FLASCHENWEINE IM OFFENAUSSCHANK PRICKELND
pro dl
VÄTERCHEN FROST, VIN MOUSSEUX VDP HerterWein, Taggenberg Winterthur Ein fruchtiger Moment voller Glück und voller Lebensfreude, springt aus dem Glas, wirkt dabei ganz unverdorben und ist doch für alles zu haben.
10
PHILIPPONAT ROYALE RÈSERVE BRUT Philipponat, Champagne Frankreich Dieser aromatische Champagner des familiengeführten Hauses mit Schweizer Wurzeln vereint Tradition, Leidenschaft und höchste Qualität. Duftet nach Apfeltarte, Zitrusfrüchten und Brioche. Am Gaumen frisch und füllig, mit lebendiger Perlage, reifen Steinfruchtnoten und würzigen Akzenten.
16
WEISS
pro dl
RUFUS, SAUVIGNON BLANC AOC HerterWein, Taggenberg Winterthur Intensiver, exotischer Duft nach reifer Stachelbeere, Honigmelone und Mandarine sowie einen Schimmer von grüner Paprika.
9.5
QVINTERRA RIESLING TROCKEN Weingut Kühling-Gillot, QBA Rheinhessen Ein herrlich trinkiger Riesling, der den Mund wässrig macht.
10
ROERO ARNEIS DOCG Beppe Pescaja, Piemonte Arneis Gutes Zusammenspiel von Frucht und Säure, mit mineralischen Anklängen sowie Tönen von Melonen, Pfirsichen, Äpfeln, Zitrus und Tropenfrüchten.
vegan /biologisch 10 vegan
LA CONTESSA IGT BIANCO 11 Manincor Biologico, Südtirol Kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend. biodynamisch
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
ROSÉ KUCKUCK PINOT NOIR SAIGNÉE HerterWein, Taggenberg Winterthur Leuchtend-lachsige Farbe. Frische, rotbeerige Frucht mit feiner Würzigkeit.
pro dl 9.5
naturel
MIRAVAL 9 AOP Côtes de Provence Der Kult-Rosé mit Hollywood-Glamour In der Nase zeigen sich feine Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und weissen Blüten, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, seidiger Textur und einem langen, harmonischen Abgang.
ROT TIZIANO ROSSO IGT «MERLOT DEL TICINO» DOC Vini & Distillati Angelo Delea SA Harmonisch, ausgewogen und fruchtig präsentiert sich dieser rubinrote Wein mit kräftiger Aromatik von Kirschen, reifen Waldbeeren, Kakao- und Schokolade. Im Gaumen ist er frisch, überzeugt mit attraktiven Tanninen und einem geschmeidigen, runden Körper sowie einem nachhaltigen Abgang.
11
JOSANNA GRANDE CUVÉE Salzl, Seewinkelhof, Burgenland Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, balancierte Textur, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschge und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Espresso und Vanille.
11.5
EL PUÑO El Escocés Volante (Winzer: Norrel Robertson, Master of Wine) Herrliches Garnacha-Parfum nach roten und schwarzen Beeren, dazu sorgen kräuterige sowie florale Nuancen für eine tolle Frische.
12
CHÂTEAU MOULIN HAUT-LAROQUE Fronsac AOC, Libournais, Bordeaux Das ist purer Charme, dieser Duft geht direkt ins Herz. Traumhafte Frische, gebündelte schwarze Frucht, ganz dezent floral, verführerische Kräuter- und Gewürznuancen, die Vielfalt der Duftnoten beeindruckt.
11.5
LEICHTER GENUSS (0%) INFINITEA THE DUCHESS OF ROOIBOS < 0.5% Weingut St. Antony, Deutschland Bei diesem Sparkling Tea handelt es sich um eine geniale Mischung aus entalkoholisiertem Chardonnay und natürlichen Aromen
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
pro dl 8
PRICKELNDES CHAMPAGNER PHILIPPONAT ROYALE RÈSERVE BRUT 99 Philipponat, Champagne Frankreich DIeser aromatische Champagner des familiengeführten Hauses mit Schweizer Wurzeln vereint Tradition, Leidenschaft und höchste Qualität. Duftet nach Apfeltarte, Zitrusfrüchten und Brioche. Am Gaumen frisch und füllig, mit lebendiger Perlage. kleine Flasche (0.375 ltr)
56
Magnum (1.5 ltr.)
190
SCHAUMWEIN VÄTERCHEN FROST, VIN MOUSSEUX VDP HerterWein, Taggenberg Winterthur Ein fruchtiger Moment voller Glück und voller Lebensfreude, springt aus dem Glas, wirkt dabei ganz unverdorben und ist doch für alles zu haben.
