#22 - Voorjaar 2019 Interview Richard Ekkebus Reizen Hong Kong en Hainan Island Sport Over matchfixing en gokchinezen Achtergrond AliExpress verovert de wereld HIT Sports combineert topsport en business

C H I N A D E S L A P E N D E R E U S O N T WA A K T

DE NIEUWE BMW 7 SERIE.

STERKE KARAKTER-EIGENSCHAPPEN.

WWW.RENOVA.NL

RENOVA

Voorwoord

voorjaar 2019

NĬ HĂO

C

hina: wat weten we daar nu eigenlijk allemaal van? En, waar denk jij aan als je aan China denkt? Is dat de Chinese Muur, het authentieke Chinatown, of zijn dat de inwoners van China zelf, die in groten getale de wereld verkennen. Zijn dat de spotgoedkope producten die je via AliExpress bestelt of dat favoriete Chinese restaurant bij jou om de hoek. Eén ding is zeker: met China kun je alle kanten op. Dit land is zo groot en gevuld met allerlei ‘schatten’ zoals de Verboden Stad, nationaal bier en (ja echt) Europese namaaksteden, dat het een magazine-editie waardig is. Ook hebben we ons magazine in een compleet nieuw jasje gegoten. We spreken de Nederlandse chefkok Richard Ekkebus over zijn restaurant in Hong Kong en boeiende onderwerpen zoals matchfixing, de Chinese keuken en AliExpress passeren de revue. Lees over de huidige leider van China Xi Jinping en zijn ideeën over de toekomst van het land én de wereld. Plan alvast je trip naar hét land van de cultuurshock met onze reistips voor Hong Kong en Hainan. En binnenkort zullen er twee Chinese automerken de Europese markt gaan betreden, benieuwd welke? Haal je hart op en verdiep je in deze bijzondere cultuur, waarbij je van de ene in de andere verbazing zult vallen. Napoleon zei over China, de slapende reus: “Laat haar slapen, want als ze ontwaakt, zal de wereld schudden”. We zijn met z’n allen heel druk bezig met het bezoeken, handel drijven en nadenken over zaken doen in China. De reus wordt wakker… hoe en of de wereld zal schudden, zal de toekomst uitwijzen. Veel leesplezier!

HIT Profit Magazine I 3

Inhoud

08

12 voorjaar 2019

CHINA DE SLAPENDE REUS O N T WA A K T

18 06 HIT Profit werkt voor u Marktleider op het gebied van collectief inkopen 08 Interview Bart van Hal 12 China De slapende reus ontwaakt 17 Relatie Niels Hustings van Kenneth Smit 18 Citylife Hong Kong 22 Culinair De ĂŠchte Chinese keuken

4 I HIT Profit Magazine

24 28 Design Out of the Blox 30 Achtergrond Hoe Chinatowns de wereld veroverden 32 Culinair Aan de chef ’s table met Richard Ekkebus 34 Achtergrond De 5 rijkste Chinezen 37 Relatie Ad Geerts van Porsche Centrum Eindhoven

24 Inspiratie Go China

38 Automotive De Chinese auto wil Europa domineren

27 Relatie Hubert Ummels van Mise en Place

40 Achtergrond Hoe AliExpress de westerse wereld verovert

Inhoud

30

38

46

43 Culinair Yung Sing!

52 Interview Big Brother is watching you

44 HIT Profit HIT Solution brengt alles samen

54 Reizen Hainan Island, De schat van het Oosten

46 Reizen De Verboden Stad

56 Paris, China Dankzij duplicectuur nooit meer het land uit.

52 58 HIT Profit HIT Sports combineert topsport en business 60 Sport Over matchfixing en gokchinezen 62 Op de cover Trouw aan de Yuan

51 Column Jan van der Putten Miskleunen over China

COLOFON HIT Profit www.hitprofit.nl HIT Profit Magazine is een uitgave van ASEGA Media & Communication en verschijnt driemaal per jaar. ASEGA Media & Communication Andromedastraat 2B, Tilburg, Nederland. T 013 545 32 98 E info@asega.nl www.asega.nl

Hoofdredactie Frank van Bergen Art direction & vormgeving Danielle Kool Adviseur Redactie HIT Proft Lieke Schalke Redactie Frank van Bergen, Pip Cloo, Leeuwelijn Verwijst Met dank aan Bregje Horsten en iedereen die aan dit magazine heeft meegewerkt. Fotografie Petra Niessen, Gert-Jan den Besten, Thomas Boden, Shutterstock, iStockphoto, pexels.com, depositphoto. Vragen over adverteren? info@asega.nl Copyright Š 2019 ASEGA Media & Communication. Alle rechten zijn voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag op welke wijze of in welke vorm dan ook vermenigvuldigd worden of overgenomen zonder schriftelijke toestemming.

HIT Profit Magazine I 5

HIT Profit

HIT PROFIT

WERKT VOOR U Inkoop, advies, ontzorging en verduurzaming voor ondernemend nederland.

HIT ENERGY Met HIT Energy helpen we bedrijven met energiemanagement om duurzaam te ondernemen. • Voldoen aan de Wet mileubeheer én informatieplicht • Actueel energiemanagement • Gemiddelde besparing van 19%

6 I HIT Profit Magazine

HIT Profit

H IT Profit is een toonaangevend inkoop- en kenniscollectief. Wij staan voor ontzorgen, transparantie, besparen en duurzaam ondernemen. We nemen de vaak ingewikkelde inkoopprocessen van facilitaire zaken voor u uit handen. Niet alleen om aanzienlijke te besparen op kosten, maar ook om de kwaliteit voorwaarden en service te optimaliseren.

HIT TELECOM Communiceren waar, wanneer en met wie u maar wil. Iedere dag, zonder problemen.

HIT INSURANCE Met bedrijfsverzekeringen van HIT Profit neem je geen onnodige risico’s

• Controle en inzicht in kosten en verbruik • Vast, mobiel en telefooncentrale in één oplossing • Minimale besparing van 15%

• Alle grote verzekeraars • AFM gecertificeerd • Gemiddelde besparing van 10%

HIT Profit Magazine I 7

Interview

UIT DE VERF

Echt een dingetje

8 I HIT Profit Magazine

Interview

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Thomas Boden

'De transitie naar mooR-Up is voor mij echt een dingetje'

HIJ KAN NIET STOPPEN MET VERTELLEN OVER ZIJN ZAAK. BART VAN HAL BEGINT BIJ BINNENKOMST GELIJK OVER MOOR, DIE SINDS NEGEN JAAR ONDER DEZE NAAM GEVESTIGD IS OP DE LIND IN OISTERWIJK. “KIJK DIT IS DE NIEUWE HUISSTIJL EN DEZE DROOGLOOPMAT, ONDERZETTERS EN SERVETTEN HEB IK GISTEREN BESTELD”, VERTELT HIJ OPGEWEKT TERWIJL HIJ WAT AFBEELDINGEN OP ZIJN TELEFOON LAAT ZIEN. WE SCHILDER-INTERVIEWDEN DEZE VOORUITSTREVENDE ONDERNEMER OVER ZIJN PASSIES EN KEUZES.

O

ngeveer negen jaar geleden kwam Bart binnen bij Room49, zoals het restaurant destijds heette. Hij begon als interim, maar na twee maanden had hij door dat de hele boel opnieuw aangepakt moest worden en besloot hij de zaak over te nemen. Bart: “Destijds zaten er nogal wat haken en ogen aan de overname op financieel gebied, waar ik goed over na heb moeten denken. Echter, ik zag ook veel potentie vanwege de ligging en de klandizie, waardoor ik het avontuur toch aan heb durven gaan. Oisterwijk is namelijk briljant voor horeca.”

‘Up’-grade Als één van de eerste dingen besloot Bart de naam te veranderen: “Ik vond Room49 een te beladen naam in verband met verleden en wilde verandering inbrengen. mooR staat voor een volledige omslag en geeft aan dat er plek is voor iedereen.” Deze omslag neemt binnenkort weer een nieuwe vorm aan, Bart staat namelijk aan de start van een verbouwing. Hij vertelt opgewekt: “We breiden uit met 175 m2, door de bovenverdieping bij mooR te betrekken. We bouwen een groot terras met plek voor dertig man, binnen krijgen we er zestig zitplaatsen bij en van de twee huidige hotelkamers wordt één keuken gemaakt.” In totaal komt het erop neer dat mooR in augustus tweehonderd gasten een plek kan bieden in het restaurant. Bart: “Ik vind het wel een ‘dingetje’. De bovenverdieping, die moor-Up gaat heten, is een enorme toevoeging aan het bedrijf.” Hij lacht: “Ik heb er nu al een bruiloft geboekt staan en de verbouwing moet nog beginnen.”

Een kader Bregje onderbreekt Bart in zijn spraakwater en vraagt welke kleur hij wil als basis voor zijn schilderdoek. Bart antwoord: “Laten we donkerblauw pakken, want dat is één van de kleuren van mijn nieuwe branding.” Zo gezegd, zo gedaan en de achtergrond van het canvas wordt eerst ingevuld met een helderblauwe en even later met een donkerblauwe kleur. “Heb je ook goud?” vraagt Bart, als Bregje informeert naar de volgende kleur. “Deze kleur heb ik op mijn nieuwe servetten staan.” Met oranje neemt hij ook genoegen en Bart schildert zijn eigen pand, om het vervolgens weer te bedekken met blauwe verf: “Dat zag er niet goed uit. Laat ik maar voor steekwoorden gaan in plaats van plaatjes.” En hij schrijft de woorden food, fun en familie op zijn doek.

Tijd over De fun en family aspecten blijken voor Bart een belangrijk onderdeel te zijn van zijn leven. “Ik ben golffanaat en organiseer het HIT Open golftoernooi en de Oisterwijkse golfkampioenschappen. Daarnaast sport ik twee keer per week met een personal trainer. Doordat mijn vrouw nu ook onderdeel is geworden van de zaak en steeds meer dingen op de vloer regelt, hou ik gelukkig wat tijd over. Ik ben haar hier zo dankbaar voor en ze doet het ook nog eens super goed!”, vertelt Bart trots. “Ik kan nu ook vaker mee naar de voetbalwedstrijden van mijn kinderen. Ik heb er drie en de jongste is al zeven. De tijd gaat snel, maar ik sta positief in het leven en dus geniet ik volop.”

HIT Profit Magazine I 9

Interview

'Ik herken mijn gasten aan de wijn die ze drinken'

Naamkaartjes

Bohemian Rhapsody

Bart vertelt dat hij zijn horecaervaring al van jongs af aan heeft opgedaan bij allerhande zaken. “Ik ben begonnen in een friettent, maar heb ook in een sterrenzaak gestaan. Overal leer je weer nieuwe dingen en krijg je andere inzichten. Zo heb ik ook ooit in een hotel gewerkt waar we, voordat de gasten aankwamen, van kaartjes moesten leren wat hun favoriete gerecht was, welke wijn ze dronken en hoeveel kinderen ze hadden. Als de gasten vervolgens arriveerden waren ze blij verrast met deze persoonlijke aandacht. Dit heb ik meegenomen naar mooR, waar ik mijn personeel leer om zichzelf te trainen in het herkennen van de gasten. Ikzelf herken mijn gasten aan de wijn die ze drinken.”

Bart merkt tijdens het schilderen op dat er muziek opstaat in het atelier van Bregje. Hij reageert blij: “Muziek is zo belangrijk, het bepaalt de sfeer van de omgeving waar je bent. Bij mooR heb ik ook altijd muziek opstaan, om de gasten een specifiek gevoel te geven.” Hij lacht een beetje beschaamd terwijl hij toegeeft: “Ondanks dat ik geen superfan van Queen was, heb ik de film Bohemian Rhapsody ondertussen wel drie keer in de bioscoop gezien. Ik heb de film nu ook thuis en hem meer dan tien keer daar bekeken. Mijn kinderen worden helemaal gek: ‘Pap, niet alweer die muziek’.”

In het trappengat Bart geeft tijdens het schilderen toe dat hij niet erg kunst georiënteerd is. Hij vertelt: “Ik heb wel kunst in de zaak hangen van onder andere Cobra Art en de Tilburgse kunstenaar Bart Stillekens (B-Art).” Wat hij straks met het schilderij gaat doen weet Bart al: “Het lijkt me een goed idee om dit schilderij in het trappengat, naar mooR-Up toe, op te hangen. Zo zien de gasten gelijk waar we voor staan.”

10 I HIT Profit Magazine

Zelfreflectie Ondanks dat Bregje aanraadt om niet te veel poespas aan het schilderij toe te voegen, schildert Bart snel nog even een wijnglas en een champagneglas op het doek. “Zo, nu is hij klaar”, en hij signeert het doek. Bart: “Dit is waar ik voor sta: food, fun en family.” Hij is even stil en geeft dan toe: “Jeetje, dat was nog eens een zelfreflectie.” Hij pakt zijn spullen en loopt even later fier, met het schilderij in zijn armen, de deur uit.

Interview

HIT Profit Magazine I 11

Coverstory

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Pexels, Shutterstock

DE SLAPENDE REUS

ontwaakt In 2013 keerde het tij voor het bescheiden China: Xi Jinping kwam aan de macht en was niet van plan om het bij twee termijnen te houden. De Chinezen hebben nu een leider die niet bang is om op te staan en bovendien klaar is om de wereld te veroveren. De technologische top van de wereld is het doel, maar economische en militaire macht zijn net zo belangrijk. Langzaamaan keren voorheen Europees gerichte landen als Rusland en Turkije hun hoofd richting dit omvangrijke land. Wat is de volgende stap?

12 I HIT Profit Magazine

Coverstory

STILLE WATEREN… Het begon allemaal bij de kredietcrisis in de Westerse wereld: de opkomst van China ging vanaf dat moment in stroomversnelling en het ooit zo gesloten land blíjft profiteren van zijn mogelijkheden. Sinds Trumps presidentschap richten de Verenigde Staten zich steeds meer op binnenlandse politiek. China ziet zijn kans. Het land heeft het geld, de macht, de wil én de leider, Xi Jinping, die de strijd aan wil gaan om grootmacht te worden. De tijd van bescheidenheid is volgens hem voorbij. Het wereldtoneel is de volgende stap.

