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Nouveau siège social

La Capitale groupe financier Une image

avant-gardisTe pour

Célébrations de Noël

• Des cadeaux pour tous les goûts • Des vins festifs

Plaisir de s'évader

Escapades hivernales

Société canadienne des postes - Envois de publication convention no 40021961 Adresse de retour 305, boul. René-Lévesque Ouest, Québec (Québec) G1S 1S1

Québec

Cahier spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures

La belle indépendante

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 1

EN HARMONIE AVEC VOTRE NATURE www.cuisinesrochon.com

PÈRE NOËL DE NATURE FESTIVE

En cette saison des Fêtes, notre pensée se tourne avec gratitude vers ceux et celles qui ont contribué à notre croissance.

Nos meilleurs vœux pour de joyeuses Fêtes et une bonne et heureuse année !

SALLE D’EXPOSITION // 4640, boulevard Wilfrid-Hamel, Québec, G1P 2J9 { T 418.874.1115 F 418.874.2690 } www.jaimerochon.com

SOMMAIRE

Décembre 2012 – Janvier 2013

10 14

Affaires Éditorial

PROFILS En page couverture : La Capitale groupe financier

CHRONIQUES

6

Agenda philanthropique

SPÉCIAL SAINT-AUGUSTIN-DE-DESMAURES

21

Politique : Les élections américaines Québec sous la loupe de Donald Charette Assurances : Les dommages par l’eau Diplomatie : Consulat honoraire du Mexique Capsules

LA VIE ET LES GENS DE QUÉBEC

61

5

10 14 16 17 18 19 28

Dossier : Chercheur de trésor des temps modernes

17

Décembre 2012 – Janvier 2013 Vol. 17 No 7, 163e parution

Bal des yeux Bal de l’émeraude Quelques pas de plus pour elles Soulignons l’excellence

Plaisirs

Rendez-vous à la page…

EN VEDETTE Lingerie glamour Idées-cadeaux pour Noël Escapades hivernales

82 84 85 90

37

Publié par Les Éditions MÉGAPRO COÉDITEURS Denys Paul-Hus Pierre Paul-Hus RÉDACTRICE EN CHEF Marie-Josée Turcotte COLLABORATEURS Donald Charette, Jean Chouzenoux, Sylvie Corriveau, François Côté, Jean-Sébastien Delisle, Hélène Demers, Marie-Pierre Labrie, Jean-Marie Lebel, Gilles Levasseur, Johanne Martin, Frédéric Masse, Nelson Michaud, Luc Pâquet, Pierre Paradis, Brigitte Trudel PUBLICITÉ France Bélanger Karine Pelletier Sylvie Corriveau coordonnatrice PUBLICITAIRE Véronique Pleau PRODUCTION, GRAPHISME Nancy Haince, Nancy Pomerleau PHOTOGRAPHIES Louis Arthur, France Bouchard, Isabel Cormier, Claude Mathieu PHOTO page couverture Claude Mathieu CORRECTRICES Hélène Demers Marie-Claire Mercier COMPTABILITÉ Lise Huard ADJOINTE À L’ADMINISTRATION Chantal Bolduc IMPRESSION Solisco DISTRIBUTION RÉSIDENTIELLE ET COMMERCIALE Transcontinental Distribution Distribution Serge Monico inc.

Postes Canada

Dépôt légal Bibliothèque nationale du Canada ISSN-1205-6707 Dépôt légal Bibliothèque nationale du Québec

52 58 61

Magazine Prestige 305, boul. René-Lévesque Ouest Québec (Québec) G1S 1S1 Téléphone : 418 683-5333 Télécopieur : 418 683-2899 www.magazineprestige.com Correspondant en Europe Jean Chouzenoux 14, Joseph-Giordan 06200 NICE Tél. : 06 44 10 09 71 Courriel : jeanchouzenoux@hotmail.com Ventes : pph@magazineprestige.com

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Rédaction : redaction@magazineprestige.com Production : graphisme@magazineprestige.com Pour abonnement et publicité : 418 683-5333 Cette édition est distribuée à 46 000 exemplaires.

Les opinions émises dans les articles publiés par le magazine Prestige n’engagent que leur auteur.

Éditorial

Le magazine PRESTIGE se consacre à la mise en valeur des personnes, des entreprises, des institutions et des initiatives qui contribuent au développement économique, social et culturel de la grande région de Québec.

Retour à la case départ La ville de Québec est un beau modèle de dynamisme, il faut bien le reconnaître. Si elle a déjà éprouvé quelques complexes que ce soit par rapport à la grande métropole, surtout en ce qui a trait à son développement économique et culturel, elle n’a aujourd’hui plus grand-chose à lui envier. Le « gros village », comme se plaisent encore à l’appeler certains, a su s’imposer sur plusieurs plans, et en premier lieu dans le domaine immobilier; signe évident que la capitale nationale prend de l’expansion, pas seulement sur le plan démographique, mais dans le monde des affaires.

Si la construction résidentielle connaît actuellement un certain ralentissement, il en est tout autrement pour la construction commerciale. L’un des plus beaux exemples de cette vigueur économique est assurément l’édification du nouveau siège social de La Capitale groupe financier, qui est d’ailleurs en vedette ce mois-ci sur la page couverture de PRESTIGE. L’édifice aux lignes contemporaines et harmonieuses rappelle avec brio que Québec n’est pas seulement une ville magnifique au cachet historique, mais également une cité moderne qui prend de plus en plus sa place à l’échelle nationale et internationale.

Nous avons toutes les raisons du monde d’être fiers de notre « communauté mondiale ».

Ce qui me rend cependant moins fier, c’est de constater que notre nouveau gouvernement au pouvoir fait marche arrière concernant les investissements qui devraient logiquement être attribués à nos infrastructures. Nous dépensons des milliards de dollars en construction, mais quand vient le temps d’entretenir nos édifices, nos routes, nos ponts, nous agissons de manière insouciante. Nous savons pourtant ce qu’il adviendra; Montréal ne s’est pas effrité en une nuit ! Voulons-nous vraiment reproduire ce modèle ?

La négligence n’a jamais payé à long terme, à ce que je sache.

Pour l’année 2013 et celles à venir, je formule donc le souhait que notre gouvernement se comporte de manière responsable et cohérente, qu’il cesse de constamment revenir à la case départ. L’entretien des infrastructures de notre ville n’est pas une option, c’est un devoir. Point à la ligne.

Sur ce, de très joyeuses Fêtes à tous et à l’an prochain !

Denys Paul-Hus Coéditeur

Pour soumettre vos opinions, commentaires ou réactions : redaction@magazineprestige.com.

La Capitale groupe financier À l’image de La Capitale

M. René Rouleau, président du conseil et chef de la direction.

Affaires

Il s’intègre parfaitement dans la trame architecturale de la colline Parlementaire… tout comme dans les valeurs mutualistes que promeut l’entreprise. Symbole de fierté, le nouvel immeuble qui abrite le siège social de La Capitale groupe financier se veut un « cadeau fait à la ville de Québec » en même temps qu’il témoigne de la volonté de l’assureur de poursuivre sa route sur le chemin de l’excellence.

Par Johanne Martin Amorcés il y a trois ans, les travaux permettent en effet à la fois de concrétiser le souhait de La Capitale de se rapprocher de l’administration publique québécoise – dont les employés représentent la clientèle première – et de regrouper en un seul lieu le personnel disséminé un peu partout sur le territoire.

Mais le bâtiment qui prend place dans un environnement historique devait se

fondre dans le décor tout en révélant une esthétique contemporaine.

L’architecte de renom Dan Hanganu, en collaboration avec un consortium formé des firmes Hudon et Julien (maintenant CoArchitecture) ainsi que Lemay et associés, a donc imaginé la nouvelle construction de 10 étages qui jouxte l’immeuble existant. Les sept premiers niveaux présentent un recouvrement de pierre calcaire (la même que celle de l’hôtel du Parlement) provenant de SaintMarc-des-Carrières et les trois derniers, un revêtement fait de verre.

▲

« La Capitale souhaitait se réinvestir en immobilier. Cet édifice, c’est un peu notre legs pour le 400e anniversaire de la ville et c’est aussi l’expression de la fierté. Sous le même toit se trouvent maintenant toutes nos lignes de produits, un toit qui, sur les plans architectural et environnemental, a cependant posé tout un défi », résume le président du conseil et chef de la direction de la mutuelle, M. René Rouleau.

profil

John Kirouac, vice-président gestion financière; Sylvie Beaudoin, directrice principale ressources matérielles; René Rouleau, président du conseil et chef de la direction; Yvon Samuel, directeur gestion immobilière; Brigitte Lapointe, directrice construction, aménagement et développement durable.

« Cet édifice, c’est un peu notre legs pour le 400e anniversaire de la ville et c’est aussi l’expression de la fierté. » cafétéria, assuré par Groupe Excelso, est irréprochable à l’égard de la qualité et de la variété des menus. »

Hall d'entrée

« Le calcaire est un matériau qui vieillit bien, qui demeure noble. Le verre, lui, confère à la structure confiée à l’entrepreneur Verreault, en collaboration avec Epsylon, son côté aérien et ne masque pas les bâtiments voisins; il les met au contraire en valeur. Puis il y a cette tour qui constitue la signature de l’œuvre et qui contribuera à la magie des nuits de Québec par la mise en lumière dont elle fera l’objet. Des plaines d’Abraham, on verra même l’éclairage; ce sera dans l’horizon ! » commente M. Rouleau.

300 000 pieds carrés et qui sera officiellement inaugurée ce printemps.

Au chapitre des standards LEED®, l’immeuble se distingue notamment par sa faible consommation en eau potable et en énergie, dont la récupération de chaleur provenant de la salle des serveurs, mais aussi par la gestion responsable des rebuts générés tout au long des travaux, rebuts qui ont été ou seront, pour une bonne part, récupérés. Sur six étages, tous les espaces de stationnement se retrouvent en outre en sous-sol.

Certification LEED® À l’intérieur, les deux parties de l’édifice – l’existante et la nouvelle – fusionnent. « Ce sont les mêmes normes; il n’y a pas de rupture du point de vue de l’espace », confirme le chef de la direction, qui vise l’obtention d’une certification LEED®-NC Or pour la construction qui totalise

Salle de repos au 7e étage 8 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

« Une attention particulière a également été portée à la qualité de vie des employés, enchaîne le président. Ici, la lumière naturelle, la ventilation, l’acoustique et la vue sur l’extérieur sont exceptionnelles. Ajoutons que les aires de vie et de repos ont été améliorées de façon notable et que le service de

En ce qui a trait à l’aménagement des aires de travail, le deuxième étage se démarque par son centre de conférence et de formation. Une des salles de conférence peut accueillir jusqu’à 150 personnes. « Dans la tour, à chaque étage, une salle de réunion a été aménagée. Et partout dans l’édifice, de l’équipement à la fine pointe de la technologie a été installé pour répondre aux besoins du personnel. » Pour parvenir à compléter la construction dans les délais prévus et parce que le bâtiment devait pouvoir continuer à héberger les employés pendant les travaux, une logistique très stricte a dû être observée. « Les employés ont été très patients et compréhensifs, tient à souligner le gestionnaire. Tout le monde était convaincu que le résultat en vaudrait la peine et tout le monde s’est mobilisé. » Dans le dossier, M. Rouleau insiste par ailleurs sur la collaboration remarquable

Lounge au rez-de-chaussée

Salle de réception au 10e étage

Gestionnaire de réservation des salles de réunion

dont l’entreprise a bénéficié de la part de ses partenaires et de la Ville de Québec. « Ce qui me rend extrêmement fier aussi, c’est que tout a été fait par des gens de chez nous. Au Québec, nous avons vraiment beaucoup de talent ! » Parlant de talent, La Capitale ne manquera pas, au cours des prochains jours, de marquer l’agrandissement et la modernisation de son siège social par la pose, devant l’entrée principale de l’immeuble, d’une œuvre réalisée par un artiste professionnel et qui évoquera la mutualité. En janvier, un concours sera également ouvert, cette fois aux employés de l’administration publique, pour garnir le hall de l’édifice.

Une des 7 salles de réunion dans la tour

« Nous offrons à la ville et à la mutuelle une construction qui perdurera pour les 75 années à venir, une construction qui rend en même temps hommage aux bâtisseurs de La Capitale, fruit de 75 ans d’efforts et dont le labeur est à l’origine d’une grande famille », termine René Rouleau.

Photos : Louis Arthur | claude mathieu Information www.lacapitale.com

Salle du conseil au 10e étage Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 9

Affaires DOSSIER par Donald Charette

Chercheur de trésor

des temps modernes Bien avant que le Plan Nord ne prenne forme, des entrepreneurs ont exploré les régions nordiques avec le fol espoir de trouver un gisement assez riche pour être exploité. André Gaumond, géologue, a mis sur pied la minière Virginia et cherché de l’or là où il ne devait pas y en avoir, au nord du 49e parallèle québécois.

En effet, Virginia a trouvé le gisement Éléonore et l’a vendu pour la somme affolante de 500 millions de dollars !

Cette découverte et sa mise à l’encan ont provoqué une grande agitation dans le monde minier et fait d’André Gaumond un des prospecteurs les plus respectés au Canada.

Ce success-story, c’est le fruit de l’entêtement et d’un peu de chance. André Gaumond était persuadé qu’il y avait de l’or sur le territoire de la Baie-James et avait entrepris de quadriller ce territoire, malgré les avis contraires. Il aura fallu 17 ans d’exploration à Virginia pour y

Pour faire suite à notre dossier publié le mois dernier, portant sur les grandes richesses inexploitées que sont le gaz naturel et le pétrole, voici une histoire de flair et de persévérance qui a conduit la compagnie minière de Québec, Virginia, à la découverte d’un fabuleux gisement d’or sur le territoire de la Baie-James. arriver. « Tout le monde me disait : "André, tu perds ton temps à la Baie-James, va en Indonésie ou ailleurs, y’a rien à la BaieJames" », se remémore André Gaumond, lors d'une entrevue réalisée dans son bureau de la rue Saint-Pierre à Québec. À la fin des années 90, l’industrie minière traverse une mauvaise passe, car les investisseurs ne jurent que par les nouvelles technologies. Le scandale Bre-X, en 1997, généré par un faux gisement d’or trouvé sur l’île de Bornéo, porte un dur coup à l’industrie. L’or se transige de 200 à 300 $ l’once et n’a pas commencé sa spirale vertigineuse.

Gaumond, ingénieur géologue de formation, fait ses classes comme analyste spécialisé dans les titres miniers

pour de grandes entreprises de courtage, mais projette de diriger sa compagnie. Il jette son dévolu sur Virginia Mining, une « junior » qui est plus ou moins une coquille vide à la Bourse de Montréal. Après avoir obtenu du financement ici et en Europe, Gaumond parcourt la planète avant de se tourner vers le Nord québécois. Virginia investit des millions pour explorer le secteur La Grande à la Baie-James, malgré les avis défavorables. Aujourd’hui, il constate que ses partenariats financiers ont permis à Virginia de surnager quand les prospecteurs revenaient bredouilles de leurs campements. Virginia a décelé, dans des relevés faits en 1964 par Noranda, des traces intéressantes de cuivre et de nickel et a décidé d’explorer les abords du lac Opinaca. « Noranda avait fait une mauvaise lecture. La géologie de la Baie-James est la même que celle de l’Abitibi, formée de ceintures volcaniques.

Le problème, c’est que ce sont de petites ceintures qui ne deviennent pas rentables. Tu peux mourir sur le bord du trou, comme on dit. »

Une roche de 500 millions de dollars

10 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

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Coup de chance en 2002 : un employé de Virginia tombe sur une roche qui vaudra bientôt 500 millions de dollars.

Ce boulder, ou roche erratique, a été lessivé par l’avancement d’un glacier, il y a 60 000 ans. Il fait à peine deux mètres sur deux mètres. Des prélèvements sont faits

Ce success-story, c’est le fruit de l’entêtement et d’un peu de chance.

André Gaumond (au centre) était persuadé qu’il y avait de l’or sur le territoire de la Baie-James et a entrepris de quadriller ce territoire malgré les avis contraires.

et démontreront, trois semaines plus tard, une forte teneur en or.

Chez Virginia, c’est l’effervescence.

S'amorce alors le boulder tracing. Il s’agit de remonter le parcours de la roche et de trouver sa source sur un territoire de plusieurs centaines de kilomètres. « Un travail de détective, explique André Gaumond. Il faut retrouver le parcours du boulder en prenant des échantillons d’autres roches pour mesurer leur teneur.

Si l'on dépasse la source, les teneurs baissent et on revient sur nos pas. » Le reste tient du roman : l’équipe de Virginia consacre toutes ses énergies, à l’été 2003, à identifier la source du gisement. Peine perdue. Au dernier jour de l’exploration, avant de fermer le camp pour l’hiver, un géologue fourbu, découragé, transi pousse une pointe à la brunante sur une presqu’île et arrache à la terre une lame mince de pierre. Cette lame sera analysée au retour en laboratoire.

L’effleurement en question fait tout juste un mètre et aurait pu aisément garder son secret.

12 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Virginia a trouvé la source du boulder et donc, de l’or. En juin, Virginia débarque en force et décape le sol sur 300 mètres. « Nous avons fait les quatre premiers trous et trouvé qu’il y avait, au départ, pour un million d’onces d’or. Ce n‘était pas une veine d’or, mais une structure.

Néanmoins, je savais, à ce moment-là, que j’avais une mine », commente avec une fierté palpable le CEO de Virginia.

La découverte suscitera la convoitise; un gisement d’or de classe mondiale, dans un territoire accessible qui peut miser sur une source d’énergie à proximité, a de quoi faire saliver les minières du monde entier. « Il y a eu de l’intérêt pour Éléonore à travers le monde et Virginia avait soudainement beaucoup de courtisans », ajoute André Gaumond, qui se rappelle la parade des géologues sur le site jamésien. « La question était de savoir laquelle des 12 grandes minières allait me bouffer.

Virginia était devenue une proie et c’était une question de temps avant un take over hostile. Moi, je voulais protéger les autres propriétés de Virginia. »

Il faut savoir que Virginia exploitait alors plusieurs autres gisements : Gayot, Corvet, Assinica, Coulon… où l’on retrouve aussi du zinc ou du cuivre. Pour se mettre à l’abri des prédateurs, André Gaumond a lancé une idée audacieuse : une mise à l’encan du gisement Éléonore. « Les 12 compagnies ont eu cinq semaines pour faire une proposition en ayant accès à toutes les données. Je pouvais ainsi fixer mes conditions et protéger les autres propriétés de Virginia », explique le président de Virginia. Éléonore a donc été placée dans une société-fille. Pour assurer la pérennité de l’entreprise, Virginia a exigé une redevance aux soumissionnaires. « Je savais que je devais laisser aller Éléonore et c’est la meilleure chose qui pouvait arriver », analyse André Gaumond avec du recul.

Goldcorp de Vancouver a remporté la mise en mettant 500 M$ sur la table.

Cette somme colossale était constituée d’actions, se révélant une transaction avantageuse au plan fiscal et profitable pour les actionnaires. Virginia touche des redevances de 100 000 $ par mois et la mise en exploitation d’Éléonore devrait drainer des dizaines de millions dans les coffres de la compagnie (certains analystes avancent le chiffre de 175 M$)...

Plusieurs ont conclu que Goldcorp avait perdu la tête et payé beaucoup trop cher. Éléonore s’avère toutefois un investissement prodigieux. Les puits, creusés jusqu'à 400 mètres sous terre, avaient permis de mesurer le potentiel aurifère de la mine. Depuis, Goldcorp est descendu à 1 400 mètres de profondeur et Éléonore n’a pas fini de livrer sa richesse. « Ils sont rendus à 8 (millions d’onces) et ce sera bientôt 10. Le potentiel d’Éléonore ne s’arrête pas là. À 8, avec le prix de l’or

Éléonore est devenue un fleuron du Plan Nord. Selon André Gaumond, il faudra attendre deux ans avant de mesurer l’impact du Plan Nord, mais « c’est exactement ce qu’il nous fallait, ça va encadrer le développement. La BaieJames ressemblera dans quelques années à l’Abitibi qui s’est développée avec les mines. Nous en sommes aux premiers balbutiements. Des camps miniers et peut-être des villes surgiront au nord du 49e parallèle », prédit André Gaumond.

Les minières n’ont pas toujours bonne presse et l’évocation du film Trou Story fait tiquer le géologue qui se mord les lèvres et parle de pratiques révolues. « Chez Virginia, nous nous faisons un point d’honneur de conclure, dès le départ, des ententes avec les communautés locales, notamment les Cris, et nous avons des partenariats avec toutes les communautés autochtones. Nous avons investi 6 M$ avec le gouvernement québécois pour décontaminer les 18 pires sites abandonnés dans le Nord en constituant un Fonds dédié. »

Action Nunavik qui restaure des sites abandonnés depuis 50 ans. Gaumond montre des photos des travaux effectués sur ces sites et signale, au passage, qu’on en a profité pour nettoyer les tonnes de déchets laissées par… des pourvoiries.

Son entreprise se porte plutôt bien.

Pas de dettes, un fonds de roulement de 46 M$, d’autres sites prometteurs et des redevances tirées d’Éléonore.

