LANDWIRTSCHAFT ERLEBEN 2026
INHALT
Übernachten auf der Alp
04 10 Stobede Schlafen im Stroh 12 14 Panoramakarte Tag der offenen Alpkäserei 16 Erlebnis 22 Landwirtschaft Viehschauen 27 29 Verhaltenshinweise Hofläden und Direktvermarkter 30
SÖND WÖLLKOMM Appenzeller «Gäässe» auf der Widderalp
04
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP
16
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI Appenzellerland Tourismus
@appenzellerland
TITELBILD Widderalp AI
10
STOBEDE
12
SCHLAFEN IM STROH
30
HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER
APPENZELLERLAND TOURISMUS Hauptgasse 38 · 9050 Appenzell Tel. +41 71 788 96 41 appenzell.ch
4
HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER
5
«SCHLOF WAUL» ÜBERNACHTEN AUF DER ALP UND IM STROH
In der Leugangen bei der Familie Dobler Dörig
6
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP SIGEL, HASENPLATTEN
A
FÄHLENALP
7 B
Schlafen Sie im 2er- oder 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp-Sigel-Bahn von Brülisau und nach einem kurzen Spaziergang (15 Minuten) oder nach einem rund zweistündigen Aufstieg ab Brülisau. Während der Alpzeit (Juni bis August) wird bei schönem Wetter ein Gartenbeizli geführt.
Der erfrischende Fählensee lädt vor herrlicher Bergkulisse zum Baden ein, und in der Alpwirtschaft können Sie Alpkäse und frische Alpprodukte geniessen. Eine Wanderung mit Übernachtung im Matratzenlager ist auch für Gruppen und Schulklassen gut geeignet. Die Wanderzeit ab Brülisau beträgt 2 bis 3 Stunden.
Öffnungszeiten
Juni bis Mitte September
Juni bis August
ALP MITTLERE BOMMEN
C
ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN
D
Lassen Sie Ihre Übernachtung auf der Alp Soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden. Schauen Sie dem Senn über die Schulter, wenn er in der kleinen, aber modernen Alpkäserei feinsten Alpkäse herstellt. Geniessen Sie beim «Bröllestee-Zmoge» den weiten Blick ins Tal und erleben Sie Momente fernab jeglicher Hektik. «Sönd wöllkomm!»
Personen
Die Mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Seele, Körper und Geist eine Auszeit gönnen. Unsere Alphütte lädt zu einem erfrischendem «Suure Saft» oder einem «Gmischte Plättli» ein, zu dem Sie unseren Alpkäse probieren können. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager oder «Schlafen im Stroh». Die Feuerstelle sowie die entspannte Atmosphäre, laden auch Schulklassen oder sonstige Gruppen zum Verweilen und Geniessen ein.
Personen
35
Öffnungszeiten
12
10
Preis
Mai bis November
Preis
Preis
Übernachten inkl. Abendessen und Frühstück
Personen
Übernachten inkl. Frühstück
Übernachten inkl. Frühstück
Kinder bis 7 Jahre: CHF 26.–
20 bis 25
Kinder ab 4 – 10 Jahre: CHF 25.–
Heulager: CHF 27.–
Kinder ab 7 – 14 Jahre: CHF 36.–
Preis
Kinder ab 11 – 16 Jahre: CHF 43.–
Zimmer: CHF 45.–
Erwachsene: CHF 47.50.–
CHF 80.– (inkl. Abendessen und Frühstück)
Erwachsene: CHF 58.–
exkl. Kurtaxen
exkl. Kurtaxen
exkl. Kurtaxen
exkl. Kurtaxen
Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch
Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder
Familie Chläus und Anja Peterer-Metzler
Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster
Fleckenmoos 1, 9050 Appenzell Steinegg
Höhestrasse 21, 9108 Gontenbad
Unterschlatt 3, 9050 Appenzell -Schlatt
Lehnstrasse 57, 9050 Appenzell
Tel. +41 71 787 56 82
Mobile +41 76 310 88 07, auch per Whatsapp
