Älskade Östermalm nr 9 2014

Produkterna hittar du p책 moodstockholm.se

PARKING SPACE

Vi lockar inte med food courts eller stora leksaksbutiker.

Vi vill vara en plats för njutning. Därför har vi satsat på en inspirerande miljö med en skön mix av mode, mat och inredning. Till oss kommer du för att ha det bra. För att smutta på något gott på lunchen eller för att förälska dig i en ny tröja. För att njuta. Välkommen!

Mugg, POSH Living, 99 kr

Pintxos, Boqueria, fr 25 kr

Tröja, Club Monaco, 3 995 kr

Manschettknappar Skultuna, Best of Brands, 499 kr Armband Michael Kors, MOOD Details, 1 395 kr

Klocka BOOM watches, Best of Brands, fr 1 200 kr

Fri hundpassning, Conciergen

where life is sweet REGERINGSGATAN 48 | NORRL ANDSGATAN 13 | OPEN 10–20 | SAT 10–18 | SUN 11–17 | MOODSTOCKHOLM.SE

Englesson firar 50 år Englesson firar 50 år med möbelnyheter & erbjudanden med möbelnyheter & erbjudanden

Englesson & Company, Danderydsvägen 69, Djursholm, tel 08-755 56 60 mobelbutiken@englesson.com, www.englessoncompany.se Englesson & Company, Danderydsvägen 69, Djursholm, tel 08-755 56 60 Öppet: Mån - fre 11-18, Lör 11-16 mobelbutiken@englesson.com, www.englessoncompany.se Öppet: Mån - fre 11-18, Lör 11-16 Englesson i APG STHLM 2014-09-26.indd 1

Englesson i APG STHLM 2014-09-26.indd 1

AO0914_annonser.indd 2

2014-11-11 10:48

Gör som Charlotte Kalla – Inred med Englesson Englesson firar 50 år med möbelnyheter & erbjudanden på Englesson möbler & sängar 27 sep - 12 okt

AO0914_annonser.indd 3

2014-10-10 15:37:53

2014-11-11 10:48

NUMMER 09/2014 I

N

N

E

H

L

L

112

Foto: Fredrik Svedberg, Åkerblads gästgiveri

101

Å

059

017

052

008 LEDARE

056 NATURLIGA DETALJER

098 SVENSKA SPAHOTELL

010 AKTUELLT

059 MATSILVER

101 WEEKENDSPECIAL

017 PORTRÄTT

064 VARDAGSGOURMET

112 SIGGESTA GÅRD

030 MOTOR

068 RESTAURANGNYTT

114 PICARD

034 W.A. BOLIN

070 CHEFREDAKTÖREN MÖTER

116 EN AKTIV VINTER

037 FINT TILL VÄXTERNA

072 FÄRG & FORM

124 VIMMEL

Uppdatera hemmet med små medel

Läsarmingel på Älskade Östermalms event

079 DIGITALA DARLINGS

145 SVENSK WHISKEY

Utvalda tekniknyheter

Mackmyra har satt Sverige på kartan

085 SKÖNHET

149 JULMARKNADER

Tips för en snyggare vinter

Stockholm bjuder in till julstämning

091 KRYSSNINGAR

150 KULTUR

Chefredaktören har ordet

Utvalda nyheter inom mode och design

Stefano Catenacci – Operakällarens kökschef

Älskade Östermalm testkör

Juvelerare i flera generationer

Utvalda nyheter och favoriter

039 KOMMANDE EVENT

Älskade Östermalm bjuder in

043 KROGGUIDE 15 guldkorn på Östermalm

052 VINTERDUKNING Fest på Rosendals Wärdshus

Inredningstrender

Silverbestickens historia

Nyheter och tips för nya matupplevelser

Två nya Stockholmspärlor

Inredningsprofiler i Stockholm

Fly kylan till havs

6

Kvalitetsstämplad avkoppling

Dröm dig bort till magiska platser

Perfekt för konferens & möten

Frysta delikatesser

Svenska skidorter för vintersemestern

Övernaturligt på Hallwylska Museet

FOTO: JESPER MOLIN

VÄLKOM MEN MY CHAIR

10% R A B AT T PÅ M Y C H A I R G Ä L L E R 17 O K T – 20 N OV När Signe Bindslev Henriksen och Peter Bundgaard Rützou skulle tolka Stolab utgick man från hög material- och detaljkänsla.

Resultatet är en mycket formskön, gracil stol som inte lämnar någon betraktare oberörd.

TILLVERKAS I MASSIV BJÖRK OCH KAN FÅS I NÅGON AV VÅRA 10 OLIKA BETSKULÖRER, ALT VITOLJA, NATURELL OLJA ELLER NATURLACK. VÄLJ MELLAN OKLÄDD ELLER KLÄDD SITS OCH RYGG.

DU HITTAR HARROW OCH MISS HOLLY SAMT MÅNGA ANDRA AV VÅRA MÖBLER HOS FÖLJANDE ÅTERFÖRSÄLJARE: Bredaryd: Bredaryds Möbelaffär, Båstad: Magasinet i Båstad, Ekeby: Ekeby Möbelaffär, Emmaboda: Emmaboda Möbler, Göteborg: Johan Tibergs Möbelaffär, Svenssons i Lammhult, Halmstad: Severins Möbler, Hammenhög: Jeppssons Möbler, Jönköping: Severins Möbler, Kalmar: EM Severins Möbler, Karlstad: Walfrid Svenssons Möbler, Kungsbacka/Fjärås: Blombergs Möbler, Lammhult: Svenssons i Lammhult, Linköping: EM, Lindholms, Ljusfallshammar: EM Tib Möbler, Luleå: Wika Möbler Gammelstad, Lund: Miljögårdens Möbler, Malmö: Svenssons i Lammhult, Mariestad: Mio, Mölndal: Meijers Möbler, Svenska Hem, Norrköping: EM, Nyköping: Sagers Möbler, Stockholm: Ekerö Innemöbler, Interiörbutiken, Länna Möbler, Stalands/Södermalm/Täby/Rotebro/Vällingby/Nacka/ Kungens Kurva, Svenssons i Lammhult, Strängnäs: Bernhardssons Möbler, Sundsvall: Rummet, Svenljunga: Möbel Carlsson, Säter: Lidéns Möbler, Uddevalla: Mio, Umeå: Mio, Svenska Hem Umeå, Uppsala: EM Uppsala Möbler & Slöjd, Vålamagasinet, Varberg: More Furniture, Vänersborg: Våra Möbler, Åkersberga: Carlssons Möbler, Ängelholm: Hanssons Möbler, Örebro: Inda Interiör, Jakobssons Möbler Odensbacken, Östersund: EM Dvärsätt.

EGEN, SVENSK TILLVERKNING

AO0914_annonser.indd 19

·

MASSIVT TRÄ

·

MEDVETEN ENKELHET

·

FORM OCH FUNKTION I HARMONISK FÖRENING

·

MILJÖANSVAR

www.stolab.se

2014-11-11 11:12

NUMMER 09/2014 L

E

D

A

R

E

ÄLSKADE ÖSTERMALM

– Ditt ljus i höstmörkret Kära läsare, Då noterar vi november i kalendern. Hösten har verkligen gått fort förbi och det är stundvis fortfarande riktigt varmt väder. Snart dags för den första snön? Älskade Östermalm har som vanligt ett fullspäckat innehåll och mästerkocken och entreprenören Stefano Catenacci pryder omslaget och den stora intervjun. Mat och vin är ett större tema i detta gourmetnummer och i anslutning till detta kikar vi även på det senaste inom dukning och bordssilver.

I sektionen resor har vi valt ut och presenterar vinterns olika kryssningar till varmare breddgrader. Vi har kartlagt de bästa weekendställena runt omkring Stockholm, perfekt för en helg med avkoppling och god mat. En trend som växer är att det blir mer populärt att fira större helger på hotell tillsammans med släkt och vänner vilket vi berättar lite mer om.

Våra event blir allt mer populära att besöka och vi ser gärna dig som läsare där! I dagarna blev det dessutom klart att Älskade Östermalm flyttar från Gärdet till Linnégatan på Östermalm. Vi är riktigt glada för detta och vi blir än mer närvarade i vår älskade stadsdel.

Ha nu en riktigt skön höst- och vintermånad!

Bästa hälsningar Johan Möller Chefredaktör

8

NUMMER 09/2014 R

E

D

A

K

T

I

O

N

ANSVARIG UTGIVARE & CHEFREDAKTÖR Johan Möller • johan.moller@ampg.se

REDAKTÖR Malin Johansson • malin.johansson@ampg.se

FÖRLAGSCHEF Daniel Andersson Alm • daniel.andersson-alm@ampg.se

FÖRSÄLJNINGSCHEF Anita Wollroth • anita.wollroth@ampg.se • 073-901 63 20

EVENT & PR Mikael Aringsjö • mikael.aringsjo@ampg.se • 0704-4118 12 Marianne Djudic • marianne.djudic@tastepr.se

ANNONSBOKNING Karin Bondesson • karin.bondesson@ampg.se • 08-124 545 63 Zoran Grcic • zoran@ampg.se • 08-124 545 62

GRAFISK FORMGIVNING Carolina Palmqvist, Sanne Svensson

MEDARBETARE I DETTA NUMMER Alexandra Malmberg, Britta Rossander, Malin Johansson, Roger Lundgren, Bror Duktig Style, Sanne Svensson

OMSLAGSBILD Stefano Catenacci • Foto Richard von Hofsten

DISTRIBUTION För distributionsärenden Bring Citymail Sweden AB Tel 0200-211 911

KONTAKT Sandhamnsgatan 63 A, 115 28 Stockholm Växel 08-124 545 60

Signa upp för nyhetsbrev, inbjudningar och specialerbjudanden genom att maila till oss på: ostermalm@ampg.se

d e s i g n : o l e & c h a r l o t t e ly n g g a a r d • w w w. o l e ly n g g a a r d . d k

MISSA INTE ATT FÖLJA OSS PÅ FACEBOOK OCH INSTAGRAM facebook.com/magasinetalskadeostermalm instagram @Alskadeostermalm #alskadeostermalm

PUBLICERAS AV ALM & MÖLLER PUBLISHING GROUP AB Utkommer 10 gånger om året. Åsikter i denna publikation är antingen skribenternas eller de intervjuades och speglar nödvändigtvis inte den ansvarige utgivarens, redaktionens eller annonsörers åsikter. Alla rättigheter är reserverade.

Material i denna publikation får inte återges i någon form utan skriftlig tillåtelse av redaktionen. Redaktionen ansvarar endast för beställt material. För beställt material köper Alm & Möller Publishing Group AB all förfoganderätt. Redaktionell text och bilder i Älskade Östermalm lagras elektroniskt och publiceras på internet i en digital version av tidningen. Förbehåll mot detta måste göras av uppdragstagaren före publicering. Älskade Östermalm trycks på miljövänligt papper. Tävlingsdeltagare svarar själva för eventuell vinstskatt.

Tryck Uniprint. Upplaga 30 000 ex.

årets guldsmedsbutik 2008

9 Helstrøms_85x245mm_11-2014.indd 1

07/11/14 15.25

AKTELLT M

O

D

E

STILIGA ATTRIBUT

SKRÄDDARSYDD STYLINGHJÄLP

En delikat scarf kan göra under för din outfit. Detta tog John Henric tillvara på genom att lägga stor omsorg på sitt stora utbud av denna accessoarpärla. Pris från 499 kr.

Nu har den amerikanska mode-och stylingtjänsten JustFab anlänt till Sverige!

Förutom bra priser erbjuds du ett unikt shoppingäventyr med en personlig tjänst för inspiration och produktförslag varje månad – allt handplockat av kändisstylister och modeexperter.

MÖRKRÖD FOTBEKLÄDNAD En höstnyhet hos Lacoste är denna tjusiga herrsko.

Modellen LED Allendale i mörkrött kostar 1 999 kr.

MÖNSTRAD NYHET Justfab.se

Denna härligt svart- och vitmönstrade kavajjacka är en nyhet hos Esprit. Inkommer i butik i december.

Pris 899 kr.

STILRENT FÖR HJÄSSAN

Värm huvudet i höst och vinter med en snygg stickad mössa från Holebrook.

Visby Hat kostar 299 kr hos Sealife på Sturegatan.

HANDLEDSPERFEKTION

LÄCKER LÄDERVÄSKA

Piffa upp handleden med det omtyckta armbandsuret Classic St. Andrews från Daniel Wellington. Det ultratunna armbandsuret på sex millimeter med utbytbara remmar passar perfekt för alla tillfällen. Pris 1 495 kr.