L’avenir ? « On pense qu’il y a d’autres Éléonore », soutient le chercheur d’or des temps modernes.

▲

à 1 700 $, c’est une valeur de 17 M$ sous terre », observe le géologue, fier de sa découverte. Dans le Nord, les chiffres donnent le tournis. Pour sortir son or, Goldcorp a investi 1,4 milliard...

Une trentaine de compagnies ont participé, en fait, au Fonds Restor-

André Gaumond dans la peau d’Indiana Jones

André Gaumont

« Mère Nature nous a laissé des trésors sous terre il y a trois milliards d’années et des indices pour les retrouver. Notre métier, c’est de retrouver ces trésors. Moi, depuis ma jeunesse, je cherche un trésor. » André Gaumond savait, dès son adolescence, dans son patelin de Montmagny, qu’il allait creuser la terre et révéler ses secrets. Il rêvait de devenir paléontologue, prospecteur ou de déterrer des vestiges du passé, tel un Indiana Jones. Il optera pour la géologie, qu’il a étudiée à l’Université Laval, avant de compléter une maîtrise à la Polytechnique de Montréal.

Il assimile le travail du géologue ou du prospecteur à celui d’un limier qui se sert d’indices pour remonter l’histoire. « Il faut, dit-il, connaître la géologie du milieu et suivre la piste des roches. Durant l’époque archéenne (période dans l’échelle du temps géologique que l’on situe à 3 800 millions d’années, période où apparaît la vie sur terre), le Nord québécois ressemblait

à Hawaï avec un chapelet d’îles volcaniques qui ont créé des ceintures de minerais. J’ai toujours cru que l’on retrouvait les mêmes formations à la Baie-James qu’en Abitibi. » Dans le cas du désormais célèbre boulder de 500 millions, André Gaumond explique que « le glacier a agi comme une poivrière et disséminé la roche d’origine sur des kilomètres. Sur un territoire de plusieurs centaines de kilomètres, ce n’est pas évident de retrouver la source du gisement. Dans le cas d’Éléonore, la source était située à 6 km du boulder et l’on aurait pu passer à côté. Il y a une part de chance, mais la chance, si tu lui donnes du temps, elle va arriver. On mérite chacune de nos découvertes. » Depuis la découverte et la vente d’Éléonore, Gaumond et l’équipe de Virginia sont les stars de l’industrie minière et raflent les distinctions, tant au Québec qu’au Canada.

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 13

AffairesPOLITIQUE Collaboration spéciale de Nelson Michaud, Ph. D., École nationale d’administration publique

De « Yes, we can ! » à « What can we ? » Le peuple américain a reporté au pouvoir le président Obama pour un second et dernier mandat. Plusieurs analyses ont inondé les médias dès le lendemain du 6 novembre. Les questions les plus intéressantes demeurent : comment se profilera ce second mandat et qu’est-ce que cela signifiera au nord de la frontière ?

Messager d’espoir ?

Lors de l’élection de 2008, Barack Obama s’est présenté comme un porteur d’espoir. Son livre-programme (L’audace de l’espoir) et son slogan de campagne (Oui, nous le pouvons – Yes, we can !) le traduisaient de la façon la plus éloquente. Le prix Nobel de la paix qu’il décrochait moins de dix mois après son assermentation lui était attribué, selon les mots mêmes du comité, « pour ses efforts extraordinaires en faveur du renforcement de la diplomatie et de la coopération internationale entre les peuples ». Encore ici, en évoquant ses « efforts », on faisait davantage référence à l’espoir qu’il portait qu’à ses réalisations. Que reste-t-il de cet espoir quatre ans plus tard ?

Le président Obama l’incarne-t-il toujours, lui qui s’est présenté comme celui voulant aller de l’avant (Forward) ? Certes, cette espérance s’est frottée à la réalité des luttes partisanes et, contre-pouvoirs obligent, aux tensions constantes entre la Présidence et le Congrès. Au moment où il sera assermenté à la fin de janvier 2013, la composition du Congrès aura peu changé.

Doit-on, dès lors, voir l’espoir remplacé par le minimum des possibles ? Limiter notre lecture à l’immédiate configuration politique pourrait nous diriger vers des conclusions anticipées qui négligent deux données importantes.

L’espace politique américain La première de ces données touche le parti adverse, les républicains. Alors qu’en 2008, ce sont les Sarah Palin et autres Source : whitehouse.gov

14 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Il ne faut pas s’attendre à ce que la réélection de Barack Obama apporte de grands changements affectant les relations avec le Québec et le Canada. membres du Tea Party (faction la plus à droite à l’intérieur du parti) qui dictaient les actions politiques de la formation, l’élection de 2012 a mis en lice, comme champion républicain, un politicien aux vues plus centristes, alors que les candidats sénatoriaux les plus extrémistes du parti ont mordu la poussière.

Au surplus, les républicains ne seront pas sans se rendre compte que la lutte serrée jusqu’en fin de soirée électorale a été rendue possible par ce recentrage; la voie d’une victoire prochaine, pour eux, s’y blottie sans doute et, au cours des prochains mois, ils pourraient adopter une attitude plus pragmatique qu’idéologique.

Cela aura pour effet de moins antagoniser les positions et, paradoxalement, d’offrir un plus grand espace de manœuvre au président. Les républicains pourraient jouer cette carte au cours des deux premières années pour justement démontrer, juste à temps pour les élections de mi-mandat, autant leur sens des responsabilités et leur bonne volonté de faire fonctionner l’État, que les limites de la collaboration ainsi induite.

La seconde donnée est que le président s’est maintenu au-delà du seuil des 50 % du vote populaire. Bien qu’il soit formellement élu par les grands électeurs où sa majorité est beaucoup plus forte, les résultats des urnes dépouillées le soir du 6 novembre lui conservent, encore une fois, au cours des deux premières années, une certaine ascendance sur les politiques à implanter.

Rencontre entre Obama et Harper au Sommet de l'APEC, à Honolulu, le 13 novembre 2011. Photo : Deb Ransom, pm.gc.ca.

C’est donc d’ici la fin de 2014 que Barack Obama pourra agir.

Après cette date, puisque la Constitution limite les possibilités à deux mandats consécutifs, la course à sa succession au sein même du parti démocrate s’amorcera et fera d’Obama un président-canard-boiteux, comme le veut l’expression consacrée.

Sa marge de manœuvre pourrait alors être encore plus entravée par les élections de mi-mandat où, de nouveau, la totalité de la Chambre des représentants et le tiers du Sénat pourraient être redéfinis. Dans ce contexte, quel espoir le président peut-il toujours porter ?

Une inquiétude prégnante Sans aller jusqu’à adhérer au titre du Monde qui faisait référence à « plus d’inquiétudes que d’espoir » à la veille du scrutin, il faut garder à l’esprit que la question économique sera la dimension la plus importante à traiter. La fragilité du colosse américain aura des répercussions partout dans le monde et au Canada en particulier. Mais c’est d’abord par rapport aux citoyens américains eux-mêmes que la solidification de ces assises doit se matérialiser. C’est par cette voie que tout autre espoir pourra s’incarner et c’est vraisemblablement à l’aune de la réussite ou de l’échec de ce pari difficile que l’histoire attribuera sa note au passage de Barack Obama à la Maison Blanche.

Et pour nous ?

En ce sens, compte tenu de l’échéance rapprochée de 2014 et de l’urgence d’agir sur l’économie, il ne faut pas s’attendre à ce que la réélection de Barack Obama apporte de grands changements affectant les relations avec le Québec et le Canada. Les besoins de l’économie américaine ne peuvent pas laisser présager une baisse de la garde du point de vue des velléités protectionnistes. Quant aux relations politiques, elles demeureront ouvertes sans être chaleureuses, car le premier ministre canadien devrait toujours être en poste jusqu’à l’automne 2015, moment où la nouvelle ronde électorale américaine sera sur le point d’être officiellement lancée au New Hampshire et que tout sera à redéfinir.

Source : whitehouse.gov

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 15

AffairesQUÉBEC SOUS LA LOUPE Chronique de Donald Charette

Québec sur la touche ?

L’Hôtel-Dieu, la promenade Samuel-De Champlain, le Diamant, les Nouvelles-Casernes, l'anneau de glace, le pavillon des neurosciences de l'Enfant-Jésus... autant de projets qui ne sont pas encore sortis de terre et qui sont mis en veilleuse par le gouvernement de Pauline Marois.

Le budget du ministre des Finances et de l'Économie, Nicolas Marceau, a retranché 7,5 milliards sur 5 ans dans le programme des infrastructures. Une grande inconnue plane donc sur les grands projets de la région financés par l'argent public, qui avaient reçu l'autorisation des libéraux.

Ce n'est pas avant le 6 décembre que le gouvernement déposera le livre des crédits qui accompagne le budget et qui permet de ventiler les dépenses par ministère. Pressé par le temps et la volonté de rassurer les milieux financiers, le nouveau gouvernement a fait la moitié de l'exercice. Mais encore là, les crédits ne révéleront pas nécessairement les projets priorisés à la grandeur du Québec.

Ce que l'on comprend, c'est que tous 16 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

ces chantiers sont soumis au « test de la pépine ». Si les travaux ont débuté, on va de l'avant, sinon on remet en question le projet. Heureusement que le dossier de l'amphithéâtre a franchi le cap des plans et devis !

Il est tout à fait légitime pour un nouveau gouvernement de réviser les engagements pris par le précédent. Étranglé par la situation financière, Québec n'a d'autre choix que d'annuler des annonces dont certaines étaient sans doute prématurées ou purement électoralistes. En préparant le terrain pour des élections, le gouvernement Charest s'est montré prodigue. Sa « générosité », reposant sur notre argent,

a sauvé des sièges pour le PLQ dans le Québec métro. L'agrandissement et la rénovation de l'Hôtel-Dieu n'ont pas grand-chose à envier à la saga du CHUM à Montréal. Annoncé en 2007 à environ 500 M$, le chantier est évalué à plus de 850 M$ aujourd’hui, alors qu'il est encore sur la planche à dessin ! À ce prix, il faudra se demander s'il ne sera pas plus simple de construire à neuf, hors les vieux murs.

Tous conviennent que Québec a été chouchouté par le précédent gouvernement, le tandem CharestLabeaume multipliant les annonces. Nous savons maintenant que certains de ces projets n'avaient pas été provisionnés.

Le gel des projets des infrastructures brisera-t-il l'élan de la région de Québec ?

Alain Kirouac de la Chambre de commerce de Québec est préoccupé, mais juge toutefois que Québec est porté par sa mentalité de gagnant. Et le fait que le gouvernement fédéral s'intéresse à nouveau à Québec (reconstruction du Manège militaire) nourrit son optimisme.

Mais Québec ne sera pas seul dans la course.

Le Parti québécois est redevable aux régions, sans lesquelles il ne serait pas au pouvoir. Voilà des concurrents sérieux.

Les dernières élections ont démontré que le PQ est ici en territoire hostile, autant sur la rive-nord que sur la rive-sud. S'il souhaite être réélu dans quelques mois, le gouvernement Marois devra courtiser la grande région de Montréal, où il peut espérer ravir certaines circonscriptions.

La Ville de Montréal va reprendre du poil de la bête avec le départ du lymphatique Gérald Tremblay et l’arrivée d’un nouveau maire. Dans l'analyse de la grille des projets d'infrastructure, ces facteurs vont jouer. La capitale devra se battre et se résoudre à sacrifier des projets.

Affairesassurances Collaboration spéciale de François Côté, FPAA, CRM, vice-président exécutif aux opérations, Groupe Ledor

Prévenir les

dommages Votre contrat d’assurance couvre certains de ces dommages, subits et imprévisibles, provoqués par l’eau. Mais dans bien des cas, ceux-ci auraient pu être évités.

Même si vous êtes assurés, les dommages occasionnent bien des soucis et des inconvénients, peuvent entraîner des risques de moisissures et d’humidité, et parfois même le déménagement temporaire des familles qui en sont victimes. Comme le dirait l’une de nos sociétés d’État, « La prévention a bien meilleur goût. » À ce titre, l’automne est un moment propice pour effectuer l’inspection

Les dommages par l’eau constituent la cause de près de la moitié de toutes les indemnités

par l’eau

versées par les assureurs

préventive de votre résidence. Voici plusieurs éléments à surveiller :

• Avez-vous vérifié la présence de fissures dans la fondation de béton ? Assurezvous que ces fissures soient colmatées dès leur apparition.

• Votre toiture démontre-t-elle des signes d’usure ? Si oui, des infiltrations d’eau peuvent survenir lors des grands vents de novembre. Une toiture qui a plus de 20 ans nécessite une inspection par des professionnels.

• Vos drains et descentes pluviales dirigent-ils l’eau loin de la fondation de votre maison ? Il est important que cela soit le cas afin d’éviter les dommages provoqués par l’eau.

• Vos puits de fenêtre du sous-sol retiennent-ils l’eau ? Assurez-vous que les feuilles mortes n’y soient pas accumulées.

• Vos robinets extérieurs sont-ils bien fermés et les boyaux d’arrosage débranchés ?

de dommages de biens. Le saviez-vous ?

• Vos portes et fenêtres sont-elles bien calfeutrées ? En plus d’empêcher les infiltrations d’eau, le calfeutrage permet de réduire le coût de chauffage et augmente votre confort.

• Votre drain agricole est-il âgé de 20 ans ou plus ? Des arbres sont-ils situés près de votre maison ou votre sol contient-il de l’ocre ferreux ? Si vous répondez oui à ces questions, il est fort possible que votre drain soit complètement obturé et qu’il attende le moment propice pour transformer votre sous-sol en piscine intérieure. Des spécialistes peuvent effectuer le nettoyage de votre drain ainsi que les travaux nécessaires à votre quiétude d’esprit.

Votre résidence représente l’un des investissements les plus importants de votre vie.

Rappelez-vous qu'un entretien préventif permettra de conserver toute sa valeur.

Pour d’autres conseils, consultez le site suivant : www.infoassurance.ca/static/ pdf/fr/Brochure_Eau_FR.pdf. Ou mieux encore, n’hésitez pas à communiquer avec votre représentant en assurances de dommages.

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 17

AffairesLA DIPLOMATIE À QUÉBEC Chronique de Johanne Martin Ceci est le troisième volet d’une série de reportages consacrés aux consulats honoraires à Québec.

PRESTIGE vous propose de découvrir l’engagement remarquable dont font preuve certains d’entre eux et le rôle de premier plan qu’ils jouent dans les relations qu’entretiennent deux pays.

Consulat honoraire du Mexique Ce n’est pas d’hier que Madeleine Therrien contribue à « faire rayonner la culture mexicaine ». Si elle s’est d’abord fait connaître en assumant la présidence du Cercle Cervantès-Camoens de l’Université Laval, lorsque le poste de consul honoraire est devenu libre à Québec, spontanément, on lui a demandé de présenter sa candidature. À l’époque du Cercle, déjà, elle se rendait régulièrement à Montréal et Ottawa afin d’inviter des conférenciers à proposer aux membres de l’association des contenus en espagnol et en portugais. Nommée consule honoraire de la République du Mexique en 1980, Madeleine Therrien a en quelque sorte poursuivi l’œuvre qu’elle avait commencée en y ajoutant toutefois les attributions inhérentes à sa fonction officielle. « En tant que consule, je me dois évidemment d’être au service des Mexicains comme des Québécois, et de répondre à diverses questions concernant le commerce, la loi, le tourisme, l’éducation… Il peut s’agir d’apposer le sceau sur une autorisation parentale, de renseigner une compagnie voulant commercer ou s’établir au Mexique, de recevoir une plainte et de la faire parvenir aux autorités concernées, d’accompagner des étudiants dans certaines démarches…

Chaque jour appelle sa nouveauté ! » indique celle dont les services ont même été sollicités, par le passé, pour traduire et rédiger des lettres d’amour.

Depuis l’entrée en vigueur de l’Accord de libre-échange nord-américain, les relations commerciales avec le Mexique

se sont raffermies. Quoiqu’elle connaisse la législation mexicaine au regard du consulat, Mme Therrien s’est adjointe, il y a une vingtaine d’années, un vice-consul honoraire en la personne de Me Micheline Dessureault, du cabinet d’avocats JoliCœur Lacasse. « Me Dessureault m’appuie dans mes tâches et j’entretiens également des liens très étroits avec le Consulat général du Mexique à Montréal. Cependant, comme je retire un grand plaisir à rendre service et à pouvoir répondre à tout, je garde constamment mon esprit en éveil en me tenant au courant de la vie au Mexique, en suivant l’actualité », intervient la diplomate, qui

ne calcule d’ailleurs plus le nombre de ses visites au pays des sombreros.

Une véritable passion L’esprit en éveil, Madeleine Therrien le garde aussi à l’égard des arts et de la culture. Détentrice d’une licence ès lettres en études hispaniques de l’Université Laval, elle a réalisé une partie de son cheminement scolaire en Espagne à l’Université Menéndes Pelayo de Santander. À Paris, où elle a vécu deux ans, la consule a de plus étudié l’histoire de l’art à l’École du Louvre, pour ensuite terminer son cursus à l’Université Laval. « Je bénéficie en outre d’une formation en musique qui m’a permis d’apprécier cet art. Mes fonctions m’ont donné accès à de grands maîtres mexicains, dont Henryk Szeryng, Carlos Prieto et Arturo NietoDorantes. Il faut savoir que le Mexique attache une très grande importance à sa culture, une culture riche et très ancienne que j’aime diffuser de toutes les façons possibles », conclut Mme Therrien, honorée de la médaille Aguila Azteca par le pays qu’elle représente.

La consule honoraire du Mexique, Madeleine Therrien, dans son bureau de la Grande Allée.

Photo : Johanne Martin

18 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

AffairesCAPSULES Par Marie-Josée Turcotte

leBel communication triple son actionnariat Au fondateur de la firme de communication de Québec, M. Guy LeBel, se joignent deux nouveaux associés. Alors que Jean-Pierre Martin mettra à contribution ses 30 années d’expérience dans le domaine, Amélie B. LeBel ajoutera un soupçon de fougue et de jeunesse au trio en développant une offensive qui utilisera les nouveaux médias afin de propulser une marque.

Entrepreneur et créateur respecté, Guy LeBel est pour sa part reconnu, depuis plus de 30 ans, comme étant un précurseur et un chef de file par son industrie et le milieu des affaires.

Amélie B. LeBel, Guy LeBel et Jean-Pierre Martin.

Le Cercle de la Garnison de Québec nomme un nouveau président

Importante nomination pour Natalie Quirion

Véritable institution dans la région de Québec, le Cercle de la Garnison vient de nommer François Dion à la présidence du conseil d’administration. Celui qui occupe aussi le poste de vice-président à la Société Conseil Groupe LGS aura comme mandat d’assurer la perpétuité des valeurs associées au Cercle, tout en le faisant découvrir aux nouvelles générations.

Fondée en 1879 par des officiers de la milice canadienne, l’institution comprend plus de 700 membres provenant de diverses sphères de la société. Mentionnons que Pierre Paul-Hus, le coéditeur du magazine PRESTIGE, occupe pour sa part le poste de trésorier au C.A.

La directrice générale du Parc technologique du Québec métropolitain (PTQM) vient en effet d'être nommée présidente de la division nord-américaine de l’International Association of Science Parks and Areas of Innovation (IASP), qui compte 388 membres dans 69 pays.

Le mandat de Mme Quirion consistera à favoriser les rapprochements et les interactions entre les membres des parcs nord-américains plus précisément. Une première rencontre aura lieu à Austin, au Texas, au début de l’année 2013 et portera sur les villes intelligentes.

François Dion

Claire Pimparé

Claire Pimparé devient porte-parole pour la Fondation Le Petit Blanchon Celle qui a marqué l’imaginaire de milliers d’enfants au cours des décennies, la célèbre Passe-Carreau de l’émission culte Passe-Partout, est devenue, voilà quelques semaines, la première porteparole officielle de la Fondation Le Petit Blanchon. « Si l’amour pour les enfants incarnait un nom, ce serait certainement celui de cette femme d’exception », a commenté le président de la Fondation, Guy Boutin, lors de l’annonce.

Natalie Quirion Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 19

AffairesAGENDA PHILANTHROPIQUE Cette rubrique met en valeur les organismes philanthropiques et caritatifs actifs dans la région de Québec.

Elle propose un survol des activités à venir. Vous pouvez nous joindre par courriel à redaction@magazineprestige.com ou par télécopieur au 418 683-2899. Rendez-vous également sur www.magazineprestige.com pour d’autres invitations.

14e édition de La lecture en cadeau

11e gala-bénéfice Accroche-Cœur

Organisée par la Fondation pour l’alphabétisation

Marie Turgeon

But de l’activité : Acheter un livre jeunesse neuf à un enfant pauvre de votre région.

Par ce simple geste, vous contribuez à prévenir les difficultés de lecture et d’écriture pouvant mener au décrochage scolaire, puis à l’analphabétisme.

