Actualidad turística Wolfgang Kiessling/
PRESIDENTE DE LORO PARQUE
“En Canarias tenemos demasiada oferta y la crisis viene de ahí” N el municipio turístico de Puerto de la E Cruz se han notado especialmente los efectos de la crisis económica. Los hoteleros han tenido que hacer verdaderos malabarismos para conseguir mantenerse. La inmediata puesta en marcha del Consorcio Urbanístico de Rehabilitación está devolviendo la ilusión a los empresarios portuenses. Entre ellos se encuentra Wolfgang Kiessling, que llegó a Tenerife hace 40 años y que ha levantado un emporio en torno a Loro Parque, Siam Park y al Hotel Botánico, tres referencias en el turismo de Canarias. Su labor ha sido reconocida con la Medalla de Oro de Importantes del Turismo, el máximo galardón que concede el Gobierno de Canarias al sector. Usted declaró hace poco que quiere impulsar un túnel que una el Sur de la isla con el Norte. ¿Considera que el Puerto de la Cruz tiene un problema de conectividad? Pienso que es un crimen emitir tanto CO2 a la atmósfera por los innecesarios kilómetros que se recorren diariamente yendo del Sur de la isla al Norte y viceversa. Por eso, debemos pensar en alternativas para solucionar dicha situación. Con la obra del túnel estoy seguro de que el consumo de energía disminuiría considerablemente, se lograría una notable mejora del medio ambiente y, algo muy importante, reduciríamos el tiempo de desplazamiento que perdemos hoy en día en llegar a estos puntos de la Isla. La gente que a diario se tiene que desplazar para trabajar lo agradecería muchísimo, se lograría una mayor movilidad, mejoraríamos nuestro mercado de trabajo y facilitaríamos el empleo. También podríamos obtener una mejora de calidad en nuestro destino; ya que, si en el Norte de la isla el tiempo no acompaña, el turista o residente podría disfrutar de las playas y del clima del Sur en un corto periodo de tiempo; esto sin duda beneficiaría al turismo y a los distintos destinos del Sur y de Puerto de la Cruz. Desde mi punto de vista esta infraestructura se debería de financiar con recursos del sector privado. Hoy en día el empresario tiene muy pocas posibilidades de invertir en la Isla. Con dicha inversión se podrían aprovechar las ventajas de la RIC y obtener durante unos años una rentabilidad garantizada. También se generarían muchos puestos de trabajo, muy necesarios en estos momentos para nuestras familias y nuestra economía. Desde su punto de vista, ¿qué papel debe jugar el Consorcio Urbanístico para la
Apuntes ASHOTEL FACILITA A LAS MUJERES DE DIFÍCIL INSERCIÓN EL ACCESO AL MERCADO LABORAL
Ashotel presenta a la Banca Cívica de CajaCanarias un proyecto para la incorporación al mercado de trabajo de unas 30 mujeres demandantes de primer empleo o pertenecientes a colectivos de difícil inserción. La propuesta de la patronal hotelera tinerfeña consiste en entrevistas individualizadas a mujeres, sesiones grupales, talleres, charlas de sensibilización, formación y prácticas no laborales en establecimientos hoteleros. Esta acción forma parte de la iniciativa de CajaCanarias “Tú eliges, tú decides” y es un derecho de los clientes que se puede ejercer tanto en la oficina habitual como en www.cajacanarias.es, donde aparecen todos los proyectos presentados, con información detallada de la inversión necesaria para sacar las propuestas adelante. Gracias a esta acción se decide a qué proyectos sociales se destinan los fondos de la obra social. WWW.ASHOTELEMPLEO .COM, LA BOLSA DE TRABAJO DE ASHOTEL
