Prämierte Tiroler Schnapsbrenner 2013

Pr채mierte Tiroler Schnapsbrenner 2013

Hrsg. Landwirtschaftskammer Tirol Fachbereich Spezialkulturen und Markt

Impressum Für den Inhalt verantwortlich Dipl.-Ing. Wendelin Juen Ing. Ulrich J. Zeni LK Tirol, Fachbereich Spezialkulturen und Markt Bildmaterial LK Tirol Agrarmarketing Tirol Die Fotografen Etikettenabbildungen wurden von den Schnapsbrennern zur Verfügung gestellt Produktion Alexandra Auer, LK Tirol Druck Walser Druck, Telfs Bezug dieser Broschüre LK Tirol, Fachbereich Spezialkulturen und Markt Brixner Straße 1 6020 Innsbruck Tel. (+43) 05 92 92-1500 Fax (+43) 05 92 92-1599 ogb@lk-tirol.at www.ogb.lk-tirol.at

Inhalt

Das Brennjahr 2013 - Das Jahr der Extreme

Seite 5

Sortensieger

Seite 7

Landessieger Schnäpse und Liköre

Seite 9

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Bezirk Imst

Seite 13

Bezirk Innsbruck Land

Seite 15

Bezirk Innsbruck Stadt

Seite 19

Bezirk Kitzbühel

Seite 19

Bezirk Kufstein

Seite 20

Bezirk Landeck

Seite 23

Bezirk Lienz

Seite 26

Bezirk Reutte

Seite 26

Bezirk Schwaz

Seite 27

Das Glas zum perfekten Genuss

Seite 30

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Das Brennjahr 2013 − Ein Jahr der Extreme von Dipl.-Ing. Wendelin Juen

Der Brenner ist auf die Natur angewiesen. Er arbeitet faktisch mit den Elementen der Natur. Früchte welche die Natur im Jahresverlauf hervorbringt sind die Grundlage der ausgezeichneten Qualitäten. Mit viel Wissen um die Obstverarbeitung und einem fundierten Verständnis der Physik, arbeitet der Schnapsbrenner die hoch geistigen Köstlichkeiten heraus, die wir so schätzen.

Abwechslungsreich

Die Tiroler Schnapsflasche einzigartig und unverwechselbar, das ideale Geschenk

Das Jahr 2013 war ein schwieriges Jahr für den Obstbau. Ein langer Winter, gefolgt von einem kalten und nassem Frühjahr hat die Vegetation gute zwei Wochen nach hinten verschoben.

Der Sommer zeigte dann seine ganze Stärke. Heiß und trocken folgte er dem Frühjahr und lies bisherige Temperaturrekorde fallen. Letzten Endes brachte ein schöner und langer Herbst dann noch die Reife und Aromen für die Früchte unserer Obstgärten.

Für das Kernobst war der goldene Herbst dann der wahre Segen. Die Herbsttage ließen die Äpfel und Birnen gut ausreifen. Warme Tage gefolgt von kalten Nächten sind eine hervorragende Kombination für aromatisches Obst.

Perfekte Voraussetzungen für unsere heimischen Brenner. Mit diesem Obst ist der Grundstein für die ausgezeichneten Qualitäten der heimischen Destillate gelegt worden.

Stärkste Landesprämierung Österreichs

Die Tiroler Schnapsprämierung hat sich zu einer Fixveranstaltung im Jahreslauf etabliert. Rund 650 Proben aus rund 152 Brennereien wurden von einer internationalen Fachjury verkostet und bewertet. Diese nahezu einzigartige Blindverkostung ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und angesehen. Der ungebrochene Zuspruch der Brenner und Konsumenten zur Tiroler Schnapsprämierung zeigt, dass die Regionalität zusammen mit Qualität ei-

nen hohen Stellenwert in der Vermarktung hat. Für die Brenner ist es wichtig, im Rahmen eines neutralen Wettbewerbes die Destillatqualitäten zu überprüfen und mit Hilfe der Ergebnisse die Produkte weiter zu verbessern. Das Gütesiegel der Tiroler Schnapsprämierung ist für die Kunden ein Garant höchster Qualität, auf die man sich beim Genießen verlassen kann. Das Gütesiegel hilft langfristig das Vertrauen der Kunden zu gewinnen um damit eine Bindung an den regionalen Produzenten zu erreichen.

Mit Ehrgeiz und Einsatz zum Erfolg

Jährlich kommen neue Brenner dazu und stellen sich dem Wettbewerb. Viel Ehrgeiz und Einsatz ist jedoch notwendig um sich auf diesen Bewerb vorzubereiten. Brenn- und Likörkurse werden dafür von der LK-Tirol laufend angeboten. In den vergangenen Jahren haben hunderte Brenner diese Veranstaltungen besucht. Lernen, tüfteln und die Umsetzung in der Praxis bringen letztlich die Erfahrung die zum Erfolg führt.