Mobile +41 78 736 27 09
Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24
neff.albert@bluewin.ch
alpbommen@bluewin.ch
chaeserei@alpsoll.ch
www.alpsigel.ch / hasenplatten
www.alpbommen.ch
www.alpsoll.ch
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Juni bis September Personen
8
ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP RHEINTALER SÄMTIS
E
9
GEISSENFERIEN – DIE BESTEN KRÄUTER IN REICHWEITE
Nahe den bekannten Bergseen, Sämtisersee und Fählensee, liegt die Alp Rheintaler Sämtis. Lassen Sie sich ein auf ein einmaliges Erlebnis und kommen Sie der Natur ein Stück näher. Der perfekte Start in den Tag liefert nicht nur die atemberaubende Kulisse, sondern auch das traditionelle Frühstück. Öffnungszeiten Juni bis September Personen 30 Preis Die Preise finden Sie unter rheintaler-saemtis.jimdosite.com. Bemerkung Übernachtung mit Halbpension Matratzenlager sind mit Duvet ausgestattet Familie Agnes und Albert Gmünder Loch 157, 9126 Necker Mobile +41 78 609 66 43 Mobile +41 79 828 90 48 A – E siehe Panoramakarte S. 14 – 15 «Gääss» beim Seealpsee
Alpstobede auf der Bollenwees
STOBEDE
TRADITIONELLES FEST MIT JODEL, TANZ UND MUSIK
JULI 2026
11. / 12. «Stobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19.30 Uhr, Sonntag ab 11.00 Uhr 12. «Leue-Stobede» auf der Alp Gross Leu, ab 11.00 Uhr (bei jedem Wetter) 19. «Potersalpestobede» auf der Alp Potersalp,
ab 11.00 Uhr (nur bei trockener Witterung)
AUGUST 2026
15. «Föls Stobede» im Berggasthaus Aescher, ab 17.00 Uhr 16. «Sollerstobede» im Berggasthaus
19. «Stobede» auf der Meglisalp, ab 17.30 Uhr
Plattenbödeli, ab 14.00 Uhr
26. / 27. «Bollestobede» beim Berggasthaus Bollen-
17. «Sollerstobede» im Berggasthaus
wees, ab 13.00 Uhr
Ruhesitz, ab 14.00 Uhr
12
SCHLAFEN IM STROH
13 F
RUTH UND NIKLAUS SIGNER-KNECHTLE G
PIA DOBLER UND JOHANN DÖRIG
Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau 30 Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden.
An idyllischer Lage liegt unser Hof mit Alpcharakter. Gern lassen sich die Ziegen und Kälber durch Ihre Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein und nur fünf Minuten vom Bahnhof Wasserauen entfernt.
Geniessen Sie einen Aufenthalt auf der Leugangen in ruhiger Natur mit herrlicher Aussicht in den Alpstein und über die Hügel des Appenzellerlandes.
REGULA UND RETO BRÜLISAUER
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Mai bis Oktober
Mai bis Oktober
Personen
Personen
Öffnungszeiten
30
18 Schlafen im Stroh
Mai bis Oktober
Preis
5 im Matratzenlager
Personen
Kinder bis 3 Jahre: gratis
Preis
42
Kinder ab 4 bis 11 Jahre: CHF 14.–
Kinder bis 16 Jahre: CHF 20.–
Preis
Kinder ab 12 bis 16 Jahre: CHF 19.–
Erwachsene: CHF 30.–
CHF 15.– bis CHF 31.50
Erwachsene: CHF 30.–
im Matratzenlager: CHF 25.– / 37.–
inkl. Frühstück, Dusche
inkl. Frühstück, Dusche
inkl. Frühstück, Dusche
exkl. Kurtaxen
exkl. Kurtaxen
exkl. Kurtaxen
Familie Regula und Reto Brülisauer
Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle
Pia Dobler und Johann Dörig
Lankstrasse 3, 9050 Appenzell
Obere Auen, 9057 Wasserauen
Leugangenstrasse 13, 9057 Weissbad
Tel. +41 71 787 83 10, Mobile +41 78 948 93 29
Tel. +41 71 787 13 47, Mobile +41 78 876 45 44
Tel. +41 71 799 10 39, Mobile +41 79 219 88 49
reto.regula@bluewin.ch
n.signer@bluewin.ch
johann.doerig@bluewin.ch
www.strohgade.ch
www.erlebnis-auen.ch
www.leugangen.ch
H
F – H siehe Panoramakarte S. 14 – 15
