Órgão oficial de divulgação da Associação Paranaense de Supermercados | nº 172 | abril maio junho | 2019
Feira vai fomentar R$ 540 milhões em negócios e trará as principais novidades em produtos e tecnologias
Varejo 4.0 Cartilha traz as principais informações sobre o assunto e uma apresentação do que será abordado na Mercosuper
Queremos conquistar os lares pelo mundo e mostrar que construir uma vida mais feliz ĂŠ o nosso principal negĂłcio.
Prazer em Estar
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sumário
palavra do presidente (04)
academia apras
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ponto de vista
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entrevista
especial supermix
Marcos Piangers conta o que consegue ver ao dar uma espiada no futuro
Especialistas falam sobre o futuro do E-commerce no varejo supermercadista
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perfil
apras em ação
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por dentro da mercosuper Varejo 4.0 e Transformação Digital será tema do congresso da feira
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transformação digital e varejo 4.0 Cartilha traz as principais informações sobre o assunto , que será tema do Congresso da Mercosuper 3 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
palavra do presidente Caro leitor, O Brasil começa a demonstrar mais chances de trabalho e crescimento. Os números da bolsa e mercado financeiro já antecipam esta tendência. A retomada começou no fim de dezembro e em janeiro de 2019 atingiu altas históricas tanto no mercado local quanto no global. O Ibovespa, principal índice da Bolsa de Valores de São Paulo, no final de março de 2019, atingiu 94.383,78, refletindo o retorno dos investidores estrangeiros, que tinham retirado recursos da Bolsa brasileira nos últimos anos diante do cenário de incertezas políticas e econômicas. Nestes últimos três anos, a Apras vem passando por muitas mudanças. Iniciamos a gestão da nossa Diretoria para o período 2015/2019, que tenho o prazer de participar como Presidente, abraçando o slogan “Unidos no presente para que possamos influenciar o nosso futuro”. A partir de então, vimos um grande movimento de otimismo e união tomar conta de todos nós e os nossos resultados confirmam este slogan, pois a Apras, ainda mais unida e mais forte, representa um setor que vendeu R$ 36 bilhões em 2018 no Paraná. E para que o nosso setor permaneça forte e unido, entre 9 e 11 de abril de 2019 teremos a Mercosuper 2019 – que manterá o slogan “Superoportunidade para bons negócios”. A feira cresceu mais de 200% nestes últimos quatro anos em tamanho e publico. Aproveite os negócios especiais oferecidos por nossos expositores é uma excelente oportunidade de você supermercadista fazer bons negócios e ampliar a sua condição competitiva. Prestigie os nossos expositores amigos supermercadistas, como vêm fazendo os 90 diretores da APRAS. Já o tema do congresso será “O varejo 4.0” e a transformação digital do varejo. Esta abordagem nunca foi tão urgente, já que a Associação Brasileira de Comércio Eletrônico estima que o faturamento das vendas no e-commerce chegue a R$ 79,9 bilhões em 2019, um crescimento de 16% frente a 2018. As nossas dúvidas e questionamentos sobre o assunto poderão ser respondidas na Mercosuper 2019, que vai reunir um conceituado time com experiência no Brasil e no mercado internacional sobre o assunto. Assim, o evento vai ajudar você, supermercadista e varejista, a decidir sobre os seus investimentos em Venda Online. O tema será amplamente discutido em mais de 25 palestras e painéis durante os três dias de feira. Nossa feira estará surpreendente! Aproveite ao máximo as superoportunidades da Mercosuper 2019! Garanta as negociações especiais trazidas pelos expositores especialmente para o evento e não deixe de reciclar os seus conhecimentos em nosso Congresso. Uma ótima Mercosuper a todos! Até lá!
Pedro Joanir Zonta Presidente da Apras
DIRETORIA EXECUTIVA TRIÊNIO 2017/2019
editorial Caro leitor,
Finalmente chegou a Mercosuper 2019 e esta edição da Revista SuperMix está ainda mais especial. Produzimos uma Cartilha do Varejo 4.0, que traz resumos dos temas das palestras, painéis e fóruns da feira, além de apresentar alguns dados, informações e tendências desta transformação que o varejo vem passando. Além da cartilha, esta edição da revista está com muito conteúdo importante para os empresários que desejam estar preparados para o futuro. Uma entrevista exclusiva com o Marcos Piangers, que fará uma das palestras magnas da Mercosuper, traz um ponto de vista muito lúcido e esclarecedor sobre o que está por vir e sobre o caminho para a inovação. Outra matéria imperdível é a que fizemos para o Especial
Presidente Pedro Joanir Zonta (Condor Super Center LTDA) Primeiro Vice-Presidente José Eduardo Muffato (Irmãos Muffato & Cia LTDA) Vice-Presidente Financeiro João Jacir Zonta (Comercial Alimentos Zonta) Vice-Presidente Jurídico Cesar Moro Tozetto (Tozetto & Cia LTDA) Vice-Presidente de Relações Públicas Wanclei Said (Condor Super Center LTDA) Vice-Presidente de Patrimônio Ademar Vedoato (Supermercados Viscardi) Vice-Presidente Eventos Carlos Alberto Tavares Cardoso (Companhia Sulbrasileira de Distrinuição) Vice-Presidente de Expansão Marlos Kusma (Kusma & Cia LTDA) Vice-Presidente de Capacitação Carlos Beal (Cia Beal de Alimentos) Vice-Presidente de Segurança Luiz Alberto Leão (Condor Super Center LTDA) Vice-Presidente de Segurança Alimentar Sergio Jasinski (Supermercado Jasinski) Diretor Adjunto Rodolfo Pankratz (Supermercados Jacomar LTDA) Diretor Adjunto Claudio Jose Tissi (Supermercados Tissi LTDA) Diretor Adjunto Carlos Roberto do Vale (Do Vale Filho Com. de Alimentos LTDA) Diretor Adjunto Jose Bruno (Agricer Dist. e Com. de Prod. Alim. LTDA) Diretor Adjunto Roberto Bavaresco (Supermercado Bavaresco LTDA) Diretor Adjunto Elaine Munhoz (Condor Super Center LTDA) Diretor Adjunto José Eduardo Cidade (Wal Mart Do Brasil LTDA) Diretor Adjunto Helton Jorge Parizotto Diretor Adjunto Paulo César Ivasko Conselho Fiscal Efetivo Nelvir Rickli Junior (Supermercado Rickli LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Dercio Domingos de Costa (Mercado Videira LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Adailton Santos (Condor Super Center LTDA) Conselho Fiscal Suplente João Batista Moreira dos Santos (Supermercado Santa Helena) Conselho Fiscal Suplente Joraci Boza (Supermercado Boza LTDA) Conselho Fiscal Suplente Eder Stedile Perboni (Supermercado Vilagge Paulista LTDA) Diretor Assuntos Representante Comercial Ottilio Monaco (Monaco Representações Comerciais) Diretor Relações Internacionais Celso Gusso (Araupack Comercio, Importação e Representação Comercial LTDA) Vice - Presidente Regional Sul - Ponta Grossa Lilian Cristiane Cataneo (Supermercado Ponto Verde - LTDA) Vice - Presidente Regional Norte - Londrina Marcelo Gasparoto (Sanches e Vecchiate LTDA) Vice - Presidente Regional Oeste - Cascavel Rudimar Erbert (Cisne Comercio de Gen. Alim. LTDA) Vice - Presidente Regional Sudoeste - Panto Branco Vinicius Lachman - (Nestor Lachmann e Cia LTDA) Presidente Regional Noroeste - Maringá Mauricio Bendixen da Silva (Condor Super Center LTDA) Presidente Regional Norte Pioneiro - Jacarezinho José Carlos Molini (Paulo Sergio Molini) Presidente Regional - Irati Mateus Vincius Bobato (Comercial Evolucenter Eireli) Presidente Regional - Guarapuava Sergio Ricardo Munhoz Dall Posso (Mix Center Supermercado LTDA) Superintendente Valmor Antônio Rovaris
SuperMix, que traz a visão, opinião e sugestões de especialistas sobre o E-commerce e a integração de canais. Aproveite também para ficar por dentro da Mercosuper com uma matéria completa sobre a feira, que reuniu todas as novidades que serão apresentadas neste ano, além dos principais lançamentos de mercado. Boa leitura e uma excelente Mercosuper a todos!
Veronica Gavloski
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Vice-Presidente de Relações Públicas Wanclei Said Diretora de Comunicação Elaine Munhoz Superintendente Valmor Rovaris Conselho Editorial WBC Comunicação Departamento Comercial Khailany Cardoso - Fone: (41) 3263-7000 E-mail: supermix@apras.org.br | comercial2@apras.org.br Diagramação Renata Toscano Pré-Impressão (CtP) e Impressão Tuicial Indústria Grafica Tiragem Distribuição Nacional Enviada aos supermercados e atacadistas do Brasil. A revista Supermix é patrimônio da APRAS – Associação Paranaense de Supermercados – e também seu órgão oficial de divulgação. Rua Santo Antônio, 917 – CEP 80230-120 Fone: (41) 3263-7000 – Curitiba – PR supermix@apras.org.br / www.apras.org.br/supermix Os artigos assinados são de total responsabilidade de seus autores e não refletem necessariamente a opinião da revista. Todos os direitos reservados. JORNALISTA RESPONSÁVEL Produção editorial: WBC COMUNICAÇÃO Rua - Pedro Américo, 505 Bloco A - Conj. 301 Bairro - Novo Mundo - Curitiba - PR. Cep. 81.110-010 Editora e jornalista responsável: Veronica Gavloski E-mail : wbc.ai@terra.com.br
ENTREVISTA
Uma espiada no
futuro Marcos Piangers, conhecido como o Papai Pop, estará presente na Mercosuper 2019 para falar de temas muito importantes para o sucesso de um negócio: a inovação e a criatividade. Com sua linguagem leve e divertida, ele passa diversas mensagens essenciais para manter a mente aberta e conseguir agarrar as oportunidades que as novas tecnologias trazem. Confira a entrevista na íntegra e não perca a palestra, que será no dia 11 de abril, às 13h30. SuperMix: Ao olhar para o futuro, o que você consegue ver? Marcos Piangers: Consigo ver muitas transformações, muitas mudanças. Se você pega qualquer gráfico de adoção de tecnologia, demorou um bom tempo para a geladeira, televisão, micro-ondas, o computador pessoal chegar até na casa de todo mundo e alcançar 50, 100 milhões de pessoas, e agora a gente percebe que essas transformações acontecem de forma muito mais rápida, porque a gente criou nos anos 80 e 90 uma tecnologia fantástica que conecta todo o mundo e oferece oportunidade às empresas migrarem seus modelos de negócio de uma loja para o mundo digital, então, claramente nesse futuro qualquer pessoa que olhar e tentar fazer algum modelo dele vai passar por essa digitalização dos processos, como o Vale do Silício
gosta de dizer: “O software está comendo o mundo”. O mundo está sendo transformado a partir do software, que consegue, de forma mais barata, acessível e inclusiva, oferecer serviço e produtos mais convenientes. Ainda existem muitas áreas para receber essa transformação, a gente viu poucas transformações na área da saúde e educação. Também houve pouca influência na área de finanças até agora, pois se você parar para pensar, por mais que a gente veja o fintech e moedas virtuais, foram poucas as tecnologias realmente digitais que facilitaram a forma de pagamento e transferência bancária, então tem muita coisa para ser feita e eu acho que a nossa relação com o processo de dados é um pouco arcaica. Já migramos de ferramentas mais primitivas como o mouse e o teclado para o touch screen, mas eu percebo que logo vamos para ambientes 7 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
ENTREVISTA de processos de dados preditivos e teremos esses algoritmos e essa inteligência artificial prevendo o que vamos fazer e nos dando dicas de como viver melhor. É um futuro que por um lado pode ser muito assustador, mas que também pode ser muito brilhante, inclusivo e transformador positivamente, o que vai depender da forma como utilizamos essas tecnologias. SM: Como saber escolher a tecnologia no meio corporativo? MP: Eu sou a favor da tecnologia, a apoio, mas também percebo suas armadilhas e percebo que é muito mais fácil você passar um bom tempo em sistemas construídos para te afastar da produtividade, e de não se tornar mais produtivo. Então, a gente passa 27 minutos por dia, em média, em redes sociais, enquanto em aplicativos de educação, meditação, exercícios passamos 9 minutos por dia, ou seja, a gente gasta muito mais tempo, cerca de três vezes mais, em sistemas que nos deixam mais improdutivos e mais infelizes. Algumas pesquisas mostram que a gente quando se relaciona com tecnologia, fica mais deprimido, ou seja, ao invés de utilizar a tecnologia para o bem, para a produtividade, criatividade e aprendizado, a gente está usando basicamente para perder tempo, ou ficar até às três da manhã no Facebook em discussões que não nos levam a lugar algum. Às vezes, a gente troca os sorrisos dos nossos filhos pelos sorrisos de outra família no Instagram, o que não é nem um pouco saudável. Então, a forma de escolher e utilizar melhor a tecnologia, seja no mundo corporativo ou na vida pessoal, é entender que esses sistemas são construídos com propósitos e motivos, e utilizar apenas aquilo que realmente funciona para deixar sua vida melhor ou para tornar o seu trabalho melhor. SM: Como aproveitar melhor as oportunidades que o meio digital oferece? MP: Em primeiro lugar, não tendo medo dessas transformações digitais e, em segundo lugar, se aproximando de pessoas que realmente sabem navegar nesse ambiente digital, normalmente as pessoas mais jovens, mas muitos dos mais velhos também têm essa capacidade de adaptação e mudança, então independe da idade. Mas, em geral, os mais novos são nativos da tecnologia, nós somos migrantes, e esses nativos já lidam e têm uma visão muito mais amistosa com a tecnologia. São várias as oportunidades do uso do meio digital para 8 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
fazer os negócios escalarem de forma muito mais barata. Se parar para pensar, o software é uma criação das mais baratas que a gente já inventou no mundo, então com duas ou três pessoas você desenvolve um sistema que pode transformar sua empresa em uma muito mais produtiva e alcançar clientes ao redor do mundo. Esses são os processos e as oportunidades que o mundo conectado vai nos oferecer. Muitos empreendedores acham que tudo que tinha para ser inventado, já foi, mas eu claramente percebo que existem muitas melhorias para serem feitas em vários dos processos nos quais a gente se relaciona diariamente. SM: Você acha que se tratando de supermercados, a tecnologia deve ser usada de maneira cautelosa? Se sim, quais os cuidados? MP: Eu acho que se tratando de alimentação e construção de confiança com os clientes, todos os sistemas devem ser tratados de forma cautelosa, mas quando você tem um bom estudo, uma boa equipe e quando você tem uma boa estratégia, não precisa ser cauteloso em todas as áreas. O respeito e a entrega para o cliente e nutrir essa confiança diariamente é muito importante, mas ao mesmo tempo esse “pé atrás” constante, essa insegurança, não é eficaz, pois não torna essa empresa mais inovadora, pelo contrário, quando os freios de mão são puxados e há o primeiro sinal de erro ou queda, a empresa se apavora e cancela toda a estratégia que estava muito bem montada para o futuro. Todas as empresas que hoje se relacionam com ambientes digitais, em algum momento, perceberam essas tendências e planejaram seus modelos de negócios não para hoje, mas para daqui 10 anos. Netflix, Amazon, Apple, Facebook fizeram isso e são empresas que não estão focadas necessariamente em 2019, mas em 2029. Portanto, essa insegurança de criar uma estratégia digital muitas vezes atrapalha as empresas de acompanharem as tendências e se prepararem para o que vai vir. SM: Você acredita que as vendas online podem superara as vendas nas lojas físicas? MP: Se você analisar a história, não aconteceu, rigorosamente, de nenhuma tecnologia ser substituída. Ainda existem engraxates em algum lugar do mundo, ainda existem afiadores de faca nas
ENTREVISTA calçadas de algumas cidades espalhadas pelo mundo, você ainda vai encontrar vídeo locadoras em algumas cidades menores. Ou seja, por mais que a gente discuta Netflix, Amazon, consumo digital no varejo, compras e entregas através de aplicativos e mobilidade urbana, a gente ainda percebe que os cenários se dividem tipo o analógico e o digital. Alguns jovens gostam de ler revista e jornal, apesar da grande maioria da população já ter migrado para o consumo de informações digitais. Da mesma forma, vai existir uma convivência entre o analógico e o digital no varejo, vai existir um público que que ir em uma loja comprar esses produtos, olhar a fruta, escolher e se relacionar com as pessoas que estão ali no ponto de venda, mas é fato que boa parte da população vai migrar para o ambiente digital e, se os supermercados não estiverem preparados para isso, vão perder uma boa fatia de mercado, assim como o taxi perdeu para o Uber, como a televisão aberta e fechada deu uma boa fatia de mercado pra a Netflix e serviços de streaming. Esse é um processo imparável, inevitável, porque as pessoas buscam aquilo que é mais barato e mais conveniente e elas estão dispostas a passar por todo ruído de dificuldade da interação como processo de dados para que a vida seja mais cômoda. Esse é um processo que não tem volta, visto que depois que a gente se relaciona com os sistemas mais convenientes e acessíveis a gente não volta atrás
no nosso comportamento. Então, é evidente que o varejo vai continuar existindo como ponto de venda, mas se você não se preparar para esse futuro, em que as pessoas vão consumir também, boa parte, a partir de serviços digitais, você vai perder uma boa parcela do seu faturamento. SM: Como os supermercadistas podem estar um passo à frente para atender os milênios? MP: Em primeiro lugar, se unindo. Percebo em muitas dessas indústrias analógicas, mais antigas, que existe uma corrida individualista pela inovação, quando na verdade a colaboração pode ser um caminho muito mais interessante. Essas empresas inovadoras ao redor do mundo são monopolistas, elas não estão brigando contra um supermercado, elas estão brigando contra todos os supermercados. É por isso que é interessante que quando uma empresa percebe esse perigo do inovador chegando ele se organiza para realmente criar um sistema que seja um concorrente eficaz, mas que tenha todas aquelas características, qualidades, experiências e, principalmente, aquela responsabilidade que os players tradicionais já tinham em ambiente analógico e vão continuar tendo no ambiente digital. É melhor que os médicos revolucionem a saúde através da tecnologia do que uma pessoa que não trabalha com a medicina e que não respeita a ética dos profissionais,
