Big enough to trust, Flexible enough to be challenged
Welkom bij Gastro-Inox!
Sinds 2019 zijn wij gespecialiseerd in het importeren en distribueren van professionele grootkeukenapparatuur en nonfood horecaproducten.
Naast de verkoop van onze eigen hoogwaardige producten, zijn wij de exclusieve distributeur van toonaangevende Europese fabrikanten zoals, Mareno, Marecos, Menumaster, Fama en Inoxtrend.
Het gehele assortiment wordt verdeeld over de volgende productgroepen:
• Keukeninrichting
• Reiniging
• Koelen & Vriezen
• Voedselbereiding
• Transport & Opslag
• Ovens & Magnetrons
• Grootkeukenapparatuur
Wij zijn een onafhankelijke onderneming en werken uitsluitend samen met erkende horecagroothandels en professionele wederverkopers. Deze partners ondersteunen wij onder andere met onze dealerwebsite gastro-inox.eu. Hier wordt het meest actuele assortiment, compleet met alle productinformatie, prijzen en voorraad weergegeven. Na inloggen kunnen eenvoudig, met extra korting, de orders worden geplaatst. Tevens zijn de productgegevens en afbeeldingen te downloaden en stellen wij een voorraad API beschikbaar.
Voor meer details en verdere informatie, zie onze website of contacteer onze kantoor.
Het Gastro-Inox team
Inhoudsopgave
Keukeninrichting
Werktafels, werkbladen, onderstellen en laden
Wandkasten, wandplanken en etageres
Afzuigkappen
Serveer en regaalwagens
Afvalbakken en handwasbakken
Inlasspoelbakken en spoelwerktafelbladen
Voedselbereiding
Transport & Opslag
Reiniging
Ovens en Magnetrons
Koelen
& Vriezen
koel en vrieskasten
Opzetkoelvitrines
Grootkeuken apparatuur
U bent 24 uur per dag, 7 dagen per week van harte welkom voor de laatste informatie over producten, prijzen, voorraden en uitbreiding van het assortiment.
Roestvrijstaal
De inrichting en veel van de benodigde apparatuur in de moderne professionele keukens, zijn meestal geproduceerd uit roestvrijstaal. Enkele redenen voor deze keuze zijn duurzaamheid, sterkte, 100% recyclebaarheid en het eenvoudig reinigen. Er zijn zeer echter veel roestvrijstaal kwaliteiten verkrijgbaar en daarom hieronder een kleine uitleg van de twee meest gebruikte roestvrijstaal soorten in de horeca.
De ingeburgerde term ‘roestvrijstaal’ is eigenlijk een verkeerde, omdat roestvrijstalen producten uiteindelijk nooit helemaal roestvrij zijn. Chloor en zuren kunnen bijvoorbeeld roestvrijstaal aantasten, waardoor het toch kan gaan roesten. Gebruik deze middelen dan ook niet in de buurt van roestvrijstaal. Daarnaast kunnen afwijkende weersomstandigheden en vocht, zoals in de kuststreek (zout), ook het roestvrijstaal aantasten.
De veel gebruikte afkorting AISI staat voor ‘American Iron and Steel Institute’ en is een Amerikaanse normering die de kwaliteit van roestvrijstaal aangeeft.
AISI 430 – MEEST GEBRUIKTE EN BETAALBARE ROESTVRIJSTAAL
LEGERING RVS AISI 430, ook wel roestvrijstaal 18/0 genoemd, is één van de meest voorkomende samenstelling van roestvrijstaal binnen de horeca. De legering bestaat onder meer uit 18% chroom en 0% nikkel. Dit is een goed betaalbare samenstelling van roestvrijstaal en leent zich uitstekend voor gebruik binnen de horeca. Deze vorm van roestvrijstaal is magnetisch.
AISI 304 – VEEL GEBRUIKT IN DE BETERE PROFESSIONELE KEUKENS
RVS AISI 304, ook wel roestvrijstaal 18/10 genoemd, is duurder dan AISI 430. De legering bestaat onder meer uit 18% chroom en 8% tot 12% nikkel. Door deze samenstelling is het veel duurzamer en beter corrosiebestendig. Deze vorm van roestvrijstaal is niet magnetisch
ONDERHOUD VAN ROESTVRIJSTALEN OPPERVLAKTES:
Voor de dagelijkse reiniging en bij lichte vuilaanhechting volstaat het om het blad af te nemen met voldoende water en een ontvettende, zachte zeep.
Plekken kunt u afspoelen met water en behandelen met Staalfix. Werk daarbij altijd in de polijstrichting! Bij hardnekkige vlekken herhaalt u de behandeling met Staalfix meerdere keren. Om het roestvrijstalen oppervlak mooi en schoon te houden kunt u het wekelijks behandelen met een roestvrijstaal onderhoudsmiddel.
BELANGRIJK:
Hoewel roestvrijstaal hittebestendig is, zult u altijd onderzetters moeten gebruiken voor pannen die direct van de kookplaat komen. Pannen kunnen namelijk een temperatuur hebben tussen de 350 ºC en 400 ºC! Door de hitte zou de onderlijming kunnen loslaten.
Roestvrijstaal is krasgevoelig. Snijdt u dus nooit rechtstreeks op het blad, maar werk standaard met snijplanken. Kijk bovendien uit met schuiven en scherpe voorwerpen. Overigens tasten krassen alleen het uiterlijk van het materiaal aan – niet de kwaliteit.
ONDERHOUD VAN ROESTVRIJSTALEN SPOELBAKKEN:
Voor het dagelijkse onderhoud van spoelbakken gebruikt u gewoon een spons en wat afwasmiddel. Om de glans van de spoelbak nog langer te behouden, kunt u het volgende doen: Behandel de spoelbak minimaal 1 x per maand met Cif cream. Breng een ruime hoeveelheid van het middel aan op een vochtige zachte doek of spons, wrijf de spoelbak er goed mee in en spoel de spoelbak vervolgens na met water. Daarna zult u de spoelbak moeten droogwrijven met een zachte doek. Het gebruik van roestvrijstaalreinigers is af te raden. Dezelfde coating die ter bescherming wordt aangebracht, kan namelijk ook vlekken op het oppervlak veroorzaken.
Zuren of agressieve stoffen tasten het RVS aan en veroorzaken vlekken, roestpuntjes of kleine gaatjes in de spoelbak. Voorbeelden zijn chloor, gootsteenontstoppingsmiddelen, zilverpoets, gebitsreiniger, HG reiniger, S39 en zoutzuur(oplossingen). Mocht er onverhoopt toch een agressieve stof in de spoelbak terecht zijn gekomen, dan doet u er goed aan deze direct te verwijderen met Cif cream. Ook dan zult u de plek weer moeten naspoelen met water en de bak moeten droogwrijven. Het is aan te bevelen deze behandeling een aantal keer te herhalen. Naderhand pas schoonmaken blijkt doorgaans zinloos; het roestvrijstaal S is op dat moment vaak al aangetast, waardoor de vlekken zullen blijven terugkeren. Chloor of zoutzuur kunnen beter niet in de gootsteenkast worden bewaard; hun dampen kunnen op het roestvrijstaal inwerken.
Soms komt het voor dat de spoelbak een soort roestaanslag vertoont. Die aanslag kan worden veroorzaakt door ijzerdeeltjes die uit het waterleidingcircuit in de bak komen, wat vooral na onderhoud aan de waterleiding of in nieuwbouw nog weleens het geval wil zijn. Snel en meerdere malen schoonmaken, op de hierboven beschreven manier, zal de roestaanslag verwijderen en nieuwe aanslag voorkomen.
Keukeninrichting - Werktafels
Roestvrijstalen werktafels met onderblad
Extra Wielen los verkrijgbaar, zie hieronder
Voor AISI 304 zie Gastro-Inox.eu Levertijd 5-6 weken
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING EURO
301.161
301.162
301.163
700(l)x600(d)x880(h)mm 310,00
800(l)x600(d)x880(h)mm 315,00
900(l)x600(d)x880(h)mm 330,00
301.164 1000(l)x600(d)x880(h)mm 346,00
301.165 1100(l)x600(d)x880(h)mm 362,00
301.166 1200(l)x600(d)x880(h)mm 379,00
301.167 1300(l)x600(d)x880(h)mm 396,00
301.168 1400(l)x600(d)x880(h)mm 415,00
301.169 1500(l)x600(d)x880(h)mm 433,00
301.170 1600(l)x600(d)x880(h)mm 459,00
301.171 1700(l)x600(d)x880(h)mm 472,00
301.172 1800(l)x600(d)x880(h)mm 484,00
301.173 1900(l)x600(d)x880(h)mm 504,00
301.174 2000(l)x600(d)x880(h)mm 518,00
Wielenset
Kwaliteit Kunststof, Ø 125mm
Draagvermogen Per 4 stuks 275kg
Extra 4 stuks waarvan 2 geremd
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING EURO
301.101 700(l)x700(d)x880(h)mm 315,00
301.102 800(l)x700(d)x880(h)mm 322,00
301.103 900(l)x700(d)x880(h)mm 339,00
301.104 1000(l)x700(d)x880(h)mm 362,00
301.105 1100(l)x700(d)x880(h)mm 379,00
301.106 1200(l)x700(d)x880(h)mm 399,00
301.107 1300(l)x700(d)x880(h)mm 418,00
301.108 1400(l)x700(d)x880(h)mm 436,00
301.109 1500(l)x700(d)x880(h)mm 447,00
301.110 1600(l)x700(d)x880(h)mm 468,00
301.111 1700(l)x700(d)x880(h)mm 484,00
301.112 1800(l)x700(d)x880(h)mm 504,00
301.113 1900(l)x700(d)x880(h)mm 523,00
301.114 2000(l)x700(d)x880(h)mm 540,00
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING EURO 303.999 Wielenset 109,00
Roestvrijstalen werktafels met onderblad en achteropstand
Automatische monobloc voorspoeldouche met draaihendels en zwenkkraan, 1300mm
Model Automatisch tafelmodel
Uitvoering Verchroomd koper
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
Reiniging - Kranen
Monobloc voorspoeldouche met draaihendel en zwenkkraan
Model Monobloc tafelmodel
Uitvoering Volledig van roestvrijstaal AISI 304
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.114 Voorspoeldouche 799,00
Monobloc keuken mengkraan met uittrekbare sproeikop
Monobloc keuken mengkraan
Model Draaibaar tafelmodel
Uitvoering Volledig van geborsteld roestvrijstaal AISI 304
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.302 Keuken mengkraan met sproeikop 304,00
Monobloc keuken mengkraan met uittrekbare sproeikop
Model Draaibaar tafelmodel
Uitvoering Volledig van geborsteld roestvrijstaal AISI 304
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.304 Keuken mengkraan met sproeikop 304,00
Model Draaibaar tafelmodel
Uitvoering Volledig van geborsteld roestvrijstaal AISI 304
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.301 Keuken mengkraan 196,00
Monobloc keuken mengkraan
Model Draaibaar tafelmodel
Uitvoering Volledig van geborsteld roestvrijstaal AISI 304
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.303 Keuken mengkraan 273,00
Monobloc keuken mengkraan met sproeikop
Model Draaibaar tafelmodel met veer
Uitvoering Volledig van geborsteld roestvrijstaal AISI 304
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.305 Keuken mengkraan met sproeikop 500,00
Monobloc mengkraan met elleboog bediening
Model Tafelmodel zwenkkraan
Materiaal Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 20(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
Kraanlengte (mm) 220mm / 300mm
Extra Verchroomde hand/elleboog bediening
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.411 HP monobloc, verchroomde mengkraan, 220mm 88,00
402.412 HP monobloc, verchroomde mengkraan, 300mm 103,00
Monobloc mengkraan met kunststof elleboog bediening
Model Tafelmodel zwenkkraan
Materiaal Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 20(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
Kraanlengte (mm) 220mm / 300mm
Extra Kunststof hand/elleboog bediening
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.413
Monobloc mengkraan met kunststof elleboog bediening, “easy swing”
Model Tafelmodel zwenkkraan
Materiaal Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 20(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
Kraanlengte (mm) 200mm / 250mm / 300mm
Extra Kunststof hand/elleboog bediening
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Reiniging - Kranen
Monobloc HP elektronische sensor kraan
Model Sensor kraan
Materiaal Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 20(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
Voltage (V) 230V
Bediening Infrarood
Kraanlengte (mm) 200mm
Extra Zowel te gebruiken met transformator of op batterijen. Enkelvoudige wateraanvoer
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.431 HP monobloc sensor op batterijen en/of transformator 289,00
Monobloc HP elektronische sensor kraan
Model Sensor kraan
Materiaal Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 20(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
Voltage (V) 230V
Bediening Infrarood Kraanlengte (mm) 200mm
Extra Zowel te gebruiken met transformator of op batterijen. Enkelvoudige wateraanvoer
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.432 HP monobloc sensor werkt op batterijen 449,00
402.433 HP monobloc sensor werkt met transformator 459,00
Monobloc HP elektronische sensor kraan
Model Sensor kraan
Materiaal Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Doorvoer (mm) 20(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
Voltage (V) 230V
Bediening Infrarood Kraanlengte (mm) 200mm
Extra Zowel te gebruiken met transformator of op batterijen. Met koud/warm mixer
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.434 HP monobloc sensor werkt op batterijen
402.435 HP monobloc sensor werkt met transformator 485,00
Fonteinkraan met waterbesparende drukknopbediening, korte uitloop onderzijde
Model Monobloc muurmodel
Uitvoering Verchroomd koper
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Uitloop Lage uitloop
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
Extra Auto-stop na ± 8 seconden
Fonteinkraan met waterbesparende drukknopbediening, korte uitloop bovenzijde
Model Monobloc muurmodel
Uitvoering Verchroomd koper
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
Extra Auto-stop na ± 8 seconden
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Fonteinkraan met waterbesparende drukknopbediening, lange uitloop onderzijde
Model Monobloc muurmodel
Uitvoering Verchroomd koper
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Uitloop Lage uitloop 165mm
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
Extra Auto-stop na ± 8 seconden
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Mengkraan met waterbesparende drukknopbediening, lange uitloop onderzijde
Model Duobloc muurmodel
Uitvoering Verchroomd koper
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Uitloop Lage uitloop 165mm
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
Extra Auto-stop na ± 8 seconden
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Mengkraan met auto-stop
Koud water fonteinkraan met waterbesparende drukknopbediening, hoge uitloop bovenzijde
Model Monobloc tafelmodel
Uitvoering Verchroomd koper
Kwaliteit Keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop 300mm, vast of draaibaar
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 1/2 inch
Extra Auto-stop na ± 8 seconden
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Reiniging - Kranen
Duobloc mengkraan, hoog muurmodel, 18(Ø)mm
Model Duobloc standaard
Uitvoering Muurmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop 200/250/300mm
Doorvoer 18(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.201 Duobloc hoog muurmodel mengkraan 200mm
402.202 Duobloc hoog muurmodel mengkraan 250mm
402.203 Duobloc hoog muurmodel mengkraan
Duobloc mengkraan, laag muurmodel, 18(Ø)mm
Model Duobloc standaard
Uitvoering Muurmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Lage uitloop 200/250/300mm
Doorvoer 18(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Monobloc mengkraan met draaihendels, 18(Ø)mm
Model Monobloc standaard
Uitvoering Tafelmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop 200/300mm
Doorvoer 18(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.240 Monobloc mengkraan met draaihendels, 200mm
402.241 Monobloc mengkraan met
Monobloc mengkraan met draaiknoppen, 18(Ø)mm
Model Monobloc standaard
Uitvoering Tafelmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop 200/300mm
Doorvoer 18(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.242 Monobloc mengkraan met draaiknoppen, 200mm 78,00
402.243 Monobloc mengkraan met draaiknoppen, 300mm 83,00
Duobloc mengkraan HP hoog muurmodel 25(Ø)mm
Model Duobloc High Performance
Uitvoering Muurmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop 200/250/300mm
Doorvoer 25(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.011 HP duobloc hoog muurmodel mengkraan 200mm 206,00
402.012 HP duobloc hoog muurmodel mengkraan 250mm 212,00
402.013 HP duobloc hoog muurmodel mengkraan 300mm 217,00
Duobloc mengkraan HP laag muurmodel 25(Ø)mm
Model Duobloc High Performance
Uitvoering Muurmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Lage uitloop 200/250/300mm
Doorvoer 25(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.015
High Performance monobloc mengkraan 25(Ø)mm
Model Monobloc High Performance
Uitvoering Tafelmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.220 200mm op 200mm kolom 304,00
402.221 300mm op 200mm kolom 309,00
402.222 200mm op 300mm kolom 335,00
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING EURO
402.223 300mm op 300mm kolom 340,00
402.224 200mm op 400mm kolom 361,00
402.225 300mm op 400mm kolom 371,00
High Performance monobloc mengkraan 25(Ø)mm
Model Monobloc High Performance
Uitvoering Tafelmodel zwenkkraan
Kwaliteit Verchroomd koper, met keramisch binnenwerk
Uitloop Hoge uitloop
Doorvoer (mm) 25(Ø)mm
Wateraansluiting 3/4 inch
Reiniging - Kranen
Roestvrijstalen overlooppijp (met filter) 38(Ø)mm
Kwaliteit Roestvrijstaal
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.501 Hoogte 230mm
402.502 Hoogte 280mm
Roestvrijstalen of verchroomde afvoerplug Ø38mm
Kwaliteit Roestvrijstaal of verchroomd
Verchroomde afvoerplug
Kookketel aftapkranen
Kwaliteit Roestvrijstaal
Roestvrijstalen overlooppijp met ECO filter 38(Ø)mm ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Hoogte 230mm
Hoogte 280mm
Roestvrijstalen glaswerk sproeier met 12,5mm plug
Kwaliteit Roestvrijstaal Wateraansluiting 3/4 Inch
OMSCHRIJVING
Roestvrijstalen glaswerksproeier 53,00
Vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 voor hoge corrosiebestendigheid en handvat uit hittebestendig kunststof. De aftapkraan is geschikt voor zowel lagedruk (kookpannen) als druk kooktoestellen (kookketels). Voorzien van beveiligingsmechanisme tegen onbedoeld openen. De stand “open” is duidelijk zichtbaar. Vaatwasmachinebestendig, voldoen aan de EU-verordening 1935/2004 en DIN 18855 Abs.6.2.
Model Voorzien van 180C° opening
Kwaliteit Geborsteld roestvrijstaal AISI 304
Kraan Ø1”1/4 of Ø1”1/2 of Ø2”
Extra Hittebestendig handvat
OMSCHRIJVING
402.610 Kookketel aftapkraan Ø1”1/4 345,00
402.611 Kookketel aftapkraan Ø1”1/2 345,00
402.612 Kookketel aftapkraan Ø2”
Haspel met 12/15 meter slang
Wateraansluiting 3/4 inch
Waterpistool wordt apart verkocht
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Haspel met 12 meter slang
Haspel met 15 meter slang 1.365,00
Haspel met 20 meter slang
Wateraansluiting 3/4 inch
Waterpistool wordt apart verkocht
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
402.522 Haspel met 20 meter slang
Verchroomd waterpistool
Roestvrijstaal waterpistool
Kwaliteit Verchroomd
Kwaliteit Roestvrijstaal
Reiniging - Waterontharders & Toebehoren
Gastro-Inox elektrische waterontharder
Model Volautomatisch
Uitvoering Kunststof
Wateraansluiting 3/4 inch
Afmetingen 280(b)x410(d)x470(h)mm
Gewicht 10kg
Extra Regenereertijd 61 minuten
Gastro-Inox onthardingszout 10kg
Model Tabletten Gewicht 10kg
Gastro-Inox waterfilter/ontharder voor ijsblokjesmachines
Gastro-Inox waterfilter/ontharder voor koffiezetapparaat
Uitvoering Kunststof
Wateraansluiting 3/4 inch / 3/8, 1/2 inch
Afmetingen 310(h)x120(Ø)mm
Extra Levensduur ijsblokjes: 60.000 liter
Levensduur koffie: 1600 liter
Goed om te weten bij aankoop van professionele vaatwasmachines
WANNEER IS EEN AFVOERPOMP NOODZAKELIJK?
Een afvoerpomp is nodig als de waterafvoer hoger ligt dan de onderzijde van de machine. De opvoerhoogte van de afvoerpomp is maximaal 1 meter. Zit de waterafvoer lager dan de onderzijde van de machine? Dan is er dus op deze locatie geen afvoerpomp nodig. Veranderd de locatie van de vaatwasmachine en zit er standaard geen afvoerpomp in, dan kan deze door een professionele monteur vaak alsnog ingebouwd worden.
WAAROM ZIT ER NIET ALTIJD EEN ZEEPPOMP IN DE VAATWASMACHINE?
In een professionele vaatwasmachine zit standaard bijna altijd een spoelglanspomp maar niet altijd een zeeppomp. De reden hiervoor is dat bij grotere organisaties de zeeppomp door een zeepleverancier geleverd en afgesteld wordt. Deze afstelling is afhankelijk van het soort zeep en de hardheid van het water. De monteur van de zeepleverancier kan deze afstelling regelen, zodat er niet te veel zeep wordt verbruikt. Als er geen vaste zeepleverancier is, wordt een ingebouwde zeeppomp aangeraden.
WAAROM EN WAT IS EEN BREAKTANK?
De belangrijkste reden om een breaktank te gebruiken, is ter voorkoming van het terugstromen van vervuild water in het waterleidingnet. De vaatwasmachine is d.m.v. een slang aangesloten op het waterleidingnet en staat constant onder druk. Valt deze druk weg en/of is deze niet constant, kan er een onderdruk ontstaan, zodat er vervuild water zal terugstromen in waterleidingnet. Om dit te voorkomen is er bij enkele vaatwasmachines standaard een breaktank ingebouwd. De breaktank onderbreekt de watertoevoer vanuit de waterleiding en de waterafname van de machine. Het water valt in de tank en door deze onderbreking kan het vervuilde water niet meer terugstromen. De meeste vaatwasmachines functioneren pas echt goed bij een waterdruk van ongeveer 3 bar en daarom zijn de machines met een breaktank voorzien van een ingebouwde pomp, zodat het water met een constante druk verder doorgevoerd kan worden. In steeds meer landen binnen de EU wordt een breaktank aanbevolen, in enkele landen zelfs al verplicht.
IS EEN WATERONTHARDER NODIG?
De kwaliteit van het water in de verschillende steden is nogal verschillend. Het gebruik van een externe waterontharder is daarom altijd aan te raden en zou standaard geadviseerd moeten worden. De kosten van het onderhoud zullen bij het gebruik van een waterontharder lager zijn en het verlengt in veel gevallen de levensduur van de vaatwasmachine.
WANNEER VALT DE VAATWASMACHINE ONDER DE HACCP-CODERING?
Voor de HACCP-norm is het onder andere noodzakelijk dat de vaat, tijdens de werking van de vaatwasmachine, thermisch wordt gedesinfecteerd. De temperatuurinstellingen moeten daarom tijdens de werking gecontroleerd kunnen worden en dus digitaal op het display af te lezen.
De vaatwasmachines en glazenspoelmachines van Gastro-Inox zijn geheel vervaardigd van roestvrijstaal AISI 304 en zijn standaard voorzien van een dubbelwandige deur met veiligheids-schakelaar, hoofdschakelaar, thermostatisch geregelde tank- en boilerelement, demonteerbare roestvrijstalen sproeiarmen en worden compleet geleverd met aan- en afvoerslang en korven.
De Gastro-Inox serie vaatwasmachines omvat een groot aantal modellen: van eenvoudig mechanisch tot uitgebreide digitale uitvoeringen met afvoerpomp, zeeppomp en breaktank. Alle Gastro-Inox vaatwasmachines hebben 2 jaar fabrieksgarantie mits er gebruik gemaakt wordt van een waterontharder.
