De T #97 editie september 2014

HET GRATIS STADSMAGAZINE VAN REGIO TILBURG

N째 97 | SEPTEMBER 2014 | JAARGANG 9

CULINAIRE SPECIAL

(H)eerlijk Tilburg

Koninklijk Culinair TILBURG CULINAIR 2014

Winnen!

Een VIP-behandeling op Tilburg Culinair

CultureShock

Museum De Pont, FabLab, Ilse DeLange & meer!

EVENEMENTEN IN TILBURG 2014 Tilburg Ten Miles 6 en 7 september

Binnenstad

Piushaven AHOI 14 september

Piushaven

Unentse Mert 14 september

Udenhout

European Social Innovation Week 15 t/m 19 september Spoorzone Incubate 15 t/m 21 september

Binnenstad

Tilburg Culinair 25 t/m 28 september

Willemsplein

Night University 1 oktober

Campus Tilburg University

Kraanpop 4 en 5 oktober

De Kraan, Berkel-Enschot

Popronde 17 oktober

Binnenstad

Cultuurnacht Tilburg 25 oktober

Binnenstad

Oktoberfest 30 okt t/m 2 nov

Spoorzone (Koepelhal)

WWW.VVVTILBURG.NL

Meer zien van deze keuken?

“Tijdens onze zoektocht naar een nieuwe keuken hebben we verschillende keukenzaken bezocht. Vaak werd dan eerst geïnformeerd naar ons budget. Bij CVT Keukens was de eerste vraag: “Wat zijn jullie wensen?” Vanaf dat moment stond onze keuze voor CVT vast.

We hebben er geen moment spijt van gehad, want we zijn fantastisch geholpen en hebben nu een schitterende keuken van Next125!”

Marc Tooten en Jennifer van Leeuwen, Tilburg

1 op de 4 Tilburgers vindt bij ons hun keuken Verstand van keukens.

Hestiastraat 12 (bij Hornbach) te Tilburg | CVT.nl

N° 97 | SEPTEMBER 2014 | JAARGANG 9

INH. 6 Nieuw(s) What’s new in Tilburg?

7 Column Ferry’s vragenrubriek

12 Ut Rooie Bietje

16

De moestuin van Tilburg

16 Beezzzz Op bezoek bij een stadsimker

20 Tilburg Culinair Eet als een echte koning en WIN

22 Uit Eten

22

Spaanse sferen bij Doncurado

25 Mercure Interview Vincent Koreman over Incubate

27 Culture Shock 013, De Pont, Film en Expo

35 Bels Lijntje

35

Van spoorweg tot culturele fietsroute

45

50 Agenda

4

45 Brabant Open Air Een interview met rockgod Jett Rebel

46 Pieter Vreedeplein Alle ins en outs van het plein en de straat

Wat te doen in september?

Voorwoord

TILBURG OP Z’N LEKKERST

V

Vroeger grapte ik wel eens dat mijn moeder een Mamachelin-ster verdiende. Ze hield een heel huishouden draaiende en kreeg het dan ook nog voor elkaar om elke avond een heerlijk maal op tafel te toveren. Slechts één keer mislukte het eten – maar toen mochten we wel pizza bestellen.

Sinds ik het ouderlijk nest uitvloog, stond pizza elke dag op mijn menu. Maar daar komt verandering in nu ik precies weet wat voor lekkers Tilburg mij allemaal te bieden heeft. Deze

maand nemen we jullie namelijk mee op een waar eetavontuur.

Foodies, bio-lovers en iedereen met smaakpapillen: dit is jullie editie!

Lees je alvast in voor Tilburg Culinair en proef de sfeer van spaanse mercados bij Doncurado. In onze special (H)eerlijk vertellen we waar je de heerlijkste biologische maaltijden eet en de lekkerste groenten en fruit uit de streek haalt.

Ook nemen we een kijkje binnen bij (haha) stadsimker Marcel, en tuinder Cor neemt je mee langs de akker van Ut Rooie Bietje.

Voor de muziekliefhebbers onder ons praatten we met de artistic director van Incubate en interviewden we niemand minder dan de jonge muziekgod Jett Rebel voor Brabant Open Air. Veel lees- en eetplezier!

Juliette van der Smitte Redactie Magazine De T

Colofon Magazine De T Postbus 9202, 5000 HE, Tilburg Bezoekadres: Goirkestraat 90, 5046 GN, Tilburg Telefoon: 013 545 32 98 info@de-t.nl, www.de-t.nl

Aan dit magazine werkten mee:

Advertenties

Uitgever

Lieke Gerards, Juliette van der Smitte, Iris van Iersel, Frans van der Meer, Madelon Baeten en Karin van Spaandonk.

Esther van Loon: e.vanloon@asega.nl Ingrid Arnou: i.arnou@asega.nl

De T is een maandelijkse uitgave van ASEGA Media. www.asega.nl

Hoofdredactie

Fotografie

Frank van Bergen

Camiel Donders, Jeroen Vos, Corné Hannink, Thomas Boden, Kim Pattiruhu, Ingrid Arnou

Chef Bakfiets

Eindredactie

Lieke Gerards & Juliette van der Smitte

Floor Claessen Bladmanager

Distributie Vormgeving

Kaftwerk Druk

Coverfoto Redactie Cultuur

Gus Tilborghs

Drukkerij Hendrix

Ralph Blaakenburg door Camiel Donders MagazineDeT

Magazine De T wordt verspreid in een oplage van 10.000 exemplaren en is onder meer verkrijgbaar bij café’s, restaurants, winkels, bioscopen, galerieën, musea, sportcentra, VVV Tilburg, bibliotheken, hoger en middelbaar beroepsonderwijs, amusementsparken, etc in Tilburg, Berkel-Enschot, Udenhout, Goirle, Oisterwijk, Hilvarenbeek, Loon op Zand en Kaatsheuvel.

Bob Oostelbos

5

Nieuw(s)

Een echt Brabants feestje

Op 13 en 14 september vindt de zesde editie van Brabant Open Air plaats op het gloednieuwe Van Gend en Loos-terrein, een onderdeel van de Spoorzone.

Onder andere Jett Rebel, Niels Geusebroek, Handsome Poets en The Kik treden op tijdens dit muzikale festival.

Check snel de Facebookpagina van De T en maak kans op kaarten! facebook.com/MagazineDeT

NIGHT UNIVERSITY Kom alles te weten over de satire van De Speld, lach mee met Comedytrain, maak je eigen light graffiti, speel een potje voetbal met Willem II en ervaar de donkere kant van de wetenschap tijdens Night University op 1 oktober. Dit concept is bedacht door een groep studenten om een extra impuls te geven aan de campus van Tilburg University en helemaal gratis te bezoeken.

Meer info: www.nightuniversity.nl

BIOSCOOP CINNECITA EIN-DE-LIJK WEER OPEN

Uniek in Tilburg in zijn opzet en monumentale uitstraling.

Na een verbouwing en restauratie van bijna twee (!) jaar, opende bioscoop Cinnecita op 31 juli eindelijk weer haar deuren in de Willem II straat 29. Met vier bioscoopzalen, multifunctionele zaal, restaurant, café en een binnentuin heeft het pand een volledige make-over gekregen, maar de programmering van kwalitatieve films blijft hetzelfde.

Ook nieuw: het ‘No Cash’ systeem.

Bij Cinnecita kan je tegenwoordig niet meer met munt,- of briefgeld betalen, enkel met pin en het nieuwe contactloos betalen van de ING bank. www.cinnecita.nl

6

Lieve Ferry,

Column

Mijn vriendin is vegetarisch en fan van de Partij voor de Dieren. Ik lust op z’n tijd wel een stukje vlees.

Hoe kan ik haar overhalen? – Liefs, Juliette

Vraag ’t aan Ferry KOFFIE EN DONUTS BIJ MONKEY COFFEE

Eindelijk! Het pand op het Pieter , krijgt Vreedeplein dat al jaren leeg staat r de een nieuwe bestemming. Waar eerde niet hoofd het tent sushi de van aar eigen t nu boven water wist te houden, word e met koffie- en donutketen Monkey Coffe take-away geopend.

Koopzondagen Goirle

D

us gij wilt oew vriendin ooverhaole om vlêes te eete? Òf om gin fèn mir te zèèn van de partij vur de diere? Òf wè? Ik zô zègge: lòt ze tòch doen.

Ikzèllef zèè daor hil gemak in. Wè iemand frèt moetie himmel zèllef weete. As ik der mar gin laast van hèb.

Ik bedoel, mèn hoefde ginnen bak kenèènevoejer veur te zètte. Eete dè gruun zie kan nôot goed zèen. Mar as iemand dè wil frèète, wè kan mèn dè schille?

Nèe, ik lus wèl ‘n stukske vlêes òp zene tèèd. Mar ge moet wèl zörrege dègge voldoende aafwisseling hèt. Dus de êene keer vat ik ene krookèt bij mene friet èn de aandere keer ene friekendèl. Soms vat ik ok wèl es ene gehaktbal speesjaol. Èn daor zit dan jèùn òp, want ge moet zörrege dègge genog gruunte binne krèègt. Vur de vietamiene wittenie? Traawes, friet wòrdt gemòkt van èèrepel èn dè is tòch ok ‘n plaant òfnie?

Mar dè jouw vriendin òp de partij vur de diere stèmt dè kunde ze beeter aafleere netuurlek. Diere èn poolietiek, dè gao nie saome. Dus dè zô ik mar rap öt dere kòp praote.

Mènnen hond Danger bevobbeld, dès ok ‘n dier. Mar die heej himmel niks meej poolietiek te maoke. Dè stikt hum niks. Assie mar òp teed z’n stukske vlêes krèègt. Nou èn daor zörreg ik dan veur. Want ik lus dè zèllef ok wèl. Dus wij begrèèpe mekare goed.

Nou Zjuuliejèt, zôo ziede mar wir dègge bij mèn aaltij terèècht kunt vur wèèze raod. Agge nòg meer vraoge hèt dan witte mèn te vèène. Aanders komt bij mèn mar ene keer friet frèète.

De komende maanden zijn de winkels in Goirle op een aantal zondagen geopend.

Op 14 september tijdens de Zomermarkt en op 5 oktober met Goirle Presenteert, Goirle Fashion & More en Schouw Toeren.

Ten slotte op 16 november, als Sinterklaas zijn intocht maakt.

Ferry werkt voortaan op de redactie van de T en beantwoordt al jouw vragen! Heb jij ook een vraag? Mail hem dan naar info@de-t.nl! tekst: Frans van der Meer foto: Lynn Schilders (Camiel Donders Photography)

7

Op z’n Tilburgs

E

New York

en column schrijven over Mode vanuit New York, hoe fashionable kan het zijn. Maar ook hier is het toch gewoon schrijven aan de keukentafel, al zorgt mijn ansichtkaart-uitzicht op de Brooklyn Bridge wel voor een constante reminder aan mijn verblijf in deze heerlijke stad. Normaal gesproken ben ik echter te vinden in die andere stad die me na aan het hart ligt, thuis in Tilburg.

Ik heb daar de rust en ruimte om te doen waar de stad decennia geleden al bekend om stond, het werken met textiel (mode in mijn geval). De nuchterheid van de stad en het credo ‘niet lullen, maar poetsen’ passen mij als een goed zittende jas.

Het is zoals mijn werk; een eigen gezicht, een dosis vakmanschap en hier en daar een verrassende twist.

Mode gaat voor mij niet om trends, maar over wie je bent en hoe je dat via kleding kunt communiceren.

Zowel als consument als ontwerper. Wanneer je draagt wat bij je past ben je de beste versie van jezelf.

Voor mij geen glamour en rode lopers maar hard werken om deze ideeën te realiseren.

Een zomers uitstapje naar New York doet het niet direct vermoeden, maar ook hier ben ik hard aan het werk. Ik probeer ‘by Sanne Jansen’, mijn eigen label, hier aan de man te brengen en ik ben aan het werk met Bas van den Hurk, een Tilburgse kunstenaar, die 3 maanden als Artist in Residence in New York verblijft. Daarom schuif ik nu weer achter mijn gehuurde antieke naaimachine, zodat ook mijn bijdrage hier in september tentoongesteld kan worden.

Tot in Tilburg!

Sanne

Sanne Jansen is ontwerper van het modelabel ‘by Sanne Jansen’, een label dat iedere maand slechts één outfit presenteert en op die manier een ander geluid laat horen binnen het hele Modecircus.