HIT Profit Magazine I 13

Coverstory

Op Jinpings agenda staat niet alleen economisch succes, maar ook de algemene ontwikkeling van de Chinese macht. Politieke macht, culturele macht, militaire macht: een grootmacht als geheel. Het land vormt zich van een industriële economie om naar een innovatieve economie. Op technologisch gebied wil China het meest succesvolle land ter wereld worden. Voor deze missie is in 2015 een duidelijk plan opgesteld: ‘Made In China 2025’. Met dit plan moet China binnen tien jaar aan de top van technologische productie staan. Om dit te bereiken, zijn vier basistechnologieën bepaald: sensoren en besturingshardware, industriële software, industrieel internet en een industriële cloud. Een nauwkeurige en krachtige data flow tussen regio’s, machines, fabrieken en systemen is hiervoor essentieel. De Chinese technologiebedrijven zijn vastberaden: zij investeren hun winsten direct in nieuwe groei, in tegenstelling tot Amerikaanse bedrijven die met hun winsten vooral aandelen kopen. SLUIPSCHUTTERS China kiest zijn bondgenoten zorgvuldig uit en Westerse landen hebben hierin de minste kans. Hierop gebaseerd voorspelt Martin Jacques, bekende schrijver van het boek ‘When China Runs The World’, dat wij ons eerder aan China zullen aanpassen dan andersom. In China ontstane technologieën komen in ons dagelijks leven al voorbij. De Chinezen verdiepen zich sterk in de Westerse wereld en zijn vastberaden om ons van de troon te stoten. Zij weten alles van onze bedrijven en startups, andersom blijft veel nog onbekend gebied. Toch zijn van de 50 meest succesvolle technologiebedrijven ter wereld, er 26 Chinees. Slechts 16 komen uit de Verenigde Staten en geen enkel bedrijf uit Europa. China loopt stiekem al voor op de wereld: de Chinese ‘early adopters’ weten wat de consument wil en hoe zij hun weg door de markt moeten banen. Het voor ons onbekende, gigantische Chinese technologiebedrijf Tencent zit Facebook en eBay al op de hielen. Een voorbeeld: de instant messaging service van Tencent wordt door 820 miljoen mensen gebruikt. Dat is meer dan de dubbele populatie van de VS. En laten we vooral Alibaba niet vergeten, het belangrijkste Chinese softwarebedrijf, dat meer dan het dubbele productvolume van Amazon en eBay produceert. WEDLOOP Vooral in deze tijd is technologische dominantie essentieel om grootmacht te worden. Er heerst wereldwijd een wedloop voor deze heerschappij. De grootste wedloop is tussen China en de Verenigde Staten, al gaat deze

14 I HIT Profit Magazine

De Chinese mode, cultuur, normen en waarden, technologische uitvindingen, economie en overtuigingen worden binnenkort het nieuwe voorbeeld.

lang niet alleen om technologie. Ook op economisch en militair gebied loopt het hoog op. In de zomer 2017 liet Trump de militaire uitgaven met negen procent toenemen, ofwel 54 miljard dollar. Dat ging niet onopgemerkt aan China voorbij. De afgelopen tien jaar heeft China het defensiebudget per jaar verdubbeld. In juli 2017 stationeerde China voor het een militaire basis in het buitenland, namelijk in Djibouti, OostAfrika. Dit was een historische stationering van marine- en landmachteenheden. “Het gaat er niet om dat China de wereld wil overheersen”, zo stond toentertijd nadrukkelijk in de Global Times. Maar de globale militaire aanwezigheid van China is hiermee een feit. Bovendien is er zelfs een ruimtewedloop gaande tussen de twee grootmachten. Op 3 januari 2019 had China een primeur te pakken door voor het eerst op de ‘achterkant’ van de maan te landen, de kant die wij vanuit de aarde niet zien, met hun Chang’e 4. De Chinezen brachten het nieuws pas naar buiten nadat het daadwerkelijk was gelukt: een typisch Chinese, overwogen beslissing. Ze wilden geen reputatieschade lijden en dat deden ze zeker niet. De strijd was begonnen. Alhoewel momenteel de VS en Rusland nog de overmacht hebben in de ruimte, investeert China veel in ruimtevaart en -wetenschap. De volgende wereldwijde missie is Mars. Strategisch analist Patrick Bolder constateerde op 3 januari op NU.nl het volgende: “Het gaat niet om wie de eerste mens op Mars zet, maar om wie in de ruimte zijn middelen het best kan gebruiken voor doelen op aarde.” Macht in de ruimte is dus macht op aarde en dat is precies wat de Chinezen willen bereiken. “De Chinezen denken minstens vijftig jaar vooruit”, aldus Bolder. EEN TECHNOLOGISCHE KOUDE OORLOG Eind 2018 bracht Jude Woodward het boek ‘The US vs China: Asia’s New Cold War?’ uit. Hierin werd duidelijk dat de spanning tussen de VS en China om te snijden is en de twee landen de confrontatie blijven opzoeken. China heeft een

strategie, de VS niet. Alle ogen zijn gericht op het Chinese model, die het land in het middelpunt van de wereld zou gaan zetten, van landbouwproductie tot militaire bases. De VS is nog lang niet van Jinping af, sinds de Chinese leider in de grondwet de ‘twee termijnen wet’ de nekslag gaf en zichzelf tot levenslange president doopte. NIEUWE WERELDLEIDER? Maar wie is Xi Jinping precies? Uit het portret ‘De Nieuwe Keizer’, gemaakt door auteur Ties Dams blijkt dat hij een moeilijke jeugd had en geen druppel alcohol drinkt. Zijn macht is absoluut. Naar het volk toe presenteert hij zich als bescheiden leider, die bij een snackbar netjes achteraan de rij aansluit en zelf zijn eten bestelt. Voor de één een gewaardeerde actie, voor de ander een propagandavideo. Hoe dan ook, de mensenrechten zijn er sinds zijn leiderschap niet beter op geworden. Niet alleen startte hij in 2015 het plan ‘Made In China 2025’ op. In datzelfde jaar trok hij ook de stekker uit het één-kind-beleid, met als doel de jongere generatie een grote rol te laten spelen in de samenleving zoals hij deze voor ogen heeft. Innovatie is het nieuwe China, daar kan hij de vergrijzing niet bij gebruiken. Ondanks Jinpings stimulatie voor nieuw leven, leidt hij tegelijkertijd het land waarin meer doodstraffen worden opgelegd dan in alle andere landen ter wereld bij elkaar. Als het aan de Chinezen ligt, gaat niets te ver als dat nodig is om het succes te behalen dat zij voor ogen hebben. Het doel is duidelijk: het Chinese Rijk wordt de nieuwe Westerse wereld en laat niet met zich sollen. De Chinese mode, cultuur, normen en waarden, technologische uitvindingen, economie en overtuigingen worden binnenkort het nieuwe voorbeeld. Tenminste, als het aan Xi Jinping ligt. En daar strijdt hij letterlijk de rest van zijn leven nog voor. Zoals Napoleon zei: “China is een slapende reus. Laat hem slapen, want wanneer hij ontwaakt, zal de wereld nooit meer hetzelfde zijn.”

Coverstory

Xi Jinping

HIT Profit Magazine I 15

Wij leveren positieve energie. Uw zakelijke energie snel, eenvoudig ĂŠn zonder gedoe geregeld. Zo levert Gazprom Energy positieve energie.

Gazprom Energy Postbus 2324 5202 CH ’s Hertogenbosch

www.gazprom-energy.nl

0800 - 429 7766

offerte@gazprom-energy.nl

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Thomas Boden

Relatie

Niels Hustings:

‘Net als HIT Profit geloven wij in de kracht van het collectief: win-win!’ Van sales-, communicatie- en managementtrainingen tot assessments en persoonlijkheidsontwikkeling: Niels Hustings geeft maatwerktrainingen aan bedrijven die voor de meest uiteenlopende uitdagingen staan. De zelfstandig ondernemer van Kenneth Smit haalt grote voldoening uit zijn werk. “Het motiveren van deelnemers, ze nieuwe vaardigheden zien omarmen én hen daar succes mee zien hebben, dát geeft me een kick.” Dat is de enige manier om beter te worden. Oprichter Kenneth Smit is met die instelling destijds begonnen en tot op de dag van vandaag is het succesvol,” aldus Niels. Wat hij het allermooiste aan zijn werk vindt? “Hoe gedurende de dag het perspectief van de deelnemers verandert. Als ze ’s ochtends de camera zien staan, hoor ik ‘oh jee’. Op het einde van de dag slaat dit om naar enthousiasme over de training en voelen ze zich gemotiveerd. Dat zij met dat gevoel weer naar huis gaan, geeft mij een enorme kick.”

HIT Profit

Trainingen Niels Hustings mag zichzelf één van de ruim tachtig trainers van Kenneth Smit noemen. Zij hebben als belangrijkste taak: het helpen realiseren van bedrijfsdoelen en het verhogen van het rendement van organisatie en medewerkers. Niels vertelt: “Wij zijn allemaal als zelfstandig ondernemers aangesloten bij Kenneth Smit, we kennen dus het klappen van de (commerciële) zweep. Wij geloven dat het aanleren van vaardigheden en gedrag de enige manier is om resultaat te behalen.” Kenneth Smit bestaat nu dertig jaar en is marktleider in de Benelux op het gebied van vaardigheidstrainingen.

Niels: “Met enorm veel plezier en bewondering, mag ik ook bij HIT Profit trainen. Ik ben erg onder de indruk. Het mooie vind ik dat zij ook geloven in de kracht van het collectief, van win-win. Ze snappen heel goed dat klantbeleving je als bedrijf kan onderscheiden. Ook bij Kenneth Smit versterken we elkaar: samenwerken en kennis delen, het collectief beter maken. De wederkerigheid van die instelling maakt HIT Profit én Kenneth Smit zo succesvol.” Jos van Moerkerk van HIT Profit was erg tevreden over de training: “Niels heeft een inspirerende training gegeven met veel humor. Alle deelnemers waren erg enthousiast en in de praktijk wordt dit direct concreet toegepast.”

Niels vertelt: “We geloven heel sterk in het trainen van gedrag en vaardigheden. Inhoud en goede producten zijn randvoorwaarden, het is de oprechte interesse en persoonlijkheid van de persoon aan tafel die het verschil maakt.” Niels schrijft na een uitgebreide intake met zijn opdrachtgever een training helemaal op maat. “De sleutel hierbij is dat de situatie voor de deelnemers herkenbaar is, zodat zij na de training direct met de materie aan de slag kunnen en er direct resultaat wordt gerealiseerd. Onze praktische aanpak en de oprechte wil om organisaties en mensen beter te maken, onderscheidt ons van veel traditionele trainingsbureaus.”

Doen, doen, doen Workshops, rollenspellen en de deelnemers door middel van een camera een spiegel voorhouden: Niels neemt afstand van verkooppraatjes en richt zich op de praktijk. “Ik zeg altijd: doen, doen, doen!

HIT Profit Magazine I 17

Citylife

Tekst: Roëll de Ram – WeAreTravellers.nl Fotografie: Shutterstock

Citylife

18 I HIT Profit Magazine

Citylife

HONG KONG IS EEN REGIO IN CHINA, MAAR MET HUN EIGEN REGERING ZOU JE HET OOK GEMAKKELIJK ALS EEN LAND OP ZICH KUNNEN BESCHOUWEN. HET GEBIED BESTAAT UIT 236 EILANDEN DIE GRENZEN AAN DE ZUID-CHINESE ZEE. JE VINDT HIER EEUWENOUDE TRADITIES DIE GEPAARD GAAN MET MODERNISME IN DE MEGASTEDEN. HET IS EEN LAND VAN CONTRASTEN!

ZONZICHT De allerbeste plek om naartoe te gaan om de zonsopgang te zien? Lantau Peak op Lantau eiland. Dit is Hong Kongs beste plekje om de zon op te zien komen. Geniet je liever van de zonsondergang? Dan moet je, hoe kan het ook anders, naar Sunset Peak. Sunset Peak is de op twee na hoogste bergtop in Hong Kong en is zo’n 869-meter hoog. Je vindt hier niet alleen een waanzinnige plek om van de zonsondergang te genieten, maar ook magisch mooi zilvergras en indrukwekkende rotsen.

CONCRETE JUNGLE Het ene moment waan je je in Hong Kong tussen machtige bergen en intens mooie natuur, maar soms is de stad en haar imposante gebouwen net zo indrukwekkend. Een machtig mooi plekje is dat bij Quarry Bay. Hier vind je torenhoge gebouwen en kun je fantastisch foto’s schieten. Hier bevind je je echt in een concrete jungle

AUTHENTIEK HONG KONG Je kan op verschillende plekken in Hong Kong je onderdompelen in het authentieke en traditionele. Een van onze favoriete plekjes waar je even een stap terug in de tijd doet is bij Tai O! Dit is een traditioneel vissersdorp en is compleet anders dan het moderne en heerlijk chaotische Hong Kong. Dit dorpje ligt deels op een eiland dat dezelfde naam heeft en de rest van het dorp ligt op het eiland van Lantau waar we het hiernaast ook al even over hadden. Wat zo tof is aan specifiek dit dorpje? Het grote deel van de huisjes hier is gebouwd op palen en dat geeft een magisch uitzicht.

DE GOUDEN BUDDHA'S In Hong Kong zul je op verschillende plekken merken dat het moderne leven en het authentieke Hong Kong dwars door elkaar heen lopen. Zo ook als je naar de Ten Thousand Buddhas Monastery gaat. Je stapt namelijk uit bij een moderne metro halte en moet vervolgens om een winkelcentrum heenlopen om bij het begin van deze tempel aan te komen. Eenmaal daar gaat ineens een pad best stijl omhoog en voor je het weet word je omringd door tientallen gouden boeddha beelden. Stuk voor stuk uniek en het pad lijkt meters lang door te lopen. Hoe hoger je komt, hoe verder het dagelijkse leven van Hong Kong onder je verdwijnt.

DE NATIONAL PARKS Als je denkt aan Hong Kong denk je waarschijnlijk als eerste aan een grote stad. Toch kun je in de omgeving van Hong Kong ook hele mooie national parks vinden. Met name Kam Shan Country Park staat bekend als dé plek om apen te spotten en wordt ook wel ‘apenheuvel’ genoemd. Je vindt dit national park ten noorden van Kowloon.

FERRYTOCHT Om van Kayloon naar Hong Kong Island te komen kun je de metro nemen, maar het is natuurlijk nog toffer om met de ferry te gaan. Voor een paar euro kun je met zo’n bootje mee. Tijdens het varen heb je het beste uitzicht vanaf het water op de Victoria Harbour. Een bijzondere skyline!

HIT Profit Magazine I 19

Citylife

DE ALLERBESTE DIM SUM Als je iets moet eten in Hong Kong dan is het Dim Sum! En je kunt dat op genoeg plekken fantastisch eten. Restaurantjes waar je maar wat graag wilt aanschuiven zijn: - DimDimSum (Adres: 112 Tung Choi Straat, Mong Kok, Kowloon) - Dim Sum Icon (Adres: L308, 3/F, De ene, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon) - Duddell’s (Adres: 3/F, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong Island) - Yum Ca (Adres: 2/F, Emperor Watch & Jewellery Centre, 8 Russell Street, Causeway Bay, Hong Kong Island)

MICHELIN PEKINGGANS Heb je wel eens van de Pekinggans gehoord? In Hong Kong gaan ze liever voor de geroosterde gans dan voor de geroosterde eend. Eén van de redenen hiervoor is dat de gans groter is dan de eend, meer om van te genieten dus. Bij Kam’s Goose in Hongkong kun je dit gerecht proberen. Ondertussen wordt het restaurant gerund door de derde generatie Kam’s en hebben ze een Michelinster vervaardigd. Vanwege deze ster is het restaurant bijzonder populair bij bezoekers

20 I HIT Profit Magazine

STREETART Net zoals veel andere wereldsteden is ook Hong Kong bezaaid met de tofste street art. Duik de stad in en ga op zoek naar de mooiste kunstwerken. Een van de pieces die je sowieso moet opzoeken is het kunstwerk Yaumati Graffiti, gemaakt door Alex Croft. Het is een van de bekendste streetart pieces. Verder kun je op de hoek van Elgin Street een heel tof kunstwerk vinden, naast het eettentje Dai Pai Don, maar bewonder ook de rolluiken in de authentieke wijk Sham Shui Po.

EILAND SPOTTEN Vanaf Hong Kong kun je ook allerlei eilandjes bezoeken. Denk aan Lamma Eiland (een eiland met vissersdorpje waar veel dagjesmensen heen gaan), Cheung Chau (een klein eilandje waar je ook tempels vindt en festivals zoals het bijzonder Bun Festival, dat ook wel bekend staat als het Cheung Chau Broodjesfestival) en het eiland Lantau, onze favoriet uit dit lijstje. Op het eiland Lantau vind je namelijk een giga groot Boeddha beeld waar je heen kunt door de Ngong Ping 360 kabelbaan te nemen.

5X SHOPPEN IN HONGKONG Waar kun je beter winkelen dan in deze wereldstad? Je vindt hier alle merken, van extreem luxe tot aan vintage. Hier alvast een klein lijstje van de beste shopping malls om je op weg te helpen: - - - - -

The Landmark (adres: 15 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong Island) Times Square (adres: 1 Matheson Street, Causeway Bay, Hong Kong) Festival Walk (adres: 80 Tat Chee Avenue Kowloon, Hong Kong) SOGO (adres: 555 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong Island) Wing On (adres: 345 Nathan Road, Yau Ma Tei)

Citylife

DE SAI KUNG EILANDEN Wist je dat je in de buurt van Hong Kong een heel tof gebied vindt waar je langs de kust allerlei basaltachtig gesteente vindt? Dit is bij de Sai Kung eilanden, een unieke regio waar je een super rijke geo-diversiteit vindt. Het beste ontdekt je de Sai Kung eilanden door er een boottocht te maken. Dan kun je namelijk onwijs dichtbij de bijzondere zeskantige vulkanische rotszuilen komen. Mooie stukken vind je bij High Island en Sharp Island.

