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華僑新天地 第337期 2012年11月8日

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華僑 新 天地

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EDITIE 337

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地址: Groenendaal 45-F 3011 SM Rotterdam 電話: 010-4126622 網址: www.2tree.nl

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特邀名廚主理,隆重推出

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(火鍋及外賣除外)

筵開二十八席, 軟飲免費,是婚宴、壽宴、社團聚餐、旅遊團隊就餐的最佳選擇!

新推出多款套餐 情侶連理樹席 片皮鴨席

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錦帶子鱸魚羹 蒜香蒸帶子 片皮鴨 琥珀牛柳 海鮮滑豆腐 芝度花枝片 荷芹炒臘味 清蒸海上鮮 香辣蟹 鮑汁金菇燜伊麵

大紅乳豬全體 百花釀蟹鉗 玉環柱甫 蟹肉大生翅 薑蔥焗龍蝦 琵琶鴨 清蒸海上鮮 碧綠夏果海鮮 鄉下佬炒飯 合時生果

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在寒冬來臨之際 , 本店還推出

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歡迎不怕辣及辣不怕人士親臨品嘗! 享受舌尖上的暢快淋漓!

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特色菜 豆豉辣椒蒸鱸魚

青皮豆炒肉 梅乾菜蒸肉

本餐館長期招聘水吧、威打及廚房,有意者請聯繫: 李小姐:0655689158 餐館: 010-4126622


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2012年11月8日

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鴻運乳豬(半隻) , 紅燒雞絲蟹肉大生翅 百花釀蝦鉗(5隻) , 碧綠炒三鮮 , 薑蔥焗龍蝦1隻(烏冬麵底), 瑤柱扒時蔬 , 燒鴨(半隻) 清蒸海上鮮 , 生炒糯米飯

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港式片皮鴨 一天前預訂

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明記鴻運乳豬席 5-6人乳豬席

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南瓜排骨炒河、麵 €5.00 雪菜鴨絲炆米 €5.00 味菜鴨絲炒麵 €5.00 菜干花生豬骨粥 €5.00 (中午12時至17時提供)

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大酒樓享受 大排檔價格

海味節瓜煲 €9.00 麻辣吹筒仔 €9.00 吉例豬扒 €9.00 麻辣豬耳 €9.00 沙茶肥牛煲 €9.00 避風塘田雞 €9.00 椒絲腐乳炒通菜 €9.00 中式古老肉 €9.00 (晚上16:30後提供)

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地址: Gedempte gracht 319, 2512 AM Den Haag 每日營業:12:00 - 23:30 訂座電話:070-3922289

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肥牛,生蠔,中蝦, 蝦丸,墨魚丸,鮮魷, 牛柏葉,水餃,雲吞, 烏冬麵等

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特價僅限週一至週五, 週末及節假日除外

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拉脫維亞(Latvia) 歐洲移民房產投資項目

每天營業時間: 16:00 – 凌晨02:00

Restaurant - Bar - Take away

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出發日期: 12月 21日

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出發日期: 11月28, 12月09日

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6天

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Day1 阿姆斯特丹米蘭, 酒店住宿一晚 每位 Day2 穿梭巴士-從米蘭機場到薩沃納碼頭,登船 Day3 巴塞羅那 西班牙 每位 Day4 馬洛卡 帕爾瑪 Day5 馬賽 法國南部 Day6 米蘭(薩沃納) 意大利阿姆斯特丹

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華僑 新 天地

美 食 搶 先 報

EDITIE 337

2012年11月8日

编按:本专栏长期接受读者投稿, 欢迎您将在荷兰各地的美食品尝心得,分享广大读者。 来稿请寄redactie@asiannews.nl

老“湘”遇湘菜 两眼泪汪汪 ——鹿特丹“两棵树”湘菜探食记 作为一个正宗的长沙妹子,在我三十年的人生里,无 论我走到哪里,家乡的美食时常萦绕在我心里,出现在我梦 里。不管是街头巷尾最常见的糖油粑粑、百粒丸、凉拌碱 面、甜酒冲蛋、绿豆稀,还是小时候最盼望的有腊鱼腊肉、 蒸肘子、果饭、冬笋烧肉、蒸元鸡的团年饭,亦或是火宫 殿的臭干子、红梅的酸梅汤、李合盛的牛肉面、向群的锅 饺......人一辈子,吃的东西很多很多,可最最难忘的,除 了妈妈做的菜,就是家乡菜了。 作为一个从小吃湘菜长大的湖南人,我一直很佩服家乡 人民的勤劳与智慧,这一点体现在湘菜的烹饪上,那就是几 乎每年都会从不同的餐馆推出新菜。有的可能很简单,比如 早些年开始流行的豆角炒茄子,都是平常最常见的蔬菜,创 新的搭配却意外撞出了好味道;再比如众所周知的口味虾、 口味蟹、口味蛇,还有最新流行的香辣虾尾、姜味鸡等等, 在我离开家乡以后的十多年里,差不多每年都还要回去好几 次,而每一次回去,都能吃到当季最流行的新口味。所以, 作为自诩的“专业吃货”,我也一直有一个疑惑:为什么中 国四大名菜没有湘菜而只将其列为八大名菜?而在本土以 外,为什么一直以来川菜的名气更大于湘菜呢?当然在此我 没有贬低川菜的意思,本身我也是川菜的粉丝,只是觉得湘 菜应该得到更大范围的推广。 这个想法,在来到荷兰以后,在发现荷兰居然没有一家 推出湘菜的中餐馆以后,变得尤为强烈。在召集了几次以湘 菜为名义的家宴之后,有吃货朋友怂恿我说不如你来开间私 房菜馆吧,就做荷兰第一家湘菜餐馆,限量供应吊起来卖, 我保证给你捧场而且肯定你的生意能爆棚。说真的,我真 有点动心了。我想五年之内,荷兰要是还没人做湘菜,那、 那、那我就豁出去了! 咳!这人呐,真不能夸海口。这想法刚产生,别说五 年,还没到五个月,就听说鹿特丹的两棵树推出了湘菜系 列!你说说,听到这消息,我该是喜呢?还是忧? 不管怎样,吃货的本职工作及首要任务还是“吃”。在 网上看到已经有不少人跑去尝鲜了,虽说各有各的感受,但 本吃货还是决定亲自“微服私访”、一探究竟。 两棵树的位置不在鹿特丹的市中心,但交通还是蛮便利 的。坐火车到blaak站,出站往菱形屋方向走,一直直走大概 十分钟不到的样子,就能看到马路左边的两棵树餐馆。它家 对面是ah超市,很远就能看到ah的logo,朝着走过去更便于 找到。 进门以后一眼就瞄到了左手边悬挂的一块白板,居然是 菜谱!这、这、这太有大学食堂的感觉了吧!随便一瞧,“ 辣椒炒肉”、“豆豉辣椒蒸鱼”、“毛氏红烧肉”、“手撕 包菜”几样典型的湘菜菜式居然真的都有,太有感觉了!胃 口一下子就被吊起来了!! 正还津津有味的研究着菜牌,店员满面笑容的迎过来 说:菜谱里面也有,进去坐下来慢慢看! 呃,吃货啊吃货,看到菜牌就走不动了......丢人呐! 照着自己的口味迫不及待的点了几个菜,店员又推荐 说:我们这里有羊肉串、牛肉串哦,这个很快,要不要边等 菜边来几串尝尝?——嘿嘿,很尽职很专业嘛!马上成功诱 惑到吃货了......那就各来5串先尝尝吧! 果真很快,10串香喷喷的烤肉串分两个碟子端上来了。 店员真准备介绍哪个是牛哪个是羊,被我打住,说:“我自 己先尝尝再来猜!”——说实话,在国内已经有很多年没吃 过这玩意儿了,一个是卫生问题,还有一个则是牛羊肉的正 宗与否。市面上已经很难买到正宗有肉味的牛羊肉,吃起来 都跟猪肉差不多了。所以,我很想看看在这里吃到的是不是 还是记忆中的原汁原味。 拿了其中一串顺着 竹签撕咬了一口,肉质微 紧、微辣,肉汁不多但还 是有的,这应该是牛肉; 再拿了另一碟子里的另一 串,哇!这个口感好啊! 肉嫩多汁、不但有羊肉的 特殊香味、还有浓郁的孜 然味道!一霎那感觉让我 像是回到了长沙,想起了 小时候有一次在舅舅家过 年,播春晚的时候我们几 个小孩都偷偷跑出去放鞭 炮,在电影院门口还有人 在烤肉串,于是几个人都 很大方的拿出刚刚到手的 压岁钱,一人猛买了20

