Periódico Voz Colmayor 2024-1.

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VOZ COLMAYOR

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Cocinando con...

Daniel Andrés Sebá Gómez

CONSEJO DIRECTIVO

Moisés David López Jaramillo

Delegado del Señor Alcalde de Medellín

Adriana María López Jamboos

Delegada Ministerio de Educación

Sergio Betancur Franco

Delegado del Señor Presidente de la República

Gilberto Giraldo Buitrago

Representante de los exrectores

Juan Fernando Prieto Vanegas

Representante del sector productivo

Mariana Mateus Jaramillo

Representante de los estudiantes

Carlos Andrés Medina Restrepo

Representante de las Directivas Académicas

Conversemos con...

Mariana Arenas Garcés

Camilo Ernesto Restrepo Ayala

Representante de los docentes

Olga Isabel Casas Osorio

Representante de los graduados

Juan David Calle Tobón

Jefe de Control Interno

Carlos Alberto Chaparro Sánchez

Director de SAPIENCIA

Juan David Gómez Flórez

Rector

Diana Patricia Gómez Ramírez

Secretaria General

CONSEJO ACADÉMICO

Juan David Gómez Flórez

Rector

Rubén Darío Osorio Jiménez

Vicerrector Académico

Carlos Mario Correa Cadavid

Representante de las Directivas Académicas

María Isabel Villa Palacio

Representante de los docentes

Pendiente de elección

Representante de los estudiantes

COMITÉ DE PUBLICACIONES

Rubén Darío Osorio Jiménez

Vicerrector Académico

Ángela María Gaviria Nuñez

Vicerrectora de Investigación y Extensión

Claudia Edid Arredondo Hernández

Líder de la Biblioteca Institucional

Carolina Areiza Paniagua

Yessika Gómez Palacio

Carolina Tamayo Carlucci

Luisa Fernanda Cataño Arroyave

Paula Andrea Gómez Botero

Hely Johana Montoya Restrepo

Carolina Ospina Tobón

Juan Pablo Vélez Deossa

REDACCIÓN

Juan Felipe Ochoa Villa

Leandro Bedoya Betancur

Diego Patiño Restrepo

DIAGRAMACIÓN, DISEÑO Y CONTENIDO AUDIOVISUAL

Editorial

UN CAMINO DE LOGROS

y un futuro prometedor

Con gran emoción y gratitud, me dirijo a ustedes para compartir un momento de reflexión y agradecimiento, durante estos últimos cuatro años de mi primera administración,hemosrecorridouncaminolleno de desafíos y satisfacciones, siempre con el objetivo de fortalecer la educación en nuestraqueridaciudadyentodoelpaís.

Este periodo ha sido testigo de innumerables logros y avances, fruto del esfuerzo y dedicación de cada uno de ustedes, juntos hemos trabajado incansablemente para elevar los estándares académicos, fomentar la investigación, la innovación, y construir una institución más inclusiva y comprometidaconeldesarrollosostenible.

No puedo dejar de agradecer a todo el personal administrativo por su invaluable apoyo, su dedicación y profesionalismo han sido fundamentales para el éxito de nuestra gestión. Ustedes son el pilar que sostieneeldíaadíadenuestrainstitución,y su trabajo arduo y constante ha permitido que podamos alcanzar nuestras metas y superarnuestrasexpectativas.

A nuestros queridos estudiantes, les extiendo mi más profundo agradecimiento, ustedes son la razón de ser de esta instituciónysuentusiasmo,compromisoysedde conocimiento nos inspiran a seguir adelante Suparticipaciónactivaysuslogros académicossontestimoniodequeestamos enelcaminocorrecto,graciasporconfiaren nosotros y por ser parte esencial de esta granfamilia

Continuaremos trabajando para consolidar y expandir los avances que hemos logrado, es fundamental que sigamos unidos, con la misma pasión y determinación”

Ahora, con la mirada puesta en el futuro, continuaremos trabajando para consolidar y expandir los avances que hemos logrado, es fundamental que sigamos unidos, con la misma pasión y determinación, para enfrentar los nuevos retos y aprovechar las oportunidades que se nos presenten.

Con su respaldo y colaboración estoy seguro de que lograremos nuevos éxitos. Gracias por acompañarme en este proceso y por ser parte de una institución que se enorgullece de su historia, pero que también mira con esperanza y confianza hacia el futuro.

el turi IMPULSANDO

CON LA NUEVA TECNOLOGÍA EN

Gestión de Guianza Turística

Esta Tecnología es el resultado del esfuerzo de un año de trabajo en cabeza de la Facultad de Administración, que logró desarrollar un pregrado que aporte al desarrollo turístico de la ciudad y el país”

Este programa disponible en modalidad presencial o virtual, se posiciona como una oportunidad única para aquellos interesadosencontribuiraldesarrollodelturismo,la conservacióndelpatrimonioculturalynatural,tantoenlaciudadcomoenelpaís.

