Revista Industria Conservera Nº 103

Revista bimestral • Fundada en 1934 • julio/agosto 2013 • Nº 103

ANFACO

CECOPESCA

Sumario 5 EN MI OPINIÓN 5

Empresas abiertas al mundo vs empresas de futuro.

6 ENTREVISTA 6

Entrevista a D. Álvaro Perez-Lafuente Bóveda, ex Presidente de ANFACOCECOPESCA: “ANFACO-CECOPESCA siempre ha sido protagonista importante al saber defender acertadamente al sector conservero””.

10 ACTUALIDAD

Industria Conservera FUNDADA EN 1934 REVISTA BIMESTRAL DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS-CENTRO TÉCNICO NACIONAL DE CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA (ANFACO-CECOPESCA) JULIO/AGOSTO 2013. Nº 103

DIRECTOR: JUAN M. VIEITES BAPTISTA DE SOUSA COORDINACIÓN Y REDACCIÓN: MARIÑA LÓPEZ RODRÍGUEZ PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD: JOSÉ R. DOMÍNGUEZ VARELA ADMINISTRADOR: JOSÉ R. DOMÍNGUEZ VARELA COLABORADORES: JOSÉ CARLOS CASTRO NEILA CARLOS REBOREDO BARREIRO FELICIDAD FERNÁNDEZ ALONSO MARTA AYMERICH CANO GONZALO OJEA RODRÍGUEZ ANA GARCÍA CABADO XOSÉ RAMÓN VÁZQUEZ PÉREZ CORINA PORRO QUINTELA EDITA: ANFACO-CECOPESCA

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10 Reunión con el Secretario General de Pesca.

12 El Tribunal Supremo ratifica la nulidad absoluta del reglamento de la DOP Mejillón de Galicia impugnado en su día por ANFACO-CECOPESCA. 14 Joaquín García Díez propone en el Congreso una declaración para que las conservas de atún queden excluidas del proceso de liberalización arancelaria UE-Tailandia.

16 El Congreso de los Diputados realiza una declaración en defensa de la industria atunera respecto a las negociaciones entre la UE y Tailandia.

18 Visita del Director de la Axencia Galega de Innovación a ANFACO-CECOPESCA .

20 Firma del acuerdo de colaboración entre ANFACO-CECOPESCA y la Fundación Biodiversidad para el desarrollo del proyecto “Aquafish”.

22 La Plataforma de la red PEXGA visita ANFACOCECOPESCA.

24 COMERCIO INTERNACIONAL 24 Comercio exterior de conservas de pescados y mariscos. Enero-Junio 2012/2013.

28 Comercio exterior de productos del mar y de la acuicultura español. Enero-Junio 2012/ 2013.

32 INDUSTRIA ATUNERA 32 Vigo se convertirá en la capital mundial de las conservas de atún.

34 Situación actual de la industria de transformación de atún en Papua Nueva Guinea .

38 La pesca con objetos también es sostenible con una gestión adecuada.

44 I+D+i 44 ANFACO-CECOPESCA moviliza 15 millones de euros en el programa Feder-Innterconecta Galicia.

45 La V Asamblea general de la PTEPA presenta proyectos innovadores e impulsa su puesta en marcha en el sector pesquero y acuícola.

46 EN EL SECTOR 46 El potencial de la Línea completa “llave en mano” para procesar Atún.

48 Inauguración de la nueva sede de Marine Instruments.

48 Nortindal Sea Productos S.L.: creciendo interrumpidamente desde 1997.

50 “As do peixe”. Un espectáculo que honra la memoria de las trabajadoras de la conserva.

51 Reducir el número de sensores, integrar conocimientos y aumentar la productividad, una solución al alcance de todos.

52 FERIAS 52 Feria Summer Fancy Food Show 2013.

54 Alimentaria 2014 busca compradores en mercados emergentes de América, Oriente Medio y Asia.

56 Seafood Barcelona, infinitas oportunidades de negocio para el sur de Europa, el Magreb y la cuenca mediterránea.

58 GUIA DE ANUNCIANTES Esta publicación no se identifica necesariamente con las opiniones expresadas por sus colaboradores y, por tanto, no se hace responsable de las mismas.

Se permite la reproducción total o parcial de los textos siempre y cuando se cite su fuente de procedencia.

en mi opinión Juan M. Vieites Baptista de Sousa

in my opinion EMPRESAS ABIERTAS AL MUNDO VS EMPRESAS DE FUTURO

OPEN COMPANIES TO THE WORLD VS COMPANIES OF FUTURE

Seguro que todos estáis viviendo la evolución de la economía de España, que aunque parece que existen indicadores de que puede estar mejorando, el enfermo aún está enfermo, aunque no sea crítico.

It is sure that all are living the evolution of the Spanish economy. Although it seems that there are indicators of which it can be improving, the patient is still sick, although it is not critical.

La evolución es dispar en función de si hablamos de diferentes países del mundo.

The evolution is different worldwide.

Yo propongo hacer un ejercicio de optimismo y de confianza, siempre en términos de ser cautos y relativizando los mismos.

Para ello, hago una primera constatación y es que, la economía española durante décadas tuvo una bonanza exterior muy deficitaria y que se iba cubriendo con endeudamiento.

Hicimos todo de más y, seguramente, una parte importante de los ciudadanos se tiró a la piscina sin agua. Con ello, llegamos a ser el Tigre Ibérico, como nos denominaba el Financial Times en dichos tiempos.

La resaca la estamos pasando en la actualidad y todos la conocemos. Pero, los desequilibrios se están corrigiendo y nuestras exportaciones están aumentando de manera considerable, con lo que el déficit exterior y nuestra productividad están mejorando.

Ahora necesitamos, además, desendeudarnos, mediante capitalización de deuda, que creo se está produciendo, pero seguimos teniendo un problema con nuestro sistema financiero y por lo tanto con el pulso económico de nuestras empresas.

En todo caso, creo que el país está haciendo sus deberes y debe seguir en esa línea, mediante un trabajo riguroso, eficiente, con innovación y competitividad que son las claves para situarnos en donde España debe estar.

En ese camino la internacionalización de nuestras empresas juega un papel fundamental en la reinvención de España, que con la reforma laboral y el emprendedurismo; serán uno de los motores decisivos de la nueva etapa.

Por ello, en un mundo cada vez más globalizado, la internacionalización se perfila como una clave de supervivencia, no solo de las Grandes Organizaciones, sino también de las pequeñas y medianas empresas. Hay que salir fuera en busca de nuevas oportunidades. No es que sea más fácil que en nuestro mercado interior, por eso no se debe ver como una oportunidad eventual ligada a situaciones coyunturales difíciles, sino que exige una visión a medio plazo y definir una estrategia bien planteada, así como el mercado objeto, el producto a exportar, analizando las variables y las oportunidades y los criterios para decidir en qué áreas geográficas actuar.

Para exportar hay que ser competitivo, es decir, ser capaz de vender un producto mejor y diferente a precios competitivos. En definitiva, desarrollar productos innovadores con un valor añadido que sea más relevante que el de los competidores.

I propose to do an exercise of optimism and confidence, always in terms to be cautious and playing them down.

Therefore, my first verification is that, the Spanish economy had an external deficit that was covered with indebtedness during decades.

We exceed all things and, the majority of the citizens surely jump into the deep end. We become the Iberian Tiger, as we was called by the Financial Times in the above mentioned times.

At present, we are paying the consequences and all know them. But, the imbalances are corrected and our exports are increasing considerably, with what the external deficit and our productivity are improving.

Moreover, we need to bring the debt levels down, by means of debt capitalization, that I believe it is taking place, but we keep on having a problem with our financial system and therefore with the economic pulse of our companies.

In any case, I believe that the country is doing its duties and should continue this approach, with a rigorous and efficient work, and with innovation and competitiveness that are the keys to place where Spain should be.

In this way, the internationalization of our companies plays a fundamental role in the reinvention of Spain that with the labor reform and entrepreneurship, there will be decisive growth factors of the new stage.

Therefore, in a more and more globalized world, the internationalization is the key to survive, not only for multinational companies, but also for SMEs. It is necessary to search new opportunities outside. It is not that it is easier that on our domestic market, that’s why it is not necessary to see like a possible opportunity linked to difficult situations, but it demands a mediumterm plan and to define a appropriated strategy, as well as the market objected, the product to be exported, analyzing the variables and the opportunities and the criteria to decide about what geographical areas to act.

To export it is necessary to be competitive, in other words, to be capable of selling a better and different product at competitive prices. Finally, to develop innovative products with added value.

However, to contribute to the internationalization in a company is not simple, since it is necessary to take into consideration many factors, where it is necessary to re-define continuously according to the environment, and to have skills to negotiate and to work with new environments.

Pero, propiciar la internacionalización en una empresa no es sencillo, ya que hay que tener en cuenta muchos factores, en donde hay que redefinir continuamente según el entorno, y tener la habilidad para negociar y trabajar con entornos multinovedosos.

Moreover, we should look for alliances and analyze cultural differences. It supposes a big investment in work force and human resources that will be recovered in the long term.

Además, debemos buscar alianzas y estudiar las diferencias culturales. Ello supone, una gran inversión en trabajo y recursos humanos que se amortizará a largo plazo.

Only with this global vocation, companies will achieve a major efficiency and be more competitive in this new stage of the world trade.

We have to think big.

Sólo con esta vocación global, las empresas lograrán tener una mayor eficiencia y ser más competitivas en este nuevo escenario del comercio mundial.

Toca pensar en grande.

Entrevista

“ANFACO-CECOPESCA siempre ha sido protagonista importante al saber defender acertadamente al sector conservero” D. Álvaro Perez-Lafuente Bóveda. Ex Presidente de ANFACO-CECOPESCA “Estamos ante un sector que tiene futuro, como viene demostrando desde su implantación y en el que los empresarios han jugado siempre un papel fundamental a la hora de optimizar los métodos de producción y el valioso capital humano con el que cuentan” “Uno de los retos del sector es trasladar a la sociedad el importante papel de la industria conservera y mantener la excelencia en el corazón de nuestro negocio: fabricar conservas del mar de la mejor calidad”.

“Nuestra industria se ha ganado por méritos propios el carácter de sector estratégico para la economía de las zonas costeras en las que se ubica” “Me voy con el agradecimiento hacia mis compañeros de Junta Directiva así como a todos los asociados de ANFACO-CECOPESCA”

¿Cual su valoración de los 15 años como Presidente de ANFACOCECOPESCA y de sus más de 35 años perteneciendo a su Junta Directiva?

Al cesar en la Presidencia de ANFACO-CECOPESCA y mirar hacia atrás en el tiempo, veo como transcurre ante mí una película de una buena parte de mi vida.

En el año 1979, tras el fallecimiento de mi hermano Antonio, asumo la representación de nuestra empresa en la Junta Directiva de ANFACO-CECOPESCA. Desde entonces colaboré con el máximo órgano de Dirección de la Asociación, siendo nombrado posteriormente Presidente, sin duda por deferencia de los asociados, y con el compromiso de ocupar ese cargo durante uno o dos años, que finalmente se convirtieron en quince.

Conocí la Asociación cuando se denominaba UFACO (Unión de Fabricantes de Conservas) de la mano de mi padre y de mis hermanos, cuando por entonces tenía su sede en la calle Marqués de Valladares, y viví las vicisitudes de todos aquellos tiempos, lo que me permitió conocer a algunas generaciones de fabricantes, ya descendientes de los fundadores, en una

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época marcada por el crecimiento industrial y modernización. Fueron momentos importantes, marcados por grandes desafíos, como sucede hoy. En el curso 62-63 que impartió el laboratorio obtuve el título de Técnico en Conservas de Pescados y Mariscos.

Viví la transición de la salazón a la conserva y el paso a la gran modernidad industrial. El sector pasó por momentos de gran convulsión que superó airosamente y sirvió para reforzar su papel estratégico en las zonas en las que opera y en relación con los demás sectores a los que sirve de dinamizador.

La Asociación jugó siempre un papel clave, ya que en todo momento supo encauzar y defender acertadamente al sector conservero de pescados y mariscos, consiguiendo un marco normativo que permitiera a las industrias desarrollarse a nivel nacional e internacional y prestando de forma creciente un amplio abanico de servicios de gran valor añadido.

Nuestras conservas que ya de antaño atravesaban los mares hacia los mercados de Hispano-América, se afianzaron como grandes productos, consiguiendo en el mercado nacional y mundial un prestigio que perdura hasta nuestros días.

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El Laboratorio de ANFACO-CECOPESCA, creado por la Asociación para disponer de una herramienta científico-técnica propia y para servir como órgano colaborador de las empresas en su crecimiento y expansión, defiende a distintos niveles los intereses de la industria conservera de pescados y mariscos, siendo un centro científico con entidad propia al servicio del desarrollo de todo el sector. Útil y accesible para todas las empresas del sector en su misión de mantenerse y avanzar.

La industria conservera tradicionalmente ha sido una gran generadora de empleo en zonas del litoral. ¿Cree usted que se le reconoce esta importante dimensión social?

A nivel social, el sector conservero fue desde sus orígenes un motor generador de empleo en todo el litoral gallego, especialmente para la mano de obra femenina, a lo cual posteriormente se unió el plus de competitividad que supuso la gran modernización de la maquinaria y los procesos industriales. Quiero destacar que muchos de estos avances fueron iniciativa de los propios empresarios conserveros, que llegaron a tal conocimiento técnico de la industria y los métodos de trabajo que lograron mejorar los procesos de producción y optimizar los recursos materiales y el valioso capital humano con el que contaban.

Supieron ver más allá de sus fábricas y comprendieron que la misión de sus empresas comienza

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en el proceso de la pesca y termina cuando se disfrutan sus productos.

En este sentido, nuestra industria se ha ganado a pulso el carácter de sector estratégico para la economía de las principales zonas costeras en las que se ubica, precisamente por esa dimensión social, generadora de empleo y riqueza, el sector merece el máximo apoyo por parte de todos.

Hoy día, uno de los retos a los que se enfrenta el sector es trasladar a la sociedad el importante papel que juega esta industria y saber contar bien nuestros aciertos en torno al producto, y a otras realidades del sector. Pero como base de esto, sin duda, tiene que seguir presente el trabajo bien hecho, el mundo avanza deprisa y aunque nos movamos con él no podemos perder de vista el objetivo de realizar con excelencia lo que constituye el corazón de nuestro negocio: conservas del mar de la mejor calidad. ¿Qué momentos recuerda como los más difíciles por los que haya pasado el sector y cómo se superaron?

Sin duda, el sector ha trabajado duro en varios frentes para mantener su posición. Hoy las conservas españolas y especialmente gallegas son reconocidas en todo el mundo, aunque no siempre están tan valoradas como debieran, ya que desde

que un pescado se captura en el mar hasta que llega al consumidor para su degustación, han transcurrido una serie de etapas, solo posibles gracias al esfuerzo de muchos abnegados trabajadores y empresarios.

En todo este recorrido en el tiempo, hubo que salvar acontecimientos difíciles. Recuerdo especialmente las situaciones generadas por problemáticas como las vinculadas al metílico, la colza o el traspié que para muchos fabricantes supuso las dificultades para el cobro de las exportaciones a Libia.

El sector español se mueve hoy en un escenario hostil. Los países asiáticos quieren acceder al mercado europeo en condiciones preferenciales y para ello en las negociaciones con la UE demandan unos privilegios que rompen el orden establecido para el mantenimiento de unas normas higiénico-sanitarias, sociales y humanitarias que la UE, por múltiples razones no debiera consentir.

Me refiero a aspectos como el uso de pescado IUU, deficiencias en cuanto a normas de higiene y de salud de los trabajadores, penosas condiciones laborales…etc, y con la gran ventaja de unos costes salariales ínfimos. En un mercado común, que debiera ser igual para todos, resulta que las reglas de juego, en ocasiones, son distintas. Considero que no puede permitirse que se

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Entrevista

ahogue a un sector de forma tan injusta, pretendiendo faltar a los valores y buen hacer que le han otorgado su merecido prestigio ante el consumidor.

Pertenecemos al mundo de la alimentación y como tal, en mi opinión estamos ante un sector que tiene futuro y así lo viene demostrando desde su implantación.

Aquí juega ANFACO-CECOPESCA su gran papel, el de defender los intereses de un sector que en su día revolucionó y dio vida, marcando el horizonte de muchas poblaciones gallegas y cuyo mejor ejemplo es Vigo.