65
ROSÉ KUCKUCK PINOT NOIR SAIGNÉE HerterWein, Taggenberg Winterthur Leuchtend-lachsige Farbe. Frische, rotbeerige Frucht mit feiner Würzigkeit.
63
naturel
MIRAVAL 66 AOP Côtes de Provence Der Kult-Rosé mit Hollywood-Glamour In der Nase zeigen sich feine Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und weissen Blüten, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, seidiger Textur und einem langen, harmonischen Abgang.
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
WEISSWEINE ZÜRICH / WINTERTHUR VÄTERCHEN FROST, CUVÉE BLANC VDP HerterWein, Taggenberg Winterthur Müller-Thurgau, Pinot Noir und Chasselas. Helles Gelb mit leicht grasigen Noten. Frische Exotik mit intensivem Duft nach Weichseln und Limone.
59
bio
RUFUS, SAUVIGNON BLANC AOC HerterWein, Taggenberg Winterthur Intensiver, exotischer Duft nach reifer Stachelbeere, Honigmelone und Mandarine sowie einen Schimmer von grüner Paprika.
69
bio
FERDINAND, RÄUSCHLING AOC HerterWein, Taggenberg Winterthur Minimalistisch, schlank und knallig. Filigran und komplex, eine leichtfüssige Ameise.
63
bio
OSTSCHWEIZ CHARDONNAY SEEMÜHLE AOC Casa Nova , St. Gallen Helles Goldgelb, geriebene Haselnüsse und dezente Röstaromen. Am Gaumen feine Röstnoten, Vanille und kandierte Zitrone, untermalt von etwas Honig und Brioche.
82
biodynamisch
WESTSCHWEIZ PETITE ARVINE AOC, CLOS DE MANGOLD 76 Domaine Cornulus, Clos de Mangold Typische Aromen von Quitte, Kernobst, Pfirsich und Zitrusfrucht, dazu mineralische und Honignoten bezaubern bei diesem intensiv gelben, sehr harmonischen Weisswein. Eine ungemein weiche, ausgesprochen füllige Struktur stützt die kräftige Frucht, ein langer, unvergesslicher Abgang rundet den Genuss ab. biodynamisch
FRANKREICH POUILLY FUMÉ AC Baron de Ladoucette, Region Loire-Tal Ein lebendiger Gaumen, angenehm harmonisch mit frischer, knackiger Säure und langem Abgang. Pure Trinkfreude.
75
biodynamisch
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
DEUTSCHLAND / ÖSTERREICH QVINTERRA RIESLING TROCKEN Weingut Kühling-Gillot, QBA Rheinhessen Ein herrlich trinkiger Riesling, der den Mund wässrig macht. GRAUBURGUNDER QbA Pfalz, Rings, Deutschland Kraftvoller Grauburgunder geprägt von Löss und Kies mit einer einladenden Frucht nach Honigmelone und frischen Birnen und einer angenehmen cremigen Art.
61
vegan /biologisch 65
biodynamisch
KALMUCK GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL Weingut Gritsch, Mauritiushof In der Nase vielschichtige Wiesen-Blütenaromen, Stachelbeeren, am Gaumen frische grüne Noten, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, schwarzer Pfeffer.
62
ITALIEN ROERO ARNEIS DOCG Beppe Pescaja, Piemonte Arneis Gutes Zusammenspiel von Frucht und Säure, mit mineralischen Anklängen sowie Tönen von Melonen, Pfirsichen, Äpfeln, Zitrus und Tropenfrüchten. FOSCHE CHARDONNAY DOC Vite Colte, Piemonte Goldgelb im Glas, mit intensiven Aromen von Äpfeln, Quitten, Orangen und einem Hauch Banane in der Nase und frischen Zitrusnoten am Gaumen: ein wunderbar ausgewogener, fruchtiger Wein mit weichem, aber vollem Körper und langem Abgang.
59 vegan 60
LA CONTESSA IGT BIANCO 69 Manincor Biologico, Südtirol Kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend. biodynamisch PINOT GRIGIO AOC Paladin, Venetien Charmeur und Schmeichler, der es dann doch faustdick hinter den Ohren hat. Sehr einnehmende, weiche Art, Apfeljoghurt, Mandeln, sanft und wohltuend.
59
SPANIEN K – NAIA VERDEJO Strohgelb mit grünen Reflexen funkelt er verführerisch im Glas. Fruchtig, frisch, fein, sorgt er für famose Trinkfreude. Herrlicher Duft nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Aprikosen und Passionsfrucht.
