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N E G O C I O S
Refugio para la imaginación En el espacio que está devolviendo la respiración a la zona de Santa Fe, el nuevo parque La Mexicana (de 28 hectáreas, lagos, skatepark y ciclovías), la preocupación por el bienestar urbano de todas las edades es una realidad. Con este escenario en mente, el artista plástico Mario Zarza inauguró, junto con Ases Producciones, su proyecto escultórico “El hombre de los columpios”. Se trata de cuatro enormes esculturas de metal situadas en el área infantil, que atienden necesidades visuales y de esparcimiento. “La inspiración fueron los niños. Si diseñamos un proyecto artístico congruente y diferente para ellos, vamos a sembrar algo duradero”, afirma el escultor. La historia cuenta que el hombre de los columpios detiene su peregrinaje cada vez que un niño –o un adulto– desea tomarse un descanso y entretenerse. “Dejamos de pensar en un simple juego de parque y le abrimos la puerta a imaginar historias”, asegura Zarza.
FOTO: FELIPE CARRASCO
PARQUE LA MEXICANA Inaugurado en noviembre de 2017, es tres veces el tamaño de la Alameda Central.
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It Follows (2016): Tras perder su virginidad, una adolescente es aterrada por una maldición de transmisión sexual; la paranoia de todos quienes la rodean puede significar su muerte.
A Quiet Place (2018). Dos padres enfrentan la dificultad de proteger a sus hijos en un mundo posapocalíptico, en el que cualquier sonido despierta a los monstruos que han diezmado a la humanidad.
EL GÉNERO DEL SIGLO XXI Un repaso por las últimas películas de terror que demuestran el potencial del género para lidiar con las convulsiones sociales y políticas de la era. POR: Anaclara Chávez Heras
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Durante las últimas dos décadas, el cine de terror había sido un género castigado tanto por la crítica de cine como por el público. En parte se debe a que en los 90 las grandes producciones de terror se preocuparon más por generar entretenimiento y sustos fáciles que guiones desafiantes. En esa época se institucionalizó el famoso jump scare con películas como Scream (1997); por un lado, creando experiencias viscerales en las salas de cine, pero, a la vez, desvalorizando el horror como un medio capaz de contar historias y ansiedades humanas. En la primera década de este siglo se trazó un nuevo camino con producciones independientes –y exitosas ante los ojos de la crítica–, como Let The Right One In (2008), que sentaron las bases para el renacimiento del horror. De esta manera, 2017 fue el mejor año para el género desde 1973 (cuando se estrenó El exorcista), con un total de 733.5 millones de dólares en in-
FOTOS: ESPECIAL
Huye (2017). 255 millones de dólares en taquilla generó el debut como director de Jordan Peele, una cinta inteligente, perturbadora y crítica con el racismo sistemático que vive Estados Unidos.
gresos. Aunque la mayor tajada es para las grandes producciones, como el remake de It –que, en México, fue la quinta película más taquillera de 2017–, la construcción de audiencias y crítica fieles al género está permitiendo la creación de cintas del llamado art house horror. “El terror es una moneda que tiene un lado comercial, que le pertenece a los grandes estudios y las franquicias, por ejemplo, del productor Jason Blum (Insidious, Sinister, Ouija, The Purge). Y por otro lado está lo independiente, que encuenta el éxito en los circuitos de festivales. Ambos se alimentan el uno del otro”, asegura Alfonso Monroy, de Mórbido Film Festival, el festival más importante de horror y fantasía de América Latina. En el mejor de los casos, estas dos venas del género unen fuerzas para dar lugar a éxitos como Huye (Get Out, 2017), producida por Blum, aclamada por el público y laureada con innumerables premios incluyendo el de mejor guión original al escritor y director Jordan Peele. “Hoy, el terror se nutre de elementos y otros géneros que las mentes más puristas antes rechazaban, y el ejemplo más claro es Get Out. Es una película que le debe mucho a la comedia y la usa sutilmente para tratar un tema tan prevalente y, por qué no decirlo, terrorífico, como es el racismo en Estados Unidos”, afirma Monroy. Y eso es lo que también lograron cintas como The Babadook (2014), It Follows (2015), Raw (2017) o A Quiet Place (2018): redefinir el género y usarlo para construir mundos y narrativas que abordan las inquietudes actuales. Alfonso Monroy predice que esta complejidad es la evolución del horror, “este prejuicio de que es un género fácil o menor, se está acabando. La gente se está dando cuenta de que toma referencias para contar historias que lidian con temas sociales, científicos, políticos y sexuales. El cine de terror es un termómetro social de lo que ocurre afuera”.
La bruja (2015). En la Nueva Inglaterra de 1630, una familia se ve envuelta en histeria y supersticiones de brujería después de la desaparición de su hijo menor.
UN PAÍS, MILLONES DE FANS “En México, el terror tradicionalmente siempre ha tenido una salida en cines. Es un país extremadamente religioso, católico, en su gran mayoría, en donde las temáticas del cine de terror resuenan mucho. Desde la muerte y todo lo que tiene que ver con lo religioso, que, históricamente, ha sido una de las líneas más abordadas en el género, hasta algo más moderno, como el morbo, que viene de periódicos como Alarma! Que, para bien o para mal, desde los 60 implantaron este horror muy gráfico y urbano. Es un género que nos toca sensibilidades muy específicas como público; incluso, se dice que no hay película de terror que no triunfe en México”, comparte Mórbido Film Fest. Además, está la taquilla para demostrarlo, con datos de las distribuidoras y Canacine; cintas como Annabelle (2014), Ouija (2015), The Conjuring 2 (2016) y, recientemente, It (2017) se colocaron entre las 10 más vistas en sus respectivos años de estreno.