Antiguamente disponíamos de una plataforma de materia prima local importante (sardina; caballa; jureles; berberechos; almejas; bonito; bocarte; etc. y últimamente el mejillón). Esto nos permitió tener una gran gama de productos de calidad extraordinaria. Hoy en día, la globalización del comercio ha hecho que también podamos disponer de otras materias primas necesarias para poder cubrir la demanda de los consumidores de los múltiples mercados en los que está presente el sector conservero español de pescados y mariscos a nivel mundial.

¿Qué avances fueron desde su punto de vista los más importantes para el desarrollo de la industria conservera de pescados y mariscos español? ¿Qué papel juega ANFACO-CECOPESCA para la competitividad del sector?

En este tiempo hemos vivido momentos decisivos para la asociación, fruto del trabajo de excelentes profesionales. Convertirse en asociación de ámbito nacional, la ubicación en el Campus de la Universidad de nuestras instalaciones asociativas y científico-técnicas, así como el centro tecnológico de I+D+i que pronto se verá ampliado con un nuevo edificio para dotar de mejor servicio e infraestructuras al sector industrial de la alimentación.

Por último, ¿Qué les diría usted a los asociados de ANFACO-CECOPESCA? Realmente al abandonar el cargo siento algo de nostalgia, ya que esta etapa ha sido muy enri-

quecedora para mí y el futuro de la asociación se ve con grandes posibilidades de realización de logros que ayudaran al sector a seguir esta singladura. ANFACO-CECOPESCA gestiona un tesoro, y cuenta con la preparción y los valores para llevar a buen fin su compromiso con el sector. Confío plenamente en sus futuros éxitos y les deseo a todos lo mejor.

Me voy con el agradecimiento hacia mis compañeros de Junta Directiva así como a los asociados por su apoyo durante estos quince años de Presidencia y en los anteriores como miembro de la Junta Directiva. Quiero reconocer con cariño y orgullo la labor de todos los trabajadores de la Asociación, en los que siempre ha brillado comprensión ante las decisiones tomadas y la entrega al trabajo sin excepción. Muy especialmente agradezco el apoyo de nuestro Secretario General, Juan Manuel Vieites Baptista de Sousa, profesional incansable y perfeccionista, que estuvo siempre a mi lado a lo largo de nuestra apasionante travesía.

También hemos vivido la apertura de la asociación a la prestación de servicios a otros sectores del complejo mar-industria, como congelados, aceite y harinas de pescado, ahumados, proveedores de materias primas, fabricantes de bacalao, y otras industrias alimentarias y auxiliares que nos complementan al suministrar al sector de envases metálicos, de vidrio y maquinaria para la industria conservera. ¿Cómo ve el futuro del sector?

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Actualidad

Reunión con el Secretario General de Pesca

Una delegación de la Junta Directiva de ANFACO-CECOPESCA, se reúne en Madrid con el Secretario General de Pesca, Carlos Domínguez Díaz.

En la reunión mantenida el día 20 de junio se le expuso la situación actual y las perspectivas de futuro del sector industrial transformador de productos de la pesca y la acuicultura, haciendo mención especial a los retos y dificultades con los que se enfrenta el sector para ser competitivo en un mercado globalizado.

A este respecto se analizó en detalle el reciente inicio de las negociaciones para la celebración de un Acuerdo de Libre Comercio entre la UE y Tailandia, cuestión de gran relevancia para la competitividad de la industria transformadora de conservas de pescados y mariscos española y comunitaria, dado que Tailandia es el principal competidor de esta industria, siendo actualmente el mayor exportador de conservas de atún al mercado de la UE. Por ello se solicitó al Secretario General de Pesca que la administración española demande la exclusión de las conservas y preparados de atún de estas negociaciones, el mantenimiento de sólidas reglas de origen y la imposibilidad de acumulación regional, a fin de preservar el equilibrio en el mercado comunitario de conservas de atún.

Asimismo, se solicitó la necesidad de que en el marco de las negociaciones comerciales, se garantice un marco de juego que permita una competencia leal en el mercado de la UE, mediante la inclusión en el acuerdo de capí-

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tulos relativos a la ratificación e implementación efectiva de los convenios internacionales en materia social, laboral, de gobernanza y medioambiente, asegurándose una vigilancia y control de su cumplimiento efectivo mediante la articulación de los mecanismos necesarios para ello.

En este sentido, con motivo de la entrevista se le entregó al Secretario General de Pesca un completo informe del sector en el cual se detallaron todos estos temas, conjuntamente con los datos estadísticos de producción, ventas y exportación del sector correspondientes al ejercicio 2012. Además, se le plantearon otros temas de interés para el sector como es la Reforma de la Política Pesquera Común, el nuevo Sistema de Preferencias Arancelarias Generalizadas, la situación actual de las exportaciones a terceros países.

Meeting with the Spanish General Secretary of Fisheries A delegation of the ANFACO-CECOPESCA Board of Directors, met Carlos Domínguez Díaz in Madrid

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Actualidad

El Tribunal Supremo ratifica la nulidad absoluta del reglamento de la DOP Mejillón de Galicia impugnado en su día por ANFACO-CECOPESCA The Supreme Court ratifies the absolute nullity of the regulation of the Galician Mussel Protected Origin Denomination contested by ANFACO-CECOPESCA

En virtud del fallo hecho público el pasado 29 de julio, el Tribunal Supremo ha venido a ratificar la sentencia dictada en su día por el Tribunal Superior de Justicia de Galicia, reafirmando la nulidad absoluta del Reglamento de la DOP Mejillón de Galicia, aprobado en virtud de la Orden de 29 de agosto de 2008, en cuanto ANFACO-CECOPESCA no fue formalmente considerada en el trámite de audiencia abierto con ocasión de la elaboración de dicha disposición general, y ello a pesar de los múltiples preceptos que en dicho Reglamento hacen referencia al sector transformador y conservero gallego.

Además, como ya se había pronunciado el Tribunal Superior de Justicia de Galicia en la sentencia de instancia, ANFACO-CECOPESCA era una asociación suficientemente conocida por la Administración autonómica (Consellería de Pesca e Asuntos Marítimos), cuando en el año 2007 se tramitó dicha Reglamentación, pese a lo cual dicha Administración no se habría dirigido a ella en el trámite de audiencia formalmente abierto, aunque sí lo hizo respecto a otras asociaciones privadas y representativas de intereses de otros sectores afectados (productores, depuradores, cocederos y procesadores).

En atención a esa afectación singular que pudiera afectar al sector transformador gallego representado por ANFACO-CECOPESCA, entiende el Tribunal

El Tribunal Supremo en sentencia dictada el pasado 16 de julio de 2013, y notificada el pasado 29 de julio, ha desestimado el Recurso de Casación interpuesto por la representación procesal del Consejo Regulador contra la sentencia de 15 de abril de 2010, dictada por la Sección 2ª de la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Galicia, a raíz de la demanda interpuesta en su día por ANFACO-CECOPESCA. El fallo dictado por el Tribunal Supremo, además de ratificar la nulidad de pleno derecho del Reglamento de la DOP Mejillón de Galicia-Mexillón de Galicia, condena en costas al Consejo Regulador.

Supremo que “no parece erróneo, sino todo lo contrario, que, al igual que se deduce de las consideraciones de la sentencia de instancia, se tenga a ANFACO como una asociación que representaba mayoritariamente los intereses del sector conservero de pescados y mariscos en la Comunidad Autónoma de Galicia; como una que era sobradamente conocida por la Administración; y como una de las que ésta conocía su seria preocupación por el contenido normativo del futuro Reglamento de aquella Denominación de Origen. Ni erróneo tampoco que se tenga a ese sector como directamente afectado por las normas de dicho Reglamento que regulan aspectos de su actividad empresarial que tengan relación con el tratamiento, elaboración, envasado y comercialización de conservas de mejillón que pretendan usar la mención Elaborado con Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia”.

En atención a tales fundamentos y sobre la base de que el trámite de audiencia es requisito de obligada observancia y con reconocimiento constitucional, a través de su art. 105 a), el Tribunal Supremo sentencia NO HA LUGAR al Recurso de Casación interpuesto por el Consejo Regulador, ratificando la nulidad absoluta del Reglamento de la DOP Mejillón de Galicia, aprobado en virtud de la Orden de 29 de agosto de 2008, tal y como en instancia había declarado el Tribunal Superior de Justicia de Galicia.

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Actualidad

Joaquín García Díez propone en el Congreso una declaración para que las conservas de atún queden excluidas del proceso de liberalización arancelaria UE-Tailandia

El portavoz de Pesca del GPP, Joaquín García Díez, ha planteado también que las conservas de pescados y mariscos sean considerados productos sensibles y se les apliquen las máximas medidas de seguridad alimentaria para evitar la masiva entrada de productos tailandeses que incumplen los estándares comunitarios.

España, con 231.600 tm, representa el 67% de la producción comunitaria y Galicia sería una de las CC.AA. más afectadas por reunir la mayoría del sector atunero español.

El portavoz de Pesca del GPP, Joaquín García Díez, ha planteado en el transcurso de una reunión celebrada en el Congreso de los Diputados entre los portavoces de Pesca de todos los grupos parlamentarios y los representantes de ANFACO-CECOPESCA, la necesidad de apoyar al sector ante el posible establecimiento de un acuerdo de Libre Comercio entre la UE y Tailandia que perjudicaría gravemente a muchos conservadores gallegos y españoles.

García Díez cree que la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso no puede quedar impasible ante la negociación que se está llevando a cabo, por lo que entiende que sería muy conveniente que la

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Mesa de la Comisión apruebe una declaración institucional para que las conservas y preparados de atún queden excluidos del proceso de liberalización arancelaria.

El diputado popular planteó que en esta declaración se incluya un capítulo relativo a medidas sanitarias, para que se obligue a aportar las máximas garantías de seguridad alimentaria y de fiabilidad por parte de las autoridades tailandesas, se impulse el establecimiento de sólidas normas de origen preferenciales sin excepción, así como que las conservas de pescados y mariscos sean considerados productos sensibles.

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El portavoz de pesca del Grupo Parlamentario Popular y diputado por Lugo, Joaquín García Diez, ha destacado que, de alcanzarse el desarme arancelario, se producirían efectos negativos que incidirían directamente sobre ciertas zonas altamente dependientes de la pesca, por ser en ellas donde se ubican las plantas de transformados y tener establecido su puerto base la mayor parte de la flota atunera congeladora. Según los datos de que se dispone, las plantas de transformación y comercialización generan 15.000 empleos directos en España, y la flota atunera 800 empleos directos más.

La producción mundial de conservas de atún, según la fuente estadística FISHSTAT de la FAO, en el año 2009 fue de 1.588.681 toneladas, ocupando Tailandia el primer puesto de la producción con 485.300 tm, un 34,1% de la producción mundial, seguida de la UE con 343.837 tm (22%). Dentro de la UE, España, con 231.600 tm, representa el 67% de la producción comunitaria, seguida de Italia, Francia y Portugal con el 18%, 9% y 5% respectivamente, completando los demás países de la UE el 1% restante.

El encuentro entre los representantes de ANFACO-CECOPESCA y los portavoces de todos los grupos parlamentarios fue propiciado por el portavoz del PP, García Díez, que preocupado por el problema que puede generar a la industria conservera de atún la negociación emprendida para el establecimiento de un acuerdo de Libre Comercio entre la UE y Tailandia, animó a los representantes de la asociación ANFACO a que presentara al presidente de la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y a los portavoces de pesca de los distintos Grupos Parlamentarios del Congreso su valoración y el alcance de los perjuicios que ésta negociación podría acarrear al sector.

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Joaquín García Díez proposes in the Congress a declaration to exclude canned tuna from the process of tariff liberalization EU - Thailand The spokesman of Fishing, Joaquín García Díez, has raised also that the canned seafood were considered sensitive products and the high control measures should be applied to avoid the massive entry of Thai products that break the community standards.

Spain, with 231.600 tm, represents 67 % of the EU production and Galicia would be one of the most affected locations for assembling the majority of the Spanish tuna sector.

El Secretario General de ANFACO, Juan Manuel Vieites, dejó constancia de la preocupación que ha suscitado en los fabricantes de conservas que esta asociación representa el lanzamiento oficial de la negociación. Vieites aseguró que de concluirse un acuerdo con la UE de libre comercio que posibilitara la eliminación de los aranceles que gravan la importación de las conservas tailandesas de atún, “se pondría en peligro a nuestra industria atunera y a una parte importante de nuestra flota atunera congeladora, una industria que se ubica principalmente en la Comunidad Autónoma de Galicia”.

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Actualidad

El Congreso de los Diputados realiza una declaración en defensa de la industria atunera respecto a las negociaciones entre la UE y Tailandia Juan M. Vieites, Secretario General de ANFACo-CECOPESCA junto a José Ignacio Llorens, Presidente del Congreso de los Diputados (izqda.) y Joaquín García Díez, Portavoz de pesca del PP (dcha).

El Secretario General de ANFACO-CECOPESCA, Juan M. Vieites Baptista de Sousa, compareció ante los portavoces de la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso de los Diputados en donde les ha expuesto la posición del sector industrial y transformador de atún representado por ANFACO-CECOPESCA, en relación con la celebración de un Acuerdo de Libre Comercio entre la UE y Tailandia.

The Congress makes a declaration in defense of the tuna processing sector in the negotiations between the European Union and Thailand

Asimismo, expuso la importancia de la industria de conservas y preparados de atún en este sector, al representar la conserva de atún el principal producto para el conjunto de la industria transformadora de conservas de pescados y mariscos, en base al que depende su competitividad y viabilidad socioeconómica, e informando de que España es el principal productor de la UE, representando más del 67% del total comunitario, y siendo la conservas de atún el principal producto de la pesca exportado por España.

• Las conservas y preparados de atún se excluyan del Acuerdo de Libre Comercio y, por tanto, del proceso de liberalización arancelaria.

• Las conservas de pescados y mariscos sean considerados como productos sensibles.

• Se establezcan sólidas normas de origen preferenciales sin excepción.

• Se garantice el llamado level playing field mediante la inclusión en el acuerdo de capítulos relativos a la ratificación e implementación efectiva de los convenios internacionales en materia social, laboral, de gobernanza y medioambiente, tal como deben cumplir los países que se quieran beneficiar del SPG+, debiendo asimismo, asegurarse la vigilancia y control de su cumplimiento efectivo mediante la articulación de los mecanismos necesarios para ello.

• Se incluya un capítulo relativo a las medidas sanitarias y fitosanitarias aportando las máximas garantías de seguridad alimentaria y de fiabilidad de las autoridades competentes en Tailandia.

Por otro lado Tailandia es el primer país productor mundial de conservas de atún, España el segundo, y que es un país fuertemente competitivo.

Actualmente, Tailandia es el principal exportador de conservas de atún al mercado de la UE, llegando a exportar más de 90.000 toneladas, incluso sin gozar de un acceso preferencial al mercado comunitario y por ello, en el marco de las negociaciones para la celebración de un Acuerdo de Libre Comercio entre la UE y Tailandia, es necesario que:

A la finalización de su exposición, todos los portavoces políticos de la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, acordaron elaborar una declaración institucional en defensa del sector industrial y transformador de atún español en relación con las negociaciones para la celebración de un Acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Tailandia, para dar traslado del acuerdo al Gobierno a los efectos oportunos y remitírselo al Parlamento Europeo, al Consejo Europeo y a la Comisión Europea.

En su comparecencia, Vieites expuso la importancia de la industria de transformación y comercialización de conservas de pescados y mariscos española, no solo en el conjunto del sector pesquero y acuícola, sino también con respecto al resto de sectores productivos, lo cual viene refrendado por sus datos económicos y de empleo. Además, expuso que es un sector intensivo en mano de obra y con una de las mayores tasas de ocupación industrial de mano de obra femenina, caracterizándose por sus cifras de estabilidad en el empleo.

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Declaración institucional de la comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso Institutional declaration of the Agriculture, Food and Environment Commission of the Congress los informes que se presentan en cuanto al incumplimiento por Tailandia de los estándares comunitarios, particularmente en materia de derechos humanos, laborales, de gobernanza y medioambientales.

La producción mundial de conservas de atún, según datos disponibles de la fuente estadística FISHSTAT de la FAO, en el año 2009 fue de 1.588.681 toneladas, ocupando Tailandia el primer puesto de la producción con 485.300 tm, un 34,1% de la producción mundial, seguida de la UE con 343.837 tm (22%), y donde España con 231.600 tm representa el 67% de la producción comunitaria, seguida de Italia, Francia y Portugal con el 18%, 9% y 5% respectivamente, completando los demas países de la UE el 1% restante.