串吃了!虽然那时候才1毛钱1串真心便宜,可小孩到底还是 吃伤了,回家一个个都吐了......但那个味道一直深深的印 在了我的脑海里。许多年以后的今天尝到这来之不易的老口 味,感触太多! 接下来上的菜是重头戏——香辣蟹。

图文均由读者橙子黄了提供

上的红绿颜色搭配、刀工 上的形状搭配,都做得很 到位、很精致。事实上我 自己点菜和做菜都很少会 点这种混搭的小炒,因为 越是简单的烹制、越考功 力。不管是搭配上的失误 还是烹制上的火候的掌控 等等,一个细节没处理好 都可能导致全盘皆输。作 为海外的中餐馆,请到的师傅能把这盘菜做好了,的确还是 有些功力和经验的了。 梧州鸡扒的鸡肉里嫩外焦,十分香口,再加上餐馆特制 的���汁,据说是餐馆里最受荷兰顾客青睐的一道菜。从经营 的角度来讲,我比较喜欢这样的做法:作为中餐馆,除了做 中国人的生意也想做老外的生意这是在情理之中,但与其搞 一些所谓的中西结合、结果中不中、洋不洋、不伦不类的西 式中餐,还不如专门设计几个适合老外口味的中国菜。再说 得深远一点,这才是将中国美食发扬光大的光明正道!(嘿 嘿,不好意思扯远了,俺对中餐的热爱永远都是犹如滔滔江 水延绵不绝......)

这个菜严格来说不算是湘菜独家出品。湘菜推出的特色 应该是口味蟹、口味虾系列。而香辣蟹在国内已经是风靡全 国且各地皆有各自不同的做法、口味,乃至于用的材料都有 不同。 今天的这道菜,卖相不错,蟹壳被炸制得焦黄而不失松 脆,蟹肉也鲜嫩多汁。里面的配菜也都很入味,尤其红烧后 的大蒜子特别好吃。同去的朋友其实不是很能吃辣却直呼吃 起来很过瘾,所以对于无辣不欢的我来说,下次若再来吃, 一定还得嘱咐点菜的要求加辣。 后来又听店员介绍说,他们烧制这道菜所选用的是雪 蟹。难怪,看上去不是很多肉的感觉,可吃起来肉质确实比 较鲜甜细嫩。这恐怕也只有在海外吃香辣蟹才能吃到这么高 级的食材了。 紧接着,我的大爱——青皮豆炒肉热腾腾的被端上桌 啦!

说真的,点菜的时候我对这个菜压根儿没报太大幻想。 这个菜在湘菜里也就是最普通的家常小炒,一般上馆子吃都 不会点这个。但青皮豆是我个人的大爱,以前在家做饭就爱 吃这口。一大把青皮豆、一点点肉沫、再放一大勺干辣椒粉 或者剁辣椒,随便炒一小盘,三碗饭不知不觉就下肚了。但 是在荷兰,我四处搜罗,也只能找到速冻的毛豆、蚕豆、川 豆,炒炒饭还行,可拿来做青皮豆炒肉,怎么做都不是那个 味道,所以放弃。 却不曾想,两棵树的这道菜,却是给了我大大的惊喜! 简直就像是从长沙速递来的啊!这青皮豆的口感真是太地 道、太普通的家乡味道了!虽说没有正宗的长沙剁辣椒也没 有绝版的干辣椒,可就冲这地道的青皮豆,俺很给力的连装 了两碗米饭、毫不费力的吃进了肚子里......呜呜呜,吃完 俺才想起来,俺已经好久都没有在晚上吃米饭了......今天 减肥大计破功了! 为照顾不太能吃辣的朋友(为了迁就她,我错过了好多 嗜辣的机会,为此她很内疚我也一直BS她、锻炼她,现在敢 陪我吃湘菜已经很有进步了),另外点了两个不辣的菜。一 个是凤城小炒,一个是梧州鸡扒。 凤城小炒的料很足,放了墨鱼、核桃、菜谱、芥兰丁, 还有虾米,无论是口感上的软、硬、咸、甜搭配,还是卖相

最后,最让俺纠结的一道菜终于上来了——毛氏红烧 肉! 为什么这么说?爱吃肉又成天嚷嚷减肥的童鞋一定懂 的!我记得小时候吃宴席最眼馋的就是扣肉、肘子、红烧肉 之类,可是女生天生爱美,看到肥嘟嘟的肥肉又害怕吃了全 跑到自己身上了,于是每次从筷子到嘴巴再到肚子,从里到 外都在纠结着,纠结得肠子都打结了......可若是不吃错过 了,那时候可不是时常有 这种大餐吃的,于是又变 成肠子都要毁青了。 两棵树的这道菜,卖 相看上去很家常,颜色很 地道,味道做得也真是蛮 地道。红烧肉在国内也是 全国各地都能吃到,且不 同地方的做法完全不同, 卖相也有很大差异。湖南 人做红烧肉,浓香酱赤还 会带点辣,烹制的时候会放糖以烧出肉的鲜美,但吃的时候 吃不到甜味。两棵树的出品,口感上,我觉得已经做到了八 分或以上,要说欠缺的,一个是卖相,还有就是没有辣味。 我想既然餐馆推出了湘菜系列,就不妨做正宗的湘式红烧 肉。同时也可以推出其他口味的红烧肉,供不同食客选择。 总的来说,这一顿我吃得非常满意。口味是其一,对家 乡菜的思念之情是其二(尤其吃烤羊肉串和青皮豆炒肉时, 吃得我差点“老泪纵横”啊!)。餐馆推出的湘菜有不少菜 式,人少力量小,我们还只是尝试了其中的小部分,也很难 断定它家的口味到底正宗与否。从吃过的这几个菜来看,个 人感觉足以解我的思乡之苦。毕竟,虽说作为长沙妹子自己 做的再不好吃也是“正宗”的湘菜,但有的菜,家里的小锅 小灶就是做不出那个味道,所以无论在哪里,吃货都会需要 下下馆子解解馋。 作为一个专业吃货,又是正宗老“湘”(听说两棵树的 老板也是正宗的湖南人哦),衷心希望老乡的湘菜馆能在荷 兰旗开得胜、站稳脚跟、生意兴隆、长长久久的做下去,同 时也期待能为广大生活在荷兰的父老乡亲以及热爱湘菜的同 胞提供菜式越来越多、口味越来越正宗的湘菜美食!老乡, 我们挺你! P.S. 忘了说价格了。我们点了香辣蟹、凤城小炒、梧州 鸡扒、毛氏红烧肉、青皮豆炒肉以及烤羊肉、牛肉串10串, 共计94欧,平均下来每人22.5欧。其中毛氏红烧肉才13欧一 份,青皮豆炒肉才11欧,物美价廉特别值得推荐!最贵的香 辣蟹一份一公斤是26欧,按口味及份量来看也是蛮超值了!