Garantie 2 jaar, mits gebruik van waterontharder/filter
COMPLEET GELEVERD MET 2 VAATWASKORVEN VAN 40X40 CM, BESTEKBEKER, SCHOTELREK EN AAN- EN AFVOERSLANGEN
Gastro-Inox elektronische vaatwasmachine met afvoerpomp en zeepdispenser, 40x40cm, 230V
Model Elektronisch
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Max. Laad hoogte 320mm
Deur/kap Dubbelwandig
Afmetingen 470(b)x510(d)x710(h)mm
Wascycles tijd 120 seconden
Sproeiarmen Roestvrijstaal
Afvoerpomp Ja
Zeeppomp Ja
Glansmiddelpomp Ja
Breaktank Nee
Voltage (V)
230V/2,8kW
Boiler vermogen (kW) 2,5kW
Boiler capaciteit (liter) 3,5 liter
Temperatuurbereik °C 95°C
Inhoud wastank 17 liter
Garantie 2 jaar, mits gebruik van waterontharder/filter
Gastro-Inox digitale vaatwasmachine met afvoerpomp en zeepdispenser, 40x40cm, 230V
Model Digitaal
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Max. Laad hoogte 320mm
Deur/kap Dubbelwandig
Afmetingen 470(b)x510(d)x710(h)mm
Wascycles tijd 120 seconden
Sproeiarmen Roestvrijstaal
Afvoerpomp Ja
Zeeppomp Ja
Glansmiddelpomp Ja
Breaktank Ja
Voltage (V)
230V/2,8kW
Boiler vermogen (kW) 2,5kW
Boiler capaciteit (liter) 3,5 liter
Temperatuurbereik °C 95°C
Inhoud wastank 17 liter
Garantie 2 jaar, mits gebruik van waterontharder/filter COMPLEET GELEVERD MET 2 VAATWASKORVEN VAN 40X40 CM, BESTEKBEKER, SCHOTELREK EN AAN- EN AFVOERSLANGEN MET DIGITAAL CONTROLE PANEEL. COMPLEET GELEVERD MET 2 VAATWASKORVEN VAN 40X40 CM, BESTEKBEKER, SCHOTELREK EN AAN- EN AFVOERSLANGEN
Garantie 2 jaar, mits gebruik van waterontharder/filter
COMPLEET MET
2 VAATWASKORVEN
50X50 CM, BESTEKBEKER EN AAN- EN AFVOERSLANGEN
Artikelnr. Omschrijving
Gastro-Inox elektronische doorschuifvaatwasser met zeepdispenser, 50x50cm, 400V
Model Elektronisch
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Max. Laad hoogte 400mm
Afmetingen 750(b)x880(d)x1830(h)mm
Wascycles tijd 120 seconden
Sproeiarmen Roestvrijstaal
Afvoerpomp Nee
Zeeppomp Ja
Glansmiddelpomp Ja
Breaktank Nee
Voltage (V)
400V/8,6kW
Boiler vermogen (kW) 7,5kW
Boiler capaciteit (liter) 7,4 liter
Temperatuurbereik °C 98°C
Inhoud wastank 68 liter
Garantie 2 jaar, mits gebruik van waterontharder/filter
COMPLEET MET
2 VAATWASKORVEN
50X50 CM, BESTEKBEKER EN AAN- EN AFVOERSLANGEN
VOOR AAN- EN AFVOERTAFELS, ZIE PAGINA 27
Gastro-Inox digitale doorschuifvaatwasser met afvoerpomp en zeepdispenser, 50x50cm, 400V
Model Digitaal
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Max. Laad hoogte 400mm
Afmetingen 750(b)x880(d)x1830(h)mm
Wascycles tijd 60/120/180 seconden
Sproeiarmen Roestvrijstaal
Afvoerpomp Ja
Zeeppomp Ja
Glansmiddelpomp Ja
Breaktank Nee
Voltage (V) 400V/8,6kW
Boiler vermogen (kW) 7,5kW
Boiler capaciteit (liter) 7,4 liter
Temperatuurbereik °C 98°C
Inhoud wastank 68 liter
Garantie 2 jaar, mits gebruik van waterontharder/filter
MET DIGITAAL CONTROLE PANEEL. COMPLEET MET 2 VAATWASKORVEN 50X50 CM, BESTEKBEKER EN AAN- EN AFVOERSLANGEN
AAN- EN AFVOERTAFELS, ZIE PAGINA 27
Artikelnr. Omschrijving
400.111 Doorschuifvaatwasmachine 50x50cm 4.515,00
Proclean vaatwasmiddel 10 liter
Uitvoering Vloeibaar
Kwaliteit Zonder chloor Gewicht 10 liter
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING EURO
400.301 Vaatwasmiddel 10 liter 37,50
Proclean glansmiddel 10 liter
Uitvoering Vloeibaar Gewicht 10 liter
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING EURO
400.302 Glansmiddel 10 liter 35,00
Verbeterde samenstelling zonder chloor
VOOR
Medium of intensief gebruik?
De eerste en belangrijkste vraag voor een goed advies.
Het juiste advies bij de keuze en aanschaf van een professionele koelkast kan zeer essentieel zijn voor de gebruiker. Door enkele eenvoudige vragen kunt u snel het verschil maken. De belangrijkste vraag bij de aankoop van een professionele koelkast zal de keuze voor een statisch, statisch geventileerd of geforceerd koelsysteem zijn. Afhankelijk van werkwijze en keukenactiviteit kan eenvoudig voor het juiste systeem gekozen worden.
Op deze pagina worden de verschillen tussen de verschillende systemen uitgelegd.
STATISCH
Koelkasten voorzien van een statisch koelsysteem worden gekoeld door middel van vaste koelelementen en/ of koelleidingen die in de wanden lopen. De circulatie van koude in de koelkast gebeurt zonder ventilator op natuurlijke wijze, waardoor er temperatuurverschillen kunnen ontstaan. Doordat warme lucht opstijgt zal het bovenin minder koud worden dan onderin. Een statische koelkast, ook wel bewaarkoeling genoemd, kan geadviseerd worden wanneer de deur van de koelkast weinig (een paar keer per dag) geopend wordt.
STATISCH GEVENTILEERD
Statisch geventileerde koelkasten zijn voorzien van een ventilator. De koude veroorzaakt door de koelleidingen in de wanden en/of vaste koelelementen, wordt door de ventilator veel beter en gelijkmatiger verdeeld. Naast een betere circulatie en een gelijkmatigere temperatuur in de koelkast, zorgt dit tevens voor het sneller op de gewenste temperatuur terugkomen wanneer de deur van de koelkast open is geweest en de omgevingswarmte voor stijgende temperatuur heeft gezorgd.
GEFORCEERD
Een geforceerd koelsysteem zorgt ervoor dat de koude vanaf de verdamper direct in de koelkast wordt “geblazen”. Dit in plaats van koeling vanuit de wanden of elementen bij de statisch of statisch geventileerde modellen. De geforceerde koelkasten hebben veruit de meeste “power” en zullen eenvoudiger op de juiste temperatuur komen en blijven. Dit maakt ze uitermate geschikt voor intensief gebruik (veel open en dicht) en het plaatsen in ruimten met hogere omgevingstemperatuur.
ONDERHOUD EN REINIGING VAN DEURRUBBERS VOOR KOEL- EN VRIESKASTEN
1. Levensduur kan beïnvloed worden door het niet goed onderhouden van deurrubbers. Deze is sterk afhankelijk van diverse factoren, zoals het gebruik en de schoonmaakbehandeling.
2. Vet- en olieresten kunnen de deurrubbers aantasten en ze verharden, waardoor scheuren kunnen ontstaan. Het is essentieel om dergelijke resten direct te verwijderen.
3. Een foutieve schoonmaakbehandeling: Het is belangrijk dat de deurrubbers regelmatig worden gereinigd. De deurrubbers nooit reinigen met scherpe voorwerpen, dit leidt tot beschadiging en verkort de levensduur.
4. Agressieve schoonmaakmiddelen kunnen de samenstelling van de deurrubbers veranderen en de levensduur negatief beïnvloeden. Het is belangrijk de juiste middelen te gebruiken.
5. Huishoudelijke reinigingsmiddelen op waterbasis worden aanbevolen voor de reiniging. Spuit het middel op de deurrubbers en maak deze uitsluitend schoon met een zachte doek. Gebruik geen scherpe voorwerpen.
Met het juiste onderhoud van de deurrubbers wordt koude verlies en dus onnodig energieverlies voorkomen. Tevens wordt de levensduur van de koeling- en vrieskast verlengt.
Gastro-Inox wit stalen koeling 200 liter, statisch gekoeld met ventilator
Model Netto inhoud 90 liter
Uitvoering Statische koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten Verstelbare poten
Aantal deuren 1
Binnenverlichting Nee
Roosters 2 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Handmatig
Klimaatklasse 4
Energieklasse B
Energieverbruik 256 kWh/jaar
Temperatuurbereik °C Van 0°C tot 10°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 45mm
Afmetingen buitenzijde 600(b)x615(d)x870(h)mm
Afmetingen binnenzijde 455(b)x475(d)x665(h)mm
Gewicht 51kg
Voltage/Vermogen 230V/208W
Geluid (dB) 46dB
Garantie 2 jaar
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING EURO 201.108 Wit stalen koeling 200 liter 565,00 910.016 Extra rooster 9,95
OLITREM is één van de grotere Europese producenten van hoogwaardige koeltechniek. In 1964 zijn ze gestart met het produceren van commerciële en industriële koel- en vriesapparatuur voor de professionele hotel- en restaurantsector. Hiervoor wordt de merknaam MARECOS gebruikt.
MARECOS heeft door de lange ervaring en het verder ontwikkelen van haar producten, haar marktaandeel in het afgelopen decennium aanzienlijk zien groeien en is aanwezig in meer dan 20 landen verdeeld over 3 continenten.
Met het oog op de steeds hogere eisen die vanuit de markt stelt worden, maar tevens de strengere regelgeving binnen Europa, is het beleid gericht op voortdurende innovatie en optimaliseren van de productieprocessen. Voortdurend investeert MARECOS in haar medewerkers, apparatuur, producten en componenten. Momenteel heeft MARECOS ruim 250 werknemers in dienst en werkt vanuit een productie omgeving met een omvang van 135.000 m².
Het doel van MARECOS voor de komende jaren is het handhaven van de duurzame en verantwoorde groei. Belangrijk hierbij is het behouden van de flexibiliteit die haar onderscheidt ten opzichte van andere, samen met enkele andere aspecten zoals:
• Normen en Waarden
• Duurzaamheid en kwaliteit
• Efficiënt en milieuvriendelijk
• Innovatief
• Transparante partnerschappen
• Goede klantenservice met juiste aftersales
Het uitgebreide aanbod van de in Europa vervaardigde producten voldoet aan alle aspecten van de zeer veeleisende foodservice sector. Marecos is het ideale merk voor de professionele gebruiker die op zoek is naar een betrouwbare koeling en/of vriezer, die voor vele jaren probleemloos intensief gebruikt kan worden.
OP ALLE MARECOS PRODUCTEN WORDT 2 JAAR GARANTIE GEGEVEN
Marecos wit stalen koeling 150 serie, statisch gekoeld met ventilator
Extra Voorzien van anti-vibratie systeem en koolstoffilter
Garantie 2 jaar
Marecos wijnklimaatkast service line
260 flessen
Model CV 800 CS PV
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde Zwart gecoat staal
Buitenzijde Zwart gecoat staal
Wielen/poten 4 wielen waarvan 2 geremd
Aantal deuren 2 glasdeuren met UV protectie
Binnenverlichting LED-licht
Roosters 8 uitneembare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Omkeerbare deuren Ja
Ontdooifunctie Automatisch
Klimaatklasse 4
Energieklasse B
Energieverbruik 1389 kWh/jaar
Temperatuurbereik °C Van 3°C tot 20°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 50mm
Afmetingen 1180(b)x645(d)x1980(h)mm
Afmetingen binnenzijde 1055(b)x440(d)x1430(h)mm
Gewicht 169kg
Voltage/Vermogen 230V/240W
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Koelen & Vriezen - Display koelingen
Gastro-Inox wit stalen display koeling
600 liter met glasdeur, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 412 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 1
Binnenverlichting Ja
Roosters 3 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van 2°C tot 8°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 680(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 560(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 123kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Gastro-Inox wit stalen display vriezer
600 liter met glasdeur, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 412 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 1
Binnenverlichting Ja
Roosters 3 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van -18°C tot -20°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 680(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 560(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 138kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Gastro-Inox wit stalen display koeling
1200 liter met glasdeuren, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 920 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 2
Binnenverlichting Ja
Roosters 6 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van 2°C tot 8°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 1370(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 1250(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 224kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Gastro-Inox wit stalen display vriezer
1200 liter met glasdeuren, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 920 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 2
Binnenverlichting Ja
Roosters 6 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van -18°C tot -20°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 1370(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 1250(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 227kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Koelen & Vriezen - Display koelingen
Gastro-Inox zwart stalen display koeling
600 liter met glasdeur, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 412 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Zwart gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 1
Binnenverlichting Ja
Roosters 3 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van 2°C tot 8°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 680(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 560(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 134kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Gastro-Inox zwart stalen display vriezer
600 liter met glasdeur, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 412 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Zwart gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 1
Binnenverlichting Ja
Roosters 3 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van -18°C tot -20°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 680(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 560(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 138kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Gastro-Inox zwart stalen display koeling
1200 liter met glasdeuren, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 920 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Zwart gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 2
Binnenverlichting Ja
Roosters 6 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van 2°C tot 8°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 1370(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 1250(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 224kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Gastro-Inox zwart stalen display vriezer
1200 liter met glasdeuren, geforceerd gekoeld
Model Netto inhoud 920 liter
Uitvoering Geforceerde koeling
Binnenzijde ABS
Buitenzijde Zwart gecoat plaatstaal
Wielen/poten Pootjes voor & wielen achter
Aantal deuren 2
Binnenverlichting Ja
Roosters 6 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Nee
Ontdooifunctie Automatisch
Temperatuurbereik °C Van -18°C tot -20°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R290
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 1370(b)x720(d)x2095(h)mm
Afmetingen binnenzijde 1250(b)x580(d)x1270(h)mm
Gewicht 227kg
Voltage/Vermogen 230V
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Koelen & Vriezen -
Marecos wit stalen display koeling met glasdeur 400 serie
Model Netto inhoud 274 liter
Uitvoering Statische koeling met ventilator
Binnenzijde Polystyreen
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten 4 wieltjes & 2 verstelbare pootjes
Aantal deuren 1
Binnenverlichting LED verlichting
Roosters 4 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Nee, deur met PVC frame
Afsluitbaar Nee
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Af fabriek te leveren
Ontdooifunctie Automatisch
Klimaatklasse 4
Energieklasse B
Energieverbruik 876 kWh/jaar
Temperatuurbereik °C Van 1°C tot 8°C
Max omgevingstemp.°C 35°C
Koudemiddel R600a
Isolatiedikte 50mm
Afmetingen buitenzijde 590(b)x645(d)x1820(h)mm
Afmetingen binnenzijde 477(b)x470(d)x1416(h)mm
Gewicht 69kg
Voltage/Vermogen 230V/190W
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Marecos
serie
wit stalen display koeling met glasdeur en verlichte banner 400
Model Netto inhoud 308 liter
Uitvoering Statische koeling met ventilator
Binnenzijde Polystyreen
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten 4 wieltjes & 2 verstelbare pootjes
Aantal deuren 1
Binnenverlichting LED verlichting
Roosters 5 vaste roosters
Zelfsluitende deuren Ja, deur met aluminium frame
Afsluitbaar Nee
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Af fabriek te leveren
Ontdooifunctie Handmatig
Klimaatklasse 4
Energieklasse B
Energieverbruik 1130 kWh/jaar
Temperatuurbereik °C Van 1°C tot 8°C
Max omgevingstemp.°C 35°C
Koudemiddel R600a
Isolatiedikte 50mm
Afmetingen buitenzijde 590(b)x650(d)x2005(h)mm
Afmetingen binnenzijde 477(b)x470(d)x1590(h)mm
Gewicht 85kg
Voltage/Vermogen 230V/200W
Extra Voorzien van een verlichte banner
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Marecos wit stalen tafelmodel glazenkoeler
Model Netto inhoud 30 liter
Uitvoering Statische koeling met ventilator
Binnenzijde Polystyreen
Buitenzijde Wit gecoat plaatstaal
Wielen/poten 4 levelers
Aantal deuren 1
Binnenverlichting LED verlichting
Roosters 2 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Ja
Ontdooifunctie Automatisch
Klimaatklasse 4
Energieklasse B
Energieverbruik 730 kWh/jaar
Temperatuurbereik °C Van 1°C tot 8°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R600a
Isolatiedikte 50mm
Afmetingen buitenzijde 450(b)x470(d)x740(h)mm
Afmetingen binnenzijde 331(b)x257(d)x590(h)mm
Gewicht 35kg
Voltage/Vermogen 230V/55W
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Marecos roestvrijstalen tafelmodel glazenvriezer
Model Netto inhoud 44 liter
Uitvoering Statische koeling
Binnenzijde Aluminium
Buitenzijde Roestvrijstaal
Wielen/poten 4 levelers
Aantal deuren 1
Binnenverlichting LED verlichting
Roosters 3 verstelbare roosters
Zelfsluitende deuren Ja
Afsluitbaar Ja
Vervangbare deurrubbers Ja
Omkeerbare deuren Ja
Ontdooifunctie Handmatig
Klimaatklasse 4
Energieklasse C
Energieverbruik 1066 kWh/jaar
Temperatuurbereik °C Van -8°C tot -12°C
Max omgevingstemp.°C 30°C
Koudemiddel R600a
Isolatiedikte 60mm
Afmetingen buitenzijde 450(b)x470(d)x740(h)mm
Afmetingen binnenzijde 331(b)x300(d)x590(h)mm
Gewicht 42kg
Voltage/Vermogen 230V/110W
Geluid (dB) < 65dB
Garantie 2 jaar
Voedselbereiding - Dispensers
Kalando RVS heveldispenser
Materiaal
Roestvrijstaal 18/10
Portie ml/gr 35ml
Dikte saus Alle viscositeiten
Garantie 2 Jaar
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
503.175 Sausdispenser GN 1/6 roestvrijstaal 18/10, 165(b)x180(d)x380(h)mm
503.176 Sausdispenser GN 1/4 roestvrijstaal 18/10, 165(b)x270(d)x380(h)mm
503.177 Sausdispenser GN 1/3 roestvrijstaal 18/10, 180(b)x330(d)x380(h)mm
503.178 Sausdispenser GN 1/2 roestvrijstaal 18/10, 270(b)x330(d)x380(h)mm
Kalando sausdispenser met hevelbediening en GN bak met behuizing
Materiaal Roestvrijstaal 18/10
Dikte saus Alle viscositeiten
Garantie 2 Jaar
OMSCHRIJVING
Sausdispenser GN 1/6 bak en behuizing, 165(b)x180(d)x380(h)mm
503.183 Sausdispenser GN 1/4 bak en behuizing, 175(b)x280(d)x390(h)mm
Kalando sausdispenser met 3-delige hevelbediening en 3x GN 1/4 of 1/6 bakken met behuizing
Materiaal Roestvrijstaal 18/10
Gewicht 8kg / 10kg
Dikte saus Alle viscositeiten
Garantie 2 Jaar
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
503.182 Sausdispenser 3-delig met 3x GN 1/6 bakken en behuizing,
503.185 Sausdispenser 3-delig met 3x GN 1/4 bakken en behuizing, 500(b)x280(d)x390(h)mm
Kalando sausdispenser 3 liter met rode, gele of witte drukknopbediening
Materiaal
Roestvrijstaal 18/10/kunststof
Afmetingen 165(b)x180(d)x320(h)mm
Gewicht 4kg
Portie ml/gr 30ml
Dikte saus o.a ketchup, curry, mayonaise, mosterd, etc.
Garantie 2 Jaar
Kalando sausdispenser 2x 3 liter met witte en rode drukknopbediening
Materiaal Roestvrijstaal 18/10/kunststof
Afmetingen 335(b)x180(d)x340(h)mm
Gewicht 6kg
Portie ml/gr 30ml
Dikte saus o.a ketchup, curry, mayonaise, mosterd, etc.
Garantie 2 Jaar
Kalando sausdispenser 3x 3 liter met witte, rode en gele drukknopbediening
Materiaal Roestvrijstaal 18/10/kunststof
Afmetingen 335(b)x180(d)x340(h)mm
Gewicht 8kg
Portie ml/gr 30ml
Dikte saus o.a ketchup, curry, mayonaise, mosterd, etc.
Garantie 2 Jaar
Voedselbereiding - Dispensers
Kalando sausdispenser met hevelbediening 4,5 - 2x 4,5 of 3x 4,5 liter
Sausdispenser met hevelbediening. Voorzien van draaibare druploze spuitmond en instelbaar tot porties van 35ml (40 gram). Geschikt voor diverse koude sauzen van verschillende dikte, waaronder ook chocoladesaus. Compleet met roestvrijstalen 18/10 container van 4,5 - 2x 4,5 of 3x 4,5 liter en houder.
OMSCHRIJVING
503.101 Sausdispenser 4,5 liter, 420(h)x180(Ø)mm
503.102 Sausdispenser 2x 4,5 liter en houder, 400(b)x200(d)x440(h)mm
503.103 Sausdispenser 3x 4,5 liter en houder, 600(b)x200(d)x440(h)mm
Kalando dispenser met rechte naald spuitmond, 2 liter
Materiaal Roestvrijstaal 18/10/kunststof
Afmetingen 480(h)x120(Ø)mm
Gewicht 1kg
Portie ml/gr 30ml
Dikte saus Alle viscositeiten
Garantie 2 Jaar
Kalando
bainmarie heveldispenser voor warme sauzen, RVS deksel en container
Sausdispenser met hevelbediening geschikt voor warme dikke sausen zoals satesaus, chocoladesaus en kaassaus. Thermostatisch instelbaar van 0-120°C.
Kalando heveldispenser voor emmer 5 of 10 liter
Materiaal Roestvrijstaal 18/10
Afmetingen 225(Ø)mm / 275(Ø)mm
Gewicht 2kg / 3kg
Portie ml/gr 35ml
Dikte saus Alle viscositeiten
Garantie 2 Jaar
Kalando drukknopdispenser voor emmer 10 liter en container
Materiaal Roestvrijstaal 18/10/kunststof
Afmetingen 380(h)x265(Ø)mm
Gewicht 2kg / 3kg
Portie ml/gr 30ml
Dikte saus o.a ketchup, curry, mayonaise, mosterd, etc.
Extra 10 liter, 265(Ø)mm
Garantie 2 Jaar
Kalando drukknopdispenser voor emmer 5 of 10 liter
Materiaal Roestvrijstaal 18/10/kunststof
Afmetingen 380(h)x265(Ø)mm
Gewicht 2kg / 3kg
Portie ml/gr 30ml
Dikte saus o.a ketchup, curry, mayonaise, mosterd, etc.
Extra 5 liter, 220(Ø)mm / 10 liter, 265(Ø)mm
Garantie 2 Jaar
Voedselbereiding - Dispensers
Kalando heveldispenser met enkele naald spuitmond
Dispenser met hevelbediening en rechte naald spuitmond, uitermate geschikt voor het vullen van o.a. cremes in donuts, croissants, berliner bollen etc. Compleet met ronde roestvrijstalen container van 4,5 liter.
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
503.163
Heveldispenser met enkele naald spuitmond en ronde 4,5 liter RVS container 270,00
Kalando heveldispenser met dubbele naald spuitmond
Dispenser met hevelbediening en rechte dubbele naald spuitmond, uitermate geschikt voor het vullen van o.a. cremes in donuts, croissants, berliner bollen etc. Compleet met ronde roestvrijstalen container van 6 liter.
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
503.164
Heveldispenser met dubbele naald spuitmond en ronde 6 liter RVS container
400,00
Kalando heveldispenser met schuine naald spuitmond
Dispenser met hevelbediening en schuine naald spuitmond, uitermate geschikt voor het vullen van o.a. cremes in donuts, croissants, berliner bollen etc. Compleet met ronde roestvrijstalen container van 10 liter.
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
503.165
Heveldispenser met schuine naald spuitmond en ronde 10 liter RVS container
Kalando dispenser met hevelbediening voor dosering van beslag
Dispenser met hevelbediening speciaal voor wafel- en pannenkoekapparaten. Instelbare dosering van 50 ml. Met dubbele zwenkbare arm voor het nauwkeurig en snel doseren van het beslag. Zwenkarm is tevens in hoogte verstelbaar. Roestvrijstalen 18/10 container met een inhoud van 4,5 liter.
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
503.199 Dispenser met hevelbediening
Fama lichtgewicht staafmixers
Krachtige lichtgewicht en snelle staafmixer, efficiënt verkrijgbaar met vast toerental van 15.000 tpm of met variabel toerental 2500-15000 tpm. De staafmixers zijn voorzien van een luchtgekoelde motor en beveiligde schakelaar-greep. Motor is beveiligd tegen oververhitting. De staafmixers worden los geleverd en kunnen naar keuze worden voorzien van diverse lengtes mixstaven, emulgeerstaven en garde die apart leverbaar zijn.
OMSCHRIJVING
505.168 Fama staafmixer, motorblok 250W, 15.000 tpm
505.169 Fama staafmixer met vario speed, motorblok 250W, 2.500 -15.000 tpm
Mixstaaf geschikt voor sauzen, soepen, beslag en puree
Emulgeerstaaf geschikt voor eiwitten, sauzen, soepen, beslag en puree
Fama “heavy duty” staafmixers
Deze grootkeuken staafmixers zijn krachtig, veelzijdig en onmisbaar in iedere professionele keuken. De staafmixers zijn voorzien van een luchtgekoelde motor met een variabel toerental en beveiligde schakelaar-greep. Motor is beveiligd tegen oververhitting. De staafmixers worden los geleverd en kunnen naar keuze worden voorzien van diverse lengtes mixstaven, emulgeerstaven en garde die apart leverbaar zijn.
Voedselbereiding - Kaasrasp- & Gehaktmolens
Fama kaasraspmachine 30kg p/u
Deze kaasraspmachine heeft een capaciteit van 30kg per uur en is uitermate geschikt voor harde kazen. De machine is beveiligd met een micro veiligheidsschakelaar bij de vulopening en is beveiligd tegen oververhitting. Compleet met een roestvrijstalen opvangschaal geleverd.
Model Capaciteit 30kg/uur
Materiaal Gepolijst geanodiseerd aluminium
Hertz (Hz) 50Hz
Voltage/Vermogen 230V/380W
PK / TPM
0,5pk / 1400 tpm
Vulopening 110x65mm
Afmetingen 280(d)x170(b)x310(h)mm
Gewicht 8kg
Extra Alleen geschikt voor Parmezaanse kaas
Garantie 2 Jaar
Kaasraspmachine 30kg p/u
Fama kaasraspmachine 50kg p/u
Deze kaasraspmachine is niet alleen geschikt voor het raspen van kaas maar kan ook worden gebruikt, met de juiste snijtrommel, voor het maken van schijfjes van 2 mm van komkommer, champignons en courgette etc. Behuizing is vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Voorzien van thermische beveiliging tegen oververhitting en veiligheid microschakelaars. Diverse snij/rasp trommels beschikbaar.
