ZOZ - Zie Oud Zuid | Mei 2017 #88

M E I 2 017

ZIE OUD ZUID

#88

TERRASSEN & BIER LADY M. SINGLE REIS

MICKY

HOOGENDIJK DÉ WIJKGLOSSY VAN ZUID OUD -ZUID

•

DE PI JP

•

RIVIERENBUURT

•

ZU I DAS

•

GELDERL ANDPLEIN

W W W. C H O I C E S B Y D L . C O M

®

1 8 C A R AT I N T E R C H A N G E A B L E J E W E L L E R Y

INHOUD

In deze uitgave 12

30 25

18

51 42

17

28

Volg ook op Facebook en instgram!

COLUMNS

RUBRIEKEN

ZIE ONZE ZAAK

07 Voorwoord

09 Zie Ons Zuid

17 EF Education First

11 Jules

28 Erop (z)uit

22 JCI Vondelpark Open

25 Reiscolumn

30 Terras Special

27 WaXX Kappers

54 Up to Date

42 Zie Ons Zeulen

41 Choices by DL

53 Pure Luxe

44 Eurocollege

INTERVIEWS

47 Tandartspraktijk Oud-Zuid

12 Coverstory

48 Amsterdam Plastic Surgery

18 Tatum op de Thee

51 Conservatorium Hotel

COLOFON PROJECTMANAGER BLADMANAGEMENT FOTOGRAFIE COVER COVERMODEL VISAGIE STYLING OORBEL

6 - MEI 2017

Nicole Pak Bob Oostelbos Davien Hulsman Micky Hoogendijk Selke Stojancic Nynke Wynia & LaDress Bibi van der Velden

ONTWERP

DRUKKERIJ FOTOGRAFIE

Emiel Brouwers en Nikki de Voogd - imageau Drukkerij Hendrix Davien Hulsman, Francoise Bolechowski, Lotte de Graaf Bob Siers, Margaret Lansink en Janine Bekker

REDACTIE

ACQUISITIE

Tatum Dagelet, Sabine Zurel, Floris Wyers, Jules, Lady M., Nicole Pak, Odette van der Veeken, Kika Samson en Anne van Rossum.

Nicole Pak, Odette van der Veeken en Romy Lange

VOORWOORD

VOORWOORD Wat ooit begon als een kneuterig (in de positieve zin van het woord) magazine voor de wijk Amsterdam-Zuid is uitgegroeid tot een volwassen wijkglossy! Inmiddels bestaat de ZOZ bijna acht jaar. Hoog tijd voor een nieuwe look! Want wat acht jaar geleden nog hip en happening was, is dat nu niet meer.

Zo gaat het met veel dingen in het leven. We raken erop uitgekeken, het raakt uit de mode of er komt iets nieuws voor in de plaats. Vaak komt het wel weer terug, kijk maar naar de flare jeans. In mijn jeugd - jaren 90 - waren deze broeken hip, maar in de jaren 70 ook.

Ik weet nog goed dat ik met zo’n jeans thuiskwam en mijn moeder zei: ‘Hé, die broek droeg ik vroeger ook!’

Daarna kwam de skinny jeans en binnen mum van tijd liep je voor aap met die niet-meer-zo-hippe wijde pijp.

Dus belandde mijn geliefde exemplaar in de groene kledingcontainer. Sinds vorig jaar zijn wijde pijpen weer helemaal terug van weggeweest. Te gek, ik vind het model nog steeds erg leuk. Alleen loop ik altijd een

VERSPREIDING ZOZ wordt gratis verspreid in een oplage van 10.000 exemplaren bij cafés, restaurants, hotels, winkels, bedrijven, theaters, musea, bibliotheken enz. in stadsdeel Amsterdam-Zuid. Voor 25 euro per jaar valt ZOZ iedere maand op je deurmat. Mail naar info@zieoudzuid.nl o.v.v. abonnement ZOZ.

jaar achter op de mode, dus moet ik er nog steeds eentje aanschaffen.

Veranderingen gaan snel, de afgelopen jaren is er in korte tijd heel veel veranderd. Ik ben echt heel benieuwd hoe de wereld er over tien jaar uitziet, in welke mode mijn (toekomstige) kinderen dan thuiskomen en hoe het met de ZOZ gaat.

Voor nu ben ik heel blij met deze nieuwe look en kunnen we er weer even ‘tegenaan’. Of dat acht jaar zal zijn, betwijfel ik. Ik merk het vanzelf en laat de wereld gewoon op me afkomen, ik vind dat ergens wel spannend.

Veel leesplezier!

Liefs Nicole

©2017 - JAARGANG 9 ZOZ is een uitgave van ASEGA Media & Communication.

Niets uit deze uitgave mag zonder voorafgaande toestemming van de uitgever worden overgenomen.

ASEGA Media & Communication stelt zich niet aansprakelijk voor de inhoud van columns en eventuele onjuistheden en/of zetfouten.

NICOLE PAK Senior Sales- & projectmanager ZOZ

REDACTIEADRES ZOZ - ZIE OUD ZUID Gustav Mahlerplein 2 1082 MA Amsterdam 020 799 74 12 info@zieoudzuid.nl www.zieoudzuid.nl

ASEGA MEDIA & COMMUNICATION info@asega.nl www.asega.nl

MEI 2017 - 7

4K VOOR NOG GEEN 3K

Voor â‚Ź 2995,- heeft u de nieuwe BeoVision Horizon met 4K Ultra HD-beeldscherm. TV kijken wordt TV beleven dankzij de indrukwekkende beeldkwaliteit en ongekend krachtige geluidsbeleving.

U profiteert bovendien van geĂŻntegreerde toegang tot al uw entertainment. De nieuwe standaard op het gebied van televisies is nu te bewonderen bij Bang & Olufsen Amsterdam, Van Baerlestraat 116.

Bel 020 2332012 of kijk (en geniet) eerst even op domusbarlaeus.nl.

EXPERIENCE CENTER AMSTERDAM muzieksystemen home entertainment domotica

ZIE ONS ZUID

zie ons Zuid De leukste mails, tips en wee tjes van de redactie

WIN fotoboek

Micky Hoogendijk De expositie ‘Through the eyes of others’ van Micky Hoogendijk is een overzicht van bijzondere portretten, die kwetsbaarheid en schoonheid weerspiegelen. Het fotoboek is een verzameling van al haar prachtige werk uit deze serie. Wil jij met dit exemplaar pronken? Beantwoord dan de volgende vraag: HOE HEET HET SCHILDERIJ OP DE FOTO? A Regal Blond B Wandering C Dream girl D I Am A Woman Mail je antwoord naar info@zieoudzuid.nl en misschien ben jij wel de gelukkige winnaar van dit prachtige boek!

in ee n nieuw jasje

Tadaa! ZOZ leest nu nog lekkerder. Jouw favoriete wijkglossy heeft namelijk een stijlvolle make-over gekregen: van het logo tot de opmaak.

De opdracht: strak, speels en lekker fris. Wij zijn supertrots op onze gloednieuwe look en zijn natuurlijk ook heel benieuwd naar jouw mening.

Mail jouw reactie naar: info@zieoudzuid.nl.

THE BUTCHER & IZAKAYA NAAR IBIZA! Wist je dat je vanaf deze zomer ook op Ibiza kunt genieten van jouw favoriete Zuid hotspots? De high-end Burger Bar ‘The Butcher’ en het extravagante Aziatische ‘IZAKAYA’ openen vanaf juni namelijk hun deuren op dit prachtige eiland. En dat ook nog eens onder één dak. Hooray!

STRANDZUID HEROPENT DEUREN YES, het is eindelijk zover! Strandzuid opent haar vernieuwde deuren. Vanaf 3 mei kan je hier weer heerlijk van de zon genieten op het terras of de dag goed afsluiten in het restaurant.

Een unieke, stijlvolle locatie voor borrels, bruiloften en zelfs vergaderingen. Voor het echte zomergevoel hoef je de stad niet meer uit!

MEI 2017 - 9

COLUMN JULES

Wachtwoord

Jules woont met man en drie kinderen in Oud Zuid. Ze leidt het perfecte leven. Tenminste, zo líjkt het.

Nog drie uur voordat de kinderen uit school komen, hoe zal ik ze invullen? Op het bureau van manlief ligt zijn laptop, dichtgeklapt. Zal ik weer ‘es proberen zijn wachtwoord te kraken? Ik open de klep. Wachtwoord.

Ik typ de naam in van onze oudste zoon. Mis. Die van onze jongste dan. Ook niet. Onze dochter. Fout. Mijn naam? Kansloos. Kakkerdekak, wat kan het zijn? Zijn geboortedatum, de naam van zijn moeder of zijn eerste huisdier, zolang de computer niet blokkeert, blijf ik proberen. Stel je voor, zijn wachtwoord is ikhouvanhitler of lekkerpoepluiersruiken, welke consequenties zou dat hebben? Misschien moet ik zijn wachtwoord niet willen weten. Even pauze. Ik verplaats me in manlief.

Wat vindt hij belangrijk in zijn leven? Vrouwen, vastgoed, voetbal. Natuurlijk! Ik vul vier letters in: A J A X. Lang leve de simpliciteit van mannen, ik ben binnen!

En nu? Ik scroll door zijn geschiedenis, zoekend naar iets ‘afwijkends’. Samantha loves hard cock. Ik klik de link aan. Zestien minuten, best lang voor dat genre. De scenes inspireren me, maar inmiddels dringt de tijd, dus ik scroll verder. Niks opvallends, tot ik wel heel ver terug in zijn geschiedenis duik. Manlief heeft blijkbaar gegoogeld op Filipijnse vrouw. Logisch, destijds waren we op zoek naar een nieuwe au pair. Maar wat daarna volgt doet me wankelen: Filipijns anaal, Filipina threesome, verblijfsvergunning... Heeft hij met een achterliggende gedachte onze Filipijnse binnengehaald?! Even

nadenken wat ik met deze informatie aan moet. Oké, veel mannen raken opgewonden van dat nederige wat Aziatische vrouwen hebben, maar in combinatie met onze au pair ligt dat wat gevoelig. Samantha is verre van Aziatisch, misschien moet ik manlief het voordeel van de twijfel geven en werd hij, per abuis, naar iets pornografisch doorgelinkt terwijl hij op zoek was naar een au pair? Ik wil hem ermee confronteren, anderzijds mag hij niet weten dat ik zijn wachtwoord gekraakt heb en door zijn geschiedenis snuffelde... Ah, daar hoor ik de kinderen al, snel sluit ik de laptop af. Mijn jongste zoon komt naar onze werkkamer gerend om te vertellen over zijn schooldag en vraagt daarna of hij achter de computer mag. ‘Neem die van papa maar, ik ben nog bezig op die van mij’ zeg ik, terwijl ik hem zijn vaders laptop toeschuif. ‘Wat is papa’s wachtwoord, mam?’

