Kausitoidud ja smuutid 50 retsepti!

PRAKTILINE RETSEPTIVIHIK

Esikaane retsept lk 6

Kinoakauss kanaga

4 portsjonit

200 g kinoad

0,4 l vett

300–400 g kanakintsuliha

või -fileed

MARINAAD

1 tl sojakastet

1 sl teriyaki’t

1 sl sidrunimahla

0,5 tl karrit

1 sl õli praadimiseks

pool pikka kurki

peotäis rukolat

8 sl herneid või konservmaisi

võrseid, idusid, rohelist

sibulat või karulauku

Sega kokku kõik marinaadi ained.

Lõika kanaliha tükkideks ja pane marinaadi.

Pese kinoa tihedal sõelal ja keeda vastavalt pakil olevale õpetusele. Rusikareegel on, et ühe osa kinoa kohta tuleb

võtta kaks osa vett. Siis pole vaja pärast enam sõelal kurnata, vaid kogu vesi keeb ära.

Lõika kurk viiludeks või ribadeks, haki roheline sibul või karulauk. Kui herned on võetud sügavkülmast, siis keeda neid paar minutit ja jahuta külma veega.

Kuumuta kanatükke pannil õlis, kuni need on küpsed, ja kalla siis marinaad peale. Sega.

Kogu kaussidesse kokku kinoa, rukola, kurk, herned või mais, kanatükid, roheline sibul või karulauk.

Tõsta lusikaga pannilt marinaadikastet kaussidesse.

Kauss lillkapsariisiga

2 portsjonit

1 suurem lillkapsas

õli, võid

soola, pipart

2 muna

tilk vett

soola, pipart

karrit või paprikapulbrit

PEALE

salatilehti, kurki, tomatit, redist vms

Riivi lillkapsas jämeda riiviga või purusta köögikombainis.

Kuumuta pannil õli ja/või või ning lisa riivitud lillkapsas. Kuumuta madalal kuumusel kaane all, kuni lillkapsas on küps. Sega vahepeal. Maitsesta soola ja pipraga.

Sega kausis munad, lisa tilk vett ja maitse järgi soola, pipart, karrit või paprikapulbrit.

Kalla munad lillkapsale. Sega, kuni muna on just parajalt hüübinud. Liiga tugeval kuumusel muutub muna liiga kuivaks, parim on pehme munapuder, mis seguneb riivitud lillkapsaga.

Jaota lillkapsas kaussidesse ja pane peale just seda, mis meeldib või mida külmkapis leidub. Sobivad salatilehed, redis, tomat, kurk, grillkana- või singiribad.

Harilik toorpuder

1 portsjon

1 dl kaera- või hirsihelbeid

1,5 sl kaerakliisid

2 dl piima või mandlipiima

0,5 tl kardemoni

8 mandlit

2 datlit

1 väike banaan

Sega ained, välja arvatud banaan, sügavas kausis kokku.

Lase öö läbi seista.

Lisa hommikul banaan ja purusta kõik köögikombainis.

Lisa vajadusel vedelikku, et tulemus jääks paraja konsistentsiga.

Vala kaussi. Banaani võid ka pudru sekka viilutada.

Riputa peale kaneeli, kaunista soovi korral marjadega.

Roheline hommikusupp

6 klaasi

4 dl maitsestamata jogurtit või keefirit

4–5 lehte lehtsalatit

pool pikka kurki

2 sellerivart

1 roheline õun

peotäis seemneteta viinamarju

1 avokaado

1 sl avokaado- või oliiviõli

1 sl heledat palsamiäädikat

1 tl sojakastet

maitseks paar tilka Worcesteri kastet

Poolita avokaado, eemalda kivi ja kraabi sisu lusikaga välja.

Tükelda kõik ained.

Pane kannmikserisse kõigepealt jogurt, siis õli, sega pisut ja lisa kõik ülejäänud ained.

Supp on kõige parem, kui see on paar tundi või öö läbi külmkapis seisnud ja maitsed on tasandunud.

Nii et selle hommikujoogi võib juba õhtul valmis teha.

Kerge mustsõstra-avokaadosmuuti

6 klaasi

1 avokaado

10 jääkuubikut

3 dl õunamahla

0,5 tl riivitud ingverit

1 tl vanillisuhkrut

4 tl mett

2,5 dl musti sõstraid

2 dl mustikajogurtit

1 dl maitsestamata jogurtit

2 sl kaerakliisid

Pese ja poolita avokaado, eemalda kivi ja uurista sisu lusikaga kannmikserisse.

Lisa kõik ülejäänud ained ja sega ühtlaseks.

Sellest smuutist saab häid rasvu ja see teeb kõhu täis, kuid sisaldab sellest hoolimata vähe kaloreid.

Avokaado-lehtkapsasmuuti

2 klaasi

2 avokaadot

2 dl vett

2 väiksemat lehtkapsalehte

3 õuna

pool kurki

väike tükk kooritud ingverit

1 sl sidrunimahla

1 sl mett

Poolita avokaadod, eemalda kivi ja kraabi sisu lusikaga kannmikserisse.

Tükelda õunad, koori ja tükelda kurk.

Pane kõik ained kannmikserisse ja sega ühtlaseks.

Marjane smuuti õrnale kõhule

1 klaas

1,5–2 dl laktoosita maitsestamata jogurtit

1,5 dl tooreid või külmutatud pohli

1 banaan

1 sl kaerakliisid

1 sl linaseemneid või linaseemnejahu

Pane ained kaussi ja valmista püree. Võid soovi korral linaseemneid öö läbi leotada ja seejärel smuutisse lisada.

Energiapomm

1 klaas

1 banaan

2 vutimuna

2 kiivit

1 dl õunamahla

Pane kõik ained klaasi, purusta saumikseriga ja joo kohe.

Sisukord