8

6 EN 7 SEPT.

BINNENSTAD

TILBURG TEN MILES ES.NL IL

WWW.TILBURGTENM

15-19 SEPT.

SPOORZONE

EUROPEAN SOCIAL INNOVATION WEEK WWW.ESI.NL

WWW.INCUBATE.ORG

BINNENSTAD

INCUBATE

15 T/M 21 SEPT. ER IS NOG VEEL MEER TE DOEN! KIJK OP WWW.VVVTILBURG.NL

(H)eerlijk Tilburg

(H)eerlijk Tilburg Eerlijk, biologisch, puur, groen; lekker eten dat recht vanuit de grond op jouw bord terecht komt. Pluk je eigen groentes of haal honing bij de stadsimker. Rondom Tilburg vind je tal van zulk soort (h)eerlijke producten.

Samenstelling Ingrid Arnou, Frank van Bergen en Esther van Loon Teksten Juliette van der Smitte, Lieke Gerards en Frank van Bergen Fotografie Ingrid Arnou, Camiel Donders, Frank van Bergen en Jac Schalk Ontwerp Kaftwerk | Met dank aan alle deelnemende ondernemers en iedereen die bij heeft gedragen aan de totstandkoming van deze special.

9

(H)eerlijk Tilburg

Terug naar de oorsprong bij De Walhoeve Een soort van supermarkt, alleen dan met enkel producten van de boerderij. Het familiebedrijf De Walhoeve in Goirle verkoopt vers rundvlees van eigen vleesstieren en geitenkazen gemaakt van melkgeiten die bij De Walhoeve rondlopen.

Daarnaast verkoopt de boerderijwinkel producten van andere boeren in de regio die ook op een natuurlijke, kleinschalige manier te werk gaan. www.walhoeve.nl Hoge Wal 15, Goirle | 013-5424920

Waanzinnig, it’s all in the name

Solidare heeft alles en nog meer Deze maand viert natuurwinkel Solidare haar 31e verjaardag. “Bij ons is álles biologisch”, vertelt eigenaresse Els Pijpers. “Als het kan, is het zelfs biologisch-dynamisch. Dan gaat het om een gemengd bedrijf van veeteelt en akkerbouw en wordt er tijdens het teeltprogramma o.a. gelet op goede oogst- en zaaitijden. Dieren krijgen ook biologisch voedsel, liefst van eigen oogst.”

Solidare heeft alles wat je in de supermarkt ook kunt vinden. Van schoonmaakmiddelen, koffie en hondenvoer tot drank, broodbeleg, ingrediënten voor de warme maaltijd en het populaire raw food. “Natuurlijk verkopen we ook spullen die je niet in een gewone supermarkt zult vinden, zoals een hele serie exclusieve, luxe chocolade. Daarnaast hebben we de meest kwalitatieve, antiallergische cosmetica van Nederland: Dr. Hauschka. Als enige in de regio verkopen we Professor Grunschnabel, ijs op basis van kokoscrème en vruchtenwater. Bijna iedereen kan het eten want het is natuurlijk, halal en vrij van gluten, melk, soya, geur-, kleur- en smaakstoffen. Bovendien: ontzettend lekker!”

Lekker, gezond, ambachtelijk en duurzaam. Bij restaurant Waanzinnig in de Willem II Straat houden ze van biologisch eten en het liefst uit eigen streek. Het is een werk- en leerplek van GGz Breburg, RIBW Brabant en SMO Traverse waar creativiteit en menselijkheid vooropstaan. Mensen met een vergrote afstand tot de arbeidsmarkt worden hier klaargestoomd voor een eerlijke kans op een baan. Uniek in onze stad: voor de vlees- en visliefhebbers is er wat wils, maar het grootste deel van de kaart is vegetarisch!

“Je kunt bij ons ook terecht voor verschillende Odin Groente- en Fruitabonnementen met seizoensproducten uit de streek en de rest van Nederland. Die kun je vooraf bestellen en betalen, en elke week bij ons ophalen.”

www.waanzinnigtilburg.nl Willem II straat 52A, Tilburg | 013 54 252 29

www.solidarenatuurvoeding.nl Molenbochtstraat 66, Tilburg | 013 543 29 10

10

Woon je niet in de buurt maar wil je wel 100% biologisch eten? Bij bestellingen vanaf €50,- kun je gebruik maken van de bezorgdienst!

(H)eerlijk Tilburg Lokale boeren en telers uit de omgeving van Tilburg laten jullie graag hun verse producten proeven. Samen met Prins Heerlijk brengen ze hun boerenproducten naar de stad. Na de succesvolle aardbeienactie kan iedereen nu genieten van de tomaten van Natuurlijk Tomaat!

Natuurlijk Tomaat Prins Heerlijk Van kleine, zoete San Marzano-tomaatjes als gezonde snack, tot tomaten die perfect zijn voor een geweldige soep.

Tot eind september vind je de tomaten van Natuurlijk Tomaat bij Prins Heerlijk.

Zij verwerken ze ook in allerlei salades, sauzen en gerechten die bij De Eetwinkel verkocht worden. De tomaten om zelf klaar te maken, koop je daar ook, en bij de winkel in ’t Laar.

Natuurlijk Tomaat Tuinder Alfons van den Hoek teelt allerlei soorten tomaten in zijn moderne kas in Dongen. Zijn vrouw Henriette maakt daar de lekkerste sauzen van en organiseert kookworkshops voor groot en klein. “Ik probeerde onze producten al een tijd onder de aandacht te brengen”, zegt Henriette. “Nu we dat eindelijk krijgen, word ik er een beetje verlegen van!”

“Wij steunen dit initiatief van ZLTO om aandacht te schenken aan ambachten en boeren uit de regio”, vertelt Mike van Keulen van Prins Heerlijk. “Het past bij onze visie van verse, liefst biologische ingrediënten en zoveel mogelijk streekproducten. We waren al erg enthousiast na de aardbeienactie, want de producten zijn geweldig van kwaliteit en smaak.”

Vers van Vlakbij Natuurlijk Tomaat is lid van ‘Vers van Vlakbij’, een groep boeren en tuinders rond Tilburg. Zij willen laten zien welke lekkere en verse producten er in de regio worden verbouwd. Alle leden op een rij: De Walhoeve, Den Elshorst, Natuurlijk Tomaat, De Ruurhoeve, Ut Rooie Bietje, Boerderijslager van Lieshout, Lekker’nei, De Laarhoeve, De Annahoeve, Boshoeve Sprankenhof, Bioboerderij ’t Schop, Schaepsdyck en Bij Imker Juul.

11

(H)eerlijk Tilburg

DE GROENTETUIN VAN TILBURG 12

(H)eerlijk Tilburg Bijna verstopt achter de ringbaan, aan de Koningshoeven, ligt biologische tuinderij Ut Rooie Bietje. Twee hectare grond met daarop zo’n veertig verschillende soorten groenten, fruit, kruiden en bloemen.

Er groeit van alles op de akker van Ut Rooie Bietje.

Sperzieboontjes, prei, courgettes, aubergines, pompoenen, tomaten. “Maar suikermais is toch wel mijn favoriet”, zegt Cor van de Ven, die al ruim 25 jaar bij de tuinderij werkt. Buiten regent het zacht. Binnen is het lunchpauze en wordt er groentesoep geserveerd, met ingrediënten uit eigen tuin natuurlijk.

Traverse Lange tijd hoorde Ut Rooie Bietje bij Stichting La Poubelle, maar precies drie jaar geleden werd de hele boel overgenomen door Stichting Maatschappelijke Opvang Traverse. Inmiddels werken elke doordeweekse dag zo’n twintig dak- en thuislozen in de groentetuin. Met de klusjes die ze er uitvoeren, verdienen ze vijf euro per dag. “Niet iedereen

wordt er beter van”, vertelt Cor. “Maar er zijn een hoop mensen die hierna een betere baan kunnen vinden, omdat ze leren omgaan met een normale werkroutine.”

“De zomer is de beste tijd voor groenten”, zegt Cor terwijl hij de tuin laat zien. “Ook dit jaar was het weer een goed seizoen.”

Alleen in de komkommerstruiken hangen verpieterde en verschrompelde aanhangsels, die werden ziek. Maar het gebeurt niet snel dat een oogst mislukt.

“We werken hier op dertig jaar biologische grond. Dat is zo gezond dat we bijna geen mest nodig hebben. Als we dat wel gebruiken, komt het van een geitenboerderij even verderop.”

Vitamines Achterin de tuin kakelen veertig kippetjes en daarnaast staan

tekst: Juliette van der Smitte | foto’s: Frank van Bergen

bijenkorven. “Lekker beschut, want daar houden ze van.

Sommige mensen komen speciaal naar ons voor de stuifmeelpollen die onderin de korven vallen. Die zitten bordenvol met bijna alle vitamines!”

Groentepakket Alles uit de tuin van Ut Rooie Bietje wordt verkocht in de winkel. Ook kun je je aanmelden voor diverse groentepakketten die je wekelijks op kunt halen bij één van de afhaalpunten. Je krijgt er ook een recept bij. In de zomer komt het hele pakket uit eigen tuin en ‘s Winters, als er minder groenten in het seizoen zijn, haalt Ut Rooie Bietje groenten uit andere Europese landen.

“We doen er dan wel eens een sinaasappel uit Spanje in, ook om elke week voor genoeg variatie te zorgen.”

13

(H)eerlijk Tilburg

Kaaszaak, van camembert tot Boeren Goudse Oplegkaas Een uitgebreide collectie binnen- en buitenlandse boerenkazen. De Kaaszaak op de hoek van Noordstraat met de Fabriekstraat is een walhalla voor de kaaskop. “Alle kazen worden door de boer op de boerderij zelf gemaakt, van melk afkomstig van hun eigen vee”, vertelt eigenaresse Esther van den Bogaard.

Naast de boerenkaas van het Groene Hart, vind je ook de boeren biologische kaazen van Wilde Weide en Remeker bij de Kaaszaak. (foto door Jac Schalk)

www.facebook.com/kaaszaak Noordstraat 79a, Tilburg 013 750 2476

Biologisch en glutenvrij genieten bij T DRINKS Gluten zijn eiwitten vind je in granen en granen zijn nou net zo de belangrijkste ingrediënten voor het brouwen van bier. Als je allergisch bent voor deze eiwitten, zijn er glutenvrije bieren, zoals Estrella Damm Daura. Ook het Ethiopische Mongozo Pilsner is glutenvrij, Fairtrade én biologisch. Zoek je een puur natuur bier? Vienna, van brouwerij Maallust, een ondergistend koperkleurig bier, is ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Ook La Trappe Puur wordt gebrouwen met uitsluitend biologische ingrediënten. Zoek je een wijn? De Collebello is een heerlijk ongecompliceerde rode wijn van een Toscaans bedrijf dat volledig biologisch werkt.

T DRINKS Heuvelpoort 315 013 580 11 26 www.tdrinks.nl

Ontmoet elkaar bij Pleïade Bij Pleïade kan je meer dan winkelen alleen. Eigenaresse Vero Ploum: “Pleïade is ontmoeten. Begonnen als een klein zaakje waar we essentiële oliën verkochten; ruim 25 jaar later kan je bij ons in de Nieuwlandstraat veel meer.”

Pleïade verkoopt mooie en inspirerende producten als boeken of kaarsen, maar je kan er ook terecht om te ontspannen, een workshop te volgen of voor een kopje biologische koffie met huisgemaakte taart.

Kijk op de website voor de volledige activiteitenagenda van Pleïade. www.pleiadetilburg.nl Nieuwlandstraat 36, Tilburg 013-5361286

14

(H)eerlijk Tilburg

Biologisch in de regio Een versgeplukt mandje vol eten Je eigen groente en fruit oogsten, bereiden en beleven: bij Sprankenhof in Udenhout staat die beleving voorop. De verse schappen in de winkel zijn leeg, die producten staan allemaal fris in de tuin en mag je zelf plukken. Josèt Vermeer en Mark Vonk willen mensen in de regio op een plezierige manier kennis laten maken met gezond en lekker eten. Daarbij staat verantwoord omgaan met je omgeving voorop en dus heeft alles uit de moestuin het biologisch keurmerk.