Hur läcker är inte denna höstnyhet från Sandqvist? Väskan Christian i kulören cognac är tillverkad i garvat läder.

Pris 2 595 kr.

10

Curv is a registered US trademark of Propex Operating Company, LLCSamsonite is a registered trademark of Samsonite IP Holdings S.àr.l. ©2014 Samsonite IP Holdings S.àr.l.

samsonite.se

LITE-CUBE DLX — FIRST CLASS ELEGANCE Lite-Cube DLX är vårt senaste tillskott i Curv®-familjen.

Tack vare Curv®-materialets unika styrka och lätthet och det integrerade TSA låset kan du resa bekymmerstfritt vart du vill! Med sin kompletta interiör blir det nu ännu enklare att organisera din packning. Kontrasten mellan det metalliska yttre och de fina skinndetaljerna gör Lite-Cube DLX till en förstklassig resepartner!

För att uppleva Lite-Cube DLX unika egenskaper, besök då din närmaste Samsonite återförsäljare som du hittar på: samsonite.se

Samsonite_ÄlskadeÖstermalm_225_285.indd 1 AO0914_annonser.indd 23

10/22/2014 9:48:47 AM 2014-11-11 11:15

AKTELLT D

E

S

I

DESIGNSATSNING FÖR TJEJER

G

N

MÖRKA SKÖNHETER

Ända sedan 1998 har K2 satsat på skidor designade för kvinnor. I vinter presenteras serien Potion. Skidan är ultralätt med bioflexsystem samt har designats med lätta bindningar för smidigare åkning.

Pris från 6 499 kr.

Njut av Royal Copenhagens vackra nyheter i serien Black Flute. Duka upp med ny servis i höst och vinter för att skapa rejäla mysfrukostar och fikastunder med te och andra godsaker. Serien innehåller muggar, tallrikar, äggkoppar och en tjusig tekanna.

INRED MED MÄSSING

Designern Lara Bohinc och Skultuna smyckar hemmet med nya kollektionen The London Collection.

Inredningsdetaljerna i mässing består bland annat av vackra ljuslyktor.

Pris från 498 kr. Finns hos NK, Skultuna Concept Store och hos Lara Bohinc.

DESIGNA DIN TRÄDGÅRD

LIKA ELEGANT SOM SKÖR Horn är något vi ofta ser i inredningen numer och här i form av plexiart-tavlan från Cesare Decore, prydd av en vacker kudu, även kallad det grå spöket av Afrika. En tavla som är menad att fylla upp hela rummet med sin närvaro. Pris 6 490 kr.

LIMITERAD DYKARKLOCKA

Klockvarumärket Oris har ingått ett samarbetsavtal med Audi Sport. Oris blir offi ciell Watch Partner för Audi Sport och samarbetet har resulterat i en dykarklocka.

Tillverkas i limiterad upplaga om 2 000 ex.

Pris i Sverige, 36 000 kr.

12

Inför kommande utomhussäsong får du inte missa att även trädgården kan smyckas med olika redskap. Hos Garden Glory hittar du bland annat vackra vattenslangar och upphängningsanordningar.

Pris vattenslang från 895 kr och upphängning i form av renhorn, från 2 495 kr.

RÖKT EK ÅRETS EXKLUSIVA NYHET Rökt ek har en djup, mörk yta som ger ljusa rum ett elegant uttryck. Den snygga kontrasten skapar smakfulla rum med en atmosfär av diskret lyx. Rökt ek finns i hela sortimentet och vi ger dig 15 % introduktionsrabatt*. Se mer på unoform.se

*) Du får 15 % introduktionsrabatt på kök-, badrum- och garderobsnickerier. Erbjudandet gäller till och med den 31 december 2014 och vid leverans senast den 28 februari 2015. Erbjudandet kan inte kombineras med andra rabatter och/eller annan finansiering.

AO0914_annonser.indd 33

2014-11-11 12:37

NUXE

Naturen är värdefull NUXE finns på alla Lloyds Apotek, NK, Sephora, Affection Kosmetik och Matas, på utvalda Kronans Apotek, Åhlénshus, parfymerier och salonger samt e-handel.

No.1 in France

*

*) Nuxe Huile Prodigieuse Vapo 100ml is N°1 on the French Beauty Body Care market, products for women. IMS Health - Pharmatrend Database - French Beauty Body Care market, products for women - YTD at September 2012, sell out value, in France.

AO0914_annonser.indd 14

NUXE, NatUrEN är värdEfUll

2014-11-11 11:05

AKTUELLT U

P

P

T

Ä

C

K

Foto: Emma Fredriksson Nordiska Museet

ÅRETS GLÖGG

För tolfte året i rad lanserar BLOSSA en årgångsglögg och 2014 års smak är lavendel! Årets glögg består av en blandning av ett franskt, torrt vitt vin med hög syra och ett modernt Muscatvin från Spanien som sedan kryddats med glöggsprit och lavendelsprit. Slutligen har den sötats med socker och akaciahonung. Finns på Systembolaget och kostar 97 kr.

SOCKER

I oktober öppnade Nordiska Museet utställningen Socker. Här kan du frossa i sockrets historia – hur sockret har förvandlats från lyx till vardagsvara och från något exklusivt och välgörande till något vardagligt som är både begärligt och besvärligt.

NORDISKA MUSEET

Utställning: Socker Premiär: 3 oktober 2014 Visas till: 6 september 2015 Entré: Vuxen, pensionär, student: 100 kr (fri entré onsdag kl 17–20) Barn och ungdomar till och med 18 år fri entré.

Bild från NK:s julskyltning 2013.

SKYLTNING TILL SALU På skyltsöndagen den 16 november avtäcks årets upplaga av NK:s traditionsenliga julskyltning.

För andra året i rad kommer NK tillsammans med Bukowskis Market sedan auktionera ut utvalda objekt från skyltningen. Från och med den 13 januari kan du lägga ett bud, auktionsobjekten börjar på 1 000 kronor och intäkterna går oavkortat till Läkare utan gränser.

15

TIBROKÖK AB SATSAR MED HELT NYA ÄGARE Innan sommaren så fick Ulf Ribbenstedt – återförsäljare av Tibrokök på Valhallavägen/ Sturegatan, ett oväntat besked. Tibroköks förra ägare meddelade att man lämnat in en konkursansökan. Detta innebar ett stort intäktsbortfall för Ulf då det var många projekt som fick läggas ner i väntan på att en ny ägare skulle förvärva fabriken, viktigast var dock att inga kunder skulle bli ekonomiskt drabbade säger Ulf Ribbenstedt, mån om sina kunder och sitt eget goda rykte.

Ulf Ribbenstedt fick ge ordet ansvarstagande en verklig innebörd. Ulf åkte direkt ner till fabriken i Tibro och pratade med de ansvariga. Resultatet innebar att ingen kund blev utan sitt beställda kök.

Ulfs goda erfarenheter från alla nöjda kunder och väl fungerande leveranser gjorde att han bestämde sig för att avvakta tills nya ägare köpte upp fabriken.

Det gäller att inte förhasta sig säger Ulf som varit företagsledare i nästan 20 år. Sedan drygt en månad är nu kökstillverkningen i gång med nya engagerade ägare som har stor erfarenhet och kunnande inom kökstillverkning.

– När man upplevt en sådan här period känns det som man har medvind när dagarna egentligen är helt normala, avslutar Ulf.

cartier.com

OPTIK ÖFVRE Karlavägen 73 \ www.ofvre.se \ 08-662 01 66

AO0914_annonser.indd 18

2014-11-11 11:16

PORTRÄTT S

T

E

F

A

N

O

C

A

T

E

N

A

C

C

I

En kulinarisk konstnär

Gourmet, lyx, förträfflighet, njutning, kvalitet, gastronomi, mästarklass och en upplevelse utöver det vanliga. Vad har dessa begrepp gemensamt? Jo, de är alla ett resultat efter att kökschefen Stefano Catenacci skapat kulinariska alster i sitt kök.

TEXT MALIN JOHANSSON • FOTO RICHARD VON HOFSTEN

17

PORTRÄTT S

T

E

F

A

N

O

C

Ä

lskade Östermalm har lyckats få ut Stefano ur köket för en stund, och att jobbet kommer i första hand är inget man kan undgå att märka. Är det inte juryuppdrag i årets säsong av dessertmästarna så väntar ena dagen middag på slottet för 500 gäster, för att han i nästa stund ska ansvara över alla vardagliga bestyr för att tillfredsställa Operakällarens dagliga besökare. Under åren har Stefano vunnit flertalet personliga medaljer. Han har även fått handha prestigefulla förtroendeuppdrag så som bröllopsmiddagarna för både Kronprinsessan Victoria och Prins Daniel samt Prinsessan Madeleine och Mr Christopher O’Neill.

TALANG OCH TILLTRO Att Stefano tagit sig dit han är idag är ett resultat av hans ständiga nyfikenhet och att han aldrig känner sig fullärd. Utöver detta dominerar två onekligen väsentliga ingredienser – en medfödd talang och tilltro till sig själv.

– Det mesta som jag gör själv blir, bra enligt min bror Alessandro! Därför vill jag helst göra allt på egen hand, eftersom jag vet att det blir bra. Men detta fungerar ju inte i längden så något som är viktigt i min framgång är att jag har allierat mig med rätt folk och har de bästa omkring mig. Jag älskar att lära ut och bjuder gärna på mig själv och har inga hemligheter jag inte kan dela med mig av.

Matlagningen kom tidigt in i Stefanos liv när han redan som 14-åring började vandra i sin far Vincenzos fotspår. Han arbetade på föräldrarnas klassiska, italienska restaurang Caina i Stockholm, som på den tiden låg på Södermalm. Konceptet lever vidare och pryder idag namnet på den pånyttfödde restaurangen som sedan 2011 ligger i Nobis hotell på Norrmalmstorg. Men det var inte på grund av föräldrarna som Stefanos intresse väcktes till liv. Han har alltid uppskattat glädjen med mat och han dras till de olika utmaningarna som yrket innebär.

– Jag gillar stressen. Är det positiv stress så är det ju kul! Som igår när vi arrangerade middag för femhundra gäster på slottet. Jag vet att det kommer bli stressigt, men det är något jag trivs med.

GASTRONOMISKA HYLLNINGAR Att älska det man gör är ett välkänt recept för framgång och i början på året erhöll Stefano årets svenska gastronomiska hyllning i White Guide, en hedersbevisning för sin långtida gastronomiska gärning. Det prestigefulla priset är ett i raden av de otaliga utmärkelser han personligen tagit emot eller fått i och med ledningen av Operakällaren genom åren. Men oavsett hur högt värderat yrket blivit på senare år så var det inte riktigt samma status på den tiden när Stefano påbörjade sin karriär.

– När jag väl blev kock så var man inte direkt stolt över att vara kock, då ansågs det som snuskigt. En stor skillnad från idag när yrket nått popstjärnestatus. Idag är jag mer än rakryggad i mitt yrkesval och jag är mycket stolt över att vara kock!

När vi ändå är inne på stolthet så är denna vara något som kockar kan uppfattas besitta lite väl mycket av. Vi undrar därför hur kritikkänslig man blir när man lagar mat på denna nivå. Stefano svarar med att konstruktiv kritik är något han tar åt sig av, däremot inte när den är obefogad.

– Jag får kritik väldigt sällan, men när jag får det så kan det ibland ligga en sanning i det. Man får inte bli så självgod att man anser att allt man gör är perfekt. Jag har vissa stamkunder som besöker Operakällaren flera gånger i veckan, och är det en person som kan mat som anmärker på något är det klart att man tar åt sig.

Och just kunskapen om mat är något som ökat explosionsartat de

18

A

T

E

N

A

C

C

I

PORTRÄTT S

T

E

F

A

N

O

C

STEFANO CATENACCI

Ålder: 48 Familj: Makan Theres, 34 år, Maximilian 20 år, Angelo 10 år, Vendela, 6 år, och Lily snart 5 år.

Motto: Att behålla lugnet oavsett vilket uppdrag man har.

Befattningar: Kökschef på Operakällaren sedan 1996, gastronomiskt ansvarig för hela Nobiskoncernen. Hovtraktör med ansvar för alla banketter och galamiddagar som serveras på Kungliga Slottet. Delägare i Nobis AB, moderbolag till Operakällaren sedan 2001.

