White & Wood Branding / GSM

the book of

White & Wood BRANDING

the book of

White & Wood BRANDING

Sanksi Pelanggaran Pasal 72 Undang-undang Nomor 19 Tahun 2002 tentang Hak Cipta 1. Barangsiapa dengan sengaja melanggar dan tanpa hak melakukan perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 Ayat (1) atau Pasal 49 Ayat (2) dipidana dengan pidana penjara masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling sedikit Rp 1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) dan/atau denda paling banyak Rp 5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).

2. Barangsiapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan, atau menjual kepada umum suatu ciptaan atau barang hasil pelanggaran hak cipta atau hak terkait sebagai dimaksud pada Ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp 500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).

the book of

White & Wood BRANDING

Di terbitkan oleh UNS Press, Surakarta

identitas

perusahaan

identitas

perusahaan

D

i zaman sekarang, kota-kota besar pasti memiliki cafe, dan kebanyakan anak muda sekarang pun bisa dipastikan lebih banyak mengisi

waktu luangnya nongkrong ke cafe, entah sekedar untuk ngopi-ngopi maupun bertemu dengan client.

Membahas sejarah Cafe, pada awalnya kafe atau cafe hanya berfungsi sebagai kedai kopi, namun sesuai dengan perkembangan jaman, kafe / cafe dikembangkan dalam subkonsep tempat makan yang lebih rinci dengan mengusung tema desain ruang yang artistik. Maka dari itu, para pemilik cafe berlomba menentukan tema yang unik, cantik, dan dieksekusi dengan kecerdikan para interior designer. Semua konsep dikemas secara apik dan modern, sehingga pengunjung memperoleh suasana berbeda dari tempat lain.

Seperti halnya salah satu cafe yang berada di daerah kampus Universitas Negeri Sebelas Maret, yang bernama “White & Wood Cafe�. Cafe yang beralamatkan

White & Wood Cafe 6

di Jalan Kartika No. 14, Ngoresan, Jebres, Jebres, Kota Surakarta ini menyajikan berbagai kuliner dengan harga yang pas dikantong mahasiswa. Selain itu, cafe ini mengusung kesan klasik serta modern yang bisa dilihat dari konsep dan tata ruang yang disajikan. Konsep tujuan yang ingin dicapai oleh White & Wood Cafe sebenarnya ialah dengan menghilangkan image “cafe� itu sendiri agar cafe ini bisa dijadikan tempat makan yang bisa didatangi secara rutin sekaligus sebagai tempat nongkrong bagi para mahasiswa.

Pemilik White & Wood Cafe yaitu Nugroho Arief Hermawan, yang merupakan founder dari Joglo Semar, dan dikelola oleh Triana Rahmawati, yang mempunyai jabatan sebagai manager.

White & Wood Cafe 7

sejarah

perusahaan

White & Wood Cafe 9

sejarah

perusahaan

gan adanya wi-fi. Sehingga tidak memungkinkan jika membuka warung wi-fi, mengingat banyaknya tempat makan di luar sana yang menyediakan fasilitas free wi-fi.

Tetapi, sebelum terjadi perombakan dari

P

ada

warnet menjadi cafe, Spider Net pernah menawalnya

tempat

jadikan bagian lantai atas sebagai tempat

berdirinya White & Wood

makan, yang dinamakan Spider Corner, dan ba-

Cafe

sebuah

gian lantai bawah digunakan sebagai warnet.

warnet yang bernama Spider

Namun, seiring berjalannya waktu, perkem-

Net. Namun, seiring perkemban-

bangan keduanya pun dirasa kurang maksi-

gan jaman, eksistensi warnet ini

mal, karena adanya alasan utama yaitu eksis-

menurun dikarenakan teknologi

tensi warnet yang menurun. Sehingga, pemilik

yang semakin berkembang, dan

dari tempat ini memutuskan untuk merombak

tingginya kebutuhan orang akan

tempat yang semula berupa warnet menjadi

gadget dengan berbagai fasilitas

cafe / tempat makan yang bernama White &

yang ditawarkannya, misal den-

Wood Cafe.

berupa

White & Wood Cafe 11

logo

perusahaan

White & Wood Cafe 13

“S

ebuah logo adalah grafis tanda atau lambang yang biasa digunakan oleh perusahaan komersial, organisasi dan

bahkan individu untuk membantu dan mempromosikan pengakuan publik instan. Logo yang baik yaitu murni grafis (simbol / ikon) atau terdiri dari nama organisasi (sebuah logotype atau wordmark).