Das Rennen um den Landessieg ist sehr eng. Viele Brennern haben in den vergangen Jahren ihre Qualitäten derart gesteigert, dass das Spitzenfeld immer größer wird. Ist man erst an der Spitze angelangt, gilt es noch mehr Ehregeiz und Einsatz aufzubringen um den Platz zu verteidigen.

Die Tiroler Schnapsflasche

Die Tiroler Schnapsflasche stellt die Qualität der Produkte nach außen dar.

Die markante Flasche ist in ihrer Form einzigartig und so sind auch die Produkte welche hinein gefüllt werden dürfen. Nur die Besten Schnäpse haben das Privileg diese Flasche als Maßanzug zu tragen und dürfen sich damit schmücken. Die Form der Flasche und die natürliche Farbgebung des Kartons signalisieren dem Kunden die Besonderheit des Inhalts.

5

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Sortensieger

Apfelbrand Golden Delicious

2012

Spitaler Markus Schwendberg 268 6283 Hippach Tel. 0664 475 32 44 Birnenbrand Williams L-01.13

Sortensieger Obstler

Sortensieger Zwetschke Spänling Pflaume

Sortensieger Vogelbeere

2013

Schiechtl Andrea und Peter Imsterau 8 6492 Imsterberg Tel. 0699 225 722 64 Spänlingbrand

Sortensieger Enzian Meisterwurz Wacholder

Sortensieger Sonstige 2012

Stift Wilten Permoser Otto Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Apfel/Holunderbeerenbrand

2013

Sporer Hannes Kleinschwendberg 272 6283 Schwendau Tel. 0664 924 26 06 Vogelbeerbrand

2013

Fankhauser Kathrin Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93 Obstler

Sortensieger Beerenobst

ERNTE

Sortensieger Birne

Hupfauf Petra und Erwin Bundesstraße 20 6111 Volders Tel. 0664 514 66 52

ERNTE

Sortensieger Apfel

2012

Nagiller Anton Philippine-Welser-Straße 85 6020 Innsbruck Tel. 0664 817 87 55 Apfel/Wacholderbrand

2012

Stift Wilten Permoser Otto Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Kirschbrand

2013

7

Das Glas zum perfekten Genuss von Ing. Ulrich J. Zeni Die Schnapskultur in Tirol hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten deutlich gewandelt. Einst war es die Medizin des Volkes, doch jetzt ist es ein Genuss der höchsten Stufe. Vieles war und ist im Umbruch. Zuerst wurde die Qualität verbessert, bald folgten auch formschöne Flaschen. Der Maßanzug für diese besonderen Köstlichkeiten der Tiroler Brennkunst ist „Die Tiroler Schnapsflasche“ der Landwirtschaftskammer. Die Tiroler Brenner haben weit über die Landesgrenzen hinaus gezeigt dass Fleiß, Hingabe und lebenslanges Lernen die Basis für Erfolg sind.

Die Liebhaber und Genießer unserer typischen Tiroler Destillate haben diesen Weg mitbeschritten. Ein kalter Schnaps aus einem kleinen Becher ist nicht mehr vorstellbar. Die richtige Temperatur sowie das entsprechende Glas sind für perfekten Genuss unabdingbar.

Die richtige Temperatur

Bei Zimmertemperatur kommt die Kunst des Brenners erst richtig zur Geltung. Feinste, äußerst komplexe Fruchtaromen welche im Zuge der Fruchtreife, Gärung und Destillation entstanden sind, steigen zusammen mit den Alkoholen auf. Eine Duftmischung welche unsere Sinne entführt. Ein aromatisches Abbild der oft unscheinbaren Früchte.

Stiel − Bauch − Kamin

Um diese aufsteigenden Düfte auch wieder zu sammeln und für uns gut wahrnehmbar zu machen, bedarf es des richtigen Glases. Ein Stielglas mit Bauch, Kelch und Kamin. Durch den Stiel können die reinen Düfte des Destillates fern ab von den Alltagsgerüchen erkundet werden. Von der großen Oberfläche im Bauch steigen die Fruchtaromen zum Kamin auf und erreichen gebündelt unsere Nase. Der Kamin platziert das Destillat beim Genießen perfekt auf der Zunge.

Vielfach zu wenig beachtet wird die Eleganz eines Glases. Das Auge trinkt mit, diesen Grundsatz gilt es nicht außer Acht zu lassen.

Nicht zu schwer, schön in der Form und funktionell muss es sein – „Das perfekte Glas“.