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A tiempo para el verano En esta época llegar puntual a cualquier cita se ha convertido en un lujo muy valorado. Así, un reloj es el máximo símbolo de formalidad y elegancia que uno puede portar. Además, de ser un accesorio que siempre da de qué hablar por su belleza, su sencillez –aparente– o sus complicaciones a detalle. Sin embargo, no todos los relojes son adecuados para una cita a mitad de la jornada; hay que saber elegir de acuerdo con el tipo de reunión y el momento del día.
Por esta razón, para este verano elegimos cuatro piezas que son apuestas seguras para cualquier cita. Tanto el modelo de Vacheron Constantin como el de IWC tienen algunos toques más formales, como las correas de piel de cocodrilo, mientras que la propuesta clásica de acero de Piaget y el Montblanc con correa NATO, son perfectos para una reunión relajada de viernes. Para un look redondo, un portafolio, un clutch de piel o layering de reloj con pulseras de acero inoxidable.
PIAGET POLO S 42 mm, automático, caja y brazalete de acero, esfera gris pizarra.
VACHERON CONSTANTIN FIFTYSIX 40 mm, fecha-día, automático, caja de oro rosa 18 k, esfera plateada, correa de piel de cocodrilo café.
MONTBLANC 1958 40 mm, automático, caja de acero, esfera negra, correa NATO negra.
IWC PORTUGIESER 40.9 mm, automático, caja de acero, esfera plateada, correa de piel de cocodrilo negra.
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FOTOS: VICTOR TRANI. MODA: SALVADOR COSÍO 1. LOOK, PAL ZILERI; PORTAFOLIO, ERMENEGILDO ZEGNA. 2. LOOK, ERMENEGILDO ZEGNA. 3. SACO Y CINTURÓN, ERMENEGILDO ZEGNA; POLO, ALL SAINTS; PANTALÓN, HUGO BOSS; PORTADOCUMENTOS Y BRAZALETES, MONTBLANC. 4. LOOK, HUGO BOSS.
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PAUSA Y RESET NUTRICIONAL Uno de los mayores retos de la sociedad moderna es integrar hábitos saludables a nuestra cotidianidad, por esto analizamos tres tendencias alimenticias que ayudan a mejorar la calidad de vida. POR: Anaclara Chávez Heras
CLEAN EATING
ELIXIR DETOX
AYUNO INTERMITENTE
Es un cambio de mentalidad hacia lo que consumimos, descartando alimentos ultraprocesados y refinados. Estos productos están sujetos a aditivos de sabor y color, conservadores, hormonas, grasas trans, sodio, azúcar y el uso de GMOs (organismos genéticamente modificados), lo que provoca una alteración en sus valores nutricionales originales. La motivación detrás del clean eating es que, a partir del consumo de alimentos en su estado más natural, se disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, alergias, enfermedad celíaca, obesidad, diabetes y hasta cáncer. Para adoptar este régimen, hay tres ejes básicos a seguir: priorizar los alimentos orgánicos, cocinar más en casa, y comer más de tres veces al día.
Muchas empresas han desarrollado programas estandarizados para hacer detox saludables. La idea es darle un respiro al cuerpo de todos los agentes nocivos que consumimos activa (alimentos, alcohol, cigarro) y pasivamente (contaminación ambiental). Los programas de cleansing dependen de las necesidades de cada persona y consiste en beber sólo jugos de frutas, verduras y semillas prensados en frío –la duración va de tres a siete días– que han sido diseñados cuidadosamente para beberse en orden y así liberar de toxinas el organismo. El detox de jugos está contraindicado para personas con diabetes (por el consumo de fructosa) y es fundamental aclarar que no es una dieta, su objetivo no es la pérdida de peso.
Conocida también como intermitent fasting, esta tendencia se basa en la organización de tiempos para ingerir alimentos. Se ayuna durante 16 horas (de 9 pm a 1pm del siguiente día, por ejemplo) y se come balanceadamente durante las restantes ocho horas del día, restringiendo así la ingesta calórica sólo al periodo de mayor actividad física. Se recomienda para personas que, además de buscar mantener un peso saludable y regular la digestión, tienen horarios que no siempre les permiten comer calorías de calidad durante todo el día. Con este régimen se desprograma el cuerpo del “hambre psicológica” para comer sólo cuando uno lo sistematiza. No se recomienda hacerlo por tiempo prolongado y requiere supervisión nutricional.
Elixir Detox: sus programas fueron diseñados por Health Coaches del Institute for Integrative Nutrition en NY y se piden a domicilio a través de su página. elixirdetox.com
Consulta a Fernanda Alvarado (@Fernanda en Twitter), nombrada como una de las mejores “24 nutriólogas de México” en el libro del mismo nombre y conductora del podcast de nutrición Nu3. biencomer.com.mx
¿DÓNDE? Yolcan: envían canastas semanales de orgánicos de temporada (verdura, fruta, huevo y café) con recetas. Producidos en las chinampas de Xochimilco, que además ayudan a rescatar. yolcan.com
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ILUSTRACIÓN: BLAIR FRAME
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