Manual Huerto en Casa

DIRECTORIO Dra. Sara Deifilia Ladrón de Guevara González RECTORA Mtra. Leticia Rodríguez Audirac SECRETARIA ACADÉMICA M.A. Clementina Guerrero García SECRETARÌA DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Dr. Lázaro Rafael Sánchez Velásquez COORDINADOR UNIVERSITARIO PARA LA SUSTENTABILIDAD Mtro. Alfonso Gerardo Pérez Morales VICERECTOR VERACRUZ Dra. Beatriz Eugenia Rodríguez Villafuerte VICE RECTORÍA ORIZABA- CÓRDOBA Dr. José Luis Alanís Méndez VICE RECTORÍA POZA RICA- TUXPAN Dr. Jorge Alberto Andaverde Arredondo VICE RECTORÍA COATZACOALCOS - MINATITLÁN

CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN 2. HORTICAJA 3. GARRAFÓN 4. SEMILLERO 5. HORTALIZA VERTICAL 6. MESA DE CULTIVO 7. CONSEJOS PARA MEJORAR LA VIDA ÚTIL DEL MUEBLE

INTRODUCCIÓN Las ciudades tienen un crecimiento exponencial y en parte se debe al desplazamiento de la gente que vivía en el campo que, al no contar con oportunidades para mantener su forma de vida, decidieron migrar hacia las ciudades intentando adaptarse lo más pronto posible a su nuevo estilo de vida. Las ciudades, desde esta perspectiva, se convierten en espacios en donde la gente pierde muchos de sus valores sociales y culturales que traían de sus lugares de origen; volviéndose en lugares sin identidad y homogéneos, sin una vida colectiva importante, y el capital se aprovecha de esta circunstancia para imponer entonces una nueva forma de vida, generando “necesidades propias” de estos territorios (Fernández, 2003).

Este manual se ha desarrollado pensando en aquellas personas que quieren iniciar un huerto en casa. Es un manual sencillo en que se enseñará paso por paso a construir cada uno de los muebles necesarios para comenzar la huerta.

Cultivar en casa está al alcance de todo. El huerto en casa es un aporte al principio de sostenibilidad y nos convierte en ciudadanos comprometidos con el medio ambiente y responsables de nuestro consumo y el de nuestra familia.

Las huertas crean un espacio verde decorativo en los patios, terrazas y azoteas de la ciudad y proponen una producción ecológica que no dañe ni degrade al medio ambiente, así como el reciclaje de residuos orgánicos con el uso de sustrato; y garantizando calidad, sabor y valor nutritivo a las hortalizas y la certeza de consumir algo libre de tóxicos.

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Maceta elaborada con dos rejas de madera (huacales) paradas que facilita un mayor desarrollo de las plantas. Es adecuada para cultivos como: tomate, zanahoria, betabel, acelga, pepino, melón, papa, jícama, entre otros.

materiales

 4 huacales del mismo tamaño  1 desarmador plano delgado  Martillo  Caladora / Serrucho  Marcador Tiempo aproximado 1:30 hrs TIP 1 Aunque la dimensión de los huacales varía, la dimensión ideal es de 30x50x32 cm.

Paso 1 Remover las tablas largas de dos huacales, las cortas no serán modificadas ya que posteriormente serán ocupadas.

TIP 2 Una forma para no romper la tabla es usar el desarmador plano como palanca al momento de retirarla. Para evitar que se doble el clavo y pueda ser reutilizado se recomienda poner una tabla entre el martillo y la caja.

Paso 2 Las tablas largas retiradas se clavarán en los huacales para cubrir los orificios existentes y evitar que el sustrato se salga.

Deben quedar bien apretadas.

TIP 3 Se debe procurar no usar el mismo orificio en donde se encontraba el clavo ya que éste no podrá entrar a presión.

Colocar en los bordes cartón o plástico por dentro que no contenga tintas ya que esto podría ser absorbido por la raíz.

Nunca se deberá colocar periódico.

Paso 3

Para la base, se tomará la pieza sobrante de las tablas cortas. Se clavará procurando tapar los huecos de modo que los soportes triangulares serán los que tengan contacto con el suelo.

Paso 4

Paso 5 Retirar las 4 tablas centrales de la cara superior, utilizando el desarmador como palanca, dejando las dos tablas laterales para reforzar. Marcar una curva librando los clavos que están colocados y recortar con el serrucho o con la caladora.

TIP 4

Para unir los dos huacales entre sí, añadir una tabla de las pequeñas en la base y una tabla larga a cada uno de los laterales

Lijar las orillas para eliminar imperfecciones y que la planta y el usuario no se dañen.

Paso 6

Resultado

Colocar refuerzos horizontales en la parte superior e inferior con las tablas sobrantes.

TIP 5 ¡CUIDADO! Procura que al interior de la horticaja no queden puntas de clavos, de ser así deberán ser doblados.

Paso 8 Rellenar con composta o lombricomposta y tepezil en proporción 2:1.