19

A

T

E

N

A

C

C

I

.

S S A L C S S E N SI U B I N E G N I N .

L I B N I D ÖVERRASK E H S O H A I N G I S N I KÖP DIN OPEL

s

“För den som törs välja bort Audi, BMW och Mercedes.”

Motor “En riktigt vass utmanare i mellanstorleken.”

Vi bilägare

Opel Insignia Business 4x4 från

287 900 kr

Förmånsvärde från 1 924 kr/mån*

OPEL INSIGNIA

UPPLEV DJÄRV DESIGN INIFRÅN OCH UT Insignia har fyrhjulsdrift, avancerat infotainmentsystem och annan smart utrustning som enkelt matchar klassens dyraste, men till ett svårslaget pris.Toppmodellen Country Tourer hamnar till exempel precis under magiska 7,5 prisbasbelopp. Och då är det en hyllad bil av tysk kvalitet som vunnit Red Dot Design Award för sin nyskapande design.

opel.se

L

Utmana dina fördomar, provkör en bil som hör hemma i Business Class.

L Bränsleförbrukning blandad körning 3,7-6,8 l/100 km, CO2utsläpp blandad körning 98-174 g/km.

Bilen på bilden kan vara extrautrustad. 5 års nybilsgaranti består av 2 års fabriksgaranti plus 3 års förlängd garanti (den förlängda garantin gäller upp till 100 000 km). *Nettoförmånsvärde baserat på 52% marginalskatt.

Vi servar även Opel på vår anläggning på ÖSTERMALM Storängsvägen 21. Tel 08-505 697 00

AKALLA Esbogatan 8 Tele: 08-505 693 19

AO0914_annonser.indd 22

SEGELTORP Smista allé 36 Tele: 08-505 698 60

ÖPPETTIDER Mån-fre: 9-18. Lör-sön: 11-16 www.hedinbil.se

T k e d

F S STOCKHOLM

2014-11-11 11:22

Samsoni

PORTRÄTT S

T

E

F

A

N

O

C

A

T

E

N

A

C

C

I

”Svenskarna verkar ha upptäckt tjusningen med mat och de har lärt sig att leva för att äta – i stället för att äta för att överleva” senaste 20 åren. Folk har blivit otroligt matkunniga och Stefano som varit med under hela utvecklingen i den svenska gastronomin har sett en tydlig ökning som sträcker sig från allt kring intresset för mat överlag, till den stora mediebevakningen av området genom internet, sociala medier och otaliga matlagningsprogram.

– Svenskarna verkar ha upptäckt tjusningen med mat och de har lärt sig att leva för att äta – i stället för att äta för att överleva.

ATT UPPSKATTA DET ENKLA För Stefanos del består i stort sett hela hans liv av mat på olika sätt. Men trots nivån på sin egen matlagning så är det ingen mat som man äter alla dagar i veckan. Är det något han älskar så är det enkel mat.

– När jag väl äter hemma så är bra råvaror ett måste. Tillagar vi en bra köttbit så kan det räcka med tomater och en bra jungfruolja till. Sedan älskar jag säsonger, där jag just nu skulle vilja tipsa om vit tryffelrisotto. Men jag kan även njuta av enkelheten i hemmagjorda, nybakta scones med aprikosmarmelad på helgerna.

Efter den mängd utmärkelser Stefano samlat på sig under åren undrar vi vad som driver honom innerst inne. Är utmärkelser och en plats på restaurangpiedestalen verkligen så viktigt? Och svaret är att detta inte är målet längre. Stefano berättar att han inför sin kommande 50-årsdag om två år har kommit till insikt i livet. Han har hittat glädjen i det han gör dagligen. För när man väl fått sin Michelinstjärna, då vill man ha en andra. Därefter vill man ha ännu mer. Sedan tar man sig till plats fyra i White Guide och därefter etta – och vad

21

PORTRÄTT S

T

E

F

A

N

O

C

finns då mer kvar att eftersträva?

Den största glädjen för Stefano är att vara på Operakällaren varje kväll, att se de nöjda gästerna och att ha trevligt tillsammans med dem.

– Extra glad blir jag av alla barn som också fått upp ögonen för oss, speciellt efter Kockarnas Kamp. Jag hade en nioårig pojke från Göteborg här nyligen, som verkligen sett fram emot att åka hit och äta hos mig. Ni skulle sett hur stora hans ögon var när han klev in. Det är den glädjen jag tar åt mig mest av.

Stefanos mål är att Operakällaren ska vara bland de tio bästa restaurangerna i Sverige, enligt gästernas bedömning. Men han anser fortfarande att man inte kan jämföra restauranger med varandra.

– Alla krögare gör en unik produkt som är ojämförbar. Det är subjektiva bedömningar från matkritiker. Om alla skulle arbeta med samma produkt, samma matsedel och exakt samma receptur – ja då skulle man kunna ranka de olika krogarna. Men att jämföra det vi gör med övriga fine dining-krogar blir fel.

Alla är unika i sitt slag.

Oavsett målet med matlagningen har det onekligen inte funnits så mycket tid över för annat. Däremot har han funnit två hobbys sedan sex år tillbaka, vilket är att spela golf och jakt.

– Skulle jag kunna backa tillbaka tiden till när jag var barn hade jag såklart tyckt det hade varit kul att bli golfproffs. Om jag nu skulle byta ut det jag gör idag mot något helt annat, vill säga. Precis som med matlagning så hade det varit fantastiskt att jobba med något jag älskar och jag älskar golfen. Tänk vilken kombo!

KLASSISK NJUTNING Utöver golfen har Stefano, trots att han aldrig varit en naturmänniska och aldrig tyckt om att vara i skogen, funnit tillfredsställelsen av att jaga.

– Jag älskar att sitta i ett torn en vindstilla vinterdag, omgiven av snö. Att sitta där helt ensam är en rejäl kontrast till mitt jobb. Många gånger har jag inte ens skjutit och ibland helt avstått eftersom det är skönt att bara njuta.

För att hans gäster i sin tur ska fortsätta njuta av hans matlagningskunskaper har han ett driv att ständigt utvecklas. För att kunna förbättra sig menar Stefano att han alltid följer en röd tråd. Om man ska följa alla trender blir det inte konsekvent och resultatet blir desto flyktigare.

– Trender kommer och går, men det klassiska består. Precis så är det. n

22

A

T

E

N

A

C

C

I

AO0914_annonser.indd 7

2014-11-11 10:57

K I T C H E N S

&

P A N E L L E D

I N T E R I O R S

b y

C L I V E

C H R I S T I A N

Tel - +46 8664 7150 • e-mail stockholm@clivechristianinteriors.com • WWW.CLIVE.COM

CC Stockholm SP Ivory Kitchen.indd 1 AO0914_annonser.indd 20

20/05/2014 10:45:53 2014-11-11 11:20

RECEPT T

E

F

A

N

O

C

A

T

E

N

A

C

C

I

SCAMPI AL FORNO CON AGLIO E ROSMARINO

Foto: Joel Wåreus

S

Ugnsstekta havskräftor med vitlök, rosmarin och chili 4 PERSONER 8 stora havskräftor (råa) 1 dl extra jungfruolja 1/2 dl vitt vin 4 vitlöksklyftor, skalade och finhackade 1 msk rosmarin, finhackad 1 tsk torkad chili salt flingsalt

GÖR SÅ HÄR Dela havskräftorna på längden, lägg dem på en ugnsplåt. Blanda olja, vin, vitlök, rosmarin, chili och lite salt och häll det över havskräftorna.

Foto: Joel Wåreus

Ställ in i ugn på 180 grader i ca 8 minuter.

Avsluta med 2 minuter på grillfunktion. Strö över lite flingsalt vid servering.

CROSTINI CON CREMA DI FEGATINI DI POLLO Crostini med kycklinglevermousse 4 PERSONER 3 formbrödskivor, skurna i 4 små rundlar vardera 300 g kycklinglever 1 vitlöksklyfta, skalad & hackad 1 timjankvist 3 msk extra jungfruolja 50 g smör 1 msk kapris 1 dl vitt vin bladpersilja salt och krossad vitpeppar

GÖR SÅ HÄR Stek kycklinglever, vitlök och timjankvist i oljan och smör i en stekpanna i ca 5 minuter. Tillsätt kapris och vin. Smaka av med salt och vitpeppar.

Plocka bort timjankvisten och mixa alltsammans till en slät mousse i matberedare eller med stavmixer.

Rosta brödet, fördela kycklinglevermoussen på rundlarna. Toppa med extra kapris, lite krossad vitpeppar och en persiljekvist.

25

RECEPT S

T

E

F

A

N

O

C

A

T

E

N

A

C

C

I

TAGLIATA DI MANZO AL BAROLO E MIDOLLO Stekt biff med barolosås och oxmärg Foto: Joel Wåreus

4 PERSONER 4 skivor biff á 250 g 1/2 kg högrev 1 dl extra jungfruolja 1 gul lök, skalad och skivad 1 schalottenlök, skalad och skivad 2 vitlöksklyftor, skalade och skivade 1 msk tomatpuré 1/2 liter barolo, rött vin 1 bouquet garni (1 persiljestjälk, 1 lagerblad, 1 timjankvist, som binds ihop med steksnöre) salt vitpeppar 100 g smör krossad svartpeppar 100 g oxmärg 100 g ruccolasallad

GÖR SÅ HÄR Tärna högreven i bitar, 2 x 2 cm, och bryn dem i hälften av oljan i en kastrull.

Tillsätt lök och vitlök. Bryn ytterligare i 2 minuter, tillsätt därefter tomatpuré.

Häll på rödvinet, lägg i kryddbuketten och låt det koka försiktigt i ca 3 timmar. Fyll på med vatten allteftersom det kokar ihop så att köttet alltid är täckt; skumma av emellanåt.

Sila av vätskan och koka ihop tills det återstår 1 1/2 dl av skyn. Smaka av med salt och vitpeppar och vispa i hälften av smöret.

Salta och peppra biffarna och stek dem i 2 msk olja och återstående smör.

Stek färdigt biffen i ugnen i 100 grader till en kärntemperatur på 50 grader. Ta ut köttet ur ugnen och låt det vila i 3 minuter innan du skivar upp det.

Tärna oxmärgen, 1 x 1 cm. Vänd runt ruccolabladen med resterande olja, salt och vitpeppar.

Servera köttet med krossad svartpeppar, oxmärg, ruccolablad och barolosås.

26

Upplev Marbodals PLUS-serie KÖK MED GENUIN HANTVERKSKÄNSLA.

Vitvaror för minst Vitvaror för

20 000kr kr 15 000

*

på köpet!

Dessutom ett fint erbjudande från Husqvarna.

Neff.

Marbodal lanserar Neff som med smakfull design och smarta, innovativa funktioner ger dig större utrymme för kreativ matlagning! På marbodal.se ser du filmen om Neff och deras kvalitetsprodukter.

Marbodal Stockholm

Birger Jarlsgatan 60, Tel 08- 611 50 50 www.marbodal.se/stockholm

Vår PLUS-serie, där luckor och lådfronter ligger i linje med det vackra ramverket, ger köket ett exklusivt uttryck och en känsla av hantverk, lite som en vacker möbel. Trälådor. För att ytterligare förstärka den gedigna kvalitet vår PLUS-serie står för har vi tagit fram en exklusiv träinredning som tillsammans med ditt PLUS-kök ger den rätta hantverkskänslan!

Marbodal Danderyd

Enebybergsv 8, tel 08-544 965 90 www.marbodal.se/danderyd

* Köper du kök för minst 60 000 kr så får du valfria vitvaror för 15 000 kr på köpet från vårt utvalda vitvarusortiment. Köper du kök för minst

150 000 kr så får du vitvaror för 25 000 kr. Kan ej kombineras med andra erbjudanden. Erbjudandet gäller under perioden 23/10 till 8/12 2014.

Marboda Birger Jarlsgatan kampanj 5 201 Älskade Östermalm 225x285.indd 1 AO0914_annonser.indd 27

med plats för livet marbodal.se

2014-10-30 11:17:24 2014-11-11 11:20

”Visst brukar vi bjuda på något sött efter gröten? Bör vi ha med något till Enboms glöggparty? Vad ska vi ge moster Berit i julklapp i år? Var ställde du godisskålen?

Vad skönt det ska bli att få sjunka ner i soffan med en chokladbit när allt är över!”