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ENTREVISTA oferecendo aplicativos de transformações nesse ambiente. Isso vale para a educação e, obviamente, também para o varejo. Essa relação construída de anos, esse relacionamento com o cliente fiel que já vai nos supermercados e nas lojas, tem que ser nutrido também nos ambientes digitais, com toda a responsabilidade que o supermercadista tinha no ambiente analógico. Então, eu torço sempre para que essas grandes indústrias não migrem das mãos dos atuais controladores dos supermercados, para novos players digitais, mas que os players analógicos saibam navegar nesses ambientes digitais e eles mesmos possam exercitar essa ética profissional adquirida em anos para continuar vendendo e atendendo os clientes de forma atenciosa e respeitosa. SM: Como ser uma empresa inovadora? MP: Se informando sobre tudo o que acontece no mundo, mas principalmente se dispondo a inovar, a falhar e a errar. Percebemos várias empresas inovadoras em várias áreas, você não precisa ser uma empresa de tecnologia, necessariamente, para ser uma empresa inovadora, você pode ter processos criativos, uma equipe inovadora que está sempre pensando em uma forma diferente de atender os clientes e você pode ter sistemas de tecnologia que te ajudam a ser também uma empresa mais inovadora. O mais importante é não ter medo da inovação e não voltar atrás no primeiro sinal de derrota. SM: Como se destacar em um cenário onde todos procuram inovar? MP: Muito se fala de inovação, métodos ágeis, na migração do analógico para esse ambiente virtual e em atender os millennials e suas demandas, mas se faz muito pouco. Existe um abismo entre aquilo que a gente imagina na nossa cabeça e aquilo que a gente consegue executar e esse é o grande problema das empresas tradicionais e controladores do mundo analógico, que são agredidos diariamente pelos players digitais. O player digital aparece do dia pra noite, mas ele está há anos trabalhando, pesquisando, trocando estratégias de negócios, contratando pessoas, prevendo o futuro, errando, entendendo e aprendendo com os erros. Então, quando o inovador chega, ele já vem com muita expertise e muito know-hall, e muitas vezes o tradicional não consegue correr atrás, porque existe um trabalho monumental na execução daquela ideia inovadora. Então, o que eu quero dizer é que é 10 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
importante você começar a inovar hoje e essa é a única forma de se destacar. Hoje, é hora de começar a contratar melhor, formar uma equipe pensando no futuro, separar uma parte dos lucros focando justamente no que vai ser a sua empresa daqui a 10 anos, e aí você vai ter alguma competitividade com relação aos players digitais, que já estão fazendo isso, mas que você ainda não consegue enxergar, porque essas inovações acontecem na garagem das lojas americanas, nos quartos dos adolescentes brasileiros e essas transformações acontecem sem a gente esperar. SM: Os supermercados trabalham muito com metas, como é possível ser criativo? MP: São várias as empresas que para realmente se manterem competitivas e focarem na inovação, estão redesenhando suas metas entendendo que é importante redistribuir um pouco do lucro anual para essas estratégias digitais, entendendo inclusive que todas essas estratégias podem não dar certo, mas se derem, podem manter o negócio para daqui alguns anos. Obviamente, que o shareholder, o dono da ação, os acionistas quando veem uma queda ou uma separação desse lucro que poderia entrar no bolso dos acionistas, ou para reinvestir na empresa, eles podem ficar um pouco incomodados, mas isso é um sinal que coloca a empresa em um outro patamar de competição. Quando você consegue perceber que uma parte do seu lucro tem que ser investido para o futuro, para desenhar seu modelo de negócio, isso é decisivo para que daqui a algum tempo você tenha alguma competitividade e não tenha ficado para trás. Eu digo isso em pouquíssimo tempo, quando você percebe uns números muito assustadores no mercado americano, em que a Amazon atua forte, no mercado chinês, em que a Alibaba atua forte, e se você quiser fazer uma pesquisa informal, pergunte às pessoas ao seu redor quais delas já fizeram compras num site chamado Aliexpress e você vai ver que a distribuição de uma empresa chinesa chegando na sua cidade já é algo muito mais impactante e muito mais presente do que você jamais imaginaria. Então, é importante sim que esses supermercados redesenhem suas metas e entendam que para se manterem competitivos nos próximos cinco ou dez anos, vai precisar redesenhar sua estratégia e o seu negócio.
ENTREVISTA SM: Como conseguir uma equipe criativa e motivada nos dias de hoje? MP: A gente tem alguns fatores e vou dar um exemplo. A gente faz muita reunião e quando se faz uma com dez funcionários você imagina estar tirando uma hora de produtividade da empresa, mas na verdade está tirando dez, porque esses funcionários estariam nas suas áreas produzindo. Então, tudo o que pode ser resolvido por e-mail, pelo whatsapp, ou em uma conversa rápida de corredor, é melhor do que uma reunião marcada de uma hora em que muitas pessoas estão ali basicamente perdendo tempo. Existe um tripé que é fundamental na motivação: autonomia, domínio e proposito. A autonomia é tremendamente motivadora para uma pessoa que percebe que ela faz parte do negócio e que ela tem poder de decisão, que ela pode resolver o problema do cliente como se ela fosse dona do negócio sem precisar passar por gerente, por vice-presidente. Essa autonomia, seja de horários, de local de trabalho ou simplesmente para resolver problemas de equipe sem precisar passar por todas as burocracias da empresa, faz com que o funcionário se sinta parte do negócio. Já o domínio é a noção de que você está aprendendo o tempo todo e isso se faz com capacitação, com conversa, com qualificação, girando seus funcionários em várias áreas de trabalho para que eles aprendam também a fazer outras coisas e para se sentirem em um constante aprendizado. Por último, propósito é a noção de que você está naquela empresa fazendo algo que é maior do que você mesmo conseguiria fazer sozinho, que aquela empresa consegue fazer um bem, uma transformação social, que tenha a ver com o seu propósito pessoal, que tenha a ver com aquilo que você está alinhado, com aquilo
que você acredita para a sociedade e para um mundo melhor para os seus filhos. Então, autonomia, domínio e propósito são um tripé que motiva muito mais do que reuniões de apresentação, de resultado, reuniões de metas ou de qual equipe bateu a sua meta, que são coisas tremendamente desmotivadoras. Várias pesquisas científicas demonstram que quando você bate a meta, você sente que ela foi pequena, quando você não bate, você se sente desmotivado, quando você acerta a meta exatamente, você pensa que no ano que vem vai ser mais difícil ainda. Esta constante transformação de metas, esse aumento de metas, essa constante triturar funcionários, verbalizam isso, faz com que os funcionários se sintam triturados por uma máquina de moer a alma, porque estão o tempo todo tendo que trabalhar mais e se dedicar a um projeto que eles não percebem que fazem parte. A busca deve ser por engajamento dos funcionários para que eles se sintam parte do negócio, donos do negócio, porque isso faz com que eles acordem todos os dias de manhã motivados e criativos.
Marcos Piangers é autor do best seller O Papai é Pop, com mais de 300 mil livros vendidos e lançados em Portugal, Espanha, Inglaterra e EUA. É especialista em novas tecnologias, criatividade, inovação e uma das maiores referências sobre paternidade do país. Já deu aulas e palestras para os maiores eventos e empresas nacionais, além de ser quatro vezes palestrante do TED, a maior conferência de ideias do mundo. Seus vídeos já ultrapassaram a marca de 370 milhões de views no Facebook.
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especial supermix
E-commerce e
INTEGRAÇÃO de canais
Especialistas fazem um panorama e apontam o caminho para o futuro
Para esclarecer os principais pontos sobre e-commerce e integração de canais, o diretor da Senso Omnichannel Strategy, Renato Vertemati, e o CEO da Brainbox, Zeh Henrique Rodrigues, ambas pertencentes ao Grupo OM Marketing & Comunicação, conversaram com a SuperMix e fizeram um panorama esclarecedor sobre o assunto. Eles apresentaram as suas visões, perspectivas e sugestões para que os supermercadistas possam se adaptar e não ficar de fora desta transformação digital. Visão sobre o e-commerce, atualmente Em resumo: o e-commerce brasileiro ainda tem bastante a evoluir para chegar no nível dos mercados varejistas mais desenvolvidos como Europa e EUA. Com o supermercado não é diferente, existe um gap ainda mais acentuado, pois existem algumas barreiras a mais para a venda online nesse setor. A operação de um supermercado é complexa, é uma das cadeias de suprimento mais diversificada e crítica. Itens perecíveis, grande sortimento, dificuldade de gestão de estoque, tudo torna uma operação de venda online um real desafio para o negócio. Por outro lado, também é um modelo de negócios que tem enorme aderência ao modelo online: pedidos cada vez mais fragmentados, alta frequência e recorrência de itens são algumas das características que mais “puxam” o canal online. Visão sobre o futuro do e-commerce O avanço do e-commerce é inevitável em qualquer setor. Alguns menos complexos avançam mais rapidamente, outros nem tanto. Os perecíveis têm impactos mais críticos em uma cadeia de E-Commerce, sua operação exige bastante maturidade e gestão do lado do varejista. Mas o consumidor está cada dia mais adaptado ao canal, ou seja, a visão de futuro é que: quer queira, quer não, o varejista terá que se adaptar e operar no e-commerce se quiser continuar no negócio de forma geral. Logística X e-commerce A logística no Brasil ainda sofre, mas seu impacto é maior nas longas distâncias. Os trechos curtos e 12 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
urbanos, mais usados no setor supermercadista, é o que mais avança nos últimos tempos. São inúmeras opções, modais, custos competitivos e uma eficiência geral enorme. Diria que é um dos maiores impulsionadores do e-commerce do setor nesse momento. Desafios A lista de desafios para o e-commerce no setor supermercadista precisa iniciar com uma das maiores dores de qualquer brasileiro: tributos x lucratividade. As margens do e-commerce são apertadas, ou seja, se o supermercado estiver operando já numa margem muito baixa, o canal pode não ser viável – é preciso uma operação saudável para acomodar esse novo canal, ou uma previsão de mix muito diferente e vantajosa tributariamente vinda das vendas online. Complementando e considerando que a grande maioria das operações deveriam ser omnichannel, a lista de desafios parte da lista atual, da operação tradicional na loja física: a gestão de cadastro, estoque e de perdas dos inúmeros SKUs que compõem o mix de um supermercado, e a adaptação do espaço físico para acomodar o fluxo dos clientes do sistema click-andcollect (a compra online para retirada em loja). Soluções Existem soluções para estes desafios no âmbito da operação, e elas precisam estar entre o curto e o médio prazo. No longo, o negócio já pereceu. Entre os ajustes de curto prazo estão basicamente aqueles que dependem de mudança de processos e equipe. No médio prazo
especial supermix precisamos contar com alterações de infraestrutura e espaço físico, análise do giro e consequente ajuste na dinâmica de compras para minimizar a perda e atender a demanda que tende a ser diferente da loja física, às vezes em pequena escala, às vezes em grande (depende das características do mix atual da loja). E-commerce X lojas físicas Não deve ser comparada a venda no e-commerce versus na loja física. Faz cada vez menos sentido apartar esses dois mundos; o consumidor quer conveniência e serviço, e essa entrega vem pelo modelo omnichannel que em essência é o melhor atendimento pela fusão dos canais online e off-line, a digitalização da loja física e o atendimento físico da loja online. Então eu digo que, quanto mais cedo um negócio passa a operar em omnichannel, maior será seu potencial de captura do share de mercado. Negócios 100% físicos, sem digitalização, tendem a minguar e ficarem restritos a nichos. A experiência fica muito melhor quando uma marca disponibiliza os dois canais, integrados entre si. É o atendimento de maneira fluida, no momento e local que o cliente precisa, e em cada etapa da jornada. O cliente pede serviço, e o serviço pede a integração. Quem mais cedo atender esse cliente, mais resultado terá. Lojas físicas serão o CD para o cliente que optar pelo delivery, o ponto de coleta para aquele que optar pelo click and collect, e a loja completa para quem prefere escolher e retirar no mercado. Integração de canais A adoção do e-commerce ainda é baixa, então ainda é um pouco cedo para falar em estágio de integração de canais. Já houve um momento em que não existiam muitas opções de tecnologia, e consequentemente de parceiros habilitados para desenvolvimento e implantação. Mas esse problema já está diminuindo, muitas boas plataformas hoje operam no Brasil e isso traz consigo toda a rede de parceiros para fornecimento dos serviços necessários. Há solução para diversos bolsos. É inclusive no formato de proximidade, muito ocupado por empresas de pequeno e médio porte, onde fica boa parte das vantagens do omnichannel. Para conseguir absorver todo o potencial da integração de canais, os supermercadistas devem ter em mente que essa integração tem um só objetivo: prestar o melhor serviço possível ao seu cliente. Conseguindo
isso, o restante é consequência: melhor receita, melhor rentabilidade, clientes satisfeitos. Sugestões para o pontapé inicial Primeiro: comece já. E um bom começo, como em todo projeto, é pela prancheta: estude seu cliente e planeje a melhor forma de atendê-lo. Entenda que a integração tem diversas modalidades e formatos finais, e procure atacar as possibilidades na ordem correta, priorizando e focando energia no que mais agrega valor à compra. Pense também no mix: se houver um grande problema na gestão de estoque do hortifrúti, por exemplo, comece testando a venda online por outras categorias. Uma compra online para retirada em loja física é altamente crítica do ponto de vista de atendimento: seu cliente não entenderá o fato de um produto que ele já pediu, pelo qual já pagou, e que motivou o deslocamento dele até a loja, não estar disponível. É o pior cenário de falta de produto que pode acontecer. Como se preparar para o futuro Os supermercadistas devem compreender a jornada de consumo atual e desejada de seu cliente, pensar em como atendê-lo da melhor maneira possível, planejar-se rapidamente e começar a digitalizar o seu negócio o quanto antes de forma organizada, com ciência das prioridades. Isso porque a transformação é grande e normalmente inviável de ser realizada de uma vez só. Varejistas podem possuir equipes focadas em treinamento, gestão de recursos humanos, mas raramente terão gente para se dedicar a análise, modelagem e ajuste de processos, arquitetura de sistemas, gestão de fornecedores de TI para desenvolvimento de plataformas e integrações. É aí que precisam pedir ajuda a empresas especialistas, consultores especializados. Consumidor do futuro Não é consumidor do futuro, é do presente. Do futuro só espero uma tolerância cada vez menor com quem não atende esse perfil: o cliente quer conveniência, serviço, velocidade, experiência. Foi-se o tempo quando quem ganhava o jogo do varejo tinha as maiores lojas, o maior sortimento e o menor preço. O ritmo de crescimento do mercado de proximidade é uma consequência e uma prova do que estou dizendo: não devemos pensar em futuro, mas no presente. As mudanças já estão sendo percebidas e a tendência é a aceleração exponencial, como toda mudança pautada em tecnologia. 13 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
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deve fomentar R$ milhões em negócios Com uma expectativa de 30% de crescimento em relação a edição de 2018, a Mercosuper 2019 – 38ª Feira e Convenção Paranaense de Supermercados acontece entre os dias 9 e 11 de abril, no Expotrade Convention Center, e deve reunir cerca de 45 mil varejistas de todo o estado para a concretização de aproximadamente R$ 540 milhões em negócios. Apesar da crise econômica, a feira cresceu 200% nos últimos quatro anos e se consolidou como um dos maiores e mais importantes eventos supermercadistas do país. Segundo o presidente da Apras, Pedro Joanir Zonta, todos os empresários estão comprometidos e engajados para o sucesso da feira. “A Mercosuper está tomando proporções enormes e já conquistou espaço fixo nas agendas dos supermercadistas paranaenses, que não deixarão de aproveitar as negociações especiais levadas pelos expositores”, destacou. Todos os supermercadistas estão confiantes no sucesso da feira e estão apostando na concretização de diversos negócios. “A Mercosuper tem uma importância ímpar para os supermercados, principalmente para os pequenos e médios, e nos traz ainda a oportunidade de 16 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
relacionamento com as grandes empresas do Paraná e do Brasil. A participação no evento também é importante para que os supermercadistas possam negociar mais e concretizar novos negócios. Prova disso é que em 2018 ficamos surpreendidos com o volume de negócios que fechamos e com a qualidade das negociações”, disse o vice-presidente da Apras Maringá e presidente da rede Bom Dia, Tarley Kotsifas. Ainda segundo o empresário, a feira é uma forma de estar por dentro do mundo dos lançamentos e das novidades. Serão 300 marcas com as principais novidades, lançamentos e o compromisso de oferecer preços especiais durante a feira. “As negociações realizadas durante o evento nos ajudam a oferecer preços ainda mais competitivos aos consumidores paranaenses e ainda temos a oportunidade de colocar em nossas gôndolas os principais lançamentos do mercado”, disse Zonta. Para facilitar o transporte e trazer ainda mais visitantes ao evento, a Apras em parceria com a empresa Mili nossa patrocinadora, disponibilizará 40 caravanas gratuitas.