Säntis
Altmann 2435
Fulfirst 2383
Zwinglipass
Rotsteinpass 2120
Hundstein 75 2157 120 ck Saxer Lücke ö st 65 80 1649 lp s 2 B dera i ee w W 30 ar 056 ee M s 2 Bollenwees n e 1471 hl 80 Fä 90 5 15 10 20
15
n
15
85
15
40 ee
40
er s tis
10
15
D
10
6
Sä
1794 35
A
50
15
m
Hoher Kasten 60
60
15 Plattenbödeli 1279
el
Rainhütten
se
m
ü Fr
9 E 50 20 20 Bogartenlücke 1710 15 30 30 25
55
Sig
40
1
45
40
Brülisau 922
80
30
50 Resspass 15 1309 10
Zapfen 15 15
15 10 5 20
Montlinger Schwamm 55 1127
60
20
15
40 25 Forstseeli
40
45
30 Neuenalp
50
G
39
30
30 36
Schwende
Alpkäserei
Eggli 1178
Berggasthaus Restaurant SAC
SAC-Hütte
462
30 33
Steinegg 799
20
Bildstein
45
Kapelle Bildstein
20
35 20 Eggerstanden 892
100
45
15
15
70
927
Freibad
Wassserfall (Leuenfall)
Sommersberg 10
20
40
Schwäbrig
40
40
40
Himmelberg 1028
70
Gontenbad
50
20
10
10 F
30
15
Ruine Clanx
30
70
15 20
Saul 1031
15
80 60 Wanderweg Gäbris 1251 Bergwanderweg Unterer Gäbris
Haslen 740
50
60 38
40
90
40
Steigbach EN50 DROHN T 40 O B R E V in Bühler n Alpste 824 Im ganze ot für rb ve g Flu gilt ein 40 en und Drohn annte unbem euge. rz h fa ft u Hohe Buche L
10
Teufen 833
100
40
Waldegg
Wissegg
30
30
15 Alpinwanderweg
Appenzeller Bahnen 30
30
35
35 eig enst Leim
Strahlholz 10
50
30 Schlatt 924
40
915
Stein 814
20
20
Herisau
Enggenhütten
20
50
20
10
40
Gais
65
Ochsenhöhi 1209
10 15
10
902 40
15
37
Sammelplatz
Hebrig
15
22
Meistersrüte 20 41 20 540
60
Schachen
Schaukäserei Warmesberg
30
30 Erlebniswelt Kronberg
Tourist-Info 80
30
44
15
30
40
883
34
Hallenbad Stoss Rietli 30
Kreuzstrasse
Hirschberg 35
15
10
40
40
Camping / Wohnmobile Golfplatz
10
20
Gonten
43
45
10
35
40 20 Hoher Hirschberg 21 30 1167 rg be ch s r 35 Hi
Feuerstelle 20
Postauto
20
60
60
60
31
869
30
30
40
Sitter 30
20
15
50 Eischen 1035
30
45
20
15
40 780
Jakobsbad 20
15
Kaubad 15 1045
60
10
35
Hundwiler Höh 1305
Bömmeli 80
40
20 20
45
20
15
Appenzell
40
30
70
Seilbahn
Eichberg
20
816
23
65
10
20
70
40
60
45
Weissbad 20
20
Hofladen / Direktvermarkter
Hölzlisberg
Warth 940 10
10
45
20
45
45
40 Hochmoor 20 85 Klosterspitz 1326 20 65
80 10
90
60
Ahorn 1015
30
838 20
10
20 20 Scheidegg 1352 75
60
20
20
824
90 Lauftegg
135
11
80
30
30
30
30
ga 30 ng en
42
10
30
40
20
20 Lehmen 30 968
20
15 20
15
45
40
50
40
Übernachten auf der Alp / Schlafen imHard Stroh
20
20 Ebenalp
Urnäsch
100 40
35 Gross Leu
5
10
8 40
45
20
32
Le u
90 15 Fähnerenspitz 20 1506 30
10
10
65
Potersalp
30
100
1663
SAC
20
25
20
40
25
5
25
20
Kronberg
15
Altenalp 60 Alp Chlus20 25 15 70 35
C 10 10
50
Öhrli
150
Schwägalp Chamm1352 halden 40
90
Schäfler 1923 40
40
20
Hüttentobel
15
4
Wildkirchli 1644 30 20
45
868
3
55 Aescher
Wasserauen
65
ee 5
lps 5
20
7
35
Ruhesitz 1310
45
10
H
15
75
1143 Seea
Zahme Gocht 80
75 Kamor 1751
Meglisalp 5 1517
65
75
Mesmer 1613 80 40
15
60
Höchnideri 20
65
60
30
Bötzel
Alp
Staubern 1751
30
Toggenburg
60 Ageteplatte 1897
80
Hochalp 1530
180
90
e zb
eu Kr
180
80
45
70
e rg
Tierwis 2085
95 t 75 gra n e Wagenlücke Lis 2075
40
60
SAC
Alvier 2341
2502
Marschzeit-Angabe 40
in Minuten (Aufstieg) 40
30 WEGZUSTAND UND STATUS 60 DER BERGGASTH50 ÄUSER Gfeld
Bendlehn alpstein.ch
Speicher 925
60
16
17
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI Zwölf verschiedene Sennen zeigen die Käseproduktion auf ihren Alpen und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse aus Kuh- und Geissenmilch vor Ort zu degustieren.