In de boerenkeuken bij het bedrijf kan je direct je zelf geplukte eten, verwerken tot een mooi gerecht. Op Sprankenhof gaan producten van grond tot mond.

Sprankenhof Schoorstraat 26A Udenhout www.sprankenhof.com

Grasgevoerde Angus beef uit de natuur rond Tilburg Bioboerderij ’T Schop in Hilvarenbeek staat voor goed, gezond en natuurlijk. De honderd koeien van Jan en Cecile van den Broek begrazen natuurgebieden in de streek. ’T Schop heeft een biologische streekwinkel, waar je onder andere het vlees van eigen runderen en lammeren en seizoensgroenten kunt kopen.

Jan van den Broek: “We werken nauw samen met biologische boeren uit de buurt. We verkopen bijvoorbeeld varkensvlees van de Voortse Hoeve, smeuïge geitenkaas van de Saanenhof en siropen en jams van de Sprankenhof.

Je kunt ook bij de bioboerderij terecht met collega’s, vrienden of familie om te vergaderen of iets te vieren. Onder begeleiding van een professionele kok, bereid je dan zelf je eigen diner of lunch. ’T Schop is gecertificeerd biologisch en boert samen met de natuur.

Zowel ’T Schop als Sprankenhof zijn in het bezit van het Europees biologisch keurmerk, wat betekent dat hun producten voldoen aan de EU-regels voor biologische landbouw, dus zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Maar ook moet het duidelijk zijn waar alle ingrediënten vandaan komen en moeten de dieren vrij hebben rond gelopen. Biologisch is de manier om lekker en divers eten te produceren met respect voor de natuurlijk. Meer info op www.bionext.nl.

Bioboerderij ’T Schop Esbeekseweg 2, Hilvarenbeek www.hetschop.nl Openingstijden winkel: do/vr: van 10.00 tot 18.00 uur za: van 10.00 tot 16.00 uur

15

(H)eerlijk Tilburg

OVER BLOEMETJES EN BIJTJES

Wat we nog meer hebben geleerd: • • • • •

16

Bijen worden chagrijnig van onweer en (mensen)zweet; Lokale honing eten kan helpen tegen hooikoorts; De lekkerste honing komt van weidebloemen; Darren (mannenbijen) zijn lui; De koningin is, anders dan haar naam doet vermoeden, de slaaf van de kolonie.

(H)eerlijk Tilburg Je zou het misschien niet verwachten, maar in Tilburg zijn meer dan veertig imkers. Samen zorgen zij voor de bijenpopulatie in onze stad en omgeving.

Want wist je dat de bijen in jouw tuin ook van de imker komen? De T bezoekt stadsimker Marcel Hork en steekt nog ‘ns wat op!

Marcel is imker en eigenaar van Beezzzz en zit met zijn vestiging in de Meelstraat. Hij was al meer dan dertig jaar hobbyimker en besloot drie jaar geleden om van zijn hobby zijn beroep te maken. Na de nodige cursussen begon hij met werken en heeft sindsdien geen dag meer stilgezeten. Zo geeft hij zelf cursussen, verhuurt hij bevolkte bijenkasten aan plaatselijke landbouwbedrijven en verkoopt de honing die zijn bijen maken in lokale winkels.

Zomer en winter Hij heeft het er maar druk mee.

“De honing is er nu af”, vertelt Marcel, wanneer hij een korte rondleiding geeft door zijn pand aan de Meelstraat, waar het zoemt en zoetig ruikt. Hij doelt op het feit dat honingbijen tot half augustus honing geven, daarna houdt het op. Dan zijn de bloemen op. “In de zomermaanden zijn bijen het meest actief”, vertelt hij. “In een volk zitten zo’n 15.000 bijen, die ook nog eens 1000 eitjes per dag leggen.

De zomerbijen leven zes weken.

Drie weken daarvan zitten ze binnen om huiselijke klusjes te doen. Daarna vliegen ze uit om te bestuiven. Na twee weken intensief vliegen zijn de vleugeltjes tekst & foto’s: Frank van Bergen

op en vallen ze neer. Winterbijen leven langer; wel zes maanden.

Zij zorgen ervoor dat het volk de winter doorkomt en er in het voorjaar een sterk volk is.”

Tilburgs stuifmeel Marcel weet alles over zijn geel/ zwart gestreepte vriendjes. Dat moet ook wel; hij leeft van de bijen. Momenteel heeft hij bij tuinders en boeren tientallen bijenkasten staan, die hij aan hen verhuurt. De bijen zorgen daar voor de bestuiving, want bijen zijn gek op stuifmeel.

Na het bestuiven, komen ze netjes terug bij hun kast. Als de bijen in Tilburg verblijven, zorgt Marcel ervoor dat ze op andere plekken kunnen uitvliegen.

“Bijen hebben een vliegradius van ongeveer twee kilometer.

Bijen die je dus tegenkomt in je achtertuin, komen uit bijenkasten van imkers uit je buurt. Zo kan het dus ook zijn dat het ene potje honing anders smaakt dan het andere. Dat komt door de plek waar de bijen hun stuifmeel halen.”

Bijensterfte Dat er steeds minder bijen op de wereld voorkomen, baart Marcel wel zorgen. “Er is een mijt, de Varaomijt, die ervoor

zorgt dat heel veel bijen te vroeg dood gaan. Deze mijt, ooit overgekomen uit India, is als een teek op een hond, met het effect van Aids. De mijt leeft van de larven en zorgt ervoor dat de bijen te zwak zijn als ze uitkomen. Hierdoor sterven hele volkeren uit. We bestrijden dit met mierenzuur, maar het is een serieus probleem.”

Wat ook niet helpt voor het voortbestaan van bijen is het feit dat er simpelweg te weinig bloemen zijn. Marcel: “Die typische tuintjes met alleen tegels en buxusboompjes, daar kunnen bijen niets mee. De lente- en zomerbloeiers die mensen in hun tuin hebben staan zijn natuurlijk goed, maar bijen hebben het hele jaar door eten nodig.”

Intussen houdt Marcel zijn bijenvolken nauwlettend in de gaten.

Het zoemt in de Meelstraat.

Bijen vliegen af en aan. Marcel: “Al die bedrijvigheid, die natuur.

Het is zo mooi.”

17

(H)eerlijk Tilburg

Restaurant Riddershoeve Passie voor smaken, liefde voor de streek Aan het dorpsplein van Berkel-Enschot, op een steenworp afstand van het centrum van Tilburg, vind je Restaurant Riddershoeve. Maar voor Tilburg Culinair pakken de harde werkers van Riddershoeve de spullen op en zijn vijf dagen lang te vinden op het Willemsplein. Magazine De T neemt een kijkje in Berkel-Enschot.

Het pand van Riddershoeve is van oudsher een herberg.

Gastvrijheid staat er altijd voorop. Dat is geen loze belofte in dit restaurant, waar eigenaar Walter van Laarhoven, chef-kok Rene Fitters en het voltallige team voor je klaarstaan. Hier vind je een authentieke manier van dineren; een eigentijds interieur, een warme sfeer,

18

gastvrouwen en gastheren die je welkom heten en – ook prettig – een menukaart met vriendelijke prijzen. Wie een avondje in de watten gelegd wil worden is bij Riddershoeve aan het juiste adres. Kies een menu of bestel à la carte en laat je door de sommelier adviseren op het gebied van wijn. Genieten met een grote G.

Veel mogelijkheden “We bieden een eerlijk product voor een eerlijke prijs”, vertelt Walter. “We kunnen ook snel inspelen op de behoeften van onze gasten.” Daarmee doelt hij op het feit dat Riddershoeve naast een restaurant ook een partycentrum, kookstudio en cateringservice herbergt. Het keukenpersoneel kan daarom

(H)eerlijk Tilburg voorzien in alle behoeften van de gast, of het nu om een lunch, diner of complete feestavond gaat.

“Wat wel eens wordt vergeten, is dat je op een steenworp afstand van Tilburg lekker ongedwongen kunt dineren en gratis kunt parkeren voor de deur. Daarbij kun je hier zowel overdag als ’s avonds terecht.

We zijn een restaurant voor lunch en diner, bieden een kookstudio en hebben alles in huis op het gebied van catering, broodjesservice en zakelijke bijeenkomsten.”

Van Laarhoven nam het restaurant Kerkzicht in 1993 over en doopte het om in Riddershoeve. Het restaurant onderging wat veranderingen, zowel intern als van buiten, maar de gastvrijheid, de kern van Riddershoeve, ging nooit verloren. Walter: “We hebben een geweldig team om ons heen verzameld.” Afgelopen jaar werd het terras aangepakt, zodat er buiten gelounged kan worden. Ook bijzonder: Riddershoeve heeft een private dining room. Hier kun je met een klein gezelschap dineren als

je bijvoorbeeld iets bijzonders te vieren hebt en je niet in het restaurant wil zitten. Walter: “Dit is ook interessant op zakelijk gebied. Riddershoeve biedt vele mogelijkheden voor groepen in de vele ruimtes die wij onder één dak hebben.”

Tilburg Culinair Tijdens Tilburg Culinair presenteert de chef-kok gerechten met allerlei ingrediënten uit de streek.

Walter: “Streekproducten zijn trendy, maar wij maken er al langer gebruik van. Het is ook leuk om samen te werken met lokale leveranciers. Tijdens Tilburg Culinair kun je onze gerechten proeven. Wij hebben er weer zin in, want het is elk jaar opnieuw een topevenement.”

Magazine De T houdt de Troskes paraat!

Restaurant Riddershoeve t Zwaantje 1 - Berkel-Enschot 013 533 12 39 www.riddershoeve.nl

Menu Tilburg Culinair 2014 | Smaken uit de streek • Gerookte ham van Slagerij van de Pas (Tilburg).

Met in aceto balsamico gemarineerde zilveruitjes en kletsenbrood.

• Huisgemaakt kroketje van Stellendamse garnalen.

• 2 bereidingen van kip van Tante Door (Veldhoven).

• Gegrilde medaillon van filt en langzaam gegaard buikspek van het Heydehoeve Varken (Oirschot) met saus van Granny Smith appel.

• Gebakken tournedos Henk Broeders (Oirschot) met een saus van ‘La Trappe’ geserveerd met gegrilde aardappel en pastinaak.

• Loempia van De Jong (Alphen) geitenkaas met honing en rucola.

• Mini Tilburgs Toepertoetje

tekst: Frank van Bergen | foto’s: Camiel Donders

TIP!

Geef een dinnershow cadeau!

Culinaire gastvrijheid en fantastische shows gaan hand in hand tijdens Rob en Emiels Magic Monday Cabaret Diner bij Riddershoeve. Je wordt de hele avond in de watten gelegd en verrast door de bijzondere acts van Rob en Emiel. Je geniet in alle rust van onze overheerlijke gerechten terwijl magie en hilariteit je tijdens de show zullen verbazen. Bestel nu alvast je kaarten voor 9 maart 2015! www.riddershoeve.nl

19

t ngemen VIP arra ! ersonen voor 2 p

Voorafgaand een bezoek bij John Beerens Haarstudio.

Hij zorgt ervoor dat jullie als echte VIP’s de deur uit gaan!

Vervolgens word je thuis opgehaald door een auto van Audi Centrum Tilburg.

Op het plein worden jullie ontvangen met een heerlijk welkomstdrankje.

Daar kunnen jullie uitge­breid genieten van alle lekker­nijen die er te vinden zijn, wij betalen maar jullie bepalen!

Als afsluiter van deze culinaire avond wacht er een heerlijk gespreid bedje bij Hotel Mercure, je zult daar lekker slapen om ‘s ochtends nog even na te genieten tijdens een uitgebreid ontbijt.

Hoe maak je kans?

Ga naar Facebook.com/ MagazineDeT en doe mee met de Like en WIN-actie!

20

TILBURG CULINAIR WIN EEN CULINAIRE AVOND VOOR TWEE OP DONDERDAG 25 SEPTEMBER!

Tilburg Culinair

Koninklijk genieten in Tilburg!

De 24e editie van Tilburg Culinair, 25 tot en met 28 september

Heerlijke gerechten, smaakvolle hapjes en tongstrelende wijnen.

Van donderdag 25 tot en met zondag 28 september mag onze stad zich weer uitleven op Tilburg Culinair! Geniet van de perfecte mix van eten, optredens en heel veel andere activiteiten op het Willemsplein.

