KLEINE KARTE PINSABROT AUS DEM STEINOFEN – MIT FRISCHKÄSE A, G, H Kürbis, karamellisierte Zwiebel, Feta und Baumnüsse
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PINSABROT AUS DEM STEINOFEN – MORTADELLA A, F,G,H, O Burrata, Pesto, Pistazien, Rucola
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APÉRO-PLÄTTLI MIT PINSABROT AUS DEM STEINOFEN A, G, O Rohschinken, Salami, Käse, Oliven, Gemüse
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GEMÜSE -TATAR A, M, O - glutenfrei möglich mit Kürbis -Brioche und Rosmarinbutter, Steinpilzmayo, Kapern, eingelegtem Kürb als Vorspeise (70 g) 21 als Hauptgang (140 g) 34 HANDGESCHNITTENES RINDS -TATAR A,G,M, O- glutenfrei möglich mit Brioche -Toast* und Salzbutter, Steinpilz -Mayo, Kapernäpfel, eingelegtem Kürbis als Vorspeise (70 g) 26 als Hauptgang (140 g) 39 NÜSSLISALAT MIT CROUTONS UND EI A, C– möglich ohne Croutons & Ei, French -Dressing:,CM, O mit Speck mit Knoblauch -Parmesan -Laugenbrot A, C, O KÜRBISCREMESUPPE A, C, G, L, -O,glutenfreimöglich(ohne Malakoff ) mit Malakoff und Meerrettich ALLERGENE A = GlutenB|= KrebstiereC|= Eier |D = Fisch |E = ErdnüsseF|= Soja | G = Milchprodukte H =| SchalenfrüchteL |= Sellerie M | = Senf |N = Sesam | O= Schwefeldioxid / Sulfite |P = LupinenR|= Weichtiere Alle Preise verstehen sich in CHF undMwSt inkl. . Fleisch,Fisch& Brotstammen aus derSchweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
Vegetarische Gerichte
Vegane Gerichte
17 +2.5 +6 16
WIENER SCHNITZEL Pommes Frites & Preiselbeeren* A, C
ALLERGENE A = GlutenB|= KrebstiereC|= Eier |D = Fisch |E = ErdnüsseF|= Soja | G = Milchprodukte H =| SchalenfrüchteL |= Sellerie M | = Senf |N = Sesam | O= Schwefeldioxid / Sulfite |P = LupinenR|= Weichtiere Alle Preise verstehen sich in CHF undMwSt inkl. . Fleisch,Fisch& Brotstammen aus derSchweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
Vegetarische Gerichte
Vegane Gerichte
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BURGER CORNER VEGAN BURGER 28 A, O F, N Hausgemachtes Kürbis -Bun mit Sesam, knusprige Austernpilze, Eisbergsalat, Kimchi-Mayo, Peppadews, Erbsenguacamole FREDIS KUH -BURGER (180 G) 29 A, O, C, G - glutenfrei möglich Hausgemachtes Brioche -Bun mit Zwiebelconfit, eingelegter Gurke, Eisbergsalat und BBQ -Sauce* Beide Burger sind erhältlich mit Schweizer Cheddar G SpiegeleiC Speck ColeslawM Pommes* –A glutenfrei möglich Süsskartoffel -Pommes* A – glutenfrei möglich Rösti-Fries*A – glutenfrei möglich
ALLERGENE A = GlutenB|= KrebstiereC|= Eier |D = Fisch |E = ErdnüsseF|= Soja | G = Milchprodukte H =| SchalenfrüchteL |= Sellerie M | = Senf |N = Sesam | O= Schwefeldioxid / Sulfite |P = LupinenR|= Weichtiere Alle Preise verstehen sich in CHF undMwSt inkl. . Fleisch,Fisch& Brotstammen aus derSchweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
Vegetarische Gerichte
Vegane Gerichte
+2.5 +2.5 +2.5 +2.5 +7 +8 +8
DESSERT PUMPKIN -SPICE-CREMA -CATALANA C, G mit Zimt -Glacé
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ÖPFELCHÜECHLI A, C, G, H mit Vanille -Sauce
15
NESSELRODE C, G, H, –Oenthält Alkohol Vermicelle mit Meringue, Kirsch, Rahm und-Glacé Vanille
16
ESPRESSO FINALE C, G, H Vanille-Glacé, Pistazien mit Espresso übergossen
9.5
GLACE HAUSGEMACHTE SORBETS Brombeer -Sorbet 5 GLACE* Eine Kugel 4 Vanille, Schoggi, Mocca, Stracciatella, G,Zimt kann enthalten: A, C,mit H Rahm +1.8 Vegan: Zitrone, Himbeere als Frappé 12 EISKAFFEE 14 C, G, H Eine Kugel Mocca -Glacé, eine Kugel Vanille -Glacé*, Kaffee, Rahm, Schokoladenstreusel
ALLERGENE A = GlutenB|= KrebstiereC|= Eier |D = Fisch |E = ErdnüsseF|= Soja | G = Milchprodukte H =| SchalenfrüchteL |= Sellerie M | = Senf |N = Sesam | O= Schwefeldioxid / Sulfite |P = LupinenR|= Weichtiere Alle Preise verstehen sich in CHF undMwSt inkl. . Fleisch,Fisch& Brotstammen aus derSchweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
Vegetarische Gerichte
Vegane Gerichte
MINI DESSERT Vermicelle -Törtchen mit Kirsch A, C, G, O, enthält Alkohol Zwetschgen -Panna-Cotta im Weckglas G Schwarzwälder im Weckglas A, C, G, O
ALLERGENE A = GlutenB|= KrebstiereC|= Eier |D = Fisch |E = ErdnüsseF|= Soja | G = Milchprodukte H =| SchalenfrüchteL |= Sellerie M | = Senf |N = Sesam | O= Schwefeldioxid / Sulfite |P = LupinenR|= Weichtiere Alle Preise verstehen sich in CHF undMwSt inkl. . Fleisch,Fisch& Brotstammen aus derSchweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
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