HIT Profit Magazine I 21

Culinair

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Shutterstock, Restaurant Alexander

De échte chinese keuken? MISSCHIEN HEB JE HET AL WEL EENS VAN JE REISLUSTIGE VRIENDEN GEHOORD: HET CHINESE ETEN DAT WIJ IN NEDERLAND GESERVEERD KRIJGEN LIJKT HELEMAAL NIET OP HET ETEN IN CHINA. HOE KAN DAT? WE VROEGEN HET QIONGYI MA, DE MEDE-EIGENARESSE VAN CHINEES SPECIALITEITEN RESTAURANT ALEXANDER IN LEIDEN.

22 I HIT Profit Magazine

Culinair

Waarom zit er een verschil tussen wat Nederlanders geserveerd krijgen als typisch Chinees en de gerechten die in China zelf geserveerd worden? “Dat is eenvoudig uit te leggen. Honderd jaar geleden kwamen de eerste Chinezen naar Nederland toe. Zij wilden graag koken met ingrediënten uit China, echter deze waren niet op de Nederlandse markt te verkrijgen. Als gevolg hiervan zijn er Chinese gerechten ontstaan met de Aziatische ingrediënten die in Nederland verkrijgbaar waren, zoals bijvoorbeeld Babi Pangang. Vaak aten de Nederlanders één portie per persoon en zodoende hebben de Chinezen hun gerechten aangepast aan deze eetcultuur. Daar tegenover staat wel dat de tijd nu is veranderd. Mensen reizen veel meer naar verre landen en staan open voor andere keukens. We kunnen veel ingrediënten uit onder andere China hier in Nederland of Europa inkopen, waardoor de authentieke keuken ook in Nederland gereserveerd kan worden.”

het pittige eten ga je transpireren, voert je lichaam de afvalstoffen af en word je minder snel ziek. Aan de kust, in de Kantonese keuken, worden daartegenover licht verteerbare gerechten geserveerd. Deze bevatten veelal vis, zeevruchten, bosui, gember, rijst en sojasaus.”

Op wat voor manier zijn deze keukens geïmplementeerd in uw restaurant? “Wij zijn een authentiek Chinees restaurant, dat gerechten serveert die oorspronkelijk uit China komen. We willen graag dat Chinezen die ons restaurant bezoeken de gerechten herkennen en zich op die manier thuis voelen in een vreemd land. Dit concept voeren wij al twintig jaar en van zowel de Kantonese keuken als de Sechuankeuken serveren wij de gerechten. Onze chefkok heeft zich, gezien zijn achtergrond, gespecialiseerd in beide keukens en haalt hieruit de beste gerechten en smaken naar voren.”

Kun je iets vertellen over de typisch Chinese keuken?

Op wat voor manier komt de Chinese eetcultuur terug in het restaurant?

“In China heb je vier hoofdkeukens: de Lu-keuken (Noordelijk China, beter bekend als de Beijing-keuken), Sechuankeuken, Guangzhou- of Kantonese keuken en de Su-keuken (Zuidoost-China, waaronder de Shanghai-keuken). Deze keukens zijn ontstaan door verschil in ligging en klimaat. In de bergen is het bijvoorbeeld erg warm en vochtig, waardoor mensen sneller ziek worden, omdat ze vocht vasthouden. Hierdoor is de Sechuankeuken met pittige specerijen en pepers ontstaan. Door

“Bij Alexander hanteren wij onder andere een shared dining concept, waarbij onze gasten aan een ronde tafel zitten en gerechten delen die op een draaiplateau geserveerd worden. Op deze manier kun je alle samenstellingen en verschillende smaken proeven. Je hoeft dus niet na te denken over wat je gaat bestellen. Binnen dit concept staan samen delen, confereren en gezelligheid centraal, net zoals in de Chinese cultuur, waar het sociale leven hoog in het vaandel staat.”

Door het pittige eten ga je transpireren, voert je lichaam de afvalstoffen af en word je minder snel ziek.

Wat zijn jullie authentieke gerechten? “Van de Kantonese keuken is dat onze gestoomde kabeljauw met een pure smaak van sojasaus, gestoomde coquilles met zwarte bonensaus en krokante ossenhaaskreeftjes geroerbakt in licht pikante saus. Van de Sechuankeuken is dat het gepocheerde buikspek met knoflooksaus, Shui Zhu Niu oftewel ‘boiled beef’ in sechuanpeper-bouillon en roergebakken lamsfilet met komijn. We bereiden onze gerechten op een eerlijke manier door de smaken niet te manipuleren. Op deze manier komt de authentieke Chinese keuken optimaal tot zijn recht.” Bezoekje brengen? www.alexander-leiden.nl

HIT Profit Magazine I 23

Inspiratie

G O CHINA Chinese geschiedenis,

MULTIFUNCTIONEEL Bol.com - Vanaf €199,00

Het Chinese bedrijf Huawei kwam eind vorig jaar met de nieuwe smartwatch Huawei Watch GT. Het horloge configureert met zowel iOS als Android, heeft een ingebouwd GPS-systeem en registreert je hartslag en slaapritme. Dit is een zeer geschikt horloge voor tijdens het sporten, het model is namelijk waterdicht. De smart watch heeft een batterijduur van maar liefst twee weken.

kunst, cultuur én gadgets binnen handbereik. LADEN MAAR Dx.com - €27,00

De powerbank der powerbanken, recht van de Chinese markt. Romoss lanceerde de Sense 6 Plus: een powerbank van 20000mAh die je telefoon of tablet tot vijftig procent oplaadt in slechts een half uur. Het digitale schermpje op de bank laat zien hoeveel capaciteit hij nog heeft. De gadget biedt de mogelijkheid om verschillende apparaten tegelijk en meerdere malen op te laden. Een must have!

BIJZONDERE HISTORIE Terracottaleger.nl | Ticketprijzen vanaf €8,-

DE NIEUWE KEIZER Uitgeverijprometheus.nl - €21,99

In Rotterdam is vanaf mei het Terracottaleger van keizer Qin te bezichtigen in Alexander Shopping Center. De tentoonstelling van de Nederlands Chinese Handelskamer neemt je mee in het verhaal van dit bijzondere leger en zijn maker Qin Shi Huangdi. Door middel van verschillende illustraties en een film wordt de geschiedenis rondom de ontdekking van het leger en zijn totstandkoming toegelicht. Bezoekers van de tentoonstelling kunnen hiernaast ook nog traditionele kunst en regionale klederdracht bezichtigen. De tentoonstelling is te bezoeken tot en met december 2019.

Wil je meer weten over één van de grootste wereldleiders van deze eeuw? Verdiep je dan in het verhaal van Xi Jinping, de huidige keizer van China. Deze man heeft meer invloed dan wij denken en zijn macht breidt zich uit. Ties Dams, de auteur van het boek De Nieuwe Keizer, geeft ons inzicht in het leven van Xi en zijn ‘plannen’ voor China en de rest van de wereld.

24 I HIT Profit Magazine

Inspiratie

DE CHINESE KEUKEN Netflix.nl

Met deze door Chen Xiaoqing geregisseerde serie uit 2019 neem je een duik in de keuken van Chaoshan, een provincie in het oosten van China. De afleveringen duren tien tot dertien minuten en tonen ieder een eigen ingrediënt of gerecht dat typisch is voor deze Chinese streek. De afleveringen krijgen kleur door de verhalen van de mensen die de gerechten, bestaande uit onder andere olijven, krab, oesters en zeewier, creëerden.

CHINEES ANTWOORD €64,95 | Bol.com

Het Chinese antwoord op de GoPro is de SJCAM SJ4000 Wifi. Deze camera laat, in tegenstelling tot veel andere compacte camera’s, zien wat je filmt. De foto’s hebben een resolutie van 5-12 megapixels en videokwaliteit van 1080P. De camera is geschikt voor gebruik tijdens extreme sporten en wordt geleverd met bevestigingsmateriaal. Veel eigenschappen van de GoPro zijn terug te vinden in deze camera, alleen wordt de SJ4000 verkocht voor een Chinese prijs.

SPECIAAL DOOSJE Taotronics.com - €52,70

De TT-BH052 draadloze oordopjes van Taotronics zijn een droom voor iedere muziekliefhebber. De oordopjes zijn draadloos en werken door middel van een bluetoothverbinding. De gadget is waterdicht en kan worden bestuurd met touch control op de oordopjes zelf. Hiermee kun je het volume regelen, nummers selecteren en oproepen aannemen. De oordopjes worden geleverd in een doosje dat tegelijkertijd als powerbank met een capaciteit van 3350 mAh fungeert. Dat is wel erg handig!

DOOR HET HART Vpro.nl - gratis

De in 2018 verschenen documentairereeks van fotograaf Ruben Terlou en regisseur Maaik Krijgsman laat het hedendaagse China en zijn vele gezichten zien. In zeven afleveringen nemen de twee mannen je mee van het noorden tot aan het zuiden van dit gigantische land. Hierbij krijg je een beter beeld van de grote onderlinge contrasten tussen de stad en het platteland. Alle afleveringen zijn te bekijken via de website van de VPRO.

HIT Profit Magazine I 25

ZUID maakt iets los ZUID Creatives is een strategisch - creatief bureau dat je helpt om van jouw business een merk te maken. Wij zorgen dat je producten of diensten gekocht worden en niet verkocht hoeven te worden. Zonder poespas en mét daadkracht. Start-ups, scale-ups, MKB’s én corporates voelen zich thuis bij ZUID

Boek een uurtje met ee n merkstrateeg via ZUID.com/helpmegrow

BRAND BUILDERS 26 I HIT Profit Magazine

Tilburg +31(0)13 545 03 23

CONTENT CREATORS

DIGITAL DEVELOPERS

Amsterdam +31(0)20 214 93 23

zuid.com

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Gert-Jan den Besten

Relatie

HUBERT UMMELS:

'Het voelt niet als werk' HUBERT UMMELS IS MANAGING DIRECTOR EN MEDE-EIGENAAR VAN MISE EN PLACE: EEN

HORECA-UITZENDBUREAU VOOR STUDENTEN, IN 1994 IN MAASTRICHT GESTART EN INMIDDELS ACTIEF IN 6 LANDEN MET MEER DAN 9000 MEDEWERKERS.

Eigen ontwikkeling

Eigen passie

Mise en Place laat studenten werken op festivals en evenementen. De aanvragen verschillen van grote festivals tot voetbalstadions en hotels. Vanaf je achttiende kun je aan de slag bij Mise en Place en begin je met een vakinhoudelijke training waaronder borden lopen, dienbladen dragen en een gastvrijheidstraining. Dat is niet alles. Hubert vertelt: “Nadat een student kiest voor een baan in één van onze branches - events, kitchen, logistics of service - begeleiden wij hem of haar van begin tot eind.”

Hubert heeft naast zijn ondernemerschap ook een sportieve passie: zwemmen, wielrennen en hardlopen. Hij doet al een aantal jaren mee aan Ironman wedstrijden. Hiervoor ontving hij dit jaar een medaille, omdat hij wereldwijd tot de beste tien procent triatlondeelnemers van de wereld behoort. Hubert: “Ik zie mezelf als een sporter die er alles uit wil halen en ook nog maatschappelijk betrokken is. Sporten zorgt ervoor dat ik mijn hoofd kan legen en fit ben voor de toekomst.”

Discover your dream

Plug-and-play

Hubert heeft veel passie voor zijn werk: “Ik krijg enorm veel energie van werken met jonge mensen in een groeiende organisatie. Niet één dag voelt als werken.” Door middel van empowerment trainingen wordt gezocht naar de ware dromen, talenten en passies van een student. Dit programma noemt Mise en Place ‘Discover Your Dream’. Hubert vertelt: “Jongeren worden tegenwoordig te vroeg gedwongen om te voldoen aan bepaalde verwachtingen en om cruciale keuzes te maken. Wij stimuleren hen op een andere manier, door ze de kans te geven in hun eigen tempo hun passie te ontdekken en hun eigen pad te kiezen.”

Sinds twee jaar werkt Mise en Place samen met HIT Profit. Hubert vindt deze samenwerking erg goed verlopen: “Onze facilitaire afdeling is zeer tevreden. Het is een soort plug-and-play concept, waarbij je snel inzicht krijgt in de werkwijze en je besparingen. Ik vind het leuk te zien dat HIT Profit ook een netwerkende organisatie is, die echt denkt aan het belang van haar klanten.”

HIT Profit Magazine I 27

Design

ONEINDIG VEEL MEUBELVARIATIES IN COMBINATIE MET JE PERSOONLIJKE EN TIJDLOZE TOUCH

OUT OF THE

BLOX Omgeef jezelf met een comfortabel en stijlvol interieur. Creëer eenheid en daarmee rust en luxe door één tijdloze en luxe stijl door te voeren in je woning. Blox Luxury Furniture combineert hoogwaardige, luxe materialen tot een tijdloze en luxe stijl.

28 I HIT Profit Magazine

Design

Elke combinatie van natuurlijk geborsteld eiken kan gecombineerd worden met hardsteen, waardoor je gehele woning een geheel wordt. Kies zelf in welke beitskleur of ralkleur de meubelen afgewerkt dienen te worden. Maak een keuze uit één van de vier exclusieve soorten hardsteen en vier soorten AA stoffeerwerk. Zo stel je in een mum van tijd alle meubelen voor je hele huis zelf eenvoudig samen.

Dankzij BLOX je woning of bedrijfsruimte in enkele stappen inrichten in één architectonische stijl. HIGH-END ONTWERP Blox is een unieke combinatie van high-end ontwerp, in combinatie met de mooiste luxe materialen”, vertelt Frank Rijnen. De afgelopen drie jaar ontwierp hij de vernieuwende, exclusieve en high-end standaard meubellijn en brengt deze nu op de markt. Door zijn decennialange ervaring in interieurbouw en het bestuderen van de wensen van zijn klanten ontstond Blox. “Het is een compleet andere opzet dan maatwerk interieurbouw. maar toch een manier om te zorgen voor een eenheid in je inrichting.” Bijkomend voordeel is dat een hele woning in één dag

ingericht kan worden en de levertijden dankzij een geavanceerd voorraadsysteem zeer kort zijn. Elk meubel wordt compleet en met zorg verpakt en geleverd in heel Europa. INSPIRATIE Vanaf 1 mei is Blox te bestellen via de website. Op de site kun je door de prachtige fotografie inspiratie opdoen en stel je dankzij de juiste informatie zo een eigen stijl samen. De eerste levering vindt plaats vanaf oktober 2019. Geïnteresseerde dealers uit het segment projectontwikkeling, makelaardij, styling en architectuur kunnen contact opnemen via het mailadres. www.blox.sale | info@blox.sale ®

www.blox.sale

marbella

HIT Profit Magazine I 29

Achtergrond

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Pexels, Shutterstock

阿姆斯特丹唐人街 H O E C H I N AT O W N S DE WERELD VEROVERDEN

In vrijwel elke wereldstad is een Chinatown te vinden, hoe groot of klein dan ook. In Antwerpen bestaat Chinatown uit één straat, maar de grootste en bekendste Chinatowns zitten onder meer in New York, San Francisco, Vancouver en Toronto gevestigd. Ook in Amsterdam startten de Chinezen hun eigen mini-rijkje in de vorm van een Chinatown. De buurt ligt rond de Geldersekade en Zeedijk in de oude binnenstad.

In de Binnen Bantammerstraat in Amsterdam ontstond vanaf dat moment een kleine Chinatown met eethuisjes, winkeltjes, kappers en wasserijen. Het eerste restaurant, genaamd ‘Kong Hing’, werd opgericht in 1927. Waar de Chinatown het op het begin een tijdje slechts bij een tiental restaurants hield, maakte een Chinese ondernemer het cruciale besluit om aan de Zeedijk zijn nog altijd bestaande toko Dun Yong te vestigen. De uitbreiding van de Amsterdamse Chinatown was begonnen.

Een stukje China

Pindachinezen

Dat Chinezen erg aan hun traditionele cultuur vasthouden, bevestigt universitair docent Florian Schneider: “De Chinese, conservatieve gedachtegang gaat ver terug in de tijd. De huidige Chinese politiek is een mix van onder meer Leninistische en Maoïstische ideeën die leidden tot een boel oude, traditionele opvattingen.” Waar Chinezen dus ook komen, nemen ze een stukje China mee. In veel grote steden over de hele wereld bestaan om die reden Chinatowns: wijken of straten waar veel geëmigreerde Chinezen wonen of waar veel Chinese faciliteiten zijn gevestigd. Denk aan Chinese winkels, tempels en misschien wel de populairste faciliteit: Chinese restaurants.