White & Wood Cafe 14

logo

perusahaan

Seperti halnya logo dari White & Wood Cafe yang menampilkan logotype dari nama brand cafe ini sendiri. Konsep yang ditampilkan secara keseluruhan dari logo tersebut ialah putih dan kayu, dan memberikan kesan klasik tetapi modern. Bisa dicermati dari elemen-elemen pembentuk logo, seperti lingkaran diluar yang melambangkan agar senantiasa sustain, tidak pernah putus. White (putih) yang menggambarkan cerminan orang yang minimalis. Sedangkan, wood (kayu) menggambarkan orang yang suka terhadap alam. Begitu juga dengan pemilihan font White & Wood Cafe yang dibuat melengkung untuk menonjolkan kesan klasiknya.

White & Wood Cafe 15

identitas

warna

C 34 M 67 Y 81 K 27 R 137 G 83 B 55

White & Wood Cafe 16

C 32 M 65 Y 82 K 22 R 148 G 91 B 57

C 19 M 35 Y 58 K 0 R 208 G 166 B 120

filosofi

warna & bentuk

Sedangkan, wood (kayu) meng-

White (putih) yang meng-

gambarkan orang yang suka

gambarkan cerminan orang

terhadap alam.

yang minimalis.

Lingkaran diluar yang melambangkan agar senantiasa sustain, tidak pernah putus.

White & Wood Cafe 17

branding perusahaan

White & Wood Cafe 19

branding perusahaan

B

randing adalah nama, istilah, tanda, simbol, atau rancangan, atau kombinasi

dari semuanya, yang dimaksudkan untuk mengidentifikasikan barang atau jasa atau kelompok penjual dan untuk mendiferensiasikannya (membedakan) dari barang atau jasa pesaing (Kotler, 2009:332) Pengertian branding telah berkembang, dari sekedar merek atau nama dagang dari suatu produk, jasa atau perusahaan, yang berkaitan dengan hal-hal yang kasat mata dari merek; seperti nama dagang, logo atau ciri visual lainnya; kini juga berarti citra, kredibilitas, karakter, kesan, persepsi dan anggapan di benak konsumen. (Landa, 2006:4).

White & Wood Cafe 20

branding perusahaan

identitas

perusahaan

Kartu Nama menggunakan kertas Art Carton, Laminasi 1 sisi.

White & Wood Cafe 21

Stiker menggunakan jenis stiker Vinyl.

White & Wood Cafe 22

branding perusahaan

identitas ruang

Neon Box yang dipasang didepan cafe sebagai cafe sign menggunakan plat alumunium.

White & Wood Cafe 23

Road Banner yang dipasang dipinggir jalan raya menggunakan bahan MMT 280 gr.

White & Wood Cafe 24

X banner dipasang didekat pintu masuk menggunakan bahan MMT 280 gr.

White & Wood Cafe 25

Stiker Transparant untuk dipasang di pintu masuk kaca menggunakan jenis mirror.

White & Wood Cafe 26

Stiker Transparant untuk dipasang ditembok atau bisa juga menggunakan bahan cat (Mural).

White & Wood Cafe 27

Stiker Transparant untuk dipasang ditembok atau bisa juga menggunakan bahan cat (Mural).

White & Wood Cafe 28

Papan tulis hitam untuk ditaruh dilantai 2

White & Wood Cafe 29

Frame sebagai tempat untuk nomor meja kertas menggunakan jenis Art Carton 230 gr.

White & Wood Cafe 30

Buku Menu Makanan / Minuman menggunakan jenis kertas Art Carton 260 gr sebagai cover, dan kertas Art Paper 150 gr untk isi didalamnya.

White & Wood Cafe 31

Papan tulis hitam untuk media promosi sepatu yang dijual

Papan tulis hitam untuk media promosi barang-barang Youthproject.id yang dijual di White & Wood Cafe.

White & Wood Cafe 32

branding perusahaan

identitas karyawan

Seragam untuk Tukang Parkir menggunakan jenis polo shirt dengan lengan pendek.

White & Wood Cafe 33

Seragam untuk Pelayan menggunakan jenis kemeja, celemek polos, celana bahan, dan sepatu sneakers.

White & Wood Cafe 34

ID Card untuk seluruh karyawan menggunakan kertas Art Carton 230 gr, dan wadah yang memanfaatkan clip, bukan tali.

Topi untuk digunakan pelayan menggunakan bahan gesper besi untuk bagian belakang topi.

White & Wood Cafe 35

Apron / Celemek menggunakan jenis kain katun, dengan jenis cetak digital printing.