KONINKLIJK

Tilburg Culinair vindt plaats naast het voormalige paleis, gebouwd in opdracht van Koning Willem II die in het door hem zo geliefde Tilburg een buitenresidentie wilde hebben. Hoewel de koning er nooit gewoond heeft, wil de organisatie van Tilburg Culinair deze prominente Tilburger eren. Dit jaar is het thema daarom ‘Koninklijk’.

GOEDE BEKENDEN EN TWEE NIEUWKOMERS

Ook dit jaar zorgen veertien toonaangevende restaurateurs uit heel Tilburg en omstreken

Foto’s: Camiel Donders

voor een spectaculair eetfestijn.

Op het plein staan voor u klaar: Kok Verhoeven, Auberge du Bonheur, Cookaholics, Le Bistro, De Postelse Hoeve, Square, Prins Heerlijk, Taste!, Otori, Ons Behaeghen, Riddershoeve, De Eetkamer en Intermezzo. Perron 88 en Redemption zijn de nieuwkomers dit jaar.

PROGRAMMA

Naast koninklijk eten en drinken staat Tilburg Culinair ook garant voor een flinke portie entertainment. Tijdens het lekkerste weekend van Tilburg zetten onder meer de Boston Tea Party

Band, HotTown en The Young Beethoven het Willemsplein op z’n kop. Ook DJ Ro treedt op, ondersteund door MC Erica Greenf13ld en saxofonist Saxy Mr S. TROSKE

Tilburg Culinair is gratis toegankelijk. Het betaalmiddel voor de culinaire creaties is het Tilburgs Troske. De prijzen van de gerechten variëren van één tot vier Troskes.

Meer weten? Check: www.tilburgculinair.nl!

21

Nieuwe lunchkaart Rond het middaguur zin in iets lekkers?

Vergeet de bruine boterhammetjes in de broodtrommel, kom eens langs bij Doncurado!

Vanaf september kun je genieten van nieuwe frisse salades en heerlijke broodjes, want vanaf september verrast Doncurado iedereen met een nieuwe lunchkaart.

TIP! Lees de column van Doncurado op pagina 34.

22

Doncurado:

Uit eten

al 1,5 jaar genieten

Het is alweer anderhalf jaar geleden dat de deuren van Doncurado openden.

Doncurado werd ingericht in de sfeer van de Spaanse (overdekte) mercado, in het oude pakhuis dat onderdeel is van nieuwbouwproject De Admiraal aan de Piushaven. Een langgekoesterde droom van Onno en Paul ging in vervulling.

Doncurado kijkt terug op een prachtige tijd.

Doncurado heeft met hun unieke concept – een mercado en cervecería in één – een eigen draai gegeven aan het begrip ‘horeca’ of zoals ze het zelf liever noemen, gastvrijheid. Gasten moesten in het begin nog even wennen aan het vernieuwende concept. Inmiddels is het een begrip geworden: mensen begrijpen én waarderen het concept en brengen speciaal voor Doncurado een bezoek aan de Piushaven.

in Spanje. Proeven, het contact met gasten en een gepast advies staat centraal. Je kunt de verse producten proeven in de cervecería en meenemen uit de mercado, voor een gezellige Spaanse avond thuis. Ook het wijnassortiment wordt flink uitgebreid. Een leuk nieuwtje: je kiest een fles wijn uit het brede assortiment in de mercado die je (met een opslag) kunt nuttigen in de cevecería.

Tromgeroffel…

Vriendelijkheid en ambiance Één stap in Doncurado en je voelt je thuis. Je moet het eigenlijk beleven. Waarom? Het is niet echt een restaurant, maar ademt juist die typische sfeer van een gezellige Spaanse dorpskroeg waar je naast je cerveza kan genieten van warme en koude gerechtjes uit de tapasvitrine. Toegankelijkheid is belangrijk bij Doncurado. Al is het druk en zitten alle tafeltjes vol, een prettig gevoel staat hoog in het vaandel. De vriendelijkheid van het personeel en de ambiance dragen daar aan bij. De hapjes zijn krakend vers. De gedachtegang van Doncurado: meer kleine hapjes vormen ook een maaltijd!

De toekomst voor Doncurado ziet er rooskleurig uit. De heren van Doncurado hebben namelijk iets te verklappen: er komt nóg een Doncurado bij. Eind september opent de tweede vestiging in s’-Hertogenbosch. Naast het Centraal Station ligt een nieuw stuk binnenstad: het Paleiskwartier.

Net als anderhalf jaar geleden in Tilburg kiezen Onno en Paul voor een gebied in ontwikkeling.

Het Paleiskwartier heeft, net zoals de Piushaven, veel potentie.

Of Doncurado nog meer vestigingen zal krijgen?

Daar kunnen de heren maar één antwoord op geven: de tijd zal het leren!

Doncurado voor thuis

Doncurado - cerveceria - mercado - tapas - vinos

De winkel, die onderdeel is van het concept, ondergaat de komende maanden een ware metamorfose geïnspireerd op de delicatessenzaken

Piushaven 5

tekst: Iris van Iersel | foto: Ingrid Arnou

013- 737 01 00 www.doncurado.n

23

Discover your Taste!

Reserveren?

Tel: 013-535 32 96 of info@taste-tilburg.nl

Heuvelpoort 300 - 5038 DT - Tilburg - Tel: 013-535 32 96 taste-tilburg.nl - info@taste-tilburg.nl facebook.com/RestaurantTaste - twitter.com/TasteTilburg

Puur Mercure - Heuvelpoort 300 - 5038 DT Tilburg - Tel: 013-535 46 75 Fax: 013-535 58 75 - info@puur-mercure.nl - puur-mercure.nl facebook.com/PuurMercure - twitter.com/MercureTilburg

Mercure Interview

Van slaapliedjes tot black metal Muziek- en kunstfestival Incubate komt Tilburg deze maand voor de tiende keer opschudden. Vincent Koreman, een van de oprichters en organisatoren, kijkt bij bar-brasserie Puur Mercure alvast uit naar de jubileumeditie.

Toen drie jongens tien jaar geleden toevallig op dezelfde dag een festival organiseerden, besloten ze hun krachten te bundelen. Inmiddels is het kleine festival van toen uitgegroeid tot een evenement als nergens ter wereld te vinden is. “We organiseren zo’n 250 concerten in één week”, zegt Vincent. “Bijna evenveel als de 013 in een jaar.”

500 vrijwilligers uit heel Europa staan te popelen om Incubate ook dit jaar weer tot een succes te maken. Van polsbandjescontrole en muntverkoop tot mensen bij wie een band thuis tekst: Juliette van der Smitte | foto: Kim Pattiruhu

mag logeren. “Mercure is tijdens de festivalweek bijna helemaal gevuld met Incubate-artiesten, maar er zijn natuurlijk nooit genoeg slaapplekken voor alle bands. Zonder onze trouwe vrijwilligers zou Incubate echt niet kunnen bestaan.”

Je herinnert je misschien nog wel de honderd piano’s die een paar jaar geleden door Tilburg verspreid stonden. Dat was het werk van kunstenaar Luke Jerram. “Dit jaar ontwikkelt hij het schattige Lullaby, een fietstocht met lichtjes en geluid die elke festivaldag rond de

schemering door een Tilburgse wijk trekt. Het is een soort slaapliedje voor kinderen. Ik denk dat het wel een cadeautje is dat we aan de stad kunnen teruggeven voor de afgelopen tien jaar.”

“Mijn Incubate-tip? De Engelse band Current 93 in Theaters Tilburg.”

Lunchspecial Puur Mercure heeft een aanrader: ga eens voor de lunchspecial, dat smaakt iedere week anders!

Smaakvolle soep, heerlijk broodje, koffie of thee & sapje naar keuze voor maar € 5,50 p.p.!

25

BoekenTip

Dé trouwpakkenspecialist

John Williams Augustus Hoe vertel je het verhaal van Augustus, zonder te vervallen in vervelende stereotypen? John Williams kiest er voor het levensverhaal van keizer Augustus te vertellen als een zinderende geschiedenis.

‘Send the boy to Apollonia.’ De openingswoorden zijn voor Julius Caesar en gericht aan Atia, de moeder van Augustus. De toon is meteen gezet. Hier spreekt een van de hoofdrolspelers van het verhaal, waarvan we echter weten dat hij niet lang meer overleeft.

Het directe Latijn en de bijbehorende retorica, in de stijl van de brieven van Cicero, voert de lezer terug naar het door machtspelletjes beheerste Rome.

Augustus is het verhaal van een keizer in wording: Hoe hij als negentienjarige de macht over Rome erft van zijn ‘vader’ Julius Caesar, hoe niemand hem serieus neemt, maar hoe hij met steun van zijn vrienden Marcus Agrippa, Maecenas en Salvidienus Rufus uiteindelijk iedereen overwint. Hoe hij daarbij voor zware keuzes komt te staan – het verraad van diezelfde Salvidienus, de onvermijdelijke moord op Cicero, de verbanning van zijn dochte – en uiteindelijk als vermoeide oude man zijn leven overdenkt en betwijfelt of het dat allemaal wel waard was.

Na Stoner en Butcher’s Crossing wordt dit na het verschijnen van de Nederlandse vertaling (natuurlijk in augustus, door Edzard Krol) ongetwijfeld een nieuwe literaire hit. Want dit is het boek waarmee de auteur wél bij leven onderscheiden is: Williams ontving voor Augustus in 1973 The National Book Award.

always the

perfect fit maatpakken v.a. €299,maathemden v.a. €69,-

Marlous Mutsaers Gianotten Mutsaers

TILBURG | ANTWERPEN | KEULEN

26

TAILORMADESUITS.EU

Redactie & samenstelling: Floor Claessen

Dit speciale groenproject van kunstenares Marieke Vromans staat op de hoek van de Lange Nieuwstraat en Gasthuisring. De ‘Treurhoek’ was al sinds 2003 onbebouwd. Het kunstwerk bestaat uit acht grote plantenbakken in de vorm van de letters ‘Goej Aard’ met daarin onderhoudsbestendige bloemen, omgeven door houtstrooisel en een lichtmast in de vorm van een haverplant, die het agrarische verleden van Tilburg moet weerspiegelen.

27

N° 84 | JAARGANG 8

CultureShock wordt mede mogelijk gemaakt door: TextielMuseum Bibliotheek Midden-Brabant De Pont Fontys Hogeschool voor de Kunsten Gemeente Tilburg Luycks Gallery Paradox Popcentrum 013 Stadsmuseum Tilburg Station Zuid Stichting Kultoer The Impro Company

Ilse DeLange & The Common Linnets Ilse DeLange & The Common Linnets komen op zondag 2 november naar 013 Poppodium in het kader van hun najaarstour. Nadat The Common Linnets afgelopen mei met het nummer ‘Calm After The Storm’ een tweede plek in de finale van het Eurovisie Songfestival behaalden, brak de storm pas écht los. Tijdens de show zullen The Common Linnets putten uit zowel eigen repertoire als dat van Ilse DeLange. Tickets kosten €35,- (excl. servicekosten).

De voorverkoop is reeds gestart.

Het album van The Common Linnets heeft wekenlang onafgebroken op de hoogste plek gestaan in de Nederlandse albumlijst. Zowel het album als de single zijn inmiddels met dubbel platina bekroond. De single ‘Calm After The Storm’ heeft in veertien landen op nummer één gestaan. In navolging van het internationale succes zullen The

28

Common Linnets ook optredens buiten de landsgrenzen geven.

Onder andere Berlijn, Londen en Wenen staan op het programma.

en Jake Etheridge. Allen hebben zij meegewerkt aan het album van The Common Linnets.

Voor deze tour bestaan The Common Linnets uit: Ilse DeLange, Ilse’s co-producer en singer/songwriter JB Meijers en de Amerikaanse singer/songwriters Rob Crosby, MatthewCrosby

Ilse DeLange & The Common Linnets Zondag 2 november 2014 Tickets: € 35,- (excl. servicekosten) www.013.nl

Fablab013 XL:

Kom maar op met je idee!

