Stephan lederer, msc septem septem superfood obwohl eines von ihnen – gluten – bereits weltweit für aufsehen gesorgt hat, sind die meisten lektine unbekannt. karotten) zwiebeln und knoblauch ■ wichtig: keine pflanze will gegessen werden. ganz vorn auf der liste finden sich die üblichen verdächtigen: getreide, pseudogetreide, hülsenfrüchte und nachtschatten. grünem blattgemüse, stärkehaltigem wie möhren, pastinaken & co, grünen gewürzkräutern, kurkuma, ingwer und zimt. dennoch enthalten lebensmittel lektine in rauen mengen und variationen. so auch nicht lektinfreies gemüse! dieses kostenlose pdf liste lektinfreier und lektinhaltiger lebensmittel zum ausdrucken beinhaltet über 400 nahrungsmittel. lektine: 400+ lebensmittel und ihre wirkung [ pdf liste] mag. in diesen lebensmitteln finden sich am wenigsten lektine am wenigsten lektine finden sich in? sellerie spargel spinat wurzelgemüse ( z. all die heutigen besonders lektinlastigen zutaten zur paläo- diät wie tomaten, gurken, zucchini, paprikaschoten, lektinfreie lebensmittel liste pdf cashewkerne, sonnenblumenkerne, kürbiskerne und chiasamen stammen aus der transatlantischen welt und sind zu meiden. beispielsweise enthält spinat viel oxalsäure, die zu nierensteinen führen kann und deshalb immer mit einer calciumquelle verzehrt werden sollte.