Plots werden de Chinese zeelieden op straat gezet: de crisis van de jaren dertig deed zijn intrede en zorgde voor de grootste economische depressie van de twintigste eeuw. Daarnaast maakten de schepen een overgang van stoom naar diesel. De Hollanders leerden vanaf dat moment de Chinezen pas kennen. De werkeloosheid veroorzaakte voor Chinese straatverkopers een tijd waarin ze pindakoekjes verkochten, ook wel het verschijnsel ‘pindachinees’ genoemd. Het beeld van een Chinees met een trommel koekjes om zijn nek is voor Hollanders een mooie, iconische herinnering, terwijl het voor Chinezen vooral een tijd van honger en onzekerheid was.

Groei Amsterdam De Amsterdamse Chinatown bestaat al ruim honderd jaar: zo lang is het geleden dat de eerste Chinezen in 1911 naar Nederland kwamen. Het Inspraakorgaan Chinezen denkt zelfs dat al aan het einde van de negentiende eeuw de eerste Chinezen in Nederland arriveerden. Zij kwamen als stoker, kolentremmer, matroos of kok het land binnen. Voor weinig geld deden deze Chinezen het zwaarste en meest ongezonde werk: voor de Hollandse werkgevers was dit goud. De groep Chinezen die in 1911 naar Nederland kwam, bestond alleen uit mannen. In deze groepen was er vaak een ‘number one’, een man die een beetje Engels of Nederlands sprak. De ‘gewone’ Hollander zag weinig van deze nieuwelingen. Dit kwam omdat ze op de stoomschepen van grote namen als KNSM werkten. De oorzaak van de komst had namelijk zijn oorsprong in de zeevaart: in 1911 werden de Chinese zeelieden tijdens de grote zeeliedenstaking als stakingsbrekers ingezet. Of Chinees Nederland nu aan het einde van de negentiende eeuw of in 1911 ontstond: de Amsterdamse Chinatown is de oudste Chinese wijk van het Europees vasteland.

30 I HIT Profit Magazine

Lange tijd bleef de Binnen Bantammerstraat het centrum van Chinees Nederland. Ook Chinese gokhuizen en opiumkitten waren hier inmiddels gevestigd. De Chinezen stonden destijds bekend als stille persoonlijkheden, harde werkers die nooit klaagden en als gokkers. Na de oorlogen arriveerden meer Chinese immigranten. Voor inwoners van Hong Kong was het bijvoorbeeld dankzij hun Britse paspoort makkelijk om Nederland binnen te komen. Chinees-Indische restaurants werden vanaf de jaren zestig steeds populairder. In de jaren zeventig groeide de Chinese groep in Nederland wederom. Tegenwoordig hebben wij zo’n 2500 Chinese restaurants in Nederland. In 1966 schreef Nico Polak een reportage over de Binnen Bantammerstraat, waarin hij beschreef hoe de Amsterdamse Chinatown er destijds uit zag, gekeken naar de typische Chinese instellingen rondom deze straat. Zijn beschrijving: “Acht Chinese restaurants voor Nederlanders, vier gokhuizen, twee opiumkitten, enkele boardinghouses, drie unieke buurtcafés, een in Chinezenkapsels gespecialiseerde kapper, twee toko’s, drie clubhuizen van onderscheidende groepen Chinezen en vier Chinese restaurants voor Chinezen.”

Achtergrond

Chinatown in Singapore

Chinatown in Amsterdam

Cultuur en religie Het grootste religieuze gebouw in Europa dat in Chinese stijl gebouwd is, ligt ook in de Chinatown van Amsterdam. Sinds 2000 bevindt zich namelijk aan de Zeedijk de Fo Guang Shan He Hua Tempel, een boeddhistisch centrum waar gebedsdiensten worden gehouden. Natuurlijk worden hier ook Chinese feestdagen gevierd als het Chinees nieuwjaar en Boeddha’s geboortedag met drankendansen, leeuwendansen en knalvuurwerk. Nederlandse straatnaambordjes zijn hier sinds 2005 officieel naar het Chinees vertaald.

HIT Profit Magazine I 31

Culinair

Tekst: Charmaine Mok Vertaling: Frank van Bergen Fotografie: Mandarin Oriental

De chef’s table RICHARD EKKEBUS OVER ZIJN AMBER IN HONG KONG

32 I HIT Profit Magazine

Culinair

IN DE AFGELOPEN VEERTIEN JAAR HEEFT HET RESTAURANT AMBER IN HET LANDMARK MANDARIN ORIENTAL IN HONG KONG DE TOON GEZET VOOR DE REST VAN HET LAND: ZÓ HOORT GASTRONOMIE TE ZIJN. MET ZIJN INNOVATIEVE KIJK OP DE FRANSE KEUKEN, IN COMBINATIE MET AZIATISCHE PRODUCTEN, HEEFT CULINAIR DIRECTEUR RICHARD EKKEBUS DE RESTAURANTWERELD VAN HONG KONG OP SCHERP GEZET.

Overleven

Over zijn familie

In december 2018 serveerde het restaurant haar laatste gerecht, in afwachting van een uitgebreide renovatie. In een stad waar trends aan de lopende band veranderen en chefs komen en gaan, vertegenwoordigt Richard Ekkebus een categorie unieke persoonlijkheden die het culinaire landschap van Hong Kong hebben veranderd. De van origine Nederlandse chef leerde de kneepjes van het vak van de groten als Alain Passard, Pierre Gagnaire en Guy Savoy, waarna hij verhuisde naar The Landmark Mandarin Oriental in 2005. Zelf geeft hij aan dat de vrijheid om te experimenteren en de wens om zichzelf en zijn team voortdurend uit te dagen de belangrijkste redenen zijn waarom Amber zo succesvol is geweest. Het restaurant heeft zijn status van twee Michelinsterren maar liefst tien jaar lang weten vast te houden en prijkte meermaals op de World en Asia edities van de San Pellegrino 50 Best Restaurants lijst. We spreken hem in restaurant Amber.

"Mijn kinderen houden ook van goed eten en komen met ons naar restaurants. Mijn zoon loopt mijlenver voor op mij, als je dat vergelijkt met hoe ik was op die leeftijd. We houden Ekkebusvoedselmarathons waarbij we zes restaurants in vier dagen doen van 12:00 tot 17:00 uur, 24 gangen in een restaurant en twee uur later zijn we bij een ander restaurant."

Over overleven in de moordend competitieve restaurantwereld van Hong Kong “Elk restaurant heeft een cyclus in Hong Kong en ik denk dat Amber het vrij ver heeft gebracht. Het is een zeer succesvol restaurant en heeft vrijwel elke prijs gewonnen die er is. Ik heb altijd gewild dat Amber een vooruitstrevend restaurant zou zijn - ik ben misschien geen eenentwintig meer, maar ik ben jong van geest, dus ik heb altijd graag willen innoveren en mezelf willen ontwikkelen. Ik ben altijd bang om mezelf te gaan herhalen. We moeten een nieuw verhaal schrijven - opnieuw beginnen en onszelf uitdagen. Wat we nu met Amber doen, wordt echt een grote verandering. Het is alsof je weer een nieuw restaurant opent. "

Over duurzaamheid in Hong Kong "We kijken naar hoe we producten dichterbij kunnen brengen, hoe we stedelijke daken mooier kunnen maken. We werken samen met Rooftop Republic aan het kweken van kruiden en kleine groenten voor het restaurant. Natuurlijk kweken we geen kool of iets groters, maar misschien uiteindelijk ook wel. Dit is stap één. Er is een grote hoeveelheid meters aan rooftop in onze buurt die niet wordt gebruikt en de verhuurders zijn erg geïnteresseerd om de mogelijkheden te verkennen."

Over de nieuwe look van Amber "De nieuwe Amber is een viering zijn van vakmanschap, waar Mandarin Oriental goed in is. Bij het maken van het restaurant is geen enkele muur recht, overal zit beweging in, het gaat allemaal om mooie materialen. We kijken naar kleine producenten die geborduurd linnen, speciale leren stoelen en handgeknoopte tapijten maken, afkomstig van over de hele wereld."

Over de dood van goed dineren “Goed eten in Hong Kong is springlevend! Mensen houden ervan om geld uit te geven en verwend te worden. Restaurants evolueren, en in Hongkong gaat het niet om drie uur aan een tafel zitten. We bekijken hoe we dat proces kunnen versnellen en hoe we een interactievere ervaring kunnen bieden.”

Wat Hong Kong hem heeft geleerd “Toen ik net begon, deed ik wat een oude Europese chef doet en kookte te zout, te zuur, te zoet. Ik was er een tijdje onwetend over. Toen ik steeds meer Kantonese gerechten ging eten, ontdekte ik de subtiliteit van de keuken. Ik begon te begrijpen wat umami (één van de vijf basissmaken, red.) betekent.”

Over zijn andere liefde "In de nieuwe Amber zal jazz te horen zijn, omdat ik van jazz houd, maar misschien is in de keuken hiphop te horen. Ik houd van oldschool hip-hop; veel van Dr Dre, gemixt met een beetje Kanye West en wat R&B. Ik luister de hele dag naar muziek. De afspeellijst bij Amber zal zeker mijn afspeellijst zijn - lekker afwisselend!"

HIT Profit Magazine I 33

Achtergrond

Tekst: Frank van Bergen Fotografie: Shutterstock, Depositphoto Bronnen: Hurun Global Rich List, Forbes

YUAN FOR THE MONEY De 5 rijkste Chinezen China telt voor het vierde jaar op rij met 648 miljardairs de meeste steenrijke inwoners. Dat zijn er 74 meer dan de Verenigde Staten. De rijken der aarde komen uit de technologiesector, mediawereld en telecomindustrie, gevolgd door vastgoed, investeerders en retail. Wij kennen de Forbes lijst met de top 100 miljardairs. De Chinezen hebben hun eigen lijst: de Hurun Global Rich List. Dit is de meest recente oogst.

34 I HIT Profit Magazine

Achtergrond

MA YUN (JACK MA) – ALIBABA GROUP $ 39 MILJARD Jack Ma, geboren als Ma Yun, is de oprichter van e-commerce gigant AliBaba Group en ‘s wereld rijkste Chinees. Met een geschat vermogen van 39 miljard dollar, voert Ma de lijst aan van rijkste Chinezen. In 2014 ging AliBaba naar de beurs en haalde 25 miljard dollar op, waarmee het de grootst beursgang ooit werd. Jack leidde ooit toeristen rond op de fiets om zijn engels bij te schaven. Hij had grote moeite om toegelaten te worden tot universiteiten en hij werd voor vele sollicitaties afgewezen. In 1995 waagde hij z’n eerste stapjes op het wereldwijde web en verdiepte zich in alle mogelijkheden. China liep op dat moment erg achter op het world wide web. Samen met zijn vrouw zamelde hij 20.000 dollar in en richtte het bedrijf China Yellow Pages op. Hiermee maakte hij websites voor verschillende bedrijven en verdiende in drie jaar tijd 800.000 dollar. In 1999 zag AliBaba het levenslicht, in eerste instantie als b2b website, later werd het de grootste online retailer van China. Ma houdt wel van een bijzonder feestje: elk jaar geeft hij optredens voor zijn personeel en verkleedde zich daarvoor al eens als Michael Jackson.

MA HUATENG – TENCENT $ 38 MILJARD Met een geschat vermogen van 38 miljard dollar is de nummer twee op de lijst Ma Huateng. Als oprichter en ceo van technologiebedrijf Tencent spaarde hij zijn vermogen bij elkaar. Hij begon ooit bij China Motion Telecom Development, voor een schamel loontje van 176 dollar per maand. In 1998 richtte hij Tencent op en bracht een jaar later het chatprogramma OICQ op de markt. Om een rechtszaak met chatdienst ICQ te vermijden, veranderde het bedrijf zijn naam in QQ en richtte zich op online gaming en online retail. In 2011 bracht Huateng Weixin uit, app die vergelijkbaar is met WhatsApp. Tegenwoordig is het de grootste berichten-app ter wereld, met 48 procent van het totale aantal internetgebruikers.

LI KA-SHING – CHEUNG KONG $ 29 MILJARD De nummer vier op de lijst van rijkste Chinezen werkte op zijn vijftiende in een plasticfabriek, waar hij soms tweeëntwintig uur per dag draaide. In 1950 richtte hij zijn eigen bedrijf op, Cheung Kong Industries. Het bedrijf, gefinancierd met geleend geld en spaargeld, richtte zich in eerste instantie op plastic bloemen, maar richtte de pijlen daarna op vastgoed en niet veel later op de retailsector. Ka-Shing bezit onder meer de A.S. Watson Group, bij ons bekend van Trekpleister, Kruidvat en ICI Paris. Ka-Shing heeft ook 0,8 procent van de aandelen in Facebook en hij investeerde flink in Spotify. Een derde van zijn vermogen schenkt hij aan goede doelen.

LEE SHAU-KEE – HENDERSON LAND $ 27 MILJARD Lee Shau-kee spaarde zijn vermogen bij elkaar met vastgoed. Zijn focus ligt daarbij op de vastgoedmarkt van Hong Kong. Zijn Henderson Land Development Company Ltd. heeft diverse dochterondernemingen, waaronder hotelgroep Miramar Hotel and Investment Company en de Hong Kong and China Gas Company, de grootste gasleverancier van Hong Kong. Hij heeft 41,51 procent van de aandelen van het bedrijf in handen. Dankzij zijn grote investeringen, kreeg Shau-kee de bijnaam Hong Kong’s Buffet, een verwijzing naar dat andere investeringsgenie, Warren Buffet.

XU JIAYIN - EVERGRANDE GROUP $ 37 MILJARD Deze vastgoedmagnaat richtte in 1996 de Evergrande Group op onder de naam Hengda Group. Hij wist het bedrijf uit te bouwen tot de op een na grootste vastgoedontwikkelaar van China. Xu kocht in 2010 de voetbalploeg Guangzhou Evergrande F.C. en hengelde voor miljoenen euro's aan topspelers binnen. Daardoor behaalde de ploeg in 2013 de AFC Champions League. De Evergrande Group houdt zich verder bezig met bronwater, zonnepanelen, varkenshouderijen, landbouwbedrijven en flesvoeding voor baby's. Lekker divers, dus.

HIT Profit Magazine I 35

Wij van CSS vinden dat íedereen recht heeft op een hygiënische, frisse woon- en werkomgeving.

RELATIEMAGAZINES SOCIAL MEDIA Hoe wij dit voor elkaar krijgen? Met gedreven personeel, een betrokken dienstverlening en innovatieve, duurzame schoonmaakproducten.

e ken e a m n o t scho a d m O

n vak

CONTENTCREATIE

is

LISTEN. CREATE. DELIVER.

Schijfstraat 25 ’ 5061 KA Oisterwijk

013-5331985 ’ E info@css-schoonmaak.nl

css-schoonmaak.nl Andromedastraat 2B I 5015 AV Tilburg T +31 13 545 32 98 I info@asega.nl I www.asega.nl

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Thomas Boden

Relatie

Porsche Centrum Eindhoven

Innovatie en kwaliteit van Porsche AD GEERTS IS DE TROTSE DIRECTEUR EN MEDE-EIGENAAR VAN PORSCHE CENTRUM EINDHOVEN EN MAASTRICHT. IN DE EINDHOVENSE VESTIGING WERKT HIJ INMIDDELS TWAALF JAAR EN IS HIJ SINDS 2013 MEDE-EIGENAAR, SAMEN MET LUC VANDERFEESTEN. AD: “IK WILDE ALTIJD AL ONDERNEMER WORDEN IN EEN LEUKE BRANCHE EN DIE WENS HEB IK GEREALISEERD.”