Model High Output, 50kg/uur
Materiaal Roestvrijstaal AISI 304
Hertz (Hz) 50Hz
Voltage/Vermogen 230V/1kW
PK / TPM 1 pk / 1400tpm
Afmetingen 220(b)x420(d)x440(h)mm
Gewicht 18kg
Garantie 2 Jaar
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
505.502
505.503 Trommelmes 2mm, plakjessnijder van o.a. champignons, komkommer, courgettes etc
505.504 Kaasrasp 2,5mm, voor jong en belegen kaas
505.505 Kaasrasp 4mm, voor grof raspen van kaas of voor groente (Julienne etc)
Fama gehaktmolen TS8
Gehaktmolen vervaardigd uit eenvoudig te reinigen roestvrij materiaal en uitgerust met roestvrijstalen mes en plaat volgens het “Enterprise” systeem. Voorzien van verlichte aan/uitschakelaar, beveiliging tegen overbelasting en roestvrijstalen vleesbak met kunststof stopper.
Materiaal Gepolijst geanodiseerd aluminium
Herz (Hz) 50Hz
Voltage/Vermogen 230V/380W
PK / TPM 0,5pk / 80 tpm
Vulopening 52mm
Plaat 6mm
Afmetingen 270(d)x260(b)x360(h)mm
Gewicht 9kg
Extra Capaciteit 15kg/uur
Garantie 2 Jaar
OMSCHRIJVING
Fama gehaktmolen TS8
Fama gehaktmolen TS12
Voor platen en vlindermessen zie Gastro-Inox.eu
Gehaktmolen vervaardigd uit eenvoudig te reinigen roestvrij materiaal en uitgerust met roestvrijstalen mes en plaat volgens het “Enterprise” systeem.
Voorzien van verlichte aan/uitschakelaar, beveiliging tegen overbelasting en roestvrijstalen vleesbak met kunststof stopper.
Model Capaciteit 150kg/uur
Materiaal Gepolijst geanodiseerd aluminium
Herz (Hz) 50Hz
Voltage/Vermogen 400V-750W
PK / TPM 1pk / 200 tpm
Vulopening 52mm
Plaat 6mm
Afmetingen 370(d)x220(b)x440(h)mm
Gewicht 21kg
Extra Wordt zonder stekker geleverd, installatie door vakman
Garantie 2 Jaar
Fama gehaktmolen TI22 - 230V
Voor platen en vlindermessen zie Gastro-Inox.eu
Gehaktmolen vervaardigd uit eenvoudig te reinigen roestvrij materiaal en uitgerust met roestvrijstalen mes en plaat volgens het “Enterprise” systeem. Voorzien van verlichte aan/uitschakelaar, beveiliging tegen overbelasting en roestvrijstalen vleesbak met kunststof stopper.
Materiaal Gepolijst geanodiseerd aluminium
Herz (Hz) 50Hz
Voltage/Vermogen 230V/1100W
PK / TPM 1,5pk / 140 tpm
Vulopening 52mm
Plaat 6mm
Afmetingen 440(d)x215(b)x440(h)mm
Gewicht 24,5kg
Extra Capaciteit 300kg/uur
Garantie 2 Jaar
Voor platen en vlindermessen zie Gastro-Inox.eu
REA-Eurostellingen –De perfecte balans tussen kracht, hygiëne en flexibiliteit
Professionele opslagoplossingen voor de horeca en foodservice
In een professionele keuken of koelruimte telt elke vierkante meter. Met de REA-stellingen benut je elke centimeter optimaal én werk je volgens de hoogste hygiënestandaarden. Robuust, flexibel en eenvoudig in gebruik, deze stellingen zijn dé oplossing voor elke professionele opslagomgeving.
Hygiënisch en HACCP-proef
REA-Eurostellingen zijn ontworpen voor omgevingen waar hygiëne topprioriteit is. Dankzij het gebruik van roestvrij staal of geanodiseerd aluminium in combinatie met uitneembare kunststof legborden, zijn ze eenvoudig te reinigen en bestand tegen bacteriegroei. Ideaal voor koelcellen, vriescellen en droge opslag.
Sterk en betrouwbaar
Met een hoge draagkracht per legbord en een constructie die jarenlang meegaat, zijn de REA-stellingen geschikt voor intensief professioneel gebruik. Of je nu lichte voorraad of zware goederen opslaat, deze stellingen blijven altijd stabiel.
Modulair systeem: voor elke ruimte een oplossing
Met het slimme modulaire systeem stel je de REA-stellingen samen naar jouw specifieke wensen. Verkrijgbaar in verschillende hoogtes, breedtes en dieptes, volledig aanpasbaar aan jouw ruimte. Ook beschikbaar als mobiele uitvoering op wielen voor extra flexibiliteit.
Snel te monteren, zonder gereedschap
De REA-stellingen zijn zo ontworpen dat ze snel en eenvoudig, zonder gereedschap, te monteren zijn. Ideaal bij herinrichting of uitbreiding van de opslagruimte.
Toepassingen
• Horecakeukens
• Koel- en vriescellen
• Bakkerijen en slagerijen
• Instellingskeukens
• Laboratoria en zorginstellingen
Model Onderruimte 200mm
Kwaliteit Hoogwaardig kunststof, belastbaar tot 200kg
Poten/wielen Poten
Toelaatbare temperatuur °C -40°C tot +60°C
Extra Zeer sterk en stabiel
Garantie 2 Jaar
REA opslagroosters/vlonders, 400mm, 500mm of 600mm diep ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Dé snelle oplossing voor het serveren en opslaan van opgemaakte borden
Al meer dan 35 jaar vertrouwen chefs wereldwijd op JACKSTACK® bordenrekken. Dit gepatenteerd systeem is dé oplossing voor keukens waar ruimte schaars is en efficiëntie essentieel. JACKSTACK® maakt het mogelijk om volledig opgemaakte borden veilig en overzichtelijk te stapelen – van 12 tot maar liefst 104 borden, afhankelijk van het model.
Flexibel stapelen – voor elk gerecht en elk bord
Met variabele tussenruimte tussen de houders zijn JACKSTACK® bordenrekken geschikt voor zowel lage als hoge gerechten. Geen gesleep meer met borden op het laatste moment – maar een strak georganiseerd systeem dat zich aanpast aan jouw workflow.
Het JACKSTACK® assortiment bestaat uit:
• Verrijdbare modellen – voor maximale flexibiliteit
• Tafelmodellen – compact en binnen handbereik
• Wandmodellen – optimaal gebruik van verticale ruimte
Eenvoudige montage & onderhoudsvrij gebruik
JACKSTACK® bordenrekken zijn, zonder gereedschap, in enkele minuten gemonteerd. Ze zijn ontworpen voor intensief gebruik en bij normaal gebruik, onderhoudsvrij
Geproduceerd in Zweden, volgens de hoogste kwaliteitsnormen binnen de EU, leveren we elk rek met twee jaar fabrieksgarantie
Jackstack verrijdbaar bordenrek geschikt voor 104 borden
• Elektrostatisch gepoedercoate staal
• Eenvoudige zelfmontage
• 4 zwenkwielen waarvan 2 geremd
• 600(b)x600(d)x1790(h)mm
• 2 Jaar garantie
Jackstack verrijdbaar bordenrek geschikt voor 88 borden
• Elektrostatisch gepoedercoate staal
• Eenvoudige zelfmontage
• 4 zwenkwielen waarvan 2 geremd
• 600(b)x600(d)x1790(h)mm
• 2 Jaar garantie
Jackstack verrijdbaar bordenrek geschikt voor 72 borden
• Elektrostatisch gepoedercoate staal
• Eenvoudige zelfmontage
• 4 zwenkwielen waarvan 2 geremd
• 600(b)x600(d)x1790(h)mm
• 2 Jaar garantie
Jackstack verrijdbaar bordenrek geschikt voor 52 borden
01 TG CA 304E, drop-down deur met dubbel glas en manuele bediening
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 2,8kW
Ampere / Hertz 10,5A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 479(b)x655(d)x570(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 2/3, 354x325mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 38kg
Extra Geleverd met kabel en stekker
Garantie 2 Jaar
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
102.112 Heteluchtoven 4x GN 2/3, 230V
Inoxtrend heteluchtoven 4x GN 1/1 of 600x400mm
Model 23 TG HP 004EH, drop-down deur met dubbel glas en digitale bediening
Uitvoerig Met bevochtiger
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 4,9kW
Ampere / Hertz 12A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 725(b)x715(d)x605(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 45kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
102.115 Heteluchtoven voor 4x GN 1/1 of 600x400mm, 400V
Ovens & Magnetrons - Heteluchtovens
Inoxtrend heteluchtoven 4x GN 1/1 of 600x400mm
Model
Uitvoerig
18 TG HA 004E, drop-down deur met dubbel glas en manuele bediening
Met bevochtiger
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 3,3kW
Ampere / Hertz 14,5A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 725(b)x715(d)x605(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 45kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Inoxtrend heteluchtoven 4x GN 1/1 of 600x400mm
Model 18A TG HA 004EH, drop-down deur met dubbel glas en manuele bediening
Uitvoerig Met bevochtiger
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 4,9kW
Ampere / Hertz 12A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 725(b)x715(d)x605(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 45kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Inoxtrend heteluchtoven 4x GN 1/1 of 600x400mm
Model
Uitvoerig
24 VS HA 004E, linksdraaiende deur met dubbel glas en manuele bediening
Met directe stoom injectie
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen
400V / 6,5kW
Ampere / Hertz 13A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 865(b)x735(d)x565(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 60kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Inoxtrend heteluchtoven 4x GN 1/1 of 600x400mm
Model
26 VS DP 004E, linksdraaiende deur met dubbel glas en digitale bediening
Uitvoerig Met directe stoom injectie
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 6,5kW
Ampere / Hertz 13A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 865(b)x745(d)x565(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 60kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Ovens & Magnetrons - Heteluchtovens
Inoxtrend heteluchtoven 6x GN 1/1 of 600x400mm
Model
Uitvoerig
28 VS HA 006E, linksdraaiende deur met dubbel glas en manuele bediening
Met directe stoom injectie
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 7,9kW
Ampere / Hertz 16A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 865(b)x775(d)x565(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 80kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Inoxtrend heteluchtoven 6x GN 1/1 of 600x400mm
Model
Uitvoerig
30 VS DP 006E, linksdraaiende deur met dubbel glas en digitale bediening
Met directe stoom injectie
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 7,9kW
Ampere / Hertz 16A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 865(b)x775(d)x715(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd Gewicht 80kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Inoxtrend heteluchtoven 10x GN 1/1 of 600x400mm
Model
Uitvoerig
32 VS HA 010E, linksdraaiende deur met dubbel glas en manuele bediening
Met directe stoom injectie
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 11,8kW
Ampere / Hertz 17A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 875(b)x775(d)x1015(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
50-270°C
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 100kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Inoxtrend heteluchtoven 10x GN 1/1 of
Model
Uitvoerig
34 VS DP 010E, linksdraaiende deur met dubbel glas en digitale bediening
Met directe stoom injectie
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 11,8kW
Ampere / Hertz 17A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde 875(b)x775(d)x1015(h)mm
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 50-270°C
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm)
GN 1/1 of 600x400mm, 1 rooster bijgeleverd
Gewicht 100kg
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Ovens & Magnetrons - Combisteamers
combisteamers
KENMERKEN
• Capaciteit:
5x GN 1/1 of 600x400mm
7x GN 1/1 of 600x400mm
12x GN 1/1 of 600x400mm
• Gepatenteerde “handsfree” deurhendel
• Touch screen bedieningspaneel
• Directe stoomopwekking d.m.v. injectiesysteem
• Convectie stand met temperatuurbereik van 30°C tot 270°C
• Vochtigheidsregelaar met temperatuurbereik van 30°C tot 240°C
• Stoom stand met temperatuurbereik van 30°C tot 130°C
• Kerntemperatuurmeter met temperatuurbereik van 20°C tot 99°C
• Automatisch opslaan van 1000 recepten
• Twee instelbare ventilatiesnelheden met autoreverse
• Normale of semi-statische ventilatie
• Automatische zelfreiniging met vloeibaar wasmiddel
• Wifi aansluiting
• USB aansluiting
• Instelbaar voor meerdere gebruikersprofielen
Inoxtrend combisteamers
De Inoxtrend combisteamers zijn voorzien van een touch screen bedieningspaneel wat eenvoudig, snel en intuïtief te bedienen is. Het bedieningspaneel biedt ongelooflijk veel mogelijkheden en instellingen zoals o.a. het toevoegen van meer dan 1000 gepersonaliseerde recepten, het automatisch instellen van 300 recepten en uiteraard ook manueel instelbaar.
Naast deze belangrijke instellingen zijn de combisteamers uitgerust met een automatisch reinigingssysteem, kerntemperatuurmeter, verbindingsmogelijkheid met een wifi-netwerk en voorzien van een USB-aansluiting. Kortom deze betrouwbare combisteamers zijn onmisbaar in iedere professionele keuken.
Artikelnummer
Model 01 FX DT 604E, rechtsdraaiende deur met dubbel glas
Uitvoering
Met automatisch reinigingssysteem, wateraansluiting en waterafvoer
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen
400V-3N/7,7kW
Ampere / Hertz 12A / 50Hz
Afmetingen buitenzijde
02 FX DT 606E, rechtsdraaiende deur met dubbel glas
Met automatisch reinigingssysteem, wateraansluiting en waterafvoer
Roestvrijstaal AISI 304
400V-3N/10,9kW
17A / 50Hz
840(b)x996(d)x805(h)mm 840(b)x996(d)x956(h)mm
03 FX DT 610E, rechtsdraaiende deur met dubbel glas
Met automatisch reinigingssysteem, wateraansluiting en waterafvoer
Roestvrijstaal AISI 304
400V-3N/18,4kW
29A / 50Hz
Tijdklok Ja Ja Ja
Afmetingen roosters/ bakplaten (mm) 5 x GN 1/1 of 600x400mm 7 x GN 1/1 of 600x400mm 12 x GN 1/1 of 600x400mm
Gewicht
Extra Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Waterdruk 1,5 - 2,5 BAR, wateraansluiting Ø3/4"
Garantie 2 Jaar 2 Jaar 2 Jaar
Voor bakplaten zie pagina 162
Ovens & Magnetrons - Bakplaten
Aluminium bakplaten
Model
Materiaal/ max temp
GN1/1 (530x325mm) of EN (600x400mm)
Gesloten of geperforeerd
Aluminium, tot 300 °C
Aluminium non-stick met thermoplastic coating, tot 260 °C
Uitvoering Met schuinstaande rand 45°
Extra De non-stick uitvoering heeft 2 laags coating bestand tegen
502.031 GN1/1 (530x325mm) geperforeerd 15,95
502.032 EN (600x400mm) 17,50
502.033 EN (600x400mm) geperforeerd 18,95
502.034 EN (600x400mm) met open hoeken 18,10
502.035 EN (600x400mm) met open hoeken geperforeerd 19,50
Roestvrijstalen onderstellen voor ovens met GN of Euronorm onderruimte
Model Met onderblad
Uitvoering
Kwaliteit
Onderruimte voor 16x GN1/1 of 16x Euronorm 600x400mm
Poten/wielen In hoogte (50mm) verstelbare vierkante (40x40mm) poten
Italiaanse perfectie en de basis voor elke professionele keuken
Ontdek de kracht van Italiaans vakmanschap met Mareno, dé toonaangevende fabrikant van professionele kookoplossingen. Al tientallen jaren staat Mareno synoniem voor kwaliteit, innovatie en design in de wereld van de horeca. Vanuit het hart van Italië ontwikkelt en produceert Mareno een uitgebreid assortiment moderne kooklijnen die perfect aansluiten op de wensen van professionele chefs en grootkeukens.
Of het nu gaat om krachtige gasfornuizen, efficiënte inductie-oplossingen of multifunctionele bak- en grillapparatuur – Mareno combineert technologische innovatie met een stijlvol en ergonomisch design. Elke kooklijn is ontworpen met oog voor detail, hygiëne, duurzaamheid en maximale prestaties in de professionele keuken.
Met modulaire systemen, robuuste materialen en doordachte afwerking biedt Mareno de flexibiliteit om elke keukenomgeving optimaal in te richten – van kleine horecakeukens tot grote productiekeukens.
Kies voor Mareno en ervaar zelf waarom Italiaanse techniek en stijl wereldwijd worden gewaardeerd door professionals in de horeca.
Drop-In 650 serie, pagina 164 – 175
serie, pagina 182 – 197
Drop-In 700 serie, pagina 176 – 181
serie, pagina 198 – 222
Het uitgebreide assortiment “650 Drop-in” apparatuur van Mareno biedt vele mogelijkheden om uw eigen bakwand, keuken of foodstudio te ontwerpen. De apparatuur kan, naast de roestvrijstalen werkbladen, ook uitstekend worden ingebouwd in vele andere soorten werkbladen zoals natuursteen, graniet, composiet of Corian.
Door de uitzonderlijke kwaliteit en hoge betrouwbaarheid kan de perfecte werkplek worden gecreëerd in iedere professionele keuken. De apparatuur kan worden geleverd met of zonder aansluitblok, waardoor er veel mogelijkheden en toepassingen ontstaan. Uiteraard voldoen de Mareno “650 Drop-in” apparaten aan alle wettelijke eisen die worden gesteld aan professionele keukenapparatuur.
Mareno drop-in bainmarie 40cm, met of zonder aansluitblok
Model 60/40-BME40DM 60/40-BME40DMB
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 2kW
Temperatuurbereik 30-90°C
Inbouw Ja
Aansluiting blok/knoppen Knoppen / Blok
Sparing afmeting 392(b)x592(d)mm
Afmetingen 400(b)x600(d)x335(h)mm
Gewicht 9kg / 10kg
Garantie 2 Jaar
160.543
Mareno drop-in bainmarie 60cm, met of zonder aansluitblok
Model 60/60-BME60DM 60/60-BME60DMB
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 3kW
Temperatuurbereik 30-90°C
Inbouw Ja
Aansluiting blok/knoppen Knoppen / Blok
Sparing afmeting 592(b)x592(d)mm
Afmetingen 600(b)x600(d)x335(h)mm
Gewicht 14kg
Garantie 2 Jaar
Mareno drop-in frites warmhoudapparaat, 40cm, met of zonder aansluitblok
Model 60/40-BSE40DM 60/40-BSE40DMB
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 1kW
Temperatuurbereik 30-90°C
Inbouw Ja
Aansluiting blok/knoppen Knoppen / Blok
Sparing afmeting 392(b)x592(d)mm
Afmetingen 400(b)x600(d)x335(h)mm
Gewicht 13kg
Garantie 2 Jaar
160.547 Frites warmhoudapparaat, 60/40-BSE40DM
160.548 Frites warmhoudapparaat, met aansluitblok, 60/40-BSE40DMB
Mareno
drop-in multifunctionele braadpan, met of zonder aansluitblok
Model 60/40-VBE40D 60/40-VBE40DB
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 4,05kW
Temperatuurbereik 50-300°C
Bakoppervlak Gepolijst roestvrijstaal
Aftapkraan Ja
Inbouw Ja
Aansluiting blok/knoppen Knoppen / Blok
Sparing afmeting 392(b)x592(d)mm
Afmetingen 400(b)x600(d)x335(h)mm
Inhoud 13 liter / 13,8 liter
Gewicht 23kg
Garantie 2 Jaar
Mareno drop-in multifunctionele braadpan, met of zonder aansluitblok
Model 60/60-VBE60D / 60/60-VBE60DB
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 8,10kW
Temperatuurbereik 50-300°C
Bakoppervlak Gepolijst roestvrijstaal
Aftapkraan Ja
Inbouw Ja
Aansluiting blok/knoppen Knoppen / Blok
Sparing afmeting
592(b)x592(d)mm
Afmetingen 600(b)x600(d)x335(h)mm
Inhoud 21 liter
Gewicht 38kg
Garantie 2 Jaar
Mareno drop-in pastakoker drop-in 60cm met aansluitblok
Model 60/60-CPE60DB
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 9kW
Temperatuurbereik 30-100°C
Aftapkraan Ja
Pastamand 100(b)x280(d)x120(h)mm
Inbouw Ja
Aansluiting blok/knoppen Blok
Sparing afmeting 592(b)x592(d)mm
Afmetingen 600(b)x600(d)x335(h)mm
Inhoud 27 liter
Gewicht 22kg
Garantie 2 Jaar
Grootkeuken apparatuur
Mareno 700 Drop-in serie
Het uitgebreide assortiment “Drop-in” apparatuur uit de 700 lijn van Mareno biedt vele mogelijkheden om uw eigen bakwand, keuken of foodstudio te ontwerpen. De 700 Drop-in line apparatuur kan met de inbouwframes worden ingelast. Naast de roestvrijstalen werkbladen kan uitstekend worden ingebouwd in vele andere soorten werkbladen zoals natuursteen, graniet, composiet of Corian. Door de uitzonderlijke kwaliteit en hoge betrouwbaarheid kan de perfecte werkplek worden gecreëerd in iedere professionele keuken. De Drop-in 700 apparatuur wordt geleverd met aansluitblok, waardoor er veel mogelijkheden en toepassingen ontstaan. Uiteraard voldoen de Mareno Drop-in apparaten aan alle wettelijke eisen die worden gesteld aan professionele keukenapparatuur.
Mareno 700 Drop-in kooktoestel 2 branders, 40cm
Model NC74G12D
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 12kW
Branders 2x 6kW
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Inbouw Ja
Afmetingen 400(b)x625(d)x250(h)mm
Gewicht 30kg
Garantie 2 Jaar
Mareno 700 Drop-in kooktoestel 4 branders, 80cm
Model NC78G24D
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 24kW
Branders 4x 6kW
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Inbouw Ja
Afmetingen 800(b)x625(d)x250(h)mm
Gewicht 54kg
Garantie 2 Jaar
Mareno 700 Drop-in inductiekookplaat 40cm, 2 zones
Mareno 700 Drop-in installatie frame voor in of op het werkblad
Mareno MO-line - De nieuwe generatie kookapparatuur van Mareno
Ontdek de MO-700 line van Mareno
De MO-700 line van Mareno staat synoniem voor kracht, flexibiliteit en topkwaliteit. Deze strakke kooklijn combineert Italiaans design met professionele prestaties en is ontwikkeld voor chefs die geen compromissen sluiten. Met zijn strakke lijnen, robuuste afwerking en optimale ergonomie biedt de MO-700 line een werkplek waar efficiëntie en creativiteit samenkomen.
Dankzij de modulaire opbouw kan de MO-700 line volledig worden aangepast aan uw keukenwensen – of u nu een compacte oplossing zoekt of een complete kooklijn wilt inrichten. Elk onderdeel van de MO-700 line is ontworpen voor intensief gebruik en maximale prestaties, dag in dag uit.
De MO-700 line bestaat uit staande apparaten en deze sluiten praktisch naadloos op elkaar aan.
Ze zijn verkrijgbaar in breedtes van 40, 80 en 120cm en hebben een diepte van 70cm.
Met de Mareno MO-700 line kiest u voor:
• Topklasse betrouwbaarheid - gebouwd om jarenlang topprestaties te leveren.
• Hygiënisch ontwerp - naadloze oppervlakken en strakke hoeken voor eenvoudige reiniging.
• Maximale flexibiliteit - modules die perfect aansluiten en eenvoudig gecombineerd kunnen worden.
• Stijlvol Italiaans design - een keuken die niet alleen presteert, maar ook indruk maakt.
Beschikbaarheid en informatie:
• Standaard op voorraad
• Indien niet op voorraad is de levertijd ± 3-4 weken
• Bezoek www.Gastro-Inox.eu voor actuele voorraad, handleidingen en technische informatie
Mareno MO-700 line
Gaskooktoestellen op een open onderstel of gemonteerd op een gasoven, vervaardigd uit hoogwaardig roestvrijstaal.
Uitgerust met krachtige branders van 3,5 kW en 6 kW, voor maximale flexibiliteit en efficiëntie in de professionele keuken. De geperste kookplaat met afgeronde hoeken zorgt voor een hygiënisch ontwerp en vereenvoudigt het schoonmaken. Voorzien van een zwart, zuurbestendig geëmailleerd gietijzeren rooster dat duurzaamheid en stabiliteit garandeert. De gietijzeren branders zijn uitgerust met een gestabiliseerde vlam, waakvlam en een veiligheidsthermokoppel voor betrouwbare werking. De branders zijn nauwkeurig regelbaar voor optimale controle tijdens het koken.
Mareno M0-700 line gaskooktoestel, 2 branders, 40cm
Model NEC74GVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 9,5kW
Branders 1x 3,5kW + 1x 6kW
Morspan Ja, roestvrijstaal AISI 304
Panrooster Ja, geëmailleerd
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 400(b)x700(d)x870(h)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 39kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Mareno M0-700 line gaskooktoestel, 4 branders, 80cm
Model NEC78GVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 19kW
Branders 2x 3,5kW + 2x 6kW
Morspan Ja, roestvrijstaal AISI 304
Panrooster Ja, geëmailleerd
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 60kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M0-700 line gaskooktoestel, 6 branders, 120cm
Model NEC712GVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 28,5kW
Branders 3x 3,5kW + 3x 6kW
Morspan Ja, roestvrijstaal AISI 304
Panrooster Ja, geëmailleerd
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 1200(b)x700(d)x870(h)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 86kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Model NEC7FG8G
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 24kW
Branders 2x 3,5kW + 2x 6kW
Morspan Ja, roestvrijstaal AISI 304
Panrooster Ja, geëmailleerd
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Oven 1x 5kW
Kookplaat 1x 9kW
Binnenafmeting 530(b)x470(d)x300(h)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 94kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Gastoestel staand model met gloeiplaat is vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Een 20/10 geperst stalen bovenblad met anti-lekrand, ontworpen voor vlakke uitlijning met meegeleverde hermetische afdichting. Gloeiplaat 780x580 mm van zwaar gietijzer voor optimale warmteverspreiding en centrale brander (bullseye). De verhitting gebeurt door middel van een dubbele ring, roestvrijstalen verchroomde brander met hoog nominaal vermogen om 500°C te bereiken in het midden van de plaat en 200°C aan de randen. Compleet met een waakvlam, piëzo elektrische ontsteking en veiligheidsthermokoppel. Ergonomische knoppen gevormd om waterinfiltratie te voorkomen.