LaTecnologíaenGestióndeGuianzaTurística, recientemente avalada por el Ministerio de Educación Nacional bajo la resolución 002395 del 6 de marzo de 2024, se propone formar tecnólogos con las habilidades esenciales de un guía de turismo, que van desdeorientaryconduciralosturistas,hasta instruirlos y asistirlos durante su recorrido. Este programa busca además desarrollar competencias en gestión, ofreciendo conocimientos sobre el funcionamiento de empresas y destinos turísticos, así como la explotación sostenible del patrimonio cultural ynatural.

"Buscamosqueelestudiantedesarrollehabilidades clave en áreas como el bilingüismo,emprendimiento,innovaciónygestión deempresasydestinosturísticos.Esunpro-

grama presencial en Medellín y virtual para todo el territorio colombiano", destacó Camilo Monsalve Barragán, coordinador de la Tecnología en Gestión de Guianza Turística.

Este programa representa el fruto de un arduo trabajo liderado por la Facultad de Administración, en búsqueda de contribuir al desarrollo turístico tanto de la ciudad como del país. "Esta Tecnología es el resultado del esfuerzo de un año de trabajo en cabeza de la Facultad de Administración, que buscó desarrollar un pregrado que aporte al desarrollo turístico de la ciudad y el país", aseguró Juan David Gómez Flórez, rector de la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.

Colmayor reafirma su compromiso con la calidad académica, la pertinencia e innovación de sus programas, y su contribución al desarrollo económico y social de la región y el país.

a la innovación LE APOSTAMOS

CON NUESTRA ESPECIALIZACIÓN EN

Gastronomía Colombiana

El programa se tipifica como un referente de innovación académica adentrándose de manera disruptiva en la oferta educativa a nivel posgradual en el país”

Con un firme compromiso de fortalecer el sector gastronómico colombiano en la región y el país, la institución recibe el registro calificado para la nueva Especialización en Gastronomía Colombiana, bajo la resolución 023660 de diciembre de 2023, otorgada por el Ministerio de Educación Nacional.

El posgrado pretende formar profesionales en tres ejes, el primero, reconocer la cocina tradicional y las políticas articuladas a esta, el segundo, el turismo y la gastronomía como elemento crucial para decidir un destino, y por último la experiencia culinaria para la identidad de un territorio y un determinado grupo social; contribuyendo así al desarrollo económico y cultural del país.

La especialización parte del reconocimiento de las cocinas como patrimonio cultural y las políticas institucionales que se integran en él, la importancia que tiene la gastronomía en el turismo como elemento crucial al momento de valorar y decidirse por un destino, y la experiencia gastronómica para consolidar y representar la identidad de un territorio.

“Este logro es el resultado de dos años de arduo trabajo por parte de la Facultad de Administración, buscando fortalecer el sector gastronómico colombiano mediante el reconocimiento del valor patrimonial de la cocina” afirmó el rector de la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia, Juan David Gómez Flórez

“Este posgrado se articula con el turismo y permite explorar y generar nuevas experiencias innovadoras en el marco de la gastronomía” aseguró Wilmar Mauricio Sepúlveda, decano de la Facultad de Administración de la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.

El programa se tipifica como un referente de innovación académica adentrándose de manera disruptiva en la oferta educativa a nivel posgradual en el país, ya que permite estudiar la gastronomía como campo de conocimiento, reconociendo su importancia académica e investigativa para la transferencia de conocimiento y su apropiación social.

En un esfuerzo por continuar liderando la innovación educativa, la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia ha recibido el registro calificado para su nueva Especialización en Sistemas de Información, bajo la resolución 023946 otorgada por el Ministerio de Educación Nacional. Este nuevo programa se convierte en una apuesta estratégica para la gestión de información geoespacial, promoviendo la excelencia tecnológica en el país.

El posgrado tiene como objetivo formar profesionales capaces de interpretar y comprender las dinámicas del entorno territorial, administrativo, político, económico, social y ambiental. A través de la gestión de información geoespacial, los estudiantes podrán ofrecer alternativas de diagnóstico, atención y solución a problemáticas territoriales a nivel local, regional y nacional, siempre con un enfoque crítico, científico y humano.

“Estos logros nos motivan a seguir avanzando y trabajando con pasión y compromiso por brindar una educación de excelencia en la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia”, afirmó el rector Juan David Gómez Flórez, destacando el impacto positivo que esta nueva especialización tendrá en la comunidad académica y profesional.