Au profit de la Fondation Québec Jeunes (récemment fusionnée avec la Fondation Jean-Michel Anctil) Mardi 29 janvier 2013 Salle Albert-Rousseau Jean-Michel Anctil

Porte-parole du programme : La comédienne Marie Turgeon

12e spectacle-bénéfice Amour Humour

Souper-spectacle : accueil dès 17 h 45 Denis Laforest

Spectacle seulement : 20 h

Présidence d’honneur : M. Denis Laforest, directeur général, Caisse Desjardins du Centre-ville de Québec En vedette : L’envoûtante Ima et l’humoriste social et engagé Guy Nantel Coût : Souper-spectacle : 200 $ / Spectacle seulement : entre 30 $ et 75 $ Information et réservation : 418 691-0766, fondation@csssvc.qc.ca ou en ligne à fondationdelavieillecapitale.org.

Président du comité organisateur : M. Pierre C. Bellavance Régis Labeaume

Liliane Laverdière

Information et réservation : 418 659-6710 ou billets en vente sur www.ovation.qc.ca ou à la billetterie de la salle Albert-Rousseau

Au profit de la Société de l’arthrite, Est-du-Québec, en collaboration avec le Collège des Ambassadeurs du vin au Québec.

Jeudi 7 février 2013, 19 h 30 à 22 h Fairmont Le Château Frontenac

Présidence d’honneur : Mme Liliane Laverdière, vice-présidente, Développement des affaires Est du Québec et Services spécialisés, Mouvement Desjardins.

Au programme : Dégustation de six champagnes en apéritif et de quatre champagnes accompagnés d’un repas gourmet préparé par le réputé chef Jean Soulard.

Coût : 400 $ par billet / Divers plans de partenariat offerts Information et réservation : 418 692-0220 ou formulaire en ligne au www.arthrite.ca

20 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Sur scène : Jean-Michel Anctil et ses invités, dont Pierre Hébert, Philippe Laprise, Dominic Paquet et Laurent Paquin.

Coût : de 45,50 $ à 80,50 $

Le Bon Goût à l’œuvre 9e édition

Au profit de la Fondation du Centre de santé et de services sociaux de la Vieille-Capitale Mercredi 6 février 2013 Théâtre Capitole

Spectacle seulement : 19 h 30 Coprésidence d’honneur : MM. Régis Labeaume et Jean-Michel Anctil

Objectif à atteindre : Amasser 30 900 livres

Collecte : Jusqu’au 31 décembre 2012 dans la plupart des librairies et bibliothèques de Québec*. Demandez la trousse de don de La lecture en cadeau. Celle-ci comprend un signetdédicace qui permet d’écrire un mot à l’enfant ainsi qu’une carte postale pour recevoir de ses nouvelles. * Consultez le site Internet de la Fondation pour l’alphabétisation afin d’accéder à la liste complète des endroits qui participent à la collecte : www.fondationalphabetisation.org.

Cocktail-spectacle : dès 17 h 30

Les Mécènes sur les planches du Trident – 17e édition Au profit du Théâtre du Trident Lundi 18 février 2013, 19 h 30 Grand Théâtre de Québec En vedette : Plusieurs personnalités d’affaires de Québec interpréteront des textes de Fany Britt, Clémence Desrochers, Yvon Deschamps et Louis-José Houde.

Présidence d’honneur : Mme Céline Porlier, directrice développement, région de Québec, En cœur, Fondation québécoise pour les enfants malades du cœur.

Présidence du Jury : M. Christian Michaud, comédien et récipiendaire du Prix des abonnés de la 41e saison du Théâtre du Trident.

Coût : 150 $ par billet Information et réservation : Mylène Feuiltault au 418 644-0983, mfeuiltault@letrident.com ou letrident.com.

Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures

SAINT-AUGUSTINDE-DESMAURES La belle indépendante On reconnaît déjà à Saint-Augustin-de-Desmaures l’équilibre qu’elle offre entre la quiétude d’un milieu rural et la proximité de la ville. À cette qualité importante vient s’ajouter un autre atout de taille : celui d’avoir su créer un sentiment d’appartenance au sein de sa population. Entretien avec le maire, Marcel Corriveau, et portrait d’une ville proactive !

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 21

Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures

Proactive… et près de ses citoyens Il dit de sa ville qu’« elle continuera à se développer pour être en mesure de répondre à des demandes variées ». S’il mise sur la proximité et l’accessibilité de l’appareil municipal dans son rapport avec ses citoyens, le maire de Saint-Augustin-de-Desmaures, Marcel Corriveau, s’applique aussi à générer des projets pour soutenir sa vision. Beaucoup de projets.

Par Johanne Martin

Fusionnée il y a 10 ans à la suite d’une décision gouvernementale, Saint-Augustin-de-Desmaures a fait partie, pendant 4 ans, de l’arrondissement Laurentien de la Ville de Québec. Le 1er janvier 2006, toutefois, elle est reconstituée comme ville et jouit d’un nouveau statut en devenant membre de l’agglomération de Québec avec L’Ancienne-Lorette et la capitale elle-même. « Pour nous, depuis la reconstitution, l’enjeu principal représente sans contredit la quote-part versée à l’agglomération. Pour assurer notre santé financière, il est donc essentiel de multiplier les initiatives pour améliorer nos services de proximité et notre qualité de vie afin d’attirer et retenir résidents et entreprises.

Heureusement, chez nous, les atouts qui nous permettent de le faire sont nombreux ! » lance d’emblée le maire Marcel Corriveau.

Le maire de Saint-Augustin-de-Desmaures, Marcel Corriveau.

Photo : Isabel Cormier

22 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Parmi ces atouts figure évidemment le parc industriel FrançoisLeclerc. Au nombre des six plus grands parcs du genre dans la province, il regroupe quelque 145 entreprises, lesquelles emploient plus de 4 800 personnes. « Les Louis Garneau Sports, General Dynamics, Biscuits Leclerc, Hewitt Équipement et tous les autres s’y retrouvent; cet espace constitue une valeur sûre, tant pour les entreprises locales qu’internationales », commente le directeur du Service du développement économique, Vahé Kasapoglu.

« Chez nous, les gens – élus et employés – sont accessibles, et nous prenons le temps de répondre à chaque citoyen. »

« Ce sont 5,5 millions de pieds carrés en superficie nette qui seront ajoutés, indique M. Kasapoglu. Déjà, des entreprises ont manifesté leur intérêt. Nous avons là un potentiel de développement et de revenus supplémentaires dans un contexte où, dans la région, il y a pénurie de terrains industriels desservis par le gaz naturel et la fibre optique. »

Plus de commerces et de résidences Pour consolider son offre, Saint-Augustinde-Desmaures verra également le nombre de ses commerces s’accroître dans les prochaines années, particulièrement au centre-ville. Quoique le paysage de la municipalité se soit passablement modifié depuis une dizaine d’années aux abords de la route 138, de nouvelles entreprises feront sous peu leur apparition à l’entrée est de la ville.

En même temps, en ce qui concerne le volet résidentiel, le secteur centre est appelé à prendre de l’expansion.

Deux projets de lotissement sont présentement sur les planches à dessin, le premier étant localisé dans la partie comprise entre le nord de la 138 et l’ouest de la route Fossambault, et l’autre, dans la continuité de la route des Artisans jusqu’à la route Tessier.

Photo : Isabel Cormier

Frédérick Masson, directeur du Service des communications, et Vahé Kasapoglu, directeur du Service du développement économique, présentent le plan de développement du parc industriel François-Leclerc.

« Si tout se déroule comme nous le souhaitons, au printemps 2014, nous devrions pouvoir aller de l’avant avec ces développements qui s’étendront sur une période de 5 à 7 ans. Le potentiel est de 2 500 à 3 000 portes et on y observera une mixité de logements, à la fois pour répondre au critère de densification de la municipalité et pour être en mesure de mieux accueillir les travailleurs du parc industriel », précise le maire.

Plus à l’est, le secteur des Bocages connaît quant à lui un essor sans pareil. À terme, la construction d’immeubles de logements et en copropriété,

prévoit-on, fera doubler la population dans cette zone de la ville. L’érection de ces tours rend par ailleurs possible l’investissement de sommes importantes dans l’amélioration du réseau routier sur le territoire. « Tous ces projets ne sauraient cependant faire oublier l’approche citoyenne qui est la nôtre. Ici, il y a une proximité avec l’appareil municipal. Chez nous, les gens – élus et employés – sont accessibles, et nous prenons le temps de répondre à chaque citoyen », termine Marcel Corriveau.

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Le parc industriel couvre une superficie nette de 35 millions de pieds carrés et est actuellement occupé à 96 %. Son succès est d’ailleurs tel que le parc se prolongera bientôt au nord de l’autoroute. Si le coup d’envoi du projet d’aménagement du parc industriel François-Leclerc Nord a été donné au cours des derniers mois, la vente des premiers terrains pourrait s’effectuer dès juin prochain, pour une prise de possession par les entreprises vers la fin de l’été ou le début de l’automne.

L’hôtel de ville Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 23

Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures

Créer un sentiment d’appartenance « Nous avons cette chance inouïe d’être une porte d’entrée vers la capitale. Pour notre développement économique, il s’agit d’une opportunité, mais pour tous les gens qui choisissent de faire de notre ville leur lieu de résidence, nous proposons également un environnement des plus intéressants », déclare le maire, Marcel Corriveau.

Par Johanne Martin

24 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

La place des Générations Desjardins représente sans doute l’une des fiertés de la ville. Au cœur de cette dernière, dès l’été prochain, jeunes, artistes et aînés se côtoieront là où la maison ThibaultSoulard, la maison Omer-Juneau et la maison des jeunes partagent désormais un même espace.

« La maison Thibault-Soulard, destinée à devenir une maison de la culture, abritera notamment une salle d’exposition et une salle de spectacle. Accessible depuis février, la maison Omer-Juneau, qui regroupe les aînés, est ouverte presque en permanence et connaît un beau succès avec sa programmation variée et ses terrains de pétanque intérieurs. Quant à la maison des jeunes, sa popularité va en s’accroissant », détaille le directeur du Service des communications de la Ville, Frédérick Masson.

Priorité à la famille Parmi les priorités de Saint-Augustinde-Desmaures : la famille. Une gamme impressionnante d’activités est ainsi

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Joyau de la ville : le lac Saint-Augustin.

Parce que la population est répartie dans trois secteurs – le centre, la périphérie et le quartier des Bocages – sur un territoire très vaste, le défi qui se présentait à la municipalité était de favoriser les rapprochements entre les Augustinois.

Plusieurs initiatives lancées au cours des dernières années ont permis la mise en place de conditions gagnantes.

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Parmi les priorités de Saint-Augustin-de-Desmaures : la famille.

Maquette de la maison Thibault-Soulard, destinée à devenir une maison de la culture.

La maison Omer-Juneau, un lieu de regroupement pour les aînés.

La Municipalité se montre particulièrement fière de la participation de la population aux différentes activités qu’elle organise. Cette année, par exemple, lors de la Fête nationale, plus de 23 000 personnes se sont déplacées pour assister aux festivités qui prennent la forme d’une journée familiale où des spectacles d’envergure sont présentés et où les employés de la Ville agissent en tant que bénévoles. « Aujourd’hui, Saint-Augustin-de-Desmaures compte 19 000 résidents, reprend le directeur du Service des communications.

Dans un horizon de 7 à 10 ans, nous estimons que la population atteindra les 25 000 personnes. Le milieu attire incontestablement les familles, mais aussi les gens qui sont nés ici et qui reviennent au moment de la retraite. » Si la Ville mise sur la présence du Campus Notre-Dame-de-Foy et du Séminaire Saint-François, établissements privés avec lesquels elle a créé des alliances, elle est en outre à refaire une beauté au collège Saint-Augustin, devenu le centre communautaire JeanMarie-Roy.

Lors de la Fête nationale 2012, plus de 23 000 personnes se sont déplacées pour assister aux festivités.

« Celui-ci loge une bonne partie des 40 organismes communautaires reconnus par la municipalité. Il y a là un bel auditorium, qui sera d’ailleurs transformé en salle de spectacle permanente. Parmi nos projets figure également la construction d’un complexe sportif réalisé au coût de 30 millions de dollars et qui renfermera deux patinoires et une piscine », ajoute le porteparole.

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Considéré comme un joyau, le lac Saint-Augustin retient aussi l’attention. « Nous avons pris les moyens pour le préserver et nous voulons maintenant le redonner aux citoyens. Avec notre projet de patinoire en hiver et l’éventuelle construction d’un bâtiment de service, nous souhaitons en faire un endroit à découvrir », révèle en conclusion le maire.

Le collège Saint-Augustin est devenu le centre communautaire Jean-Marie-Roy.

Selon le recensement de 2006 : proposée aux résidents. « Il y en a pour tous les goûts. Nous nous adaptons aux nouveaux besoins, car nous voulons que chez nous, il y ait de la vie ! » confirme M. Masson, qui indique au passage que les jeunes inscrits en première secondaire à l’automne 2012 à l’école des Pionniers – qui n’accueille actuellement pas les élèves de quatrième et cinquième secondaire – seront les premiers à pouvoir y suivre toute leur formation.

26 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

• L’âge moyen des Augustinois est de 38,6 ans.

• Les 0-35 ans forment 45 % de la population.

• Le revenu médian par famille est de 93 750 $.

• Le taux de diplomation cégep/université atteint les 53 %.

• Les universitaires composent à eux seuls 30,5 % des résidents.

Ce qui compte, c’est la distinction de notre client.

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C’est avec plaisir que nous transposons cette expression sur la réalisation d’un projet novateur, affirmant votre couleur.

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Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures profil

Resto-Pub L’ImMédia Une métamorphose éblouissante pour fêter ses 20 ans !

En août dernier, L’ImMédia a fermé ses portes pendant cinq semaines. « Les travaux de rénovation et d’agrandissement nécessitaient une destruction complète. Vivre cette métamorphose de l’intérieur, au quotidien, était hallucinant, témoigne la propriétaire, Louise De Angelis. Grâce à l’entrepreneur André Malenfant, de Constructions SOLAM, nous avons réussi à réaliser ce projet d’envergure en un temps record et sans anicroche. Il a pris

En 20 ans, le Resto-Pub L’ImMédia a conquis le cœur de bien des gens. Et sa spectaculaire transformation, que tous ont adoptée avec enthousiasme, a renforcé cet attachement encore davantage.

Par Hélène Demers

notre projet à cœur et a vraiment tout mis en œuvre pour nous satisfaire. Ce fut une belle expérience. Maintenant que ce projet, que je mijotais depuis plus de trois ans, est réalisé… je dois me pincer pour y croire ! » Les améliorations sont nombreuses : 600 pieds carrés de plus (3 500 au total), une plus grande cuisine, l’ajout de 3 grandes fenêtres, d’un bar central en U de 18 places (156 au total), ainsi que d’un

hall d’entrée avec réception, assurant ainsi une plus grande intimité aux clients attablés à l’avant du restaurant.

Un décor incomparable

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« Les clients sont impressionnés et enchantés du résultat. Ils trouvent le restaurant chic, chaleureux et convivial », relate la fille de la propriétaire, Marianne De Angelis, diplômée en gestion hôtelière depuis 2004 et maintenant directrice du restaurant. « La designer Line Boivin a été fabuleuse, poursuit Louise De Angelis.

Nous voulions un décor underground unique et original; elle a réussi à 100 % ! » Le noir et les matériaux nobles sont à l’honneur : blocs de béton, tôle, bois, céramique. Des tissus de différentes textures rehaussent les banquettes de huit pieds de haut, chaleureuses et enveloppantes, garnies de multiples coussins colorés qui, comme les tables multicolores, viennent pimenter l’ensemble. Et que dire de l’immense télé tout droit sortie d’une autre époque et reproduite sur le mur de plexiglas entre l’entrée et le bar ! Le design des lustres en bois, le recouvrement original de certaines poutres, les plafonds bas à l’entrée et au bar, les chaises d’aluminium… tout concourt à former un ensemble enveloppant, unique en son genre.

28 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Louise et Marianne De Angelis

« Nous sommes présentes dans ce restaurant depuis toujours, et cela se reflète dans l’atmosphère. » confort de leur foyer, L’ImMédia offre maintenant le service de livraison par l’entremise de Menu Rapide Express (menurapideexpress.com).

Le côté « média » de L’ImMédia En 1992, le nom de L’ImMédia faisait allusion à son concept média, qui mettait en vedette la photo d’actualité. Des photographes de presse y apportaient leurs photos, réunies dans des albums ou affichées sur les murs. « Le concept s’est perdu en 1996, mais nous l’avons ressorti », se réjouit Mme De Angelis.

Des photos d’actualité ornent donc les murs et défilent sur certains des écrans.

Dans le même ordre d’idées, le menu de L’ImMédia est dorénavant présenté sur un napperon aux allures d’un journal… horoscoop inclus !

Grâce à l’intégration d’un tout nouveau système audiovisuel complet, neuf écrans haute définition prennent place dans le restaurant. « Au son d’une musique d’ambiance, les clients peuvent y regarder les photos de presse, les activités sportives, les actualités, un événement spécial… Et lorsqu’ils nous le demandent, nous ajoutons le son », dit Marianne De Angelis.

Des clients ravis Depuis sa réouverture, en septembre, le restaurant a vu son affluence grimper chaque semaine, ce qui a nécessité l’embauche d’une quinzaine de nouveaux employés, pour un total de 40. Cette équipe n’a qu’une idée en tête : satisfaire 30 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

la clientèle et être à la hauteur de ses attentes ! Nombre de clients, fidèles depuis 20 ans, ont vu grandir la famille De Angelis et prennent plaisir à se remémorer tous les bons souvenirs liés au restaurant. « Même si nous sommes un restaurant de quartier, les gens viennent de partout, précise Mme De Angelis : la rive sud, Boischatel, Donnacona... Parce que L’ImMédia est une véritable destination où ils sont assurés de retrouver nos spécialités de toujours : smoked meat, fish and chips à l’anglaise, frites maison, burgers… » Et pour ceux qui préféreraient déguster ces savoureux plats dans le

« Nous sommes présentes dans ce restaurant depuis toujours, et cela se reflète dans l’atmosphère, constate la propriétaire. Nos clients sont fiers et éprouvent un fort sentiment d’appartenance. » Marianne De Angelis renchérit : « Quand les gens viennent manger ici, ils viennent chez nous. Nous voulons qu’ils passent un bon moment, dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Nous mettons tout en œuvre pour qu’ils repartent d’ici heureux de leur expérience ! » Photos : France Bouchard Information 1221, rue Charles-Albanel, Sainte-Foy (sortie Jean-Gauvin, Cap-Rouge, à la limite de Saint-Augustin-de-Desmaures) Téléphone : 418 877-2646 Site Internet : www.limmedia.com

Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures

Un nouveau centre de recherche voit le jour Déjà reconnu pour l’excellence des formations

Centre RISC, service et perfectionnement

qui y sont offertes, le Campus Notre-Dame-de-

« Le tout nouveau Centre offrira quatre volets d’activités et de services : un volet assistance technique, un volet recherche et veille technologique – laquelle veille qui fera du Centre RISC une vitrine mondiale des innovations en sécurité civile –, un volet pédagogique avec des cours destinés au grand public, aux élus, aux équipes d’intervention des municipalités ou à des groupes d’employés en industrie, de même qu’un volet intervention qui mettra à la disposition de nos clients des experts pouvant agir lors de sinistres ou de crises », détaille le directeur général du CNDF, Guy Dufour.

Foy (CNDF) vient de procéder à la mise sur pied d’une initiative unique au Canada : le Centre de recherche et d’innovation en sécurité civile (RISC).

Par Johanne Martin Inauguré il y a tout juste un mois, le Centre RISC s’est donné pour mission de proposer de nouvelles formations, technologies, pratiques, connaissances, innovations et idées afin de réduire la probabilité et l’incidence de sinistres, en plus de soutenir différentes organisations dans l’optimisation de leur situation, de leur préparation et de leur intervention en matière de sécurité PAP pubcivile.

CNDF Prestige:Layout 1 27/11/12 16:11 Page 1

D’ici quelques mois, le Centre RISC accueillera les équipes municipales ou industrielles pour des simulations pratiques à son nouveau multisite d'entraînement qui regroupera, à Saint-Augustinde-Desmaures, des bâtiments de type industriel, résidentiel, multirésidentiel et agricole ainsi que des infrastructures routières.

CHOISIR

LE CNDF Formations préuniversitaire, technique, continue [AEC] et professionnelle.

NOUVEAUX PROGRAMMES : Gestion de commerces, Création et montage sonore à l’image, Accompagnement au Baccalauréat de France et Sciences humaines, profil Monde à la carte.

ACTIVITÉS OFFERTES AU GRAND PUBLIC : Cardio latino • Danses tropicales • Finances personnelles Informatique • Langues • Initiation au piano [cours de groupe] Musique • Sushi • Pilates • Yoga • Activités aquatiques Spinning • Le tour du monde de Karibou [activités motrices, 1 à 4 ans]

Inscription aux activités sportives ou socioculturelles dès le 3 décembre !

Les grands hommes et les grandes femmes de demain sont ici !

Tél. : 418 872-8041 • Sans frais : 1 800 463-8041

info@cndf.qc.ca •

facebook.com/cndf2010

cndf.qc.ca

Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures profil

Lasertech Industries Des carrières à portée de main Par Marie-Pierre Labrie Travail d'équipe

Denis Dubois, président.