Die Tiroler Schnapsbrenner setzen seit vielen Jahren genau auf diese Kombinationen und kredenzen Ihre ausgezeichneten Köstlichkeiten in diesen besonderen Gläsern.

In der Landwirtschaftskammer Tirol, Fachbereich Spezialkulturen und Markt in Innsbruck sind diese Gläser erhältlich.

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Landessieger Kathrin Fankhauser Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93

ERNTE

Kathrin Fankhauser Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93

ERNTE

Brände

Heidelbeerbrand Birnenbrand

2013

Holunderbeerenlikör

2013

2013

Erdbeerlikör

2013

Obstler 2013

Birnenlikör

2013

Zwetschkenbrand

Zwetschkenlikör

2013

2013

Liköre

Anton Rossetti Lourdesweg 1 6115 Kolsassberg Tel. 0699 225 724 48 Apfelbrand Falchs Gulderling

2012

Vogelbeerbrand

2010

Vogelbeerbrand 2012 Zwetschkenbrand

2012

Stift Wilten Otto Permoser Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Birnenbrand Williams 2013 Obstler

2013

Kirschbrand

2013

Apfel/Holunderbeerenbrand

2013

9

10

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Imst

Marillenbrand 2013 Zwetschkenbrand

Hackl Edith und Werner Hinterrain 5 6432 Sautens Tel. 05252 68 50

ERNTE

ERNTE

Deutschmann Wilfried Leitenweg 4 6463 Karrösten Tel. 05412 676 00

Apfelbrand Arlet

2010

2011

Gmeiner Karl Karl Mair-Straße 18 6465 Nassereith Tel. 05265 54 53

Haßlwanter Andreas Abt-Fiderer-Straße 24 6422 Stams Tel. 0676 944 21 62

Apfelbrand Gravensteiner 2012

Apfel/Holunderbeerenbrand

2013

Zwetschken/Spänlingbrand

Obst/Holunderbeerenbrand

2013

Apfel/Holunderbeerenlikör

2013

2012

Krismer Arthur HNr. 25 6460 Karrösten Tel. 0650 272 85 15

Hackl Adolf Dorfstraße 114b 6432 Sautens Tel. 05252 63 93

Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2011

Apfelbrand Elstar 2012 Obstler 2012 Zwetschkenbrand

2012

Hackl Manfred Haderlehenstraße 18 6432 Sautens Tel. 0664 827 67 83

Mair Gabriele und Helmut Dorfstraße 48 6432 Sautens Tel. 05252 65 35

Apfelbrand Boskoop 2012

Apfelbrand Boskoop 2012

Apfelbrand Elstar 2012

Apfel/Enzianbrand

2012

Apfelbrand Jonagold 2012

Apfel/Meisterwurzbrand

2012

Birnenbrand Williams 2013

Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2013

Marillenbrand 2013

Zwetschkenbrand

2012

13

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Imst

Zwetschkenbrand Wangenheimer 2012

Neurauter Paul Hinterspadegg 6 6491 Schönwies Tel. 0699 125 088 90 Apfelbrand Boskoop

2012

Strasser Willi Alte Bundesstraße 29 6425 Haiming Tel. 05266 883 85

ERNTE

ERNTE

Neurauter Hartmut Unterdorf 7 6491 Mils bei Imst Tel. 0699 105 660 61

Apfelbrand Arlet 2012 Apfelbrand Idared

2012

Apfelbrand Jonagold

2012

Swoboda Johann Georg Oberdorfgasse 4 6433 Ötz Tel. 0650 386 53 72 Vogelbeerbrand

2011

Pechtl Johann Ahornweg 16 6460 Imst Tel. 0650 926 04 32 Birnenbrand Williams 2012 Vogelbeerbrand

2012

Zwetschkenbrand

2012

Trenker Reinhold HNr. 174 6471 Arzl i. P. Tel. 0664 173 58 62 Apfelbrand

Schiechtl Andrea und Peter Imsterau 8 6492 Imsterberg Tel. 0699 225 722 64 Apfelbrand Berner Rose

2012

Zauner Stefan Totengasse 7 6424 Silz Tel. 0664 810 14 93

Apfelbrand Harberts Renette

2012

Apfelbrand Jonathan 2012

Spänlingbrand Sortensieger Zwetschke/ Spänling/Pflaume

2012

Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012 Weichsellikör 14

2012

2013

Bezirk Innsbruck Land

Apfelbrand 2012

Draxl Lambert Weidach 1 6401 Inzing Tel. 05238 887 16

ERNTE

ERNTE

Familie Abenthung Völsesgasse 61a 6173 Oberperfuss Tel. 0664 739 043 05

Apfelbrand Boskoop 2012

Zwetschkenbrand Hauszwetschke Holzfass 2011

Apfelbrand Delbar Estival 2013

Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012

Apfel/Brombeerbrand Delbar Estival 2013 Birnenbrand

2012

Birnenbrand Williams 2013 Mirabellenbrand Bellamira 2013 Obstler Apfel/Birne 2013 Obstler 2012 Obstler 2013 Zwetschkenbrand 2013

