PRACTICA 6 - INDESIGN

Coffee

11 de Mayo 2022

El Mundo del Café

S/ 9.00

La Historia del Café Descubre con nosotros los orígenes del café

¿Sabías qué ...?

El consumo de café reduce el desarrollo de enfermedades como el Cancer, Diabetes, Parkinson y Alzeheimer

¿Cúal es tu café favorito?

Te explicaremos sobre la gran variedad de cafés más populares del mundo

CONTENIDOS Historia del café................................................... 3 ¿Por qué es importante?...................................... 4 Tipos de café......................................................... 5 Estimación de costos........................................... 7

HISTORIA DEL CAFE El café al igual que el Cafeto (planta que produce el café), son originarios de África, pero fueron los Árabes, los primeros en extraer los granos del café.

Se cree también que ellos implantaron la costumbre de tomar café, motivado por la prohibición del Islam de ingerir alcohol.

Una de las leyendas más extendidas y populares sobre el descubrimiento del café, es la historia de Kaldi, un pastor que vivió en la Etiopía del 300 d.C., quien observó, cómo su rebaño de cabras se mostraba muy enérgica y viva, tras alimentarse de los frutos de un arbusto desconocido. Tras observar este comportamiento, decidió también él mismo, ingerir y probar las bayas de la planta, sintiéndose así expresivamente lleno de energía

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¿POR QUE ES IMPORTANTE?

E

l café es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial y es por esta razón que muchos científicos e investigadores han decidido estudiar cuál es el impacto de sus propiedades en el cuerpo humano.

La mayoría de los estudios concuerdan en que un consumo moderado de café, entre tres y cuatro tazas al día, es beneficioso para la salud, ya que aporta nutrientes y protege al organismo contra ciertas enfermedades.

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1..........Ayuda a quemar grasas 2.........Aporta nutrientes 3.........Fuente de antioxidantes 4.........Protege el corazón 5.........Reduce el riesgo de cáncer 6.........Reduce el desarrollo de enfermedades (Diabetes, Alzheimer, Parkinson)

TIPOS DE CAFE ESPRESSO Café molido de manera muy fina, se caracteriza por su rápida preparación a una alta presión y por un sabor y textura más concentrados.

AMERICANO Café mezclado con agua caliente y procesado en una cafetera con filtro de café.

Tiene un sabor suave.

CAPUCCINO Bebida de café expreso y leche montada con vapor para darle cremosidad. En ocasiones se agrega cacao en polvo o canela según el gusto del consumidor.

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MOKACCINO Bebida a base de un tercio de expreso y dos tercios de leche vaporizada, se añade una parte de chocolate normalmente en forma de jarabe de chocolate.

LATTE Bebida de café de origen italiano hecha con espresso y leche al vapor con una pequeña capa (alrededor de 1 cm) de espuma de leche.

MACCHIATO Café cortado típico de Italia, consiste en un expreso con una pequeña cantidad de leche caliente y espumada.

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ESTIMACION DE COSTOS Café Americano..............................................S/6.00 Café con leche.................................................S/7.50 Espresso...........................................................S/6.00 Capuccino........................................................S/8.00 Café Moka.......................................................S/9.00 Café Amaretto.................................................S/9.50 Café Latte.........................................................S/8.00 Macchiato........................................................S/8.00

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