Rehabilitación de Puerto de la Cruz? Hoy en día es fundamental la conservación y rehabilitación del casco histórico del municipio. En este sentido, creo firmemente en el Plan Especial del Casco liderado por María Luisa Cerrillos y su equipo. Dicho Plan recoge también el planeamiento de los terrenos del Parque Marítimo en los que hasta el momento, lamentablemente, no se ha hecho nada. Yo veo en esos terrenos un buen auditorio, el mejor centro de talasoterapia de Europa, un gran mercadillo de calidad que pueda convertirse en un reclamo y atractivo para nuestros turistas... Todo en aras de que Puerto de la Cruz vuelva a recuperar su prestigio y calidad turística, convirtiéndose nuevamente en un lugar peculiar e interesante. A muchos destinos vacacionales les gustaría tener la posibilidad de contar con una oferta similar. La mayoría de los clientes que en la actualidad visitan Puerto de la Cruz tienen una media superior a los 50 años de edad y les encanta pasear. Hoy en día los paseos se encuentran en unas pésimas condiciones, necesitan una mejora, un cuidado y mantenimiento acorde con su importancia. Para solucionar este problema habría que habilitar, de una vez por todas, el paseo que recorre toda la costa del municipio, que va desde Martiánez a la Rambla de Castro. Recientemente se publicó que los hoteleros del Puerto de la Cruz han invertido 100 millones de euros en cinco años en la renovación de la planta hotelera. ¿Cuál es su contribución en este monto?
En Canarias en los últimos años hemos incrementado considerablemente nuestra oferta y la crisis viene de ahí. Hemos construido más de 200 mil camas turísticas. Las Islas han pasado de ser un destino que estaba en demanda a uno que está en oferta. Esto ha sido uno de nuestros principales problemas. En nuestro Archipiélago existen unas 12.500 camas con categoría de cinco estrellas. Esto ha hecho que se genere una competencia muy agresiva entre unos establecimientos y otros, con una política de rebaja en los precios de las camas, que ha afectado a la calidad y que va a producir a largo plazo un perjuicio en nuestro destino turístico, como ya ha sucedido en otros países. La sociedad explotadora del Hotel Botánico se ha visto muy afectada por la crisis en el sector turístico en general y por la del destino de Puerto de la Cruz en particular; esto ha obligado a la propiedad a realizar una importante inversión económica en la mejora de este establecimiento. En los últimos cinco años y con el objetivo de lograr diferenciarnos del resto de los establecimientos de la misma categoría, se han invertido aproximadamente cuatro millones de euros. Así, se inauguró el spa, se renovó todo el sistema de aire acondicionado, se sustituyeron las televisiones en las habitaciones por otras de última tecnología, se introdujo platería de calidad, porcelana y, recientemente, hemos reunido toda la colección de arte pictórico y la hemos ordenado y clasificado en un catálogo. Gracias a esta publicación se puede recorrer el hotel como si fuera un auténtico museo de arte.
Ashotel creó recientemente su nuevo portal de empleo denominado www.ashotelempleo.com que integra la tecnología de la empresa Yaencontre.com. Gracias a esta herramienta, tanto los demandantes de empleo como los asociados de Ashotel, disponen de un canal gratuito de ofertas y demandas de empleo, que facilita la selección del curriculum más adecuado en función de la oferta publicada.
IÑIGO ALMENARA, FINALISTA CON SU BOCADILLO “TERNERA, HIERBAS Y BRASAS DE LAVA”
El cocinero vasco Iñigo Almenara, chef del restaurante “Monkey Bar and Grill de Playa de Las Américas”, obtuvo el tercer premio del “Concurso de Bocadillo de Autor Berlys”, que se celebró el pasado mes de enero en Madrid Fusión. “Ternera, hierbas y brasas de lava” fue el nombre del bocadillo elaborado para el concurso y estaba compuesto de solomillo de ternera a la sal, ahumado a la brasa sobre hierbas frescas, acompañado con pimiento asado, tomate, lascas de queso ahumado y mahonesa de romero. Se sirvió sobre piedras de lava volcánica. Iñigo Almenara ya logró un segundo puesto en el “Concurso de Tapas Madrid Fusión 2008”.