Drewes Gregor Haller Innbrücke 15 6070 Ampass Tel. 0676 844 63 92 00 Apfelbrand Jonagold 2012

Brennerei Ebner Pauli Arno Karl-Zanger-Straße 17 6067 Absam Tel. 0664 450 25 24 Enzianbrand 2012 Maisbrand Holzfass 2008 Zwetschkenbrand Hanita 2013

Drewes Gerhard Haller Innbrücke 12 6070 Ampass Tel. 0676 844 63 92 00 Apfel/Meisterwurzbrand

2012

Dengg Hans Hochhäuserweg 27 6114 Kolsassberg Tel. 0664 999 44 81 Birnenbrand

2012

Kirschbrand 2013

KR Fuchs Ulrich Einhornweg 20 6068 Mils Tel. 0676 364 77 75 Apfelbrand 2012

15

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Innsbruck Land ERNTE 2013

Familie Kapferer / Schlögl HNr. 91 6181 Sellrain Tel. 0676 563 97 95

ERNTE

Hauser Robert Mühlenweg 2 6068 Mils Tel. 0664 412 89 94 Kirschbrand Marillenbrand

2013

Zwetschkenbrand Alte Zwetschke

2012

Mair Friedrich Auweg 33 6403 Flaurling Tel. 0664 795 80 23

Holzmann Lisa-Maria HNr. 119c 6069 Gnadenwald Tel. 0664 100 05 90

Beerenbrand

2013

Apfelbrand Gravensteiner 2012

Birnenbrand Williams 2013

Marillenbrand

2013

Marillenbrand

2013

Zwetschkenbrand

2012

Meisterwurzbrand

2012

Spänlingbrand

2013

Hörtnagl Franz Unterweg 78 6145 Navis Tel. 05278 62 61 Birnenbrand Gute Luise 2012

Oberdanner Thomas Englsgasse 10 6095 Grinzens Tel. 0664 507 81 96 Apfelbrand

2012

Apfelbrand Golden Delicious 2012 Apfel/Meisterwurzbrand

2012

Birnenbrand Gute Luise 2012 Pflaumenbrand

Hupfauf Petra und Erwin Bundesstraße 20 6111 Volders Tel. 0664 514 66 52 Apfelbrand Braeburn Holzfass 2012 Apfelbrand Golden Delicious Sortensieger Apfel

2012

Beerenbrand

2013

Kirschbrand Techlovan 2013 Quittenbrand 2012 Vogelbeerbrand

2013

Weichselbrand Schattenmorelle 2013

16

2012

Peer Friedrich Herrengasse 1 6075 Tulfes Tel. 0664 556 77 01 Johannisbeerbrand schwarze Johannisbeere 2011

Bezirk Innsbruck Land

Birnenbrand Williams 2013

Rossetti Toni Lourdesweg 1 6115 Kolsassberg Tel. 0699 225 724 48 Landessieger Schnäpse

ERNTE

ERNTE

Permoser Martin Gagers 70 6165 Telfes Tel. 0650 312 55 95

Apfelbrand

2012

Apfelbrand Falchs Gulderling 2012 Beerenbrand

2012

Birnenbrand

2012

Birnenbrand Grüne Jagdbirne

2012

Kirschbrand 2013 Vogelbeerbrand 2010

Familie Lechner Kirchgasse 9 6063 Rum Tel. 0664 376 36 60

Vogelbeerbrand 2012 Zwetschkenbrand 2012

Apfelbrand Braeburn 2012 Apfelbrand Golden Delicious 2011 Birnenbrand Williams 2012 Zwetschkenbrand Alte Sorte 2013

Saurer Josef Florian Waldauf-Straße 16 6114 Kolsass Tel. 05224 673 80 Kirschbrand Schwarzkirsche 2013 Marillenbrand Ungarische Beste 2012 Quittenbrand Birnenquitte 2011 Zwetschkenbrand Hauszwetschke

2011

Rogl Anton Brunnachstraße 25 6166 Fulpmes Tel. 0699 884 865 60 Apfelbrand

2012

Apfel/Meisterwurzbrand

2013

Apfel/Wacholderbrand

2013

Birnenbrand Alexander Lukas 2012 Obstler Steinobst 2012 Zwetschkenbrand Hauszwetschke

