Landwirtschaft erleben 2024

LANDWIRTSCHAFT ERLEBEN 2024

Appenzeller «Gäässe» auf der Altenalp

Schlafen Sie im 2er- oder 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp-Sigel-Bahn und nach einem kurzen Spaziergang oder nach einem rund zweistündigen Aufstieg ab Brülisau. Während der Alpzeit (Juni bis August) wird bei schönem Wetter ein Gartenbeizli geführt.

Öffnungszeiten

Juni bis August

Personen

10

Preis

Übernachten inkl. Frühstück

Heulager: CHF 27.–

Zimmer: CHF 45.–exkl. Kurtaxen

Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch

Fleckenmoos 1, 9050 Appenzell Steinegg

Tel. +41 71 787 56 82

neff.albert@bluewin.ch

www.alpsigel.ch / hasenplatten

Der erfrischende Fählensee lädt vor herrlicher Bergkulisse zum Baden ein, und in der Alpwirtschaft können Sie Alpkäse und frische Alpprodukte geniessen. Eine Wanderung mit Übernachtung im Matratzenlager ist auch für Gruppen und Schulklassen gut geeignet. Die Wanderzeit ab Brülisau beträgt 2 bis 3 Stunden.

Öffnungszeiten

Juni bis September

Personen

35

Preis

Übernachten inkl. Abendessen und Frühstück

Kinder bis 7 Jahre: CHF 24.–

Kinder 7 – 14 Jahre: CHF 34.–

Erwachsene: CHF 48.–inkl. Kurtaxen

Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder Höhestrasse 21, 9108 Gontenbad

Mobile +41 76 310 88 07, auch per Whatsapp

Die Mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Seele, Körper und Geist eine Auszeit gönnen. Unsere Alphütte lädt zu einem erfrischendem «Suure Saft» oder einem «Gmischte Plättli» ein, zu dem Sie unseren Alpkäse probieren können. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager oder «Schlafen im Stroh». Die Feuerstelle sowie die entspannte Atmosphäre, laden auch Schulklassen oder sonstige Gruppen zum Verweilen und Geniessen ein.

Öffnungszeiten

Mai bis November

Personen

20 bis 25

Preis

CHF 80.– (inkl. Abendessen und Frühstück) exkl. Kurtaxen

Familie Chläus und Anja Peterer-Metzler

Unterschlatt 3, 9050 Appenzell -Schlatt

Mobile +41 78 736 27 09

alpbommen@bluewin.ch

www.alpbommen.ch

Lassen Sie Ihre Übernachtung auf der Alp Soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Schauen Sie dem Senn über die Schulter, wenn er in der kleinen, aber modernen Alpkäserei feinsten Alpkäse herstellt. Geniessen Sie beim «Bröllestee-Zmoge» den weiten Blick ins Tal und erleben Sie Momente fernab jeglicher Hektik. «Sönd wöllkomm!» Öffnungszeiten

Juni bis September

Personen

12 Preis

Übernachten inkl. Frühstück

Kinder ab 4 – 10 Jahre: CHF 25.–

Kinder ab 11 – 16 Jahre: CHF 40.–Erwachsene: CHF 55.–exkl. Kurtaxen

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Lehnstrasse 57, 9050 Appenzell

Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24

chaeserei@alpsoll.ch

www.alpsoll.ch

Nahe den bekannten Bergseen, Sämtisersee und Fählensee, liegt die Alp Rheintaler Sämtis. Lassen Sie sich ein, auf ein einmaliges Erlebnis und kommen Sie der Natur ein Stück näher. Der perfekte Start in den Tag liefert nicht nur die atemberaubende Kulisse, sondern auch das traditionelle Frühstück.

Öffnungszeiten

Juni bis September

Personen 30 Preis

Die Preise finden Sie unter rheintaler-saemtis.jimdosite.com.

