Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison» Klicke hier, um die Karte inkl. Allergene aufzurufen oder erkundige dich beim Serviceteam.
BURGER CORNER AB 11 UHR
Hausgemachtes Süsskartoffel-Bun mit Sesam, Falafel-Patty, Eisbergsalat Avocadocrème, Miso-Mayo* und Tomatenchutney
FREDIS KUH-BURGER (180 G) 29
Hausgemachtes Brioche-Bun mit Zwiebelconfit, eingelegter Gurke, Eisbergsalat und BBQ-Sauce
Vegetarische Gerichte
Vegane Gerichte
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DESSERT
Vermicelle
Eine Kugel Stracciatella*, eine Kugel Vanilleglacé*, Schokoladensauce, caramelisierte Macadamianüsse und Rahm
Kaffee, Kirsch, Rahm, Schokoladenstreusel
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VORSPEISEN
mit Fredi-Dressing mit French-Dressing mit Balsamico-Dressing mit Ahorn-Feigensenf-Dressing
Süss-saurer Kürbis und salziger Kürbis-Cheesecake
Kartoffel-Espuma, Zwiebelmarmelade und Raclette-Brot
ERINGER KUH-TATAR
Vegane Gerichte Vegetarische Gerichte
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HAUPTSPEISEN
Rotkabis, Koriander, Avocado und Süsskartoffelsalat
von Ingredienza* an Waldpilzsauce, Wirz, geröstete Baumnüsse
Gefüllt mit Chorizo-Taleggio und Schinken-Bergkäse dazu Herbstgemüse, Rösti-Fries* und Haus-Mayo
Mit Pommes* und Preiselbeeren
Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut, Marroni
Lyonerkartoffeln, Spinat und Portweinjus
Vegane Gerichte Vegetarische Gerichte
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