Receptregister FRUKOST Grötbullar �����������������������������������������11 Helsjöns müsli ��������������������������������12 MIDDAG Grekisk skinkstek ��������������������������18 Morotstsatsiki ���������������������������������18 Marinerade champinjoner ����������20 Apelsinkyckling �����������������������������21 Mangokyckling �������������������������������24 Marinerad ugnsstekt kyckling med grönsaker �����������������������������27 Falukorv sweet chili ���������������������28 Borsos tokany – ungersk kött gryta ������������������������������������������������29 Mexikansk kycklinggryta ������������31 Köttfärslimpa med färskost fyllning �������������������������������������������32 Kassler m bergakungens sås �����35 Biff Köpenhamn �����������������������������36 Köttgryta med rotfrukter �������������39 Örtkryddad kotlettrad med senapssås ������������������������������������� 40 Örtagårdsstek ���������������������������������41 Osso bucco med gremolata ��������45 Italiensk ugnsstekt korv ��������������46 Orientalisk kötfärssås ������������������ 49 Sesammarinerad ugnstekt lax ����51
Paprika- och purjolökslax �����������52 Apelsinmarinerad lax �������������������55 Karins fiskgryta ������������������������������56 Bertas fiskgratäng med crème fraiche ��������������������������������������������57 Apelsinsallad ��������������������������������� 60 Kikärtssallad �����������������������������������62 Marinerad squash ������������������������ 63 Brittsommarsallad �������������������������65 Hållbar vitkålssallad ���������������������66 Hawaiisallad �����������������������������������67 Grönkålssallad ��������������������������������70 Ugnsbakad squash ������������������������72 Hirsburgare med fetaost och soltorkad tomat ����������������������������75 Bönbiffar med mangosalsa ���������76 Hasselnötsbiffar �����������������������������79 Gourmetspenat �������������������������������80 Romsås ���������������������������������������������80 Trädgårdsmästarsås ���������������������82 Spenat- och ostsås �����������������������83 Kycklingsås �������������������������������������84 Rotfruktsremoulad �������������������������85
DESSERT Apelsinsås m saffran och bär ��� 90 Gino ���������������������������������������������������92
Mangomarinerad fruktsallad ������93 Ingrids paj ���������������������������������������94 Pärondessert �����������������������������������99 Kolasås tjinuski ����������������������������100
FIKA Bärkaka ����������������������������������������� 106 Havretosca ������������������������������������ 108 Kokostosca �������������������������������������111 Kolakakor & chokladbröd ���������112 Makalösa ����������������������������������������113 Mjuk pepparkaka med lingon glasyr ��������������������������������������������114 Syltbryssel ������������������������������������� 117 KVÄLLSMAT Pastasallad med kyckling och dragon ��������������������������������������������122 Pastasallad med räkor ����������������125 Varm pastasallad �������������������������126 Gulaschsoppa �������������������������������127 Gästabudssoppa ��������������������������128 Sandras köttfärssoppa ���������������131 Kycklingpaj �����������������������������������132 Toscansk tomatpaj ����������������������135 Räkpaj ���������������������������������������������136 Vegetarisk lasagne m keso �������137