Con referencia al comercio exterior en la Unión Europea, Tailandia ha exportado a la UE durante el año 2011 un total de 91.357 tm de conservas y preparados del atún, lo que representa el 82%. Sus exportaciones presentan una orientación al alza, incluso sin gozar de preferencias arancelarias en su acceso al mercado comunitario, llegando a superar a países como Ecuador, que goza de acceso libre de aranceles al mercado de la UE como beneficiario del SPG+.

Para garantizarse un suministro estable y constante de materia prima, y para apoyar la necesidad y exigencia del rápido desarrollo de su industria conservera de atún, según el informe anual de la Comisión de Pesca del Pacifico Occidental y Central, ademas de las importaciones que alcanzan anualmente entre las 800.000 y las 900.000 Tm de atún congelado, el departamento de Pesca del Ministerio de Agricultura de Tailandia explica que este país ha desarrollado una flota de pesca de atún a gran escala desde el año 2000, que pesca en su mayoría en el Océano Indico, dada su proximidad con Tailandia.

Esta información demuestra que Tailandia es nuestro principal competidor en el sector atunero, incluido el de nuestra flota atunera congeladora.

Son varios los indicadores que denotan una competencia desleal en la producción tailandesa, basada fundamentalmente en los costes salariales.

Mientras que un trabajador tailandés percibe unos 150 dólares al mes, esa cifra se eleva en Europa hasta los 2.000 euros. Igualmente en lo referido al número de horas que trabaja un empleado europeo, unas 1.700 al año, cifra que se duplica en Tailandia.

Mención especial tiene el control sobre la trazabilidad en toda la cadena, desde el origen hasta el envasado, lo que reduce los costes de producción, unido a otro factor de capital importancia para la conservación de los recursos pesqueros, el aprovisionamiento de pescado de origen ilegal que hay que evitar por todos los medios, priorizando las actuaciones a favor de la lucha contra la Pesca Ilegal no Declarada y no Reglamentada (INDNR) Por todo ello, la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso de los Diputados propone que, en el marco de las negociaciones para la celebración de un acuerdo de Libre Comercio entre la Unión Europea y Tailandia:

1.- Se excluyan las conservas y preparados de atún del Acuerdo de Libre Comercio y, por tanto, del proceso de liberalización arancelaria.

2.- Se establezcan sólidas normas de origen preferenciales sin excepción, y no se permita una acumulación de origen con otros países de la región ASEAN (Asociación de Naciones del Sudeste Asiático) y países vecinos.

En la actualidad la Unión Europea y Tailandia están inmersos en una negociación para el establecimiento de un acuerdo de Libre Comercio, cuyo lanzamiento oficial tuvo lugar el pasado 6 de marzo.

3.- Se garantice la llamada “igualdad de condiciones” (“level playing field”) mediante la inclusión en este acuerdo de capítulos relativos a la ratificación y cumplimiento efectivo de los convenios internacionales en materia social, laboral, de gobernanza y medioambiental, tal como deben cumplir los países que se quieran beneficiar del Sistema Generalizado de Preferencias.

De alcanzarse un acuerdo de Libre Comercio que posibilitara la eliminación de los aranceles que gravan la importación de sus conservas de atún, se pondrían en peligro nuestra industria atunera, ubicada principalmente en la Comunidad de Galicia, y una parte importante de nuestra flota atunera congeladora.

4.- Se incluya un capítulo relativo a las medidas sanitarias y fitosanitarias aportando las máximas garantías de seguridad alimentaria y de fiabilidad por parte de las autoridades competentes en Tailandia.

Los efectos negativos sobre zonas altamente dependientes de la pesca, por ser en ellas donde se ubican la plantas de transformados y tener establecidos su puerto base la mayor parte de la flota atunera congeladora, quedan patentes en los 15.000 empleos directos que generan de forma directa las plantas de transformación y comercialización, y en los 800 empleos directos correspondientes a la flota atunera.

La demanda del sector atunero es del todo punto razonable a la vista de Julio/Agosto 2013

5.- Sean consideradas productos sensibles las conservas de pescados y mariscos.

6.- Se incrementen los controles sanitarios y fitosanitarios en las conservas de este tipo procedentes de países no comunitarios.

7.- Dar traslado del presente acuerdo al Gobierno a los efectos oportunos y remitírselo al Parlamento Europeo, al Consejo Europeo y a la Comisión Europea.

Industria Conservera

17

Actualidad

Visita del Director de la Axencia Galega de Innovación a ANFACO-CECOPESCA

El pasado 10 de junio de 2013, el Director de la Axencia Galega de Innovación, Manuel Antonio Varela Rey, visitó las instalaciones de ANFACO-CECOPESCA. En un primer momento, el Director mantuvo una reunión con el Secretario General de ANFACO-CECOPESCA, Juan M. Vieites Baptista de Sousa y su equipo, en la cual se le expuso la situación actual y las perspectivas de futuro del sector industrial transformador de productos de la pesca y la acuicultura de Galicia, haciendo mención especial a los retos y dificultades con los que se enfrenta el sector para ser competitivo en un mercado globalizado, así como la importancia de la nueva Estrategia de Especialización Inteligente (RIS3), para abordar sus necesidades de futuro en el campo de la I+D+i superando así esos retos.

Visit of the manager of the Galician Innovation Agency to ANFACO-CECOPESCA nológico e innovación-, y la prestación servicios analíticos, de asistencia técnica, consultoría y asesoramiento tecnológico especializado.

Se trataron también otros temas como las futuras ayudas a la industria que la Axencia Galega de Innovación plantea en el marco del Plan I2C y la construcción del Centro de Tecnologías Avanzadas de Investigación para la Industria Marina y Alimentaria. Este proyecto, promovido por ANFACO-CECOPESCA con el apoyo de la Xunta de Galicia y que supone la construcción de un edificio de 5.000 m2 de superficie con un presupuesto de 8,5 millones de euros, contribuiría a consolidar el papel de ANFACO-CECOPESCA como uno de los principales centros privados de investigación en el campo marino y alimentario y dotará a Galicia de un centro de referencia en investigación avanzada en uno de los sectores claves para su desarrollo económico y social.

Tras la firma en el libro de honor de la Asociación realizó una visita a las instalaciones de ANFACO-CECOPESCA. En el transcurso de la misma, el Director pudo conocer las actividades que viene realizando para la mejora de la competitividad de las empresas del sector transformador de productos de la pesca y de la acuicultura, mediante la generación de conocimiento científico realizando proyectos de investigación fundamental o industrial, desarrollo tecJuan M Vieites y Manuel Varela Rey en uno de los laboratorios de ANFACO-CECOPESCA.

18 Industria Conservera

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Actualidad

Firma del acuerdo de colaboración entre ANFACO-CECOPESCA y la Fundación Biodiversidad para el desarrollo del proyecto “Aquafish”

El pasado 5 de julio ha tenido lugar en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la firma de un acuerdo de colaboración entre ANFACO-CECOPESCA y la Fundación Biodiversidad, para el desarrollo del proyecto “AQUAFISH”.

El proyecto “AQUAFISH” está enfocado a la optimización de los consumos de agua a través de la elaboración de guías de referencia, impartición de formación on-line, organización de jornadas, y asistencia técnica a las empresas del sector en 4 Comunidades Autónomas (Andalucía, Cantabria, Galicia y País Vasco).

Dicho proyecto se desarrolla en el marco del Programa Empleaverde, que la Fundación Biodiversidad, empresa pública adscrita al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y el Fondo Social Europeo organizan de manera conjunta y el cual surge como una iniciativa para la mejora del empleo y el medio ambiente. Integra proyectos que ponen en marcha procesos de cambio relacionados con el medio ambiente y la sostenibilidad.

Signature of the collaboration agreement between ANFACO-CECOPESCA and the Fundación Biodiversidad for the development of the project “Aquafish“ titivas y, por otro, lograr que los trabajadores y las empresas sean actores clave en la mejora del medio ambiente y en la sostenibilidad del desarrollo.

El Programa Empleaverde se ha marcado como metas para el periodo 2007-2013 apoyar a más de 50.000 personas y fomentar la creación de 1.000 empresas en sectores vinculados al medio ambiente. Para ello cuenta con una dotación de 44,1 millones de euros. El Programa apoya la creación y promoción de los empleos verdes.

El papel de la Fundación Biodiversidad es servir de puente entre la política de empleo y la política ambiental. Hacer, por un lado, que el medio ambiente y la sostenibilidad sean la base para mejores empleos y empresas más compe-

20 Industria Conservera

Sonia Castañeda, directora de la Fundación Biodiversidad y Juan M. Vieites en el momento de la firma.

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Actualidad

La Plataforma de la red PEXGA visita ANFACO-CECOPESCA

(de izqda. a dcha.) José Carlos Rodríguez, PEXGA Galicia, Catalina Hernández, PEXGA Colombia, María Teresa Galiñanes, Directora de PEXGA en Argentina, Lina Calderón, Directora de PEXGA Colombia, Juan M. Vieites, Marta Aymerich y Martín Sobrado de ANFACO-CECOPESCA.

Las directoras de las oficinas PEXGA Colombia y Argentina se reúnen con el Secretario General de ANFACO-CECOPESCA. Dicha visita, tuvo lugar después de desarrollar diversos encuentros empresariales organizados por la CEP y el IGAPE entre la red PEXGA y empresarios gallegos.

ANFACO-CECOPESCA recibió, el pasado día 19 de julio, a Lina Calderón, Directora de la oficina Pexga en Colombia y a María Teresa Galiñanes Riveiro, Directora de la oficina Pexga en Argentina y coordinadora regional. De esta forma, ambas directoras pudieron conocer in situ las actividades de ANFACOCECOPESCA, como organización sectorial representativa de la industria transformadora y conservera de productos del mar y centro tecnológico de referencia nacional e internacional en los temas científico técnicos y de innovación relacionados con la conservación de productos de la pesca y la acuicultura.

Con motivo de la visita, además de recorrer las instalaciones de la asociación, se analizó la situación actual del mercado colombiano y las oportunidades que este puede ofrecer a las empresas gallegas transformadoras y conserveras de productos de la pesca y de la acuicultura.

Por otra parte, cabe destacar el punto de encuentro empresarial sobre el sector pesquero que tuvo lugar en las instalaciones de la Confederación de Empresarios (CEP) el día 17 de julio. Durante el encuentro, empresarios gallegos del sector transformador de pescados y mariscos tuvieron la oportunidad de ampliar la información sobre el mercado colombiano y contrastar la misma con otras empresas que han trabajado en dicho mercado.

22 Industria Conservera

The Platform PEXGA visited ANFACO-CECOPESCA The managers of the PEXGA offices in Colombia and Argentina met the General Secretary of ANFACO-CECOPESCA. The visit was held after developing different business meetings organized

by CEP and IGAPE between Pexga and Galician businessman.

Plataformas Empresariales en el exterior de Galicia -PexgaLa Red de Plataformas Empresariales en el Exterior de Galicia (Red Pexga) es una iniciativa conjunta de la Confederación de Empresarios de Galicia (CEG) y de la Xunta de Galicia, a través del Igape, puesta en marcha con el objetivo de ofrecer al tejido productivo de la comunidad servicios de alto valor añadido en el ámbito de la promoción del comercio exterior, minimizando al máximo las barreras de acceso y reforzando su presencia en los mercados internacionales.

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Comercio internacional

Comercio exterior de conservas de pescados y mariscos Enero-Junio 2012/2013 Departamento de Comercio, Internacionalización y Relaciones con la UE, y Promoción

Las exportaciones totales de conservas y semiconservas de pescados y mariscos en el primer semestre del año 2013 en relación con el mismo período del año 2012, experimentaron un descenso del 3,65% en volumen y en un incremento del 4,21% en valor, alcanzando un volumen total exportado de 76.407 toneladas valoradas en 368.593 miles de euros.

El principal producto exportado son las conservas de atún, con un volumen exportado de 39.636 toneladas por valor de 213.818 miles de €.

Si observamos la evolución de las importaciones españolas de conservas y semiconservas de pescados y mariscos, observamos que, en el periodo de enero-junio de 2013, han aumentado en volumen un 6,12%, y en un 16,66% en valor, con respecto al mismo periodo del año anterior. El principal producto

24 Industria Conservera

importado por España son los lomos de atún, producto semi-transformado que se emplea para la elaboración de conservas de túnidos.

Europa sigue siendo el principal mercado para el sector español de conservas y semi-conservas de pescados y mariscos, ya que según los últimos datos disponibles del año 2013, representa el 92,13% de las exportaciones españolas de conservas y semiconservas de pescados y mariscos, de las cuales el 89% se comercializan en la UE. No obstante, podemos afirmar que estos productos del mar están presentes en los cinco continentes.

En relación, al origen de las importaciones, éstas proceden principalmente del continente americano representando un 48,15% de las importaciones.

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EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR ESPECIES Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Sardina

1.279

1.070

-16,33%

4.964

4.453

-10,29%

Atún

52.421

48.405

-7,66%

251.547

256.904

2,13%

820

1.062

29,45%

3.648

5.231

43,38%

4.374

4.507

3,03%

14.844

16.858

13,57%

802

540

-32,58%

2.441

2.468

1,11%

8

12

56,28%

117

126

7,56%

4.552

6.975

53,24%

13.825

18.530

34,03%

Pulpo

610

685

12,28%

3.799

3.731

-1,80%

Almejas, berberechos y arcas

46

50

10,09%

457

437

-4,54%

Demás moluscos

2.050

2.338

14,05%

6.554

7.497

14,39%

Los demás mariscos

4.108

3.421

-16,72%

14.934

13.065

-12,52%

TOTAL

71.069

69.066

-2,82%

317.131

329.300

3,84%

Caballa Los demás pescados Mejillones Vieiras Sepias (jibias) y calamares

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE LOMOS DE SURIMI Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Surimi

2.223

1.843

-17,11%

5.590

5.873

5,06%

TOTAL

2.223

1.843

-17,11%

5.590

5.873

5,06%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE LOMOS DE ATÚN Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Lomos de atún

2.095

2.984

42,42%

11.797

17.120

45,12%

TOTAL

2.095

2.984

42,42%

11.797

17.120

45,12%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE SEMICONSERVAS ANCHOAS Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Anchoas en salazón

2.770

1.508

-45,56%

7.673

4.642

-39,50%

Anchoas (filetes en aceite)

1.147

1.006

-12,36%

11.509

11.658

1,29%

TOTAL

3.918

2.514

-35,84%

19.182

16.300

-15,03%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PREPARADOS Y CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

TOTAL Julio/Agosto 2013

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

79.305

76.407

-3,65%

353.700

368.593

4,21% Industria Conservera

25

Comercio internacional IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS POR ESPECIES Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Sardina

2.282

3.280

43,73%

6.776

10.318

52,27%

Atún

14.571

14.831

1,79%

54.190

66.025

21,84%

Caballa

3.420

2.782

-18,64%

13.866

11.672

-15,82%

Los demás pescados

7.040

6.381

-9,37%

30.892

22.167

-28,24%

Mejillones

1.436

2.381

65,80%

5.762

10.952

90,08%

Vieiras

19

18

-0,27%

165

112

-32,15%

Sepias (jibias) y calamares

146

286,99

96,56%

826

548

-33,64%

6

13

114,31%

83

99

20,30%

Almejas, berberechos y arcas

1.813

2.338

29,00%

8.307

10.353

24,63%

Demás moluscos

1.036

1.130

9,09%

4.918

4.978

1,22%

Los demás mariscos

7.297

9.186

25,88%

22.910

29.265

27,74%

TOTAL

39.065

42.628

9,12%

148.695

166.490

11,97%

Pulpo

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PREPARACIONES Y CONSERVAS DE SURIMI Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Surimi

7.455

6.289

-15,65%

14.180

11.812

-16,70%

TOTAL

7.455

6.289

-15,65%

14.180

11.812

-16,70%

Fuente: ANFACO-CECOPESCA con datos ADUANAS

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE LOMOS DE ATUN Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Lomos de atún

32.554

36.014

10,63%

149.454

184.665

23,56%

TOTAL

32.554

36.014

10,63%

149.454

184.665

23,56%

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE SEMICONSERVAS ANCHOAS Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

Anchoas en salazón

3.880

2.328

-40,00%

7.550

5.267

-30,24%

Anchoas (filetes en aceite)

1.903

2.796

46,89%

11.928

18.842

57,97%

TOTAL

5.783

5.123

-11,40%

19.478

24.109

23,78%

26 Industria Conservera

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IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PREPARADOS Y CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS Enero-Junio 2012-2013 VOLUMEN

VALOR

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

ene-jun.12

ene-jun.13

13 s/12

TM.

