Barquisimeto, Diciembre 2023
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EDICIÓN I
¡Cómo solucionarlo?
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
Tabla de Contenido ¿Qué es la Crisis Alimentaria?.............................................................................................................3 ¿Qué es la Crisis Alimentaria Mundial?...............................................................................................4 Causas de la Crisis Alimentaria Mundial………………………………………………………………....…6 Consecuencias de la Crisis Alimentaria Mundial…………………………………………………………..7 Medidas para Combatir la Crisis Alimentaria Mundial…………………………………………………..…8 Seguridad Alimentaria………………………………………………………………………………….……10 Referencias………………………………………………………………………………..………………….11
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
¿Qué es la Crisis Alimentaria? Una crisis alimentaria se refiere a diversas situaciones y realidades muy diferentes, como las
hambrunas,
la
especulación
con
los
alimentos, los envenenamientos originados por la agricultura industrial… Pero una cosa es clara, todos estos problemas están originados por el modelo
económico
y
por
la
agricultura
industrial. La crisis alimentaria puede tener varias etapas o grados, por ejemplo se puede estar en presencia de una simple escasez o en una completa hambruna por la inexistencia de comida para las personas, esta puede darse gracias a los incrementos o alza de los precios de los alimentos, lo cual ocurre en la actualidad.1
La crisis alimentaria se define en pocas palabras, a la falta de comida o alimentos para satisfacer las necesidades de las personas.
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
¿Qué es la Crisis Alimentaria Mundial? La crisis alimentaria mundial deriva de la subida sin precedentes del precio de los alimentos, especialmente los alimentos básicos, combinada con unas malas cosechas y con la disminución de las reservas de alimentos, que redujeron el acceso de muchas personas (especialmente los pobres) a éstos en muchos países en desarrollo. También ha aumentado sustancialmente la factura que estos países pagan por importar alimentos, lo que ha generado múltiples problemas
económicos,
humanitarios,
socioeconómicos,
de
desarrollo, políticos y de seguridad. Aunque las consecuencias de la crisis afecten sobre todo a los países de ingresos bajos importadores netos de alimentos, en particular los países menos adelantados (PMA), donde se gasta en alimentos un promedio del 50 al 80% de la renta personal, también afectan considerablemente a las grandes economías en desarrollo, como la India y China, y a algunos países de América Latina. Ni siquiera los países desarrollados son inmunes a las consecuencias negativas de la crisis.
El cambio climático, la escasez de recursos hídricos o la degradación de los suelos son algunas de las amenazas que la ponen en peligro a nivel mundial.
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
La crisis alimentaria en un país puede abrir nuevas posibilidades, pues la subida del precio de los
alimentos
debería
beneficiar
a
muchos
agricultores de países en desarrollo. No obstante, ese efecto positivo puede ser limitado porque muchas
veces
los
agricultores
no
están
debidamente conectados con los mercados o sufren otras limitaciones que les impiden obtener suficiente rendimiento de sus productos. La crisis alimentaria mundial socava uno de los derechos humanos más elementales, el derecho a no padecer hambre y malnutrición, reconocido en el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales y en la Declaración universal sobre la erradicación del hambre y la malnutrición. También es un obstáculo fundamental para la consecución de objetivos de desarrollo, pues el hecho de que los alimentos resulten menos disponibles o asequibles compromete la salud, la educación, el bienestar de las madres y muchos otros indicadores sociales, así como la capacidad de ganarse el sustento. La crisis alimentaria no debe achacarse únicamente a factores desencadenantes o coadyuvantes relativamente recientes como la subida del precio del petróleo, la caída del dólar, las condiciones climáticas, la especulación, las limitaciones de las exportaciones impuestas por algunos países o la producción de biocombustibles. También es consecuencia de tendencias a largo plazo muy arraigadas, derivadas de cambios de las pautas demográficas y de consumo y de varios años de fallos sistémicos de la estrategia de desarrollo en muchos frentes.2
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
Causas de la Crisis Alimentaria Mundial Existen
diversos
factores
que
inciden
directa
e
indirectamente en el aumento o alza de los precios de los alimentos a nivel mundial que causan la crisis alimentaria entre las cuales podemos enumerar los siguientes:
Los grandes dueños de capitales financian la materia prima
agrícola y alimentos lo cual afecta de manera directa y proporcional el costo de la materia prima y del producto terminado, esto es, debido a que las decisiones más importantes la toma los grandes empresarios que analizan los alimentos como un bien que sirve para lucrarse y no como una necesidad.
Existe un declive en el crecimiento de los rendimientos
agrícolas debido a que los gobiernos y las grandes empresas prefieren producir bienes que sirvan para las empresas de producción de biocarburantes ya que genera más ganancias que producir alimentos.
