Issuu

EDITIE 414

2017年5月11日新天地華僑

B13

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

C U LT U U R

CHINA, THE RISE OF AN EMPIRE Vanaf dinsdag 16 mei 2017 draait China, The Rise of an Empire een halfjaar in het Haagse koepeltheater Omniversum. De boeiende, bekroonde grootbeeldfilm vertelt aan de hand van de spectaculaire archeologische vondst van het mausoleum van de eerste keizer en het Terracottaleger de ontwikkeling van China tot de huidige wereldmacht.

g Lulu Wan

‘Adam en Eva in China’ Feuilleton Draakverering en individualisme

Grootste archeologische ontdekking ooit

Ruim 2000 jaar bleef de geschiedenis van China verborgen onder een dikke laag aarde. Tijdens het graven van een put stuitten enkele boeren op één van de grootste archeologische ontdekkingen ooit: het terracottaleger en het graf van de eerste keizer van China. Deze indrukwekkende vondst is een unieke tijdscapsule die een nieuw perspectief biedt op de verhalen over het oude China, de eerste keizer, en de opmars naar het China dat we vandaag de dag kennen.

Beste korte documentaire

De grootbeeldfilm China, The Rise of an Empire – bij de Lumière Awards bekroond als beste korte documentaire – gaat heen en weer in de tijd tussen het rijk van de eerste grote keizer ruim tweeduizend jaar geleden en de huidige economische supermacht. De archeologische vondst in 1974 van het mausoleum van keizer Qin

Shi Huang, omringd door een Terracottaleger van duizenden krijgers, betekende een unieke tijdcapsule naar het verleden.

Omdat de slang familie van de draak was – in de Chinese volksmond wordt de slang een jonge draak genoemd, aanbaden Chinezen onder andere de slang en de draak. Elk jaar voerden ze een drakendans op als ze iets te vieren hadden. ‘Een draak van een mens’ hield het hoogste eerbetoon in, slechts voorbehouden aan de keizer en andere absolute heersers.

Onschendbaar

De vondst bracht vele zaken aan het licht over verleden en heden van China. Qin Shi Huang verenigde de diverse strijdende machten en legde als eerste keizer van het hele rijk de fundering voor het China zoals we het vandaag kennen.

De keizer met de draak vergelijken had ook een schaduwkant: zodoende werd hij onschendbaar verklaard, ook wanneer hij over de schreef ging. Een draak was geen mens en kon nimmer menselijke fouten maken. Einde discussie. 0 : 1 voor tegenstanders.

Onvergetelijke ervaring

Groot volk

China, The Rise of an Empire is een visuele belevenis, die met prachtige luchtfotografie en de nieuwste time-lapse technieken de schoonheid en tragiek laat zien bij het ontstaan van een wereldmacht. Op het 840 m2 grote koepelscherm van Omniversum – uitgerust met 36 luidsprekers, zeskanaals digitaal geluid en zes subwoofers voor voelbaar lagere tonen – een onvergetelijke ervaring.

Voor tickets en meer bezoekersinfo kunt u naar www.omniversum.nl

Als je de pijn bij de bevalling niet als straf zag, had je misschien minder angst om een heleboel kinderen te krijgen. Waren er daarom zoveel Chinezen?

Klein individu

De keerzijde van het collectiviteitsbesef was dat het door sommige Chinezen als een smoes gebruikt werd. Ze verscholen zich achter de massa en namen als individu geen verantwoordelijkheid als er iets mis ging of gedaan moest worden. Tevens kon het creativiteit of initiatief in de kiem smoren, omdat velen niet uit de pas van de kudde wilden lopen.

Uit Adam en Eva in China, non-fictie, Lulu Wang, Uitgeverij Lulu Wang U kunt het als papieren boek (€9,95) of als e-book (vanaf € 3,99) bestellen in webshop www.luluwang.nl

B14 華僑新天地

EDITIE225 414 EDITIE

C U L I N A I R

2017年5月11日 2006年04月06日

Wegwijs in de Aziatische keuken

Horecakleding ‘Suit Up Now’

"Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok

Ik volg graag het horecanieuws, want ik ben dol op lekker eten en drinken, maar ik heb zelf ook ervaring in de horeca. Al op jonge leeftijd werkte ik namelijk al in het restaurant van mijn ouders. Daardoor was het werken in de horeca voor mij een tweede natuur geworden. Ik wil vaker leuk en opmerkelijk horecanieuws met jullie delen. Daarom gaat dit artikel over horecakleding van ‘Suit Up Now’.