Iets meer dan een jaar geleden opende Fablab 013 midden in het centrum van Tilburg. Deze maand werden de deuren van een tweede, grotere locatie geopend op Galjoenstraat 37 in de Piushaven.

vertelt Fablab013-oprichtster Vera van Duren. “De werkplaats aan het Stadhuisplein blijft vooral voor introducties. Daar nemen we mensen bij de hand en laten we ze beginnen met wat kleinere opdrachten en intieme workshops. Op deze nieuwe locatie verwachten we dat iemand binnenstapt, een machine en een handleiding krijgt en zelf lekker aan de gang gaat. Als je dan hulp nodig hebt, kun je iemand van het Lab inhuren om je te begeleiden in het proces, of je neemt een workshop af.

Daardoor hoeven we hier minder intensief te begeleiden en dat scheelt een hoop tijd.”

“Op de XL-locatie zijn de machines iets groter en er komen er wat meer bij. Hier staan 3D-printers, lasersnijders, een CNC-frees en een plasmasnijder die door metaal gaat. Daar kun je in principe je eigen tuinhek mee snijden.”

Een Fablab is, kort samengevat, een werkplaats waar iedereen gebruik kan maken van de nieuwste machines als 3D-printers. Die ateliers zijn wereldwijd op 220 plekken te vinden, meestal als onderdeel van

een universiteit of bibliotheek.

Fablab013 is een van de weinige labs die helemaal onafhankelijk werken.

“Het is ook uniek dat er in één stad twee Fablab-locaties zijn”,

tekst: Juliette van der Smitte | foto: Kim Pattiruhu

Benieuwd naar de uitvinder in jou? Of wil je een opdracht liever geheel door het Fablab-team laten ontwikkelen? Check www.fablab013.nl.

29

Museum De Pont Robert Zandvliet - Stones & Sketches 30 aug 2014 - 4 jan 2015

Voor het eerst toont Robert Zandvliet in deze grote tentoonstelling een minder bekende kant van zijn kunstenaarschap: een keuze uit de honderden tekeningen en schetsen die voorafgingen aan zijn schilderijen. Door zijn compromisloze werkwijze in de uiteindelijke doeken is het van belang dat hij vooraf heel goed uitzoekt hoe een compositie moet worden.

Voor diegenen die bekend zijn met Zandvliet’s schilderijen is het kijken naar de tekeningen een hernieuwde ontmoeting met oude bekenden, zoals de filmdoeken, snelwegen, zeegezichten, maanlandschappen, het weggetje van Van Gogh en de studio van Picasso. Ze tonen de weg die

30

Zandvliet vanaf de jaren negentig is gegaan: in de voetsporen van beroemde voorgangers op zoek naar pure vorm en heldere compositorische oplossingen. In de grote schets, die hij voor deze tentoonstelling rechtstreeks op een muur van het museum heeft aangebracht, vat hij die terugblik nog eens samen. Er is ook een nieuwe serie schilderijen te zien, Seven Stones, waarin hij de oude meesters achter zich liet en de uitdaging vond in iets wat op het eerste gezicht vrij simpel lijkt: het schilderen van een steen. Hij zocht naar een bezieling in het schilderij die hij ook in een steen herkent: “Of de steen lelijk of mooi is doet er niet toe. Het gaat om de vanzelfsprekendheid en een soort van samengebalde energie die de steen eigen is.”

Willie Doherty - UNSEEN 20 sep 2014 - 18 jan 2015

Willie Doherty werd geboren in het Noord-Ierse Derry, waar hij als twaalfjarige getuige was van Bloody Sunday, toen soldaten het vuur openden op een ongewapende menigte, waarna de overheid de met de feiten rommelde in een poging de zaak te sussen. Die gebeurtenis voorzag hem later als kunstenaar van een thematiek: “Hoe verhouden beeld en betekenis zich tot

elkaar?” En: “Is een documentair beeld in staat de waarheid te tonen?” De tentoonstelling, die bestaat uit acht video-installaties en een dertigtal grote foto’s, laat zien dat de kunstenaar speelt met codes van documentaire en andere filmische en fotografische strategieën. Doherty trekt in twijfel wat wij zien. In het begin doet hij dat door tekst aan beeld toe te voegen. Later toont hij in film

of foto tegengestelde gezichtspunten. Voor het eerst worden er een aantal werken uit de serie Lapse (2012) getoond, zwart-witfoto’s die Doherty eind jaren ’80 en begin jaren ’90 maakte maar nooit afdrukte. Inmiddels hebben zich op sommige van de gefotografeerde plekken verschrikkelijke feiten voltrokken: Het onschuldige landschap van toen, is inmiddels schuldig geworden.

Inge en Martin Riebeek - The Essential 30 aug - 26 okt 2014

Dit kunstenaarsduo uit Breda maakt videowerken waarin ze mensen laten vertellen over hun leven. Wat is de essentie van jouw leven op dit moment? Wat of wie heeft je gevormd? Het

laatste project is The Essential, een reeks minidocumentaires waarin een leven wordt samengebald tot een paar minuten.

Het is ontroerend hoe openhartig de geïnterviewde mensen

zijn voor de camera. Zeker als je bedenkt dat ze Martin of Inge toevallig op straat ontmoetten en die ontmoeting nooit veel langer dan een paar uur heeft geduurd.

31

MOV.

Clouds of Sils Maria The Maze Runner Op het hoogtepunt van haar internationale carrière wordt de actrice Maria Enders (Juliette Binoche) gevraagd voor een hoofdrol in het toneelstuk dat haar twintig jaar geleden beroemd maakte. Destijds speelde ze Sigrid, een verleidelijk jong meisje dat haar baas Helena tot zelfmoord drijft. Nu krijgt ze de rol van de oudere Helena aangeboden. Voor de repetities reist Maria met haar assistente en vriendin Valentine (Kristen Stewart) naar Sils Maria, een afgelegen plaatsje in de Alpen. Jo-Ann Ellis (Chloë Grace Moretz), een Hollywoodsterretje dat voortdurend in schandalen is verwikkeld, zal de rol van Sigrid spelen. Maria komt oog in oog te staan met een ambitieuze jonge vrouw, haar confronterende spiegelbeeld.

The Maze Runner, gebaseerd op de gelijknamige bestseller van James Dashner, speelt zich af in een post-apocalyptische wereld.

Nadat zijn geheugen is gewist, komt Thomas (Dylan O’Brien) terecht in een gemeenschap van jonge mannen. Als hij ontdekt dat ze gevangen zitten in een doolhof, sluit Thomas zich aan bij de “runners”. Niet alleen om uit het labyrinth te ontsnappen, maar ook om het ijzingwekkende geheim dat schuil gaat achter hun lot te ontrafelen.

Genre: actie.

Regie: Wes Ball.

Vanaf 25 september te zioen in Pathé en Euroscoop.

A Most Wanted Men In A Most Wanted Man, gebaseerd op de bestseller van John le Carré, volgen we een Tsjetsjeense moslim die illegaal naar Hamburg vlucht. Al snel komen de autoriteiten achter zijn komst en die zijn vastbesloten uit te zoeken wie de man is.

Wanneer de idealistische advocate Annabel Richter (Rachel McAdams) lucht krijgt van het verhaal, zet ze alles op alles om de Tsjetsjeen te beschermen.

Ze krijgt echter tegenwerking uit onverwachte hoek. A Most Wanted Man is geregisseerd door de Nederlandse topfotograaf en regisseur Anton Corbijn, met een hoofdrol voor de recent overleden Philip Seymour Hoffman.

Genre: thriller.

Regie: Anton Corbijn.

Vanaf 4 september te zien

Genre: drama.

Regie: Olivier Assayas.

Vanaf 11 september te zien in Cinecitta.

32

in Pathé en Cinecitta.

EXP. Museum voor hedendaagse kunst De Pont www.depont.nl

Georg Baselitz Straßenbild t/m 21 juni 2015 Inge en Martin Riebeek The Essential t/m 26 oktober Ria van Eyk Een oeuvre t/m 26 oktober Robert Zandvliet Stones& Sketches: tekeningen en schilderijen t/m 4 januari Willie Doherty UNSEEN 20 september t/m 18 januari Day of the Young Artist i.s.m. Kunstpodium T 8 september

Donderdagavond@depont o.a. Rebecca Nelemans in gesprek met Willie Doherty 18 september Concert: Saskia Lankhoorn Dances & Canons (preview) 28 september

bkkc

www.bkkc.nl

TextielMuseum

www.textielmuseum.nl

Masterclass Daniëlle van Broekhoven 28 september

HighlightsTextielLab KustaaSaksi t/m 2 november

www.galeriederoos-tilburg.nl

Voor vorst en vaderland Oranjesouvenirs van textiel t/m 23 november 2014

Natuurmuseum

Building Textiles Werk van architecten en interieurprojecten met textiel in de hoofdrol 27 september t/m 25 januari

IJstijd!

Ga mee naar de tijd van mammoeten en Neanderthalers t/m 30 juni 2015

Body Jewels Nederlandse moderne sieraden uit eigen collectie t/m 15 maart

Vaste exposities: De Reis / 00Zone / Brabant in de Ban van Buiten / Dino Doezaal

Vaste exposities: DamastWeverij / Textiellab / Wollendekenfabriek 1900 – 1940

is u h t m o k l e w

www.vincentstekenlokaal.nl

Artist Textiles: Picasso to Warhol Stofontwerpen van wereldberoemde kunstenaars t/m 14 september

Onvoltooid archief 4 visies over het behoud en beheer van kunst 17 september t/m 2 november

natuurmuseumbrabant.nl

Vincents Tekenlokaal

Galerie de Roos

Karla van Geldrop aquarel, gouache en ei-tempera 7 t/m 28 september

Galerie Pjotr

www.galeriepjotr.nl Peter Verbraak Ceramisch werk

Luycks Gallery

www.luycksgallery.com Paul Bogaert kleine kabinetten en handdrukken 5 september t/m 5 oktober

Don Curado

Pintxos de Doncurado

A

ldrin, de Chef de Cocinero (chef-kok) van Doncurado, is op ontdekkingsreis naar San Sebastian in Noord-Spanje gestuurd. Dit is de bakermat van de pintxos. Pintxos is afgeleid van het woord ‘pinchar’, wat letterlijk prikken betekent.

Maar wat is het nu eigenlijk? Pintxos zijn broodtapas aan een prikkertje. Dat klinkt misschien niet erg sensationeel, maar dat zijn ze wel degelijk. De basis is altijd hetzelfde: krakend vers stokbrood. Hiervan worden schuine stukken gesneden die rijk worden belegd met de mooiste ingrediënten. Bij de pintxos draait het allemaal om bijzondere combinaties en kwalitatief goede producten. Het zijn kleine kunstwerkjes op een stukje stokbrood.

De pintxos komen uit Noord-Spanje. Vooral in San Sebastian is het creëren van steeds meer nieuwe soorten pintxos tot een kunst verheven. In de vele tapasrestaurants staan schalen vol met de mooiste exemplaren prachtig uitgestald en de keuze is enorm. Loop naar de bar, pak een bordje van de stapel, zoek uit wat je lekker lijkt en geniet. Hoe hoog de rekening is, wordt bepaald door het aantal stokjes op je lege bordje. Prikken maar!

Aldrin heeft veel inspiratie opgedaan om jullie te verrassen en te laten genieten! Vanaf september heeft Doncurado een nieuwe lunchkaart en in de nabije toekomst vind je hier een terugkerende Noche de Pintxos, net zoals in San Sebastian.

Buen provecho y hasta pronto!

34

www.doncurado.nl

06 - 423 55 860

www.bikekoeriertilburg.nl

Op zoek naar de beste schoonmaker?

BCS HR diensten werft en selecteert de meest geschikte kandidaat.

Ook voor alle andere vacatures kun je ons inschakelen.

Wij staan voor je klaar!

T 073 - 880 02 12 E recruitment@bcsbv.nl I www.bcsbv.nl

Bels Lijntje

35

Bels Lijntje

BELS LIJNTJE CULTUREEL FIETSEVENT

Het tweedaags Cultureel Fietsevent tussen Tilburg en Turnhout staat op 13 en 14 september weer voor je klaar. Het programma wil een herbeleving bieden van de rol die het Bels Lijntje speelde bij de vluchtelingenstroom tijdens WO I. onder het thema Vreemdeling/Vluchteling.

Het programma is informatief, onderhoudend, verrassend, veelzijdig, ontspannend, luchtig en soms werkelijk ‘confronterend’.

De deelnemers wacht een parelsnoer van acts en activiteiten: muziek, theater, dans, expo’s, (streek)markten, poëzie, eten & drinken, beeldende kunst, rondleidingen, kinderactiviteiten & meer, van België tot aan Nederland en terug!

