Issuu

EDITIE 389

2015年11月26日新天地華僑

華僑 EDITIE新 225 天地 2006年04月06日

B21

N I E U W S

Saskia Schurink van HanTing Cuisine is Sommelier van het jaar 2016

Column

Saskia Schurink, sommelier van het sterrenrestaurant HanTing Cuisine in Den Haag is begin november verkozen tot Sommelier van het Jaar GaultMillau 2016. De Gault&Millau Awards zijn tijdens de jaarlijkse presentatie van de restaurant- en hotelgids Gault&Millau uitgereikt. Dit vond plaats in het Forum Centre van de Amsterdam RAI. Saskia is sinds 2010 sommelier bij het Aziatische restaurant Hanting Cuisine. De jury was zeer lovend tijdens de uitreiking: “De uitleg van de gerechten, toelichting van de smaken, de wijnbehandeling, de originele en af en toe verrassende keuzes: het klopte van het begin tot einde”, aldus de jury. “Deze dame is eigenlijk veel te bescheiden, en pronkt niet met haar capaciteiten.” HanTing Cuisine werd in 2013 als één van de weinige Aziatische restaurants in Nederland bekroond met een Michelinster. Eerder dit jaar werd HanTing al uitgeroepen tot het beste Aziatische restaurant van Nederland in 2015. Ook zijn zij door gebruikers van TripAdvisor uitgeroepen tot één van de beste restaurants van Europa.

Gault&Millau Awards 2016 • • • • • • • • • • • • •

Chef van het Jaar: Michel van der Kroft – ’t Nonnetje, Harderwijk Belofte van het Jaar: Leon Mazairac – Podium onder de Dom, Utrecht Prijs | Plezier 2016: Ratatouille Food & Wine, Haarlem Duurzaam Restaurant van het Jaar: Eindeloos, Leeuwarden Wijn|Spijsspecialist van het Jaar: Simon Veldman – Vermeer, Amsterdam Sommelier van het Jaar: Saskia Schurink – HanTing Cuisine, Den Haag Talentvol Sommelier van het Jaar: Erica Verweijen – Aan de Poel, Amstelveen Wijnkaart van het Jaar: Wereldmuseum Restaurant, Rotterdam Gastheer van het Jaar: Xavier Giesen – Bolenius, Amsterdam Talentvol Gastvrouw van het Jaar: Monica Tsang – O&O, Sint Willebrord Beste Fromager: Ricardo van der Zwet – Allure, Rotterdam Hotel van het Jaar: Kasteel Engelenburg, Brummen Terras van het Jaar: Café-Restaurant De Plantage, Amsterdam

Chinese Nieuwjaarsviering weer terug in Rotterdam

Lulu Wang Liefde en Boeddha

Wij zeggen altijd dat liefde is geven. Maar wat als degene die mij liefhebben geen behoefte heeft aan wat wij geven? Onbeantwoorde liefde komt in zicht. Boeddha praat nimmer over de liefde, maar over de barmhartigheid. Wat is dat precies? Mijns inziens houdt het in dat wij in de schoenen proberen te staan van degene die wij liefhebben. Als hij niets dat naar vis riekt lust, bieden wij hem geen haaienvinnensoep aan, als vinden wij die zelf het neusje van de zalm. Echter, als wij deze persoon per sé vis op het bord leggen, zal hij het misschien toch opeten, alleen maar om ons een plezier te doen. Hieraan merken wij dat de liefde die geeft iets verplichtends of egocentrisch in zich heeft. Barmhartigheid daarentegen geeft ons niets. Wat ze doet is ons tot innerlijke vrede leidt. Als wij in die vrede ontdekken dat wij vis lusten, gaan wij zelf wel hengelen. Barmhartigheid maakt ons zelfbewust en zelfstandig, en zet niemand onder druk om te nemen waar hij niet van gediend is. Daar ligt waarschijnlijk het verschil tussen barmhartigheid en liefde in. Liefs, Lulu

p 8 februari 2016 luiden we het jaar van de Aap in, en ook Rotterdam is dit jaar weer van de partij. Elk jaar wordt het Chinese Nieuwjaarsfeest groots gevierd in de China Town van Rotterdam, maar vorig jaar waren er wegens gebrek aan sponsors slechts kleinere vieringen in de Rotterdamse Schouwburg en Katendrecht. Het jaar van de Aap wordt in Rotterdam gevierd op 6 februari. Gigantische draken, kleurrijke leeuwen zullen onder leiding van trommels dansend in de optocht te zien zijn. En uiteraard zal de aap dit jaar extra in het zonnetje worden gezet tijdens het feest. Verder zullen er o.a. kookdemonstraties, muziekoptredens en verschillende workshops plaats gaan vinden. Tijdens de ‘Made in China’ markt kan er geshopt, gegeten en gedronken worden. Ook is er een live Chinese opera en zal het feest spectaculair afgesloten worden met een vuurwerkshow. Het feest is gratis toegankelijk en het uitgebreide programma zal later nog volgen.