TM.

%

Miles euros

Miles euros

%

84.858

90.054

6,12%

331.806

387.076

16,66%

TOTAL Fuente: ANFACO-CECOPESCA con datos ADUANAS

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS, SEMICONSERVAS Y PREPARADOS DE PESCADOS Y MARISCOS Volumen Tn ene-jun. 12 Europa

Valor Miles Euros

ene-jun. 13

%13 s/12

ene-jun. 12

ene-jun. 13

%13 s/12

72.543

70.400

-2,95%

324.341

339.606

4,71%

Unión Europea

70.660

68.498

-3,06%

315.515

330.206

4,66%

Resto Europa

1.883

1.902

1,00%

8.826

9.400

6,50%

4.017

2.346

-41,59%

12.947

8.506

-34,30%

305

636

108,99%

2.441

4.105

68,19%

América

2.383

2.958

24,12%

13.233

15.514

17,24%

Oceanía

56

65

15,88%

681

814

19,43%

2

1

-6,41%

57

48

-16,62%

79.305

76.407

-3,65%

353.700

368.593

4,21%

África Asia

Otros TOTAL

IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE CONSERVAS, SEMICONSERVAS Y PREPARADOS DE PESCADOS Y MARISCOS Volumen Tn. ene-jun. 12

Valor Miles Euros

ene-jun. 13

%13 s/12

ene-jun. 12

ene-jun. 13

%13 s/12

8.017

8.057

0,51%

34.876

35.368

1,41%

7.833

7.742

-1,15%

34.041

34.068

0,08%

184

315

71,22%

835

1.300

55,58%

África

15.652

12.501

-20,14%

73.533

63.615

-13,49%

Asia

14.914

21.829

46,36%

42.679

78.041

82,86%

América

43.085

43.370

0,66%

166.683

188.256

12,94%

Oceanía

3.190

4.298

34,72%

14.035

21.795

55,29%

0

0

-

0

0

-

84.858

90.054

6,12%

331.806

387.076

16,66%

Europa Unión Europea Resto Europa

Otros TOTAL

Fuente: ANFACO-CECOPESCA con datos ADUANAS

Julio/Agosto 2013

Industria Conservera

27

Comercio internacional

Comercio exterior de productos del mar y de la acuicultura español Enero-Junio 2012/ 2013 Departamento de Comercio, Internacionalización y Relaciones con la UE, y Promoción

El comercio exterior del sector transformador y comercializador de productos del mar y de la acuicultura español ha exportado de enero a junio de 2013 un total de 441.404 toneladas por un valor 1.391.716 miles de euros, lo que ha supuesto un descenso del 4% en volumen, aunque con un incremento del 0,28% en valor, con respecto al mismo periodo del año 2012.

Los pescados congelados son el principal grupo de productos exportado por España en el primer semestre de 2013, representando en volumen un 46% del total, seguido de los moluscos (17%) y conservas o preparados de pescado (17%).

En relación al valor de las exportaciones españolas de productos del mar y de la acuicultura, vuelven a ser los pescados congelados el principal producto exportado, aunque con un peso muy inferior al del volumen (28%), seguido de las conservas o preparados de pescados (26%) y de los pescados frescos y moluscos (14% respectivamente).

El principal destino de los productos españoles del mar y de la acuicultura es el mercado de la Unión Europea, representando un 60,98% en volumen y un 71,96% en valor. Cabe destacar que el peso de las ventas comunitarias

28 Industria Conservera

ha subido 0,43 puntos en valor, disminuyendo el destino de estos productos en el continente africano y asiático.

Si nos fijamos en las importaciones, éstas han disminuido un 1,84 % en volumen y un 4,47% en valor, es decir, España en el primer semestre del año 2013 ha importado un total de 666.414 toneladas valoradas en 2.168.599 miles de euros.

Los moluscos son el principal grupo de productos importado por España en volumen, representando el 24% del total, seguido del pescado congelado (21%) y de los pescados frescos (16%).

En relación con el valor, los moluscos, los pescados frescos y las conservas de pescados y mariscos son los principales productos importados (18% cada uno).

En relación con el origen de las importaciones de productos del mar y de la acuicultura con destino España, tenemos que Europa junto con América son los principales continentes exportadores al territorio español, representando el volumen de las importaciones de estas zonas cerca del 61% del total. www.anfaco.es

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DEL MAR Y DE LA ACUICULTURA POR GRUPOS DE PRODUCTOS Ene-Jun 2012

Ene-Jun 2013

%13s/12

Ene-Jun 2012

Volumen TM

Ene-Jun 2013

%13s/12

Valor Miles Euros

Pescado Fresco

40.589

40.774

0,46%

179.140

189.459

5,76%

Pescado Congelado

222.291

204.523

-7,99%

371.681

390.568

5,08%

Filetes Pescados

24.125

24.396

1,12%

123.037

121.496

-1,25%

Pescado Seco, Salado y Ahumado

7.614

5.268

-30,81%

34.581

29.061

-15,96%

Crustáceos

17.438

16.836

-3,45%

103.780

105.670

1,82%

Moluscos

71.207

74.708

4,92%

229.562

191.510

-16,58%

Preparaciones y Conservas Pescados y Mariscos

76.535

74.899

-2,14%

346.027

363.951

5,18%

TOTAL

459.799

441.404

-4,00%

1.387.808

1.391.716

0,28%

Fuente: ANFACO – CECOPESCA con datos de Aduanas

DESTINO DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DEL MAR Y DE LA ACUICULTURA Volumen Tn

Valor Miles Euros

ene-jun.12

%12s/total

ene-jun.13

%13s/total

ene-jun.12

%12s/total

ene-jun.13

%13s/total

292.874

63,70%

289.731

65,64%

1.047.901

75,51%

1.049.765

75,43%

Unión Europea

268.621

58,42%

269.161

60,98%

992.735

71,53%

1.001.476

71,96%

Resto Europa

24.253

5,27%

20.570

4,66%

55.166

3,98%

48.289

3,47%

África

95.200

20,70%

87.757

19,88%

140.424

10,12%

150.797

10,84%

Asia

40.139

8,73%

25.452

5,77%

138.260

9,96%

107.584

7,73%

América

31.472

6,84%

35.541

8,05%

60.299

4,34%

78.760

5,66%

Oceanía

58

0,01%

2.909

0,66%

708

0,05%

4.722

0,34%

Otros

56

0,01%

13

0,00%

217

0,02%

88

0,01%

TOTAL

459.799

100,00%

441.404

100,00%

1.387.808

100,00%

1.391.716

100,00%

Europa

Fuente: ANFACO – CECOPESCA con datos de Aduanas.

Julio/Agosto 2013

Industria Conservera

29

Comercio internacional IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DEL MAR Y DE LA ACUICULTURA POR GRUPOS DE PRODUCTOS Ene-Jun 2012

Ene-Jun 2013

%13s/12

Ene-Jun 2012

Volumen TM

Ene-Jun 2013

%13s/12

Valor Miles Euros

Pescado Fresco

106.716

105.191

-1,43%

365.876

385.223

5,29%

Pescado Congelado

140.324

141.137

0,58%

295.737

336.631

13,83%

Filetes Pescados

95.232

92.220

-3,16%

302.275

274.014

-9,35%

Pescado Seco, Salado y Ahumado

21.644

18.933

-12,53%

95.073

81.123

-14,67%

Crustáceos

69.373

61.307

-11,63%

362.045

310.779

-14,16%

Moluscos

164.659

159.898

-2,89%

524.899

399.019

-23,98%

Preparaciones y Conservas Pescados y Mariscos

80.978

87.726

8,33%

324.257

381.809

17,75%

TOTAL

678.926

666.414

-1,84%

2.270.161

2.168.599

-4,47%

Fuente: ANFACO – CECOPESCA con datos de Aduanas

ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES ESPAÑOLAS DE PRODUCTOS DEL MAR Y DE LA ACUICULTURA Volumen Tn

Valor Miles Euros

Ene-Jun 2012

Ene-Jun 2013

%13s/12

Ene-Jun 2012

Ene-Jun 2013

%13s/12

Ene-Jun 2012

Ene-Jun 2013

218.723

32,22%

214.513

32,19%

749.326

33,01%

758.998

35,00%

Unión Europea

190.770

28,10%

180.127

27,03%

639.161

28,15%

625.182

28,83%

Resto Europa

27.953

4,12%

34.386

5,16%

110.165

4,85%

133.816

6,17%

África

132.700

19,55%

134.521

20,19%

538.433

23,72%

474.957

21,90%

Asia

110.949

16,34%

110.747

16,62%

327.123

14,41%

295.525

13,63%

América

208.790

30,75%

195.598

29,35%

625.745

27,56%

597.942

27,57%

Oceanía

7.764

1,14%

11.035

1,66%

29.534

1,30%

41.177

1,90%

Otros

0

0,00%

0

0,00%

0

0,00%

0

0,00%

TOTAL

678.926

100,00%

666.414

100,00%

2.270.161

100,00%

2.168.599

100,00%

Europa

Fuente: ANFACO – CECOPESCA con datos de Aduanas.

30 Industria Conservera

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Industria Atunera

Vigo se convertirá en la capital mundial de las conservas de atún

La industria atunera mundial se reunirá durante los días 9 y 10 de septiembre en la VI Conferencia Mundial del Atún “VIGO 2013” Está confirmada la asistencia de los principales directivos que lideran la industria conservera y transformadora de productos del mar a nivel mundial.

EUROTHON, organización compuesta por la industria atunera comunitaria, se reunirá durante la Conferencia al objeto de analizar la situación actual y perspectivas futuras de la industria atunera.

ANFACO-CECOPESCA concitará la atención de la industria atunera mundial al celebrar en el Centro Social Novacaixagalicia de Vigo la VI Conferencia Mundial del Atún “VIGO 2013”, los días 9 y 10 de septiembre de 2013.

De esta manera, se pretende poner a disposición de las empresas líderes a nivel mundial en el ámbito del sector industrial transformador y conservero de productos del mar, flota atunera, comercializadores de atún y sus industrias auxiliares, un verdadero punto de encuentro en el que desarrollar diferentes foros de análisis y debate acerca de aquellos aspectos que concitan el interés de un producto de tanta importancia como es el atún.

Participarán en la Conferencia representantes de empresas atuneras radicadas en países tan relevantes en el mundo del atún como España, Italia, Francia, Portugal, México, USA, Ecuador, Tailandia, Filipinas, Indonesia, Malasia,…entre otros países, con el objetivo de reunir en Vigo durante esos dos días a las empresas más relevantes en cuanto a la captura del atún, la producción y comercialización de conservas de atún.

Para ello se cuenta con un amplio elenco de destacados ponentes como:

32 Industria Conservera

Vigo will be the world capital of the canned tuna The worldwide tuna industry will meet in the VI Worldwide Tuna Conference “Vigo 2013” which will be held on September 9th-10th It is confirmed the attendance of the main directors who lead the worldwide tuna industry.

Likewise, there will be a meeting of EUROTHON to analyze the current situation of the European tuna industry.

• D. Jose María Bonmatí, Director General, AECOC. • D. Ignacio Larracoechea, Presidente de PROMARCA. • D. Aurelio del Pino, Director General de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados.

• D. Roberto Butragueño, Retail Services Manager, AC Nielsen.

• D. Florencio García, Client Director, Kantar Worldpanel Spain.

• Dª. Icíar Martínez, CSIC, Universidad País Vasco y Universidad de Tromso-Noruega, Especialista en Seguridad Alimentaria • Dr. Aniceto Charro Salgado, Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición, Hospital Clínico San Carlos, Madrid • D. Cesar Deben Alfonso, Principal Adviser, Directorate General, DG Mare.

• D. Carlos Domínguez, Secretario General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

• D. Raúl García, Responsable de Pesquería, WWF. • Dª. Victoria Beaz Hidalgo, Fisheries Policy Officer, European Bureau for Conservation and Development (EBCD).

• D. Andy Hickman, Environmental Justice Foundation (EJF).

• D. Michael Cohen, Retailer Education Associate, ISSF.

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• D. Julio Morón, Director-Gerente de OPAGAC. • D. Juan Pablo Rodríguez-Sahagún, Gerente, ANABAC-OPTUC. • Dña. Alma Roman, Gerente de Responsabilidad Social Empresarial del Grupo Calvo.

• D. Luca Alemanno, Director de la División de Pescados, Bolton Alimentari Group.

• D. Juan Corrales Garavilla, Consejero Delegado, Conservas Garavilla, S.A. • D. Juan Luis Alonso Escurís, Director de Operaciones, Jealsa-Rianxeira, S.A. • D. Renato Curto, Presidente, Tri Marine Group, EEUU. • D. Ignacio Lachaga Bengoechea, Presidente, Albacora, S.A. • D. Roberto Aguirre, Presidente, NIRSA, Ecuador.

• Dª. Fatima Ferdouse, INFOFISH, Malasia.

• D. Transform Aqorau, Director Ejecutivo, Parties to the Nauru Agreement (PNA).

• D. Pierre Martinez, FM Fishing and Trading.

• D. Chanintr Chalisarapong, Vicepresidente, Thai Food Processors Association y Presidente Tuna Group.

Asimismo, actuaran como moderadores de las distintas ponencias D. Juan Maneiro, Secretario General del Mar de la Conselleria do Medio Rural e do Mar, D. Estanislao Garavilla Legarra, Presidente de INTERATUN, D. Guillermo Alonso Jaudenes, Director General de Conservas Antonio Alonso S.A., Dr. Castro e Melo, Secretario General de ANICP (Portugal), Mr. Adolfo Valsecchi, Consejero Delegado, MW Brands, S.A.S., D. Jesus M. Alonso Escurís, Presidente en funciones de ANFACO-CECOPESCA y D. Juan M. Vieites, Presidente de EUROTHON y Secretario General de ANFACO-CECOPESCA. Actualmente, el atún es un producto de gran importancia en el sector industrial transformador de productos del mar a nivel mundial, dando sentido a una imprescindible flota atunera. Asimismo, cabe reseñar que el atún supone alrededor del 68% de la producción de conservas de pescados y mariscos en nuestro país.

España, conjuntamente con Tailandia lidera la producción mundial de conservas de atún, una especie que además está diversificándose de forma dinámica hacia otros productos de mayor valor añadido desarrollados y comercializados por parte de la industria transformadora.

Estos datos explican por sí solos la importancia de reunir en ANFACOCECOPESCA a los principales representantes de la industria conservera, transformadora y comercializadora de atún y la flota atunera a nivel comunitario.

Julio/Agosto 2013

Cabe reseñar el apoyo prestado para la difusión de la conferencia por parte de importantes asociaciones de la industria transformadora de productos del mar a nivel internacional como INTERATUN, EUROTHON, ANABACOPTUC, OPAGAC/AGAC, AIPCE-CEP, Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar, ADEPALE-Francia, CEIPA-Ecuador, ATUNEC-Ecuador, ANCIT-Italia, ANICP-Portugal, Pao do Mar-Azores, Sociedad Nacional de Pesquería-Perú, Cámara Nacional de Pesquerías-Ecuador, Indian Ocean Tuna Commission-IOTC, Inter-American Tropical Tuna Comisión-IATTC, Friend of the Sea, ISSF-International Seafood Sustainability Foundation, INFOFISH, CANAINPESCA-México.

Las principales ponencias que se celebrarán durante la VI Conferencia Mundial del Atún “VIGO 2013” abordarán los siguientes temas: • Las conservas de atún como producto de gran consumo.

• Tendencias en la comercialización de conservas de atún en la gran distribución.

• Las conservas de atún: un producto sano y nutritivo.

• La visión de la Comisión Europea sobre la industria atunera en cuento al control de la pesca IUU. • Hacia un esquema de explotación y transformación sostenible del atún: la visión de las ONGs. • La sostenibilidad del atún: un aspecto estratégico para el futuro de la industria atunera global.

• La comercialización de las conservas de atún en Europa: como competir en un entorno de creciente internacionalización y globalización.

• La industria atunera en el mercado global: situación actual y perspectivas futuras del abastecimiento de materia prima, transformación y comercialización de conservas de atún en América.