55
RIBAS BLANC 69 Bodegas Ribas, Mallorca Frisch wie eine Meeresbrise! Dieser beschwingte Weisse ist ein echter Mallorquiner. Er duftet nach frischer Birne und weissen Blüten, dazu ein Hauch Honig, am Gaumen ist er superfrisch und kräuterwürzig. Die Säure kitzelt bis in die Mundwinkel
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
ROTWEINE ZÜRICH / WINTERTHUR VÄTERCHEN FROST, CUVÉE ROUGE VDP HerterWein, Taggenberg Winterthur In der Nase viel reife Zwetschgen mit Zimt und Waldbeeren inmitten von wildem Thymian. Am Gaumen schön saftig, reichlich reife dunkelrote Früchte.
63
RUPRECHT PINOT NOIR AOC HerterWein, Taggenberg Winterthur Im Gaumen präsentiert er sich mit Fülle, fast Fruchtsüss, Tiefgang und Opulenz und zeigt aber auch Pinot-Finesse bei schöner Säurebalance.
88
naturel
ADELHEID PINOT CABERNET VDP HerterWein, Taggenberg Winterthur Der Pinot Noir wird im Cuve Ovoïde (ein eiförmiger Tank, der Atmen kann), der Cabernet in Schweizer Eichenfässern ausgebaut. Aromen von Zwetschgenkompott und Kirschen gepaart mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. GRIMBART PINOT NOIR AOC HerterWein, Taggenberg Winterthur Ein wunderbar ansprechender und saftiger Pinot Noir. Rund 12 Monate in Holzfässern gereift und unfiltriert abgefüllt.
69
naturel 77
naturel Magnum (1.5 ltr.)
154
TESSIN TIZIANO ROSSO IGT «MERLOT DEL TICINO» DOC Vini & Distillati Angelo Delea SA Harmonisch, ausgewogen und fruchtig präsentiert sich dieser rubinrote Wein mit kräftiger Aromatik von Kirschen, reifen Waldbeeren, Kakao- und Schokolade. Im Gaumen ist er frisch, überzeugt mit attraktiven Tanninen und einem geschmeidigen, runden Körper sowie einem nachhaltigen Abgang.
72
TERA CREDA «MERLOT DEL TICINO» DOC Enrico Trapletti, Coldrerio Ein Rotwein, der ausschliesslich aus Merlot-Trauben hergestellt wird, mit einer tief rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen.
79
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
WALLIS SYRAH AOC Histoire d'Enfer, Corin sur Sierre Süsse dunkelrote Frucht, strahlt herben Optimismus aus.
88
biologisch
HUMAGNE ROUGE AOC Cave Biber, Salgesch Offenes Bouquet, Beeren, reifen Pflaumen, Veilchen sowie ansprechende feinwürzige, erdige Noten. Geschmeidiger Gaumen, würzig, reife, sanfte Tannine. Ein Wein, der bestens zu Wildgerichten passt.
72
ÖSTERREICH SIGLOS Silvia J. Heinrich, Burgenland Im Duft edle Raucharomen, reife Kirschen und Mentholfrische. Typisch für den Siglos ist der weiche Auftakt mit dem charmanten, weichfliessenden Körper.
61
JOSANNA GRANDE CUVÉE Salzl, Seewinkelhof, Burgenland Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, balancierte Textur, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschge und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Espresso und Vanille.
73
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
ITALIEN PRIMITIVO IGT Matané, Puglia Fruchtiger Auftakt mit typischen Primitivo-Aromen von roten und schwarzen Kirschen, reifen Zwetschgen und Blaubeeren. Die Tannine sind rund und der Geschmack nach reifen Kirschen und Pfalumen bereitet grosses und unkompliziertes Trinkvergnügen. Angenehmer, mittlerer Abgang mit animierender Fruchtnote
58
TRE BRANCAIA IGT TOSCANA Brancaia, Toskana Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Frische, rotfruchtige Nase, Amarenakirschen, balsamisch und angenehm. Am Gaumen strukturiert, saftig, wunderbar frisch und mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Cassis und mildem Tabak.
59
ASKOS SUSUMANIELLO SALENTO IGT Masseria Li Veli, Susumaniello Puglia Aufgestellt und selbstbewusst, eigener Stil. Wach und aufmerksam, Beeren, Lakritze, Kräuter, eigenständig.
62
biologisch
BARBERA D’ALBA DOC Trediberri in Alba Piemonte Ausbau im Eichenfass, mit Aromen von wilden roten Erdbeeren, floralen Noten und Nuancen von Lakritz, Kakao und Gewürzen.
