Tourismus und Landwirtschaft

TOURISMUS UND LANDWIRTSCHAFT 2017 ALBERT BREITENMOSER Er ist mit seinen Kühen im Sommer auf der Alp Rathaus. Seit Sommer 2007 vermietet er seine Kühe, hauptsächlich an Leute aus der Stadt.

DER KUH VERMIETER Durch seinen Auslandaufenthalt in Kanada kam er auf die Idee Kühe zu vermieten.

«Ein Farmer hat die Kühe an wohlhabende Kunden verkauft – wie Rennpferde.

Aber sie waren weiterhin auf dem Hof», das hat Albert Breitenmoser fasziniert und inspiriert.

Erfahren Sie mehr über Albert Breitenmoser unter appenzell.ch / albertbreitenmoser

ÜBERNACHTEN AUF DER ALP

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SCHLAF IM STROH

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TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI

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STOBEDE

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INHALT

Übernachten auf der Alp

Übersichtskarte

Tag der offenen Alpkäserei

Erlebnis Landwirtschaft

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Schlaf im Stroh

Besuch beim Alpkäser

Stobede

Viehschauen

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

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TITELBILD Portrait Albert Breitenmoser FAN WERDEN AUF FACEBOOK appenzell.ch / facebook NEWSLETTER ABONNIEREN appenzell.ch / newsletter APPENZELLERLAND TOURISMUS AI CH-9050 Appenzell · Tel. +41 71 788 96 41 info@appenzell.ch · appenzell.ch

4

ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP SIGEL, HASENPLATTEN

A

Schlafen Sie im 2er-, 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem einfachen Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp Sigel–Bahn und einem kurzen Spaziergang oder nach einem circa zweistündigen Aufstieg ab Brülisau.

FÄHLENALP

Gern bewirten und beherbergen wir unsere Gäste in der einfachen Alphütte von ca. Mitte Juni bis ca. Mitte September. Je nach Wetter- und Schneeverhältnissen oder auf Anfrage ist dies auch früher oder später möglich.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Juni bis August

Anfang Juni bis Ende September

Personen

Personen

10

35

Preis

Preis

Heulager: CHF 27.– (inkl. Frühstück)

CHF 20.– pro Person / Nacht (inkl. Frühstück)

Zimmer: CHF 37.– (inkl. Frühstück)

Preis Kinder auf Anfrage (inkl. Frühstück)

Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch

Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder

Fleckenmoos 1, CH-9050 Appenzell Steinegg

Höhestrasse 21, CH-9108 Gontenbad

Tel. +41 71 787 56 82

Tel. +41 71 787 86 34, Mobile +41 76 310 88 07

neff.albert@bluewin.ch www.alpsigel.ch / hasenplatten

B

5 MITTLERE BOMMEN

C

ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN

D

Die mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Körper, Seele und Geist eine Auszeit gönnen. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager, im Zimmer oder Schlaf im Stroh an. Auch Schulklassen und Vereine sind auf unserer Alp herzlich willkommen.

Lassen Sie Ihre Übernachtung auf der Alp Soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Schauen Sie dem Senn über die Schulter, wie er in der kleinen aber modernen Alpkäserei feinsten Alpkäse herstellt. Geniessen Sie beim «Bröllestee-Zmoge» den weiten Blick ins Tal und erleben Sie den Moment – fernab jeglicher Hektik. «Sönd wöllkomm!»

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Mai bis November

Juni bis August

Personen

Personen

20 bis 25

10

Preis

Preis

CHF 30.–

CHF 37.– (inkl. Frühstück)

Annemarie Peterer

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster

Unterschlatt 3, CH-9050 Appenzell

Webern, Rüeggerstrasse 8

Tel. +41 71 787 13 87, Mobile +41 78 736 27 09

9108 Gonten

bommenannemarie@gmail.com

Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24

www.alpbommen.ch

chaeserei@alpsoll.ch, www.alpsoll.ch

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SCHLAF IM STROH E

RUTH UND NIKLAUS SIGNER-KNECHTLE F

Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau 30 Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden.

An idyllischer Lage liegt unser Hof mit Alpcharakter.

Gern lassen sich die Ziegen und Kälber von Ihren Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein. Fünf Minuten bis zum Bahnhof Wasserauen, Gruppen möglich.