• La industria atunera en el mercado global: situación actual y perspectivas futuras del abastecimiento de materia prima, transformación y comercialización de conservas de atún en Asia y África.

Foro Internacional de Conservación de Productos de la Pesca de Galicia Esta conferencia se enmarca en el ámbito del “Foro Internacional de Conservación de Productos de la Pesca de Galicia”, creado por ANFACO en 1995 y que desde entonces viene organizando, con periodicidad anual, diferentes conferencias para analizar la situación presente y futura del sector transformador de los productos de la pesca y de la acuicultura, así como las distintas problemáticas e incidencias que la transformación y comercialización de estos productos presenta a nivel internacional.

Industria Conservera

33

Industria Atunera

Situación actual de la industria de transformación de atún en Papua Nueva Guinea

Gráfico 1. Industrias transformadoras de atún existentes en Papúa Nueva Guinea, anteriormente a la derogación de las normas de origen3 *** Tambien está implantada en Papúa Nueva Guinea, la empresa International Food Corporation (IFC), dedicada a la transformación de conservas de caballa.

Papúa Nueva Guinea, único país de la Región del Pacífico que por el momento aplica el Acuerdo de Asociación Económica Interino, se beneficia de la derogación de las normas de origen para los productos de la pesca transformados de las partidas arancelarias 1604 y 1605 desde el año 2008.

Esta derogación de normas de origen, que afecta principalmente al atún, producto sensible para la industria de transformación de conservas de pescados y mariscos de la UE, concede una ventaja única y excepcional a los países de la Región del Pacífico, que junto con el acceso libre de aranceles al mercado de la UE, otorga a estos países, una ventaja competitiva en el acceso al mercado comunitario para los productos de atún, rompiendo su equilibrio.

El Océano Pacífico Oeste y Central es el principal caladero de túnidos tropicales, donde se concentra más del 50% de las capturas mundiales.1 El total de las capturas anuales en aguas bajo jurisdicción de Papúa Nueva Guinea representan alrededor del 19% de las capturas del Océano Pacífico Oeste y Central y del 11% de las capturas globales de atún2.

Tal y como en reiteradas ocasiones ha manifestado el Director General de la Autoridad Nacional de Pesca de Papúa Nueva Guinea, el objetivo de este país es transformar en su territorio el total de las capturas de atún de la zona, alrededor de 700.000 toneladas, lo que convertiría a este país en el centro de la transformación de atún. Este dato de 700.000 toneladas es importante, puesto que podría abastecer todo el consumo de la UE. Indudablemente, la exclusiva derogación de las normas de origen que goza de Papúa Nueva Guinea, convierte al país en atractivo para la inversión extranjera, en especial de las principales potencias asiáticas, como Filipinas y Tailandia, a su vez principales competidores de la industria de la UE, siendo el motor de las inversiones que se están realizando en territorio de Papúa Nueva Guinea.

34 Industria Conservera

Current situation of the processing tuna sector in Papua New Guinea and its impact Efectivamente, hoy, en el año 2013, el mapa de la industria de transformación de atún ha cambiado con respecto al año 2007, año anterior a la puesta en aplicación de la derogación de las normas de origen por parte de Papúa Nueva Guinea.

Tal y como se expone en el gráfico 1 siguiente, antes de la concesión de la derogación de las normas de origen en Papúa Nueva Guinea existían 3 plantas de transformación de atún, con una capacidad de producción total de alrededor de 500 toneladas / día.

Hoy, 5 años después, la situación ha cambiado enormemente. El gráfico 2 recoge las nuevas inversiones y los proyectos futuros de inversión en la industria de transformación de atún. Así, recientemente, en junio de 2013, ya se ha inaugurado una de las nuevas plantas de transformación de atún, que se ha instalado en Lae, Majestic Sea Food, joint venture entre las principales potencias atuneras de Filipinas y Tailandia, Frabelle, Thai Union y Century Canning. Si bien en una primera fase procesará 150 toneladas de atún al día.

El objetivo es que en 3-5 años, procese 350 toneladas de atún / día.

International Food Corporation (IFC), empresa ya instalada en Lae (Papúa Nueva Guinea), dedicada a la transformación de conservas de caballa, tiene desde el año 2011 operativa una línea de transformación de atún, con una capacidad de producción de 150 tn / día.

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Nambawan Sea Food, una joint venture entre las compañías filipinas Trans Pacific Journey Fishing Corporation y TSP Marine Indistries, que se establecerá en Lae con una capacidad de producción de 150 tn/día y Niugini Tuna, propiedad de la empresa filipina RD, Fairwell Fishery Group de Taiwán y Tri Marine Internacional, que se localizará en el Pacific Marine Industial Zone de Madang y contará con una capacidad de producción de 200 , son dos de los proyectos que se encuentran en la actualidad en construcción.

Paralelamente, como se comprueba en el gráfico siguiente, existen otros proyectos que se encuentran en fase de negociación. Halisheng Corporation, con inversión China, que se establecería en Lae y tendría una capacidad de producción de 200 tn/día. Asimismo, existe el interés de la empresa corana Dongwon y la francesa SAPMER, en establecer plantas de transformación de atún en Papúa Nueva Guinea. Incluso, en algunos medios de prensa, se afirma que además, podría existir una nueva inversión filipina4.

Por tanto, el mapa de la industria de transformación de atún de la Papúa Nueva Guinea es el que se refleja en el gráfico 3. Teniendo en cuenta la capacidad de producción de las tres conserveras inicialmente existentes en este país y la capacidad de las nuevas plantas. Papúa Nueva Guinea tendría una capacidad de producción de más de 1.300 tn de atún al día, sin contar con los proyectos de inversión que están actualmente en negociación. Estos datos, no vienen si no a ratificar, el gran potencial transformador de atún con el que contará Papúa Nueva Guinea en cuestion de muy poco tiempo.

No debemos olvidar también, que las capturas de túnidos tropicales a nivel mundial se encuentran estabilizadas en torno a los 4.000.000 de tone-

Julio/Agosto 2013

Gráfico 2. Nuevas y futuras inversiones en la Industria transformadora de atún en Papúa Nueva Guinea5

ladas, por lo que parte del actual abastecimiento disponible para la industria comunitaria, de mantenerse la derogación y por tanto, convertir a Papúa Nueva Guinea en centro estratégico del atún, la materia prima podría desviarse hacia dicho país, puesto que cumpliendo los requisitos establecidos en el acuerdo gozarían de un acceso preferencial al mercado de la UE.

Industria Conservera

35

Industria Atunera

Gráfico 3. Situación actual de la industria de transformación de atún de Papúa Nueva Guinea.

RELACIONES COMERCIALES ENTRE LA UE Y PAPÚA NUEVA GUINEA Si analizamos la evolución de las exportaciones de conservas de atún de Papúa Nueva Guinea al mercado de la UE, desde el año 2007 (año anterior a la concesión de la derogación de las normas de origen), hasta el año 2012 (últimos datos disponibles), se observa ya un incremento del 20%, incluso considerando que, en esa fecha, las nuevas plantas no estaban operativas, estando todavía en proceso de construcción. Por tanto, sin el desarrollo de las nuevas plantas, Papúa Nueva Guinea, para las conservas y preparados de atún, ya incrementó su cuota de mercado en la UE en un 20%, pasando de 16.299 toneladas del año 2007 a 19.551 toneladas del año 2012.

Desde el año 2008, año desde el que está en vigor la derogación, la exportación de conservas de atún de Papúa Nueva Guinea al mercado de la UE ha tenido una constante evolución positiva, incluso entre el año 2011 y 2012, las exportaciones se incrementaron en un 25%.

Países extracomunitarios exportadores de conservas de atún a la UE27. Año 2012. Fuente: EUROSTAT

IMPACTO EN LA INDUSTRIA DE LA UE Igualmente, analizando el año 2012, observamos que Papúa Nueva Guinea está entre los diez primeros países extracomunitarios que exportan conservas de atún al mercado de la UE, tal y como se refleja en el gráfico 4.

Como ya indicamos anteriormente, toda esta evolución positiva se acentuará con la consolidación de los proyectos de inversión descritos anteriormente, lo que por tanto, constata, el efecto negativo que la derogación de normas de origen tendrá en la industria de la UE, así como en el equilibrio del mercado comunitario.

36 Industria Conservera

El consumo de conservas de atún en el mercado de la UE se sitúa en torno a las 700.000 toneladas, que están cubiertas por la propia producción comunitaria comercializada en la UE y por las conservas de atún importadas de países extracomunitarios, en base a un esquema comercial que garantizaba un equilibrio entre la propia producción comunitaria y los terceros países en base a regímenes preferenciales que garantizan un cumplimiento de las normas de origen y la producción de terceros países, roto con la concesión a los Estados del Pacífico, de la derogación de las normas de origen.

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De esta forma, teniendo en cuenta la información proporcionada previamente, cuando el proyecto de establecimiento de nuevas plantas de transformación de atún, con capital principalmente procedente de países asiáticos, ya iniciado en Papúa Nueva Guinea, se consolide, gracias en gran medida a la derogación de las normas de origen, este país estaría en condiciones inmejorables para monopolizar alrededor del 50% del suministro de conservas de atún al mercado comunitario, que como decíamos asciende a 700.000 toneladas, lo cual se realizará a costa de restar una cuota de mercado fundamental para los productores comunitarios y el resto de países del área SPG+ y ACP, que tradicionalmente han abastecido a este mercado tras las grandes inversiones realizadas por los operadores comunitarias en los mismos en base a las orientaciones e incentivos propiciados por la propia UE. En este contexto todo hace prever que el mercado comunitario se reducirá drásticamente para la industria comunitaria, de SPG+ y ACP, teniendo que competir además con los restantes productores de Sudeste Asiático de países como Tailandia, Filipinas, China, Vietnam, Corea y otros. Teniendo en cuenta también que muchos de ellos, como Tailandia, se encuentran negociando Acuerdos de Libre Comercio con la Unión Europea, pudiendo solicitar, al igual que Papúa Nueva Guinea, una derogación de las normas de origen.

Recordemos también que Corea del Sur, gracias a su Acuerdo comercial, tendrá en un plazo corte de tiempo, liberalizado el acceso de sus conservas de atún originarias al mercado de la UE. En base a esta situación descrita, el impacto del Acuerdo de Asociación Económica Interino con Papúa Nueva Guinea, no solo se reduce a un impac-

Julio/Agosto 2013

to económico, sino también social, ya que pone en grave riesgo el empleo generado por la industria atunera tanto en la UE, como en países SPG+ y ACP. Por tanto, estas cifras, habida cuenta de la ventaja comercial que Papúa Nueva Guinea disfruta al amparo de su Acuerdo de Asociación Económica con la UE, y teniendo en cuenta actual situación en cuanto a los proyectos de inversión, vienen a constatar las previsiones, manifestadas con anterioridad desde el sector atunero de la UE, del negativo impacto socioeconómico que este Acuerdo tiene sobre la industria conservera sita en la UE, además del efecto desestabilizador en el mercado comunitario, e incluso global, del atún.

1 En el año 2011, el 55%, según datos del Comité Científico de la Comisión del Pacífico Central y Oeste - WCPFC 2 Informe “Annual Report to the Commission” – Papua New Guinea (WCPFC – SC8 – AR / CCM – 18. Scientific Committee Eighth Regular Session. 7-15 August 2012.

Busan, Republic of Korea.

3 Fuentes: Western and Central Pacific Fisheries Commission. Annual Report to the Commission. Papua N. Guinea. 7-15 August 2012 / Application of the system of derogation to the rules of origin of fisheries products in Papua New Guinea and Fiji.

European Parliament. 2012 / Report on the Implementation of the derogation to the standard rules of origin granted to the Pacific ACP States in the framework of the Interim Economic Partnership Agreement. European Commission. FWC COM 2011 RFS 2011/266449. December 2011.

4 “Foreign investment boom could see PNG process a sixth of world’s tuna”(Unercurrentnews) / FFA FISHERIES TRADE NEWS. Volume 6: Issue 3 May June 2013 5 Ver nota anterior.

Industria Conservera

37

Industria Atunera

La pesca con objetos1 también es sostenible con una gestión adecuada Dr. Julio Morón Ayala, Biólogo. Director Gerente de OPAGAC Javier Ariz Tellería, Biólogo. Instituto Español de Oceanografía

Los objetos flotantes naturales en el medio marino han propiciado, a lo largo de los miles de años de evolución de nuestro planeta, el desplazamiento de distintas formas de vida (bacterias, semillas, aves, reptiles, peces, etc.) por todos los mares de nuestro globo, propiciando la colonización de los diversos lugares a los que el objeto arribaba. Así pues el desplazamiento de biomasa de seres vivos a través de nuestros mares no es un fenómeno actual, ha existido desde los orígenes de nuestro mundo y ha formado parte de la evolución del mismo, al cual los atunes no son excepción, sino más bien máxima expresión de adaptabilidad ecológica.

Los pescadores de los atunes tropicales con redes de cerco, siempre han aprovechado la condición espontánea de estos peces a asociarse a cualquier objeto flotante (incluso a otros animales marinos), comportamiento que es algo natural en su ciclo vital y que les ha dado alguna ventaja evolutiva en su larga historia natural. Al principio los pescadores de cerco aprovechaban las concentraciones de túnidos que se detectaban bajo objetos flotantes naturales, que aún ahora siguen siendo un sistema utilizado por los pescadores de atún de todo el mundo. Al observar que el atún se concentra de forma espontánea bajo cualquier tipo de objeto, se desarrollaron, a comienzos de los años 90 del siglo pasado, diversos tipos de objetos artificiales balizados y se introdujeron o “sembraro” en el mar por los propios pescadores. Las flotas orientales de cerco, de hecho han pescado desde siglos con objetos anclados (llamados payaos) en el Mar de Célebes, que se extendió a las zonas de Nueva Guinea Papúa e Islas Salomón. Hoy en día el sistema de pesca de atún tropical con objetos flotantes es práctica común en todas las áreas de los tres océanos con aguas tropicales del mundo desde hace más de 20 años.

VENTAJAS DE LA PESCA CON OBJETOS La práctica de balizar objetos supone una ventaja para los pescadores porque facilita la localización de las concentraciones de túnidos y además supone un ahorro importantísimo de combustible. Esto hace que la pesca de atún con objetos sea el sistema de pesca de atún con menor huella de carbono y por lo tanto más eficaz desde un punto de vista energético y responsable con la reducción de emisiones a nuestra atmósfera (2Tyedmeyers y Parker, 2012).

Además, debido a la afinidad de los túnidos tropicales a asociarse a estos dispositivos, gracias a la pesca con objetos, la capturabilidad de listado ha

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aumentado y la producción mundial de esta especie ha aumentado cerca de un 40%, pasando la producción mundial de 1.5 millones de toneladas en la fase previa al uso industrial de los objetos, a 2.5 millones de toneladas como promedio en los últimos 10 años. Y gracias a la resistencia de esta especie a la explotación pesquera, este aumento no ha conllevado en ningún caso fenómenos de sobre pesca en ningún océano.

LA AGREGACIÓN A OBJETOS COMO MECANISMO ADAPTATIVO DEL ATÚN La pesca con objetos se lleva usando de manera industrial en todos los océanos desde mediados de los años 80, es decir desde hace más de 30 años.

Este arte de pesca ha sufrido críticas por ciertos sectores de la sociedad por el efecto que tiene sobre la captura accesoria y sobre las poblaciones de juveniles de patudo (Thunnus obesus) y rabil (Thunnus albacares). Por otra parte existe la hipótesis de que los objetos de hecho podrían ayudar a mejorar la supervivencia de los individuos juveniles, es decir minimizando su mortalidad natural (M).

Parece lógico que si los atunes se asocian a un objeto flotante, cosa que llevan haciendo desde el principio de los tiempos con los objetos naturales, es por alguna razón que les da alguna ventaja, que todavía no podemos entender ni verificar con estudios científicos. Los atunes pueden asociarse a los objetos porque les sirva de referencia para asociarse con otros congéneres para agregarse en bancos (son peces pelágicos) lo que mejora su protección contra los depredadores; por incrementar la posibilidad de encontrar alimento, lo que podría hacer aumentar su supervivencia a edades tempranas de forma significativa; y como punto de encuentro mejorando la tasa de encuentro de los atunes y mayor posibilidad de fecundación lo que podría conllevar una aumento en el éxito de la reproducción. Como decimos, esta es una hipótesis que está sin comprobar y que supone un reto desde hace mucho tiempo para los científicos atuneros.