White & Wood Cafe 36

Seragam untuk Koki / Chef menggunakan jenis bahan kain drill.

White & Wood Cafe 37

peralatan

perusahaan

Satu set sendok, garpu, dan pisau menggunakan jenis stainless stell.

White & Wood Cafe 38

Piring dan Mangkok menggunakan jenis bahan keramik.

White & Wood Cafe 39

Food plastic packaging menggunakan printing mesin.

White & Wood Cafe 40

Food box packaging menggunakan kertas Ivory 260gr degan laminasi dalam.

Sendok plastik menggunakan printing mesin.

White & Wood Cafe 41

Styrofoam food packaging menggunakan plastik dan label cafe dengan kertas Art Paper 150 gr.

White & Wood Cafe 42

Ice cup packaging menggunakan printing mesin.

White & Wood Cafe 43

Coffee cup packaging menggunakan printing mesin.

White & Wood Cafe 44

Mug / gelas menggunakan printing mesin.

White & Wood Cafe 45

Gelas menggunakan printing mesin.

White & Wood Cafe 46

Nota menggunakan kertas hvs.

White & Wood Cafe 47

target market

White & Wood Cafe 49

target market

D

alam

sebuah

pasar

terdiri dari pelanggan yang potensial dengan kebutuhan atau keingi-

nan tertentu yang mungkin maupun mampu untuk ambil bagian dalam jual beli. Namun selama ini banyak perusahaan yang menyadari bahwa mereka tidak dapat melayani seluruh pelanggan, karena banyaknya pelanggan yang berpencar dan tersebar serta bervariatif dalam tuntutan kebutuhan dan keinginannya.

Dikarenakan konsumen yang terlalu heterogen itulah maka perusahaan perlu

mengkelompokkan

pasar

menjadi segmen-segmen pasar, lalu memilih dan menetapkan segmen pasar tertentu sebagai sasaran.

Arti dari pasar sasaran (target market) adalah sekelompok konsumen atau pelanggan yang secara khusus menjadi sasaran usaha pemasaran

White & Wood Cafe 50

bagi sebuah perusahaan. Target market sendiri dibagi segmentasinya menjadi dua, yaitu secara dari aspek geografis dan demografis.

Sedangkan target market dari White & Wood Cafe ialah untuk wilayah kampus UNS (Surakarta) dan sekitarnya jika dilihat dari aspek geografisnya, sedangkan untuk aspek demografis ialah untuk usia 17 ke atas, lebih tepatnya untuk kalangan mahasiswa.

White & Wood Cafe 51

budgeting

White & Wood Cafe 53

budgeting No. 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

25.

26.

White & Wood Cafe 54

Nama Barang

Harga

Neon Box Kartu Nama Stiker (5 A3+) Banner ( 3 pcs ) X Banner ( 2 pcs ) Stiker Transparant ( 7 pcs ) Papan tulis ( 3 pcs ) Frame ( 20 pcs ) Buku Menu ( 10 pcs ) Seragam Tukang Parkir Seragam Pelayan satu set ( 5 pcs ) ID Card ( 8 pcs ) Topi ( 8 pcs ) Celemek ( 5 pcs ) Seragam Koki Set sondok, garpu, pisau ( 40 pcs ) Piring, mangkok ( 40 pcs ) Sendok Plastik ( 5 lusin ) Food Box ( 5 lusin ) Food Plastic Packaging ( 5 lusin ) Styrofoam Packaging ( 5 lusin ) Ice Cup ( 5 lusin ) Coffee Cup ( 5 lusin ) Mug ( 20 pcs ) Gelas ( 20 pcs ) Nota ( 1 rim )

Rp. 300.000,Rp. 25.000,Rp. 50.000,Rp. 60.000,Rp. 200.000,Rp. 70.000,Rp. 120.000,Rp. 300.000,Rp. 20.000,Rp. 75.000,Rp. 1.500.000,Rp 80.000,Rp. 250.000,Rp. 100.000,Rp. 300.000,Rp. 800.000,Rp 350.000,Rp. 250.000,Rp. 400.000,Rp. 300.000,Rp. 350.000,Rp. 250.000,Rp. 280.000,Rp. 300.000,Rp. 275.000,Rp. 75.000,-

Total

Rp. 7.080.000,-

penulis Anindya Hidayah Raharjo Putri, lahir di Klaten, 07 Februari 1998. Saat ini tercatat sebagai Mahasiswa Semester 4 Desain Komunikasi Visual program Diploma Tiga di Universitas Sebelas Maret Surakarta.

White & Wood Cafe 55