El Corte Inglés Aptc Abril 2016

Nยบ115 โ ข Abril 2016

ALIMENTA TU VIDA

elcorteingles.es/aptc Ofertas vรกlidas del 7 al 20 de abril de 2016.

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4 gastro-guía: Jornadas del Cerdo Ibérico 6 10

en nuestro Restaurante. Huerta de Carabaña en El Corte Inglés. Ya está en marcha MasterChef 4.

Celebración 75º Aniversario Gran Feria de la Alimentación. lo + fresco: Frutería: fresón y cítricos.

Receta de Bavaroise de naranja con fresas (pág. 14) • Pescadería: Atún. Receta de Atún con mayonesa picante y ensalada de algas con sésamo tostado (pág. 20). Carnicería. Receta de Cachopo con cecina, queso La Peral y pimientos asados (pág. 26).

15 cuentos y recetas de la huerta: Espárragos, fiesta de cumpleaños.

27 concurso de recetas: Conoce la ganadora de febrero.

sumario NO115 • abril 2016

despensa: 28 tu Especial Día de la Madre: Tartas, bombones, licores

71 72 74

y cosmética • Charcutería: Jamón cortado a cuchillo de bellota, cebo y blanco, quesos y embutidos • Bodega del Supermercado de El Corte Inglés: Vinos y licores • Salchichas • Salteados • Productos marca El Corte Inglés • Bebidas vegetales • Productos ecológicos • Salud y bienestar. app del Supermercado: La forma más cómoda de hacer la compra. perfumería: cuidado capilar. a tu servicio: oferta de pollo Villaroy de bechamel trufada o de tomate y mozzarella • Club de vinos.

Abrŷl

El Corte Inglés cumple 75 años compromet¡dos con la cal¡dad. Como ejemplo, los productos de nuestro Supermercado: frescos, de la despensa, de la bodega, ecológ¡cos, preparados...

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general).

Gráfica El Corte Inglés REALIZA Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores María Costoya (coordinadora de producto). Beatriz Buitrago. Roberto Silván. Alfredo García Reyes. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. Elena Visiers. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menéndez B. Jaime Ferrer. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director).

Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. Ismael Montero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director).

COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR PGD

4 gastro - guía

en

boca de TODOS

HUERTA DE

CARABAÑA

EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS

JORNADAS DEL CERDO IBÉRICO EN NUESTRO RESTAURANTE Del 22 al 30 de abril, tienes una cita en los restaurantes de El Corte Inglés. Con motivo de las Jornadas del Cerdo Ibérico, la carta se llena de platos tan sugerentes como pluma confitada al jerez dulce, tosta de crujiente de costilla deshuesada y torta del Casar, carrillera glaseada al vino tinto o arroz meloso con pluma ibérica. Todas estas especialidades están elaboradas con carne de cerdo de bellota ibérico 100%. Y para maridar todas ellas, nada como un vino tinto Montecillo Crianza.

Del 20 de febrero al 1 de marzo de 2015

En nuestros Centros de Preciados, Goya, Castellana y Serrano, todos ellos en Madrid, ya puedes adquirir las hortalizas, frutas y verduras de Huerta de Carabaña, vegetales de proximidad de primera calidad y en su punto óptimo de maduración. Redescubre el auténtico sabor de las frutas y verduras recién recolectadas.

ABRIL EN TOLEDO, Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico

YA ESTÁ EN MARCHA

MASTERCHEF 4

Y, como en ediciones anteriores, los participantes de este exitoso concurso televisivo cuentan con los productos de probada calidad de nuestro Supermercado, para elaborar todo tipo de preparaciones: desde clásicos de la gastronomía tradicional española, hasta platos internacionales y, por supuesto, ingeniosas creaciones culinarias. Si te gusta la (buena) cocina, ¡no te pierdas esta nueva temporada!

CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA Este mes es el del jamón y el queso en la agenda de actos de la Capital Española de la Gastronomía, que este año ha recaído en la ciudad de Toledo. Entre ellos destaca el Campeonato Mundial de Corte de Jamón (el día 9), el Mercadillo Cervantino (del 15 al 17 en el Paseo de Recaredo), o la realización de la mayor figura del Quijote con mazapán, con vistas a entrar en el Libro Guinness de los Récords (el día 23, en la Plaza de Zocodover). Sin duda, una buena excusa para conocer o revisitar esta fascinante ciudad.

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Del 1 al 23 de abril de 2016

No te pierdas N d lla G Gran FFeria d de lla Al Alimentación de El Corte Inglés. Un delicioso recorrido por los productos y marcas que alimentan nuestra vida.

Con artículos exclusivos, marcas emblemáticas, novedades, productos artesanos y mucho más en un espacio único. Ven a descubrir por qué El Corte Inglés que alimenta tu vida, es el Supermercado de El Corte Inglés.

A L I M E N TA T U V I DA

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La Gran Feria de la Alimentación del Supermercado de El Corte Inglés: una espectacular apuesta por la gastronomía del más alto nivel. Más de 1.500 artículos de las marcas que han alimentado nuestra vida durante todos estos años; con productos exclusivos de las marcas más prestigiosas, artículos conmemorativos realizados expresamente para esta celebración, una decidida apuesta por los productores locales y las Denominaciones de Origen...

Un extraordinario recorrido por los diferentes universos alimentarios: los más ricos aceites, cervezas artesanas, frutas y verduras, nuestra exclusiva bodega, productos gourmet y muchas más sorpresas que conquistarán todos tus sentidos.

CAPTURA este código QR Y DATE UN PASEO VIRTUAL POR NUESTRA FERIA DE ALIMENTACIÓN.

8 Gran Feria de la Alimentación

EXCLUSIVO

Grandes marcas En los últimos 75 años muchísimos han sido los productos y marcas que nos han acompañado y que han alimentado nuestra vida. Y muchos de ellos nos han querido acompañar en esta celebración tan especial. Por eso contamos con productos exclusivos, artesanos, novedades, ediciones especiales, e incluso ediciones limitadas conmemorativas del 75 aniversario de El Corte Inglés.

No te pierdas todos estos productos, y muchísimos más, en nuestra Gran Feria de la Alimentación, del 1 al 23 de abril en 91 centros, y descubrirás por qué El Corte Inglés que alimenta tu vida es el Supermercado de El Corte Inglés.

edición limitada

Botella metálica Coca-Cola, 25 cl. 0,99€ (3,96€/L)

Cerveza artesana 75 Aniversario El Corte Inglés, 75 cl.

5,75€ (7,67€/L)

Aceite d de e oliva virgen virge ge g en extra Castillo de Tabernas, frasca de 5 L con grifo. grifo 74,50€ (14,90€/L)

Elegido mejor chocolate del mundo

Café natural molido C Colombia, Angola o C Brasil Delta, Br 250 g. 2,65€ 25 (10,60€/kg) (10

75

%

Co Conprando 2, la segunda unidad sale a 0,66€ sa (6,63€/kg).

(6 Pacari, Chocolates Tropical Fruit Collection Pacari 200 g. 12,49€ (62,45€/kg)

ª

2UNIdad

Premio Jaén Selección 2016 Galletas edición especial 75 Aniversario La Luarquesa, 320 g.

11,10€ (34,69€/kg)

Aceite d de oliva l virgen extra Bravoleum, 500 ml. 8,95€ (17,90€/L)

Galletas Teulas lujo edición especial 75 Aniversario Trias, 400 g. 15,95€ (39,88€/kg)

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EXCLUSIVO

Agua Vino tinto tto Rioja Ri j Solán de Cabras, Gran Reserva 2007 1 L. 2,99€ edición especial 75 Aniversario Con regalo de un vaso.

Marqués de Murrieta, 75 cl. 34,95€

Crema de cacao caccao Nocilla, N ill 3 kkg.

17,50€ (5,83€/kg)

edició ó especial Agua edición A i 75 Aniversario El Corte Inglés, 777 ml.