De gastoevoer wordt geregeld door een thermostatische veiligheidsklep.
9kW
Oppervlak 780x580mm
Mareno M0-700 line gastoestel met gloeiplaat, 80cm
Model NET78GVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 9kW
Branders 1x9kW
Morspan Ja, roestvrijstaal AISI 304
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Bak/kook
oppervlak 780(b)x580(d)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 96kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Mareno M0-700 elektrische kooktoestellen zijn staande modellen met roestvrijstalen stelpoten. De elektrische kooktoestellen zijn vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal. 20/10 geperst stalen top met anti-lekrand, ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning. De elektrische kooktoestellen zijn voorzien van ronde gietijzeren kookplaten, hermetisch afgesloten aan de bovenzijde. Kookplaten uitgerust met automatische reset thermostaat die in werking treedt als het toestel wordt ingeschakeld zonder pan. Keuzeschakelaar met 7 standen voor het instellen van de warmte. Controlelampje voor de goede werking van het toestel. Ergonomisch gevormde knoppen om waterinfiltratie te voorkomen, uitgerust met ingebouwde controlelampjes voor directe herkenning van werking en temperatuur. Roestvrijstalen GN 2/1 ovenruimte voor de conventionele elektrische oven en heteluchtoven is GN1/1.
1 x 1,5kW Ø180mm
1 x 2,6kW Ø220mm
2 x 1,5kW Ø180mm
2 x 2,6kW Ø220mm
Mareno M0-700 line kooktoestel 2 ronde kookplaten, 40cm
Mareno M0-700 line kooktoestel 6 ronde kookplaten, 120cm
Model NEC712EVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V/12,3kW
Afmetingen 1200(b)x700(d)x870(h)mm
Instelbare verhittings zones 7 standenschakelaar
Kookplaat (kW) 3 x 1,5kW + 3x 2,6kW
kookplaat Ø (mm) 3x 180mm + 3x 220mm
Maximaal beveiliging Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 83kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M0-700 line Kooktoestel 4 ronde kookplaten en elektrische oven, 80cm
Model NEC7FE8E
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen 400V/12,7kW
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Oven kW 4,5kW
Instelbare verhittings zones 7 standenschakelaar
Kookplaat (kW) 2 x 1,5kW + 2x 2,6kW
Maximaal beveiliging Ja
Binnenafmeting 530(b)x470(d)x300(h)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 106kg
Garantie 2 Jaar
De Mareno M0-700 elektrische plancha’s, zijn staande modellen met roestvrijstalen AISI 304 stelpoten. Voorzien van een 20/10 geperst stalen blad met anti-lekrand, ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. De kookplaten zijn van gietijzer. Houdt warmte vast en vermindert warmteverlies wat zorgt voor aanzienlijke energiebesparing Onafhankelijke kookzones van elk 3kW. Thermostatische temperatuurregeling voor direct koken van 50 tot 280°C, MAX-stand voor indirect koken. Ergonomisch gevormde knoppen en uitgerust met geïntegreerde controlelampjes voor directe herkenning van de verwarming en correcte werking van het apparaat. De kookplaten zijn uitgerust met een automatische reset veiligheidsthermostaat.
Mareno M0-700 line kooktoestel 2
Model NEC74ECVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V/6kW
Afmetingen 400(b)x700(d)x870(h)mm
Instelbare verhittings zones 7 standenschakelaar
Kookplaat (kW) 2x 3kW kookplaat Ø (mm) 300x300mm
Maximaal beveiliging Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 87kg
Extra Met 2 vierkanten vlakken doorschuif kookplaten
Garantie 2 Jaar
vlakken kookplaten, 40cm
Mareno M0-700 line kooktoestel 4 vlakken
Model NEC78ECVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V/12kW
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Instelbare verhittings zones 7 standenschakelaar
Kookplaat (kW) 4x 3kW
kookplaat Ø (mm) 300x300mm
Maximaal beveiliging Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 95kg
Extra Met 4 vierkanten vlakken
doorschuif kookplaten
Garantie 2 Jaar
kookplaten, 80cm
12kW 300x300mm 6kW 300x300mm
De Mareno M0-700 inductiekookplaten zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en zijn beschikbaar als staand model met roestvrijstalen stelpoten. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst staal met een anti-lekrand en is ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning.
De kookplaat heeft een 6 mm dik glazen keramisch kookoppervlak dat hermetisch afgesloten is aan de bovenzijde. Het kookoppervlak is ontworpen om onafhankelijke kookzones te creëren, elk met onderliggende 3.5kW Ø 230mm ronde inductoren.
Mareno M0-700 line inductie kookplaat 2 kookzones, 40cm
Model NEI74EVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen 400V/7kW
Afmetingen 400(b)x700(d)x870(h)mm
Instelbare verhittings zones 6 standenschakelaar
Kookplaat (kW) 2x 3,5kW
Maximaal beveiliging Ja
Pandectectie systeem Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 67kg
Extra Met E.G.O. inductie technologie
Garantie 2 Jaar
Mareno M0-700 line inductie kookplaat 4 kookzones, 80cm
Model NEI78EVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V/14kW
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Instelbare verhittings zones 6 standenschakelaar
Kookplaat (kW) 4x 3,5kW
Maximaal beveiliging Ja
Pandectectie systeem Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 87kg
Extra Met E.G.O. inductie technologie
Garantie 2 Jaar
Gasfriteuses vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal, kunnen zowel als staand model (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst staal met een anti-lekrand en is ontworpen om vlak uit te lijnen met een hermetische afdichting om lekkage te voorkomen. De frituurbak is geproduceerd van geperst roestvrijstaal AISI 304. Expansiezone voor olie en schuim en koude-zone om residuen op te vangen. De apparaten zijn uitgerust met een veiligheidsthermostaat met handmatige reset. Worden standaard geleverd met uitneembare roosters, frituurmandje en vet uitlooppijp.
Mareno M0-700 line gasfriteuse 15 liter, 40cm
Model NEF74G15
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 14kW
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 400(b)x700(d)x870(h)mm
Vlampijpen Ja
Koude zone Ja
Temperatuurbereik °C 100-185°C
Maximaal beveiliging Ja
Inhoud liter 15 liter
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Verstelbare poten Ja
Gewicht 52kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Mareno M0-700 line gasfriteuse 2x 15 liter, 80cm
Model NEF78G15
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Vlampijpen Ja
Koude zone Ja
Temperatuurbereik °C 100-185°C
Maximaal beveiliging Ja
Inhoud liter 2x 15 liter
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 88kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
1x 15 liter 14kW 280x530mm
2x 15 liter 28kW 2x 280x530mm
Elektrische friteuses vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal, kunnen zowel als staand model (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst staal met een anti-lekrand en is ontworpen om vlak uit te lijnen met een hermetische afdichting om lekkage te voorkomen. De frituurbak is geproduceerd van geperst roestvrijstaal AISI 304. Expansiezone voor olie en schuim en koude-zone om residuen op te vangen. De apparaten zijn uitgerust met een veiligheidsthermostaat met handmatige reset. Worden standaard geleverd met uitneembare roosters, frituurmandje en vet uitlooppijp.
Mareno M0-700 line elektrische friteuse 10 liter, 40cm
Model NEF74E10VG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen 400V/9kW
Afmetingen 400(b)x700(d)x870(h)mm
Koude zone Ja
Temperatuurbereik °C
100-185°C
Maximaal beveiliging Ja
Inhoud liter 10 liter
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Verstelbare poten Ja
Gewicht 48kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M0-700 line elektrische friteuse 2x 10 liter, 80cm
Model NEF78E10VG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V/18kW
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Koude zone Ja
Temperatuurbereik °C
100-185°C
Maximaal beveiliging Ja
Inhoud liter 2x 10 liter
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Verstelbare poten Ja
Gewicht 61kg
Garantie 2 Jaar
De Mareno M0-700 bakplaten zijn verkrijgbaar in zowel gas- als elektrische uitvoering. De staande modellen zijn voorzien van roestvrijstalen verstelbare poten. De behuizing is vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en het grilloppervlak is verkrijgbaar in gladde, geribbelde of gecombineerde glad/geribbelde uitvoeringen. Voorzien van een chrome bakplaat of roestvrijstaal AISI 430. De bakplaat is 40 mm verzonken ten opzichte van het werkblad en heeft een volledig gelaste constructie voor eenvoudige reiniging. Met vetafvoer gat en een opvangbak met een inhoud van 1,5 liter.
Mareno M0-700 line gasbakplaat met gladde RVS/verchroomde gladde plaat, 40cm
Model NEFT74GLIVG NEFT74GLCVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 6,25kW
Afmetingen 400(b)x700(d)x870(h)mm
Temperatuurbereik °C
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 58kg
Garantie 2 Jaar
170.431
Mareno M0-700 line gasbakplaat met gladde RVS/verchroomde gladde plaat, 80cm
Model NEFT78GLIVG NEFT78GLCVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 12,5kW
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Temperatuurbereik °C 200-400°C
Instelbare verhittings zones Ja
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 87kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur).
Mareno M0-700 line gasbakplaat met 2/3 gladde en 1/3 geribbelde RVS/verchroomde plaat, 80cm
Model NEFT78GMIVG NEFT78GMCVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 12,5kW
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Temperatuurbereik °C
200-400°C
Instelbare verhittings zones Ja
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 95kg
Garantie 2 Jaar
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur). ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Mareno M0-700 line elektrische bakplaat 40cm, staand model, met RVS/verchroomde gladde bakplaat
Model NEFT74ELIVG NEFT74ELCVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen 400V/3,9kW
Afmetingen 400(b)x700(d)x870(h)mm
Temperatuurbereik °C 200-400°C
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 50kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M0-700 line elektrische bakplaat 80cm, staand model, met RVS/verchroomde gladde bakplaat
Model NEFT78ELIVG NEFT78ELCVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen
400V/7,8kW
Afmetingen 800(b)x700(d)x870(h)mm
Temperatuurbereik °C
200-400°C
Instelbare verhittings zones Ja
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 94kg
Garantie 2 Jaar
170.439
Mareno M0-700 line elektrische bakplaat 80cm, staand model, met 2/3 glad en 1/3 geribbeld RVS/verchroomde gladde bakplaat
Model NEFT78EMIVG NEFT78EMCVG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V/7,8kW
Afmetingen
800(b)x700(d)x870(h)mm
Temperatuurbereik °C 200-400°C
Instelbare verhittings zones Ja
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Verstelbare poten Ja
Gewicht 93kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M0-700 line gaspastakoker 40 of 80cm, staand model
Model NEPC74G NEPC78G
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 10,5kW / 21kW
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Afmetingen
Temperatuurbereik °C
400(b)x700(d)x870(h)mm
800(b)x700(d)x870(h)mm
50-100°C
Maximaal beveiliging Ja
Inhoud liter 28 liter / 2x 28 liter
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Verstelbare poten Ja
Gewicht 45kg / 83kg
Garantie 2 Jaar
Deze machines worden zonder pastamandjes geleverd. Raadpleeg pagina 197.
Mareno M0-700 line elektrische pastakoker 40 of 80cm, staand model
Model NEPC74E NEPC78E
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Voltage / Opgenomen vermogen
Afmetingen
Temperatuur-
400V/5,67kW / 400V/11,34kW
400(b)x700(d)x870(h)mm
800(b)x700(d)x870(h)mm
Maximaal beveiliging Ja
Inhoud liter 28 liter / 2x 28 liter
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Verstelbare poten Ja
Gewicht 41kg / 70kg
Garantie 2 Jaar
Deze machines worden zonder pastamandjes geleverd. Raadpleeg pagina 197.
AARDGAS
Mareno M0-700 line werkunit 40 of 80cm, staand model
Model NEEN74VG NEEN78VG
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Afmetingen
400(b)x700(d)x870(h)mm
800(b)x700(d)x870(h)mm
Verstelbare poten Ja
Gewicht 31kg / 61kg
Garantie 2 Jaar
OMSCHRIJVING
170.484 Mareno M0-700 line friteuse deksel met 2x uitsparing voor frituurmandset 160.041, NXFRCP1/2
Frituurmand set geschikt voor de elektrische friteuses van 10 liter, NC-1/2M
Pastamanden
De Mareno M1-600 kooklijnCompact in formaat, groots in prestaties
De Mareno M1-600 kooklijn is dé perfecte oplossing voor professionele keukens met beperkte ruimte, zonder concessies te doen aan prestaties of kwaliteit. Dankzij het modulaire ontwerp en de hoogwaardige afwerking is deze serie ideaal voor wie maximale efficiëntie en flexibiliteit zoekt in een compacte werkomgeving.
Met een breed assortiment aan kook- en bakapparatuur voldoet de M1-600 serie aan alle eisen van de moderne, professionele keuken.
Belangrijkste kenmerken op een rij:
• Modulair ontwerp voor maatwerk
Stel je keuken volledig naar wens samen - ongeacht de beschikbare ruimte. De M1-600 serie biedt altijd een passende oplossing.
• Stabiele plaatsing op elke ondergrond
Topunits zijn uitgerust met rubberen voetjes en kunnen eenvoudig geplaatst worden op gekoelde werkbanken, vriezers, RVS-tafels of onderstellen.
• Naadloze integratie
Alle modules sluiten perfect op elkaar aan voor een strakke, functionele opstelling en maximale benutting van de beschikbare ruimte.
• Flexibele afmetingen
Verkrijgbaar in breedtes van 40, 60, 70, 80 en 100 cm
Diepte:
• Elektrische toestellen: 60 cm
• Gasmodellen: 65 cm
• Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk
De apparaten zijn ontworpen voor snelle en eenvoudige reiniging, essentieel voor een efficiënte keukenorganisatie.
• Hoogwaardige kwaliteit & garantie
Vervaardigd uit duurzame materialen voor langdurige prestaties. Inclusief 2 jaar volledige fabrieksgarantie.
De Mareno M1-600 gaskooktoestellen zijn voorzien gietijzeren branders. Compleet met thermokoppel, waakvlam, roestvrijstalen morspannen en robuust geëmailleerd gietijzeren pan-rooster.
Mareno M1-600 gaskooktoestel met 2 branders, 40cm
Model C64G / C64GP
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas
9,5kW / 12kW
Branders 1x 3,5kW + 1x 6kW / 2x 6kW
Morspan Roestvrijstaal AISI 304
Panrooster Geëmailleerd gietijzer
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 400(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 20kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas
(enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 gaskooktoestel met 4 branders, 70cm
Model C67G / C67GP
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 19kW / 24kW
Branders 2x 3,5kW + 2x 6kW / 4x 6kW
Morspan Roestvrijstaal AISI 304
Panrooster Geëmailleerd gietijzer
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 700(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 31kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas
(enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 gasfornuizen zijn voorzien van gietijzeren branders met thermokoppel, waakvlam, roestvrijstalen morspannen en robuust geëmailleerd gietijzeren panrooster. In diverse uitvoeringen leverbaar. De gasfornuizen kunnen door de meegeleverde inspuiters worden omgebouwd naar propaan uitvoering (alleen door erkend installateur).
Mareno
M1-600 gasfornuis met 4 branders en gasoven, 70cm
Model C6FG7G / C6FG7GP
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 23kW / 35kW
Branders 2x 3,5kW + 2x 6kW / 4x 6kW
Morspan Roestvrijstaal AISI 304
Oven GN 1/1 gasoven, 5kW
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 140-280°C
Panrooster Geëmailleerd gietijzer
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 700(b)x650(d)x870(h)mm
Gewicht 80kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Mareno
M1-600 gasfornuis met 6 branders en gasoven, 120cm
Model C6FG11G
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 33kW
Branders 3x 3,5kW + 3x 6kW
Morspan Roestvrijstaal AISI 304
Oven GN 1/1 gasoven, 5kW
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 140-280°C
Panrooster Geëmailleerd gietijzer
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen 1100(b)x650(d)x870(h)mm
Gewicht 120kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 gasfornuis met 4 branders en elektrische oven, 70cm
Model C6FES7G / C6FES7GP
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 19kW / 24kW
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 4,2kW
Branders 2x 3,5kW + 2x 6kW / 4x 6kW
Morspan Roestvrijstaal AISI 304
Oven GN 1/1 elektrische oven, 4,2kW
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 110-280°C
Panrooster Geëmailleerd gietijzer
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen 700(b)x650(d)x870(h)mm
Gewicht 80kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
OMSCHRIJVING
Mareno M1-600 gasfornuis met 4 branders en elektrische heteluchtoven, 70cm
Model C6FEV7G
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 19kW / 24kW
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 4,2kW
Branders 2x 3,5kW + 2x 6kW / 4x 6kW
Morspan Roestvrijstaal AISI 304
Oven GN 1/1 elektrische heteluchtoven, 4,2kW
Tijdklok Ja
Temperatuurbereik 110-280°C
Panrooster Geëmailleerd gietijzer
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen 700(b)x650(d)x870(h)mm
Gewicht 81kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 roestvrijstalen kooktoestellen met gietijzeren kookplaten. Elke kookplaat heeft een aparte 6 standenschakelaar en controlelampje. Ook verkrijgbaar in combinatie met een oven.
Mareno M1-600 elektrisch kooktoestel met 2 kookplaten, 40cm
Mareno M1-600 keramische kookplaat met 2 kookzones, 40cm
Model V64E / V64EP
Uitvoering Tafelmodel
Voltage / Opgenomen
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
400V / 4,3kW - 400V / 5kW
Instelbare verhittingszones Ja
Kookplaat Ø (mm) 180 mm + 220mm / 2x 220mm
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen 400(b)x600(d)x295(h)mm
Gewicht 16kg
Garantie 2 Jaar ARTIKELNR.
De Mareno M1-600 glas keramische kookplaten. De kookzones zijn aangegeven met zeefdrukcirkelmarkeringen op het keramische glazen oppervlak en beschikken ook over een restwarmte-indicatie.
Mareno M1-600 keramische kookplaat met 4 kookzones, 70cm
Model V67E / V67EP
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen
400V / 7,8kW - 400V / 10kW
Instelbare verhittingszones Ja
Kookplaat Ø (mm)
145mm + 180 mm + 2x 220 mm / 4x 220 mm
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen
700(b)x600(d)x295(h)mm
Gewicht 23kg
Garantie 2 Jaar
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Mareno M1-600 keramisch kookplaat met 4 kookzones en heteluchtoven, 70cm
Kookplaat Ø (mm) 145mm + 180 mm + 2x 220 mm / 4x 220 mm
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen
700(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 76kg
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 elektrische inductiekookplaten. Glas keramische kookplaat van 6 mm dik met afdekking en een pannenherkenningssysteem dat de verhitting activeert bij detectie van de pannen. Gemaakt van AISI 304 roestvrijstaal. De kookzone is gemarkeerd met zeefgedrukte cirkels op het glas keramische oppervlak. Keuzeknop voor 6 vermogensniveaus. Inbouw inductieplaat beschikbaar met keuzeknop voor 10 vermogensniveaus.
Mareno M1-600 inductie kookplaat met 1 kookzone, 40cm
Model I64E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 5kW
Instelbare verhittingszones Ja
Kookplaat Ø (mm) 220mm
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen 400(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 16kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 inductie kookplaat met 2 kookzones, 70cm
Model I67E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 10kW
Instelbare verhittingszones Ja
Kookplaat Ø (mm) 2x 220mm
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen
700(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 22kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 inductie wok met 1 kookzone, 40cm
Model IW64E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 5kW
Instelbare verhittingszones Ja
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen
400(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 16kg
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 gasfriteuses hebben een hoog vermogen en daardoor een snelle afbakcapaciteit. Daarnaast zijn ze voorzien van een piëzo-ontsteking, thermostatische veiligheidsklep en snelle verhittingstijd door hoogwaardige branders per frituurpan. De thermostaat is instelbaar van 50°C - 200°C, heeft een koude zone, kruimelvanger en aftapkraan. Worden compleet met frituurmand geleverd.
Mareno M1-600 gasfriteuse 8 liter, 40cm
Model F64G8
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 7kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 50-200°C
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen
400(b)x650(d)x295(h)mm
Inhoud 8 liter
Gewicht 23kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 gasfriteuse 8 + 8 liter, 70cm
Model F66G8
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 14kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 50-200°C
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen
600(b)x650(d)x295(h)mm
Inhoud 2x 8 liter
Gewicht 35kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 elektrische friteuses zijn voorzien van een thermostaat, ingebouwde aftapkraan, aan-uitschakelaar, controlelampje, koude zone en kruimelvanger. Eenvoudig te reinigen door opklapbaar element (zijwaarts of achterwaarts). Worden compleet met frituurmand geleverd.
De Mareno M1-600 gasbakplaten zijn geschikt voor aardgas. De apparaten zijn leverbaar met diverse soorten bakoppervlakken nl. speciaal staal, roestvrijstaal en verchroomd maar ook glad, geheel geribbeld of 2/3 glad en 1/3 geribbeld. Alle bakplaten hebben een korte verhittingstijd, piezo-ontsteking, ingebouwde lekbak, thermostatisch instelbaar per zone, thermostatische veiligheidsklep en zijn eenvoudig te reinigen.
Mareno M1-600 gasbakplaat met gladde plaat, 40cm
Model FT64GL / FT64GLC
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 5kW
Temperatuurbereik 290°C
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen
400(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 43kg / 45kg
Extra Bakplaat voldoet aan
EG norm 1936/2004
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 gasbakplaat met geribbelde plaat, 40cm
De Mareno M1-600 elektrische bakplaten zijn leverbaar met diverse soorten bakoppervlak nl. speciaal staal, roestvrijstaal en verchroomd maar ook glad, geheel geribbeld of 2/3 glad en 1/3 geribbeld. De bakplaten hebben een korte verhittingstijd, ingebouwde lekbak, traploos thermostatisch instelbaar 0°C - 300°C per zone, veiligheidsthermostaat en zijn eenvoudig te reinigen.
Mareno M1-600 elektrische bakplaat met gladde plaat, 40cm
Model FT64EL / FT64ELC
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
Temperatuurbereik 300°C
/ 3,9kW
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen
400(b)x600(d)x295(h)mm
Gewicht 40kg
Extra Bakplaat voldoet aan
EG norm 1936/2004
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 elektrische bakplaat met geribbelde plaat, 40cm
Model FT64ER
/ 3,9kW
AISI 304
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen
400(b)x600(d)x295(h)mm
Gewicht 40kg
Extra Bakplaat voldoet aan
EG norm 1936/2004
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 elektrische bakplaat met gladde plaat, 60cm
De Mareno M1-600 roestvrijstalen lavasteen gasgrills. Roestvrijstalen branders met waakvlam en veiligheidsthermokoppel. Gaskraan met regelventiel en in hoogte verstelbaar rooster op twee niveaus. Voorzien van uittrekbare vet opvanglade.
Mareno M1-600 lavasteengrill, 40cm
Model GPL64G
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 7kW
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen
400(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 44kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 lavasteengrill, 80cm
Model GPL68G
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 14kW
Instelbare verhittingszones Ja
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen 800(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 73kg
Extra Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 roestvrijstalen elektrische vapeur grills met directe bereiding door contact met gepantserde verwarmingselementen. Waterbak houdt het vlees sappig. Standenregelaar voor het instellen van het vermogen.
Mareno M1-600 elektrische Vapeur grill, 40cm
Model CW64E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen
Temperatuurbereik
400V / 4,08kW
400°C
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen
400(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 29kg
Extra Bakken direct op de verhittingselementen
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 elektrische Vapeur grill, 60cm
Model CW66E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 5,44kW
Temperatuurbereik 400°C
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen 600(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 29kg
Extra Bakken direct op de verhittingselementen
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 elektrische Vapeur grill, 80cm
Model CW68E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 8,16kW
Temperatuurbereik 400°C
Maximaal beveiliging Ja
Lekbak Ja
Afmetingen 800(b)x650(d)x295(h)mm
Gewicht 43kg
Extra Bakken direct op de verhittingselementen
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 multifunctioneel braad/kookapparaten kunnen worden ingezet als bak-, braad-, en grillapparaat of zelfs als bain marie. Ze zijn thermostatisch instelbaar van 50°C - 300°C en voorzien van veiligheidsschakelaar, controlelampjes en 1/1 gastronorm opvangbak van 15cm diep.
Mareno M1-600 braad/kookapparaat "Multipla", 40cm
Model VB64E
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen
400V / 4,05kW
Temperatuurbereik 300°C
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Lekbak Ja
Afmetingen
400(b)x600(d)x870(h)mm
Inhoud 13 liter
Gewicht 50kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 braad/kookapparaat "Multipla", 60cm
Model VB66E
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen
400V / 8,1kW
Temperatuurbereik 300°C
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Lekbak Ja
Afmetingen
600(b)x600(d)x870(h)mm
Inhoud 21 liter
Gewicht 66kg
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 elektrische bain maries. Gastronorm maatvoering maximaal 15cm diep en diepgetrokken roestvrijstalen waterbak. Onder de waterbak geplaatste verhittingselementen, thermostatisch instelbaar van 30°C-90°C. Met aftapkraan en controlelampje.
Extra Voorzien van infrarood keramisch element en speciaal fritesrooster
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 elektrische pastakokers zijn vervaardigd van roestvrijstaal AISI 304 en voorzien van temperatuurregeling door traploze simmerstaat. De pastakokers hebben een oververhittingsbeveiliging, controlelampje en zijn voorzien van verwijderbare verhittingselementen voor eenvoudige reiniging. Worden compleet geleverd met 2 pastamandjes. Watertoevoer- en afvoerbediening via voorzijde met een overloop afvoer via uitsparing. Het bovenblad is voorzien van een waterkering.