Vietnamees Stoofvlees (Thịt bò kho) Het bedrijf ‘Suit Up Now’ is ontstaan uit passie voor lifestyle en fashion. Tegenwoordig zie je veel bedrijven werken met een eigen identiteit, waardoor kleding een belangrijk element wordt. Het is van belang dat je je onderscheidt als bedrijf. ‘Suit Up Now’ speelt hierop in door eigentijdse kledingconcepten te bedenken en te produceren. Dit is een succes geworden, want vele bedrijven maken gebruik van de horecakleding, zoals Jamie’s Italian, Conservatorium hotel en Movenpick hotels. ‘Suit Up Now’ biedt namelijk de mogelijkheid om een unieke collectie te laten ontwerpen dat alleen jouw restaurant heeft. Alles wordt vanuit scratch bedacht en ontworpen. Ik vind het zeker een pluspunt als je een unieke collectie hebt ten opzichte van je concurrenten. Een tikkeltje anders dan andere restaurants, waardoor je jezelf dus kunt onderscheiden.

Een beroemd runderstoofpotje uit Vietnam, eerder kruidig & warm dan pittig. Bijzonder door het gebruik van steranijs en Thaise basilicum, al is het met normale basilicum of zelfs helemaal zonder basilicum ook al lekker. Het is gewoon weer eens wat anders dan een bœuf bourguignon of oma’s sudderlapjes, maar niet eens zo heel anders. Gewoon een lekker runderstoofpotje. In Vietnam, met zijn Franse invloeden eten ze het vaak met baguette, lekker soppend in de saus. Als ontbijt.

RECEPT

Voeg het vlees toe en bak het vlees een beetje bruin.

Hip en modern

• • • • • • • •

Voeg warme bouillon, vissaus, sojasaus en suiker toe.

Op de website zie je dat hun collectie bestaat uit eigentijdse horecakleding. Een catchy look creëer je door bijvoorbeeld zwarte bretels te combineren met een witte blouse en een strik. Ook hebben ze bruine leren schorten in hun assortiment. Tegenwoordig zie je dat dit helemaal hot is wanneer je uit eten gaat. Een tikkeltje anders dan andere restaurants, waardoor je jezelf dus onderscheidt.

Comfortabele kleding voor medewerkers

Ook vindt ‘Suit Up Now’ het belangrijk dat werknemers zich prettig voelen in de horecakleding. Als de serveersters en obers zich er comfortabel in voelen dan stralen zij dit ook uit naar de gasten. Ik weet uit mijn eigen horeca ervaring dat dit echt werkt. Als ik een keer een chique jurkje aan had tijdens werk, dan viel het gelijk op bij de gasten.

Alles op 1 adres

Wat ook bijzonder is aan ‘Suit Up Now’ is dat ze helpen met het hele proces. Van bedenken tot het leveren. Tijdens dit proces wordt in het begin al gelijk aandacht gegeven aan alle betrokkenen, zoals de dragers en de restaurantmanager. Zo voorkomen ze dat er eventuele tekortkomingen zijn tijdens het ontwerpproces. Het is vooral handig dat alles op 1 plek wordt gedaan. Dit kan voor horeca ondernemers veel tijd besparen.

•

• • • • • •

500g runderstoofvlees (bv magere runder-, rib-, of sucadelappen) 2 tl kurkuma (koenjit) 2 el (arachide) olie 3 sjalotjes, gesnipperd 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 rode chilipepers, fijngehakt 2 stengels citroengras, superfijngehakt 1 el kerriepoeder 1 el gemalen steranijs (of 3 hele, geroosterd en tot poeder gemalen) 2 dl hete runder- of kippenbouillon. (tip: bouillon + sojasaus + vissaus kan voor sommigen te zout uitpakken, gebruik dan water ipv bouillon) 2-3 el Vietnamese vissaus 2 el lichte sojasaus 1 el (ruwe riet)suiker zout en zwarte peper ½ bosje verse thaise basilicum, zonder stelen 1 rode ui, in dunne ringen voor de garnering

Snijd het vlees in blokjes, meng het met de kurkuma en zet het apart. Bak sjalotjes, knoflook, chilipeper en citroengras in wat olie tot het geurig is. Voeg kerriepoeder en de helft van het steranijspoeder toe en bak 10 sec mee.

Breng aan de kook, voeg extra warm water toe zodat al het vlees onder staat en laat sudderen tot het gaar is. Ik zou zeggen minstens 4 uur, maar het veiligste is om stoofpotjes altijd een dag van tevoren te maken. Dan kun je het zonder stress laten pruttelen zolang als nodig is en bovendien is stoofvlees de volgende dag nog lekkerder ook. Meer maken om in te vriezen is altijd een goed idee. Voor serveren proeven en op smaak brengen met peper, zout en de rest van het steranijspoeder. Eventueel de saus binden met een maizenapapje (2 tl maïzena + 1 el koud water). Thaise basilicum in reepjes en rode ui in dunne ringen toevoegen en serveren met witte rijst en bijvoorbeeld sperzieboontjes. Of met baguette dus! NB. Het citroengras moet echt heel erg fijn gesneden of geraspt worden (zie foto), als dat niet gaat lukken kun je hem uiteindelijk toch beter in zijn geheel & gekneusd mee laten sudderen. Want middelgrote stukjes citroengras in je stoofvlees is niet lekker. Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken

Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.

Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.

EDITIE 414

2017年5月11日新天地華僑

B15

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

L I F E S T Y L E

Volg Lily op: www.hashtagbylily.com

Een betekenisvolle Birthday Zoals sommigen van jullie weten vier ik mijn verjaardag jaarlijks en steeds uitbundiger. Ik ontmoet ieder jaar veel nieuwe zielen en dit zal zeker niet ophouden!

Lago Maggiore Na een paasweekend bij Lago Maggiore gespendeerd te hebben, komt het met stip op één van mijn favoriete Italiaanse plekken om op vakantie te gaan. Het meer ligt in het grensgebied van Italië en Zwitserland, het tweede grootste meer van Italië. In april en mei is het een mooie periode om die kant op te gaan, want de bloemen waren al prachtig in bloei. Wisteria, rozen en veel meer, het ziet eruit als een sprookje. Er is daar van alles te beleven, zoals eilandjes hoppen of juist naar de bergtop om van een rodelbaan naar beneden te racen. Hier zie je een aantal foto momenten van mijn veel te korte trip. Je kunt de avonturen ook volgen in mijn wekelijkse vlogs op mijn YouTube kanaal: Hashtag by Lily.

De meeste vrienden zijn ouder dan ik en ik heb bovendien gemerkt dat hun vriendencirkel flink aan het verkleinen is naarmate ze ouder worden. Alsof je hun koelkastdeuren open trekt en je ziet alleen de basics ‘met fatsoenlijke houdbaarheidsdatum’. Hiep, hiep, hoera! Ik heb het niet over de leeftijd of het uiterlijk van ze, maar hun betrouwbaarheid en oprechtheid. Vullen ze je aan of riskeer je een 'voedselvergiftiging'?

Lunch op een terras met een lekker zonnetje. #vakantiegevoel Zo mooi, overal zie je deze Wisteria bloemen hangen.

Random ergens een pizza bestellen en deze lekker opeten bij het meer.

10 minuutjes varen naar het prachtige Isola Bella eiland met de mooiste tuin die ik ooit heb gezien. Hotel Palma heeft een waanzinnig dakterras met een zwembad.

Ik vind het fijn om te zien dat er geen mensen over datum zijn wanneer ik een deur open doe. Het aantal nieuwe vrienden schiet niet meer als paddenstoelen uit de grond, maar de relaties die ik met ze heb veranderd wel met de jaren. Verander ik zelf of veranderen zij? Geen van beide zeg ik dan: een mens verandert niet. Je leert elkaar gewoonweg beter kennen en je komt tot de conclusie hoe ze diep van binnen zijn. Echt mooi. Wanneer je carrière in bloei is, moet je helaas bepaalde mensen achterwege laten. Ja, doe het nou maar snel! Een vriendschap kan je rijker of armer maken. Niet in de zin van geld (je kunt ze wel testen met geldzaken), maar zij maken jouw ziel rijker. Dat is wat vrienden horen te doen. Kan ik gedachtenlezen en zien wie goede of slechte bedoelingen hebben? Nee, de technologie is gelukkig nog niet zo ver om elkaars hersenactiviteit te kunnen scannen door middel van een bril of een app. Ik geloof nog altijd in het goede van de mens, maar ik heb me voorgenomen om kritischer te zijn. Voor het je weet word je bestolen van iets waardevols en dan is het te laat. Hoe kun je toch een selectie maken? Let goed op de details tijdens 1 op 1 conversaties, luister naar hints uit je omgeving of test ze regelmatig. Bel ze uit het niets in noodgevallen - laat het wel echte situaties zijn en kijk hoe snel ze je zullen helpen.

Hoogtepunt van de trip was toen deze albino pauw zijn veren spreidde.

Op ongeveer 1400m hoogte kun je van een rodelbaan racen. #epic

Bewaar sowieso geen bedorven goederen in je koelkast. Het zal op een dag behoorlijk stinken. Ben ik blij met mijn lijstje? Yes, yes, yes! Dit jaar heb ik mijn verjaardag bewust kleiner gevierd. Genodigden op mijn feest waren vrienden naast wie ik heb geslapen (ja, je leest het goed), vrienden waar ik graag mee omga of leuke zielen die voor mij een flinke toevoeging zijn. Mijn 22e levensjaar staat voor kwaliteit en oprechtheid. Ik heb dit jaar 50 vrienden in mijn kring die ik oprecht vertrouw en die mij alles zullen gunnen. Vrienden waar ik met een gerust hart mijn stoutste verhalen en grootste zorgen mee kan delen. Ik kan er op rekenen dat deze groep mensen over 50 jaar nog goed zijn. Mijn speciale dag werd gevuld met veel sfeer, warme knuffels en mooie zielen. Voor de mensen die niet konden komen heb ik mijn agenda open staan om quality time in te plannen. Bedankt voor de felicitaties allemaal! En vergeet niet de houdbaarheidsdatum te checken van bepaalde mensen. Liefs, Jessica