Chinese columns van Lulu Wang zijn te lezen in het tabloid van Asian News

Auteur van Nederland, wo ai ni (verschijnt in 2012), Lotusvingers (Matchboxboekje, 2011), Wilde rozen (2010), Heldere maan (2007), Bedwelmd (2004), Het Rode Feest (2002), Seringendroom (2001), Het Witte Feest (2000), Het tedere kind (1999), Brief aan mijn lezers (1998), Het lelietheater (1997) Dagelijks blog: www.luluwang.nl Facebookpagina:http://www.facebook.com/pages/LuluWang-roman-auteur/148088645246170 Hyves: http://gzliefde.hyves.nl/

B22 華僑華僑新天地天地

EDITIE 225 389 EDITIE

L I F E S T Y L E

2015年11月26日 2006年04月06日

Volg Lily op: www.hashtagbylily.com

Weekendje Florence Afgelopen september ben ik een kort weekendje naar Florence, Italië gereisd om een hotel te reviewen. De foto’s op de website van Villa le Marschere zagen er veelbelovend uit en eenmaal op onze bestemming aangekomen was hier niets van gelogen. Het leek wel of ik in een droom was beland. Het luxueuze 5-sterren hotel ligt in een prachtige Toscaans heuvellandschap, slechts 40 minuten rijden van het centrum van Florence. In dit klassieke Renaissance hotel is werkelijk elke kamer fotowaardig. Magnifiek met de hoge versierde plafonds. Ik had mijn wekker om half zes gezet om de zonsopgang te bekijken vanuit het zwembad bij de spa. Hierna heb ik lekker roomservice besteld om vervolgens weer terug te keren naar de spa om daar de rest van de ochtend te relaxen. In de middaguren ben ik naar het centrum gereden om Florence te verkennen.

Om 05.30 uur mijn wekker gezet om van deze zonsopgang te genieten

Ik had geen concrete plannen gemaakt, dus ik ben de straten van Florence gaan verkennen. Er zijn veel steegjes met verborgen restaurantjes en gezellige pleintjes waar je op een bankje kunt zitten. Zo kun je rustig genieten van de sfeer en de indrukwekkende attracties zoals de beroemde kathedraal Santa Maria del Fiore. Heerlijk heb ik genoten van deze stad en hopelijk tot gauw weer om nog meer te ontdekken. Qua eten, bezienswaardigheden en het weer is Florence een perfecte plek in Europa om een weekendje weg te gaan!

Roomservice in de prachtige luxe kamer met uber hoge plafonds

Deze Italiaanse Fiatjes zijn te schattig

Gezellige pleintjes zijn te vinden in Florence

10 dingen die je niet wilt horen als je single bent Tijd om te relaxen in de spa van Villa le Marschere

Ponte Vecchio (oude brug), één van de toeristische trekpleisters met veel winkels op de brug

De irritante uitspraken die mensen maken over je single life zijn niet leuk, want waarom bemoeien mensen zich er mee? Weet je niet hoe je deze happy-in-a-relationship-person moet beantwoorden? Ik geef je een aantal voorbeelden.

9. “Mannen zijn hoofdpijn”

“Ja, en nu heb ik hoofdpijn omdat ik geen vriend heb.”

2. “Ga je wel eens uit?”

10. “Ik zou willen dat ik weer single was.”

“Ja, elk weekend, maar in de kroeg vind je hem niet hoor.”

3. “Heb je al een vriendje?”

“Ja, die is onderweg… in mijn dromen.”

4. “Maar hoe dan.. Je bent zo leuk” “Ja, te leuk misschien!”

5. “Je moet niet op zoek gaan. Het komt vanzelf wel op je pad. Kijk maar bij mij.”

“Waar dan? Uit de lucht gevallen zeker.”

6. “Hey, niet zo kieskeurig zijn”

“Ik koop toch geen nieuwe designerstas.”

Kathedraal van Florence, het dominerende symbool van deze stad

“Je hebt helemaal gelijk. Heerlijk een fles wijn helemaal voor mijzelf.”

1. “Waarom ben je nog single?” “Waarom heb jij een vriend?”

Italiaanse ‘gelatos’ zijn de lekkerste!

8. “Ik zal maar lekker van genieten als ik jou was.”

7. “Voel je je dan niet alleen?” “Mijn kat is er altijd voor mij.”

“Dat is niet zo moeilijk.”

EDITIE 389

2015年11月26日新天地華僑

華僑 EDITIE新 225 天地 2006年04月06日

B23

C U L I N A I R

Horecatip: Restaurant Jaimie van Heije in Ouderkerk aan de Amstel

Wegwijs in de Aziatische keuken

Door: Yukie Blog

"Tips, weetjes & recepten" van Robin Kok

Bulgogi 2.0불고기 (Koreaanse plakjes rundvlees)

Bulgogi is een populair Koreaans gerecht van gegrilde, dunne plakjes zoet gemarineerd rundvlees. Typisch zo’n gerecht voor op een Koreaanse tafelbarbecue, maar bereiden in grillpan of wok kan ook. Voor het traditionele recept verwijs ik graag naar de onvolprezen Maangchi, maar ik doe het anders: ik marineer en grill een mooie entrecote in zijn geheel en snijd hem daarna pas in plakjes. Dat meng ik met reepjes lente-ui, nashi peer en een sausje van de marinade ingrediënten en voilà: Bulgogi 2.0!

Het vlees

500g entrecote

Voor marinade & saus

4 el suiker, 2 tl grof gemalen, zwarte peper4 el lichte sojasaus, 2 el sesamolie, 2 el citroensap. Meng dit bij elkaar in een kommetje. Voor de marinade doe je 1/4 van dit mengsel in een diepvrieszakje (daar komt zo nog geraspte peer, sjalot en knoflook bij). Voor het sausje laat je 3/4 in het bakje over (gaan we straks mee verder, daar komt fijngehakte sjalot en knoflook bij). Culinaire liefhebbers hebben net zoals ik altijd trek. Zoveel lekkere restaurants om uit te proberen, maar niet genoeg tijd om te kiezen. Daarom kies ik de leukste restaurants voor je uit. Deze editie zet ik het restaurant Jaimie van Heije in Ouderkerk aan de Amstel in de spotlights. Chefkok Jaimie van Heije maakt oogstrelende gerechten met verrassende 3D effecten.