0,75€ (0,97€/L)

Patatas fritas en cubo Celigüeta, 700 g. 9,95€ (14,21€/kg)

EXCLUSIVO Estuche de 2 botellas de Sangría Nº 1 y 2 Lolea, 2x75 cl. 18,90€ (12,60€/L)

Gaseosa edición especial 75 Anivesario El Corte Inglés, 1 L. 2,50€

Ron Premium extra viejo La Colección, 70 cl. 19,95€ (28,50€/L).

Con regalo de fragata de coleccionista.

Unidades limitadas.

10 lo + fresco frutería

Frutería

YA ES PRIMAVERA

Y con ella llegan al Supermercado de El Corte Inglés las variedades de fruta y verdura más deliciosas y en su punto óptimo de maduración. Te invitamos a pasar por nuestra Frutería, donde estaremos encantados de atenderte como te mereces y de poner a tu disposición todo lo que estás buscando. Cítricos, fresones, tomates, plátanos, zanahorias, espárragos... Un universo de color y sabor al alcance de tu mano.

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ASESORAMIENTO

Los mejores profesionales están a tu servicio para aconsejarte y ofrecerte una atención personalizada. Ellos escogerán las mejores piezas por ti.

ESCOGER TU FRUTA PREFERIDA ES

MUY SENCILLO EN LA FRUTERÍA DEL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS:

VENTA TRADICIONAL ASISTIDA,

AUTOSERVICIO

O LAS BARQUETAS

YA PREPARADAS.

MÁS

CÓMODO, IMPOSIBLE.

CERCANÍA MÁXIMA

En nuestro afán por ofrecer siempre una excelencia en todos nuestros productos, trabajamos con los mejores proveedores de nuestro país. La proximidad geográfica con muchos de ellos nos permite contar con las frutas y verduras muy poco tiempo después de haber sido recolectadas. Además, contamos con una exclusiva selección de proveedores internacionales.

12 lo + fresco fruterĂ­a

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En su punto Disfruta de las narajas y los fresones; están de plena temporada. Ambas frutas destacan por su gran aporte de fibra y por ser una importante fuente de Vitamina C, fundamental para la formación de los huesos y de gran poder antioxidante. En las naranjas, la mayor concentración de nutrientes se encuentra en su pulpa. Los fresones deben conservarse con los tallos hasta después de lavarse para mejorar la conservación.

MEJOR MOMENTO,

EN SU

JUGOSAS, CON UN OLOR

IRRESISTIBLE, LLENAS DE ZUMO Y CON UN

SABOR INIGUALABLE,

ASÍ SON LAS

NARANJAS DE ZUMO Y MESA

QUE PODRÁS ENCONTRAR EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.

ÚNICAS POR NATURALEZA

En el Supermercado de El Corte Inglés encuentras siempre la mejor fruta tanto para degustar al natural como para elaborar con ellas riquísimas recetas. Cítricos para tus zumos preferidos, fresones para unos postres que harán las delicias de toda la familia... Sin duda, irresistibles.

14 lo + fresco frutería

Bavaroise de naranja con fresas (postre) Didicultad Media Listo en 4 horas aprox.

Para 4 personas

100 ml de zumo de naranja • La ralladura de la piel de naranja • 3 hojas de gelatina neutra • 20 g de harina de Maicena • 2 cucharadas de licor de Cointreau • 80 g de azúcar glass • 3 yemas de huevo • 150 ml de leche • 250 ml de nata para montar • 6 fresas cortadas en láminas • 1 ramillete de hierbabuena •

Cubrimos las hojas de gelatina con agua hasta que queden hidratadas.

Montamos la nata y reservamos. De la leche, una parte la ponemos al fuego y la otra la mezclamos, fría, con la Maicena.

Por otro lado, montamos las yemas de huevo con el azúcar glass, añadimos la mezcla de leche con Maicena, ponemos al fuego e incorporamos la leche caliente, moviendo hasta que hierva. Apartamos del fuego y añadimos la gelatina, el Cointreau, el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Dejamos enfriar y añadimos la nata montada con suavidad hasta que quede homogéneo. Vertemos la mezcla sobre un molde de silicona y ponemos en el frigorífico durante unas 3 horas.

Pasado este tiempo, desmoldamos

sobre un plato o fuente y decoramos con las láminas de fresas y hojas de hierbabuena fresca.

Información nutricional de esta receta: 392 Kcal/persona

alto en VITAMINA A fuente de B2 fuente de YODO

CHARDONNAY VIÑAS DE ANNA A CODORNÍU

Destaca por su carácter fresco y elegante. Al instante se aprecian aromas a frutas tropicales maduras y frutas blancas, como manzana o melón. Notas que después se reproducen en boca.

Vino blanco Chardonnay Viñas de Anna Codorníu, 75 cl, 6,99€

CAPTURA este código QR PODRÁS COMPARTIR ESTA RECETA Y COMPRAR LOS INGREDIENTES MUCHO MÁS FÁCILMENTE.

Te sugerimos que para preparar esta receta utilices...

Productos de la mejor calidad como los de marca El Corte Inglés: Leche entera, 1 L, 0,65€ • Naranjas en red, 3 kg, 4,50€ (1,50€/kg).

Otras recetas de frutas en elcorteingles.es/aptc

tu despensa cuentos y recetas de la huerta

Cuentos y recetas de la huerta

HOY: ESPÁRRAGOS,

FIESTA DE CUMPLEAÑOS Los espárragos son una inversión de futuro para los huesos porque tienen mucho fósforo -que los mineraliza- y fijan el calcio que aportan los cereales.

Y, recién cocidos, toda una fiesta de aroma y textura.

Érase una vez… eyre, de mayor, quiere ser cazatesoros. En su huerta, ha descubierto unas montañitas de tierra. De noche, se oyen ruidos y, desde su ventana, ve luces de linternas que no paran de moverse. ¡Qué misterio! Mañana es el cumpleaños de su abuelo Pedro.

“Si nos levantamos muy temprano –le dice él-, te enseño un tesoro”.

De repente, en mitad de la noche, la puerta de su dormitorio se abrió y la luz de una linterna iluminó su cara.

“Vamos, Leyre, abrígate bien y, a la huerta”. Pedro hizo un agujero en una montañita y empezó a sacar algo parecido a unos huesos blancos. “¡Ya está! –dijo la niña, emocionada-. ¡Son los huesos del pirata que guarda el tesoro!”. El abuelo le contestó sonriendo, “no, Leyre, son espárragos.

Les llamamos el oro blanco de la huerta porque, además de muy ricos, son un tesoro para la salud”. Leyre quiso devolver la sorpresa a su abuelo y preparó, con los espárragos y la ayuda de su abuela, una tarta diferente y riquísima. ¡Feliz 75 cumpleaños!

L

Xavier Landa (fotógrafo, cocinero y especialista en cultura gastronómica, con 12 premios internacionales GOURMAND Cookbook) comparte con nosotros, en forma de cuento, recetas llenas de experiencia, salud y felicidad que le cuentan "sus" abuelas navarras casi centenarias... ¿Será por las verduras?

Te sugerimos que para preparar esta receta uses...

espárragos, que encontrarás en el Departamento de Frutas y Verduras del Supermercado de El Corte Inglés.

Espárragos, fiesta de cumpleaños Dificultad fácil Listo de 7 a 20 min.

Para 1 niño, a partir de 12 meses

Espárragos frescos, pelados y al vacío • 10 g de sal por cada litro de agua • 1 huevo fresco no refrigerado • aceite de girasol • 2 cucharaditas de zumo de limón • 1 cucharada de kétchup • 1 rebanada de pan sin corteza •

Cocemos los espárragos en agua con sal con las puntas (yemas)

Receta inspirada en Pedro y Mariángeles (matrimonio de Lerín y Allo, Navarra) de 75 y 73 años, lozanos como rosas.

Más recetas de verduras en elcorteingles.es/aptc

hacia arriba. Como son muy delicadas, intentamos que no las “toque” el agua, para que queden enteras (aunque también pueden cocerse en horizontal). Siempre con tapa.

Los escurrimos y los dejamos enfriar sobre una bandeja. Mientras, preparamos la mahonesa en el vaso mezclador. Cubrimos el pan con la salsa coloreada por el kétchup y adornamos, como si fueran velas, sólo con lo más tierno, las yemas.