Bemerkung

Übernachtung mit Halbpension

Matratzenlager sind mit Duvet ausgestattet

GEISSENFERIEN –DIE BESTEN KRÄUTER IN REICHWEITE

STOBEDE

TRADITIONELLES FEST MIT MIT JODEL, TANZ UND MUSIK

JULI 2024

7. «Leue-Stobede» auf der Alp Gross Leu ab 11.00 Uhr (bei jedem Wetter)

20. «Potersalpestobede» auf der Alp Potersalp, ab 11.00 Uhr

20./21. «Alpstobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19.30 Uhr, Sonntag ab 11.00 Uhr

27./28. «Stobede» auf der Meglisalp

28./29. «Bollestobede» beim Berggasthaus Bollenwees, Sonntag und Montag ab 13.00 Uhr

AUGUST 2024

4. «Sollerstobede» im Berggasthaus Plattenbödeli, ab 14.00 Uhr

5. «Sollerstobede» im Berggasthaus Ruhesitz, ab 14.00 Uhr

17. «Föls Stobede» beim Berggasthaus Aescher, ab 17.00 Uhr

Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau 30 Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden.

An idyllischer Lage liegt unser Hof mit Alpcharakter. Gern lassen sich die Ziegen und Kälber durch Ihre Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein und nur fünf Minuten vom Bahnhof Wasserauen entfernt.

Öffnungszeiten

Mai bis Oktober

Personen

Öffnungszeiten

Mai bis Oktober

Personen

42

Preis

CHF 15.– bis CHF 31.50 inkl. Frühstück, Dusche exkl. Kurtaxen

Familie Regula und Reto Brülisauer

Lankstrasse 3, 9050 Appenzell

Tel. +41 71 787 83 10, Mobile +41 78 948 93 29

reto.regula@bluewin.ch www.strohgade.ch

30 Preis

Kinder bis 3 Jahre: gratis

4 bis 11 Jahre: CHF 14.–

12 bis 16 Jahre: CHF 19.–

Erwachsene: CHF 30.–inkl. Frühstück, Dusche exkl. Kurtaxen

Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle

Obere Auen, 9057 Wasserauen

Tel. +41 71 787 13 47, Mobile +41 78 876 45 44

n.signer@bluewin.ch

www.erlebnis-auen.ch

Geniessen Sie einen Aufenthalt auf der Leugangen in ruhiger Natur mit herrlicher Aussicht in den Alpstein und über die Hügel des Appenzellerlandes.

Öffnungszeiten

Mai bis Oktober

Personen

18+5 Matratzen

Preis

Kinder bis 16 Jahre: CHF 20.–

Erwachsene: CHF 30.–inkl. Frühstück, Dusche exkl. Kurtaxen

Pia Dobler und Johann Dörig

Leugangenstrasse 13, 9057 Weissbad Tel. +41 71 799 10 39, Mobile +41 79 219 88 49 johann.doerig@bluewin.ch www.leugangen.ch

Übernachten auf der Alp / Schlafen im Stroh Alpkäserei Berggasthaus

Kronberg

DROHNENVERBOT

Im ganzen Alpstein gilt ein Flugverbot für Drohnen und unbemannte Luftfahrzeuge.

TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI

Elf verschiedene Sennen zeigen die Käseproduktion auf ihren Alpen und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse aus Kuh- und Geissenmilch vor Ort zu degustieren.

SONNTAG, 28. JULI 2024

Auf elf Alpen (siehe S. 18 – 19) sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag, 28. Juli 2024, beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen.

Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in den Alpwirtschaften oder in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!»

Bitte beachten Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Alpbewirtschafter.