Mareno M1-600 elektrische pastakoker, 40cm
Model PC64E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen
400V / 5,7kW
Temperatuurbereik 100°C
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen
400(b)x600(d)x295(h)mm
Inhoud 20 liter
Gewicht 48kg
Extra Watertoevoer- en afvoerbediening via voorzijde, compleet met 2 pastamandjes
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 elektrische pastakoker, 60cm
Model PC66E
Uitvoering Tafelmodel
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen
400V / 9kW
Temperatuurbereik 100°C
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen 600(b)x650(d)x295(h)mm
Inhoud 28 liter
Gewicht 58kg
Extra Watertoevoer- en afvoerbediening via voorzijde, compleet met 3 pastamandjes
Garantie 2 Jaar
De Mareno M1-600 werkunits met roestvrijstaal werkblad vervaardigd uit AISI 304 en zijn verkrijgbaar met lades of zonder lades.
De Mareno M1-600 open onderstellen zijn geheel vervaardigd van roestvrijstaal AISI 304 en geschikt voor de Mareno M1-600 kook- en bakapparatuur.
De Mareno M1-600 open onderkasten zijn geheel vervaardigd van roestvrijstaal AISI 304. Met verstelbare poten en voorzien van een achterwand, zijwanden en bodemschap. De onderbouw heeft voorzieningen voor laden en deuren (wordt geleverd zonder deuren).
Plaatsing achterzijde voor elektrische en/of neutrale units in combinatie met gasapparatuur
Garantie 2 Jaar
Model D100
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Gewicht 5 kg
Extra
Plaatsing achterzijde voor elektrische en/of neutrale units in combinatie met gasapparatuur
Garantie 2 Jaar
161.127 M1-600 opvulstuk 80cm, 800(b)x50(d)mm, voor elektrische/neutrale unit
161.128
Mareno M1-600 opvulstukken voor neutrale unit
Model CGBD
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Gewicht 0,5 kg
Extra Voor het onderling koppelen van apparatuur
Garantie 2 Jaar
Model CGBS
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Gewicht 0,5 kg
Extra Voor het onderling koppelen van apparatuur
Garantie 2 Jaar
Model CGN
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Gewicht 0,3 kg
Extra Voor het onderling koppelen van apparatuur
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-600 onderbouw koelingen en vriezers, voor het plaatsen van de Mareno M1-600 tafelmodellen. Vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304, 50mm dikke CFK- en HCFK vrije isolatie. Geforceerd gekoeld en met automatische ontdooiing. Automatische verdamping van het dooiwater. Zelfsluitende deuren met eenvoudig vervangbare deurrubbers. Verdamper met corrosiebescherming. In hoogte verstelbare poten.
Mareno M1 serie koelbank onderbouw met 2 of 3 deuren, voor tafelmodellen, M1-700/900
Model BRT2PTNSP / BRT3PTNSP
Materiaal Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen
230V /0,17kW
Ampere / Hertz 50Hz
Temperatuurbereik Van -2 +8°C
Afmetingen
1200(b)x650(d)x610(h)mm / 1600(b)x650(d)x610(h)mm
Gewicht 125kg / 150kg
Extra Laden apart verkrijgbaar zie pagina XX
Garantie 2 Jaar
Mareno M1 serie vriesbank onderbouw met 2 deuren, voor tafelmodellen, M1-700/900
Model BRT2PBTSP / BRT3PBTSP
Materiaal Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
230V / 0,5kW
Ampere / Hertz 50Hz
Temperatuurbereik Van -15-20°C
Afmetingen
1200(b)x650(d)x610(h)mm / 1600(b)x650(d)x610(h)mm
Gewicht 133kg / 158kg
Extra Laden apart verkrijgbaar zie pagina XX
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 Kooklijn
De Mareno M1-700 is een geavanceerd en innovatieve kooklijn die is ontworpen om de prestaties, functionaliteit en hygiëne in professionele keukens te verbeteren. Eén van de belangrijkste voordelen van deze kooklijn is de verbeterde reinigbaarheid en ergonomie, die wordt bereikt door de anti-morsrand aan de voor- en achterzijde en de ergonomische knoppen met controlelampjes. Daarnaast biedt de kooklijn een breed aanbod aan accessoires waarmee de kookopstelling kan worden gepersonaliseerd en aangepast aan de specifieke behoefte van de gebruiker.
Dit assortiment zorgt voor een ongeëvenaard niveau van hygiëne en modulaire flexibiliteit in de keuken. Belangrijk om te vermelden is dat de Mareno Kooklijn M1-700 eenvoudig te installeren is en voorziet in verschillende combinaties van elementen om een op maat gemaakte kookopstelling te creëren. Als u meer informatie nodig heeft over de installatie, combinaties en andere mogelijkheden, kunt u contact opnemen met uw dealer voor een uitgebreide documentatie of de Gastro-Inox website raadplegen. Kortom, de Mareno Kooklijn M1-700 biedt uitstekende prestaties, functionaliteit en hygiëne en is een indrukwekkende keuze voor professionele keukens die op zoek zijn naar een geavanceerd kooktoestel dat aan hun specifieke behoeften voldoet.
Karakteristieken van de Mareno M1-700 lijn
1. Anti-lekrand aan de voor- en achterzijde van de modules, zorgt ervoor dat vuil/ residuen op de bovenzijde blijft liggen.
2. Ergonomische knoppen met controlelampjes.
3. Naadloze afdichting tussen de diverse modules.
4. Moderne uitstraling maar vooral ook eenvoudig te reinigen modules en kasten.
5. Eenvoudig te installeren en aanpasbare zijpanelen voor kookeiland voor robuuste uitstraling
6. Uitgebreid assortiment accessoires en toebehoren om het kookeiland compleet te maken.
Mareno M1-700
Anti-lekrand
Detail van de M1-700 lijn. De unieke vormgeving voorkomt het morsen van vuil en residuen aan de voorzijde van kook/bak module en de bedieningsknoppen.
Bovenbladen
Alle modules uit de M1-700 lijn zijn geproduceerd uit roestvrijstaal AISI 304 (18/10) kwaliteit. De bovenzijde is 2mm dik, ideaal voor het garanderen van robuustheid en duurzaamheid.
Verbindingspakking
Verbindingspakking zorgt voor een nagenoeg naadloze aansluiting tussen de verschillende modules. Standaard meegeleverd en apart te verkrijgen als accessoire.
Ergonomische bedieningsknop
De nieuw ontworpen Mareno ergonomische bedieningsknop is voorzien van indicatielampjes om de gebruiker te informeren over de bedrijfsstatus van de module.
Voor meer informatie over de Mareno M1-700 line, raadpleeg Gastro-Inox.eu
De M1-700 lijn is uitgerust met aan de achterzijde ruimte voor de aansluitingen van gas, water en electriciteit.
Afmetingen
950(h)mm maximale hoogte
880(h)mm minimale hoogte
Samenstellen en mogelijkheden Mareno M1-700 kooklijn
Tafelmodel
Staand model
Onderkasten Brugelementen
Koel/vriesonderbouw
Kookopstelling op voet
Kookopstelling op sokkel
Toevoegen van accessoires
Installatie mogelijkheden; poten en wielen
Op poten
Op wielen
150mm hoogte +50mm -20mm
Wordt standaard geleverd
Pootjes voor tafelmodellen
Model ARI / 179.067
150mm hoogte
50mm hoogte
Model APP/179.065
Lage poten beschikbaar bij een gemetselde plint
Lage poten bij vloerverhoging toepasbaar
Model APZM / 179.064 Apart verkrijgbaar
Model APZM / 179.064
Plinten
Zijplinten
AZ7L
AZ7LF
AZ16LF
AZ7L / 171.682
AZ7LF / 171.683
AZ16LF / 179.214
AZG / 179.213 Verbindingsstuk voor plinten
Lengte afmetingen plinten voorzijde van 200 t/m 2800mm
AZF2 / 179.200
AZF4 / 179.201
AZF6 / 179.202
AZF8 / 179.203
AZF12 / 179.204
AZF14 / 179.205
AZF16 / 179.206
Lage plinten bij gebruik van korte poten
AZF18 / 179.207
AZF20 / 179.208
AZF22 / 179.209
AZF24 / 179.210
AZF26 / 179.211
AZF28 / 179.212
Deze specifieke plint voorkomt vervuiling onder de kooklijn
Lengte afmetingen lage plinten voorzijde van 200 t/m 2800mm
AZM2 / 179.215
AZM4 / 179.216
AZM6 / 179.217
AZM8 / 179.218
AZM12 / 179.219
AZM14 / 179.229
AZM16 / 179.221
AZM18 / 179.222
AZM20 / 179.223
AZM22 / 179.224
AZM24 / 179.225
AZM26 / 179.226
AZM28 / 179.228
Installeren
van koel- of vriesonderbouw
179.080 - 1200mm breed koelbank onderbouw
179.082 - 1200mm breed vriesbank onderbouw
179.081 - 1600mm breed koelbank onderbouw
179.084 - 1600mm breed vriesbank onderbouw
ABR7C12 / 171.602 Frame
Installeren
van afdichting
ABR7C12 / 171.602 Frame
AGG / 179.004 Aansluitpakking
De afdichting voorkomt vuil etc. tussen de modules, standaard wordt per module 1 aansluitpakking meegeleverd.
ABR7C4 / 171.600 Frame
Zijpanelen
Wandopstelling
APTVT1 / 179.146
APT7MD + APT7MS / 171.635 + 171.636
AET7F / 179.632
AET7F / 179.632
Links of rechts paneel dubbelwandig
APTVT1 / 179.146
Afdekpaneel voor technisch compartiment wandopstelling
Eilandopstelling 700 + 700 of 700 + 900
APT7MD + APT7MS / 171.635 + 171.636
Set links en rechts paneel enkelwandig
AET2F14 / 171.633 (700 + 700)
AET2F16 / 179.144 (700 + 900)
Links of rechts paneel
700 + 700 of 700 + 900 dubbelwandig
APT14M / 171.637 (700 + 700)
APT16M / 179.145 (900 + 900)
Set links en rechts paneel
700 + 700 of 700 + 900 enkelwandig
APTVT2 / 179.147
Afdekpaneel voor technisch compartiment eilandopstelling
APTVT2 / 179.147
APT14M / 171.637 (700 + 700)
APT16M / 179.145 (700 + 900)
AET2F14 / 171.633 (700 + 700)
AET2F16 / 179.144 (700 + 900)
Opbouw van pannenrek voor kookeiland
Mod:
AGP1FP12/14/16/18/20/22/24
Beschikbare afmetingen
Mod:
AGP2FP12/14/16/18/20/22/24
Mod:
AGP1FTL12/14/16/18/20/22/24
AGP2FTL12/14/16/18/20/22/24
179.320 AGP1FP12 Pannenrek eenzijdig 1200mm breed, hoog model 179.340 AGP2FP12 Pannenrek dubbelzijdig 1200mm breed, hoog model 179.321 AGP1FP14 Pannenrek eenzijdig 1400mm breed, hoog model 179.341 AGP2FP14 Pannenrek dubbelzijdig 1400mm breed, hoog model 179.322 AGP1FP16 Pannenrek eenzijdig 1600mm breed, hoog model 179.342 AGP2FP16 Pannenrek dubbelzijdig 1600mm breed, hoog model 179.323 AGP1FP18 Pannenrek eenzijdig 1800mm breed, hoog model 179.343 AGP2FP18 Pannenrek dubbelzijdig 1800mm breed, hoog model 179.324 AGP1FP20 Pannenrek eenzijdig 2000mm breed, hoog model 179.344 AGP2FP20 Pannenrek dubbelzijdig 2000mm breed, hoog model 179.325 AGP1FP22 Pannenrek eenzijdig 2200mm breed, hoog model 179.345 AGP2FP22 Pannenrek dubbelzijdig 2200mm breed, hoog model 179.326 AGP1FP24 Pannenrek eenzijdig 2400mm breed, hoog model 179.346 AGP2FP24 Pannenrek dubbelzijdig 2400mm breed, hoog model 179.327 AGP1FTL12 Pannenrek eenzijdig 1200mm breed, laag model 179.347 AGP2FTL12 Pannenrek dubbelzijdig 1200mm breed, laag model 179.328 AGP1FTL14 Pannenrek eenzijdig 1400mm breed, laag model 179.348
AGP2FTL14 Pannenrek dubbelzijdig 1400mm breed, laag model 179.329 AGP1FTL16 Pannenrek eenzijdig 1600mm breed, laag model 179.349
AGP2FTL16 Pannenrek dubbelzijdig 1600mm breed, laag model 179.330 AGP1FTL18 Pannenrek eenzijdig 1800mm breed, laag model 179.350 AGP2FTL18 Pannenrek dubbelzijdig 1800mm breed, laag model 179.331 AGP1FTL20 Pannenrek eenzijdig 2000mm breed, laag model 179.351
AGP2FTL20 Pannenrek dubbelzijdig 2000mm breed, laag model 179.332 AGP1FTL22 Pannenrek eenzijdig 2200mm breed, laag model 179.352
AGP2FTL24 Pannenrek dubbelzijdig 2400mm breed, laag model
AGP2FTL22 Pannenrek dubbelzijdig 2200mm breed, laag model 179.333 AGP1FTL24 Pannenrek eenzijdig 2400mm breed, laag model 179.353
De montage van een standaard pannenrek is op eenvoudige wijze te realiseren tijdens de opbouw van het kookeiland. Voor optimale hygiëne kunnen de liggers eenvoudig worden gedemonteerd voor het reinigen. Voor het installeren van het pannenrek is geen speciaal gereedschap nodig.
Console voor salamander Vierkante buis 100x100mm
Het is mogelijk om een op maat gemaakt pannenrek te plaatsen op basis van de configuratie van diverse kookblok modules. Er is daarbij wel een speciale bewerking nodig om installatie van de steunen op het werkblad mogelijk te maken. Gelieve hiervoor contact op te nemen met uw dealer voor een op maat gemaakte offerte.
Grootkeuken apparatuur
Handdoeken rails
ATC4 / 179.120 40cm
ATC6 / 179.121 60cm
ATC8 / 179.122 80cm
ATC12 / 179.123 120cm
Buis 30x40mm
ATCS / 179.128
Steun voor handdoeken rails
Gastronormbakkenhouder
ATC4 / 179.120 40cm
ATC6 / 179.121 60cm
ATC8 / 179.122 80cm
ATC12 / 179.123 120cm
Buis 30x40mm
ATCSB / 179.129
Steun voor gastronormbakkenhouder
Voorzetplateau
AM4 / 179.120 40cm
AM6 / 179.121 60cm
AM8 / 179.122 80cm
AM12 / 179.123 120cm
ATC4/6/8/12
ATCS
ATC4/6/8/12
ATCSB
AM4/6/8/12
120mm
Plaats van waterkolom voor tafel en staande modellen
Tafelmodel
ACAT / 179.100
37mm
38mm
Toepasbaar op:
Gaskooktoestellen en gasfornuizen
Gastoestellen met gloeiplaat
Elektrische kooktoestellen
Elektrische plancha's 2-in-1
Keramische kookplaten
Inductiekookplaten
Bakplaten
Multifunctionele elektrische braadapparaten
Grillapparatuur
Friteuses
Pastakokers
Bain maries
Kookketels
Braadpannen
Neutrale werkunits
Staand model
A7CAM / 179.101
*Alleen elektrische modellen
ACAT A7CAM
Werkunits met salamander console
Model EN76PSG / 171.568
Snijbladen
ATS74B / ATS74N
ATS74B / 171.604
ATS74N / 171.605
400 x 653 x 10(h)mm
Vervaardigd uit polypropyleen, verkrijgbaar in wit of zwart
Model
/ 171.569
Mogelijke indelingen van staande modules met open onderkast
Standaard 320(b)x 700(d)x 400(h)mm
1x ABVP4
Standaard 520(b)x 700(d)x 400(h)mm
ABVP6
Standaard 720(b)x 700(d)x 400(h)mm
ABVP4/ ABVP4A
Standaard 1080(b)x 700(d)x 400(h)mm
ABVP4/ ABVP4A 1x ABVC4
ABVC6
ABVC6/
ABVMC 1x ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVC4
ABVMC
ABVMC
ABVRG4 1x ABVP4
Standaard 120(b)x 700(d)x 400(h)mm
2x ABVP4/ ABVP4A 2x ABVP4/ ABVP4A
ABVRG4
AVBP6 / ABVP6A
ABVRG4
ABVML
ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVRG4
ABVMC
ABVRG4
ABVML
ABVMC
ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVML
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVC4
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVC4
ABVP4 / ABVP4A
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-700 gaskooktoestellen en gasfornuizen
De gaskooktoestellen en gasfornuizen zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst roestvrijstalen bovenblad met anti-lekrand, ontworpen voor vlakke en strakke uitlijning met de standaard bijgeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is tevens ontworpen voor het plaatsen van een kraan. De branders zijn hermetisch afgesloten op het bovenblad met een maximum vermogen van 9kW. Ergonomische knoppen om het binnendringen van water te voorkomen. Nauwkeurige en continue vermogensregeling van 1,6 tot 6kW door middel van klep met veiligheidsthermokoppel.
Ontsteking van de hoofdbrander door middel van energiezuinige waakvlam (170W). Waakvlam en thermokoppel bevinden zich onder de hoofdbrander, beschermd tegen stoten en morsen. Kookplaat met zwaar panrooster van RAAF-geëmailleerd gietijzer (zuur-, alkali- en vlambestendig); het panrooster is geschikt voor zowel kleine als grote pannen. De GN 2/1 gasoven met thermostatisch regeling voor temperaturen van 50°C tot 300°C, compleet met waakvlam, piëzo-elektrische ontsteking en veiligheidsthermokoppel. De gasfornuizen zijn ook verkrijgbaar met elektrische oven of heteluchtoven. Roestvrijstalen ovenruimte en zwaar geëmailleerde stalen bodem. Geperste roestvrijstalen ovenbinnendeur met labyrintafdichting. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Voor deuren en ladensets zie pagina 307
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-700 gastoestellen met gloeiplaat
De gastoestellen met gloeiplaat zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst stalen bovenblad met anti-lekrand, ontworpen voor vlakke uitlijning met meegeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is geschikt voor het plaatsen van een kraan. Gloeiplaat 780x580 mm van zwaar gietijzer voor optimale warmteverspreiding en centrale brander (bullseye). De verhitting gebeurt door middel van een dubbele ring, roestvrijstalen verchroomde brander met hoog nominaal vermogen om 500°C te bereiken in het midden van de plaat en 200°C aan de randen. Compleet met een waakvlam, piëzo elektrische ontsteking en veiligheidsthermokoppel.
Ergonomische knoppen gevormd om waterinfiltratie te voorkomen. De gastoevoer wordt geregeld door een thermostatische veiligheidsklep. GN 2/1 gasoven met thermostatisch regeling voor temperatuurregeling van 50°C tot 300°C. Gestabiliseerde vlambrander compleet met waakvlam met piëzo-elektrische ontsteking en veiligheidsthermokoppel. Roestvrijstalen ovenruimte met een afmetingen 570x490x295hmm. Ovenvermogen 8kW. Zware geëmailleerde stalen ovenbodem. Geperste roestvrijstalen deur met labyrintafdichting. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Voor deuren en ladensets zie pagina 307
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-700 elektrische kooktoestellen
Elektrische kooktoestellen vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst stalen top met anti-lekrand, ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is geschikt voor het plaatsen van een kraan. De elektrische kooktoestellen zijn voorzien van ronde gietijzeren kookplaten Ø220mm, hermetisch afgesloten aan de bovenzijde, elk met een vermogen van 2,6kW. Kookplaten uitgerust met automatische reset thermostaat die in werking treedt indien het toestel wordt ingeschakeld zonder pan. Keuzeschakelaar met 7 standen voor het instellen van de warmte. Controlelampje voor de goede werking van het toestel. Ergonomisch gevormde knoppen om waterinfiltratie te voorkomen, uitgerust met ingebouwde controlelampjes voor directe herkenning van werking en temperatuur. Roesvrijstalen GN 2/1 ovenruimte voor de conventionele elektrische oven en heteluchtoven is 1/1 Gastronorm. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Elektrische plancha 2-in-1, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst stalen blad met anti-lekrand, ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is geschikt voor het plaatsen van een kraan. Kookplaat van roestvrijstaal met gehard chromen bakoppervlak. Houdt warmte vast en vermindert warmteverlies wat zorgt voor aanzienlijke energiebesparing.
Verzonken bak/kookplaat met afgeronde hoeken en afgeschuinde bovenrand, 18 mm dik. Brede residu goot met opening voor afvoer naar vetopvangbak. Onafhankelijke kookzones van 4kW. Thermostatische temperatuurregeling voor direct koken van 50 tot 280°C, MAX-stand voor indirect koken. Ergonomisch gevormde knoppen en uitgerust met geïntegreerde controlelampjes voor directe herkenning van de verwarming en correcte werking van het apparaat. Kookplaten uitgerust met automatische reset veiligheidsthermostaat. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
2x 2,5kW
4X 2,5KW 330x495mm 690x495mm
Grootkeuken apparatuur -
Mareno M1-700 plancha met 2 vlakke kookplaten, 40cm
Keramische kookplaat vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en is beschikbaar als staand (monoblock) of tafelmodel. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst stalen blad met anti-lekrand en is ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. De kookplaat heeft een 6 mm dik glazen keramisch kookoppervlak, dat hermetisch afgesloten is aan de bovenzijde en voorzien is van onafhankelijke kookzones. Elke kookzone heeft een vermogen van 2,5kW, Ø220mm om in 3 minuten een maximale temperatuur van 400°C te behalen.
De kookzones zijn gemarkeerd door gezeefdrukte cirkels op het glazen keramische oppervlak en voorzien van restwarmte-indicatoren. Er is een standenschakelaar voor warmteregeling met ergonomisch ontworpen knoppen om waterinfiltratie te voorkomen en met ingebouwde controlelampjes voor directe herkenning van de werking van het apparaat. De kookplaten zijn uitgerust met een automatische reset veiligheidsthermostaat die in werking treedt als het apparaat wordt ingeschakeld met een ongeschikte pan of geen pan. Verkrijgbaar met een elektriche oven of heteluchtoven. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Extra Met oververhittings sensor en restwarmte controle
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 inductiekookplaten
Inductiekookplaat vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en is beschikbaar als staand (monoblock) of tafelmodel. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst stalen blad met anti-lekrand en is ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. De kookplaat heeft een 6 mm dik glazen keramisch kookoppervlak dat hermetisch afgesloten is aan de bovenzijde. Het kookoppervlak is ontworpen om onafhankelijke kookzones te creëren, elk met onderliggende 5kW Ø 230mm ronde inductoren.
Er is ook een elektrische wok inductiekookplaat beschikbaar. De kookplaat heeft een pan detectiesysteem dat de verwarming activeert wanneer het kookgerei aanwezig is. De kookzones worden geïdentificeerd door zeefdruk markeringen en zijn voorzien van restwarmte-indicatoren. Er is een 10-standen energiekeuzeschakelaar voor warmteregeling met een ergonomische vorm ontworpen om water- en vuilinfiltratie te voorkomen. De kookplaat is uitgerust met integrale controlelampjes voor directe herkenning van de verwarming en de juiste werking van het apparaat. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
De bakplaten zijn verkrijgbaar in zowel gas- als elektrische modellen en kunnen zowel als staand (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. De behuizing vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en het kookoppervlak heeft een aflopende bakplaat die verkrijgbaar is in gladde, geribbelde of gecombineerde glad/geribbelde uitvoeringen. Er is keuze tussen een mat verchroomde of een extra geharde ChromePlus bakplaat. De bakplaat is 40 mm verzonken ten opzichte van het werkblad en heeft een volledig gelaste constructie voor eenvoudige reiniging. Het bakoppervlak heeft een koude zone van 65 mm aan de voorzijde van de bakplaat Met afvoergat van Ø 40 mm en een vetopvangbak met een inhoud van 1,5 liter vet/residuopvang. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
*LCS: Mat verchroomd bakoppervlak
*LC: Hard verchroomd bakoppervlak
*RCS: Mat verchroomd geribbeld bakoppervlak
1200mm breed 800mm breed 600mm breed 400mm breed
*RC: Hard verchroomd geribbeld bakoppervlak
*MCS: Mat verchroomd glad/geribbeld bakoppervlak
*MC: Hard verchroomd glad/geribbeld bakoppervlak
Mareno M1-700 gasbakplaat met gladde mat verchroomde plaat, 40cm
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
171.205 Gasbakplaat met geribbelde mat verchroomde plaat, 40cm, FT974GRCST, tafelmodel 2.850,00 171.207 Gasbakplaat met geribbelde mat verchroomde plaat, 40cm, FT74GRCSG, staand model 3.399,00
Mareno M1-700 gasbakplaat met geribbelde hard verchroomde plaat, 40cm
Multifunctionele elektrische braadapparaat, staand model met deur. Het apparaat is vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en heeft een rechthoekige pan van roestvrijstaal met een spiegel gepolijste roestvrijstalen bodem. De verwarmingselementen zijn geplaatst onder de braadpan. De thermostatische temperatuurregeling is variabel instelbaar van 50°C tot 300°C en en is voorzien van controle lampjes en veiligheidsthermostaat. Compleet met afvoerplug, een GN houder en vetopvangbak. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten
Extra Wordt inclusief 2 deuren geleverd Garantie 2 Jaar
Grootkeuken apparatuur -
Mareno M1-700 grillapparatuur
Grillapparatuur met diverse kenmerken en opties. Kan worden geleverd als elektrische vapeur grill of gasgrill, met een keuze uit lavastenen, gietijzeren of roestvrijstalen roosters. De behuizing is vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en kan zowel als staand- en tafelmodel worden geleverd. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst staal met een antilekrand en is ontworpen om vlak uit te lijnen met een hermetische afdichting om lekkage te voorkomen. Onderliggend waterreservoir om het juiste vochtgehalte aan het vlees te geven en het bakvet op te vangen. Vapeur grill wordt de verhitting geregeld met een energieregelaar met vijf kookstanden plus een “Clean” instelling om het kookoppervlak te reinigen. Er is ook een veiligheidsthermostaat met handmatige reset die het apparaat uitschakelt als de temperatuur te hoog wordt. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten
Gasgrill
7,5kW
316x466mm
Grilloppervlak
Lavasteengrill 15kW 712x466mm
Grilloppervlak
Vapeur grill
4,08kW 400 Volt 270x430mm Grilloppervlak
8,16kW 400 Volt 545x430mm
Grilloppervlak
10kW
380x485mm
Grilloppervlak
20kW 780x485mm
Grilloppervlak
Mareno M1-700 grillroosters
Mareno M1-700 lavasteengrill met instelbaar RVS grillrooster, 40cm
Extra Deur 40cm zie artikel 179.051 (2x), ladensets ook beschikbaar
Garantie 2 Jaar
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-700 gas- of elektrische friteuses
Gas- of elektrische friteuse vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal, kan zowel als staand (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst staal met een anti-lekrand en is ontworpen om vlak uit te lijnen met een hermetische afdichting om lekkage te voorkomen. De frituurbak is geproduceerd van geperst roestvrijstaal AISI 304 en heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Er is ook een brede expansiezone voor olie en schuim en een uitgebreide koude-zone om residuen op te vangen. Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermostaat met handmatige reset. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten. Wordt standaard geleverd met uitneembare roosters, frituurmandje en vetuitlooppijp.
