9789949393527

SUPERSMUUTID mangost mustikani

Sisukord Autorid.............................................................. 9 Millega smuuti vedelamaks teha?..................................................................12 Kui soovid anda smuutile lisaväge ...........................................................14 Millega smuuti magusamaks teha?..................................................................16 Troopiline melonijook ............................21 Roosa draakoni smuuti ......................23 Unimütsi ärataja .................................... 25 Mesine meloni-õunasmuuti............27 Bali aedniku värskendaja ................. 29 Kas teadsid seda puuviljade kohta?..............................................................32 Keskpäevane värskendus .................37 Reibas arbuusismuuti..........................39 Eksootiline smuutimaius.....................41 Nautleja papaiasmuuti....................... 43 Bali naeratus ..............................................47 Päikesetõusujook .................................. 49 Tööka taastusjook ..................................51 Tere hommikust! .....................................53

Ranna-reggae smuuti......................... 55 Looduse jõud..............................................57 Hommikukuld.............................................59 Värske arbuusisidrunheinajook ....................................... 61 Köögiviljasmuuti .................................... 63 Kuuma päeva kergendus.................. 65 Džunglinaise sametine smuuti .............................................................67 Kollane energia........................................ 69 Mullitav mangojook ................................71 Hommikusmuuti......................................73 Avamere rannal.........................................75 Kookospalmi varjus ............................... 77 Vanilli-kookosejook ...............................79 Mesilase keelekaste............................. 83 Linnanaise jõujook ................................ 85 Sõstrane hommikuaeg .......................87 Edasi lehtkapsaga!................................. 89 Vitamiinipomm.......................................... 91 Sidruniga mangojook............................93 Puuviljadega jõujook............................ 95 4

Pirni-õunasüda........................................ 99 Maasikatega kookosjook.................................................. 101 Kesksuvine värskendus................... 103 Kosutav suvejook.................................. 105 Jõujook granaatõunast.....................107 Toriseja smuuti.......................................109 Memme peedijook..................................111 Vanaema marjajook..............................113 Eksootika klaasis.....................................115 Päikesetõusu meeleolus................... 117 Roosa jook...................................................119 Varase ärkaja porgandijook.............121 Värske vahepalajook...........................123 Lagritsaga džunglijook......................127 Pähklitega mangosmuuti.................129 Mandlimaitseline mustasõstrajook.....................................131 Suvepäeva virgutaja............................133 Kuninganna lõunauni..........................135 Trennitegija valgujook........................137 Kuuma päeva kergendus.................139 Meejänku eliksiir.....................................141 Bloody Tomato.........................................143 Varasügisene vitamiinipomm.............................................................145

Päikesetõus............................................... 147 Puuvilja-melonijook.............................149 Värskelt pressitud mahlad............. 150 Roheline jõujook.....................................153 Päikeseenergia........................................155 Maasikatega suvematk.....................157 Positiivne energia.................................159 Organismi puhastaja............................161 Hommiku algus........................................163 Õuna-porgandiviinamarjamahl........................................165 Kesksuvine pidujook...........................167 Porgandiga ingverijook......................169 Kirsiunelm....................................................171 Suvepuhkus............................................... 175 Lehtkapsaroheline................................ 177 Kirsikeeris...................................................179 Pika päeva jõujook.................................181 Puuviljaaedniku mahl........................ 183 Hommikujook Korea mündiga....................................... 185 Neljaviljajook.............................................187 Väekad lonksujoogid.......................... 189 Värskendavad lonksujoogid...............................................191

Ka

era

K ta aur le ah iu -

he lb

ed

Kui soovid anda smuutile lisaväge Rohelised köögiviljad sisaldavad palju ­C-vitamiini, see omakorda parandab raua imendumist. Samuti on neil organismi ­puhastav toime. Rohelist võid lisada ka purgist ­(nn roheline p ­ ulber on müügil ökopoodides – tõlkija).

Lehtkapsas on üks toitainerikkamaid köögi­v ilju. See on suurepärane valgu, raua ja C-vitamiini allikas.