B16 華僑新天地

EDITIE225 414 EDITIE

E N T E RTA I N M E N T

2017年5月11日 2006年04月06日

5 Excuses om niet fit de zomer in te gaan Door: Melvin (@asn_online of @mistermakannl)

De lente is al enige tijd ingeluid, maar vorige maand hadden we al een aantal dagen met 20+ graden. De rokjes, korte broeken en tank/crop tops werden massaal uit de kast gehaald. Over iets meer dan een maand begint de zomer en zal iedereen in de spiegel kijken en bedenken of hij/zij zomerfit is. Voordat je de hoop opgeeft wil ik jou vijf excuses geven om niet zomerfit te worden:

Het is al te laat, het gaat toch niet meer lukken

Elke vooruitgang is een vooruitgang! Uiteraard is een sixpack of een strakke buik lastig en misschien zelfs onmogelijk. Maar wat als je een doel stelt die wel te realiseren valt? Een paar kilootjes minder bijvoorbeeld. Vanaf het moment dat je dit leest heb je nog ongeveer 40 dagen of zo’n 6 weken. Zodra je de eerste mijlpaal hebt gehaald, dan zou je hem tussentijds nog kunnen bijstellen.

Ik ga niet lid worden van een sportschool om vervolgens niet te gaan sporten

Tijdens de zomer hebben alle sportscholen acties zoals gratis inschrijven, gratis merchandise of soms zelfs een extra maand gratis sporten. Sportscholen als Fit For Free en Basic-Fit adverteren zelfs dat iedereen in een huishouden op één sportpas mag komen sporten. Dit betekent dat je ook de sportpas van je ‘huisgenootje’ mag lenen.

Ik ga toch niet naar buiten

Er is altijd Facebook en Instagram. In de zomer zal jouw tijdlijn overspoeld worden met o.a. vakantie foto’s, strandfoto’s en spontane foto’s in het park of op terrasjes. Niet alleen kom je zelfverzekerder over als je afvalt en/of zomerfit bent, maar het stimuleert ook om vaker naar buiten te gaan.

Alleen sporten is niks voor mij

Het is makkelijker om een dag te skippen als je alleen moet gaan sporten. Wellicht is een workout buddy een manier om elkaar te motiveren. Dit zou een vriend(in), collega of medestudent kunnen zijn. Jullie kunnen dan elkaar motiveren en het is lastiger om last-minute af te zeggen als je al met elkaar hebt afgesproken. Kortom, het is altijd makkelijk om te zeggen dat iets op voorhand niet lukt. Echter is er veel mogelijk in 6 weken tijd! Een work-out buddy zou de oplossing kunnen zijn en het is belangrijk om te werken naar een bepaald doel. Wat zijn jouw tips? Deel ze via Instagram of Facebook!

Binnen sporten is niks voor mij

In grote steden zijn parken voorzien van oefeningen en stangen om jezelf op te trekken. Ben je niet van de apparaten dan kun je altijd nog joggen/rennen of er zijn veel tutorials om aerobics/yoga oefeningen te doen.

AsianNL HIT CHARTS RUFUS RILEY’S FAVORITES Rufus Riley, protegé van DJ Irwan, is nauwelijks nog weg te denken uit de clubscene in Nederland. Hij heeft in een paar jaar tijd op bijna alle toonaangevende feesten gedraaid. Elke editie tipt hij drie liedjes met enorme hitpotentie uit zijn dj-set. Zijn top 3 die hij deze keer graag met jullie wilt delen is:

1 DJ Khaled ft. Justin Bieber, Quavo, Chance the Rapper & Lil Wayne - I'm The One

K-pop

Asian Drama

IU ft G-Dragon

Palette

Man to Man

Through the Night

My Secret Romance

Zico

Baby

Sister is Alive

Minzy x Flowsik

Ninano

Tunnel

Hyolyn x Changmo

Blue Moon

Whisper

Sechskies

Sad Song

Chicago Typerwriter

EXID

Night Rather Than Day

The Lair and His Lover

Sechskies

Be Well

Eternal Love

DIA

Will You Go Out With Me

Father is Strange

LABOUM

Hwi Hwi

Reverse

Wale ft. Major Lazer, Wizkid & Dua Lipa My Love

3 Broederliefde Veel Osso

Volg Rufus Riley ook op: Facebook: RufusRileyNL Twitter: RufusRiley13 Instagram: RufusRiley13

Soundcloud: RufusRiley13 Youtube: RufusRiley13

EDITIE 414

2017年5月11日新天地華僑

B17

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

C H I N A 2 0 2 5 . N L

zhong

China wordt voor Nederland belangrijker in de toekomst. Natuurlijk op economisch gebied, maar ook op andere terreinen. Steeds meer Nederlanders werken samen met China; via bedrijven, universiteiten, culturele organisaties, gemeenten en provincies. Als student, of als professional. In Nederland en in China. China2025.nl is een crowdblog over Nederland en China. Het is geschreven voor en door Nederlanders die op professioneel gebied met China te maken hebben. Het blog heeft als doel om het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen.