Los cambios drásticos de clima que ha ido sufriendo el
planeta tierra generan daños en plantaciones y cosechas, en consecuencia, se ve disminuida la producción de materia para la elaboración de los productos alimenticios.3
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
Consecuencias de la Crisis Alimentaria Mundial Las crisis alimentarias aumentan en los países más vulnerables y tienen repercusiones graves en la población y, sobre todo, en su desarrollo. Algunas de ellas son:
Las personas que no tienen acceso a una alimentación sana
y equilibrada comienzan a padecer de malnutrición y desnutrición. En este aspecto, los niños son los más afectados ya que pueden desarrollar una desnutrición crónica, que tiene consecuencias graves en su crecimiento.
Además, las personas pueden sufrir enfermedades por mala
alimentación. Esto, unido a la falta de acceso a los servicios públicos, les impide recibir una atención sanitaria adecuada y, por tanto, una recuperación casi imposible.4
Más de 200 millones de niños de todo el mundo están desnutridos o tienen sobrepeso, es decir, sufren de malnutrición y desnutrición. Este elevado número de afectados se debe a las consecuencias de una mala alimentación y serias deficiencias en el sistema alimentario, que impide un correcto desarrollo evolutivo en la infancia.
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
Medidas para Combatir la Crisis Alimentaria Mundial Para mitigar la crisis alimentaria mundial y evitar el sufrimiento humano, se necesitan medidas de política económica, rápidas y decididas. Actualmente, miles de organizaciones públicas y privadas, junto a los gobiernos, llevan a cabo una serie de soluciones para prevenir y en algunos casos combatir las crisis alimentarias. Entre las más importante podemos destacar las siguientes: En primer lugar, un apoyo rápido y adecuado para las personas vulnerables a la inseguridad
alimentaria.
Las
autoridades
económicas de todo el mundo deben priorizar la lucha contra la inflación y la protección de los más vulnerables con el fin de aliviar la carga de la crisis del costo de vida.
En segundo lugar, mantener el libre comercio, también dentro de las regiones, para permitir que los alimentos circulen desde las zonas con superávit a aquellas que los necesitan.
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
En tercer lugar, aumentar la producción de alimentos y mejorar su distribución, también procurando un acceso a los fertilizantes adecuado y la diversificación de cultivos. Aumentar el financiamiento comercial y reforzar las cadenas de suministro es vital para hacer frente al actual shock de precios de los alimentos.
En cuarto lugar, invertir en agricultura resiliente al clima será crucial para aumentar las
cosechas
futuras.
La
intensidad
e
imprevisibilidad de los fenómenos climáticos, cada vez mayores, está aumentando la inseguridad alimentaria.5
El Banco Mundial responde a esta creciente crisis mediante cuatro esferas de acción: •
Apoyar a productores y consumidores.
•
Facilitar un mayor comercio de alimentos e
insumos productivos. •
Apoyar a los hogares vulnerables.
•
Invertir en seguridad alimentaria y nutricional
sostenible.6
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
Seguridad Alimentaria
El
término
Seguridad
Alimentaria
explica
el
fenómeno contrario a la crisis alimentaria, toda vez que se habla de seguridad alimentaria se hace referencia cuando una familia o un país garantiza el acceso a los alimentos sin ningún problema a sus integrantes o ciudadanos, por lo cual pueden alimentarse sin ningún problema. La seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable.7
La disponibilidad de los alimentos, el acceso de las personas a ellos y un consumo nutricionalmente adecuado son los tres pilares sobre los que se asienta el concepto de seguridad alimentaria.
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
1- Significado de Crisis alimentaria. Significados.com. (2013). Disponible en: https://www.significados.com/crisis-alimentar/ 2- Naciones
Unidas.
(2008).
Disponible
en:
https://unctad.org/es/Docs/osg20081_sp.pdf 3- Significado de Crisis alimentaria. Significados.com. (2013). Disponible en: https://www.significados.com/crisis-alimentar/ 4- Acción
contra
el
Hambre.
(2023).
Disponible
en:
https://www.accioncontraelhambre.org/es/hambre-mundo-consecuenciassoluciones#:~:text=%2D%20Las%20personas%20que%20no%20tienen,consec uencias%20graves%20en%20su%20crecimiento. 5- Fondo
Monetario
Internacional.
(2022).
Disponible
en:
https://www.imf.org/es/Blogs/Articles/2022/09/30/global-food-crisis-demandssupport-for-people-open-trade-bigger-local-harvests 6- Banco
Mundial.
(2023).
Disponible
en:
https://www.bancomundial.org/es/news/feature/2023/01/05/recognizing-andtackling-a-global-foodcrisis#:~:text=El%20Banco%20Mundial%20responde%20a,seguridad%20alimen taria%20y%20nutricional%20sostenible 7- Iberdrola, S.A. (2023). Disponible en: https://www.iberdrola.com/compromisosocial/que-es-seguridad-alimentaria
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CRISIS ALIMENTARIA MUNDIAL
Autora: Angeli Mendoza C.I: 29.795.276 Sección: LCO-3113