Lidingö Centrum

Odenvägen 5, 181 32 Lidingö Telefon 08-765 22 29 info@betsysandberg.se

AO0914_annonser.indd 38

Östermalms Saluhall

(Östermalmstorg), Stockholm Telefon 08-663 63 05 www.betsysandberg.se

2014-11-11 15:04

RECEPT

Foto: Joel Wåreus

S

T

E

F

A

N

O

C

A

T

E

N

A

C

C

I

TORTA AL CIOCCOLATO E NOCI Kladdkaka med valnötter

8 PERSONER 2 ägg 1 1/2 dl strösocker 100 g smör 75 g Valrhona-choklad, minst 70 % 1 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 dl rörsocker 1 krm salt 4 msk valnötter, hackade 4 msk kakao (Valrhona) 1/2 dl grädde

GÖR SÅ HÄR Vispa ägg och strösocker poröst.

Smält chokladen tillsammans med smöret.

Blanda mjölet, vaniljsockret, rörsockret, saltet, nötterna och kakaon. Rör ihop det med grädden, äggvispet och chokladsmöret.

Baka sedan i smörad form i ugn på 190 grader i 18 minuter för en stor kaka. Ställ kakan kallt när den svalnat.

Servera exempelvis med hallonsorbet och kanderade rosenblad som på bilden.

EN ITALIENSK HYLLNING

I kokboken Stefanos Italia ökar du matlagningslusten med maten och råvarorna i fokus. Här har hovtraktören samlat sina bästa italienska recept, där Stefano själv beskriver innehållet som ”en biografi i ätbar form”. Med läckra matbilder och miljöfoton som doftar av hav, solstekta torg och citronodlingar inspirerar boken till italienska utflykter vid spisen. Pris ca 350 kr.

29

MOTOR T

E

S

T

K

Ö

R

N

I

N

G

MINI – liten bil med stor körglädje

MINI Cooper fortsätter att presentera nyheter i sitt nuvarande breda sortiment. Den klassiska MINI:n som alltid har funnits finns nu som en lite större variant med 5 dörrar. Den är större till formatet än den klassiska 3 dörrarsmodellen men har ändå behållt känslan av att köra gokart.

TEXT JOHAN MÖLLER

30

MOTOR T

E

S

T

K

Ö

I

nnan vi delger våra intryck tänkte vi presentera en kort tillbakablick över MINI:s historia. MINI ägs idag av BMW-koncernen som köpte över MINI från Rover år 2000. 2001 kom de initiala modellerna i första generationen ut.

Den klassiska brittiska MINI:n tillverkades i England mellan 1959 och 2000 i över 5 miljoner exemplar. För att skilja BMW:s MINI från den klassiska från Rover så valde man att skriva MINI med stora bokstäver.

Idag har man, förutom den klassiska MINI:n, ett brett modellprogram bestående av såväl cabrioleter, coupeer, roadster och en suv.

I den nya generationens MINI är du nu fullt uppkopplad via MINI Connection. Det kan vara facebook, twitter eller foursquare. Dina

R

N

I

N

G

uppdateringar syns direkt på den högupplösta skärmen mitt i bilen.

Ja, man har faktiskt flyttat tillbaka hastighetsmätaren från denna plats och placerat den direkt bakom ratten. Med Journey Mate får du som förare hela tiden information om trafikläget, kan planera in händelser under resans gång och när du väl nått slutdestinationen hjälper systemet dig att hitta parkering.

För dig som gillar den klassiska MINI:n finns nu ett större alternativ med bättre plats för fler passagerare och lite större lastutrymme. Körglädjen finns där fortfarande och MINI blir mer och mer sofistikerad för varje ny generation som presenteras. Känslan som alltid finns med dig är att du kör en stor liten bil. n

Nyckeln till din historia Ett vapen utgör en familjesymbol och som sådan en traditionsbärare från generation till generation.

Jovenia Juveler har många års erfarenhet av att tillverka vapenringar med sigillgravyr – ett konstverk vars utförande kräver mycket hög precision.

Gravyr utförs i alla ädelstenar, även diamant. Den mest eftertraktade stenen är Sardonyx (skiktsten) som förekommer bland annat i olika blå/grå nyanser. Jovenia Juveler har ett stort urval av ringmodeller.

Mäster Samuelsgatan 2 - 111 44 Stockholm - 08-611 25 66 - www.joveniajuveler.se

31

MOTOR T

E

S

T

K

Ö

R

N

I

N

G

KAPABEL KOMBI FÖR STAD OCH GLESBYGD

Opel har lanserat en ny kombi som Älskade Östermalm har disponerat över en helg. Nya Opel Insignia Country Tourer är en så kallad crossover och är tänkt både för staden som för landsbygden.

TEXT JOHAN MÖLLER

D

en nya modellen är riktigt snygg och efter några år i skymundan så är Opel definitivt tillbaka i rampljuset.

Fyrhjulsdrift och en högre markfrigång gör bilen bekväm även på mindre och sämre vägar, samtidigt som den går utmärkt även i högre motorvägsfart.

Modellen vi har testat är en diesel på 163 hkr och med en 6-växlad automatlåda. Motor och växellåda går i perfekt harmoni med varandra och ger ett piggt och alert intryck. En för oss i Sverige underbar detalj är den eluppvärmda ratten. Underbart för alla kommande kalla vinterdagar när man har glömt sina vantar.

Nytt för modellen är ett system som heter Opel Eye, vilket är ett kamerasystem med olika funktioner. Systemet kommer ihåg hastighetsskyltar och andra varningsmärken, spärrlinjer, stadsgränser och informerar föraren kontinuerligt om detta. Systemet varnar även om man kör för nära, eller om en annan bil skulle köra i farlig riktning mot en själv. Intelligenta backvarnare och döda-vinkeln-varnare är andra säkerhetsdetaljer som finns och därmed gör bilen mycket säker att färdas i.

Helgens körning består både av körning i stan och ute på landet.

Opel Insignia Country Tourer är en mycket behaglig bil och platsar mycket väl bland andra konkurrerande märken i det ökande segmentet av crossovermodeller. n

Opel hittar du hos Hedin Bil i Akalla

32

real watches for real people

Oris Big Crown ProPilot Altimeter Patented automatic mechanical movement with mechanical altimeter Matt-satin stainless steel case Water resistant to 10 bar/100 m www.oris.ch

01301628 Fredmans Ur Ă–stermalm mag.indd 1 AO0914_annonser.indd 13

01/10/14 12.17 2014-11-11 11:07

SMYCKEN J

U

V

E

L

E

R

W.A. BOLIN

– familjeföretaget på väg mot sjunde generationen Det familjeägda juvelerarföretaget W.A. Bolin har både ateljé och försäljning på Sturegatan 6. Men de håller också auktioner sedan 1966, auktioner som av kännare anses vara Nordeuropas bästa för kvalitetssmycken.

TEXT BRITTA ROSSANDER

V

erksamhetens startade redan 1791, när den sachsiske juveleraren Andreas Roempler – utnämnd 1790 till hovjuvelerare och tsarens briljantmästare – startade egen firma i Sankt Petersburg. Vid hans död 1829 tog svärsonen, guldsmeden Gottlieb Ernst Jahn, över och 1833 anställde han Carl Edvard Bolin som bokhållare. Bolin blev delägare i firman 1834 efter giftermål med en dotter till Roempler. Efter Jahns död 1836 drev Bolin företaget vidare tillsammans med svägerskan Sophia Jahn och sin bror Henrik som 1851 bestämde sig för att öppna eget i Moskva tillsammans med en kompanjon från England. År 1839 blev Carl Edvard Bolin hovjuvelerare till tsar Nikolaus I och därefter även till ytterligare fyra tsarer fram till revolutionen 1917. Vid sekelskiftet 1900 var juvelerarhusen Bolin tillsammans med Fabergé de absolut främsta i Ryssland.

Henriks son Wilhelm Andrejevitj Bolin tog 1888 över Moskvafilialen och drev den vidare, först under namnet C E Bolin, Moskva. Från 1912 när han själv blev utnämnd till hovjuvelerare under namnet W.A. Bolin, öppnades en filial även i Bad Homburg i Tyskland. När första världskriget brutit ut lyckades Bolin, som var både rysk och svensk medborgare, föra hela lagret till Stockholm och öppna verkstad med försäljning.

Den 15:e september 1916 invigdes juvelsalongen W.A. Bolin på Kungsträdgårdsgatan 10. Bolins hade då varit känt i både Ryssland och Europa i nästan 100 år, men när ryska revolutionens bröt ut förlorade familjen alla sina tillgångar i Ryssland, de konfiskerades av bolsjevikerna, och den svenska filialen blev den enda som återstod.

Samtidigt med öppnandet av butiken i Stockholm blev Bolin hovjuvelerare till det svenska hovet. Älskade Östermalm träffar Christian Bolin som tillsammans med sin syster Anita driver W.A. Bolin i sjätte generationen.

Vad är er starkaste gren?

– Förutom vigsel- och förlovningsringar, där vi har ett stort utbud av handgjorda modeller, är vår starkaste gren att vi kan specialtillverka smycken efter önskemål med högkvalitativa ädelstenar. Begreppet ”efter önskemål” innefattar att vi kommer med förslag på vad vi

kan tillverka både idémässigt och designmässigt.

Berätta om er linje med alliansringar?

– De är precis lika efterfrågade som alltid där de klassiska modellerna Stockholm och Moskva är populärast.

Vitguld är fortfarande det mest efterfrågade, men även platina. Där har vi en speciellt hård legering som gör den mindre ömtålig. Ringar i gult guld efterfrågas förstås också. Det finns Brosch med en alltid de som vill ha klassiskt gult guld. Helorientalisk pärla och alliansringen, det vill säga den med stenar diamanter, C E Bolin, runt om, är det som nu gäller. De vanliga alS:t Petersburg, cirka liansringarna brukar ju ha stenar på halva eller år 1880, mästare Robert Schwan. en tredjedel av ringen.

Bordssilver, säljer ni det fortfarande och i så fall vad?

– Vi har delar av några uppsättningar från vårt eget matsilver kvar, men vi har slutat tillverka dem. Verktygen finns kvar och det skulle i specialfall kunna tas fram enstaka delar, men det blir ganska kostsamt.

Hur ser framtiden ut?

– Vi håller precis på med, att inför höstauktionen den 16 november, introducera ett nytt auktionssystem. Det kommer ge våra kunder ett modernt system men samtidigt behålla vår personliga service. Är någon ur nästa generation på väg in i företaget?

– Ja min systerdotter Rebecca Bolin har börjat i företaget sedan ett år tillbaka. Tanken är att hon ska prova hur hon trivs i företaget och se om hon så småningom är beredd att bli sjunde generationen i familjeföretaget och den första kvinnliga VD:n! n

34

SMYCKEN J

U

V

E

L

E

R

Alexandra Feodorovna, den sista tsarevnan.

Gift med Nikolaj II på ett foto år 1909, med en pärloch diamanttiara tillverkad av Bolin cirka år 1830.

Butiken i Moskva på Kouznetskij Most nr 12.

CHRISTIAN BOLINS FEM BÄSTA RÅD INFÖR KÖP AV ETT SMYCKE 1. Köp en modell som du tror att du kommer att tycka om även om 10 år.

2. Köp ett smycke du kan använda vid många tillfällen.

3. Köp kvalitet, ett smycke räknar du säkert med att använda länge.

4. Ha rätt fakta när du jämför olika smycken så du vet att de har samma kvalitet.

5. Våga köpa ett personligt smycke, d.v.s. ett smycke som passar just dig och det du tycker om.

W.A. Bolin på Sturegatan 6 i Stockholm.

35

SIBYLLEGATAN 49 114 42 STOCKHOLM TEL 08 663 92 44 INFO@STJERNSWARD.SE WWW.STJERNSWARD.SE AO0914_annonser.indd 40 annons.indd 1

2014-11-11 2014-03-05 12:42 09:24

TRENDER T

I

L

L

V

Ä

X

T

E

R

N

A

KANTIGT ATTRIBUT

Hexagonformad kruka i mässing från Mimmi Staaf, finns i två storlekar. Pris från 319 kr.

NYTT LIV Sätt några kvistar i vatten i dessa fina vaser från H&M Home. Finns i två storlekar. Pris från 79,50 kr.

VACKERT I VITT Vit porslinsvas i origamistil, från Åhlens, pris 299 kr.

MINI

Små söta vaser i svagt grönt för kvistar eller mindre blommor.

Kommer från Blomsterlandet och blir dina för 29,90 kr/styck.

