Precios vรกlidos hasta el 5 de e enero.
N O S G U S TA
C O C I N A R PA R A T I
EN NAVIDAD TE LO PONEMOS MUY Fﾃ，IL Realiza tu pedido con antelaciﾃｳn en nuestro Departamento de Platos Preparados. PARA NOCHEBUENA: hasta el 21 de diciembre de 2015. PARA NOCHEVIEJA: hasta el 28 diciembre de 2015. PARA LA NOCHE DE REYES: hasta el 3 enero de 2016.
Telﾃｩfono de pedidos: 902 585 984
10 %
DE BONIFICACIÓN Del 1 al 24 de diciembre, por compras superiores a 50€ en el Departamento de Platos Preparados, conseguirás un 10% de bonificación para una próxima compra en este departamento, entre el 26 de diciembre y el 5 de enero de 2016.
Las imágenes de este folleto son una sugerencia de presentación. Los productos afectados por el Real Decreto 1420/2006 de prevención de ANISAKIS, fueron sometidos a los tratamientos legalmente exigidos. Información disponible acerca de alérgenos: si tienes alguna duda, consulta a nuestro personal.
ENTRANTES Ľ Consomé al Jerez, L, ............ 5,90€ Ľ Crema de cigalas, L, ........... 15,90€ crujiente Ľ Hojaldre de vieiras, ud., ....................... 4,95€ crujiente de boletus Ľ Hojaldre y trufa, ud., .............................7,95€
Ľ Croquetas de marisco, kg, ...14,95€ de jamón Ľ Croquetas ibérico, kg, ...........................14,95€ Ľ Croquetas de boletus, kg, ....14,95€
ENTRANTES Ľ Pastel cremoso de cabracho, kg, .........19,95€ Ľ Gambas orly, kg, .................................. 19,95€ Ľ Vieira rellena, ud., .................................. 7,95€ Ľ Buey de mar relleno de marisco, ud., ...12,95€ Ľ Ensalada de cangrejo, kg, .....................17,95€ Ľ Salpicón de marisco, kg, .......................29,95€ Ľ Salpicón de bogavante, kg, ...................... 35€
Sugerencia de presentación.
Sugerencia de presentación.
Sugerencia de presentación.
CARNES de pato con Ľ Confit salsa de naranja, kg,
..........................27,95€
Ľ Rotí de pularda relleno de foie, kg, .36,50€ Pollo de corral relleno en salsa Ľ de su asado, kg, ................................. 37,50€ Pavo relleno con Ľ salsa de Oporto, kg, .......................... 39,95€ rellena de ternera Ľ yPularda trufa con salsa Perigord, kg, .......... 49,95€
CARNES Pierna de cordero asada deshuesada Ä˝ con salsa de Oporto, ud., ................ 16,95â‚Ź Paletilla de lechal asada Ä˝ en su jugo, ud., .......................................21â‚Ź
Ä˝ Cochinillo asado, kg, ............................36â‚Ź Ä˝ Roast beef con salsa Cumberland, kg, 45â‚Ź Solomillo de buey Ä˝ con salsa Perigord, kg, .................... 59,95â‚Ź
POR ENCARGO*: Consulta cualquier otro plato que desees encargar. Ť&DSĂQ DVDGR NJ Ű Ť6RORPLOOR :HOOLQJWRQ NJ Ű
* Todos los encargos estĂĄn sujetos a disponibilidad de producto.
PESCADOS Ä˝ %HVXJR D OD ELOEDĂŹQD NJ .......................... Ĺ° Ä˝ /RPRV GH PHUOX]D D OD PDULQHUD NJ ...... Ĺ° Ä˝ %DFDODR D OD YL]FDĂŹQD NJ ......................... Ĺ° Ä˝ %DFDODR DO SLO SLO NJ ............................... Ĺ° de rape con langostinos Ä˝ Caldereta \ DOPHMDV NJ ...................................... Ĺ°
POR ENCARGO*: Consulta cualquier otro plato que desees encargar. Ť0HUOX]D UHOOHQD NJ Ű * Todos los encargos estån sujetos a disponibilidad de producto.
