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INDUSTRIA CONSERVERA
FUNDACIÓN
EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DEL MAR SE CUELA EN LOS CENTROS EDUCATIVOS DE GALICIA La Fundación desarrolla con la Consellería de Educación un programa de innovación educativa.
Foto cedida por La Voz de Galicia, autor Marcos Creo
El Plan Proxecta es un proyecto de innovación educativa que desarrolla la Fundación y el Museo ANFACO junto a la Conselleria de Educación en el cual los centros educativos trabajan todo el año sobre un tema en concreto. En este caso el IES Campo de San Alberto de Noia se ha inmerso en este curso en el Proxecta: Memoria del Mar Memoria da Industria sobre patrimonio mar-industria del que somos promotores, esto quiere decir que durante este cur-
so trabajan esta temática y al finalizar elaborarán un producto final sobre el patrimonio cultural de las comunidades pesqueras. El 8 de febrero nos presentamos allí junto a Ana Torres de servicios especializados del Área de Tecnología Analítica, para dar una charla a los alumnos del ciclo de Laboratorio Clínico y Biomédico sobre la calidad de nuestros productos pesqueros, del agua de las rías y del sabor de la materia prima que
se consume. Y es que la científica del CYTMA, Ana Torres se apoyó en su experiencia a lo largo de los años en Medio Ambiente para explicar por qué el marisco de estas rías es de tan excelente calidad consiguiendo captar la atención de los alumnos por su buena intervención en la que logro transmitir su vocación científica. Además, destacó el control exhaustivo que en Galicia se hace del agua del mar y en cómo estos estudios contribuyen a que el pescado y el marisco sean tan apreciados. Por otra parte, la responsable del Museo Anfaco de la Industria Conservera, Mariña López, acudió para ser entrevistada por las alumnas del Obradoiro de Prensa, y apoyándose en la «maleta viajera» dio a conocer documentación histórica sobre lugares cercanos a Noia como la fábrica de Sel de Muros. También descubrió a los alumnos la importancia de estudiar la industria de la conserva.
LA MALETA VIAJERA DEL MUSEO ANFACO El Museo ANFACO ha enviado dentro de esta propuesta educativa, una vieja maleta con objetos, documentos gráficos y documentales para que los alumnos se acerquen por una parte a piezas del museo y de la industria conservera, y por otra para que indaguen en los procesos de investigación histórica. En resumen, con ello pretendemos despertar vocaciones y la curiosidad en torno a la historia y a la industria transformadora de los productos del mar como parte esencial de nuestra identidad.
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