Underbara Kungsholmen 01 2020

NR 01 20 20

E D N A K A R P S G R Ä F ART T S Y N VÄLKOMMEN 2020—KOMBUCHA—FÖRFATTARNA PÅ KUNGSHOLMEN

LEGALLYPL ANTBASED / HUSMANSKOS T RUNT HÖRNE T / 10 KM / UNDERBARA TRÄNING/ TEKNIKENS UNDER / HÖGA SK AF T

We’re part of

Feb 3-9, 2020

B e d : V i n d ö | Fa b r i c : D e s i g n e r s G u i l d G l e n v i l l e O y s t e r | V i n d ö C a r p e t : L i g h t B e i g e B e d L i n e n : St o r m P e b b l e | B e d s i d e Ta b l e : H o l m e B l a c k CA RPE DI EM BEDS F LAG S HI P STOR E | HUMLEGÅR DSG. 22 STOC KHOLM c a r p e d i e m b e d s o f s w e d e n | # m y u n w i n d | w w w. c a r p e d i e m b e d s . s e | 0 8 - 7 2 1 74 0 0

Innehåll

Kungsholmen

NUMMER 01—2020

20

ROSA DRÖMMAR

Lagligt & växtbaserat med Legallyplantbased

36

SPANING

Lokala boktips

41

NYSTART

Redo att inta 2020

56

TESTA TRENDEN

F OTO I S A B E L L A S TÅ H L .

Och spring milen

33

RUNT HÖRNET

Klassisk husmanskost i skymningslandet

GET INSPIRED AT NEWPORT, NK

Lexington vägglampa 3.095 kr

Cuba spegel 7.195 kr

Eucalyptus konstväxt 2.199 kr

Eve Accent skål 1.399 kr

Newport morgonrock 1.395 kr

Zebra badrumsmatta 1.036 kr

Muse skål guld 799 kr

Handkräm från 139 kr

Davao förvaringskorg 2 st 799 kr

Konstväxt 100 cm 129 kr

Handdukar 4-pack 1.390 kr

Servettbox rotting 499 kr

stockholm NK 08–762 81 60. Bromma Blocks 08–29 59 88. linköping Gränden 013–913 00 13.

St. Barts sängstomme 34.900 kr

Taklampa Jigger Brass 23.995 kr

Palm konstväxt 240 cm 5.300 kr

Henri spegel 5.999 kr

Tang Horse 1.899 kr

Fendi Baguette bok 1.195 kr

Fåtölj Barkley 15.325 kr

Georgia bordslampa 10.500 kr

Adrienne kuddfodral 999 kr

Dekor sköldpaddsskal 5.295 kr

Cantwell vas xl 2.249 kr

The book of Palms 899 kr

Matstol Adagio 8.195 kr

Kristin kruka från 299 kr

Jordglob medium 1.999 kr

Drinkvagn Scarlett 30.995 kr

JFK Highballglas 1.495 kr

Tavla Serge Gainsbourg 1.299 kr

Soffa Hampton 3-sits off-white 14.900 kr

norrköping Spiralen 011–16 00 09. västerås Punkt 021–421 00 60. åre 0647–67 50 30. www.newport.se

FOTO FREDRICK FRANCKE.

”JAG ÄLSKAR POMMES frites och äter pizza lite för ofta.” Det var svaret som den, högst förbryllade, snubben i baren fick när han frågade vad hemligheten bakom min ”fantastiska” kropp var.

Förvirrat stirrade han på mig, oförmögen att avgöra om jag drev med honom eller inte. Stackarn! Det är inte lätt. Hur skulle han kunna veta att LEDARE jag faktiskt var fullkomFOOD ligt seriös? Foodjunkie JUNKIE är kanske inte det första Nathalie ordet som dyker upp när Wänblad du ser någon som snittar CHEFREDAKTÖR storlek XXS. Men man ska som sagt inte döma hunden efter håren. Jag äter troligtvis pizza oftare än en italienare, och pommes är utan tvekan min weak spot. Framför allt om de serveras tillsammans med tryffeldipp.

Min ”hemlighet” är kort sagt inte att jag avstår från att unna mig. Tvärtom. Trots det kan jag faktiskt inte leva på pizza. Åtminstone inte enbart. Några dagar av okynnesätandet är nämligen mer än tillräckligt för att jag ska längta efter guldmjölk och antiinflammatorisk mat. Så efter att ha frossat praliner större delen av julen är jag redo för en nystart.

I detta första underbara nummer har vi därför gått all in för nystarter, oavsett om det rör sig om träning, karriärer eller mat. Vi har bland annat träffat juristen Seiran Sinjari som lämnade byrålivet för att satsa på något helt nytt. Under namnet Legallyplantbased har hon skapat en rosaskimrande matdröm som inspirerat fler än en av oss att lägga om matvanorna. Läs om hennes matfilosofi på sidan 22. Välkommen till ett nytt nummer – och ett helt nytt decennium!

SALE

ETT KNAPPTRYCK BORT Med buss nummer 1 tar du dig från Fridhemsplan till Östermalm.

Nu kommer stadsdelen närmare Kungsholmen, endast ett knapptryck bort tack vare en ny livsstilsplattform för dig som är nyfiken på livet kring Stureplan.

Ta del av tips, inspiration, reportage och mycket mer. Vad sägs om unika erbjudanden, tävlingar, nyhetsbrev och inbjudningar? Bli en Älskade Östermalmsvän via: A L SK A D EOS TE R M A LM . SE

Hos oss finner ni ett stort urval av minkpälsar, minkdelspälsar, gotlandsfår, skinnpälsar, pälskappor och pälsjackor.

Alla prisklasser, från enkelt till exklusivt.

Kylförvara din päls hos oss, i toppmodernt kylhus. Även omarbetningar, måttbeställningar, ändringar och reparationer i egen ateljé.

DROTTNINGGATANS PÄLS

Registrera dig redan i dag.

Drottninggatan 104 Tel.08-20 69 04

Kommendörsgatan 32 Tel.08-667 92 40

PUBLISHER Daniel Andersson Alm daa@almmoller.se

NUMMER 01—2020

CHEFREDAKTÖR Nathalie Wänblad nw@almmoller.se

REDAKTIONSCHEF Paulina Bylén pb@almmoller.se

ART DIRECTOR Dennis Wojda dw@almmoller.se

REDAKTÖR Sara Ericsson se@almmoller.se

SALES & MARKETING DIRECTOR Anita Wollroth aw@almmoller.se 073-901 63 20

ANNONSFÖRSÄLJNING Karin Bondesson kb@almmoller.se

KONTAKT Kungsgatan 8 111 43 Stockholm 08-572 368 80 ANNONSANSVARIG KUNGSHOLMEN Boris Halfar bh@almmoller.se

KEY ACCOUNT MANAGER/MARKETING

Therese Fernberg tf@almmoller.se

SOCIALA MEDIER facebook.com/ magasinetunderbarakungsholmen @underbarakungsholmen #underbarakungsholmen SAKNAR DU DIN TIDNING? www.royalpublishing.sdr.se DISTRIBUTION Frågor rörande vår distribution, kontakta SDR: 08-702 03 95

KORREKTUR — Thomas Wiman ANNONSKOORDINATOR — Tom Hiekkamäki SÄLJBOLAG SLUGO MEDIA AB — jm@almmoller.se MEDARBETARE I DETTA NUMMER Emma Andersson, Lasse Clason, H.Errman, Morgan L, Johan Möller, Seiran Sinjari, Daniel Söderberg OMSLAGSFOTO — Seiran Sinjari

8

UTKOMMER 11 GÅNGER OM ÅRET. ÅSIKTER I DENNA PUBLIKATION ÄR ANTINGEN SKRIBENTERNAS ELLER DE INTERVJUADES OCH SPEGLAR NÖDVÄNDIGTVIS INTE DEN ANSVARIGE UTGIVARENS, REDAKTIONENS ELLER ANNONSÖRERNAS ÅSIKTER. ALLA RÄTTIGHETER ÄR RESERVERADE. MATERIAL I DENNA PUBLIKATION FÅR INTE ÅTERGES I NÅGON FORM UTAN SKRIFTLIG TILLÅTELSE AV REDAKTIONEN. REDAKTIONEN ANSVARAR ENDAST FÖR BESTÄLLT MATERIAL. FÖR BESTÄLLT MATERIAL KÖPER ALM & MÖLLER PUBLISHING GROUP AB ALL FÖRFOGANDERÄTT. REDAKTIONELL TEXT OCH BILDER I UNDERBARA KUNGSHOLMEN LAGRAS ELEKTRONISKT OCH PUBLICERAS PÅ INTERNET I EN DIGITAL VERSION AV TIDNINGEN. FÖRBEHÅLL MOT DETTA MÅSTE GÖRAS AV UPPDRAGSTAGAREN FÖRE PUBLICERING. UNDERBARA KUNGSHOLMEN TRYCKS PÅ MILJÖVÄNLIGT PAPPER. TÄVLINGSDELTAGARE SVARAR SJÄLVA FÖR EVENTUELL VINSTSKATT. TRYCK: REUSNER.

FOTO FREDRICK FRANCKE.

MAGASINET PUBLICERAS AV ROYAL PUBLISHING GROUP AB

EKONOMI Monica Olsson mo@almmoller.se

632 miljoner delar vi ut i sparränta till våra kunder!

Hur mycket får du av din bank?

Bli inte nollad!

Öppna sparkonto d irekt på sbab.se

Vi har insättningsgaranti på våra konton enligt beslut av Riksgälden. Du har rätt till ersättning för insatta belopp upp till 950 000 kr. Riksgälden kommer att göra ersättningen tillgänglig inom 7 dagar från den dag SBAB försattes i konkurs eller Finansinspektionen beslutar att garantin ska träda in. Dessutom kan du få ersättning med högst 5 miljoner kronor för insättningar från vissa särskilda händelser, till exempel försäljning av privatbostad.

För mer information se www.riksgalden.se/sv/insattningsgarantin/

En mer delikat vardag Välkommen till Maxi Lindhagen!

Delikatesser, kött, skaldjur och fisk – rakt över disk, med professionell och personlig service. Det hittar du i vår fina deli- och fiskavdelning. Men visste du att vi även har egna kockar som lagar färdiga rätter och goda tillbehör?

Vi hoppas att vi kan bidra till att göra livet både festligare och enklare för dig. Välkommen in!

FLANKSTEK

Grantelius kött. Ursprung Sverige.

Jfr pris 139:-/kg.

Ord pris 249:-/kg

Nu BEARNAISE Vårt eget kök.

Jfr pris 99:-/kg.

Ord pris 199:-/kg

139:-

/kg

/kg

TRYFFELSALAMI

449:-/KG

LOMO CURADO

349:-/KG

SAINT AGUR

249:-/KG

Delikatessen. Italien.

Jfr pris 449ª/kg.

Ord.pris 589ª/kg.

Delikatessen. Spanien.

Jfr pris 349ª/kg.

Ord.pris 499ª/kg.

BLÅMUSSLOR I NÄT

39:90/NÄT

LAXBURGARE

49:-/ST

Fiskeriet. Mytilus edulis.

Ca 1 kg. Skag/Katt Skrapa Avnjut (norden). NO27. Krav.

Ord.pris 69ª/st.

POTATISGRATÄNG

Delikatessen. Vårt eget kök.

Jfr pris 49ª/st.

Ord.pris 59ª/st.

Vårt eget kök.

Jfr pris 79:-/kg.

Ord pris 129:-/kg

Nu

399:-/KG

Delikatessen. Italien.

Jfr pris 399ª/kg.

Ord.pris 499ª/kg.

Delikatessen. Frankrike.

Jfr pris 249ª/kg.

Ord.pris 339ª/kg.

99::-

Nu

PARMA SLEGA

79:-

Stekfärdiga

/kg

Priserna gäller 25/1–2/2, 2020. Reservation för slutförsäljning och ev. feltryck.

Handlaonline online på på Handla maxilindhagen.se maxilindhagen.se frihemkörning hemkörning ii hela hela ––fri stan när du handlar stan när du handlar förmer merän än1500ª 1500ª.. för

ÖPPET ALLA DAGAR

7–22

Lindhagensgatan 118. Tel: 08–120 444 00 www.maxilindhagen.se

LINDHAGEN Observera att formen blir väldigt mycket sämre med Mixi till höger speciellt det karaktäristiska håret.

Aktuellt

Mode

NYSTARTENS BEHAG Våga bryta mönster och tänka nytt. Hälsa 2020 välkommet med en moderiktig nystart.

Av Nathalie Wänblad

NEUTRALT Beige T-shirt som sätter tonen. Från Filippa K Man, 450 kr.

HÖG SKAFTFÖRING

FOTO MALIN FRÄNBERG (ASTRID WILD).

En feminin tolkning av den klassiska kängan.

Cormayeur från Timberland, 1 999 kr.

MONTRE Teknikens under möter franskt modehus.

Apple Watch Series 5 x Hermès, pris från 14 995 kr.

SYNLIGT BRA … tips för alla som vill ha koll på glajjerna.

Lika coolt som stilfullt glasögonhäng från Viu. Pris 500 kr.

11

INTO THE WILD Friluftslivet är det nya svarta, inte minst för den moderiktiga kvinnan. Nya favoriten Astrid Wild lanserade förra året en kollektion med outdoorkläder – specifikt framtagna för kvinnor. Funkar lika bra i en urban stadsmiljö som i en fridfull skogsdunge. Här Minna Wool Fleece Jacket i återvunnen ull från Italien, 1 895 kr.

Aktuellt

Design

TÄNK TILL I år väljer vi några få kvalitetsföremål som sätter den genomgående rumstonen, vilket räcker långt.