SONNTAG, 26. JULI 2026 Auf zwölf Alpen (siehe S. 18 – 19) sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag, 26. Juli 2026, beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen. Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in den Alpwirtschaften oder in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!» Bitte beachten Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Alpbewirtschafter. Alp Soll Brüllenstein
18
TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI
RAINHÜTTEN
1
Familie Theresia und Beni
FÄHLENALP
2
Familie Silvia und Sepp
SEEALP BODEN SPITZIGSTEIN
19
3
GROSS HÜTTEN
7
Familie Bruno und
ALP CHLIBETTEN
8
Familie Vroni und Walter
RHEINTALER SÄMTIS
9
Familie Agnes und
Hollenstein-Fässler
Inauen-Bollhalder
Familie Daniela und Hans
Maja Fässler
Zellweger-Frick
Albert Gmünder
Pfannenstielstrasse 23
Höhestrasse 21
Gmünder- Gollbach
Schwendetalstrasse 91
Rossfall 419
Loch 157
9058 Brülisau
9108 Gontenbad
Bildstock, Leimensteigstrasse 31
9057 Weissbad
9107 Urnäsch
9126 Necker
Tel. +41 71 799 14 90
Mobile +41 76 310 88 07,
9054 Haslen
Tel. +41 71 799 13 82
Tel. +41 71 364 10 04
Mobile +41 78 609 66 43
Mobile +41 77 428 05 21
auch per WhatsApp
Mobile +41 77 468 04 90
Mobile +41 79 748 24 72
Mobile +41 79 936 38 93
Mobile +41 79 828 90 48
Mobile +41 79 441 22 73 www.seealpchaes.ch
ALTENALP
Familie Bruno und Brigitte Neff-Schmid
4
UNTERE HUNDSLANDEN
Familie Marianne und Fredi
5
ALP SOLL – BRÜLLENSTEIN
6
MITTLERE BOMMEN Familie Chläus und
10
GROSS CHENNER
Familie Marlis und Gebhard
11
MEGLISALP CHÄSHÖTTE 12 Familie Hansueli und Katrin
Familie Maria und Meinrad
Anja Peterer-Metzler
Signer-Riegg
Gmünder
Befigstrasse 4
Schmid-Jäger
Koch-Fuster
Unterschlatt 3
Eugststrasse 16
Dorf 11
9050 Appenzell
Gommenschwil 1
Lehnstrasse 57
9050 Appenzell Schlatt
9108 Jakobsbad
9050 Appenzell Schlatt
Mobile +41 79 406 36 69
9300 Wittenbach
9050 Appenzell
Mobile +41 78 736 27 09
Mobile +41 75 427 30 88
Mobile +41 79 920 65 38
Tel. +41 71 298 18 16
Tel. +41 71 794 11 17
www.alpbommen.ch
Mobile +41 78 864 89 55
Mobile +41 79 426 20 24 www.alpsoll.ch 1 – 12 siehe Panoramakarte S. 14 – 15
15
BESUCH BEIM ALPKÄSER Der Alpstein ist nicht nur ein Wander-, sondern vor allem ein Alpgebiet. Auf vielen Alpen wird die Milch der Tiere (Kühe und Geissen) direkt zu Alpkäse, Alpbutter, Joghurt und weiteren köstlichen Spezialitäten verarbeitet. Gekäst wird während der Alpsaison (Juni – Ende August) täglich vormittags und am Anfang der Alpsaison sogar zwei Mal pro Tag. Lassen Sie es sich nicht entgehen, auf Ihrer Wanderung bei einer Alpkäserei vorbei zu schauen und die hervorragenden lokalen Produkte zu geniessen. Bitte bedenken Sie, dass die Käseproduktion hygienisch ablaufen muss und halten Sie sich an die Vorgaben der Sennen.
Käse und Mutschli von der Alp Chlibetten
22
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT
Auf dem Heimweg von der Alp Soll
23
HEIMWÄRTS INS TAL ALPABFAHRTEN Ende August / Anfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Bewirtschafter das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über den Zeitpunkt der Alpabfahrt entschieden. Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist Information erhältlich und werden auf appenzell.ch publiziert.
Bereits bekannte Alpabfahrt Samstag, 19. September 2026, 9.00 bis 16.00 Uhr in Urnäsch inkl. Bauernmarkt Hinweis Wir bitten Sie, den Alpabzug als Einheit zu geniessen und sich den Tieren und Menschen nicht in den Weg zu stellen. Bitte fotografieren Sie vom Strassenrand aus und verzichten Sie in jedem Fall auf Drohnenaufnahmen.
Unser Newsletter informiert Sie wann die nächste Alpabfahrt stattfindet appenzell.ch / newsletter
24
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT MOLKEBAD AUF DER ALP SEEALP
3
«Wa gets no Schönnes», als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun – auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur.