2012

Schuster Christian Karl-Wirtenberger-Weg 8 6067 Absam Tel. 0650 223 11 32 Apfelbrand Boskoop 2012 Apfelbrand Gravensteiner 2012 Birnenbrand Williams Christ 2013 Zwetschkenbrand Jojo 2013

17

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Innsbruck Land

Apfelbrand Boskoop 2012

Verein Tiroler Edelbrandsommeliers Lourdesweg 1 6114 Kolsassberg Tel. 0664 450 25 24

ERNTE

ERNTE

Springer Alois Mairbachweg 10 6402 Hatting Tel. 05238 888 66 oder 0699 108 929 79

Apfelbrand Holzfass

2012

Kirschbrand Hedelfinger 2012 Marillenbrand Kremser Marille

2012

Quittenbrand Apfelquitte

2012

Vogelbeerbrand

2012

Zwetschkenbrand Wangenheimer 2013

Steinlechner Friedrich HNr. 40a 6069 Gnadenwald Tel. 0699 112 940 24

Vötter Walter Neder 301 6156 Gries am Brenner Tel. 0664 102 32 33 Apfel/Enzianbrand

2012

Zwetschkenbrand

2013

Birnenbrand Williams 2012 Enzianbrand

2011

Traubenbrand Holzfass 2011 Vogelbeerbrand

2011

Wacholderbrand

2012

Zimmermann Josef Meningweg 11 6122 Fritzens Tel. 05224 52669

Strasser Hubert St. Marienweg 2 6067 Absam Tel. 0676 409 65 09

Apfelbrand Jonagold Holzfass 2011

Zwetschkenbrand Hanita 2012 Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012 Zwetschkenbrand Tegera 2013

Triendl Johann Riedl 25 6173 Oberperfuß Tel. 05232 814 94 Apfelbrand Boskoop 2012 Apfel/Holunderbeerenbrand Boskoop/schwarze Holunderbeere 2013 Vogelbeerbrand

18

2012

Birnenbrand Williams 2013

Bezirk Kitzbühel

Nagiller Anton Philippine-Welser-Straße 85 6020 Innsbruck Tel. 0664 817 87 55

ERNTE

Fahringer Michael Fritzing 1 6345 Kössen Tel. 05375 61 75

Apfel/Vogelbeerbrand

2013

Birnenbrand Frauenbirne 2012

Apfel/Wacholderbrand 2012 Sortensieger Enzian/ Meisterwurz/Wacholder Birnenbrand Clapps Liebling/Williams 2013

Kirschbrand

ERNTE

Bezirk Innsbruck Stadt

2013

Kirschbrand Wildkirsche 2011 Vogelbeerbrand

2010

Landwirtschaftliche Lehranstalt Weitau Innsbrucker Str. 77 6380 St. Johann i. T. Tel. 05352 625 23-0

Stift Wilten Permoser Otto Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Landessieger Brände

Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand

2012

Birnenbrand Eigelsbacher 2012

Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand

2013

Apfel/Birnen/Wacholderbrand

2013

Apfel/Holunderbeerenbrand 2013 Sortensieger Beerenobst Apfel/Vogelbeerbrand

2013

Birnenbrand Williams 2013 Kirschbrand Sortensieger Sonstige

2013

Weichselbrand

2013

Lindner Georg Kelchsauer Straße 69 6361 Hopfgarten Tel. 05335 31 27

Zwetschkenbrand

2013

Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand

Obstler 2013

2012

Vogler Willi Schobergasse 7 6020 Arzl b. Innsbruck Tel. 0699 106 943 90 Beerenbrand Jostabeere 2013 Himbeerbrand Blizzy 2013 Beerenlikör Jostabeere 2013 Himbeerlikör HimboTop 2013

Lindner Andreas und Stefan Schörgerer Penzingweg 17 6372 Oberndorf Tel. 0664 918 94 70 Apfelbrand

2012

19

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Kitzbühel

Bezirk Kufstein

Tourismusschulen am Wilden Kaiser Neubauweg 9 6380 St. Johann Tel. 05352 633 38

ERNTE

Bliem Juliane Schönwörthstraße 47 6336 Langkampfen Tel. 05332 813 63

ERNTE

Birnenbrand

2012

Birnen/Meisterwurzbrand

2012

Marillenbrand Wachauer

2012

Traubenbrand Muskattraube

2011

Feichtner Josef Amberg 64 6334 Schwoich Tel. 0664 555 53 97 Apfel/Himbeerbrand Treffer N. Gidi Enterpfarr 16 6391 Fieberbrunn Tel. 0664 735 970 74 Apfel/Wacholderbrand