MOOISTE MERK VAN DE WERELD Als directeur is Ad Geerts verantwoordelijk voor de organisatie van het bedrijf, klantenafspraken, marktbewerking en het contact met de importeurs en fabrieken. Naast de diversiteit in zijn werk, wordt Ad ook enthousiast van de omgang met mensen: “Het omgaan met de klanten en het werken met een enthousiast team, iedere dag weer, vind ik geweldig. Bovendien mag ik met mijn werk het mooiste merk van de wereld vertegenwoordigen.” PORSCHE 911 Ad heeft niet voor niets zoveel passie voor zijn werk; volgens hem is Porsche de beste auto die er is. “Ik vind Porsche niet alleen de beste, maar ook de meest innovatieve en kwalitatieve auto die er is, met een rijke geschiedenis. Mijn favoriet is absoluut de Porsche 911.” Sinds zeven jaar werkt Ads bedrijf samen met HIT Profit. “HIT Profit zorgt voor een goed inkoopbeleid en dat resulteert voor ons in een hoop besparing op jaarbasis. Het is een eerlijk en open bedrijf. HIT Profit geeft daarnaast sterk advies en kijkt vooruit.” SPORTIEFSTE DEALER Ad vertelt trots: “Wij noemen onszelf de sportiefste Porsche dealer van Nederland. We zijn samen met onze klanten heel actief op de circuits en in de autosport, doen ijsraces in Finland en nemen zelf ook actief deel aan de GT3 en GT4-cup. Met HIT Profit delen wij onze interesse in sport en automotive, daarom zijn wij samen een goede match.”

HIT Profit Magazine I 37

Automotive

Een Chinees EV-model voor de helft van de prijs van Europese concurrenten

Chinezen op de automarkt

DIT IS GEEN AUTO, MAAR EEN LIFESTYLE China is van plan om de automarkt te gaan veroveren. Naast Japanse en Zuid-Koreaanse auto’s, zijn er binnenkort Chinese auto’s in Europa op de weg te vinden. De Chinese fabrikanten Lynk & Co en Thunder Power Electric zijn van plan te gaan concurreren met de aanbieders van ons continent. Dit doen zij ieder op hun eigen manier.

Nieuw concept

Stadsmodel

Voor wie van plan was ‘gewoon’ een auto te kopen, is bij Lynk & Co aan het verkeerde adres. Deze Chinese producent, opgericht in 2015, wil de markt gaan betreden als lifestylebrand. Dzenan Karic, Hoofd PR: “Lynk & Co is the mobility equivalent of Netflix, with the whole new take on ownership model.” Bij het bedrijf kun je namelijk een auto huren in plaats van aanschaffen. Lynk & Co levert modellen die in hoge mate connectief zijn. Hierdoor kunnen de auto’s geopend worden door middel van een app, wat ervoor zorgt dat de auto ingezet kan worden als deelauto. Dit alles zal worden aangeboden voor een scherpe prijs, waarbij de fabrikant belooft de wagens voor dertig procent voordeliger dan die van de concurrent in de markt te zetten.

Thunder Power wil, in tegenstelling tot Lynk & Co, de Europese markt gaan betreden met één model: Chloé. De wagen heeft een actieradius van 350 kilometer en is een volledig elektrische sedan met een batterijpakket van 50 kWh. Het formaat van dit kleine stadsmodel is vergelijkbaar met het Tesla Model S. Thunder Power wil met zijn aanvulling op de Europese markt vooral gaan concurreren op prijs en biedt daarom het EV-model aan voor de helft van de prijs van Europese concurrenten. Over verder specificaties en de verkoop van Thunder Power is nog weinig bekend.

Bekende eigenaar Lynk & Co zal als eerste Chinese producent zijn wagens gaan ontwikkelen in het Belgische Gent. Dit gaat gebeuren in de Volvo Cars fabriek. Wat overigens geen verassing is, want Lynk & Co is door de Zhejiang Geely Holding Group, de eigenaar van Volvo Cars, als nieuw merk op de markt gezet. In 2020 zal het bedrijf de Europese markt gaan betreden met maar liefst drie modellen: Co 01, een SUV-model, Co 02, een compacte cross-over en Co 03, een sedan. Hiervan zal als eerste de Co 01 geïntroduceerd gaan worden.

Nog even wachten Wie een testritje wil maken in één van de wagens, zal voorlopig nog teleurgesteld worden. Over de verkoopstrategie van Thunder Power is nog nauwelijks iets bekend. De auto’s van Lynk & Co zijn vanaf 2020 enkel online te bestellen en worden bij je thuisbezorgd. In diverse Europese steden, zoals Amsterdam, Berlijn en Londen, zullen de auto’s te bezichtigen zijn. Met nadruk op bezichtigen, want een testritje zul je niet mogen maken. Net als bij het bestellen van een pakket uit China, zal het dus een verrassing zijn wat je thuis aantreft, mocht je één van de modellen aanschaffen.

Belgische investering

Specificaties Co 01

In hetzelfde jaar, 2020, zal Thunder Power zijn intrede doen. Deze in 2011 opgerichte Chinese autoproducent sloot eind 2018 een overeenkomst met Sogepa, een Belgische investeringsmaatschappij. Hierbij investeerde Sogepa 50 miljoen euro in de overeenkomst van 175 miljoen euro. In 2020 worden er in de Belgische plaats Gosselies een onderzoekcentrum en productielijn opgestart, waar er onderzoek zal worden gedaan naar de inzet van de elektrische auto’s van Thunder Power op de Europese markt.

Deze SUV-wagen bezit een 182 pk sterke 1,5-liter driecilinder turbomotor, maar kan ook uitgevoerd worden in een 242 pk sterke 2,0-liter viercilinder turbomotor of 223 pk sterke plug-in hybride. De auto schakelt via een handgeschakelde zesbak of een zestrapsautomaat. Voor de snelheidsduivels is er een topversie beschikbaar met zeventrapstransmissie met dubbele koppeling.

38 I HIT Profit Magazine

Tekst: Pip Cloo

Automotive

HIT Profit Magazine I 39

Achtergrond

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: AliExpress, Pexels

AliBaba

A ' liExpress is niet meer te stoppen

EN DE 40 MILJOEN PRODUCTEN

KLEINE PRIJZEN EN GRATIS VERZENDING: DAT BIEDT DE CHINESE WEBSHOP ALIEXPRESS, ONDERDEEL VAN RETAILGIGANT ALIBABA. JE KUNT HET ZO GEK NIET BEDENKEN OF HET IS BINNEN EEN PAAR KLIKS BESTELD VOOR MINDER DAN DE HELFT VAN DE NEDERLANDSE PRIJS. HET DOCHTERBEDRIJF VAN ALIBABA MAAKT LANGZAAMAAN ZIJN INTREDE IN DE WESTERSE WERELD EN VEROVERT NEDERLAND OP RETAILGEBIED. VOLGENS RETAILEXPERT PAUL MOERS STAAT DEZE VEROVERING SYMBOOL VOOR DE OPKOMST VAN CHINA ALS WERELDMACHT.

Alles voor een paar cent “De prijzen bij AliExpress zijn verbazingwekkend laag en de verzending is meestal ook nog eens gratis,” vertelt retailexpert Paul Moers. “AliExpress hoeft zelf nauwelijks te adverteren in Nederland, maar de jeugd is helemaal in de ban van het bedrijf. De groei gaat razendsnel. Ze werken met resellers, dus het assortiment is enorm. Je kunt er bijna alles vinden voor maar een paar cent.” Sinds 2017 heeft AliExpress een overeenkomst met onze eigen PostNL, een teken dat het Chinese bedrijf langzaamaan Nederland verovert. De gehele bezorgtijd is hiermee nog steeds tussen de twee en twaalf weken. Maar als de verkoper, AliExpress zelf én PostNL aan ons pakketje moeten verdienen, hoe betalen we dan nog steeds maar vijftig cent voor een telefoonhoesje? In plaats van een paar extra euro’s, betalen klanten hun geduld. De moderne trend genaamd ‘instant gratification’ laat zien dat we tegenwoordig gewend zijn om snel onze zin te krijgen, zoals een bestelling op dezelfde dag of binnen 24 uur ontvangen. Paul: “Niet iedereen kan de lange bezorgtijd dus waarderen, maar Nederlanders hebben een zwak voor lage prijzen. Dit zien we terug in de retail: supermarkten slepen met aanbieding na aanbieding hun klanten binnen. Bestellingen op AliExpress zijn volgens vele Nederlanders daarom het wachten waard.”

Geduld is een schone zaak Hoe werkt het dan? Omdat een bestelling van AliExpress geen haast heeft, hoeft het niet in het eerste het beste vliegtuig te worden gepropt. In plaats daarvan worden de producten via containers op schepen vervoerd. In zo’n container passen duizenden bestellingen, waardoor het transport de klant maar een paar cent kost. Die paar cent zit meestal al in de prijs van het product inbegrepen. PostNL verdient verder niets aan het bezorgen van AliExpress producten. Alleen binnenlandse bezorgingen of van Nederland naar het buitenland brengen iets op voor het postbedrijf. Ook dit is dus gratis. Verder kopen klanten hun product van AliExpress rechtstreeks bij de fabrikant, wat ook veel kosten scheelt.

Veiligheid In China gelden niet dezelfde regels over productie dan in Europa. De veiligheid van producten wordt in Europa altijd gegarandeerd. In de Chinese productieregels staat deze garantie niet vermeld. Dit betekent dat

40 I HIT Profit Magazine

tijdens de productie in China, giftige stoffen in de producten kunnen komen. Om deze reden weten we nooit zeker hoe veilig onze bestellingen zijn als we vanuit China iets naar ons kikkerlandje laten transporteren: een feit waar niet alle Westerse klanten van AliExpress bekend mee zijn.

Duurzaam? Hoe duurzaam is deze Chinese webshop dan? Vanwege het feit dat de kwaliteit van de producten vaak laag is, zijn veel producten gemaakt van plastic. Verder is er weinig publieke controle op de manier waarop de producten gemaakt worden. Er zijn veel vermoedens dat er gebruik wordt gemaakt van kinderarbeid, maar daar zijn geen harde gegevens over. Paul heeft lang in Azië gewoond en is ervan overtuigd dat de productie van AliExpress niet ethisch is. “Tijdens mijn rondreis door China maakte ik me boos over de grote mate waarin er aan kinderarbeid wordt gedaan. Dat is de zwakte van AliExpress: de arbeidssituatie is ernstiger dan wij kunnen bedenken. Van ketens als bol.com weten we bijvoorbeeld dat zij zich aan bepaalde regels moeten houden. Daarnaast laten zij zichzelf continu horen en zien in de vorm van advertenties en reclame. In Bol is er vertrouwen, omdat het een ijzersterk en zeer bekend bedrijf is. Dat heeft AliExpress niet”, vertelt Paul. Volgens Paul beseft de Nederlandse jeugd, bij wie AliExpress razend populair is, niet het ethische aspect van de keuze om bij AliExpress te bestellen. “Zij zijn te jong om daarover na te denken en dat is begrijpelijk. Daarnaast moeten zij het doen met zakgeld of hun kleine salarissen bij bijbaantjes. Mede daarom verovert AliExpress momenteel dus duidelijk de volgende generatie: deze generatie neemt dit bedrijf mee naar de toekomst, waardoor het in Nederland waarschijnlijk sterk blijft groeien.”

Fenomeen Paul: “AliExpress begint zeker ruimte te winnen in Nederland. Bepaalde eigenschappen van China zijn duidelijk terug te zien in het bedrijf, zoals het feit dat de Chinezen echte handelaars zijn. Geld is in China belangrijker dan ethiek, dat is duidelijk. Het bedrijf staat symbool voor de wereldverovering van China. Ik denk dat China op weg is om de nieuwe wereldmacht te worden. Het bedrijf AliExpress is net als zijn land van herkomst een fenomeen dat niet meer te stoppen is.”

Achtergrond

HIT Profit Magazine I 41

Culinair

Tekst: Mark van Bergen Fotografie: Shutterstock

Yung Sing!

Op de proeftafel: Tsingtao Imported Premium Lager.

In een groen flesje (typisch export). Kanttekening: Voor de houdbaarheid van het bier is een donkergekleurde fles, of nog veel liever blik, het beste. Tsingtao is gebrouwen met onder meer gerstemout en de typisch Aziatische rijst. Oorspronkelijk werd het gebrouwen met graan in plaats van hop. Daardoor voldeed het aan het Duitse Reinheitsgebot uit 1516 (De oprichters van de brouwerij waren Duits). Hoewel China de grootste tarweproducent ter wereld is - tarwe is een vaak gebruikte graansoort voor bier - worden veel Aziatische bieren (naast water, hop en gist) van gerst en rijst (uit West-China) gemaakt. En dan vooral van rijst met een korte korrel. Een kenmerk van bier dat is gebrouwen van rijst is dat door het hoge zetmeelgehalte en laag eiwitgehalte het bier een vrij droge smaak krijgt. Hierdoor kan de hopsmaak beter tot zijn recht komen. Ook de kleur wordt licht van kleur. Overigens, het Amerikaanse Budweiser en het Belgische Palm worden ook met rijst gebrouwen.

Oordeel: het bier van 4.7% alc. is ondanks de groene fles nog bijzonder fris, mild van smaak. Verfrissend en frisdroog van smaak. Dorstlessend. En door de niet overheersende hoppigheid uitstekend de gebruiken als dorstlesser, aperitief of begeleider bij pittige Aziatische gerechten.

ZELFS IN DE BIERWERELD IS CHINA GROOT. DRIE VAN DE TIEN GROOTSTE BIERBROUWERIJEN KOMEN UIT CHINA. HET GROTE EN DRUKBEVOLKTE LAND KAN UITERAARD OOK NIET ONTBREKEN IN DE LIJST VAN GROOTSTE BIERPRODUCENTEN. DE IMPACT QUA BIERVOLUMES VAN HET LAND IS ENORM.

Bier is booming in China. Vooral het luxebier, luxepils. Zoals Heineken. Wereldwijd wordt Heineken gezien als een luxepils en ook China is er klaar voor. Sinds Heineken in 2018 een belang van 40% in de Chinese branchegenoot China Resources Beer (CR Beer) nam, kreeg de Nederlandse onderneming een groot aandeel van de Chinese biermarkt in handen. Zij produceren met hun 25% een groot deel van de Chinese biermarkt, onder andere het populaire Snow bier. In China beter bekend als Xuehua. Snow/Xuehua is het meest gedronken bier ter wereld, met een productie van 101,2 miljoen hectoliter per jaar. In 2015 was het Aziatische land al wereldwijd koploper met 430 miljoen hectoliter per jaar. Goed gedaan door Heineken; bijna een vierde van de Chinese bierproductie is in hun handen en de Chinezen gaan in hun negentig brouwerijen ook Heineken brouwen. Ook gaat Heineken het Chinese Snow

in de wereld promoten. Voor beide partijen een win-win situatie. Voor de Westerse marketing kan Snow volledig leunen op Heineken, die dat aspect tot in de puntjes beheerst.

Als China al een witte vlek was voor Heineken, voortaan is dat niet meer zo. Door deze aankoop is het Heineken-concern tegenwoordig de tweede brouwer ter wereld. Na Snow is Tsingtao het meest geproduceerde en gedronken Chinese bier. De hoofdvestiging staat in hoofdstad Peking, de bieren worden gebrouwen in miljoenenhavenstad Qingao (voorheen Tsintao genoemd). Na Anheuser-Busch (AB), tegenwoordig onderdeel van AB InBev, de grootste brouwerijgroep ter wereld, had de Japanse bierbrouwerij Asahi jarenlang een groot belang in de brouwerij. Eind 2017 nam het Chinese Fosun International nagenoeg hetzelfde belang over, de rest van de aandelen werden door de brouwerij zelf ingekocht.

Mark van Bergen is internationaal biersommelier en neemt je in elke editie van HIT mee op een bierreis.

HIT Profit Magazine I 43

HIT Profit

44 I HIT Profit Magazine

HIT SOLUTION

HIT Profit

BRENGT ALLES SAMEN Mijn Administratie, HIT Energy Solution, HIT Marktplaats en HIT Telecom zijn vanaf mei 2018 samengebracht onder één portaal. Op kantoor, onderweg of thuis logt u via uw telefoon of laptop eenvoudig in op HIT Solution. U vindt op het gratis portaal alle informatie en documentatie omtrent uw HIT Profit lidmaatschap. Zo kunt u uw eigen gegevens beheren en facturen en overeenkomsten raadplegen. Daarnaast biedt het portaal en de app een live chatfunctie, een nieuwsoverzicht, wijzigt u gemakkelijk uw gegevens en vindt u in één oogopslag uw contactpersonen. HIT Solution zorgt ervoor dat alles makkelijker vindbaar is in een gebruiksvriendelijk overzicht. Hierdoor kunt u efficiënter gebruik maken van onze diensten.