Lasertech Industries inc. a connu une croissance fulgurante au cours de la dernière décennie. Évoluant dans un milieu en pleine effervescence, soit celui de la transformation d’acier inoxydable en feuilles, l’entreprise doit continuellement s’adapter aux besoins de ses clients en faisant preuve de rigueur et de créativité. L’équipe Lasertech voit grand. Mais pour qu’elle puisse réaliser ses ambitions, le même défi s’impose année après année : celui de dénicher du personnel de confiance, dévoué, et surtout spécialisé dans la transformation de l’acier inoxydable.

Après avoir ouvert ses portes à Neuville en mai 2000, Lasertech Industries inc. s’est relocalisée, cinq ans plus tard, dans le parc industriel François-Leclerc à Saint-Augustin-de-Desmaures, afin de répondre à une demande grandissante.

Aujourd’hui, l’entreprise fournit ses services au Québec, en Ontario et dans le nord-est des États-Unis, et compte une quarantaine d’employés, dont la plupart sont des experts dans leur secteur d’activité.

Besoin incessant de main-d’œuvre La rareté de la main-d’œuvre est une problématique à laquelle M. Denis Dubois, fondateur et président de Lasertech, doit faire face depuis de nombreuses années. « Mon principal défi est de trouver du personnel qui est apte à répondre aux exigences de notre marché, soit l’industrie médicale, pharmaceutique et scientifique. » M. Dubois nous révèle également qu’il pourrait pratiquement doubler le chiffre d’affaires de Lasertech s’il avait les ressources humaines nécessaires pour le faire. L’entreprise recherche donc assidûment des personnes qualifiées et spécialisées dans la transformation de l’acier inoxydable afin de surpasser les attentes de sa clientèle. Pour ce faire, Lasertech collabore avec divers partenaires, dont Emploi-Québec, afin

Expertise

de trouver des solutions innovatrices au manque de main-d’œuvre.

Un fabricant sur commande La mission de Lasertech consiste à produire, en sous-traitance, des composantes à haute valeur ajoutée à partir d’acier inoxydable. Les pièces, créées par le département d’ingénierie de Lasertech ou à partir de plans détaillés fournis par le client, sont fabriquées à l’aide de différents procédés, soit le découpage au laser 2D ou 3D, le pliage, la soudure, l’assemblage et le polissage. Le défi réside dans la synchronisation des étapes de production afin qu’au final, les produits soient conformes aux exigences et spécifications des clients, livrés à temps, et ce, aux coûts prévus. « Pour la plupart de nos clients, Lasertech est le meilleur fournisseur en ce qui a trait à la qualité. Nous dépassons de loin nos concurrents. » Selon le président de la compagnie, le secret est de faire preuve d’une grande rigueur dans l’application du système de qualité certifié ISO 9001 : 2008.

formation de ses employés. « Notre personnel doit continuellement s’adapter à un environnement changeant. Ici, nous gérons la multitude, la complexité et le changement. Nous devons constamment nous réajuster, nous surpasser et nous réinventer ! »

Un avenir prometteur Par souci d’offrir un meilleur service, Lasertech a procédé à l’agrandissement de ses locaux au printemps 2012 en créant Chronox, une division spécialisée en usinage. Chronox permet désormais à Lasertech de fabriquer des composantes complémentaires utilisées dans l’assemblage de ses produits.

L’entreprise caresse également le projet d’acquérir une entreprise du côté américain. Un tel investissement permettrait d’accéder à un bassin de main-d’œuvre en plus de contribuer à rassurer les clients de Lasertech, sachant qu’une deuxième usine serait en mesure de répondre à leurs besoins.

À la fine pointe de la technologie

Photos : France Bouchard

Pour que l’entreprise demeure concurrentielle, M. Dubois affirme qu’il est primordial d’investir dans de nouveaux équipements sur une base régulière et, par le fait même, dans la

Information 259, rue Copenhague, Saint-Augustin-de-Desmaures Tél. : 418 878-6878 Site Internet : www.lasertech-ind.com Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 33

Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures profil

Centre dentaire et d'implantologie

Audet et Ass.

Dr Audet pratiquant la cimentation d’une restauration en céramique (Cerec).

Véritable partenaire de votre santé dentaire Si vous rêvez d’une visite chez le dentiste dans une atmosphère paisible, où sont offerts tous les services de dentisterie ainsi que des traitements d’une qualité et d’un confort optimaux, ne cherchez plus. au Centre dentaire et d'implantologie Audet et Ass., ce sont des Dr Audet, dentiste, et Nathaly Filion, directrice adjointe et chargée de projets.

34 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

critères de base; il y a bien plus encore !

Par Hélène Demers

La salle d’attente chaleureuse, favorisant le calme et la détente.

Chirurgien-dentiste diplômé en 1985, le Dr Bernard Audet a amorcé sa pratique à Cap-Rouge. Déménagé à Saint-Augustinde-Desmaures en 2007, il célèbre cette année son cinquième anniversaire en sol augustinois. En 27 ans, le centre s’est forgé une réputation de leader en dentisterie dans la région. Et pour cause !

Avec passion et engagement, le Dr Audet offre à ses clients la meilleure qualité de soins dentaires personnalisés, afin qu’ils obtiennent la santé dentaire qu’ils souhaitent.

Aux petits soins pour vous !

Votre bien-être et votre satisfaction : voilà la priorité absolue du Centre Audet.

Et celle-ci s’exprime dans les moindres détails. L’équipe vous réserve un accueil chaleureux dès que vous franchissez la porte. Et si un sentiment de détente vous habite alors, vous bénéficiez sans doute des vertus du décor, à la fois chic et calme : on s’y sent bien tout de suite !

C’est Nathaly Filion, directrice adjointe et chargée de projets au centre Audet, et conjointe du Dr Audet, qui a su créer ce concept et cet aménagement harmonieux où règne une ambiance de paix. À vrai dire, le Centre Audet maîtrise l’art des petites attentions qui font toute la différence. L’équipe – passionnée, toujours ponctuelle et empreinte de bonne humeur – tisse tout naturellement de belles relations avec la clientèle. Pour preuve, Mme Filion mentionne que certains

Au centre, Dr Audet et Nathaly Filion, entourés de toute l’équipe.

clients passent leur dire bonjour même s’ils n’ont pas de rendez-vous; c’est tout dire !

Mentionnons aussi qu’après une intervention chirurgicale, le Dr Audet effectue lui-même le suivi auprès du client afin de s’enquérir de son état. Enfin, pour les urgences dentaires, l’équipe déploie tous les efforts possibles pour régler le problème la journée même.

Tout sous le même toit Quel que soit le soin dentaire dont vous avez besoin, le Centre Audet le propose !

Outre sa pratique de généraliste, le Dr Audet détient des certificats en orthodontie et implantologie de l’Institut Branemark de Suède et du Misch Implant Institute. « Nous offrons tous les services de dentisterie, assure-t-il : implants et restaurations dentaires, endodontie, traitements de parodontie (gencives), de l’apnée du sommeil, services de dentisterie cosmétique et orthodontie, chirurgie buccale, etc. »

Cerec permet des restaurations en céramique en un seul rendez-vous, et en orthodontie, des coquilles évolutives transparentes très esthétiques peuvent remplacer les broches. En implantologie, la pose d’implants dentaires, en une seule séance chirurgicale et pratiquement sans douleur, est souvent la norme.

Une expertise partagée Partager son expertise passionne le Dr Audet. Aussi accueille-t-il occasionnellement des dentistes fraîchement diplômés, venus perfectionner leurs connaissances et techniques à ses côtés. C’est dans cette foulée que la Dre Natacha Turcotte, chirurgienne-dentiste chevronnée, est arrivée au centre, il y a cinq ans… et y poursuit ses activités dans plusieurs domaines de la dentisterie générale. « Tous les membres de l’équipe perfectionnent leur art grâce à la formation continue, conclut le Dr Audet, ce qui donne lieu à des échanges fructueux entre nous tous, et assure une belle évolution de notre pratique. »

Confort et accessibilité Le Dr Audet fait bénéficier ses clients des plus récentes technologies, qu’il maintient accessibles à tout le monde.

Pour le patient, les avantages sont nombreux : qualité, rapidité et confort accrus des traitements; réduction des saignements et des douleurs postopératoires; accélération de la guérison, etc. Par exemple, la technologie

Photos : Louis Arthur Information : 203-3520, rue de l’Hêtrière, Saint-Augustin-de-Desmaures Téléphone : 418 659-4898 Site Internet : www.centredentaireaudet.com

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 35

Spécial

Saint-Augustin-de-Desmaures

La Fondation d’aide à l’excellence augustinoise récompense des athlètes Le 26 octobre dernier, la Fondation d’aide à l’excellence augustinoise a procédé, pour une 23e année, à la remise de ses bourses à 4 athlètes résidant sur le territoire de la ville de Saint-Augustin-de-Desmaures, lors de la soirée annuelle consacrée au mérite bénévole. « Pour bâtir des champions, il faut non seulement une base de talent, mais aussi une foule d’intervenants qui assurent un encadrement optimal », a mentionné Jean-Claude Desrochers, le président de la Fondation, qui en a profité pour remercier les parents, les entraîneurs, les professeurs et les bénévoles.

Sébastien Tremblay, professeur à l’École de psychologie de l’Université Laval; Guy Dufour, directeur général du Campus Notre-Dame-de-Foy; Claude Lévesque, conseiller stratégique chez Thales Canada; et Marcel Corriveau, maire de la ville de Saint-Augustin-de-Desmaures.

Inauguration du nouveau centre RISC à SaintAugustin-de-Desmaures

Jean-Claude Desrochers, président de la Fondation; Marie-Laurence Bradette, lauréate en patinage artistique; Félix Gauthier, lauréat en plongeon, club Rouge et Or; Joakim Albert, lauréat en cyclisme, membre de l’équipe Garneau/Quebecor; Édouard Godin, lauréat en football, équipe Notre-Dame du Campus Notre-Dame-de-Foy.

Le 7 novembre dernier, en présence des médias et du maire de la ville de Saint-Augustin-de-Desmaures, M. Marcel Corriveau, le Campus Notre-Dame-de-Foy et ses partenaires – la Ville, l’Université Laval et Thalès Canada – ont procédé à l’inauguration du Centre RISC, dont la mission vise à faire rayonner la culture de prévention des sinistres en diffusant son savoir-faire aux communautés et aux entreprises. Une autre preuve irréfutable que la ville de Saint-Augustin-de-Desmaures est proactive ! Pour en savoir davantage, nous vous invitons à lire le reportage en page 31.

C O M PÉ T E N C E S S TA N DAR D S D E Q UA L I T É PROFESSIONNEL VALEUR AJOU TÉE EXPÉRIENCE DIMENSION HUMAINE É D U CAT I O N C O N FIA N C E N O T O RI É T É DÉVELOPPEM ENT

Collection : Lejaby

Plaisirs De bien boire et bien manger De sortir et voyager

D’être bien chez soi

De conduire

Plaisirs

Vous entrez à l’instant dans la section Sursis

La scène qui suit a lieu à l’heure du souper, autour de la table, où toute la famille est réunie : Papa, Maman, Fiston et Fillette.

SOMMAIRE 40

Tour du proprio

46

Papa et Maman ne tombent quand même pas des nues devant les doutes qui assaillent leur grand garçon de neuf ans, qui n’est plus un bébé, comme il le dit si bien lui-même. Mais pour être bien honnête, Maman ne veut pas être celle qui vend la mèche, persuadée que le jour où l’on cesse de croire au père Noël est un jour bien triste, un jour où le monde du rêve et de l’émerveillement s’éclipse doucement au profit de la réalité et du terre-à-terre. C’est un passage obligé, il faut bien le reconnaître, mais elle espère secrètement que Papa se chargera de la délicate tâche d’élucider le mystère… « Qui t’a dit ça ? » se renseigne d’abord Papa qui, de toute évidence, s’aventure également sur un terrain glissant. « Mes amis, à l’école. » Bien sûr… qui d’autres ?

Fillette, du haut de ses sept ans, renchérit alors sur un ton scandalisé : « Certains ont même osé dire aux petits de la maternelle que le père Noël n’existait pas ! » Papa et Maman se consultent à nouveau et comprennent que si Fiston semble prêt à accueillir la vérité, il en est tout autrement pour Fillette. Il va donc falloir jouer de prudence… « Vous vous souvenez quand le père Noël est venu au chalet il y a quelques années ? » demande Papa. « Oui », répondent en chœur les enfants. « Alors c’est la preuve qu’il existe. » Non satisfait de la réponse, Fiston insiste : « Oui, mais il paraît que c’est pas toujours le VRAI père Noël. » « Ce qui est vrai, c’est que le père Noël est très occupé durant le temps des Fêtes, risque Maman. Comme il ne peut pas être à deux endroits à la fois, il a parfois besoin d’un petit coup de pouce. « Mais celui qui vous envoie une vidéo* en direct du pôle Nord, lui, c’est le VRAI père Noël, enchaîne Papa. Autrement, comment saurait-il toutes ces choses sur vous, y compris le cadeau que vous avez demandé ? »

Des marques de prestige en cadeau

50

52

*PNP - Père Noël Portable offert par Sympatico

38 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Plaisir de bien se vêtir Lingerie glamour

58

Plaisir d'offrir Des idées-cadeaux pour tous les goûts

60

Plaisir de vivre à l’étranger Association Côte d’Azur-Québec

61

Plaisirs d’hiver 5 escapades incontournables

70

Plaisir de bien manger Gala de la restauration de Québec

76

Plaisir de bien manger… et de bien dormir Restaurant Apsara et Auberge de la chouette

78

Joyeuses fêtes à tous et au plaisir de vous retrouver l’an prochain !

Marie-Josée Turcotte Rédactrice en chef

Plaisir d'être branché Courriel au père Noël

Papa est apparemment très convaincant, car la conversation bifurque alors vers un autre sujet; le dossier est clos.

Ouf… une année de sursis ! La réalité peut bien attendre encore un peu…

Plaisir de conduire Essai routier de la Range Rover Evoque

« Il paraît que le père Noël n’existe pas… » Court instant de flottement, durant lequel Papa et Maman se consultent du regard. Pour sa part, Fiston les considère, à mi-chemin entre l’affirmation et l’interrogation, en attente d’une réaction de leur part.

Plaisir d’être bien chez soi

Plaisir de bien boire Suggestions de vins pour le temps des Fêtes

80

Plaisir de se souvenir Les vieux Noëls d’Ernest Gagnon

campagne et conception graphique © Studio Joe Oliveira

une touche de perfection

granit•marbre•quartz•surface solide Montréal - 8134, boul. Décarie, bur. 150 • 514•344•4531 Québec - 275, av. St-Sacrement • 418•652•3466

summumgranit•com

Plaisir

D’ÊTRE BIEN CHEZ SOI

Conception et design de pierre paradis, fondateur de Style libre design

Pourquoi changer quand on peut tout

remettre à neuf ?

40 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Une fois les enfants partis, les propriétaires de cette maison à deux niveaux ont eu envie de renouveau. Datant d’une quarantaine d’années, cette demeure leur semblait terne. Ils ont d’abord songé à en acquérir une plus récente. Pourtant, ils appréciaient les dimensions de la leur et se plaisaient dans leur quartier. La solution ? Remettre les lieux à neuf : une manière tout aussi emballante de s’offrir du changement.

Les propriétaires voulaient le hall, auparavant décloisonné, plus intime sans sacrifier une certaine ouverture.

Comment ? Une niche avec un faux plafond et un mur séparateur en verre givré définissent l’entrée. La brillance des carreaux de céramique 24 pouces sur 24 pouces ajoute à la luminosité, tandis que le rangement mural en placage de Sapelle donne la note à un accueil chaleureux. * Astuce : Les poignées verticales élancées répondent à la hauteur des armoires et contribuent au dégagement de l’espace.

Au salon, côté façade, la fenêtre existait déjà. Mais cinq fenêtres supplémentaires ont été aménagées sur le côté de la maison, le long du salon et de la salle à manger, grâce à une élévation du plafond. Le mobilier contemporain maintenant recouvert de laine grise, ainsi que le fauteuil isoloir aux courbes animées se sont révélés de parfaits alliés pour ancrer le décor.

Un meuble de stratifié conçu sur mesure complète l’ensemble et s’harmonise au Sapelle qui recouvre le sol. Les coloris cuivre et orangé du bois ont donné le ton aux rideaux dont le tissu est agrémenté d’un fil de cuivre.

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* Astuce : La carpette sur mesure, résolument originale, rehausse l’ambiance tout en se mariant aux lattes horizontales du plancher.

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 41

Plaisir

D’ÊTRE BIEN CHEZ SOI

Point de départ de cette pièce : le mobilier existant.

Avec sa table qui s’allonge et ses chaises recouvertes de couleur acier, il répondait aux tendances actuelles. Pour un maximum de clarté, une imposte a été découpée au-dessus de la porte-fenêtre, laquelle est habillée de rideaux qui répondent en miroir à ceux du salon.

Le mur attenant à la cuisine accueille deux unités de rangement : l’une met en valeur le Sapelle, l’autre le verre givré. Entre les deux se trouve un pratique passe-plat.

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* Astuce : Le luminaire Discoco, formé d’une série de disques laqués blancs qui redistribuent la lumière, assure un effet aérien unique.

42 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Ce bloc architectural, derrière lequel se trouve la cuisine, sert à découper l’espace sans le fermer. Des ouvertures sur les deux pans de mur, l’une en face du hall, l’autre de la salle à manger, offrent une circulation optimale tout en conservant à chacune des pièces leur spécificité. La surface du bloc est recouverte d’un papier peint pixélisé dont les reliefs sont rehaussés par une série de luminaires en projection. * Astuce : La console sur mesure suspendue remplit ses fonctions de rangement tout en laissant le passage dégagé. * Propos recueillis par Brigitte Trudel PHOTOS : MARIO MEYES

Le magnifique îlot surdimensionné (4 pi sur 10 pi) règne sur la cuisine dont la partie du fond constitue un agrandissement.

Sa surface de quartz, pareille à celle du comptoir, répond à la brillance des carreaux de céramique, les mêmes qu’à l’entrée.

Longeant l’îlot, un mur créé à partir de fines languettes de marbre blanc mat et lustré disposées en alternance confère un élan de vie à la pièce. Les lampes de forme ovoïde ont été fixées dans différents axes. Le but ? Donner l’illusion qu’elles ont été lancées dans l’espace pour accentuer l’effet de suspension.

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* Astuce : Pour multiplier le rangement accessible, de nombreux tiroirs et niches ont été aménagés dans la totalité de l’îlot. L’une des niches accueille le four à micro-ondes.

44 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

AU CŒUR DE SILLERY. Directement en face du domaine Cataraqui. Magnifique cottage anglais aménagé sur 4 niveaux et rénové à la perfection. Cuisine conviviale signée Rochon avec grand îlot, deux éviers, cuisinière au gaz incluse et plancher chauffant pour satisfaire petits et grands cuisiniers.

Spacieuse salle à manger inondée de lumière et salon avec foyer au gaz. Elle offre 5 chambres à coucher et la chambre principale comprend une salle de bains attenante avec douche vitrée, plancher chauffant ainsi qu’une terrasse privée sur le toit du garage. Avec ses plafonds de 9 pieds et moulures d’origine, cette résidence vous propose un style épuré qui conjugue modernité et cachet d’autrefois.

Garage chauffé communiquant et thermopompe s’ajoutent au confort. Terrain +/- 10 500 pi.

Un bijou à découvrir ! 1 195 000 $ (duProprio 369334)

Pour joindre les propriétaires :

418 931-0668

Plaisir

de conduire

Chronique de

Frédéric Masse

Essai routier de la Range Rover Evoque

Les temps changent

Les temps changent. Qui aurait pu prévoir, il y a de cela à peine 10 ans, que Land Rover, symbole des camions destinés aux safaris africains ou encore, capables d’aller en pleine jungle, serait un jour tenté de donner dans la dentelle ? Ceux que l’on connaissait pour la production des Range Rover, Defender ou encore LR4 auraient-ils commis une bourde ?

Est-ce que Tata Motors, propriétaire de la marque, s’est laissé emporter par le besoin pressant d’augmenter sa profitabilité ? Est-ce l’exemple du succès financier de Porsche, avec l’ajout de la Panamera ou du Cayenne, qui inciterait tous les constructeurs à tenter leur chance avec des produits hors niche de la sorte ? Mon verdict.

46 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Fiche technique Modèle essayé : Land Rover Range Rover Evoque Prix de base : 46 995 $ Prix du modèle essayé : 60 495 $ Moteur : 4 cylindres turbo, 240 à 5 500 tr/min et 340 lb-pi à 1 750 tr/min Transmission : boîte automatique à six rapports

Pas pour moi Ceux qui me lisent régulièrement savent à quel point j’adore les véhicules anglais.

Les Land Rover figurent d’ailleurs tout en haut de ma liste de désirabilité. Le Range Rover, aussi peu fiable et aussi coûteux soit-il, y règne en maître incontesté. Ses imperfections, sa ligne singulière, sa personnalité… tout m’enchante. Cela n’a toutefois pas été le cas pour l’Evoque.

