9
Sissejuhatus Maitsetaimede kasvatamine pakub meeldivat tegevust, mille tulemust saad juba lühikese aja möödudes nautida koos pere ja sõpradega. Omakasvatatud maitsetaimed on ikka kõige paremad ja kokal alati käepärast. Kodustes tingimustes on võimalik maitsetaimi kasvatada aasta ringi. Olen juba mitu aastat proovinud kasvatada maitsetaimi mitmel erineval moel. Raamatus esitan kokkuvõtlikult oma kogemused. Valisin siia taimed, mida olen ise kasvatanud ja kasutanud ning mida on meie kliimas lihtne kasvatada. Olen rõõmus, kui mu raamat innustab maitsetaimede kasvatamises kätt proovima ka neid lugejaid, kes varem pole aiandusega kokku puutunud. Iga taime kirjelduse juures on antud taime kõrgus, õitsemise ja saagikogumise aeg. Neid teadmisi läheb sul vaja maitsetaimepeenra kujundamisel. Kaunis ja lõhnav ürdipeenar on väga muljetavaldav, kui oled taimede paigutamisel silmas pidanud taimede kõrgusi, õite värvust ja õitsemisaega. Vali peenrale selline asukoht, et ürdid oleksid tõesti aias märgatavad. Vanades lossiaedades kujundati lausa eraldi lõhnaaiad koos istepinkidega. Kasuta maitsetaimi ka lillepeenarde ääristamiseks, raamatust leiad selle kohta teavet. Mõtle läbi saagi kogumise ja säilitamise lahendused, seda eriti juhul, kui sul ei ole võimalik maitsetaimi talvisel ajal toas kasvatada. Maitsetaimede kasvatamisest aknalaual räägin raamatus eraldi. Seda saad teha aasta ringi. Loo maitsetaimedest oma kööki meeleolukas roheline ala, kust saad noppida toitudesse värskeid ürte. Luba lastel lõigata meelepäraseid ürte toitude maitsestamiseks või kaunistamiseks. Pimedal talveajal anna taimedele lisavalgust, see lisab kööki hubasust. Kui sa varem pole üldse taimi kasvatanud, siis võid alustada aiandis kasvatatud taimedega, mille istutad ümber suuremasse potti. Uusi ja huvitavaid maitsetaimede sorte, nii taimi kui seemneid, leiad aiapoodidest. Tutvu ka maitsetaimede paljundamise nippidega ja proovi järgi. See on ühtaegu säästlik ja tore tegevus, kutsu ka lapsed appi. Aiapoodides on müügil ka maitsetaimede noortaimed, mida saad kasvatada edukalt nii peenral, anumas kui ka aknalaual. Taimed vajavad kasvuperioodil ikka hoolt. Nende eest hoolitsemiseks leiad raamatust vajalikke soovitusi. Uuri ka seda, kuidas maitsetaimi talveks ette valmistada, et uuel kevadel oleks taimedest jälle rõõmu. Suur tänu kõigile abilistele! Tiina Paasik