Stijlvolle brasserie

Een gezellige brasserie met mooie wit gedekte tafels. Het restaurant heeft een leuke combinatie van speels en chique. Aan de muur zie je bijvoorbeeld schilderingen van Selwyn Senatori waardoor het restaurant speels en jong oogt. Tegelijkertijd heeft het ook wat chics door het eten en mooie linnen op tafels. Er is een stijlvolle en informele sfeer aanwezig.

Yummy food

Het eten was ook tongstrelend. In het eten proef je wat invloeden van de Indische keuken. Jaimie’s oma komt daar vandaan dus vandaar. Het eerste gerecht kwam op tafel, het bekende Indische gerecht “Gado Gado” was op een leuke manier in een kommetje opgediend. Het 3D effect zie je duidelijk terug in de opmaak van zijn gerechten, zoals het krabje van goud. De creativiteit in zijn gerechten is niet te missen en dat waardeer ik zeker.

Zeester

Bij het tussengerecht kregen wij een zeester met coquille, gepofte rijst, saffraan, spongecake en een saus van rouille. Je denkt vast: “Een zeester op je bord?!”. De zeester leek zo echt, maar het was natuurlijk gewoon een opdruk. Lekker was dit gerechtje, want de smaken van de saffraan en rouille pasten goed bij elkaar. De gepofte rijst zorgde voor een lekkere bite in de mond. Bij het hoofdgerecht kregen wij een stukje zeebaars met tandoori. Een aparte combinatie, want ik ben niet gewend aan de overheersende smaak van tandoori, maar het stukje vis maakte alles goed. Die was namelijk perfect op de huidgebakken. We dronken de ‘Kung Fu Girl’, een Riesling uit de Verenigde Staten, Columbia Valley. Een levendige Riesling met een frisse aanzet en een volle afdronk, welke goed paste bij het kruidige eten. Natuurlijk mocht een toetje niet ontbreken, want dat is altijd mijn favoriet. Een frisse passievrucht mousse met karamel. Deze was zeer gewaardeerd na het kruidige eten van de avond. Kortom, het was een 3D eetfestijn, zowel in de opmaak als in de smaak. Voor meer horecatips, check dan Yukie’s blog op www.yukieblog.nl

Restaurant Jaimie van Heije

Kerkstraat 56, 1191 JE Ouderkerk aan de Amstel T:020 496 5848 www.jaimievanheije.nl

Verder ook nodig voor marinade & saus 1 sjalotje, 1 nashi peer, 1 knoflookje

De marinade

Je hebt dus een zakje met 1/4 van het sojasausmengsel. Rasp ongeveer 1/4 van het sjalotje en voeg toe aan het zakje. Rasp ongeveer 1/4 van de knoflook en voeg toe aan het zakje. Rasp ongeveer 1/4 van de peer en voeg toe aan het zakje. Leg de entrecote hierin, masseer even en laat een paar uur tot een nacht marineren in de koelkast.

Het sausje

Snijd de rest van het sjalotje heel fijn; snijd de rest van het knoflookje heel fijn; bak dit in een klein pannetje in wat olie een beetje gaar en glazig. Voeg het achtergehouden sojasausmengsel toe en kook even door. Bind eventueel een heel klein beetje met een kwart theelepeltje maïzena (of beter: pijlwortel), losgeroerd met koud water. Je wilt geen dikke saus, alleen een beetje “glans”, een beetje “net-niet-waterig”. Maar als dit onbegrijpelijk klinkt, laat het dan liever achterwege, een “waterig” sausje is beter dan een kwakje lijmsaus.

De garnering

De rest van de peer in blokjes of reepjes, 1 lente-ui in reepjes of ringetjes, 1 tl sesamzaadjes, geroosterd

Bereiding

Haal de entrecote uit de marinade en dep goed droog. Wrijf in met een beetje olie, strooi er naar smaak nog wat zout op en grill of bak de entrecote naar wens. Laat even rusten voor je hem aansnijdt. Of laat afkoelen en eet lauw/koud.

Assemblage

Snijd de entrecote in plakjes. Warm of koud kan allebei. Meng met reepjes lenteui en peer. Leg op een grote schaal of verdeel over individuele schaaltjes. Giet het sausje (warm of lauw) over het vlees. Misschien niet alles. Bestrooi met sesamzaadjes en serveer.

Surf voor meer informatie over de gebruikte ingrediënten naar www.aziatische-ingredienten.nl.

Aziatische-ingredienten.nl Wegwijs in de Aziatische keuken

Robin Kok heeft haar liefde voor de Aziatische keuken ontwikkeld toen zij enige

jaren in Beijing woonde voor haar werk. Eenmaal terug in Nederland begon ze haar grote zoektocht naar het reproduceren van de in China opgedane smaakervaringen. De weg vinden in de Aziatische supermarkt was echter niet altijd makkelijk, met al die vreemde producten en onbegrijpelijke etiketten. Met deze rubriek wil Robin de helpende hand bieden, door gedetailleerde uitleg en tips te geven over producten en de wijze waarop ze zijn te gebruiken.