Av Paulina Bylén

NY ÄNG Vasen Äng Pond av Eva Schildt är en ny version av Klongs ikoniska vas Äng. Nytt är att skapa egna blomsterängar på mindre ytor, 750 kr/12 cm.

MJUKGÖRARE Med enkla medel ger du rummet en mjuk och enhetlig stil med den ofärgade ullmattan Cord från Ogeborg, 4 000 kr/kvm.

SITT FINT Soffan Harper XL i manchester från Mio smälter enkelt in i rummet, 12 995 kr reapris fram till 3 februari (ord. 14 995 kr).

VINNANDE LAMPA Lampan Kandinsky i mässing och rökfärgat handblåst glas av Broberg & Ridderstråle tog hem priset som Årets lampa 2019, som delades ut av inredningsmagasinet Residence. Pris från 11 250 kr.

DUKA FINT Sätt en enkel men stilig ton med bordet Lunaria i massiv ask av Claesson Koivisto Rune från Dux. Pris 6 495 kr.

12

No Compromise

Det som skiljer den fantastiska Copenhagen-kollektionen från

och hantverksmässiga kraven. Varför? Eftersom endast kär-

ett vanligt kvalitetskök är kombinationen av kompromisslösa

nan återstår: En skoningslöst naken stomme, som har skurits

materialval, knivskarp estetik och krävande formgrepp. När

ned ända in till benet och blottlagts för blicken. Köket fram-

vi dessutom tar bort fronterna från alla lådor och i stort sett

står med andra ord som en uppenbarelse. Det finns inget att

allt annat överflödigt från designen, skärps de arkitektoniska

gömma sig bakom – och vi har inget att dölja.

uno form studio | Odengatan 56 | Stockholm

Aktuellt

Mat & dryck

VÄXTBASERAT Grönt är skönt och väldigt bra för kroppen. Lägg ribban och boosta kroppen med nyttigheter från Moder Jord.

Av Sara Ericsson

TAPPA UPP Pressa en färgstark fruktjuice och servera den i en glaskaraff.

Riedel, 549 kr.

SMAK AV CHIA Knäckebröd som passar bra till frukost eller varför inte till ostbrickan? Clean Eating, 59 kr.

ACAI Ekologiskt blålila pulver av açai – ett sötsyrligt bär från Brasilien som är rikt på fiber, omättat fett, vitamin A och antioxidanter samt mineralerna kalium, kalcium och järn. Blanda ned i smoothien för att ge kroppen en extra boost. Renée Voltaire, 109 kr.

VARM BOOST En kopp te i januarikylan är aldrig fel. Med noga utvalda örter med smak av ingefära, gurkmeja och honung. Pukka, ca 35 kr.

14

MIXA Blanda dig en god smoothie i all enkelhet med en 1,5 l blender.

Champion, 299 kr.

Välkommen att provgå på Lundsbergs skola 12-14 februari Akademiskt fokus, trygghet, sport, kultur, gemenskap och tradition sedan 1896.

Välkommen till framtiden, Lundsbergs skola!

Aktuellt

Kultur

KREATIV START Stockholms klubbvärld, konst och design. Vi har valt ut några guldkorn att starta det nya året med.

Av Paulina Bylén

GENERATION CLUB Missa inte den nya fotoboken NO LIMIT – Stockholm Clubland 1992–1995 av Stefan Holm Mardo. Boken innehåller över 200 unika foton på en hel klubbgeneration som satte Stockholm och Sverige på världskartan.

Materialet väver samman den kollektiva historien om Stockholms glömda 1990-tal, berättad av de som var där. Vi möter bland andra Leila K, Johan Renck, Lars Wallin och Camilla Henemark.

I dag mediaprofiler, modedesigners och regissörer – då var de alla klubbkids som trängdes på Stockholms mest tongivande klubbar som Vegas, 2001, Dennis Hopper Room, Monday Bar och de massiva Deep-festerna.

Kollektionen Crystallofolia visas på Nordiska Museet från och med 6 februari.

Torsdagen 6 februari öppnar Nordiska Museet utställningen Crystallofolia, som visar nio kreationer från Martin Bergströms kollektion med samma namn.

Inspirerad av frusna ögonblick, väsen från den nordiska folktron och naturfenomenet frostblommor har Bergström omarbetat återvunna tyger och plagg.

16

CLEO KINNAMAN Nu pågår herrarnas handbollsEM för fullt. Till mästerskapet har världskända konstnären Cleo Kinnaman skapat ett unikt verk som tilldelas turneringens mest värdefulla spelare. HandbollsEM för herrar äger rum fram till den 26 januari. Det är ett delat mästerskap mellan Sverige, Norge och Österrike, där finalspelet avgörs i Tele2 Arena i Stockholm 24-26 januari.

FOTO C A R L B EN GT SSO N, PAU L IN A TO R B J Ö R N SEN .

CRYSTALLOFOLIA

KÖKSFLÄKTSBYTESDAGAR HOS ELON KUNGSHOLMEN!

-20% (på ord.pris)

Erbjudande gäller bara hos Elon Kungsholmen!

Representanter finns på plats i butiken den lör 8/2-2020 för personligrådgivning.

Vi hjälper er med allt från inspiration till installation.

KUNGSHOLMEN

Fleminggatan 71 112 33 Stockholm . 08-650 50 97 . kungsholmen@elon.se

Erbjudandet gäller så långt lagret räcker eller t.o.m 29 februari 2020

Gäller på alla köksfläktar, kolfilter och tillbehör till köksfläktar.

Aktuellt

Man

ECOYEAR Gott nytt, hållbart, år. Inled det nya året med omsorg — och stil.

Av Nathalie Wänblad

SKOAVTRYCK I slutet av förra året lanserade favoriten Morjas nya skomodellen The Chukka, en klassiskt randsydd modell med tålig gummisula och rund silhuett. Funkar lika bra till jeans som till chinos och är helt perfekt för kylslagna dagar. 2 495 kr.

ASKETISK VÄRME I december lanserade Asket sin första kollektion med outerwear. Tre modeller som inte bara gör vintern varmare utan även stiligare. Givetvis står minimalismen i fokus i kombination med hållbara materialval som ekologisk bomull och återvunnen polyester.

Car Coat i marinblått, 2 750 kr.

NÄRMAST HUDEN De har flyttat upp positionen.

Närmare bestämt till överkroppen. Från kalsonger till T-shirt.

CDLP har gjort det igen – och vi älskar den.

Stilren design i lyocell och ekologisk bomull.

Bättre än så här blir det inte. 699 kr.

18

REAFINAL 8/2

24.900:ord pris 39.900:180X200 cm

VILA SUBLIME KONTINENTAL MADE IN STOCKHOLM B Y AT L A N T I S

★★★★★

VILA Sublime Kontinental är tillverkad med noggrant utvalda material i Atlantis toppmoderna sängfabrik i Stockholm.

Konstruktionen bygger på de allra senaste sömnforskningsrönen för att uppnå riktigt god sömn. Det unika patenterade fjädersystemet (Deltaspring) låter din axel få optimal avlastning samtidigt som den stöttar midja och höft på bästa sätt oavsett längd eller kroppsform. Sängen är dessutom en av de stabilaste kontinentalsängarna på marknaden. En stabil säng anses extra viktigt av sömnforskarna, detta för att man inte skall störa sin partner när man vänder sig i sömnen.

Sublime är utvecklad med stor passion för sömn och kommer att ge dig massor av energi i många år framöver.

City Sveavägen 25: 08-20 68 70 Vard. 10-19, Lörd. 10-17, Sönd. 12-16

Sickla Köpkvarter: 08-716 68 66 Vard. 10-20, Lörd. 10-18, Sönd. 11-17

Birger Jarlsgatan 78: 08-24 68 70 Vard. 11-19, Lörd. 10-17, Sönd. 12-16 Barkarby: 08-595 000 60

Vard. 10-19, Lörd. 10-17, Sönd. 11-17

DELTASPRING

Heron City: 08-710 21 12 Vard. 11-20, Lörd. 11-18, Sönd. 11-18

MALMÖ Svågertorp : 040-822 12 Vard. 11-19, Lörd. 10-17, Sönd. 11-17

atlantisbeds.se

LAGLIGA RECEPT En bild säger mer än tusen ord, och kan definitivt även få snålvattnet att börja rinna. Seiran Sinjari är den forna affärsjuristen som blev foodinfluencer. Hennes färgkittlande och växtbaserade matinlägg har det senaste året fått fler än en av oss att trycka på like-knappen. Vi träffade henne för att prata mat, hälsa och nystart.

Av Nathalie Wänblad Foto Seiran Sinjari

Kladdig och seg kladdkaka med salt körsbärsgrädde, både glutenfri och helt växtbaserad.

Bläddra fram till receptet!

20

21

INSPIRATION

Seirans meny Vad äter du helst en fredagskväll?

— Dumplings eller sushi.

Vad är ditt favoritmellanmål?

— Majskakor med en massa smarriga pålägg.

Vad äter du till frukost?

— Havregrynsgröt toppad med frukt eller bär. Roligare än så blir det inte.

andra, likasinnade, online. Jag började dela mina egna recept samtidigt som ett väldigt stort intresse för fotografering växte fram. Jag tog alla online-kurser jag kunde hitta i fotografering, uppgraderade min fotoutrustning rejält och plötsligt stod jag där med mina första egna klienter – och då gällde det inga företagsöverlåtelser.

FÖR LITE MER än ett år sedan startade hon sitt instagramkonto. Drygt ett år senare nominerades hon till Årets matinstagrammer av tidningen Allt om Mat. Inte illa med tanke på att det inte var mat eller foto som Seiran Sinjari ägnade sig åt. Inte egentligen.

– Jag har en helt annan bakgrund, faktiskt. Jag är från början affärsjurist med fokus på internationella företagsöverlåtelser och bolagsrätt. Så jag har verkligen gjort en helomvändning i min karriär, säger Seiran med ett skratt.

Minst sagt. I dag är det växtbaserad receptutveckling och matstyling som står på agendan snarare än juridik. Det, och fotograferandet så klart. En oväntad övergång, kanske, men det var inte heller riktigt planerat. Det var något som mer bara blev. I samma veva som Seiran lämnade byrålivet och funderade över vad hon skulle ta sig an härnäst började hon nämligen instagramma.

– Eftersom jag var den enda i min bekantskapskrets med växtbaserad kost ville jag gärna connecta med

Hur kommer du på alla dina recept?

– Svår fråga men jag utgår ofta ifrån en huvudingrediens, eller specifik smak, och bygger på utifrån det. Jag tänker nästan alltid på vad min nästa måltid ska bli.

Jag älskar verkligen mat och har alltid gjort det, så det kommer ganska naturligt.

Vad är hemligheten bakom att få till inspirerande matbilder?

– Min hemlighet är allt som oftast det vackra och naturliga ljuset som kommer in i min sekelskifteslägenhet som nu halvt om halvt blivit omgjord till studio.

För matfotografering tycker jag naturligt ljus är finast, 22

HÅLLBARA MÖTEN OCH EVENTS

NÄ RPRO DUC ERAT

Nystart

Legally plant based

MATGLAD Namn Seiran Sinjari. Ålder 33.

Yrke Frilansande matfotograf, stylist och receptutvecklare. Driver även receptkontot @legallyplantbased på Instagram.

Aktuell med Är med i januarinumret av THRIVE Magazine, USA:s största växtbaserade magasin. Topp 10 mat-instagrammare 2019 (Alltommat).

Medgrundare till nytt upplevelse- och matkoncept som slår upp portarna i centrala Stockholm i början av 2020.

men det kan bli en liten utmaning att få till den här tiden på året.

har så att säga inga ”förbud”.

Vad är grunden i en hälsosam matlivsstil, skulle du säga?

Varifrån hämtar du din inspiration?

– Jag hämtar mycket inspiration från de resor jag gör, mat jag testat på restauranger och roliga ingredienser på olika specialbutiker och marknader men även från sociala plattformar, framför allt YouTube. Där kan man hitta mycket kul och annorlunda inspiration.

– Grunden tror jag ligger i att ha en kosthållning som kan hålla en hel livstid samtidigt som du äter varierad och god mat. Det är väldigt viktigt för mig.

Vad är ditt bästa tips för en hälsosam livsstil?

– Tre otroligt viktiga saker när det kommer till en hälsosam livsstil, enligt mig, är kost, sömn och motion.

Självklart för vissa men kan vara jättesvårt för andra.

Men kan du få dessa tre i balans så kan det göra otroligt stor skillnad, både mentalt och fysiskt.

Hur började ditt intresse för mat?

– Ända sedan jag var barn har jag tyckt om att sitta i köket och titta på när min mamma lagar mat, vilket jag fortfarande tycker om. Så småningom ville jag även hjälpa till och då blev det ännu roligare. Jag har definitivt min mamma att tacka för mitt matintresse.

Hon har alltid lagat mat från väldigt många olika kök runtom i världen, vilket jag också gör, så jag är väldigt influerad av henne. Och hennes mat är fortfarande bäst!

Vad tror du om matåret 2020? Vilka trender kommer?

– Det vi har sett under 2019 kommer att bli ännu större 2020. Fokus på klimatvänligare och växtbaserade alternativ, även för de som inte har en sådan kosthållning. Folk blir allt mer medvetna och vill bidra till en mer hållbar värld. Och #MeatFreeMonday blir större än någonsin.

Hur skulle du beskriva din ”matfilosofi” i övrigt?

Slutligen, nytt år – nya möjligheter, vad är ditt bästa nystartstips?

– Min matfilosofi, förutom att jag äter växtbaserat och veganskt av hälso-, hållbarhets- och etiska skäl, bottnar i 80/20. Med 80/20 menar jag att jag äter cirka 80 procent oprocessad mat, medan de övriga 20 procenten kan bestå av vegoburgare, glass, vegoost, godis, chips eller pommes, som jag äter när jag blir sugen. Jag

– Våga testa att vara lite mer av en ”Yay-sayer”, även när det kommer till outforskad och kanske till och med lite skrämmande mark. Chansen ökar definitivt att du plötsligt står inför nya spännande möjligheter!