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重视防范于未然 安全问题有备无患 ——小记10月30日鹿特丹华人“居家安全防范知识专题讲座”活动 [本报讯]继10月10日由鹿特丹市政府和华人社团联合举办的“华人‘安全周’讲座”成 功举办以后,得到了华人各界的大力支持与赞赏。为了进一步协助华人居民尤其是老人及未成 年人提高居家安全意识,了解日常生活中最常见的安全隐患(如陌生人来电、按门铃时如何应 对等),以及如何对人身安全及个人财物被盗的情况进行有效的防范,10月30日晚,鹿特丹华 商会与鹿特丹市政府再度携手,联合举办了以“居家安全防范”为主题的专题知识讲座。 讲座活动安排在鹿特丹海洋乐园宴会厅举办。会前得到了鹿特丹松柏会、鹿特丹华人妇 女会以及中荷文化促进会(CNCK)等华人社团的大力协助,他们有计划的组织会员家庭集体报 名,原定200人的会场座无虚席,尤以华人老人及青少年、小朋友居多。据了解,就在10号的 讲座活动结束后当天,致电报名参加今天活动的就达70余人,由此既反映了讲座活动的实用有 效、反响强烈,同时也反映了华人社会越来越重视安全问题且亟需得到正确有效的防范指引。 当晚的讲座于6点半正式拉开了序幕。鹿特丹华商会主席王莉君女士作为鹿特丹市政府工 作人员担任嘉宾主持。鹿特丹市政府代表Jur Verbeek先生担任主讲嘉宾。他首先针对10号的 讲座现场嘉宾提及的问题进行了回复。比如有华人朋友反映的“荷兰法律规定的刑罚是否太 轻?”、“荷兰监狱的条件是不是很好?”等等。 紧接着他分析了华人在安全隐患上存在的最显著问题。他指出,华人朋友喜欢自行(在 家)保存现金,华人朋友个体相对独立(封闭)、彼此间缺乏沟通。这都是造成居家安全问题 的很关键因素。因此他建议华人朋友首先要从改进自身的习惯来杜绝或减少安全隐患。 随后,Verbeek先生向在座各位公布了2011年鹿特丹警方关于劫案的相关数据。根据统计 数据显示:2011年1-12月份鹿特丹警方收到的劫案报案共计382宗,其中发生在餐馆的劫案数 据为51宗,而居家抢劫案件以140宗高居所有场所统计的第一位。由此他从“如何保持警觉” 、“居民在家时应该特别注意的问题”等多方面向大家提供了专业建议,同时还向大家介绍了 警方的职责是什么、如何有效的进行警民合作,等等。综合Verbeek的建议,有效提高居家安 全防范意识的具体做法包括:不要随便开门!注意财不外露!还有就是万一遇到入屋行窃、行 骗、抢劫等,一定要保持冷静、见机行事,并且以“生命第一”为前提来与匪徒进行周旋与反 抗。这些建议对于华人老人以及小孩来说,都恰好是日常可能疏于防范的,必须一再提醒、时 刻保持警惕。 在Verbeek先生的发言中,我们也了解到,目前就鹿特丹市范围内已经设立了2个DNA试点 区以协助抓捕抢劫案犯。今后政府还将在安全防范措施方面做更多的投入。 接下来由汪永全先生代表鹿特丹华商会发言。他表示鹿特丹华商会很高兴有机会能与鹿 特丹市政府合作,来举办安全讲座这样有意义的惠民活动。他感谢大家过去一直对鹿特丹华商 会的支持,并表示近年来虽然商会没有太多的抛头露面但并不代表不作为。他向大家承诺只要 在座各位有需求,无论是组织活动还是其他,鹿特丹华商会一定竭尽全力为大家办实事、办好 事。同时也期待各位对鹿特丹华商会保持一如既往的支持。汪永全先生的发言幽默风趣、真挚 感人,现场报以一片热烈的掌声。 讲座活动的最后环节安排的仍然是现场问答。有来宾首先提问“盗贼到底是如何判断屋 内有没有人的呢?”Verbeek先生对此的回答是很多盗贼都是团伙作案,他们事先会安排人手 进行观察,掌握了各家居民的作息时间及习惯后再选择合适的家庭下手。他同时又再一次强调 并建议华人朋友不要在对房屋进行装饰时摆放太明显具有中国特色的饰品,这样会更方便盗贼 判断并选定为下手的对象,因为在他们的认知里通常认为华人很多开餐馆做生意的,很有钱, 而且还喜欢在家里摆放现金。另有来宾也向Verbeek先生提出了很好的建议并希望他能向政府 相关部门转达,他说希望警方报案中心能设置华语服务专线,这样更利于华人朋友尤其是语言 有障碍的华人老人或小孩在遇到劫案发生时能第一时间与警方取得联系、协助警方抓捕及侦破 案件。Verbeek先生当场表示会转达并谢谢他的提议。 活动最后,举办方向到场的所有来宾每人发放了一台“可视门铃(digitale deurspion)”,并为大家提供了菜式丰富的中式自助晚餐。据悉,每台可视门铃市场价值约为200欧 元,当天发放的礼品市场总价值逾4万欧元,全部由鹿特丹市政府提供赞助。 记者在现场了解到,今天的讲座除了由社团组织集体报名参加的,还有不少人是看了报 纸上的活动广告以后,自行打电话报名、特地从乌特勒支、海牙等地赶过来参加的。在荷兰生 活的华人尤其是一些老人及小朋友,他们由于语言障碍、社交等问题,很多时候会选择独自待 在家里而很少出门活动,由此也确实带来更多的安全隐患。他们迫切希望获取更多关于安全防 范方面的信息和知识,同时也呼吁荷兰主流社会提高重视、多多关心像他们这样的外裔老人及 孩子的弱势群体。

鹿特丹市政府代表Jur Verbeek先生发言

王莉君女士作为鹿特丹市政府工作人员担任活动主持

讲座得到华人大力支持 现场人头攒动

汪永全代表鹿特丹华商会发言


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4.您会得到一份申报证明 申报表填妥之后,海关将会检查您的申报,确认无误后会反馈给 您一份申报证明。这样您就可以在其他任何国家和地区出示该申报证 明,以示您在荷兰已做了申报。

欲了解更多信息? 请浏览:www.douane.nl/geld 不申报的话会有什么后果呢? 旅行者如果决定不做申报,将有可能被罚款,甚至错过航班。如 果您被查出携带一万欧元或者更多的钱旅行,却无法提供申报证 明的话,您将会被诉讼并且会遭到罚款。

康道28周年志慶 暨 慶祝康道入圍澳洲新洲出口決賽獎

買三盒送一盒 大優惠 隆重祝賀:澳洲康道國 際保健集團28周年誌慶!並 於今年再次獲得意義非凡的 大獎:澳洲新南威爾斯州「 新南威爾斯州州長出口」 (NSW Premier's Export Award)決賽獎,備受多方肯 定。我們非常榮幸獲此殊榮, 並將一如既往,專業敬業,繼 續在保健行業為大家提供高質 量保健的產品。 今年對於澳洲康道國際 集團來說是非常有意義的一 年,28年的堅持和努力,成就 今天的康道,健康你我他,康 道為大家,為慶祝康道28周年 誌慶,以及入圍商業出口大獎,康道將舉行買三盒送一盒的 特大優惠促銷活動,回饋食家。