por dentro da mercosuper Venda Online Com o objetivo de contribuir para que os supermercadistas estejam preparados para o futuro, o tema do Congresso da Mercosuper 2019 será “Espaço Transformação Digital no Varejo 4.0”, que terá como destaque um grande fórum sobre “Venda Online”. O Fórum, que acontece no dia 9 de abril, às 9h30, terá como tema “Apocalipse do Varejo” e trará especialistas e cases sobre o assunto. A transformação digital será amplamente discutida em mais palestras e painéis durante os três dias de feira. “Este tema foi uma escolha conjunta dos diretores da Apras de todo o Paraná, o que demonstra que estamos atentos a esta tendência de mercado”, disse Zonta. O Congresso está sendo patrocinado pela RP Info, uma das empresas mais reconhecidas em sistemas de gestão para o varejo no Brasil. Segundo o diretor comercial, Gilberto Dutra, a RP Info decidiu patrocinar o evento pela relevância do tema e por acreditar que este é o momento certo para se preparar para as mudanças que estão por vir. “Precisamos estar preparados para o Varejo 5.0, grandes mudanças devem ocorrer nos próximos 5 anos e iniciativas como esta têm um papel fundamental para levar as informações aos varejistas”. Dutra acrescentou que percebe um avanço no varejo brasileiro e que a regulamentação mais flexível para os meios de pagamento e acesso à tecnologia tem impulsionado estas mudanças. Grandes transformações são vistas no varejo da China e dos Estados Unidos. “Um dos principais pilares está sendo o uso adequado da tecnologia (Automação e tratamento de dados) para gerar maior eficiência e reduzir o atrito das experiências de compra em lojas físicas e também nos canais online”, destacou.
Palestras magnas 09 de abril, às 13h30 Matthew Brennan - é empresário, escritor e especialista em varejo digital. Trará em sua palestra a sua experiência no mercado chinês, com destaque para o Alibaba, um dos maiores grupos de comércio eletrônico do mundo, que tem feito sucesso com a rede de supermercados Hema, que une o varejo on-line e offline em uma única experiência. Conceituado em vários países, Brennan já teve seu
trabalho reconhecido pela mídia internacional (The Economist, Bloomberg, Forbes, The Financial Times, BBC, entre outros). Esta é uma palestra internacional de um especialista americano que vive na China. O conteúdo da palestra será simultaneamente traduzido por tradutores no local do evento. 10 de abril, às 13h30 Luís Artur Nogueira - é jornalista, economista e palestrante, com MBA em mercado financeiro. Atualmente escreve na revista e no site da ISTOÉ Dinheiro, onde mantém o blog “Descomplicando a Economia”. É colunista do Portal iG, onde hospeda a coluna “A Economia Sem Gravata”, homônima do seu canal no YouTube. Com o tema “O Futuro Econômico”, a sua palestra se destaca por ter uma linguagem acessível e por ser interativa, em que cada participante da plateia recebe um controle remoto para responder perguntas e escolher, na hora, os temas que vão ser apresentados ao longo da palestra. 11 de abril, às 13h30 Marcos Piangers é autor do best-seller “O Papai é Pop”, com mais de 250 mil livros vendidos e lançados em Portugal, Espanha, Inglaterra e Estados Unidos. É especialista em novas tecnologias, criatividade, inovação e uma das maiores referências em paternidade do país. Já deu aulas e palestras para os maiores eventos e empresas nacionais, além de ser três vezes palestrante do TED, a maior conferência de ideias do mundo. Seus vídeos já ultrapassaram a marca de 300 milhões de visualizações no Facebook. A palestra “INOVAÇÃO: Uma Espiada no Futuro” é uma incrível apresentação sobre tecnologia, oportunidades digitais e como a inovação acontece. Entenda as 4 características das empresas inovadoras. Como um mundo conectado está mudando empresas, marcas, profissões e pessoas. Com mais de uma centena de apresentações, para grandes empresas, agências de publicidade, faculdades e eventos focados nas mais diversas áreas, Piangers fala sobre o futuro e as tendências com muito bom humor. Além das palestras magnas serão realizadas mais de 40 palestras, oficinas e workshops no evento.Quem frequentar as palestras receberá via WhatsApp uma pesquisa sobre a palestra. Quem responder vai concorrer a um notebook. O resultado do sorteio será publicado no site da Mercosuper no dia 12 de abril. 17 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
por dentro da mercosuper Respeito aos expositores A Apras e seus 90 diretores estão esclarecendo a todos sobre a importância de valorizar os expositores e fizeram um apelo para que nos três dias de evento os supermercadistas deem prioridade para fechar negócios com as empresas que estão expondo e investindo na Mercosuper. Apenas as empresas expositoras podem negociar na feira e, em respeito a elas, quem não seguir esta regra será convidado pela organização do evento a se retirar. Desta forma, os visitantes que tentam realizar negócios nos corredores são caracterizados como vendedores piratas que não respeitam as boas práticas do universo corporativo. Da mesma maneira, a Apras pede aos expositores que restrinjam os preços e condições especiais de feira apenas para os três dias do evento, valorizando assim os profissionais do setor e supermercadistas que se deslocam para visitar os estandes e prestigiar a Mercosuper.
Aplicativo Os participantes da Mercosuper já podem se programar para aproveitar ainda mais os três dias de Feira. Basta baixar o aplicativo Mercosuper 2019. No app, estão as principais informações sobre o evento, como a programação, os expositores, o mapa da feira e os produtos à venda. Com o aplicativo, é possível se preparar com antecedência e marcar os estandes que deseja visitar. O app também é muito útil durante a feira, pois de forma organizada e prática, o visitante pode fazer as suas anotações sobre as visitas, as negociações e aproveitar ainda mais as superoportunidades do evento em networking e negócios. Neste ano, a grande novidade é que o expositor e o visitante podem responder a pesquisa sobre a feira, anualmente aplicada pelo Instituto Datacenso, pelo próprio aplicativo. Na pesquisa o visitante e expositor podem deixar sua opinião e sugestão sobre como foi a passagem pela feira. Quem responder a pesquisa concorre um notebook. O resultado do sorteio será publicado no site da Mercosuper no dia 12 de abril.
Sorteios Cada R$ 1.000,00 em negócios realizados pelas empresas visitantes na feira junto aos expositores, vale um cupom para concorrer a 1 Ford Ka vermelho 0km e 6 notebooks, patrocinado pela Mili. Associados da Apras e clientes Mili ganham cupom em dobro. A troca do cupom pode ser feita no estande da Apras, junto com comprovante do seu pedido. O carro será sorteado no Jantar de Encerramento da Mercosuper, no dia 11 de abril. 18 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
por dentro da mercosuper Jantar de encerramento
Para encerrar o evento em grande estilo, será realizado um jantar para mil pessoas, no dia 11 de abril, às 21h30, no Auditório Principal do Expotrade. O show ficará por conta da cantora Fernanda Liz, cantora curitibana que aos 11 anos já estava nos palcos conquistando prêmios de cantora revelação e tendo a felicidade de vencer alguns festivais sertanejos. Desde então ela não parou mais. Foram diversas apresentações e experiências ao longo de sua trajetória, onde o profissionalismo foi aumentando e o reconhecimento do público crescendo a cada dia. Em seus shows, Fernanda inseriu uma nova linguagem aos shows do segmento, mistura sua essência sertaneja, a experiência em vários estilos musicais e uma equipe de profissionais (banda e bailarinos) com quem realiza performances especiais que tornam o show ainda mais atrativo, interativo e diferenciado.
Premiações Durante o jantar de encerramento da Mercosuper, será realizada a entrega do Prêmio Expositor Nota 10, que vai premiar os expositores com o estande mais bonito, o melhor atendimento e as novidades trazidas para os supermercadistas paranaenses. Com o objetivo de dar oportunidade para as empresas de todos os tamanhos, cada uma destas categorias premiará os fornecedores de pequeno, médio e grande porte. A pesquisa será realizada pelo Instituto Datacenso com enquete aos visitantes nos dois primeiros dias da Feira.
Também será entregue o Prêmio Revista Supermix – Maior Anunciante, para a empresa que mais investiu na Revista da Apras durante o último ano, homenageando dessa forma todos os parceiros que contribuíram e acreditaram na publicação como meio de comunicação com os empresários do setor. Os patrocinadores da Mercosuper 2018 também serão homenageados com placas de agradecimento, por acreditarem no evento e por contribuírem para o fortalecimento e crescimento de todo o setor. 19 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
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Eletrofrio avança na eliminação de gases nocivos ao meio ambiente A Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial (UNIDO) e o Ministério do Meio Ambiente (MMA) se uniram à iniciativa privada para cumprir a meta do Protocolo de Montreal de substituir os gases HCFCs, como o R22, até 2040 no Brasil. A empresa selecionada para desenvolver uma solução tecnológica para esta conversão é a Eletrofrio Refrigeração LTDA, que está trabalhando em uma pesquisa com o propano, um gás natural inofensivo à camada de ozônio e com baixíssimo GWP (Global Warming Potential). O estudo faz parte do Programa Brasileiro de Eliminação dos HCFCs, que são gases refrigerantes sintéticos nocivos ao meio ambiente. O objetivo é eliminar as importações em 35% até 2020 e 67,5% até 2025. A eliminação completa deve acontecer até 2040. Como parte do projeto da Eletrofrio está sendo custeado por um fundo financeiro da ONU, a tecnologia será disponibilizada para todo o setor brasileiro. “Estamos desenvolvendo uma solução que será de domínio público, ou seja, vamos transferir o conhecimento
da pesquisa para que todas as empresas possam avançar na eliminação dos gases sintéticos”, afirma o engenheiro da Eletrofrio, Rogério Marson. O propano possui um investimento inicial menor e alta eficiência energética, porém exige capacitação dos profissionais que forem trabalhar com ele. Segundo o engenheiro, o propano não substitui o CO2, mas virá como uma opção a mais para os supermercadistas e varejistas brasileiros. “Cada um possui suas características e vantagens e a escolha ideal dependerá de cada projeto”. A Eletrofrio é líder no mercado brasileiro de refrigeração comercial e foi escolhida para trabalhar no projeto do propano por estar sempre à frente e se destacar na criação de tecnologias eficientes e sustentáveis. O primeiro supermercado escolhido para utilizar o novo sistema com Propano é a loja Condor, localizado na Rua Wenceslau Braz, n° 790, na Cidade de Curitiba/ PR, que poderá ser visitado através de agendamento conforme acordo firmado entre a Eletrofrio, Condor, UNIDO e MMA.
Paralat se apresenta na Mercosuper
Ademilar leva para a Mercosuper serviços para empreendedores e autônomos
No mercado há apenas um ano, a Paralat estará na Mercosuper para se apresentar ao mercado. Ela trabalha como um braço de grandes marcas, sempre respeitando o segmento de cada uma. A DIÊLO, COPACOL, NUTRIMASSAS, JBS, ALEGRA, BRF, SR. PÃO, EL CHEF, FARM FRITES, entre outras já conhecem e estarão juntos com a empresa na Mercosuper 2019. O projeto é atender Curitiba, região metropolitana, litoral e Campos Gerais até o início de 2020 com uma equipe de 36 vendedores, três supervisores, um gerente um diretor comercial. A meta é horizontalizar os produtos onde essas grandes indústrias não conseguem chegar. No estande da Paralat, os visitantes vão encontrar produtos, negociações e sorteio de prêmios.