2012

Birnenbrand Hausbirne 2012 Marillenbrand Ungarische Beste

2013

Obstler Apfel/Birne 2012 2012

Birnenbrand Speckbirne 2012 Zwetschkenbrand Cacaks Schöne 2013

Fuchs Gerda und Jakob Paisslberg 5 6306 Söll Tel. 0664 424 20 34 Kirschbrand

2013

Zwetschkenbrand Hanita Holzfass 2012 Weingartner Eveline Hütte 32 6345 Kössen Tel. 0664 535 05 10 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013

Zwetschkenbrand Hanita 2013 Heidelbeerlikör

2013

Himbeerlikör

2013

Jostabeerenlikör

2013

Fuchs Martha Hauserweg 66 6311 Wildschönau Tel. 05339 84 81 Krautinger 2013

20

Bezirk Kufstein

Krautinger 2012

Höck Manfred Höhe 48 6334 Schwoich Tel. 0664 365 75 65

ERNTE

ERNTE

Gruber Thomas Oberau, Roggenboden 82 6311 Wildschönau Tel. 0664 913 69 75

Apfelbrand

2012

Apfel/Wacholderbrand

2009

Apfel/Wacholderbrand

2012

Birnenbrand Speckbirne 2012 Zwetschkenbrand Hanita 2013

Happacher Johann Baumgarten 100 6300 Angerberg Tel. 05332 567 92 Apfelbrand

2012

Beerenlikör

2013

Erdbeerlikör

2013

Heidelbeerlikör

2013

Himbeerlikör

2013

Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013

Kistl Siegfried Bembergweg 34 6311 Wildschönau Tel. 0664 545 65 00

Hechenblaikner Florian Matzen 9 6235 Reith i.A. Tel. 0650 200 24 34 Aroniabeerenlikör

2013

Himbeerlikör

2013

Holunderbeerenlikör

2013

Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Quittenlikör

2013

Kirschbrand

2011

Marillenbrand

2013

Quittenbrand

2010

Schlehenbrand

2010

Koller Fabian Pirchmoos 16 6306 Söll Tel. 0664 161 40 11 Himbeerlikör 2013 Johannisbeerlikör rote Johannisbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013

Hintner Jürgen Überfuhrweg 10 6336 Langkampfen Tel. 0699 125 412 18

Koller Simon Pirchmoos 16 6306 Söll Tel. 0664 281 57 09

Apfelbrand Berner Rose 2012

Holunderbeerenbrand

2013

Marillenbrand

2013

21

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Kufstein ERNTE

Silberberger Simon Bembergweg, Oberau 31 6311 Wildschönau Tel. 05339 22 49

ERNTE

Pfandl Maria Winkelheimerstraße 7 6322 Kirchbichl Tel. 05332 874 12 Meisterwurzbrand Erdbeerlikör

2012 2013

Schlehenbrand

2012

Heidelbeerlikör

2013

Holunderbeerenlikör

2013

Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Stix Kathi und Hans Lechen 44 6335 Thiersee Tel. 05376 53 59

Prosser Theresia Hauserweg, Oberau 69 6311 Wildschönau Tel. 05339 83 46 Krautinger

Apfelbrand Jonagold 2012 2013

Apfelbrand Rubinette 2012 Holunderbeerenbrand

2012

Marillenbrand Kloster Neuburger

2013

Obstler 2013 Weichselbrand

2013

Zwetschkenbrand Kriecherl 2012

Prosser Michael Ebersauweg, Oberau 55 6311 Wildschönau Tel. 0699 146 101 81 Krautinger 2013

Thaler Josef Steinerhof, Endfelden 84/1 6311 Oberau Tel. 05339 21 17 Krautinger 2013

Familie Schellhorn Zauberwinkel, Oberau 41 6311 Wildschönau Tel. 05339 23 34 Krautinger 2013

Unterberger Josef Bichling, Oberau 1 6311 Wildschönau Tel. 05339 25 28 Krautinger 2013

22

Bezirk Landeck

Unterrainer Josef Ulricusstraße 26/4 6322 Kirchbichl Tel. 0660 409 93 68

ERNTE

Auderer Franz HNr. 52 6591 Grins Tel. 0680 318 52 71

Apfelbrand Falchs Gulderling

2012

Birnenbrand Pastoren 2012

Apfelbrand Jonathan 2012

Zwetschkenbrand Ersiniger 2012

ERNTE

Bezirk Kufstein

Obstler Apfel/Birne 2013

Auer Thomas Quadratsch 23a 6551 Pians Tel. 0664 810 10 11 Spänlingbrand

2012

Benedikt-Nöbl Elisabeth Herrengasse 47 6591 Grins Tel. 0650 645 55 45 Himbeerlikör Polka 2013 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Quittenlikör Portugiesische Birnenquitte 2013