24

Petra Ägare och legitimerad optiker

Mia Ägare och legitimerad optiker

Det är vi som driver Ringdahls Optik tillsammans med vår duktiga personal. Vi är legitimerade optiker. Stolta sådana, givetvis. I butikens egen verkstad justerar vi skalmar, tillpassar glas och utför traditionellt optiskt hantverk.

Men vi har också en passion för färg, form och trender. Vi kallar det glasögonmode och ser det som en viktig och mycket spännande del av vårt yrke och företagande.

Bågarna du finner på våra hyllor är utvalda av oss personligen och svåra att hitta någon annanstans. Vi samarbetar både med fristående designers och olika modehus från världens alla hörn.

Välkommen in om du vill boka tid för en synundersökning eller kika på nya bågar.

Fleminggatan 36, Tel 08-650 19 22, www.ringdahlsoptik.se

DECENNIUM.SE

Har du tid ett ögonblick?

Nystart

Legally plant based

SUSHI BOWL

Svart ris med grillad paprika, avokado, mango och chilimayo — cirka 3 portioner

• 350 g kokt svart ris

• 2 rostade paprikor, strimlade • 1 msk sushivinäger (kan uteslutas)

• ½ gurka, tunt skivad • 1 mango, tunt skivad

Topping: • sesamfrön

• rostat sjögräs

• vegansk chilimayo • tamari eller sojasås

Gör så här: I. Koka riset enligt förpackningsanvisning. Blanda sushivinägern med riset medan riset fortfarande är varmt.

Låt sedan svalna.

II. Fördela riset i skålar och toppa med övriga ingredienser.

• 1 avokado, tunt skivad

Njut av a livet utan

Åderbråck

Sveriges specialistklinik!

" verig "S ige ig ges es sttö tör örs rsta t och cch mes e t erf es rfa rf farna åde d derb r rråck ckskli l nik li i .M ik Med ca 4.000 behandl dli dl ling nga gar per år. r All r. l ttid med ll d n sena de aste t la te l serte t knik te i en." ik

08-587 101 33

www ww ww.scandinav a ianvc.se av

Nystart

Legally plant based

CAESAR STYLE SALLAD

med krispiga kikärtor, krämig dressing och cashewparmesan — cirka 3 portioner • 1 romansallad, grovt hackad

• 1 dl oljefria soltorkade tomater, grovhackade

• 1 msk citronjuice

• ½ msk raps- eller olivolja

• ½ tsk vitlökspulver

• 200 g kokta kikärtor, sköljda

• ½ tsk vitlökspulver • ½ tsk italiensk örtblandning

• salt efter smak

Gör så här: I. Se till att kikärtorna är så torra som möjligt, badda gärna med hushållspapper. Blanda dem sedan med olja, vitlökspulver, örtblandning och salt och tillaga i airfryer 15-20 minuter på 200 grader.

Skaka korgen efter halva tiden. Alternativt, kör i ugnen 35-40 minuter.

Dressing: • 3 msk tahini

• 2 msk vatten

• 1 tsk agavesirap

• 1 msk B-jästflingor

II. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen tills den är krämig, justera med mer/mindre vatten till önskad konsistens.

• ½ tsk lökpulver • salt & peppar efter smak

III. Kör alla ingredienser till cashewparmesanen i en matberedare och pulsa till ett grovt mjöl.

IV. Lägg romansallad och soltorkade tomater i en stor skål, toppa med de krispiga kikärtorna, dressingen och cashewparmesanen.

Cashewparmesan: • 1 dl naturella cashewnötter

• 3 msk B-jästflingor

• ½ tsk vitlökspulver • salt efter smak

HÖRSELMOTTAGNING PÅ SERAFEN

HÖRSELTEST OCH KONSULTATION Gratis hörseltest och konsultation utan remiss.

HÖRAPPARATER OCH TILLBEHÖR Utprovning, justering, service och arbetsplatsanpassning.

LEVERANTÖRSOBEROENDE Hörapparater från alla tillverkare som finns på marknaden — du får den som passar dig bäst.

HÖRSELSKYDD Aktiva och passiva hörselskydd för arbete och fritid.

Hantverkargatan 2D i Stockholm

Johanna Söderhäll Leg. Audionom

|

08-525 20 800

|

Maria Chatziapostolou Leg. Audionom

audionomkliniken.se

Henrik Lindahl Leg. Audionom

GLUTENFRI KLADDKAKA

med salt körsbärsgrädde — 8 portioner Kladdkaka:

Salt körsbärsgrädde:

• 2 dl tahini

• 2 ½ dl frysta urkärnade körsbär

• ½ dl dadelsirap • 2 msk malda chiafrön

• 6 msk vatten

• 1 dl kokossocker

• ½ – 1 msk koffeinfri brygd espresso

Gör så här: I. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda malda chiafrön och vatten i en liten skål. Låt stå cirka 10 minuter, tills blandningen tjocknat. Blanda sedan med tahini, dadelsirap, kokossocker och espresso tills det blir en jämn smet.

• 1 msk citronjuice

• 1-2 msk agavesirap

• 200 ml växtbaserad grädde

II. Rör ned kakaopulver, bikarbonat och salt i smeten. Häll ned smeten i en 20 cm springform klädd med bakplåtspapper och grädda i ugnen i cirka 22-25 min. Låt sedan svalna i formen cirka 15 min, lyft ut kakan med bakplåtspappret och låt svalna i 30 min. Låt stå i kylen minst 30 min innan servering eller över natten för att få den extra seg.

• ½ tsk flingsalt

• ½ dl raw kakaopulver

• ½ tsk bikarbonat

III. Häll ned körsbär, citronjuice, agavesirap och salt i en liten kastrull och låt sjuda på medelhög värme, tills körsbären mjuknat. Mosa dem med en slev och rör om. Låt sjuda ytterligare ett par minuter tills blandningen tjocknat något. Sila blandningen och låt sirapen svalna.

• 1 krm salt

IV. Vispa grädden fluffig och vänd försiktigt ned körsbärssirapen. Toppa kladdkakan med grädden och strö över lite flingsalt.

30

Välkommen till oss! Vi finns här för just Dig!

Scheelegatan

En matbutik utöver det vanliga med ett brett sortiment, lunch & middagsbuffé.

Bistro med rättigheter och en personal som väntar på att få ge dig det bästa kundmötet.

Fleminggatan

MatGlädje för alla tillfällen Öppet alla dagar 7–22 Fleminggatan 16, 11226 STOCKHOLM

Kungsholmen

instagram.com/icakvantumkungsholmen facebook.com/icakvantumkungsholmen ica.se/kvantum/kungsholmen

DahlinByEberstål.se

För 100 år sedan kom Algot & Gerda Eberstål på idén att tillverka skjortor. Dessa djärva pionjärer grundade skjortfabriken Hestra Industri AB år 1919 i Hestra. Idag har vi flera olika varumärken och vi tillverkar inte bara skjortor! Fira 100 år med oss!

Vi bjuder dig på en hundra-års-present när du handlar på DahlinByEberstål.se

Ola Rapace

Det händer

Kungsholmen

BOOK BY PONTUS Varför krångla till det?

Klassisk husmanskost är trots allt både enkelt, vällagat och gott. Och just därför släppte också krögaren Pontus Frithiof boken Husmanskost – svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof & Tor Stålhandske i slutet av förra året. Boken är tänkt att fungera som ett referensverk över såväl vårt matarv som matkultur. Inspiration från norr till söder med inslag från andra kulturer som kommit att bli älskade rätter.

185 recept varvat med personliga anekdoter.

Du hittar boken bland annat på Pocket Café by Pontus i DN-huset.

RUNT HÖRNET Husmanskost och skräckblandad förtjusning.

Det är så vi inleder ännu ett underbart år på Kungsholmen.

Av Nathalie Wänblad

33

Det händer

Kungsholmen

GASTKRAMANDE

FOTO K ALLE ASSBRING.

En läskigare start på året. I alla fall om du inte redan har lyssnat på skräckpodden Skymningslandet där bland andra skräckförfattaren och kungsholmsbon Anders Fager nyligen medverkade.

Skymningslandet är en podd från Sveriges Radio Drama för P1 med nyskrivna texter av kända svenska författare. Titeln för Fagers avsnitt är Kraken – så in och lyssna nu!

34

DESIGN NYHET

¬ NORDIC SPIRIT HARMONY DARK/BASE GRÖN Upplev Nordic Spirit Dark hos oss på HTH Odenplan, där du alltid kan ventilera din köksdröm med våra köksexperter.

Du kan också se mer på hth.se

I MÖRKRET LYSER KÄRLEKEN Morgonsolen skiner, och världen väntar. Men den kan gott vänta lite. För i mörkret pågår jakten på den perfekta upplevelsen. Här bryggs det efter konstens alla regler, och samtidigt skrivs reglerna om lite. Det handlar om att gå upp i detaljerna när du letar efter något utöver det vanliga. Detsamma gäller för HTH:s nyhet Nordic Spirit Dark. En exklusiv, mörk design med noggrant utvalda lameller.

Ett kök med respekt för klassiskt hantverk och som utstrålar kvalitet och lyx.

Här ska livet levas, men först: kaffe!

HTH KÖKSFORUM ODENPLAN Odengatan 56 • Tel.: 08-50660760 • hth.se • info@stockholm.hth.se

Det händer

Kungsholmen

S PA N I N G Tre Kungsholmsförfattare som släppt nytt.

FLYTTA SMART

Paulina Draganja

Förvaringsdrottningen Paulina Draganja hjälper till att sänka stressen i flyttkaoset. Med över 70 000 följare på sociala medier och två böcker om att förvara och organisera i bagaget vill hon nu även hjälpa till med flytten. I nya boken Flytta smart – Planera, rensa & organisera tipsar hon om hur du, genom att arbeta metodiskt och med en genomtänkt tidsplan, kan ta dig an flyttprocessen utan kaos.

INFILTRATÖREN

Lotta Luxenburg

En husbil kör över kajkanten vid Stockholms stadshus.

En husbil som visar sig innehålla tolv kvinnolik.

Kriminalinspektörerna Isabella Knyckare och Nikolaj Malmsten tar sig an fallet men hinner knappt börja innan ytterligare en mängd brutala händelser inträffar. För att stoppa våldsvågen och ta reda på sanningen tvingas Isabella ikläda sig rollen som infiltratör.

HENNES GRÖNA ÖGON

36

I L L U S T R AT I O N D E N N I S S I M O. S E .

Anne Liljeroth

En berättelse om en mor och en dotter. Om deras relation och om att förhålla sig till det vi bär på, om det arv som inte riktigt går att ta på – vårt DNA. Ska vi acceptera det eller förneka det? Ska vi se det som en gåva eller som en förbannelse? Det här är en berättelse om att vara annorlunda, och om ett par väldigt gröna ögon.

DI N N YA H U D B ÖR JA R H O S O S S .

Hudläkare är specialister på kroppens största organ - huden. Det är just därför du ska gå till en hudläkare när du vill behandla din hud. INSKINITY är ditt hudläkarcentrum mitt i Stockholm. Våra läkare, sjuksköterskor och hudterapeuter är specialister på huden, dess åldrande, pigmentfläckar, rynkor och ärrbehandling.

Vi diagnosticerar och följer upp nytillkomna prickar & andra hudsjukdomar samt tar bort dem med minimal risk för ärrbildning. Hos oss står hudläkaren i centrum och därmed även bakom alla behandlingar. INSKINITY är en trygg & säker klinik där diagnostiken och bedömningen är viktigast initialt för att vi ska kunna ge varje patient/kund rätt behandling. Vi använder oss av den senaste teknologin inom laserkirurgi, injektionsbehandlingar, mesoterapi och kemiska peelingar. Vi erbjuder även estetisk kirurgi. Alltid kostnadsfri konsultation hos någon av våra auktoriserade hudterapeuter. Boka besök direkt hos våra hudläkare - utan remiss. Hos oss hittar du även individanpassad hudvård, vår produktserie Allél erbjuder DNA-anpassade hudvårdsprodukter. Din nya hud börjar hos oss.

500 KR RABATT PÅ BEHANDLING V I D VÅ R S T O C K H OL M S K L I N I K G ä l l er t . o. m . 3 1 m a r s 2020 - a nge STO CK HOLM v id b et a l n i ng st i l l f ä l l et

E T T

E S T E T I S K T

H U D L Ä K A R C E N T R U M

STO CKHOLM - G ÖT E B ORG - M A LMÖ INSKINITY.SE

TEL: 0200 -58 12 00 MAIL: INFO@INSKINITY.SE

BESÖKSADRESS: MUNKBRON 11, STOCKHOLM

NYSTART OCH HARMONI I

SOVRUMMET! Det är inte bara sängen som är viktig för att helheten ska kännas bra i sovrummet. En härlig matta på golvet, stora hotellkuddar som både ger extra stöd och är inbjudande samt mjuka och vackra påslakanset.

Hos oss kan du ta hjälp av sängexperterna i butik för bästa tips och råd. Välkommen till Mio!