Werken in het Chinees: technologie biedt hulp Technologie kan werken in Chinees een stuk gemakkelijker maken. Tools en apps zoals Pleco of Hanping, die je misschien al gebruikte tijdens het studeren van Chinees, kunnen ook op de werkvloer een enorme toegevoegde waarde hebben. Werken in een druk kantoor met deadlines die gehaald worden, verandert echter wel de manier waarop je deze IT-toepassingen gebruikt. Hoe kan je technologie maximaal inzetten in een Chineessprekende werkcontext ?

Zorg voor een goede mix van online en ofﬂine

Hoe goed je ook Chinees kent, op je werk krijg je onvermijdelijk te maken met termen die je niet kent. Er is dan ook niets zo tijdbesparend als weten op welke software je beroep kan doen om opzoekingen te vergemakkelijken. Online woordenboeken zijn vanzelfsprekend als je aan een computer zit te werken. Toch moet je niet de tijd onderschatten die je offline doorbrengt, in meetings bijvoorbeeld, of onderweg naar ergens, of op plaatsen met gebrekkig internet. In een meeting bijvoorbeeld hebben woordenboeken die je bij de hand hebt op je smartphone of laptop, en die offline kunnen gebruikt worden, een voordeel. Ook bij het doorlezen van (offline) documenten op je pc kunnen woordenboeken die offline pop-up vertalingen geven, zoals MDBG, enorm handig zijn. Online pop-up woordenboeken kunnen erg handig zijn als je automatisch vertaling wil krijgen als je browst, zoals Zhongwen of Perapera. Ook om te kijken hoe je een woord in de juiste context opzoekt, zal je onvermijdelijk een beroep moeten doen op online beschikbare voorbeeldzinnen op bijvoorbeeld google of op baidu cidian (alternatieven jukuu en youdao).

Creëer een gepersonaliseerd woordenboek

Elk werk, elke sector heeft zijn gespecialiseerde woordenschat – vakjargon, afkortingen en samentrekkingen – , die buitenstaanders als Marstaal in de oren klinkt. In een werkomgeving moet je niet alleen precies weten wat dit soort woorden betekenen, je moet ook weten hoe ze zelf te gebruiken. Het eerste probleem is dat de betekenis van deze woorden achterhalen knap lastig kan zijn: vaak vind je geen vertaling in het woordenboek dat je normaal gebruikt, of wel een vertaling, maar niet de juiste in de context. Het superwoordenboek voor Chinees, waar verschillende woordenboeken gecombineerd worden tot een sluitend geheel, bestaat voorlopig nog niet. Apps die meerdere woordenboeken combineren (met minstens één specialistisch en één algemeen woordenboek), kunnen dan ook handig zijn in dit geval. Het tweede probleem is dat je deze woorden ook zelf moet gaan gebruiken. Om te vermijden dat je later tijd verliest met terugzoeken naar het juiste woord in het Chinees en de context

waarin het gebruikt wordt, loont het om veel gebruikte vaktermen bij te houden in een lijst, of toe te voegen aan een woordenboek dat je vaak gebruikt. Pleco bijvoorbeeld laat toe dat je zelf lijsten van woorden aanmaakt op je flashcard deck die niet in het woordenboek staan. Deze woorden kunnen ook opgenomen worden in het woordenboek van Pleco, zodat je er ook op kan zoeken. Op die manier creëer je een gepersonaliseerd woordenboek dat je kan gebruiken op je werk. Idealiter zou een gepersonaliseerd woordenboek ook moeten toelaten om groepen van woorden of zinnen in te geven die gebruikt worden bij een bepaald woord, omdat je je achteraf vaak afvraagt in welke context iets gebruikt is.

Gebruik software om je leessnelheid verhogen

gemaakt, dus eventuele vaktermen in teksten worden ook onmiddellijk vertaald). Je kan ook woordenboeken zoals MDBG of Ktdict installeren op je computer om een pop-up vertaling te krijgen van offline documenten Navigeren op internet in het Chinees is een aparte uitdaging. Het is niet alleen zo dat je een heel erg goed niveau van Chinees moet hebben om snel een grote hoeveelheid Chinese tekstschuin door te lezen, je hebt ook de soft skills nodig die erbij horen: de intuïtie om te weten waar je moet zoeken, de juiste linken kunnen leggen tussen wat je leest, de juiste zoektermen ingeven, informatie snel filteren op relevantie enzovoort. Zoeken op Chinese websites is daarom voor een niet-moedertaalspreker simpelweg tijdrovend werk, waarvoor er geen shortcuts zijn.