KÜHE MIETEN
25 20
Wollten Sie auch schon einmal eine Kuh besitzen? Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, wie aus saftigem Alpengras Käse wird? Haben Sie schon einmal eine Kuh gemolken? Wir haben die Lösung! Mieten Sie bei uns ein Tier und melken sie ihre eigene Kuh. Erleben Sie, wie aus der Milch ihrer Kuh Alpkäse hergestellt wird. Geniessen Sie den feinen Alpkäse Ihrer Kuh.
Öffnungszeiten Während der Alpsaison (Juni bis August) Anmeldung Jederzeit auf Anfrage
Bei unserem Angebot kriegen Sie alles! · Eine eigene Kuh · Das Erlebnis eine Kuh zu melken · Zusehen wie Käse hergestellt wird · Eine Übernachtung in der Alphütte mit Bauernfrühstück · Eine Bootsfahrt auf dem schönsten See im Alpstein
Preis
BESUCH AUF DER ALP SOLL
6
WANDERN MIT ALPAKAS
21
Wandern Sie gemütlich zur Bauernfamilie Koch auf die Alp Soll. Dort erwarten Sie spannende Ausführungen über das traditionelle Leben auf der Alp. Ein besonderes Bijou ist neben der original erhaltenen und heimelig eingerichteten Alphütte die moderne Alpkäserei, in die Sie ebenfalls einen Einblick bekommen. Eine Degustation der hier hergestellten Produkte rundet den Besuch ab.
Wandern in aussergewöhnlicher Begleitung zu jeder Jahreszeit! Mit einem flauschigen Alpaka die Natur geniessen. Wir wandern durch Wald und Wiesen in Begleitung der sanften Tiere. Anschliessend gibt es eine kleine Verpflegung.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Während der Alpsaison
Ganzjährig
(Anfang Juni bis Ende August)
(ausser bei starkem Regen kann es zu
Preis
kurzfristigen Absagen kommen)
CHF 25.– pro Person
Anmeldung
Dauer
Jederzeit auf Anfrage
1 Stunde 30 Min, exkl. Wanderung
Preis
Leistung
ohne Verpflegung: CHF 25.–
1 Person: CHF 45.–
Öffnungszeiten
Besuch auf der Alp Soll
mit Verpflegung: CHF 35.–
2 Personen: CHF 80.–
Während der Alpsaison
Führung durch die moderne Käserei
Dauer
3 Personen: CHF 100.–
(Anfang Juni bis Ende August)
Degustation von frischem Alpkäse und Alpjoghurt
1 Stunde 30 Min bis 2 Stunden inkl. Verpflegung
inkl. ein nicht alkoholisches Getränk, ein Stück Alp-
Preis
Gruppen
Besonderes
käse und Käsereibesichtigung
CHF 390.–
8 bis 25 Personen
Bitte keine Hunde mitnehmen
Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach
Familie Amanda und Albert Breitenmoser
Familie Maria und Meinrad Koch-Fuster
Familie Carmen und Reto Manser
Bildstock, Leimensteigstrasse 31, 9054 Haslen
Neuenalpstrasse 31, 9050 Appenzell Eggerstanden
Lehnstrasse 57, 9050 Appenzell
Bilchenstrasse 14a, 9050 Appenzell Eggerstanden
Mobile +41 77 468 04 90 oder +41 79 441 22 73
Tel. +41 71 780 04 14
Tel. +41 71 794 11 17, Mobile +41 79 426 20 24
Mobile +41 78 822 55 45
www.seealpchaes.ch
info@kuehe-mieten.ch
chaeserei@alpsoll.ch
manser83@bluewin.ch
www.kuehe-mieten.ch
www.alpsoll.ch
www.alpakahirschberg.ch
26
ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT KRÄUTER SCHOPF GMBH
22
BESUCH IM PERMAKULTUR-GARTEN
23
DIENSTAG «VECHSCHAU» Es spriesst und blüht im Kräuter Schopf – fast das ganze Jahr. An der Schopfhalde bei Appenzell bauen wir Bio-Kräuter an. Lassen Sie sich von der Schönheit und dem Duft der Natur inspirieren. Besuchen Sie den Kräutergarten und erleben Sie, wie der bewusste Umgang mit Pflanzen zu einer nachhaltigeren Zukunft beiträgt. Öffnungszeiten Mai bis September, von Montag bis Samstag
Mit der Natur zu wirtschaften ist eine Bereicherung! Nehmen Sie einen Einblick in die Permakultur und erfahren Sie, wie ein neugestalteter Garten wächst und gedeiht. Welche Kräuter wachsen wo und neben welcher Kultur am besten? Was ist nötig für einen gesunden Bodenaufbau? Antworten auf diese Fragen und auf Wunsch auch einen Apéro mit «garteneigenen» Spezialitäten bekommen Sie im Permakultur-Garten an schönster Lage.