Ganahl Wolfgang HNr. 105 6551 Tobadill Tel. 05442 645 03 Apfelbrand Elstar

2012

23

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Landeck Kolp Walter und Franz HNr. 32 6551 Pians

ERNTE

ERNTE

Gspan Peter Dorf 509 6542 Pfunds Tel. 05474 50 84

Tel. 05442 686 44

Apfelbrand Holzfass 2012

Kirschbrand

2012

Traubenbrand Gewürztraminer 2011

Zwetschkenbrand Hauszwetschke

2012

Traubenbrand Vernatsch 2011

Legenstein Alfred HNr. 70a 6591 Grins Tel. 0664 532 19 57 Apfellikör 2012 Beerenlikör Hammerl Ulrike und Markus Oberdorf 9 6511 Zams Tel. 0699 172 232 28

2013

Himbeerlikör 2013 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013

Apfelbrand Roter Boskoop 2012 Obstler Apfel/Birne 2012

Marillenlikör

2013

Traubenlikör

2013

Zwetschken/Spänlingbrand 2012

Nöbl Beatrix Fasche 70e 6591 Grins Tel. 0664 595 45 28

Juen Klaus Eichholz 301 6521 Fließ Tel. 05442 671 80 Enzianbrand

Birnenbrand Walsche Schnapsbirne 2012 Spänlingbrand 2012 2012

Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012 Himbeerlikör Polka 2013 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere Tenah 2013 Jostabeerenlikör

2013

Mirabelllikör Nancy 2013

Mag. Juen Rudolf HNr. 41 6500 Stanz Tel. 0650 354 92 41

Quittenlikör

2013

Traubenlikör Muskat Bleu 2013

Apfelbrand Kronzprinz Rudolf 2012 Birnenbrand Gute Luise 2012 Spänlingbrand

2013

Vogelbeerbrand

2013

Zwetschkenbrand Wangenheimer 2013

24

Praxmarer Elvira und Thomas Rifenal 14 6511 Zams Tel. 0664 256 17 62 Birnenbrand Williams 2013

Bezirk Landeck Weiskopf Emil Quadratsch 35 6551 Pians Tel. 0664 384 49 29

ERNTE

Obstler Apfel/Birne 2012

Spänlingbrand

2012

Zwetschkenbrand Hauszwetschke

Zwetschkenbrand Cacaks 2012

ERNTE

Raich Herbert Bruckfeldweg 13 6511 Zams Tel. 0676 500 30 05

2012

Weiskopf Peter Margarethenweg 11 6551 Pians Tel. 0664 534 90 44

Schimpfössl Josef und Herbert Stanz 36 6500 Stanz b. Landeck Tel. 0650 669 60 22 Birnenbrand Williams L-W 2013

Apfel/Einzanbrand

2012

Spänlingbrand

2013

Birnenbrand Williams L-WI 2013 Spänlingbrand L-S 2013 Spänlingbrand L-SI 2013 Vogelbeerbrand

2012

Wacholderbrand

2012

Zwetschkenbrand Top Taste 2013 Wörz Stefan Stanz 174 6500 Landeck Tel. 0676 724 58 16

Schranz Leopold Obertösens 96 6541 Tösens Tel. 0664 557 72 50 Spänlingbrand

Birnenbrand Gute Luise 2012 2012

Wacholderbrand

2013

Zwetschkenbrand

2013

Würfl Rudolf Leitenweg 8 6522 Prutz Tel. 05472 22 00

Senn Christine und Hugo HNr. 50 6500 Stanz b. Landeck Tel. 05442 663 83

Kirschbrand Hedelfinger 2012

Spänlingbrand

2011

Spänlingbrand

2012

Spänlingbrand

2013

Spänlingbrand 2012

Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012

25

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Lienz

Bezirk Reutte

Berger Adolf Bichl 9a 9974 Prägraten Tel. 04877 53 61

ERNTE

Angerer Paul Kaiser Lothar Straße 39 6600 Breitenwang Tel. 0676 507 22 15

ERNTE

Apfel/Meisterwurzbrand

2012

Apfelbrand

2012

Preiselbeerlikör

2013

Johannisbeerlikör rote Johannisbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Vogelbeerlikör

2013

Dipl.-Ing. Obkircher Elke Niedermauern 5 9972 Virgen Tel. 04874 522 43 Apfelbrand Holzfass 2012 Apfelbrand Berner Rose 2012 Himbeerbrand

2013

Pregler

2012

Waldner Michael Oberdrum 8 9900 Oberlienz Tel. 0664 483 09 02 Apfelbrand Kalterer Böhmer 2012 Apfelbrand Krummstiel 2012 Pregler