KLASSIKER

Ingen kan väl tröttna på Josef Franks underbara klassiska Hortuskruka i mässing?

Finns i tre storlekar. Pris från 550 kr.

GRÖNT ÄR SKÖNT

Ljusgrön kruka från Åhlens som kan pigga upp ett mörkt vinterfönster. Finns i flera storlekar och färger. Pris från 69 kr.

NYTT TILL KRYDDORNA

En modern terrakottakruka med fat, att odla dina kryddor eller andra små växter i. Från Mimmi Staaf, pris 275 kr.

37

butiken FÖR PASSIONERADE SOFFLIgGARE

London n 3-sits 3-sits soffa soffa. a . En omfa omfamnande famnande kla fa klassisker lassisker inspirerad av den en engelska How Howardstilen wardstileen men me med ed n något ågot lägre och nättare armstöd. Modellen är fulländad i sin komfort tack vare den sektionssydda duntoppen.

Tyget är avtagbart på både sitt- och ryggkuddar. Mått: B: 223 cm D: 100 cm H: 83 cm Pris: 14.450 kr

Sitt bekvämare - i många år Är du ute efter en grund, djup, hög, svängd, nätt, byggbar eller kanske skräddarsydd soffa? Berätta gärna vilka kriterier din nästkommande favoritmöbel måste uppfylla så ser vi till att förverkliga ditt önskemål. Vi tar även sittkomforten på största allvar.

Att en soffa eller fåtölj kan kännas mjuk och behaglig efter en provsittning säger ingenting om stoppningens livslängd. Vad du ska hålla utkik efter är sittdynans volymvikt (kilo per kubikmeter). Ju högre volymvikt desto bättre. Den säkerställer att sittdynor och kuddar behåller passform och komfort under många år. Det är en självklarhet för The Sofa Store att leverera stilsäkra soffor med riktig hög sittkomfort.

3 butiker samt internetbutik Uppsala Dragarbrunnsgatan 18, Tel: 018-55 97 57 Stockholm Birger Jarlsgatan 106 Stockholm Hornsgatan 84 www.thesofastore.se | Tel: 08-703 25 55

AO0914_annonser.indd 26

Nu med fri frakt över hela Sverige!

Gäller beställningar över 500 kr

2014-11-11 11:26

KOMMANDE EVENT Ä

L

S

K

A

D

E

Ö

S

T

E

R

M

A

L

M

VÄLKOMMEN TILL GEORG JENSEN Det danska varumärket Georg Jensen står för en ledande och tidlös design. Sortimentet består av bestick, klockor, smycken, skålar och mycket mer.

Många av Georg Jensens produkter är formgivna av kända designers som bl.a. Arne Jacobsen och Sigvard Bernadotte. Älskade Östermalm och Georg Jensen bjuder in dig som läsare till en inspirerande kväll med tema smycken. Ett perfekt tillfälle att inhandla julklappar.

Dessutom får du som inbjuden gäst möjlighet att köpa Living-produkter till 20 % rabatt!

Under kvällen bjuds det på snittar och bubbel.

O.s.a. senast torsdag 27/11 till : event@ampg.se Tid: Tisdagen den 2 december kl.17.30-19.30 Plats: Georg Jensens butik på Birger Jarlsgatan 13

ILLSE JACOBSEN HORNBÆK FIRAR 1 ÅR I STOCKHOLM Ilse Jacobsen Hornbæk i Stockholm firar ett år tillsammans med Älskade Östermalm.

Inspirerad av naturen designar Ilse Jacobsen kläder, stövlar, väskor och accessoarer i en fin balans av skandinavisk livsstil och dansk design som passar många kvinnor i det moderna stadslivet.

Stockholms butiken är den 20 :e konceptbutiken som har öppnats på lika många år.

Varmt välkommen till Ilse Jacobsens butik som är fylld med kläder i hennes unika och utmärkande stil som omfattar avslappnad lyx och vardaglig funktionalitet med nära anknytning till den skandinaviska livsstilen Under kvällen bjuds det på tilltugg och vin.

O.s.a. senast 24/11 till : event@ampg.se Tid: Onsdag 26 november kl 17.30-19.30 Plats: Ilse Jacobsens butik på Norrlandsgatan 22

39

KOMMANDE EVENT Ä

L

S

K

A

D

E

Ö

S

T

E

R

M

A

L

ERBJUDANDE FRÅN ATELIER RESTYLANE

FÅR VI LOV ATT BJUDA DIG PÅ EN BEHANDLING? Du som gör en behandling med Restylane under december månad har möjlighet att vinna tillbaka värdet av din behandling i form av värdecheckar för samma summa.

Varmt välkommen till Atelier Restylane!

SALONG VITA – Let us spoil you!

Salong VITA i samarbete med Älskade Östermalm, L’Oréal Professionnel & Kérastase hälsar Dig varmt välkommen till ett decembermingel i skönhetens tecken. Låt dig inspireras och få tips av ledande experterna inom hår och make-up.

Under kvällen bjuds det på vin och tilltugg och dessutom erbjuder VITA 30% rabatt på hela sortimentet. 10% av kvällens försäljning går till stiftelsen Let’s talk HIV. Missa inte heller våra lyxiga goodiebags!

O.s.a. senast torsdag 27/11 till : event@ampg.se Tid: Torsdagen den 4 december 17.30-22.00

ATELIER RESTYLANE Norrlandsgatan 18 111 43 Stockholm 08- 410 969 40

Plats: Salong VITA, Nybrogatan 7

40

M

KOMMANDE EVENT Ä

L

S

K

A

D

E

Ö

S

T

E

R

M

A

L

M

DEN PERFEKTA PRESENTEN

– Välkommen till Thomas Sabo Thomas Sabos smycken är kända över hela världen. På fem kontinenter och i hela 66 länder hittar man Thomas Sabos sortiment av smycken, klockor och skönhet. Förutom den klassiska Sterling Silver kollektionen hittar man idag egna klockor, parfymer samt den senaste kollektionen med rosé och gult guld. Älskade Östermalm Event och Thomas Sabo bjuder in Dig som läsare till en förtrollande kväll med vackra smycken, något gott att äta och dricka. Passa på att handla den perfekta julklappen till familjen, vänner eller varför inte till dig själv!

EVENT I BUTIKEN 27/11 KL 16:00-19:00 VÄLKOMNA!

Under kvällen anordnas en tävling där den lyckliga vinnaren blir ägare till ett vackert halsband med matchade örhängen från Thomas Sabos Cosmo kollektion, värde 3000 kr.

O.s.a. senast måndag 8/12 till : event@ampg.se Tid: Torsdagen den 11 december kl.17.00-19.30 Plats: Thomas Sabos butik på Biblioteksgatan 5

STUREGALLERIAN WWW.STJARNURMAKARNA.SE

41

NR.123 363

Allt Al lt om Vi Vin n - St Stora Vinguiden 2014

CA’ MO ONTIN NI AM MAR RONE CL LAS A SIC CO O ALK. . 15% 5 VOL O .

750 ML. 18 85 KR R.

(SRVOVS P ZHTIHUK TLK HYIL[L RHY YPZRLU M Y VS`JRVY AO0914_annonser.indd 12

2014-11-11 11:03

KROGGUIDE Ö

S

T

E

R

M

A

L

M

Med smak för Östermalm Foto: Riche

Omfamna hösten och ta tillfälle i akt att utforska det fantastiska matutbud som Östermalm har att erbjuda. Vi har underlättat er kulinariska vandring genom stan och listat 15 guldkorn som vår stadsdel stoltserar med.

På Riche är menyn uppbyggd på klassiskt vis.

43

KROGGUIDE Ö

S

T

E

R

M

A

L

M

T

VALHALLAVÄGEN

VALHALLAVÄGEN

Foto: Michael McLain.

T

T

JUNGFRUGATAN

FLORAGATAN

VILLAGATAN

FÄLTÖVERSTEN

Ö

ÖSTERMALMSGATAN

ST

ER

SIBYLLEGATAN

ARTILLERIGATAN

M

9 T

AL

M

SG

T

AT AN

KARLAVÄGEN

KARLAPLAN

KARLAVÄGEN

BANÉRGATAN

KARLAVÄGEN

N

KOMMENDÖRSGATA

T

GS RIN N TA GA

T

BI

AN AT

2

ER

JA

RL

SG

RIDDARGATAN

AT AN

4

EN

G VÄ

ND

RA

ST

14

N TA GA

DS

N LA

N TA GA

RR

KS

NO

N TA GA

GS

R TO OX

TE LIO

K

6

RIDDARGATAN

RG

BIB

SG

G UN

5

N ATA

RG

DA

RID

SD ÅR N RG O JU BR

GE

7

15

D

RE

STU R PLA EN

10 STORGATAN

ÖSTERMALMSTORG

N NSGATA

ÖSTERMALMS SALUHALL

STYRMA

HUMLEGÅRDSGATAN

GREVGATAN

AT AN

ARTILLERIGATAN

12

SG

SIBYLLEGATAN

RL

LINÉGATAN

JUNGFRUGATAN

KUNGLIGA BIBLIOTEKET

JA

GREVGATAN

SKEPPARGATAN

NYBROGATAN

BRAHEGATAN

GREV THUREGATAN

STUREGATAN

LINÉGATAN

EN

ER

13

G VÄ VA

RG

1

AR

BI

11

N

HUMLEGÅRDEN

NORRMALMSTORG

NYBROVIKEN

NYBR

OKAJ

EN

Foto: Måns Dohns

9

3

Foto: Volt

Teatergrillen har fått sitt namn efter närheten till dramaten.

Volts gös.

Mathias Dahlgren i Matsalens kök.

1. VOLT

2010 öppnade fyra vänner, med erfarenheter från stjärnbeströdda Stockholmsrestauranger, Sveriges allra första gastrobistro. Volt har höga matambitioner och serverar mat med rötter i de svenska smakerna, efter mottot "Lova mindre, ge mer".

Kommendörsgatan 16 www.restaurangvolt.se

2. PRINSEN

Prinsen har levererat husmanskost och tradition sedan 1897 och har lockat gäster i över 100 år.

Porträtten på väggarna visar vilka som bidragit till gemytet och avnjutit något från den svenskfranska

menyn genom åren – och Prinsen är utan tvekan en av stans mest anrika restauranger.

Mäster Samuelsgatan 4 www.restaurangprinsen.se

3. MATHIAS DAHLGREN – MATSALEN

Mathias Dahlgrens Matsalen ligger sedan 2007 i Grand Hôtel. 2008 hedrades restaurangen med en stjärna i Guide Michelin, och sedan året därpå har restaurangen belönats med två välförtjänta stjärnor varje år. Menyn bygger på filosofin "svensk identitet, på en regional plattform" och stjärnkrögaren beskriver Matsalen som en modern

44

gastronomisk restaurang.

Södra Blasieholmshamnen 6 www.mathiasdahlgren.com

4. TEATERGRILLEN

Teatergrillen slog upp portarna 1945 och är lillasyster till Riche, vilket kan vara svårt att tro i dag eftersom Teatergrillen har en av Stockholms äldst bevarade restauranginteriörer. Krogen har lockat finsmakare redan från starten och är ett av stans mest välbesökta brasserier.

Nybrogatan 3 www.teatergrillen.se

Å R E T S JU L B O R D 22 nov - 22 dec

JULMARKNAD 6 - 7 dec

W

eekend med barnen i nya Siggesta By

K

onferens och avkoppling

Badtunna Bastu Brunch Barnaktiviteter på landet fast nära stan

PA U SA VA R DA GEN

BO KA PÅ www.siggestagard.se AO0914_annonser.indd 11

2014-11-11 11:01

KROGGUIDE T

E

R

M

A

L

M

Foto: Pontus!

S

Foto: Niklas Alexandersson

Ö

Foto: Pontus!

Råbiff i Pontus! Matsal

Sturehofs bar är en stimmig mötesplats med god stämning för gäster som vill se och synas.

5. STUREHOF

1905 förvandlades den tyska ölstugan Malta till Stockholms första fisk- och skaldjursrestaurang, Sturehof. I dag är stället en traditionstung, men samtidigt modern krogklassiker som tilltalar en bred publik.

Stureplan 2 www.sturehof.com

6. SPECERIET

2012 flyttade delikatessaffären, tillika kvarterskrogen Speceriet in i ljusa lokaler vägg-i-vägg med fine dining-krogen Gastrologik.

Råvarorna håller lika hög kvalitet som i moderrestaurangen och målsättningen är den samma – spännande smaker i en avspänd miljö.