Er zijn volgens mij niet erg veel nietmoedertaalsprekers die kunnen schuinlezen in het Chinees, in de zin van: grote hoeveelheden informatie op topsnelheid doornemen, zodat je de kern van de zaak doorhebt. Misschien is het een vaardigheid die kan getraind worden. Dat zou lonen, want je kan er niet buiten als je met Chinese collega’s werkt. Informatie opzoeken op Chinese sites, je weg vinden in een stortvloed van e-mails, gebruiksaanwijzingen doornemen, interne documenten doornemen… hoort allemaal bij werken in het Chinees.

Hoewel er geen magische oplossing is voor snellezen of snel zoeken op het net, zijn er oplossingen die het werk vergemakkelijken. Pop-up browser add-ons zoals Zhongwen of Perapera die een instant vertaling geven van woorden waar je je muis over beweegt, kunnen de drempel verlagen om online op zoek te gaan naar informatie. Het kan het verschil maken tussen een artikel niet lezen omdat er te veel gespecialiseerde woorden of chengyu’s worden gebruikt en het wel lezen (en tegelijkertijd je leesvaardigheid te oefenen).

Als je offline documenten onder tijdsdruk moet lezen, kunnen offline pop-up solutions een grote hulp zijn. Je kan bijvoorbeeld tekst die je moet lezen inplakken op de clipboard reader van woordenboek Pleco zodat je een onmiddellijke vertaling krijgt. (ik heb van Pleco ook mijn gepersonaliseerd woordenboek

Het gebruik van software kan je werkefficiëntie verbeteren, maar het zou je er niet van mogen weerhouden om op andere manieren informatie te filteren. Vragen aan anderen (je baas, collega’s) in hoeverre iets relevant is bijvoorbeeld, is één van de beste tijdsfilters !

Dit is deel 3 in een blogserie over Chinees gebruiken op de werkvloer. Lees hier het eerste blog (http:// bit.ly/2qLDMEv ) en het tweede blog (http://bit. ly/2pkGWxK).

Biograﬁe

Kristien Stessens Enkele jaren na haar studies Sinologie ging Kristien Stessens aan de slag in een organisatie met Chinees als werktaal. Daar merkte ze al snel dat Chinees spreken op zich niet voldoende is in een professionele context, maar dat er ook heel wat anders bij komt kijken. Die ervaring zette haar aan om te schrijven en te bloggen over hoe Chinees efficiënt en vlot te gebruiken op de werkvloer, onder andere op de website http://chineseatwork.no-ip.org

CHINA2025.NL is een initiatief van Rutger Brouwer en Maysha Lin, beiden China liefebbers die dit vanuit hun interesse op vrijwillige basis doen. Het blog heeft geen winstoogmerk en heeft als doel het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen. Hiermee willen de initiatiefnemers iedereen met een interesse voor China inspireren en ook iets leren. Zij roepen daarom geinteresseerden op om een bijdrage te leveren op www.china2025.nl.

B18 華僑新天地

EDITIE225 414 EDITIE

J U R I D I S C H

Regels en Wetten

door

2017年5月11日 2006年04月06日

Arend van Rosmalen

Migratiemogelijkheden voor EU langdurige ingezetene Als u van een ander EU land een permanente verblijfsvergunning heeft gekregen, dan is het voor u mogelijk om naar Nederland te komen om te wonen en te werken. Hieronder zal uitgelegd worden hoe dit kan.

EU permanente verblijfstatus

Om naar Nederland te komen, is het van belang dat u een permanente EU verblijfsvergunning van een ander EU land heeft en daarbij de status van ‘Langdurig ingezetene EU’ heeft gekregen. In de tabel hieronder staat aangegeven hoe deze verblijfsvergunning in de andere EU landen wordt genoemd. U kunt zelf het pasje van uw verblijfsvergunning controleren om te zien of u hieraan voldoet. Als u het niet zeker weet, wordt het aangeraden om het aan een deskundige te vragen.

Naar Nederland komen om te rentenieren

De langdurig ingezeten kan allereerst een verblijfsvergunning in Nederland aanvragen als rentenier. Hiervoor is vereist dat men een zodanig groot vermogen heeft, dat de (fiscale) rente daarop alleen al voldoende is om in Nederland in de kosten van het bestaan te voorzien. Deze mogelijkheid staat daarom

alleen open voor vermogenden. Om zonder gezinsleden naar Nederland te komen, volstaat een fiscaal vermogen van ca. € 350.000,- of meer. Indien ook gezinsleden willen meereizen, dan dient het fiscale vermogen van de langdurig ingezetene ca. € 500.000,- te bedragen.