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编者按:钓鱼岛是钓鱼岛列岛的主岛,是中国固有领土,位于中国东海,距温州市约356千米、福州市约385 千米、基隆市约190千米,面积4.3838平方公里,周围海域面积约为17万平方公里。1972年美国将其“行政管辖 权”连同琉球一起“交给”日本,历史上琉球并不属于日本。中日钓鱼岛争议由此产生。1970年代开始,华人组 织民间团体曾多次展开宣示主权的“保钓运动”。 2012年9月10日,日本政府不顾中方一再严正交涉,宣布“购买”钓鱼岛及其附属的南小岛和北小岛,实施所 谓“国有化”。钓鱼岛争端恶化成了危机。中国百城民众举行反日游行;中日两方持续派遣公务船到钓鱼岛海域 巡航。9月25日,中华人民共和国国务院新闻办公室发表《钓鱼岛是中国的固有领土》白皮书。 转载全文内容如下:

钓鱼岛是中国的固有领土 (2012年9月) 中华人民共和国国务院新闻办公室 目 录 前 言 一、钓鱼岛是中国的固有领土 二、日本窃取钓鱼岛 三、美日对钓鱼岛私相授受非法无效 四、日本主张钓鱼岛主权毫无依据 五、中国为维护钓鱼岛主权进行坚决斗争 结束语 前 言 钓鱼岛及其附属岛屿是中国领土不可分割的一部分。无论 从历史、地理还是从法理的角度来看,钓鱼岛都是中国的固有领 土,中国对其拥有无可争辩的主权。 日本在1895年利用甲午战争窃取钓鱼岛是非法无效的。第 二次世界大战后,根据《开罗宣言》和《波茨坦公告》等国际 法律文件,钓鱼岛回归中国。无论日本对钓鱼岛采取任何单方面 举措,都不能改变钓鱼岛属于中国的事实。长期以来,日本在钓 鱼岛问题上不时制造事端。2012年9月10日,日本政府宣布“购 买”钓鱼岛及附属的南小岛、北小岛,实施所谓“国有化”。这 是对中国领土主权的严重侵犯,是对历史事实和国际法理的严重 践踏。 中国坚决反对和遏制日本采取任何方式侵犯中国对钓鱼岛的 主权。中国在钓鱼岛问题上的立场是明确的、一贯的,维护国家 主权和领土完整的意志坚定不移,捍卫世界反法西斯战争胜利成 果的决心毫不动摇。 一、钓鱼岛是中国的固有领土 钓鱼岛及其附属岛屿位于中国台湾岛的东北部,是台湾的 附属岛屿,分布在东经123°20′-124°40′,北纬25°40′ -26°00′之间的海域,由钓鱼岛、黄尾屿、赤尾屿、南小岛、 北小岛、南屿、北屿、飞屿等岛礁组成,总面积约5.69平方千 米。钓鱼岛位于该海域的最西端,面积约3.91平方千米,是该海 域面积最大的岛屿,主峰海拔362米。黄尾屿位于钓鱼岛东北约 27千米,面积约0.91平方千米,是该海域的第二大岛,最高海拔 117米。赤尾屿位于钓鱼岛东北约110千米,是该海域最东端的岛 屿,面积约0.065平方千米,最高海拔75米。 (一)中国最先发现、命名和利用钓鱼岛 中国古代先民在经营海洋和从事海上渔业的实践中,最早发 现钓鱼岛并予以命名。在中国古代文献中,钓鱼岛又称钓鱼屿、 钓鱼台。目前所见最早记载钓鱼岛、赤尾屿等地名的史籍,是成 书于1403年(明永乐元年)的《顺风相送》。这表明,早在十四、 十五世纪中国就已经发现并命名了钓鱼岛。 1372年(明洪武五年),琉球国王向明朝朝贡,明太祖遣使前 往琉球。至1866年(清同治五年)近500年间,明清两代朝廷先后 24次派遣使臣前往琉球王国册封,钓鱼岛是册封使前往琉球的途 经之地,有关钓鱼岛的记载大量出现在中国使臣撰写的报告中。 如,明朝册封使陈侃所著《使琉球录》(1534年)明确记载“过钓 鱼屿,过黄毛屿,过赤屿,……见古米山,乃属琉球者”。明朝 册封使郭汝霖所著《使琉球录》(1562年)记载,“赤屿者,界琉 球地方山也”。清朝册封副使徐葆光所著《中山传信录》(1719 年)明确记载,从福建到琉球,经花瓶屿、彭佳屿、钓鱼岛、黄 尾屿、赤尾屿,“取姑米山(琉球西南方界上镇山)、马齿岛,入 琉球那霸港”。 1650年,琉球国相向象贤监修的琉球国第一部正史《中山世 鉴》记载,古米山(亦称姑米山,今久米岛)是琉球的领土,而赤 屿(今赤尾屿)及其以西则非琉球领土。1708年,琉球学者、紫金 大夫程顺则所著《指南广义》记载,姑米山为“琉球西南界上之 镇山”。 以上史料清楚记载着钓鱼岛、赤尾屿属于中国,久米岛属于 琉球,分界线在赤尾屿和久米岛之间的黑水沟(今冲绳海槽)。明 朝册封副使谢杰所著《琉球录撮要补遗》(1579年)记载,“去由 沧水入黑水,归由黑水入沧水”。明朝册封使夏子阳所著《使琉 球录》(1606年)记载,“水离黑入沧,必是中国之界”。清朝册 封使汪辑所著《使琉球杂录》(1683年)记载,赤屿之外的“黑水 沟”即是“中外之界”。清朝册封副使周煌所著《琉球国志略》 (1756年)记载,琉球“海面西距黑水沟,与闽海界”。 钓鱼岛海域是中国的传统渔场,中国渔民世世代代在该海域 从事渔业生产活动。钓鱼岛作为航海标志,在历史上被中国东南 沿海民众广泛利用。 (二)中国对钓鱼岛实行了长期管辖 早在明朝初期,为防御东南沿海的倭寇,中国就将钓鱼岛列 入防区。1561年(明嘉靖四十年),明朝驻防东南沿海的最高将领 胡宗宪主持、郑若曾编纂的《筹海图编》一书,明确将钓鱼岛等 岛屿编入“沿海山沙图”,纳入明朝的海防范围内。1605年(明 万历三十三年)徐必达等人绘制的《乾坤一统海防全图》及1621 年(明天启元年)茅元仪绘制的中国海防图《武备志•海防二•福建 沿海山沙图》,也将钓鱼岛等岛屿划入中国海疆之内。 清朝不仅沿袭了明朝的做法,继续将钓鱼岛等岛屿列入中国 海防范围内,而且明确将其置于台湾地方政府的行政管辖之下。 清代《台海使槎录》、《台湾府志》等官方文献详细记载了对钓 鱼岛的管辖情况。1871年(清同治十年)刊印的陈寿祺等编纂的《 重纂福建通志》卷八十六将钓鱼岛列入海防冲要,隶属台湾府噶 玛兰厅(今台湾省宜兰县)管辖。 (三)中外地图标绘钓鱼岛属于中国 1579年(明万历七年)明朝册封使萧崇业所著《使琉球录》中 的“琉球过海图”、1629年(明崇祯二年)茅瑞徵撰写的《皇明象 胥录》、1767年(清乾隆三十二年)绘制的《坤舆全图》、1863年 (清同治二年)刊行的《皇朝中外一统舆图》等,都将钓鱼岛列入 中国版图。 日本最早记载钓鱼岛的文献为1785年林子平所著《三国通览 图说》的附图“琉球三省并三十六岛之图”,该图将钓鱼岛列在