Angebot Kräuterkurse – siehe kraeuter-schopf.ch Ohni Schnickschnack – Riechen. Sehen. Fühlen. E betzli meh – Erfahren. Probieren. Herstellen. Vo A bis Z – Schmecken. Erleben. Mitnehmen.
Öffnungszeiten
Picknick – Höckle, gnüsse ond vewiile
Führungen von Mai bis Oktober
Preis Ohni Schnickschnack: CHF 11.– pro Person, ab der sechsten Person: CHF 8.– E betzli meh: CHF 39.– pro Person Vo A bis Z: CHF 69.– pro Person Höckle, gnüsse ond vewiile: CHF 38.– für Erwachsene, CHF 24.– für Kinder bis 16 Jahre, bis 3 Jahre kostenlos
Anmeldung
Gruppen
Apéro aus der Permakultur kann dazu gebucht
5 bis 20 Personen
werden
Kräuter Schopf GmbH
Knechtle-Permakultur
Stockstrasse 4, 9050 Appenzell
Weissbadstrasse 117, 9057 Weissbad
Mobile +41 79 283 51 46
Mobile +41 78 857 92 10
hier@kraeuter-schopf.ch
info@knechtle-permakultur.ch
www.kraeuter-schopf.ch
www.knechtle-permakultur.ch
Jederzeit auf Anfrage Preis Ab 10 Personen CHF 25.– pro Person Dauer ca. 1 Stunde Besonderes
VIEHSCHAU DIENSTAG, 6. OKTOBER 2026 Grossviehschau auf dem Brauereiplatz Auffuhr ab 9.00 Uhr, Ende ca. 15.00 Uhr Kleiner Markt und Verpflegungsstände
GROSSVIEHSCHAU OBEREGG SAMSTAG, 26. SEPTEMBER 2026 Immer am letzten Samstag im September
Öffentliche Führungen durch die Viehschau: Treffpunkt beim Rathaus Appenzell um 10.00 Uhr und 11.00 Uhr Immer am ersten Dienstag im Oktober
Grossviehschau Appenzell
VERHALTENSHINWEISE 29
MITTWOCH «GÄSSSCHAU»
Abfall mitnehmen
Zurückhaltung mit Mutterkühen und anderen Nutztieren
Hunde während der Alpzeit an die Leine
Auf den signalisierten Berg- und Wanderwegen bleiben
Toiletten gegen kleines Entgelt in Gasthäusern benützen
Gutes Schuhwerk ist im Alpstein Pflicht Turnschuhe sind keine Wanderschuhe
Bereits vorhandene Feuerstellen nutzen Kein wildes Zelten
Keine Einweggrills Keine Feuer im Wald und auf Weiden
Lärm vermeiden Keine Musik
Keine Drohnen
Kein Fischen ohne Patent
Brunnen sind keine Hundebäder
Wir alle sind Gäste in dieser einzigartigen Kulturlandschaft. Diese Hinweise helfen Ihnen, sich korrekt zu verhalten, damit die einmalige Flora und Fauna keinen Schaden ZIEGENSCHAU MITTWOCH, 7. OKTOBER 2026 Ziegenschau mit Appenzeller Ziegen auf dem Brauereiplatz. Auffuhr ab 10.00 Uhr, Ende ca. 14.30 Uhr Kleine Festwirtschaft
erleidet und auch andere Gäste die Naturlandschaft ungestört geniessen können. Bitte folgen Sie den Anweisungen des Alp- und Aufsichtspersonals sowie der Bergwirte. Sie sind berechtigt, Fehlverhalten zu melden und anzuzeigen. Wir sind aber überzeugt, dass es auch ohne Bussen geht. Säg Dank ond chönd zonis!
