animan 225 fr extraits

Turquie

ESCAPADE EN CAPPADOCE

PORTFOLIO ENVOÛTANTE NAMIBIE

Kirghizistan

LE RÊVE D’UNE JEUNE GUIDE

Madagascar

L’ÎLE AUX MILLE VISAGES

Suisse

JUNGFRAUJOCH, LABO DE L’EXTRÊME

N° 225 OCTOBRE-NOVEMBRE 2021 CHF 16.–

LES BEAUTÉS DU MONDE

Patagonie

EN SELLE AVEC LES GAUCHOS

© Chuttersnap

Grand angle

NOUVEAUX HORIZONS

SUR LES TRACES DE NOS REPORTERS

C

hères lectrices, chers lecteurs,

L’automne s’installe, mais le souvenir de cet été pas comme les autres est encore vivace. Bien que la possibilité de voyager demeure, se déplacer est devenu plus compliqué – a fortiori lorsqu’il s’agit de partir loin. Si les âmes aventureuses rêvent toujours de mers tropicales, de jungles touffues ou de déserts brûlants, elles sont freinées dans leur élan par les nouvelles formalités liées au contexte de la pandémie et, bien souvent, par une situation sanitaire locale précaire. On ne s’étonnera pas que tant de projets soient ainsi ajournés dans l’attente de temps meilleurs.

Cela me fait penser à une époque pas si lointaine où on comptait sur les récits des écrivains, marchands, religieux ou militaires pour humer l’air du vaste monde. À la rédaction d’Animan, nous vivons comme un privilège de recevoir des histoires venues de tous les continents que nous sélectionnons avec soin pour les partager avec vous. Les reporters qui ont contribué à cette édition ont sillonné la Patagonie, la Cappadoce, la Namibie, Madagascar et le Kirghizistan, sans oublier la Suisse et ses cimes… Nous espérons que leurs carnets de route vous transporteront autant que nous.

Bon voyage dans les pages de ce nouveau numéro!

Alexander Zelenka Rédacteur en chef

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• GRAND ANGLE

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MADÈRE

«ILE DU PRINTEMPS ÉTERNEL», «PLUS BELLE ÎLE DU MONDE », «PORTUGAL VERSION TROPICALE»... MADÈRE CULTIVE LES APPELLATIONS FLATTEUSES. PORTRAIT DE CE JOYAU DE L’ATLANTIQUE, À 1000 KM DES CÔTES PORTUGAISES ET À 3H45 DEPUIS GENÈVE EN VOL DIRECT SWISS!

© FRANCISCO CORREIA

ses saveurs depuis la nuit des temps. Parmi les plats typiques: les brochettes de bœuf ou «espetada» sur un bâton de laurier; les patelles, ces délicieux mollusques de mer à la poêle; le steak de thon; le filet d’espadon; le «bolo do caco», un pain à base de farine de blé et de patates douces au beurre d’ail; le gâteau au miel; le vin de Madère bien sûr; sans oublier les fruits tropicaux que l’on retrouve dans le célèbre pudding aux fruits de la passion.

TOUTES LES NUANCES DE VERT

Madère, comme sa petite sœur Porto Santo, jouit d’une nature tropicale très variée et aux mille nuances. Pas étonnant avec des températures moyennes comprises l’hiver entre 15 et 25 °C et 6 à 8 heures de soleil non-stop! Entre autres merveilles, évoquons la forêt Laurifère (Laurissilva) – Patrimoine mondial de l’Unesco – les falaises, les «levadas», ces fameux canaux d’irrigation, ainsi que le parc naturel de Madère, créé en 1982 et classé Réserve biogénétique qui occupe près de deux tiers du territoire. Et, bien sûr, des fleurs partout qui perdurent toute l’année: oiseaux de paradis, magnolias, anthuriums, orchidées, etc.

DES SAVEURS EXQUISES ET EXOTIQUES

Grâce au climat subtropical et aux sols volcaniques, la gastronomie de Madère affine

les rues pittoresques et escarpées de la ville de Funchal sur une distance d’environ 2 km. En fonction des conditions météorologiques, la vitesse du circuit varie entre 15 km/h et 38 km/h. Unique au monde!

DES PLAGES À L’INFINI

Ici, vous vivrez la mer XXL, que ce soit pour profiter des plages dorées à perte de vue, de piscines naturelles composées de roches volcaniques, ou pratiquer le surf, la voile, la plongée, le snorkeling, le canoé, etc. Ou encore, s’extasier devant une faune impressionnante, riche en biodiversité avec poissons, oiseaux, reptiles et mammifères dont plus de 20 espèces de cétacés! Sur la côte nord, la mer est d’un bleu profond avec une forte houle. La côte sud, en revanche, dévoile une mer calme et transparente. Porto Santo présente les mêmes caractéristiques que le sud, l’eau étant transparente et d’une couleur turquoise incomparable. Faut-il préciser que sa température annuelle moyenne affiche un 21 °C très agréable?

LA FÊTE EST PARTOUT

L’année s’égrène autour de quantité d’événements. Dans les mois à venir, rien moins que la Fête de la Fleur, le Festival de la Nature et des festivités somptuaires dès le 8 décembre et durant toute la période des Fêtes! Le périple ne saurait être complet sans une descente en traîneaux d’osier. Ces sortes de voitures sans roues, faites de bois d’eucalyptus, glissent telle une luge dans

SWISS dessert tous les samedis Funchal au départ de Genève, de septembre à décembre.

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Image © Olivier Föllmi

ARRÊTER LE REGARD Lu avec passion, relu, prêté, conservé, collectionné…

Animan cultive l’enchantement du regard depuis 1981.

Le rêve, l’émotion, la beauté constituent l’univers qu’il partage avec ses fidèles lecteurs. C’est aussi l’écrin qu’il offre à la publicité de ses annonceurs.

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