RAINHÜTTEN

Familie Theresia und Beni

Hollenstein-Fässler

Pfannenstielstrasse 23

9058 Brülisau

Tel. +41 71 799 14 90

Mobile +41 77 428 05 21

1

FÄHLENALP

Familie Silvia und Sepp

Inauen-Bollhalder Höhestrasse 21

9108 Gontenbad

Mobile +41 76 310 88 07, auch per WhatsApp

2

SEEALP BODEN

SPITZIGSTEIN

Familie Daniela und Hans

Gmünder- Gollbach

3

Bildstock, Leimensteigstrasse 31

9054 Haslen

Mobile +41 77 468 04 90

Mobile +41 79 441 22 73

ALTENALP

Familie Bruno und Brigitte

Neff-Schmid

Befigstrasse 4

9050 Appenzell

Mobile +41 79 406 36 69

4

UNTERE HUNDSLANDEN

Familie Marianne und Fredi

Schmid-Jäger

Gommenschwil 1

9300 Wittenbach

Tel. +41 71 298 18 16

Mobile +41 78 864 89 55

5

ALP SOLL –

BRÜLLENSTEIN

Familie Maria und Meinrad

Koch-Fuster

Lehnstrasse 57

9050 Appenzell

Tel. +41 71 794 11 17

Mobile +41 79 426 20 24

www.alpsoll.ch

6

GROSS HÜTTEN

Familie Maja und Bruno Fässler Schwendetalstrasse 91

9057 Weissbad

Tel. +41 71 799 13 82

Mobile +41 79 748 24 72

ALP CHLIBETTE

Familie Vroni und Walter

Zellweger-Frick

Rossfall 419

9107 Urnäsch

Tel. +41 71 364 10 04

Mobile +41 79 936 38 93

RHEINTALER SÄMTIS

Familie Agnes und Albert Gmünder

Loch 157

9126 Necker

Mobile +41 78 609 66 43

Mobile +41 79 828 90 48

MITTLERE BOMMEN

Familie Chläus und Anja Peterer-Metzler

Unterschlatt 3

9050 Appenzell Schlatt

Mobile +41 78 736 27 09

www.alpbommen.ch

GROSS CHENNER

Familie Marlis und Gebhard

Signer-Riegg

Eugststrasse 16

9108 Jakobsbad

Mobile +41 75 427 30 88

BESUCH BEIM ALPKÄSER

Der Alpstein ist nicht nur ein Wander-, sondern vor allem ein Alpgebiet. Auf vielen Alpen wird die Milch der Tiere (Kühe und Geissen) direkt zu Alpkäse, Alpbutter, Joghurt und weiteren köstlichen Spezialitäten verarbeitet. Gekäst wird während der Alpsaison (Juni – Ende August) täglich vormittags und am Anfang der Alpsaison sogar zwei Mal pro Tag.

Lassen Sie es sich nicht entgehen, auf Ihrer Wanderung bei einer Alpkäserei vorbei zu schauen und die hervorragenden lokalen Produkte zu geniessen. Bitte bedenken Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Sennen.

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

ALPABFAHRTEN

Ende August / Anfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Bewirtschafter das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über den Zeitpunkt der Alpabfahrt entschieden. Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist Information erhältlich und werden auf appenzell.ch publiziert.

Möchten Sie wissen, wann der nächste Alpabzug in Appenzell und Umgebung stattfindet? Senden Sie uns eine E-Mail an info@appenzell.ch, und wir registrieren Sie gerne für unseren Newsletter. Dann nämlich werden Sie zeitnah darüber informiert, wann welche Sennen mit Ziegen, Kühen und polierten Hosenträgern von den Alpen heimwärts ins Tal fahren.

Bereits bekannte Alpabfahrt

Samstag, 14. September 2024, 9.00 bis 16.00 Uhr in Urnäsch inkl. Bauernmarkt

Hinweis

Wir bitten Sie, den Alpabzug als Einheit zu geniessen und sich den Tieren und Menschen nicht in den Weg zu stellen. Bitte fotografieren Sie vom Strassenrand aus und verzichten Sie in jedem Fall auf Drohnenaufnahmen.

Unser Newsletter informiert

Sie wann die nächste Alpabfahrt stattfindet appenzell.ch / newsletter

«Wa gets no Schönnes», als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun –auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur.

Wollten Sie auch schon einmal eine Kuh besitzen?

Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, wie aus saftigem Alpengras Käse wird?

Haben Sie schon einmal eine Kuh gemolken?

Wir haben die Lösung!

Mieten Sie bei uns ein Tier und melken sie ihre eigene Kuh. Erleben Sie, wie aus der Milch ihrer Kuh Alpkäse hergestellt wird. Geniessen Sie den feinen Alpkäse Ihrer Kuh.

Bei unserem Angebot kriegen Sie alles!

