O arroz é uma cultura incomum nas regiões semiáridas, devido à inadequação do regime de chuvas para o êxito do cultivo. Para o agricultor Odair dos Santos, isso não foi determinante, pois a barragem subterrânea, construída em sua propriedade, acumula água no solo possibilitando à família esse cultivo nos últimos dez anos. A família é engajada na organização comunitária e Odair é figura histórica na atuação da ASA na região.