MIJN ADMINISTRATIE IS UW ONLINE ARCHIEF Mijn Administratie, voorheen Mijn HIT, is exclusief voor leden en biedt alle relevante management-informatie zoals inkoopbevestigingen, overeenkomsten en alle overige belangrijke documentatie. Deze informatie is op elk gewenst moment beschikbaar in uw eigen online archief.

HIT ENERGY SOLUTION VOOR DUURZAAM ONDERNEMEN Met de HIT Energy Solution krijgt u eenvoudig grip op uw energieverbruik, waardoor u jaarlijks grote bedragen bespaart op uw energiekosten. De HIT Energy Solution helpt bedrijven die moeten voldoen aan de voorschriften voor energiebesparing in de Wet Milieubeheer. U ziet namelijk direct hoeveel u hebt bespaard en wat uw actuele energieverbruik is. Onze energiespecialisten brengen uw besparingsmogelijkheden in kaart en stellen een actieplan voor u op, vol concrete, op maat geschreven tips.

HIT MARTKPLAATS LEDEN VERSTERKEN ELKAAR Dit online platform verbindt leden, vergroot de zichtbaarheid van hun bedrijven en maakt onderling zaken doen eenvoudig. Op deze marktplaats kunnen leden een speciale aanbieding doen vanuit hun bedrijf en zo onderling producten en diensten promoten en afnemen. Hiernaast kunnen leden aan de slag met assetsharing. Dit houdt in dat bedrijfsmateriaal, diensten of medewerkers die tijdelijk onderbezet zijn, worden verhuurd of gedetacheerd aan andere HIT-leden. Via de business-to-business marktplaats realiseren leden van HIT Profit meer business en extra omzet, of besparen ze juist kosten door samen te werken met collegaondernemers.

HIT TELECOM ZORGT VOOR ZEKERHEID Het collectief inkopen van telecomdiensten en -producten door HIT Telecom garandeert u zekerheid en daarbovenop de mogelijkheid om te besparen op uw vaste en mobiele telefoniekosten. Met onze cloud telefonie bent u altijd en overal bereikbaar. Via HIT Telecom communiceert u altijd met de modernste technologieën, u heeft inzicht in uw kosten en verbruik en vrije keuze tussen de vier grootste telecomaanbieders van Nederland. HIT Telecom biedt advies op maat en 24/7 service, dit zorgt voor zekerheid.

HIT Profit Magazine I 45

Reizen

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Shutterstock, Pexels

DE VERBODEN S TA D Van het grootste mysterie van Peking naar het grootste erfgoed van China Bijna vijfhonderd jaar lang was de Verboden Stad in Peking het centrum van de macht in China. In 1912 verloor de stad zijn machtsfunctie en in 1925 werd het officieel uitgeroepen tot museum. Het immense paleis vormde het thuis van de keizers die regeerden tijdens de Ming- en Qing-dynastieĂŤn. De Verboden Stad is tegenwoordig het grootste erfgoed van China.

46 I HIT Profit Magazine

Reizen

Het enorme paleizencomplex werd gebouwd in 1422 onder de macht van de Yongle-keizer in het hart van Peking. Er wordt vaak gerefereerd aan een paleis, maar de Verboden Stad was een stad in een stad. Hierin bevonden zich woningen, tempels en paviljoens, maar ook zelfs winkels en scholen. Niemand mocht erin of eruit en de ‘gewone’ Chinese burger had geen toegang. De drieënhalve kilometer aan hoge, dikke paleismuren, vele uitkijkposten en brede gracht die om de stad is gebouwd, maken dit meer dan duidelijk. Het complex heeft 980 gebouwen.

HIT Profit Magazine I 47

Reizen

Gregory Bracken, universitair docent, vertelt: “De Verboden Stad is één van de belangrijkste historische en culturele bezienswaardigheden van Azië en 's werelds meest bezochte museum. Het verwelkomt wel veertien miljoen bezoekers per jaar. Sinds 1987 is het een UNESCO-werelderfgoed, de grootste verzameling oude houten bouwwerken ter wereld en de thuisbasis van bijna twee miljoen kunstobjecten.” MUSEUM 1911 was het jaar van de Xinhai Revolutie, met als resultaat dat China in een republiek veranderde. De laatste Chinese keizer heette Puyi. Hij leefde van 1906 tot 1967 en was destijds zes jaar oud. In 1925 is de Verboden Stad officieel tot museum uitgeroepen en kreeg iedereen toegang tot het paleizencomplex. Dit museum heeft gedurende een lange tijd niet in vrede kunnen staan: de Verboden Stad kreeg het zwaar te verduren tijdens burgeroorlogen en de Tweede Wereldoorlog. Rebellen vernietigden grote verschillende onderdelen van de Verboden Stad en met name het keizerlijk paleis. Ook werden er onderdelen gestolen. Premier Zhou Enlai sloot de stad volledig af tijdens de Culturele Revolutie van 1966 tot 1976. Langzaamaan begon daarna de stad weer te functioneren als bezienswaardigheid. SYMBOLIEK Bij de vestiging van Beijing als nieuwe hoofdstad is veel aandacht besteed aan symboliek. Universitair docent Paul van Els vertelt: “In het zuiden van de stad werd de Tempel voor de Hemel gebouwd, omdat het zuiden werd gezien als belangrijkste windrichting voor Chinese heersers. Die heersten op basis van het zogenaamde Mandaat van de Hemel: de toestemming van de hemelse macht om te mogen regeren. In het noorden van de stad werd de Tempel voor de Aarde gebouwd. In het oosten werd de Tempel van de Zon gevestigd, omdat die daar opkomt. In het westen, je raadt het al, de Tempel van de Maan.” In het midden van die vier belangrijke religieuze tempels werd de Verboden Stad gebouwd. Zo vertelt Van Els dat het complex in een zuidnoord-richting is gebouwd, van de hoofdpoort naar het Jingshan-park. Op de hoofdgebouwen zijn typisch Chinese schuin aflopende daken geplaatst, met op de Hal van de Uiterste Harmonie twee daken, om aan te geven dat dat het belangrijkste gebouw is. De hoofdkleuren van de Verboden Stad, blauw, geel, rood, zwart en wit, hebben een nauw verwantschap met de Chinese theorie van de Vijf Fasen: hout, aarde, metaal, water en vuur. Hierbij is de kleur geel, verwant aan de fase 'aarde', volgens Van Els van het grootste belang. Dit omdat die kleur en fase gezien werden als de meest belangrijke.

48 I HIT Profit Magazine

“Deze kleur was dan ook voorbehouden aan keizerlijke gebouwen. Gewone burgers mochten geel niet gebruiken voor hun woningen. Hetzelfde geldt voor de kleine beeldjes die je vindt op de randen van de daken. Op keizerlijke gebouwen zijn vaak negen beeldjes te vinden, het hoogste enkelvoudige getal. Mensen onder de keizer die genoeg geld hadden om mooie gebouwen te laten bouwen, konden ook beeldjes op hun daken zetten. Maar dat moesten er dan wel minder zijn dan negen”, vertelt Van Els.

De verboden stad ontvangt zo'n tachtigduizend toeristen per dag.

Bracken vertelt dat er meer dingen zijn die veel mensen niet weten: “De naam van de Verboden Stad is in het Chinees Zijincheng, dit betekent Paarse Verboden Stad. Zi betekent paars en verwijst naar de Poolster, Zi Wei: het huis van de Hemelse Keizer. De Verboden Stad was zijn aardse tegenhanger. Jin betekent verboden, omdat niemand kan binnenkomen of vertrekken zonder toestemming van de keizer. Cheng betekent stad of muur.” ARCHITECTUUR “China heeft misschien wel de oudste doorlopende bouwtraditie ter wereld”, vertelt Bracken. “Dit is een traditie van bijna zevenduizend jaar.” De indeling van gebouwen vergemakkelijkt goede relaties: het Chinese huis weerspiegelt het gezin, dat model staat voor de samenleving. Bracken: “Het binnenplaats-huismodel is van toepassing op alles, van huizen tot tempels en paleizen. Dit in tegenstelling tot de westerse stijl. In de westerse traditie is de façade meestal het belangrijkste element van een gebouw. In China is dit het dak.” Bracken vertelt verder: “Daarnaast is het evenwicht tussen open ruimte en gebouw van het complex typerend voor de traditionele Chinese architectuur. Wanneer deze in balans zijn, worden mens en natuur verenigd en komt harmonie tot stand. Geen enkele architect heeft dit complex ontworpen, want er waren tot de negentiende eeuw geen architecten in China. De gilden waren de baas. Dit was net als de gilden die de gotische kathedralen van Europa ontwierpen, voordat ook wij het beroep van architectuur ontwikkelden.” Van Els vertelt: “De Verboden Stad speelt feitelijk geen rol van belang meer in het bestuur van China, aangezien de Chinese regering bijeenkomt in Zhongnanhai, dat vlak naast de Verboden Stad ligt.” In de verbeelding van de mensen speelt de Verboden Stad echter wel degelijk nog een belangrijke rol, zegt Van Els: de Verboden Stad staat namelijk symbool voor de macht die China vroeger had, toen het land gezien werd als het centrum van de wereld. De Chinese naam voor China, is Zhongguo, wat vaak wordt vertaald als Rijk

van het Midden. “Voor veel Chinezen staat een bezoek aan de Verboden Stad dan ook hoog op hun bezoeklijstje”, vertelt Van Els. Tegenwoordig ontvangt de Verboden Stad zo’n tachtigduizend toeristen per dag. Het feit dat Beijing de hoofdstad van China genoemd wordt – en dus het feit dat de Verboden Stad hier gevestigd werd – is volgens Van Els niet vanzelfsprekend. “In de Ming-dynastie, van het jaar 1368 tot 1644, was aanvankelijk de zuidelijke stad Nanjing de hoofdstad. Deze stad ligt aan de rivier de Jangtsekiang en niet ver van de Oostzee en heeft dus een goede economische en strategische ligging”, aldus Van Els. Dat Beijing uiteindelijk toch de hoofdstad is geworden, heeft te maken met het feit dat de Yongle-keizer van 1404 tot 1424 aan de macht kwam. “Om macht te ontnemen van invloedrijke mensen, zijn legitimiteit als keizer te versterken en zijn keizerlijke macht verder uit te breiden, heeft hij de hoofdstad verplaatst naar Beijing. Daar had hij als prins zijn machtsbasis.” Bracken vertelt: “China werd vroeger geleid door confucianistische principes. Het confucianisme is een Chinese ethiek en filosofie en ondersteunt nog steeds de Chinese samenleving. De staat wordt gezien als één grote familie, ofwel guojia. Dit systeem overleefde tweeduizend jaar en is nog steeds te zien in de politieke en sociale structuren van China. Het wordt perfect weerspiegeld in hun gebouwde omgeving, zelfs nu nog.”

Reizen

WAT KUN JE PRECIES BEKIJKEN IN DE VERBODEN STAD? De toegangspoort tot de Verboden Stad heet de Poort van de Hemelse Vrede. Op de gevel hangt het portret van voormalig president Mao Zedong. Er zijn ook een aantal tentoonstellingen te bekijken in de Verboden Stad. Bezoek bijvoorbeeld Hall of Literary Glory, die een indrukwekkende verzameling keramiek laat zien. Ook zijn er klokkententoonstellingen te bekijken. Dit zijn indrukwekkende verzamelingen van wereldse, eeuwenoude klokken. Om de gebouwen tegen boze geesten te beschermen, staat aan de noordkant van de Verboden Stad de Muur met de Negen Draken. Aan dezelfde kant liggen ook de prachtige, klassiek Chinese tuinen, die officieel de Keizerlijke Tuinen genoemd worden. Bijzondere gelegenheden, zoals de verjaardag van de keizer, werden in de vijftiende eeuw gevierd in de Hal van de Opperste Vrede. Dit is ĂŠĂŠn van de grote hallen die de Verboden Stad heeft en daarnaast het grootste gebouw van de stad. Ook andere gebouwen in de Verboden Stad hebben prachtige namen, zoals het Paleis van de Hemelse Zuiverheid of het Paleis van de Aardse Rust. Laatstgenoemde was het woonvertrek van de keizerin en de slaapkamer van het keizerlijke koppel. De Hal van de Opperste Harmonie

Bronzen leeuwen beschermen de tempel in de Verboden stad

HIT Profit Magazine I 49

De regisseur voor uw evenement

Stokeind 2b 5066 XA Moergestel T +31 6 42 028141 E info@proefenbeleef.nl

www.proefenbeleef.nl

Column

Column

MISKLEUNEN OVER CHINA

W

eet u nog wel, die tijd dat hier iedereen blij was met China? Dankzij China waren onze spijkerbroeken, sokken en kerstballen immers spotgoedkoop, en je hoefde voor dat land niet bang te zijn, want het zou net zo ontwikkeld, rijk en democratisch worden als wij. Ze liepen alleen wat op ons achter, die Chinezen, maar hoe moderner ze zouden worden, des te meer zouden ze verwestersen. Dachten we. Dat de Chinezen daar zelf anders over dachten kwam niet bij ons op. Allicht niet, want sinds Columbus maakt het Westen de dienst in de wereld uit: eerst Spanje en Portugal, daarna Nederland, Engeland en Frankrijk, en sinds de Tweede Wereldoorlog de Verenigde Staten. Dat China tot het midden van de negentiende eeuw de grootste economie was wisten we niet. En evenmin dat China na een eeuw van verschrikkingen en vernederingen, die uitliep op het terreurbewind van Mao Zedong, maar naar één ding streefde: weer de leidende natie te worden. Maar daarvoor moest het zich eerst economisch ontwikkelen. Veertig jaar lang is het westerse Chinabeleid ervan uitgegaan dat China zou worden zoals wij en zich braaf zou laten inpassen in de westerse wereldorde. Het communisme had immers geen toekomst, de steeds inniger relaties met het Westen zouden de roep om vrijheid en democratie alleen maar sterker maken, de snel opgekomen middenklasse zou inspraak eisen, dankzij internet zou de bevolking de vrijheid van meningsuiting ontdekken en die niet meer prijsgeven, en als in de Volksrepubliek de mensenrechten werden geschonden, dan

werd China (240 keer zo groot als Nederland, bijna 1,4 miljard inwoners) voor de laatste maal gewaarschuwd door Den Haag. Het is allemaal anders gelopen. Het Chinese regime is niet gedemocratiseerd maar nog dictatorialer geworden. De communistische partij is almachtig, de digitale en fysieke controle op de bevolking totaal, de censuur alomtegenwoordig. Een miljoen Oeigoeren en andere moslims zijn opgesloten in hersenspoelingskampen. Critici gaan de cel in, individuele mensenrechten bestaan niet. En Xi Jinping, de ‘voorzitter van alles’, wordt verheerlijkt als een halfgod. Binnenkort is China de grootste economie, die zich niet meer wijdt aan kerstboomversieringen maar de modernste hightech. Met zijn projecten en investeringen is China tot in de verste uithoeken van de planeet aanwezig, terwijl het met militaire, economische en diplomatieke middelen aan het uitgroeien is tot supermacht. Amerika is bang zijn technologische suprematie en daarmee ook het wereldleiderschap kwijt te raken aan China. De strijd tussen die titanen gaat de geschiedenis van de 21ste eeuw bepalen. Een oorlog zou gekkenwerk zijn. Dus gezien de nationalistische heethoofdigheid van de huidige wereldleiders niet onmogelijk.

In september verschijnt bij uitgeverij De Geus het nieuwe boek van Jan van der Putten: Het centrum van de wereld: Hardnekkige westerse misverstanden over China.

HIT Profit Magazine I 51

Interview

Tekst: Leeuwelijn Verwijst Fotografie: Shutterstock

大哥哥 (BIG BROTHER)

is watching you Hoe zou ons leven eruitzien als je op straat via gezichtsherkenning een bekeuring kon ontvangen? Als het bezoeken van buitenlandse websites als Facebook verboden zou zijn en advocaten zonder reden opgepakt mochten worden? In China houdt Big Brother je in de gaten. In gesprek met Florian Schneider, Universitair hoofddocent van Chinese Studies aan de Leiden Univerity.