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A Ademilar estará presente na Mercosuper com serviços para voltados para o empreendedor ou autônomo que deseja ter seu imóvel comercial próprio, construir, ampliar o negócio ou ainda viabilizar a instalação de celular fotovoltaica e economizar em energia. O que levou a empresa a participar da Mercosuper? A empresa já tem como clientes muitos proprietários de mercados e pequenos comércios que veem no consorcio uma forma de poupar e adquirir seu bem próprio sem pagar juros e sem a burocracia bancária.
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Bio Ativos lança Linha +Liso e Umectante Os visitantes da Mercosuper 2019 vão conhecer os últimos lançamentos da Bio Ativos, distribuidora dos cosméticos Bio Extratus: a Linha +Liso, que une os benefícios da linhaça à tecnologia “Sili-X”. Isso garante uma fórmula antiumidade, já que o óleo de linhaça é o mais rico em ômega 3, contém ainda ômega 6, ceramidas e vitamina E, possui propriedades antioxidantes e hidratantes, que envolvem o fio em uma película, mantendo-os mais alinhados, livres de frizz e com muito brilho. E a Linha Umectante, que traz todo o poder do óleo de coco em uma mistura única de ingredientes, e trata os fios de dentro para fora. O resultado é hidratação máxima, nutrição profunda e reparação dos danos. A empresa investiu em um ponto de venda que estimula os clientes por meio de experiências sensoriais. Na “Ilha Experiência” tem: 1) Análise capilar interativa: Nesse ponto de venda, o cliente senta e interage com uma tela touch screen respondendo algumas questões sobre o seu tipo de cabelo. Ao final, o resultado vem na tela e também para o e-mail dele. 2) Selfie com mudança de visual: Perucas ficam à disposição para que o cliente teste a diversidade de cabelos que pode ter. Posteriormente, estas fotos ficam salvas e o cliente poderá encontralas nas redes sociais da marca. 3) Teste de produtos: De um dos lados, existe um ambiente que remete à natureza e mostra a preocupação socioambiental da empresa. Esse espaço também permite experimentação por meio do “Spa das Mãos”, produtos que o cliente pode usar na hora para lavar, esfoliar e hidratar as mãos.
Fobras lança Palitos de Dente Mentolados A Fobras lança na Mercosuper 2019 a linha de Palitos de Dente Mentolados, que virá em três formatos de embalagens. Além destes, terá também o acendedor bastão para carvão e lenha, na embalagem nova de 10un, e o carro chefe Fósforos Paraná Madeira, que vem tradicionalmente em maços de 10 caixinhas, mas que ganhou uma versão com cinco caixinhas. Além de conhecer toda a linha de produtos da Fobras, os visitantes da feira terão atendimento especial, com negociações exclusivas enquanto desfrutam de um ambiente dinâmico e acolhedor. Segundo a empresa, a região paranaense tem grande participação nas vendas da Fobras e vem crescendo continuamente. A feira é uma oportunidade de a empresa estar mais próxima dos clientes, além de ser essencial para estreitar as parcerias e manter o crescimento no mercado. “Acreditamos que a Mercosuper nos ajudará a executar essa ligação com os clientes e nos trará uma boa visibilidade de marca na região”.
Grupo Premisse lança na Mercosuper a sua nova linha Pet
Além de poder conhecer a nova linha Pet do Grupo Premisse, quem passar pelo estande da empresa na Mercosuper vai poder conhecer os demais produtos do portfólio. Além de negociações especiais. A empresa participa da feira pelo segundo ano consecutivo e busca por novos negócios.
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Orquídea lança mistura para Bolo 100% Integral e Farinha Artigianale A Orquídea está trazendo ao mercado a mistura para bolo 100% integral. Além de conter a farinha Orquídea 100% integral, certificada pelo Whole Grains Council, visando os atributos de saudabilidade, a mistura também conta com farinha de aveia, chia e açúcar mascavo. Os grãos integrais são ricas fontes de fibras, que auxiliam no funcionamento adequado do organismo. Por ser um bolo neutro, também pode ser preparado com frutas e oleaginosas. No verso da embalagem a empresa apresenta, além de uma opção de cobertura, receitas com banana, castanhas, nozes e uva passa. Já a Farinha Artigianale foi desenvolvida para atender à crescente demanda do mercado voltada à produção de pães rústicos e pizzas Napoletanas, que utilizam longa fermentação no seu preparo. O produto segue os padrões internacionais de qualidade e rendimento. Com matéria prima 100% importada, o trigo é selecionado exclusivamente para a fabricação desta nova farinha. A Orquídea estará de cara nova na feira e trará mais modernidade para o espaço. Os visitantes poderão saborear diversos pratos no estande, como massas, pães e sobremesas.
Wess Etiquetas marca presença na Mercosuper Com mais de 20 anos de trajetória, a Wess decidiu participar da Mercosuper pela visibilidade que a feira oferece, além de poder estar presente em um evento que reúne diversos clientes e parceiros da empresa. Segundo a Wess, a feira é importante para fortalecer a marca e os produtos.
Copacol leva novidades para a Mercosuper A Copacol estará presente na Mercosuper com diversas novidades, que serão divulgadas exclusivamente na feira. Os visitantes serão recebidos no estande e terão a oportunidade de conhecer melhor a empresa, além de conhecer os lançamentos e conhecer os produtos disponíveis para diversos canais e perfis de clientes. Para a Copacol, a feira é uma oportunidade de encontrar os principais clientes e de expor todas as linhas de produtos e lançamentos. “É um momento que foge da rotina diária de negociações, proporcionando uma maior aproximação com nossos parceiros”, disse o supervisor de trade marketing, Paulo Pruch.
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Hiper Têxtil leva novidades em suas quatro marcas Para a Mercosuper, a Hiper Têxtil terá diversos lançamentos dentro das suas quatro marcas: Panosul, Bene Casa, Tessi Homewear e Meu Pet. Nas marcas Bene Casa e Tessi (no qual o foco são os itens de CAMEBA) terão lançamentos de toda a coleção inverno. A Panosul, além da tradicional linha de limpeza, terá novidades no setor de Utilidades. A marca Meu Pet vai contar com diversos lançamentos de produtos voltados ao mundo Pet, como bichinho de pelúcia para animais de estimação. No estande da empresa, os visitantes vão encontrar um mundo de opções de produtos divididos em quatro marcas, ganhando agilidade e opção para comprar diversos itens em um só fornecedor, facilitando assim toda a sua compra. Além de todas as vantagens de logística, marcas e produtos, a
empresa terá diversas promoções e oportunidades para que os supermercadistas consigam vender ainda mais. Além disso, a Hiper Têxtil vai mostrar também toda a expansão da empresa com a ampliação da Unidade de Brusque – SC e preparou uma variedade grande de ações comerciais. Segundo a empresa, o que os levou a participarem da feira foi a tradição de bons negócios da Mercosuper e por se tratar de um estado importante no Brasil, que possui um setor supermercadista grande e repleto de oportunidades para a empresa crescer ainda mais com as suas marcas e vendas.
Moinho Arapongas apresenta revitalização de embalagens e nova linha A Moinho Arapongas apresenta na Mercosuper uma revitalização das embalagens Sêmola, Sêmola ovos e macarrão instantâneo da marca Floriani. Além disso, a empresa também lança uma nova linha de azeitonas e conservas em pouchs. A empresa enxerga a Mercosuper como um grande balcão de negócios. Eles afirmam que, tradicionalmente, já vão para o evento com produtos e ofertas para buscar um bom faturamento na feira e que estará com toda a pronta para vender todos o portfólio de produtos. “Somos parceiros da Apras e queremos colaborar para que cresça este modelo de feira com objetivo em negócios. O network e os negócios gerados em feiras são o nosso foco. E a gestão da APRAS entendeu essa necessidade e direcionou a feira para este objetivo. Bons negócios sempre nos motivam a continuar a expor! Quanto mais eu vendo, maior fica meu stand! E espero a volta das feiras regionais. Que o interior do PR tenha a mesma oportunidade de negócios”, disse Elaine Fonseca de Moura, do comercial da empresa.
Indaial Papel lança guardanapos da marca Nobby e papel higiênico da Qualité A Indaial Papel lança na Mercosuer os seus guardanapos folha simples e dupla, na marca Nobby, em dois tamanhos, além do papel higiênico pack de 40 rolos, compacto, na marca Qualité. Na feira, os visitantes vão encontrar toda a linha de produtos da IPEL, destinada para o varejo doméstico, desde papéis higiênicos folha simples, dupla, tripla e quadrupla (única fabricante no país), até toalhas de papel de cozinha e guardanapos. Segundo a diretora comercial da empresa, Luciana Dobuchak, o que levou a empresa a participar da Mercosuper foi o sucesso das duas edições anteriores e oportunidade que o evento oferece de visibilidade no mercado paranaense.
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Marilan busca fortalecimento das suas marcas na Mercosuper A participação da Marilan na Mercosuper tem como principal objetivo o fortalecimento das marcas Marilan, Pit Stop, LEV e Teens junto ao mercado paranaense que é de grande importância e relevância para a empresa e, consequentemente, para os negócios na região. Durante o evento, haverá a exposição dos produtos das marcas Institucional, Pit Stop e Teens, que já são
sucesso no Brasil e em mais de 50 países. Além deles, LEV, linha de biscoitos saudáveis Marilan também estará presente. A equipe de colaboradores da empresa estará presente e disponível para atendimento. Os visitantes vão poder conhecer melhor a marca com as amostras de produtos que serão distribuídas para o público.
Dentalclean apresenta linha Romero Britto e Liga da Justiça A Dentalclean vai apresentar muitas novidades na Mercosuper. Os grandes destaques serão os kits de viagem Romero Britto que na pré-venda no maior Congresso Odontológico da América Latina foram os itens mais vendidos, esgotando os estoques. A expectativa da empresa para o produto é a melhor, pois acredita que essa grande aceitação dos dentistas irá se multiplicar no PDV. Além dos lançamentos de Romero Britto para os adultos e Liga da Justiça para o público infantil, a empresa preparou negociações imperdíveis para os clientes. “Visitar nosso stand é caminho certo para bons negócios, afinal a Dentalclean é a marca de Higiene Oral que mais cresce no Brasil”, afirma o gerente de marketing, Lucas Franco.
Queijos Di Carlo foca no cadastro de clientes na Mercosuper Além de apresentar os produtos da empresa, a marca Queijos Di Carlo estará presente na Mercosuper para iniciar os cadastros de novos clientes para que depois da feira possa realizar visitas e concretizar as vendas. No estande haverá degustação de produtos para que os supermercadistas possam conhecer a marca.
Troco Simples lança solução de troco digital para o varejo Os visitantes encontrarão no estande da empresa a oportunidade de resolver a falta de moeda, quebra de caixa e outros problemas causados pelo entesouramento graças ao Troco Digital, uma Solução que é integrada no PDV ou TEF dos estabelecimentos.
Super Forte lança sacos para lixo De Peso A Super Forte lança sacos para lixo da marca De Peso na Mercosuper deste ano. No estande da empresa, os visitantes vão poder conhecer toda a linha de produtos, além de negociações especiais levadas para a feira. Para o gerente comercial, Iremar Pereira, a Mercosuper é importante para destacar e fortalecer as marcas da empresa no mercado.
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Copini Group lança nova linha de produtos A Copini Group realizará na Mercosuper o lançamento de uma nova linha e vai anunciar uma parceria com uma nova indústria, sendo os itens a seguir: a) Azeite de Oliva Extra Virgem Morixe acidez 0,3% b) Batatas fritas palitos congeladas, Morixe c) Azeitonas Morixe d) Farinha de trigo Morixe e) Cerveja puro malte importada da Alemanha Marca Darguner Os visitantes encontrarão toda a linha de produtos, bem como a possibilidade de parcerias estratégicas em negócios e desenvolvimento de mercado no fornecimentos de produtos e prestação de serviços. A Copini Group participa há alguns anos da Mercosuper por entender que se trata de um espaço estratégico para negociações e expansão da marca a nível regional e nacional.
Migra Alimentos lança mistura para bolos de farinha de arroz A Migra Alimentos leva para a Mercosuper a sua nova linha Prática, com mistura para fazer bolos de farinha de arroz, sem glúten sem lactose. Além destes lançamentos, os visitantes vão encontrar toda a linha de arroz da empresa e a linha de arroz especial. No estande, a empresa fará a degustação de produtos, negociações especiais para a feira e bons negócios. A empresa Migra Alimentos está entre as líderes no segmento no PR e se destaca por ser uma empresa com produtos de qualidade e por estar nas principais redes Paranaenses.
Romanha leva novidades para a Mercosuper A Romanha acaba de lançar mais três produtos que vão deixar você de água na boca. São as Massas para pastel de forno, Massa folhada para pastel de forno e Massa folhada para pastelão de forno. Os lançamentos trazem a qualidade já reconhecida dos produtos Romanha, assim como a praticidade para o dia a dia. São massas que já vêm prontas. Basta rechear com receitas doces ou salgadas e colocar direto no forno. Uma solução saudável, deliciosa e que vai agradar todo mundo. O pastel fica sequinho, crocante e muito saboroso. Quem conhece e gosta das famosas empanadas argentinas vai se derreter, porque é a mesma receita usada por eles. A Romanha se superou nesse lançamento e você vai superar suas expectativas dando aquela pitada de criatividade nos recheios que só você sabe fazer.