· Eine eigene Kuh

· Das Erlebnis eine Kuh zu melken

Öffnungszeiten

Während der Alpsaison (Juni bis August)

Anmeldung

Jederzeit auf Anfrage

Preis

1 Person: CHF 45.–

2 Personen: CHF 80.–

3 Personen: CHF 100.–

inkl. ein Getränk, ein Stück Alpkäse und Käsereibesichtigung

Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach

Bildstock, Leimensteigstrasse 31, 9054 Haslen

Mobile +41 77 468 04 90 oder +41 79 441 22 73

www.seealpchaes.ch

· Zusehen wie Käse hergestellt wird

· Eine Übernachtung in der Alphütte mit Bauernfrühstück

· Eine Bootsfahrt auf dem schönsten See im Alpstein

Öffnungszeiten

Während der Alpsaison

(Anfang Juni bis Ende August)

Preis

CHF 390.–

Familie Amanda und Albert Breitenmoser

Neuenalpstrasse 31, 9050 Appenzell Eggerstanden

Tel. +41 71 780 04 14

info@kuehe-mieten.ch

www.kuehe-mieten.ch

Wandern Sie gemütlich zur Bauernfamilie Koch auf die Alp Soll. Dort erwarten Sie spannende Ausführungen über das traditionelle Leben auf der Alp. Ein besonderes Bijou ist neben der original erhaltenen und heimelig eingerichteten Alphütte die moderne Alpkäserei, in die Sie ebenfalls einen Einblick bekommen. Eine Degustation der auf der Alp Soll hergestellten Produkte rundet den Besuch ab.

WANDERN MIT ALPAKAS

Wandern in aussergewöhnlicher Begleitung zu jeder Jahreszeit! Mit einem flauschigen Alpaka die Natur geniessen. Wir wandern durch Wald und Wiesen in Begleitung der sanften Tiere. Anschliessend gibt es eine kleine Verpflegung.

Öffnungszeiten

Während der Alpsaison

(Anfang Juni bis Ende August)

Preis

CHF 25.– pro Person

Dauer

1 Std. 30 Min, exkl. Wanderung

Leistung

Besuch auf der Alp Soll

Führung durch die moderne Käserei

Degustation von frischem Alpkäse und Alpjoghurt Gruppen

8 bis 25 Personen

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Lehnstrasse 57, 9050 Appenzell Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24

chaeserei@alpsoll.ch

www.alpsoll.ch

Öffnungszeiten Ganzjährig

(ausser bei starkem Regen kann es zu kurzfristigen Absagen kommen) Anmeldung

Jederzeit auf Anfrage

Preis

CHF 30.– pro Person

ab der 7. Person: CHF 20.–Kinder (6 bis 10): CHF 15.–Dauer

1 Std. 30 Min bis 2 Std. inkl. Verpflegung Besonderes

Bitte keine Hunde mitnehmen

Familie Carmen und Reto Manser

Bilchenstrasse 14a, 9050 Appenzell Eggerstanden Mobile +41 78 822 55 45

manser83@bluewin.ch

www.alpakahirschberg.ch

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

Es spriesst und blüht im Kräuter Schopf – fast das ganze Jahr. An der Schopfhalde bei Appenzell bauen wir Bio-Kräuter und Blüten an.

Erleben Sie die Welt der Kräuter mit allen Sinnen.

Mit der Natur zu wirtschaften ist eine Bereicherung!

Nehmen Sie einen Einblick in die Permakultur und erfahren Sie wie ein neugestalteter Garten wächst und gedeiht. Welche Kräuter gedeihen wo und neben welcher anderer Kultur am besten. Was ist nötig für einen gesunden Bodenaufbau.

Öffnungszeiten

Mai bis September, von Montag bis Samstag Angebot

Ohni Schnickschnack – Riechen. Sehen. Fühlen. E betzli meh – Erfahren. Probieren. Herstellen. Vo A bis Z – Schmecken. Erleben. Mitnehmen. Picknick – Höckle, gnüsse ond vewiile Preis

Ohni Schnickschnack: CHF 11.– pro Person, ab der sechsten Person: CHF 8.–

E betzli meh: CHF 39.– pro Person

Vo A bis Z: CHF 69.– pro Person Höckle, gnüsse ond vewiile: CHF 38.– für Erwachsene, CHF 24.– für Kinder bis 16 Jahre, bis 3 Jahre kostenlos