In 2014 wordt WO I ‘de Grote Oorlog’ herdacht. Om die reden is gekozen voor het thema vluchteling/vreemdeling. De vluchteling van toen en van vandaag, de vreemdeling in zijn algemeenheid. Het Bels Lijntje is historische grond want voor tienduizenden Belgische vluchtelingen was het de vluchtweg om zich in 1914 in veiligheid te brengen. Ze vonden onderdak in Tilburg.

36

Het thema sluit tevens aan bij de Open Monumentendag op 14 september, met als thema ‘Op reis’. De fietstocht is in beide richtingen te fietsen en het programma biedt iedereen volop de gelegenheid om twee dagen lang een eigen lijntje uit te stippelen.

Bels Lijntje

TILBURG 1

1a 2 3

BELGIË

3a

4

TURNHOUT

5

6

NEDERLAND

6a

14d

BAARLE 6b

8

7

7a

12

10 9

11

13 14

14a

14b

14c

14 14a 14b 14c 14d 13 12 11 10 9 8 7a 7 6b 6a 6 5 4 3a 3 2 1 1a

Turnhout Cultuurhuis de Warande Turnhout Speelkaartenmuseum Turnhout Hotel Taxandria Turnhout Historische Drukkerij Oud Turnhout Hofke van Chantraine Turnhout Fiets/Voetgangersbrug Turnhout Stadsboerderij Turnhout Klein Engelandhoeve Turnhout Uitkijktoren Turnhoutse Vennen Weelde Station Baarle/Weelde Grensstation Zondereigen Baarle-Hertog Gemeentehuis Baarle-Nassau Baarle-Nassau Alphen Spoorweghuisje 18 Alphen Café Welkom Riel Riel plekgedicht (Neijnens/Swarth) Kaaistoep Tilburg Grotto Tilburg Polygonaalhal Tilburg Bibliotheek

Warandestraat 42 Druivenstraat 18 Begijnenstraat 28 Steenweg op Mol 84 Kerkstraat Kanaal Dessel-Schoten Veldekensweg Klein Engeland 29 Vennengebied Parochiehuis Bredaseweg 64 Einde Grensweg Omgeving fietsknooppunt 08 Parallelweg 1 Het Goordonk 15 Boschoven 6 Boshovenbaan 2 Stationstraat 57 t/z van kruising Alphensebaan Nabij wandelknooppunt 70 Kruising met Genderbaan Stadspark Warande Burg. Brockxlaan Koningsplein

37

Bels Lijntje

PROGRAMMA De 2e editie van het Cultureel Fietsevent Bels Lijntje vindt plaats op twee achtereenvolgende dagen rondom het thema Vluchteling/Vreemdeling, op zaterdag 13 en zondag 14 september 2014. Er zijn vele evenementen geprogrammeerd langs het Bels Lijntje.

TURNHOUT

14

OUD TURNHOUT

14d

TURNHOUT

10

Openingsfeest Cultureel seizoen

Tentoonstelling Koppelkunst

Omgeving Uitkijktoren Turnhoutse

2014 - 2015

Za 12:00 - 20:00 uur.

Vennen – Niemandsland

Za en Zo, Turnhout, rondom de

Zo 11:00 - 17:00 uur.

Za 11:00, 12:00, 13:30, 14:30, 15:30.

Warande en het Kasteel in de binnen-

Kerkstraat, Hofke van Chantraine

Zo 11:00, 12:00, 13:30, 14:30, 15:30.

stad en op diverse plekken in en rond de stad.

• Tentoonstelling Michèle Matyn, Tinka Pittoors, Katrin Kamrau • Rollerdisco met de Rolling Goldies • Voorstelling de Zwarte van Walcheren • Le Choc des Tambours, percussie en vuurwerk • Kick Off Party in de Futur • Cultuurmarkt • Picknick en Doe-het-Zelf BBQ • Platenbeurs • Optredens op binnenkoer Kasteel • Optredens bij café Barzoen • Volledig programma op www.warande.be

(iedere voorstelling duurt 15 minuten), TURNHOUT

13

Stadsdichters

middenin het Vennengebied bij de uitkijktoren.

Za 10:45, 11:45, 12:45, 13:45, 14:45, 15:45 uur.

WEELDE STATIE

Zo 10:45, 11:45, 12:45, 13:45, 14:45,

Fragmenten van theaterprogramma

9

15:45 uur

door Vitalski en hofpoorttheater

Fiets- en voetgangersbrug over het

Elckerlijck

kanaal Dessel – Schoten

Za 11.00 - 17.00 uur.

Weelde, parochiehuis

TURNHOUT

12

Stadsboerderij – Theater

WEELDE STATIE

Opendeurdag en muziek van het

Poppymolen

Erato String Duo

Zo 12:00 - 17:00 uur.

Za 10:00 - 18:00 uur.

Weelde, parochiehuis

9

Zo 10:00 - 18:00 uur.

Stadsboerderij – Veldekensweg

WEELDE STATIE

Speelkaartenmuseum – Kartonnen

Optredens Erato String Duo om 11:30,

Concert Oorlogsvensters

Wapens

12:30, 13:30, 14:30, 15:30 uur

Zo 13:00 - 14:00 uur.

TURNHOUT

14a

Weelde, parochiehuis

13 sept, 14:00 – 17:00 uur.

14 sept, 11:00 – 17:00 uur.

TURNHOUT

Druivenstraat 18

Klein Engelandhoeve

WEELDE STATIE

Muziek van Oleg Fateev, Open

Tentoonstellingen, kinderanimatie,

TURNHOUT

9

14b

11 9

Monumentendag en verkoop

Telegraafkantoor, gratis proeven

Taxandriamuseum – Hotel Taxandria

streekproducten. Op zondag tevens

Poppelse Jan Hagel, Wereldoorlog I

Za 11:00 – 17:00 uur.

theaterstuk RAKET van EELT.

kost in modern jasje

Zo 11:00 – 17:00 uur.

Za 10:00 - 18:00 uur.

Za & Zo 10:00 - 17:00 uur.

Begijnenstraat 28

Zo 10:00 - 18:00 uur.

Weelde, Parochiehuis

Klein Engeland 29,Turnhout Optredens Oleg Fateev op Za om

WEELDE STATIE

Historische Drukkerij

10:45, 11:45, 13:00, 14:00, 15:00 uur

Geleide wandeling naar station Grens

Zo, 13:00 – 17:00 uur.

(ieder concert duurt 15 - 20 minuten)

Za omstreeks 11:00 en 14:30 uur.

Steenweg op Mol 84

Optredens EELT op Zo om 12.00,

Zo omstreeks 11:00 en 14:30 uur.

14.00 en 16.00 uur.

Weelde, Parochiehuis

TURNHOUT

38

14c

9

Bels Lijntje

BAARLE/WEELDE GRENSSTATION 8

ALPHEN

Tableau met vluchtelingen op oude

Café Welkom

Grotto – Beeldende dans, OpenLucht-

spoorweg emplacement – het

Streekmarkt en optredens van de band

Hotel van Fields of Wonder

Wachten

Awash (Za), het duo Dear Adam (Zo) en

Stadspark Oude Warande

Za 11:30, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00.

percussie op Zo

Zo 11:30, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00.

Awash speelt Za steeds 20 min om

TILBURG

Einde van de Grensweg

11:30, 12:45, 14:00 en 15:15 uur, Het

Beyond Borders – expositie

duo Dear Adam speelt Zo steeds 20

Tilburg, Burg. Brockxlaan (polygonaal-

min. om 11:30, 12:30, 13:30, 14:30,

hal). Tevens startpunt voor fietstocht in

Expositie bij reconstructie

15:30 uur. Afgewisseld door korte

richting Turnhout.

Dodendraad Zondereigen, omgeving

optredens van een percussiegroep.

fietsknooppunt 08 (ca. 3 km vanaf het

Stationstraat 57, 5131 BM, Alphen

ZONDEREIGEN

7a

5

TILBURG

BelsLijntje). Vandaar 600 m richting 4

Weiland van Koeien-boerderij De BAARLE-HERTOG

7

2

1

1a

Bibliotheek expositie RIEL

knooppunt 81 naar de grens.

TILBURG

Van 1 augustus t/m 31 oktober 2014.

Tilburg, Koningsplein

Regte Heijden naast het BelsLijntje

Gemeentehuis – Korte film over WO I

Theater met publieksparticipatie – de

TILBURG

en vluchtelingenverhaal.

Ongehoorzamen

Fotopanelen in de stad

Za 10:00 - 17:00 uur.

Za 11:00, 12:00, 13:30, 14:30, 15:30 en

Van 1 augustus t/m 31 oktober 2014.

Zo 10:00 - 17:00 uur.

Zo worden tijden nog bekend gemaakt

Verspreid over de stad.

Baarle-Hertog, Parallelweg 1

(iedere voorstelling duurt 15 minuten).

TILBURG

Oude Tilburgsebaan 12A, Riel BAARLE NASSAU

6b

1a

1a

Het carillon van het Centraal Station

Open dag Op Reis in de Boshut

RIEL

Za 10.30 - 16.30 | Zo 10.30 - 16.30

Plekgedicht

3a

melodieën uit de tijd van WO I laten

Het Goordonk 15, Baarle – Nassau

Gedurende het gehele weekeinde van

klinken.

in Tilburg zal van 10 tot 14 september

13 en 14 september, nabij het wandelBAARLE NASSAU

6a

Heeren Boeren Boschoven

knooppunt 70 vlak langs het fietspad

TILBURG / TURNHOUT

van het BelsLijntje

Simultaan concert door de beiaardiers

Proef Baarle

1a / 14

van de Sint-Pieterskerk in Turnhout en

Za en Zo tussen 10:00 en 17:00 uur.

NATUURWANDELINGEN 3

van de Heikese Kerk in Tilburg met

Boschoven 6, Baarle-Nassau

o.l.v. natuurgidsen, o.a. Gert Brunink

als titel ‘De Groote Oorlog’.

Za 11:00, 12:00, 13:00 (wandeling),

Zo 12:00 uur

ALPHEN

6

14:00 en 15:00 (wandeling)

Spoorweghuisje 18

Zo 11:00, 12:00, 13:00 (wandeling),

Muziek van Olga de Rooij

14:00 en 15:00 (wandeling).

Voor meer aanvullende

Za 11:15, 12:15, 13:15, 14:15 en 15:15

Natuurgebied de Kaaistoep, langs het

informatie kun je kijken

Zo 11:15, 12:15, 13:15, 14:15 en 15:15

BelsLijntje op hoek met Genderbaan

op www.belslijntje.com.

Boshovenbaan 2 Alphen

39

Bels Lijntje

OPENINGSFEEST DE WARANDE MET GROOT SPEKTAKEL Het programma van de tweede editie van het Cultureel Fietsevent Bels Lijntje maakt een flinke groei door ten opzichte van de eerste editie. Waren er vorig jaar 13 activiteiten, dit jaar zijn dat er ruim 50. Het openingsfeest van cultuurhuis de Warande in Turnhout pakt groots uit.

De voortvarende ontwikkeling van het event is mede te danken aan het grote aantal nieuwe partners welke de organisatie aan zich weet te binden aan beide kanten van de grens.

Openingsfeest Fiets je tijdens het weekend van langs het Bels Lijntje richting Turnhout dan staat je in Turnhout nog een grote verrassing te wachten. Cultuurhuis de Warande houdt in Turnhout samen met haar partners haar tiende Openingsfeest.

Hiermee openen ze het nieuwe cultuurseizoen.

Zaterdag 13 september Zaterdagavond kan je naar het grote openluchtspektakel van het internationale gezelschap Les Commandos Percu. Les Commandos Percu is een graag geziene gast op internationale festivals. ‘Le Choc des Tambours’ begint met een parade door het publiek en eindigt met een optreden met vuurwerk en veel

40

Fotografie: Marion Le Fournier Brest

percussie op het Warandeplein met het kasteeltje als decor. De Kuub verandert tijden het openingsweekend in een fabuleuze megagrote rollerdisco! Zowel beginners als ervaren skaters kunnen hun kunstjes uitproberen. Tijdens het skaten krijg je gezelschap van de The Rolling Goldies. Blinkend en schitterend in ‘t goud schrijden deze drie prachtige ladies op hun

rollerskates door het publiek.