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por dentro do setor
Arilu fica em primeiro lugar no plano de excelência da Colgate-Palmolive Brasil Distribuidora paranaense atingiu a marca histórica com mais de 90% de aproveitamento em todos os quesitos da apuração A Arilu Distribuidora, com sede na cidade de Maringá (PR), agora ostenta a faixa Platinum entre as distribuidoras da Colgate-Palmolive no Brasil. Isso devido a alta performance da empresa paranaense em 2018, no plano de excelência proposto pela multinacional, atingindo a pontuação histórica de mais de 90% de aproveitamento, com base em quesitos como vendas, estrutura, metas, fidelidade e relacionamento com clientes, mix de produtos ofertados, suporte em merchandising, entre outros. O anúncio de primeiro lugar no plano de excelência foi feito durante a Convenção de Vendas Nacional da Colgate-Palmolive, realizada no início de fevereiro, no Costão do Santinho, em Florianópolis (SC). O diretor comercial da Arilu, André Costa Paulo, representou a empresa na ocasião. Segundo o gerente regional Sul da Colgate-Palmolive, Mario Leonelli, mais de 30 distribuidoras participaram do programa em 2018, e as três primeiras que atingiram a maior pontuação no rankingforam premiadas com troféu e uma viagem com acompanhante – sendo o destino do primeiro lugar a cidade de Nova Iorque, nos Estados Unidos. Para o presidente da Arilu, Ariovaldo Costa Paulo, o prêmio é também um reconhecimento do trabalho realizado pela distribuidora com a Colgate-Palmolive, que soma mais de 16 anos. “Se consagrar campeão é muito difícil, porque são vários critérios analisados ao longo do ano. Chegar neste patamar vai além do trabalho comercial das vendas propriamente dito, pois só é possível graças à fidelização dos clientes com a empresa”, credita. Costa Paulo acredita que a responsabilidade da empresa também aumentou para manter o nível atingido. “Como conseguimos um nível muito alto de aproveitamento do plano, manter este patamar é muito difícil, porém já reunimos a nossa equipe e a nossa meta é manter ou até ultrapassar este índice na campanha de 2019”, revela. Extensão da indústria O gerente regional Sul da Colgate-Palmolive, Mario Leonelli, explica que o plano de excelência foi criado há aproximadamente cinco anos, para atestar a 28 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
performance das distribuidoras que levam produtos da multinacional até os postos de venda e também o nível de fidelidade dos clientes com a marca. “Hoje podemos dizer que a Arilu é a número um entre as distribuidoras da companhia, não só pela excelente performance obtida na região em que atua, mas que está acima das demais a nível Brasil. Isso dá uma segurança para a indústria, e os clientes varejistas têm a confiança e a tranquilidade de serem atendidos pelo melhor distribuidor Brasil Colgate-Palmolive do país”, enfatiza. Segundo o diretor nacional da Colgate-Palmolive, Carlos Eduardo Carvalho, há 42 distribuidoras que trabalham como extensão da indústria, levando produtos da Colgate-Palmolive a aproximadamente 500 mil lojas no Brasil. “A importância do plano é divulgar esses agentes de distribuição, por meio de indicadores que evidenciam esse caráter de extensão da indústria, não apenas na venda, mas na venda com qualidade. Além de também ser uma via de mão dupla, pois ao atingir excelência, esses distribuidores podem divulgar os bons resultados com outras indústrias”, pondera. A Arilu Fundada em outubro de 1984 por Cláudio Costa Paulo e Ariovaldo Costa Paulo, a empresa foi a cada dia mostrando sua capacidade de trabalho e criando um nome de absoluta confiança no mercado. A Arilu desenvolveu sua logística voltada para satisfazer as necessidades de seus clientes e fornecedores, e hoje conta com 360 colaboradores. São 16 anos trabalhando com a Colgate-Palmolive, levando os produtos da marca a 7.200 clientes no norte do Paraná, desde o pequeno varejo às grandes redes de supermercados. Mais informações www.arilu.com.br.
perfil
Empresa comemora 40 anos com capacidade produtiva de 5 mil toneladas por mês Em 2019, a Ninfa Alimentos comemora 40 anos de muito trabalho, que resultaram em um empreendimento sólido e com uma vasta linha com 85 produtos. Com pátio fabril de mais de 25.000 m² de área construída, a empresa tem sua capacidade produtiva de quase 5.000 Ton/mês, entre biscoitos, massas e refresco em pó, a qual conta com um rigoroso controle de qualidade interna desde a chegada de suas matérias primas até o produto final, conferindo a qualidade e tradição de seus produtos. Atualmente, a Ninfa Alimentos conta com quase 600 colaboradores diretos e mais de 70 representantes comerciais para atender a 11 estados do mercado nacional e também exportações para o Uruguai e Paraguai. Segundo o diretor executivo, Ricardo Zadinello, o ano de 2018 foi marcado por desafios e mudanças. “O grande objetivo da Ninfa foi realizar a manutenção de vendas e manter seu crescimento no mercado interno, o que se concretizou nos estados do PR e SC”.
“Em 2019, a Ninfa Alimentos comemora 40 anos de muito trabalho, que resultaram em um empreendimento sólido e com uma vasta linha com 85 produtos. “ 30 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
Para 2019, em um novo cenário político-econômico, a empresa espera fortalecer a marca no território de atuação atingindo meta de crescimento. Já para os próximos anos a empresa espera entrar em um ciclo de crescimento contínuo de volume e margens no negócio. A Ninfa tem investindo constantemente em novos produtos e atualizações dos layouts de embalagens. E neste ano em que comemora 40 anos não poderia ser diferente, e espera fazer lançamentos para o segundo semestre nas linhas dos biscoitos laminados e caldeados.
Como tudo começou Em 1970, motivado pelo sonho de ir além, o fundador da Ninfa Alimentos, Hugo Zadinello que era funcionário de uma modesta panificadora no centro de Medianeira, no Paraná, deu seu primeiro passo visionário. Apesar da pouca experiência com panificação e de um estoque extremamente reduzido, Hugo, então proprietário da Panificadora Real juntamente com seus irmãos, deu início à produção de pães e, então, passaram a vendêlos pela região. O espírito empreendedor dos irmãos Zadinello, somado ao momento favorável pelo qual a região passava, permitiu que o pequeno negócio crescesse rapidamente. Logo, o estabelecimento passaria a atender também clientes de Vera Cruz do Oeste a Foz do Iguaçu. Foi quando surgiu o desejo de crescer mais ainda! Dessa vez produzindo biscoitos, em 1979, Hugo e seus irmãos fundaram a Ninfa Indústria de Alimentos. A panificadora seguiu funcionando juntamente com a produção de biscoitos durante algum tempo, mas em 1983 foi oficialmente desativada.
Ao completar 30 anos, em 2009 a Ninfa inaugurou a unidade industrial de massas, onde passou a produzir massa seca e macarrão instantâneo.
Desde então a Ninfa não parou de crescer. Investindo em qualidade e sempre buscando a satisfação de seus consumidores, a empresa conquistou o Paraná e logo expandiu sua distribuição pelo Brasil. No ano de 1996, contudo, os irmãos Zadinello decidiram seguir caminhos diferentes. Mas, enquanto os demais foram atrás de projetos paralelos, Hugo seguiu investindo em seu sonho. No ano de 2001 deu-se início a segunda unidade de biscoitos, triplicando a capacidade produtiva. Os investimentos continuaram e no ano de 2006 mais uma conquista foi alcançada com a implantação da unidade de refresco em pó (Tomy). 31 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
academia apras COMITÊ DE RH: A Regional da Apras de Londrina realizou no dia 25 de janeiro a 1ª Reunião do Comitê de RH. O evento contou com a participação de 40 pessoas que puderam ampliar seus conhecimentos com a palestra “Decifre Pessoas e Amplie Resultados”, ministrada por Geraldo Scarcelli, que é Psicanalista Sistêmico, Master Coach Integral Sistêmico, Constelador Sistêmico Familiar,
Organizacional e Ministrante de cursos e Palestrante. Scarcelli falou sobre as novas ferramentas de análise de perfil de candidatos, os novos formatos de Recrutamento e Seleção de Pessoas, e sobre as novas ferramentas que podem ser utilizadas para avaliação do perfil, tanto no processo seletivo, quanto no processo promocional.
COMITÊ PREVENÇÃO DE PERDAS: Em 2018, a Apras - Associação Paranaense de Supermercados realizou 4 reuniões do Comitê de Prevenção de Perdas, que tem o objetivo de fazer a diferença e agregar valor para classe, além de incentivar a participação de todos os varejistas do Paraná a reduzir as perdas elevadas do setor, visualizando a sustentabilidade. Neste ano a 1ª reunião do comitê de Perdas aconteceu no dia 14 de março e foi conduzida de 2019, conduzida pelo Coordenador do Comitê Éder Motin (Gerente Controller do Condor Super Center). Kamila Kviatkovski e Lauro Bueno (Diretores da Unitrier), falaram sobre o melhor rendimento das Carnes nos supermercados e trouxeram índices de perdas e muitas sugestões. André Rosa Figueiredo (Executivo de Negócios da Proforte) abordou sobre as dificuldade e problemas com a segurança de loja. Fernando Luiz Rodrigues (Advogado Rede Festval), 32 | SUPERMIX | EDIÇÃO 172
deu continuidade na orientação de Abordagem de Clientes no Varejo (Guarda Volume, Furtos Gerais). Os participantes pediram que para que desse continuidade na orientação sobre as melhores formas de resolver assuntos que dizem respeito a reclamatórias sociais de clientes que foram abordados sem prudência pela equipe em situações de segurança. Rodrigues salientou que sem muito treinamento e preparo de profissionais é impossível uma prevenção de perdas e que o investimento em tecnologia tem sido o grande instrumento de defesa em momentos que se faz necessário provar roubos e fraudes. Priscila Andrade (Coordenadora de Pesquisas da Fecomércio) que tem auxiliado em todas as reuniões, com pesquisas quantitativas para o setor varejista, falou da Prevenção de Perdas e trouxe o resultado de novas pesquisas e informações, em especial sobre o resultado de pesquisas que levantam as perspectivas
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de vendas para a Páscoa. O resultado da 1ª reunião de Prevenção de Perdas foi muito produtiva e a troca de experiencia entre os participantes foi um sucesso. A próxima reunião já está confirmada para o dia 23 de maio com temas escolhidos pelo comitê.
academia apras CURSOS DE GESTÃO: Curso Formação Gerencial Varejo Turma Curitiba – T47 O Curso de Formação Gerencial de Curitiba que iniciou em julho de 2018, deu sequência em fevereiro deste ano, com as demais aulas e matérias do 3º Módulo: Gestão Comercial realizada por Christian Nogarotto, que é consultor específico de supermercados e ministrou as matérias de Gestão de Compras, Vendas e Controle de Resultados. Em março, os alunos iniciaram a matéria de Formação de Preço de Vendas com o professor João Gelásio Weber que é Economista, Contabilista, Especialista em Controladoria e Legislação Tributária, além de ser empresário da área contábil, sócio proprietário da empresa Trier Assessoria Contábil Empresarial. Turma Londrina – T48 O Curso de Formação Gerencial de Londrina que teve início em julho de 2018 deu sequência no ano de 2019 no mês de fevereiro, com a aula sobre a Tecnologia da Informação no Varejo Supermercadista, ministrada pelo professor Bruno Marsola. Nos dias 21 e 20 de fevereiro a Magda Bacicheti, especializada em Varejo Supermercadista trabalhou a matéria de Gestão Administrativa-Financeira com 16hs de aula. A matéria tem como objetivo fornecer ao empresário conhecimentos essenciais para uma boa administração financeira, buscando otimizar a utilização dos recursos disponíveis, conhecendo o seu lucro real e analisando a evolução do seu patrimônio, podendo assim, analisar e avaliar os resultados globais da empresa, melhorando o sistema de informação gerencial para a tomada de decisão.
Procure a equipe da Apras para pedir uma proposta de curso. Nós iremos atendê-lo e focar os trabalhos na sua necessidade. Um trabalho que poderá ser realizado na sua cidade e dentro da sua loja A Programação dos Cursos da Academia Empresarial APRAS pode ser vista no site www.academiaapras.com.br
CONTATOS: Curitiba e litoral: Cristiane no fone (41) 3263-7000 / e-mail: academia@academiaapras.com.br Ponta-Grossa e Irati: Anita no fone (42) 3236-3077 / e-mail: pontagrossa@apras.org.br Pato Branco: Andréa no fone (41) 3263-7000 / e-mail: andrea@academiaapras.com.br Cascavel: Laila no fone (45) 3223-9995 / e-mail: cascavel@apras.org.br Londrina: Priscila no fone (43) 3323-7935 e-mail: londrina@apras.org.br Maringá: Andréa no fone (41) 3263-7000 / e-mail: andrea@academiaapras.com.br Guarapuava: Andréa no fone (41) 3263-7000 / e-mail: andrea@academiaapras.com.br Norte Pioneiro: Andréa no fone (41) 3263-7000 / e-mail: andrea@academiaapras.com.br Se você quer levar o curso para sua cidade, entre em contato com a regional mais próxima.
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para carvĂŁo e lenha
~ de 5cm ~
Apras firma parceria com a PUC para oferecer Pós-Graduação aos associados Com o objetivo de capacitar ainda mais o setor supermercadista paranaense, a Apras firmou uma parceria com a PUC-PR, que inicia no dia 28 de junho uma turma de Pós-Graduação em Gestão Estratégica de Operações Supermercadistas aos associados da entidade. Com uma proposta pedagógica customizada especialmente para a área do varejo supermercadista, o curso também pode ser feito em módulos, com certificação de extensão no final. Os estudantes têm a oportunidade de aprimorar as suas competências em gestão, liderança e inovação no varejo, bem como ampliar o networking com profissionais que possuem uma forte atuação no segmento supermercadista. Um dos principais focos será a aplicação na prática dos aprendizados, visando alcançar soluções para problemas empresariais. A PUC-PR oferece a credibilidade da certificação de uma Universidade com forte tradição, reconhecimento internacional e um corpo docente composto por profissionais com ampla experiência na área de Varejo e conhecimento sobre as melhores práticas de gestão. Com carga de 380horas/aula, o curso possui 40 vagas e já está com inscrições abertas. As aulas serão realizadas na Escola de Negócios da PUC-PR, quinzenalmente, nas sextasfeiras das 13h30 às 17h30 e das 18h às 22h e aos sábados das 08h às 12h15, ou, atendendo necessidades da APRAS. Mais informações, com a Andréa ou a Cristiane da Apras no fone (41) 3263-7000 ou e-mail: andrea@academiaapras.com.br.
Arilu Distribuidora nº 1 da Colgate-Palmolive Brasil A Arilu Distribuidora, com sede na cidade de Maringá (PR), agora ostenta a faixa Platinum entre as distribuidoras da Colgate-Palmolive no Brasil. Isso devido a alta performance da empresa paranaense em 2018, no plano de excelência proposto pela multinacional, atingindo a pontuação histórica de mais de 90% de aproveitamento, com base em quesitos como vendas, estrutura, metas, fidelidade e relacionamento com clientes, mix de produtos ofertados, suporte em merchandising, entre outros. *Prêmio entregue durante a Convenção de Vendas Nacional da Colgate-Palmolive, realizada no início de fevereiro, no Costão do Santinho, em Florianópolis (SC). Conheça nosso trabalho www.arilu.com.br.
Ponto de vista
GESTÃO DE NEGÓCIOS VOLTADO PARA O MERCADO 4.0 As transformações pelas quais passam o mundo dos negócios e a sociedade são tão rápidas que os gestores, executivos e empresários não conseguem perceber racionalmente essa mudança. Realmente estamos em um momento de pista rápida em que o processo do aprendizado deve ser contínuo, pois a verdade torna-se cada vez mais provisória. Estamos na nova era conhecida como 4ª. Revolução Industrial, a mais profunda e ampla da história. Esse novo momento está gerando uma mudança em escala mundial, provocando a renovação das tecnologias aplicadas à gestão de negócios nas organizações mediante a necessidade de sobrevivência no mercado, chamado de 4.0. O novo momento 4.0 está transformando não apenas as coisas, ele está modificando a forma como os indivíduos vivem, trabalham e se relacionam uns com os outros. Hoje, fazem parte do vocabulário do dia a dia das pessoas, termos e conceitos, como inteligência artificial, big data, internet, robótica, algoritmos, plataformas digitais, dentre tantos outros que até pouco tempo atrás não estavam presente no mundo corporativo. Essa nova fase dos negócios exige e privilegia uma administração profissional na gestão. As organizações passam por um processo de transformação, coerente com os novos tempos da era do conhecimento, que torna oportuna a introdução de novas técnicas e métodos de gestão. O mundo corporativo atual, com gestores e executivos fechados em seus confortáveis e seguros ambientes, não percebe as transformações que o mercado vem passando. Talvez por uma arrogância gerada por acharem que já sabem de tudo, trazendo um discurso
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com a certeza da verdade absoluta provocando uma barreira para enxergar o novo momento do mercado 4.0. Percebo que a maioria das empresas e seus gestores estão mais preocupados em produzir e vender visando gerar lucro, do que investir em inovação de tecnologia e de comportamento na administração dos negócios. O mundo corporativo, no Brasil, apresenta um comportamento que ainda está muito atrelado ao passado, como por exemplo: os táxis. Realmente é chegada a hora de mudança. Algumas organizações e líderes já se deram conta dessa demanda e se adaptaram rapidamente ao ambiente. É o momento definitivo da busca por novas referências para lidar com o momento 4.0, chamado de UBER, NETFLIX, AIRBNB, WAZE.... Chegou uma palavra que cada vez mais estará no centro das atenções dos negócios nesse novo mundo: DISRUPTURA. Pense nisso!!!