Paso 7 Colocar otro refuerzo al centro con alambre recocido.

Es una maceta elaborada con garrafones de 19 lts de agua en el cual se pueden cultivar plantas en la que su raíz no crezca demasiado. Es adecuada para cultivos como: Espinaca, lechuga, aromáticas (tomillo, yerbabuena), entre otros.

TIP 1 En caso de no tener huacales sobrantes, la dimensión de las tablas deberá ser de 6x30cm.

materiales  Garrafón de agua de 19 lts  Marcador  Caladora / Tijeras para plástico  Tablas de madera de los huacales  Taladro

Paso 2 Marcar la curva usando como molde el garrafón y se cortar con la caladora o serrucho.

Tiempo aproximado 0:30 hrs

Paso 3 Paso 1

Marcar una abertura de 25x40cm aproximadamente y cortar con la caladora o con las tijeras para plástico. Librar 5cm de la punta y de la base para garantizar el refuerzo

Tomar dos de las tablas pequeñas del huacal que se usarán en la base.

TIP 2 Para despiezar el huacal usar un desarmador plano como palanca.

TIP 3 Lijar las orillas para eliminar las imperfecciones del corte.

Paso 4 Hacer 3 huecos de 3/8’’ en la parte inferior del garrafón con el fin de escurrir el agua de riego

Paso 5 Colocar el garrafón sobre las tablas

Paso 6 Rellenar el garrafón con composta o lombricomposta y tepezil en proporción 2:1

Resultado

Elaborado con una reja de madera (huacal). Tiene una profundidad de 20 cm, lo que permite que las plántulas tengan un mayor crecimiento de raíces y puedan ser trasplantadas con mayor éxito a la maceta final.

materiales    

Paso 1 Retirar las dos filas de tablas superiores, dejando la última fila y la base con sus refuerzos en las esquinas

TIP 1 Para despiezar el huacal usar un desarmador plano como palanca.

1 Huacal Martillo Desarmador plano Caladora / Serrucho Tiempo aproximado 0:30 hrs

Paso 2 Colocar una fila de tablas justo arriba de la fila existente, de modo que no queden orificios para que el sustrato no se salga.

Paso 3 Colocar tablas en la parte inferior del semillero para tapar los huecos existentes.

Paso 4 Recortar al ras la parte sobrante de los refuerzos triangulares.

Resultado

TIP 2 Colocar las hazas con un clavo más largo para que quede bien sujeto.

Paso 5 Colocar las hazas a los laterales con las tablas cortas sobrantes y los refuerzos triangulares.

Clavar la tabla corta sobre los refuerzos triangulares, de modo que ésta quede apoyada en la arista del triángulo.

Paso 6

Rellenar el semillero con composta o lombricomposta y tepezil en proporción 1:1

Es un dispositivo que permite el acomodo vertical de 10 recipientes de plástico reutilizados que funcionan como macetas. Posee un sistema de riego desde la parte superior que canaliza los excedentes hacia las macetas inferiores del mueble. Es adecuada para cultivos como: Tomillo, orégano, menta, fresas, lechugas, tatsoi, manzanilla, entre otras.

materiales  1 tablón de 1 ½’’x8’’x8 ft  12 Botes de agua de 1 gal. con sus tapas  4 m de manguera de nivel de ¼’’  Taladro  16 Alcayatas tipo L de ¼’’  Tijeras para plástico o caladora  15 Pijas de 2’’  Alambre galvanizado cal 14  Algodón Tiempo aproximado 2:00 hrs.

1.70 m

0.12 m 0.50 m 0.12 m

Paso 1 Cortar el tablón: 1 pza de 170 cm, 1 pza de 50 cm y 2 pzas de 12 cm.

Paso 2 Cortar las dos piezas de 12 cm en diagonal para obtener 2 triángulos de cada pieza que servirán para refuerzo.

Paso 3

TIP 1 Para su facilidad, hacer los orificios con taladro.

Colocar el tablón de 170 cm perpendicularmente a la mitad de la pieza de 50 cm que funcionará como la base. Se unirán con pijas hasta quedar bien sujeto.

Paso 4 2 de los refuerzos triangulares se colocarán a los laterales y los otros dos se colocarán sobre la base. Serán colocados con 2 o 3 tornillos hasta quedar bien sujetos.

Paso 5

Cortar la base de 10 botes con las tijeras para plástico o con alguna navaja a los dos botes sobrantes cortarles la parte superior.

Paso 7 Para colocar los botes la medida mínima es la del alto de un bote.

Paso 8

Colgar los botes con alcayatas, colocar dos por bote sobre los lados largos de la tabla y 1 alcayata en el lado corto.

Perforar los botes para introducir la alcayata a 2cm del borde superior.

Paso 6 Perforar la tapa del bote con el taladro. La perforación debe ser de ¼’’ (diámetro de la manguera de nivel) y deberá realizarse al centro de la tapa.

TIP 2 Los botes deberán ser de agua (transparentes) y no de jugo, ya que el material de éstos últimos se quiebra con la exposición prolongada al sol.