HUVUDGAVEL

11.995· KONTINENTALSÄNG

42.995· INKL. BÄDDMADRASS

PÅSLAKANSET

899·

SÄNGBORD

Säng, huvudgavel och påslakanset i linne

2.295·

Kontinentalsäng Cape Farewell Comfort i tyg Linne natur, med bäddmadrass Fiord Soft och ben Otago metall, 180x200 cm 42.995· Huvudgavel Avon Vinge 11.995· Sängkappa Cape Farewell, 180x200 cm 4.595· Sängbord Torekov i kalkstenstopp med svartlackerat underrede, B 40, D 35, H 70 cm 2.295· Påslakanset Westport i 100% tvättat linne, ljusgrå, 2 delar, 150x210/50x60 cm 899· Förvaringsficka Cape Farwell 999·

Mio Barkarby Barkarby Handelsplats. Mån-fre 10-20. Lör 10-18. Sön 11-18. Mio Bromma Gårdsfogdevägen 8 mitt emot Coop, på andra sidan Ulvsundavägen. Mån-fre 10-19. Lör 10-18.

Sön 11-18. Mio Handen/Haninge Nynäsvägen 3B vid infarten till Haninge. Mån-fre 10-19. Lör 10-18. Sön 11-18. Mio Kungens Kurva Heron City. Mån-fre 10-20. Lör 10-19. Sön 11-19.

Mio Stockholm City Sveavägen 20 vid Hötorget. Mån-fre 10-19. Lör 10-18. Sön 12-17. Mio Södertälje Vasa Handelsplats, Genetaleden 7. Mån-fre 10-19. Lör 10-17. Sön 11-17.

KUDDE

FRÅN

59· HOTELLKUDDE

FRÅN

299·

TÄCKE

FRÅN

179·

Fiberkudde Willow i 100% silikoniserad hålfiber, mellan, 50x60 cm 59· Tag 2 betala 99· Hotellkudde Diplomat i 50% microfiber och 50% polyesterhålfiber, 50x90 cm 299·, Tag 2 betala 499·, 70x100 cm 349· Tag 2 betala 599· Fibertäcke Willow i 100% silikoniserad hålfiber, 150x210 cm, medelvarmt 179· Tag 2 betala 299·

699·

FRÅN

649·

FRÅN

449·

Fårskinn Levi, ljusgrå, mörkgrå eller brun, 60x95 cm 699·

Lampskärm Eos i fjäder och papper, vit eller brun, Ø 22 cm 649·, Ø 45 cm 999·, Ø 65 cm 2.395·, Ø 75 cm 3.595·

Förvaringskorg Delhi i sjögräs med handtag och lock, natur/vit, H 44 cm 449·, H 69 cm 899·

ULLMATTA FRÅN

599·

Läs mer om testet på mio.se Bomullsmatta Estoril, grå, 80x160 cm 349·, 160x230 cm 999· Ullmatta Dovre i ullblandning, naturvit, gråbrun eller beige, 160x230 cm 1.495·, 200x300 cm 2.495·, 250x350 cm 3.995· Ullmatta Roxby i ull/polyester med frans, ljusgrå eller antracit, 160x230 cm 1.995·, 200x300 cm 3.295· Ullmatta Minerva i ullblandning, svart/ beige, natur/offwhite eller grå/offwhite, 80x250 cm 599·, 140x200 cm 999·, 160x230 cm 1.295·

Mio Täby vid E18 avfart Viggbyholm. Mån-fre 10-19. Lör 10-17. Sön 11-17. Mio Upplands-Väsby Stockholmsvägen 35, avfart Bredden Väst.

Mån-fre 10-19. Lör 10-17. Sön 11-17. Mio Värmdö Handelsplats Värmdö Marknad. Mån-fre 10-19. Lör 10-17. Sön 11-17.

Vi reserverar oss för slutförsäljning och eventuella skrivfel. Lokala avvikelser kan förekomma. Mer info på mio.se

Trådlyft av ansikte och hals!

Vasa Läkarmottagning har längst erfarenhet i Stockholm av denna effektiva behandling för ansiktslyft utan kirurgi.

Victor och Umamas

Behandlingen tar cirka 60 minuter då tunna trådar förs in under huden efter lokalbedövning. De ger ett mekaniskt lyft, är vävnadsvänliga och absorberas av huden. De stimulerar även hudens produktion av kollagen så att elasticiteten ökar. Du ser en förbättring direkt efter behandlingen och slutresultatet ses efter cirka två månader då du känner att huden blivit fastare och fylligare.

Vi använder Mediceras patenterade och FDA- godkända PDO-trådar (V Soft Line) för högsta kvalitet och säkerhet

Läs mer och boka tid på vår hemsida eller ring 08-411 21 06 Vasa Läkarmottagning

Sveavägen 76, 2 tr., T-bana Rådmansgatan www.vasalakarmottagning.se

Intro

Nystart

ON TOP Spartips, gymguide, träningsaccessoarer och smarta hälsoråd. Vi ger dig nycklarna till en superstart på det nya året.

Av Nathalie Wänblad, Sara Ericsson & Paulina Bylén Illustration Dennis Wojda

Nystart

Träning

1)

2)

3)

5)

4)

AV S A R A E R I C S S O N

KLARA, FÄRDIGA, GÅ

I januari finns det inga ursäkter – det är dags att ta tag i träningen.

En ny träningsoutfit kan bidra till viss lätthet att riva av det första passet.

Låt oss inspirera till att kicka igång 2020.

Maxa träningen och välmåendet med en funktionsklocka, Polar Vantage, 2 799 kr.

Funktionsjacka Lundhags, 2 200 kr. 3) Långärmad funktionströja utan skavande sömmar. Casall, 699 kr.

4) Träningssko Mad River TR, Saucony, 1 495 kr. 5) Sportstrumpa, Pierre Robert, pack om två, 50 kr.

1)

2)

42

din träning, vår styrka!

ÖR IN JF

s es

@n

or

O

FÖ

VÄLKOMNA TILL KLUBBEN Vi har över 200 klubbar i Sverige.

Hitta din närmsta på vår hemsida: nordicwellness.se

SP

PROVTRÄNA Hos oss kan du som ännu inte är medlem provträna gratis en hel vecka. Kom in till klubben för att ta del av erbjudandet.

L

PERSONLIG TRÄNING Vill du öka balansen eller lära dig att träna rätt? Våra personliga tränare vägleder dig!

GYM & KONDITION Våra gym är utrustade med de allra senaste redskapen och maskinerna för att hjälpa dig i din träning.

GRUPPTRÄNING Crosscage, yoga eller seniorträning – vi har något för alla människor.

d ic well n

VARMT VÄLKOMNA TILL NORDIC WELLNESS FRIDHEMSPLAN Sankt Eriksgatan 50, 010-155 54 62 nordicwellness.se

Nystart

Träning

1)

3)

2)

5)

4)

6)

1) Guldfärgat träningslinne, Triangle Support Racerback, Casall, 799 kr. 2) Varm funktionströja, Lundhags, 2 500 kr. 3) Mjuka och sköna tights som ger bra rörelsefrihet, Stine Tights, Kari Traa, 499 kr.

4) Sport-bh som ger ett bra stöd vid styrketräning, The All Star L2 OG, Hunkemöller, 359 kr.

5) Lätt och funktionell sko, Kari Traa, 1 199 kr. 6) Svårt att hinna med träningen? Med träningsband hemma finns det inga ursäkter för att inte hinna träna. Klaebo Collection, Abilica, 769 kr.

44

I samarbete med

STRESS! ÄR DET VERKLIGEN VÄRT DET? Att stress påverkar oss negativt är ingen nyhet. Stress är en stor orsak till ökat inre bukfett som kan öka risken för bland annat diabets, cancer, hjärt- och kärlsjukdomar. Är det värt det?

Peter Carlsson är personlig tränare och föreläsare.

EFTER FLER ÄN 3000 INBODYMÄTNINGAR ser Michael Mece, VD på InBody Sweden en tydlig negativ trend som tyvärr ökar hela tiden.

– Vi stressar oss igenom livet och sätter därmed vår hälsa på spel.

Visceralt fett orsakas av för mycket socker, snabba kolhydrater, otillräckligt intag av nyttiga fetter och för lite motion. Fettet lagras i bukhålan och sitter i eller på de inre organen som lever och hjärta. Det är också det fettet som höjer blodtrycket mest och har flest negativa hälsoeffekter.

Peter Carlsson har jobbat som personlig tränare sedan 2010. Utöver det föreläser han om träning kopplat till mat och beteende. Peter började använda InBody för att kunna göra tydliga och exakta mätningar på sina klienter.

– Det ger en tydlig startpunkt för kommande

träningsupplägg och hälsoläget. Jag bygger mina upplägg med kostscheman, träningsprogram från kundens målsättning, önskemål och hälsochecklista från mätningen på InBody, säger Peter.

Vardagsmotionen är viktig. En snabb ökning av det viscerala fettet kan vara ett tecken på att du är på väg att gå in i väggen. Därför är det bra att göra en InBody-mätning 1 gång i månaden för att hålla koll och inte låta det inte gå för långt. Även träning som maraton, spinning och andra konditionspass kan stressa kroppen som då ökar stresshormonet kortisol vilket i sin tur ökar det visceala fettet.

En rask morgonpromenad på tom mage, helst i skog eller vid havet, sänker ofta det viscerala fettet. Högintensiv intervallträning har också en positiv effekt.

Styrketräning, speciellt benträning, har också visat sig vara effektivt.

Yoga, meditation och stresshantering är effektiva hjälpmedel för att sänka den farliga stressnivån.

InBody 270 mäter visceralt fett i kvadratdecimeter.

Man bör ligga under 10, vilket alltså betyder 1 kvadratmeter av inre bukfett. Har man 13 och över är man i högriskzonen för att få de sjukdomar vi tidigare nämt.

En mätning är ett kvitto på hur kroppen mår.

– Med allt på plats så når klienterna enorma resultat så länge klienten följer spelplanen.

Mycket bygger på vilken motivation och engagemang klienten har, avslutar Peter Carlsson.

Alla som tränar, följer en diet eller känner sig stressad borde mäta sig en gång i månaden Gå in på Inbodysweden.nu under referenser för närmaste testcenter. www.ptpeterworld.se Instagram PTpeterworld +46 735 34 88 29 extremeweightloss365@gmail.com

Nystart

Lokalt

Boutique-studio

THE WORKOUT PLAN STUDIO FRIDHEMSGATAN 51

Boutique-studio som vänder sig till kvinnor i alla åldrar.

Här hittar du Mom-camp, Boot-camp, överraskande träningspass och Fuelbar med bästa frukostpaketen.

Utan krusiduller

NORDIC WELLNESS SANKT ERIKSGATAN 50 LINDHAGENSGATAN 118

Fräscht allroundgym med bland annat fria vikter och crosscade till rolig gruppträning och vettiga priser.

Allt i ett

CROSSFIT KUNGSHOLMEN HANTVERKARGATAN 78 Rörelse, kondition, hög intensitet och styrka.

Crossfit är en träningsform som faktiskt passar alla och som ger den variation som skapat marknadens mest genomarbetade träningsprogram.

Skräddarsytt

PULS & TRÄNING FLEMINGGATAN 3

DU BESTÄMMER!

Det nya året nollställer och inspirerar till uppgradering.

Vi har samlat några av de intressantaste träningsstudiorna på Kungsholmen.

46

FOTO CLEM ONOJEGHUO/UNSPL ASH.

Här skräddarsyr du ditt medlemskap bland pt, maskiner, fria vikter, gruppträning och bastu.

Nystart

Ekonomi

L AT T E M AT I K

Hon vill bidra till ekonomisk medvetenhet och lämnade ett bankjobb för att ge all tid och engagemang åt ekonomisk kunskap främst riktat mot kvinnor och unga. Vi har träffat ekonomen, föreläsaren och författaren Shoka Åhrman.

Av Sara Ericsson

under året för att undkomma en tuff januariekonomi.

Lyckades man inte fullt ut är januari en bra start att kicka igång nya vanor. Vi är duktiga på att minska våra utgifter under januari eller dra ned på onödiga kostnader och leva mer sparsamt. Ett bra sätt är att ta med det som en erfarenhet genom resten av året. Under en pressad ekonomi har man oftast en idé om vilka utgifter som du kan minska eller helt avstå. Mycket handlar om beteende och vanor. Genom att ifrågasätta dessa får vi pengar över till saker vi drömmer om eller tycker är viktiga.

HON FANN OSÄKERHETEN i privatekonomiska beslut som ett stort problem. Inom yrkesrollen som ekonom möter hon dagligen människor med frågor inom området. Tillsammans med Frida Treschow skrev hon boken Medveten ekonomi: en vardag med guldkant.

Det är just vad Shoka brinner för, att få fler att ta makten över sin ekonomi och bli medvetna om den.

– Jag vill ge människor en ekonomisk självkänsla så att de kan göra medvetna val och skapa trygga och självständiga liv.

Shoka hänvisar ofta till vardagliga exempel som kan få oss att i längden spara SHOKAS SPARTIPS förvånansvärda summor. Vi • Starta ett månadssparande har tagit del av hennes begrepp samma dag som Lattematik. lönen kommer in på kontot och för över en del av lönen till ett fondsparande.

• Gå igenom dina utgifter, det är där allt börjar. Fokusera på vad som rinner ut och inte bara vad som kommer in. Gör en budget.

• Sätt upp regler för spontana utgifter.

Sluta surfa på klädsajter – ser du någonting du vill köpa spontant, avstå och vänta några dagar till och se om du fortfarande vill ha just den där tröjan.

Vilket är ditt bästa spartips?

– Börja redan i dag. Även om det handlar om små belopp som du kan spara så kan vi spara ihop till ganska stora summor över tid. Det finns två faktorer som är till stor hjälp: tiden och att över lång sikt har börsen historiskt gett positiv avkastning. Är du osäker kan du börja med ett mindre sparande i en indexfond, lära känna vilka risker du klarar av och sätta upp mål och strategi för sparandet. ”Just do it” helt enkelt.

Vad innebär lattematik?

– Det kom fram som idé i vår första bok om medveten ekonomi. Det perfekta exemplet blev ”lattematik” då många av oss ofta unnar oss en kaffe på stan och oftast i farten. Jag ville visa att något så litet som ett latteköp återkommande under året, säg till exempel fyra gånger i veckan, blir stora summor.