Además, existen estudios científicos que consideran que la mortalidad natural de las especies de atunes que explota la flota de cerco tropical, es mucho más alta de la que estiman los modelos, por lo que la mortalidad por pesca (F) de los juveniles de estas especies es mucho menor que la mortalidad natural (M) (figura 1), lo que podría significar que el efecto de la pesca sobre la población juvenil no es algo que afecte tanto a la población en su conjunto como los que promueven la campaña en contra de los FADs. La estimación de la mortalidad natural es algo muy complicado y afecta mucho a las estimaciones de los modelos, por lo que es necesario hacer unas estimaciones de M mucho más actualizadas con los últimos datos de marcado existentes.

Llamados también FADs por el acrónimo anglosajón de Fish Aggregating Devices, que nos resistimos a utilizar cuando tenemos la palabra objetos artificiales que describe estos artilugios perfectamente en la lengua de Cervantes.

Tyedmers, P. and R. Parker. 2012. Fuel consumption and greenhouse gas emissions from global tuna fisheries: A preliminary assessment. ISSF Technical Report 2012- 03.

International Seafood Sustainability Foundation, McLean, Virginia, USA.

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Industria Atunera INCIATIVAS DE LA INDUSTRIA PARA LA GESTIÓN DE LA PESCA CON DISPOSITIVOS AGREGADORES DE PECES. Se han vertido numerosas críticas sobre la falta de acción o gestión adecuada de este tipo de pesca. No obstante los armadores, que son los principales interesados en mantener en el tiempo y con buena salud los recursos de los que depende el empleo y la actividad económica que se genera con la pesca, ya dieron muestras de esta acciones responsables de manera voluntaria tomando la primera medida de gestión sin esperar a que se establecieran medidas de ordenación en el seno de las Organizaciones Regionales de Ordenación Pesquera (OROPs) .

Figura 1.- Estimaciones de la Mortalidad Natural (M) del rabil (Thunnus albacares) en el Océano Índico depués de los resultados del programa de marcado, comparado con las curvas de mortalidad por pesca (F).

A mediados de los 90, la flota de cerco tropical europea (francesa y española), de mutuo acuerdo y por iniciativa particular y voluntaria, estableció una moratoria de pesca con objetos flotantes en el Océano Atlántico, en la zona y época que los pescadores identificaron como la zona de mayor concentración de juveniles de patudo, esto es, durante los meses de noviembre, diciembre y enero en el Golfo de Guinea. Esta iniciativa se desarrolló en el periodo mencionado de los años 1997-1998 y 1998-1999, de forma totalmente voluntaria. Como los análisis preliminares del Comité Científico de la CICAA-ICCAT3 en 1998 ofrecían una evaluación positiva de la medida, la CICAA en noviembre de 1998, adoptó una recomendación para que la veda, tal y como había sido aplicada por los armadores fuera seguida por todas las flotas de cerco que operan en el Atlántico durante el periodo 1 de noviembre 1999 – 31 de enero 2000. En 1999 la CICAA vuelve a recomendar la veda pero haciéndola extensiva a toda la flota de superficie que opera en el Atlántico, incluyendo la flota cerquera y cañera, para el mismo periodo de 2000-2001, al tiempo que pide al Comité Científico que evalúe los efectos de la veda.

En el Océano Indico se dieron los mismos antecedentes que en el Atlántico, de hecho en el año 1998, los armadores realizaron una veda voluntaria de pesca con objetos de dos meses de duración, en la zona de Somalia.

Sin embargo en el Pacífico Oriental nos encontramos un caso bien distinto. La situación de la población de patudo, según los científicos de CIAT4, que estaba en buen estado y tal y como rezaba la primera conclusión del Grupo Científico de octubre de 2000, que analizó la situación de esta especie, concluyó: “No hay evidencias de que la captura de esta especie (patudo) sea excesiva, por lo que no es necesaria acción inmediata”(cita textual), opinión que refuerza lo indicado por la propia CIAT en junio de 2000, ante la evidencia de las estadísticas de capturas de patudo de 1999 y 2000. Pese a todo, esa Comisión estableció en 1999 y 2000 3 4

Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico Comisión Interamericana del Atún Tropical

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sendas vedas de pesca con objetos en todo el área de competencia de CIAT (40º N-40ºS y desde la costa americana hasta el 150ºW), de dos y tres meses respectivamente, arguyendo el “Principio de Precaución”. Desde entonces hasta ahora se han aplicado medidas de gestión de manera continuada, siendo más fáciles de controlar a partir de que se decide parar toda la flota en puerto en 2004. Estas medidas de gestión se han establecido para la pesquería de cerco en su conjunto y han tenido un efecto positivo en la población de patudo, tal y como se menciona en la evaluación de patudo de CIAT de 2013, que asegura que no existe sobre pesca de esta especie y NUNCA parece haberse producido (Figura 2). Sin embargo en el caso de aleta amarilla, la excesiva mortalidad por pesca causada en la pesquería de delfines, durante el período 2003 a 2007, parece ser la causante de que esta especie se encuentre ahora ligeramente en sobre explotación.

Figura 2.- Gráfica de Kobe que relaciona la Mortalidad por pesca (F) y el tamaño de la población de patudo en el Océano Pacífico Oriental (Aires da Silva and Maunder, 2012, IATTC5).

No obstante, los armadores son conscientes de que las medidas de gestión pueden tener un efecto positivo sobre las poblaciones y lejos de pedir que se elimine dicha medida se han puesto de acuerdo para apoyar el mantenimiento de la parada total de dos meses que se está aplicando desde 2008 en CIAT.

ALGUNOS HECHOS DE LA PESCA CON OBJETOS EN EL OPO Las capturas de barrilete estaban alrededor de 65.000 t a finales de los años 80, y en la actualidad rondan las 250.000 t.

Las capturas de juveniles de aleta amarilla no han sufrido un incremento en la mortalidad por pesca con la introducción de los objetos flotantes (Figura 3). Se mantiene a un nivel similar al de los años 70 y 80 (es decir mucho antes de la introducción de los DCPs).

Es verdad que las capturas de patudo se han incrementado notablemente con la introducción de los DCPs, sobre todo el componente juvenil de esta especie, pero también es cierto que hasta el momento esta especie, en la última evaluación realizada por la CIAT, aparece como subexplotada. Es la especie, tras el barrilete, más afectada por la pesca con DCPs pero también gracias a esto estamos aprendiendo rápidamente aspectos desconocidos sobre la misma, entre ellos, el que resulta cada vez mas imperioso el realizar una evaluación de patudo contemplando todo el Océano Pacífico.

La pesca sobre DCPs, al igual que otros tipos de pesca, tiene impactos sobre diversas especies accesorias, pero no sobre delfines.

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SAC-03-06 - Status of bigeye tuna in the eastern pacific ocean in 2011 and outlook for the future. Alexandre Aires-da-Silva and Mark N. Maunder, 2012. www.anfaco.es

Industria Atunera se aplican de manera obligatoria a la flota cerquera en todas las ORP, pero que deberían tener extensión a otros artes de pesca que capturas atunes. Y son las Organizaciones Regionales de Pesca las que tienen que hacer un ejercicio de responsabilidad dotándose de “dientes” para controlar a los países miembros y a los barcos para hacer cumplir las recomendaciones que emanan de los foros internacionales.

OBJETOS NO ENMALLANTES. ELIMINACIÓN DE CAPTURA INCIDENTAL.

Figura 3.-Mortalidad por pesca (F) anual media, por grupo de edad, por todas las artes, de atún aleta amarilla reclutado a las pesquerías del OPO. Se definen los grupos de edad por edad en trimestres.

(IATTC 85-03: Atunes y peces picudos en el OPO en 2012).

HAY SOLUCIONES A LAS ACUSACIONES CONTRA LA PESCA CON OBJETOS Por estas particulares condiciones de la pesca con objetos, consideramos que la forma más práctica y aplicable en estos momentos de disminuir la mortalidad de juveniles (fundamentalmente de patudo) en la pesquería de cerco con objetos, que es la primera acusación a la pesca con objetos, es establecer vedas que prevengan dicha mortalidad, es decir reducir la mortalidad por pesca. Puede que existan otras medidas de gestión que teóricamente pueden resultar eficaces. Pero dichas medidas son de control prácticamente imposible por ahora, y por lo tanto quien las promulga no tiene ningún interés verdadero en proteger el recurso en la actualidad. Lo que parece a todas luces incongruente, es que se promulgue la desaparición del sistema de pesca con objetos, del que depende la producción mundial de atún, porque si los barcos no pueden pescar con dicho sistema se dedicarán a pescar con delfines o banco libre, afectando más aún la población de rabil que está en una situación algo delicada, y por lo tanto el equilibrio de la pesquería de atún en el OPO y en otros Océanos, se verá en peligro. En cualquier caso, siendo conscientes de que la captura de patudo juvenil asociado a objetos flotantes es una efecto colateral de consecuencias no calibradas todavía de este tipo de pesca, la industria, los científicos y la administraciones pesqueras han propiciado la realización de numerosos estudios, de diversos tipos, tanto biológicos como tecnológicos, encaminados a mejorar este posible impacto.

Por otro lado, la flota europea ha tomado otra vez la iniciativa a la hora de aplicar unas Buenas Prácticas a bordo de su flota, que reducen al mínimo el efecto sobre el ecosistema marino, al reducir al máximo las capturas accesorias, la segunda acusación de la pesca con objetos. La pesca atunera es de las pesquerías mundiales con los valores más bajos de captura incidental (menos del 3%) pero no obstante los armadores están trabajando para reducir al máximo dicha captura incidental. Dichas Buenas Prácticas se centran en reducir al máximo la captura accesoria, cambiando el diseño de los objetos, de manera que se fabriquen con material que no enmalle ni tortugas ni tiburones (Figura 4). Además se han desarrollado una serie de maniobras de liberación de estas especies sensibles, de manera que la mortalidad de estos animales por el arte de cerco es mínima, tal y como pueden certificar los observadores que están a bordo de los buques el 100% del tiempo de pesca. Estas Buena Prácticas también han sido consideradas como factibles por la mayoría de los armadores Latino-Americanos recientemente constituidos en la Fundación Internacional para la Sostenibilidad del Atún Tropical (FISAT) lo que demuestra el compromiso de los armadores en respetar al máximo el recurso del que todos dependemos.

Por lo tanto desde estas líneas pedimos respeto y reconocimiento a losesfuerzo que están haciendo los armadores atuneros para poner soluciones a problemas que se han magnificado por aquellos que viven de generar problemas y que hacen poco esfuerzo por ayudar a arreglarlos. Los principales interesados en mantener los recursos en su mejor estado son precisamente los pescadores que viven de ello y cuyo empleo y actividad económica depende de un recurso natural renovable y finito. Por eso, es momento de tener consideración por los armadores responsables y solicitamos que nos dejen dedicarnos a nuestro negocio, que es la pesca, y que en estos momentos de crisis económica aporta mucho valor a la sociedad por el empleo y la actividad económica que genera.

No obstante y pese a la criminalización de la pesca con objetos, el estado de los recursos de atún tropical no está en un momento de alarma irreversible en ningún Océano. El uso intensivo de objetos, que lleva practicándose más de 30 años, no ha causado el colapso ni la sobre-explotación continuada de ninguna de las pesquerías de las tres especies objetivo (listado, rabil y patudo).

Por lo tanto consideramos que las vedas totales, es decir la parada total de flota, siempre que todas las flotas las apliquen en igual medida, son un método válido, eficaz y de fácil control y cumplimiento para regular la pesca atunera porque es la mejor manera de reducir la mortalidad por pesca, algo que aunque es de perogrullo, alguno todavía cuestiona y le busca alternativas.

De igual manera, la prohibición de descartes y de transbordos en alta mar, son dos medidas de gestión que

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Figura 4.- Algunos modelos alternativos de objetos no enmallantes en su fase experimental durante la campaña AP CERCO realizada por el Instituto Español de Oceanografía a bordo de un buque de OPAGAC en el año 2005.

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I+D+i

ANFACO-CECOPESCA moviliza 15 millones de euros en el programa Feder-Innterconecta Galicia

Se trata de proyectos a realizar en colaboración con 40 empresas del sector agro-mar-alimentario gallego y otros organismos de investigación El Programa FEDER-INNTERCONECTA acaba de destinar 74,3 millones de euros a 79 proyectos gallegos de I+D, en el que participan 292 empresas -de las cuales el 70% son pymes- y numerosos grupos de investigación, entre los que destaca especialmente la participación de los Centros Tecnológicos gallegos como ANFACO-CECOPESCA. Este Programa, gestionado en Galicia por el CDTI y la Axencia Galega de Innovación, otorga ayudas en forma de subvenciones cofinanciadas con Fondo Tecnológico (una partida especial de los Fondos FEDER de la Unión Europea dedicada a la promoción de la I+D+i empresarial en España), cuyo objetivo es impulsar el avance tecnológico e industrial de Galicia a través de proyectos de alto nivel tecnológico, alto valor añadido y que estimulen la creación de empleo cualificado.

Uno de los sectores industriales que ha tenido una participación más activa en este programa ha sido el sector agro-mar-alimentario gallego, resultando aprobados un total de 9 proyectos, lo que supone el 11% del total de proyectos concedidos. Asimismo, las empresas de este sector participan activamente en otras iniciativas de carácter medioambiental y de eco-inno-

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ANFACO-CECOPESCA mobilizes EUR 15 million in the program FEDER-INNTERCONECTA Galicia Projects in collaboration with 40 companies of the agri-sea-food Galician sector and other research bodies

vación. En este contexto, ANFACO-CECOPESCA, en su condición de Centro Tecnológico sectorial de referencia en el ámbito marino y alimentario y principal agente dinamizador de la I+D+i empresarial, interviene como socio tecnológico de referencia en un total de 8 proyectos de I+D+i, siendo el presupuesto agregado de estos proyectos de 15 millones de euros y en los que participan más de 40 empresas. Estos proyectos están liderados por grandes grupos empresariales como Jealsa-Rianxeira, el Grupo Calvo, Feiraco o el Grupo Coren y cuentan con una nutrida participación de medianas y pequeñas empresas.

Entre las principales líneas de investigación abordadas en estos proyectos se encuentran la mejora integral del proceso de transformación de atún; la mejora de la producción de moluscos; el desarrollo de herramientas para la detección temprana de episodios tóxicos y gestión de biotoxinas marinas; el desarrollo de nuevos alimentos saludables y de calidad diferenciada; la mejora de procesos industriales y nuevos sistemas energéticos de producción basados en energías renovables. Todos estos proyectos se caracterizan por ser estratégicos, de gran dimensión y tener una importante proyección económica y comercial internacional. www.anfaco.es

I+D+i

La V Asamblea general de la PTEPA presenta proyectos innovadores e impulsa su puesta en marcha en el sector pesquero y acuícola

(de izqda. a dcha.) Aurora de Blas, Directora General de Ordenación Pesquera, Juan M. Vieites, Presidente de PTEPA, Mª Luisa Castaño, Directora General de Innovación y Competitividad, Juan Ramón Blanco, Presidente de ANMAPE, Raúl Rodríguez, Vicepresidente de PTEPA.

El pasado 27 de junio en la sede de ANMAPE, en Mercamadrid, tuvo lugar la V Asamblea General de la de la Plataforma Tecnológica Española de la Pesca y la Acuicultura (PTEPA), cuyo lema fue “La i pequeña de la I+D+i, indispensable para el progreso tecnológico”. Ya son cinco los años que la PTEPA ha trabajado por fomentar la I+D+i del sector pesquero y acuícola, y durante la asamblea se dieron a conocer cuáles han sido los trabajos realizados hasta el momento, además de avanzar en los nuevos para esta anualidad 2013.

También se contó con la presentación del nuevo Plan Estratégico para la I+D+i pesquera y acuícola, realizada por la Secretaría General de Pesca, y con información sobre los programas europeos y las nuevas iniciativas internacionales.