Nu moet ik slim zijn. ‘Schatje, dat weet jij vast wel. Iets waar jullie allebei héél erg fan van zijn ofzo? Echt, ík zou niet weten wat dat kan zijn?’ En ja hoor, mijn zoon is binnen. Vervolgens vraagt hij of ik een bepaald filmpje voor hem op YouTube kan opzoeken. ‘Och lieverd, het moet lang geleden zijn, dat je dat op deze computer hebt bekeken, even opzoeken hoor... ’Huppakee. Alibi wachtwoordkraken, alibi geschiedeniskennis. De enige die zich straks moet verantwoorden is manlief…

Liefs, Jules MEI 2017 - 11

COVERSTORY

“De liefde en werk hebben mij overal ter wereld gebracht”

12 - MEI 2017

MICKY HOOGENDIJK

MICKY HOOGENDIJK Micky Hoogendijk (46) werd bekend bij het grote publiek als actrice en model, maar staat nu vooral achter de camera. Haar carrière als fotografe begon met de camera die ze in 2009 van haar moeder kreeg.

Sindsdien zoekt ze naar mensen en culturen met een verhaal. Haar bijzondere portretten zijn nu te zien in Museum Jan van der Togt in Amstelveen. Micky woont in Amerika, maar is voor haar expositie ‘Through the eyes of others’ en het gelijknamige fotoboek de komende tijd terug in haar geliefde geboorteplaats: Amsterdam-Zuid.

Voor het maken van de foto’s zijn we dit keer naar Amstelveen gereden, want daar is de expositie van Micky te bewonderen. Speciaal voor deze shoot mochten we een dag voor de opening al naar binnen om haar werk te bezichtigen en natuurlijk deze mooie vrouw op de foto te zetten!

tegen het raam deed, en de leuke cafeetjes. Op mijn achtste verlieten we Amsterdam. Er was toen voor het eerst iemand in de tram bedreigd met een mes. Mijn moeder wilde dat haar dochter ergens anders zou opgroeien. Dat werd Lochem of all places. Helemaal in het Oosten bij Deventer en Zutphen.”

Je bent geboren in Zuid.

Vertel eens over je jonge jaren in Amsterdam.

“Ik woonde met mijn moeder in een souterrain aan de Willemsparkweg. Onze keuken zat half onder de grond en had van die kleine raampjes. Aan de keukentafel zag ik alleen maar benen voorbijkomen. Ik had geen vader, dus ik weet nog goed dat ik buiten een springtouw aan de trap vastbond en aan alle passerende mannen vroeg: ‘Ik heb geen vader, kun jij even draaien?’ En dan stonden die kerels vervolgens een half uur voor mij aan dat touw te zwieren. Ik terroriseerde de hele buurt zodat ik alles kreeg wat ik wilde, haha.”

Een totaal andere wereld…

“Zeker! Ik kwam van een Montessorischool, daar was het heel normaal om verkleed als prinses in mijn moeders lange lingeriejurken naar school te gaan. Dus deed ik dat ook op mijn eerste schooldag in Lochem.

Maar dat viel niet in goede aarde, daar werd ik mee gepest. Zodra ik op mijn achttiende de kans kreeg, ben ik terug gegaan naar Amsterdam. Ik kwam terecht in de Reguliersdwarsstraat, waar ik iedere nacht danste tot het licht werd en overdag op school sliep. Dat was weer het totale uiterste.”

Hoelang heb je daar gewoond?

“Tot mijn achtste. Ik liep iedere dag door de Cornelis Schuytstraat naar de Montessori basisschool. Langs de oude speelgoedwinkel, waar ik altijd ‘neusje druk’

Tekst: Odette van der Veeken - Fotografie: Davien Hulsman

Kwam je moeder ook mee terug?

“Mijn moeder is na lange tijd, op het moment dat ze ziek werd, ook weer teruggekomen naar Amsterdam. Jarenlang herhaalden we ons wandelingetje van vroeger door de Cornelis Schuyt en bestelden we koffie, taart en

MEI 2017 - 13

COVERSTORY

champagne bij De Joffers. Dat was echt haar moment van de dag. Heel bijzonder dat we de laatste jaren van haar leven weer samen op deze plek konden doorbrengen. De liefde van deze buurt is altijd zo groot geweest, we werden dan ook met open armen ontvangen. Het ons-kent-ons-gevoel is nooit verdwenen.”

Hoe ben je in L.A. terechtgekomen?

De liefde en werk hebben mij overal ter wereld gebracht. Toen ik hoorde dat een oud-collega uit ‘Goede Tijden, Slechte Tijden’ naar L.A. vertrok, dacht ik ‘hee, dat wil ik ook!’. Ik heb toen in een impulsieve Mickyactie een ticket geboekt en ben heel bijdehand bij één van de grootste castingbureaus van L.A. naar binnengelopen. Voor ik het wist, had ik allerlei afspraken met casting directors en agents. Ik had géén idee wat er gebeurde, maar ging er gewoon in mee en het duurde niet lang tot ik gebeten werd door de ‘L.A. acting bug’.

Ik verhuisde naar L.A. en ging method acting studeren aan de academie van Eric Morris.”

Hoe ben je uiteindelijk toch achter de camera beland?

“Toen mijn moeder ziek werd, ben ik terug naar Amsterdam gegaan om voor haar te zorgen. Een maand voor haar dood gaf ze mij een prachtige camera als verjaardagscadeau. Kort daarna verhuisde ik met Adam (Curry) naar San Francisco. Het duurt wel even voordat je daar een nieuw leven hebt opgebouwd. In die tijd was die camera mijn baby. Ik nam ‘m overal mee naartoe.”

14 - MEI 2017

En nu heb je zelfs je eigen expositie…

“Ik moet mezelf nog steeds af en toe knijpen hoor...

De museumdirecteur van het Jan van der Togt nodigde me vorig jaar uit voor een kop koffie. Heel leuk, want mijn (tweede) vader heeft daar ooit geëxposeerd en het museum is nu helemaal verbouwd en vernieuwd.

Terwijl we gezellig aan de koffie zaten, zei ze ineens: ‘Mijn plan is dat jij mijn eerste grote solotentoonstelling krijgt’. Ik wist niet wat me overkwam, voor mijn gevoel was ik daar nog helemaal niet klaar voor. Vervolgens kwam ook nog het aanbod van uitgeverij Terra Lannoo om een fotoboek te publiceren. Ik moest opeens van alle kanten naar mijn werk van de afgelopen jaren kijken: wat is het en wat betekent het? Vandaar ook de titel van mijn tentoonstelling en boek: ‘Through the eyes of others’.”

Kan je daar iets meer over vertellen?

“Door de ogen van een ander, zie ik mijzelf. Volgens mij geldt dat voor iedereen. Door de ogen van een ander krijg je een reflectie op jezelf. Zonder anderen besta je volgens mij niet. Althans, ik niet. Dat vind ik ook zo mooi aan portretten. Dat je een portret van een ander in jouw huis kan hangen, omdat het ook jouw portret wordt. Dat het ook één van jouw verhalen vertelt.”

Wat kenmerkt jouw werk?

“Ik ben continu op zoek naar mensen en culturen met een bijzonder verhaal. Een zoektocht naar de kwets-

MICKY HOOGENDIJK

baarheid en vrijheid om te kunnen zijn wie je wilt zijn.

Door te kijken door de ogen van een ander, ontstaat een sfeer waarin uitwisseling van kennis en ervaring kan plaatsvinden. Aan mijn fotografie ligt meestal een ontmoeting, droom of onderwerp ten grondslag. De tentoonstelling biedt een overzicht van portretten die de kwetsbaarheid en verborgen schoonheid van mensen weerspiegelen.”

En het boek?

“Mijn boek is een overzicht van alles wat er in het museum in Amstelveen hangt, met een voorwoord van de galerie en een essay van Pim Milo. Ik heb zelf het dankwoord geschreven met een uitleg waar mijn werk over gaat en wat ik voel, maar eigenlijk is het een lief-

desbrief aan mijn moeder. Ik heb toch het gevoel dat zij in al mijn foto’s zit. De camera die ze mij gaf, is heel belangrijk geworden.”

Kom je ooit nog terug naar Amsterdam?

“Ik denk dat ik altijd blijf reizen, maar nu ik al zo lang in het buitenland woon, voel ik me meer Nederlander dan ooit. Ik voel me hier lekker en geaard. De komende jaren wil ik doorpakken met mijn werk. Als ik op deze manier twee keer per jaar - met de Kunst RAI en de PAN-kunstbeurs - voor lange tijd in Amsterdam kan zijn, heb ik the best of both worlds.”

De tentoonstelling ‘Through the Eyes of Others’ is tot 9 juli te zien in Museum Jan van der Togt te Amstelveen.

MEI 2017 - 15

The Uptown Meat Club is een perfecte locatie voor bijzondere gelegenheden, zoals verjaardagen, teamuitjes en vergaderingen.

De Chef’s table kan geboekt worden van 6 t/m 30 personen. We maken graag een passend menu op maat.

Reserveren? Bel of mail ons!

020 – 363 81 42 info@theuptownmeatclub.com THE UPTOWN MEAT CLUB Van Baerlestraat 7, 1071 AL Amsterdam www.theuptownmeatclub.com

ZIE ONZE ZAAK

EF EDUCATION FIRST

Tusse njaar: ee n perfect plan B Je horizon verbreden, nieuwe mensen leren kennen en een extra taal op je cv kunnen zetten: meer en meer scholieren kiezen ervoor om meer levenservaring op te doen tijdens een periode in het buitenland. Ook EF Education First ziet een toename in het aantal scholieren en hun ouders dat hier de toegevoegde waarde van inziet.

bestemming van hun keuze (beter) spreken. Door in het schoolse ritme te blijven, is het na het tussenjaar een stuk makkelijker om een studie op te pakken dan bijvoorbeeld na een jaar backpacken. Na de lessen is er voldoende vrije tijd om de nieuwe taal in de praktijk te brengen, meer van het land te zien en leuke dingen te doen met medestudenten die al snel goede vrienden worden.

Met een competitieve arbeidsmarkt en de steeds strengere eisen van selectiestudies, is het belangrijk dat jongeren zich kunnen onderscheiden. Het is een van de redenen dat steeds meer scholieren ervoor kiezen om na het examenjaar niet direct te gaan studeren, maar om een tussenjaar te nemen. De invulling daarvan kan natuurlijk op een aantal manieren, maar bij EF kunnen jongeren terecht voor taalprogramma’s op de 44 EF-scholen over de hele wereld. EF-studenten kunnen hun taalprogramma afsluiten met een internationaal erkend taalexamen.

ZOMERVAKANTIE Ook voor scholieren die geen tussenjaar kunnen of willen nemen, heeft EF passende programma’s. Zo zijn er de taalcursussen in het buitenland, die al vanaf twee weken gevolgd kunnen worden op dezelfde 44 EF-scholen en dus met name populair zijn in de zomervakantie. Deze taalcursussen trekken veel jongeren die hun vakanties gebruiken om een specifieke taal een boost te geven, bijvoorbeeld voordat ze aan hun examenjaar beginnen. Eerder kan ook, op geselecteerde bestemmingen zijn scholieren vanaf 13 jaar welkom.