Hampun siemenet Kanepiseemned

Spinatit teatakse kui rauda sisaldavat taime. Peotäis spinatilehti annab joogile juurde antioksüdante. Spinati vitamiini­ sisaldus säilib ka külmutatuna. Osta karbivõi kotitäis beebi­spinatilehti ja pane sügavkülma, kus need säilivad värskena. Alati kui vaja, võta sealt peotäis ja lisa teistele koostisosadele.

Kanepiseemned on kerged ning meenutavad maitselt ja struktuurilt purustatud seedermänniseemneid. Nendes on valke, oomega-­rasvhappeid, E-vitamiini ja rikkalikult ­mineraalaineid.

än hn Ve s

a or

Nisuidud

Nisuoras on väga toitainerikas, sisaldades üle 90 mineraalaine. Selles leidub rohkelt klorofülli, mis aitab märgatavalt parandada energia­taset. Nisuoras on gluteenivaba ja klassifitseeritakse idufaasis köögiviljaks.

Supersmuutid - mangost mustikani Melon aitab organismis hoida vedeliku tasakaalu.

Joogi sisse lisatud ananass tõhustab seda toimet veelgi.

Seetõttu sobib jook nautimiseks eriti hästi kuumal päeval.

Troopiline melonijook 1 portsjon

0,5 keskmist kantaluupi ehk Cantaloupe’i melonit 1 laimi mahl 0,5 tl riivitud laimikoort 1 pirn või pirnõun 4 ananassirõngast maitse järgi mett vanillipulbrit Koori melon ja eemalda seemned. Tükelda viljaliha kannmikserisse. Pigista peale laimimahla.

Lisa korralikult pestud laimi riivitud koor.

Koori pirn või õunpirn ja eemalda seemned. Lõika vili kannmikserisse ja lisa ka ananassirõngad.

Maitsesta mee ja vanillipulbriga.

Töötle vahuseks joogiks. Vala klaasi ja naudi!

21

Draakoniviljast tarvitatakse söögiks vaid viljaliha, ent kaunist koorest saad sobiva serveerimisnõu. Küpset draakonivilja säilitatakse jahedas, toasoojas võib see kiiresti rikneda.

Meil müüakse valge viljalihaga draakonivilja, kuid Aasias kohtab seda sageli hoopis roosa sisuga. Olgu värv kumb tahes, maitse on mõlemal üht­ moodi õrn. Püreestatud draakonivili on mahlane ega vaja enamasti vedelikku lisaks.

Supersmuutid - mangost mustikani Pitaia ehk draakonivili on Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit kaktuse vili, tuttav kindlasti kõigile Aasias reisinutele.

Draakonivili on puuviljasalatite kaunitar.

Roosa draakoni smuuti 1–2 portsjonit

1 banaan 1 draakonivili maitse järgi kookospalmisuhkrut või mett maitse järgi vanillipulbrit või värskelt jahvatatud vanillikoort Koori banaan ja draakonivili ning tükelda kannmikserisse. Lisa kookospalmisuhkrust lõigatud laastud või kasuta teralist suhkrut.

Maitsesta vanillipulbri või värskelt jahvatatud vanillikoorega.

Töötle vahuseks joogiks.

Vala klaasi ja naudi.

23

Supersmuutid - mangost mustikani See ingveriga maitsestatud smuuti äratab sind hommikul uue päeva tegemisteks.

Maitsestamata jogurt tasandab maitset ja teeb kõhule head.

Unimütsi ärataja 2 portsjonit

10 cm jupp värsket kurki või 1 lühike avamaakurk 1 õun 1 banaan 0,5 tl peeneks hakitud ingverit mõned värsked piparmündivarred 2 sl maitsestamata jogurtit maitse järgi palmisuhkrut või mett Pese kurk ja koori õun ning eemalda seemnekoda.

Tükelda kurk ja õun kannmikserisse. Lisa kooritud banaan, peeneks hakitud ingver ja värske piparmünt. Pane juurde ka jogurt ja palmisuhkur või mesi.

Töötle vahuseks joogiks, proovi maitset.

Vala jook klaasi ja naudi.

25