Pourtant, j’étais bien parti. J’aimais l’idée d’un Range plus petit, beaucoup moins énergivore, moins coûteux, plus moderne en quelque sorte. J’avais déjà lu et relu toutes les informations concernant ce véhicule avant d’en faire l’essai officiel.

J’avais même pensé en faire l’acquisition.

Toutefois, j’avais commencé à déchanter en apprenant qu’il existait une édition spéciale destinée à Victoria Beckham (la femme du célèbre joueur de soccer David Beckham et ancienne Spice Girl) et en détectant (car la stratégie de marketing était à peine voilée) que ce véhicule, à l’origine « macho », notre symbole de masculinité par excellence, s’adressait à peu près uniquement aux femmes.

J’étais donc dans cet état d’esprit lorsqu’on m’a remis les clés de l’Evoque pour une semaine d’essai. J’avoue avoir un peu changé d’idée en la voyant. De loin, il s’agissait vraiment d’un plus petit Range.

Je la trouvais même craquante et je me suis alors dit que je m’étais trompé sur son compte. Or, plus je m’approchais, plus elle rapetissait… jusqu’à devenir toute menue. L’Evoque est pourtant très jolie avec son dessin fortement inspiré de son grand frère, une calandre aussi empruntée à l’aîné, et des roues surdimensionnées.

C’est vrai. Mais trop petite elle est.

Assez forte pour lui, mais conçue pour elle À l’intérieur, les choses n’allaient guère s’améliorer… Nous sommes loin du LR4 !

Néanmoins, comme se mettre dans la peau de l’autre fait aussi partie du métier de chroniqueur automobile, c’est ce que j’ai fait. J’ai alors tout de suite compris une chose : les femmes, elles, adoreront l’Evoque. Plus compacte, plus conviviale, elle est aussi plus facile à garer.

Les dames s’exclameront, comme l’ont fait mes proches de sexe féminin, devant la beauté du tableau de bord, la proximité entre les occupants et la simplicité du système de gestion des interactions (un bon point pour le Land d’ailleurs). Elles aimeront aussi l’accès facile aux places avant et arrière, le seuil du coffre assez bas et le confort des sièges qui sont relativement étroits et donc parfaits pour leur taille. Elles jubileront devant le système de caméras optionnel qui permet de voir, comme à vol d’oiseau, la position du véhicule lors des manœuvres plus difficiles. Enfin, elles apprécieront aussi les accélérations soutenues du petit quatre cylindres, qui ne manque pas de souffle. La transmission automatique à six rapports de l’Evoque (avec manette derrière le volant) est également un modèle de douceur et d’efficacité, en plus de contribuer à la frugalité de l’anglaise.

La suspension ferme et la direction, assez légère mais connectée, plairont aussi à celles qui aiment conduire et faire de longues heures de route. N’allez toutefois pas croire que le comportement de l’Evoque peut être rude. Pas du tout. Elle est solide sur pattes et facile à conduire, même en situation d’urgence. Et le plus beau dans l’histoire : ses capacités hors route, même s’il s’agit d’un châssis monocoque, sont très impressionnantes.

Je ne tenterais pas de traverser rivières et contrées enneigées, mais grâce au système de traction intégrale Terrain Response de Land Rover, je sais qu’elle ne me laisserait pas tomber.

Loin de moi l’idée d’être macho, mais il arrive quelquefois que des véhicules conviennent mieux à un sexe qu’à l’autre. Ou devrais-je plutôt dire, pour être politiquement correct, à un type de personnalité qu’à un autre ? Dans ce cas-ci, je sais d’ores et déjà que la majorité des femmes (mais aussi certains hommes amateurs du genre) tomberont rapidement amoureuses de la Land. Elle est très réussie sur ce point et devrait même en rejoindre plusieurs qui étaient restés de glace jusqu’à maintenant devant les produits offerts par la marque. Alors, à la question : est-ce que Land Rover a commis un impair, la réponse est non. Le constructeur savait exactement ce qu’il faisait en créant ce charmant petit véhicule.

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 47

Plaisir

de conduire

SUGGESTIONS DE Frédéric Masse

Des marques de PRESTIGE

en cadeau

J’entends presque déjà les carillons. C’est peut-être le chariot du père Noël. Ou encore une clinquante Bentley… qui sait ? Chose certaine, ne demandez pas à un passionné d’automobiles lequel des deux il souhaiterait voir dans son entrée de garage pour les fêtes… votre conception féerique de Noël risquerait d’en prendre un coup. Pour ceux et celles qui n’ont pas la chance d’avoir l’un ou l’autre, le père Noël ne vous a toutefois pas oubliés. Les lignes suivantes en inspireront peut-être plus d’un !

Allumez-vous avec style J’avoue que le prix de ce cadeau ne fait pas le poids par rapport aux autres produits proposés ici. J’avoue également que fumer n’est plus très tendance.

Mais si vous le faites, faites-le au moins avec style. Les accessoires pour cigares Tonino Lamborghini (nom du fils de Ferrucio Lamborghini, créateur de la célèbre marque italienne) ne sont pas seulement esthétiquement jolis, mais bien pensés. Le briquet (situé à gauche sur la photo) nommé Forza s’allume notamment grâce à un bouton qui fait drôlement penser à celui utilisé pour démarrer une véritable voiture. Ça fait toujours bel effet auprès des invités. Je dois aussi avouer avoir un faible pour de tels gadgets. Ça me ferait un très beau cadeau de Noël pour allumer le feu de camp…

(Le briquet orange serait parfait. Message subliminal à ma blonde…)

Briquet Forza de marque Tonino Lamborghini

Prix : 150 $ En vente sur lamborghini.it

La drive de Ferrari Vous souhaitez vraiment épater la galerie… même sur les verts ? Ferrari vous en donne la chance grâce à ce Ferrari Golf Driver GS Flex. La marque le vante comme ayant un design aérodynamique, une présence de tungstène pour « garantir un centre de gravité optimal » et un composant de carbone. Fabriqué en collaboration avec Cobra, une des marques les plus prestigieuses dans le monde du golf, le bois porte évidemment fièrement les couleurs de la maison de Maranello, en plus d’être pourvu du véritable cuir Ferrari pour la prise.

Ferrari Golf Driver GS Flex 48 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Prix : 1 964 $ En vente sur Ferrari.com

Je pédale, je ne pédale pas…

Vous pouvez vouloir faire du vélo sans trop vous fatiguer. C’est votre droit. C’est d’ailleurs ici qu’entre en jeu le ebike de Smart. Ce bicycle électrique, commercialisé l’été dernier, ne possède pas de chaîne, mais bien une courroie d’entraînement. Il comprend une prise USB pour iPod, un ordinateur de bord, l’éclairage DEL, des freins hydrauliques et 100 km d’assistance électrique. Grâce à une pile lithium ion qui se recharge à la manière des hybrides (c’est-àdire au freinage et à la décélération), vous pourrez reposer un peu vos mollets en chemin. Un beau cadeau à offrir à un sportif ou une sportive de salon. C’est au moins un bon début !

Simulateur F1

Prix : 3 240 $ En vente chez les concessionnaires Smart

Simuler la F1 Vous avez toujours voulu conduire une F1 ? Mais il vous manque du temps, une piste… et une formule 1 ? Des détails !

Qu’à cela ne tienne, la compagnie FMCG International vous offre probablement le simulateur qui se rapproche le plus d’une vraie expérience en F1 : utilisation massive de carbone, vrais pneus Pirelli de F1, étriers Brembo… bref, beaucoup d’artifices qui ne vous serviront à rien d’autre qu’à épater la galerie, car, je vous le rappelle, elle ne roulera jamais, cette voiture ! Mais bon… comme tous les goûts sont dans la nature et qu’il en faut pour toutes les bourses, vous vous délecterez probablement de l’une des simulations de course les plus réussies qui soient avec, en prime, un écran qui couvre une vision à 160 degrés et une stéréo à vous arracher les tympans d’oreilles.

ebike de Smart

Prix : 144 790 $ En vente chez Costco UK

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 49

Plaisir

d'être branché

suggestions de Luc Pâquet, EXPERT EN TECHNOLOGIE

Courriel

père Noël au

De : Moi, techno-maniaque À : Père Noël CC : Émile, Gabrielle, Marie-Josée Objet : Ma liste de cadeaux pour Noël

Monsieur le père Noël, comme l’an dernier, je vous fais parvenir ma liste de cadeaux. Vous remarquerez que j’ai le cœur grand, car j’ai ajouté à cette liste les demandes des membres de ma famille.

Mon fiston Émile (7 ans) veut des Skylanders, surtout les nouveaux, les gros qui vont avec le nouveau jeu Skylanders Giants. Il aimerait aussi la nouvelle console de Nintendo, la Wii U. Et pour faire de lui un expert en technologie comme son père, ajoutez à sa liste les Lego Technic.

Skylanders Giants avec console

Lego Technic

Pour mon adolescente Gabrielle, mettez sur votre liste les écouteurs Beats Studio by Dr. Dre. Ces écouteurs offrent une qualité de son de loin supérieure à celle obtenue avec ceux de son iPhone. Ces écouteurs lui permettront par ailleurs de répondre à ses appels téléphoniques, car ils comprennent un microphone.

Pour ses études, Gabrielle aimerait aussi recevoir une tablette numérique en cadeau. Je vous suggère les toutes nouvelles SURFACE RT de Microsoft ou encore, le iPad Mini. Écouteurs Beats

50 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

iPad Mini

Téléviseur LG 55

Sony Reader PRS-T2

Ma conjointe Marie-Josée vous demande pour sa part une liseuse. Bien que très attachée à ses bons vieux livres en version papier, elle aimerait s’aventurer dans le monde des livres numériques. Je vous laisse le choix parmi ces liseuses : la Kindle Paperwhite, la Kobo Glo, la Sony Reader PRS-T2 ou encore, un iPad Mini d’Apple. J’aimerais aussi lui offrir… pardon, je veux dire : j’aimerais que vous lui offriez un téléviseur de qualité supérieure, par exemple, le téléviseur LG 55 pouces de technologie OLED d’une épaisseur de 4 mm et sans bordure apparente. Il est parfait pour accrocher au mur du salon.

Et enfin, pour moi… Le plus difficile est de choisir. Le skieur en moi aimerait bien recevoir les lunettes de ski Oakley Airwave avec écran numérique intégré permettant de tout connaître sur mes performances : vitesse, dénivelée totale, distance parcourue lors de mes sauts… le tout en écoutant ma musique préférée à partir de mon téléphone.

J’aimerais aussi équiper ma maison d’un système de domotique. Celui de la compagnie Control4 m’intéresse particulièrement. Avec ce système, ma famille bénéficiera non seulement d'une demeure confortable, mais elle y sera en sécurité. Je pourrai contrôler le verrouillage des portes, la température et l’ambiance musicale dans toutes les pièces.

On va se voir souvent au Musée Tousignant Pellan Gauguin Picasso à partir de

15

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par jour

Abonnez-vous !

MNBA.QC.CA/ABONNEMENT 418 644-6460, POSTE 5516

Écran du control4

Oakley Airwave

Quant aux lecteurs de PRESTIGE, invitez-les à venir consulter mon blogue afin d’être inspirés, eux aussi, pour leur liste de cadeaux de Noël : blogue.ipaquet.com.

Merci de m’avoir lu, père Noël.

PARC DES CHAMPS-DE-BATAILLE QUÉBEC (QUÉBEC) G1R 5H3 * PRIX BASÉ SUR UN ABONNEMENT ANNUEL ADULTE D’UNE VALEUR DE 50 $ LE MUSÉE SERA OUVERT 324 JOURS DURANT L’ANNÉE 2013

Plaisir

de bien se vêtiR

Chronique de

Sylvie Corriveau

Des dessous gainants…

Dans un esprit vintage, les nouveaux dessous féminins se dévoilent dans des allures rétro empruntées aux années 50. Ce retour dans le passé remet au goût du jour, dans une facture plus glamour, les dessous gainants qui sculptent les imperfections de la silhouette.

GLAMOUR !

Apparus ces dernières années au rayon de la lingerie, les culottes à taille haute, les bodies, les gaines vintage de même que d’autres types de sous-vêtements galbants, comme des jupons, des cuissards et des fuseaux, connaissent un grand succès. Le hic, c’est qu’avec leurs panneaux de maintien renforcés, leurs fesses prémoulées et leurs tissus extensibles performants, ils n’ont rien

de très séduisant. Rappelez-vous la gaine Playtex que portaient nos grands-mères ou, aujourd’hui, le body shape de Wacoal : efficaces pour remodeler une silhouette, mais plutôt laids, avouons-le ! Ce qui déplaît autant aux jeunes femmes qui portent des dessous gainants qu’à celles plus âgées qui ont besoin d’un petit coup de pouce. Tellement affreux qu’il faut se cacher pour se déshabiller…

Qu’à cela ne tienne ! Les designers de lingerie fine l’ont compris et proposent maintenant dans leurs collections des dessous gainants élégants, rehaussés de dentelle et fabriqués dans de jolis matières et coloris qui allient invisibilité, confort et maintien. Ce qui ravit la population féminine vieillissante. « Ces sous-vêtements offrent à ces femmes le maintien, le modelant et le sculptant qu’elles recherchent, et ce, tout en comblant leur envie de glamour. Elles ne veulent pas qu’on les mette au placard : elles ont envie de séduire. C’est la génération des soixante-huitardes », soulignait Vanessa Masliah, directrice de la communication de Playtex lors du dernier salon de la lingerie qui se tenait à Paris.

Gaine sexy et gros bonnets

Néo rétro glamour Impression tour Eiffel et dentelle.

Modèle Idylle Parisienne Collection : Aubade Paris

52 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Matière de joaillerie Incrustation de guipure et coloris chatoyants.

Modèle Royal Saphir Collection : Lise Charmel

Incontestablement, la gaine est donc de retour ! D’allure vintage, certes, mais elle est devenue un accessoire mode glamour, raffiné et sexy que les femmes n’ont plus honte de porter, car elle sublime leur silhouette. Ventre plat, chute de reins sensuelle et taille fine sont désormais rendus possibles avec charme grâce à des sous-vêtements gainants élégants.

Dentelle sexy Résille et dentelle jacquard ajourées.

Modèle Éprise Collection : Lise Charmel

chic et leur charme. Le rouge pour la période de Fêtes est en vedette avec du mordoré, du bronze et de l’or.

Le violet, couleur phare des nouvelles collections, se fait très sophistiqué. Des coloris plus doux comme du beige rosé, de l’ivoire, du champagne et du turquoise sont également au rendez-vous.

Violet séducteur Voile soyeux rehaussé de broderie.

Modèle : Kerala Collection : Lejaby

Cette année, les dessous féminins, même ceux gainants et pour les poitrines plus fortes, sont ravissants. Désormais, Mesdames, vous pourrez afficher vos dessous de maintien tout en demeurant séduisantes !

Mais ça ne s’arrête pas là ! Les femmes aux poitrines très généreuses, bonnets F, G, H…, sont aussi choyées, car depuis déjà plusieurs années, l’offre de soutiensgorge raffinés pour les poitrines plus plantureuses a considérablement augmenté. Et cela se poursuit ! Ces soutiens-gorge sont non seulement présentés dans un plus grand nombre de styles, mais également dans un choix plus élaboré de couleurs et de matières.

Luxe subtil Dans les collections, les dessous féminins affichent leur renouveau dans la préciosité des belles dentelles, de finitions raffinées et par l’ajout de broderies ou encore de sequins. Le noir et le blanc sont toujours bien présents, ponctués de petits détails qui font leur

Borderie raffinée Élégante broderie déclinée en éventail et maille plissée.

Modèle : French Kiss Collection : Aubade

Le PLUS

grand choix

de fourrure au Canada

FOURRURES • PEAUX LAINÉES • CUIR • ENTREPOSAGE • REMODELAGE • ÉCHANGE •

Des MILLIERS de manteaux sur 3 étages 55, RUE Saint-Pierre Québec

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Plaisir

d'être en beauté

par Sylvie Corriveau

Objets beauté de luxe signés Dior Dior Grand Bal, voilà le nom que porte la collection de maquillage des Fêtes de Dior.

Une palette magique, qui sublime la beauté. « Les couturiers sont les seuls enchanteurs, maintenant que la marraine de Cendrillon n’exerce plus », avait dit un jour le célèbre couturier Christian Dior, qui adorait donner de grandes fêtes. Pour donner encore plus de glamour à cette collection, Dior présente ses rouges à lèvres dans un magnifique écrin doré sculpté, et son vernis à ongles, dans un flacon aussi joli qu’une miniature de parfum. Pour les yeux, Dior ose des palettes nacrées platine et or aussi lumineuses que la soie. Des objets de luxe de toute beauté. Vernis : 85 $; Rouge à lèvres : 34 $; Fards à paupières : 60 $

Écrin de joaillerie chez Clarins Pour les Fêtes, Clarins propose en édition limitée un splendide poudrier de poudre compacte. Son boîtier, véritable travail de joaillerie, est surmonté d’une plaque en laiton gravé et embossé d’un précieux décor doré inspiré de la Grèce antique. La poudre compacte ultra-fine, gravée du motif du boîtier, est soyeuse et lumineuse. Elle unifie le teint avec éclat. Prix : 45 $

Kérastase, des huiles pour sublimer la chevelure Si vous connaissez Elixir Ultime de Kérastase, un produit exceptionnel qui donne à la chevelure une brillance et une texture de soie, vous apprécierez les Grands Crus, trois nouvelles huiles spécialement formulées pour les cheveux fins et sensibilisés, pour les cheveux abîmés et pour les cheveux colorés.

Ces huiles nourrissent le cheveu sans l’alourdir. Les Grands Crus de Kérastase sont aussi délicatement parfumés. Prix : 52 $ www.kerastase.com

Masquintense a 25 ans Parmi les produits vedettes de Kérastase, une des meilleures marques de produits pour le soin des cheveux, le Masquintense, qui célèbre cette année ses 25 ans, est toujours, après un quart de siècle, un produit phare de la gamme. Gagnant de plus de 13 prix en Europe, ce masque capillaire restaure la vitalité et la brillance des cheveux. Il contient des lipides, qui empêchent la fibre du cheveu de s’assécher et améliorent sa protection naturelle. Son apport en glucose et en protéines nourrit le cheveu et le rend plus soyeux. Un véritable bain de jouvence pour la chevelure.

Prix : 57 $ www.kerastase.ca

Pour des yeux qui brillent Les créateurs du maquillage holographique de Make up for Ever n’ont pas froid aux yeux ! En plus d’offrir en un seul pot un fard de trois couleurs pour les yeux, ils proposent des faux cils rehaussés de paillettes dorées, qui accentuent les cils naturels tout en ajoutant une touche de glamour.

Offerts dans les boutiques Sephora.

Fards : 28 $; Faux cils en édition limitée : 17 $.

Coiffure, du volume instantané À la fois produit et outil pour donner du volume à la chevelure, le nouveau Volume Maker de SHU UEMURA est muni d’une brosse-houppette qui favorise l’application de la poudre invisible.

Pour obtenir du volume, il suffit de presser sur le bouton poussoir afin d’obtenir une dose optimale dans la brosse et de balayer la houppette à la racine des cheveux. Ce nouveau produit peut être appliqué après la mise en plis pour créer du volume ou encore, à tout moment de la journée pour rafraîchir la coiffure. www.shuuemuraartofhair.com Prix : 50 $

Plaisir

d'être en beauté

par Sylvie Corriveau

La mode dans Le Soleil au fil du temps en vitrine La boutique Signatures québécoises, située dans l’église Saint-Roch, propose dans ses vitrines une exposition de photos, La mode dans Le Soleil au fil du temps. À l’aide d’archives mode, plusieurs designers ont été invités à réinterpréter quelques tendances d’antan dans des styles et des matières d’aujourd’hui.

W.R. Savard célèbre ses 60 ans avec des bijoux somptueux Pour souligner avec éclat le 60e anniversaire, la créatrice a misé sur le diamant noir. Elle propose notamment une somptueuse bague et un fabuleux pendentif sertis d’un diamant noir, ornés de quartz rutilé d’aiguilles de tourmaline. Une combinaison tout à fait spectaculaire ! Très novatrice, Hélène Savard a aussi créé une minicollection de bagues qui trouve son originalité dans l’effet de superposition de deux ou trois anneaux qui s’entrelacent.

Plusieurs autres bijoux magnifiques font également partie de la nouvelle collection de la créatrice.

Venez habil er vos enfants pour le temps des fêtes ou offrez une carte-cadeau Lollipop !

Parce qu’ils sont ce que l’on a de plus précieux…

MODE ENFANTINE POUR 0-14 ANS COLLECTIONS EUROPÉENNES

PLACE STE-FOY

418 977-7760 www.boutique-lollipop.com

DÈS LE PRINTEMPS PROCHAIN… LES COLLECTIONS BURBERRY ET CHLOÉE ARRIVERONT EN BOUTIQUE

NoAh spA, UNe bULLe de bieN-être Une histoire d’eau

L’univers du Noah Spa, c’est aussi l’occasion d’arrêter le temps pour s’abandonner à la détente, savourer l’instant présent et faire le plein d’émotion. Sur le site enchanteur du vignoble de La cache à Maxime, à Scott en Beauce, le Noah Spa propose des moments magiques dans un univers unique au Canada.