Räknar man in vad det hade blivit i kronor om man placerat pengarna med avkastning ser man plötsligt tydligt hur stora summor det handlar om. Det handlar helt enkelt om medvetenhet.

Det pratas mycket om nystart när det kommer till träning och hälsa. Hur gör man bäst en nystart för sin privatekonomi?

– Nystart behöver inte ske i januari utan kan vara när som helst. Jag brukar prata om ”Lazy goals” där det finns en svårighet i att avstå omedelbara tillfredsställelser för att ha det bättre i framtiden. Det gäller både när det kommer till ekonomi och att leva mer hälsosamt. Det viktigaste är därför att ha tydliga mål och delmål för sparandet och skapa förutsättningar omkring oss som hjälper fram till målet. Aldrig tidigare har det varit så enkelt att få överblick över vår ekonomi med olika appar och andra hjälpmedel.

Samma gäller sparandet, du behöver inte intresse eller kunskap utan kan ta hjälp och starta redan i dag.

Hur sparar vi bäst pengar i januari efter den så ofta ekonomiskt tuffa december?

– Att jul, nyår och mellandagsreor kommer varje år är inte en överraskning. Planera ekonomin tidigare 48

MARZIO M A D E

marziostockholm

I N

I T A L Y

Nybrogatan 10 l Telefon: 08-661 86 37

2ENTERTAIN OCH STAGE FANTASY PRESENTERAR STOLT

DEN KLASSISKA BROADWAYMUSIKALEN E n av världens da d största och mestasleer familjemusik

Annie är en klassisk solskenshistoria med dans, glädje, några tårar och förstklassig musik som berör alla åldrar.

Vem känner inte igen Annies sång ”TOMORROW”!

Manus THOMAS MEEHAN Musik CHARLES STROUSE Sångtexter MARTIN CHARNIN Regi KÅLLE GUNNARSSON Översättning BEPPE WOLGERS

BILJETTER:

PREMIÄR 15 FEBRUARI ORIGINAL BROADWAY PRODUCTION DIRECTED BY MARTIN CHARNIN BASED ON ”LITTE ORPHAN ANNIE” BY PERMISSION OF TRIBUNE CONTENT AGENCY, LLC. PRESENTED BY ARRANGEMENT WITH MUSIC THEATRE INTERTNATIONAL (EUROPE)

ODÖDLIGHETENS TE Bryggprocessen är avslappnande och rolig och resultatet bidrar dessutom till en glad mage. Det handlar naturligtvis om den trendiga kombuchan. Vi har fått ta del av process och recept till den mirakulösa drycken.

Av Sara Ericsson

FÖR ATT KOMMA igång med kombuchabasen behövs

Förutom redskapen behöver du följande till ett 3 liter stort kärl:

följande: 1. En stor glasburk på cirka 3 liter, en större glasskål eller ett porslinskärl. Ju större yta desto bättre, den nya scobyn som bildas får samma omkrets som burken eller kärlet. Jag använder min mormors gamla soppterrin som har plats för en jättestor scoby. Scobyn kan du klippa itu i mindre bitar och dela med dig av. Du kan även göra en mindre sats i ett kärl på 1 liter men det är bra att göra lite mer när du ändå är igång.

2. En kökshandduk eller mindre tygbitar.

3. En gummisnodd eller en tråd att fästa kring öppningen.

4. Flaskor i glas eller plast att hälla upp kombuchan i efter första fermenteringen. Det är viktigt att rengöra med riktigt varmt vatten, speciellt om du använder plastflaskor. Även ugn går bra för glasflaskor.

• 2 1⁄4 liter vatten • fyra tepåsar eller två tesilar med löste • 1 1⁄2 dl ekologiskt rårörsocker • en scoby • startvätska/startkultur (färdig kombucha), cirka 2 dl

51

ANRIK DRYCK Den syrliga drycken med goda bakterier, levande enzymer och antioxidanter omnämndes redan 221 f.Kr. som odödlighetens te. En naturligt kolsyrad, fermenterad dryck som är gjord på en bas av te.

Nystart

Kombucha

SÅ HÄR GÖR DU:

dig vad du ska titta efter. Du kan alltid ta en träslev istället och ta upp scobyn med den. Lägg scobyn i en ren burk och häll över cirka 2 dl av den färdiga kombuchan. Har det bildats en bebisscoby lägger du den i en annan burk och häller på cirka 2 dl kombucha i den också.

Scobyn är nu redo att användas till en ny sats kombucha.

7. Andra fermenteringen: Sila ner resten av kombuchan i rengjorda flaskor, sedan kan du smaksätta den.

Efter att du har tillsatt vald smaksättning ska den stå i 2–7 dagar. Smaka av så att kombuchan har fått tillräckligt med syra och inte är för söt. Sista steget är att sila av det som du smaksatt med och hälla upp på nya flaskor. Förvara med fördel kombuchan i kylskåp eller skafferi. Står den för varmt kan fermenteringen fortsätta och då kommer den att smaka mer vinäger. Det är absolut inget dåligt med det, men smaken kan bli för sur.

1. Värm vattnet till rätt temperatur för den tesort du använder. För svart te ska vattnet vara cirka 100 grader, för grönt cirka 75 grader och för vitt cirka 70 grader. Häll upp i en burk eller ett kärl. Tillsätt tepåsar eller löste i tesilar. Du kan även brygga te i en kanna eller kastrull och sila av tebladen. Dagsgammalt te blir ofta tebas till en kombucha hemma hos mig.

2. Då teet har svalnat tillsätter du sockret. Teet får inte vara varmare än fingertemperatur, annars dödar man scobyn. Snabbvarianten är att brygga en liter te och sedan tillsätta kallt vatten. Smaken blir bäst om du brygger hela satsen. Rör runt sockret tills det har lösts upp i teet.

3. Tillsätt scobyn och startvätskan. Scobyn behöver inte ligga på något speciellt sätt i burken men ska vara täckt av vätskan. Sticker den upp ovanför ytan kan du försiktigt peta ner den (med rena fingrar). När scobyn väl är i bör du inte röra glasburken i onödan.

4. Täck öppningen med en handduk eller tygbit och fäst den med en gummisnodd. Kombuchan behöver syre men tyget skyddar mot insekter och smuts i luften.

5. Första fermenteringen: Låt glasburken stå i rumstemperatur, gärna mörkt, i 7–10 dagar. Ju längre du låter den stå, desto mer syra bildas. Märk alltid burken med det datum som du satte kombuchan och, för att förenkla, det datum då du planerar att skörda din kombucha.

6. Skörda din kombucha på följande sätt: Tvätta händerna. Plocka upp scobyn. Jag gillar att ta i den och undersöka hur den mår. Med tiden kommer du att lära

VAD ÄR EN SCOBY? Scoby är en förkortning av Synbiotic Culture Of Bacteria and Yeast. Det kan även kallas svamp eller moder.

Anledningen till att den ibland kallas moder är att den ger scobybebisar.

HUR FÅR JAG TAG PÅ EN SCOBY? En scoby kan du hitta i en hälsokostbutik eller på internet. Det är dock svårt att veta hur kvaliteten är och kvaliteten påverkar hur kombuchan blir. Har det inte hänt något (vilket betyder att det inte bildats någon syra eller några bubblor) är scobyn av en sämre kvalitet.

ALKALINESMOOTHIE

Har du hört talas om basisk och syrabildande mat? Huvuddelen av det du äter och dricker bör ge en basisk reaktion eftersom det ökar chansen att hålla sig frisk. Samtliga ingredienser i denna smoothie, som räcker till två glas, har en basisk effekt.

• 3 cm färsk ingefära

Gör så här: Repa grönkålen. Skär äpple, gurka och ingefära i bitar. Mixa samtliga ingredienser förutom kombuchan i en mixer tills de blivit finfördelade. Tillsätt kombucha och mixa snabbt en gång till.

• 1 avokado

• 3 blad grönkål • 2 äpplen • ½ gurka

• ½ citron, juicen • 3–4 dl vatten

• 2 dl kombucha

52

Staycation i Hagaparken på Royal Park Hotel På Royal Park är vi passionerade över växtbaserad matutveckling. Vi tillverkar bland annat vår egen kombucha, glass och ost på plats i huset. Upptäck maten och en mer medveten lyx genom att boka vår avsmakningsmeny.

Passa även på att bo över på hotellet för att hinna upptäcka hela destinationen Royal Park.

Tips

Använd rabattkoden nedan för kostnadsfri uppgradering av rummet så ser vi dessutom till att vår egen hemgjorda kombucha väntar på dig efter incheckning.

Rabattkod

Avsmakningsmeny Upplev en matresa präglad av överraskningar. Vi har låtit alla våra växtbaserade kreatörer bidra och är stolta över att presentera kockarnas val, en livlig men välbalanserad 5-rätters kreation som visar på hur gränslöst det växtbaserade köket verkligen är.

Menyn är inspirerad från världens alla hörn precis som våra medarbetare och kännetecknas av rätter med inslag från vår egen produktion i John & Co:s växtlabb.

Boka på www.royalparkstockholm.com

FÖLJ OSS

KONTAKT

HEMSIDA

@royalparkstockholm

info@royalparkstockholm.com

www.royalparkstockholm.com

Nystart

Kombucha

Pssst!

Att kombinera en smoothie med en skvätt kombucha är en maximering av näringsintaget. Det blir en perfekt kombo av både pre- och probiotika som gör magen glad.

NORDISK KOMBUCHASMOOTHIE

4 mindre glas. En smoothie som ger kroppen en vitamininjektion och är full med antiinflammatoriska råvaror som även har en basisk effekt. Kombuchan lyfter smaken och ger smoothien sköna bubblor. Använd lite mindre kombucha om du vill göra en kombuchasorbet.

• 1 dl frysta hallon

• 1 dl frysta björnbär • 1 cm ingefära • 2 tsk honung

• 2 ½ + 2 dl kombucha

ÅTERHÄMTNINGSSMOOTHIE

2 mindre glas. Kombucha är en riktigt bra träningsdryck. Mixen av selleri som återställer kroppens mineraldepåer, fiber och krämighet från en banan och sötma och mineraler från dadlar gör detta till en perfekt återhämtningssmoothie efter ett svettigt konditionspass.

Gör så här: Mixa samtliga ingredienser med 2 1⁄2 dl kombucha.

Häll upp i fyra glas och fyll på med resten av kombuchan. Rör om.

• 2 selleristjälkar • 1 banan

• 3 dadlar

• 2 msk citronjuice • 2 dl vatten

• 2 ½ dl kombucha Gör så här: Skär selleristjälkarna i mindre bitar. Mixa med banan, dadlar, citron och vatten tills det blandat sig. Tillsätt kombuchan och mixa snabbt. Variera smoothien genom att lägga till 1 msk chiafrön, strö över 2 tsk spirulina och citron, 4 cm ingefära.

54

LÄS PÅ!

Recepten och informationen är hämtade ur boken Enkel kombucha & kimchi – Recept för kropp & hjärna. Skriven av Erica Palmcrantz Aziz, Tukan Förlag, 139 kr.

Storhogna Högfjällshotell & Spa

Upptäck Storhogna Välkommen till spahotellet i Vemdalen, där längdspåren börjar precis utanför dörren, där slalombacken slutar på gårdsplanen och fjällvandringen bjuder på storslagna vyer. Efter dagens fjällupplevelser väntar skönt spaliv, bad i vår pool, träningsmöjligheter, god mat och umgänge i den grönskande vinterträdgården.

Kom som gäst med familj och vänner eller med företaget för möte och konferens.

S T O R H O G N A H Ö G F J Ä L L S H O T E L L & S PA • T E L 0 6 8 2 - 4 1 3 0 3 0 • S T O R H O G N A . S E

Testa trenden Löpning

DEL IV KOSTEN Löpträningen joggar vidare. Men som alla vet – det går inte att köra bil på tom tank.

Energiintaget är kort sagt A och O för att orka springa vidare genom livet. Allra helst om du ska ge dig på milen.

Vecka 10

Två steg fram. Ett tillbaka. Löpträningen rör sig förvisso framåt men i snirkliga svängar.

Har joggat förbi både 7 och 8 km – dock inte helt utan komplikationer. Vänstervaden pendlar mellan att vara smärtfri och ömmande. Knäna har börjat gnälla och varför känns det som att jag konstant har håll? Det hade ju börjat bli roligt att springa! Snyft!

Vecka 11

Den positiva kurvan som anades för någon vecka sedan känns inte lika positiv längre.

Jag känner mig trött, orkeslös och, tja, allmänt grå. Ett faktum som inte blir bättre av att jag tvingas avboka två träningspass på grund av jobb. Zebastian är inte glad.

Men det är faktiskt inte jag heller!

Vecka 12

Okej, om jag var låg förra veckan är det ingenting mot den här. Känner mig fruktansvärt energilös och ingenting känns vidare lustfyllt. Träningspassen (bortsett från intervallerna då...) som tidigare var aproliga känns numera bara ångestfyllda.

Jag trodde poängen med träning var att bli starkare och piggare? Så varför känner jag mig mest som en grinig skugga av mitt forna jag? Zebastian försöker peppa och förklarar gång på gång att det beror på att vi höjt ribban och ökat motståndet. Jaha. Jag orkar inte ens svara, eller bry mig längre.

Vecka 13

PSSST!

Du kan följa resan runt Kungsholmen via @underbarakungsholmen och hashtagen #nathaliespringer. Dela även dina egna springstories med oss och tagga oss gärna.

Jag tror vi har hittat boven i dramat. Det där med att jag känner mig grinig och energilös? Inte jättekonstigt. Faktiskt. Det blir lätt så när man inte äter, nämligen.