REGULA UND RETO BRÜLISAUER

Öffnungszeiten Mai bis Oktober Öffnungszeiten

Personen

Mai bis Oktober

20

Personen

Preis

42

Erwachsene CHF 25.–

Preis

inkl. Frühstück und Kurtaxen

CHF 14.– bis CHF 30.–

Kinder bis 12 Jahre CHF 15.–

inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxen

inkl. Frühstück und Kurtaxen

Familie Regula und Reto Brülisauer

Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle

Lankstrasse 3, CH-9050 Appenzell

Obere Auen, CH-9057 Wasserauen

Tel. +41 71 787 83 10, Mobile +41 78 948 93 29

Tel. +41 71 787 13 47, Mobile +41 78 876 45 44

reto.regula@bluewin.ch

n.signer@bluewin.ch

www.strohgade.ch

www.erlebnis-auen.ch

7 URSINA UND MARTIN DÖRIG

G

Geniessen Sie einen Aufenthalt auf der Leugangen in absolut ruhiger Natur mit herrlicher Aussicht in den Alpstein und über die Hügel des Appenzellerlandes.

Öffnungszeiten Mai bis Oktober Personen 18 Preis Erwachsene CHF 27.– inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxen Kinder bis 16 Jahre CHF 16.– inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxen

Familie Ursina und Martin Dörig-Tomaschett Leugangenstrasse 11, CH-9057 Weissbad Tel. +41 71 799 12 47, Mobile +41 79 263 03 93 info@leugangen.ch, www.leugangen.ch

Altmann 2435 40 Alvier 2343

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Berggasthaus

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Restaurant Seilbahn

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Alpkäsereien

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Übernachtungsmöglichkeiten beim Bauern

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Weissbad

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Golfplatz

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Tourist Info Kreuzstrasse

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BESUCH BEIM ALPKÄSER Sie sind herzlich eingeladen, während der Alpsaison (Anfang Juli bis Ende August), dem Senn bei der täglichen Alpkäse­ produktion über die Schultern zu schauen.

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RAINHÜTTEN Familie Theresia und Beni Hollenstein-Fässler Pfannenstielstrasse 23 CH-9058 Brülisau Tel. +41 71 799 14 90 Mobile +41 77 428 05 21

Alp RainhĂźtten

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ALPKÄSEREIEN

TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI BESUCH BEIM ALPKÄSER, SONNTAG, 30. JULI 2017 Diverse Sennen zeigen ihre Alpkäseproduktion in ihren Hütten und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse vor Ort zu degustieren.

Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!»

Auf diesen Alpen sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag 30. Juli 2017 beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen.

RAINHÜTTEN

1

FÄHLENALP

Familie Theresia und Beni

Familie Silvia und Sepp

Hollenstein-Fässler

Inauen-Bollhalder

Pfannenstielstrasse 23

Höhestrasse 21

CH-9058 Brülisau

CH-9108 Gontenbad

Tel. +41 71 799 14 90

Tel. +41 71 787 86 34

Mobile +41 77 428 05 21

Mobile +41 76 310 88 07

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RHEINTALER SÄMTIS

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SEEALP-BODEN-SPITZIGSTEIN

Werner Büchler-Streule

Familie Daniela und Hans Gmünder

Hirschbergstrasse 3

Gollbach

CH-9050 Appenzell

Bildstock, Leimensteigstrasse 31

Tel. +41 71 787 27 88

CH-9054 Haslen

Mobile +41 79 737 91 25

Tel. +41 71 333 21 17

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Mobile +41 79 441 22 73

MITTLERE BOMMEN

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ALTENALP

Annemarie Peterer

Familie Bruno und Gerlinde

Unterschlatt 3

Neff-Stäbler

CH-9050 Appenzell

Befigstrasse 4

Tel. +41 71 787 13 87

CH-9050 Appenzell

Mobile +41 78 736 27 09

Tel. +41 71 787 10 12 Mobile +41 79 406 36 69

6

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ALPKÄSEREIEN

UNTERE HUNDSLANDEN

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ALP SOLL

Familie Marianne und Fredi

Meinrad Koch

Schmid-Jäger

Webern, Rüeggerstrasse 8

Gommenschwil

CH-9108 Gonten

CH-9300 Wittenbach

Tel. +41 71 794 11 17

Tel. +41 71 298 18 16

Mobile +41 79 426 20 24

Mobile +41 78 864 89 55

www.alpsoll.ch

GROSS HÜTTEN

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ALP CHLIBETTE

Bruno Fässler

Walter & Vroni Zellweger-Frick

Schwendetalstrasse 91

Rossfall 419

CH-9057 Weissbad

9107 Urnäsch

Tel. +41 71 799 13 82

Tel. +41 71 364 10 04

Mobile +41 79 748 24 72

Mobile +41 79 936 38 93

8

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Berggasthaus Seealpsee

JULI 2017 15. / 16. «Alpstobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19.30 Uhr, Sonntag, ab 11.00 Uhr 22. / 23. «Alpstobede» auf der Meglisalp, Samstag ab 19.00 Uhr, Sonntag, ab 11.00 Uhr

23. «Potersalpstobede» auf der Alp Potersalp, ab 11.00 Uhr (nur bei guter Witterung, sonst