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Transformação Digital e
Varejo 4.0 Realização :
Parceiros :
Patrocínio :
Realização Apras – Associação Paranaense de Supermercados Rua Santo Antonio, 917 Rebouças - Curitiba - 80230-120 Conteudo: Prof. Joel Souza e Silva Prof. Claudio Chimoyama Profa. Daniele Farfus – PUC Vladimir Torres Manriquez – Diretor de TI Condor Supercenter Gilberto Dutra – Diretor Comercial RP INFO
Diretoria Apras 2017/2019 Pedro Joanir Zonta (Condor Super Center LTDA) Primeiro Vice-Presidente José Eduardo Muffato (Irmãos Muffato & Cia LTDA) Vice-Presidente Financeiro João Jacir Zonta (Comercial Alimentos Zonta) Vice-Presidente Jurídico Cesar Moro Tozetto (Tozetto & Cia LTDA) Vice-Presidente de Relações Públicas Wanclei Said (Condor Super Center LTDA) Vice-Presidente de Patrimônio Ademar Vedoato (Supermercados Viscardi) Vice-Presidente Eventos Carlos Alberto Tavares Cardoso (Companhia Sulbrasileira de Distrinuição) Vice-Presidente de Expansão Marlos Kusma (Kusma & Cia LTDA) Vice-Presidente de Capacitação Carlos Beal (Cia Beal de Alimentos) Vice-Presidente de Segurança Luiz Alberto Leão (Condor Super Center LTDA) Vice-Presidente de Segurança Alimentar Sergio Jasinski (Supermercado Jasinski) Diretor Adjunto Rodolfo Pankratz (Supermercados Jacomar LTDA) Diretor Adjunto Claudio Jose Tissi (Supermercados Tissi LTDA) Diretor Adjunto Carlos Roberto do Vale (Do Vale Filho Com. de Alimentos LTDA) Diretor Adjunto Jose Bruno (Agricer Dist. e Com. de Prod. Alim. LTDA) Diretor Adjunto Roberto Bavaresco (Supermercado Bavaresco LTDA) Diretor Adjunto Elaine Munhoz (Condor Super Center LTDA) Diretor Adjunto José Eduardo Cidade (Wal Mart Do Brasil LTDA) Diretor Adjunto Helton Jorge Parizotto Diretor Adjunto Paulo César Ivasko Conselho Fiscal Efetivo Nelvir Rickli Junior (Supermercado Rickli LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Dercio Domingos de Costa (Mercado Videira LTDA) Conselho Fiscal Efetivo Adailton Santos (Condor Super Center LTDA) Conselho Fiscal Suplente João Batista Moreira dos Santos (Supermercado Santa Helena) Conselho Fiscal Suplente Joraci Boza (Supermercado Boza LTDA) Conselho Fiscal Suplente Eder Stedile Perboni (Supermercado Vilagge Paulista LTDA) Diretor Assuntos Representante Comercial Ottilio Monaco (Monaco Representações Comerciais) Diretor Relações Internacionais Celso Gusso (Araupack Comercio, Importação e Representação Comercial LTDA) Vice - Presidente Regional Sul - Ponta Grossa Lilian Cristiane Cataneo (Supermercado Ponto Verde - LTDA) Vice - Presidente Regional Norte - Londrina Marcelo Gasparoto (Sanches e Vecchiate LTDA) Vice - Presidente Regional Oeste - Cascavel Rudimar Erbert (Cisne Comercio de Gen. Alim. LTDA) Vice - Presidente Regional Sudoeste - Panto Branco Vinicius Lachman - (Nestor Lachmann e Cia LTDA) Presidente Regional Noroeste - Maringá Mauricio Bendixen da Silva (Condor Super Center LTDA) Presidente Regional Norte Pioneiro - Jacarezinho José Carlos Molini (Paulo Sergio Molini) Presidente Regional - Irati Mateus Vincius Bobato (Comercial Evolucenter Eireli) Presidente Regional - Guarapuava Sergio Ricardo Munhoz Dall Posso (Mix Center Supermercado LTDA) Superintendente Valmor Antônio Rovaris
02 | Transformação Digital e Varejo 4.0
Índice Geral: 1. Palavra do Presidente .........................................................................................................................(04) 2. Introdução -Transformação Digital e Varejo 4.0 ............................................................................. (05) 3. Vendas Online (e-Commerce), Apocalipse do Varejo ........................................................................(06) 4. A Estratégia, Omnichannel e E-commerce da Alibaba e do Supermercado Hema ...........................(07) 5. Marketing no Varejo 4.0 .....................................................................................................................(08) 6. A Tecnologia Transformando a Gestão por Categorias ......................................................................(10) 7. O Varejo Busca Soluções Inovadoras nas Microempresas de Tecnologia ..........................................(11) 8. Os Novos Paradigmas do Varejo: Como Encher a Loja sem Encher o Saco de Ninguém ..................(11) 9. Novas Tecnologias para Pagamentos ..................................................................................................(12) 10. A Tecnologia que está causando o novo impacto no Varejo .............................................................(13) 11. Visão UP NRF BIG SHOW 2019 ........................................................................................................(13) 12. Indústria 4.0 ......................................................................................................................................(14) 13. Bibliografia e fontes ...........................................................................................................................(15)
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1. Palavra do Presidente
A escolha do tema de um evento é sempre desafiador, principalmente para um no porte da Mercosuper, que reúne varejistas e supermercadistas de todo o Paraná e concretiza cerca de R$ 540 milhões em negócios. Na edição deste ano, a “Transformação Digital e Varejo 4.0” foi uma escolha feita por todo o membro do Conselho Diretor da Apras, que foi unânime ao ver a urgência em discutir o assunto e em contribuir para que o nosso estado continue forte e competitivo. Falar sobre Vendas Online (E-commerce) e sobre toda esta transformação que o varejo vem passando é algo fundamental para preparar os empresários para o futuro, desde o pequeno ao grande. E há quem diga que o futuro já chegou. Essa é a hora de nos mantermos unidos, pois o compartilhamento de experiências e a colaboração entre nós irá nos fortalecer ainda mais. O nosso setor já passou por muitas transformações, mas sempre tivemos a capacidade de nos reinventar. E não será diferente agora! Vamos aproveitar as superoportunidades da Mercosuper para tirar o melhor proveito que as novas tecnologias nos trazem! Assim, vamos conseguir oferecer a melhor experiência possível aos nossos consumidores. Esta cartilha possui uma apresentação e um resumo de tudo o que será abordado na Mercosuper sobre o tema “Transformação Digital e Varejo 4.0” e é muito útil para nos apontar o caminho e sinalizar as transformações que estão por vir. Foram selecionados temas muito relevantes para o sucesso dos negócios e, principalmente, para abrirmos as nossas mentes para as tendências mundiais. Espero que esta cartilha sirva de alerta para que os empresários se adaptem ao Varejo 4.0. Sugiro utilizar este material para criar uma agenda para a Mercosuper, selecionando os temas mais importantes para os seus negócios. Não deixe de participar das palestras, fóruns, painéis e workshops, que vão reunir especialistas, cases de sucesso e profissionais de peso sobre cada abordagem. Desejo a todos uma excelente feira e que possamos absorver ao máximo tudo o que a Mercosuper tem para nos oferecer. Boa leitura e uma excelente Mercosuper a todos!
Pedro Joanir Zonta Presidente da Apras
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2. Introdução -TRANSFORMAÇÃO DIGITAL E VAREJO 4.0.
O mundo dos negócios está passando por transformações muito rápidas e é preciso estar atento. Isso inclui o varejo, que passará por uma mudança muito profunda nos próximos anos e a principal revolução será no aumento significativo da “VENDAS ONLINE (E-commerce) ” nos supermercados. O uso da Big-data do varejo passa a ser um novo aprendizado com o uso da tecnologia e a adaptação das pessoas, colaboradores e consumidores a esta nova realidade. Esta “Cartilha do Varejo 4.0”, abordará os aspectos mais importante dos fatores de sucesso da “VENDAS ONLINE (E-commerce) ” e como usar a tecnologia na operação, no marketing e na publicidade, olhando as novas perspectivas e resultados. A partir de 2014, Tim O’Reilly popularizou o termo Web 2.0. O conceito definido por ele é que a “Web 2.0 é a mudança para uma internet como plataforma, e um entendimento das regras para obter sucesso nesta nova plataforma. Entre outras, a regra mais importante é desenvolver aplicativos que aproveitem os efeitos de rede para se tornarem melhores quanto mais são usados pelas pessoas, aproveitando a inteligência coletiva”.
Tim sugeriu algumas regras que ajudam a definir sucintamente a Web 2.0 e se passaram apenas 4 anos desta definição e a “VENDAS ONLINE (E-commerce)” cresce em todos os segmentos do varejo e, hoje, atinge 3,1% da venda do varejo brasileiro e próximo a 0,8% da venda dos supermercados. A venda de alimentos, ainda não é uma realidade, mas já preocupa os supermercados no Brasil. A pergunta que fazíamos em maio de 2018 eram: quantos % da venda dos supermercados será feita pela Internet até 2025?; como será o avanço das vendas da Amazon e Alibaba no Brasil?; o que podemos aprender com o mercado Chinês?; ainda é tempo de investir ou estamos atrasados na VENDAS ONLINE (E-commerce)?”. A Mercosuper 2019 reúne um conceituado time com experiência no Brasil e no mercado internacional, que vai ajudar você, supermercadista e varejista, a responderem a estas questões e a decidirem sobre os seus investimentos nas VENDAS ONLINE (E-commerce). Observar os cenários internacionais acaba se tornando uma opção para estudar e planejar o futuro. O mercado chinês e o norte-americano são os maiores exemplos para o mundo e se destacam pela expansão do comércio digital.
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3. VENDAS ONLINE (E-commerce), APOCALIPSE DO VAREJO? Considerando a tendência já anunciada pela Associação Brasileira de Comercio Eletrônico, em 2019 as VENDAS ONLINE (E-commerce) devem chegar a R$ 79,9 bilhões. As estimativas segundo esta mesma associação é que as vendas superem a 16% das realizadas em 2018. Com certeza, esta transformação digital afetará o setor supermercadista. A venda de alimentos, por esta modalidade, ainda não é uma realidade, mas já preocupa os supermercadistas brasileiros. Mesmo que haja dúvida, a preocupação com o futuro é sempre recorrente, já que os momentos de transformação exigem adaptações e que nem sempre é possível afirmar ao certo como serão as mudanças, apesar das previsões dos especialistas. O E-commerce está remodelando o modelo de atuação do mercado de varejo global, com isso surge uma nova preocupação, como se adaptar a nova realidade. Desde o final de 2018, o cenário começou a se consolidar e várias consultorias começaram a gerar estados consistentes sobre este tema, a exemplo da Nielsen, GS@consult. Desde a virada do século, as compras on-line vêm crescendo à medida que o acesso à Internet e aos smartphones alcançam todos os cantos do mundo. Enquanto gigantes globais como Amazon e Alibaba são bem conhecidas pelo mundo, a ascensão do E-commerce está abrindo oportunidades empolgantes de crescimento a milhares de empresas de todas as formas e tamanhos. Neste cenário, os supermercadistas precisam estar atentos e preparados para o futuro e prontos para agarrar as oportunidades desta tendência. A previsão do Grupo GS& Gouvêa de Souza é de o varejo em 2025 pos-
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suam uma participação digital entre 8 e 9% (PME, IBGE e EBIT). O mercado de E-commerce brasileiro deve atingir um faturamento entre R$ 180 bilhões e R$ 200 bilhões. O m-commerce (mobile commerce) representará entre 80 a 85% deste total. Já a alimentação deve chegar a 2025 como o maior segmento dentro do e-commerce, segundo a previsão do Grupo. Apesar de muito se falar a respeito, as vendas on-line atualmente representam menos de 7% do mercado global de bens de consumo de alto giro, cujo valor é de US$ 4 trilhões, segundo dados da Nielsen. Um dos motivos é a logística, que tem como desafio fazer com que os produtos frescos e perecíveis sejam entregues em condições adequadas. Além disso, estes produtos em questão estão disponíveis em estabelecimentos físicos próximos dos consumidores. Apesar disso, o crescimento das vendas on-line destes produtos está crescendo em ritmo acelerado pelo mundo. Um estudo da Nielsen estima que cinco vezes mais rápido do que as vendas off-line. Na China, por exemplo, o E-commerce já atingiu 16% da fatia de mercado. Já na Coreia do Sul, o índice chega a 18%. No Brasil, o comércio eletrônico manteve a curva de crescimento em 2018, registrando faturamento de R$53,2 bilhões, alta nominal de 12% na comparação com 2017. Foram 123 milhões de pedidos realizados pelo E-commerce, 10% a mais do que no ano anterior. O tíquete médio de compras foi de R$434,00 ligeira alta de 1%. A informação é da Ebit|Nielsen, referência em informações sobre o e-commerce brasileiro. O crescimento se justifica pela difusão da internet e dos dispositi-
vos móveis, que merecem atenção especial dos empresários, tanto que as vendas realizadas por eles ganharam um termo específico: mcommerce. M-commerce Segundo o NuvemCommerce – Relatório Anual de comércio eletrônico – 2018, que se baseia no comportamento dos consumidores brasileiros e diz muito sobre os rumos deste mercado, detectou que 53,8% das transações eletrônicas foram realizadas via mobile e 46,2% por desktop e 66% das visitas às lojas foram via dispositivos móveis e 34% pelo desktop. Em 2017, os números ainda eram invertidos, o que demonstra a mudança do perfil de compra do consumidor. As vendas via desktop eram superiores (55%) em relação às transações mobile (45%) e as visitas às lojas online através de dispositivos móveis representavam 69%, enquanto o desktop era responsável por 31%. Neste cenário, é fundamental que as empresas adaptem os seus sites para o mobile, com páginas na web que sejam responsivas, ou seja, que se encaixe, automaticamente, em diferentes formatos de telas. Além disso, também cabe investir em aplicativos. Mais do que isso, os empresários precisam estar atentos ao fenômeno das redes sociais, já que 21% do total de transações em 2018 foram feitas por meio delas. De acordo com a Tech Times, mais de 46% da população checa o celular antes de sair da cama e a maioria desses acessos são em mídias sociais. Um total de oito em cada dez visitas e uma em cada quatro vendas foram geradas por meio destes canais, especialmente via Instagram e Facebook. Mas
quem lidera é o Instagram, com 59% das transações. O Facebook ficou em 37%, o Youtube em 3% e o Pinterest em 1%. Atualmente, o Brasil é o segundo país com mais usuários no Instagram, atrás apenas dos Estados Unidos. Sendo assim, as empresas também devem repensar os seus investimentos em marketing e analisar os lugares que precisam estar presentes. Entre os E-commercers, 47,9% percebem o aumento de visitas e vendas quando utilizam as redes sociais de maneira orgânica para divulgação. Porém, 40%, apesar de utilizar as redes, ainda não tem esta percepção. Mas 10,3% dos que não utilizam pretendem utilizar no futuro e apenas 1,8% não se interessa por esta estratégia de venda. Tudo isso prova que este é um caminho sem volta e que os empresários que não querem perder uma fatia de mercado devem se preparar para esta transformação, que não é o futuro, mas o agora. Dentro da Mercosuper, no dia 9 de abril, às 9h30, no Auditório A, no Fórum “Vendas Online, Apocalipse do Varejo”, Gilberto Dutra, que é Diretor Comercial na empresa RP Info Sistemas Ltda (Empresa com mais de 1800 clientes Supermercadistas no Brasil), vai falar sobre o varejo na China e as tendências que conheceu na viagem que realizou para lá no ano passado. Ele acompanha as tendências de Varejo com participação em importantes eventos como NRF, Euroshop e Missao técnica para China. Atua com prestação de serviços ao Varejo desde 1988. O mesmo Fórum também vai contar com a participação de Ricardo Pastore, que possui 30 anos de atividades em varejo; 20 em empresas de grande porte; os últimos 10 como consultor e professor
especializado em marketing de varejo. Doutorando e Mestre em Estratégia de Varejo, Economista, PósGraduado em Marketing. Ele irá tratar sobre um tema exclusivo: “A Jornada de Compras no Varejo 4.0”, que vem merecendo atenção da comunidade acadêmica internacional e impacta indústria e varejo por discutir as mudanças no comportamento de compras dos consumidores. As mudanças tecnológicas abriram novos canais que se tornaram disponíveis a todos os consumidores, permitindo dar início a processos de compras com uso dos dispositivos móveis, criando, portanto, um modelo omnichannel. Para a loja se inserir em ambientes omnichannel, deve adotar recursos, processos e estratégias presentes no modelo de loja 4.0, oferecendo a experiência de compra perfeita, reduzindo ao extremo as etapas do processo que mais estressam os consumidores, como as filas no caixa, as faltas de mercadorias, as dificuldades com informações de preços e de origem dos produtos, entre outras. O objetivo de Pastore é atualizar os presentes, contextualizando e apresentando tendências sobre o comportamento do consumidor, tomando por base conteúdos trazidos do 108º Congresso de Varejo de N.York - Retail Big Show - realizado pela NRF - National Retail Ferderation. Serão demonstradas ferramentas para mapear e influenciar a jornada do consumidor no ambiente omnichannel e, finalmente, um encerramento com um modelo de loja 4.0. Espera-se com a palestra que os participantes saiam com novos conhecimentos e insights para serem aplicados na prática por varejistas e pelos responsáveis pelas marcas que são vendidas nos pontos-de-venda dos supermercados de todo o Estado do Paraná.