Información nutricional de esta receta:

180 Kcal/persona fuente de FÓSFORO fuente de POTASIO

fuente de VITAMINA A fuente de B2 fuente de B1

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16 lo + freco pescadería

Pescaderia

DE LA LONJA A TU CASA

En la Pescadería del Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar la mayor variedad de pescados y mariscos. Además, te garantizamos que tardan menos de 24 horas en llegar desde la lonja al Supermercado. ¡Más frescos, imposible!

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PODEMOS OFRECERTE LOS MEJORES EJEMPLARES Y LA

MAYOR VARIEDAD

DE PESCADOS Y MARISCOS GRACIAS A QUE TRABAJAMOS CON LAS

PRINCIPALES LONJAS DE NUESTRO PAÍS.

PROFESIONALES EXPERTOS que resolverán

todas tus dudas, te prepararán el pescado como tú prefieres, y que te aconsejarán sobre sus mejores preparaciones.

PERFECTO ESTADO DE REVISTA Sometemos nuestros productos e instalaciones a rigurosos controles periódicos para cumplir los máximos estándares de calidad e higiene.

Por eso, siempre podemos ofrecerte los mejores pescados y mariscos en perfectas condiciones.

18 lo + freco pescadería

La almadraba, arte sostenible

PESCA SELECTIVA

Las piezas capturadas pesan unos 250 kilos; eso significa que ya se han reproducido una media de 6 veces, asegurando así la continuidad del recurso.

La almadraba es un arte de pesca tradicional del atún rojo, fijo –anclada al mar cerca de la costa–, y selectivo –las piezas pequeñas siguen su ruta migratoria–. Con más de 3.000 años de antigüedad, desde la época de los fenicios, se sigue utilizando en la actualidad en las costas españolas cercanas al estrecho de Gibraltar sin haber sufrido apenas cambios en su ejecución desde entonces. "El ronqueo", es decir, el despiece del atún rojo depende de la grasa de cada pieza, lo que determina su sabor, calidad y destino: salazón, conserva o cocina. La proporción de grasa es mayor en las piezas superficiales del atún que en las profundas y los cuartos blancos (plateados) son más grasos que los negros (azul marino).

El "ronqueo", despiece del atún

ŷllo Morr

Solomŷllo

Lomo

Tarantelo

Ventresca

Cola Negra Cola Blanca

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Sashŷmŷ de atún rojo con vŷnagreta con aceŷte de sésamo y gelatŷnas de jengŷbre y pomelo rosa.

La cocŷna de vanguardŷa, muy ŷnÁuŷda por Japón, ha contrŷbuŷdo notablemente a redescubrŷr el atún rojo.

Ibérico de mar El atún rojo capturado en almadraba tiene un valor añadido gastronómico, ambiental y cultural, y su consumo se ha multiplicado en nuestro país en los últimos años.

Se considera el 'pata negra del mar' por su máxima calidad y su total aprovechamiento. Desde el punto de vista nutricional, el atún rojo representa una sobresaliente fuente de proteína de alto valor biológico, así como también una fuente excelente de vitaminas y minerales. Posee un nivel bajo en grasas saturadas y, por el contrario, un elevado porcentaje de ácidos grasos polisaturados del tipo Omega3.

20 lo + freco pescadería

Tataki de atún de almadraba con mayonesa picante y ensalada de algas (20 plato) Dificultad Baja Listo en 30 min. aprox.

Para 4 personas

300 g de atún de almadraba 150 g de salsa de soja • 100 g de ensalada de alga wakame • 1 g de sal en escamas • 50 ml de aceite de oliva • 200 g de mayonesa • 30 g de salsa Kimuchi • •

Cortamos el atún en 4 lingotes de 50 g cada uno y los marcamos a a la plancha por todos los lados,

con un chorro de aceite de oliva, dejando el interior crudo. Sacamos y cortamos en láminas.

Hacemos una mayonesa picante, mezclándola con la salsa kimuchi hasta que quede homogénea. Reservamos en un biberón.

Para el montaje, colocamos en el centro de un plato rectangular, formando una línea, la ensalada de algas. Encima ponemos el tataki de atún escalonado: sobre cada lámina ponemos un botón de mayonesa de Kimuchi, sazonamos con la sal en escamas y acompañamos con una salsera para la salsa de soja.

Información nutricional de esta receta: 198 Kcal/persona

fuente de ÁCIDO FÓLICO alto en B12 fuente de B6

VINO ROSADO O VIÑA REAL Este rosado de Rioja, ofrece un limpio, brillante y casi transparente color coral. En nariz expresa puro aroma a fruta roja ensamblado con toques florales. Es un vino ligero y fresco en boca con justa acidez y aromas florales en retrogusto, equilibrados con rosas y fruta roja.

Vino rosado Rioja Viña Real, 75 cl. 5,95€

Te sugerimos que para preparar esta receta utilices...

Productos de la mejor calidad como los de marca El Corte Inglés: Aceite de oliva virgen extra Hojiblanca, 1 L. 4,99€ • Mayonesa receta tradicional, 450 ml.

1,49€ (3,31€/L)

Otras recetas de pescados en elcorteingles.es/aptc

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Menaje

TUS MEJORES ALIADOS Para preparar con nota las recetas más suculentas de pescado, además de una buena materia prima necesitas contar con los utensilios y el menaje más adecuado. Encuentra esta selección exclusiva de piezas en El Corte Inglés.

• Espátula

Molinillo de pimienta, 15,95€. • Aceitera de borosilicato, 9,95€. • Fuente con forma de pez, 25,95€.

OXO, 11,95€. • Paños de cocina de rizo EL CORTE INGLÉS: Terry, 2,50€. Rock, 3,95€. Disponible en más colores.

• Plancha de asar EL CORTE INGLÉS, 32,95€. • Tabla de bambú, 10,95€. • Tijeras de cocina, 6,95€.

• Cuchillo para filetear ZWILLING, 29,95€. • Exprimidor CHEF'N, 11,95€.

22 lo + fresco carnicería

Carnŷceria

NOS DEFINE

LA CALIDAD

Sabemos que tu confianza es un tesoro que tenemos que cultivar día a día, por eso en la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés sólo te ofrecemos piezas de la mejor calidad y con una trazabilidad garantizada desde la cría hasta su llegada al Supermercado.

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ORIGEN SELECCIONADO

Las principales granjas y las más exigentes con todos los procesos de supervisión y calidad son las únicas con las que trabaja el Supermercado de El Corte Inglés. Sólo con ese nivel de exigencia podemos asegurar la total garantía de nuestras carnes.

TERNERA,

CERDO,

POLLO, BUEY, PAVO...

CALIDAD,

EXIGENCIA MÁXIMA,

TRAZABILIDAD,

CONFIANZA,

LOS MEJORES CORTES,

EXPERIENCIA, VARIEDAD...

DELICIAS

VARIEDAD Y COMODIDAD para

hacer tu compra mucho más fácil.

Puedes acudir al mostrador de Carnicería donde te atenderán nuestros expertos profesionales, o elegir entre la gran variedad de productos envasados que encontrarás en nuestros lineales.

como el buey Wagyu, carnes ibéricas, el novillo argentino, el vacuno Angus, de Kobe, ternera gallega suprema, buey de Irlanda... las mejores carnes del mundo están, siempre, en el Supermercado de El Corte Inglés.

24 lo + fresco carnicería

Una ŷmagen vale más que mŷl palabras y la calŷdad de nuestras carnes salta a la vŷsta.

Solomŷllo de añojo 29,95€/kg

Chuletón de buey de Irlanda 13,90€/kg

Pollo de corral El Corte Inglés 3,95€/kg

Lomo de ternera asturŷana ecológŷca Xata Roxa 23,95€/kg

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Piezas selectas Si buscas piezas de carne de la mejor calidad y de la mayor variedad posible, sabes que tienes que acercarte a la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés. Porque aquí sólo vas a encontrar carnes de primera y de marcas de prestigio, como La Finca, Angus by Miguel Vergara, o con los sellos distintivos más prestigiosos, como las IGP's. Buey de Irlanda, cerdo ibérico, ternera ecológica, pollos de corral... Calidad contrastada, variedad insuperable, y máximo sabor.