Ben je te moe van het fietsen, dan kan je rondslingeren op groovy old school beats, funk en classic disco geserveerd door speciale rollerdisco-dj’s Blitzkrieg Bob en Holy Pony.

Zondag 14 september Zondag is dé familiedag bij uitstek en een ideale dag om te picknicken met zicht op het

Bels Lijntje

ONTDEK TURNHOUT Veel Tilburgers ontgaat het misschien, maar op een steenworp afstand van de stad ligt Turnhout; een stad die bruist van de energie op historisch, culinair en cultureel gebied. Er zijn vele toeristische toppers, zoals een oorlogswandeling, een bierTROEFroute, een kasteel, Begijnhof, een mooi vennengebied en nog veel en veel meer!

Bezoek Turnhout en begin je tour met het Bels Lijntje!

Meer weten? www.toerismeturnhout.be

Fotografie: Bart Van der Moeren

kasteel van Turnhout. Wij zorgen voor gratis optredens, dans, straattheater en veel lekkers voor jong en minder jong. Vul je picknickmand of koop tosti’s bij Heet Brood of pizza’s bij de pizzabarak. Vlij je puur natuur in het gras of zet je aan onze langste tafel. Breng een dekentje mee of, zoals het een echte Turnhoutenaar betaamt, “pik een seuzie” van je vrienden.

Onze tentoonstelling met werk van Michèle Matyn, Tinka Pittoors en Katrin Kamrau gaat ook op zaterdag open. Michèle Matyn is laureate van de Prijs Beeldende Kunst van de provincie Antwerpen. Ook Tinka Pittoors en Katrin Kamrau werden door de jury gevraagd om hun werk te tonen.

Bijna alle activiteiten zijn gratis.

Het volledige programma vind je op www.warande.be.

Cultureel Fietsevent Bels Lijntje 2014 is een initiatief van de Coöperatie Bels Lijntje in samenwerking met Stad Turnhout Toerisme & Uit, Gemeente Tilburg, Stadsmuseum Tilburg, Fietsforum en wordt mede mogelijk gemaakt door de Provincie Noord Brabant, BKKC, Landstad De Baronie, Rabobank Tilburg e.o., Prins Bernhard Cultuurfonds, Stichting COAC, en door een groot aantal samenwerkingspartners en artiesten.

© Michèle Matyn

Volg de organisatie op facebook.com/belslijntjeleeft om op de hoogte te blijven over het programma en meer.

41

Bels Lijntje

BELS LIJNTJE: VERLEDEN EN TOEKOMST In 1865 werd gestart met de aanleg van de spoorlijn die werd uitgebaat door de ‘Grand Central Belge’, waardoor de spoorlijn in de (Brabantse) volksmond ‘Bels lijntje’ werd genoemd. Het lijngedeelte tussen Tilburg en Turnhout telde zeven stations: Tilburg, Riel, Alphen, Baarle-Nassau, Baarle-Nassau Grens, Weelde, Turnhout. Ook was er een aftakking naar Goirle voor goederentreinen.

het gebied de overhand. In 1986 werden de rails en biels vanaf Turnhout tot aan de grens verwijderd. Over de bedding werd in 1989 een fietspad aangelegd van Tilburg (Oude Warande) naar Turnhout. En zo leeft het Bels Lijntje voort.

De Toekomst

Hooggespannen verwachtingen De verwachtingen over de lijn Turnhout – Tilburg bleken te hoog gespannen en de activiteiten vielen tegen. In 1898 werd het Nederlandse deel eigendom van de Staatsspoorwegen.

Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd de lijn door de Duitsers bij de grens met prikkeldraad in tweeën gedeeld. Na 1918 werd het treinverkeer opnieuw gestart, ondanks de opkomende concurrentie van het busverkeer.

42

Geen rails maar fietspad

Het is de wens van de coöperatie om Bels Lijntje te laten uitgroeien tot een Slow Leisure Icoon in de regio, die aansluit op de ambities van Midpoint Brabant om door te ontwikkelen naar een regio die gespecialiseerd is in leisure.

Na wat omleidingen en veplaatsingen van de lijn in 1958 en de sloop van het stationsgebouw in Baarle-Nassau in 1959, reed op 1 juni 1973 officieel de laatste trein. Tussen 1974 en 1982 reed er nog een toeristische trein van Tilburg tot de grens. Langzaam maar zeker kreeg de natuur in

Elk jaar wordt een nieuw thema gekozen, zoals de herdenking van WOI in 2014 en de Dodendraad. In 2015 wordt het 25-jarig bestaan van de fietsroute gevierd. In 2017 wordt het 150 jaar bestaan van het Bels Lijntje gevierd.

In 1934 was het gedaan met het personenvervoer. De zijlijn naar Goirle werd tijdens de Tweede Wereldoorlog opgebroken.

Bels Lijntje

VERHALEN EN VERBINDINGEN Het Bels Lijntje project is een initiatief dat in 2011 door beeldend kunstenaar Tine van de Weyer is gestart. Het doel van het initiatief is om het gebied rond de fietsroute cultureel, maatschappelijk en economisch te verbinden.

Samen met Huub Glas (Zeven Deugden Advies&Management), Theo Smeele en Dion Heerkens (BION Food & Agriculture) richtte van de Weyer de Coöperatie op. Binnen de initiatiefgroep wordt vanuit Turnhout actief meegewerkt door Kristien Sysmans (Toerisme & Uit, Turnhout) en Jef van Eyck (Turnhout2012 vzw), Lois de Jong, Betti Plug en Stadsmuseum Tilburg.

Het doel van de coöperatie is om mensen met elkaar in contact te brengen, ideeën uit te wisselen, plannen te smeden, inspiratie op te doen.

Concreet, tastbaar en met een helder doel.

Van de Weyer: “We willen een structurele samenwerking organiseren in de regio tussen Turnhout en Tilburg. Ondernemers, verenigingen, overheden, kennisinstellingen willen we met elkaar verenigen in een coöperatie, die de naam Bels Lijntje

n Fotografie: Ludo Verhoeve

als een vliegwiel gebruikt voor de economische, culturele en maatschappelijke ontwikkeling van het gebied. We verbinden kunst, cultuur(historie), toerisme, recreatie en streekproducten. We creëren een tastbare beleving van de kracht van het gebied: een slow landscape, waarin een glazen wand staat op de grens die we meer doorlatend willen maken.”

Fietsevent Binnen de coöperatie worden bestaande initiatieven gekoppeld aan nieuwe, nog te ontwikkelen initiatieven. Ieder jaar wordt een thema gekozen, zoals dit jaar de herdenking van WOI en de Dodendraad. Het Cultureel Fietsevent dat op 13 en 14 september wordt gehouden is dan ook gericht op dit thema.

43

zijn mogelijk.

Losse entreeprijs â‚Ź 7,00 Ouders en begeleiders

Gratis

Binnen- en buitenpret Tilburgsebaan 42, 5126 PH Gilze Telefoon 0161 45 66 86 www.devossenberg.net

Kom ook eens timmeren en bouwen op onze

knutselzolder.

Kinderfeestjes diverse arrangementen zijn mogelijk.

Klantenbestand vergroten?

Festival

Jett Rebel is een blijvertje Het gaat goed met Jelte Tuinstra. Heel erg goed. Hij is vrolijk, gelukkig én zijn nieuwe cd komt in oktober uit. Maar eerst bezoekt hij Tilburg. Jelte Tuinstra, oftewel Jett Rebel, is namelijk één van de headliners op Brabant Open Air op 13 en 14 september in Tilburg. “Ik wil niet alleen eventjes om de hoek komen kijken.”

Hij is net op weg naar alweer een festival, in Friesland. “Er is nou eenmaal veel muziek. Als je niet presteert, is het zo weer voorbij. En dat ben ik niet van plan. Mijn band en ik ontwikkelen ons continue. Ons publiek krijgt nooit twee keer hetzelfde optreden te zien.”

‘Jett de Festivalslet’, zo noemde Giel Beelen de 23-jarige zanger met nagellak ooit. En daar kan de muzikant alleen maar om lachen. Jett Rebel staat dit jaar inderdaad op bijna elk festival: van Lowlands en PinkPop tot Klomppop in Ovezande. De

muzikant bouwde in twee jaar tijd een carrière op, waar menig artiest jaloers op is. Maar bij een hype ligt vaak de overkill op de loer: het gevaar te worden doodgedraaid. “Ik vind dat artiesten daar altijd bang voor moeten zijn”, vertelt Jett Rebel.

Ruim anderhalf jaar werkte Jett Rebel aan zijn nieuwe album.

‘Psychedelische pop’, noemt hij het zelf. “Ik luister veel muziek en bewonder veel artiesten, maar ik ben hier niet om iemand na te doen. Op die manier spelen we ook op Brabant Open Air: ik ben mezelf. Mijn band en ik maken een hele nieuwe show.

En dat is wat ik de rest van mijn leven wil blijven doen.”

45

Pieter Vreedeplein en Emma winkelpassage

DONUTS!

Half september opent de eerste Monkey Coffee van Nederland op het Pieter Vreedeplein. Verwacht lekkere koffie van het eigen merk, maar vooral een kleurrijke donutcollectie. Ook voor vers belegde bagels en verse wafels met ijs en fruit kun je er terecht.

TIP!

Houd je brievenbus in de gaten, want binnenkort valt er een héél aantrekkelijke flyer bij je op de deurmat!

KINDEROOGSTFEEST

Het Pieter Vreedeplein staat op zondag 21 september van 12.00 tot 17.00 uur in het teken van het Kinderoogstfeest. Na het succes van eerdere jaren, organiseert Kiwanisclub Tilburg voor de derde maal dit educatieve evenement voor kinderen om de bewustwording van seizoensgroente en lokaal voedsel te vergroten.

SOCIAL MEDIA

Blijf op de hoogte van nieuws op het Pieter Vreedeplein en doe mee aan leuke winacties!

Facebook: Pietervreedeplein instagram: Pietervreedeplein

46

MAIL&WIN!

TWEE TICKETS VOOR PATHÉ!

Wil jij gratis naar de film? Stuur een mailtje naar prijsvragen@asega.nl en maak kans op 2 bioscoopkaarten voor Pathé!

INCUBATE FESTIVAL

Van 15 t/m 21 september vinden er diverse concerten plaats in de leegstaande unit aan het Pieter Vreedeplein waar Consouling Sounds tijdelijk gehuisvest is.

TYSMFYH - 15 september, 19:30u Aidan Baker (Reading) - 16 september, 17:00u Sardonis - 17 september, 17:00u Kiss The Anus of a Black Cat - 18 september, 17:00u DelVitaGroup - 19 september, 14:00u Nordmann - 19 september, 15:00u Innerwoud - 20 september, 17:00u Monnik - 20 september, 17:15u Charnia - 20 september, 17:30u Thisquietarmy - 21 september, 17:00u Het Belgische label Consouling Sounds organiseert hier tevens diverse events: • Het produceren van de Nadja Live op Incubate release, met exclusieve presale op 20 en 21 september • Een foto expo van Nicky Hellemans • Een Belgium/Holland Professional music scene meet-up op 20 september om 15:00u • Exclusieve presale van cd releases op het festival van Charnia, Caudal en Aidan Baker & thisquietarmy: the Hypnodrone Ensemble.

Nieuws DANSDROPPING

Tilburg Dansstad neemt Shop ‘till you drop dit jaar letterlijk. Zondag 28 september van 13.00 tot 17.00 uur droppen dansmakers op de meest verrassende plekken hun gekste creaties. Of het nu in een etalage, een fontein of een portiek is; dans is overal. Etalages en lege winkelpanden worden getransformeerd tot dansclub of modern podium.

Urban moves meten zich met moderne souplesse.

Een amateurkaravaan danst langs de terrassen met o.a. een dosis zouk of tango. Spotten doe je ze zeker te weten in de leegstaande winkelunit op het Pieter Vreedeplein, op het plein zelf en in de leegstaande winkelunit in de Emma winkelpassage.

TILBURG FOOD STORY

Van 15 t/m 21 september vinden er diverse workshops, showcases en eat-ins plaats in de leegstaande unit in de Emma winkelpassage. Dagelijks staat hier een ander programma op het menu.