琉球三十六岛之外,并与中国大陆绘成同色,意指钓鱼岛为中国 领土的一部分。 1809年法国地理学家皮耶•拉比等绘《东中国海沿岸各国图》 ,将钓鱼岛、黄尾屿、赤尾屿绘成与台湾岛相同的颜色。1811年 英国出版的《最新中国地图》、1859年美国出版的《柯顿的中 国》、1877年英国海军编制的《中国东海沿海自香港至辽东湾海 图》等地图,都将钓鱼岛列入中国版图。 二、日本窃取钓鱼岛 日本在明治维新以后加快对外侵略扩张。1879年,日本吞并 琉球并改称冲绳县。此后不久,日本便密谋侵占钓鱼岛,并于甲 午战争末期将钓鱼岛秘密“编入”版图。随后,日本又迫使中国 签订不平等的《马关条约》,割让台湾全岛及包括钓鱼岛在内的 所有附属各岛屿。 (一)日本密谋窃取钓鱼岛 1884年,有日本人声称首次登上钓鱼岛,发现该岛为“无人 岛”。日本政府随即对钓鱼岛开展秘密调查,并试图侵占。日本 上述图谋引起中国的警觉。1885年9月6日(清光绪十一年七月二 十八日)《申报》登载消息:“台湾东北边之海岛,近有日本人 悬日旗于其上,大有占据之势。”由于顾忌中国的反应,日本政 府未敢轻举妄动。 1885年9月22日冲绳县令在对钓鱼岛进行秘密调查后向内务 卿山县有朋密报称,这些无人岛“与《中山传信录》记载的钓鱼 台、黄尾屿和赤尾屿应属同一岛屿”,已为清朝册封使船所详 悉,并赋以名称,作为赴琉球的航海标识,因此对是否应建立国 家标桩心存疑虑,请求给予指示。同年10月9日,内务卿山县有 朋致函外务卿井上馨征求意见。10月21日,井上馨复函山县有朋 认为,“此刻若有公然建立国标等举措,必遭清国疑忌,故当前 宜仅限于实地调查及详细报告其港湾形状、有无可待日后开发之 土地物产等,而建国标及着手开发等,可待他日见机而作”。井 上馨还特意强调,“此次调查之事恐均不刊载官报及报纸为宜” 。因此,日本政府没有同意冲绳县建立国家标桩的请求。 1890年1月13日,冲绳县知事又请示内务大臣,称钓鱼岛 等岛屿“为无人岛,迄今尚未确定其管辖”,“请求将其划归 本县管辖之八重山官署所辖”。1893年11月2日,冲绳县知事再 次申请建立国标以划入版图。日本政府仍未答复。甲午战争前 两个月,即1894年5月12日,冲绳县秘密调查钓鱼岛的最终结论 是:“自明治十八年(1885年)派县警察对该岛进行勘察以来,未 再开展进一步调查,故难提供更确切报告。……此外,没有关于 该岛之旧时记录文书以及显示属我国领有的文字或口头传说的证 据。” 日本外务省编纂的《日本外交文书》明确记载了日本企图窃 取钓鱼岛的经过,相关文件清楚地显示,当时日本政府虽然觊觎 钓鱼岛,但完全清楚这些岛屿属于中国,不敢轻举妄动。 1894年7月,日本发动甲午战争。同年11月底,日本军队占 领中国旅顺口,清朝败局已定。在此背景下,12月27日,日本内 务大臣野村靖致函外务大臣陆奥宗光,认为“今昔形势已殊”, 要求将在钓鱼岛建立国标、纳入版图事提交内阁会议决定。1895 年1月11日,陆奥宗光回函表示支持。同年1月14日,日本内阁秘 密通过决议,将钓鱼岛“编入”冲绳县管辖。 日本官方文件显示,日本从1885年开始调查钓鱼岛到1895年 正式窃占,始终是秘密进行的,从未公开宣示,因此进一步证明 其对钓鱼岛的主权主张不具有国际法规定的效力。 (二)钓鱼岛随台湾岛被迫割让给日本 1895年4月17日,清朝在甲午战争中战败,被迫与日本签署 不平等的《马关条约》,割让“台湾全岛及所有附属各岛屿”。 钓鱼岛等作为台湾“附属岛屿”一并被割让给日本。1900年,日 本将钓鱼岛改名为“尖阁列岛”。 三、美日对钓鱼岛私相授受非法无效 第二次世界大战后,钓鱼岛回归中国。但20世纪50年代, 美国擅自将钓鱼岛纳入其托管范围,70年代美国将钓鱼岛“施政 权”“归还”日本。美日对钓鱼岛进行私相授受,严重侵犯了中 国的领土主权,是非法的、无效的,没有也不能改变钓鱼岛属于 中国的事实。 (一)“二战”后钓鱼岛归还中国 1941年12月,中国政府正式对日宣战,宣布废除中日之间 的一切条约。1943年12月《开罗宣言》明文规定,“日本所窃取 于中国之领土,例如东北四省、台湾、澎湖群岛等,归还中华民 国。其他日本以武力或贪欲所攫取之土地,亦务将日本驱逐出 境”。1945年7月《波茨坦公告》第八条规定:“《开罗宣言》 之条件必将实施,而日本之主权必将限于本州、北海道、九州、 四国及吾人所决定之其他小岛。”1945年9月2日,日本政府在《 日本投降书》中明确接受《波茨坦公告》,并承诺忠诚履行《波 茨坦公告》各项规定。1946年1月29日,《盟军最高司令部训令 第677号》明确规定了日本施政权所包括的范围是“日本的四个 主要岛屿(北海道、本州、九州、四国)及包括对马诸岛、北纬30 度以北的琉球诸岛的约1000个邻近小岛”。1945年10月25日, 中国战区台湾省对日受降典礼在台北举行,中国政府正式收复 台湾。1972年9月29日,日本政府在《中日联合声明》中郑重承 诺,充分理解和尊重中方关于台湾是中国不可分割一部分的立 场,并坚持《波茨坦公告》第八条的立场。 上述事实表明,依据《开罗宣言》、《波茨坦公告》和《 日本投降书》,钓鱼岛作为台湾的附属岛屿应与台湾一并归还中 国。 (二)美国非法将钓鱼岛纳入托管范围 1951年9月8日,美国等一些国家在排除中国的情况下,与日 本缔结了“旧金山对日和平条约”(简称“旧金山和约”),规定 北纬29度以南的西南诸岛等交由联合国托管,而美国为唯一施政 当局。需要指出的是,该条约所确定的交由美国托管的西南诸岛 并不包括钓鱼岛。