Pŷerna de cordero lechal 9,95€/ud (peso aproximado 500 g)

Secreto de cerdo ŷbérŷco

Cŷnta de lomo de cerdo ŷbérŷco

16,95€/kg

18,95€/kg

26 lo + fresco carnicería

Cachopo con cecina, queso La Peral y pimientos asados (20 plato) Dificultad Baja Listo en 30 min. aprox.

Para 4 personas

8 filetes de 1ªA de culón asturiano, de 100 g cada uno • 4 lonchas finas de cecina • 200 g queso de La Peral • 300 g de pan rallado • 300 g de harina • 3 huevos • 300 g de pimientos del piquillo • Aceite de oliva suave para freír • Sal •

Extendemos los filetes sobre una tabla de corte y sazonamos por

las dos caras. Sobre 4 de ellos colocamos una loncha de cecina, encima desmenuzamos el queso y cerramos con los otros filetes. Apretamos bien por los bordes y los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

Para la guarnición, abrimos los pimientos a la mitad y les quitamos las pepitas. Los cortamos en tiras y aliñamos con el aceite y sal, reservamos.

Freímos a fuego medio los filetes por las dos caras, hasta que queden crujientes. Escurrimos el exceso de aceite y servimos con los pimientos del piquillo.

Información nutricional de esta receta: 571 Kcal/persona

alto en CINC fuente de MAGNESIO alto en HIERRO

DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS

Picota de capa alta, en narizz cueros y aromas de frutillos negros en confitura. Es rico en boca, untuoso con varias notas de especies, cacao, fruta negra y regaliz de excelente paso y longitud, mineral con cassis y notas balsámicas.

Vino tinto crianza Bierzo Dominio de Tares Cepas Viejas, 75 cl. 13,36€

Te sugerimos que para preparar esta receta utilices...

Productos de la mejor calidad como los de marca El Corte Inglés: Aceite de oliva sabor intenso, 1 L. 3,80€ • Huevos de gallinas camperas, 6 und. 1,59€

Otras recetas de carnes en elcorteingles.es/aptc

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Gana una tarjeta regalo de

concurso de recetas

100€

Concurso de recetas Pastel de fresas y frambuesas con chocolate Dificultad Media Listo en 12 horas y media aprox.

Para 6 personas

450 g de fresas limpias • 125 g de frambuesas • 500 g de queso mascarpone • 40-50 g de azúcar blanca • 40 ml de nata (crema de leche) • 8 hojas de gelatina (15 g de gelatina) • Chocolate para fundir • Aceite de girasol •

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría. Mientras, troceamos las fresas y las trituramos en la batidora, con las frambuesas y 2 cucharadas de azúcar, hasta dejarlo

como una papilla. Meclamos el mascarpone con el resto del azúcar. Añadimos el puré y mezclamos hasta homogeneizar. Calentamos la nata en el microondas.

Escurrimos las hojas de gelatina, las disolvemos en ella y agregamos a la crema, homogeneizando para que no queden grumos. Ponemos la crema en un molde, previamente engrasado y extendemos para que quede uniforme. Enfriamos un mínimo de 12 horas en el frigorífico y desmoldamos. Para la presentación, decoramos con chocolate líquido.

MARÍA EUGENIA SANZ recibe su premio de manos de D. Javier Aparicio, responsable del Supermercado de El Corte Inglés de Alicante y Silvia Aguilar, RR.EE. de El Corte Inglés.

NUESTRA RECETA GANADORA DE FEBRERO ES...

Pastel de fresas y frambuesas con chocolate, enviada por María Eugenia Sanz. Si tú también quieres conseguir una tarjeta de regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista aptc, participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 30 de abril. ¡ No esperes más!

¡Envía tu receta ya! Tu tarjeta regalo te está esperando Envía tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 30 de abril junto a tus datos personales*. El ganador del mes de marzo verá su receta publicada en el número de mayo.

100€

¡Y ahora participa también a través de Facebook!

Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación "La Receta del Mes".

Entra en nuestro perfil de Facebook o entra en eci.cm/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chef participando en nuestro concurso de la Receta del Mes.**

*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta bases legales en la app del concurso.

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28 tu despensa Día de la Madre

NO HAY

MÁS QUE UNA

1

2

4 3

Hay fechas muy especiales y una de ellas es, sin duda, el Día de la Madre.

Se ha ganado por méritos propios tener un día en el que ella sea la única protagonista y para que sea realmente inolvidable te damos algunas ideas de lo más sugerentes.

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Se lo merece Su amor es incondicional, es capaz de hacer cualquier cosa por ti y siempre está cuando la necesitas. Porque madre no hay más que una, la mejor manera es demostrárselo con un detalle que no se espere y que la haga sentirse tan única como es.

Puede ser algo tan delicioso como algunas de las exclusivas tartas o postres de Elaboración Propia que encontrarás en la Pastelería del Supermercado de El Corte Inglés especialmente dedicados a mamá.

Pero hay cientos de ideas originales con las que puedes sorprenderla el primer domingo del mes de mayo.

Te damos algunas de ellas.

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Una tarta de nata y frambuesa con forma de corazón, de chocolate o la clásŷca SaŷntHonoré, son perfectas para poner un broche de oro dulce a una celebracŷón en famŷlŷa.

Tartas Elaboración Propia. 17,50€: 1. Postre Corazón nata y fresón, 110 g. 2,50€ (22,73€/kg)/ 2. Texturas, 700 g (25€/kg) / 3.

Corazón denata y frambuesa, 700 g (25€/kg) / 4. PoncheDía de la Madre, 600 g. 11,50€ (19,17€/kg) • 5. Saint Honoret, 900 g. (19,44€/kg)

30 tu despensa Día de la Madre

Un detalle clásŷco con el que sabemos que sŷempre vamos a acertar y sorprender es una caja de delŷcŷosos bombones.

Una excelente eleccŷón que gusta a todas las madres.

1. Bombones Dulces Deseos Lindt, 345 g.

9,49€ (27,5€/kg) / Lindor Leche Corazón Lindt, 250 g. 9,99€ (39,96€/kg) • 2. Licor de crema de chocolate Chocolat Luxe Baileys, 50 cl. 14,99€ (29,98€/L) / Cava Anna Codorníu, 2x75 cl. 16,99€. Con regalo de cubitera / Vino Moscato d'Asti Toso, 75 cl.

8,59€ Comprando 2, la segunda unidad sale a 4,30€. • 3. Ginebra Ginial, 70 cl. 17€ (24,29€/L). Con regalo de pintauñas.

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NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

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Lápiz quitamanchas e imperfecciones Lift Supercorrector Diadermine. 12,95€ Con regalo de 1 Crema de día.

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Siempre bellas Sin duda, para cada uno de nosotros, nuestra madre es la mejor y la más guapa. Como nos encanta verla siempre así de radiante, la cosmética se ha convertido en otro de los regalos estrella para el Día de la Madre. Con motivo de esta celebración, marcas como Nivea o Diadermine han preparado completos estuches con todo lo necesario para el tratamiento de la piel. También puedes encontrar los deliciosos sets de Vintage Garden, con un precioso packaging que encierra aromáticas lociones y geles para el cuerpo.

4. Cesta confeccionada Peonies Vintage Garden IDC. 10,95€ • 5. Crema facial antiarrugas Q10 Plus día Nivea, 50 ml.

10,20€ (20,40€/100 ml) Con regalo de una Crema de noche Q10.

32 tu despensa charcutería

Charcutería

LA PROFESIONALIDAD

POR BANDERA Son innumerables las razones para visitar nuestra Charcutería.

La excelencia y calidad, las marcas más prestigiosas, la mayor variedad de productos y cortes... Y, por supuesto, la profesionalidad de nuestro personal altamente cualificado, su asesoramiento y atención personalizada.

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FIAMBRES

Te ofrecemos una cuidada y variada selección de los mejores fiambres cocidos para que elijas los que mejor se adaptan a tus gustos y necesidades. Cortados al momento para conservar toda su frescura, son la forma más deliciosa de cuidarse sin renunciar al sabor.