De tussenjaarprogramma’s zijn mogelijk vanaf 15 jaar en vallen onder de leerplichtwet.

TUSSENJAAR Tijdens deze programma’s gaan EF-studenten maximaal een halve dag naar school. Daar leren ze samen met EF-studenten uit 60 andere landen op een efficiënte manier de taal die wordt gesproken op de

Tekst & Fotografie: EF Education First

EF EDUCATION FIRST De Boelelaan 7 020 574 54 00 www.ef.nl

MEI 2017 - 17

TATUM OP DE THEE

Elke maand gaat Tatum Dagelet Op de Thee bij een interessante, beroemde of beruchte bewoner van Zuid.

Op de th ee bij

MICHEL SHAKIBA PRINCE OF PERSIA IN DE PIJP

Een kopje thee drinken bij een knappe man die weet wat vrouwen willen Ên wat mannen willen van een vrouw‌ niet verkeerd. Michel Shakiba (39) woont sinds dertig jaar in De Pijp en maakt als make-up artist heel bekend Nederland mooi. Ook buitenlandse sterren als Lady Gaga en Janice Dickinson hebben kennisgemaakt met zijn opmaak-skills. Tot zijn vijfde woonde Michel in Hamburg met zijn Duitse moeder en Perzische vader. Op een ochtend verzamelden moeder en kind - die te lijden hadden onder het dominante gedrag van de man des huizes - hun belangrijkste spulletjes bij elkaar en sloegen ze op de vlucht. Uiteindelijk bracht het hen naar Zuid, waar Michel nog altijd met zijn moeder samenwoont.

18 - MEI 2017

MICHEL SHAKIBA Wordt het niet tijd om je vleugels uit te slaan?

“Zou je denken hè, maar ik ben helemaal happy zo. Mijn moeder is mijn enige familielid hier in Nederland, dat geeft enigszins houvast. Mijn oudere zus woont in Jakarta, mijn vader in Marbella. Bovendien heb ik genoeg privacy: mijn moeder doet van alles buitenshuis en als zij thuis is, werk ik. Weet je trouwens dat ik álles in het huishouden doe? Van koken tot schoonmaken. Mijn moeder doet de administratie, ze heeft jaren als accountant bij Okura gewerkt. Zo hebben we de taken thuis verdeeld.”

En hoe doe je dat dan met… verkering?

“Een huisje boompje beestje-relatie is niet voor mij weggelegd. Mijn leven is druk genoeg, ik vind het heerlijk om alleen te zijn. Er is wel een speciale vrouw die ik zie, maar mij écht binden aan iemand, vind ik moeilijk.

Daar zal mijn verleden aan ten grondslag liggen.”

Jullie moesten vluchten voor jouw vader?

“Ja. De achterhaalde opvoeding die mijn vader en zijn familie voor mij voor ogen hadden, stond lijnrecht tegenover de ideeën van mijn moeder. Mijn vader is Perzisch, hij komt uit Teheran, en zijn familie woont in Marbella.

Hij was onvoorspelbaar, dronk en gaf me regelmatig riemslagen. Voor mijn vijfde verjaardag bezochten wij met het gezin de familie van mijn vader in Spanje. Mijn moeder moest eerder weg voor haar werk, ik zou haar later achterna vliegen. Wat zij niet wist, is dat de familie nooit van plan was mij terug te sturen. Ik zat dus niet op het vliegtuig en ze kreeg van de familie te horen dat ze mij nooit meer zou zien. Ze vonden haar een slecht mens. Ik was pas vijf, maar ik kan mij alles nog herinneren en heb daar echt trauma’s aan overgehouden. In die zin raak ik dus meteen verkrampt als ik het gevoel krijg dat een vrouw zich aan mij wil binden.”

Uiteindelijk ben je dus wel weer bij je moeder terechtgekomen?

“Ja, zij is heel daadkrachtig en heeft er meteen werk van gemaakt mij terug te halen naar Hamburg. Later kwam mijn vader ook weer, maar mijn moeder had besloten bij hem weg te gaan. Op een ochtend - hij was naar zijn werk - hebben we binnen een half uur onze spullen gepakt. Een vriendin van mijn moeder wachtte ons in haar auto op en we zijn vertrokken. Via Amsterdam zijn we naar Jakarta gegaan. Vervolgens hebben we nog een

Tekst: Tatum Dagelet - Fotografie: Lotte de Graaf

half jaar door Zuidoost-Azië gereisd en daarna twee jaar in L.A. gewoond, waar mijn moeder kon werken.

Het was geen doen, al dat verhuizen, steeds andere scholen en opnieuw vrienden maken. Uiteindelijk hebben we ons definitief in Amsterdam gehuisvest. Doordat we over de hele wereld hadden gezworven, waren we onvindbaar voor mijn vader, maar na járen had hij ons toch gevonden. Het ergste van alles was dat mijn moeder aangeklaagd kon worden wegens ontvoering. Mijn vader zou haar dat besparen, mits hij kon ondertekenen dat hij in geen enkel opzicht - dus ook niet financieel meer verantwoordelijk zou zijn voor mij. Pff, wat is dat nou voor een vader.”

En hier vonden jullie de rust?

“In het begin was het verschrikkelijk, we woonden op de Wallen, tussen de junks, hoeren en straatgeruzie.

Bovendien moest mijn moeder helemaal opnieuw beginnen en we hadden geen geld. Toen ze een baan kreeg bij Okura, zijn we naar De Pijp verhuisd. Ondanks alles heb ik toch een leuke jeugd gehad. De beste jaren heb ik op de middelbare school, het IVKO, beleefd. Daar bleek iedereen wel ‘shit’ te hebben meegemaakt en daar ben ik begonnen met acteren en zingen. Ik heb veel rondgereisd en meegemaakt, dat heeft me ook gevormd tot wie ik nu ben: een sterke persoonlijkheid. En door alle ellende kan ik genieten van de kleine dingen in het leven en ben ik dankbaar voor wat ik heb.”

Heb je geen contact meer met je vader?

“De eerste keer dat ik hem terugzag, was elf jaar nadat mijn moeder en ik waren vertrokken. Samen met mijn

MEI 2017 - 19

TATUM OP DE THEE

“Door alle ellende, geniet ik van de kleine dingen in het leven”

beste vriend ben ik hem gaan opzoeken in Marbella, waar hij inmiddels ook woonde. Hij komt uit een rijke architectenfamilie, ze hebben daar een heel imperium opgebouwd. Ook toen probeerden ze mij weer te ‘brainwashen’ om daar te blijven. Ik was zestien, in Amsterdam konden mijn moeder en ik nauwelijks rondkomen en was de koelkast vaker leeg dan gevuld, dus natuurlijk was ik vatbaar voor al die rijkdom. Maar het verleden was ik nooit vergeten. Een aantal zomervakanties heb ik hem nog bezocht, maar hij kreeg het nooit voor elkaar mij daar te houden. De laatste acht jaar heb ik mijn vader niet gesproken, tot ik afgelopen kerst een zware hartoperatie onderging. Hij belde mij en ik vond het prima: mijn hart ging nóg sneller kloppen, dus dat leek mij wel gunstig voor de operatie.”

Zit het Perzische nog in je?

“Zeker, kijk maar! (hijst zijn shirt op) Overal haar! Daarnaast houd ik van de klassieke oudheid, het Perzische rijk is het grootste rijk dat ooit bestond. De drang om te ontsnappen aan de realiteit, dat dromerige, zwoele en sensuele, zit heel erg in mij. Ook in mijn werk - qua make-up - zie je dat terug.”

Hoe kwam jij als jongen in de make-up wereld terecht?

“Mijn moeder vroeg mij al van jongs af aan welke kleding en make-up ik bij haar vond staan. Tijdens mijn havo kreeg ik een bijbaantje bij Douglas, op het Gelderlandplein. De manager zei dat ze graag een jongen in haar team wilde, omdat vrouwen eerder wat aannemen van een man. Het eerste jaar werkte ik in het magazijn, vervolgens volgde ik alle interne trainingen die mogelijk waren. Na een half jaar mocht ik klanten adviseren en binnen no time had ik een klantennetwerk

20 - MEI 2017

opgebouwd. Tussendoor studeerde ik een jaar geschiedenis, maar wegens financiële redenen kon ik dat niet afmaken. Op een gegeven moment wilde ik bij Douglas ook opmaken, dus ik ging een avondstudie visagie volgen. Sinds elf jaar ben ik make-up artist bij Mac en freelancer. En sinds kort ben ik begonnen met acteren, ik sta ingeschreven bij castingbureaus en ik ga weer zangles nemen, dus wie weet wat daaruit voortkomt.”

Wat vind je leuk aan opmaken?

“Ik vind het leuk een vrouw mooier te maken dan ze al is. In iedereen zit iets moois, dat wil ik accentueren. Het geeft mij voldoening als ik vrouwen meer zelfvertrouwen geef, door ze te laten beseffen wat mooi aan hen is.”

En blijft de Prince of Persia in De Pijp?

“Voorlopig wel. Al zal ik misschien ooit emigreren, maar dat zou puur zakelijk zijn, voor een paar jaar. En dan kom ik terug en koop ik hier een huis. Ik hou van deze multiculturele buurt, de Albert Cuyp en de kunstzinnige sfeer... En mijn moeder? Die laat ik nooit alleen!”

NEW JAGUAR F-TYPE

RECALIBRATE YOUR SENSES

De New F-TYPE. Verfijnd, vernieuwd en verbeterd, met daarbij slechts één doel voor ogen: om u Jaguar’s meest sensationele rijgedrag te bieden.

De 5.0 liter V8 Supercharged-motor van de F-TYPE SVR combineert 423 kW (575 pk) vermogen en 700 Nm koppel voor een acceleratie van 0-100 km/h in slechts 3,7 seconden en een topsnelheid van 322 km/h.

Ook de 3.0 liter V6 Supercharged-motoren met 250 kW (340 pk) of 280 kW (380 pk) maken indrukwekkende prestaties mogelijk, met acceleratietijden van 0-100 in respectievelijk 5,3 en 4,9 seconden, en topsnelheden van 260 en 275 km/h. De New F-TYPE: een verdere perfectie van rijplezier.

Kimman

Amsterdam Kollenbergweg 74, 020 696 49 49, jaguar-amsterdam.nl Haarlem Schipholweg 5, 023 533 90 69, jaguar-haarlem.nl

Min./max. gecombineerd verbruik: 8,4-11,3 l/100 km, resp. 11,9-8,8 km/l, CO2-uitstoot resp. 199-269 g/km. Consumentenprijs vanaf € 99.210 incl. BTW, BPM, registratiekosten, recyclingbijdrage en kosten rijklaar maken. Leaseprijs vanaf € 1.365 p.m. excl. BTW (bron: Jaguar Fleet & Business Leasing, full operational lease, 60 mnd., 20.000 km/jr.). Wijzigingen voorbehouden.