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2012年11月8日

1952年2月29日、1953年12月25日,琉球列岛美国民政府先 后发布第68号令(即《琉球政府章典》)和第27号令(即关于“琉 球列岛的地理界限”布告),擅自扩大托管范围,将中国领土钓 鱼岛划入其中。此举没有任何法律依据,中国坚决反对。 (三)美日私相授受钓鱼岛“施政权” 1971年6月17日,美日签署《关于琉球诸岛及大东诸岛的协 定》(简称“归还冲绳协定”),将琉球群岛和钓鱼岛的“施政 权”“归还”给日本。海内外中国人对此同声谴责。同年12月30 日,中国外交部发表严正声明指出:“美、日两国政府在‘归 还’冲绳协定中,把我国钓鱼岛等岛屿列入‘归还区域’,完全 是非法的,这丝毫不能改变中华人民共和国对���鱼岛等岛屿的领 土主权。”台湾当局对此也表示坚决反对。 面对中国政府和人民的强烈反对,美国不得不公开澄清其在 钓鱼岛主权归属问题上的立场。1971年10月,美国政府表示,“ 把原从日本取得的对这些岛屿的施政权归还给日本,毫不损害有 关主权的主张。美国既不能给日本增加在他们将这些岛屿施政权 移交给我们之前所拥有的法律权利,也不能因为归还给日本施 政权而削弱其他要求者的权利。……对此等岛屿的任何争议的要 求均为当事者所应彼此解决的事项”。同年11月,美国参议院批 准“归还冲绳协定”时,美国国务院发表声明称,尽管美国将该 群岛的施政权交还日本,但是在中日双方对群岛对抗性的领土主 张中,美国将采取中立立场,不偏向于争端中的任何一方。 四、日本主张钓鱼岛主权毫无依据 1972年3月8日,日本外务省发表《关于尖阁列岛所有权问题 的基本见解》,阐述日本政府对于钓鱼岛主权归属问题的主张: 一是钓鱼岛为“无主地”,不包含在《马关条约》规定的由清政 府割让给日本的澎湖列岛和台湾及其附属岛屿的范围之内。二是 钓鱼岛不包含在“旧金山和约”第二条规定的日本所放弃的领土 之内,而是包含在该条约第三条规定的作为西南诸岛的一部分被 置于美国施政之下,并根据“归还冲绳协定”将施政权“归还” 日本的区域内。三是中国没有将钓鱼岛视为台湾的一部分,对“ 旧金山和约”第三条规定将钓鱼岛置于美国施政区域内从未提出 过任何异议。 日本的上述主张严重违背事实,是完全站不住脚的。 钓鱼岛属于中国,根本不是“无主地”。在日本人“发现” 钓鱼岛之前,中国已经对钓鱼岛实施了长达数百年有效管辖,是 钓鱼岛无可争辩的主人。如前所述,日本大量官方文件证明,日 本完全清楚钓鱼岛早已归属中国,绝非国际法上的无主地。日本 所谓依据“先占”原则将钓鱼岛作为“无主地”“编入”其版 图,是侵占中国领土的非法行为,不具有国际法效力。 无论从地理上还是从中国历史管辖实践看,钓鱼岛一直是中 国台湾岛的附属岛屿。日本通过不平等的《马关条约》迫使清朝 割让包括钓鱼岛在内的“台湾全岛及所有附属各岛屿”。《开罗 宣言》、《波茨坦公告》等国际法律文件规定,日本必须无条件 归还其窃取的中国领土。上述文件还对日本领土范围作了明确界 定,其中根本不包括钓鱼岛。日本试图侵占钓鱼岛,实质是对《 开罗宣言》和《波茨坦公告》等法律文件所确立的战后国际秩序 的挑战,严重违背了日本应承担的国际法义务。 美国等国家与日本签订的片面媾和条约“旧金山和约”所规 定的托管范围不涵盖钓鱼岛。美国擅自扩大托管范围,非法将中 国领土钓鱼岛纳入其中,后将钓鱼岛“施政权”“归还”日本, 都没有任何法律依据,在国际法上没有任何效力。对于美日上述 非法行径,中国政府和人民历来是明确反对的。 五、中国为维护钓鱼岛主权进行坚决斗争 长期以来,中国为维护钓鱼岛的主权进行了坚决斗争。 中国通过外交途径强烈抗议和谴责美日私相授受钓鱼 岛。1951年8月15日,旧金山会议召开前,中国政府声明:“对 日和约的准备、拟制和签订,如果没有中华人民共和国的参加, 无论其内容和结果如何,中央人民政府一概认为是非法的,因而 也是无效的。”1951年9月18日,中国政府再次声明,强调“旧 金山和约”是非法无效的,绝对不能承认。1971年,针对美、日 两国国会先后批准“归还冲绳协定”的行为,中国外交部严正声 明,钓鱼岛等岛屿自古以来就是中国领土不可分割的一部分。 针对日本侵犯中国钓鱼岛主权的非法行径,中国政府采取 积极有力措施,通过发表外交声明、对日严正交涉和向联合国提 交反对照会等举措表示抗议,郑重宣示中国的一贯主张和原则立 场,坚决捍卫中国的领土主权和海洋权益,切实维护中国公民的 人身和财产安全。 中国通过国内立法明确规定钓鱼岛属于中国。1958年,中 国政府发表领海声明,宣布台湾及其周围各岛属于中国。针对日 本自20世纪70年代以来对钓鱼岛所采取的种种侵权行为,中国于 1992年颁布《中华人民共和国领海及毗连区法》时,明确规定“ 台湾及其包括钓鱼岛在内的附属各岛”属于中国领土。2009年颁 布的《中华人民共和国海岛保护法》确立了海岛保护开发和管理 制度,对海岛名称的确定和发布作了规定,据此,中国于2012年 3月公布了钓鱼岛及其部分附属岛屿的标准名称。2012年9月10 日,中国政府发表声明,公布了钓鱼岛及其附属岛屿的领海基 线。9月13日,中国政府向联合国秘书长交存钓鱼岛及其附属岛 屿领海基点基线的坐标表和海图。 中国始终在钓鱼岛海域保持经常性的存在,并进行管辖。中 国海监执法船在钓鱼岛海域坚持巡航执法,渔政执法船在钓鱼岛 海域进行常态化执法巡航和护渔,维护该海域正常的渔业生产秩 序。中国还通过发布天气和海洋观测预报等,对钓鱼岛及其附近 海域实施管理。 一直以来,钓鱼岛问题受到港澳同胞、台湾同胞和海外侨胞 的共同关注。钓鱼岛自古以来就是中国的固有领土,这是全体中 华儿女的共同立场。中华民族在维护国家主权和领土完整问题上 有着坚定的决心。两岸同胞在民族大义面前,在共同维护民族利 益和尊严方面,是一致的。港澳台同胞和海内外广大华侨华人纷 纷开展各种形式的活动,维护钓鱼岛领土主权,强烈表达了中华 儿女的正义立场,向世界展示了中华民族爱好和平、维护国家主 权、捍卫领土完整的决心和意志。 结束语 钓鱼岛自古以来就是中国的固有领土,中国对其拥有无可 争辩的主权。20世纪70年代,中日在实现邦交正常化和缔结《中 日和平友好条约》时,两国老一辈领导人着眼两国关系大局,就 将“钓鱼岛问题放一放,留待以后解决”达成谅解和共识。但近 年来,日本不断对钓鱼岛采取单方面举措,特别是对钓鱼岛实施 所谓“国有化”,严重侵犯中国主权,背离中日两国老一辈领导 人达成的谅解和共识。这不但严重损害了中日关系,也是对世界 反法西斯战争胜利成果的否定和挑战。 中国强烈敦促日本尊重历史和国际法,立即停止一切损害中 国领土主权的行为。中国政府捍卫国家领土主权的决心和意志是 坚定不移的,有信心、有能力捍卫国家主权,维护领土完整。 (完)


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分享淮扬菜菜谱 系列三 在9月18日的中国国务院侨办赴欧洲中餐厨艺团表演活动现场,四位淮扬菜厨师为来宾现场 演绎了共计6道凉菜、10道热菜以及2样点心。本报记者特向主办方索取了厨师私藏的菜谱,在 此分享给各位热爱中式美食的读者(菜式较多、将分期发布),欢迎大家效仿制作;我们也非 常欢迎您将烹饪作品的精美照片及制作过程发给我们,与广大读者共同分享。 美食作品来稿请 发送至info@asiannews.nl

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另外,值得高兴的是,位于代尔夫特的上 海花园饭店作为目前在荷兰唯一一家经营淮扬 菜的餐馆,已经推出诸如盐水鸭、红烧狮子 头、糖醋松鼠鱼等淮扬菜精品,并将陆续推出 更多的淮扬菜式,感兴趣的朋友可亲自前往品 尝。 代尔夫特上海花园饭店 地址:Kleveringweg 11, 2616 LZ Delft 电话:015-2158800

(以下菜谱由国务院侨办赴欧洲中餐厨艺团提供,菜肴照片均摄自活动现场)