52 I HIT Profit Magazine

Interview

'Op dit moment ligt de discussie over handel tussen de VS en China zeer gevoelig'

Great firewall of China Nadat in 1994 het internet zijn intrede in China deed, vond de Chinese Communistische Partij (CCP) dat deze wereldwijde dienst weinig goeds zou betekenen voor de Chinese maatschappij. Eind jaren negentig werd een begin gemaakt aan het plan genaamd The Great Firewall Of China, tegenwoordig bekend als het meest gedetailleerde en omvangrijke censuur- en surveillancesysteem ter wereld. Dit systeem blokkeert buitenlandse websites als Google, Facebook, Instagram en zelfs nieuwswebsites als The New York Times. The Chinese internetautoriteiten krijgen het zelfs voor elkaar om op bepaalde plaatsen het internet volledig af te sluiten, als er gevaar is voor verspreiding van ongewenste informatie.

de reikwijdte van de Chinese censuur ernstig onderschatten. De autoriteiten zijn heel bekwaam in het creëren van ruimte voor een relatief open discussie en koesteren binnenlandse platforms zoals Tencent's WeChat. De meeste internetgebruikers in China voelen hierdoor nooit de behoefte voor toegang tot systemen hierbuiten”, aldus Schneider. “Dan is er het feit dat veel Chinese burgers daadwerkelijk voorstander zijn van censuur en digitale controle. Mijn collega Genia Kostka schatte naar aanleiding van eigen onderzoek in, dat ongeveer zeventig procent van de Chinese burgers positief is over dergelijke plannen. Vooral stedelijke burgers uit de middenklasse steunen de staat om sociale stabiliteit te creëren, zoals de autoriteiten het noemen.”

Mensenrechten “Er is een aantal redenen waarom de Chinese autoriteiten censureren. Vanwege verschillende traditionele opvattingen geloven zij dat mensen gebrekkige sociale ideeën hebben en dat alleen de elite met het juiste begrip van de wereld de massa kan opvoeden. De leiding probeert de publieke opinie te sturen en dit wordt geuit in onder meer internetcensuur”, vertelt Schneider. Alles wat het bestuur van China uitdaagt, wordt als gevaarlijk gezien. “Dan heb je ook de kwestie van sociale stabiliteit, een andere belangrijke prioriteit voor de partij. Eventuele suggesties dat er iets mis is in de Chinese samenleving liggen zeer gevoelig, omdat het de vraag oproept: waarom maken de leiders niet de sociale vooruitgang die ze hebben beloofd? De partij ziet zichzelf als het morele leiderschap van de samenleving, wat betekent dat hij zorgvuldig alle potentiële ongezonde inhoud bewaakt.”

Soorten censuur Er zijn twee soorten onderwerpen die gecensureerd worden: ‘gele’ en ‘zwarte’ onderwerpen. Onder eerstgenoemd vallen onder meer zaken als gokken, drugs en pornografie. “De partij gelooft dat Chinese burgers, met name jongeren, simpelweg imiteren wat ze horen of zien en dat moreel twijfelachtig gedrag moet worden geremd. Dan zijn er zwarte onderwerpen, waaronder politiek gevoelige onderwerpen die de legitimiteit van de partij om te regeren aan de kaak stellen”, aldus Schneider. De lijst met gevoelige onderwerpen verandert voortdurend. “Op dit moment ligt bijvoorbeeld de discussie over handel tussen de VS en China zeer gevoelig.” In hoeverre heeft de Chinese bevolking deze censuur in de smiezen? “Er is nogal wat bewijs uit kwalitatief onderzoek dat laat zien hoe Chinese burgers met minder interesse in buitenlandse of politieke zaken,

In 2015 voerde Xi Jinping nieuwe wetten in. Deze zijn zo omslachtig geformuleerd, dat het volk juist beperkt wordt in zijn vrijheid van meningsuiting. In 2015 ging de nationale veiligheidswet in China van kracht. Deze wet komt erop neer dat iedereen die het regime bekritiseert, opgepakt mag worden. Hetzelfde geldt voor de antiterrorismewet uit hetzelfde jaar. De wet voor internetveiligheid uit 2017 betekent dat internetproviders de persoonlijke data van hun gebruikers verplicht aan de autoriteiten beschikbaar moeten stellen. Schneider: “Persoonlijke privacy is geen grote zorg voor de Chinese autoriteiten. De partij respecteert de privacy van de burger tot op zekere hoogte, vooral omdat het onpraktisch zou zijn om al het gedrag te controleren. Daarnaast wil de CCP vrijzinnige Chinezen het idee geven: 'we vinden het goed dat jij je ding doet, zolang je de huidige politiek niet te veel uitdaagt'. Echter, voor de autoriteiten is het vermogen om zoveel mogelijk informatie over de samenleving te krijgen van het allergrootste belang voor hun bestuur. Dit zal altijd een einde maken aan alle privacykwesties.” Individuele burgerrechten worden volgens Schneider beslist minder gerespecteerd onder het bestuur van Xi Jinping. Hij vindt de situatie bijzonder verontrustend. “Er zijn meer pogingen gedaan om bijvoorbeeld feministen, arbeidsactivisten en advocaten het zwijgen op te leggen. De beperkingen van mensenrechtenactivisten zijn zeker niet nieuw, er was altijd al een flauwe kijk op, hoewel ik de indruk heb dat de partij wel minder tolerant is geworden. Als we Xi en zijn collega's zouden vragen hoe het gaat met de mensenrechten van China’s burgers, vermoed ik dat ze zouden beweren dat dit verbetert. Hierbij kijken zij naar de vermindering van armoede en het oplossen van natuurrampen, maar niet naar menselijke vrijheid.”

HIT Profit Magazine I 53

Hainan Reizen

DE SCHAT VAN HET OOSTEN Hainan, een voor Westerse toeristen nog vrij onbekend eiland aan de kust van China, wordt nu al vergeleken met Hawaii. Dat kan ook bijna niet anders als je de prachtige beelden met parelwitte stranden en kraakheldere zee ziet. Wij geven je alvast vijf redenen waarom Hainan ‘the next big thing’ wordt op jouw bucketlist.

54 I HIT Profit Magazine

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Shutterstock

Reizen

1. Onontdekt

3. Haikou

In vergelijking met andere toeristische gebieden in China, en omliggende Aziatische landen, is Hainan nog te bezoeken zonder dat je wordt bedolven onder de selfiesticks, roodverbrande toeristen en strandverkopers. Een ander voordeel hiervan is dat je de mooiste stranden op het eiland kunt bezoeken zonder daarvoor te betalen of in een vijfsterrenhotel hoeft te overnachten.

In het noorden van het eiland vind je Haikou. In deze stad, met ruim 830.000 inwoners, zie je nog duidelijk de invloeden van het koloniale verleden van China. Dat zorgt voor een mooi straatbeeld in bijvoorbeeld Qilou Old Street. Een andere bezienswaardigheid zijn de ‘tea houses’, waarmee de stad is gevuld. Hier geniet de lokale bevolking van een warm drankje terwijl ze kletsen over de dagelijkse gebeurtenissen.

2. Natuur Naast stranden vind je veel oerwoud op het eiland en dat betekent hiken naar watervallen en ziplinen. Voor de afwisseling biedt het eiland de mogelijkheid om een vulkaan te bezoeken in het Haikou Volcanic Cluster Global Geopark. Hier kun je een wandeling door vulkaangrotten maken of de krater van een vulkaan betreden. In het gebied vind je twee kleine dorpen, met huizen gemaakt van vulkanisch gesteente. Bijzonder!

4. Cultuur Een must-do op het eiland is een bezoek brengen aan het Nanshan Temple Park. Een kijkje in dit 40.000 m2 grote park neemt al snel een dag in beslag, vanwege de kwantiteit aan tempels. In het gebied kun je gedurende je wandeling pauzeren bij verschillende restaurantjes voor een maaltijd. Het meest indrukwekkende gedeelte is de Guan Yin Buddha. Dit enorme Boeddhabeeld is met zijn 108 meter hoger dan het Vrijheidsbeeld in New York.

5. Eten Een andere legitieme reden om naar Hainan toe te komen is voor de lokale keuken. Over het hele eiland, maar vooral op de ‘Night Market’ in Haikou, kun je terecht voor Hainanees eten. Om acht uur in de avond gaan alle stalletjes open en bieden de straatverkopers verse groenten, vis en drankjes aan. Je bevindt je hier tussen de locals, dus naast het proeven van lekker eten is dit een kans om aan je Chinees te werken.

HIT Profit Magazine I 55

Reportage

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Shutterstock

PA R I S , C H I N A

Dankzij duplitectuur nooit meer het land uit. Dat China de koning is van de namaakspullen staat buiten kijf, maar dat ze ook gehele gebouwen en zelfs steden nabouwen was je misschien nog even ontgaan. Zo vind je in dit enorme land drie Eiffeltorens, de sfinx van Chuzhou en een replica van Madurodam. Maar, het gaat nog een stapje verder met project ‘One City, Nine Towns’ en de ‘Parijse’ stad Tianducheng.

One City, Nine Towns

Wetten en regels

Ondanks de one-child policy groeit de bevolking van China nog steeds exponentieel en kampen de steden met een groot woningtekort. Hier probeerde de Shanghai Municipal Government in 2001 een stokje voor te steken, met de lancering van een ‘aantrekkelijk bouwproject’ in de buitenwijken van de stad. Het project, genaamd ‘One City, Nine Towns’, ligt om de stad heen en bestaat uit negen dorpen waarvan de bouw gebaseerd is op negen landen en gebieden uit de wereld: traditioneel China, Duitsland, Engeland, Italië, Nederland, Spanje, Noord-Amerika en Scandinavië. Het grootste ‘dorp’ uit de reeks biedt huisvesting aan maar liefst 800.000 inwoners, evenveel als de stad Amsterdam.

Dit was niet het enige obstakel dat zich voordeed. In de eerste instantie hadden de architecten vrij spel bij het ontwerpen van de dorpen. Maar, vanwege de tijdsdruk en om fouten in het proces zoveel mogelijk te voorkomen, werden er door de bouwers en de overheid restricties aangebracht in de originele plannen. Het ogenschijnlijke creatieve project, werd dus al vrij snel ingekaderd door wetten en regels. Door het verschil in bouwstijlen dat hierdoor ontstond, werden sommige dorpen populairder dan anderen. Het Engelse dorp Thames Town, een replica van een Middeleeuws dorpje uit Engeland, sloeg aan. Het Duitse dorp Anting, gebaseerd op de Europese bouwstijl, daarentegen faalde vanwege de opzet van de huizen. Die lagen namelijk direct aan de straat en de Chinezen zijn gewend om in een compound te leven.

Geen animo Het initiële doel van het project was om de bevolkingsdruk in de binnenstad te verlichten en te verplaatsen naar de rand van de stad. De nieuwe dorpen zouden 24-uurs steden gaan worden met voldoende werkgelegenheid en ontwikkelingsmogelijkheden. Echter, al snel bleek dat de doelgroep, de rijke middenklasse van Shanghai, liever dichtbij het zakencentrum wilde blijven wonen en een verhuizing naar het ‘buitenland’ dus helemaal niet zag zitten. Daarnaast waren de woningen te duur voor de lagere-inkomensgroep en had de gemeente van Shanghai dus een probleem; er was geen animo.

56 I HIT Profit Magazine

Chinese croissants Een stukje verderop, tegen de buitenwijken van de stad Hangzhou aan, ligt Tianducheng. Dit in 2007 gestarte bouwproject was initieel bedoeld om 10.000 inwoners te huisvesten. Alle gebouwen zijn in Parijse stijl uitgevoerd, er staat zelfs een Arc de Triomphe en je vindt er een namaak Champs-Élysées. In het midden van ‘dorp’ staat de grootste kopie: een 108 meter hoge Eiffeltoren. Als je de foto’s van Parijs en Tianducheng naast elkaar legt, zie je ongelofelijk veel gelijkenissen. De Chinezen hebben hier een knap staaltje kopiëren geleverd.

Reportage

Hoezo een kopie Je vraagt jezelf vast af waarom er Europese steden worden nagebouwd, in plaats van dat de Chinezen voor hun eigen bouwstijl gaan. Het antwoord is simpel: Chinezen hoeven nu niet meer naar Europa af te reizen, omdat ze toch identieke bouwstijlen en bouwwerken in hun eigen land kunnen bezichtigen. In 1996 kwam er echter een tegenoffensief om verwestering tegen te gaan en de Chinese regering verbood Westerse namen voor steden. Vandaar dat Anting geen Duitse naam heeft en Tianducheng geen Parijs mag heten. Eigenlijk was het doel van de regering om het culturele erfgoed te beschermen tegen de ‘duplitectuur’, maar zoals de bouwprojecten laten blijken heeft dat tot nu toe weinig effect gehad.

jonge Chinese koppels en de vakantiekiekjes van toeristen. Het falen het Nine Towns project staat voor sommigen, terecht of onterecht, symbool voor de verschillende economische problemen die zich destijds in de Europese Unie afspeelden. Voor anderen zijn beide projecten een voorvertoning van het politieke proces in China; waarbij er beslissingen van bovenaf worden genomen zonder daarbij te kijken naar de doelgroep. Hoe je het ook wendt of keert, de originele droom van de projectontwikkelaars is nooit uitgekomen en, alhoewel Tianducheng nu weer inwoners aan trekt, komen er in plaats van Chinezen grotendeels toeristen naar ‘het buitenland’ toe.

Nieuw metrostation Tianducheng bleek net als One City, Nine Towns geen succes te zijn. In 2013 leefden er nog maar 2000 mensen in deze buitenstad, waardoor Tianducheng werd bestempeld als spookstad. Echter, in 2017 werden er enkele duizenden inwoners geteld en het dorp leefde weer enigszins op. Dit heeft er zelfs toe geleid dat er op dit moment gewerkt wordt aan een metrostation vanuit Hangzhou, die zal openen in 2021. Al blijft het een beetje in het midden of deze voornamelijk bedoeld is voor de constante stroom aan toeristen.

Nine Ghost Towns Met het One City, Nine Towns project liep het iets anders af. Uiteindelijk zijn de meeste woningen in de dorpen verkocht met een ander doel. Veel kopers uit de hogere middenklasse kochten een woning in één van de dorpen als tweede - vakantie - huis. Een ander deel van de kopers kocht een woning in de veronderstelling die op een later moment met winst te kunnen verkopen, maar zijn er zelf niet gaan wonen. Dit koopgedrag heeft ervoor gezorgd dat de huizen grotendeels leegstaan en als gevolg hiervan houden ondernemingen en sociale instellingen het ook voor gezien. Het is geen wonder dat de naam van dit project ondertussen onofficieel veranderd is naar ‘One City, Nine Ghost Towns’. De speculaties en verwachtingen van de negen dorpen hielden kopers op afstand en zorgden voor een vicieuze cirkel die de lege dorpen onbewoond hield. Hierdoor werd het bouwproject in 2006 stopgezet.

Buitenlands decor Tegenwoordig worden de straten van zowel One City, Nine Towns als Tianducheng voornamelijk gebruikt als decor voor de trouwfoto’s van

De kerk in Thames Town

Zoektocht gaat verder De ‘duplitectuur’ toont de complexiteit aan van een oplossing voor het overbevolkingsprobleem in de binnensteden van China. Ook al worden er ‘aantrekkelijke’ wijken gebouwd, dat betekent niet automatisch dat de bevolking naar de rand van de stad toe zal verhuizen. Daar moet een andere reden voor zijn. Ondertussen zijn er alweer nieuwe hubs ontstaan aan de rand van Shanghai, rondom belangrijke economieën zoals de auto-industrie. Hieruit blijkt dat de bevolking zich wel wil verplaatsen naar de rand van de stad, mits daar genoeg reden voor is. Daar hoeft een heel bouwproject zoals de Nine Towns of Tianducheng niet voor uit de grond gestampt te worden. Laat het bouwen van Holland Town, Anting of Parijs dus maar gewoon aan de buitenlanders over, op eigen bodem.

Thames Town: een replica van een middeleeuws Engels dorpje

HIT Profit Magazine I 57

HIT Profit

Tekst: Pip Cloo Fotografie: Thomas Boden, Petra Niessen

TOPSPORT EN BUSINESS COMBINEREN Dit jaar hebben BrabantSport, Fortuna Sittard en HC Oranje-Rood zich aangesloten bij HIT Sports en gaat New Heroes Basketball het tweede seizoen in. Hiermee hebben 24 clubs in Nederland een samenwerking met HIT Sports. HIT Sports heeft als doel om topsport en business met elkaar te combineren. Marcel van de Rande, Directeur HIT Sports: “Ik ben erg blij met deze nieuwe partnerships. De drie clubs vertegenwoordigen drie mooie sporten op topniveau en BrabantSport zet zich in voor topsporters en sporten op hoog -vaak Olympisch- niveau. Dit kunnen wij alleen maar toejuichen.”