Au fil de l’eau

La passion au bout des doigts

Marcher à contre-courant, se prélasser dans un jacuzzi, se stimuler dans un bain froid, évacuer le stress au sauna, se purifier au hammam : instants apaisants, instants vivifiants…

Outre les bienfaits thérapeutiques du spa, Noah Spa propose une série de soins corporels.

Le bassin eaunergique est un parcours de 11 stations d’hydrothérapie aménagées dans un bassin d’eau salée, non chlorée et contenant près de 125 000 litres d’eau, que l’on visite à son rythme. Laissez l’eau vous envelopper et savourez ce moment de ressourcement.

Fontaines, alcôves, lit de détente antigravité, bouillonnement pour le corps et zones munies de jets hydromassants sont disponibles pour soulager et tonifier les muscles.

Savourez le plaisir d’un instant d’exception avec le massage aux ballotins, issu d’une tradition thaïlandaise. Une véritable expérience olfactive! Noah Spa propose la gamme de produits GM Collin pour les rituels de beauté et le plaisir des sens afin d’offrir une efficacité, une sécurité et un bien-être total.

Les propriétaires du Noah Spa ont accordé une attention aux moindres détails des lieux. Un espace de repos vous accueille dans une ambiance feutrée et tamisée. Une piscine chauffée à l’année et un spa à l’eau salée à l’extérieur sont accessibles en hiver par un trottoir chauffant.

Prolongez le plaisir en séjournant dans l’un des luxueux pavillons du Boisé du Vigneron. Terminez la journée dans une ambiance chaleureuse, à La cache à Maxime, en savourant les délices des terroirs concoctés par le chef exécutif Christophe Busson. Terrasse, salon de dégustation de vins, magnifique jardin, salles de réception, verrière, quatre salles de réunion et congrès sont à votre disposition.

offrez NoAh eN cAdeAU!

U A E D A -C E U Q È CH

Que ce soit pour les chèques-cadeaux disponibles en ligne ou la carte à puce vendue chez Noah Spa, laissez-nous vous faire découvrir nos nombreux forfaits à noah-spa.com

265, rue Drouin, Scott (Québec) • Restauration et hébergement sur place • 418 387-8888 • 1 855 387-5060 • noah-spa.com

À 20 minutes des ponts de Québec

Plaisir

Des

D’OFFRIR

idées-cadeaux

pour tous les goûts

Toute l’équipe du magazine PRESTIGE vous souhaite de joyeuses fêtes… et vous donne un petit coup de pouce pour trouver des idées-cadeaux de dernière minute.

Duo irrésistible !

Une carte, sept choix !

Pour se garder bien au chaud en toute élégance, voici un chapeau et un foulard en lapin Rex garnis d’insertions de vison.

Boutique Le Privé Prix : Chapeau : 295 $ | Foulard : 195 $

Offrir une carte-cadeau des hôtels JARO, c’est offrir sept possibilités d’évasion à Québec. La personne choyée pourra ainsi utiliser son présent à sa guise, selon ses préférences. Un repas pour deux ou un forfait romance ? Une chambre avec vue sur le jardin tropical ou encore une suite nuptiale ? Un cadeau sur mesure ! www.hotelsjaro.com

Un bijou distinctif Magnifique bague en or jaune et en or blanc 18 carats sertie d’un fabuleux diamant noir. Une création exclusive signée Hélène Savard.

W.R. Savard Bijoutier, Joaillier, Diamantaire Prix : 1 900 $

Fourrure urbaine Le confort et l’élégance sont au rendez-vous avec ce superbe poncho en renard de couleurs naturelles.

Les Fourrures du Vieux-Port Prix : 1 995 $

Mignonnes peluches Ces mignonnes peluches de la collection européenne Kaloo éveilleront les sens des enfants. Douillettes, légères et avec plis faciles à attraper pour les tout-petits, ces peluches sont aussi lavables à la machine.

Boutique Lollipop Prix : entre 26 et 50 $

La musique de l’OSQ en cadeau Offrez les Trésors du répertoire à un amoureux de musique classique.

Deux concerts triés sur le volet en 2013 : Vienne éternelle (27 février) et Bouquet printanier (22 mai). www.osq.com

Ouverture d’esprit… vers l’art Voici une superbe œuvre de 52 cm en pierre de cobalt, signée par l’artiste Stephen Murenza. Plusieurs autres sculptures sont offertes en boutique, pour l’intérieur et l’extérieur, à partir de 200 $. www.muvezi.com Ouverture d’Esprit Prix : 1 100 $

Un voyage des papilles en Asie Offrez une carte-cadeau du Calao pour Noël à une personne qui apprécie la cuisine fusion asiatique. Une adresse d’autant plus intéressante que l’établissement offre désormais la possibilité d’apporter son vin.

Pensez également au Calao pour votre party des fêtes. www.calao.ca

Au bonheur des épicuriens Cette année, pour Noël, pourquoi ne pas vous offrir les services de traiteur de La Mangue Verte dans le confort de votre demeure ? Le menu du temps des fêtes est accessible sur le site Internet. Laissez-vous également tenter par les bûches de Noël ou les produits maison. www.lamangueverte.com

Plaisir

DE VIVRE À L’ÉTRANGER

Chronique de JEAN CHOUZENOUX, CORRESPONDANT EN EUROPE

Québec Côte d’Azur

Quand le rencontre la

Quelle ne fut pas ma surprise de découvrir qu'il y avait, ici même, à Nice, une association dont le mérite est de promouvoir le Québec auprès des Azuréens : l’Association Côte d’Azur-Québec.

Noble mission, certes, mais en y regardant de plus près, j'ai eu le plaisir de constater qu'à la base, le noyau dur de l’Association Côte d’Azur-Québec est constitué de Français qui ont vécu au Québec et qui, de retour dans la mère patrie, ressentent une nostalgie certaine envers la Belle Province. À eux se greffent des gens qui ont visité le Québec en tant que touristes et qui en gardent un souvenir indélébile ou, comme moi, des pures laines établis ici et qui sont fiers de se faire « aller le québécois » de temps à autre !

Or, depuis un an, l’Association a créé un calendrier d'activités qui permet à ces sympathisants de se retrouver dans une bonne humeur collective, à l’intérieur d’établissements pavoisés de fleurdelisés.

Des rencontres culturelles aux activités plus ludiques, tout est mis en œuvre pour célébrer la Terre des Leclerc, des Vigneault, des Charlebois, des Dion… Ainsi, j'ai eu la chance de participer à un concours de la dictée francophone ainsi qu’à divers repas thématiques, dont évidemment, celui de la Fête nationale, le 24 juin.

Dernièrement, au Salon des Associations de la Ville de Nice, nous avons tenu un kiosque où se sont arrêtées plus de 200 personnes désireuses de s’informer sur notre organisme, mais surtout, pour nous poser des questions sur le Québec.

60 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Achalandage au kiosque Côte d'Azur-Québec

Parmi ces personnes se trouvaient des jeunes qui souhaitaient faire leurs études à Montréal, trouver du travail à Québec ou en région, ou simplement partir à l'aventure. J’y ai rencontré des gens qui revenaient enchantés d'un séjour chez nous après avoir visité Montréal, Québec, le Lac-Saint-Jean et la Gaspésie en une semaine ! Un constat unanime s'impose, et je n'en suis pas peu fier : les commentaires sur la beauté des paysages du Québec et, surtout, sur l'hospitalité, la gentillesse et la joie de vivre des Québécois sont tous favorables. Je voyais les yeux de tous ces gens briller tandis que les miens… s’embrumaient légèrement !

Un parfum d’érable et de Provence Une autre activité, plus protocolaire celle-là, a eu lieu récemment lors du lancement officiel d’un nouveau parfum créé par la Maison Galimard. Croyez-le ou non, il s’agit d’un parfum à base de… sève d’érable, conçu à la suite d’un maillage entre la célèbre Maison grassoise et la Sucrerie de la Montagne à Rigaud (oui, une cabane à sucre !). C’est en présence d'un aréopage de dignitaires, au Fouquet's de l’Hôtel Majestic à Cannes, que les premières effluves d’Attire-moi ont embaumé l’atmosphère…

Le bureau de direction de l’Association Côte d’Azur-Québec : Assis : Rita Paoli, Marcel Paoli, président, et Dr Jean-Claude Bourque.

Debout : Jean Chouzenoux, Jean-Pierre Viard et Jacqueline Dillman Faure.

Plaisirs

Par Marie-Josée Turcotte

5

escapades

hivernales incontournables

régions

touristiques à visiter

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 61

Escapade à Charlevoix Destination :

Fairmont Le Manoir Richelieu

Durée du trajet : 1 h 30 à partir de Québec Les joies de l’hiver selon Fairmont Le Manoir Richelieu

Pourquoi cette destination ? Parce que la beauté de Charlevoix est sans équivoque, et ce, en toutes saisons, et parce que Fairmont Le Manoir Richelieu propose divers forfaits qui permettent de conjuguer les plaisirs de l’hiver avec la gastronomie, le confort douillet et le divertissement au casino.

Parmi les forfaits hivernaux les plus appréciés : La motoneige de luxe, l’expérience ski au Mont-Grand-Fonds ou au Massif de Charlevoix, de même que le forfait ski et spa. Le Manoir Richelieu a également pensé aux petites familles en leur offrant un forfait qui comprend une activité familiale (patin, raquette, pêche blanche…), la location d’un film à la chambre ainsi qu’une livraison express de maïs soufflé. De quoi s’éclater !

Nouveauté : Depuis septembre 2012, la maison Payot Paris offre une multitude de soins haut de gamme exclusifs en esthétique et en massothérapie au sein même du Manoir Richelieu. Rendez-vous à l'Institut Payot et Spa pour vivre un moment de détente bien mérité.

Photos : B. Lemeunier

Information : www.fairmont.fr/fr/richelieu

Escapade dans Lanaudière Destination :

Auberge du Lac Taureau

Durée du trajet : 3 h à partir de Québec Pourquoi cette destination ? Parce qu’elle représente la destination de villégiature par excellence pour vivre l’expérience de l’hôtellerie champêtre (en chambre ou en condo de luxe), au cœur d’un décor d’autant plus bucolique en hiver. L’immensité de la forêt qui

l’entoure, sa savoureuse cuisine du terroir, son Spa Santé (membre de Spa relais santé) et ses multiples activités sont autant de raisons de choisir l’auberge du Lac Taureau pour un dépaysement garanti, en couple, en famille ou entre amis, pour un mariage ou une réunion d’affaires.

Parmi les activités hivernales les plus appréciées : Les forfaits motoneige et traîneau à chiens sont assurément les plus populaires, mais la pêche sur glace, le patin sur étang gelé, le ski de fond et la raquette ont leurs fervents adeptes. Qui plus est, le site amérindien, que l’on peut visiter lors d’une balade en forêt, attire de nombreux curieux.

Nouveauté : Depuis l’an dernier, une baignoire à remous extérieure permet de relaxer après une journée en plein air.

62 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Traîneau à chiens

Information : www.lactaureau.com

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Féerie du temps des fêtes

DÉCOUVREZ LES PLAISIRS DE L’HIVER AU MANOIR

TARIF HIVERNAL CHAMBRES SEULEMENT À PARTIR DE

159

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Prêt pour cet hiver? À compter du 2 janvier 2013, venez profiter de notre FORFAIT PLAISIR EN FAMILLE offert à partir de 199 $ ** INCLUANT l’hébergement dans une chambre Fairmont, une activité familiale, une location de film, l’accès aux piscines et au Centre Multi-Sports, et plus encore!

R É S E RVAT I O N S : 1 800 441-1414 ou www.fairmont.fr/fr/richelieu

* Par chambre, par nuitée, en occupation double, dans une chambre Fairmont. Taxes en sus. Selon la disponibilité. ** Par chambre, par nuitée, sur la base de 2 adultes et 2 enfants (moins de 18 ans) dans une chambre Fairmont. Service inclus, taxes en sus. Selon la disponibilité. Certaines conditions s’appliquent. Les activités de plein air dépendent des conditions météorologiques. Valable du 2 janvier au 31 mars 2013. Obtenez une deuxième chambre à 50 % de rabais sur le tarif du jour (chambre seulement).

L’Anse-Saint-Jean sous la neige

Destination :

Escapade au Saguenay–Lac-Saint-Jean

Les Gîtes du Fjord Chalets et condos

Durée du trajet : 3 h à partir de Québec Pourquoi cette destination ? Parce que le fjord du Saguenay, encore trop peu fréquenté, est certainement l’un des joyaux secrets les mieux gardés au Québec. Les paysages n’y sont pas seulement époustouflants, ils sont émouvants et poétiques, été comme hiver. Et les Gîtes du Fjord, situés à L’Anse-Saint-Jean, y sont aux premières loges.

Que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, vous aurez droit à un hébergement de qualité, en chalet ou en condo, ainsi qu’à une panoplie d’activités, sans parler du restaurant L'Islet où les produits du terroir sont en vedette.

Parmi les activités hivernales les plus appréciées : Vous avez le choix : motoneige, ski (alpin, nordique ou de fond), raquette, équitation, pêche blanche, traîneau à chiens… Grande bouffée d’air frais assurée !

Suggestion : Pour Noël, pourquoi ne pas offrir des moments inoubliables à vos proches en leur donnant un chèque-cadeau afin de séjourner dans l’établissement ?

Pêche sur la glace

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Information : www.lesgitesdufjord.com

Photos : Rose Harvey

Chalets et condos avec vue panoramique sur le fjord du Saguenay Une destination vacances 4 saisons inoubliable !

Hébergement de qualité Cuisine-bistro et produits du terroir Massothérapie, salle d’entraînement Loisirs et activités variés

L’ANSE-SAINT-JEAN… UN FJORD, UNE MONTAGNE Profitez de votre séjour pour apprécier la cuisine aux saveurs régionales du restaurant L’Islet. La verrière ou la terrasse offre une vue spectaculaire sur le fjord. www.restaurantlislet.com 354, Saint-Jean-Baptiste L’Anse-Saint-Jean 418 272-3430 1 800 561-8060 www.lesgitesdufjord.com

Bienvenue cyclistes !

VOUS ACCUEILLIR EN

GRAND Détente en hiver

C’EST DANS NOTRE

NATURE!

100 chambres et 50 suites de luxe Piscine, saunas, spas nordiques Fine cuisine régionale et bistro-bar 5 salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes

Laissez-vous charmer par la beauté de nos hivers Motoneige, traîneau à chiens, ski de fond, raquette, patinoire, pêche blanche, hydraski, et une panoplie d’autres aventures hivernales.

Découvrez tous nos forfaits sur notre site web ! www.lactaureau.com 1 877 822-2623 saint-michel-des-saints (québec) à seulement 3 h de québec

QUÉBEC

MONTRÉAL

Escapade en Mauricie des montagnes », soit Saint-Alexis-des-Monts, est loin d’être surfaite ! La beauté pittoresque de cet hôtel en bois rond, conjuguée à une vue à couper le souffle, séduit à coup sûr. Ajoutez à ces attraits déjà irrésistibles un hébergement de qualité au caractère rustique, une table distinctive, une panoplie d’activités pour tous les goûts ainsi que l’accès aux fabuleux bains nordiques du GEOS Spa Sacacomie surplombant le lac, et vous avez là un aperçu de ce qu’est un sanctuaire voué au ressourcement.

Hôtel Sacacomie Durée du trajet : 2 h à partir de Québec

Information : www.sacacomie.com / www.geos-spa-sacacomie.com

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Pourquoi cette destination ? Parce que la réputation d’excellence de ce lieu de villégiature situé au « pays des lacs et

Suggestion : Laissez-vous tenter par le forfait Petits et grands bonheurs de l’hiver, qui comprend deux nuitées, tous les repas et une randonnée en traîneau à chiens.

Permis du Québec

Photo : Roxanne Laberge

CAPITALES IMPÉRIALES & CITÉS PRINCIÈRES

2

DÉPARTS À VENIR

Du 7 au 24 juin 2013 Du 6 au 23 sept. 2013

Voyages Lambert inc.

2105, chemin Ste-Foy Québec, Qc G1V 1R7

www.voyages-lambert.com

Destination :

4 I 8 .6 81.1703

GEOS Spa Sacacomie

Parmi les activités hivernales les plus appréciées : De la motoneige au traîneau à chiens, en passant par le ski de fond, la glissade sur tube, la carriole ou la pêche sur glace, pour ne nommer que ces activités, vous aurez l’embarras du choix !

LA NATURE EN MAJUSCULE

Petits et grands BONHEURS DE L’HIVER À PARTIR DE

Comprend deux nuitées d’hébergement, petit-déjeuner buffet, déjeuner du midi, dîner du soir (table d’hôte 4 services) ainsi qu’une heure de traîneau à chiens.

par personne.*

* Forfait pour deux valide du 22 décembre 2012 au 1er avril 2013. En occupation double, chambre côté forêt, frais de service inclus, taxes en sus.

397,50 $

109 chambres et suites vous invitent au confort douillet et à l’intimité.

Découvrez le majestueux GEOS Spa.

Soyez le musher de ces bêtes à travers les sentiers en forêt et le lac Sacacomie.

1er bâtiment certifié FSC au Canada

Visitez notre nouveau site internet au www.sacacomie.com pour y découvrir toutes nos offres.

Hôtel Sacacomie 4000, Chemin Yvon-Plante, Saint-Alexis-des-Monts Québec, J0K 1V0 Téléphone : 819 265-4444 • Sans frais : 888 265-4414

Randonnée en motoneige

Escapade en Chaudière-Appalaches Destination :

Le Boisé du Vigneron

Durée du trajet : 20 minutes à partir des ponts de Québec

Noah Spa

Photo : Michel Roy

Pourquoi cette destination ? Parce que la Beauce, en plus d’être située tout près de Québec, recèle des trésors à découvrir. Parmi ceux-ci se trouve la célèbre Cache à Maxime, une adresse gastronomique conjuguée à un vignoble en saison et à un théâtre à l’année.

Situés sur le même site enchanteur se trouvent également le Noah Spa, un sanctuaire de détente unique au Canada et, bien sûr, le Boisé du Vigneron, un regroupement de spacieux, luxueux et intimes pavillons d’hébergement lotis en plein cœur de la nature.

Parmi les activités hivernales les plus appréciées : Les amateurs de motoneige seront comblés par les sentiers que propose la région de Chaudière-Appalaches.

Boisé du Vignoble

Information : www.lacacheamaxime.com

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Nouveauté : Le forfait Cocooning et détente, qui inclut l'accès au Noah Spa, une fondue et une bouteille de vin livrées au chalet ainsi qu’un brunch gastronomique à La cache à Maxime, est un must absolu pour quiconque a besoin de recharger ses batteries.

Prenez l’air du large grâce à Sunwing

MSC Poesia

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Les lauréats du Près de 300 restaurateurs et fournisseurs de l’industrie ont assisté au Gala à l’Hôtel Plaza Québec.

Le 5 novembre dernier, le verdict du public est tombé à la suite d’un sondage effectué entre le 12 et le 19 octobre. Résultat : 16 établissements se sont distingués dans leur catégorie et deux restaurateurs ont remporté ex Æquo le très convoité Grand Prix du public, qui récompense l’établissement ayant obtenu le plus de votes, toutes catégories confondues.

Par Marie-Josée Turcotte | Photos Louis Arthur

Nancy Haince et Chantal Bolduc à l’accueil 70 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Ambiance musicale du groupe Tuxedo

Gala

24e

Depuis déjà 10 ans, la popularité du Tuscanos ne cesse de croître. Il est reconnu pour son service

L’équipe du restaurant Tuscanos remercie sa distinguée clientèle de lui avoir manifesté sa confiance en participant et en votant en grand nombre au sondage du

personnalisé, sa cuisine

italienne savoureuse composée de pâtes, pizzas, veau, grillades et salades.

Que ce soit pour un repas en

24e Gala de la restauration de Québec qui s’est tenu le

tête à tête, en famille ou une

5 novembre 2012 à l’Hôtel Plaza, ce qui lui a permis de remporter le PRIX DU PUBLIC -

rencontre entre amis, le décor classique et chaleureux dans une ambiance sympathique saura vous charmer.

de la RESTAURATION de QUÉBEC

Demetre Triantafyllou et Ali Lariane

CATÉGORIE ITALIEN CLASSIQUE.

Pour bien commencer la journée, DÉGUSTEZ NOS DÉJEUNERS fruités servis de 7 h à 14 h, tous les jours.

1445, av. Jules-Verne, Sainte-Foy (angle Duplessis) • 418 877.7200 VASTE STATIONNEMENT PRIVÉ GRATUIT • tuscanosquebec.com

Le Manoir Montmorency Un lieu parfait pour festoyer avec raffinement à Québec!

Grand Prix DU Public Chic Alors ! (restaurant indépendant) Denys Paul-Hus (à gauche), PDG du Gala de la restauration de Québec, remet le Grand prix du public à Sophie Roy, Hugues Philippin et Mélissa Boily. Le restaurant a remporté ce grand prix ex æquo avec Chez Victor burger gourmet (restaurant de chaîne).