La especialización está dirigida a profesionales de diversas áreas, incluyendo Ingeniería, Industria y Construcción, Tecnologías de la

IMPULSANDO LA EXCELENCIA

CON

Sistemas de Información Geográfica

Información y la Comunicación (TIC), Ciencias Naturales, Matemáticas y Estadística. Aquellos con experiencia académica, investigativa o laboral en gestión o planificación territorial, componentes geoespaciales y sistemas básicos GIS encontrarán en este programa una oportunidad invaluable para profundizar sus conocimientos y habilidades.

“Este programa está diseñado para arquitectos, ingenieros, delineantes de arquitectura e ingeniería, gestores catastrales y otros profesionales que buscan soluciones a problemas territoriales”, aseguró Carlos Andrés Medina Restrepo, subrayando la amplitud de aplicaciones prácticas de la especialización.

La formación abarca diversas áreas como la agricultura, el medio ambiente, la industria, el transporte, la planeación urbana, la geografía y el catastro. Los graduados podrán trabajar en la optimización de recursos, aumento de la productividad, uso potencial de la tierra, redes hidrográficas, mapeo de infraestructura, geomarketing, gestión ambiental y gestión del territorio, entre otros campos.

Agradecemos a todos los profesionales, estudiantes y personal administrativo que hicieron posible este logro, su dedicación y esfuerzo son fundamentales para seguir construyendo un futuro de excelencia educativa en la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia.

¡Bienestar en Acción!

CELEBRAMOS NUESTROS

LOGROS DEPORTIVOS Y CULTURALES

Nuestra institución se enorgullece en compartir los recientes logros obtenidos en diversos ámbitos deportivos y culturales universitarios, estos reconocimientos reflejan no solo el talento y la dedicación de nuestros estudiantes, sino también el compromiso continuo de Bienestar Institucional en apoyar procesos extracurriculares que enriquecen la vida estudiantil y fortalecen el desarrollo integral de nuestra comunidad.

Talento en el Encuentro Regional de Teatro ASCÚN 2024

Felicitamos a los jóvenes que forman parte del grupo de proyección, Ambrosía Teatro, quienes nos representaron con excelencia y lograron el segundo puesto en el Encuentro Regional de Teatro Universitario ASCÚN 2024. Este destacado logro les permitirá participar en el Encuentro Nacional de Cultura, donde seguirán mostrando su creatividad y pasión por el arte escénico.

Brillantes actuaciones en los Juegos Regionales ASCÚN2024

Nuestros deportistas también han dejado una huella imborrable en los Juegos Regionales ASCÚN 2024, especialmente en la disciplina de Karate-do, compitiendo en las categorías de kata y kumite. Nos llena de orgullo anunciar que logramos el campeonato en la categoría general femenina, gracias al esfuerzo y la destreza de nuestras atletas. Además, nuestros competidores se destacaron con un impresionante total de medallas: 9 oros, 6 platas y 6 bronces. Estos logros no solo demuestran el alto nivel de nuestros deportistas, sino también el compromiso y la disciplina con la que se preparan.

Apoyo de Bienestar Institucional

Desde Bienestar Institucional estamos dedicados a proporcionar los recursos y el apoyo necesario para que nuestros estudiantes puedan participar y sobresalir en actividades extracurriculares, creemos firmemente que estas experiencias complementan la formación académica y contribuyen significativamente al desarrollo integral de cada estudiante. Nuestro objetivo es seguir creando espacios donde los talentos puedan florecer y los sueños se conviertan en realidad.

Nuestra invitación a toda la comunidad estudiantil es a unirse a los diversos programas y actividades que ofrecemos, ya sea en el ámbito deportivo, cultural, social o de salud, estamos aquí para brindarles el apoyo necesario y servir de guías en su camino personal y profesional.

Daniel Andrés Sebá Gómez conocido como "El Dani", es estudiante de la Tecnología en Gestión de Servicios Gastronómicos de tercer semestre. Nacido en Medellín, de padres costeños y abuelos maternos paisas, su cocina es una mezcla de las tradiciones antioqueñas y caribeñas, su amor por la cocina lo heredó de su madre, una gran cocinera con muchos saberes y tradiciones.

Hoy comparte con nosotros una de sus recetas familiares favoritas: el mote de queso, un plato especial en su hogar y para su padre a quien Dani recuerda con cariño y admiración.