ZIE ONZE ZAAK

DE BALLEN VLIEGEN DOOR HET VONDELPARK

Lig je op 9 juni in het Vondelpark en valt je iPhone in een hole? Leg je handdoekje dan een paar meter verder, want hier wordt gegolfd! JCI Amsterdam organiseert dit jaar voor de 23e keer het JCI Vondelpark Open (VPO). Op de mooiste plek van Amsterdam slaan meer dan 30 teams af met het oog op de trofee.

Een unieke ervaring, waarvan de opbrengsten ten goede komen aan het behoud van dit mooie park!

VAN DE CHAMPAGNE- NAAR DE HARINGHOLE De dag start met een sterke kop koffie, en die heb je nodig. De golfers en vrijwilligers verzamelen namelijk om 07.00 uur in het park en slaan af voordat het park

22 - MEI 2017

volstroomt met bezoekers. Het park blijft gewoon open - hoe meer toeschouwers hoe beter! Doordat er met speciale zachte ballen wordt gespeeld, is er geen gevaar en komen bezoekers er zelfs speciaal voor naar het park. VPO Voorzitter Menno Siegersma: “Bezoekers van het park beginnen na 23 jaar eindelijk te wennen aan de rondvliegende golfballen en ook de handhaving komt tijdens de opbouw al op de koffie.” Achttien mooie holes zijn er uitgestippeld, inclusief een champagne- én een haringhole. Daarna staat de barbecue klaar (de zon schijnt altijd tijdens het VPO!) voor een feestelijke afsluiting van de dag. Hier vindt ook de prijsuitreiking plaats en wordt bekendgemaakt welk bedrag het toernooi heeft opgehaald voor het Vondelpark. De

JCI VONDELPARK OPEN

dag wordt extra onvergetelijk door trouwe partners zoals KTL, Heineken, Intertent en Event Culinair.

GOLFEN VOOR BEHOUD VAN HET VONDELPARK Bootcampen, een rondje met de hond of een potje voetbal - het Vondelpark is puur genieten. Maar hoe en door wie het mooie park wordt onderhouden, daar staan we eigenlijk niet zo bij stil. De Stichting Hart voor het Vondelpark is dagelijks bezig om het monumentale en unieke karakter van het park in stand te houden en waar mogelijk verbeteringen aan te brengen. “Zo hebben we in de afgelopen jaren, met hulp van onder andere het golftoernooi, al talloze bankjes in het park vernieuwd, nieuwe rozenperken in het Rosarium aangelegd en in 2016 het Vondelpark Informatie Punt geopend”, aldus Moncef Beekhof, voorzitter van Stichting Hart voor het Vondelpark. Sinds 1995 haalde het JCI Vondelpark Open al meer dan 350.000 euro op voor het park en ook dit jaar streeft de organisatie naar een mooie bijdrage.

JCI AMSTERDAM Het JCI Vondelpark Open wordt georganiseerd door leden van JCI Amsterdam. Een club jonge, ondernemende mensen die zichzelf en de wereld om hen heen willen ontwikkelen. Zo komen in november zo’n 4.000 JCI-ers van over de hele wereld naar het wereldcongres - wat zich dit jaar in Amsterdam afspeeld! Het VPO is inmiddels een onmisbare traditie geworden voor JCI Amsterdam en het Vondelpark. Nieuwsgierig? Kijk eens op de website. Tot dan!

JCI VONDELPARK OPEN www.jcivondelparkopen.nl

Tekst: Anne van Rossum - Fotografie: Bob Siers en Margaret Lansink

MEI 2017 - 23

REISCOLUMN

OFFICIAL TRAVEL COMPANY

EEN GREEP UIT ONS LUXE REISAANBOD! BALI PUGLIA De provincie in het zuiden van Italië, in de hak van de laars, nog onaangetast door het massatoerisme.

Kortom: authenticiteit. Op zo’n drie kwartier rijden van de luchthaven Bari vind je het adembenemende resort ‘Borgo Egnazia’. Een ultiem sprookje aan de Middellandse Zee, uitermate geschikt voor gezinnen die van pure luxe en kwaliteit houden. Ook perfect om een lang weekend te ontsnappen aan de dagelijkse sleur…

WESTKUST USA Schoonheid en diversiteit zijn de keywords van deze reis. Deze self drive vakantie start in San Francisco en het nabijgelegen wijngebied Napa Valley. Vanuit het noorden rijd je richting het zuiden waar je een stop maakt in het Yosemite Park, gevolgd door een bezoek aan gokwalhalla Las Vegas. Je eindigt in Los Angeles, waar je Hollywood en natuurlijk de stranden van Venice en Santa Monica Beach bezoekt.

Island of the Gods is de bijnaam van dit veelzijdige eiland. Een ideale bestemming voor super-de-luxe hotels, mooie stranden, heerlijk Indisch eten, spiritualiteit in Ubud of de prachtige kliffen op de Bukit. We boeken deze trip vaak in combinatie met een stopover in Singapore of verlenging op Lombok.

SRI LANKA Met recht de onontdekte parel van de Indische Oceaan. Parelwitte stranden, snorkelen, prachtige tropische regenwouden, adembenemende berggebieden, theeplantages, wilde olifanten, beren en zelfs jachtluipaarden.

Of je nu van backpacken of meer van luxe houdt, Sri Lanka biedt voor elk wat wils. Ook uitstekend te combineren met de Malediven, de Seychellen of Dubai.

Wat we regelen, doen we goed. Niets is standaard.

Het gaat om kwaliteit en beleving. Een offerte ontvangen? Neem dan contact met ons op, wij zorgen voor een inspirerend voorstel.

OFFICIAL TRAVEL COMPANY Lange Putstraat 6 - ’s-Hertogenbosch 073 617 09 96 - info@officialtravelcompany.com www.officialtravelcompany.com

Tekst & Fotografie: Official Travel Company

MEI 2017 - 25

Instore | online | mobile

assem.nl

assemschoenen assemschoenen vandenassem

VAN DEN ASSEM

OPENING SOON Van Leijenberghlaan 43 - Gelderlandplein, Amsterdam

ZIE ONZE ZAAK

Voor

Na

MAKE-OVER BIJ

WAXX KAPPERS! In de maart editie van ZOZ gaf WaXX Kappers een Tiger Eye kleuring weg. Lezeres Anita is de gelukkige winnaar van dé kleuring van 2017: een prachtige melange van hazelnoot en karamel, met hier en daar een vleugje warm blond en een mooie, stevige chocobruine aanzet.

Kapster Marlies over Anita “Anita heeft heel mooi dik haar, de Tiger Eye kleuring komt in haar haar heel natuurlijk uit.

De prachtige warme kleuren in combinatie met de balayage en babylight technieken geven het haar meer diepte. Door deze styling krijgt het haar meer beweging, waardoor de kleur perfect uit komt.”

Fotografie: Lotte De Graaf

Voor Anita is het niet de eerste keer dat ze een make-over krijgt. “Ik ben vroeger kleurmodel geweest, dus er is al van alles met mijn haar gedaan. Maar het is nu al een hele tijd hetzelfde, best saai eigenlijk. Tijd voor iets nieuws dus!”

Ze zit er klaar voor en voelt zich helemaal thuis met een taartje in de ene hand en een kopje thee in de andere.

Over WaXX Kappers is ze laaiend enthousiast. Er hangen voorbeelden van nieuwe kapsels en dat vindt Anita erg belangrijk. “Door die foto’s doe je inspiratie op en durf je totaal iets anders te proberen.” De handen gaan nog één keer door het haar en de glimlach is niet van Anita’s gezicht te krijgen. “De kleuring is echt ontzettend mooi en ze hebben gelukkig niet te veel van mijn haar afgehaald, dat was mijn enige wens. Echt super!”

WAXX KAPPERS Van Woustraat 8 020 493 04 92 www.waxx.nl

MEI 2017 - 27

EROP (Z)UIT

Agenda

5 T/M 7 MEI AMSTERDAM KOOKT Olympisch Stadion - www.amsterdamkookt.nl Dit jaar is alweer de derde zomereditie van Amsterdam Kookt! Het foodfestival pakt groots uit met verschillende live optredens, foodtrucks, vermaak voor de kids en heerlijke borrels. Vorig jaar was de tweede zomereditie waarbij de zon volop scheen en de tap de hele dag open stond. Ook leuk: de entree is gratis.

13, 14, 18, 19, 20 & 26 MEI VAREN MET SHAFFY Rederij Blue Boat Company - www.blueboat.nl Rederij Blue Boat Company introduceert ‘Varen met Shaffy’. Een rondvaart door Oud Amsterdam langs woonadressen en favoriete plekken van Ramses Shaffy. De muziek van deze legende staat tijdens de vaart centraal en wordt omhelst door anekdotes over zijn leven. De band En Vrac voert alle liederen live op.

12 MEI OPENINGSBORREL STRANDZUID Strandzuid - www.strand-zuid.nl Hét openingsfeest van een compleet vernieuwd Strandzuid! Hoewel ze een immense transformatie hebben ondergaan, blijft het recept van de borrels onveranderd: geen poespas, lekker borrelen. Er is een legendarische DJ, je speelt er beer pong, tafelvoetbal en pingpong tot je vrienden er allemaal vanaf liggen.

Maar bovenal geniet je van bier. Heel. Veel. Bier.

14 MEI WIJNPROEVERIJ VAN WIJNHANDEL B.J. DE LOGIE Restaurant AS - www.delogie.nl Wijnhandel B.J. de Logie, de oudste winkel van de Beethovenstraat, organiseert deze zondag een wijnproeverij in Restaurant As. Circa 100 wijnen en verschillende kleine gerechtjes worden gepresenteerd aan de Amsterdamse particulieren en aan de horeca.

Deels worden de wijnen ingeschonken door de bijzondere wijnmakers zelf.

28 - MEI 2017

EROP (Z)UIT

VANAF 19 MEI ARTZUID 2017 Amsterdam-Zuid - www.artzuid.nl Van 19 mei tot en met 17 september kunnen bewoners en bezoekers van Amsterdam-Zuid genieten van de vijfde editie van ARTZUID. De gratis toegankelijke tweejaarlijkse beeldenroute brengt 60 monumentale kunstwerken tot leven. Het accent van de route ligt op de Apollolaan, de Minervalaan en de Zuidas. Lees hier alles over in de juni editie van ZOZ.

20 & 21 MEI ROUTE OPEN ATELIERS Diverse ateliers - www.openatelierszuid.nl 90 professionele kunstenaars en ambachtslieden, wonend of werkend in Amsterdam-Zuid, openen hun ateliers en werkplaatsen voor het publiek! Het is de eerste keer dat de zevende editie van Open Ateliers Zuid in heel Zuid te zien is. Het accent van deze route ligt in De Pijp met een expositie in de Oranjekerk.

Kinderagenda

Kinderagenda

VANAF 1 MEI BUITEN ZWEMMEN! Amsterdamse Bos - www.amsterdamsebos.nl Vanaf 1 mei, bij temperaturen hoger dan 20 graden en droog weer zijn de twee kinderbaden weer open.