Zebastian skakade bara på huvudet under vår kostgenomgång. Inte för att det jag äter i sig är dåligt – utan för att det är för lite. Eller som Zebastian så fint uttryckte det: ”Nu förstår jag varför du hela tiden säger att du kommer att gå av, med det här intaget kommer du snart att göra det.” Mer mat alltså. Sa jag att jag har sprungit milen nu, förresten?

56

Testa trenden Löpning

TIPS FRÅN COACHEN Hur viktig är kosten, utifrån ett träningsperspektiv?

— När det kommer till kost ser det väldigt olika ut beroende på syftet med dina måltider och intag. En gemensam nämnare är att du vill äta så näringstät kost som möjligt. Det innebär till exempel att den ska vara rik på micronutrienter, det vill säga vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Samt ha näringstäta macronutrienter som fiberrika kolhydratkällor, proteinrika livsmedel och fleromättade fetter. Dessa finner du bland annat i quinoa, råris, torsk, kyckling, lax och avokado. Tränar du blir detta extra viktigt då kroppen bryter ned muskler när du tränar och med hjälp av kost och sömn bygger du upp dem igen. Du vill då se till att ge kroppen ett så effektivt “bränsle” som möjligt att jobba med, ett säkert kort är då att ha koll på vad du äter.

DET HÄR ÄR ZEBASTIAN Zebastian Gudmundsson jobbar sedan fl era år tillbaka som personlig tränare och driver eget inom träning/kost. Han tävlar även i sporten OCR-hinderbana, Obstacle Course Racing, på elitnivå.

En sport som växt explosionsartat de senaste åren bland annat tack vare aktörer som Tough Viking och Toughest. ”Jag har en stark tro på människans kapacitet till förändring. Att ingenting är omöjligt med en tydlig plan, hårt arbete och människor i din omgivning som vill dig väl.”

Hur bör jag lägga upp min kost när jag tränar?

— Först och främst gäller det att se över i vilket syfte du tränar. Tränar du för att gå ner i vikt? Gå upp i vikt? Bli starkare?

Bli snabbare? Bättre välmående? Mitt primära tips är att se över vad syftet är bakom din träning och framför allt komma ihåg att du vill ha maximal effekt av den träning du utför. Det innebär att oavsett om du tränar för att gå ner i vikt, bli snabbare eller gå upp i vikt så vill du se till att du äter en så nyttig och varierad kost som möjligt.

TVÅ OLIKA KOSTEXEMPEL

Exempel 1

Om du håller på med långdistanslöpning behöver du dina kalorier i större mängder, främst kolhydrater/fett då det är din primära energikälla under din träning. Detta innebär att du vill ladda på med kalorier så att du har energin för att träna under en längre tid.

Bör jag äta olika beroende på vilken träningsform jag kör?

— Absolut! Som tidigare nämnts så handlar det om att maximera effekten av din träning.

Exempel 2

Vilken är den vanligaste missen folk gör när det kommer till kosthållning?

Vid HIIT eller intervallträning behöver du dock inte alls samma mängd kolhydrater/fett lagrade i kroppen då det är en så pass mycket kortare arbetstid. Du hinner med andra ord inte bränna den mängden kalorier under träningspasset. Satsa istället på något med snabba kolhydrater.

Ta till exempel en banan eller två naturella riskakor 45-60 minuter innan träningspasset. Det kommer att ge dig den där lilla extra energin.

F OTO A R I A N A G H ATA N .

— Att de äter för lite! En vanlig miss är att många ser volym och onyttigt som samma sak. Det handlar inte alltid om hur mycket du äter utan om vad du äter. Läs innehållsförteckningen, se över vad du faktiskt har på tallriken och sist men inte minst våga äta. Ett annat misstag som många gör är att de äter få måltider som istället blir väldigt stora.

57

I samarbete med

Narva Kirurg Center

BAKGRUND Anita har haft både åderbråck och ådernät på sitt vänstra ben. Det uppkom efter graviditeten med yngste sonen.

Varje vår när strumpbyxorna skulle tas av och åderbråcket inte kunde döljas tänkte hon samma sak: ”Jag måste göra någonting åt det här!”

REDO FÖR VÅR Att gå barbent i sommar är också en nystart. Vi skickade en av våra medarbetare för att testa hur det känns att avlägsna åderbråck. Det här är hennes historia.

Av Morgan László POSITIVT “En operation i princip utan smärta. Du kan börja träna efter några dagar.”

FAKTA ÅDERBRÅCK Åderbråck är mer vanligt än många tror.

Cirka 30–40 procent av befolkningen drabbas, det vill säga var tredje person, och lika många män som kvinnor. Åderbråck beror på att klaffarna i venerna, som ska hindra blodet från att åka tillbaka ner i benet när det är på väg tillbaka till hjärtat, har glidit isär. Blodet blir då kvar i benet med ett ökat tryck i venen, som vidgar sig som synliga åderbråck.

Så gick det till — Till slut tog jag tag i problemet och besökte Åderbråckspecialisterna Narva Kirurg Center där jag fick ett väldigt fint och professionellt mottagande.

Efter en undersökning med ultraljud av läkaren Jacob Eriksson som skulle utföra operationen bokades en tid och snart kom operationsdagen. Operationen tog cirka en timme, jag fick sedan en kopp kaffe, benen lindades och så var det bara att åka hem.

58

NEGATIVT “Lite bökigt med stödstrumporna som användes under två veckors tid, men viktigt för att hjälpa till med eventuell läkning och hålla svullnaden nere.” ÅNGRAR ”Varför gjorde jag inte detta tidigare?”

RÅD “Ta tag i problemet – vänta inte.”

VÄSTERMALM

?

AKUT! år s så f s o g n i R nom du tid i ar!

24 timm

När var du hos

TANDLÄKAREN senast?

Prova Oral Care Västermalm (Kungsholmen).

Få 400kr rabatt!

4 ra 00 ba kr tt!

Just nu får du en komplett tandläkarundersökning ink. röntgen för endast 425 kr (ord pris 825 kr).

Boka din tid på: www.oralcare.se/tandvardsklinik/kungsholmen eller ring oss: 08 - 653 00 50 Erbjudandet gäller endast nya patienter hos Oral Care Västermalm.

ATB (allmänt tandvårdsbidrag) utnyttjas ej. Giltigt t o m 31/12 2019 Oral Care Västermalm | Kronobergsgatan 43 | 08 - 653 00 50 | vastermalm@oralcare.se oralcare.se

En läcker skaldjursplatå följt av dessert, logi med frukost: Fredagar & lördagar: från 1595 kr/person och natt

Påskägg, mousserande vin, slottets stora afternoon tea, påskmiddag, logi med frukost: 10/4, 11/4, 12/4. från 1645 kr/person och natt

www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/skaldjursweekend/

www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/paskweekend/

Skaldjursweekend

Glada Påskpaket

Trerätters middag med interaktiv mordpjäs, logi & frukost.

Lördagar även afternoon tea: 15/2, 22/2, 29/2, 7/3, 13/3, 14/3, 27/3, 28/3, 4/4, 18/4, 24/4, 25/4, 2/5, 8/5, 16/5.

fredagar från 1765 kr per person lördagar från 2145 kr per person www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/mordweekend/

MORD på Slottet

20/3 & 17/4: Champagneprovning 30/4: Valborgsfirande 9/5: Vinprovning 19/6: Midsommarfirande 7/8: Lars Winnerbäck 22/8: Diggiloo www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/

Vin eller Valborg?

www.sundbyholms-slott.se/temamiddagar/

1700-tals maskerad för konferens eller släktträff?

Vid södra Mälarens strand, cirka 1 h från Stockholm. https://sundbyholms-slott.se/konferens/

109

um hotellr na 233 skö r! bädda

En festlig 1700-tals maskeradbal, en lyrisk vikingamiddag i slottsvalven eller en spännande agentfest med kluriga uppdrag?

Krydda konferensen eller släktträffen med en av våra roliga temamiddagar. www.sundbyholms-slott.se/aktiviteter/ Skattjakt, kreativt måleri, mordgåta, dryckesquiz, bubbelpooler med mera!

Konferenslokaler från 8 - 250 personer

KONFERENSERBJUDANDE

Till och med april: 8-40% helpensionsrabatt samt en dags fri lokalhyra. www.sundbyholms-slott.se/konferens/

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

info@sundbyholms-slott.se 016 - 42 84 00

”VÄRLDSKLASS” ”STRÅLANDE ...en rejäl publiksuccé” ”EXTRA ALLT” ”Mästerverk”

AB

EXP

SR P1

PÅSCEN.SE

ABSOLUT SISTA CHANSE N ATT SE MEG ASUCCÉ N! PHILIP JALMELID MALENA ERNMAN TUVA B LARSEN SOFIA PEKKARI ANDERS EKBORG BJÖRN KJELLMAN/MORGAN ALLING CHRISTOPHER WOLLTER Stor ensemble och orkester Regi MARKUS VIRTA

SPELAS ENDAST T O M 28 MARS PÅ OSCARSTEATERN I STOCKHOLM

Inredningsexperten Madeleine Asplund, grundare av Asplund Klingstedt, gav sina bästa inredningstips.

Linda Schori, creative director på Carpe Diem Beds, hälsade välkommen.

Bubbel från Urban Wines.

Vimmel

Ny flagshipstore

FESTA I DESIGN

Våra läsare var på plats.

Kön ringlade lång på Humlegårdsgatan när våra läsare bjöds in till Carpe Diem Beds nyöppnade flagshipstore. Under kvällen fick man lära sig allt om sovrumstrender och hur hemmets viktigaste rum inreds på smartast vis. Förutom god mat och dryck fick alla med sig en lyxig goodie bag hem.

A R R A N G Ö R A L M & M Ö L L E R E V E N T. FOTO L A SSE CL A SON I L L U S T R AT I O N F R E E P I K .C O M

Frida Lihnblå med butikspersonal Kristoffer och Alex.

Finger food serverades till drinken.

SISTA SISTA SISTA CHANSEN CHANSEN CHANSEN ATT ATT ATT SESE MUSIKALSUCCÉRNA! SEMUSIKALSUCCÉRNA! MUSIKALSUCCÉRNA! 2 E N T2EERNT2TAEEINR NTT EA &RI V N TA IC & IN KVY& I CNVKÖ IYC J EK NSYÖ P JR NEO Ö SD P J EU R SO KPTDRIU O OKD NTUIPO KRTN EI SOPEN RNETPSERERENA STERENR TAERR A R

”FEELGOODMUSIKAL” ”FEELGOODMUSIKAL” ”FEELGOODMUSIKAL” DN

DN

”SOUL, ”SOUL, ”SOUL, SVÄNG SVÄNG SVÄNG OCHOCH SUCCÉ” OCH SUCCÉ” SUCCÉ” AB

AB

AB

DN

”ETT ”ETT ”ETT LYCKOPILLER” LYCKOPILLER” LYCKOPILLER” PÅ SCENPÅ SCEN PÅ SCEN

”STRÅLANDE ”STRÅLANDE ”STRÅLANDE OCH OCH OCH MUSIKALISKT” MUSIKALISKT” MUSIKALISKT” P1

P1

P1

”ETT ”ETT ”ETT ENERGIENERGIENERGIPAKET” PAKET” PAKET” EXP

EXP EXP

”SVÄNGER ”SVÄNGER ”SVÄNGER REJÄLT” REJÄLT” REJÄLT” DN

DN

DN

GUDOMLIGT GUDOMLIGT GUDOMLIGT ROLIG ROLIG ROLIG MUSIK MUSIK MUSIK AL ALAL GLADYS GLADYS GLADYS DEL PILAR DELDEL PILAR SUZANNE PILAR SUZANNE SUZANNE REUTER REUTER REUTER KARLKARL DYALL KARL DYALL STOR DYALL STOR ENSEMBLE STOR ENSEMBLE ENSEMBLE OCH ORKESTER OCHOCH ORKESTER ORKESTER SPELAS SPELAS SPELAS ENDAST ENDAST ENDAST TOM TOM 4/4 TOM PÅ 4/4CHINA 4/4 PÅ CHINA PÅTEATERN, CHINA TEATERN, TEATERN, STOCKHOLM. STOCKHOLM. STOCKHOLM. BILJETTER: BILJETTER: BILJETTER: 2ENTERTAIN, 2ENTERTAIN, 2ENTERTAIN, KRALL KRALL ENTERTAINMENT, KRALL ENTERTAINMENT, ENTERTAINMENT, VICKY NÖJESPRODUKTION, VICKYVICKY NÖJESPRODUKTION, NÖJESPRODUKTION, LIVE NATION, LIVE NATION, LIVE CIRKUS NATION, CIRKUS och SINCLAIR CIRKUS och SINCLAIR och ENTERTAINMENT SINCLAIR ENTERTAINMENT ENTERTAINMENT i samarbete i samarbete med i samarbete CAMERON med CAMERON medMACKINTOSH CAMERON MACKINTOSH MACKINTOSH presenterar presenterar presenterar

PE PE PE TE TT R EE R JÖBAC RJÖBAC JÖBAC KK IKMUSIK I IMUSIK MUSIK AL AA KOM LL KOM KOM E DIN EE DIN DIN

”MYCKET ”MYCKET ”MYCKET HÖG HÖG HÖG KVALITET” KVALITET” KVALITET” P1

P1

P1

”SKÅDESPELARNA ”SKÅDESPELARNA ”SKÅDESPELARNA BRILJERAR” BRILJERAR” BRILJERAR” DN

DN

DN

”EN”EN FEST ”EN FEST FEST FÖRFÖR ÖGONEN” FÖR ÖGONEN” ÖGONEN” AB

AB

AB

”JÖBACK ”JÖBACK ”JÖBACK FULLKOMLIGT FULLKOMLIGT FULLKOMLIGT LYSANDE” LYSANDE” LYSANDE” DN

DN

DN

”MYCKET ”MYCKET ”MYCKET IMPONERANDE” IMPONERANDE” IMPONERANDE” EXP

EXP EXP

”OERHÖRT ”OERHÖRT ”OERHÖRT PROFFSIGT PROFFSIGT PROFFSIGT FRAMFÖRT” FRAMFÖRT” FRAMFÖRT” SVD

SVD SVD

Linda Linda Linda OLSSON OLSSON OLSSON

Kayo Kayo Kayo SHEKONI SHEKONI SHEKONI

Vanna Vanna Vanna ROSENBERG ROSENBERG ROSENBERG

Stor ensemble Stor ensemble Stor ensemble & ORKESTER & ORKESTER & ORKESTER

Av JOHN Av JOHN Av DEMPSEY JOHN DEMPSEY DEMPSEY & DANA & DANA P&ROWE DANA P ROWE Översättning P ROWE Översättning Översättning EDWARD EDWARD EDWARD AF SILLÉN AF SILLÉN AF & SILLÉN DANIEL & DANIEL &RÉHN DANIEL RÉHN RÉHN

SPELAS SPELAS SPELAS ENDAST ENDAST ENDAST TOM TOM 14 TOM MARS 14 14 MARS MARS PÅ CIRKUS, PÅPÅ CIRKUS, CIRKUS, STOCKHOLM. STOCKHOLM. STOCKHOLM. BILJETTER: BILJETTER: BILJETTER:

LAGERUTFÖRSÄLJNING

Din testamentsgåva gör skillnad Det sägs ibland att vi i Sverige har svårt att tala om det här med att skriva testamente.