B24 華僑華僑新天地天地

C U LT U U R

Het Grootste Zwanenmeer ter Wereld uit China Een unieke samenwerking tussen het Shanghai Ballet en Engelands topchoreograaf Derek Deane Het Grootste Zwanenmeer ter wereld uit China zal de komende kerstperiode voor het eerst haar vleugels uitslaan. Op initiatief van Stardust Theatre, producent van dit indrukwekkende balletfeest, heeft de Engelse topchoreograaf Derek Deane diens prachtige versie van het Zwanenmeer ingestudeerd met het Shanghai Ballet. In plaats van 16 zwanen ziet men in deze productie 48 zwanen schitteren. De keuze voor ballet-maestro Derek Deane was dan ook de meest voor de hand liggende. Deze dansexpert heeft met het English National Ballet een enorme reputatie op het gebied van grote arenaproducties. Zo was zijn Zwanenmeer onder andere te zien in The Royal Albert Hall. De première begin dit jaar in het totaal uitverkochte Grand Theatre, in Shanghai was een wereldsensatie – waarvoor nu ook internationaal veel belangstelling bestaat. Wat Derek Deane bereikt heeft met de 48 Chinese ballerina’s is van een betoverende magie. Zonder de authenticiteit van het Zwanenmeer aan te tasten voegt zijn adembenemende choreografie een prachtig hoofdstuk toe aan deze balletklassieker. De beeldschone Chinese ballerina’s vormen een betoverend, homogeen geheel, dat in uitstraling en perfectie niet onder doet voor het Bolshoi of Mariinsky Ballet of The Royal Ballet in London.

Derek Deane: “Dat was ook mijn grote leerschool. Als solist stond ik op de planken met Rudolf Nureyev en Margot Fonteyn. Ik werkte er in de gouden jaren met choreografen als Sir Frederick Ashton en Kenneth MacMillan. Al die ervaringen uit die tijd heb ik ook kunnen gebruiken in deze versie van Het Grootste Zwanenmeer.” Derek Deane’s belangrijkste uitdaging was om de Chinese danseressen en dansers hun emoties te laten uiten en hun dans te verenigen met de muziek van Tsjaikovski: “Muziek is de basis van alles bij klassiek ballet. Als dat samen gaat ontstaat er een magie die ontroert en je hart raakt.” De komende kerstperiode krijgt Nederland nu de Europese première van dit indrukwekkende en wonderschone balletepos. China toont hiermee aan dat het ook op het gebied van het klassieke ballet tot de wereldtop behoort en het Shanghai Ballet vleugels heeft gekregen! Meer informatie over de voorstelling kunt u vinden via www.stardusttheatre.nl.

Hoe een wokrestauranthouder een tempel in Utrecht wil bouwen Meneer Hu en de tempel: uitzending: 6 december om 13:00 uur bij de BOS op NPO2 In het moderne China is het boeddhisme populairder dan ooit. Eén van de redenen voor een groep Chinese Nederlanders om van start te gaan met een zeer ambitieus plan. Onder leiding van meneer Hu willen zij in Utrecht een zustertempel bouwen, gelieerd aan de prestigieuze boeddhistische kloosterorde Putuoshan, die in China miljoenen volgers heeft. Na het slagen van de eerste uitdagingen, zoals het vinden van een half miljoen euro en het overwinnen van lastige Nederlandse bestemmingsplannen, lijkt niets onmogelijk. Maar tussen droom en daad staat meer in de weg dan meneer Hu ooit had kunnen bedenken. Meneer Hu en de Tempel, van documentairemaakster Yan Ting Yuen (Het Geheim van de HEMA), wordt op zondag 6 december om 13:00 uur door de BOS uitgezonden op NPO2.

Meneer Hu en de Tempel

Onder leiding van meneer Hu, een gerespecteerde zakenman binnen de Chinese Wenzhougemeenschap in Nederland, besluit een groep van ruim veertig wokrestauranthouders een Chinese tempel te bouwen in de Utrechtse buitenwijk Zuilen. Hiervoor wordt de hulp ingeschakeld van een veel bezochte boeddhistische tempelorde op één van de vier heilige bergen in China: Putuoshan. Zowel op spiritueel, als op zakelijk niveau lijkt er aanvankelijk een prachtige samenwerking te ontstaan. Maar wanneer de monniken een bezoek brengen aan Nederland ontstaan de eerste barsten en beginnen de twee groepen aan elkaars motieven te twijfelen. Want kunnen de monniken aan de hoge zakelijke verwachtingen van de ondernemers voldoen? En hebben de initiatiefnemers van de tempel op hun beurt wel de juiste spirituele, boeddhistische motieven? Of is de tempel het zoveelste 'Made in China'-exportproduct met een religieus sausje? Met Meneer Hu en de Tempel brengt regisseur Yan Ting Yuen twee voor Nederlanders veelal onbekende werelden in beeld: die van de wokrestauranthouders in Nederland, die op het eerste gezicht vooral gericht lijkt te zijn op het verdienen van zoveel mogelijk geld, en de spirituele wereld van de monniken in China, wiens religie dagelijks behoorlijk op de proef wordt gesteld door de massa’s toeristen en pelgrims die de tempel bezoeken. Welke van deze twee werelden is nu eigenlijk het puurst? Meneer Hu en de Tempel beleefde al zijn wereldpremière op het IDFA op zondag 22 november en wordt op 6 december om 13:00 uur door de BOS uitgezonden op NPO. De herhaling is te zien op vrijdag 11 december om 14:20 uur.