4. A Estratégia, Omnichannel e E-commerce da Alibaba e do Supermercado Hema. O consultor digital, Mathew Brennan, estará presente na Mercosuper para compartilhar a sua experiência no mercado chinês, com destaque para o Alibaba, um dos maiores grupos de comércio eletrônico do mundo, que tem feito sucesso com a rede de supermercados Hema, que une o varejo on-line e offline em uma única experiência. O Alibaba se destaca por oferecer um atendimento personalizado das necessidades do consumidor, tanto que desde 2015 vem realizando parcerias com lojas de departamento, eletroeletrônicos e móveis, além de shopping centers e supermercados. Seguindo este conceito de “novo varejo”, o limite entre o on-line e
off-line acaba desaparecendo. A rede de supermercados Hema possui este modelo integrado e oferece entregas gratuitas em 30 minutos e pagamento por reconhecimento facial, além de sistema de delivery que utiliza sacolas de entrega individualmente identificadas por meio de código de barras e preparo de refeições dentro do ponto de venda A China está na vanguarda também dos pagamentos mobile. Quase 90% das pessoas de lá não utilizam mais dinheiro físico para pagamentos. No país, os provedores de serviços de pagamento que permitem a utilização de dispositivos móveis respondem por 67% das transações financeiras, seguidos dos cartões (22%), e dinheiro (11%). 07 | Transformação Digital e Varejo 4.0
5. MARKETING 4.0
A competitividade das empresas não será mais levada em consideração pelo seu porte, seu país de origem ou sua vantagem competitiva passada. Atualmente, as empresas menores, mais jovens e localmente estabelecidas estão tendo chance de competir com empresas maiores, mais antigas e globais. Temos como exemplo a NETFLIX que faliu as locadoras, o Spotify que faliu as gravadoras, o Waze que acabou com o GPS, o Google que faliu a Listel, Páginas Amarelas e as enciclopédias, o Uber está complicando os taxistas, o WhatsApp está complicando as operadoras de telefonia, o Airbnb está complicando os hotéis, enfim, o fluxo de inovação está mudando a forma de competição. Em Curitiba, temos exemplos de algumas startups que estão fazendo sucesso e encantando o mercado, como exemplo, o James Delivery, vendida recentemente para o GPA. O mercado está se afastando das marcas de massa, da produção em larga escala e seguindo em direção as marcas de nicho de baixo volume, uma vez que o conceito de competição está mudando e a principal causa é a tecnologia. Com a internet, restrições logísticas físicas já não existem para empresas e marcas menores. O mercado do varejo apresenta disruptura em função do novo momento chamado de marketing 4.0, sendo assim as organizações e seus profissionais precisam se adequar, pois o conceito de confiança do consumidor
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não é mais vertical. Agora é horizontal. A maioria dos consumidores acreditam mais no fator social (amigos, família, seguidores do Facebook, WhatsApp, Twitter, Instagram e Youtube) do que nas comunicações de marketing. Portanto, diante deste novo momento do marketing, tem-se como desafio conciliar a tecnologia e o relacionamento entre as pessoas. Neste cenário, é fundamental estar atento para ver como os consumidores são impactados pelas tecnologias e focar em uma estratégia em que o foco seja conteúdo, aplicativos tecnologia e redes sociais. O novo gestor deverá, estrategicamente, focar na relação e não na troca. Deverá desenvolver estratégias focadas no marketing de relacionamento, segmentado para o público interno e externo. O momento do mercado deve focar no novo consumidor web e digital, que tem mais poder, mais conhecimento, mais conteúdo, é mais cético, mais pesquisador on-line e menos fiel. O novo vendedor deve focar na relação e não na troca, pois no mercado cada vez mais commodities, o atendimento humano e técnico será o diferencial. O novo gestor deverá utilizar cada vez mais informações inteligentes para uma tomada de decisão segura. O gestor deverá estar voltado para a tecnologia BIG DATA, BI, WAREHOUSE, onde a relação deverá ser “um-para-um”, com investimento em CRM, procurando conhecer, entender, conversar e criar valor em conjunto com o cliente. A gestão do varejo 4.0 precisa focar em valores, relação, solução, experiência única, encantamento, imediatismo, tecnologia, inovação, reengenharia, disruptura, etc. O novo momento exige da marca o seu propósito bem definido e com o DNA focado nos pilares e valores da marca. O varejo deverá utilizar estratégia de Endomarketing para gerar engajamento dos colaboradores. Estimular o cliente interno a ser o promotor da marca. Atualmente, pesquisas do Grupo Datacenso mostram que parte significativa dos colaboradores, que trabalha nos supermercados, não compra nesses estabelecimentos, pois não são engajados pela comunicação interna. Todos estes pontos serão abordados no Painel Marketing no Varejo 4.0, realizado durante a
Mercosuper, no dia 9 de abril, às 16h30, no Auditório B. Dentro do painel, o especialista Claudio Shimoyama, do Grupo Datacenso, vai abordar todas estas questões e trará diversas sugestões e insights aos participantes. O mesmo painel também vai contar com a participação de Danielle Araújo, especialista em marketing digital. Graduada em Jornalismo, tem MBA em Marketing Integrado e pós-graduação em Marketing Digital. Há 8 anos integra a equipe de marketing da rede Condor Super Center e, atualmente, coordena as áreas de Comunicação e Web da empresa. Ela trará o tema Comunicação Digital Orgânica e Paga e irá destacar que, hoje em dia, ter uma estratégia de marketing digital para qualquer empresa é fundamental. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 69,8% dos brasileiros acessam a internet e 74,9% dos domicílios brasileiros possuem internet, e esses números têm aumentado a cada ano. Os desafios são grandes: em meio a tantas empresas com e-commerce oferecendo um mix variado de produtos e impactando o consumidor online a todo o momento, como se destacar e chamar atenção dos seus potenciais clientes? Outra questão importante, com a qual as empresas precisam se preocupar, é sobre o fato de o site ser responsivo e ter uma usabilidade eficaz para o mobile, além de estar preparado para receber um grande volume de acessos. Ainda segundo dados do IBGE, 97% das pessoas que acessam a internet, em algum momento, já o fizeram por meio do celular. É importante ressaltar que o marketing digital vai muito além de produzir posts para as redes sociais ou criar um site. É necessário desenvolver estratégias para envolver e engajar o seu público no ambiente online. Em um mundo em que, com apenas um clique, os clientes conseguem comparar preços e efetuar a sua compra, como ser diferente? Como produzir um conteúdo que seja eficaz a ponto de repercutir de maneira orgânica entre os consumidores? Quando impactar o cliente com a sua comunicação no momento certo, chamando a atenção dele em meio a tantas outras atenções que ele tem no ambiente on-line? Dentro da sua estratégia, é importante também entender a diferença entre a comunicação orgânica e a paga, pois apesar de serem comunicações diferentes, elas se complementam. Ambas acontecem tanto nos mecanismos de buscas quanto nas redes sociais.
Enquanto a mídia orgânica ganha uma repercussão de maneira natural, a mídia paga necessita de um investimento para promover o seu conteúdo. Além disso, outro fator relevante é entender e atender seu cliente de acordo com o que ele busca, oferecendo opções convenientes para ele. O consumidor atual gosta de fazer escolhas, como por exemplo: ter a opção de poder comprar no site e retirar na loja física, ou então comprar no site e receber em casa. Pensando nisso, algumas empresas estão inovando: oferecem no ponto de venda um catálogo de produtos para o cliente escolher e receber em casa. Essa estratégia de possibilitar ao cliente misturar a compra nos ambientes off-line e on-line é o que chamamos de omnichannel, que possibilita a convergência de todos os meios. Estas e outras reflexões Danielle Araujo abordará em sua palestra, trazendo insights sobre marketing digital e como ele acontece na prática. Além da Danielle, o Painel vai contar com a participação do Bruno Leal, CSO e Cofundador da Mercafácil, empresa líder no Brasil em Gestão de Clientes para supermercados, presente em mais de 500 lojas em 16 estados. Atualmente, realiza palestras sobre Gestão de Clientes, criação de base de dados em supermercados, além de princípios básicos de liderança e venda de produtos. Ele acredita que a tecnologia está revolucionando a forma do varejo vender e se relacionar com os clientes. O foco de sua palestra será apresentar técnicas, processos, atividades e alguns segredos para os supermercadistas fazerem Gestão de Clientes nas suas lojas de forma prática e objetiva. Será compartilhado como é possível identificar até 95% dos seus clientes em 3 passos, utilizar suas informações de compra para crescer entre 20% a 30% a taxa de fidelização e criar ações de comunicação focadas em resgatar consumidores inativos e perdidos, além de estimular a compra impulsiva dos clientes inativos em até 40% na loja utilizando comunicação de acordo com o hábito de compra. Todas as informações compartilhadas durante a palestra terão como base informações reais de mais de 500 lojas supermercadistas espalhadas por 16 estados do Brasil. Serão compartilhados casos práticos de clientes Mercafácil e estratégias que poderão ser aplicadas pelo público imediatamente após o retorno do evento para a gestão da empresa.
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6. A TECNOLOGIA TRANSFORMANDO A GESTÃO POR CATEGORIAS
Os Big Data são o grande desafio do Varejo 4.0. A gestão deste Big Data (BD) começa por ter as informações corretas dos produtos colocados à venda, mas esta não é a realidade do varejo. Buscando uma solução, a Apras assinou contrato de parceria com a Simplus para mudar estar realidade. Basicamente a indústria atualiza os dados do cadastro de produtos e o varejo usa com o apoio operacional de tecnologia e BD. Desde 2017, sob a coordenação do supermercadista Carlos Beal, o Comitê Comercial da Associação Paranaense de Supermercados (APRAS) vem realizando um trabalho em prol dos varejistas do Estado no sentido de disponibilizar o acesso às imagens dos produtos de forma centralizada. Em outubro do ano passado, esse projeto se tornou realidade com o acordo firmado com a Simplus, empresa que desenvolveu processos e tecnologias proprietárias para realizar esse serviço. Por ter a maior base de conteúdo digital com imagens e descrição padronizada de milhares de produtos disponibilizados para varejos de pequeno, médio e grande porte em todo o país, a Simplus foi escolhida pelos varejos da APRAS e agora também passa a ser acessada por supermercados paranaenses. “O varejo paranaense é um dos mais fortes do Brasil, por isso essa parceria é importante para a Simplus, que se consolida como a principal fonte de conteúdo de bens de consumo com qualidade garantida do país”, ressalta o CEO da Simplus, Wellington Machado. O acesso a um único canal com informações e imagens de produtos era um desejo antigo dos varejos paranaenses que, até então, tinham dificuldade para encontrar dados com qualidade, disponíveis e centralizados. Mas, esse não é um problema exclusivo do Estado, e sim de todo o Brasil e de outros países inclusive. Conforme dados da GS1 do Reino Unido e Cranfield School of Management divulgados pela GS1 Brasil, os varejistas estão trabalhando com dados inconsistentes em mais de 80% dos casos, além de ter mais 60% dos
códigos de barras duplicados. A imprecisão desses dados gera problemas diversos como erros de pedido de compras, estoque virtual - gerando um super-estoque ou um sub-estoque - problemas de gerenciamento de categorias, ruptura de gôndola e falhas no planograma, entre outros. É justamente para atuar nesse cenário que o Comitê Comercial da APRAS fechou essa parceria com a Simplus. “Vamos evoluir em processos, eliminar erros de cadastro e ter uma base central de conteúdo. O tempo que hoje perdemos em cadastro usaremos para fazer negócios, fazer gestão, programar compras e formular campanhas para a indústria”, explicou Beal. Ele ressalta que havia uma perda de tempo muito grande da indústria e do varejo por causa da burocratização da transmissão de dados e na conclusão do cadastro. No entanto, o novo processo que será implantado pela Simplus promete melhorar essa situação, como já vem ocorrendo em Santa Catarina, onde a empresa aplica o processo com os varejos da Associação Catarinense de Supermercados (ACATS). “Assim, já pegamos o barco andando, com várias empresas cadastradas e aproveitando a mesma base de informações e imagens de produtos iniciada em Santa Catarina”, destaca Beal. Ele também destaca a importância da colaboração dos supermercadistas paranaenses para o sucesso do projeto. “Quanto mais os supermercados pedirem para as indústrias entrarem no processo e se cadastrarem junto à Simplus, com certeza muito antes teremos uma base mais completa e avançada”. A participação dos varejos é fundamental para que o novo processo continue crescendo e ganhando cada vez mais força no Paraná e em todo o Brasil. “A medida que a central de informações e imagens de produtos cresce, os varejos se beneficiam na mesma proporção. Quanto mais produtos publicados, mais rápida a transformação digital do varejo e maior o impacto na eficiência da operação” ressalta o CEO da Simplus, Machado. Benefícios do novo processo A plataforma Simplus é gratuita para os varejos e oferece benefícios como: 1. Acesso a informações completas e com qualidade garantida; 2. Acesso a imagens de alta qualidade para o padrão de cada varejo; 3. Aviso automático de lançamentos, atualizações e inativações de produtos; 4. Agilidade nos processos comerciais e melhoria nos processos logísticos, fiscais, de marketing, planogramação, etc. 5. Geração automática de fichas de cadastro.