Gruppen

5 bis 20 Personen

Kräuter Schopf GmbH

Stockstrasse 4, 9050 Appenzell

Mobile +41 79 283 51 46

hier@kraeuter-schopf.ch

www.kraeuter-schopf.ch

Öffnungszeiten

Mai bis Oktober, öffentlich zugänglich Samstag 14.00 – 16.00 Uhr Anmeldung

Jederzeit auf Anfrage Preis

Führung ab 10 Personen CHF 25.– pro Person Dauer etwa 1 Stunde

Besonderes: Apéro aus der Permakultur kann dazu gebucht werden

Knechtle-Permakultur

Weissbadstrasse 117, 9057 Weissbad

Mobile +41 78 857 92 10

info@knechtle-permakultur.ch

www.knechtle-permakultur.ch

DIENSTAG «VECHSCHAU»

VIEHSCHAU

DIENSTAG, 8. OKTOBER 2024

Grossviehschau auf dem Brauereiplatz

Auffuhr ab 9.00 Uhr, Ende ca. 15.00 Uhr

Öffentliche Führungen durch die Viehschau:

Treffpunkt beim Rathaus Appenzell um 10.00 Uhr und 11.00 Uhr

Findet immer am ersten Dienstag im Monat statt (Ausnahme 2024)

Grossviehschau Oberegg 28. September 2024

Grossviehschau Appenzell 8. Oktober 2024

MITTWOCH «GÄSSSCHAU»

ZIEGENSCHAU

MITTWOCH, 9. OKTOBER 2024

Ziegenschau mit Appenzellerziegen auf dem Brauereiplatz.

Auffuhr ab 10.00 Uhr, Ende ca. 14.30 Uhr Kleine Festwirtschaft

Findet immer am Mittwoch nach der Grossviehschau statt.

Abfall mitnehmen

Hunde während der Alpzeit an die Leine

Zurückhaltung mit Mutterkühen und anderen Nutztieren

Auf den signalisierten Berg- und Wanderwegen bleiben

Toiletten gegen kleines Entgelt in Gasthäusern benützen

Kein wildes Zelten

Biwakieren während der Alpzeit mit Einwilligung des Grundeigentümers gestattet

Lärm vermeiden

Keine Musik

Gutes Schuhwerk ist im Alpstein Pflicht

Turnschuhe sind keine Wanderschuhe

Bereits vorhandene Feuerstellen nutzen

Keine Einweggrills

Keine Feuer im Wald und auf Weiden Kein Fischen ohne Patent

Keine Drohnen

Wir alle sind Gäste in dieser einzigartigen Kulturlandschaft. Diese Hinweise helfen Ihnen, sich korrekt zu verhalten, damit die einmalige Flora und Fauna keinen Schaden erleidet und auch andere Gäste die Naturlandschaft ungestört geniessen können. Bitte folgen Sie den Anweisungen des Alp- und Aufsichtspersonals sowie der Bergwirte. Sie sind berechtigt, Fehlverhalten zu melden und anzuzeigen. Wir sind aber überzeugt, dass es auch ohne Bussen geht.

Säg Dank ond chönd zonis!

HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER

S Ä G

PRODUZIERT U IERT

Rund um Appenzell gibt es zahlreiche Bauernbetriebe, die ihre feinen Produkte direkt ab Hof verkaufen Es lohnt sich, den schönen Lädeli und Kühlschränken einen Besuch abzustatten und sich mit sorgfältig produzierten Spezialitäten einzudecken.

Erna’s

HOFLÄDEN UND

Auf unserem Hof wird die Milch unserer Kühe zu Frischkäse verarbeitet. Die beliebteste Fleischspezialität ist der Musegg-Schwartenmagen, den ich mit sehr viel Herzblut herstelle. Der Speck sowie das Schweins - Museggbröckli räuchere ich selbst in der eigenen Hofräucherei. Wer ein Stück Appenzellerland geniessen möchte oder den perfekten Geschenkskorb sucht, ist bei «Speck-Musegg» goldrichtig. Alle Produkte und Verkaufsstellen sind auf unserer Homepage ersichtlich. Selbstverständlich können Sie auf dem Hof auch direkt einkaufen.