LONCHEADOS

AL VACÍO, EN TACOS, EN

PIEZAS ENTERAS

O CENTROS Y, POR SUPUESTO,

A CUCHILLO

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ADEMÁS DEL TIPO DE CORTE, TAMBIÉN PUEDES ELEGIR ENTRE LA MAYOR SELECCIÓN DE JAMONES DE LAS MEJORES MARCAS, ORÍGENES Y ZONAS DE PRODUCCIÓN.

PROFESIONALES

En la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés potenciamos la formación específica y continuada de nuestro personal para que alcance la maestría necesaria en el corte de todo tipo de embutidos y en el conocimiento de los productos. Ellos sabrán aconsejarte sobre las mejores piezas, cortes y marcas según tus necesidades y gustos. ¡Pregúntales!

34 tu despensa charcutería

Oda al queso El placer que se experimenta al degustar una porción de queso ha despertado innumerables poemas o canciones sobre sus virtudes. Por eso, las personas enamoradas de este manjar verán en la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés un paraíso donde poder disfrutar de la mayor variedad de quesos reunidos en un mismo lugar. Desde los frescos, como el de Burgos o la Mozzarella, hasta los más fuertes, como el cabrales, los curados manchegos, el Gouda, el Parmigiano Reggiano, el Camembert...

Queso D. O. Idiazábal Sancho Fuerte Fuerte,, kg. 19,25€ • Queso D. O. Cabrales Lisfersa Lisfersa,, kg. 19,99€ Queso Parmigiano Reggiano Ferrarini Ferrarini,, kg. 26,90€ • Queso añejo de leche cruda de oveja Pok Pok,, kg. 16,90€

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El jamón ŷbérŷco es la prŷncŷpal estrella de nuestra gastronomía. Un producto delŷcado, sublŷme y con un sabor ŷnolvŷdable.

Jamón Esencia de Jabugo Top Jabu, por pieza, kg. 39,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g.

9,90€ • Jamón puro de bellota ibérico 5 Jotas, por pieza kg. 79,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 18,90€ • Jamón de Salamanca Joselito, por pieza kg. 79,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 18,90€ • Jamón puro de bellota ibérico Covap, por pieza kg. 38,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 9,90€ • Jamón de bellota ibérico D. O. Extremadura Centeno Pozo, por pieza kg. 51,90€ / Cortado a cuchillo, 100 g. 12,90€

36 tu despensa charcutería

Todo un arte Abrir y cortar un jamón ibérico como es debido no es algo sencillo. En la Charcutería del Supermercado de El Corte Inglés lo sabemos y, por eso, proporcionamos a nuestro personal la formación específica necesaria y constante para cortarlo a la manera tradicional, a cuchillo. Cada jamón

Captura este código para conocer más sobre el corte del jamón.

se debe cortar cuando la pieza esté en su punto óptimo de maduración, en lonchas muy finas del ancho de la pieza pero no muy largas y como máximo de unos 6 o 7 cm. Los cortes deben ser paralelos e ir en dirección opuesta a la pezuña. Sólo así se puede degustar al máximo.

CÓMO CORTAR UN JAMÓN

Un buen corte, fino y uniforme de las lonchas de un jamón es fundamental para disfrutar de su sabor, suavidad y demás cualidades organolépticas. En la Charcutería de nuestro Supermercado nuestros profesionales te darán un servicio perfecto, pero si te animas a cortarlo tú, debes seguir cuatro consejos básicos.

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1. Bŷen Àjado

2. Elŷmŷna la

Muy importante para asegurar un buen corte y evitar accidentes con el cuchillo. Aunque el jamonero esté inclinado, el corte debe ser lo más horizontal y uniforme posible.

en el jamonero

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grasa superÁua

3. Mejor cuanto

más Àno

4. Ahueca

Antes de empezar el corte hay que eliminar la grasa que rodea el magro, así como la zona exterior, que ha protegido la calidad del jamón durante todo el periodo de curación.

Para ello, el cuchillo jamonero es el ideal. Procura que esté perfectamente afilado y realiza cortes rápidos, precisos y regulares.

Cuanto más fina sea la loncha, mejor sabrá.

Al llegar a la zona del hueso, no "rebañes" con el cuchillo jamonero. En lugar de eso, utiliza una puntilla o un cuchillo fino, para separar la carne de las partes óseas.

por el hueso

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Dŷsfruta cada Àna lasca de jamón al máxŷmo mŷentras la grasa de las vetas de tocŷno se funde sutŷlmente en tu boca, y aprecŷa el toque de sabor y jugosŷdad extra.

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Una solución perfecta

Productos ibéricos de Salamanca Julián Martín, kg, por piezas: Jamón de cebo. 24,90€ / Jamón de cebo deshuesado. 59,90€ / Lomo de bellota. 62,90€ / Jamón de bellota deshuesado. 99€ • Productos de bellota ibéricos loncheados Covap 3x2 , 150 g: Lomo. 14,90€ (99,33€/kg) / Paleta, 17,90€ (119,33€/kg) / Jamón, 18,90€ (126€/kg) Comprando 3, la unidad sale desde 9,93€ (66,22€/kg). Combínalos como quieras, descuento a aplicar sobre el producto de menor importe. • Chorizo de bellota ibérico Joselito, kg. 35,90€ •

Contar en casa siempre con un buen lomo, chorizo y salchichón no sólo puede sacarte de más de un apuro, sino hacer que tu celebración sea un éxito seguro. Perfectos para preparar en pocos minutos una cena con amigos o familia. En un periquete puedes cortarlo y preparar un suculento y variado picoteo.

Prepara una sencilla tabla o unos aperitivos y acompáñalos de un buen vino y unos picos. ¡Sublimes!

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IDEA APTC Sorprende a tus invitados con unos originales pinchos, fusionando sabores: mango con paté, salchichón con canónigos, chorizo con guindilla, queso con rábano... son sólo algunas de las posibilidades.

Un picoteo tan delicioso como original y divertido.

40 tu despensa bodega

Bodega

EL GUSTO

ES NUESTRO En la Bodega del Supermercado de El Corte Inglés encontrarás la mayor variedad de las marcas más reconocidas de vinos y licores.

Para todos los gustos y paladares.

Tus favoritos.

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VINOS ESPIRITUOSOS,

WHISKIES, GINEBRAS, RONES, CAVAS,

CHAMPAGNES

... EN NUESTRA BODEGA ENCUENTRAS LAS MEJORES

MARCAS PREMIUM.

SI TIENES DUDAS A LA HORA DE COMPRAR UN BUEN VINO, CONSULTA A NUESTRO PERSONAL. ESTARÁ ENCANTADO DE AYUDARTE.

EL BRINDIS PERFECTO

Disfruta de todo un universo dedicado al vino.

Referencias de las principales Denominaciones de Origen que, sin duda, conquistarán tus cinco sentidos y te ofrecerán momentos únicos.

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Variedad y calidad Te ofrecemos un apasionante recorrido por la Bodega del Supermercado de El Corte Inglés donde vas a poder encontrar la mayor variedad de vinos del mercado de las principales bodegas y denominaciones de origen del mundo. Una selecta bodega donde sólo tienes que dejarte aconsejar por nuestro personal experto, que te recomendará el caldo ideal para cada ocasión, siempre con una relación calidad precio sencillamente insuperable.

Vino tinto Crianza Rioja Cune Cune,, 75 cl. 6,15€ • Vino tinto fino Crianza Ribera del Duero Protos Protos,, 75 cl. 13,95€ Vino tinto Rioja Reserva Selección Especial Muga Muga,, 75 cl. 23,50€ • Vino blanco Rías Baixas Terras Gauda Gauda,, 75 cl. 12,35€

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Sŷempre hay Una ocasŷón especŷal que merece ser celebrada por todo lo alto. Conoce nuestro gran surtŷdo de lŷcores.