Tyvärr finns det inte möjlighet att boka bord på Speceriet, utan hit lockas en spontan publik som är ute efter en opretentiös middag.

Artillerigatan 14 www.speceriet.se

7. PONTUS!

Jättesatsningen Pontus! invigdes i slutet av maj 2007 och redan 2009 utnämde White Guide restaurangen till Årets Ekokrog och Bästa Stämningsupplevelse. I dag kan restaurangbesökarna dagligen avnjuta à la cartemenyn Pontus! Temptations Everyday, och precis som namnet antyder är ambitionen en meny som passar gästerna varje dag, såväl lunch som kväll.

Norrlandsgatan 33/ Brunnsgatan 1 ww.pontusfrithiof.com

46

2010 utsåg White Guide Pontus! till Årets Vinupplevelse.

KROGGUIDE S

T

E

R

M

A

L

M

Foto: Niklas Alexandersson.

Ö

Foto: Matsalen.

Foto: Matsalen.

Teatergrillen har fått sitt namn efter närheten till dramaten.

Matsalen har hedrats med två Michelinstjärnor i år.

Mathias Dahlgrens Matsalen.

�ärli�t

VÄRMANDE �idlöst

VACKER

Mer information om våra klassiska kakelugnar och moderna studiougnar hittar du på vår hemsida

www.gabrielkakelugnar.se 47

TIMMERNABBEN 1859

KROGGUIDE S

T

E

R

M

A

L

Foto:Speceriet

Ö

8. OPERAKÄLLAREN

Klassisk känsla, modernt snitt

Den operakällare vi känner i dag kom till 1895 och har varit ett populärt tillhåll sedan de sex år långa renoveringarna slutfördes 1961. Sedan dess har krogen tilldelats en rad förnäma medlemsskap och umärkelser. I dag är restaurangen en av Sveriges mest berömda och klassiska matsalar och i år återfick Operakällaren sin stjärna i Guide Michelin.

Karl XII:s Torg www.operakallaren.se

9. PROVIANT

Proviant öppnade för allmänheten 2007 och har sedan året där på tilldelats en BIB Gourmand av Guide Michelin varje år – en utmärkelse som tilldelas restauranger som serverar bra mat till ett rimligt pris. Varje kväll finns även en griffeltavla med en prisvärd husmansrätt, en femrätters överraskningsmeny och en lyxig dagsaktuell rätt.

Sturegatan 19 www.proviant.se

10. ERIKS BAKFICKA 1989 öppnade Eriks Bakficka, bara ett stenkast från Djurgårdsbron. I dag bjuds bakfickans middagsgäster på en charmig kvarterskrogskänsla och meny med svenska klassiker som varvas med modern innovativ matlagning.

Fredrikshovsgatan 4 www.eriks.se

11. MISS VOON sedan 1987 Birger Jarlsgatan 7 Stockholm 08- 611 05 77 Vi har en hållbar attityd. Läs mer om det på www.letui.se

2011 flyttade Miss Voon in i Elit Hotel på Sturegatan och den asiatiska restaurangen kombinerar smaker från alla de asiatiska köken med en europeisk grund. Rätterna serveras i halvportioner, så att det ska vara lätt att kombinera och dela smakupplevelserna sinsemellan. Och i en del av restaurangen hittas även en sashimibar där det serveras rå fisk och skaldjur men även kött, med olika såser.

Sturegatan 22 www.missvoon.se

48

Foto: Miss Voon

Speceriet inrymmer både delikatessbutik och servering vägg-i-vägg med moderkrogen Gastrologik.

M

KROGGUIDE S

T

E

R

M

A

L

M

Foto: Operakällaren.

Ö

I år kan Operakällaren stoltsera med att restaurangen har vunnit tillbaka sin stjärna i Guide Michelin.

LIFE

IS

ABOUT

MOMENTS

C E L E B R AT I N G E L E G A N C E S I N C E 1 8 3 0

PROMESSE STEEL, 30 MM, QUARTZ dIAMONdS 0.17 CARAT www.baume-et-mercier.com

Foto: Miss Voon

"ÅRETS UPPLEVELSE" I oktober tog Miss Voon hem det åtråvärda priset Årets Matupplevelse vid Bookatables årliga gala, där gästerna har röstat fram vinnarna.

– Det är otroligt roligt att få ta emot ett av de finaste priserna man kan få. Det bevisar att allt vårt hårda arbete lönar sig, säger köksmästare Jonas Svensson.

Miss Voon bjuder på asiatiska rätter med europeisk grund.

49 06151723 BM- KM Fältöversten.indd 1

05/11/14 14.04

KROGGUIDE Ö

13. NYBROGATAN 38

Foto: Ekstedt.

I januari 2012 fick krogarna Bockholmen Hav & Restaurang, Djurgårdsbrunn och Dalarö Skans en lillasyster i innanför tullarna och en ny restaurang flyttade in i Pont Nouveaus gamla lokaler på Nybrogatan 38. På menyn finns sydeuropeisk mat i kombination med svenska influenser och restaurangen har öppet från tidig morgon till sen kväll alla dagar i veckan.

Nybrogatan 38 www.nybrogatan38.com

E

R

M

A

L

M

Foto: Ekstedt

14. RICHE

Riche fick sitt namn redan 1893 då fastigheten uppfördes och är ett modernt brasseri som bjuder på en miljö influerad av konst, mode och musik blandas det traditionella med det moderna. Menyn är uppbyggd på klassiskt vis och det finns alltid husmanskost och rätter som kalvlever Anglaise och Toast Skagen att välja bland.

Birger Jarlsgatan 4 www.riche.se

15. GASTROLOGIK

2011 introducerades något helt nytt inom Sveriges restaurangvärld.

Gastrologik öppnade som ett nynordiskt kök med inspiration från hela världen och som en symbol för framtidens matlagning. Maten styrs helt av säsongens råvaror och nutidens trender och byts ut varje dag. Därför har Gastrologik ingen meny, utan här förväntas gästen äta det köket vill laga. Tillsammans med bland andra Ekstedt fick även Gastrologik en stjärna av Guide Michelin 2013, som de även lyckades behålla 2014.

Artillerigatan 14 www.gastrologik.se

All mat på Ekstedts lagas à la minute i eldgropen, vedugnen eller på vedspisen

Foto: Riche

I november 2012 öppnade krögaren Niklas Ekstedt en ny krog som anammar människans ursprungliga kokkonst och utmanade sig själv genom att föra in den i sitt nya kök.

Inredningen bygger på skandinavisk design med material som alträ, läder, koppar, kalksten och korsvirke.

Glödande kol och skorstensröken är Ekstedts viktigaste redskap då samtliga rätter lagas à la minute i eldgropen, vedugnen eller på vedspisen. Och sedan 2013 är restaurangen stolta bärare av en stjärna från Guide Michelin.

Humlegårdsgatan 17 www.ekstedt.nu

T

Foto: Nybrogatan 38.

12. EKSTEDT

S

Foto: Gastrologik

Restaurang Ekstedt tilldelades en stjärna i Guide Michelin även i år.

Gastrologiks meny skiftar från dag till dag och bygger på säsongens råvaror.

Riche bjuder på en modern miljö med generösa öppettider.

50

från La Chablisienne Vinmakaren Vincent Bartement på La Chablisienne utsedd till

“WHITE WINEMAKER OF THE YEAR” The International Wine Challenge 2014

NYHET En elegant och fruktig Chablis med karaktär av citrus, gröna äpplen och mineral.

Perfekt till fisk och skaldjur!

Nr 70631 Chablis le Finage. 129 kr.

Alkoholhalt 12,5%.

Beställ på systembolaget.se eller i din butik

Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet AO0914_annonser.indd 17

2014-11-11 11:11

BOENDE D

U

K

N

VI VILL ÄTA UTE ÅRET OM! Det finns många sätt att sätta ljus på tillvaron nu när hösten står utanför dörren.

Bror Duktig valde att duka upp till fest på Rosendals Wärdshus.

Känslan att slå sig ner vid ett magnifikt uppdukat bord fyllt av designklassiker är oslagbar.

Vid detta bord har vi valt att mixa våra egna tidlösa favoritdetaljer med nya moderna objekt. Det är inte varje dag Tom Dixon möter Jönssons katt, men med en smula humor går det alldeles utmärkt. Här är en dukning i höstens alla mustiga färger, skinande mässing, naturmaterial och med vita krispiga detaljer.

Slå dig ner och njut.

STYLING BROR DUKTIG FOTO ANETTE BRUZAN

52

I

N

G

BOENDE D

U

K

N

53

I

N

G

BOENDE D

U

K

N

54

I

N

G

BOENDE D

U

K

N

I

N

G

PRODUKTLISTA HÖSTDUKNING

ÅMELLS SÖKER BLOMSTERMÅLERI

Svenskt Tenn: Duk - Celotocaulis grön Servetter - Celotocaulis grön Servettringar - Fåglar tenn Ölglas - Hoffmann Lobmeyer 1823 Vitvinsglas - Hoffmann Lobmeyer 1823 Vinkaraff - Hoffmann Lobmeyer 1823 Matservis - Myrten grön Undertallrik - Flätad rotting natur Bestick - Japan Tsubamé Små vaser - Ekollon Katt i gjutjärn - Jönssons katt Ljusstakar - Tre kulor mässing Ljuskandelaber - Ljusstake 2586 Underlägg - Bless this house Kruka - Hortus grön Skultuna: Underlägg - Land ´s End Vas - Via Fondazza model A Ljuslyktor - Kin vit/mässing Nordiska Galleriet: Mortel - Stone Spice Grinder/ Tom Dixon Skärbräda - Chop Paddle/ Tom Dixon Glasunderlägg marmor - från Nordiska Galleriet Grön marmorbricka - H Skjalmp 30x30 cm Carl Hansen & söner: Stolar - CH24 Carpet Vista: Matta - Colored Vintage 291x386 cm (artikelnr.VXZZZB118).

Sia: Blandade blommor i kruka - från Sia Glaskupa - från Sia Vaser vita - Pinecone Blomma i glaskupa - från Sia Köpställen: Svenskt Tenn tel. 08-670 16 00, www.svenskttenn.se Skultuna tel. 08- 545 835 55, www.skultuna.com Nordiska Galleriet tel. 08- 442 83 60, www.nordiskagalleriet.se Carpet Vista tel. 040- 684 80 70, www.carpetvista.se

Till den kommande utställningen

Blomsterprakt! söker vi högklassigt blomstermåleri från alla tider för direktköp eller försäljning i kommission.

Sia www.sia-homefashion.com Carl Hansen & söner www carlhansen.com / www.nordiskagalleriet.se Fotograferat på Rosendals Wärdshus tel. 070- 640 98 87 www.rosendalswardshus.se Styling: Bror Duktig www.brorduktigstyle.com Foto: Anette Bruzan www.anettebruzan.com

Välkommen att kontakta oss för fri värdering

08 - 611 41 93 Åmells, Birger Jarlsgatan 14 114 34 Stockholm, tel 08-611 41 93 info@amells.com, www.amells.com

55

BOENDE T

R

E

N

D

E

R

NATURLIGA DETALJER

Höstens hetaste inredningstrend är den skandinaviska, ljusa och naturnära stilen i både möbelformgivning och färgskala. Trenden har naturen som sin starkaste inspirationskälla med material som läder, sten och en dominans av trätexturer och mjuka färger.

AV BROR DUKTIG

Serveringsvagn i ek och metall. Finns även i vitt. Pris 1 975 kr, Designtorget.

Stol Pocket Chair från Discipline med sits i naturläder, vegetabilisk garvning och stomme i ek. Pris 15 500 kr hos Mobile Box, Sibyllegatan 19.

Knopp i trä, 90x50x50 mm.

Pris 75 kr/st, Designtorget.

Skärbräda med vackert motiv från Edit & Björnen. Pris 350 kr. Editochbjörnen.se.

56

BOENDE T

R

E

N

D

E

R

Lampa Aplomb i betong från Foscarini. Finns i vitt, grått eller brunt. Pris 3 195 kr, Mobile Box, Sibyllegatan 19.

På Pierre & Peter’s skapar vi personliga hem utifrån era önskemål. I vår butik samt i våra inredningsprojekt arbetar vi med ledande leverantörer av möbler, textilier, tapeter, mattor, belysning, kuddar och plädar i kombination med konstföremål och design. Oavsett vad du letar efter hittar du alltid något hos oss. !

!

Välkommen! !