线船三色酿 【原料】细挂面一卷,日本海苔1打,开洋150克,四季豆200克,杏鲍菇100克, 莲藕200克,虾仁300克,30克红椒条。 【制作】 1. 细挂面30根,用海苔卷起,油锅炸成船型; 2.河虾仁撕去虾肠,用陈村碱水拌匀,再流水彻底冲干净碱水,用棉质方巾吸干水分,加入 盐、味、糖腌制起胶,调入鸡蛋清、生粉拌匀入冰箱冷藏半小时,取出打成虾茸;红椒洗净 切条,红洋葱洗净切末; 3.猪肥膘肉文火煮至成熟,冷却后切成幼粒,香葱、生姜制净切成幼粒,将三种幼粒和虾茸 拌在一起备用;开洋泡水去咸味备用; 4.杏鲍菇、莲藕切中指宽薄片,杏鲍菇一侧清打十字花刀,四季豆改六厘米长,顺筋打开, 另一侧相连,三种蔬菜内侧分别略粘生粉,酿上拌好的虾茸,每只酿10克成生胚; 5.生胚分别用豆油简直成熟,两面金黄,开洋煎至金黄,留煎制的油备用; 6.豆油爆香洋葱末,加入煎好的生胚、开洋炒香,调入美极,味粉,绵白糖,煎后留存的油 和红椒条炒香起锅装入船中。 【特点】咸鲜口味,锅香十足,时令小炒 【要点】 1.生胚酿好后要即刻煎制,避免蔬菜因腌制脱水; 2.煎制生胚的余油要留用; 3.成菜的火候控制得当,既要炒出锅气,也不能过火炒糊。

金陵锅贴干贝 【原料】鸡蛋3个,干贝100克,虾仁400克, 芝麻20克,胡萝卜40克,香芹40克。 【制作】 1.将鸡蛋摊成蛋皮,虾仁上浆,再塌成泥; 2.干贝涨发透,搓碎; 3.在蛋皮上抹上虾泥,再撒上干贝茸,胡萝卜末, 香芹末,芝麻,塌匀; 4.用锅将胚子的蛋皮一面煎至起壳, 再将另一面略过一下锅即可。

雨花石汤团 【原料】糯米粉250克,澄粉50克,巧克力粉40克, 枣茸馅心150克。 【制作】 1.糯米粉加澄粉,分别用热水和匀, 再加入巧克力粉,均匀有序地朝某一方向摊匀; 2.用糯米粉将枣茸包好,下成雨花石型, 下清水锅中小火煮熟。

黑椒牛肉锅巴 【原料】大米200克,糯米100克。 【制作】 1.牛肉粒加黑椒、胡萝卜粒、香芹粒、洋葱粒调成汁; 2.将大米和糯米分别洗净,煮成米饭; 3.待米凉后,搓成粒状; 4.用高级生粉将米粒抖散,摊入锅中,用六成的热油浇 在上面,开火炸至锅巴酥香,跟黑椒汁上桌即可;

【特点】形态逼真,口感香糯 【特点】锅巴酥香,黑椒汁香浓,气势恢宏。 【要点】面团要和硬点,否则易变形。

【特点】一面香酥,一面软嫩。 【要点】煎时小火,不可煎糊。

【要点】 1.米粒能黏在一起,主要是靠淀粉的糊化作用, 故生粉一定要选择质量好一点的。 2.炸好后,立即上桌,浇汁时才有那种吱吱的声响。


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雅 口 吾 言

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第82期

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“闺蜜”有毒 1 所谓“闺蜜”,顾名 思义就是闺中密友,俗 称“小姐妹”。是现代 女性用来称呼自己好友 的一个可亲的字眼,类似 于男人们之间的所谓“兄 弟”或者“铁哥们”之 类。 这样的一个词汇,它 很多时候是向阳的,是柔 软的。当一个女子在家庭 生活或者学习工作之中受 到了委屈和苦痛,而这些 部分又不便与外人言说的 时候,闺蜜的作用便显现 了,闺蜜成了我们的避难 所,温暖泉。 但是闺蜜却并总是永 恒温暖的,尽管我们彼此 怀有美好的本愿,但是 人性的劣势根,抑或世俗 里的种种诱惑与得失,总 不免会干扰或腐蚀这种纯 粹。 如下这个故事是我新 近听来的,它一如既往地 悲伤和疼痛,似乎是为 了匹配我们这个“周身酸 楚”的栏目而生的,我唯 有叹息。并要感谢读者小 琳将自己的苦痛事告于我 知,让我这个说书的人能 再一次获得一场人世的认 知,以及能多种植一篇文 字,来和亲爱的读者共同 思考人性之性,人情之 情,体会之,便辩明之。 2 小琳和和小雪是一对 好姐妹,两人同岁,早在 少女时代她们便是朋友, 大约二十年前,小雪来到 了荷兰,小琳随远亲去了 法国。 小雪很快在荷兰成家 立业,小琳却因为爱情不 顺,迟迟没有结婚,那时 候通讯没如今这般发达, 彼此的联络基本靠电话, 且电话费也并不便宜,即 便如此,小琳和小雪还是 频繁联络,小琳也一股脑 儿地将自己的心事、痛苦 事倒入这样的对谈,而小 雪也给予安慰和开解。 种种往事历历在目, 小琳觉得小雪俨如自己的 亲姐妹,彼此信任有加, 真诚有加。 过了几年小琳也来到 了荷兰,原是因为小雪给 她找了一个男友,那男友 据说是小雪老公的哥们, 这样的组合于小雪看来是 非常完美的。因为小琳性 格比较内向,而且有过一 次情感的挫折,她认为自 己这个姐姐需要在某种程 度上给予她一种潜在的守 护。 那时候的她们活得明 亮而单纯。 小琳终于嫁给了现在

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的丈夫阿祖,两人恋爱 的周期很短,据说大概只 有几个月的时间,那时候 阿祖和她都已经是大龄青 年,结婚的愿望非常强 烈,于是两人便急急走进 了婚姻的殿堂。 所幸的是阿祖是个本 分勤力的男子,且很有事 业心,他和小琳在生儿育 女的琐碎生活中,也在奋 力地“白手起家”。起初 他们的日子颇为艰难,经 过多年的打拼和努力,他 们终于有了自己的车房和 铺头。 自然这里头也有小雪 夫妇的帮助,甚至资助。 小琳还同我说起那时候 的小雪:“我当时坐月子 的时候,都是小雪在照顾 我,包括给我女儿洗澡, 她怕我胃受寒,连水果都 煮起来给我吃。她对我们 家好得不得了,所以我更 加信赖她,有时候甚至依 赖她。” 后来小琳买了一家店 铺,而搬去了离小雪更远 一些的城市居住,因为 彼此都有铺头要搭理,所 致两家的走动渐而减少, 不过这并不影响两人的感 情,比如小雪儿子生日是 圣诞节期间,但是小琳每 年都会丢下生意,冒雪而 来,她认为没有小雪就没 有如今的自己和自己的幸 福,所以一切含有小雪幸 福喜悦或者悲痛的时刻, 她都有义务见证和收藏。 3 时至今日,在小琳的 心里,这些甜蜜的念想都 还是这么熟悉这般坚定, 可是感情的事故还骤然而 来了!