Gas Elektrisch
1x 10 liter 10kW
255x530mm
171.401
2x 10 liter 20kW 2x 255x530mm 171.403
1x 10 liter 9kW
255x530mm
171.405 / 171.406
2x 10 liter 18kW 2x 255x530mm
171.408 / 171.409
1x 15 liter 14kW
255x530mm
171.402
2x 15 liter 28kW 2x 255x530mm
171.404
Friteuses uitgevoerd met elektronische bediening zorgen voor een zeer nauwkeurige temperatuur instelling. Ze geven de ingestelde baktijd weer en ook de olietemperatuur. Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt wordt een signaal gegeven.
1x 15 liter 12kW
255x530mm
171.407
Digitale bediening
2x 15 liter 24kW 2x 255x530mm
171.410
1x 10/15 liter 9kW / 12kW
255x530mm
171.411 / 171.412
171.413
2x 10/15 liter 18kW / 24kW
2x 255x530mm
171.414 / 171.415
171/416
OMSCHRIJVING
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-700 gasfriteuse 10 liter, met deur, 40cm
Model FR74G10A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 10kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 400(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 10 liter
Gewicht 54kg
Verstelbare poten Ja
Extra
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 gasfriteuse 15 liter, met deur, 40cm
Model FR74G15A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 14kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 400(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 15 liter
Gewicht 54kg
Verstelbare poten Ja
Extra
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
GAS
Compleet met frituurmandje
Compleet met frituurmandje
Mareno M1-700 gasfriteuse 10+10 liter, met deur 60cm
Model FR76G10A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 20kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Instelbare verhittingszones Ja
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 600(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 2x 10 liter
Gewicht 85kg
Verstelbare poten Ja
Extra
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 gasfriteuse 15+15 liter, met deur, 80cm
Model FR78G15A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 28kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Instelbare verhittingszones Ja
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 800(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 2x 15 liter
Gewicht 88kg
Verstelbare poten Ja
Extra
Compleet met inspuiters voor ombouw naar propaangas (enkel door erkende installateur)
Elektrische frites warmhoudapparaat, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Compleet geleverd met een GN-container (GN 1/1 150h mm) met geperforeerde bodem om de frites warm te houden. De verwarming van de fritesbak gebeurt door ingebouwde verwarmingselementen die zich onder de fritesbak bevinden. Thermostatisch instelbaar tussen 30°C en 90°C. Aan de bovenzijde voorzien van infraroodstralers die apart kunnen worden ingeschakeld Voorzien van LED controle lampjes. Het staande model is uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Pastakokers zijn verkrijgbaar in een elektrische of gas uitvoering, staande modellen met deur en compleet uitgevoerd in roestvrijstaal AISI 304. 20/10 geperst stalen bovenblad met anti-morsrand met brede overloopzone voor schuim. Bovenblad ontworpen voor vlakke uitlijning met meegeleverde hermetische afdichting. De bak van de pastakoker is diepgetrokken en vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 316 met afgeronde hoeken en bodem voor eenvoudige reiniging. De watervulling gebeurt via een kraan en bevindt zich in een zone die beschermd is tegen per ongeluk stoten. De waterafvoer gebeurt via een toegankelijke kraan in de onderkast. De veiligheid van de pastakoker wordt gegarandeerd door middel van een veiligheidsthermostaat die droog koken voorkomt. Alle modellen zijn uitgerust met verstelbare roestvrijstalen stelpoten. Pastakokers worden geleverd zonder pastamandjes. Pastamandjes in diverse modellen en afmetingen apart verkrijgbaar.
Gas Elektrisch
1x 28 liter 10,5kW
310x340x275(h)mm
GN 2/3
1x 42 liter 14kW
510x310x275(h)mm
GN 1/1
2x 28 liter 21kW
2x 310x340x275(h)mm
2x GN 2/3
1x 28 liter
5,6kW
310x340x275(h)mm
GN 2/3
1x 42 liter 9kW
510x310x275(h)mm
GN 1/1
2x 28 liter
11,2kW
2x 310x340x275(h)mm
2x GN 2/3
Lift voor pastamandjes
171.446
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-700 gaspastakoker 1x GN 2/3, 28 liter, 40cm
Model CP74G
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304 Vermogen
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 400(b)x750(d)x900(h)mm
Afmetingen binnenzijde 310(b)x340(d)x275(h)mm
Inhoud 28 liter
Gewicht 56kg
Verstelbare poten Ja
Extra Wordt zonder pastamandjes geleverd
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 gaspastakoker 1x GN 1/1, 42 liter, 60cm
Model CP76G
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 14kW
Temperatuurbereik 50-100°C
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 600(b)x750(d)x900(h)mm
Afmetingen binnenzijde 510(b)x340(d)x275(h)mm
Inhoud 42 liter
Gewicht 65kg
Verstelbare poten Ja
Extra Wordt zonder pastamandjes geleverd
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 gaspastakoker 2x GN 2/3, 2x 28 liter, 80cm
Model CP78G
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 21kW
Temperatuurbereik 50-100°C
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x750(d)x900(h)mm
Afmetingen binnenzijde 2x 310(b)x340(d)x275(h)mm
Inhoud 2x 28 liter
Gewicht 83kg
Verstelbare poten Ja
Extra Wordt zonder pastamandjes geleverd
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 elektrische pastakoker GN 2/3, 28 liter, 40cm
Model CP74E
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V / 5,6kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Temperatuurbereik 30-100°C
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 400(b)x750(d)x900(h)mm
Afmetingen binnenzijde 310(b)x340(d)x275(h)mm
Inhoud 28 liter
Gewicht 45kg
Verstelbare poten Ja
Extra Wordt zonder pastamandjes geleverd
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 elektrische pastakoker 1x GN 1/1, 42 liter, 60cm
Mareno M1-700 elektrische lift voor pastamandjes, 230V, 20cm
Model ACP7MSC
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen 230V / 0,07kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Maximaal beveiliging Ja
Afmetingen 200(b)x750(d)x900(h)mm
Gewicht 29kg
Verstelbare poten Ja
Extra Geschikt voor pastamandjes 2x GN1/3 of 2x GN1/6
Garantie 2 Jaar
171.446 Elektrische lift voor pastamandjes, 230V, 20cm, ACP7MSC
179.031 Roestvrijstalen pastamand GN 2/3, 2 grepen, M1-700/900, ACPC2/3
179.032 Roestvrijstalen pastamand GN 1/2, 2 kleine grepen per mand, M1-700/900, ACPC1/2
179.033 Roestvrijstalen pastamand GN 1/3, 2 kleine grepen per mand, M1-700/900, ACPC1/3
179.034 Roestvrijstalen pastamand GN 1/3, 1 grote greep per mand, M1-700/900, ACPC1/3M
179.035 Roestvrijstalen pastamand GN 1/6, linkerzijde pastamand lift, M1-700/900, ACPC1/6S
179.036 Roestvrijstalen pastamand GN 1/6, rechterzijde pastamand lift, M1-700/900, ACPC1/6D
179.037
Roestvrijstalen pastamand GN 1/6 set van 2, 1 greep per mand, M1-700/900, ACPC1/6TV
Roestvrijstalen pastamandjes set, rond 140-180 Ømm, M1-700/900, ACPC1/6TC
Roestvrijstalen pastamandje GN1/9 set van 3, M1-700/900, ACPC1/9T
179.041 Deksel voor 28 liter pastakokers, M1-700/, ACP7C27
Deksel voor 42 liter pastakokers, M1-700/900, ACP9C42
Elektrische bain marie vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en kan zowel als staand (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. Het werkblad is gemaakt van 20/10 roestvrijstaal en kan worden voorzien van een waterkraan. De waterbak van de bain marie is geproduceerd uit roestvrijstaal AISI 304 en heeft afgeronde hoeken om het reinigen te vereenvoudigen. De bodem is schuin voor optimale waterafvoer en kan GN bakken tot 150 mm diep bevatten. De verwarmingselementen bevinden zich onder de bak en de temperatuur van het water wordt thermostatisch geregeld van 30°C tot 90°C. De veiligheid van de bain marie wordt gegarandeerd door een veiligheidsthermostaat die wordt geactiveerd wanneer de verwarming is ingeschakeld zonder water in de tank. De bain marie is uitgerust met een automatische watervulling en is IPX5 waterbestendig. Wordt zonder GN bakken geleverd, zijn apart verkrijgbaar.
GN 1/1 maximaal 15cm diep, aftapkraan aan onderzijde, onderkast is noodzakelijk
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 elektrische bain marie GN 2/1, 80cm
Model BA78ET / BA78EG
Uitvoering Tafelmodel / Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen
vermogen 400V / 5,4kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Temperatuurbereik 30-90°C
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen
800(b)x750(d)x250(h)mm / 800(b)x750(d)x900(h)mm
Afmetingen binnenzijde 730(b)x515(d)x170(h)mm
Gewicht 50kg / 65kg
Verstelbare poten Ja
Extra
GN 2/1 maximaal 15cm diep, aftapkraan aan onderzijde, onderkast is noodzakelijk
Garantie 2 Jaar
Wordt zonder GN bakken geleverd
Wordt zonder GN bakken geleverd Voor deur en ladensets zie pagina
Grootkeuken apparatuur
De kookketels zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en hebben een 20/10 geperst stalen bovenzijde met anti-lekrand. De ketelbodem is geproduceerd uit roestvrijstaal AISI 316L en de wanden zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Om de temperatuur te isoleren zijn dikke isolerende panelen aangebracht rondom de ketel. Het vullen van de kookketels kan plaatsvinden met koud of warm water via magneetkleppen die worden gecontroleerd door een keuzeschakelaar. Bovenop de kookketel is een veiligheidskraan met greep in hittebestendig materiaal aanwezig. De temperatuur van de kookketels wordt gecontroleerd door een energieregelaar en modellen zijn uitgerust met een veiligheidsthermostaat met resetknop om droogkoken te voorkomen. De kookketels zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten voor stabiliteit en zijn verkrijgbaar in directe of indirecte verhitting en op gas of elektrische uitvoeringen. Kookketels voor het koken van grote hoeveelheden voedsel en zijn zeer geschikt voor professionele keukens zoals restaurants, cateringbedrijven, instellingen etc. die regelmatig maaltijden bereiden voor grote groepen mensen. De keuze voor de juiste kookketel hangt af van de specifieke behoeften van de gebruiker en de capaciteit die nodig is voor de hoeveelheid voedsel die bereid moet worden.
Mareno M1-700 gas kookketel 50 liter, directe verhitting, 60cm
Model PE76GD5
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 10kW
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 0,2kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 600(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 50 liter
Gewicht 72kg
Verstelbare poten Ja
Extra Directe verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 gas kookketel 50 liter, indirecte verhitting, 60cm
Model PE76GD6
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 10,5kW
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 0,3kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 600(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 50 liter
Gewicht 83kg
Verstelbare poten Ja
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 gas kookketel 80 liter, directe verhitting, 80cm
Model PE78GD8
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 17kW
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 0,2kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 80 liter
Gewicht 83kg
Verstelbare poten Ja
Extra Directe verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-700 gas kookketel 80 liter, indirecte verhitting, 80cm
Model PE78GI8V
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 17kW
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 0,3kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x750(d)x900(h)mm
Inhoud 80 liter
Gewicht 90kg
Verstelbare poten Ja
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Grootkeuken apparatuur -
Kantelbare braadpannen verkrijgbaar in gas of elektrische uitvoering, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Voorzien van een 12mm dikke stalen bodem en ronde hoeken voor het eenvoudig reinigen. Handbediend kantelmechanisme d.m.v. draaiwiel met inklapbare greep voor het snel kantelen. Bruto inhoud 60 liter, dubbelwandig deksel met gebalanceerde opening en condens afvoer. Robuuste scharnieren van roestvrijstaal AISI 304 voor maximale bedrijfszekerheid.
Automatische watertoevoer, te bedienen met een drukknop op het bedieningspaneel. Niet draaibare waterkraan op de afdekplaat. Deksel met buisgreep vooraan in gesatineerd roestvrijstaal AISI 304. beschermingsklasse IPX5 (waterstralen). Beide modellen met in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
Neutrale werkunits verkrijgbaar met en zonder lades, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en is beschikbaar als staand (monoblock) of tafelmodel. Diepgetrokken werkblad met overloopbeveiliging aan de voorzijde, 2 mm materiaaldikte, ontworpen voor vlakke naadloze verbinding met andere apparaten uit het de Mareno M1-700 lijn. Een hermetische afdichting wordt standaard meegeleverd. Geschikt voor montage van een kraanzuil (accessoire) en snijplanken.
Met plateau voor plaats voor o.a salamander of magnetron.
Deuren 40cm zie artikel 179.051 (2x).
Garantie 2 Jaar
Zwenk/mengkraan voor werkunits, M1-700/900
Model ALA7RD
Materiaal Verchroomd koper
Gewicht 1,5kg
Garantie 3 Jaar
Afdekplaat voorzijde werkunit 20cm staand model
Model ABVT2
Afmetingen 200(b)x45(d)x500(h)mm
Gewicht 1kg
Extra
Afdekplaat voor 20cm brede staande werkunit
Garantie 2 Jaar
Grootkeuken apparatuur
Dubbelwandige onderkasten vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en open aan de voorzijde. 5 regalen voor roosters of bakplaten met een tussenruimte van 55mm. In hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
Onderbouw koelingen -2+8°C of onderbouw vriezers -15°-20°C, zonder werkblad, voor het plaatsen van M1-700 en M1-900 series tafelmodel kooktoestellen. Vervaardigd uit Roestvrijstaal AISI 304, 50 mm dikke CFK- en HCFK-vrije isolatie. Recirculerende luchtkoeling. Automatisch ontdooiing. Automatische verdamping van het dooiwater. Verwisselbaar deurscharnier. Zelfsluitende deur met eenvoudig vervangbare deurrubbers. Verdamper met corrosiebescherming. In hoogte verstelbare poten.
Mareno M1 serie koelbank onderbouw met 2 of 3 deuren, voor tafelmodellen, M1-700/900
179.129 Verbindingshouder t.b.v. GN voorzetrails, M1-700/900, ATCSB
179.064 Set van 4 pootjes voor montage apparaten op verhoging, M1-700/900, APZM
179.065 Set 4 pootjes voor plaatsing tafelmodellen op vlakke werkbanken, M1-700/900, APP
179.066 Mareno M1 serie set pootjes voor vaste bevestiging op de vloer, M1-700/900, APA
179.067 Mareno M1 serie set van 4 wielen waarvan 2 geremd, 20cm, M1-700/900, ARI
Voor meer informatie over de Mareno M1-700 line, raadpleeg Gastro-Inox.eu
NIEUW
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-700 zijpanelen en zijplaten
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
171.632 Enkel zijpaneel, zijkanten links en rechts bij muur plaatsing, AET7F 625,00 171.633
179.144
Zijpaneel zijkanten 700 + 700 bij eiland opstelling, AET72F14 975,00
Zijpaneel 700 + 900 bij eiland opstelling, M1 700/900 serie, AET2F16 995,00 171.635 Zijplaat voor aan rechterzijde apparatuur bij muur plaatsing, APT7MD 235,00
171.636 Zijplaat voor aan linkerzijde apparatuur bij muur plaatsing, APT7MS 235,00 171.637 Zijplaat voor 700 + 700 apparatuur bij eiland opstelling, APT14M
Voor meer informatie over de Mareno M1-700 line, raadpleeg Gastro-Inox.eu
Opbouw van pannenrek voor kookeiland
Mod:
AGP1FP12/14/16/18/20/22/24
Beschikbare afmetingen
179.320 AGP1FP12 Pannenrek eenzijdig 1200mm breed, hoog model 179.327
Mod:
AGP1FTL12/14/16/18/20/22/24
AGP1FTL12 Pannenrek eenzijdig 1200mm breed, laag model 179.321 AGP1FP14 Pannenrek eenzijdig 1400mm breed, hoog model 179.328
AGP1FTL14 Pannenrek eenzijdig 1400mm breed, laag model
179.322 AGP1FP16 Pannenrek eenzijdig 1600mm breed, hoog model 179.329 AGP1FTL16 Pannenrek eenzijdig 1600mm breed, laag model
179.323 AGP1FP18 Pannenrek eenzijdig 1800mm breed, hoog model 179.330 AGP1FTL18 Pannenrek eenzijdig 1800mm breed, laag model
179.324 AGP1FP20 Pannenrek eenzijdig 2000mm breed, hoog model 179.331 AGP1FTL20 Pannenrek eenzijdig 2000mm breed, laag model 179.325 AGP1FP22 Pannenrek eenzijdig 2200mm breed, hoog model 179.332 AGP1FTL22 Pannenrek eenzijdig 2200mm breed, laag model 179.326 AGP1FP24 Pannenrek eenzijdig 2400mm breed, hoog model 179.333 AGP1FTL24 Pannenrek eenzijdig 2400mm breed, laag model
Mod:
AGP2FP12/14/16/18/20/22/24
179.340 AGP2FP12 Pannenrek dubbelzijdig 1200mm breed, hoog model 179.347
Mod:
AGP2FTL12/14/16/18/20/22/24
AGP2FTL12 Pannenrek dubbelzijdig 1200mm breed, laag model
179.341 AGP2FP14 Pannenrek dubbelzijdig 1400mm breed, hoog model 179.348 AGP2FTL14 Pannenrek dubbelzijdig 1400mm breed, laag model 179.342 AGP2FP16 Pannenrek dubbelzijdig 1600mm breed, hoog model 179.349 AGP2FTL16 Pannenrek dubbelzijdig 1600mm breed, laag model 179.343 AGP2FP18 Pannenrek dubbelzijdig 1800mm breed, hoog model 179.350 AGP2FTL18 Pannenrek dubbelzijdig 1800mm breed, laag model 179.344 AGP2FP20 Pannenrek dubbelzijdig 2000mm breed, hoog model 179.351 AGP2FTL20 Pannenrek dubbelzijdig 2000mm breed, laag model 179.345 AGP2FP22 Pannenrek dubbelzijdig 2200mm breed, hoog model 179.352 AGP2FTL22 Pannenrek dubbelzijdig 2200mm breed, laag model 179.346 AGP2FP24 Pannenrek dubbelzijdig 2400mm breed, hoog model 179.353 AGP2FTL24 Pannenrek dubbelzijdig 2400mm breed, laag model
Mareno M1-serie hoekwerkbank voor M1-700
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Afmetingen 1500(b)x600(d)x140(h)mm
Gewicht 45kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-serie roestvrijstalen sokkel met 2 stopcontacten
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Afmetingen 1670(b)x600(d)x140(h)mm
Gewicht 7kg
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-serie roestvrijstalen sokkel met 2 stopcontacten
Mareno M1-700 zijpanelen en zijstukken
Plint voorzijde 20cm, M1-700/900, AZF2
179.201 Plint voorzijde 40cm, M1-700/900, AZF4
179.202 Plint voorzijde 60cm, M1-700/900, AZF6
179.203 Plint voorzijde 80cm, M1-700/900, AZF8
Plint voorzijde 120cm, M1-700/900, AZF12
Plint voorzijde 140cm, M1-700/900, AZF14
179.206 Plint voorzijde 160cm, M1-700/900, AZF16
179.207 Plint voorzijde 180cm, M1-700/900, AZF18
Plint voorzijde 240cm, M1-700/900, AZF24
Plint voorzijde 260cm, M1-700/900, AZF26
Mareno
Mareno M1 serie plint voorzijde installatie met APZM pootjes, M1-700/900
179.215 Plint voorzijde 20cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM2
179.216 Plint voorzijde 40cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM4
Plint voorzijde 60cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM6
Plint voorzijde 80cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM8
179.219 Plint voorzijde 120cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM12
voorzijde 140cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM14
Plint voorzijde 160cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM16
Plint voorzijde 180cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900 AZM18
Plint voorzijde 200cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM20
Plint voorzijde 220cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM22
Plint voorzijde 260cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM26
179.227 Plint voorzijde 280cm installatie met APZM pootjes, M1-700/900, AZM28
Mareno M1 serie zijplinten voor installatie met APZM pootjes
Mareno M1-900 Kooklijn
De Mareno M1-900 is een geavanceerde en innovatieve professionele kooklijn die is ontworpen voor uitzonderlijke hoge prestaties en vooral om de functionaliteit en hygiëne in de grootkeuken te optimaliseren. Eén van de belangrijkste voordelen van deze kooklijn is de verbeterde reinigbaarheid en ergonomie, die wordt bereikt door de anti-morsrand aan de voor- en achterzijde en de ergonomische knoppen met controlelampjes. Daarnaast biedt de kooklijn een breed aanbod aan accessoires waarmee de kookopstelling kan worden gepersonaliseerd en aangepast aan de specifieke behoefte van de gebruiker.
Het uitgebreide assortiment zorgt voor een ongeëvenaard niveau van hygiëne en modulaire flexibiliteit in de keuken. Belangrijk om te vermelden is dat de Mareno Kooklijn M1-900 eenvoudig te installeren is en voorziet in verschillende combinaties van elementen om een op maat gemaakte kookopstelling te creëren. Als u meer informatie nodig heeft over de installatie, combinaties en andere mogelijkheden, kunt u contact opnemen met uw dealer voor een uitgebreide documentatie of de Gastro-Inox website raadplegen. Kortom, de Mareno Kooklijn M1-900 biedt uitstekende prestaties, functionaliteit en hygiëne en is een indrukwekkende keuze voor professionals die op zoek zijn naar een geavanceerd kooktoestel dat aan hun specifieke behoeften voldoet.
Karakteristieken van de Mareno M1-900 lijn
1. Anti-lekrand aan de voor- en achterzijde van de modules, zorgt ervoor dat vuil/ residuen op de bovenzijde blijft liggen.
2. Ergonomische knoppen met controlelampjes.
3. Naadloze afdichting tussen de diverse modules.
4. Moderne uitstraling maar vooral ook eenvoudig te reinigen modules en kasten.
5. Eenvoudig te installeren en aanpasbare zijpanelen voor een robuuste uitstraling
6. Uitgebreid assortiment accessoires en toebehoren om het kookeiland compleet te maken.
Mareno M1-900
Anti-lekrand
Detail van de M1-900 lijn. De unieke vormgeving voorkomt het morsen van vuil en residuen aan de voorzijde van kook/bak module en de bedieningsknoppen.
Bovenbladen
Alle modules uit de M1-900 lijn zijn geproduceerd uit roestvrijstaal AISI 304 (18/10) kwaliteit. De bovenzijde is 2mm dik, ideaal voor het garanderen van robuustheid en duurzaamheid.
Verbindingspakking
Verbindingspakking zorgt voor een nagenoeg naadloze aansluiting tussen de verschillende modules. Standaard meegeleverd en apart te verkrijgen als accessoire.
Ergonomische bedieningsknop
De nieuw ontworpen Mareno ergonomische bedieningsknop is voorzien van indicatielampjes om de gebruiker te informeren over de bedrijfsstatus van de module.
Voor meer informatie over de Mareno M1-900 line, raadpleeg Gastro-Inox.eu
De M1-900 lijn is uitgerust met aan de achterzijde ruimte voor de aansluitingen van gas, water en electriciteit.