“BETTER EVERY DAY” New Heroes Basketball uit Den Bosch is een vooruitstrevende club, met zestien kampioenstitels op zijn naam. Eigenaar Bob van Oosterhout vertelt: “Wij zijn een geavanceerd instituut op sportgebied. In 2016 heb ik de club overgenomen, toen heette het nog Shooters. Ons hoofddoel is om zo lang mogelijk mee te strijden voor het kampioenschap.” De Eredivisie (DBL) is tien mannenteams sterk, waarvan er acht in de play-offs staan. Bob: “We groeien als club erg hard. Dat zie je ook aan onze businessclub die doorlopend

58 I HIT Profit Magazine

nieuwe bedrijven blijft aantrekken en aan onze sponsorcontracten die blijven toenemen.” Dit is waar HIT Profit om de hoek komt kijken. Bob licht toe: “Ik ken Marcel goed, we komen elkaar regelmatig tegen in de sportwereld.” HIT Profit is lid van de businessclub en probeert hier interessante samenwerkingen aan te gaan met andere bedrijven, waar New Heroes Basketball in meedeelt. Bob: “Er heerst een goede sfeer. Ik ben trots op onze gezonde organisatie en we worden steeds sterker. Nog iedere dag ga ik met plezier naar de club toe, onder het motto: better every day.”

Bob van Oosterhout

HIT Profit

“WIJ ZIJN TROTS DAT WE EEN PARTNER ALS HIT PROFIT AAN ONS KUNNEN BINDEN” Fortuna Sittard is weer terug! De weg omhoog is ingezet en dat is aan alles te merken. Ivo Pfennings, algemeen directeur: “Wij zijn een trotse club, die terug is op het hoogste niveau na zestien jaar afwezigheid.” In juli 2016 is Fortuna onder clubeigenaar Isitan Gün een nieuwe weg ingeslagen. Sindsdien maakt de club een goede ontwikkeling door, waaronder de promotie naar de Eredivisie in het afgelopen jaar. Ivo: “Je ziet dat de club weer leeft. Naast onze hondstrouwe fans weten steeds meer bezoekers de weg naar ons stadion te vinden, de jeugd in de regio vindt het weer ‘cool’ om in een Fortuna-shirt rond te lopen en onze businessclub blijft maar groeien.”

Ivo Pfennings

Ook qua begroting wil Fortuna Sittard de komende jaren verder groeien. Ivo: “We willen nog meer stappen gaan maken in onze sponsorinkomsten, daarnaast gaan onze investeringen naar de jeugd en de inzet voor hun toekomst. Onze Academy is immers onze levensader. Het is trouwens prachtig om te zien dat ook onze Academy-spelertjes enorm trots dat zij het Fortuna Sittard-tenue mogen dragen.” HIT Profit stapt in bij de businessclub met hun loyaliteitsprogramma. Ivo: “We gaan kijken of we elkaar in de businessclub kunnen aanvullen en zo extra leden kunnen werven. Wij zijn trots dat wij een partner als HIT Profit aan ons kunnen binden. Samen brengen we onze sponsoren in de businessclub nog beter bij elkaar.”

”HIT EN BRABANTSPORT DELEN DEZELFDE WAARDEN” Sport is sociaalmaatschappelijk en economisch belangrijk voor de provincie en is één van de brandstoffen die de motor draaiende houdt. BrabantSport maakt zich daarom hard voor een beter sportklimaat in de volle breedte. BrabantSport heeft als doel om door middel van sport Brabant beter te maken. Michel Reinders, directeur BrabantSport: “Wij zetten onder andere in op het naar Brabant halen van grote nationale en internationale evenementen, het ondersteunen van toptalenten met of zonder handicap en het mogelijk maken van -technische- sportinnovaties. In 2019 hopen we aansprekende resultaten te bereiken op deze vlakken.” Dit jaar wordt bijvoorbeeld het Wereldkampioenschap handboogschieten gehouden in Den Bosch. Dit event wordt gehouden, in een te bouwen stadion in de binnenstad, met de Olympische én Paralympische wereldtop. Michel: “Wij zorgen ervoor dat grote nationale en internationale sportevenementen naar Brabant komen en dat deze evenementen in Brabant onder de aandacht worden gebracht, bij zowel deelnemer als bezoeker. Wij betrekken het bedrijfsleven in Brabant bij de sportwereld, door dit netwerk bij elkaar te brengen op de evenementen.” Dit is waar HIT Profit en BrabantSport klikken. Michel: “HIT Profit en BrabantSport delen dezelfde waarden. We stimuleren ambitie en geven de ruimte aan topsport. Samen met partners uit het bedrijfsleven, met kennisinstellingen en overheden worden doelen bereikt die eerder onbereikbaar leken. Wat ons aanspreekt binnen HIT Profit, is dat het bedrijf naast de ondernemer gaat staan, meedenkt en helpt om deze ondernemer verder te brengen. We spreken dezelfde taal: de liefde voor sport druipt ervanaf.”

Michel Reinders

“ONZE SAMENWERKING MET HIT PROFIT VERLOOPT NATUURLIJK” Met 2600 leden heeft Hockeyclub Oranje-Rood een flinke omvang. Jaarlijks worden er dan ook grote evenementen zoals het Oud Eindhoven Toernooi (OET), de play-offs en eventueel de Euro Hockey League (EHL) georganiseerd. Ook dit seizoen is Hockeyclub Oranje-Rood weer fanatiek van start gegaan. Harry van Hout, voorzitter tophockey, vertelt: “We maken kans om dit seizoen wederom in de play-offs te staan voor de landstitel met zowel de dames als de heren. We hebben als doelstelling om vanuit onze eigen jeugd minimaal één talent per jaar klaar te stomen voor het eerste elftal. Dit is een ambitieus plan, wat de laatste jaren wel is gelukt.”

Harry van Hout

HIT Profit en HC Oranje-Rood hebben elkaar gevonden in de sport. Harry: “Wat HIT Profit doet in de sportsponsoring en de manier waarop dat wordt gedaan, spreekt ons aan. Ik heb vanuit eerdere ondernemingen positieve ervaringen met HIT Profit. Zo zijn we tot een partnership gekomen, waarin wij ook meedoen met het loyaliteitsprogramma. Het is een samenwerking die natuurlijk tot stand is gekomen en soepel verloopt. Wij zijn blij met een partner als HIT Profit.”

HIT Profit Magazine I 59

Sport

O V E R M AT C H F I X I N G

en gokchinezen

MATCHFIXING, OFWEL WEDSTRIJDVERVALSING: DE DUISTERE EN OBSCURE KANT VAN SPORT, MEESTAL DOOR GOKKERS VEROORZAAKT. HET ‘GELUKSSPEL’ WORDT WETTELIJK GEZIEN ALS BREED OPGEZETTE, GEORGANISEERDE CRIMINALITEIT. IN CHINA, MAAR OOK IN NEDERLAND SPEELT DIT ZICH GROOTSCHALIGER AF DAN WIJ ONS KUNNEN VOORSTELLEN. DE AFGELOPEN JAREN KWAMEN VERSCHILLENDE ZAKEN AAN HET LICHT.

MILJOENEN EURO’S Het is geen rocket science: betaal als gokker een aardig bedrag aan teams, spelers of scheidsrechters, in ruil daarvoor verliezen zij hun wedstrijd en zet vervolgens al je geld op de tegenstander. In dit soort wedstrijdmanipulatie gaan miljoenen euro’s om en in dit vrij onbekende wereldje gebeurt meer dan wij kunnen achterhalen. Zaak Zheyun Ye kwam in 2005 aan het licht toen voetbalspelers zich hadden laten omkopen door de Chinese zakenman Zheyun Ye – ook wel de ‘gokchinees’ genoemd – die zichzelf rijk gokte in het voetbal. Hij dook onder, waardoor hij pas negen jaar later werd veroordeeld tot vijf jaar gevangenisstraf. NEDERLAND Gokkers zoeken het vaak in Nederland op. In 2015 werd bekendgemaakt dat Aziatische matchfixers ten minste twee eredivisiewedstrijden van Willem II manipuleerden in 2009. De Tilburgse club moest tegen Ajax met minstens drie doelpunten verschil verliezen. Dat lukte met een eindstand van 4-0. Een duel tegen Feyenoord had Willem II moeten verliezen met twee doelpunten verschil, maar dat mislukte (1-0). Enkele spelers van Willem II ontvingen in totaal ongeveer honderdduizend euro per wedstrijd.

MATCHFIXING Er wordt gesproken van matchfixing als een deelnemer van een sportwedstrijd (zoals een scheidsrechter, speler of trainer) volledig of gedeeltelijk het resultaat beïnvloedt door moedwillig vals te spelen of te verliezen. Dit wordt door omkopers in gang gezet. Zij bieden de deelnemer een financiële vergoeding om het spel te beïnvloeden. In het geval van omkoping kan een deelnemer strafrechtelijk vervolgd worden.

60 I HIT Profit Magazine

Tekst: Leeuwelijn Verwijst

Sport

“De signalen dat matchfixing in Nederland voorkomt zijn duidelijk. We moeten stappen ondernemen”, zei Danny Hesp van spelersvakbond VVCS toentertijd tegen NU.nl. Matchfixing-expert Iwan van Duren vertelt in een video voor WNL, NPO uit 2017: “Op de eredivisie wordt in totaal zo’n vijf miljard euro gegokt. Op een wedstrijd van NRC of Excelsior kan al twintig miljoen worden geboden.”

VERVOLGING Wanneer een zaak betreffende matchfixing aan het licht komt, is er de mogelijkheid om aangifte te doen bij het Openbaar Ministerie. Echter is het strafrechtelijk vervolgen van een deelnemer van wedstrijdmanipulatie niet makkelijk. Hoe bewijs je dat het vermoedelijke daadwerkelijk heeft plaatsgevonden? Een harde nederlaag is nog geen bewijs.

WAAROM? Rijst de vraag: waarom zouden spelers hiermee instemmen? Als profvoetballer ontvang je niet de minste salarisstroken, dus nodig is het geld niet. Echter, ten eerste sparen voetballers hun krachten als ze een deal aannemen. Zo is het risico op uitputting of blessures lager in de voortgang van de competitie. Mochten ze later een belangrijke wedstrijd hebben, komen ze sterker voor de dag.

Geen partij, zowel de omkoper als omgekochte persoon, heeft er baat bij om de situatie te bekennen. Het OM probeert tegenwoordig met partners als de KSA (kansspelautoriteit) illegaal gokken te bestrijden. Hiermee wordt het verdienmodel van potentiële matchfixers onderuitgehaald en zouden desbetreffende zaken moeten afnemen. “Het bestrijden van matchfixing is in de Nederlandse overheid geen prioriteit”, vertelt Iwan van Duren in dezelfde video van WNL, NPO.

'Op de Eredivisie wordt voor zo'n vijf miljard euro gegokt'

Een andere tactiek is het aantrekken van een zwakke tegenstander. Op deze manier kan een team verder in de competitie komen. Daarnaast ontvangt een team in het voetbal ook een punt bij gelijkspel, dat ervoor kan zorgen dat beide teams daardoor niet uitgeschakeld raken of niet achteruitgaan op de ranglijst. Dit heet een salonremise. Tot slot zijn omkopers vaak intimiderende, dreigende criminelen, die deelnemers van een sportwedstrijd vaak geen keuze laten dan akkoord te gaan. NIEUWE WK-REGEL Vergelijkbaar met een salonremise, is wanneer teams tot een soortgelijk akkoord komen: in 1982 speelde West-Duitsland een WK-wedstrijd tegen Oostenrijk. Als West-Duitsland met één of twee doelpunten verschil won, waren beiden landen door naar de volgende ronde. Dit was een feit, omdat de overige twee landen hun wedstrijd al hadden gespeeld. De ploegen maakten een deal en al snel stond West-Duitsland met 1-0 voor. De overige tachtig minuten tikten de spelers schaamteloos de bal rond. Dat maakte de fans in de tribune woedend: ze wapperden met bankbiljetten en een Duitse supporter verbrandde zijn vlag. Sindsdien vinden deze wedstrijden tegelijkertijd plaats.

VERSCHILLENDE VORMEN VAN MATCHFIXING: Salonremise Deze vorm wordt ingezet wanneer twee voetbalteams baat hebben bij een gelijkspel en daarom geen energie steken in de winst. Hustling Deze term wordt in het Engels gebruikt als iemand moedwillig verliest om een zwakke tegenstander aan te trekken. Spotfixing Hierbij wordt gegokt op kleinere onderdelen van de sport, zoals de eerste uitgooi, het balbezit van een team of het aantal gele kaarten. Race fixing Matchfixing in het geval van een race, zoals autosport of paardensport.

HIT Profit Magazine I 61

Op de cover

Coverfoto: Sean Pavone, Shutterstock

Op de cover

TROUW AAN DE YUAN

D

e cover van deze editie van HIT Profit wordt gesierd door een bijzonder monument, te vinden in de stad Guiyang; de Jiaxiatoren. Deze volledig houten toren staat op een rots in de Nanming rivier en werd gebouwd tijdens de Ming-dynastie (1368-1644). De toren behoorde voorheen tot een van de Acht Grote Bezienswaardigheden van de stad. De naam is afgeleid van het feit dat de bouwer geloofde dat de mensen uit Guiyang de meest getalenteerde mensen op aarde waren. Groene tegels, rode pilaren, gegraveerde ramen en witte stenen borstweringen maken de toren buitengewoon en indrukwekkend. De toren is versierd met kleurrijke lantaarns, die ’s avonds prachtig weerspiegelen in het water. In de toren zijn belangrijke culturele en

62 I HIT Profit Magazine

historische relikwieën te vinden, waaronder kalligrafische stukken en stenen tabletten. Onder al deze relikwieën is de meest opvallende een lang couplet geschreven door Liu Yushan, een geleerde in de Qing-dynastie (1644 - 1911). Guiyang heeft 3,3 miljoen inwoners en vormt het centrale economische centrum van de provincie Guizhou. De stad werd gesticht als militair steunpunt in 1283, tijdens de Yuan-dynastie als Shunyuan (‘trouw aan de Yuan’). Van de oude stadsmuur is een deel nog intact. De stad kreeg haar huidige naam in 1913, bij het stichten van de Republiek China. De foto is gemaakt door de Griekse fotograaf Sean Pavone.

Advertentie

BREGJE HORSTEN

Bregje Horsten haar kunst ontwikkelt zich continu, spelend met de dualiteit tussen abstractie en figuratie. Waarbij het ene schilderij je meetrekt in een sferisch landschap, is een ander schilderij confronterend en verhalend. Zo blijft het schilderen en de beeldende vertaling van de onderwerpen die Bregje uitdiept altijd beweeglijk, persoonlijk en interessant. Er is altijd een spanning te voelen in het schilderij en een diepere laag te ontdekken voor wie er open voor staat. Bregje Horsten’s werk is te zien in musea en galeries van Amsterdam tot in Wenen, Parijs, Londen, New York en Los Angeles. Indien u interesse heeft voor een schilderij, bezichtiging of kunstadvies? Neem contact op met Bregje www.bregjehorsten.com of mail bregje@bregjehorsten.com

HANDMADE LUXURY INTERIORS

Een strak, modern interieur geeft alle ruimte aan opmerkelijk design. Een behaaglijk gevoel in een inspirerende leefomgeving waar functionaliteit en schoonheid naadloos in elkaar overvloeien. Kleuren worden sprekender en het warme karakter van hout en andere klassieke materialen krijgt een extra dimensie. Of het nu gaat om een wijnkelder, een keuken, een kastenwand of een complete inrichting: wij maken het allemaal. Helemaal op maat, volgens de wensen van onze opdrachtgever. We werken daarvoor samen met gerenommeerde architecten en ontwerpers.

HET EINDRESULTAAT IS ALTIJD UNIEK:

een volmaakte mix van design en functionaliteit. RMR® INTERIEURBOUW

DE SONMAN 16-18

MOERGESTEL

T +31(0)13 513 06 96

WWW.RMR.NL