Kom gezellig spelen! Er is ook een officiële zwemlocatie in het Bos: de Grote Vijver heeft een apart zwemgedeelte. Kijk voor meer informatie op de website van het Amsterdamse Bos.

10 MEI HET ZIGEUNERMEISJE Het Kleine Theater - www.ostadeadam.nl Er zat een klein Zigeunermeisje huilend op een steen… Ze wil niet meer huilen. Waarom zit ze nou toch ook in zo’n verdrietig liedje? Zat ze maar in een vrolijker liedje. Plotseling verschijnt er iemand uit een ander liedje, in het hare. En nog een en nog een..

Uiteindelijk is ze alles behalve alleen.

Heb jij een leuk agendapunt voor de volgende editie? Stuur die dan voor 10 mei naar info@zieoudzuid.nl.

MEI 2017 - 29

SPECIAL

Terras special

YIEHA! Het voorjaar is begonnen en de terrassen zijn eindelijk weer geopend. Waar moet je zijn in Amsterdam-Zuid als de zon besluit zich te laten zien? Wij helpen je een handje en hebben de beste terrassen van Zuid op een rijtje gezet.

Laat die zonnestralen maar komen!

30 - MEI 2017

DE LEUKSTE TERRASSEN VAN ZUID

STRANDZUID

Op 3 mei heropent hÊt stadsstrand van Amsterdam met een compleet vernieuwde zomerlocatie! Na twaalf memorabele seizoenen hebben de houten paviljoens plaatsgemaakt voor een permanent gebouw, waarin een nieuw restaurant haar deuren opent. Het menu bestaat uit Surf, Turf en Earth, het beste van drie werelden gecombineerd in een zomers jasje. Naast een groot terras (op het zuiden!) met uitzicht over het Beatrixpark bestaat de rest van het nieuwe terrein uit twee stranden uitgerust met cabana’s en strandbedden, meerdere buitenbars en een playground voor jong en oud.

Europaplein 22 020 639 25 89 www.strand-zuid.nl

KITCHEN & BAR VONDELPARK3 In het hart van Amsterdams bekendste park vind je Kitchen & Bar Vondelpark3, het restaurant in het voormalige Vondelparkpaviljoen. Op het terras (dat tot in de late uurtjes zon heeft) geniet je dagelijks van ontbijt, lunch, borrel en diner. Nieuw op de menukaart is de raw & vegan sectie, een gezonde toevoeging. Kortom: een menu met voor ieder wat wils. Of je nu aanschuift voor een lekkere kop koffie en een goed gesprek, een gezond ontbijt na een rondje Vondelpark of een uitgebreid diner: Vondelpark3 is open en jij bent welkom.

Vondelpark 3 020 639 25 89 www.vondelpark3.nl

MEI 2017 - 31

SPECIAL

BROERS COFFEE & MORE IZAKAYA ASIAN KITCHEN & BAR Omringd door de levendige chaos van De Pijp, serveert het terras van IZAKAYA Asian Kitchen & Bar hedendaagse Japanse authenticiteit.

In IZAKAYA’s extravagante en tijdloze cuisine komt de ware Japanse keuken samen met Latijns-Amerikaanse smaken. De bar schenkt cocktails met dezelfde innovatieve, Aziatische twist. Het terras is geopend voor zowel lunch als diner.

Inmiddels kent de Rivierenbuurt Broers als een gezellige huiskamer voor heerlijke koffie, lunch en borrel. Het levendige hoekje op de Rooseveltlaan maakt het terras een gezellige plek om met vrienden af te spreken. Vanaf juni breidt Broers uit met een dinerkaart om Amsterdam, naast mooie wijnen en bieren, ook te laten genieten van heerlijke gerechten.

Rooseveltlaan 67 020 846 88 05 www.broers.amsterdam

@izakayaofficial izakaya_official Albert Cuypstraat 2-6 +31 20 305 30 90 www.izakaya-restaurant.com

BRASSERIE VAN DAM

De befaamde Brasserie van Dam is niet weg te denken uit de gezellige Cornelis Schuytstraat. Wist je dat je hier bij goed weer ook heerlijk op het terras kunt genieten? Voor zowel ontbijt, lunch, diner en borrel ben je hier aan het juiste adres. De gezellige sfeer van een Parijse brasserie in Zuid!

Cornelis Schuytstraat 8-10 020 670 65 70 www.vandambrasserie.nl

32 - MEI 2017

DE LEUKSTE TERRASSEN VAN ZUID

IN STIJL GENIETEN VAN HET VOORJAAR BIJ

HILTON AMSTERDAM Nu de zomer eraan komt en de terrassen opengaan, begint het voorjaarsgevoel weer op te spelen. De echte levensgenieters gaan op zoek naar exclusieve locaties. Hilton Amsterdam is zo’n locatie. Het hotel beschikt over twee verrassende terrassen. Het Garden Terrace is een van de mooiste terrassen van Amsterdam door de rustige, groene locatie met uitzicht op de levendige Hilton Marina. Roberto’s Terrazza, gelegen aan de voorkant van het hotel, ligt er vroeg in de ochtend al stralend bij.

DE VERBORGEN PAREL IN ZUID Door de zonnige en beschutte ligging is het Garden Terrace de hele dag een geliefde locatie. De tuin is ideaal gelegen aan het Noorder Amstelkanaal. Of je nu ’s ochtends van een kopje koffie wil genieten, ‘s middags zin hebt in een verfrissende borrel of ’s avonds heerlijke cocktails wil drinken, Hilton Amsterdam is dé place to be om even te ontsnappen aan het drukke leven in Amsterdam. Van een korte business meeting tot een uitgebreid aperitief: de selectie aan dranken heeft voor ieder wat wils. Naast heerlijke drankjes, geniet je

hier ook van luxe broodjes, salades en desserts. Het Garden Terrace is de plek om een zwoele mediterrane zomeravond te beleven met een diner.

ITALIAANSE KLASSIEKER Voor klassieke en pure Italiaanse gastronomie in een stijlvolle, authentieke ambiance is Roberto’s Restaurant een uitstekende keuze. Hier kun je het Italiaanse vakantiegevoel beleven met een lunch of diner op het verwarmde Roberto’s Terrazza. Geniet van een uitgebreide selectie Italiaanse wijnen of een verfrissend aperitief. Op de menukaart vind je eigentijdse gerechten met frisse zomerse kleuren die bereid worden op basis van oorspronkelijke recepturen en geïnspireerd zijn door de seizoenen. Ervaar de culinaire Italiaanse à la carte klassiekers zelf: driegangen voor 49 euro of viergangen voor slechts 59 euro.

Apollolaan 138 020 710 60 00 Amsterdam.hilton.com

MEI 2017 - 33

SPECIAL

Chee rs!

OP DE LEKKERSTE LENTEBIERTJES VAN EIGEN BODEM Het terrasseizoen is aangebroken! En daar hoort uiteraard een lekker, verfrissend biertje bij. Het liefst van eigen bodem, want Nederland kent bijna 500 bierbrouwerijen. Welk bier uit eigen land past nu het beste bij een stralende lentedag? Om de keuze iets makkelijker te maken, zetten wij vijf frisse lentebiertjes voor je op een rij. 1,2,3: proeven maar!

BRUUT - VOGT 4,5% Een kneiterdroog frisbitter bier met exotische hoppen.

Veel droger en frisser kan bier bijna niet gebrouwen worden. Extreem doordrinkbaar en zo dorstlessend, dat het bijna een alternatief voor water zou kunnen zijn.

De fruitige exotische hoppen Amarillo en Centennial zorgen voor de heerlijke geur van vers citrus, geblend met een subtiele karamelsmaak, afkomstig uit de mout.

JOPEN - MOOIE NEL, 6,5% Ben je toe aan wat pittigs? Dan is Mooie Nel een goede suggestie. Een heerlijk bittere IPA met veel fruittonen, gebrouwen in Haarlem. Je smaakpapillen worden geprikkeld door grapefruit en een frisse hopbitterheid. Mooie Nel is heerlijk bij visgerechten en gekruide nasi met kip.

34 - MEI 2017

DE LEUKSTE TERRASSEN VAN ZUID

VANDESTREEK – ZONNESTEEK, 6% VandeStreek Zonnesteek is een echt lentebier. Het bier is mistig, goudkleurig en heeft een verfrissend aroma vol citrus, hop en tonen van karamel. Zoet en bitter zijn heerlijk in balans. Een fris doordrinkbaar hoppig blond bier, gebrouwen met drie soorten mout, drie soorten hop en extra lente. Lekker fris bier voor in de zon. Heerlijk bij salades en jonge kazen.

BROUWERIJ TROOST CERVEZA EXTRAORDINARIA 4,5% Cerveza Extraordinaria is buitengewoon Mexicaans bier, gebrouwen onder de Hollandse zon. Een fris biertje op basis van maĂŻs. Door Citrahop en veel liefde proef je meer dan wat je van de Mexicanen gewend bent. Ideaal drinkmoment: op het terras, het strand of in het park, zolang je het citroentje maar niet vergeet..

GEBROUWEN DOOR VROUWEN GIN WEIZEN, 6% Geen baarden en bierbuiken, maar twee zussen die bier brouwen: dat is Gebrouwen door Vrouwen. Gin Weizen is een biertje gebrouwen met gerst, tarwe en speltmout. Lekker zoet en fris.

Heerlijk voor in de zon! De toegevoegde gin kruiden zorgen voor de speciale smaak die er niet minder mannelijk om is. Who needs a Gin Tonic?

Loopt het water je al in de mond?

En kan je niet wachten om deze lentebiertjes te proeven?

Bestel ze dan op www.vanbieren.nl!

MEI 2017 - 35

SPECIAL

SERRE HOTEL OKURA AMSTERDAM

Foto: Ivo Geskus SpecialPixels

TAPZUID

Tapzuid heeft misschien wel het zonnigste terras van Zuid en is nu ook open voor lunch (vanaf 12.00 uur). Op het lunchmenu staat onder andere soep van zeegroente, broodje Amsterdamse kroket, Ceasar of Detox salade en heerlijke makreel op molenaarsbrood.

Maar ook de vermaarde Smokey Baconburger, Flammenkuchens en de Zuidsmijter: de lekkerste uitsmijter van Zuid.

Maasstraat 70 020 205 20 02 www.tapzuid.amsterdam

Wat doe jij het liefst als de zon boven Amsterdam gloeit? Precies, genieten van een verfrissende versnapering en een heerlijke bite op een terras waar je ontsnapt aan de hectiek van de stad. Bij Serre ben je van harte welkom! Met het terras op het zuiden en een rustgevend uitzicht op het water is Serre dĂŠ plek om op adem te komen op een zomerse dag.

Ferdinand Bolstraat 333 020 678 71 11 www.okura.nl/serre

ATELIER

Midden op het Schinkel bedrijventerrein in Zuid bevindt zich Atelier Restaurant & Bar, gevestigd in een oude wasstraat/garage. Bij Atelier kom je om te eten, te drinken en te dansen. Met een zeer ruim terras dat de hele dag in de zon- en uit de wind staat. Op vrijdag draait een dj op het terras tot in de late uurtjes de beste house, soul en funk.