LYX & FLÄRD PÅ HÄLSINGEVIS

Semester eller weekend. Njut av högklassig mat och besök vårt spa med Norrlands kanske vackraste utsikt. Bo i någon av våra spännande sviter inredda av bl.a. Carolina Klüft, Victoria Silvstedt, Peter Stormare – eller i Marie Antoinettes Champagneboudoir. Följ våra vandringsleder, promenera längs den kilometerlånga sandstranden, besök vårt världsarv Hälsingegårdarna eller skåda björn från gömsle.

0278 - 62 15 00 • info@orbaden.se • www.orbaden.se

Kanske för att det påminner oss om att vi alla en gång ska lämna jordelivet. Och för att det handlar om ekonomiska tillgångar.

Men att skriva sitt testamente är helt enkelt ett papper där vi talar om vad vi vill ska hända med de ägodelar vi lämnar efter oss.

Det är helt frivilligt, och den som ångrar sig kan bara riva sönder det.

Ring oss på telefon 08-620 02 00 om du har frågor kring gåvor och testamenten.

Siktgatan 8, 162 88 Vällingby.

E-post: info@lakarmissionen.se

TVÅ BARA RÅN AR F TIMM HOLM K STOC

FÖR AKTIVA LIVSNJUTARE! Det här är platsen för frihetstörst, målmedvetna möten, jordnära matupplevelser och endorfiner.

Här, mitt i spenaten och i den syrerika gästrikeluften, finns balansen mellan hög och vilsam puls.

Gourmetpaket fr. 1 195 kr / person BOKA PÅ: HOGBOBRUKSHOTELL.SE

STOCKHOLMS B U S I G A S T E S TA D S D E L?

Just nu pågår Europas största stadsutvecklingsprojekt, här på Östermalm. I norra Djurgårdsstaden planeras för minst 12 000 nya bostäder och 35 000 arbetsplatser. Här växer också Värtahamnen fram, en stadsdel som även lärt sig av tidigare Stockholmsprojekts misstag. Vi har bett stadsbyggnadsexperten Kristina Alvendal reda ut begreppen – och även besvara vad den officiella etiketten ”Stockholms busigaste stadsdel” innebär.

Av Paulina Bylén VÄRTAHAMNEN BESKRIVS som kronjuvelen i Norra Djurgårdsstaden. Här utvecklas en ny stadsdel i det gamla hamnområdet. Här ska kontor, bostäder, handel och service ta plats, samtidigt som den befintliga kryssningsverksamheten bevaras. I Värtahamnen kommer det att bo cirka 5 000 människor och 10 000 nya arbetsplatser har adderats när området är färdigbyggt. Till hösten 2020 ska den första detaljplanen vara klar och byggstart blir 2021.

– Området Värtahamnen är unikt på riktigt. Vid vattnet i innerstaden, ett kommunikationsnav och det faktum att fem miljoner passagerare slussas direkt in i

stadsdelen är något utöver det vanliga. Vi skapar med andra ord en naturligt blandad stadsdel med det bästa i Stockholm på en och samma plats, säger Kristina Alvendal, stadsbyggnadsexpert på Stadsutvecklarna i Värtahamnen.

En Novus-undersökning där Stadsutvecklarna frågade stockholmarna vad de uppskattar mest med innerstadens stadsdelar ligger delvis till grund för utvecklingen i Värtahamnen. Här vill man alltså kombinera atmosfären på Södermalm med tryggheten på Östermalm, det livfulla utbudet i Vasastan-Norrmalm och trivselfaktorn på Kungsholmen.

67

Vår stad

Värtahamnen

Det här vill stockholmarna se i den framväxande stadsdelen Värtahamnen: • Grönska

• Människor

• Restauranger • Idrottshall • Simhall

Kristina Alvendal.

• Lekplatser • Kaféer

• Mötesplatser • Båtplatser • Liv för alla • Kultur

• Bostäder

• Skatepark Källa Novus undersökningar.

NORRA DJURGÅRDSSTADEN Sammantaget ett av Europas största stadsutvecklingsområden. Totalt planeras för minst 12 000 nya bostäder och 35 000 nya arbetsplatser. Hela Norra Djurgårdsstaden har en tydlig hållbarhetsprofil och består av fem delområden; Värtahamnen, Hjorthagen, Energihamnen, Frihamnen och Loudden.

VÄRTAHAMNEN Området är kronjuvelen i Norra Djurgårdsstaden. Här utvecklas en ny stadsdel i det gamla hamnområdet. En blandning av kontor, bostäder, handel och service kommer att ta plats i området, samtidigt som den befintliga kryssningsverksamheten bevaras. I Värtahamnen kommer det att finnas cirka 5 000 boende och 10 000 nya arbetsplatser när området är färdigbyggt.

Hur ser den gemensamma visionen ut för Värtahamnen?

– Mötet mellan den ambitiösa arkitektoniska utformningen av de nya byggnaderna står i spännande kontrast till den historiska platsen och hamn68

FOTO ANNIK A BERGLUND.

magasinen. Det offentliga rummet är busigt och inte tillrättalagt. Besökare och boende finns sida vid sida i de öppna kontoren, caféerna och det breda kulturella utbudet. Stadsdelens tydliga identitet med öppenhet, busighet, citypuls, vatten, stora kryssningsfartyg och spännande historia signalerar en stolthet och lockar både till arbete och fritid. Vi talar om en aktivitetsbaserad stadsdel. Värtahamnen har också stadens högst satta miljömål, men präglas också av social hållbarhet med sina välkomnande offentliga rum. Till och från området kommer du snabbt och lätt med en väl fungerande och utbyggd kollektivtrafik både på land och på vattnet i kombination med gående, cyklar, båtar, bilar och spårväg. Därför är den mänskliga skalan – det lilla i det stora – avgörande. Det är människorna som bygger stadsdelen, förklarar Kristina.

Ambitioner, förväntningar och superlativ som haglar är vi vana att höra inför diverse stadsutvecklingsprojekt, men ofta blir det inte som man trodde när området står klart. Flera platser i Stockholm med omnejd ger tydliga exempel. Detta är en av lärdomarna som Stadsutvecklarna i Värtahamnen tagit till sig och vill göra om och göra rätt. Viktiga aktörer som Stockholms stad, Stockholms hamnar, Bonnier Fastigheter, Wallfast, Kungsleden, Vasakronan och Niam valde därför att gå samman och ta fram en gemensam vision och tillsammans byggs de olika delarna i samförstånd genom ett gemensamt bolag – Stadsutvecklarna i Värtahamnen. Vilket är unikt. Vanligast är att var och en sköter och ansvarar för sin bit där den ena handen inte alltid vet vad den andra gör. Man skulle kunna förutsätta att områden byggs i samverkan, men så är alltså inte alltid fallet. Ett exempel är ett tidigare politiskt beslut som slog fast att man ville skapa ett finansdistrikt i Värtahamnen. En vision som i princip ingen annan delade.

Vy från vindsvåning.

Välkommen till Västmannagatan 13 och ett modernt

23–124 m² och 1–4 rum och kök. Under sommaren

liv i 1800-talsmiljö. Här går du ut och in i framtiden

planerar vi att påbörja försäljningen av bostäderna

som du själv vill. Njut av den gamla stadsbilden under

på Västmannagatan – med inflyttning planerad till

den korta promenaden till Drottninggatan och hela

slutet av året. Låter det intressant?

city. Eller till någon av Vasastans alla parker, caféer,

Anmäl ditt intresse på balder.se/vastmannagatan13

kaffebarer och restauranger. På köpet kan du välja

för att få löpande information om försäljningsstart,

mellan 20 moderna och historiskt vackra bostäder på

planritningar och prisuppgifter.

B A L D E R . S E / VA S T M A N N A G A T A N 1 3

Rosa Bussarna

DITT LIVS ROLIGASTE RESEÄVENTYR

Cykelresa i indiska Kerala & Karnataka 50+

30 oktober 2020, 15 dagar, 25.900 kr

Cykelresa i Vietnam 50+

3 november 2020, 19 dagar, 29.900 kr

Cykling & vandring i Burma & Thailand 50+

10 november 2020, 20 dagar, 32.900 kr

Cykelresa i Kuba 50+

11 november 2020 och 12 februari 2021, 16 dagar, 29.900 kr

Cykelresa i Costa Rica 50+ 24 januari 2021, 16 dagar, 33.900 kr

Bergsgorillor i Rwanda & Uganda

5 juli och 20 december 2020, 18 dagar, 32.800 kr

Ytterligare ca 60 resor och äventyr finns på vår hemsida

Det är hemsidans datum och priser som gäller. Resorna går vid samma tid varje år.

Fler resor och äventyr hittar du på rosabussarna.com • 08-673 25 20 • info@rosabussarna.com • www.facebook.com/rosabussarna • #rosabussarna

DET TA ÄR EN ANNONS

Bästa vännen i badrumsskåpet! Återfuktar intensivt Annelie Pompe, adventurer and free diver.

och skyddar samtidigt mot irriterande ämnen. Perfekt för såväl torra fötter som som på eksem.

Multifunktionell hudvård för hela familjen Oavsett säsong utsätts huden för stora påfrestningar men skyddande hudvård är extra viktig under vinterhalvåret.

Inte minst när det kommer till en känslig barnhud.

VINTERHALVÅRETS snabba temperaturväxlingar från kall luft ute till varm och torr luft inne orsakar ofta obalans och torrhet i huden.

Därför är det bra att förebygga hudproblem som kan uppstå och investera i produkter som skyddar huden lite extra.

EVY Daily Repair Mousse baseras på svensk patenterad hudvårdsteknologi som efterliknar och förstärker hudens barriärfunktion. Den medicintekniska formulan motverkar irritation, känslig hy, eksem och kontaktallergi. Den mjuka moussen absorberas snabbt och varken täpper till porerna eller lämnar fet /kladdig hinna. Formulan ger även effektivt skydd mot hudirriterande ämnen och kemikalier trots lättare

tvätt eller nötning i 4-6 timmar. Berikad med mjukgörande och fuktbevarande ämnen som Urea, Allantoin, Caprylic Capric och E-vitamin.

Margret Pinto, VD för EVY Technology, berättar att den unika teknologin är till för alla som vill ha bevisad effekt av sin hudvård. Produkten inte bara är till för svåra hudproblem utan fungerar utmärkt på alltifrån små barns blöjområde, torra händer eller ansikte, till skydd mot väder och vind. EVYs produkter rekommenderas av hudläkare /hudterapueter och är alltid allergitestade och parfymfria. Aerosolflaskan är helt lufttät och behöver inga konserveringsmedel och håller sig fräsch tills sista droppen.

FYND! BORÅS TIDNING SEPTEMBER 2019

”BRA TILL VEGO” AFTONBLADET JAN 2020

NYHET!

MAISON LOUIS MAX COTEAUX BOURGUIGNONS

Pris:

289 kr

Pris:

99 kr

Art nr: 2417, 3 Liter 13 % Art nr: 2536, 750 ml 12,5 % www.sigva.se

Alkohol kan skada din hälsa.

REA 30-70%

Kostymer från 1499:-

Byxor från 299:-

Från Bäumler med tyger från bl.a. REDA och Tollegno 1900

Chinos, jeans, manchester- och flanellbyxor

(Rek. upp till 5795:-)

(Rek. upp till 1499:-)

Strykfria skjortor Seidensticker 499:(Rek. 999:-)

Välj mellan regular, insydd eller slimmad passform

Alla jackor 999:(Rek. upp till 2195:-)

Alla rockar 1999:(Rek. upp till 5995:-)

Klassiska modeller i ull/kashmir och tidlösa lodenrockar

Kavajer 1999:-

Skjortor -välj 2 för 499:-

Fantastiska ullkvaliteter från bl.a.

Bäumler och anrika Harris Tweed

Modeller i 100% bomull (Easy care) från Lorenzo Calvino och Erla of Sweden

(Rek. upp till 4495:-)

(Rek. upp till 699:-/st)

Frack & Smoking från1999:- | Nu även uthyrning!

grosshandlarn.se Butik Vasagatan 11 • Butik Odengatan 34

Skräddare i butik på Vasagatan 11 månd - lörd

Motor

Test

TEKNIK PÅ HÖGSTA NIVÅ Tyska premiummärket Mercedes-Benz förknippas oftast med kvalitet och lyx.