Whisky escocés Ballantine's Ballantine's,, 1 L. 15,99€ • Whisky escocés Etiqueta Negra Johnnie Walker, Walker, 70 cl. 23,45€ (33,50 (33,50€/L) /L) Ginebra Strawberry Puerto de Indias Indias,, 70 cl. 14,95€ (21,36 (21,36€/L) /L) • Pacharán Baines Baines,, 1 L. 14,99€ Ron Premium Reserva La Colección, Colección distintos orígenes, 70 cl. 19,95€ (28,50 (28,50€/L) /L)

44 tu despensa bodega

Un viaje de sensaciones González Byass, Osborne o Caballero, marcas que ya pertenecen a nuestra memoria colectiva, siguen manteniendo la centenaria tradición con la que fueron creadas y los vinos que te presentamos son una cuidada selección de ese arte vinícola andaluz. Ideales para aperitivos y postres, te invitamos a que pruebes algunos de los mejores vinos generosos del mundo. Y para completar este recorrido de sensaciones te invitamos a que descubras a un vecino con carácter como el Oporto.

LA VENENCIA

Esta forma tan andaluza de extraer y servir el vino de la cuba mediante una venencia (un utensilio cilíndrico metálico con una larga varilla flexible) proviene de cuando antiguamente los comerciantes de vino llegaban a un acuerdo –avenencia– y brindaban extrayendo el vino de esta manera.

Vino Jerez Pedro Ximénez Néctar González Byass, 75 cl. 7,35€ • Vino Dulce Canasta Byass, Canasta, 75 cl. 6,15€ • Vino Oporto Pousada 10 10, 75 cl. 14,45€ •

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Vino generoso con crianza, elaborado con la varietal Palomino fino.

Vino Jerez Amontillado Viña AB González Byass, Byass 75 cl.

8,75€

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Color ámbardorado. De nariz pleno y equilibrado y de intensa fragancia.

Paladar seco, sabroso, armónico y persistente.

Vino Jerez Dulce Solera Alfonso González Byass,, 75 cl. 6,99€

1. Brillante y luminoso, elaborado con uva Palomino y criado bajo “flor” siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras.

Vino Jerez Fino Quinta Osborne,, 75 cl. 5,49€ Osborne

2. Es un vino fino de color amarillo pajizo, nítido y brillante.

En nariz es vivo y elegante, con sutiles aromas a almendras.

Vino Jerez Fino La Ina Ina, 75 cl. 5,95€

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

3. Vino generoso, de crianza biológica bajo velo de flor, de la Denominación de Origen ”ManzanillaSanlúcar de Barrameda”. Elaborado a partir de mosto de uva de la variedad Palomino Fino.

4. Elaborado con uvas de la variedad Palomino Fino de viñedos propios de más de 100 años de edad.

El envejecimiento es de 4 años mediante el sistema de criaderas y solera.

Vino Manzanilla La Gitana, Gitana, 75 cl.

Vino Jerez Fino seco Tío Pepe, Pepe, 75 cl. 5,95€

4,95€

5. Con 15 años de crianza este vino de la D.O. Jerez es fino, elegante y sensual.

Un verdadero lujo para los sentidos.

Vino Jerez Palo Cortado Regente,, 75 cl. 9,90€ Regente

46 tu despensa salchichas

Salchŷchas

DONDE VAN TRIUNFAN Se disputan con la cerveza el honor de ser el producto más emblemático de la gastronomía alemana. Y, al igual que en el caso de su rival, no hay dos salchichas iguales. Te presentamos algunas de sus variedades más famosas.

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POR LA COMPRA DE UN FRASCO DE SALCHICHAS EL CORTE INGLÉS + UN ENVASE DE PURÉ DE PATATAS MAGGI DE 230 G, DESCUENTO DEL 30%.

Las originales...

En realidad, las salchichas alemanas se dividen en dos grandes tipos: las Bratwurst, especialmente indicadas para asar o freír, y las Brühwurst, que se toman escaldadas o cocidas. Entre estas últimas, las más célebres son: las Weisswurst, una salchicha blanca típica de Baviera que se sirve con mostaza dulce y se come sin piel; las Bockwurst, elaboradas con carne picada muy fina que se cuece y, después de embutida, se ahuma durante unas semanas; y las Knacker, ligeramente ahumadas, delgadas y crujientes.

Salchichas El Corte Inglés: Bockwurst, 5 piezas, 200 gne. y cóctel, 22 piezas, 150 gne. 2,95€ (14,75€/kg) / Bratwurst blanca, 5 piezas, 250 gne. 5,45€ (21,80€/kg) / Weisswurst blanca o Cóctel (44 piezas), 300 gne. 5,95€ (19,83€/kg) / Knacker, 6 piezas, 400 gne. 5,95€ (14,88€/kg) / Bockwurst, 8 piezas, 720 gne. 7,75€ (10,76€/kg)

48 tu despensa salchichas

IDEA APTC Además del clásico hot dog, te proponemos una forma diferente de tomar salchichas.

Ligeramente doradas a la parrilla y acompañadas de una deliciosa compota a base de mango, pimiento rojo y cebolla picada.

Y como nota final, añade un poco de salsa Chutney de mango, que le da un toque agridulce muy especial.

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Salchichas Sabores Nuestros Campofrío: Pimienta o Mediterráneo, 200 g. 1,69€ (8,45€/kg) Comprando 3, la unidad sale a 1,13€ (5,63€/kg) • Salchichas Campofrío: Baviera y Bratwurst, 3 piezas, 260 g. 1,99€ (7,65€/kg) / Grand Bratwurst y Grand Bockwurst, 200 g. 3,39€ (16,95€/kg) Comprando 2, la segunda unidad sale desde 1€ (5,74€/kg). Descuento a aplicar sobre el producto de menor importe. • Salchichas de pavo o Viena Cuida-T+ Pavofrío, 170 g. 0,92€ (5,41€/kg) Comprando 3, la unidad sale a 0,61€ (3,61€/kg).

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...Y los nuevos sabores Aunque sus orígenes se remontan al país germano, las salchichas y su presentación más universal, el hot dog, son ya patrimonio de la gastronomía mundial. En nuestro país, aunque las variedades genuinamente alemanas ya tienen su público, también triunfan algunas versiones adaptadas a los gustos y sabores españoles, como las salchichas ibéricas, que reúnen lo mejor de ambos mundos. Además, existen variedades que abogan por sabores más suaves, como las salchichas de pavo y de pollo. E incluso, otras se atreven con combinaciones sorprendentes, como las de jalapeños con queso cheddar.

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Del tradŷcŷonal "perrŷto calŷente" con ketchup y mostaza hasta las versŷones más modernas con todos los ŷngredŷentes que puedas desear. Échale ŷmagŷnacŷón.

1. Salchichas Oscar Mayer: Pavo, 5 piezas, 200 g. 0,96€ (4,80€/kg) / Wieners, 5 piezas, 200 g. 0,99€ (4,95€/kg) / Jumbo Classic, 4 piezas, 350 g. 1,85€ (5,29€/kg) / Jumbo Jalapeño Cheddar, 335 g. 1,95€ (5,82€/kg) / Pavo Jumbo, 350 g. 1,95€ (5,57€/kg) • Lleva 3 y paga solo 2. Regalo del producto de menor importe. 2. Salchichas Big Pollo ElPozo, 3 piezas, 540 g. 2€ (3,70€/kg) • Salchichas Frankfurt aliada: Bocata, 330 g. 1,28€ (3,88€/kg) / Regular, pack 4 x 160 g. 1,45€ (2,27€/kg) • Salchichas El Corte Inglés, 225 g: Frankfurt. 2,30€ (10,22€/kg) / Ibéricas.

2,99€ (13,29€/kg) • Lleva 3 y paga solo 2. Regalo del producto de menor importe.

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50 tu despensa salteados

Salteados

MEZCLA DE COLOR

Y SABOR Los salteados son una forma divertida, sabrosa y muy cómoda de comer verduras y todo tipo de acompañamientos que nos llevaría mucho tiempo elaborar de uno en uno. Además, con los salteados ultracongelados sabes que los puedes consumir en el momento que quieras y siempre en su punto óptimo.