Afmetingen
950(h)mm maximale hoogte
880(h)mm minimale hoogte
Samenstellen en mogelijkheden Mareno M1-900 kooklijn
Tafelmodel
Staand model
Onderkasten Brugelementen
Koel/vriesonderbouw
Kookopstelling op voet
Kookopstelling op sokkel
Toevoegen van accessoires
Installatie mogelijkheden; poten en wielen
Op poten
Op wielen
150mm hoogte +50mm -20mm
Wordt standaard geleverd
Pootjes voor tafelmodellen
Model ARI / 179.067
150mm hoogte
50mm hoogte
Model APP/179.065
Lage poten beschikbaar bij een gemetselde plint
Lage poten bij vloerverhoging toepasbaar
Model APZM / 179.064 Apart verkrijgbaar
Model APZM / 179.064
Plinten
Zijplinten
AZ7L
AZ7LF
AZ16LF
AZ7L / 171.682
AZ7LF / 171.683
AZ16LF / 179.214
AZG / 179.213 Verbindingsstuk voor plinten
Lengte afmetingen plinten voorzijde van 200 t/m 2800mm
AZF2 / 179.200
AZF4 / 179.201
AZF6 / 179.202
AZF8 / 179.203
AZF12 / 179.204
AZF14 / 179.205
AZF16 / 179.206
Lage plinten bij gebruik van korte poten
AZF18 / 179.207
AZF20 / 179.208
AZF22 / 179.209
AZF24 / 179.210
AZF26 / 179.211
AZF28 / 179.212
Deze specifieke plint voorkomt vervuiling onder de kooklijn
Lengte afmetingen lage plinten voorzijde van 200 t/m 2800mm
AZM2 / 179.215
AZM4 / 179.216
AZM6 / 179.217
AZM8 / 179.218
AZM12 / 179.219
AZM14 / 179.229
AZM16 / 179.221
AZM18 / 179.222
AZM20 / 179.223
AZM22 / 179.224
AZM24 / 179.225
AZM26 / 179.226
AZM28 / 179.228
Installeren
van koel- of vriesonderbouw
179.080 - 1200mm breed koelbank onderbouw
179.082 - 1200mm breed vriesbank onderbouw
179.081 - 1600mm breed koelbank onderbouw
179.084 - 1600mm breed vriesbank onderbouw
ABR7C12 / 171.602 Frame
Installeren
van afdichting
ABR7C12 / 191.524 Frame
AGG / 179.004 Aansluitpakking
De afdichting voorkomt vuil etc. tussen de modules, standaard wordt per module 1 aansluitpakking meegeleverd.
ABR7C4 / 191.523 Frame
Zijpanelen
Wandopstelling
APTVT1 / 179.146
APT9MD + APT9MS / 191.632+ 191.633
AET9F / 191.604
AET9F / 191.604
Links of rechts paneel dubbelwandig
APTVT1 / 179.146
Afdekpaneel voor technisch compartiment wandopstelling
Eilandopstelling 900 + 900 of 700 + 900
APT9MD + APT9MS / 191.632 + 191.633
Set links en rechts paneel enkelwandig
AET2F18 / 191.605 (900 + 900)
AET2F16 / 179.144 (700 + 900)
Links of rechts paneel 900 + 900 of 700 + 900 dubbelwandig
APT18M / 191.635 (900 + 900)
APT16M / 179.145 (700 + 900)
Set links en rechts paneel 900 + 900 of 700 + 900 enkelwandig
APTVT2 / 179.147
Afdekpaneel voor technisch compartiment eilandopstelling
APTVT2 / 179.147
APT18M / 191.635 (900 + 900)
APT16M / 179.145 (700 + 900)
AET2F18 / 191.605 (900 + 900)
AET2F16 / 179.144 (700 + 900)
Opbouw van pannenrek voor kookeiland
Mod:
AGP1FP12/14/16/18/20/22/24
Beschikbare afmetingen
Mod:
AGP2FP12/14/16/18/20/22/24
Mod:
AGP1FTL12/14/16/18/20/22/24
AGP2FTL12/14/16/18/20/22/24
179.320 AGP1FP12 Pannenrek eenzijdig 1200mm breed, hoog model 179.340 AGP2FP12 Pannenrek dubbelzijdig 1200mm breed, hoog model 179.321 AGP1FP14 Pannenrek eenzijdig 1400mm breed, hoog model 179.341 AGP2FP14 Pannenrek dubbelzijdig 1400mm breed, hoog model 179.322 AGP1FP16 Pannenrek eenzijdig 1600mm breed, hoog model 179.342 AGP2FP16 Pannenrek dubbelzijdig 1600mm breed, hoog model 179.323 AGP1FP18 Pannenrek eenzijdig 1800mm breed, hoog model 179.343 AGP2FP18 Pannenrek dubbelzijdig 1800mm breed, hoog model 179.324 AGP1FP20 Pannenrek eenzijdig 2000mm breed, hoog model 179.344 AGP2FP20 Pannenrek dubbelzijdig 2000mm breed, hoog model 179.325 AGP1FP22 Pannenrek eenzijdig 2200mm breed, hoog model 179.345 AGP2FP22 Pannenrek dubbelzijdig 2200mm breed, hoog model 179.326 AGP1FP24 Pannenrek eenzijdig 2400mm breed, hoog model 179.346 AGP2FP24 Pannenrek dubbelzijdig 2400mm breed, hoog model 179.327 AGP1FTL12 Pannenrek eenzijdig 1200mm breed, laag model 179.347 AGP2FTL12 Pannenrek dubbelzijdig 1200mm breed, laag model 179.328 AGP1FTL14 Pannenrek eenzijdig 1400mm breed, laag model 179.348 AGP2FTL14 Pannenrek dubbelzijdig 1400mm breed, laag model 179.329 AGP1FTL16 Pannenrek eenzijdig 1600mm breed, laag model 179.349 AGP2FTL16 Pannenrek dubbelzijdig 1600mm breed, laag model 179.330 AGP1FTL18 Pannenrek eenzijdig 1800mm breed, laag model 179.350 AGP2FTL18 Pannenrek dubbelzijdig 1800mm breed, laag model 179.331 AGP1FTL20 Pannenrek eenzijdig 2000mm breed, laag model 179.351 AGP2FTL20 Pannenrek dubbelzijdig 2000mm breed, laag model 179.332 AGP1FTL22 Pannenrek eenzijdig 2200mm breed, laag model 179.352
AGP2FTL22 Pannenrek dubbelzijdig 2200mm breed, laag model 179.333 AGP1FTL24 Pannenrek eenzijdig 2400mm breed, laag model 179.353 AGP2FTL24 Pannenrek dubbelzijdig 2400mm breed, laag model
De montage van een standaard pannenrek is op eenvoudige wijze te realiseren tijdens de opbouw van het kookeiland. Voor optimale hygiëne kunnen de liggers eenvoudig worden gedemonteerd voor het reinigen. Voor het installeren van het pannenrek is geen speciaal gereedschap nodig.
Console voor salamander
Vierkante buis 100x100mm
Het is mogelijk om een op maat gemaakt pannenrek te plaatsen op basis van de configuratie van diverse kookblok modules. Er is daarbij wel een speciale bewerking nodig om installatie van de steunen op het werkblad mogelijk te maken. Gelieve hiervoor contact op te nemen met uw dealer voor een op maat gemaakte offerte.
Grootkeuken apparatuur
Handdoeken rails
ATC4 / 179.120 40cm
ATC6 / 179.121 60cm
ATC8 / 179.122 80cm
ATC12 / 179.123 120cm
Buis 30x40mm
ATCS / 179.128
Steun voor handdoeken rails
Gastronormbakkenhouder
ATC4 / 179.120 40cm
ATC6 / 179.121 60cm
ATC8 / 179.122 80cm
ATC12 / 179.123 120cm
Buis 30x40mm
ATCSB / 179.129
Steun voor gastronormbakkenhouder
Voorzetplateau
AM4 / 179.120 40cm
AM6 / 179.121 60cm
AM8 / 179.122 80cm
AM12 / 179.123 120cm
ATC4/6/8/12
ATCS
ATC4/6/8/12
ATCSB
AM4/6/8/12
120mm
Plaats van waterkolom voor tafel en staande modellen
Tafelmodel
ACAT / 179.100
37mm
38mm
Toepasbaar op:
Gaskooktoestellen en gasfornuizen
Gastoestellen met gloeiplaat
Elektrische kooktoestellen
Elektrische plancha's 2-in-1
Keramische kookplaten
Inductiekookplaten
Bakplaten
Multifunctionele elektrische braadapparaten
Grillapparatuur
Friteuses
Pastakokers
Bain maries
Kookketels
Braadpannen
Neutrale werkunits
Staand model
A7CAM / 179.101
*Alleen elektrische modellen
ACAT A7CAM
Werkunits met salamander console
Model
/ 191.514
Snijbladen
ATS94B / ATS94N
ATS94B / 191.600
ATS94N / 191.602
400 x 653 x 10(h)mm
Vervaardigd uit polypropyleen, verkrijgbaar in wit of zwart
Model
/ 191.519
Mogelijke indelingen van staande modules met open onderkast
Standaard 320(b)x 700(d)x 400(h)mm
1x ABVP4
Standaard 520(b)x 700(d)x 400(h)mm
ABVP6
Standaard 720(b)x 700(d)x 400(h)mm
ABVP4/ ABVP4A
Standaard 1080(b)x 700(d)x 400(h)mm
ABVP4/ ABVP4A 1x ABVC4
ABVC6
ABVC6/
ABVMC 1x ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVC4
ABVMC
ABVMC
ABVRG4 1x ABVP4
Standaard 120(b)x 700(d)x 400(h)mm
2x ABVP4/ ABVP4A 2x ABVP4/ ABVP4A
Zie bladzijde xx voor alle deuren en laden
ABVRG4
AVBP6 / ABVP6A
ABVRG4
ABVML
ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVRG4
ABVMC
ABVRG4
ABVML
ABVMC
ABVRG4
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVML
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVC4
ABVP4 / ABVP4A
ABVMC
ABVRG4
ABVC4
ABVP4 / ABVP4A
Grootkeuken apparatuur
Mareno M1-900 gaskooktoestellen en gasfornuizen
De gaskooktoestellen en gasfornuizen zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst roestvrijstalen bovenblad met anti-lekrand, ontworpen voor vlakke en strakke uitlijning met de standaard bijgeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is tevens ontworpen voor het plaatsen van een kraan. De branders zijn hermetisch afgesloten op het bovenblad met een maximum vermogen van 10kW. Ergonomische knoppen om het binnendringen van water te voorkomen. Nauwkeurige en continue vermogensregeling van 1,6 tot 6kW door middel van klep met veiligheidsthermokoppel.
Ontsteking van de hoofdbrander door middel van energiezuinige waakvlam (170W). Waakvlam en thermokoppel bevinden zich onder de hoofdbrander, beschermd tegen stoten en morsen. Kookplaat met zwaar panrooster van RAAF-geëmailleerd gietijzer (zuur-, alkali- en vlambestendig); het panrooster is geschikt voor zowel kleine als grote pannen. De GN 2/1 gasoven met thermostatisch regeling voor temperaturen van 50°C tot 300°C, compleet met waakvlam, piëzo-elektrische ontsteking en veiligheidsthermokoppel. De gasfornuizen zijn ook verkrijgbaar met elektrische oven of heteluchtoven. Roestvrijstalen ovenruimte en zwaar geëmailleerde stalen bodem. Geperste roestvrijstalen ovenbinnendeur met labyrintafdichting. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
voor gasfornuis met maxi oven type 171.113/191.113/191.114, AGFM
voor gasfornuis met maxi oven type 171.113/191.113/191.115, ATFM
bakplaat voor 1 brander, AP96R
panrooster voor 1 brander, AG9G
panrooster voor 1 brander, AG91
panrooster voor 2 branders, AG912
Mareno M1-900 gastoestellen met gloeiplaat
De gastoestellen met gloeiplaat zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst stalen bovenblad met anti-lekrand, ontworpen voor vlakke uitlijning met meegeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is geschikt voor het plaatsen van een kraan. Gloeiplaat afmeting 380x740mm of 780x700mm van zwaar gietijzer voor optimale warmteverspreiding en centrale brander (bullseye). De verhitting gebeurt door middel van een dubbele ring, roestvrijstalen verchroomde brander met hoog nominaal vermogen om 500°C te bereiken in het midden van de plaat en 200°C aan de randen. Compleet met een waakvlam, piëzo elektrische ontsteking en veiligheidsthermokoppel.
Ergonomische knoppen gevormd om waterinfiltratie te voorkomen. De gastoevoer wordt geregeld door een thermostatische veiligheidsklep. GN 2/1 gasoven met thermostatisch regeling voor temperatuurregeling van 50°C tot 300°C. Gestabiliseerde vlambrander compleet met waakvlam met piëzo-elektrische ontsteking en veiligheidsthermokoppel. Roestvrijstalen ovenruimte met een afmetingen 570x490x295hmm. Ovenvermogen 8kW. Zware geëmailleerde stalen ovenbodem. Geperste roestvrijstalen deur met labyrintafdichting. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Mareno M1-900 platenfornuis met gasoven GN 2/1, 80cm
Model TP98GFG
Uitvoering Staand model
Materiaal Gietijzeren gloeiplaat
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 19kW
Branders 19kW
Oven Ja, 8kW
Temperatuurbereik Plaat max. 500°C, oven 50-300°C
Bakoppervlak Gloeiplaat 780(b)x742(d)mm
Thermokoppel Ja
Waakvlam Ja
Afmetingen
800(b)x920(d)x900(h)mm
Afmetingen binnenzijde Oven 575(b)x490(d)x295h)mm
Gewicht 160kg
Verstelbare poten Ja
Garantie 2 Jaar
Voor deuren en ladensets zie pagina 413
Mareno M1-900 elektrische kooktoestellen
Elektrische kooktoestellen vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst stalen top met anti-lekrand, ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is geschikt voor het plaatsen van een kraan. De elektrische kooktoestellen zijn voorzien van vierkante gietijzeren kookplaten 300x300mm, hermetisch afgesloten aan de bovenzijde, elk met een vermogen van 4kW. Kookplaten uitgerust met automatische reset thermostaat die in werking treedt indien het toestel wordt ingeschakeld zonder pan. Keuzeschakelaar met 7 standen voor het instellen van de warmte. Controlelampje voor de goede werking van het toestel. Ergonomisch gevormde knoppen om waterinfiltratie te voorkomen, uitgerust met ingebouwde controlelampjes voor directe herkenning van werking en temperatuur. Roesvrijstalen GN 2/1 ovenruimte voor de conventionele elektrische oven en heteluchtoven is 1/1 Gastronorm. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Elektrische plancha 2-in-1, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en beschikbaar in zowel staand (monoblock) als tafelmodel. 20/10 geperst stalen blad met anti-lekrand, ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. Bovenblad is geschikt voor het plaatsen van een kraan. Kookplaat van roestvrijstaal met gehard chromen bakoppervlak. Houdt warmte vast en vermindert warmteverlies wat zorgt voor aanzienlijke energiebesparing.
Verzonken bak/kookplaat met afgeronde hoeken en afgeschuinde bovenrand, 18 mm dik. Brede residu goot met opening voor afvoer naar vetopvangbak. Onafhankelijke kookzones van 4kW. Thermostatische temperatuurregeling voor direct koken van 50 tot 280°C, MAX-stand voor indirect koken. Ergonomisch gevormde knoppen en uitgerust met geïntegreerde controlelampjes voor directe herkenning van de verwarming en correcte werking van het apparaat. Kookplaten uitgerust met automatische reset veiligheidsthermostaat. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
2x 4kW
4x 4kW 330x665mm 690x665mm
Mareno M1-900 plancha met 2 vlakke kookplaten, 40cm
Keramische kookplaat vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en is beschikbaar als staand (monoblock) of tafelmodel. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst stalen blad met anti-lekrand en is ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. De kookplaat heeft een 6 mm dik glazen keramisch kookoppervlak, dat hermetisch afgesloten is aan de bovenzijde en voorzien is van onafhankelijke kookzones. Elke kookzone heeft een vermogen van 4kW, 300x300mm om in 3 minuten een maximale temperatuur van 400°C te behalen.
De kookzones zijn gemarkeerd door gezeefdrukte cirkels op het glazen keramische oppervlak en voorzien van restwarmte-indicatoren. Er is een standenschakelaar voor warmteregeling met ergonomisch ontworpen knoppen om waterinfiltratie te voorkomen en met ingebouwde controlelampjes voor directe herkenning van de werking van het apparaat. De kookplaten zijn uitgerust met een automatische reset veiligheidsthermostaat die in werking treedt als het apparaat wordt ingeschakeld met een ongeschikte pan of geen pan. Verkrijgbaar met een elektrische oven of heteluchtoven. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Extra Met oververhittings sensor en restwarmte controle
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 inductie kookplaten
Inductie kookplaat vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en is beschikbaar als staand (monoblock) of tafelmodel. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst stalen blad met anti-lekrand en is ontworpen voor nagenoeg naadloze uitlijning met de standaard meegeleverde hermetische afdichting. De kookplaat heeft een 6 mm dik glazen keramisch kookoppervlak dat hermetisch afgesloten is aan de bovenzijde. Het kookoppervlak is ontworpen om onafhankelijke kookzones te creëren, elk met onderliggende 5kW Ø 230mm ronde inductoren.
Er is ook een elektrische wok inductie kookplaat beschikbaar. De kookplaat heeft een pan detectiesysteem dat de verwarming activeert wanneer het kookgerei aanwezig is. De kookzones worden geïdentificeerd door zeefdruk markeringen en zijn voorzien van restwarmte-indicatoren. Er is een 10-standen energiekeuzeschakelaar voor warmteregeling met een ergonomische vorm ontworpen om water- en vuilinfiltratie te voorkomen. De kookplaat is uitgerust met integrale controlelampjes voor directe herkenning van de verwarming en de juiste werking van het apparaat. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Inductie kookplaat voorzien van "full surface" inductieplaat. Glas keramische kookplaat met een dikte van 6mm, voorzien van pandetectie systeem voor de kookpannen dat de verhitting activeert bij aanwezigheid van kookpannen op de inductie kookplaat.
Mareno M1-900 inductie kookplaat full kookzones, 40cm
De bakplaten zijn verkrijgbaar in zowel gas- als elektrische modellen en kunnen zowel als staand (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. De behuizing vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en het kookoppervlak heeft een aflopende bakplaat die verkrijgbaar is in gladde, geribbelde of gecombineerde glad/geribbelde uitvoeringen. Er is keuze tussen een mat verchroomde of een extra geharde ChromePlus bakplaat. De bakplaat is 40 mm verzonken ten opzichte van het werkblad en heeft een volledig gelaste constructie voor eenvoudige reiniging. Het bakoppervlak heeft een koude zone van 65 mm aan de voorzijde van de bakplaat Met afvoergat van Ø 40 mm en een vetopvangbak met een inhoud van 1,5 liter vet/residuopvang. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
*LCS: Mat verchroomd bakoppervlak
*LC: Hard verchroomd bakoppervlak
*RCS: Mat verchroomd geribbeld bakoppervlak
1200mm breed 800mm breed 600mm breed 400mm breed
*RC: Hard verchroomd geribbeld bakoppervlak
*MCS: Mat verchroomd glad/geribbeld bakoppervlak
*MC: Hard verchroomd glad/geribbeld bakoppervlak
Mareno M1-900 gasbakplaat met gladde mat verchroomde plaat, 40cm
Multifunctionele elektrische braadapparaat, staand model met deur. Het apparaat is vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en heeft een rechthoekige pan van roestvrijstaal met een spiegel gepolijste roestvrijstalen bodem. De verwarmingselementen zijn geplaatst onder de braadpan. De thermostatische temperatuurregeling is variabel instelbaar van 50°C tot 300°C en en is voorzien van controle lampjes en veiligheidsthermostaat. Compleet met afvoerplug, een GN houder en vetopvangbak. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Extra Wordt inclusief 2 deuren geleverd Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 grillapparatuur
Grillapparatuur met diverse kenmerken en opties. Kan worden geleverd als elektrische vapeur grill of gasgrill, met een keuze uit lavastenen, gietijzeren of roestvrijstalen roosters. De behuizing is vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en kan zowel als staand- en tafelmodel worden geleverd. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst staal met een antilekrand en is ontworpen om vlak uit te lijnen met een hermetische afdichting om lekkage te voorkomen. Onderliggend waterreservoir om het juiste vochtgehalte aan het vlees te geven en het bakvet op te vangen. Vapeur grill wordt de verhitting geregeld met een energieregelaar met vijf kookstanden plus een “Clean” instelling om het kookoppervlak te reinigen. Er is ook een veiligheidsthermostaat met handmatige reset die het apparaat uitschakelt als de temperatuur te hoog wordt. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten.
Gasgrill
11kW
316x627mm
Grilloppervlak
Vapeur grill
5,42kW 400 Volt 270x640mm
Grilloppervlak
22kW 632x627mm
Grilloppervlak
Lavasteengrill
12,5kW 380x645mm
Grilloppervlak
25kW 780x645mm
Grilloppervlak
10,84kW 400 Volt 545x640mm
Grilloppervlak
Mareno M1-900 grillroosters
Mareno M1-900 lavasteengrill met instelbaar RVS grillrooster, 40cm
Gas of elektrische friteuses vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal, kunnen zowel als staand (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. Het bovenblad is gemaakt van 20/10 geperst staal met een anti-lekrand en is ontworpen om vlak uit te lijnen met een hermetische afdichting om lekkage te voorkomen. De frituurbak is geproduceerd van geperst roestvrijstaal AISI 304 en heeft afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. Er is ook een brede expansiezone voor olie en schuim en een uitgebreide koude-zone om residuen op te vangen. Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermostaat met handmatige reset. Staande modellen zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten. Wordt standaard geleverd met uitneembare roosters, frituurmandje en vetuitlooppijp.
Gas Elektrisch
1x 15 liter 14kW
255x530mm
191.400
1x 23 liter 21kW / 23kW
385x685mm
191.401 / 191.402
2x 15 liter 28kW 2x 255x530mm
191.404
1x 15 liter 12kW
255x530mm
2x 15 liter 24kW 2x 255x530mm
2x 10 liter 20kW 2x 255x530mm
191.403
2x 23 liter 42kW / 46kW 2x 385x685mm
191.405 / 191.406
1x 22 liter 18kW
385x685mm
191.409
2x 22 liter 36kW 2x 385x685mm
191.411 / 191.412
Friteuses uitgevoerd met elektronische bediening zorgen voor een zeer nauwkeurige temperatuur instelling. Ze geven de ingestelde baktijd weer en ook de olietemperatuur. Wanneer de ingestelde temperatuur wordt bereikt wordt een signaal gegeven.
Mareno M1-900 gasfriteuse 15 liter, met deur, 40cm
Model FR94G15A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 14kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 400(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 15 liter
Gewicht 62kg
Verstelbare poten Ja
Extra Compleet met 1 frituurmandje
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gasfriteuse 23 liter, met deur, 40cm
Model FR94G23KA
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 21kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 400(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 23 liter
Gewicht 74kg
Verstelbare poten Ja
Extra Compleet met 1 frituurmandje
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gasfriteuse 23 liter, digitaal instelbaar met deur, 40cm
Model FR94G23KA
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 23kW
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 0,1kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 400(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 23 liter
Gewicht 84kg
Verstelbare poten Ja
Extra Compleet met 1 frituurmandje
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gasfriteuse 2x 10 liter, met deur, 60cm
Model FR96G10A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 20kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Instelbare verhittingszones Ja
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 600(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 2x 10 liter
Gewicht 87kg
Verstelbare poten Ja
Extra Compleet met 2 frituurmandjes
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gasfriteuse 2x 15 liter, met deur, 80cm
Model FR98G15A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 28kW
Koude zone Ja
Temperatuurbereik 100-185°C
Instelbare verhittingszones Ja
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja, aan onderzijde
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 2x 15 liter
Gewicht 124kg
Verstelbare poten Ja
Extra Compleet met 2 frituurmandjes
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gasfriteuse 2x 23 liter, met deur, 80cm
Vrijstaande gas of elektrische friteuse met elektronische temperatuurregeling, zeer hoge productiviteit. Vervaardigd uit AISI 304 roestvrijstaal. Bovenkant van 20/10 geperst staal met antilekrand aan de voorkant, ontworpen voor vlakke uitlijning met hermetische afdichting meegeleverd. Geperste roestvrijstalen AISI 304 kooktank, met radiusvormig inwendig profiel. Tank Inhoud 22 of 23 liter. Tanks met brede frontale expansiezone voor olie en schuim en verlengde koude zone vooropvang van voedseldeeltjes. Er zijn geen vlampijpen in de tank. Outputmodulatie voor optimale verwarming en efficiëntie. Automatische kookfunctie om gefrituurde producten van hoge kwaliteit te garanderen. De gebruiker kiest een van de 30 beschikbare programma’s om het type, de hoeveelheid en de bewaartemperatuur van het te frituren product te kiezen.Het elektronische systeem past automatisch de frituur cyclus aan en zorgt voor de nodige correctievolgens de gemaakte selectie. Bedieningspaneel met 7-inch digitaal touchscreen met hoge resolutie en elektronische bedieningspaneel voor regeling van de frituurtemperatuur van 0 tot 185°C met een nauwkeurigheid van ± 1°C. Voorzien van veiligheidssystemen, tankreinigingscyclus, voorverwarmfunctie, onderhoud op 100°C en systeemdiagnose. Handmatig te resetten veiligheidsthermostaat. IPX5 waterbestendig. Apparaat uitgerust met roestvrijstalen verstelbare poten.
23 L
22 L 1x 1x
25 kW
385x685mm
Accessoires voor het vullen en legen van de frituurbak
Elektrische frites warmhoudapparaat, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Compleet geleverd met een GN-container (GN 1/1 150h mm) met geperforeerde bodem om de frites warm te houden. De verwarming van de fritesbak gebeurt door ingebouwde verwarmingselementen die zich onder de fritesbak bevinden. Thermostatisch instelbaar tussen 30°C en 90°C. Aan de bovenzijde voorzien van infraroodstralers die apart kunnen worden ingeschakeld Voorzien van LED controle lampjes. Het staande model is uitgerust met roestvrijstalen stelpoten. 2kW 530x325x150mm
Pastakokers zijn verkrijgbaar in een elektrische of gas uitvoering, staande modellen met deur en compleet uitgevoerd in roestvrijstaal AISI 304. 20/10 geperst stalen bovenblad met anti-morsrand met brede overloopzone voor schuim. Bovenblad ontworpen voor vlakke uitlijning met meegeleverde hermetische afdichting. De bak van de pastakoker is diepgetrokken en vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 316 met afgeronde hoeken en bodem voor eenvoudige reiniging. De watervulling gebeurt via een kraan en bevindt zich in een zone die beschermd is tegen per ongeluk stoten. De waterafvoer gebeurt via een toegankelijke kraan in de onderkast. De veiligheid van de pastakoker wordt gegarandeerd door middel van een veiligheidsthermostaat die droog koken voorkomt. Alle modellen zijn uitgerust met verstelbare roestvrijstalen stelpoten. Pastakokers worden geleverd zonder pastamandjes. Pastamandjes in diverse modellen en afmetingen apart verkrijgbaar.