62
ELISEO ROSSO OGT Az. Agr. Gualdo del Re, Costa Toscana Intensives Rubinrot, fruchtige Nase nach Waldbeeren, voll, trockener und samtiger Geschmack, guter Körper mit weichen Tanninen.
63
ETNA ROSSO «FEUDO DI MEZZO» DOC Tenuta delle Terre Nere Sicilia Der springt förmlich aus dem Glas, ein Fruchtbündel mit sinnlicher Ausstrahlung und genialem mineralischem Hintergrund.
79
FAIAL MERLOT DOC Az. Agr. La Prendina, Lombardei Dunkles Rubinrot, Schokolade, Brombeeren, Vanille warm, sanft, voll, würzig, sehr langhaltenddicht, komplex, lang. Weltklasse Merlot! 50% der Trauben werden angetrocknet. Einzigartig, unser persönlicher Geheimtipp!
80
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO "3 CRU" DOCG Guerrieri Rizzardi, Veneto Sattes Rubin mit dunklem Kern, am Rand feien Granatnoten. Duftet im Glas nach zedrückten Himmberen, Nelken und ein Hauch Minze. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit hübschen roten Früchten und floralen Noten.
84
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
SPANIEN EL PUÑO El Escocés Volante (Winzer: Norrel Robertson, Master of Wine) Herrliches Garnacha-Parfum nach roten und schwarzen Beeren, dazu sorgen kräuterige sowie florale Nuancen für eine tolle Frische.
72
LOSADA DO (MENCIA) Bodegas Arzuaga, Ribera del duero D.O. 96/100 James Suckling Punkte, ein Ritterschlag. Die zum Teil bis 100-jährigen und organisch gepflegten Rebanlagen befinden sich direkt am Pilgerweg.
65
ARZUAGA CRIANZA Ribera del Duero D.O., Bodegas Arzuaga Ein sehr aromatischer, ausgewogener Wein, dessen dunkle Fruchtigkeit von reifen schwarzen Beeren und Kirschnoten dominiert, mit weichen Vanillenoten abgerundet und von einem geschmeidigen, fülligen Körper gestützt wird.
75
LES TERRASSES Alvaro Palacios, DOCa Priorat Am Gaumen harmonische und komplexe Geschmacksnoten mit voller Frucht, satten Tanninen und feiner Fruchtsüsse. Ein eindrucksvoller Wein!
80
ARTADI VIÑAS DE GAIN TINTO Álava, Bodegas y Viñedos Artadi, Rioja Am Gaumen harmonische und komplexe Geschmacksnoten mit voller Frucht, satten Tanninen und feiner Fruchtsüsse. Ein eindrucksvoller Wein!
80
MIRTO Ramón Bilbao, Rioja Modern mit einer hervorragenden Personalität. Intensives Violett. Kräftige Aromen von Tabak, Cassis, Schokolade und Zedernholz. Im Gaumen Pflaume und Kakao, mit einer saftigen und frischen Konzentration. Langer Abgang.
92
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
FRANKREICH «OCCULTUM LAPIDEM» AOC Domaine de Bila-Haut «Chapoutier» Am Gaumen dunkle Wärme, üppige, süsse, dunkle Früchte. Dunkle herbe Noten, Lakritze, Kräuter und süss-herbe Länge.
65
biodynamisch
CHÂTEAU MOULIN HAUT-LAROQUE Fronsac AOC, Libournais, Bordeaux Das ist purer Charme, dieser Duft geht direkt ins Herz. Traumhafte Frische, gebündelte schwarze Frucht, ganz dezent floral, verführerische Kräuter- und Gewürznuancen, die Vielfalt der Duftnoten beeindruckt.
72
CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR AOC St-Estèphe, Bordeaux, Médoc Facettenreiches Bouquet, Pflaumen, dunkler Tabak, Teernoten, Jasmin, Zedern, schwarze Oliven. Am Gaumen dichtes, fruchtiges Extrakt, enorm saftig, feinstes Tannin und unendlich langanhaltend.
108
CHÂTEAUNEUF DU PAPE «CUVÉE DE RÉSERVÉE» AOC Domaine du Pégau Facettenreiches Bouquet, Pflaumen, dunkler Tabak, Teernoten, Jasmin, Zedern, schwarze Oliven. Am Gaumen dichtes, fruchtiges Extrakt, enorm saftig, feinstes Tannin und unendlich langanhaltend.
119
DESSERTWEIN «PETIT GUIRAUD» AOC Château Guiraud, Sauternes Frankreich Opulenter Duft nach getrockneten Aprikosen, eingelegten Feigen und frischgebackener Apfelkuchenkruste am fülligen, sirupartigen Gaumen.
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.
3.75 dl
61
biologisch