Chic Alors ! est également récipiendaire du Prix du public dans la catégorie Pizzéria.

ENCORE QUELQUES PLACES DISPONIBLES : Soirée Saint-Sylvestre Réveillon des célibataires

GAGNANT PRIX DU PUBLIC Catégorie déjeuner, dîner et brunch au Gala de la restauration de Québec LE MANOIR POUR TOUTE OCCASION : Brunch du dimanche Réunion d’affaires productive Rencontre familiale ou fête entre amis

Réservez au 418 663-3330 sepaq.com/chutemontmorency 2490, avenue Royale, Québec (Québec)

Prix du Public Manoir Montmorency CATÉGORIE : Déjeuner, dîner, brunch Réginald Caron (au centre) d’Agropur – division Natrel remet le prix à Yves Juneau et Pierre Bellefleur.

Prix du Public

Prix du Public

Tuscanos

Café Sirocco

CATÉGORIE : Italien classique Le chef Ali Lariane et Demetre Trianfyllou reçoivent leur prix de Patrice Fontaine (à droite) de William Millénaire.

CATÉGORIE : Bistro/restaurant urbain Jean-Claude Lord d’Olymel remet le prix à Joyce Harris et Ianny Xénopoulos.

Gala

24

e

de la RESTAURATION de QUÉBEC

64, boul. René-Lévesque Ouest, Québec (angle Cartier)

418 529-6868 info@cafesirocco.com www.cafesirocco.com

café sirocco GAGNANT PRIX DU PUBLIC 2012 dans la catégorie

CUISINE BISTRO/ RESTAURANT URBAIN

Merci

à notre distinguée clientèle.

Venez nous rencontrer à l’un de nos restaurants.

668, Grande Allée Est, Québec

Ianny et Antoine Xénopoulos

restaurant@louishebert.com www.louishebert.com

418 525-7812

Tableau des

gagnants

Asiatique distinctif

YUZU Resto + Club

Bistro/restaurant urbain

Café Sirocco

Chaîne de restaurants

Chez Victor burger gourmet

(3 établissements et plus, région de Québec)

Déjeuner, dîner et brunch

Manoir Montmorency

Hamburger, grillades et BBQ

Resto Les Boucanes

International

l'Académie Québec

Italien classique

Tuscanos

Italien distinctif

Momento ristorante

Nappe blanche

Panache

Nouveau restaurant

Les Trois Garçons

Prix du Public

Pizzéria

Chic Alors!

Produits du terroir

La Traite - Hôtel-Musée Premières Nations

l’Immédia

Smoked meat/Sandwicheries

L'ImMédia Resto Pub

Resto ambiance

Le Cercle

Steakhouse

Charbon Steakhouse

Traiteur

Le Truffé, pâtisserie-traiteur

CATÉGORIE : Smoked meat/Sandwicheries Marianne et Louise De Angelis reçoivent leur prix de Denis Pascal de Bertrand distributeur en alimentation, division Colabor.

Rendez-vous à la page 28 pour lire un reportage complet sur l’établissement qui célèbre ses 20 ans cette année.

Pour les résultats complets, rendez-vous au www.crq.com.

SAINT-LOUIS Venez découvrir cet hiver nos plats chaleureux et réconfortant.

Le bon goût se partage…

Nos nouveautés aussi !

SOIRÉE THÉMATIQUE/ DÉGUSTATION Préparée par notre sommelier Jean-Yves Découvrez les accords mets et vins Sur réservation.

Verrine de crevettes et saumon fumé

Pizza au pesto de roquette

MENU DEGUSTATION (4 services) Pour 2 / 60,00 $

SALON PRIVÉ Rencontre entre amis ou familiale

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Réunion d’affaires

Célébration d’un anniversaire Brie fondant aux figues et porto

LA MAJORITÉ DE NOS PLATS sont disponibles pour emporter

Pizza aux 7 champignons

Le doux pouding aux petits fruits

La Piazzetta Saint-Louis 3100, rue de la Forest (À l’entrée des ponts) Québec

418 650.6655 www.saintlouis.lapiazzetta.ca

Plaisir

DE BIEN MANGER… ET DE BIEN DORMIR • profil

par Gilles Levasseur

Restaurant Apsara et Auberge La Chouette Trois décennies et demie d’une belle relation avec Québec À deux pas du parc de l’Esplanade, le réputé restaurant Apsara et l’Auberge La Chouette partagent, au 71 d’Auteuil, les quatre étages de la maison d’inspiration londonienne érigée en 1846 pour l’avocat James Motz. Les artisans de cette belle aventure, membres de la famille Khuong, soufflent déjà 35 bougies dans le monde de la restauration de Québec !

Le parcours de vie de cette grande famille d’origine cambodgienne force l’admiration. En 1975, l’homme d’affaires Beng An Khuong, sa femme, 12 de ses 16 enfants, ses brus, gendres et petits-enfants — en tout une quarantaine de personnes — émigrent à Québec pour échapper au dur régime communiste des Khmers rouges. Ce n’est que quelques années plus tard, en Thaïlande, que le paternel finira par retrouver ses quatre enfants manquants, dont le président actuel de l’entreprise, Bun Tean Khuong. Le français étant une langue seconde au Cambodge, les réfugiés voient leur changement de culture facilité, mais le défi de l’emploi est de taille.

En 1977, M. Khuong ouvre, près du Grand Théâtre, le restaurant Apsara (en hommage à la déesse de la danse cambodgienne), principalement pour fournir du travail aux femmes de la famille, tandis que les hommes trouvent ailleurs leur gagne-pain. À cette époque où la clientèle ne connaît que les mets chinois, la cuisine cambodgienne, vietnamienne et thaïlandaise n’en est qu’à ses premiers balbutiements. Puis, le 3 juin 1980, le feu endommage l’établissement, ce qui oblige le fondateur à acquérir la bâtisse actuelle, qui abrite déjà l’Auberge La Chouette. La famille, qui en a vu d’autres, retrousse vite ses manches.

Bun Tean Khuong, propriétaire, Sin Beng Khuong et Sin Bou Khuong.

« Nous sommes très fiers de servir les petits-enfants de nos premiers clients. »

Une expérience qui vaut le détour La cuisine du restaurant Apsara n’a plus besoin de présentation. Qu’il suffise de mentionner que le menu offre une incroyable variété de plats délicieux préparés à partir de produits frais et que chacun d’eux a sa personnalité propre pour une expérience gustative unique qui vaut à coup sûr le détour. Par ailleurs, le resto est l’un des rares au Québec à avoir depuis son ouverture une chef cuisinière, Mouy Youk Chau, la femme d’un des fils Khuong, Bun Hong, qui l’assiste dans ses tâches. La jeune sœur de ce dernier, Sin Bou Khuong, l’avant-dernière de la famille, est également présente depuis les tout premiers débuts. Cette stabilité du personnel responsable assure la continuité voulue dans le respect des valeurs familiales.

Comptant 130 places, l’Apsara offre l’une des plus grandes superficies parmi les restaurants asiatiques de la région. Il se caractérise par une ambiance et un décor distinctifs, surtout dans la section située à l’arrière, où l’on plonge visuellement au plus profond des racines cambodgiennes.

L’accueil chaleureux et la qualité du service expliquent sûrement pourquoi l’établissement est incontournable pour moult célébrités lorsqu’elles font un saut dans la capitale, ou pour la classe politique, notamment René Lévesque, qui a déjà habité l’immeuble voisin et qui s’était lié d’amitié avec le fondateur. « Mais malgré notre présence au cœur du Vieux-Québec, la majeure partie de notre clientèle est locale, précise Bun Tean Khuong. Nous sommes très fiers de servir aujourd’hui les petits-enfants de nos premiers clients, à l’image de notre

famille, qui a fait des petits et qui compte maintenant plus de 200 membres ! »

Terre d’adoption Bun Tean Khuong ne tarit pas d’éloges à propos de l’histoire d’amour que sa famille vit avec Québec. « Nous avons bâti notre avenir grâce au restaurant.

L’Apsara et notre clientèle nous ont donné tellement de belles choses depuis 35 années ! Québec est pour nous comme notre ville natale, nous parlons même français à la maison. Et nous souhaitons que cette belle expérience se poursuive encore longtemps… » Photos : Louis Arthur Information : 71, rue d’Auteuil, Vieux-Québec 418 694-0232 www.restaurantapsara.com

Une chouette auberge !

Avec ses 10 chambres très sympathiques aux personnalités différentes, leur style victorien faisant contraste avec l’ambiance tout orientale du resto, l’Auberge La Chouette attire principalement — outre les touristes en haute saison — les gens d’affaires, représentants et employés des gouvernements grâce à la chaleur de l’accueil, la proximité des services et des centres de réunion, et le sentiment d’y être comme chez soi. « C’est surtout le bouche-à-oreille qui a fait croître notre clientèle, car nous avons fait très peu de publicité », explique la gérante, Sin Beng Khuong. Parmi les chambres aux noms évocateurs, comme La complice, L’inconnue, La chanceuse, L’enjôleuse, L’imprévue ou L’insouciante, certaines offrent une vue imprenable sur la colline Parlementaire. Les amateurs de mobilier ancien sont ravis, tout en profitant d’une foule de commodités, dont un accès Internet à haute vitesse pour les ordinateurs portables munis d’une carte réseau sans fil. Chouette alors !

Information : 71, rue d’Auteuil, Vieux-Québec 418 694-0232 • www.aubergelachouette.com

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 77

Plaisir

de bien boire

chronique de JEAN-sébastien delisle sommelier, enseignant et importateur

vins pour le temps des fêtes

Mes suggestions de

Crémant du Jura du Domaine Labet Code SAQ : 11549162 20,90 $

Brut Tradition Grand Cru de chez Egly-Ouriet Code SAQ : 11538025 77 $

Les occasions de trinquer ne manquent jamais dans la vie, mais force est de reconnaître que la période la plus festive de l’année, c’est celle marquée par Noël et le jour de l’An. Je vous propose quelques suggestions en trois temps pour arroser vos soirées des fêtes, mes produits coups de cœur pour l’apéro, pour le cocktail dînatoire et pour les plats traditionnels.

APÉRO À l’apéro, quoi de mieux que de conjuguer l’effervescence des retrouvailles familiales et les bulles ?

Tout d’abord, le Crémant du Jura du Domaine Labet recèle beaucoup d’éclat, une légère note grillée, des bulles fines. C'est une véritable expression du terroir dans chaque gorgée, avec de la finesse et du fond.

Pour les inconditionnels de champagne, la cuvée Brut Tradition Grand Cru de chez Egly-Ouriet constitue une prise de choix.

Constituée aux trois quarts de pinot noir et produite sur de très grands terroirs (Ambonnay, Bouzy et Verzenay), cette cuvée offre une palette aromatique impressionnante de brioche et de fruits secs. La bouche est crémeuse à souhait, sans lourdeur; les bulles et la matière dansent enlacées un tango langoureux, sur cette inimitable minéralité saline champenoise. Très grand !

Müller-Catoir, en Riesling Trocken Pfalz 2011 Code SAQ : 10558462 22,65 $

COCKTAIL DÎNATOIRE Pour accompagner les canapés, les hors-d’œuvre, les bouchées servies pendant que la visite arrive et que les langues se délient…

Pourquoi pas un riesling; celui de MüllerCatoir, en Riesling Trocken Pfalz 2011 ?

On sort ici de la Moselle classique (avec un peu, parfois beaucoup, de sucres résiduels) pour se diriger vers le Palatinat, une région germanique méconnue mais ô combien intéressante !

Le domaine Müller-Catoir est un modèle dans ce secteur et produit un riesling sec formidable : une ouverture sur la citronnelle, la poire et une touche de melon, un volume appréciable en bouche épaulé par une acidité bien franche, et ce côté végétal typiquement allemand oscillant entre le thym, le sapinage et la résine. Cet équilibre parfait donne le goût d’y retourner dès que notre verre est posé.

PLATS TRADITIONNELS Pour déguster les plats traditionnels; la dinde, les atocas, la tourtière et le cipaille…

Une source de bonheur constant, à prix doux : Le Domaine La Montagnette, sur Signargues, en Côtes du Rhône 2011. Ça respire le fruit noir bien mûr (cassis, cerise noire), il y a une trame épicée en bouche et beaucoup de fraîcheur. Et la finale tannique a du tonus, mais aucune dureté. Du bonbon.

Le Domaine La Montagnette Code SAQ : 11095949 15,75 $

Cabernet Sauvignon 2006 de Farnito Code SAQ : 928168 Magnum : 58,50 $ Aussi offert en bouteilles

Cette année à Noël, offrez la Mangue verte...

Traiteur actuel cocktail dînatoire boîtes repas buffet repas à l’assiette mariage

Nouveauté Vitrine traiteur express produits maison vinaigrettes foie gras au torchon produits sous vide canapés bûches de Noël...

6655, boul. Pierre-Bertrand Québec Qc G2K 1M1

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Enfin, étant donné que les tablées sont nombreuses en décembre, le moment est bien choisi pour ouvrir des magnums. Je ne peux m’empêcher de vous inciter à vous procurer un vin toscan, la cuvée Cabernet Sauvignon 2006 de Farnito (en magnum ou en bouteille). Étant donné que le vin a quelques années derrière lui, son étoffe s’est bien lissée, avec une chair suave et des tannins bien enrobés. Ce vin chaleureux, idéal pour les temps hivernaux, se déguste fidèlement à son encépagement, sur des notes légèrement torréfiées, du fruit gorgé de maturité et une allonge digeste qui lui procure une grande polyvalence à table.

Plaisir

de se souvenir

Chronique de

jean-marie lebel, historien

Les vieux Noëls d’Ernest Gagnon

Quand vient le temps des fêtes, les musiques de Noël émises par les radios et diffusées dans les centres commerciaux éveillent les souvenirs d’enfance et les nostalgies du bon vieux temps. Toutefois, de nos jours, la « mondialisation » fait souvent en sorte que l'on entende les mêmes airs d’un continent à l’autre. Le Québec a encore, heureusement, certains cantiques de Noël qui lui sont typiques, dont Dans cette étable, Dans le silence de la nuit, Nouvelle agréable ou D’où viens-tu bergère ? Et l'on doit cela à Ernest Gagnon.

Une ancienne carte de vœux montrant la cathédrale sous la neige

Ernest Gagnon a vu le jour en 1834, audelà de Trois-Rivières, à Louiseville. Tout jeune enfant, sa vie fut bouleversée pour toujours lorsqu’un piano entra dans la maison pour sa grande sœur Bernardine.

Le père de famille, un notaire, avait pu faire cette précieuse acquisition. Le petit Ernest en était si émerveillé que sa grande sœur, après s’être fait quelque peu prier, accepta de lui donner ses premières leçons de piano. Il put parfaire sa formation musicale lors de ses études au collège de Joliette, puis auprès de professeurs à Montréal.

Gagnon avait 19 ans lorsqu’il vint s’établir à Québec en 1853. Malgré son jeune âge, il s’était vu confier le poste d’organiste du nouveau temple du faubourg, l’église Saint-Jean-Baptiste.

L’ÉBLOUISSEMENT DU MINUIT, CHRÉTIENS

LE PIANO DE BERNARDINE Lorsqu’on entre dans notre vieille basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec et que les grandes orgues y retentissent, on a l’impression que 80 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

l’âme d’Ernest Gagnon y rôde toujours.

Peut-être n’y fut-il pas l’organiste le plus talentueux, mais il y fut le plus populaire, tellement était grande sa vénération pour le patrimoine musical de son peuple.

En 1857, Gagnon se rendit à Paris pour se perfectionner auprès du réputé organiste Auguste Durand. Lors de la messe de minuit de cette année-là, à l’église Saint-Roch de Paris, il s’installa auprès de son maître qui y était organiste.

Gagnon entendit alors pour la première fois le fameux Minuit, chrétiens qu’avait composé quelques années auparavant Adolphe Adam, un compositeur parisien d’opéras comiques. Il en fut si ému que dès l’année suivante, à son retour à Québec, il le fit connaître à ses contemporains.

Gagnon reprit son poste à l’église Saint-Jean-Baptiste, portant de plus en plus ombrage au prétentieux organiste de la cathédrale, Antoine Dessane, originaire de France. Par des lettres publiées dans les journaux, ils se disputèrent à propos d’aspects techniques du métier d’organiste et de la restauration du plain-chant. Les gens de Québec qui, pour la plupart, n’y comprenaient rien se rangèrent quand même du côté de Gagnon. Un coup d’éclat se produisit en 1864 lorsque Dessane, irrité, quitta les grandes orgues de la cathédrale et que le curé engagea Gagnon pour lui succéder !

UN PATRIMOINE SI VULNÉRABLE Gagnon se rendait bien compte que les chansons folkloriques de sa patrie, se transmettant uniquement de mémoire, devaient être préservées. Calepin en main, il se mit à écouter les vieux chanteurs et à prendre note des paroles et des musiques. C’est ainsi qu’il put publier en 1865 son fameux recueil intitulé Chansons populaires du Canada. Ce livre, qui s’ouvre avec À la claire fontaine, fut réédité à de nombreuses reprises.

Les personnages en plâtre de la crèche de la cathédrale

DANS LE SILENCE DE LA NUIT En plus d’être un populaire organiste, Gagnon fut un professeur de musique strict mais apprécié au Séminaire de Québec, à l’École normale Laval et au couvent des Ursulines.

Un jour que Gagnon s’était rendu au couvent des Ursulines, il entendit les petites élèves pratiquer un cantique de Noël qu’il ne connaissait point.

L’air, qui était si doux et méditatif, le toucha. Les ursulines lui apprirent que ce cantique avait été composé par un ancien aumônier de leur couvent, l’abbé Jean-Denis Daulé, qui avait fui la France lors de la Révolution française et qui s’était réfugié dans leur couvent avec son

violon. Gagnon fit connaître ce cantique au grand public. Le chœur V’là l’bon vent et les Petits chanteurs de la Maîtrise de Québec en ont fait depuis de magnifiques enregistrements.

Gagnon avait fait de Québec sa patrie. Sa figure ronde et joviale devint familière aux citoyens de la ville. C’était un homme fier, qui ne doutait pas de ses talents. Il consacrait ses loisirs à la rédaction de livres sur l’histoire de Québec. Il fut de son temps l’un des plus grands connaisseurs de l’histoire de cette ville. La biographie qu’il consacra à Louis Jolliet, le découvreur du Mississippi, se lit encore aujourd’hui avec beaucoup d’intérêt.

Ernest Gagnon termina sa vie dans sa villa Bois-Jolliet de la Grande Allée, qui devint plus tard le presbytère de l’église SaintCœur-de-Marie. Il décéda en 1915. Aux grandes orgues de la cathédrale lui avait succédé son frère Gustave. Et plus tard, ce fut le fils de ce dernier, Henri, qui lui succéda. C’est ainsi que durant un siècle, de 1864 à 1961, ce furent des Gagnon qui montèrent l’étroit et apique escalier qui mène au jubé de la cathédrale, pour y jouer les musiques des cantiques de la vieille France et de la Nouvelle-France, si chers à leurs compatriotes.

Gagnon décida d’en faire tout autant pour les vieux cantiques de Noël. Leurs interprétations variaient de paroisse en paroisse et ils devenaient de plus en plus méconnaissables. Gagnon en fit une sélection, puis les harmonisa pour voix mixtes, orgue ou piano. Son recueil Cantiques populaires du Canada français, paru en 1897, eut un grand impact au Québec. À compter de cette époque, ce furent surtout les cantiques choisis par Gagnon qui furent interprétés dans nos églises. Plus tard, ce furent aussi ces cantiques que nos ténors, les Raoul Jobin, Richard Verreau ou Marc Hervieux, chantèrent et enregistrèrent.

À nos fidèles ou nouveaux lecteurs, je transmets mes meilleurs vœux.

L’organiste Ernest Gagnon

SOURCES DES ILLUSTRATIONS : Cartes de vœux de la collection de l’auteur. Le portrait d’Ernest Gagnon provient de la collection de M. Yves Beauregard.

Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 81

La vie et les gens de Québec Par sylvie corriveau

Le Bal des yeux

Près de 10 000 $ en bourses à des jeunes artistes Le 20 octobre dernier avait lieu au Fairmont Le Château Frontenac le Bal des yeux, un événement festif soulignant le 30e anniversaire d’OPTIBOUTIQ et présenté sous la présidence d’honneur d'Alain Mikli, réputé designer international en lunetterie. À l’occasion de ce prestigieux bal, Johanne Ross et Normand Barabé, propriétaires d’OPTIBOUTIQ, une lunetterie distinctive sur l’avenue Cartier, ont remis en bourses près de 10 000 $ à de jeunes artistes de la région de Québec.

Normand Barabé et Johanne Ross, propriétaires d’OPTIBOUTIQ, Alain Mikli et sa conjointe, Florence Duhaine.

Photo : Anthony Rancourt

Une vision unique de la mode La gagnante du premier prix « Une vision unique de la mode » et d’une bourse de 1 000 $ : Caroline Pinard, en compagnie d’Hélène Drouin, directrice générale de la Caisse Desjardins du Plateau Montcalm, partenaire majeur du Bal des yeux.