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Sanos y rápidos Brócoli, zanahorias, espárragos trigueros, judías verdes, champiñones... junto con pollo, gambas, ternera... Los salteados te ofrecen múltiples combinaciones que te permiten disfrutar de un plato sencillísimo de preparar y sano como pocos. Marcas tan prestigiosas como Findus, El Corte Inglés, Old El Paso o aliada te ofrecen propuestas tan tentadoras como verduras asadas o para wok, salteado tradicional, brasador con gambas o un revuelto de gambas, ajetes y trigueros. Sólo necesitas un par de cucharadas de aceite, una sartén para saltearlo unos minutos... ¡y listo!

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1. Verduras para wok Findus, 400 g. 2,39€ (5,98€/kg) / Salteado Tradicional o Arroz Tradición Salto, 500 g. 2,65€ (5,30€/kg). Comprando 2, la segunda sale a 1,33€ (3,98€/kg) / Brasador con gambas Salto, 500 g. 3,69€ (7,38€/kg) • 2. Salteado de verduras asadas El Corte Inglés, 400 g. 1,26€ (3,15€/kg) / Revuelto de gambas, ajetes y trigueros aliada, 450 g. 2,69€ (5,98€/kg)

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Y sŷ tŷenes antojo de mexŷcano, prueba el relleno para fajŷtas de Old El Paso.

Relleno para Fajitas Old El Paso, 300 g.

2,55€ (8,50€/kg)

52 tu despensa marca propia

Marca Propŷa

LA GRAN

FAMILIA

Variedad, calidad y sobre todo, garantía. Puedes disfrutar de más de 3.500 artículos de marca El Corte Inglés, que abarcan todas las categorías de alimentos. Además, mes a mes seguimos incorporando nuevos productos.

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Siempre la mejor elección El Supermercado de El Corte Inglés, en su búsqueda constante por ofrecer a sus clientes una gran variedad de productos de la mejor calidad sigue apostando por ampliar la gran familia de productos de marca propia. Miles de productos de la máxima calidad y confianza, los de marca El Corte Inglés, perfectos para satisfacer las necesidades de todos y poder realizar una compra (tanto en tienda como on line) completísima y variada. Tu despensa estará a la última gracias a ellos.

54 tu despensa marca propia

Las galletas, la leche o el café del desayuno, las patatas frŷtas del aperŷtŷvo, las ensaladas de la comŷda, los zumos de medŷa tarde... ¡hasta el detergente para lavar la ropa!

Tŷenes a tu dŷsposŷcŷón una gran varŷedad de productos marca El Corte Inglés de la más alta calŷdad, perfectos para satŷsfacer tus necesŷdades en todos los momentos del día.

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Doble garantía El Supermercado de El Corte Inglés en su objetivo de una mejora constante no ha dejado de hacer que la familia de productos de marca propia crezca con más y mejores referencias.

Todas ellas han ido evolucionando cada día y mejorando para poder

ofrecer a los clientes la máxima calidad y la doble garantía: la que te ofrece el fabricante del producto y la garantía que El Corte Inglés certifica al realizar un control exhaustivo en todos y cada uno de los productos que etiqueta.

Bodegas Montecillo

UN MONUMENTO

A LOS VINOS DE GUARDA Los vinos de Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de la Rioja, son producto de siglo y medio de experiencia, pasion y saber hacer.

Las botellas que descansan en el calado subterráneo de Montecillo se apilan a mano unas sobre otras, sin ningún soporte y con tanta precisión y firmeza que se puede andar sobre ellas. Más de un millón de botellas de Montecillo Gran Reserva permanecen ahí, intactas, durante los 3 años de su crianza en botella. Ahí se afinarán hasta que Mercedes García, enóloga de la bodega, considera que han alcanzado su momento óptimo de consumo.

REENAMÓRATE DE LO AUTÉNTICO Bodegas Montecillo presenta su tesoro más apreciado. Vinos de excelencia y guarda con una actualizada propuesta enológica.

Su nuevo Crianza trasmite toda la experiencia de la bodega centenaria con amabilidad y disfrute para el paladar.

Toda la gama refleja a través de su imagen cuidada y actual el saber hacer y la pasión de Rioja.

En las etiquetas del vino Montecillo aparece un número en letras doradas: 1874. Es el año de fundación de la bodega.

Pero esa cifra no habla únicamente de la dignidad que adquieren las cosas por pura longevidad. Ese número muestra con orgullo siglo y medio de botas cubiertas de barro, de manos manchadas de mosto y, sobre todo, de muchos años de pasión por el vino.

La excelencia requiere de un esfuerzo continuo. Por eso Montecillo se renueva con la intención de reenamorar a los amantes del buen vino, del Rioja, de la vida. Toda su gama cambia de imagen, modernizándose y simplificando los mensajes. El vino mantiene su esencia de auténtico Rioja, elegante y con cierta complejidad, pero con un estilo más fresco y frutal; más versátil y equilibrado.

Y es que durante este largo tiempo, Bodegas Montecillo no ha dejado de apostar por la calidad, por la innovación, por la satisfacción que dan las cosas bien hechas. Sus vinos son reconocidos en todo el mundo (más de 200 premios lo avalan) pero es imposible mantenerse en la vanguardia sin una evolución constante.

Descubre mas en: bodegasmontecillo.es y reenamórate de lo auténtico con Montecillo.

58 tu despensa bebidas vegetales

Bebŷdas vegetales

UN MUNDO DE

POSIBILIDADES Las nuevas necesidades y hábitos de alimentación han disparado el consumo de las bebidas vegetales como una alternativa nutricional sana y natural. Y también hay quien se ha pasado a ellas por el simple placer de su sabor y su mayor digestibilidad. ¿Las conoces todas?

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Ricas en fibra

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La bebida de soja fue la primera en abrirnos la ventana a un mundo nuevo lleno de posibilidades: las bebidas vegetales. Es la que aporta más proteínas, ya que es una legumbre, y contiene todos los aminoácidos esenciales. Además, es una excelente fuente de fibra, rica en grasas insaturadas y de bajo contenido en grasas saturadas, lo que ayuda a regular los niveles de colesterol.

Una bebida 100% vegetal, rica en vitaminas que ahora también puedes encontrar con delicioso sabor a chocolate e incluso light, con un sabor más suave y menos calorías.

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Bebida Alpro Asturiana: avena o arroz, 1 L. 1,75€ • Bebida de soja chocolate Pascual, 1 L. 1,53€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,77€ (1,15€/L) • Bebida de almendra Original Almond Breeze, 1 L. 1,79€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,54€ (1,34€/L)• Bebida de soja aliada, 1 L. 0,91€ • Bebida de soja light Don Simón, 1 L. 1€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,50€ (0,75€/L) • Bebida de soja Vivesoy Pascual, 1 L. 1,46€ • Bebida de soja Alpro Asturiana, 1 L. 1,35€

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Muy digestivas Si algo tienen en común las bebidas vegetales procedentes de cereales es su textura ligera. La de avena destaca por su alto contenido en vitaminas del grupo B, como la B1, necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso. La bebida de arroz resulta refrescante y muy digestiva. El alpiste es otro cereal con excelentes propiedades y la bebida elaborada con él resulta deliciosa.

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Bebida de soja ecológica enriquecida con calcio Special Line, 1 L. 1,45€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,73€ (1,09€/L) • Bebida de avena ecológica Special Line, 1 L. 1,98€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,99€ (1,49€/L) • Bebida de arroz ecológica Special Line, 1 L. 1,85€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 0,93€ (1,39€/L) • Bebida de almendra ecológica Special Line, 1 L. 2,39€. Comprando 2, la segunda unidad sale a 1,20€ (1,79€/L)

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Tan nutritivas Los frutos secos son ricos en ácidos grasos esenciales y en minerales, como magnesio, potasio, calcio y hierro. La bebida de almendras es la más calórica pero también la que contiene los niveles más altos de vitamina E, un antioxidante natural. La de avellana, de textura suave y sabor agradable, es una bebida energética natural, gracias a su alto contenido en grasas. También dentro de este grupo se encuentra la horchata ecológica de chufa, una bebida muy refrescante y nutritiva.