La PTEPA ha puesto en marcha este último año una estrategia de iniciación y ejecución de los retos tecnológicos marcados por este sector, la cual se ha traducido en más de 45 proyectos de I+D+i que han encontrado apoyo o viabilidad a través de la PTEPA. Este apoyo se ofrece a través de herramientas para búsqueda de socios en proyectos de I+D, análisis de programas de financiación, capacitación para participar en programas de trabajo europeos, conexión de ofertas con demandas tecnológicas y, en definitiva, asesoramiento personalizado para cualquier entidad con una idea de I+D+i a poner en marcha dentro del sector pesquero y acuícola nacional. Tras la publicación de la Agenda Estratégica de Investigación, realizada con gran implicación del sector pesquero y necesaria para conocer los pasos a dar para posicionar la industria acuícola y pesquera en un lugar competitivo en el panorama internacional, la PTEPA ha asumido el reto de incentivar y apoyar al sector para que adquiera un papel proactivo en el cumplimiento de los objetivos marcados. En 2012 la PTEPA ha dirigido sus esfuerzos en facilitar la participación de las Julio/Agosto 2013

The V General Assembly of the PTEPA presents innovative projects and promotes the implementation in the fishing and aquaculture sector entidades del sector en iniciativas de I+D+i encaminadas a modernizar e incrementar el desarrollo tecnológico del sector desde un punto de vista sostenible tanto social como medioambiental.

La PTEPA, conocedora de la necesidad de trabajar de una manera integrada, favoreciendo la implementación de desarrollos tecnológicos ya en uso para otros sectores, celebró a continuación de la Asamblea una Jornada de Oferta y Demanda Tecnológica, organizada en colaboración con otras Plataformas Tecnológicas nacionales afines. En ella diferentes entidades que participan activamente en la PTEPA nos presentaron sus proyectos innovadores, mostrando las estrategias seguidas para conseguir que un desarrollo tecnológico con potencial encuentre su lugar en el mercado. Los proyectos cubrieron las temáticas desarrolladas por los diferentes grupos de trabajo de la PTEPA: Recursos Vivos Marinos, Tecnologías Pesqueras, Acuicultura, Tecnologías de la Transformación, Comercialización y Diversificación.

Toda la información relativa a este encuentro puede encontrarse en la página web www.ptepa.org. A través de ella se puede acceder a una gran cantidad de información sobre actividades de innovación y desarrollo tecnológico relacionadas con el sector de la pesca y la acuicultura.

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En el sector

El potencial de la Línea completa “llave en mano” para procesar Atún

software optimiza la cocción, incrementa los rendimientos, reduce los tiempos de cocción, posibilita el ahorro de energía y agua, evitando oxidación y recocido. El modelo matemático analiza varios factores críticos en tiempo real, hace los cálculos y controla el proceso de precocción a través de un procedimiento automático sin intervención alguna del operador. Tuna-CAL elabora un perfil térmico, pronostica y elabora la receta de cocción ideal, basándose en los valores de transmisión térmica y de cocción.

Llenado

Según informa la empresa JBT FoodTech, sus líneas para procesar atún pueden trabajar con cualquier especie, entregando al final un producto final de alta gama, susceptible de ser empacado en cualquier tipo de envase, ya sean en latas, tarros de vidrio o bolsas flexibles. El sistema puede también utilizarse, de forma rentable, para la producción de filetes congelados. Los industriales transformadores de atún pueden trabajar junto con los especialistas de los Centros de JBT FoodTech Food Technology, para optimizar sus líneas de proceso y confeccionado, maximizando su rendimiento y calidad. JBT FoodTech está especializada en todas las fases del procesado del atún: Pre-cocción, Enfriado, Limpieza, Llenado, Llenado Salmuera/Aceite, Cierre y Esterilización.

Las llenadoras de atún JBT están enfocadas a una alta velocidad de producción, menor pérdida de producto, mejor absorción de líquido de gobierno y máxima precisión del peso llenado. En la industria se utilizan dos clases de llenadoras, para conseguir a las producciones deseadas con con los rendimientos más elevados, pueden ser con “cámara de compresión” y sin cámara. Los modelos 3266 y 3466 de JBT FoodTech están centrados en la precisión de llenado y la eficiencia. Con una cadencia de 300 latas por minuto, un sistema de traslado, expresamente diseñado, mantiene uniforme la densidad del atún mientras se le da forma a la pastilla. Esto permite importantes ahorros en el atún precocido gracias a la altísima precisión del peso en el dosificado en el envase. La elevada precisión de llenado supone importantes economías en los costos del atún precocido, posibles gracias a un sistema de traslado expresamente realizado que mantiene uniforme la densidad del atún durante el formado de las pastillas. El control flexible de la densidad maximiza la absorción del líquido de gobierno, ya sea aceite o agua.

Esterilización Pre-coccion y enfriado El Pre-cocedor para atún de JBT se ha diseñado para la cocción de atún mediante vapor en vacío. Están diseñados para manejar entre 6 y 9.2 ton., según las especies de atún, su variedad, tamaño y corte. Profundamente consciente de las nuevas exigencias del Mercado, JBT ha investigado la forma de optimizar la fase de cocción, por ser esta etapa la fase más crítica y de mayor incidencia en el rendimiento final, así como en la calidad del producto acabado. Estas investigaciones han llevado la empresa a combinar las ventajas del vacío con la mejora de la cocción, mediante un software de alta tecnología. El Pre-Cocedor y Enfriador VPCC-puede garantizar elevadas prestaciones en lo que respecta a la cocción en vacío y el enfriado: menor oxidación de las superficies exteriores, menor pérdida de peso derivada de la cocción, escasa pérdida nutricional, eliminación de substancias volátiles (como amoniaco, aminas, sulfuro de hidrógeno) así como menor necesidad de mano de obra en la fase de limpieza. Combinando el software TUNA_CAL se mejoran las ya de por sí elevadas prestaciones del VPCC, maximizándose los rendimientos. Esto marca la diferencia con los otros cocedores por vapor disponibles en el mercado. Este

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El sistema Steam Water Spray™ (SWS™) rocía una mezcla intensa de agua y vapor, produciendo una temperatura constante en el interior del autoclave y alcanzando la esterilización eficaz, rápida y uniforme del atún en latas, en tarros de vidrio o en bolsas flexibles. El sistema LOG- TEC de gestión del proceso, con un PC huésped central, controla todos los aspectos del proceso de esterilización y genera los informes demandados para cumplir con los requerimientos de HACCP, FDA y USDA, posibilitando, al mismo tiempo, la completa localización de las operaciones de esterilización. Este sistema optimiza el peso escurrido y la calidad del producto.

Planta Piloto JBT FoodTech para Atún La difícil situación económica mundial supone un desafío muy exigente y sigue afectando notablemente al Mercado del pescado; ciertamente, mientras el costo del petróleo, de la mano de obra y de las materias primas (atún, aceite, embalajes etc.) siguen en alza, se prevé que no varíe la cantidad de atún capturado. www.anfaco.es

Esto hace los industriales del sector estén cada vez más sensibilizados sobre la necesidad de reducir los costos e incrementar la productividad y el rendimiento sin alterar los estándares cualitativos.

Estos factores han impulsado a JBT FoodTech a ampliar su departamento R&D, dedicando en la actualidad una superficie de 250 m2 para la instalación de una planta piloto y de un laboratorio experimental. La posibilidad de utilizar una planta piloto para reproducir las condiciones industriales de proceso, ayuda al desarrollo de nuevas tecnologías y en profundizar en el estudio de los problemas relacionados con este sector.

Un ejemplo típico es el cocedor piloto en vacío, que lleva exactamente los mismos instrumentos instalados en las plantas industriales. Esta característica facilita la comparación entre los rendimientos y el tipo de cocción o enfriamiento adoptados (BBT inicial, temperatura de cocción, BBT final, vacío, etc.). Los clientes pueden comparar rápidamente sus recetas estándares con las recetas experimentales, tanto para la cocción como para el enfriado.

Un ejemplo de colaboración entre los laboratorios R&D y el departamento técnico se ha concretado en el estudio enfocado en un nuevo equipo de formateado para la llenadora de atún 3266, que posibilita el llenado simultáneo de 3 pastillas, lo que lleva una capacidad operativa real de 300 a 400 cpm.

Los análisis cualitativos de laboratorio han confirmado que el nuevo equipo ha permitido mejorar el aspecto del atún en la lata y reducir la pérdida debida a compresión, según información facilitada por JBT FoodTech

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Inauguración de la nueva sede de Marine Instruments La empresa pontevedresa Marine Instruments ha celebrado su décimo aniversario con la presentación de su nueva sede en Porto do Molle (Nigrán)

Opening of the Marine Instruments new head office The company has celebrated its tenth anniversary with the presentation of its new head office in Porto do Molle (Nigrán) Teresa Pedrosa, Delegada Zona Franca de Vigo y Juan Vieites.

La empresa pontevedresa Marine Instruments ha celebrado su décimo aniversario con la presentación de su nueva sede, ubicada en el polígono industrial de Porto do Molle, en Nigrán. La firma es líder mundial en la fabricación de boyas satelitarias para el sector del atún, aunque también fabrica este tipo de productos para los palangreros o buques científicos. Marine Instruments recibió la visita en su sede del director de la Axencia Galega de Innovación (GAIN), Manuel Varela.

Marine Instruments es una sociedad anónima que fue constituida como empresa el 29 de julio de 2003 en Nigrán (España). La GAIN aportó 250.000 en ayudas por la apuesta por la innovación de la empresa.

Desde la creación Marine Instruments ha experimentado una rápida y constante expansión dentro del ámbito marítimo-pesquero, situándose como el primer fabricante de boyas satelitarias para el sector del atún a nivel mundial. Esta posición se ha obtenido principalmente gracias al rigor tecnológico, la innovación constante y los rígidos controles de calidad a los que se someten todos los productos.

Marine Instruments es una empresa orientada al desarrollo de nuevas tecnologías y fabricación de productos y sistemas electrónicos específicos, con una fuerte especialización en sistemas de localización y comunicaciones para el medio marino y para el sector pesquero.

Nortindal Sea Productos S.L.: creciendo interrumpidamente desde 1997 Nortindal Sea Productos S.L.: growing continuously from 1997 Después de 16 años de intenso trabajo, superando cada año nuevos retos y objetivos bajo de la dirección comercial de Isidro J. Pérez de Aragón, Nortindal Sea Products es una de las empresas líderes y motor de su categoría en la comercialización de tinta de sepia y un referente mundial de esta especialidad.

Las ventas de la empresa están compuestas en un 88 % de tinta de sepia en los diferentes formatos y tipos que elaboran y el 12 % de salsas singulares como salsa negra marinera, salsa verde, salsa paella y salsa de algas. El 60 % de su producción se vende en el mercado nacional y el 40 % en el mercado exterior, estando presentes en 53 países con 242 clientes extranjeros.

La compañía ha expuesto en ferias y salones nacionales como Conxemar, Alimentaria, Gourmet y Frozen y en internacionales de Francia, Italia, Bélgica, EEUU, México, Japón y Rusia. Este año en Conxemar exhibirán sus productos en los que han introducido un cambio de imagen y han actualizado su etiquetado. Atenderán y expondrán sus novedades y productos en Conxemar de Vigo, Stand G 1,l os días 1 a 3 de octubre.

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“As do peixe”. Un espectáculo que honra la memoria de las trabajadoras de la conserva

“As do peixe”. A performance that honors the memory of the workers of the canned fish sector El pasado 17 de julio tuvo lugar en el auditorio de la Isla de Arousa, el preestreno de la obra teatral dirigida por Cristina Domínguez de Pena y escrita por Candido Pazó.

El argumento de “As do peixe”, son cuatro mujeres, ex-trabajadoras de una desaparecida fábrica de conservas, acuden a un “taller de la memoria” y, al tiempo que reconstruyen parte de a su experiencia laboral, rememoran pasajes da su vida personal y familiar, comentan aspectos de la actualidad y expresan sus ilusiones o desconfianzas en el futuro.

Tomando como punto de partida entrevistas a ex trabajadoras de las conservas de pescados y mariscos; sus relatos del pasado, el texto es una sucesión de cuadros donde se mezcla realismo y ficción teatral, emoción y artificio, con la combinación de drama y humor que caracteriza los textos de Candido Pazó más conocidos (A piragua, Binomio de Newton, García, E ti que vés sendo?) para establecer una comunicación amena y emotiva con el público.

La obra teatral “As do peixe “es un proyecto personal, posible gracias a la implicación de todas las personas que lo forman, fueron conscientes de que el sector de las conservas de pescados y mariscos nunca habían tenido protagonismo en la escenografía gallega siendo un sector que forma parte de la paisaje emocional galaico, muy arraigado en nuestra sociedad. Por lo que decidieron apostar por esta obra, y el resultado está a la altura de su homenaje. Destacando la calidad de todo el equipo y de la de sus actrices; Susana Dans, trabajó en más de cincuenta espectáculos con diversas compañías y especialmente con el Centro Dramático Galego. Es Premio María Casares en numerosas ocasiones por su trabajo como protagonista y secundaria, en

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2008 a la Mejor Actriz Protagonista por A piragua, Premio María Casares 2000 a la Mejor Actriz Protagonista por O cerco de Leningrado, Premio María Casares 2005 a la Mejor Actriz Secundaria por O Ano do Cometa, Premio María Casares 2002 a la Mejor Actriz Secundaria por Rosalía. Premio Maruxa Villanueva 2002 por su trayectoria.

Casilda Alfaro, trabajó en diversas compañías, especialmente en Teatro de Nigures, participando en numerosas montajes.

Mónica Camaño, Premio María Casares 2008 como Mejor Actriz Secundaria en Emigrados, de Teatro de Ningures.

Rocío González, trabajó como actriz en diversas compañías, especialmente Factoría Teatro, con la que participó en seis espectáculos, pero también en A Contrabutaca, Lagarta Lagarta, Nut, Teatro de Ningures y Eme2, así como en tres espectáculos do Centro Dramático Galego.

La directora Cristina Titulada por la Real Escuela de Arte Dramático y Danza de Madrid fue Directora do Centro Dramático Galego del 2005 a 2009.

Premio María Casares 2002 a la Mejor Dirección, O tío Vania, Premio María Casares 2005 a la Mejor Dirección y A viaxe de Lola, Premio “Pasarena” de teatro al Mejor Espectáculo en Logroño. Actualmente es profesora de técnica vocal y expresión oral en la ESAD de Galicia.

Curriculums todos ellos que avalan la calidad del espectáculo, de una historia, la de las trabajadoras de las conservas, desde su pasado hasta llegar a nuestros tiempos, una historia particular que se engrandece para convertirse en una historia universal y un homenaje a la mujer, a la trabajadora, a la mujer del mar. www.anfaco.es

En el sector

Reducir el número de sensores, integrar conocimientos y aumentar la productividad, una solución al alcance de todos

En Simrad, desde hace más de 60 años, trabajamos “a pie de mar”.

Investigamos, estudiamos, analizamos y probamos in situ cualquiera de nuestros productos. Nos embarcamos con nuestros colegas los pescadores para acompañarles, guiarles y conocer de primera mano tanto las problemáticas con las que se enfrentan como para mostrarles en situaciones reales las soluciones que nuestros equipos ofrecen. Sabemos que los pescadores son parte fundamental del ecosistema y por eso día a día nos comprometemos a conseguir la sostenibilidad tanto del ecosistema como de las personas que lo componen.

Afortunadamente la tecnología disponible en la actualidad permite al pescador largar sobre seguro anticipándose a la captura y conociendo de antemano el tamaño de los peces que compone el banco. Además, el control total de la red y su comportamiento en tiempo real hace de cada lance un éxito ya que permite corregir la maniobra en cada momento.

Para ello, Simrad acaba de lanzar al mercado la nueva gama de sensores multifunción Simrad PX. El PX es un sensor multifunción capaz de proporcionar dos informaciones simultáneas de hasta ocho disponibles, a elegir por el patrón de forma flexible en el mismo puente de mando.

Este nuevo sensor viene a completar el sistema PI, pudiendo combinarse con los sensores remotos PI, compatible con las cabinas de PI44/54, con el actual PI50 y con los sonares de red posteriores al FS70.

Las medidas entre las que el patrón podrá seleccionar son las siguientes:

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A. Profundidad B. Distancia entre puertas y/o calones C. Altura D. Balanceo E. Cabeceo F. Temperatura G. Geometría H. Captura

Lo que ya de por sí resulta innovador y hasta hace poco impensable se convierte en una verdadera revolución si toda esa información se procesa con el software TVI. La integración de los nuevos sensores PX con nuevas formas de visualización permitirá, una vez más, alcanzar una pesca rentable. Este software 3D, desarrollado por Simrad Spain, recibe las señales desde cualquier sistema de monitorización de red Simrad y los integra en su visualizador tridimensional, por separado o simultáneamente. Así, el patrón puede ver en tiempo real y en un entorno de realidad virtual las reacciones de la red y sus parámetros de funcionamiento, dependiendo de los sensores instalados en el aparejo. También el TVI permite establecer alarmas por valores absolutos o tendencias de las lecturas. Otra de las interesantes funciones que presenta es la de grabar los datos recibidos desde los sensores, pudiendo reproducirlos después para estudiar las reacciones de la red durante el lance.