Verschiebedatum 30. Juli 2017, Tel. 1600)

23. Jakobfeier bei der Jakobskapelle, anschliessend «Stobede» im Berggasthaus Kronberg, ab 10.30 Uhr

30. / 31. «Alpstobede» beim Berggasthaus Bollenwees, Sonntag und Montag, ab 11.00 Uhr

6. / 7. «Sollerstobede» beim Berggasthaus Ruhesitz, Sonntag ab 13.00 Uhr,

AUGUST 2017

Montag ab 14.00 Uhr

5. / 6. «Sollerstobede» beim Berggasthaus

Plattenbödeli, Samstag und Sonntag,

anschliessend «Stobede» im Berggasthaus

ab 13.00 Uhr

Kronberg, ab 10.30 Uhr

27. Bartholomäusfeier bei der Jakobskapelle,

STOBEDE

TRADITIONELLES FEST MIT JODEL, TANZ UND MUSIK

18

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT

ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT ALPABFAHRTEN Ende August / A nfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Älpler das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über die Alpabfahrt entschieden. Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist Information erhältlich und werden unter www.appenzell.ch publiziert.

Möchten Sie wissen, wann der nächste Alpaufzug und -abzug in Appenzell und Umgebung stattfindet?

Senden Sie uns eine E-Mail an info@appenzell.ch und wir registrieren Sie gerne in unserem Newsletter-Verteiler. Dann bekommen Sie, stets aktuell, die Meldungen, wann eine Alpfahrt stattfindet sowie die Informationen zu Appenzeller Bräuchen und Traditionen.

Bereits bekannte Alpabfahrt Schwägalp – Urnäsch inkl. Bauernmarkt: Samstagvormittag, 16. September 2017, 10.00 – 16.00 Uhr

WWW.BRUNCH.CH – 1. AUGUST BRUNCH Auch dieses Jahr laden Bauernfamilien zum 1. August-Brunch ein. Sichern Sie sich heute noch Ihren Platz! Als Besucher geniessen Sie ausgiebig kulinarische Spezialitäten in besonderer Atmosphäre. Sie haben die Möglichkeit, sich von Herkunft und Qualität der Produkte zu überzeugen und zu erleben, wie viel Arbeit und Herzblut hinter den Produkten stecken.

Die Betriebe finden Sie unter www.brunch.ch.

VIEHSCHAUEN Viehschau Oberegg, 30. September 2017 Erlebnisviehschau ab 9.30 Uhr Viehschau Appenzell, 3. Oktober 2017 Grossviehschau, Auffuhr ab 9.00 Uhr, Ende ca. 15.00 Uhr Öffentliche Führung durch die Viehschau: Treffpunkt bei der Tourist Information um 10.00 Uhr und 11.00 Uhr Ziegenschau Appenzell, 4. Oktober 2017 Ziegenschau ab 10.00 Uhr

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ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT HEUEN BEIM BAUERN

BESUCH AUF DEM BAUERNHOF

«Sönd wöllkomm» – Seien Sie live dabei und packen Sie mit an, wenn die Ernte für die Kühe eingebracht wird. Mit einem «Reche» gehen Sie der Bauernfamilie zur Hand und geniessen das wunderbare Gefühl des frischen Grases unter Ihren Füssen. Der Duft des unverfälschten Heus, die Ruhe auf der Weide und die Sonnenbräune sind der Lohn Ihrer Arbeit – natürlich nebst einem ausgiebigen «Zveschber-Esse» und dem «Wedegehnte» am nächsten Tag!

Auf einem Bauernhof ist immer etwas los. Lassen Sie sich die Abläufe auf diesem Appenzeller Hof von der Bäuerin persönlich erklären. Schauen Sie dem Landwirt beim Melken über die Schulter und drücken Sie ein Ferkel an Ihr Herz. Entdecken Sie den Bauernhof «Lauften» mit der wunderbaren Aussicht und «Sönd wöllkomm»!

Öffnungszeiten Mitte Mai bis Mitte September Anmeldung Jederzeit auf Anfrage Preis

Öffnungszeiten

Gratis (inkl. Material und z’Vieri)

Jeden Dienstag, 17.30 – 19.00 Uhr

Personen

Datum

keine Mindestteilnehmerzahl

5. Juli bis 8. August 2017

Durchführung

Anmeldung

Je nach Witterung und Grashöhe

Telefonisch, erforderlich bis Dienstag 12.00 Uhr

Versicherung

Preis

Ist Sache des Teilnehmers

Gratis

Besonderes

Gruppen

Keine Maschinenarbeit, Handarbeit

Jederzeit auf Anfrage, Gruppenpreis

Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig

Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig

Lauftenstrasse 8, CH-9050 Appenzell

Lauftenstrasse 8, CH-9050 Appenzell

Tel. +41 71 787 10 20

Tel. +41 71 787 10 20

lauftenlehn@bluewin.ch

lauftenlehn@bluewin.ch

21 MOLKEBAD AUF DER ALP SEEALP

KÜHE MIETEN

«Wa gets no schönnes» als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun, auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur.