Naar Nederland komen voor een onderneming

Naast het rentenieren is er nog een andere mogelijkheid namelijk ondernemen. Als u de status van ‘Langdurige ingezetene EU’ heeft, kunt u naar Nederland komen om arbeid als zelfstandige te verrichten. U hoeft niet hoog opgeleid te zijn en de onderneming hoeft geen onderneming te zijn in de hightech industrie. Echter is het de laatste jaren wel zo dat de Immigratie- en Naturalisatiedienst (IND) strengere eisen stelt voor de aanvraag. Een voorbeeld hiervan, is dat de aandelenprijs marktconform dient te zijn. Een ander voorbeeld is als u van plan bent om met andere mensen een

vennootschap onder firma (“VOF”) op te zetten of u wilt deelnemen aan een bestaande VOF, u moet bewijzen dat uw investering in de Vof, zakelijk is. U dient te bewijzen dat uw investering conform de marktwaarde is. Verder dient u ook gegevens te overleggen van uw relevante werken ondernemingservaring.

Naar Nederland komen om te werken

De derde mogelijkheid om naar Nederland te komen, is om te werken in Nederland. Hierbij is het van belang dat uw werkgever in het eerste jaar, u moet helpen met de aanvraag van uw werkvergunning (tewerkstellingsvergunning) of een vergunning als kennismigrant. Op grond van de EU richtlijn, kunt u na een jaar in Nederland te hebben gewerkt, in aanmerking komen voor vrije toegang tot de arbeidsmarkt. Mynta Law, heeft recentelijk diverse cliënten geholpen om vanuit Spanje en Italië naar Nederland te komen. Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen: Mynta Law te Den Haag, +31 (0) 70 205 1160 of info@mynta.nl.

Hebt u nog meer vragen? U kunt nog steeds de redactie van Asian News e-mailen via redactie@asiannews.nl. Voor verdere informatie kunt u contact opnemen met Mynta Law op telefoonnummer 070 205 11 62

George Qiao is jurist bij Mynta Law B.V. in Den Haag. Hij is gespecialiseerd in arbeidsrecht en migratierecht. Hij studeerde aan de Vrije Universiteit Amsterdam en behaalde zijn Master of Laws (LL.M.) in de richting van Rechtsgeleerdheid. George deed onderzoek naar arbeidsverhoudingen bij complexe “pre-pack” faillissementen. Hij is werkzaam geweest bij een gerenommeerd advocatenkantoor in Amsterdam. George is mede-auteur van de uitgave Tekst en toelichting modern migratiebeleid.

RECEPT

NOEDELS MET MISO-ZALM Bereidingstijd: 30 min.

Personen: 2

INGREDIËNTEN

• 2 stukken (à 250g) zalmfilet met huid • 250g noedels Voor de marinade: • 3 el misopasta* • 1 el lichte sojasaus* • 1,5 el sake* • 1,5 el mirin* • 1/2 tl Chee Seng pure sesamolie*

Voor de sesamsaus: • 60ml lichte sojasaus* • 2 el suiker • 3 teentjes knoflook* (fijngehakt) • 2 el rijstazijn* • 4 el Chee Seng pure sesamolie* • 3 el olie Voor de garnering: • witte geroosterde sesamzaadjes* • zwarte geroosterde sesamzaadjes* • bieslook*(fijngehakt)

ZO MAAK JE HET Meng in een kom de ingrediënten voor de mari nade. Giet de marinade in een bord en leg de zalm stukjes erin met het vel naar boven. Bestrijk de zalmhuid met de marinade en zet het bord afgedekt in de koelkast gedurende een uur. Dep de zalm af met keukenpapier en leg het in een ovenschaal bekleed met bakpapier. Bak de zalm op 180°C voor 10-12 minuten. Kook intussen de noedels volgens de verpa kking. Meng in een kom de ingrediënten voor de sesamsaus. Zodra de noedels gaar zijn, laat ze uitlekken in een vergiet. Meng vervolgens de sesamsaus met de noedels. Schep de noedels op een bord en leg de zalm er bovenop. Garneer met de sesamzaadjes en bieslook.

www.amazingoriental.com | www.orientalwebshop.nl

* verkrijgbaar bij Amazing Oriental

EDITIE 414

2017年5月11日新天地華僑

E V E N T S

Het eerste festival van het jaar Door: Melvin (volg onze avonturen live via @asn_online & @mistermakannl) Als je met mij praat over festivals, dan zie je een schittering in mijn ogen. Ik kan uren praten over de bijzondere momenten die ik de afgelopen jaren heb meegemaakt, acts die ik gezien heb, bands die ik nog graag wil zien, festivals die op het verlanglijstje (lees: bucketlist) staan en uiteraard komen mijn festival buddies Mand, Jill, Thiti, Dylan en Mathijs ook even aan bod. Eurosonic Noorderslag is officieel het eerste festival van het jaar, maar voor de meeste wordt Paaspop gezien als de opener van het festivalseizoen. Het lijkt net alsof Paaspop elk jaar beter bezocht wordt. Er worden grotere acts geboekt en ze doen meer aan de sfeer en beleving. Denk aan mooie stages, thema’s, randprogrammeringen, uiteenlopende muzieksmaken en zelfs catering. Alles wordt goed aangepakt. De stands van de pulled pork, friet, loempia en hamburgers krijgen een naam, leuke quotes op de achterwand en zijn gespreid over het gehele terrein.