26

2012

Bezirk Schwaz Fankhauser Martin Dorf 130 6283 Schwendau Tel. 0664 198 31 50

ERNTE

Apfelbrand Holzfass 2012

Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand

2012

Apfel/Meisterwurzbrand

2012

Apfelbrand Braeburn 2012

Vogelbeerbrand

2011

Birnenbrand Williams 2013

ERNTE

Außerlechner Oskar Pillbergstraße 116 6136 Pill Tel. 0650 919 43 60

Heidelbeerbrand Waldheidelbeere 2013 Kirschbrand Benjamin-Lea 2013

Dengg Hannes Schwendberg 272 6283 Hippach Tel. 0664 239 82 51 Birnenbrand Rote Williams

2013

Birnenbrand Williams

2013

Traubenbrand

2013

Vogelbeerbrand

2013

Weichselbrand

2013

Zwetschkenbrand 2013

Marillenbrand

2012

Beerenlikör

2013

Erdbeerlikör

2013

Himbeerlikör

2013

Holunderbeerenlikör

2013

Marillenlikör

2013

Zwetschkenlikör

2013

Hauser Josef Fügenbergstraße 45 6264 Fügenberg Tel. 0664 580 26 92 Apfelbrand Elstar 2012

Fankhauser Kathrin Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93 Landessieger Brände und Liköre

Heidelbeerbrand 2013

Hotter Viktoria Ramsau 369 6284 Ramsau Tel. 05282 35 21

Kirschbrand Benjamin 2012

Apfelbrand

2013

Obstler Sortensieger Obstler

Apfel/Meisterwurzbrand

2013

Birnenbrand Bichlbirne

2013

Apfel/Meisterwurzbrand

2013

Birnenbrand 2013

2013

Zwetschkenbrand 2013 Birnenlikör 2013 Erdbeerlikör 2013 Heidelbeerlikör

2013

Holunderbeerenlikör 2013 Marillenlikör Wachauer 2013 Zwetschkenlikör 2013

27

Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013

Bezirk Schwaz ERNTE

Apfel/Vogelbeerbrand

2012

Birnenbrand Cuvèe 2013

Birnenbrand Williams 2013 Marillenbrand

2013

Obstler 2012 Wacholderbrand

2012

Himbeer/Wacholderbrand

2012

Johannisbeerbrand rote Johannisbeere 2012 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013

Familie Schneeberger Burgstall 362 6290 Mayrhofen Tel. 05285 625 22

Dipl.-Ing. Kometer Josef Karwendelstraße 15a 6130 Schwaz Tel. 0664 144 34 96 Apfelbrand Rheinischer Krummstiel 2012 Apfel/Meisterwurzbrand

Schiestl Johann Hainzenberg 622 6278 Hainzenberg Tel. 0676 302 34 23

ERNTE

Familie Hupfauf Purnerhof Fischergasse 6 6123 Terfens Tel. 0676 385 77 75

Apfel/Meisterwurzbrand

2012

2012

Obstler Apfel/Birne Holzfass 2012 Obstler Apfel/Birne 2012

Kreidl Stefan Schwendberg 355 6283 Hippach Tel. 0650 584 71 24 Apfel/Meisterwurzbrand

2013

Apfel/Wacholderbrand

2013

Birnenbrand Williams 2013 Traubenbrand 2012

Spitaler Markus Schwendberg 268 6283 Hippach Tel. 0664 475 32 44 Birnenbrand Williams L-01.13 2013 Sortensieger Birne Birnenbrand Williams L-02.13 2013 Obstler 2013 Traubenbrand

2013

Weichselbrand

2013

Zwetschkenbrand L-01.13 2013 Zwetschkenbrand L-02.13 2013 Kröll Franz Ramsau 281 6284 Ramsau Tel. 05282 36 57

28

Apfel/Himbeerbrand

2013

Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand

2013

Apfel/Meisterwurzbrand

2013

Himbeer/Vanillelikör

2013

Bezirk Schwaz Tipotsch Helmut Schwendau 179 6283 Hippach Tel. 0664 175 57 89

ERNTE

Apfel/Meisterwurzbrand

ERNTE

Sporer Hannes Kleinschwendberg 272 6283 Schwendau Tel. 0664 924 26 06

2012

Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand

2012

Apfelweinbrand Holzfass 2012

Apfelbrand Boskoop 2012

Birnenbrand Williams 2013

Birnenbrand Mostbirne

Obstler 2012

Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2013

2012

Vogelbeerbrand 2012 Sortensieger Vogelbeere

Thanner Josef HNr. 502 6290 Mayrhofen Tel. 05285 623 75

Wierer Patrick Ramsau 373 6284 Ramsau Tel. 0664 527 75 76 Apfelbrand 2012

Apfel/Enzianbrand 2010

29

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