EDITIE 225 389 EDITIE

2015年11月26日 2006年04月06日

EDITIE 389

2015年11月26日新天地華僑

華僑 EDITIE新 225 天地 2006年04月06日

B25

E N T E RTA I N M E N T

Myolie Wu (胡杏兒) ambassadrice voor Toerisme in Vlaanderen De bekende Chinese actrice Myolie Wu (胡杏兒) is ambassadrice geworden voor Toerisme in Vlaanderen. Afgelopen september reisden Myolie en haar verloofde Philip Lee af naar België voor een trouwreportage voor het Chinese tijdschrift Cosmo Bride. Sindsdien is zij verliefd geworden op de bestemming en is zij dolenthousiast om Vlaanderen mee te promoten in China. Myolie heeft op 12 november officieel de titel ‘Ambassadrice voor (Toerisme) Vlaanderen’ gekregen tijdens de opening van de Toerisme Vlaanderen biercampagne in China. Met deze samenwerking hoopt Vlaanderen extra belangstelling voor België in China te krijgen.

Foto: britt.blogspot.com

ASIANNL HIT CHARTS RUFUS RILEY’S FAVORITES Rufus Riley, protegé van DJ Irwan, is nauwelijks nog weg te denken uit de clubscene in Nederland. Hij heeft in een paar jaar tijd op bijna alle toonaangevende feesten gedraaid. Elke editie tipt hij drie liedjes met enorme hitpotentie uit zijn dj-set. Zijn top 3 die hij deze keer graag met jullie wilt delen is:

1 Missy Elliot ft. pharrell WTF (Where They From)

K-pop

Asian Drama

Ariana Grande Focus

VIXX

Chained Up

The Secret Message

KR/JP

BTOB

Way Back Home

Bromance

VIXX

Hot Enough

Reply 1988

Jay Park ft. Okasian

You Know

Awl

Jay Park ft. Yultan 로꼬 & Ugly Duck BOSS

Bubblegum

F(x)

4Walls

Okitegami Kyoko no Biboroku

Brown Eyed Girls

Brave New World

Seishun Tantei Haruya

Volg Rufus Riley ook op:

Romeo

Target

Riders: Catch Tomorrow

Rania

Demonstrate

Lord of Shanghai

HOMME

Ain't no love

Facebook: RufusRileyNL Twitter: RufusRiley13 Instagram: RufusRiley13

From Five to Nine

3 Major Lazer ft. Nyla & Fuse ODG Light It Up Remix

Soundcloud: RufusRiley13 Youtube: RufusRiley13

B26 華僑華僑新天地天地

EDITIE 225 389 EDITIE

B U S I N E S S

Regels en Wetten

door

2015年11月26日 2006年04月06日

Arend van Rosmalen

Hoe maak je optimaal gebruik van je zoekjaar? Je bent afgestudeerd aan een Nederlandse universiteit of hogeschool. Onlangs heb je een verblijfsvergunning “zoekjaar” gekregen. Momenteel ben je actief op zoek naar een baan als kennismigrant. Je bent op sollicitatiegesprek geweest maar hebt na een paar weken nog niets vernomen. Graag wil je in Nederland blijven. Hoe vergroot je je kans op een verblijfsvergunning (nadat je huidige zoekjaar vergunning verloopt)? Naast de mogelijkheid om kennismigrant te worden, heb jij nagedacht om een ondernemer te worden en een eigen bedrijf op te richten? Als je een goed ondernemingsplan kunt presenteren, kom je wellicht in aanmerking voor een verblijfsvergunning “arbeid als zelfstandige”. Deze verblijfsvergunning is twee jaar geldig. Daarna kan deze verblijfsvergunning met vijf jaar worden verlengd.

1. Verricht arbeid tijdens je zoekjaar en verdien zo veel mogelijk geld;

Om je kans op succes bij deze aanvraag te vergroten hebben wij de volgende tips:

2. Vergroot je zakelijk netwerk;

De verblijfsaanvraag “zelfstandige ondernemer” wordt op basis van een puntensysteem beoordeeld. Eén van de criteria is je inkomsten van de afgelopen twaalf maanden. Als jij gedurende je zoekjaar 12.000 euro kunt verdienen, krijg je ten minste vijf extra punten; Leer nieuwe mensen kennen. Sta open voor nieuwe zakelijke contacten. Als jij – tijdens je aanvraag – kunt bewijzen dat je zakelijke relaties in Nederland hebt, kun je hiervoor maximaal vier punten halen. Dit moet je bewijzen door middel van referentiebrieven en MOU’s.

3. Nederlands leren!

Nederlands is de voertaal. Jij wilt ondernemer worden in Nederland. Als jij de Nederlandse taal spreekt, gaan er deuren voor jou open! Dit geldt ook bij de verblijfsaanvraag “arbeid als zelfstandige”. Als je de Nederlandse taal goed beheerst, krijg jij ook extra punten.

Nog vragen?

Hebt u nog meer vragen? U kunt nog steeds de redactie van Asian News e-mailen via redactie@asiannews.nl. Uw vragen worden dan in de volgende editie beantwoord door jurist Arend van Rosmalen van Mynta Law.

Arend van Rosmalen is jurist bij Mynta Law in Den Haag. Hij is gespecialiseerd in Nederlands en Europees immigratierecht, de Wet arbeid vreemdelingen, bestuursprocesrecht en boetes van Inspectie SZW. Van Rosmalen studeerde aan de Rijksuniversiteit Groningen. Zijn afstudeerscriptie won de Hanneke Steenbergen scriptieprijs voor de beste scriptie over migratierecht. Eerder was Van Rosmalen als jurist werkzaam bij een gerenommeerd advocatenkantoor in Amsterdam, waar hij onder andere veel Chinese cliënten bijstond en opmerkelijke resultaten bereikte. Van Rosmalen publiceert regelmatig in juridische vakbladen.