GUARNICIONES GratĂn cremoso Ä˝ GH SDWDWD XG ............. Ĺ° Patatas panaderas con toque Ä˝ GH YLQR EODQFR NJ ...... Ĺ° Patatas risoladas Ä˝ FRQ PDQWHTXLOOD NJ . Ĺ° PurĂŠ de patata Ä˝ WUXIDGR NJ ................ Ĺ° Lombarda con pasas Ä˝ \ SLĂžRQHV NJ .............. Ĺ° Cebollitas glaseadas Ä˝ DO YLQR NJ ................. Ĺ° $UUR] FRQ SDVDV Ä˝ \ SLĂžRQHV NJ .............. Ĺ° CastaĂąas Ä˝ FDUDPHOL]DGDV NJ ...... Ĺ° Pimientos naturales Ä˝ DVDGRV NJ .................. Ĺ°
Sugerencia de presentaciĂłn.
POSTRES Ľ Peras al vino, ud., .......................... 3,50€ de chocolate, Ľ Pirámide ud., ................................................ 3,95€ Ľ Mousse de turrón, ud., .................. 3,95€ de chocolate, Ľ Tronco y frambuesa, ud., .......................... 3,95€ de chocolate Ľ Esfera blanco y lima, ud., ........................ 4,25€
ENTRANTES Crema de cigalas, 250 ml Pastel de cabracho, 250 g Hojaldre de boletus y trufa, ud. Gambas orly, 250g PRINCIPAL Bacalao al pil-pil, 300 g Merluza a la marinera, 300 g Pierna de cordero deshuesada, ud. Cochinillo asado, ración de 600 g aprox.
MENÚ
DE
GUARNICIÓN Patatas panaderas, 200 g Pimientos asados, 200 g Castañas caramelizadas, 200 g Pure de patata trufado, 200 g POSTRE Pirámide de chocolate, ud. Mousse de turrón, ud.
24,95 € * Y si deseas confeccionar un menú especial diferente, consúltanos y lo prepararemos a tu gusto. * Precio por menú eligiendo un plato de cada grupo. I.V.A. e I.G.I.C. incluidos.
C Ó M O L L E VA R A L A M E S A
NUESTROS PL ATOS PREPARADOS CREMAS Y SALSAS FUEGO
FRITOS C Precalentar el horno a 180ºC, durante 10
Calentar a fuego lento, removiendo, y retirar del fuego una vez rompan a hervir.
minutos, e introducir el producto durante unos
HORNO
HORNO
PESCADOS Y MARISCOS P Calentar, junto con guarnición y salsa, C en el horno, a temperatura no superior
a 150ºC, removiendo con ligero vaivén.
MICROONDAS
S minutos para conseguir una textura crujiente. GUARNICIONES P Calentar en microondas, a máxima C potencia, durante solo 30 segundos. POSTRES
C CARNES Y AVES ASADAS HORNO
Sacar la pieza del frigorífico unos minutos S antes de introducirla en el horno. Calentar en el horno con guarnición, pero sin salsa, a temperatura entre 140º-150ºC, hasta que el interior de la pieza quede bien caliente.
Al contener cremas, todos los postres NEVERA
A deberán estar siempre en frigorífico para evitar posibles anomalías en el producto.
P PASTAS Y ARROCES
HOJALDRES
Calentar en microondas, a 800 W,
MICROONDAS
C durante 3 minutos.
Se recomienda no utilizar
MICROONDAS
pasta del hojaldre. Para obtener un hojaldre seco poner en el horno, P poco tiempo, previamente calentado a 150ºC durante 5 minutos.
EMPANADAS P Para servir caliente, poner en horno a 150ºC durante 5 minutos.
HORNO
C También se puede servir fría.
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S microondas porque humedece la
HORNO
c