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Laudo físico do código de barras Os problemas relacionados aos códigos de barra tendem a diminuir gradativamente no varejo paranaense com a parceria realizada pela Simplus. Isso porque o processo desenvolvido pela empresa contempla a validação física dos códigos de barra dos produtos, que leva em consideração tanto a qualidade da impressão dó código na embalagem, quanto o design, o contraste e o tamanho. A avaliação desses critérios está alinhada com o padrão internacional de qualidade do código de barras e tem como objetivo melhorar a experiência de compra do consumidor no ponto de venda, diminuir as filas nos checkouts e devolução de mercadorias. Atualmente, o varejo perde, em média, 26% de
produtividade em seus checkouts por causa de problemas na leitura do código de barras. Numa loja com dez caixas, por exemplo, isso representa 4,6 horas por dia, conforme estudo GS1 Brasil, que também constatou que cerca de 20% dos consumidores supermercadistas já ficaram insatisfeitos com códigos de barras de baixa qualidade. A Simplus é a primeira empresa brasileira a fazer a validação física do código de barras durante o processo de captura e validação das informações e imagens de produtos. Para isso, conta com um equipamento próprio, que emite um laudo sobre a situação do código de barras, que é enviado para os fornecedores com um alerta quando há problemas de leitura ou inconsistência.
7. O Varejo Busca Soluções Inovadoras nas Microempresas de Tecnologia. A realidade da startup é indiscutível no varejo 4.0. Várias servem de apoio às empresas de varejo tradicionais e outras partiram com sucesso na busca de nichos. Mostrar como lidar com a realidade das startups é o objetivo deste painel. O professor Paulo César Porto Martins, da PUC, estará presente no Painel “O Varejo Busca Soluções Inovadoras nas Microempresas de Tecnologia” e vai falar sobre a maneira que as startups trabalham, sempre utilizando metodologias ágeis, além de focarem na resolução do problema do usuário. O professor selecionou algumas startups que têm um índice de vendas e fidelização muito fortes e que se preocupam muito mais com a satisfação do cliente e sua experiência do que apenas com a quantidade de vendas. Um exemplo é a Apple, que trabalha principalmente nos EUA, onde tem a Apple Store com a lógica de consultoria do consultor de vendas. Lá, você vai e tira todas as dúvidas do comprador sobre aquele produto, satisfazendo a necessidade dele. Caso não atenda aos anseios dele, o consultor não empurra a venda. Aqui no Brasil, muitas vezes,
vemos a palavra consultor de vendas, mas só se trocou o termo, pois os vendedores continuam ganhando por metas e por quantia de vendas, mesmo não conseguindo fidelizar ou satisfazer o cliente. Quando tem alguém insatisfeito com o produto ou com a loja a chance deste cliente falar mal é muito grande, já que se gasta muito com publicidade e com estratégias para ter conversão em vendas. É muito mais interessante focar na experiência do usuário e na sua satisfação. Estes são dois pontos interessantes que as startups utilizam como regra de ouro e que é importante o varejo ter cuidado. Resumindo, a experiência do usuário. É preciso ter cuidado com o seu produto e não vender apenas por vende. Também é fundamental trabalhar de maneira ágil na resolução de problemas.Outro ponto é ter metas curtas e claras, com todos sabendo o que todos fazem, ou seja, todos trabalhando realmente com um espírito de time de equipe. Segundo o palestrante, esses são os dois pontos fortes que serão trabalhados durante este painel na Mercosuper 2019.
8. Os Novos Paradigmas do Varejo: Como Encher a Loja sem Encher o Saco de Ninguém. Nesta palestra, Renato Cavalher. Head of Creative Strategy do Grupo OM mostra alguns cases nacionais e internacionais de operações de varejo que estão conseguindo construir proposta de valor e se tornando Love Brands, sem ficarem reféns das ofertas.
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9. NOVAS TECNOLOGIAS PARA PAGAMENTOS O varejo 4.0 da China tem trabalhado no modelo ecossistema – conjunto de serviços e empresas que ampliam a solução ofertada ao consumidor. Dentro deste cenário novamente o mercado chinês inovou e a Alibaba tem entre suas empresas o maior banco do mundo, com apenas 10 anos de existência e valor de mercado 2 vezes maior que o segundo maior banco do mundo, com 150 anos. Preocupadas com esta realidade os bancos brasileiros correm atrás da solução para entrar neste mercado. Meios de pagamento com o QR Code, NFC e outras soluções vêm para facilitar e estão sendo amplamente discutidos no Brasil. Inclusive, o Banco Central também está trabalhando para que os meios de pagamentos instantâneos se tornem realidade no país. Segundo o Banco Central, os pagamentos instantâneos são as transferências monetárias eletrônicas entre diferentes instituições nas quais a transmissão da mensagem de pagamento e a disponibilidade de fundos para o beneficiário final ocorre em tempo real e cujo serviço está disponível para os usuários finais durante 24 horas por dia, 7 dias por semana e em todos os dias no ano. Tipicamente, a movimentação de recursos se dá entre contas transacionais (que podem ser uma conta corrente, poupança ou conta de pagamento pré-paga), com os recursos em poucos segundos disponíveis para o recebedor em qualquer dia e hora, inclusive fins de semana e feriados. Para que este tipo de pagamento evolua no Brasil, o Banco Central instituiu, no âmbito do fórum para assuntos relacionados a arranjos e instituições de pagamento (Fórum AIP), grupo de trabalho com o objetivo de contribuir para a construção de um ecossistema de pagamentos instantâneos competitivo, eficiente, seguro e inclusivo. O GT-Pagamentos Instantâneos ajudou na definição, pela Diretoria Colegiada, dos requisitos fundamentais para esse ecossistema. Cerca de 130 instituições, entre associações representativas, instituições bancárias, instituidores de arranjos de pagamento, instituições de pagamento, cooperativas, entidades governamentais, infraestruturas do mercado financeiro, fintechs, marketplaces, consultorias e
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escritórios de advocacia, participaram das discussões. O GT encerrou seus trabalhos no dia 21 de dezembro de 2018 com a divulgação do Comunicado nº 32.927 e do documento com a versão final dos requisitos fundamentais. O BC, de forma similar à atuação de bancos centrais de outras jurisdições, assumiu o papel de líder e de catalisador do processo de implantação do ecossistema de pagamentos instantâneos no Brasil que, por meio do diálogo amplo com o mercado, resultou na definição dos requisitos fundamentais, na discussão de soluções e na necessidade de atuação do BC. Sendo assim, os meios de pagamentos instantâneos estão cada vez mais próximos de serem implantados no Brasil. O QR Code é um código bidimensional, que, ao ser escaneado, faz um redirecionamento para outra página. Para que uma empresa possa receber com QR Code, basta gerar um código com o valor e enviá-lo ao pagador, que deve fazer o escaneamento com uma câmera de um celular, com auxílio de um leitor. Segundo o Mercado Pago, o QR Code já é utilizado por mais de 50 mil estabelecimentos no Brasil. Os benefícios são grandes e o principal é o custo menor do que os das maquininhas de cartão. A instantaneidade também é outra vantagem, já que o dinheiro é transferido na hora da conta do cliente para o da empresa. Já o NFC, ou Near Field Communication (Comunicação por Campo de Proximidade), é uma tecnologia sem fio que permite a troca de informações entre dispositivos
que estejam próximos um do outro. Ele é muito parecido com a do QR Code, no entanto, não utiliza a câmera do aparelho. Basta aproximar o celular da máquina de cartão e efetuar o pagamento. Para o cliente, basta configurar o celular, instalar um aplicativo, cadastrar os cartões e solicitar a liberação do banco. Na hora de
efetuar o pagamento, a autorização do cliente é feita por meio de senha, impressão digital, ou reconhecimento facial. Esta tecnologia também permite a realização de pagamentos por meio de outros objetos, como relógios smart, por exemplo, que possuem aplicativos de carteira digital.
10. A tecnologia que está causando o novo impacto no varejo Percebe-se que a tecnologia está caminhando a passos largos no varejo e indústria 4.0. Debater algumas soluções de empresas mais próximas da nossa realidade, por que não dizer paranaense ou sulutista é o objetivo deste tema.
11. VISÃO UP NRF BIG SHOW 2019 Carlos Eduardo Santos esteve presente na NRF BIG SHOW 2019 e vai compartilhar o conhecimento, visão e as inspirações que teve com o evento. O varejo passa por um processo de automação e ele pôde perceber a forte influência do digital nas lojas físicas. O que mais marcou o palestrante foi a loja da Nike, que possui um modelo de proporcionar experiência de compra ao cliente, que compra o calçado e ganha um agendamento com um consultor para o processo de customização do produto.
Mas o que mais impressionou foi o processo de pagamento, realizado por meio de um aplicativo no celular, sem atritos e sem interação com funcionários. Não existem mais caixas, hardware, nem investimentos no terminal de vendas. O próprio cliente faz isso. Este é o futuro. Muitos segmentos continuarão no modelo tradicional, mas faz parte do futuro tornar uma loja totalmente autônoma, em que o cliente entra e se serve sem nenhuma necessidade de atendimento em nenhum dos processos da loja.
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12. Indústria 4.0
As revoluções na Indústria ocorreram por mudanças na tecnologia. A 1ª revolução deu-se com as máquinas a vapor e linhas férreas; a 2ª teve como inovação a eletricidade, linha de montagem e produção em massa; a 3ª com o desenvolvimento de grandes computadores, modelos pessoais e internet. Já a 4ª revolução surge com fábricas inteligentes e uso da automação para a melhoria dos processos de manufatura. Segundo a ABDI (Associação Brasileira de Desenvolvimento Industrial), a quarta revolução industrial, que terá um impacto mais profundo e exponencial, se caracteriza por um conjunto de tecnologias que permitem a fusão do mundo físico, digital e biológico. Com isto deverá ocorrer uma grande mudança nas indústrias e, consequentemente, afetará o varejo e o mercado consumidor. As principais tecnologias que permitem a fusão dos mundos físico, digital e biológico são a Manufatura Aditiva, a Inteligência Artificial, a Internet das Coisas, a Biologia Sintética e os Sistemas Ciber Físicos (CPS). Segundo levantamento da ABDI, a estimativa anual de redução de custos industriais no Brasil, a partir da migração da indústria para o conceito 4.0, será de, no mínimo, R$ 73 bilhões/ano. Essa economia envolve R$ 35 bilhões/ano em ganhos de eficiência, R$ 31 bilhões/ano na redução nos custos de manutenção de máquinas e R$ 7 bilhões/ano em consumo de energia. Porém, dados da Confederação Nacional da Indústria (CNI) apontam que atualmente 42% das companhias desconhecem a importância das tecnologias digitais e mais da metade não utiliza nenhuma tecnologia em uma lista de dez opções. Esta defasagem do Brasil também é provada pelo Índice Global de Inovação, que avalia quesitos como crescimento da produtividade, investimentos em pesquisa e desenvolvimento (P&D), educação,
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exportações de produtos de alta tecnologia, dentre outros tópicos. O Brasil tem caído no ranking de eficiência da inovação e ocupa a 69ª posição. A indústria brasileira enfrenta o desafio de aumentar sua competitividade no cenário global impactado pela 4ª Revolução Industrial. O Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços (MDIC), em parceria com a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI), lançou em 2018 um conjunto de medidas para auxiliar o setor produtivo, em especial as pequenas e médias indústrias, em direção ao futuro da produção industrial. A Agenda Brasileira para a Indústria 4.0 é resultado de debate com o setor produtivo nacional, liderado pelo MDIC nos últimos nove meses. As medidas contemplam ações que vão da difusão deste novo conceito à disponibilização de linhas crédito mais acessíveis para que indústrias de todos os portes possam investir na adoção ou geração de novas tecnologias. O conjunto de medidas, estruturado a partir do conceito de jornada para a indústria 4.0, prevê amplo suporte ao empresário que pretende seguir o caminho da transformação digital. MEDIDAS Todos os detalhes e sistemas relacionados à Agenda Brasileira para a Indústria 4.0 serão divulgados no site www.industria40.gov.br. A jornada para a Indústria 4.0 segue, inicialmente, as etapas apresentadas a seguir. Sensibilização Ainda há no Brasil grande desconhecimento sobre os conceitos da indústria 4.0 e suas aplicações. Buscando ampliar o acesso a esse novo universo de possibilidades para o setor produtivo, e assim como ocorreu em outros países, será executada campanha permanente de comunicação, principalmente em meios digitais, para disseminação dos conceitos e aplicações-piloto,
com instituições parceiras e conforme demanda do público-alvo. Também estão previstas as realizações de seminários e workshops. Avaliação e oportunidades de negócios No portal da Agenda, o empreendedor brasileiro poderá acessar uma plataforma para a avaliação do grau de maturidade do seu negócio em relação a jornada para a indústria 4.0. Pela avaliação de dimensões tecnológicas, operacionais, organizacionais e estratégicas, as empresas poderão identificar os primeiros passos em sua transformação digital. Além disso, haverá uma plataforma de serviços, integrada a de avaliação, que permitirá ao empreendedor se conectar às empresas que ofertam tecnologia, para apoiarem as indústrias brasileiras nesta jornada. Meta: pelo menos 3 mil empresas avaliadas em dois anos. Fábricas do futuro Muitas vezes a empresa almeja inovar e desenvolver novas tecnologias, lidando com níveis altos de incerteza e risco nesses empreendimentos. Para isso, o MDIC e a ABDI, em parceria com agências federais e estaduais de fomento, financiarão o desenvolvimento das chamadas fábricas do futuro, que são ambientes reais para testes de soluções inovadoras (testbeds), para que possam ser, posteriormente, aplicadas no processo produtivo. Serão destinados R$ 30 milhões a 20 projetos de testbeds, entre recursos públicos e privados. Conexão entre startups e indústrias A Agenda Brasil 4.0 contempla a aproximação entre indústrias e startups, por meio do programa Startup Indústria 4.0, desenvolvido pela ABDI, que irá destinar R$ 30 milhões até 2019, entre recursos públicos e privados, para que empresas nascentes desenvolvam
soluções tecnológicas para as indústrias nacionais. Outra frente desse programa é a disseminação de processos que promovam as mudanças culturais necessárias para que as indústrias alcancem o patamar 4.0. Financiamento Instituições financeiras públicas e privadas, entendendo a importância do desenvolvimento de projetos tecnológico e de inovação na indústria nacional, oferecem linhas de crédito especiais para a modernização das plantas produtivas, produção de máquinas ou sistemas. A expectativa é atuar na superação dos desafios da indústria, apoiando a inovação nas empresas brasileiras tendo como foco a adoção de tecnologias habilitadoras da Indústria 4.0. A iniciativa envolve atualmente Finep, BNDES e BASA, cujas linhas de crédito, com perfis distintos, somam cerca de R$ 9,1 bilhões. Revisão de normas Definir as regras legais de forma adequada é condição básica para que as empresas brasileiras migrem para o modelo 4.0. Por isso, foi proposta uma agenda de reformas legais e infralegais, entre as quais destacamse, prioritariamente: • Robôs colaborativos (COBOT) – atualização de diversas normas (NR-12, ISO 10218:1, 13849, por exemplo) para acelerar a robotização da indústria brasileira. • Polo Industrial de Manaus (PIM) 4.0 – ajustes de instrumentos (PPBs, P&D, PPIs etc) para permitir que as empresas do PIM realizem investimentos na modernização e digitalização do seu parque industrial. • Privacidade e proteção de dados – aprovação de marco legal que garanta segurança jurídica à indústria em um contexto digital.
13. Bibliografia e fontes E-book Indústria 4.0 - Guia completo da indústria do futuro! – Focco Sistemas de Gestão – Caxias do Sul/RS
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