牛嫁给了另一头老黄牛, 他们的性情适合荷兰这块 必须奋斗才能有所成就的 土地。这么多年他们显然 成功了,铺头的生意蒸蒸 日上,小琳还和弟弟在国 内买了很多物业,用于出 租,家庭收入非常可观。 反观小雪,她比较热 衷应酬,也爱买名牌奢侈 品,老公也不是勤力之 人,两人吃着老本,蹉跎 了岁月。平心而论,如今 的她,年过不惑,活得远 不如小琳踏实光鲜。 小琳问我小雪为何要 染指闺蜜的老公?她甚至 在陈述时表示:“让我最 痛苦不是我老公的背叛, 而是她的背叛!” 4 我一度想这样让人感 觉疼痛的“感情事故”会 否只是一次偶发事件? 会否只是小雪和阿祖在某 个寂寞的时刻不小心的彼 此“点燃”? 想来不尽然!首先从 小雪的个性入手分析,她 性格强势,凡事要求位 于主导地位,不论是家庭 生活,工作领域,哪怕是 闺蜜之事。可是经济结构 决定上层建筑,近年的她 在经济建设方面远不如小 琳丰厚,这导致了她的自 尊心受挫。小琳给她买的 生日礼物越昂贵,她就越 失落越羞愧。小琳家的生 意越红火她就越不甘越自 叹。经济虽然只是一个方 面,不过对于很多中年人 来说,它被象征成事业、 成就或本事。

几个月前她无意间在 阿祖手机的“微信”里( 微信,手机上的即时通讯 工具)发现了小雪发来的 信息,而且这些信息暧昧 无比,隐隐指出了某些骇 人的真相。

很多人或许就认了 命。也有人不临渊羡鱼, 而退而结网,决定发愤图 强,来跳出这种低潮。可 是小雪那懒散的性子却选 择了去不懈的“自证", 她要证明自己比小琳优 秀,比她强大!而在这个 证明题里,阿祖就成了首 当其冲的目标!

那一刻她宛若晴天霹 雳!她的第一反应是这些 该是玩笑话,但是正派老 实的丈夫回复小雪的话却 让她无法不怀疑!

她这点儿小心思其实 很明晰:“我小雪轻易地 让你老公爱上我,说明 我比你有魅力,我比你能 干。”

这样的奸情太过伤人 太过无情了!它诋毁了所 有的美好,它颠覆了所有 的曾经。

攻克阿祖自然不难, 因为小雪对小琳的家庭, 包括家庭里的男主人的一 切都了如指掌,所有的特 质、所有的软肋都捏在她 的手里。

可是平心而论,如今 小雪也不太像昔日的她 了。小雪性格开朗,个性 比较要强,从前在她和小 雪的友谊之中,她是绝对 的主导,她强势,她做事 雷厉风行,而且她下嫁的 丈夫也算一个有些家底的 公子哥。而小琳则是从一 个平凡内向的姑娘成长起 来,她做事谨慎,也不爱 好交际,小雪昔日总是 笑她是“老黄牛”,老黄

而阿祖长期在小琳对 小雪的“美言”之中,对 她非常欣赏,所以对于 她的主动示好,再加上对 小琳的审美疲劳,当然还 有最重要最“男性”的一 个原因:“主动送上门让 我睡的女人,不要白不 要!”于是两个人终于狼 狈为奸了。

他们之间会否是真 爱,会否是纯粹的,外人 不得而知,只是用20年的 闺蜜真情去交换的一场爱 或者性,它都是可鄙的! 这对小琳是双重的背叛, 垒叠式的打击。 让我为之思考的是人 性的各种弱点,这种所谓 的“羡慕嫉妒恨”常常会 是我们的日常情绪! 咱们国人有个成语, 叫“心腹大患”,我将它 新解,心腹从来是大患, 因为越了解你的人,若伤 害你,越彻底!你的弱处 你的死门全都摊在他的眼 底! 所以我从来反对过甚 的交往!因为能和你成为 朋友的人,必然和你有 共同语言,或者交集的部 分,而相近的两个人最容 易成为某些领域里的竞技 对手。简单些来说,一对 互相欣赏且有共同语言的 闺蜜,品味自然相近,若 选购衣物也喜欢同类型, 那么穿同一种风格的衣服 站在一起就是一种竞技! 喜欢同一款手袋也是一种 竞技!有竞技就有高低, 有高低就有失落。 年岁给予了我们更多 的自尊心和羞耻心以及得 失心,所以我觉得年少时 傻傻的友谊渐渐会是一种 传说。 如君所见,就在荷兰 本地,很多的兄弟很多的 闺蜜,因为牵手参加了 一个社团,为了会长的竞 技,而反目成仇。 在我看来,所谓爱情 或者友情有时候都是自我 在抒情,我们所为之喜悦 或幸福的根源多半在于我 们自己,小雪当年在帮助 小琳的过程中体现了自己 女强人的价值,她爱小琳 是自我证明题。自然某些 爱情也是如此,我们在被 爱中体会自己的价值和珍 贵,这其实同样也是证明 题。 在看似坚固却又不堪 一击的友情前面,我所反 思的是,我们要学会远 离人群,人群并一定就是 优质的人际!更多的时候 我们只在喧哗中学会了 喧哗,在是非中染上了是 非,学会退步,学会独 处,学会可靠的倾诉,学 会自己和自己对话,才是 自惜之道。 闺蜜她就像人参,偶 尔可以补身,过量必会上 火! 本期我似乎再一次 在大肆传播“冷漠”甚 至“寡情”,只是你要相 信,它们永远会比“伤 害”和“背叛”来得柔 和。而这就是我说于你听 的我的“不仁之仁”。

2006年04月06日 2012年11月8日

文 :盧雅娟

雅口胡言

常觉得"睡眠"是检验一个人是否幸福的 最精准的刻度尺。纵然你家财万贯、才高八 斗,帅气美丽,睡不着,便是很难润饰的不 幸。“失眠”是关押欲望、悲伤、压力的牢 狱。唯有放下,才能躺下!纵然那些深刻的 黑眼圈已经无法抹去,但是我们至少可以把 它们睡得对称一点。

去动物园一日游,感叹:同为生灵,它 们却沦为标本、观赏物、玩物、宠物,甚至 食物。连交配,排泄都现于人前,行如表 演。已然为人的我们要庆幸自己的自由、强 大以及可言可诉,更要珍惜上帝的偏爱,做 一个好人!

煮馄饨面时在想,食材佐料熟的时候, 味道就都出来了。一个人与另一个人熟了以 后,有时味道反而没了。已然没有味道的一 对,刻意相守,刻意添油加醋,咀嚼彼此, 味道只会更糟。

煮面时,我们习惯把葱花撒在菜的最上 面,却又让它随波逐流,随汤而往,有些 终被残留。葱花八角大蒜都有已被仲裁的 命运,是永恒的提香点缀物。若葱花不服 气,非把自己炒成一盘菜,结局就是让自己 葬身垃圾桶。不和自己的本位作对,才是 葱“明”,才会金贵。

拥有童话般的婚礼,未必就是童话般的 婚姻。反而对物质排场追求过甚的人,很难 体会真爱是淡的道理,最后容易劳燕分飞。

在部分国人的语言体系里,总爱用“残 废”和“变态”来形容“残障”和“精神 病”。精神病者自残或侵犯他人的行为,是 一种入魔式的“求救行为”,有人用咒骂和 捆绑来治他,也有人用安抚和劝导来疗他。

窃以为一个男人有实���实的家产,或者 实打实的学问,都值得被女人爱。王石也 好,杨振宁也好。那些发酸的男人,只不过 是对自己“无能”或者“能而懒的能”的抵 赖或者怨叹,那些发酸的女人,只不过是错 读了岁月的价值都在皮肉上,而非灵魂上。

自从写专栏以来,多得读者的鼓励,得 以让我堆建自信与热情,并感动于他们送我 的各种贴心礼物,诸如酱油肉,咸鱼,月 饼,螃蟹,酱牛肉……哈哈,想来不论我把 文章写得如何纤细感性,我吃货的原质还是 侧漏了。谢谢你们的暖意! 欄目主頁:http://jojolu.com 電郵:lutiansheng@gmail.com QQ: 909788487 (雅口吾言)


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