Immer am Mittwoch nach der Grossviehschau Ziegenschau Appenzell
HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER
SORGFÄLTIG PRODUZIERT Rund um Appenzell gibt es zahlreiche Bauernbetriebe, die ihre feinen Produkte direkt ab Hof verkaufen. Es lohnt sich, den schönen Lädeli und Kühlschränken einen Besuch abzustatten und sich mit sorgfältig produzierten Spezialitäten einzudecken. Appezöller Hoflädeli in Steinegg
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HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER SPECK-MUSEGG, APPENZELL
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FEINES VOM HOF
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Familie Josef und Barbara Inauen-Buri
FRISCHFLEISCH UND DIV. VOM HOF BICKERN
Nollenstrasse 60
Familie Petra und
9050 Appenzell
Walter Manser
Tel. +41 71 799 15 03
Triebernstrasse 49
Mobile +41 77 442 27 25
9057 Weissbad
inauen-buri@sunrise.ch
Tel. +41 71 799 15 08
www.hof-inauen.ch
w.manser@bluewin.ch
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Auf dem Milchwirtschafts- und Kalbermastbetrieb der Familie Speck-Schlauri zwischen Appenzell und Sonnenhalb wird eine breite Produktpalette auf der Basis von Hoferzeugnissen produziert. Die Spezialitäten von Claudia Speck, gelernte Köchin, entstehen in einem modernen Produktionsraum samt Räucherofen und sind auch beliebt für Geschenkkörbe. Das Sortiment der Familie Speck umfasst Spezialitäten wie Museggbröckli und Speck, aber auch Schweins- und Kalbs-Schwartenmagen und die neue Kreation: Musegg-Stibitz – einen Brotaufstrich aus Schweins-Museggbröckli. Neben Fleischprodukten wird aus der eigenen Milch der Kühe Appenzeller Frischkäse hergestellt, der in verschiedenen Kräutermarinaden eingelegt wird. Für die Familie Speck sind hochwertige und regionale Zutaten besonders wichtig. Die gefriergetrockneten Kräuter werden von einer Schweizer Firma bezogen – für besten Geschmack und höchste Qualität. Die Kunden schätzen diesen unverwechselbaren Genuss.
Öffnungszeiten 8.00 bis 18.00 Uhr, nur nach telefonischer Vereinbarung Familie Claudia und Hansruedi Speck-Schlauri
Erhältlich direkt bei Speck-Musegg in
Untere Musegg, Sonnenhalbstrasse 59
Appenzell oder in den Landi-Filialen Appenzell,
9050 Appenzell
Gossau, Wattwil und Bazenheid
Tel. +41 79 526 70 88, speck-musegg@bluewin.ch www.speck-musegg.ch
APPEZÖLLER HOFLÄDELI Familie Manuela Mock-Dörig
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HOFLADEN INAUEN Familie Inauen
Dienstag und Donnerstag
Möserstrasse 5
15.30 – 19.00 Uhr
9050 Appenzell Meistersrüte
Samstag 7.00 – 13.00 Uhr
Mobile +41 79 397 53 11
Brülisauerstrasse 19, Steinegg
info@landeier.ch
Mobile +41 79 563 10 63
www.landeier.ch
www.appenzellerhoflaedeli.ch
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HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER
ERNA’S HAUSGEMACHTE EIERTEIGWAREN
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APPENZELLER POULET
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Familie Manser
KNECHTLE PERMAKULTUR
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Familie Nicole und Bernhard Knechtle
FUSTERHOF APPENZELL
Erna Köfer
Schwendetalstrasse 54
Leugangenstrasse 6
Hohe Hirschbergstrasse 3
Sonder, Schlatterstrasse 11
9057 Schwende
9057 Weissbad
9050 Appenzell Meistersrüte
9050 Appenzell Schlatt
Tel. +41 71 799 16 87
Mobile +41 78 857 92 10
Mobile +41 79 584 47 55
Mobile +41 77 464 66 45
blatteli-nz@hispeed.ch
info@knechtle-permakultur.ch
fusterhof@gmail.com
ernakoefer@bluewin.ch
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Familie Christine und Roman Fuster
www.knechtle-permakultur.ch
www.ernas-teigwaren.ch
Hofprodukte
MOCK’S HOFKÜHLSCHRANK Familie Sabina und Walter Mock
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SONDER-ANGUS Familie Rempfler
Sonder, Leimensteigstrasse 6
Gontenbadstrasse 50
9054 Haslen AI
9108 Gontenbad
Mobile +41 79 226 98 30
Mobile +41 79 294 59 19
rempfler@sonder-angus.ch
mockwalter@bluewin.ch
www.sonder-angus.ch
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APPENZELLER BIOHOFLADEN Julia Enzler
Weesenstrasse 57 9050 Appenzell Meistersrüte Mobile +41 79 547 97 52 hallo@appenzeller-biohofladen.ch www.appenzeller-biohofladen.ch
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HOFPRODUKTE INAUEN-JÖHL