Horchata ecológica de chufa Amandin, 1 L. 2,85€ • Bebida de avena Calciavena Santiveri, 1 L. 2,19€ • Bebida de avena Calcio Plus Oatly!, 1 L. 2,36€ • Batido vegetal de almendra DieMilk Naturgreen, 1 L. 2,45€ • Bebida de alpiste Soria Natural, 1 L. 2,26€ • Bebida de soja ecológica Gerblé, 1 L. 2,02€ • Batido de soja Calcimel Provamel, 1 L. 1,79€

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Productos ecológŷcos

ALIMENTA TU VIDA

ECOLÓGICAMENTE Ven a conocer los más de 1.400 productos ecológicos que encontrarás en el Supermercado de El Corte Inglés.

Productos que benefician el medioambiente y a ti.

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Los quieres. Te quieren Frutas, pescados, carnes, aceites, lácteos, embutidos, quesos, conservas vegetales y de pescado... incluso artículos de limpieza. En el Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar una inmensa variedad de productos con el certificado de producción Ecológica y la garantía de las marcas de mayor experiencia y prestigio. Porque sabemos que cada vez te preocupa más cuidarte, con alimentos que te benefician por dentro y por fuera, y que son cuidadosos con el medioambiente. Además, si la calidad es un parámetro indiscutible para ti, estás de enhorabuena, porque si por algo destacan los productos ecológicos es por su calidad

contrastada y certificada. Porque, ¿qué requiere un producto para ser considerado ecológico? Debe basarse en unas prácticas respetuosas con el medio ambiente, que minimicen el impacto humano, y sean producidos de la manera más natural. Se trata, principalmente, de optimizar los recursos naturales y prescindir del uso de productos químicos sintéticos. De esta forma, se obtienen alimentos orgánicos de mayor calidad nutritiva, y que son respetuosos con la tierra y preservan el medio ambiente. Una forma de cultivo sostenible no sólo desde el punto de vista ecológico sino también económicamente.

Contamos con los prŷncŷpales proveedores de embutŷdos ecológŷcos, como EcoRŷera, entre otros.

Embutidos EcoRiera: Mini Fuet o Mini chorizo, 90 g. 2,19€ (24,33€/kg) / Fuet o Longaniza en lonchas, 100 g. 2,99€ (29,90€/kg) / Lomo curado en lonchas, 100 g. 3,50€ (35€/kg) / Longaniza extra, kg. 27,90€ / Lomo curado, kg. 29,90€

64 tu despensa productos ecológicos

Una dŷeta sana y ecológŷca te ayudará a llevar una vŷda más plena. Acompáñala con un poco de ejercŷcŷo, y notarás cómo te encuentras mucho mejor.

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COREN

Sus pollos se crían al aire libre durante al menos 80 días, con una alimentación controlada y 100% ecológica.

Lomo fresco extra de cerdo Eco-Roma, kg.

14,95€

Jamoncitos de pollo Coren, kg.

Filetes 1ªA de ternera asturiana Xata Roxa, kg.

17,95€

Filetes de pechuga de pavo Granja Romero, kg.

21,99€

9,99€

Cerveza eco San Miguel, 6x25 cl. 3,76€ (2,51€/L)

Leche Bio Special Line: entera, semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,25€

Fresón Ecológico Bionest

GAROFALO

Para elaborar sus pastas, Garofalo sólo utiliza moldes de bronce y sémola de trigo duro de la más alta calidad.

Pasta italiana ecológica Garofalo: Penne Ziti o Spaghetti, 500 g. 1,95€ (3,90€/kg)

Patatas ecológicas

66 tu despensa salud y bienestar

Salud y b天enestar

COME SANO

Y VIVE MEJOR

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¡Cuídate!

Porque nos importa tu bienestar y queremos que tu vida sea mejor, en el Supermercado de El Corte Inglés contamos con la más amplia variedad de productos aún más saludables. Incorpóralos a tu dieta y empieza a cuidarte. Así de sencillo. Y, además, están buenísimos.

Bebidas vegetales, colágenos, galletas, tortitas y pasta sin gluten (cuyo consumo es apto para celíacos), alimentos y complementos nutricionales especiales para deportistas, colágeno, infusiones, productos para el control de peso... El Supermercado de El Corte Inglés es todo un referente para aquellas personas que buscan el máximo bienestar a través de la alimentación.

Y lo es gracias a la cantidad y variedad de productos que puedes encontrar en él y también a la probada calidad de las marcas que los elaboran, como Santiveri, Bicentury, Gerblé, Integralia, Nutrisport, Schär, Pharmadus, Farabella y, por supuesto, nuestra marca propia para productos dietéticos: Special Line. Todos, muy saludables.

SIN LACTOSA, SIN HUEVO, SIN GLUTEN, SIN FRUTOS SECOS...

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VARIEDAD DE PRODUCTOS

SIN ALÉRGENOS

A TU DISPOSICIÓN. 1

2

GALLETAS,

PASTA, SNACKS,

CONTROL DE PESO,

BARRITAS...

68 tu despensa salud y bienestar

Más sanos

BEBIDAS VEGETALES, CÁPSULAS DE ACEITE DE ONAGRA,

Los complementos nutritivos pueden ser especialmente saludables, por ejemplo, el colágeno que, como éste de Integralia, contiene ácido hialurónico, magnesio y Vitamina C, o las cápsulas de aceite de onagra, de Special Line.

Especialmente cuidadosos con el sistema digestivo son el seitán, las hamburguesas vegetales, el tofu y la bebida de avena de esa misma marca. Como la bebida de soja Provamel. Y, para completar el menú, ¿qué tal unas galletas de chocolate y yogur o almendras de Gerblé, con vitaminas y magnesio o con un 50% menos de grasas saturadas?

COLÁGENO...

1 2

GALLETAS CON CHOCOLATE, BEBIDA DE SOJA,

BEBIDA DE AVENA...

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•

Hamburguesa Special Line: Alcachofa, vegetal hortelana, brócoli o vegetal mediterránea, 2x80 g. 3,34€ (20,88€/kg) Seitán Eco laminado Special Line, 300 g. 4,13€ (13,77€/kg) • Tofu Special Line, 250 g: Natural, 2,77€ (11,08€/kg) / Ahumado 2,88€ (11,52€/kg)

70 tu despensa salud y bienestar

Con todo su sabor Si te encantan las hamburguesas pero quieres optar por una alternativa más ligera a la carne de ternera, la solución son las hamburguesas vegetales. En los últimos años han ido haciéndose cada vez más populares ya que resultan muy sabrosas y aromáticas. Desde las más exitosas, como las de tofu o seitán, hasta otras tan originales, como las de lentejas, de arroz o de avena. Nosotros te proponemas ésta: Vegetal Hortelana de Special Line, a base de tofu, zanahoria, arroz integral y diversas hortalizas.

IDEA APTC Un consejo de preparación: hazla a la plancha, a fuego fuerte, durante unos segundos por cada lado. Así conservará todas sus vitaminas y, por supuesto, todo su sabor. Acompáñala con verduritas, también apenas marcadas a la plancha.

app del supermercado

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Por internet: elcorteingles.es/supermercado Por e-mail: pedidos.alimentacion@elcorteingles.es Por teléfono: 901 930 930. Y en Cataluña: 901 282 130.

Horario de recepción de pedidos: de 9:00 a 22:00 h de lunes a domingo. (Excepto festivos de ámbito nacional). En Cataluña de 9:00 a 21:30 h de lunes a sábado y festivos de apertura autorizados. Además, también podrás hacer tu pedido por Fax en: 902 550 061. Y en Cataluña en el 935 683 203.

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(En Madrid 17:00 h. En Canarias 18:00 h). Si tu pedido lo tramitas un sábado, domingo o festivo, el plazo mínimo de entrega será de 48 h.

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Servicio no disponible en los centros de Oviedo, Valladolid y Granada.

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"Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitución (Valladolid)."

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Completa el ritual con una crema suavizante para ayudar a desenredarlo y conseguir que esté sedoso.

Y, una vez por semana, no olvides aplicar la mascarilla para una hidratación y cuidado extra.

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