Nog vragen?

Gispen wint Cathay Paciﬁc China Business Award 2015 en Algorithmic Trading Group wint Hong Kong Shooting Star

EO Pieter Noorlander heeft vorige week namens Gispen de Cathay Pacific China Business Award in ontvangst genomen tijdens een feestelijk diner op Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort. De China Business Award is een jaarlijkse prijs voor een Nederlands bedrijf, dat succesvol zaken doet in China. De China Business Award is dit jaar voor de negentiende keer uitgereikt door Cathay Pacific en de China Business Council van het Nederlands Centrum voor Handelsbevordering (NCH).

Gispen wint Cathay Paciﬁc China Business Award

Gispen staat al bijna 100 jaar bekend om het inrichten van ruimten. Als ontwerper, producent en leverancier creëert het bedrijf uit Culemborg optimale omgevingen, die een positieve invloed hebben op mensen. Inmiddels is Gispen al ruim tien jaar actief in China. Sinds twee jaar focust Gispen zich voornamelijk op de productie van kantoormeubilair voor de lokale markt in China. Gispen heeft zeventien showrooms in China en meer dan 75 mensen getraind om Gispen te verkopen op de Chinese markt.

”Onlangs heeft Gispen een prestigieuze opdracht gewonnen voor het inrichten van het hoofdkantoor van computerfabrikant Lenovo. Op het nieuwe hoofdkantoor van Lenovo in de Chinese hoofdstad Beijing zullen uiteindelijk 10.000 mensen gaan werken. Met deze opdracht heeft Gispen zich definitief op de kaart gezet in China. Gispen scoort hoog op het gebied van Dutch design en duurzaamheid. Ook heeft zij een eigen productielocatie in Shanghai waar Gispen meer dan honderd medewerkers in dienst heeft.”, aldus juryvoorzitter en voorzitter van het Nederlands Centrum voor Handelsbevordering Jochum Haakma.

Shooting Star is een erkenning voor het meest opvallende en actieve jonge Nederlandse bedrijf dat opereert vanuit Hongkong. ATG is gespecialiseerd in hoge en gemiddelde frequentie geautomatiseerde handel op de belangrijkste financiële markten wereldwijd. Het hoofdkantoor in Hongkong is in deze competitieve sector zeer succesvol en heeft vestigingen in Nederland en Curaçao. ATG houdt 24 uur per dag en zeven dagen per week de markt in de gaten.

Prijswinnaars van de China Business Award en Hong Kong Shooting Star V.l.n.r. Consul-generaal in Hongkong Wilfred Mohr, Head of Trading Bob Collin van ATG (winnaar Hong Kong Shooting Star), CEO Pieter Noorlander van Gispen (winnaar China Business Award), juryvoorzitter & voorzitter NCH Jochum Haakma en General Manager Europe Neil Glenn van Cathay Pacific.

Algorithmic Trading Group wint Hong Kong Shooting Star

Consul-generaal in Hongkong Wilfred Mohr heeft de Hong Kong Shooting Star overhandigd aan Head of Trading Bob Collin van Algorithmic Trading Group (ATG). ATG is uitgekozen als winnaar om haar creativiteit, de inzet voor de maatschappij en het behaalde financiële succes. De activiteiten van ATG in Hongkong onderstrepen de positie van Hongkong als financieel centrum in Azië. De Hong Kong

CEO Pieter Noorlander van Gispen heeft de China Business Award in ontvangst genomen van juryvoorzitter & voorzitter NCH Jochum Haakma (links op de foto). Country Manager Winnie Tong (rechts op de foto) van Cathay Pacific overhandigt twee Business Class vliegtickets aan Pieter Noorlander.

Head of Trading Bob Collin van ATG heeft de Hong Kong Shooting Star in ontvangst genomen van consul-generaal in Hongkong Wilfred Mohr (links op de foto). Country Manager Winnie Tong (rechts op de foto) van Cathay Pacific overhandigt twee Economy Class vliegtickets aan Bob Collin.

EDITIE 389

2015年11月26日新天地華僑

華僑 EDITIE新 225 天地 2006年04月06日

B27

C H I N A 2 0 2 5 . N L

zhong

China wordt voor Nederland belangrijker in de toekomst. Natuurlijk op economisch gebied, maar ook op andere terreinen. Steeds meer Nederlanders werken samen met China; via bedrijven, universiteiten, culturele organisaties, gemeenten en provincies. Als student, of als professional. In Nederland en in China. China2025.nl is een crowdblog over Nederland en China. Het is geschreven voor en door Nederlanders die op professioneel gebied met China te maken hebben. Het blog heeft als doel om het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen.