Kortom: een ideale plek om je weekend in te luiden of om heerlijk rustig in het zonnetje te genieten. Een verborgen pareltje in Zuid! Valschermkade 16 06 31 20 45 41 www.atelier-schinkel.nl

36 - MEI 2017

DE LEUKSTE TERRASSEN VAN ZUID

THE HARBOUR CLUB AMSTERDAM ZUID In het hart van Oud-Zuid, daar waar de vijf Amsterdamse grachten samenkomen, vind je The Harbour Club Amsterdam-Zuid. Een uniek restaurantconcept aan het water, gevestigd in het viersterren Apollo Hotel Amsterdam. Een prachtig historisch stukje Amsterdam dus. Zowel binnen in het restaurant als buiten op het riante terras, kun je aan het water dineren en genieten van het mooiste plekje van de stad. Van een Lazy Sunday lunch tot een zakelijk diner op dinsdagavond of een sprankelende donderdagavond met vrienden.

De signature dishes van The Harbour Club vormen de basis van de menukaart. Alleen het beste vlees, de meest verse vis en de mooiste groenten en kruiden zijn goed genoeg. De bereidingen zijn eenvoudig en puur: vlees van de open Josper Grill, in roomboter gebakken zeetong en gegrilde kreeft. Voor de sushi en sashimi wordt de best gekweekte Blue-Fin tonijn uit Malta ingekocht.

De oesters zijn krakend vers en ook de plateaus fruits de mer zijn ongeĂŤvenaard. Echte vleesliefhebbers kunnen genieten van een exclusieve Dry Aged Tomahawk steak.

Kom langs en laat je verrassen door deze parel aan de Amsterdamse grachten. Wining & dining in een eigentijdse en informele ambiance met hoogwaardige service.

Apollolaan 2 020 570 57 31 www.theharbourclub.com

MEI 2017 - 37

SPECIAL

In de buitenkeuken aan het prachtige mediterrane voorterras wordt voor lunch en diner een innovatief menu gekookt van lokale biologische producten. Het menu, de prachtige wijnkaart, de scharrelende biggetjes in de achtertuin en de eigen moestuin maken van Restaurant As een culinaire oase in het Beatrixpark. Het nieuwe terrAs aan de achterzijde leent zich perfect voor een zonnige borrel: geniet alleen of met een (grote) groep van een goed glas aan het water.

Prinses Irenestraat 19 020 644 01 00 www.restaurantas.nl

Eten in zijn meest pure vorm

RESTAURANT AS: LUNCH & DINER IN HET BEATRIXPARK Bij SOTTO Pizza geloven ze in de kracht van eenvoud. Dagelijks maken ze hier zelf het deeg met slechts vier ingrediĂŤnten: water, bloem, gist en zout. De tomatensaus bevat enkel de beste San Marzano tomaten en een snufje zout. De pizza wordt vers bereid bij bijna 500 graden in de hout gestookte steenoven. SOTTO is als eerste in Nederland gecertificeerd door de Associazione Verace Pizza Napoletana. Waar je ook bent in Zuid, genieten van een SOTTO pizza op het terras kan altijd. Je vindt ze namelijk aan de Amstelveenseweg en in de Roelof Hartstraat.

Binnenkort openen ze ook nog een nieuwe vestiging op het Kadijksplein 4.

SOTTO PIZZA 38 - MEI 2017

Amstelveenseweg 89 020 223 90 00 Roelof Hartstraat 27 020 774 06 70 www.sottopizza.nl

FLITZZ

Van deze zonnige terraskiekjes krijg je gegarandeerd

de zomer in je bol!

Fotografie: Janine Bekker

MEI 2017 - 39

Sinds 1993 adviseert en begeleidt Haagen

UW WONING VERHUREN AAN EXPATS?

& Partners bij woningverhuur aan expats.

Als één van de toonaangevende verhuurmakelaars in Amsterdam en omgeving zijn wij voortdurend opzoek naar nieuwe woningen.

Met een dynamisch en professioneel team, staan wij sterk en klaar om snel te schakelen.

Wij werken op een No Cure, No Pay basis.

Neem gerust contact met ons op voor een intake-gesprek!

020 672 33 31 amsterdam@haagen-partners.nl WWW.HAAGEN-PARTNERS.NL

ZO KRIJG JE EEN SUMMERPROOF BODY

STRAK EN SLANK DE ZOMER IN BIJ MO ESTHETICS €135 EURO KORT ING OP EEN KUUR VAN 10 BEHANDELINGEN KUU R 10 BEH AND ELIN GEN NU VOO R €54

MO ESTHETICS Pieter de Hoochstraat 71 1071 ED Amsterdam

!

0 (I.P.V. €675)

mo-esthetics.nl 020-6626752 info@mo-esthetics.nl MO_A1_poster.indd 1

15-03-16 13:23

ZIE ONZE ZAAK

Debora Huisman-Leeser is ontwerpster van Choices by DL en vertelt over de laatste juwelentrends voor deze zomer!

Fotografie: Sven Geboers - INK

1

De zomer is in aantocht en ik, als absolute ‘summer lover’, kan niet wachten tot het zover is! Heerlijk om weer avonden achter elkaar van het mooie weer te genieten.

De echte gipsy look past hier heel goed bij. Denk aan lange colliers met kleurstenen in combinatie met gematteerd goud. Het mag vooral niet te veel schitteren, zodat de kleuren echt de boventoon voeren. Deze lange colliers kun je naar hartenlust met elkaar combineren. Kies bijvoorbeeld voor een langere variant met alleen goud en een langere variant met diverse kleuren erin verwerkt, heel speels afgewerkt met of zonder diamant. Prachtig bij zowel een bikini met kaftan als een mooie avondjurk.

2

Get ready for summer 4

3

De gipsy look maak je af met een ring aan je wijsvinger en beeldige lange oorbellen. Een horloge is iets lastiger te combineren, maar dit geldt niet voor de vernieuwde Cartier Panthère. Deze klassieker is in een modern jasje gestoken en juist prachtig met armbanden te combineren om je look helemaal af te maken.

5

6

Laat de zomer maar komen, ik heb er nu al zin in!

Liefs Debora

1 2 3 4 5 6

Hippie Chic Gipsy oorbellen, Choices by DL Jaipur collier, Marco Bicego Panthère horloge, Cartier Siviglia Zaffiri collier, Marco Bicego FMM Ajour 1622 ring, Choices by DL Snake long 0709 ring, Choices by DL

MEI 2017 - 41

ZIE ONS ZEULEN

STRAKKE LEGGINGS en hoge hakken “I love them both”

Ann-Charlotte de Zoeten (52) is samen met zakenpartner Joanna Muriel eigenaar van Hot Flow Yoga (Koninginneweg, Maasstraat & De Jordaan). De van oorsprong Zweedse streek al in haar studententijd neer in Amsterdam, waar ze trouwde met ondernemer Alexander. Werk bracht hen overal ter wereld. Van Athene tot Boston en Bali. Op het eiland van de goden maakte ze kennis met yoga en leer, die beiden als een rode draad door haar leven en kledingkast lopen.

GRIEKENLAND “Na mijn studie economie aan de UVA in ’89 heb ik mijn man ontmoet. We trouwden snel omdat ik zwanger was en zijn direct samen naar Griekenland verhuisd, waar hij zijn business had. We woonden net buiten Athene, aan het strand, en verkochten grote Griekse potten en zuilen, dat was toen helemaal hot! Later verhuisden we terug naar een boerderij in de Achterhoek. Ik organiseerde daar grote country living shows, met afgekeurde potten van Alexander. Het liep als een trein. Ik had drie kleine kinderen, kippen, geiten en varkens: zalig.”

UNITED STATES “In 2000 verhuisden we vanuit Nederland naar Boston, we gingen altijd daar waar de business was. Mijn man had twee grote conceptstores in de VS in home en out-

42 - MEI 2017

DE KAST VAN ANN-CHARLOTTE DE ZOETEN

“Van yoga werd ik een aardiger mens” door. In 2004 ging het zo goed dat we op Bali zijn gaan wonen om de productie verder uit te bouwen. Daar hebben we een paar jaar knetterhard gewerkt en ben ik in aanraking gekomen met yoga. Ook zette ik een eigen tassenlijn op: AC Leather. De tasjes komen allemaal uit Bali en zijn van mijn eigen merk.”

BALI “Op Bali wonen twee groepen: de ene groep doet niks, de andere is altijd bezig om nieuwe dingen te ontwikkelen, heel inspirerend! Ik werd daar gegrepen door de spirituele wereld. Yoga wordt op Bali op zo’n ander niveau gegeven. Het is big business, je hebt daar veel privéleraren en studio’s aan huis. Het werd een dagelijkse routine, met een soepel lichaam tot gevolg. Uiterlijk is belangrijk voor me, maar ik werd ook een aardiger mens.’’

AMSTERDAM “In 2013 gingen we terug naar Nederland. Na bijna tien jaar Bali, moest ik mijn weg hier weer vinden.

Tot ik Joanna Muriel ontmoette, eigenaresse van Hot Flow Yoga op de Koninginneweg. Ik begon een kleine, persoonlijke yogastudio aan huis in De Jordaan. Later kwam de Maasstraat erbij. Je kunt je dus voorstellen dat ik de hele dag op sneakers en in leggings loop.

Mijn sportkleding koop ik voornamelijk op yogafestivals en bij Harrods. ‘s Avonds zie je me zeker op hoge hakken. En in spijkerbroeken van het Italiaanse merk Metz, vanwege de pasvorm bij mijn billen. Billen zijn het belangrijkste deel van mijn lijf. Soms is het een vergeten lichaamsonderdeel, je bent vaak heel erg bezig met de voorkant. Maar vergis je niet: een goeie bilpartij is enorm sexy en zeker ook te shapen. Een mooie leren broek doet wonderen voor je billen” SABINE ZUREL Helpt ondernemers met #blogs, #persberichten en #interviews traffic te vergroten op de (digitale) winkelvloer. www.sabinezurel.nl

Tekst: Sabine Zurel - Fotografie: Francoise Bolechowski

MEI 2017 - 43

ZIE ONZE ZAAK

Kom 6 of 27 juni van 19.30 tot 21.30 uur naar de open avond!

EUROCOLLEGE IS ANDERS! DE JUISTE MINDSET EN ZELFDISCIPLINE VORMEN DE BASIS VOOR SUCCES EuroCollege Hogeschool is een kleinschalige privĂŠschool in Oud-Zuid. De school biedt versnelde mbo- en hbo-opleidingen aan op het gebied van ondernemerschap, hotelmanagement en evenementen. EuroCollege leidt studenten anders op dan andere scholen. Mindset en zelfdiscipline vormen belangrijke elementen in de aanpak.