Öffnungszeiten

8.00 bis 18.00 Uhr

Nur nach telefonischer Vereinbarung

Familie Claudia und Hansruedi Speck-Schlauri

Untere Musegg, Sonnenhalbstrasse 59

9050 Appenzell

Tel. +41 79 526 70 88, speck-musegg@bluewin.ch

www.speck-musegg.ch

FEINES VOM HOF

Familie Josef und Barbara Inauen-Buri

Erstböhlstrasse 4

9057 Weissbad

Tel. +41 71 799 15 03

Mobile +41 77 442 27 25

inauen-buri@sunrise.ch

www.hof-inauen.ch

APPEZÖLLER HOFLÄDELI

Familie Manuela Mock-Dörig

Dienstag und Donnerstag

15.30 – 19.00 Uhr

Samstag 7.00 – 13.00 Uhr

Brülisauerstrasse 19, Steinegg

Mobile +41 79 563 10 63

www.appenzellerhoflaedeli.ch

FRISCHFLEISCH UND DIV. VOM HOF BICKERN

Familie Petra und Walter Manser

Triebernstrasse 49

9057 Weissbad

Tel. +41 71 799 15 08

w.manser@bluewin.ch

HOFLADEN INAUEN

Familie Inauen

Möserstrasse 5

9050 Appenzell Meistersrüte

Mobile +41 79 397 53 11

info@landeier.ch

www.landeier.ch

Anja Reuter-Ebneter

Stockstrasse 2

9050 Appenzell

Tel. +41 71 793 10 55

reuter.a73@gmail.com

www.weiersbrugg-appenzell.ch

APPENZELLER

Familie Manser

Schwendetalstrasse 54

9057 Schwende

Tel. +41 71 799 16 87

blatteli-nz@hispeed.ch

77 464 66 45

Familie Sabina und Walter Mock

Gontenbadstrasse 50

9108 Gontenbad

Mobile +41 79 294 59 19

mockwalter@bluewin.ch

SONDER-ANGUS

Familie Rempfler

Sonder, Leimensteigstrasse 6

9054 Haslen AI

Mobile +41 79 226 98 30

rempfler@sonder-angus.ch

www.sonder-angus.ch

40

SCHÜBI’S APPENZELLER TRUTENFLEISCH

Familie Fuchs

Kaustrasse 32

9108 Gontenbad

Tel. +41 71 794 10 74

schuebis.appenzellertruten@gmail.com 41

FUSTERHOF APPENZELL

Familie Christine und Roman Fuster

Hohe Hirschbergstrasse 3

9050 Appenzell Meistersrüte

Mobile +41 79 584 47 55

fusterhof@gmail.com

42

APPENZELLER BIOHOFLADEN

Julia Enzler

Weesenstrasse 57

9050 Appenzell Meistersrüte

Mobile +41 79 547 97 52

hallo@appenzeller-biohofladen.ch

www.appenzeller-biohofladen.ch 44

Familie Nicole und Bernhard Knechtle

Leugangenstrasse 6

9057 Weissbad

Mobile +41 78 857 92 10

info@knechtle-permakultur.ch

www.knechtle-permakultur.ch

APPEZÖLLE-CHRÜÜTE

Edith Räss

Obere Hirschbergstrasse 21

9050 Appenzell

Mobile +41 77 457 80 30

raess-mock@bluewin.ch

BESUCH AUF DEM BAUERNHOF

Was machen die Kühe im Winter und wo sind sie im Sommer? Welche Arbeiten gibt es auf dem Bauernhof zu erledigen? Auskunft mitten im Geschehen geben vier Appenzeller Bauernfamilien. Auf ihren aussichtsreich gelegenen Bauernhöfen darf man mittwochs oder samstags in den Stall schauen, kann

beim Füttern dabei sein und Gross und Klein erfahren Wissenswertes über Kühe, Rinder, Kälber, Schafe, Ziegen, Milch und Maschinen. Erhalten Sie einen Einblick in die vielfältigen Tätigkeiten und Herausforderungen der Appenzeller Landwirtschaft.

Die Besuche auf dem Bauernhof Bauernhof finden abwechslungsweise auf folgenden finden auf Betrieben statt: statt:

Familie Koster

Himmelbergstrasse 11, 9108 Gontenbad

Familie Speck-Schlauri

Sonnenhalbstrasse 59, 9050 Appenzell

Familie Rohner

Klosterspitzstrasse 4, 9050 Appenzell

Thomas Schefer

Laufteggstrasse 44, 9108 Jakobsbad

Anmeldung

bis am Durchführungstag um 12.00 Uhr bis am um 12.00 Uhr

telefonisch oder via E-Mail bei der Tourist via Tourist Info Appenzell, Hauptgasse 38, 9050 Appenzell Info Hauptgasse 38, 9050 Appenzell.