Un sabor a tradición

MOTE DE QUESO

INGREDIENTES:

Queso costeño

Ñame

Cebolla roja

Ajo

Ají dulce

Comino molido

Suero o crema agria

PREPARACIÓN:

PASO 1

Cocinar el ñame partido en cuadros junto con el ají, ajo y cebolla, agregar sal al gusto.

PASO 2

Una vez listo el ñame, licuar una porción con su misma agua para ligarlo.

PASO 3

Sofreír cebolla roja y ajo aparte con buen aceite.

PASO 4

Adicionar comino al gusto al caldo.

Tip de cocina: este delicioso plato es ideal para acompañar con arroz blanco, ensalada de cebolla, pepino, aguacate y tajadas de maduro.

El Dani además de ser un apasionado estudiante, es un emprendedor con su propio restaurante de asados "La Parrilla del Dani", ubicado en el barrio La Floresta, también ofrece servicios de catering y participa en ferias gastronómicas.

CONOCE MÁS SOBRE EL DANI EN:

La Parrilla del Dani Parrilla del Dani 304 560 2440

Conversamos con

MARIANA ARENAS GARCÉS

Biotecnología y Taekwondo, la doble pasión de Mariana

Mariana Arenas Garcés, estudiante de séptimo semestre de Biotecnología en Colmayor, ha encontrado en el Taekwondo una pasión que la ha llevado a alcanzar la excelencia tanto en lo académico como en lo deportivo. Con tan solo 20 años, Mariana cuenta con una trayectoria de nueve años en el Taekwondo, una disciplina que

El éxito en mi deporte y en cualquier cosa que se propongan las personas es intentarlo una y otra vez. Se pierde más por miedo que por intentarlo, se debe abrazar el proceso incluyendo las caídas porque tarde o temprano los resultados llegan”

descubrió gracias al apoyo incondicional de su familia. Desde pequeña, Mariana intentó varios deportes, pero ninguno logró encender en ella la chispa que encontró en el Taekwondo. Fue durante su etapa escolar cuando tuvo su primer acercamiento a este arte marcial. "Algo se encendió en mí cuando vi el programa de Taekwondo en mi colegio", recuerda con una sonrisa. Desde entonces, esperaba con ansias las horas de entrenamiento, sabiendo que había encontrado su verdadera pasión.

Mariana no solo ha sido campeona departamental en múltiples ocasiones, sino que también ha brillado en el ámbito universitario, ha conquistado los primeros lugares en los juegos regionales de ASCUN y, el año pasado, se coronó campeona en los Juegos Nacionales Universitarios. Su éxito no ha sido casualidad, es el resultado de una planificación rigurosa y una dedicación sin límites. "Organizo mi tiempo y prioridades, algunas veces debo hacer sacrificios como quedarme hasta tarde estudiando o no salir los fines de semana para cumplir con todas mis labores", comparte Mariana.

La planificación y el compromiso son claves en su preparación para las competencias. Mariana visualiza su victoria, entrena con disciplina y se dedica en cuerpo y

alma a cada práctica. Uno de sus momentos más memorables fue su participación en Curazao con la selección de Antioquia, una experiencia que no solo afianzó su pasión, sino que le permitió conocer personas y vivir nuevas aventuras.

Para Mariana, el éxito radica en la perseverancia y la capacidad de abrazar tanto los triunfos como las caídas. "El éxito en mi deporte y en cualquier cosa que se propongan las personas es intentarlo una y otra vez. Se pierde más por miedo que por intentarlo, se debe abrazar el proceso incluyendo las caídas porque tarde o temprano los resultados llegan", afirma Mariana.

Cuando no está en el dojang o en el aula, Mariana disfruta de su tiempo libre leyendo y compartiendo momentos con su familia, el pilar que la ha sostenido en cada paso de su camino.

Mariana Arenas Garcés es un ejemplo de disciplina, pasión y compromiso. Su historia nos inspira a seguir nuestros sueños con valentía y a encontrar en cada desafío una oportunidad para crecer y superarnos.

Conoce un poco más de Mariana aquí

Nuestro CampusNUESTRA U

Eslaoportunidaddedemostrartuamor pornuestraUyganarincreíblespremios.

PARTICIPARESMUYSENCILLOYDIVERTIDO,SIGUEESTOSPASOS:

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Toma una foto en cualquier parte de nuestra universidad, destaca nuestras hermosas instalaciones, la naturaleza que nos rodea y las personas maravillosas que hacen parte de nuestra comunidad

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Acompaña tu foto con una breve explicación de por qué amas nuestra universidad. ¿Qué es lo que hace especial a Colmayor para ti? ¿Es el ambiente, los amigos, los profesores, o quizás un rincón favorito en el campus?

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I.U. Colegio Mayor de Antioquia

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