Elektrisch
310x510x275(h) mm
GN 1/1
310x510x275(h) mm
GN 1/1
510x310x275(h) mm
GN 1/1
510x310x275(h) mm
GN 1/1
310x510x275(h) mm
GN 1/1
310x510x275(h) mm
GN 1/1
Mareno M1-900 gaspastakoker 42 liter, met deur, 40cm
Mareno M1-900 elektrische lift voor pastamandjes, 230V, 20cm
Model ACP9MSC
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 0,07kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Afmetingen 200(b)x920(d)x900(h)mm
Gewicht 29kg
Verstelbare poten Ja
Extra Geschikt voor pastamandjes 2x GN1/3 of 2x GN1/6
Garantie 2 Jaar
191.450 Elektrische lift voor pastamandjes, 230V, 20cm,
179.031 Roestvrijstalen pastamand GN 2/3, 2 grepen, M1-700/900, ACPC2/3
179.032 Roestvrijstalen pastamand GN 1/2, 2 kleine grepen per mand, M1-700/900, ACPC1/2
179.033 Roestvrijstalen pastamand GN 1/3, 2 kleine grepen per mand, M1-700/900, ACPC1/3
179.034 Roestvrijstalen pastamand GN 1/3, 1 grote greep per mand, M1-700/900, ACPC1/3M
179.035 Roestvrijstalen pastamand GN 1/6, linkerzijde pastamand lift, M1-700/900, ACPC1/6S
179.036
179.037
179.039
Roestvrijstalen pastamand GN 1/6, rechterzijde pastamand lift, M1-700/900, ACPC1/6D 125,00
Roestvrijstalen pastamand GN 1/6 set van 2, 1 greep per mand, M1-700/900, ACPC1/6TV
Roestvrijstalen pastamandjes set, rond 140-180 Ømm, M1-700/900, ACPC1/6TC
Roestvrijstalen pastamandje GN1/9 set van 3, M1-700/900, ACPC1/9T
Deksel voor 28 liter pastakokers, M1-700/, ACP7C27
Deksel voor 42 liter pastakokers, M1-700/900, ACP9C42
Roestvrijstalen pastamand GN 1/1, 2 grepen
Grootkeuken apparatuur -
Elektrische bain maries vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en kunnen zowel als staand (monoblock) of tafelmodel worden geleverd. Het werkblad is gemaakt van 20/10 roestvrijstaal en kan worden voorzien van een waterkraan. De waterbak van de bain marie is geproduceerd uit roestvrijstaal AISI 304 en heeft afgeronde hoeken om het reinigen te vereenvoudigen. De bodem is schuin voor optimale waterafvoer en kan GN bakken tot 150 mm diep bevatten. De verwarmingselementen bevinden zich onder de bak en de temperatuur van het water wordt thermostatisch geregeld van 30°C tot 90°C. De veiligheid van de bain marie wordt gegarandeerd door een veiligheidsthermostaat die wordt geactiveerd wanneer de verwarming is ingeschakeld zonder water in de tank. De bain marie is uitgerust met een automatische watervulling en is IPX5 waterbestendig. Wordt zonder GN bakken geleverd, zijn apart verkrijgbaar.
GN 2/1 maximaal 15cm diep, aftapkraan aan onderzijde, onderkast is noodzakelijk
Garantie 2 Jaar
deuren en ladensets zie pagina 413
Wordt zonder GN bakken geleverd
deuren en ladensets zie pagina 413
Wordt zonder GN bakken geleverd
Voor
Voor
De kookketels zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en hebben een 20/10 geperst stalen bovenzijde met anti-lekrand. De ketelbodem is geproduceerd uit roestvrijstaal AISI 316L en de wanden zijn vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Om de temperatuur te isoleren zijn dikke isolerende panelen aangebracht rondom de ketel. Het vullen van de kookketels kan plaatsvinden met koud of warm water via magneetkleppen die worden gecontroleerd door een keuzeschakelaar. Bovenop de kookketel is een veiligheidskraan met greep in hittebestendig materiaal aanwezig. De temperatuur van de kookketels wordt gecontroleerd door een energieregelaar en modellen zijn uitgerust met een veiligheidsthermostaat met resetknop om droogkoken te voorkomen. De kookketels zijn uitgerust met roestvrijstalen stelpoten voor stabiliteit en zijn verkrijgbaar in directe of indirecte verhitting en op gas of elektrische uitvoeringen. Kookketels voor het koken van grote hoeveelheden voedsel en zijn zeer geschikt voor professionele keukens zoals restaurants, cateringbedrijven, instellingen etc. die regelmatig maaltijden bereiden voor grote groepen mensen. De keuze voor de juiste kookketel hangt af van de specifieke behoeften van de gebruiker en de capaciteit die nodig is voor de hoeveelheid voedsel die bereid moet worden.
Mareno M1-900 gas kookketel 100 liter, direct verhittingssysteem, 80cm
Model PE98GD10
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 21kW
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 100 liter
Gewicht 105kg
Verstelbare poten Ja
Extra Directe verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
M1-900 gas kookketel 150 liter, direct verhittingssysteem, 80cm
Model PE98GD15
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 24kW
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 150 liter
Gewicht 124kg
Verstelbare poten Ja
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno
Mareno M1-900 gas kookketel 150 liter, direct verhittingssysteem met autoclaaf deksel, 80cm
Model PE98GD15A
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 24kW
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 150 liter
Gewicht 134kg
Verstelbare poten Ja
Extra Directe verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gas kookketel 100 liter, indirect verhittingssysteem, 80cm
Model PE98GI10V
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 21kW
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 100 liter
Gewicht 140kg
Verstelbare poten Ja
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gas kookketel 140 liter, indirect verhittingssysteem, 80cm
Model PE98GI14V
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 24kW
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 140 liter
Gewicht 160kg
Verstelbare poten Ja
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 gas kookketel 140 liter, indirect verhittingssysteem met autoclaaf deksel, 80cm
Model PE98GI14AV
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Vermogen gas 24kW
Thermokoppel Ja
Piëzo-ontsteking Ja
Waakvlam Ja
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 140 liter
Gewicht 175kg
Verstelbare poten Ja
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Model PE98ED10
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V /12kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 100 liter
Gewicht 129kg
Verstelbare poten Ja
Extra Directe verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Model PE98ED15
Uitvoering Staand model
Behuizing Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 400V /12kW
Ampere / Hertz 50-60Hz
Maximaal beveiliging Ja
Aftapkraan Ja
Afmetingen 800(b)x920(d)x900(h)mm
Inhoud 150 liter
Gewicht 145kg
Verstelbare poten Ja
Extra Directe verhitting, automatisch watervulling
Extra Indirecte verhitting, automatisch watervulling
Garantie 2 Jaar
Mareno M1-900 roestvrijstalen inzetmanden voor kookketels
Kantelbare braadpannen verkrijgbaar in gas of elektrische uitvoering, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304. Voorzien van een 12mm dikke stalen bodem en ronde hoeken voor het eenvoudig reinigen. Handbediend kantelmechanisme d.m.v. draaiwiel met inklapbare greep voor het snel kantelen. Dubbelwandig deksel met gebalanceerde opening en condens afvoer. Robuuste scharnieren van roestvrijstaal AISI 304 voor maximale bedrijfszekerheid. Automatische watertoevoer, te bedienen met een drukknop op het bedieningspaneel. Niet draaibare waterkraan op de afdekplaat. Deksel met buisgreep vooraan in gesatineerd roestvrijstaal AISI 304. beschermingsklasse IPX5 (waterstralen). Beide modellen met in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
Extra 12mm stalen bodem, kantelmechanisme, dubbelwandige deksel
Garantie 2 Jaar
Grootkeuken apparatuur -
Neutrale werkunits verkrijgbaar met en zonder lades, vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en zijn beschikbaar als staand (monoblock) of tafelmodel. Diepgetrokken werkblad met overloopbeveiliging aan de voorzijde, 2 mm materiaaldikte, ontworpen voor vlakke naadloze verbinding met andere apparaten uit het de Mareno M1-900 lijn. Een hermetische afdichting wordt standaard meegeleverd. Geschikt voor montage van een kraanzuil (accessoire) en snijplanken. Beschermingsklasse IPX5 (waterstraal). Staande modellen voorzien in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
Extra Met plateau voor plaats voor o.a salamander of magnetron.
Garantie 2 Jaar
Zwenk/mengkraan voor werkunits, M1-700/900
Model ALA7RD
Materiaal Verchroomd koper
Gewicht 1,5kg
Garantie 3 Jaar
Afdekplaat voorzijde werkunit 20cm staand model
Model ABVT2
Afmetingen 200(b)x45(d)x500(h)mm
Gewicht 1kg
Extra
Afdekplaat voor 20cm brede staande werkunit
Garantie 2 Jaar
Dubbelwandige onderkasten vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304 en open aan de voorzijde. 5 regalen voor roosters of bakplaten met een tussenruimte van 55mm. In hoogte verstelbare roestvrijstalen poten.
Onderbouw koelingen -2+8°C of onderbouw vriezers -15°-20°C, zonder werkblad, voor het plaatsen van M1-700 en M1-900 series tafelmodel kooktoestellen. Vervaardigd uit roestvrijstaal AISI 304, 50 mm dikke CFK- en HCFK-vrije isolatie. Recirculerende luchtkoeling. Automatisch ontdooiing. Automatische verdamping van het dooiwater. Verwisselbaar deurscharnier. Zelfsluitende deur met eenvoudig vervangbare deurrubbers. Verdamper met corrosiebescherming. In hoogte verstelbare poten.
Mareno M1 serie koelbank onderbouw met 2 of 3 deuren, voor tafelmodellen, M1-700/900
Model BRT2PTNSP / BRT3PTNSP
Materiaal Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V /0,17kW
Ampere / Hertz 50Hz
Temperatuurbereik Van -2 +8°C
Afmetingen
1200(b)x650(d)x610(h)mm / 1600(b)x650(d)x610(h)mm
Gewicht 125kg / 150kg
Extra Laden apart verkrijgbaar zie pagina XX
Garantie 2 Jaar
Mareno M1 serie vriesbank onderbouw met 2 deuren, voor tafelmodellen, M1-700/900
Model BRT2PBTSP / BRT3PBTSP
Materiaal Roestvrijstaal AISI 304
Voltage / Opgenomen vermogen 230V / 0,5kW
Ampere / Hertz 50Hz Temperatuurbereik Van -15-20°C
Afmetingen
1200(b)x650(d)x610(h)mm / 1600(b)x650(d)x610(h)mm
Gewicht 133kg / 158kg
Extra Laden apart verkrijgbaar zie pagina XX
Garantie 2 Jaar
Mareno M1 serie ladenset voor koel- of vrieswerkbank, M1-700/900
Model MKBCA0001 / MKBCA0003
Materiaal Roestvrijstaal AISI 304
Gewicht 20kg
Extra Set van 2 laden
Garantie 2 Jaar
Mareno M1 serie grote lade voor koel- of vrieswerkbank, M1-700/900
Model MKBCA0002 / MKBCA000
Materiaal Roestvrijstaal AISI 304
Gewicht 20kg
Extra 1 grote lade
Garantie 2 Jaar
M1 serie accessoires
Mareno M1 serie roestvrijstaal rookkanaal, M1-700/900
Mareno M1 serie schoorsteen met Down Draught Diverter, M1-700/900
Mareno
Mareno M1 serie afzetplateaus voorzijde, M1-700/900
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
179.120 Afzetplateau voorzijde voor 40cm brede apparaten, M1-700/900, AM4
179.121 Afzetplateau voorzijde voor 60cm brede apparaten, M1-700/900, AM6
179.122 Afzetplateau voorzijde voor 80cm brede apparaten, M1-700/900, AM8
179.123 Afzetplateau voorzijde voor 120cm brede apparaten, M1-700/900, AM12
Mareno M1 serie brugelement set, M1-700/900
ARTIKELNR. OMSCHRIJVING
179.140
179.141
Brugelement set 40cm, M1-700/900, ATP4
Brugelement set 60cm, M1-700/900, ATP6
179.142 Brugelement set 80cm, M1-700/900, ATP8
179.143 Brugelement set 120cm, M1-700/900, ATP12
Mareno M1 serie voorzetrails voor 40cm - 120cm brede modellen, M1-700/900
179.124 Voorzet rails voor 40cm brede modellen, M1-700/900, ATC4
179.125 Voorzet rails voor 60cm brede modellen, M1-700/900, ATC6
Voorzet rails voor 80cm brede modellen, M1-700/900, ATC8
Voorzet rails voor 120cm brede modellen, M1-700/900, ATC12
Mareno M1 serie voorzetrails voor GN bakken, M1-700/900 serie
179.401 Voorzetrails voor GN bakken, 60cm brede modellen M1-700/900 serie
Algemene verkoop, leverings- en betalingsvoorwaarden
Artikel 1: Toepasselijkheid
1.1 Deze algemene verkoop-, leverings- en betalingsvoorwaarden zijn van toepassing op alle diensten, offertes, orders en overeenkomsten, waarbij Gastro-Inox Foodservice Equipment BV (hierna te noemen: “Gastro-Inox”) als partij optreedt. Deze voorwaarden zijn tussen Gastro-Inox en haar wederpartij (hierna te noemen “afnemer”) onverkort van toepassing, tenzij Gastro-Inox schriftelijk heeft ingestemd met een afwijking van één of meer voorwaarden.
1.2 Eventuele algemene voorwaarden in gebruik bij de afnemer zijn in de relatie van Gastro-Inox tot deze afnemer niet van toepassing, tenzij Gastro-Inox de toepasselijkheid van deze voorwaarden uitdrukkelijk heeft aanvaard.
Artikel 2: Prijzen
2.1 Tenzij in verkooppublicaties, prijslijsten of orderbevestigingen anders is vermeld, zijn de door Gastro-Inox opgegeven prijzen altijd exclusief omzetbelasting.
2.2 Tenzij anders overeengekomen, heeft Gastro-Inox het recht, zonder voorafgaande kennisgeving, prijzen, kortingen en verkoopvoorwaarden te wijzigen of aan te passen en zijn op de dag van levering geldende prijzen, kortingen en verkoopvoorwaarden van toepassing. De afnemer heeft alsdan het recht om de reeds gegeven orders, voor zover niet afgeleverd, te annuleren binnen 8 dagen nadat Gastro-Inox de afnemer van de veranderingen op de hoogte heeft gesteld, dan wel nadat de afnemer redelijkerwijs bekend is geworden met de aanpassing. Geen recht op annulering bestaat indien de aanpassing is veroorzaakt door van overheidswege opgelegde kostprijsverhogende belasting, heffing of invoerrecht.
Artikel 3: Levertijden
Levertijden gelden steeds als zijnde bij benadering opgegeven. Gastro-Inox is niet aansprakelijk voor schade die de afnemer lijdt als gevolg van overschrijding van een opgegeven levertijd, tenzij deze overschrijding is te wijten aan opzet en/of grove schuld van Gastro-Inox.
Artikel 4: Transportschade, manco’s en vermissingen
Transportschade of te kort leveringen dienen direct bij ontvangst aan de vervoerder gemeld en op de vrachtbrief vastgelegd te worden. Eventuele manco’s dienen door de afnemer direct na ontvangst aan Gastro-Inox gemeld te worden, met inachtneming van de daarvoor geldende aanwijzingen van Gastro-Inox. Indien de afnemer zich hieraan niet houdt, komt het risico van transportschade, manco’s en vermissing voor rekening van de afnemer.
Artikel 5: Overige klachten
Overige klachten over eventueel verkeerde uitvoering van bestellingen of over ondeugdelijke leveringen moeten binnen 48 uur na ontvangst van de bestelde goederen per e-mail worden gemeld.
Artikel 6: Betaling
6.1 Betalingen dienen zonder enige korting, opschorting of verrekening uiterlijk 14 dagen na factuurdatum te hebben plaatsgevonden, tenzij Gastro-Inox anders bedingt. Bij overschrijding van een betalingstermijn is de afnemer van rechtswege in verzuim. De afnemer is gedurende de periode dat hij in verzuim is aan Gastro-Inox een rentevergoeding verschuldigd van 1,5 % per maand, waarbij een gedeelte van een maand wordt aangemerkt als een maand. Bij verzuim van de afnemer heeft Gastro-Inox onverminderd de overige aan haar toekomende rechten, het recht aan de afnemer alle ter zake van de incasso en de bewaring van haar rechten gemaakte kosten, waaronder begrepen haar kosten van advocaten, in rekening te brengen. De buitengerechtelijke incassokosten worden daarbij gesteld op 15 % van het verschuldigde bedrag, onverminderd het recht van Gastro-Inox de werkelijke kosten op te vorderen voor zover deze hoger zijn.
6.2 De afnemer is gehouden voor de nakoming van zijn verplichtingen op eerste verzoek van Gastro-Inox voldoende zekerheid te stellen indien Gastro-Inox op redelijke grond twijfelt of de afnemer aan zijn verplichtingen zal voldoen. Gastro-Inox is steeds gerechtigd alvorens te leveren of de overeenkomst na te komen of daarmee voort te gaan, naar haar oordeel voldoende zekerheid te verlangen voor de nakoming van de verplichtingen van de afnemer.
Artikel 7: Eigendomsvoorbehoud
7.1 Gastro-Inox blijft eigenaar van alle door haar verkochte zaken tot voldoening door de wederpartij van de tegenprestatie ter zake de door ons krachtens overeenkomst geleverde of te leveren zaken of ter zake de krachtens een zodanige overeenkomst tevens ten behoeve van de koper verrichte of te verrichten werkzaamheden, alsmede tot voldoening van de vorderingen wegens tekortschieten in de nakoming van zodanige overeenkomst.
7.2 De afnemer is vóór de volledige betaling niet bevoegd de zaken geheel of gedeeltelijk aan derden te verpanden of de eigendom daarvan over te dragen anders dan overeenkomstig haar normale bedrijf of de normale bestemming der zaken.
7.3 Indien de afnemer de door Gastro-Inox geleverde zaken vervreemd, draagt zij Gastro-Inox reeds nu de rechten over die zij tegenover haar eigen afnemers heeft of zal krijgen, zulks met alle daaraan verbonden rechten en/of zekerheden. Gastro-Inox kan verlangen dat de afnemer de overdracht aan haar afnemers meedeelt en Gastro-Inox alle inlichtingen en gegevens verstrekt die nodig zijn voor de effectuering van haar rechten.
7.4 In geval van niet-betaling van een opvorderbaar bedrag, schorsing van betaling, surséance, of aanvraag van surséance, faillissement, aanvraag van faillissement, onder curatelenstelling, overlijden of liquidatie van zaken van de afnemer, zal Gastro-Inox het recht hebben om zonder ingebrekestelling en zonder rechtelijke tussenkomst de overeenkomst of het gedeelte daarvan dat nog geleverd of uitgevoerd moet worden te annuleren en het mogelijke geleverde, doch niet of niet geheel betaalde, als haar eigendom terug te vorderden onder verrekening van het eventueel reeds betaalde doch onverminderd onze rechten om vergoeding te verlangen voor eventueel verlies of schade. In die gevallen is elke vordering welke Gastro-Inox op de afnemer heeft onmiddellijk opeisbaar. Afnemer zal Gastro-Inox onvoorwaardelijk in de gelegenheid stellen om haar eigendommen terug te nemen.
Artikel 8: Garantie
8.1 Gastro-Inox garandeert dat door haar geleverde zaken van deugdelijk materiaal en met goed vakmanschap zijn vervaardigd. Indien zich niettemin gebreken voordoen als gevolg van reparatie of materiaalfouten, dan zal Gastro-Inox deze gebreken herstellen of doen herstellen of de voor herstel benodigde onderdelen beschikbaar stellen, naar gelang en overeenkomstig de voor de betrokken zaak bij Gastro-Inox geldende of bij ontstentenis daarvan gebruikelijke standaard garantievoorwaarden. Voor zover uit genoemde voorwaarden niet anders voortvloeit, geldt de garantie van 2 jaar (1e jaar volledig op locatie en 2e jaar alleen onderdelen) op alle apparatuur, koelingen en vriezers. Uitzondering op deze regel zijn vaatwasmachines, combisteamers en ijsblokjesmachines waarbij geen waterontharders aangesloten zijn. In deze situatie wordt geen enkele garantie geboden. Voor alle overige verkochte producten geldt 1 jaar garantie en op door Gastro-Inox uitgevoerde reparaties geldt 3 maanden. Tot enigerlei verdergaande verplichting, zoals schadevergoeding zal Gastro-Inox nimmer gehouden zijn, of dit moet schriftelijk zijn overeengekomen. Ontbinding van de overeenkomst door de afnemer is uitgesloten. Zaken of onderdelen van zaken die ingevolge garantie of ingevolge een reparatieopdracht worden vervangen, worden daardoor het eigendom van Gastro-Inox. Gastro-Inox kan als voorwaarde voor nakoming van haar garantieverplichtingen verlangen dat de voor garantie in aanmerking komende zaak franco aan haar wordt toegezonden of dat een opdracht tot regelmatig onderhoud wordt gegeven. 8.2 Voor enige directe of indirecte schade waar Gastro-Inox in deze voorwaarden de aansprakelijkheid niet uitdrukkelijk heeft aanvaard, zal Gastro-Inox niet aansprakelijk zijn. Afnemer vrijwaart Gastro-Inox ter zake tegen alle verdergaande aanspraken van derden, met uitzondering van die welke gebaseerd zijn op afdeling 6.3.3 van het NBW.
Artikel 9: Retourneren
Mocht de afnemer zaken willen retourneren, dient de afnemer dit eerst bij Gastro-Inox te melden. Zonder uitdrukkelijke toestemming van Gastro-Inox kunnen de eventueel toch geretourneerde zaken niet geaccepteerd worden. Geretourneerde zaken dienen ten alle tijden in de originele verpakking, onbeschadigd en niet gebruikt te zijn, tenzij anders overeengekomen. Gastro-Inox heeft het recht om bij retour van zaken een re-stocking fee van 25% over de verkoopprijs te berekenen. Het eventuele besluit hiertoe is geheel aan Gastro-Inox. Speciaal voor afnemer bestelde producten en speciale onderdelen zoals bijvoorbeeld printplaten, kunnen door afnemer nooit geretourneerd worden. De kosten van retourzendingen dienen altijd door de afnemer te worden voldaan.
Artikel 10: Ontbinding
Gastro-Inox heeft het recht zonder nadere ingebrekestelling door middel van een schriftelijke verklaring de met de betrokken afnemer gesloten overeenkomsten of een deel daarvan ontbonden te verklaren, en/of door haar onder eigendomsvoorbehoud geleverde zaken op te eisen en/of onmiddellijke betaling te verlangen van al hetgeen de afnemer aan haar verschuldigd is, indien:
a. de afnemer één van zijn verplichtingen jegens Gastro-Inox niet nakomt;
b. de afnemer surséance van betaling aanvraagt;
c. door of tegen de afnemer een verzoek tot faillietverklaring wordt ingediend;
d. de afnemer nalaat de in artikel 7.2 bedoelde zekerheid te stellen;
e. door derden bij afnemer beslag wordt gelegd op aan Gastro-Inox toebehorende zaken. Deze bevoegdheid van Gastro-Inox laat andere aan Gastro-Inox toekomende rechten onverlet.
Artikel 11: Overige bepalingen
11.1 Alle afbeeldingen, tekeningen, gegevens betreffende gewichten, afmetingen, kleuren enz. opgenomen in verkoopmaterialen gelden slechts bij benadering. Gastro-Inox blijft bij uitsluiting van derden rechthebbende op alle door Gastro-Inox verstrekte brochures, tekeningen, schema’s, ontwerpen, materiaallijsten enz. Zij mogen zonder haar toestemming noch geheel, noch gedeeltelijk worden gekopieerd anders dan voor intern gebruik van de afnemer en mogen niet aan derden worden getoond, ter hand gesteld, of op andere wijze worden bekend gemaakt, noch door de afnemer worden gebruikt of ter beschikking worden gesteld anders dan voor het doel waarvoor zij door Gastro-Inox verstrekt zijn.
11.2 De afnemer zal zich onthouden van alle handelingen die het bedrijf van Gastro-Inox of door haar gevoerde merken schaden en afbreuk doen aan het beeld van hoogwaardige producten/diensten dat de door Gastro-Inox verkochte en geleverde zaken hebben en welk beeld door Gastro-Inox nadrukkelijk wordt nagestreefd.
Artikel 12: Toepasselijk recht en geschillen
12.1 Op deze voorwaarden en op alle overeenkomsten tussen Gastro-Inox en afnemer is uitsluitend Nederlands recht van toepassing.
12.2 Alle geschillen die direct of indirect voortvloeien uit een overeenkomst tussen partijen en uit deze voorwaarden of daarmee verband houden zullen uitsluitend worden beslecht door de bevoegde Rechter in het Arrondissement den Bosch, tenzij het geschil op grond van de Wet aan de Kantonrechter dient te worden voorgelegd.