Wollten Sie auch schon einmal eine Kuh besitzen?

Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, wie aus saftigem Alpengras Käse wird? Haben Sie schon einmal eine Kuh gemolken? Wir haben die Lösung!

Mieten Sie bei uns ein Tier und melken Sie Ihre eigene Kuh. Weiter erleben Sie, wie aus der Milch Ihrer Kuh Alpkäse hergestellt wird und geniessen Sie den feinen Alpkäse Ihrer Kuh.

Öffnungszeiten Juni bis August Anmeldung Jederzeit auf Anfrage Preis 1 Person: CHF 45.– / 2 Personen: CHF 80.–

Öffnungszeiten

3 Personen: CHF 100.–

Eine Alpsaison lang (Anfang Juni bis Ende August)

inkl. ein Getränk, ein Stück Alpkäse und eine

Preis

Käsereibesichtigung

CHF 390.–

Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach

Familie Mandy und Albert Breitenmoser

Bildstock, Leimensteigstrasse 31, CH-9054 Haslen

Büezern Eggerstanden, CH-9050 Appenzell

Tel. +41 71 333 21 17, Mobile +41 79 441 22 73

Tel. +41 71 780 04 14

www.seealpchaes.ch

info@kuehe-mieten.ch www.kuehe-mieten.ch

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ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT BESUCH AUF DER ALP SOLL

Wandern Sie gemütlich zur Bauernfamilie Koch auf der Alp Soll. Dort gibt es spannende Ausführungen über das traditionelle Leben auf der Alp. Ein besonderes Bijou ist neben der original erhaltenen und heimelig eingerichteten Alphütte die moderne Alpkäserei in welche Sie ebenfalls einen Einblick bekommen. Eine Degustation der auf der Alp Soll hergestellten Produkte rundet den Besuch ab.

Öffnungszeiten Eine Alpsaison lang (Anfang Juni bis Ende August) Preis CHF 25.– pro Person Dauer 1 Std. 30 Min, exkl. Wanderung Leistung Besuch auf der Alp Soll Führung durch die moderne Käserei Degustation von frischem Alpkäse und Alpjogurt Gruppen 8 bis 25 Personen

Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster Webern, Rüeggerstrasse 8 9108 Gonten Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24 chaeserei@alpsoll.ch, www.alpsoll.ch

BrĂźlisau mit Blick auf den Hohen Kasten

Das schl e c k t ke G ä äss eweg...

PROD UKTE D IRE KT AB HO F V ON A PPE N ZE L L E R BÄUE RIN N EN UND BAUERN

ON LIN E - S H O P W W W . O ES ERIX .C H

UNSER ANSPRUCH Me LUEGID ZONENAND…..

Mit der Marke «Öserix, vom Appezölle Buur» stärken wir die Bekanntheit von Produkten direkt ab Hof. Gleichzeitig fördern wir die lokale Wertschöpfungskette der Bäuerinnen und Bauern aus Appenzell Innerrhoden.

Öserix Geschenkverpackungen

Öserix Täschli

Wir garantieren, dass die Endprodukte aus lokalen Rohstoffen hergestellt sind. Die Rohstoffe kommen, wenn immer möglich, aus dem Appenzellerland oder aus der Schweiz.

Mit dem Gütezeichen von «Öserix» stellen wir sicher, dass die Benutzerrichtlinien zur Herstellung der Lebensmittel eingehalten sind. Nur wer die Anforderungen erfüllt, wird in die Produzentenliste aufgenommen. «Öserix» ist im Rahmen des Projekts für regionale Entwicklung (PRE) Appenzell Innerrhoden in Zusammenarbeit mit dem Bäuerinnen- und Bauernverband Appenzell Innerrhoden entstanden. Die Marke steht für authentische Produkte aus dem Appenzellerland. Sie fördert ohne Umwege die Direktvermarktung von Appenzeller Hofprodukten.

Öserix Gross

Öserix Klein Team Öserix vom Appezölle Buur www.oeserix.ch - info@oeserix.ch Tel. +41 71 787 21 19

Öserix Laden: Hoferbad 4, bei der Landi, 9050 Appenzell – offen jeden Freitag, 14.00 – 16.00 Uhr

Ziegen auf der Furgglenalp

APPENZELLERLAND TOURISMUS AI CH-9050 Appenzell Tel. +41 71 788 96 41 info@appenzell.ch · appenzell.ch