Deuxième prix, une bourse de 500 $ : Sébastien Marcil.

Troisième prix, une bourse de 300 $ : Dorothée Girard.

82 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Photo : Mélanie Lachance

Caroline Pinard et Hélène Drouin

Photo : Anthony Rancourt

Une vision unique de l’art visuel

Une vision unique de la photographie artistique

Photo : Anthony Rancourt

Premier prix, une bourse de 1 000 $ : Édouard Dufour-Boiteau.

Premier prix, une bourse de 1 000 $ : Cynthia Coulombe-Bégin.

Deuxième prix, une bourse de 500 $ : Danyelle Bachand.

Troisième prix, une bourse de 300 $ : Krystel Dignard.

Photo : Édouard Dufour-Boiteau

Deuxième prix, une bourse de 500 $ : Christian Dionne.

Photo : Anthony Rancourt

Troisième prix, une bourse de 300 $ : Caroline Jacques.

Une vision unique de la photographie de mode Pour le volet photographie de mode, les gagnants ex æquo de deux bourses de 1 000 $ chacune : Mélanie Lachance et Stéphane Audet. Ils sont accompagnés de Johanne Ross et du Dr Patrick Sauvageau, optométriste.

Photo : Anthony Rancourt

Pour soutenir la Fondation Dominique Turcotte, OPTIBOUTIQ a remis un don de 1 600 $ aux artistes en danse et à Joëlle Turcotte, directrice de la formation grand public à l’École de danse de Québec.

OPTIBOUTIQ 1026, avenue Cartier, Québec 418 525-7286 www.optiboutiq.com Également sur facebook.com/OptiBoutiq Décembre 2012 | Janvier 2013 • prestige 83

La vie et les gens de Québec

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Par Marie-Josée Turcotte

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Le 23 Bal de l’Émeraude e

Quand décorum et générosité font bon ménage

Lors du dévoilement du montant : Claude Labbé, commandeur de l'Ordre militaire et hospitalier de Saint-Lazare, accompagné des coprésidents d’honneur de la soirée : Me Michel Barakatt, consul honoraire de la République du Sénégal et associé principal de la société d’avocats Barakatt Harvey S.E.N.C.R.L., et Pierre Dolbec, PDG de Dolbec International et président du C.A. de la Fondation du Centre de prévention du suicide de Québec.

Organisé par l’Ordre militaire et hospitalier de Saint-Lazare de Jérusalem, le somptueux Bal de l’Émeraude 2012, qui a eu lieu le 27 octobre au Fairmont Le Château Frontenac, a offert une soirée musicale et dansante exceptionnelle ainsi qu’une expérience

Comme le veut la tradition, un magnifique bijou exclusif serti d’une émeraude, réalisé par Martin Pontbriand, a été offert lors d’un tirage au hasard. Les heureux gagnants sont Claire Labrecque et André Lajoie (à droite sur la photo). Le prix a été remis par Martin Pontbriand et Hélène Gagnon de la bijouterie Pontbriand joaillier.

gastronomique mémorable à près de 300 invités, lesquels ont permis d’amasser la somme de 96 000 $ au profit de la Fondation du Centre de prévention du suicide de Québec.

L’un des moments forts de la soirée : la prestation musicale ovationnée des Voltigeurs de Québec (qui célébraient pour l’occasion leur 150e anniversaire), des NCSM Montcalm et des cornemuseurs du 78th Fraser Highlanders.

Parmi les anniversaires soulignés lors de la soirée : le 20e Bal de l’Émeraude signé par le chef Jean Soulard (à droite). Il est accompagné de Claude Labbé et Me Michel Barakatt.

Pierre Dolbec et Ginette Blouin; Me Linda Lavoie et Me Michel Barakatt; Céline Groleau et Claude Labbé.

PHOTOS : GILLES FRÉCHETTE

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La vie et les gens de Québec

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Par Marie-Josée Turcotte

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Quelques pas de plus pour elles

Danser pour améliorer la qualité des soins

Le 2 novembre dernier, 400 convives ont eu l’occasion d’assister à cette 7e soirée-bénéfice distinctive, inspirée de la populaire émission Le match des étoiles, et qui a eu lieu au Centre des congrès de Québec.

Pour l’occasion, de courageux candidats ont accepté de danser pour l’amélioration et l’innovation du parc technologique opératoire du Centre des maladies du sein Deschênes-Fabia (CMS). Photos : Louise Leblanc Grâce aux profits générés par trois activités organisées par la Fondation des hôpitaux Enfant-Jésus – SaintSacrement, soit le Défi Industrielle Alliance « Tour du Mont Blanc », Le Relais pour elles et Quelques pas de plus pour elles, la somme de 250 000 $ a été récoltée. Sur la photo, lors du dévoilement du montant global remis au CMS : Yvon Charest, Dre Louise Provencher et Ross Gaudreault.

Denyse Turcotte, directrice générale de la Fondation des hôpitaux Enfant-Jésus – Saint-Sacrement; Gertrude Bourdon, directrice générale du CHU de Québec; Me Jean Beaupré, avocat associé chez Jolicœur Lacasse et premier vice-président du C.A. du CHU de Québec; Dre Louise Provencher, chirurgienneoncologue et responsable médicale du Centre des maladies du sein Deschênes-Fabia; Yvon Charest, président et chef de la direction d’Industrielle Alliance et président d’honneur de l’activité; Agnès Maltais, ministre du Travail, de l'Emploi et de la Solidarité sociale; Ross Gaudreault, président de la Fondation des hôpitaux Enfant-Jésus – Saint-Sacrement.

Les juges du concours de danse : Gertrude Bourdon, directrice générale du CHU de Québec, Joanne Boivin, animatrice radio à Québec, et Josée Turmel, animatrice à V télé et courtier immobilier Remax accès.

Touchée par la maladie en 2010, Francine LeHouillier a fait preuve d’une grande joie de vivre en interprétant un cha-cha-cha sur les airs de la pièce Sway de Michael Bublé.

Me Jean Beaupré a entrepris une grande valse en compagnie d’Elba Maria Roman Tores, directrice de Salsa Sans Frontières.

Les dames du Centre R.O.S.E. (Centre de ressources en oncogénétique pour le soutien et l’éducation des femmes à risque de cancer du sein) ont charmé le public grâce à un dynamique charleston.

Yvon Charest remet le trophée aux deux gagnants, qui sont arrivés ex æquo, soit l’équipe du Centre R.O.S.E. et Me Jean Beaupré. Ils sont accompagnés des danseurs des écoles Port-OSwing et Salsa Sans Frontières.

La vie et les gens de Québec À l’occasion des célébrations entourant son 25e anniversaire, Systèmes Techno-Pompes a fait preuve d’une grande générosité en remettant la somme totale de 25 000 $ à 3 fondations très impliquées à Québec : MIRA, Michel-Sarrazin et Le Petit Blanchon. Toujours dans cet esprit de festivités, l’entreprise, qui est chef de file dans le domaine du confort au foyer et de l’efficacité énergétique, a également invité 130 employés et partenaires d’affaires à vivre une fabuleuse escapade à Charlevoix à bord du train du Massif. L’invitation incluait un souper, une soirée animée ainsi qu’une nuitée à l’Hôtel La Ferme et, bien sûr, le retour en train à Québec.

Lors de la remise du chèque de 10 000 $ à la Fondation Le Petit Blanchon : Guy Dorval de la Fondation Le Petit Blanchon; Rénold Asselin, associé chez Systèmes Techno-Pompes; Pierre Paul-Hus, ambassadeur pour la Maison Le Petit Blanchon et coéditeur du magazine PRESTIGE; André Jacques, membre du C.A. de la Fondation Le Petit Blanchon et vice-président adjoint pour la région de Québec à la Banque Laurentienne du Canada; Roger Fortin, fondateur et président de Systèmes Techno-Pompes; et Pierre Fortin, associé chez Systèmes Techno-Pompes.

À l’occasion de sa campagne de financement intitulée 25 ans25 millions $, la Fondation de la Maison Michel-Sarrazin a inauguré, en octobre dernier, le Jardin de mémoire et le Sentier de reconnaissance, deux projets d’envergure qui soulignent les 25 ans d’existence de la Maison Michel-Sarrazin. Alors que le Jardin de mémoire se veut un lieu de recueillement pour les malades, les soignants et les proches après le décès de l’être cher, le Sentier de reconnaissance est constitué de pas japonais où sont gravés les noms d’importants donateurs. Mentionnons que la campagne se poursuit jusqu’en 2015 et, à mi-chemin, tout permet de croire que l’objectif sera atteint.

Photo : Brigitte Thériault, Zoom Création

Roger Leduc, v.-p. du Déjeuner, Cabinet de services financiers Roger Leduc; Jean-Simon Deschênes, avocat, Lavery, et président, Fonds des Jeunes philanthropes de Québec; Joliette Trân, Fondation Trân Fusion; Fernand Paradis, conférencier en vedette; Lise Saint-Martin, présidente du Déjeuner, Groupe-conseil Tremblay; John MacKay, président d’honneur du Déjeuner, et PDG, Société d’habitation du Québec; Mgr Gaétan Proulx; Nataly Rae, directrice générale, Fondation communautaire du grand Québec; et l'Abbé Marc-Verchères Poiré, membre fondateur du Déjeuner.

Photo : Louise Leblanc

Me Jean Poudrier, président du C.A. de la Maison Michel-Sarrazin; Dr Michel L’Heureux, directeur général de la Maison; Francine Lortie, présidente de l’arrondissement de Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge; Dr Louis Dionne, Maison Michel-Sarrazin; Yvon Charest, Industrielle Alliance; Martin Lachance, président du C.A. de la Fondation de la Maison; et Agnès Maltais, ministre du Travail et responsable de la Capitale-Nationale.

86 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

Le 30 octobre dernier, Fernand Paradis, le président sortant de la Fondation communautaire du grand Québec, a prononcé une passionnante allocution devant plus de 300 personnes, principalement des gens d’affaires de la région, à l’occasion du Déjeuner des chefs de file. Intitulée Né sous une bonne étoile ?, la conférence a permis de retracer les moments les plus marquants qui ont jalonné la vie de l’un des grands philanthropes au Québec, également l'instigateur de la semaine de relâche.

La vie et les gens de Québec Le 9 novembre dernier, dans la basilique-cathédrale Notre-Dame de Québec, l’archevêque de Québec, Mgr Gérald Cyprien Lacroix, accompagné du maire de Québec, Régis Labeaume, a annoncé la tenue de festivités historiques entourant le 350e anniversaire de la fondation de Notre-Dame de Québec (1664-2014), véritable pilier de la survivance du français en Amérique du Nord. La programmation du jubilé se déploiera en collaboration avec les communautés religieuses du 8 décembre 2013 au 28 décembre 2014 dans tout le Vieux-Québec.

Guy Michaud, Hôtel Château Laurier Québec; Pierre Tremblay, président d’honneur de l’activité, Dutran Groupe-Expert Construction; Carole Marchand, présidente de la Fondation du CPPQ, Groupe Marchand Giguère; Marie Tremblay, présidente de la campagne majeure de financement de la Fondation du CPPQ, Paradigme Affaires publiques; Lily Perron, Fondation du CPPQ; et Yves Fournier, Dutran Groupe-Expert Construction.

Régis Labeaume, Mgr Gérald Cyprien Lacroix et Mgr Denis Bélanger, curé de Notre-Dame de Québec.

Bonne nouvelle : la Fondation du Centre Psycho-Pédagogique de Québec (CPPQ) a recueilli 34 000 $ lors de sa 6e activité-bénéfice Amateurs de bons vins. Celle-ci s’est déroulée le 25 octobre à l’Hôtel Château Laurier Québec, en présence de 170 participants.

L’argent amassé permettra d’encourager la réussite scolaire d’élèves aux prises avec de graves troubles du comportement.

“CIAO 2012” A nouvel an, nouvel élan.

Christelle Heurtault

MENU GALA DU 31 DÉCEMBRE 2012 59$ PAR PERSONNE

HEURES D’OUVERTURE POUR LES FÊTES

| MISE EN BULLES FANTAISISTE | MISE EN BOUCHE: TENTATIONS DU 48

| OUVERT TOUS LES JOURS (À L’ANNÉE) AUCUNE EXCEPTION

| CONFIT DE LAPIN AU CARAMEL DE POMMES

| dÈS 7H00 EN SEMAINE DÈS 8H00 LA FIN DE SEMAINE

| CABILLAUD À L’EAU DE ROSE | BRIE AU SÉSAME ET CANNEBERGES | BAKLAVAS AUX DEUX SAUMONS ET FLEURS D’ORANGER | RAGOÛT DE KANGOUROU

| CHOCOLAT ET FRAISES FAÇON 2013

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| RÉSERVEZ TOUT DE SUITE POUR LES 24 ET 25 DÉCEMBRE

La vie et les gens de Québec C’est dans une atmosphère jet set que plus de 600 personnes se sont donné rendez-vous, le 19 novembre dernier, afin de célébrer le 3e anniversaire du populaire établissement de la Grande Allée, le Savini. Pour l’occasion, plusieurs personnalités du monde culturel et sportif se sont invitées à la fête. Et pour joindre le glamour à la philanthropie, le propriétaire, James Monti, en a profité pour amasser des fonds au profit des usagers de l’Institut de réadaptation en déficience physique de Québec (IRDPQ). Ce grand geste de générosité s’est traduit par un don de 35 000 $ à la Fondation Élan.

James Monti, propriétaire du Savini; Paul Raymond, président et chef de l’exploitation chez ALITHIS (anciennement CIA-Sinapse); Annie Gagnon, directrice générale de la Fondation Élan; l’ancien Nordique Dave Pichette, administrateur de la Fondation; et Louise Lavergne, directrice générale de l’IRDPQ.

La nouvelle que la population attendait avec impatience depuis plus de quatre ans est enfin tombée : le Manège militaire de la Grande Allée sera reconstruit et agrandi grâce à l’octroi d’une subvention fédérale inscrite dans les initiatives culturelles du Plan d’action économique. En visite à Québec le 16 novembre dernier, le premier ministre Stephen Harper est venu dévoiler le concept architectural de ce lieu historique national qui, rappelons-le, a été détruit lors d’un incendie au mois d’avril 2008.

Dany Vachon en compagnie de Daniel Voyer, directeur général de DPME C-A.

Le premier ministre Stephen Harper entouré du lieutenant-colonel Richard Bélanger, commandant des Voltigeurs de Québec, et du maire de Québec, Régis Labeaume. Photo : PMO

Mario Lévesque, président de l’APCHQ – région de Québec, et Norman McKinley, président de Construction McKinley.

Perspective de la Maison Expo HABITAT 2013

88 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

L’ancien « dragon » de la série télé Dans l’œil du dragon, M. Dany Vachon, était de passage en Beauce le 27 novembre dernier afin d’offrir une conférence intitulée Avez-vous le sens des affaires ?

Invité par Développement PME Chaudière-Appalaches, M. Vachon a entretenu la centaine de participants sur son parcours professionnel en tant qu’entrepreneur dans les domaines de la musique et des télécommunications.

En octobre dernier, Construction McKinley a célébré son 10e anniversaire.

Pour l’occasion, le président de l’entreprise, M. Norman McKinley, en a profité pour remettre un chèque de 10 000 $ au Centre Vallée Jeunesse, un organisme de Saint-Gabriel-de-Valcartier qui intervient auprès des jeunes afin de contrer le décrochage scolaire et social.

Par ailleurs, Construction McKinley est le constructeur de la superbe Maison Expo HABITAT 2013, située à Lac-Beauport.

Louise Bédard COURTIER IMMOBILIER AGRÉÉ

louise.bedard@imcha.com

VIEUX-PORT

Magnifique condo contemporain épuré à l’âme véritable grâce aux murs de brique d’origine et aux pièces éclatantes de luminosité émanant des 5 grands puits de lumière. Il est composé d’une salle à manger, cuisine équipée, foyer au bois, vaste salon, 2 chambres à coucher, 2 salles de bains, locker et d’un garage chauffé. Possibilité de terrasse sur le toit.

LA MALBAIE

Magnifique propriété d’exception de bord de fleuve sur le prestigieux chemin des Falaises.

Splendide maison d’exception à l’âme unique avec toiture en bardeaux de cèdre, 5 chambres, 4 salles de bains, cinéma maison, sous-sol avec cave à vins et plusieurs remises faisant partie intégrante du décor enchanteur de ce site exceptionnel. À voir absolument.

NOUS AVONS L’ART DE DÉNICHER DES LIEUX D’EXCEPTION 179, rue Saint-Paul, Québec (Québec) G1K 3W2 • 418 692.2908

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Soulignons l’excellence

Par marie-josée turcotte

Grâce à cette chronique, le magazine PRESTIGE souligne l’excellence des personnes, des entreprises, des institutions et des initiatives qui contribuent au développement économique, social et culturel de la grande région de Québec.

Pour d’autres nouvelles qui soulignent l’excellence, rendez-vous au www.magazineprestige.com, dans la section Actualités, sous la rubrique Soulignons l’excellence.

Félicitations aux entreprises visionnaires 2012 !

La Chambre de commerce et d’industrie de Québec (CCIQ) et les Comptables professionnels agréés (CPA) du Québec ont procédé, le 21 novembre, au dévoilement des trois entreprises lauréates de la 26e soirée des Trophées Vision, en présence de plus de 300 personnalités d’affaires réunies au Capitole de Québec.

Le Centre jeunesse de Québec – Institut universitaire reçoit un prix Everest Le 30 octobre dernier, lors du gala Everest 2012 qui a eu lieu à Québec, le Centre jeunesse de Québec – Institut universitaire (CJQ-IU) a été honoré par le Centre de santé et de services sociaux de Québec-Nord pour sa contribution à l’amélioration de la santé et du bien-être de la population de son territoire. Par ailleurs, le CJQ-IU s’est également vu octroyer la certification « Milieu novateur » par le Conseil québécois d'agrément (CQA); il s’agit du premier établissement au Québec à recevoir cette certification, qui reconnaît la capacité de l’organisation à remettre en question ses pratiques et à instaurer des processus créatifs et nouveaux dans le but de s’améliorer.

Les lauréats, rangée avant : François Moreau, architecte senior associé et PDG, ABCP Architecture, entreprise lauréate dans la catégorie Entreprise visionnaire de l’année; Richard Ferland, président d’Unicoop, entreprise lauréate dans la catégorie Entreprise coopérative visionnaire; Martin Thériault, président et chef de la direction d’Eddyfi NTD, entreprise lauréate dans la catégorie Entreprise visionnaire en émergence.

Rangée arrière : Éric Lavoie, président du C.A. de la CCIQ; Caroline Ferland, présidente du comité organisateur de la soirée; Vicky Lizotte, présidente de l’Ordre des CPA du Québec; et Stephan Robitaille, président du conseil de l’Ordre des CPA du Québec.

Suzanne Garceau, La Capitale services-conseils, commanditaire majeur du gala Everest; Jacques Laforest et Michèle La Rochelle du Centre jeunesse de Québec – Institut universitaire; et Lucie Lacroix du Centre de santé et de services sociaux de Québec-Nord.

Et les lauréats des 26e prix NOBILIS sont…

Le verdict est tombé le 22 novembre dernier au Capitole de Québec, alors que l’APCHQ – région de Québec a dévoilé les projets qui ont remporté ce prix très convoité par les membres de l’industrie de la construction à Québec. Rendez-vous sur www.prixnobilis.com pour admirer les projets gagnants.

LES LAURÉATS 2012 Rangée avant : Serge Baribeau, Lortie Construction; Luc-Antoine Boivin, Les Habitations Boivin; Jérôme Côté, Construction Maurice Bilodeau; François Levesque, Richard & Levesque cuisines et salles de bain; Olivier Leblanc, Construction St-Antoine; Christian Marcoux, Christian Marcoux cuisine et mobilier design; François Roussin, Les Immeubles Roussin.

Rangée arrière : Jean-Marc Lavoie, Construction SMB; Patrick Thériault, Habitation Canadienne; Steve Duclos, Tentation; Norman McKinley, Construction McKinley; Michel-Luc St-Pierre, Signature Cuisines AC; Yvon Corriveau, Construction Habco; Claude Hamilton, récipiendaire du Prix Hommage 2012 de l’APCHQ – région de Québec; Mario Lévesque, président de l’APCHQ – région de Québec et président des Prix NOBILIS 2012, Vitrerie Lévis; Richard Dufour, Mouvement Desjardins; Denis Bolduc, Le Vert Condominium; Donald Turmel, Pierre Turmel Construction; Luc Gagnon, Le Vert Condominium; Gilles Lemelin, Construction Citadelle; Ubald Berthiaume, Berthiaume Constructif.

90 prestige • Décembre 2012 | Janvier 2013

VOUS AU VOLANT. DES VIKINGS SOUS LE CAPOT. Assez puissant pour que vous soyez toujours à l’heure. Assez d’espace pour emporter avec vous tout ce qui mérite de l’être. Voilà la beauté du XC60. Et avec la traction intégrale Instant Traction TM qui réagit et s’adapte à la route, même les conditions météo les plus rigoureuses ne pourront vous empêcher d’envahir la campagne. Essayez donc de limiter le pillage si vous le pouvez.

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