TIP 3 Cortar círculos, con una sierra de corona, de las bases retiradas de los botes y pegarlos sobre los orificios de las alcayatas para evitar que se rasgue el bote.

Paso 9 Introducir la manguera en la tapa 0.5cm y rellenar la boca de la botella 4cm con algodón para que la manguera se tape. Agregar una capa de tepecil grueso que sirva como dren.

TIP 4 La manguera debe entrar a presión para que el agua no se escurra por la tapa.

El largo de la manguera es la distancia entre la tapa del bote al borde del bote inferior.

Colocar los botes TIP 5 sobrantes en la parte Colocar amarres de alambre que inferior del mueble conecten la para recolectar el manguera con el bote inferior y agua sobrante y así clavarlos en el poder reusarla. sustrato.

Paso 10 Rellenar la hortaliza con composta o lombricomposta y tepezil en proporción 2:1

Resultado

Elaborada con 4 tarimas (palets), diseñada a una altura de 120 cm para facilitar el cultivo de hortalizas en alto a personas con dificultades de movilidad.

La cama de sustrato tiene una profundidad de 30 cm, lo que permite el cultivo de todo tipo de hortalizas que no requiera mucha profundidad de raíz.

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materiales 4 Tarimas (palets) Pijas de 6x2’’ Martillo Desarmador de cruz Caladora o serrucho Desarmador plano

Paso 1

Despiezar 3 palets quitando 4 de las tablas centrales, de modo que queden las tablas de la orilla y la del centro.

Tiempo aproximado 1:30 hrs.

Paso 2

En dos palets cortar, con la caladora, las tres tablas hasta el límite de los refuerzos horizontales.

TIP 1 Usar el desarmador plano como palanca para despiezar el palet

Paso 3 Colocar el palet despiezado sobre los dos palets cortados.

TIP 2 Reutilizar los clavos de los palets en caso de que hayan salido en buen estado

Paso 4

Despiezar totalmente el cuarto palet procurando no romper las tablas.

Paso 5 Colocar tablas de los palets despiezados sobre los orificios del palet horizontal. No deben quedar espacios para que el sustrato no se salga. Unirlos con las pijas.

Paso 6 Colocar tablas sobre el perímetro de la mesa.

Empatar dos tablas para cubrir totalmente los orificios y recortar el excedente.

Paso 7 Con las piezas sobrantes colocar dos refuerzos sobre las tablas de la parte delantera y trasera y ajustarlas con las pijas.

TIP 2 Se pueden colocar tablas en la parte de abajo del mueble para aprovechar el espacio

Paso 7 Rellenar la mesa con composta o lombricomposta y tepezil en proporción 2:1

Resultado

PINTURA DE

Rendimento: 7 lts.

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Se emplea para dar color al mueble y para aumentar su vida útil y sirve para ser aplicado

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NOPAL

en exteriores

materiales

6 lts de agua 5 nopales grandes 2 ½ kg de cal 2 tazas de sal de mesa Colorante para cemento Dos envases de plástico de 4 lts Recipiente de plástico con capacidad de 8 lts.

Pala de plástico o madera Colador Etiqueta adhesiva Plumones Olla de 4 lts Tiempo aproximado 1 día.

Paso 1 Cortar y picar en cuadritos 4 o 5 nopales gruesos y colocarlos en una olla con dos litros de agua, durante una noche para que suelte la baba.

Paso 2 Al día siguiente colar la baba y vaciarla en un recipiente limpio hasta separar todo el bagazo

Paso 3 En el recipiente de 8 lts, mezclar la cal, la sal, el agua restante y la baba de nopal, en el orden correspondiente y agitar con una pala haciendo movimientos circulares durante 30 seg.

Paso 4 Agregar colorante si así se desea.

Paso 5 Antes de aplicar la pintura debe agitarse y verificar que la superficie a pintar esté perfectamente limpia.

Aplicar mínimo dos manos de pintura con una brocha, cepillo o rodillo.

TIP Durante la elaboración del producto usar guantes, cubrebocas y googles para proteger sus ojos.

En caso de que sobren ingredientes, guardarlos en envases con etiquetas que especifiquen su contenido.

Conservar en un lugar seco y fuera del alcance de los niños.

POLIETILENO EN ROLLO Se puede implementar una película plástica de polietileno al interior de los muebles para que éstos tengan menos contacto con la humedad y así la madera dure más tiempo.

Se puede optar por un rollo plástico reciclado de diferentes colores que, por ser reciclado, tiene un menor impacto ambiental.

La forma y la medida son variables de acuerdo al mueble en el que se aplicará, sin embargo puede optarse por cortar tramos largos y graparlos entre sí para moldear la forma deseada.

Publicado por la Universidad Veracruzana en vinculación con la Facultad de Agronomía, Arquitectura y CoSustenta UV Contacto: mifana@hotmail.com Marzo 2014 Elaborado por Mariam S. Jiménez Mar