GROEN IN DE EMMA WINKELPASSAGE BLOTEVOETENPAD

Hoe vaak ervaren we nog de sensatie van het lopen op blote voeten? Thuis wellicht of op het strand? Maar in de vrije natuur zal dit niet al te vaak meer voor komen. En al zeker niet midden in het Tilburgse winkelgebied. Tot voor kort dan. Want speciaal voor jou hebben we een stukje natuur naar het Pieter Vreedeplein gehaald! Een groene en speelse beleving in de vorm van een blotevoetenpad annex belevingstuin. Je vindt het voor de deur bij Sissy Boy en Sissy Boy Homeland.

Creatief tuinieren met gebruik van afvalmaterialen?

Dat kan! In de Emma winkelpassage in Tilburg word je tot en met september verrast door een strook stedelijk groen benaderd vanuit een creatieve invalshoek.

Gewoon tuinieren met de materialen die je thuis tot je beschikking hebt en anders zou hebben weggegooid.

Kom kijken en maak kennis met de autobandentuin, een heuse insectentuin, het blotevoetenpad, hippe melkpakken getransformeerd tot bloemige decoraties, een blikkentuin met ’n stukje nostalgie, koffers met een bestemming, de shoppertuin, meer dan mayonaise, een echte oer-Hollandse aardbeientuin waar je zeker van moet proeven én natuurlijk een diversiteit aan eetbare plantjes en kleurrijke bloemen!

WIN TICKETS VOOR MASTERPEACE IN CONCERT!

MasterPeace in Concert vindt plaats in de Ziggo Dome op zondag 21 september, de VN Internationale Dag van de Vrede. Topartiesten uit 14 conflictgebieden treden samen op voor vrede. Deze wereldproductie, onderdeel van een reeks spraakmakende concerten in meer dan 40 landen, wordt begeleid door het Metropole Orkest o.l.v. dirigent Jules Buckley. Met optredens van Oleta Adams, Baaba Maal en VanVelzen. De opbrengst gaat naar het vredeswerk van de MasterPeace Clubs. Wil jij kans maken op het winnen van kaarten voor gratis entree? Hou dan de facebook pagina van zowel Pieter Vreedeplein als de Emma winkelpassage in de gaten!

47

De Tilburgse binnenstad heeft een heleboel te bieden, maar daar zijn nog niet genoeg mensen van op de hoogte. Daar moet verandering in komen, vindt Harry Broers. Hij is eigenaar van de Intertoys aan het Pieter Vreedeplein en voorzitter van de winkeliersvereniging.

Met het project ‘Tilburg Verrast’ wil de vereniging bezoekers op een verrassende manier laten zien hoe dynamisch Tilburg is. Het project is een samenwerking tussen de winkeliersvereniging en diverse Tilburgse culturele en educatieve partijen.

Het Pieter Vreedeplein is als het ware het begin van de binnenstad. Je kunt daar parkeren én het is voor veel bezoekers de eerste indruk van het centrum van Tilburg. Voorheen hadden mensen nogal wat aan te merken op het Pieter Vreedeplein. Het zou een saai imago hebben en er zou niets te doen zijn. Dat is nu wel anders. Broers: “We zijn al een aantal jaren bezig om het Pieter Vreedeplein meer op de kaart te zetten. Daar zijn we ook goed

48

in geslaagd. Kijk maar naar alle evenementen en leuke initiatieven. Het kan altijd beter en leuker: we willen dat het Pieter Vreedeplein dé place to be wordt.”

Hoe het Pieter Vreedeplein dan precies the place to be moet worden? Daar is al goed over nagedacht. Tilburg Verrast is al in volle gang. Eind mei bracht Gers Pardoel een aantal nummers ten

TILBURG VERRAST:

MÉÉR DAN EEN SIMPELE MARKT

gehore op het pop-up podium in een winkeletalage aan het Pieter Vreedeplein. Twee maanden daarvoor verzorgden de studenten van de Rockacademie een optreden in een winkeletalage.

Spontane optredens als deze zorgen ervoor dat mensen op een positieve manier worden verrast.

“De optredens in de winkeletalages waren een heel groot succes. Omdat het echt een verrassing is voor mensen die toevallig passeren, werkt het zo goed. Hierdoor wordt hun nieuwsgierigheid naar de rest van de stad gewekt. Dat is wat we willen, want er valt een heleboel te beleven.” Winkelen heeft in Tilburg nog wel een hoofdrol, maar volgens Broers zijn de winkels niet het belangrijkste.

“Het is de gehele ervaring van een bezoeker die er voor zorgt dat mensen terug willen komen naar een stad.”

Stadstuin Tilburg Verrast is op dit moment bezig met nog meer verrassingen. Mensen met groene vingers kunnen hun hart binnenkort ophalen op het Pieter Vreedeplein. Er wordt namelijk gewerkt aan een stadstuin, midden in het centrum. “Een stadstuin biedt veel voor de omgeving en omwonenden. tekst: Iris van Iersel | foto: Camiel Donders

Pieter Vreedeplein

TILBURG VERRAST POP-UP POP PODIUM

In september start Pop -Up Pop weer met diverse optredens van artiesten.

Pop-up Pop is een ond erdeel van Tilburg Verrast, een concept waa rmee het Pieter Vreedeplein sam en met Tilburgse culturele en educatieve partijen én met jou bezoekers tijd ens het winkelen verrast. Wil jij met jou w zangtalent, band, theatergroep, ton eelgezelschap of dansschool ook een keer optreden op het Pop-Up Pop Pod ium meld je dan aan via de website van het Pieter Vreedeplein. Of je nu beginnend bent of reeds een pro. Het Pop -Up Pop Podium is er voor jou!

Het geeft de stad een huiselijke sfeer, het is een gezellige ontmoetingsplek en het is méér dan een standaard marktje waar een paar kraampjes staan.”

Naast een stadstuin zijn er nog veel meer ideeën.

Er wordt ook al gesproken over gastheren- en vrouwen die aan de slag kunnen gaan rondom en in de parkeergarage. Zij kunnen mensen verwelkomen in de binnenstad. “Een gastheer of gastvrouw kan iemand die onbekend is in Tilburg enthousiast maken voor Tilburg. Daarnaast kunnen ze een plattegrond uitdelen en uitleg geven over wat er in Tilburg te doen en te zien is. Ook lijkt het ons leuk om ontbijtsessies te gaan verzorgen.”

Het draait voor nu voornamelijk om het Pieter Vreedeplein, maar Tilburg Verrast hoopt aansluiting te vinden met de rest van de stad. “Samen kunnen we veel meer doen. Als we de handen ineenslaan en overal verrassende dingen kunnen bieden, hebben mensen een blijvende herinnering aan Tilburg en komen ze graag nog een keer terug. We hebben als stad zoveel te bieden, maar niet veel mensen weten dat. Tilburg is altijd, onterecht, de underdog geweest. Als we het concept uit kunnen breiden, is het positief voor heel Tilburg.”

49

Voor in je agenda!

SEP.

INCUBATE Van 15 tot en met 21 september staat Tilburg weer volledig in het teken van Incubate. Het grensverleggende festival heeft weer genoeg verrassingen in petto. Een greep uit de line-up: Goat, Thee Silver, Mt. Zion Memorial Orchestra en Current 93. Bekijk de gehele agenda op www.incubate.org

PARK BEATS

TILBURG TEN MILES Liever een sportieve eerste zondag van september? Neem dan een kijkje bij Tilburgs grootste sportevenement De Brabants Dagblad Tilburg Ten Miles, een wegwedstrijd en trimloop in en om het centrum.

De sporters zijn er klaar voor, het enige wat ze nog nodig hebben is publiek. Check de route op de website en help de renners naar de finish! www.tilburgtenmiles.nl

Beats, een nazomers zonnetje en de bosrijke omgeving van ’T Leijpark; op 7 september vindt de tweede editie van het Tilburgse dancefestival Park Beats plaats. De organisatie legt de focus dit jaar meer op live entertainment. Kaarten kosten 32,50 euro in de voorverkoop.

MODE DE VIE Op 12 en 13 september vindt de primeur plaats van een nieuw high end lifestyle event: Mode de Vie. Prachtige producten op het gebied van lifestyle voor in, op of rond je huis of bedrijf worden er getoond. Dit allemaal in een ongedwongen sfeer van Brabantse gezelligheid.

HAVL is trots gastheer voor dit evenement, waarvoor een uitnodiging vereist is. www.modedevie.nl

STUDENT SOUNDS IN 013 Nadat alle Tilburgse studenten weer zijn bijgekomen van de TOP-introductieweek, staat er op 25 september het volgende feest alweer op de agenda. Onder meer Jonathan Pitch, Julian Calor, Sick Individuals en Girls Love DJ’s draaien op het grootste studentenfeest van het Zuiden. www.013.nl

50

Beauty advies van dokter Smits

“Ik ben 15 kilo afgevallen in twee maanden tijd, maar nu is mijn gezicht wat ingevallen.”

TORTILLASTILBURG

Tortillas is 7 dagen per week geopend.

Keuken open van 17.00-22.30 - www.tortillas.nl (Korte) Heuvel 47, Tilburg, T 013 545 41 55

INTERNET IS HIP,

PAPIER IS RETRO. Ze sluiten elkaar niet uit, maar vullen elkaar aan.

Al eens gedacht aan een eigen (online) magazine voor uw organisatie?

Snel veel kilo’s kwijt meestal niet mooi voor het gezicht!

Veel vrouwen willen graag wat kilo’s kwijt. Als je in een korte tijd veel kilo’s afvalt dan zal het vet in het gezicht ook snel afnemen. Dit zorgt voor ingevallen wangen en een losse slappe huid in het gezicht.

Dit is eenvoudig te herstellen. Door het onderhuids vet wat verloren is gegaan weer aan te vullen met een hyaluronzuur kun je snel je oude gezichtcontour weer terug krijgen.

Dit is een vrijwel pijnloze behandeling waarmee je in 1 behandeling al een erg grote verbetering kunt bereiken.

Afhankelijk van het volume verlies dat er is zullen er 1 of meerdere behandelingen noodzakelijk zijn.

Het resultaat houdt ongeveer 1 1/2 jaar aan. Kom snel naar de praktijk voor je persoonlijke advies.

Want met volle wangen lachen, is net wat gezelliger!

Vriendelijke groeten, Dokter Smits

ASEGA Media Tilburg Goirkestraat 90, 5046 GN Tilburg Telefoon 013 - 545 32 98 ASEGA Media Amsterdam UN Studio (9th floor)

www.mooimedischsportief.nl of bel met 013-2114153

Parnassusweg 819, 1082 LZ Amsterdam Telefoon 020 - 617 14 51 E-mail

info@asega.nl

www.asega.nl

51

KIJK EN VERGELIJK! Mitsubishi ASX 1.6 ClearTec Invite+ € 21.990,-

Suzuki SX4 S-Cross 1.6 Exclusive € 22.799,-

Nissan Qashqai 1.2 Dig-T Acenta

Renault Captur 1.2 TCe 120 EDC Expression S&S

€ 25.050,-

€ 21.590,-

De vernieuwde Mitsubishi ASX Standaard zeer riant uitgerust met o.a.: ClearTec motor met o.a. Auto Stop & Go • Airco • Airbags • Radio cd/mp3 speler • Elektrisch bedienbare ramen • Elektrisch verstelbare en verwarmbare buitenspiegels • In hoogte verstelbare bestuurdersstoel • LED achterlichten • Hill Start Assist EXTRA’S OP DE INVITE+ UITVOERING: 17” lichtmetalen velgen • Zwarte roofrails • Privacy glass • Bluetooth carkit met bediening op stuurwiel • Keyless Operation System met start/stop knop

U rijdt al een Mitsubishi ASX vanaf € 18.990,TREKVERMOGEN 1.200 KG Industrienr. 4727 Kapt. Hatterasstraat 11 • Tilburg Tel. 013 - 544 33 30 WWW.DEAUTOAVENUE.NL Brandstofverbr.: 4,8 tot 5,8 l/100 km, CO2-uitstoot: 125 tot 133 g/km. Prijzen inclusief bpm/btw, tenzij anders vermeld, exclusief verwijderingsbijdrage kosten rijklaar maken. Afgebeelde modellen kunnen afwijken van standaard specificaties. Wijzigingen, druk- en zetfouten voorbehouden. Vraag naar de voorwaarden. *Vergelijking op basis van de meest vergelijkbare uitvoeringen.