Rivsalt, rosa bergsalt från Himalaya med tillhörande rivjärn från Japan. Pris 250 kr, Designtorget.

Grevgatan 61, 114 59 Stockholm !

08-662 72 50! www.pierreochpeters.se !

Instagram: pierrepetersinterior pierrepetersinterior! !

Facebook: Pierre & Peter’s

57

El Cava de Barcelona Expressen, juni/2014

FYND Allt om Vin, nr 7/2014

94

KRONOR

www.bibendum.se

Art. 7369 Alk. 11,5% Vol. 750 ml

Alkohol kan skada din h채lsa AO0914_annonser.indd 40

2014-11-11 15:26

BOENDE S

I

L

V

E

R

S

M

I

D

E

SILVERBESTICKENS HISTORIA Silversmide var känt redan på antikens tid, då både greker och romare använde det för att duka vackert. Svenskt silver började smidas under medeltiden och på 1400-1500-talet blev det vanligt i dukningen för dem som hade råd.

TEXT BRITTA ROSSANDER

59

BOENDE S

I

L

V

E

R

S

M

I

D

E

D

e rika valde att använda silverbestick både för sig själva och för sina gäster. Tidigare bar alla med sig sitt eget bestick när de gick på middag. Bland bönder var silverskeden en stor statussymbol, även om hemmet ansågs vara enkelt dukade man gärna med silversked till sin gäst. Silver ansågs vara en god investering och husbonden samlade ofta – om ekonomin tillät – för sin dotters eller sina döttrars räkning eftersom gården av tradition skulle tillfalla förstfödde sonen.

Alla följde dock inte den nya seden med bestickanvändande vid måltiden. En fransk författarinna lär i mitten av 1600-talet ha klagat över vår drottning Kristinas bordsskick eftersom hon använde händerna när hon var på besök i Frankrike. Drottningen ska ha haft sås över hela händerna vilket författarinnan tyckte var tråkigt eftersom hon hört att drottningens händer skulle vara så vackra.

På 1800-talet uppstod dukningskonsten i stor skala och det blev snabbt populärt att ha många bestick.

Hur man dukade tydde på etikett och menyn som serverades bestämde hur besticken skulle placeras. Till varje rätt fanns det ett speciellt bestick som dukades fram vartefter nya rätter serverades. Genom att se hur olika bestick användes vid bordet kunde man enligt dåtidens uppfattning se vem som var uppkomling och vem som genom god uppfostran var insatt i bestickens snåriga etikettsregler.

Kniven är den äldsta delen av besticken och från början hade man med sig sin egen kniv när man gick bort. De var långsmala och väldigt spetsiga, eftersom gaffeln ännu inte var uppfunnen användes knivens spets för att få tag på köttbitarna och kunna föra dem till munnen. Först i slutet på 1600-talet började man använda rundade knivblad. Det rundade modet kom från Paris, där Ludvig XIV år 1660 utfärdade ett förbud mot spetsiga bordsknivar eftersom det inte var ovanligt att gästerna stack ihjäl varandra på kalasen efter för mycket mat och dryck.

De äldsta skedar man känner till är gjorda i trä men när smidestekniken utvecklades tillverkades även skedar i silver och att äga en silversked blev ganska vanligt. Skedarna från medeltid och renässans har stora, runda blad och smala skaft till skillnad från dagens skedar, de var också rikt utsmyckade och dekorerade med mönster á la konstens modesvängningar.

Gaffeln började användas i Italien på 1500-talet och hade bara två långa uddar. Den var illa omtyckt många sa att den var ”ett djävulens redskap”. Martin Luther ansåg den förfärlig och ska ha i bön bett Gud att ”bevara sig för gafflar”.

I slutet av 1500-talet började matchande kniv och gaffel tillverkas vilket är grunden till det idag vi kallar bestick och under århundradet därpå kom det tredelade besticket: kniv, gaffel och sked som hörde ihop. Det moderna matsilvret föddes först när alla bestick gavs en gemensam form vilket startade i började under tidigt 1700-tal. När det gäller matsilver tillverkat före 1850 fanns det tre till fyra gånger

så många skedar som gafflar och tre till fyra gånger så många gafflar som knivar. En anledning till detta var att man vid köpet även gjorde en matsilverinvestering där tunga matskedar ledde investeringsligan och gafflarna var nummer två.

När serietillverkningen blev verklighet och man kunde göra hela uppsättningar som hörde ihop blev det ett mode bland de burgna att äga enorma uppsättningar bordssilver. Så småningom kom småskedar, fiskbestick, dessertbestick, smörknivar och såsskedar i all oändlighet. I slutet av 1800-talet kunde en dukning, i värsta fall, bestå av tolv olika set bestick per kuvert.

60

BOENDE

Foto: Ralf Turander

S

I

L

V

E

R

S

M

I

D

E

”Matsilver tillhör det mest prisvärda man kan köpa på auktion och det ger glädje varje dag” Älskade Östermalm har talat med Susann Silfverstolpe, senior silverexpert på Bukowskis och författare av praktverket ”Silvergåvor, från Sveriges regenter till Rysslands tsarer under 1600-talet”.

Vad gjorde att du blev intresserad av silver?

– Tycker man om mat och en vacker dukning är silver ett så viktigt bidrag. Matsilver tillhör det mest prisvärda man kan köpa på auktion och det ger glädje varje dag.

Varför äkta silver för bordet?

– För att det är så oerhört prisvärt och håller att användas varje dag. Nysilver slits fort och har inget andrahandsvärde. Mat blir godare ätet med äkta silver.

Passar silver in i den moderna middagsdukningen?

– Absolut!

Vad ska man tänka på?

– Att välja en modell som är vanlig och lätt att komplettera, en modell som passar till din stil eller en som kontrasterar.

Köp begagnat, gärna bestick från 1800-talet, de kostar något mer än begagnat från 1900-talet men väger mer och behåller sitt andrahandsvärde bättre.

Vilka är dina rekommendationer för skötseln?

– Använd besticken varje dag så behöver man bara putsa om man äter ägg och äggbaserade rätter.

Har du några personliga favoriter?

– Jag tycker om den enkla gammalsvenska modellen som funnits sen 1700-talet, också en engelsk snäckmodell som ofta är silvertung och festlig. Georg Jensens modeller tycker jag också är vackra – framförallt de som är signerade Sigvard Bernadotte. n

61

BOENDE S

I

L

V

E

R

S

M

TIDLÖS ESTETIK MED GEORG JENSEN

I

D

E

Bestick - Sigvard Bernadotte för Georg Jensen

F

öretaget Georg Jensen är i omvärldens ögon sedan länge ett företag entydigt med unik design med bas inom det danska silversmidet. Georg Jensen själv föddes 1866 i Raadvad norr om Köpenhamn. Han började utbilda sig till guldsmed redan som 14-åring och fortsatte med studier på Kungliga Konsthögskolan. Jensen fick jobb på Bing & Grøndahls porslinsfabrik men övergav keramiken för silvret och öppnade ateljé på Bredgade i Köpenhamn.

Under 1920-talet öppnades butiker i New York, London, Paris, Stockholm och Berlin och etablerade sig på det sättet tidigt för en internationell publik. Många av Georg Jensens föremål har blivit designikoner. Grapeserien, Daisyblomman – som är Drottning Margerethes favorit – och Torun Hube Bylovs bygelklocka är världsberömda.

Det fantastiska corpussilvret för pampiga dukningar är oomtvistat fantastiskt, den stora champagneskålen och det berömda fiskfatet är några av de föremål för bordet som fortfarande tillverkas för hand på beställning. I verkstaden i Köpenhamn arbetar ett trettiotal smeder och en kund kan få vänta upp till ett halvt år på sitt efterlängtade objekt som ofta skräddarsys om det finns önskemål om dekoration i ädelstenar. Karl Lagerfeldt är lycklig ägare av ett fruktfat på pelare i druvserien. Han använder det som tvålfat i sitt privata badrum.

Jensen hade en ny vision för den kreativa processen och initierade konstnärliga designsamarbeten med tidens ledande skulptörer och designers, ett arbete som fortsätter än idag. Johan Rohde var Georg Jensens första kreativa partner som också gav varumärkets jugendstil en touch av minimalism. Flera år senare engagerades Harald Nielsen som skapade bländande art decomönster och Sigvard Bernadotte som formgav det bestick som silverexperten Susann Silfverstolpe talar så varmt om.

Efter Jensens död 1935, har de konstnärliga samarbetena fortsatt med bland andra Henning Koppel, Arno Malinowski, Arne Jacobsen och Verner Panton. n

Svindlande vacker silverkanna, design Georg Jensen

62

HURRICANE COLLECTION BY

STOCKHOLM Asplund Bohem NK Inredning Nordiska Galleriet 28 Quadrat Länna möbler GÖTEBORG Ar tilleriet LULEÅ Klassisk Skandinavisk Form LUND Miljögården OSLO Gran Domino Bruno Interiør Konzept HP LONDON Nicole Farhi Charles Burnand HONG KONG Lane Crawford www.skogsbergsmar t.com

AO0914_annonser.indd 31

2014-11-11 11:27

MATUPPLEVELSER V

A

R

D

D A

U G

K S

N G

I

O N

U G

R

M

E

T

MER GOURMET I VARDAGEN Till alla finsmakare därute vill Älskade Östermalm ge lite olika tips som på sätt kan överraska gommarna och göra matupplevelserna mer vardagslyxiga. Njut dessutom med såväl ögonen som inneboende sinne – in i minsta detalj.

OSTRON FYLLDA MED KÄRLEK

Ostron som fått extra mycket kärlek under tillväxten kallas för spéciales, eller superspéciales, och den extra mödan känns på både smak och konsistens. Ostron Regal från Gourmetli.com är extra härliga i smaken och tillhör just denna ostrontyp. Så passa på att njuta av ostron i toppklass!

DISARONNO IKLÄDD VERSACE

Versace har nyligen släppt sin limiterade upplaga av Disaronno wears Versace där flaskan fått inspiration av Versaces inredningskollektion. Den mytomspunna flaskan är draperad i ljusblått, vitt och guld och finns på Systembolaget i begränsad upplaga oktober - december.

Recept på populära Disaronno Sour med twist av Versace: INGREDIENSER: 3 cl Disaronno 1 cl sockerlag Citronjuice från ½ citron

GÖR SÅ HÄR: Häll upp ingredienserna i ett glas fyllt med is och blanda – gärna i en shaker. Ringla över lite blå Curaçao för matchande färg. Garnera med ett cocktailbär eller en citron.

64

KOPPAR TILL KÖKETK

Med de keramiska och påfyllningsbara kryddkvarnarna från Designlines Vikingserie får du innehåll och utseende i ett. Deras kopparfärg kan inte vara mer rätt i tiden. Innehåller havssalt och svartpeppar. Finns hos Saltgourmet.se.

SNYGGARE SERVERING Den handgjorda skärbrädan och serveringsbrädan i bambu är ett hälsosamt, hållbart, ekovänligt, giftfritt och bra alternativ till skärbrädor i plast. Den passar perfekt som serveringsbräda till sushi, plockrätter och för att servera ost, bröd, frukt och grönskar på. Pris 259 kr hos Lapland Eco Store.

MATUPPLEVELSER V

A

R

D

A

G

S

G

O

U

R

M

E

T

LÅT SMAKERNA GIFTA SIG

Sprinkla tryffelolja över din färdiglagade rätt och hitta din egen favoritkombination. Med denna svarta tryffelolja med bitar från Inaudi får du en genuin smakupplevelse utöver det vanliga. Pris 129 kr hos Gourmetli.com, leverantören som ger dig matkärlek direkt från gården hem till din dörr!

BALANSERAD OCH AROMATISK

Lyxigare förvaring för olivoljan kan du nog inte få. Inuti den vackra flaskan formad som en parfymflaska finner du exklusiva Château d’Estoublon La Bouteillan. Den franska oljan är en unik, handplockad, ekologisk och kallpressad jungfruolja, helt utan tillsatser eller raffinering. Pris ca 700 kr/75 cl..

ÄTBAR JULDEKORATION

Christmas Chocolate Coated Liquorice 2014 är en söt gourmetlakrits från Lakrids By Johan Bülow. Omsluten av ljuvlig, belgisk vit choklad med smak av hallon, toppad med fantastiskt vackert guldstoft. De läckra, guldiga förpackningarna och de skimrande lakritskulorna blir en perfekt inredningsdetalj under julen! Säljs på NK och Illums Bolighus. Pris från 85 kr.