Winkelcentra zijn dood. Lang leve de winkelcentra

Voor business developers en marketeers is China nooit de makkelijkste markt geweest. Enerzijds is China één van de snelst groeiende consumentenmarkten, maar anderzijds verandert het winkelgedrag van de Chinese consument zo vlug dat het lastig is om dit bij te benen. Om tot een effectieve marktstrategie te komen, zijn drie verschillende stadia in het winkelproces van de consument van belang: ontdekking, evaluatie van het product en tenslotte de transactie zelf. Er wordt door vele partijen steeds meer aandacht besteed aan online marketing in China en dat is verstandig. Onderzoek toont namelijk aan dat in China veel meer online wordt gekocht dan in de meeste andere landen. De voordelen van online profilering spreken dan ook voor zich. Tegen een minimale investering heb je al een website en een winkel op digitale shopping platforms als Alibaba’s, Tmall of Jingdong (gekoppeld aan Tencent’s Wechat). Dankzij die investering hebben honderden miljoenen consumenten toegang tot je producten. Bovendien zijn het internet in combinatie met een snelle logistieke afwikkeling in China zo sterk ontwikkeld, dat je in principe niet meer nodig hebt dan een virtuele winkel om naam te maken. Voor de consument zijn de voordelen eveneens duidelijk. Tmall adverteert tegenwoordig graag in de metrostations van Beijing met de woorden: ‘Shop tijdens het werk, en krijg het ‘s avonds thuis geleverd!’. Wat wil een consument in de 21ste eeuw nog meer?

Met App naar Mall Een voorbeeld uit mijn eigen winkelgedrag: toen ik mij enkele maanden geleden vestigde in China, moest ik heel wat huishoudelijke apparaten opnieuw aanschaffen. In China komt het voor dat bedrijven geen vaste prijzen voor hun producten etaleren. Dat betekent dat er onderhandelruimte is. Om te vermijden dat ik als buitenlander teveel zou betalen, nam ik mijn toevlucht tot, een nieuw fenomeen in de marketing wereld: “webrooming”. Mensen die online prijzen vergelijken en ratings bekijken, alvorens over te gaan tot aankoop (online of offline). Met mijn Tmall app was het heel handig om de producten die ik in de winkel tegenkwam, online op te zoeken. Op basis daarvan besloot ik welke merken ik daadwerkelijk wilde kopen. Voor mij waren er verschillende redenen om juist online mijn nieuwe inventaris aan te schaffen: de prijzen bleken vaak dezelfde als de offline prijzen, maar logistiek is er geen rompslomp en bovendien waarborgden platforms als Tmall en Jingdong kwaliteit en echtheid van mijn producten. In beide gevallen is de online omgeving B2B georiënteerd, en worden alleen erkende aanbieders toegelaten in het netwerk. Betalen is ook heel eenvoudig. Mijn Tmall en Jingdong’s account zijn beide gelinkt aan mijn bankrekening, en afrekenen verloopt zonder “card reader” of andere poespas. Het proces verliep simpelweg vlekkeloos!

Ofﬂine ook belangrijk

Maar in de overvloed aan literatuur over online marketing en aanwezigheid op Chinese sociale media, dreigt het belang van offline marketing en sales kanalen ietwat onderbelicht te raken. Want hoewel het in theorie allemaal heel mooi klinkt, is de realiteit toch iets genuanceerder en complexer. Dat mijn uiteindelijke aankoop online doorgang vond, neemt niet weg dat ik het merk ontdekt heb in een shoppingmall. De shoppingmall was dus mijn venster, een soort filter waardoor ik een eerste selectie maakte. Omdat ik de merken in de shoppingmalls zelf kon zien, voelen en evalueren, was ik minder geïnteresseerd in alternatieven die ik online vond. Naast het aspect van “ontdekken” en “ervaren” dat de consument alleen in de zogenaamde ‘brick and mortar’ winkels vindt, bieden shoppingmalls nog andere voordelen: voor Chinese consumenten zijn bezoekjes aan shoppingmalls een vast onderdeel van hun vrijetijdsbesteding. Voor de stedelijke bevolking is de shoppingmall wellicht de populairste bestemming voor een dagje uit met familie: het is een plaats waar vrienden gezellig kunnen bijpraten met een kopje koffie, terwijl hun vrouwen naar hartelust shoppen waarna iedereen gezellig kan gaan eten nadat zoon- of dochterlief de les Engels (of schaatsen!) voor de dag heeft gehad. Dichtbij huis zijn shoppingmalls een makkelijk bereikbare locatie

waar consumenten van een volledig aanbod aan entertainment kunnen genieten, en het is niet toevallig in zo’n ontspannen winkel-setting, dat mensen open staan om nieuwe dingen te ontdekken. Hoewel de feitelijke transactie steeds vaker online plaatsvindt, zijn shoppingmalls wel een belangrijk kanaal om mensen letterlijk aan je (nieuwe) producten te laten snuffelen.

Huurvrij

Interessant hierbij is ook dat ruimte in shoppingmalls volgens mijn recente ervaring ook aantrekkelijk geprijsd is. Het komt wel vaker voor dat vastgoed-ontwikkelaars winkelruimte “huurvrij” beschikbaar stellen voor nieuwe shoppingmalls, in ruil voor een deel van de verkoopsopbrengst. Omdat nietChinese merken zeer welkom zijn, is de onderhandelruimte flexibel. Voor shoppingmalls en huurders is het vaak een win-win situatie: nieuwe shoppingmalls bieden een goede “ervaringsruimte” voor merken, en leuke merken trekken op hun beurt meer publiek naar het winkelcentrum. Samengevat, je kunt er als bedrijf echt uitspringen door een goede combinatie en wisselwerking tussen online en offline in je marketingstrategie te creëren. Shoppingmalls zet je maximaal in om nieuwe producten in de kijker te spelen en je merk-imago op te bouwen. Online media gebruik je als verkoopkanaal en om interactie met de consument te faciliteren. Letterlijk het beste van twee werelden voor zowel producent als consument.