Tel. +41 71 788 96 41, info@appenzell.ch

Tel. +41 71 788 96 41,

Frische Früchte, Gemüse und verschiedene Hofprodukte.

Von Mai bis Oktober, jeden Samstag von 08.00 – 12.00 Uhr

Auf der Ostseite des Landsgemeindeplatzes hinter der Kreuzkapelle.

APPENZELLER BLÄSS

Er sei oft noch angriffiger als sein Meister, behaupten böse Zungen über den schlagfertigen Innerrhoder «Bläss». Der Appenzeller Sennenhund, der zu den gefährdeten Rassen gehört, geht auf die Bauernhunde zurück, die

früh als Hüte-, Trieb- und Wachhunde eingesetzt wurden. Anfang des 20. Jahrhunderts begann man, eine reine Rasse des mittelgrossen dreifarbigen Tieres zu züchten.

Sein Wesen ist geprägt von der jahrhundertelangen Verwendung im Alpengebiet. Der «Bläss» ist ein schlauer Beobachter, ein unkomplizierter, wetterfester, wenig krankheitsanfälliger und treuer Begleiter. Fremden gegenüber zeigt er sich jedoch gern misstrauisch. Er ist der geborene Wächter und Beschützer von Haus und Familie.

Unterhaltend, inspirierend und verpackt in eine knackige Erzählform. Die Helden sind die regionalen Bäuerinnen und Bauern. Sie erzählen von der Bearbeitung des Appenzeller Ackers, der Kultivierung des Appenzeller Beefs, vom Anbau des Appenzeller Obsts und der Haltung von Appenzeller «Gäässen». Durch den Einsatz von bewegtem Bild – Fotografie, Film und Drohnenaufnahmen – und Interviews mit den Landwirtinnen und Landwirten sind authentische Geschichten rund um die Herstellung regionaler Lebensmittel entstanden.

Der Verein «Öserix, vom Appezölle Buur» vermarktet Produkte direkt ab Hof. Die regional und saisonal hergestellten Lebensmittel und Gebrauchsartikel können einzeln oder in kreativen Geschenkkörben oder -taschen erworben werden.

Online im Öserix-Shop sind die kreativen und feinen Produkte erhältlich. Der Wert liegt auf Qualität statt Quantität. Die Inhalte der Geschenkkörbe und -taschen passen sich dem Angebot der Bäuerinnen und Bauern an.

Hungsügl · Randich · wetze · Täghüffe · Räbe · iichere · chääse · iigrääse bralle · Puu · Föli · joommere · puure · Besoome · Öbehääss · bschötte · Bläss · Mölchehüettli · heue · Bstöckt · mölche · Made jocke · chozgeemled · id Hötte · Grääs · aamechelig · Fedlech · emde · schöchle · iireche reche · huenze · hage · Reche · strötte · zemetue · Heuläätere · reche · kreislere · Traktoo · mölche · Meschthuffe · öberefahre · tumme · Tenn · Gschpiil Schölle · oogwäälig · trenke · Muni · uusruebe · Gäässe · Gaaltlig

Zveschpe-Esse · Mölchfett · Buschili · drönnschüüsse · Puurehof · Gade · e Nöödlegi · Betruef · Mölschte · tif ig · senne · Hennestall · Charesalb · di Geele · Saueställeli · Stallhääss · Siloballe · Stefl · Lendaueli · Ladiwage · Öbehääss · Vechwage · Bschöttifass · schore · tengele · meeie · Ledi · schitte · iitue · Vechschau · böschele · uusloh · Fääli · Bsetzi · Schwaanzschnue Made · Hooggestecke · Heu stampfe · Hondshöttli · Mölchstuehl · iineh · tengele · Chueflade · Alpsege · Meschtgable · Heustock · Bläss · Heuhuffe · zette

Vechwägeli · Chlaue

woobe · chälble · Trienze

hage

Schoofhag ·

Hungsügl · Randich · wetze · Täghüffe · Räbe · iichere · chääse

iigrääse bralle

Puu

Föli · joommere · puure · Besoome

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