Daniela und Roman Inauen-Jöhl Schwarzeneggstrasse 22 9058 Brülisau Mobile +41 79 532 11 27 danielainauen92@gmail.com www.inauen-jöhl.ch
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HOFLÄDEN UND DIREKTVERMARKTER
SCHÜBI’S APPENZELLER TRUTENFLEISCH
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APPEZÖLLE-CHRÜÜTE
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Edith Räss
Familie Fuchs
Obere Hirschbergstrasse 21
Kaustrasse 32
9050 Appenzell
9108 Gontenbad
Mobile +41 77 457 80 30
Tel. +41 71 794 10 74
raess-mock@bluewin.ch
schuebis.appenzellertruten@gmail.com Erhältlich: Erhältlich:
Landi Appenzell und Herisau, Wetters-
Landi Appenzell, Mock's Hofkühl-
Spezialitätenwelt Appenzell, Breitenmoser
schrank, Tankstellenshop Scheid-
Genussecke Appenzell und Gustarium
weg-Garage und Garage Dörig, Sutter
Steinegg, Chäs Sutter, Gääser Tröckli,
Käse, Bäckerei Böhli Krönli
Berggasthaus Äscher, Kiosk Hoher Kasten
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KÄSEFEST APPENZELL SAMSTAG UND SONNTAG, 24. UND 25. OKTOBER 2026 GARTEN KAPUZINERKLOSTER
44 siehe Panoramakarte S. 14 – 15
CF_Blache_Appenzell_1500x2500mm_RZ.indd 1
09.04.2026 09:02
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BESUCH AUF DEM BAUERNHOF Was machen die Kühe im Winter und wo sind sie im Sommer? Welche Arbeiten gibt es auf dem Bauernhof zu erledigen? Auskunft mitten im Geschehen geben vier Appenzeller Bauernfamilien. Auf ihren aussichtsreich gelegenen Bauernhöfen darf man mittwochs oder samstags in den Stall schauen, kann
beim Füttern dabei sein und Gross und Klein erfahren Wissenswertes über Kühe, Rinder, Kälber, Schafe, Geissen, Milch und Maschinen. Erhalten Sie einen Einblick in die vielfältigen Tätigkeiten und Herausforderungen der Appenzeller Landwirtschaft.
Abwechslungsweise auf diesen Betrieben: Familie Koster Himmelbergstrasse 11, 9108 Gontenbad Familie Speck-Schlauri Sonnenhalbstrasse 59, 9050 Appenzell Familie Rohner Klosterspitzstrasse 4, 9050 Appenzell Thomas Schefer Laufteggstrasse 44, 9108 Jakobsbad
Durchführung und Anmeldung: appenzell.ch/hofbesuch Legehennen auf dem Betrieb der Familie Fässler, Aulen Brülisau
HOTELS
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SCHAUT ZU HAUS UND STALL
Frische Früchte, Gemüse und verschiedene Hofprodukte. Von Mai bis Oktober, jeden Samstag von 08.00 – 12.00 Uhr Auf der Ostseite des Landsgemeindeplatzes hinter der Kreuzkapelle.
Er sei oft noch angriffiger als sein Meister, behaupten böse Zungen über den schlagfertigen Innerrhoder «Bläss». Der Appenzeller Sennenhund, der zu den gefährdeten Rassen gehört, geht auf die Bauernhunde zurück, die früh als Hüte-, Trieb- und Wachhunde eingesetzt wurden. Anfang des 20. Jahrhunderts begann man, eine reine Rasse des mittelgrossen dreifarbigen Tieres zu züchten.
Sein Wesen ist geprägt von der jahrhundertelangen Verwendung im Alpengebiet. Der «Bläss» ist ein schlauer Beobachter, ein unkomplizierter, wetterfester, wenig krankheitsanfälliger und treuer Begleiter. Fremden gegenüber zeigt er sich jedoch gern misstrauisch. Er ist der geborene Wächter und Beschützer von Haus und Familie.
Junger Appenzeller «Bläss»
Unterhaltend, inspirierend und verpackt in eine knackige Erzählform. Die Helden sind die regionalen Bäuerinnen und Bauern. Sie erzählen von der Bearbeitung des Appenzeller Ackers, der Kultivierung des Appenzeller Beefs, vom Anbau des Appenzeller Obsts und der Haltung von Appenzeller «Gäässen». Durch den Einsatz von bewegtem Bild – Fotografie, Film und Drohnenaufnahmen – und Interviews mit den Landwirtinnen und Landwirten sind authentische Geschichten rund um die Herstellung regionaler Lebensmittel entstanden.
Schau dir „ öseri“ Website an oeserix.ch
Der Verein «Öserix, vom Appezölle Buur» vermarktet Produkte direkt ab Hof. Die regional und saisonal hergestellten Lebensmittel und Gebrauchsartikel können einzeln oder in kreativen Geschenkkörben oder -taschen erworben werden. Online im Öserix-Shop sind die kreativen und feinen Produkte erhältlich. Der Wert liegt auf Qualität statt Quantität. Die Inhalte der Geschenkkörbe und -taschen passen sich dem Angebot der Bäuerinnen und Bauern an.
Schau dir „ ösn“ Shop an shop.oeserix.ch
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Tel. +41 71 788 96 41 Bläss · Mölchehüettli · heue · Bstöckt · mölche · Made jocke · chozgeemled info@appenzellerland.ch · appenzell.ch
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