44 - MEI 2017

EUROCOLLEGE UITDAGINGEN Jongeren worden tegenwoordig op school onvoldoende uitgedaagd, terwijl de veranderende maatschappij juist veel eist. We leven in een tijd waarin veel jongeren het moeilijk vinden om zich staande te houden door de overvloed aan informatie, consumentenartikelen, belevingen en vermaak. Niet voor niets wordt verwacht dat kinderen hun ouders voor het eerst in de geschiedenis economisch niet zullen inhalen.

OVERKILL AAN INFORMATIE De overkill aan informatie en social media leidt ertoe dat jongeren zich minder kunnen concentreren. Verdieping in een thema of een probleem is moeilijk. Er wordt namelijk geleefd in een grote paradox: er is geen periode in de geschiedenis waarin het aanbod aan informatie zo groot was en kennis voor iedereen bereikbaar. Anderzijds vervlakt het menselijk brein, het wordt minder uitgedaagd en minder gebruikt. Een gebrek aan focus, alsmede het ontbreken van de juiste mindset om al die informatie te ordenen, zijn hier debet aan. Vervlakking van kennis en inzichten zijn het gevolg. Focus is daarentegen nodig om bovengemiddelde prestaties neer te zetten.

MINDSET EN WILSKRACHT In het huidige onderwijs is de overdracht van kennis en kunde door ervaren leermeesters nagenoeg verdwenen. Centraal staan kennis opdoen - het liefst via internet - en multiple choice tentamens halen. Voor een succesvolle carrière is, naast kennis, vooral de juiste mindset en wilskracht nodig. Iedere succesvolle ondernemer, sporter of topmanager zal dit bevestigen. Beide elementen krijgen op EuroCollege alle aandacht.

vig opleiden en kneden van jongeren. Ze worden beter voorbereid op de nieuwe realiteit, ze leren dat succes voor iedereen bereikbaar is en dat zij zelf hindernissen weg kunnen nemen door inzet, hard werken, samenwerken en creativiteit.

Op EuroCollege studeren studenten 40 tot 45 uur per week en in de zomervakantie lopen ze stage. Voor de klas staan docenten die hun sporen in het bedrijfsleven hebben verdiend. Zo leren studenten hoe het in het bedrijfsleven gesteld is: op tijd komen, strak in pak en werken volgens harde deadlines.

MINDER STRUCTUUR VOOR JONGEREN Jongeren, en vooral jongens, hebben discipline, structuur en een duidelijke sturing nodig. Het ontbreken van discipline en structuur leidt tot gebroken schoolcarrières, te lage ambities en onvoldoende voorbereiding op een wereld waarin juist presteren en concurrentie belangrijk zijn.

ANDERE AANPAK EuroCollege kiest dus voor een andere aanpak, één die tegen de gangbare stroom ingaat van lesuitval, zelfstudie en onlineonderwijs. Doelgericht en gestructureerd toepassen van opgedane kennis en kunde gedisciplineerd en volgens het principe van ‘no pain, no gain’ - is volgens EuroCollege de basis voor de weg naar succes. Uiteraard onder goede begeleiding.

HET ANTWOORD VAN EUROCOLLEGE EuroCollege erkent deze uitdagingen en heeft zich dan ook de afgelopen tien jaar gespecialiseerd in het ste-

EUROCOLLEGE HBO & MBO IJsbaanpad 9-11 020 672 75 75 www.eurocollege.nl

Tekst & Fotografie: EuroCollege

MEI 2017 - 45

Na de kou komt de wauw!

Wil jij ook meer energie, een beter humeur en je weerstand verhogen?

Kom naar Freezlab en ervaar de sensatie van -110 oC. Op onze website vind je alle voordelen van whole body cryo. Boek snel en gemakkelijk je chill sessie.

Ervaar de helende kracht van kou Olympisch Stadion 36, 1076 DE Amsterdam, 020-2621054 info@freezlab.nl www.freezlab.nl

ZIE ONZE ZAAK

TANDARTSPRAKTIJK OUD-ZUID “We nemen echt de tijd voor onze patiënten”

KWALITEIT, PERSOONLIJKE AANDACHT EN 150 JAAR ERVARING Het is druk als we aankomen bij Tandartspraktijk OudZuid, waar de verbouwing er bijna op zit. “‘Wauw, wat mooi’, zeggen mensen als ze binnenkomen”, aldus Annefleur van Zoest, die samen met Bastiaan Hartman een ‘jonkie’ is vergeleken met hun drie collega’s Theo, Klaas en Fred.

FAMILIEBEDRIJF Dat het een echt familiebedrijf is, wordt snel duidelijk.

Theo is de schoonvader van Bastiaan, die op zijn beurt Annefleur nog kent van het gymnasium. Zij was assistent van Klaas en ooit zijn patiënt. “En Fred is de Pater familias”, grapt Theo. Het vertrouwde gevoel is een belangrijke factor in Tandartspraktijk Oud-Zuid en voor patiënten een reden om te blijven komen.

VAN HEINDE EN VERRE Drie, soms wel vier generaties families laten hun tandzorg over aan de tandartsen aan de Gerrit van der Veenstraat. Bovendien komen patiënten van heinde en verre om behandeld te worden. Neem een meneer van in de 90, die nog steeds vanuit Limburg op en neer reist. “We kennen al onze patiënten persoonlijk”, vertelt

Tekst: Sofie Smulders - Fotografie: Davien Hulsman

Annefleur. Een behandeling duurt zo’n 20 tot 30 minuten, waar dat bij het gemiddelde grote tandartsbedrijf slechts tien minuten is.

BAK AAN ERVARING Kwaliteit staat voorop, benadrukt Bastiaan. “We willen goed werk leveren en het niet commercieel maken. We hebben met drie kamers genoeg ruimte.” Die kwaliteit zie je niet alleen af aan de tevreden patiënten, maar ook aan de bak ervaring; bij elkaar opgeteld meer dan 150 jaar. Bijna alle tandartsen hebben lesgegeven aan de universiteit. Dit zorgt dat ze nu de beste oude en nieuwe technieken combineren in de praktijk.

OVER EEN PAAR JAAR Met deze filosofie in het achterhoofd is het de bedoeling dat Bastiaan en Annefleur de praktijk over een jaar of twee helemaal overnemen - waarschijnlijk met een derde tandarts erbij. De kans is groot dat dat een bekende is: het blijft immers een familiebedrijf.

TANDARTSPRAKTIJK OUD-ZUID Gerrit van der Veenstraat 126 020 471 24 11 - 020 470 71 32 www.tandartspraktijkoudzuid.nl

MEI 2017 - 47

ZIE ONZE ZAAK Met de zomermaanden voor de boeg licht Dr. Pirayesh elke maand een niet-operatieve of operatieve behandeling uit waarvoor cliënten speciaal naar Amsterdam Plastic Surgery komen.

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

IN TOP SHAPE MET LIPOSCULPTUUR EN/OF BUIKWANDCORRECTIE In een prachtig pand aan de Jan van Goyenkade in Zuid huist Amsterdam Plastic Surgery: de kliniek van gerenommeerd plastisch chirurg Dr. Ali Pirayesh. Pirayesh is gespecialiseerd in alle aspecten van zowel nietoperatieve esthetische behandelingen, zoals Botox, veilige fillers en medische lasers, als esthetische chirurgie van het gezicht, borsten en lichaam. Met grote liefde voor zijn vak is Dr. Pirayesh uitgegroeid tot een autoriteit in zijn vakgebied. Bovendien geeft hij iedere cliënt een koninklijke behandeling. Dr. Pirayesh: “Vaak nemen cliënten na hun eerste bezoek vriendinnen of familie mee. Er is geen groter compliment.”

48 - MEI 2017

LIPOSUCTIE Onder invloed van hormonen kan het lichaam op bepaalde plaatsen te veel vet opslaan. Deze vetophopingen zijn met sporten en diëten niet te verhelpen. Er wordt veel reclame gemaakt voor bevriezen van vet en allerlei andere apparaten die overtollig vet als sneeuw voor de zon zouden laten verdwijnen. Volgens Dr. Pirayesh zijn de resultaten van deze behandelingen vaak zeer wisselend en bescheiden: “Ik zie veel cliënten die een behoorlijke prijs hebben betaald voor dit soort ingrepen met vaak een teleurstellend resultaat.

Zonde! Om je lichaam sterker en slanker te maken en een mooie vorm te geven, adviseer ik liposuctie. Het is een uiterst veilige behandeling, die wereldwijd op miljoenen tevreden patiënten wordt toegepast.” Het resultaat van liposuctie is blijvend als je gewicht na de behandeling stabiel blijft, dan komen de verwijderde vetcellen niet meer terug. “Liposuctie is de laatste jaren sterk verbeterd: door de tumescentie techniek komt er nauwelijks bloed vrij, de behandeling is vrijwel pijnloos en de herstelperiode is kort”, aldus Dr. Pirayesh.

LIPOSCULPTUUR Liposculptuur is een geavanceerde versie van liposuctie, waarbij vet niet alleen weggezogen wordt, maar het overgebleven vet ook ‘gesculpt’ wordt. Hierdoor komt het lichaam er strakker en slanker uit te zien. Het wordt ook wel ‘body contouring’ genoemd. Bij deze techniek moet de plastisch chirurg veel aandacht voor detail en artistiek talent laten zien. Dr. Pirayesh vertelt: “Het resultaat van een succesvolle liposuctiebehandeling zit ‘m niet in het apparaat, de grootte van de canule of de gebruikte techniek, maar in de gespecialiseerde en getrainde plastisch chirurg die de contouren van het lichaam zorgvuldig en met oog voor detail boetseert.”

LIPOFILLING OF VETTRANSPLANTATIE Wist je dat het vet dat verkregen wordt door liposculptuur, het ideale vulmiddel is om het gezicht, de borsten

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY

of de billen te verfraaien of te verjongen? De laatste jaren is de populariteit van deze behandeling - door aandacht in de media van sterren als Kim Kardashian en Jennifer Lopez - enorm toegenomen. Dr. Pirayesh kan dus jouw eigen vet gebruiken om andere delen van het lichaam te modelleren. Dr. Pirayesh heeft bestaande lipofilling technieken verder ontwikkeld en verbeterd en behoort nu tot een kleine groep plastische chirurgen in Europa, die dit volledig beheersen.

WAAROM AMSTERDAM PLASTIC SURGERY? • Internationaal gerenommeerd plastisch chirurg • Combinatie wetenschap, techniek en kunst • Alleen de meest moderne en veilige technieken • Persoonlijke aandacht en maatwerk: van intake tot nazorg • Totaalaanbod: Botox, fillers, lasers en plastische chirurgie van gezicht, borsten en lichaam • Sfeervolle boetiek kliniek in Amsterdam-Zuid

HUIDOVERSCHOT Zwangerschappen, genetische aanleg, zwaartekracht, eerdere operaties, gewichtsverlies of veroudering kunnen ervoor zorgen dat de buikwand, en daarmee de huid en de spieren van de buik, slap worden en gaan hangen. Soms is er ook sprake van een huidoverschot, dan is de navel naar beneden gezakt en zijn de buikspieren in het midden gescheiden. Dr. Pirayesh vertelt: “Met diëten en trainen gaat deze slappe, hangende buik niet weg. In lichte gevallen kan liposuctie uitkomst bieden, maar meestal is een buikwandcorrectie de enige manier om weer een strakke en platte buik te krijgen.”