Biograﬁe Gianni Girolami studeerde sinologie in Gent. Hij werkte o.a. als Corporate Account Manager bij ICBC waar hij de Chinese bankreus aan Belgische bedrijven introduceerde. Op dit moment werkt hij als Senior Advisor bij ChESS waar hij bedrijven helpt hun producten te lanceren in China. Gianni heeft ruime B2B marketing en sales ervaring en een passie voor de Chinese consument. Hij is getrouwd met zijn Chinese vrouw Rongrong.

CHINA2025.NL is een initiatief van Rutger Brouwer en Maysha Lin, beiden China liefebbers die dit vanuit hun interesse op vrijwillige basis doen. Het blog heeft geen winstoogmerk en heeft als doel het netwerk tussen China professionals te stimuleren door kennis en ervaringen uit te wisselen. Hiermee willen de initiatiefnemers iedereen met een interesse voor China inspireren en ook iets leren. Zij roepen daarom geinteresseerden op om een bijdrage te leveren op www.china2025.nl.

B28 華僑華僑新天地天地

EDITIE 225 389 EDITIE

E V E N T S

2015年11月26日 2006年04月06日

PARTYAGENDA NOVEMBER

Zo ziet mijn ideale zaterdagochtend eruit! Op sommige dagen zie ik ochtenden als een break, een moment tussen het nachtleven en de gewone dagactiviteiten in. Het bepaalt wel mijn humeur voor de rest van de dag. Dit is mijn thuiskom-ritueel wanneer ik geen afterparty meemaak.

6.30 – Home is where the food is

Rond dit tijdstip kom ik meestal thuis, na een avondje feesten. Als ik onderweg niets heb gegeten en ook niet langs een tankstation ben gereden voor een sandwich, dan is mijn volgende bestemming de keuken! Om de dorst te lessen pak ik een shake beker uit de kast. Het perfecte moment voor een licht ontbijtje: proteïne-shake en een kom Griekse yoghurt met muesli mix, aangevuld met bosvruchten of banaan.

6.45 – Soms een huisvrouw

Na het ontbijtje check ik de wasmand, trek ik mijn bezwete party kleren uit en dan gaat alles in de wasmachine. Ik doe huishoudelijke klusjes het liefst vlak voordat ik ga slapen, zodat ik overdag rustig aan andere dingen kan denken. Een outfit bij elkaar rapen bijvoorbeeld.

7.00 – Kruipend naar bed?

Nog lang niet. Ik neem lekker de tijd in de badkamer met muziek aan. Goed reinigen is mijn vaste ritueel na het uitgaan. Ik heb van verschillende merken reinigingsdoekjes geprobeerd, en voortaan houd ik het toch bij de gevoelige (waterproof) make-up doekjes van Nivea. Aan één doekje heb ik al genoeg, om moeiteloos alles eraf te vegen. Dan ontbreekt er nog de zeep! Jawel, ik gebruik gewoon een standaard blokje zeep om mijn gezicht te wassen. Met een beetje lauwwarm water aanbrengen en meteen afspoelen. Daarna smeer ik een laag anti-age crème op, om rimpels en puistjes te voorkomen. Nog even de wenkbrauwen epileren, de douche in springen en dan maak ik me klaar om te gaan slapen.

7.30 – Tas ingepakt, water naast mijn bed en gordijnen gesloten

Zorg ervoor dat er een fles water naast je bed staat. Ik word soms spontaan wakker van een rammelende maag of droge keel. Wat een fijn gevoel als alles binnen handbereik is tijdens je rust moment. Op zaterdagochtend slaap ik gemiddeld 4 uur. Zoveel rust heb ik minimaal nodig om een werkdag te overleven. Ook op mijn vrije dagen slaap ik wel 8 uur. Tip: Je kunt je slaap wel degelijk inhalen na een zwaar weekend, maar de hele dag in bed liggen is helaas niet genoeg om te herstellen. Wat helpt dan wel? Ga de avond vóór het feest op tijd naar bed, dan bouw je energie op. Zo wordt je hoofd minder zwaar na een nachtje doorhalen.

DONDERDAG 26 NOVEMBER FoodFestival Amsterdam RAI, Amsterdam ZONDAG 29 NOVEMBER Indonesisch Film Festival (Afsluiting) Lab111, Amsterdam

DECEMBER DONDERDAG 3 DECEMBER Live on stage: ADAMS (JP) P60, Amstelveen DONDERDAG 10 DECEMBER Mübi Japan - 90 jaar Japanse Cinema EYE Filmmuseum, Amsterdam ZONDAG 27 DECEMBER Temptasian Maassilo, Rotterdam

JANUARI ZATERDAG 16 JANUARI GamePitCon 2016 Sint-Eusebiuskerk, Arnhem

FEBRUARI ZONDAG 14 FEBRUARI Tsunacon 2016 Erasmus Expo- en Congrescentrum, Rotterdam

MAART ZATERDAG 19 MAART OshareCon 2016 ’t Veerhuis, Nieuwegein

APRIL ZATERDAG 9 APRIL TomoCon 2016 De Berchplaets, Oss

AUGUSTUS VRIJDAG 26 AUGUSTUS Abunai! 2016 Koningshof, Veldhoven

Colofon

Hoofdredactie: Eindredactie: Vormgever: Redactie: Met dank aan:

Lamita al Akabi Lai Yuen Kin Wei Hsien Jessica Chu, Yukwan Man, Dennies Hidlyat, Jiimi Poon, Lily Tjon, Melvin Tiao

Kijk voor de laatste agenda updates op onze website en/of mobile app: WWW.ASN-ONLINE.NL