# nieuwsbericht 2
juli 2018 jaargang 17
Beste vriend(in) van de vereniging Voor u ligt alweer het tweede Nieuwsbericht van 2018. Een zomerse editie die in deze vakantieperiode in het teken staat van smaakbeleving. Wij zijn ons er als bestuur van bewust dat het voor onze leden niet altijd gemakkelijk is om na het verlies van smaak- en of reukzin met een beperkte smaakbeleving van gerechten te genieten. Wij bieden daarom graag een helpende hand om samen de smaakbeleving te herontdekken en opnieuw vorm te geven. Ook de leden met een aangeboren reuk- of smaakstoornis voorzien we graag van tips! Daarom deden we voor deze nieuwsbrief een oproep met de vraag jullie recepten met ons te delen. We ontvingen kleurrijke recepten vol structuur, die niet alleen lekker smaken maar ook een lust voor het oog zijn! U vindt ze verderop in deze nieuwsbrief. Daarnaast organiseerden wij 12 mei j.l.
een High Tea voor onze leden: een gezellige bijeenkomst waarin volop werd gebakken, gelachen, gekookt en gekletst. Het plezier spat er vanaf in het verslag met bijbehorende foto’s. Bovendien vertellen drie leden waarom het nu zo leuk is om samen te eten met anderen die ook een reuken of smaakstoornis hebben. Geweldig om te lezen hoe zij elkaar vonden tijdens de laatste Vriendendag. Natuurlijk komen in deze nieuwsbrief ook de actualiteiten aan bod. Zo brengt ons bestuurslid Ilona Owusu ons op de hoogte van de laatste ontwikkelingen rondom de reuktrainingsapp. Ook blikken we alvast vooruit naar het najaar en kondigen wij onze Vriendendag aan die op 29 september plaats zal vinden. We kunnen u met groot genoegen mededelen dat professor Thomas Hummel ook aanwezig zal zijn! Geweldig om zo’n icoon op het gebied van onderzoek en de behandeling van reuk- en smaakstoornissen nu
Kirsten Jaarsma _ voorzitter
op onze Vriendendag te mogen ontvangen. Tot slot vindt u het interview met Inge Klootwijk, dat ook in ons magazine Achter Glas - geur en passie verscheen. Inge wilde graag kok worden en volgde een opleiding aan de Middelbare Hotelschool toen ze haar reukzin verloor door een hoofdtrauma. Hoewel ze jaren later het roer helemaal omgooide en aan de slag ging als tandartsassistente, is koken nog steeds haar ding. Een inspirerend verhaal! Ik wens u veel leesplezier! Mochten er vragen zijn over de onderwerpen die aan bod komen in dit Nieuwsbericht dan kunt u altijd contact opnemen met het secretariaat. •
Inhoud
2 HUMAN BRAIN MAPPING - Je ruikt niets, maar je brein reageert wel
4 MEMO – Update over de reuktrainingsapp
5 IJSJE SPECIAAL – In Amsterdam wordt bijzonder ijs gemaakt
6 HIGH TEA – (Beeld)verslag van een gezellige workshop
8 RECEPTEN – Lievelingskostjes van onze leden
9 AAN TAFEL – Samen een vorkje prikken
10 INGE KLOOTWIJK – Ervaringsdeskundige uit ‘Achter glas’
de nieuwe anosmievereniging