BUIKWANDCORRECTIE Een buikwandcorrectie kan het uiterlijk van de buik op verschillende manieren verbeteren: - Overtollig vet en huid wordt van de buik en flanken verwijderd, eventueel in combinatie met liposuctie - De navel wordt verkleind en op een hogere, jeugdiger positie gebracht - Uitgerekte buikspieren worden zo nodig naar elkaar toegebracht - Het bindweefsel rond de spieren wordt strakker gemaakt - Zwembandjes, huidoverschot, storende vetbulten en putten worden verwijderd - De buik wordt strakker en krijgt weer een jeugdig silhouet Hoewel een buikwandcorrectie een litteken net boven de schaamstreek geeft, zijn vrouwen en mannen heel blij met het resultaat.

DR. PIRAYESH

1

2

3

4

5

Docent esthetische congressen: Amsterdam, Monaco, Parijs, Londen, Bangkok, Moskou Director CFA Amsterdam: International Course on Facial Aesthetics & Injectables Bestuurslid Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) Voorzitter Nederlandse Vereniging voor Esthetische Plastische Chirurgie ( NVEPC) Eigenaar Amsterdam Plastic Surgery

CLINICAL FACIAL ANATOMY MASTER COURSE & BRANDWONDENONDERZOEK Op 18 & 19 mei vindt in Amsterdam de International CFA Master Course plaats. Artsen uit de hele wereld komen naar Amsterdam om van Dr. Ali Pirayesh en zijn internationale collega’s les te krijgen over veili-

AMSTERDAM PLASTIC SURGERY Jan van Goyenkade 12-1 - 020 577 12 77 www.amsterdamplasticsurgery.com

ge technieken op het gebied van plastische chirurgie, fillers en lasers. Dr. Pirayesh heeft deze cursus uitgevonden. Hiernaast is hij verbonden aan het universitair ziekenhuis in Gent waar hij op vrijwillige basis mede richting geeft aan wetenschappelijk onderzoek voor het behandelen van zware brandwonden.

Tekst & Fotografie: Amsterdam Plastic Surgery

MEI 2017 - 49

Craftsmanship for over 70 years Gassan Diamonds | Nwe. Uilenburgerstraat 173 - 175 | 1011 LN Amsterdam | P: +31 (0)20 622 5333 Gassan Dam Square | Rokin 1-5 (Dam) | 1012 KK Amsterdam | P: +31 (0)20 624 5787 Gassan Boutique | P.C. Hooftstraat 84 | 1071 CB Amsterdam | P: + 31 (0)20 210 5900 Gassan Schiphol | Vertrekpassage 1 - 214 | 1118 AP | Schiphol Airport | P: +31 (0)20 405 9951

www.gassan.com

ZIE ONZE ZAAK

LOGEREN IN EIGEN STAD “EEN HOTEL MET EEN WARE BELEVING!” Wist je dat het helemaal niet nodig is om kilometers te rijden voor het perfecte nachtje of weekendje weg? Het prachtige vijfsterren Conservatorium Hotel heeft werkelijk alles in huis. De plek in eigen stad om even helemaal tot rust te komen.

ONTVANGST Het alweer vijf jaar geleden geopende hotel is werkelijk prachtig en de service is opvallend goed. De auto rijdt je aan tot de hoofdentree, waar de portier de sleutels aanneemt en aan de receptie doorgeeft dat je bent gearriveerd. Onder het genot van een gezond welkomstdrankje word je ontvangen bij de receptie, waarna je vervolgens naar je kamer wordt begeleid.

Het hotel beschikt over een aantal prachtige suites. Een van de mooiste is de dubbellaagse suite (slaapkamer boven, zitkamer beneden). Deze ligt op de hoek van de Van Baerlestraat en de Paulus Potterstraat met uitzicht op het Stedelijk Museum en het Concertgebouw.

Je krijgt meteen het Amsterdam-Zuid gevoel.

AKASHA SPA Geniet beneden van de prachtige Akasha Spa, de plek om even tot rust te komen. De strakke design sauna’s zijn ruim en als je echt een moment voor jezelf wilt, stap dan in de privé Hammam. Daarnaast is er ook de

Tekst: Floris Wyers - Fotografie: Conservatorium Hotel

mogelijkheid om te zwemmen in een royaal zwembad en kan je even bubbelen in de jacuzzi. De sportievelingen kunnen terecht in de fitnessclub.

VERBLUFFEND DINER Voor een verbluffend diner ga je naar restaurant Taiko. Het is een moderne Aziatische zaak waar je aanschuift voor een heerlijk diner bij chef-kok Schilo van Coevorden. Het achtgangenmenu is een van de vele keuzes op de kaart en met de bijpassende wijnen is het diner helemaal rond. Om de avond af te sluiten ga je naar de Tunes Bar waar de lekkerste cocktails worden geserveerd tot in de late uurtjes.

Het uitgebreide ontbijt op de kamer is de beste manier om de volgende dag goed op te starten. Alles is een beleving in het Conservatorium Hotel. Het is de vijfsterren meer dan waard!

CONSERVATORIUM HOTEL Van Baerlestraat 27 - 020 570 00 00 www.conservatoriumhotel.com

MEI 2017 - 51

WWW.PTPLUS.NL

MAT - MUSCLE ACTIVATION TECHNIQUES™ Unieke behandel & Trainingsmethode Zeer specialistisch, uit Amerika, nieuw in Nederland MAT Behandeling “Voor jong en oud” De oplossing voor chronische klachten en sportblessures. MAT behandelt de oorzaak niet de symptomen van klachten. Fantastische resultaten!

MAT Training “Behandelen en trainen” De ultieme manier om langer jong te blijven.

MAT stopt de negatieve spiraal van het ouder worden.

Stop de klok nu en start een MAT trainingsprogramma!

Gratis intake.

Herculesstraat 28, 1076 SM AMSTERDAM 06-14904636 info@ptplus.nl

Herengracht 413 1017 BP Amsterdam +31(0)206269503 info@restaurantjohannes.nl www.restaurantjohannes.nl Iedere dag open vanaf 17:00

PURE LUXE

H U B LOT

BIG BANG UNICO SAPPHIRE RED

Het horloge begon ooit als vrouwensieraad. Maar tegenwoordig is het stoere uurwerk niet meer weg te denken om de pols van de mannen. De Big Bang Unico Sapphire Red is een absolute eye-catcher! Een horloge voor de stoerdere man.

Voor Hublot zijn er geen grenzen in het gebruik van kleur. Dit jaar schrijft het Zwitserse horlogemerk opnieuw geschiedenis door gebruik te maken van ‘blauw saffier’ in het design van de Big Bang Unico Sapphire.

Na vier jaar intensief onderzoek en ontwikkelingen is de Unico het resultaat geworden. Bij Hublot zijn ze altijd op zoek naar oplossingen en zijn grenzen en moeilijkheden juist de reden om nog verder te gaan. Bij het najagen van het perfecte horloge houdt het Hublot team oog op wat mogelijk is en verliezen ze zichzelf niet. Dat is volgens de CEO, Ricardo Guadalupe, de kunde bij de ontwikkeling van het originele design: Big Bang Unico Sapphire.

Met dit horloge om je pols wordt iedereen omver geblazen. De kleur is al een knaller, maar qua design is het ook nog de voorloper van horloges.

De Big Bang Unico Sapphire Red is gelimiteerd tot 250 stuks. Prijs op aanvraag.

FLORIS WYERS Oprichter van Pure Luxe. Schrijft over luxury goods zoals auto’s, boten en horloges. www.pureluxe.nl

Tekst: Floris Wyers

MEI 2017 - 53

UP TO DATE

Up to date

Het wordt zomer en ik heb zo’n zin in een man. Maar hoe doe je dat als je geen zin hebt in een vluggertje, maar op zoek bent naar iets substantieels, iets extra’s.

Ik besloot op single reis te gaan: een once, but never again experience…

De bus (o, help hoe had ik me hier nou weer toe laten verleiden?) stopte op de Zuid-Franse camping vlakbij dat chique hotel waar ik normaliter zelf altijd boek. Maar ja, wie altijd hetzelfde doet, krijgt nooit een ander resultaat, zegt mijn personal coach. Dus ging ik na heul lang wikken en wegen met ‘gelijkgestemden’ op vakantie naar een land waar werkelijk alles très bien is: de wijn, het eten, het weer en de mannen. Welkom in Frankrijk!

Dat we op een camping sliepen, was een minpuntje.

Maar de omschrijving ‘luxe vijfsterren camping’, trok me over de streep. Glamping is toch helemaal 2017? Huisjes aan zee, restaurants op het campingterrein, daar komen toch ook leuke mannen op af!? Nou, dat bleek toch nog vies tegen te vallen. De mannen die ik normaliter ontmoet in Zuid-Frankrijk zijn snel, gevat en hebben een goed gevulde portemonnee. De mannen in deze groep waren op z’n zachtst gezegd een stuk simpeler, hadden gewone banen bij bazen en geen interessante verhalen. Kortom: ik vond het oersaai.

Ik werd tijdens deze reis hard met mezelf geconfronteerd. Aan de ene kant snak ik naar ‘echt’, naar ‘liefde’, naar ‘warmte’ en ‘iemand die er voor me is’. Aan de andere kant houd ik het nog geen twee minuten vol om met iemand te praten die nog nooit in Parijs is geweest, niet weet wat een social influencer is en zijn hele garderobe in één keer bij een multibrand store koopt. Brrrr….

54 - MEI 2017

Wat het precies is weet ik niet, maar ik vind dit soort mannen niet origineel en niet uitdagend genoeg. Ze missen het stukje ‘je ne sais quois’, waar ik zo van houd. Dus besloot ik ’s avonds de tent uit te sneaken en heel stoer met een taxi naar de Bar du Port te gaan voor een champi met de lokale dj, die ik toevallig nog kende van vorig jaar. Jee wat was dit leuk, wat was dit fun. Hier deed ik het voor, dit gaf me tenminste het gevoel dat ik leefde!

Zes uur later terug in mijn tent - alleen - bekroop me weer dat gevoel van eenzaamheid en werd ik ook nog eens ongesteld. Alsof ik me niet al ellendig genoeg voelde. Ik raakte in paniek en stelde mezelf de vraag: Moet ik beter mijn best doen om de positieve kanten van iemand te zien, ook al is hij ambtenaar en weet hij niet hoe Instagram werkt? Of past dit type mens sowieso niet bij mij en moet ik het in deze hoek helemaal niet willen zoeken?

Ik weet het niet hoor mensen, ik heb nog geen coach gevonden die hier het antwoord op weet...

Ik houd je op de hoogte,

LIEFS M.

SLAAG MAAR RAAK

De Amsterdamsche School 100% examenonderwijs nu in Zuid

gelderlandplein.nl