Desarrollar sistemas a medida no es nuevo para Simrad. En línea con nuestra premisa de seguir siendo los compañeros del marino y del pescador en el mar, trabajamos para desarrollar sistemas para una pesca inteligente, rentable y sostenible.

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Ferias

Feria Summer Fancy Food Show 2013

ANFACO-CECOPESCA presente en la feria de Nueva York, acompañando a la Secretaria General de Agricultura y Alimentación.

Summer Fancy Food Show 2013 ANFACO-CECOPESCA attended the New York fair, accompanying the Spanish General Secretary of Agriculture and Food.

Juan m. Vieites junto a Horacio G. Alemán y José Carlos Lacasa de la FIAB.

ANFACO-CECOPESCA, a través de su Secretario General, Juan M. Vieites Baptista de Sousa, viajó a Nueva York en una misión organizada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y en la que también participaron representantes del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, como la Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Dª. Isabel García Tejerina.

La misión se desarrolló del 30 de junio al 3 de julio con motivo de la celebración de la Feria Summer Fancy Food Show 2013, certamen organizado desde 1955 por NASFT, National Association for the Specialty Food Trade’s Fancy Food Shows (Asociación Nacional de Ferias de Especialidades

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Alimentarias y Productos Gourmet), la cual cubre el mercado de la Costa Este de Estados Unidos, siendo la exposición de productos gourmet más relevante.

Durante su viaje mantuvo reuniones con importadores, organismos oficiales, como la Embajada de España en Nueva York para tratar los asuntos económicos del país, facilidades para la inversión extranjera, situación de la comercialización de conservas de pescados y mariscos en el país, etc., visitó cadenas de distribución de alimentación gourmet como: Despaña Brand Foods y Dean & Deluca; y cadenas de gran distribución de alimentación en EE.UU., tales como: H-E-B, Whole Foods Market y Costco, para conocer de primera mano los aspectos comerciales.

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Stand de Yurrita e Hijos, S.A.

Juan M Vieites e Isabel Garc铆a Tejerina, Secretaria General de Agricultura y Alimentaci贸n.

Stand de Yurrita e Hijos, S.A.

Stand de Conservas Albo S.L

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Ferias

Alimentaria 2014 busca compradores en mercados emergentes de América, Oriente Medio y Asia

Alimentaria ya ha comenzado su viaje por medio mundo para identificar y abrir nuevos mercados exteriores a las empresas expositoras de su próxima edición, que tendrá lugar del 31 de marzo al 3 de abril.

Hasta el momento, la organización de Alimentaria ha mantenido entrevistas con compañías distribuidoras, importadores y asociaciones de Japón, EE.UU, Dubái y México. Próximamente se continuará la búsqueda de compradores en China, Brasil y Francia, ya que también Europa continúa siendo destino preferente.

El director general de Alimentaria Exhibitions, J. Antonio Valls, reconoce que en esta edición Alimentaria está absolutamente volcada en la internacionalización para reforzar la vocación exterior del sector y contribuir a que las empresas participantes accedan a nuevos mercados. Valls asegura que el principal objetivo es que el salón “exhiba la magnitud y el potencial exportador del mercado agroalimentario a los operadores internacionales”. En este sentido para Alimentaria 2014, se prevé aumentar la visita de compradores internacionales y conseguir agendar más de 8.000 reuniones de trabajo entre expositores y profesionales de delegaciones visitantes de 60 países.

En su anterior edición, Alimentaria aumentó un 11% el número de visitantes extranjeros, atrayendo cerca de 40.000 profesionales de 143 países, mayoritariamente de Europa, América Latina y Asia.

No obstante, la internacionalidad del salón también se mide por el origen de las empresas expositoras. En su próxima convocatoria, el 32,5 % de las casi 4.000 compañías que se prevé participen serán extranjeras.

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Alimentaria 2014 seeks buyers in emerging Latin American, Middle Eastern and Asian markets Alimentaria has already embarked on its journey around the world to identify and open up new foreign markets for exhibitor companies at its next edition, to be held 31 March-3 April.

Promoción en ferias internacionales Las acciones de promoción han llevado a Alimentaria a participar en ferias internacionales de referencia como Gulf Food (Dubái), Prowein (Alemania), Alimentaria & Horexpo Lisboa (Portugal) Alimentaria México y próximamente en la Summer Fancy Food de Nueva York, donde compartirá stand con el líder de la distribución de productos gourmet Culinary Collective.

En México, una delegación de Alimentaria se ha entrevistado con los responsables de compras y de importación de grandes cadenas de supermercados y productos gourmet como Palacio de Hierro, Liverpool, City MarketComercial Mexicana, Cheldraui, Wallmart, Samsclub, La Europea y la Divina, entre otros. También se han mantenido contactos con la Asociación Nacional www.anfaco.es

de Abarrotes y Mayoreo (ANAM), la Asociación Nacional de Importadores y Exportadores de la República Mexicana (ANIERM) y Proméxico para organizar la visita de misiones comerciales a la próxima edición del salón barcelonés.

Brasil, Colombia y Perú son también países objetivo en los que se llevarán a cabo acciones de promoción y reuniones con asociaciones sectoriales, importadores y supermercados.

Más presencia nipona Japón es un gran importador de alimentos españoles, fundamentalmente de aceites, carnes, vinos y productos gourmet. Aprovechando la celebración del año dual “España-Japón” -iniciado este mes de junio para conmemorar los 400 años de intercambio hispano-japonés-, Alimentaria está trabajando en varios proyectos que aumenten la presencia nipona en el salón.

En este sentido, la Asociación de supermercados de Japón organizará la visita de una delegación de compradores que participarán en el programa Hosted Buyers de Alimentaria e impartirá un seminario sobre el sector retail en el país. Además, la Asociación de importadores de vinos y espirituosos y la Asociación de compradores de carne de Japón también se han mostrado interesadas en asistir a Alimentaria con sendas delegaciones.

Paralelamente, el Japan External Trade Organization (JETRO) está evaluando la posibilidad de instalar un pabellón oficial en el salón y exhibir la mejor producción nacional de sake, tofu, algas y whiskies. Mientras, The Olive Oil Sommelier Association of Japan (OSAJ) con la colaboración del International Oliver Oil Council organizará en Alimentaria un concurso para determinar el mejor aceite de oliva internacional y desarrollará un seminario en The Alimentaria Hub sobre estrategias de venta y potencial de consumo de aceite de oliva en Japón.

ampliamente representados en Alimentaria ya que continúan siendo uno de los principales destinos de las exportaciones agroalimentarias españolas.

En este sentido, Horacio González Alemán, director general de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), apuesta por “aprovechar la excelente materia prima y cultura alimentaria españolas y fomentar el valor añadido en los productos con el fin de mantener el ritmo de las exportaciones agroalimentarias en España, que desde hace tres años están aumentando a un ritmo anual cercano al 10%”.

Máxima internacionalidad Alimentaria lleva años trabajando su estrategia internacional de forma prioritaria. Si en la edición de 1998 Alimentaria contaba sólo con la colaboración de 4 agentes internacionales, en la actualidad son ya más de 30 corresponsales comerciales de la feria en todo el mundo. Como resultado, el incremento de visitantes extranjeros en este mismo periodo ha sido espectacular, pasando de 6.000 profesionales a casi 40.000.

Ante la actual coyuntura, la salida al exterior se presenta como una de las vías más efectivas de competitividad para la industria agroalimentaria. De este modo, incluso la imagen del salón se contagia de esta filosofía. La agencia barcelonesa La Sencilla ha representado el huevo de Alimentaria -icono del salón desde sus orígenes-, en plena eclosión para simbolizar la proyección exterior y el alcance de la feria en mercados internacionales.

Barcelona, escenario de eventos feriales de gran alcance internacional como la EIBTM el Mobile World Congress o la propia Alimentaria que se celebran en el moderno recinto de Gran Via, está entre las diez ciudades más visitadas del mundo. Con un importante legado histórico y cultural, Barcelona dispone de una moderna infraestructura hotelera y brinda una oferta comercial, lúdica, cultural y turística de primer orden.

Otros países asiáticos, en el punto de mira Los Emiratos Árabes son otro de los mercados preferentes de captación de visitantes y expositores de Alimentaria, sobre todo por su capacidad de compra para el sector food service. Por eso, distribuidores, importadores y retailers locales como Choithrams, Aramtec, Federal Foods, Truebell, Lulu group International, Greenhouse y Emirates Gourmet participaron el pasado mes de febrero en Dubái en un encuentro organizado por Fiab y Alimentaria.

En Singapur, China, Hong Kong, Tailandia, Malasia y Filipinas también se está realizando promoción de Alimentaria 2014 a través del acuerdo suscrito entre el Alimentaria Exhibitions y Acc1ó, con presencia directa en cada uno de esos países. Por su parte, el salón ha recibido a una delegación de compradores de la India y sigue promocionándose en los países de la Unión Europea,

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Sobre Alimentaria Exhibitions Alimentaria Exhibitions es una sociedad de Fira de Barcelona, especializada en la organización de importantes eventos del sector alimentario como son Alimentaria, salón referente a nivel europeo, Bta -Barcelona Tecnologías de la Alimentación-, Alimentaria & Horexpo Lisboa, Alimentaria México, Alimentaria Brasil y Seafood Barcelona.

En conjunto, la compañía gestiona más de 150.000 m2 retos de exposición, con un volumen de 5.000 expositores internacionales de la industria, el comercio, los equipamientos y las tecnologías alimentarias, que movilizan alrededor de 200.000 profesionales

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Ferias

Seafood Barcelona, infinitas oportunidades de negocio para el sur de Europa, el Magreb y la cuenca mediterránea

Seafood Barcelona, uno de los puntos de encuentro más importante del sur de Europa y el Magreb para los sectores del pescado y el marisco, regresa a la ciudad condal del 22 al 24 de octubre de 2013.

La segunda convocatoria del salón tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona con más participación empresarial y mayor representatividad internacional.

Por segundo año consecutivo, Seafood convertirá Barcelona en un importante centro internacional de negocios para el sector pesquero. Con este objetivo trabajan sus organizadores, Diversified Business Communciations y Alimentaria Exhibitions, quienes avanzan unas previsiones de ocupación de de superficie, 250 empresas expositoras procedentes de 35 países y unos objetivos de asistencia de 6.000 profesionales de un centenar de países, fundamentalmente del sur de Europa, la cuenca Mediterránea y el Magreb. Por el momento, ya han confirmado su participación compañías, además de España, de Argentina, Canadá, China, Croacia, Ecuador, Alemania, India, Irlanda, Letonia, Holanda, Noruega, Perú, Escocia, Turquía, USA y Francia.

Seafood Barcelona se caracteriza por un posicionamiento único y diferenciado respecto a otras convocatorias sectoriales. Sus principales valores son su clara situación estratégica como centro neurálgico y de conexión entre los

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Seafood Barcelona, business opportunities for the south of Europe, the Maghreb and the Mediterranean basin Seafood Barcelona, one of the most important meeting points in the south of Europe and the Maghreb for the fishing sector, returns to Barcelona from October 22th-24th, 2013.

The second edition of the fair will take place in the Gran Via de Fira in Barcelona with more managerial participation and major international importance.

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países del sur de Europa- con Portugal, Francia, Italia y España como principales operadores del mercado-, la cuenca Mediterránea y el Magreb; y el elevado retorno para sus empresas participantes derivado de la alta calidad de visitante y su poder de decisión de compra.

La capitalidad de Barcelona para acoger este certamen no es baladí, tratándose de uno de los puertos más importantes del Mediterráneo y teniendo el sector pesquero español un peso tan relevante para el conjunto de la industria alimentaria. España es uno de los principales productores, importadores y exportadores de productos del mar tanto en el ámbito europeo como mundial.

La mayor oferta sectorial La oferta de Seafood Barcelona cubre la totalidad de los productos del mar frescos, en conserva, procesados, congelados, así como servicios complementarios para su procesamiento, transporte y almacenamiento, por lo que incluye equipamiento y tecnología de procesado, packaging y envasado y compañías de servicios para la industria de productos pesqueros.

De este modo, los productos y servicios ofertados por el salón atraen a los operadores de pescado y marisco más importantes del mundo, compradores de altos volúmenes, de alimentos marinos procedentes de la gran distribución, supermercados, hipermercados, traders, importadores, distribuidores y mayoristas. El alto perfil cualitativo del visitante de Seafood lo refleja el hecho de que el 80% de los visitantes afirman influenciar en los procesos de compra de su organización, y el 70% manifiesta tener intención de comprar como resultado de su asistencia a la feria.

El 40% de los visitantes de la pasada edición del salón provinieron de Francia, Italia, Reino Unido, Noruega, Bélgica, Holanda, Estados Unidos, India, Sudáfrica y Tailandia, entre otros países. Estuvieron representadas cadenas de distribución como Aldi, Angrup, Bon Preu, Carrefour, Consum, Coop Italia, Costa Crociere, El Corte Inglés, , Grupo Eroski, , Jerónimo Martins, Iberostar, Lidl Supermercados, Loblaw, Modelo e Continente, Pirineos Sau, Rimi Baltic, Sabeco – Simply, Sogenave, Sonae, Superdi y Tesco, entre otras.

Participación institucional En 2013, Seafood Barcelona volverá a contar con el apoyo de las principales instituciones y organizaciones del sector, entre las que destacan el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), Mercasa y las consejerías del ramo de las diversas Comunidades Autónomas participantes.

Alianza estratégica El bagaje ferial, expertise y contactos tanto de Diversified Business Communications como de Alimentaria Exhibitions garantizan el éxito de Seafood Barcelona. Las dos compañías aportan conocimiento ferial de primer nivel, salones de referencia internacional para cada uno de los sectores representados y vínculos con empresas, instituciones y otros operadores de la cadena de valor agroalimentaria. Seafood Barcelona forma parte de un portfolio global compuesto por Seafood Expo Global y Seafood Processing Global (Bélgica), Asian Seafood Exposition (Hong Kong) y Seafood Expo North America (Estados Unidos).

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Guia de anunciantes ANFACO

CECOPESCA

ALIMENTARIA

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CONSELLERÍA DO MAR. XUNTA DE GALICIA

11

COPER

23

CROWN CORK

4

EZMA

7

GAICTECH

31

HERFRAGA

49

HERMASA

interior portada

HYPRED IBÉRICA

53

JK SOMME

13

KINARCA

47

MARINE INSTRUMENTS

43

MCG

21

MECALSA

9

NAUTICAL

39

NORTINDAL

33

PEVAECHE

57

PROFAND

35

SEAFOOD BARCELONA

49

SIMRAD

51

SOMMETRADE TALLERES LÓPEZ GALICIA

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Industria Conservera ya puede consultarse integramente en internet en: http://www.anfaco.es/webs/ webAnfaco/portales/anfaco/ revista/revista.php SEA USTED EL PROTAGONISTA DE “INDUSTRIA CONSERVERA” “Industria Conservera” desea recibir tanto las opiniones de nuestros lectores como fotos relacionadas con los productos de la pesca o la acuicultura.

De esta forma le invitamos a compartir sus opiniones e imágenes con los demás lectores de nuestra revista. El equipo redactor de “Industria Conservera” analizará el material recibido a fin de que las opiniones e imágenes más interesantes formen parte de los próximos números de nuestra revista.

No hay plazos de entrega ni mayores restricciones, únicamente deberá de enviarse el material indicando los datos del remitente, su teléfono y email para poder contactar con él. Pueden enviar este material a:

contraportada

TEINCO

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TOMÁS GUILLÉN

37

VIAJES EL CORTE INGLÉS

Portavoz de la ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES DE CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS-CENTRO TÉCNICO NACIONAL DE CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA (ANFACO-CECOPESCA)

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ANFACO-CECOPESCA Att. Mariña Rodríguez López Carretera del colegio Universitario 16 36310, Vigo e-mail: marina@anfaco.es En el caso de enviarnos fotos, las mismas deberán de estar en alta resolución (300 pps.). Si la foto se envía en papel, será necesario enviar también el negativo.