Deras flagshipmodell S-Klass eller Sonderklasse lanserades 1972 och har genom åren alltid haft statusen som en av de bästa lyxbilarna.

Av Johan Möller MÅNADENS PROVKÖRNING är

alltså Mercedes S-Klass. Modellen vi kör är en S 400 d 4Matic L, med 6-cylindrig dieselmotor på 3.0 liter och med fyrhjulsdrift. S-Klass är en stor bil både till formatet och innehållet. Det är genomtänkt, logiskt, användarvänligt och med ett utförande inramat i yppersta lyx.

Vare sig du är förare eller passagerare är det en fröjd att åka med i bilen. Komforten är den högsta och

stolarna har inbyggd massage för den som önskar, och det finns även ett system som parerar centrifugalkrafterna i kurvor.

Förarmiljön är sober och endast en stor display täcker panelen framför föraren. De flesta funktioner hanterar du från ratten eller enkelt från pekplattan i mittkonsolen.

Säkerhetssystemen i bilen är omfattande och hjälper dig som förare antingen aktivt eller via varningar.

74

Mercedes S-Klass är det perfekta valet för dig som uppskattar kvalitet och lyx, och vill ha en bil med de senaste tekniska lösningarna. Det är en bil som syns och väcker uppmärksamhet. Smakar det så kostar det brukar man säga, och visst kan bilens startpris på 925 000 kronor verka högt men det är väldigt mycket bil för pengarna.

175 ELEGANS o

italiensk spiskonst - anno 1952

Buon appetito F Ö R R E C E P T O C H I N S P I R AT I O N , B E S Ö K W W W. I LV E . S E / R E C E P T

Två utställningskök till salu.

PASSA PÅ NU Vi bygger om i samband med stamrenovering Vi har naturligtvis även nya kök, bland annat en ny modell för innanför liggande luckor som spar utrymme och inga synliga skarvar mellan stommarna.

Nya luck-modeller och fler standard kulörer och som tidigare kan du välja färg från hela NCS skalan.

Kanonpris 1st BORA enligt bild m kolfiltertorn ljuddämpare samt rör.

Boka tid hos Marie 070-545 91 53 Christina 070-545 91 52

Birger Jarlsgatan 96, 114 20 Stockholm I www.kokinredningstockholm.se

Resa

Italien

Limone sul Garda.

MÖT VÅREN I ITALIEN En Long Stay golfresa till Italien bjuder på det bästa från flera världar. Vare sig det gäller upplevelser på eller utanför golfbanan ger en längre vistelse i Italien minnen för livet och balsam för själen. Dessutom är det ett bra miljöval.

Av Emma Andersson

Foto Sunbirdie

men det finns mängder av andra banor som är trivsamma semesterflirtar.

En annan trevlig sak med Italien och dess golfbanor är att du oftast kan ta med dig din hund på resan, något som efterfrågas av allt fler.

Generellt är de enklare golfbanorna kanske inte lika välputsade som i Spanien och Portugal, men det är som med Italien rent generellt. Lite slarvig klippning här och där eller tee-kulor som inte står rakt verkar inte vara så allvarligt. Men det finns samtidigt så stora mervärden att det snarare är en del av charmen.

I norra Italien finns fördelar som möjligheten att enkelt ta sig dit med tåg eller egen miljövänlig bil.

Något som blivit allt mer efterfrågat i kölvattnet av flygskamsdebatten.

Men även om du väljer att flyga är Long Stay ett

ATT MÖTA VÅREN i Italien är drömmen för många

och det är inte att undra på. Maten, kulturen och naturen har en stark dragningskraft, och visst är det egentligen här vi skulle vilja leva om vi fick välja?

En längre vistelse i Italien ger dig en unik chans att bekanta dig med landet som fött fram så många stora konstnärer, artister och stilister och så mycket skönhet i alla former. Under en Long Stay har du fyra veckor eller mer på dig att upptäcka dina egna favoritostar, bekanta dig med den lokale bagaren och prova dig igenom regionens viner till behagligt låga priser.

När det gäller golf är Italien fortfarande tämligen okänt, men faktum är att det finns mängder av riktigt bra golfanläggningar. Villa d’Este, I Roveri, Arzaga, Castelconturbia, Marco Simone, Aquasanta, Argentario, Bogogno, Acaya med flera är stjärnor i paraden, 77

Resa

Italien EN LONG STAY I ITALIEN En Long Stay innebär att du får (minst) fyra veckors boende i lägenhet eller villa med självhushåll och golf inkluderat, plus städning, el, värme och annan service (som wi-fi, spa, gym m.m.) beroende på resmål.

Dessutom service av svensk värd på plats som arrangerar tävlingar, utflykter, middagar och annat trevligt under din vistelse. Boendena har oftast fullt utrustade kök, även om standarden i Italien ofta är lite enklare än vad du är van vid hemifrån.

GOLFEN UNDER D I N L O N G S TAY

Oftast ingår medlemskap där du spelar så mycket du önskar. Dock kan det finnas begränsningar, som exempelvis hur långt i förväg du kan boka dina starttider.

VA D I N G Å R I N T E :

Flyg, tåg, hyrbil.

GARDA GOLF 18 hål på den här banan i Brescia-provinsen med bildsköna Monte Baldo och Lago di Garda i bakgrunden.

RESEGAR ANTI

Kontrollera att din arrangör ställer säkerhet genom Svenska Kammarkollegiet, något som tyvärr är mycket ovanligt bland Long Stay-arrangörer då de flesta är registrerade i andra länder än Sverige. Att resa med utlandsregistrerade bolag kan vara en nackdel för dig som kund när det gäller valuta, försäkringsärenden och annat.

mycket bra och hållbart sätt att resa, då experterna rekommenderar att man visserligen bör resa mer sällan men helst ska stanna längre när man väl reser.

Du sprider ut resans miljöbelastning under en längre tid, och om du reser under den svenska vintern kan du dessutom lämna lägre miljöavtryck genom att inte använda bilen hemma i kylan och till exempel pausa dagstidningen samt sänka värmen hemma i det tomma huset. Du själv kan i stället njuta av långa morgonpromenader på stranden eller ett glas vin i kvällssolen på din uteplats.

Vi frågade marknadsledande Long Stay-arrangören Sunbirdie om vilka resmål i Italien de skulle rekommendera. Seija Laitala, försäljningschef, tipsade då om norra Italien och ett antal anläggningar runt Gardasjön, där Garda Golf och Palazzo Arzaga kanske är de mest namnkunniga.

– Här finns mängder av mysiga byar och det bästa av den norditalienska kulturen med närhet till städer som Verona, Milano och Venedig, berättar Seija.

Hon tipsar även om en golfresort intill den charmiga byn Peschiera del Garda vid Gardasjöns sydspets. Fyra veckors boende med fri golf kostar här under 9 000 kronor per person, vilket får anses otroligt prisvärt då golfen i Italien normalt sett är ganska kostsam.

Seija avslutar med att betona att oavsett vart du än söker dig bjuder en Long Stay golfresa till Italien på så mycket mer än bara golf.

FÖRSÄKRINGAR

Din hemförsäkring brukar täcka upp till 30 dagar. Ska du stanna längre är det viktigt att se över försäkringarna.

PRISEXEMPEL

Fyra veckors boende i lägenhet med fri golf och full service kostar från strax under 9 000 kr per person. Transporter tillkommer.

78

Pierre Olivier PRESTIGE

Ekologiska druvor med fransk elegans

BLANC DE BLANCS

CUVÉE ROSÉ

SB nr. 77141

SB nr. 76086

750 ml / Alk. vol 11,5 %

750 ml / Alk. vol 11 %

94kr 99kr

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

FÖRS TA S TEGET

Tolvslaget har passerat och det är hög tid att ta tag i det där nyårslöftet om att börja motionera. Ordentligt. Men för mycket av det goda blir som bekant sällan bra, inte ens när det kommer till träning. I dessa träningsintensiva tider passade vi därför på att ställa några frågor om belastningsskador till Maria Kuperion som är ortopedtekniker på Gå & Löpkliniken.

Av Nathalie Wänblad Hej Maria, vad är egentligen en belastningsskada?

Går det att förhindra eller förebygga?

– Det är en skada som uppstått på grund av felaktig eller för stor belastning. Tennisarmbåge och hälsporre är båda exempel på vanliga belastningsskador. Smärta i höfter, ländrygg och knän är allt som oftast också ett resultat av felaktig belastning, då främst på grund av våra fötter.

– Ja, genom att titta på hur du belastar dina fötter och anpassa dina skoval därefter kan du komma långt. Vi brukar till exempel jämföra vår verksamhet med en bilprovning. Du lämnar in bilen för att kolla att hjulen och stötdämpningen fungerar som de ska och är rätt inställda. Vi gör lite samma sak här. Vi kollar hur du 80

Nystart

Hälsa

EXPERTERNA Gå & Löpkliniken är specialiserade på belastningsskador med särskilt fokus på ländrygg, höfter, knän och fötter. Hit kommer människor i alla åldrar för att både förebygga och lindra skador. Sedan starten 1997 har de gått från en klinik till sju och planerar att öka till cirka 15 stycken i hela Sverige.

ingen hemlighet att funktionsskor som gympadojor eller träningsskor är bättre på det än till exempel högklackade skor. Det är också viktigt att fötterna och tårna inte trycks ihop för mycket utan har gott om utrymme.

Behöver jag olika skor beroende på aktivitet?

– Ja, sitter du stilla på ett kontor kan du ha andra typer av skor än om du är uppe och går mycket. Detsamma gäller om du står vid skrivbordet. Det är bra att stå, men många glömmer att det också kräver andra skor för att inte orsaka belastningsskador. Samma sak när det kommer till träning. Löpträning kräver skor med mer stötdämpning och stabilitet än skor som används vid styrketräning.

BÄST FÖRE Tänk på att även skor har ett bäst-före-datum.

I alla fall om vi pratar träningsskor. De har nämligen en tendens att mellansulan torkar ut och tappar därmed också sin funktion.

Ett par träningsskor som stått oanvända i garderoben (eller butikshyllan) i tre år är med andra ord redan förbrukade. Tyvärr.

Vad räknas då som bra skor?

– Funktionsskor. Det vill säga gympadojor, träningsskor eller sneakers. Skor som hjälper till att avlasta och ger stötdämpning men också som ger utrymme för dina tår och inte klämmer hårt.

Hur mycket påverkar underlag?

– Mycket. Det är stor skillnad på att gå ute i naturen och på ett cementgolv. Det har vi för övrigt märkt av extra mycket nu när cementgolv har blivit trendigt att ha hemma.

I januari är det många som rivstartar sin träning, kan det ge belastningsskador?

SIZE MATTERS! Ja, det stämmer faktiskt, så slarva inte med skostorleken. Vid träning sväller fötterna cirka fem procent vilket gör att de behöver lite extra utrymme. Inte att förglömma är att skostorlekar ofta skiljer sig åt från fabrikör till fabrikör. Ett hett tips är därför att alltid prova skor innan du köper dem.

– Ja, är du inte van att träna ska du därför ta det försiktigt och bygga upp träningen successivt. Tränar du fyra, fem gånger i veckan utan att du har tränat tidigare är risken stor att du kommer att belasta kroppen för mycket vilket leder till skador. Kondition går till exempel relativt fort att bygga upp, men leder och muskulatur tar betydligt längre tid på sig. Detta är en av förklaringarna till att folk skadar sig.

Till sist, kan man bota belastningsskador?

belastar dina fötter, hur du går och tar utifrån det fram skor, eller sulor, med rätt dämpning och avlastning.

– Ja, i de allra flesta fall. Med rätt hjälpmedel som ortopediska inlägg, träning och bra skor går det mesta att lösa. Men kom ihåg att det tar tid. I dag ska allt gå så fort, men generellt brukar vi säga att tar det fyra till sex veckor att dra på sig en belastningsskada så tar det ungefär lika lång tid att återhämta sig.

Så hur förebygger jag?

– Bland annat genom att välja bra skor. Mår fötterna bra brukar ofta resten av kroppen må bra. Välj skor som ger dig bra stabilitet och stötdämpning. Det är 81

Topplistan

Tre ställen som boostar nyårslöftet.

AV N AT H A L I E WÄ N B L A D FOTO CLIQUE IM AGE S/ UNSPL ASH

1

Kronobergsparken

Vi tröttnar aldrig på att köra intervaller.

Framför allt inte backintervaller. Och har du, liksom vi, redan tröttnat på löpbandets backprogram levererar Kronis backarna som får det att bränna så där härligt i låren.

Kämpa på nu!

2

Hornsbergs strand

Än är det ett tag kvar tills vi får ligga här och glassa. Men om du vill slippa att stå i vassen i sommar finns det ett utegym att fördriva tiden med till dess. Och erkänn – visst känns det lite coolare än att lyfta skrot på gymmet?

3

Kristinebergs IP

Ett varv är 800 meter.

Två varv är 1,6 km.

Och så vidare. Det är inte längre fårräkning som får oss att sussa sött på nätterna – det är hur många varv vi orkar springa. Så varför inte kickstarta 2020 med att boosta både kondisen och sömnen?

Hur många varv kan du räkna till?

82

Januari

Sugen på framtidens kretslopp?

Ordet fjärrvärmecentral är kanske inte det roligaste.

Men om man lägger till 10 års garanti, en framtidssäkrad uppvärmning och möjlighet till delbetalning börjar det åtminstone nosa på topp tre. Eller?

Ring oss på 020-31 31 51 eller läs mer om vad det skulle innebära för dig och dina grannar på stockholmexergi.se/framtidssakra