• •

220 acts (o.a. Anouk, Kensington, Chef ’Special, Broederliefde, De Staat, Sevn Alias en Jonna Fraser) 16 podia & area’s (het indoor stadion Apollo is even groot als de Ziggo Dome) 42 foodtrucks met eten 75000 bezoekers (waaronder 14.000 kampeerders)

IZI - Jongeren Leiderschap Seminar 2017 Vrijdag 19 mei 14:30-19:00 Pathé Tuschinki, Amsterdam One Thousand and One Nights Vrijdag 19 mei 23:00-05:00 Helai, Rotterdam

Weekend van Rollende Keukens Woensdag 24 mei – zondag 28 mei 12:00-23:00 120+ Foodtrucks (o.a. Asian Food), Optredens, Workshops en veel meer Westergasfabriek, Amsterdam

Ik heb mij enorm verheugd op het festivalseizoen en het voelde even alsof het zomer was. Het weer was goed, het was lekker druk en het festival terrein zag er top uit. Wat mij opviel was dat er veel ruimte in de programmering voor Nederlandstalige Hip-Hop (o.a. Broederliefde, Jonna Fraser, Sevn Alias, Boekoesam en anderen) was, en ook het Hip-Hop concept Encore had een eigen stage. Daarnaast was het goed om Waxfiend, Prime en DJ Irwan daar te zien.

JUNI Urban ASN Vrijdag 2 juni 23:00-05:00 Club Villa Thalia, Rotterdam Taste Of Amsterdam Vrijdag 2 juni – maandag 5 juni 15:00-23:00 Amstelpark, Amsterdam

Wat heb ik gegeten? Ik ben helemaal volgestopt door Thuan en Thuy van Mr. Long en heb naar mijn idee één van de lekkerste festivalsnacks gegeten. Ze hadden nieuwe dingen op het menu en ik heb het allemaal mogen proeven. Natuurlijk heb ik ook met mijn lieve Vietnamese vrienden een selfie gemaakt! Tot slot heb ik ook een aantal leuke mensen ontmoet. Dani (links) had haar vriend ontmoet op Lowlands en dit was het eerste festival waar ze dit jaar samen heen gingen. Iggy was op Paaspop om zijn jongens van Galactixx te supporten en bleef voor het hele weekend, en

MEI

Asian Escape presents: TEAM RUSH HOUR Woensdag 24 mei 23:00-04:00 Escape, Amsterdam

Alle feiten van Paaspop op een rijtje

•

PARTYAGENDA

Eeterij op Wielen Vrijdag 19 mei – zondag 21 mei Vr (17:00-24:00), Zat (12:0024:00), Zo (12:00-20:00) Schoolakkerplein, Breda

Paaspop is één van de weinige festivals die ik elk jaar bezoek. Elk jaar maak ik er nieuwe vrienden, neem ik de tijd om met ‘oude’ vrienden een drankje te doen, luister ik naar acts die ik door overvolle programmeringen op andere festivals niet kan zien en ga ik langs bij mijn vrienden van Schorem. •

B19

EDITIE新 225 天地 2006年04月06日華僑

Pinkpop Zaterdag 3 juni – maandag 5 juni 13:00-00:00 Megaland, Landgraaf

de mede-reporters Thi Ti en Anusha hoeven geen aankondiging te krijgen. Die heb je al in het selfie- en snapchatreport terug kunnen zien.

Het smaakte naar meer en ik wil mijn goede vriend Ron bedanken die dit allemaal mogelijk heeft gemaakt en alles netjes heeft geregeld. Tot volgend jaar, Paaspop!

Sushi Festival JOY - Den Haag '17 Vrijdag 9 juni – zondag 11 juni Vr (16.:00-23:00), Zat (14:0023:00), Zo (14.00-22.00) Westbroekpark, Den Haag Human Entertainment presents: Asian Affair – Part 4 Vrijdag 9 juni 23:00-05:00 Melkweg, Amsterdam Boothstock Zaterdag 10 juni 13:00-23:00 Kralingse Bos, Rotterdam Moshi Moshi Fair Zaterdag 17 juni 11:00-19:00 Amstelpark, Amsterdam ASN Luxury x Supperclub Vrijdag 30 juni 23:30-05:00 Supperclub Cruise, Amsterdam

Colofon Hoofdredactie: Eindredactie: Vormgever:

Lamita al Akabi Lai Yuen Kin Wei Hsien

Redactie: Jessica Chu, Dennies Hidlyat, Melvin Tiao, Lily Tjon, Yukwan Man, Jiimi Poon

Met dank aan:

Kijk voor de laatste agenda updates op onze website en/of mobile app: WWW.ASN-ONLINE.NL