FYRKANTIG FOKUS

Sushi, tapas, rawfood, paleo. Dagens take away-kök är fullt av aptitretande varianter som förtjänar en smakfull servering av sina kulinariska konstverk. Den moderna måltiden handlar nästan lika mycket om uppläggningen som om själva ingredienserna, för visst äter vi även med ögonen. I höst lanserar Rosendahl därför sin nya design för pinnmaten.

Sushisetet matchar den klassiska Grand Cruservisen och består av en fyrkantig tallrik samt en skål för soja och andra goda tilltugg i det salta och söta köket. Den fyrkantiga designen passar dessutom perfekt som desserttallrik, med plats för sötsaker som chokladfondant, bärcheesecake och citrontarte. Setet består av en tallrik och en skål. Pris 269 kr.

65

www.janake.se

Alkohol i samband med arbete รถkar risken fรถr olyckor.

AO0914_annonser.indd 10

2014-11-11 11:02

MATUPPLEVELSER V

A

R

D

A

G

S

G

O

U

R

M

E

T

Jamie’s Italian påI SMAK Scandic Anglais, VÄRLDSKLASS Humlegårdsgatan 23.

Att äta lagom mycket nötkött är enkelt, man väljer bara det bästa. Ryggbiffen med kappa av Wagyu är köttet som är känt över hela världen för sin vackra marmorering och sitt saftiga och smakrika kött. Pris 660 kr/kg hos Gourmetli.com.

INNOVATIV KVALITETSCHOKLAD

En smakfull chokladgåva till någon annan eller dig själv kan aldrig bli fel! Chokladasken från danska Simply Chocolate innehåller 36 bitar. Pris cirka 249 kr.

HÄRLIG KOMPOTT

Det här är en i raden av unika produkter från Hafi som förädlats sedan farmors far började sylta och safta i den lilla fabriken i Brännarp år 1938.

Plommonkompotten innehåller hela bitar av hackade plommon och har smaksatts med en gnutta punsch och vanilj, precis som farmor en gång gjorde.

INTENSIVT MÄSTERVERK

Flaggskeppet Maison Louis Jadot utsågs till Årets Vinhus 2013 av Allt om Vin och det är inte många som kan erbjuda perfekt mogna viner. Nu är en av vinhusets mogna, eleganta bourgogner framplockat ur vinkällaren, Louis Jadot Pommard Premier Cru 1997 vilket är ett mästerverk av Louis Jadots legendariske vinmakare Jacques Lardière. Pris 449kr • Artnr 71301 • Volym 750 ml • Alkoholhalt 13,5 %.

FRASIGARE FRUKOST

Renée Voltaires produkter har varit en given succé sedan starten. Starta därför dagen med Crunchy Granola – en krispig frukostmix med pekannöt, äpple och kardemumma. Pris 43 kr/500 g.

MIDDAG PÅ 12 KROGAR

Du har väl inte missat att den populära boken EatSweden nu finns tillgänglig? Boken är en perfekt julklapp eller upplevelsepresent till den som tycker om mat, dryck och livets goda. Boken släpps i en begränsad upplaga på 5 000 exemplar, och det går ut på att vid ett besök av ett sällskap på minst två personer så bjuder var och en av de tolv toppkrogarna på en varmrätt vid uppvisande av boken. Pris ca 365 kr.

I årets upplaga medverkar: Bergamott, Broms, Delikatessen Bistro Bar, EAT, Görvälns Slott, Linje 10, Lux dag för dag, Långbro Värdshus, Operakällaren, Proviant, Restaurang Tradition och The Crooked Leg.

67

MATUPPLEVELSER R

E

S

T

A

U

R

A

N

G

E

R

Jamie’s Italian på Scandic Anglais, Humlegårdsgatan 23.

LÄTTILLGÄNGLIGT OCH NJUTBART

Testa en av Jamie Olivers berömda plankor!

PRISVÄRT OCH VÄLLAGAT

I mitten på oktober slogs portarna upp till Nordens första Jamie’s Italian på Scandic Anglais i Stockholm. Restaurangen fokuserar på att servera prisvärda, enkla, rustika italienska rätter gjorda på lokalproducerade och ekologiska råvaror i kombination med dagsfärsk, egenproducerad pasta. Maten lagas från grunden och det starka intresset gör att du nu i början kan få vänta en stund på maten, men bra mat tar tid och det kommer vara värt det i slutändan. För dig som gärna vill ta reda på lite extra kring var maten kommer ifrån och vad din tallrik faktiskt innehåller passar konceptet utmärkt eftersom alla är väl insatta i minsta detalj på menyn och ger dig gärna en kort beskrivning av vad du snart ska få förtära.

– Jag vet att jag är partisk, men den här restaurangen är helt fantastisk och jag bara vet att ni kommer att älska den. Vårt nya team har tränat otroligt hårt för att se till att alla som kommer på besök kommer att ha en verkligt fantastisk upplevelse. Jag har ju lovat att det kommer att bli episkt, säger Jamie Oliver.

Restaurangen på Scandic Anglais har inspirerats av färger och karaktären på miljön i närområdet från bland annat Kungliga Biblioteket och Gamla Stan. En industriell känsla möter värmen från Toscana i Italian. Hållbarhet och äkthet genomsyrar materialval, belysning och design. En äldre byggnad från Norra Sverige har bland annat återvunnits liksom gamla skeppsarmaturer.

68

Snart öppnar Klang Market i Fältöversten, den nya mötesplatsen som både ska kännas som en marknad och ett välkomnande, livligt och välbesökt vardagsrum. Här finner du smakfulla rätter skapade av härliga råvaror, ett utbud av utvalda viner, hantverksbryggda ölsorter, lyxigt gårdskaffe och en atmosfär tillgänglig för alla. Kika in för en kaffe på väg till jobbet, slappna av med en afterwork eller njut av en långbrunch under helgen. Klang Market kommer att ha öppet från tidig morgon till sen kväll med personal som passionerat tar hand om dig och dina behov.

– Vårt koncept är framtaget för att möta alla behov som finns runt Karlaplan, säger Elin Stråkendal, marknadsansvarig på Klang Market.

Gästerna kommer att erbjudas välgjord och modern mat med överraskande smaker. Menyerna har tagits fram med inspiration från världens alla hörn, och råvarorna är noga utvalda. Miljön ska lika en marknad där det alltid händer något och du ska känna dig inbjuden och väl omhändertagen. Stanna till vid delin och provsmaka maten som därefter tillreds framför dina ögon.

– Vi ställer höga krav på både maten och drycken vi serverar. Och på de som serverar den. Vår personal är kunniga, glädjesmittande och prestigelösa människor. Det är vi stolta över.

Enkla lånet

– låna till vad du vill och få snabbt besked Gör så här för att ansöka • Gå in på seb.se/enklalanet • Ring 0771-ENKLALANET (0771-365 525)

och ange ”Enkla lånet” – du får lånebesked direkt!

• Kom in på närmaste kontor

Enkla l

ånet, f

4,38 % * * rö rån

rlig rän ta

– du får besked och hjälp medan du väntar!

* Vi tillämpar individuell prissättning (ränta för närvarande 4,38 % - 12,48 %) och en sedvanlig kreditprövning görs alltid.

Det får inte finnas några betalningsanmärkningar och lägsta årsinkomst är 180.000 kronor.

Om den rörliga årsräntan är 5,18 %, blir den effektiva räntan 5,43 % för ett annuitetslån på 100.000 kronor upplagt på 5 år, med uppläggningsavgift 300 kronor, samt under förutsättning att betalning sker via autogiro. Det totala beloppet att betala, under förutsättning att räntan är oförändrad, blir 114.023 kronor och din månadskostnad blir 1 895 kronor. Årsränta per 2014-09-01.

AO0914_annonser.indd 5

2014-11-11 10:52

CHEFREDAKTÖREN MÖTER I

N

R

E

D

A

R

D

U

O

PIERRE & PETER’S INTERIOR I serien "Chefredaktören möter" träffar vi ett par färgstarka inredningsprofiler på Östermalm. Höst och vinter är i antågande och många ser om sina hem och kanske är det dags att byta ut delar av det.

P

TEXT JOHAN MÖLLER

ierre Hagströmer och Peter Ravén driver inredningsföretaget Pierre & Peter’s tillsammans. Sedan september förra året huserar man i fina lokaler på Grevgatan precis uppe vid Karlavägen. Båda har ett gediget förflutet i branschen, Pierre som textilagent och Peter som agent för bland annat Designers Guild och Ralph Lauren. Butik och showroom, där man självklart kan köpa saker direkt, förmedlar en känsla av att komma hem till någon. En mix av möbler, textilier, tapeter, mattor,

belysning, kuddar, plädar, konst och mycket annat som hör till ett personligt hem.

Man har satsat på unika produkter i sitt sortiment ofta från leverantörer man har exklusivitet hos. Pierre berättar att det senaste projektet man arbetade med var att inreda en komplett villa om 600 kvm. Just konsultation och uppdrag inom inredning, gardinsömnad och möbeltapetsering är en styrka hos Pierre & Peter och man åtar sig mer än gärna uppdrag stora som små.

70

CHEFREDAKTÖREN MÖTER I

N

R

E

D

A

Butiken har många färgstarka möbler. För de som vågar resonerar man och ofta kan just en färg lyfta ett rum om man har neutrala färger på väggarna. Ett hem ska vara praktiskt och funktionellt berättar Pierre och vi tycker att vi har lyckats som allra bäst när man inte ser att det är vi som inredare som har gjort ett rum eller en våning.

Ett hem ska reflektera personligheten hos de som bor där och man gör bäst i att inreda med tidlösa objekt inte sånt som blir daterat och modernt just för stunden. Har man en tidlös och neutral soffa så förändrar man den lätt genom att byta kuddar och plädar i den.

R

D

U

O

Just nu är retro 50, 60 och 70-talet populärt och man ser det tydligt på internationella mässor. Dock så har man lämnat de murriga färgkombinationerna orange, brunt, gult och mörkbrunt som var populärt då det begav sig. En annan trend som man märker av är att många satsar på att renovera äldre möbler från just den här tidsepoken.

Vårt trevliga samtal över en kopp kaffe börjar lida mot sitt slut.

Utanför faller första snön och en dag som denna vill man helst stanna inne. Inspiration i massor har vi fått och nog är tanken där på att göra om lite där hemma. n

t latse jul ståi ttpstia latset? Det pa ka yls llw Ha lla i det Har tiden tjänten r husan Anna och be är inte lätt att veta nä med lj Fö et. nd h nyårsfira Eskil förbereder jul- oc iljen! fam la he för g nin d vis dem på en dramatisera llwylskamuseet.se Köp din biljett på: ha

hamngatan 4, stockholm | hallwylskamuseet.se

71

BOENDE F

Ä

R

G

&

F

O

R

M

FÖRÄNDRA MED FÄRG & FORM Inför jul är det mycket som ska smyckas och pyntas.

Men det är inte alla som vill lägga fokus enbart på julpynt. För dig som vill göra om hemma i mer sparsmakade och långlivade former finns det både stort och smått som gör en betydlig skillnad.

AV MALIN JOHANSSON

ETT EXTRA HÖRNPAR

En tydlig trend i kakelvärlden är att kvadraten fått konkurrens. I det nya utbudet finns bland annat en stor uppstickare – hexagonen.

Sexhörningen kommer bli ett intressant dekorationsinslag. På bilden ser du plattorna Extro från Golvabia.

EXKLUSIVT HANDTRYCK Textil piffar alltid upp även om färgerna är sparsmakade.

Detta fantastiska bomullssatintyg i mönstret Hassel från Ljungbergs Factory är designat av Viola Gråsten.

Tyget hänger exklusivt som gardin eller som väggbonad.

Pris 695 kr/m.

72

BOENDE F

Ä

R

G

&

F

O

R

M

MODERNT SVENSKT ARV LÅT TYGET TALA

Textilier förändrar rummet snabbt och enkelt. Kuddfodralet Black Flower Linen från Ceannis är ett stilrent men levande exempel. Pris 499 kr.

Årets limited edition från Hästens är Stockholm White – en hyllning till vårt svenska arv, inspirerad av den ikoniska färgen Stockholmsvit som etablerades i Sverige under 1950-talet. Endast tillgänglig fram till 31 december. Pris från 69 990 kr med 180x200 cm BJX bäddmadrass.

VARMT & ROFYLLT

Manour House är en av tapetnyheterna hos Midbec. Den flärdfulla kollektionen är inspirerad av 1600-talets England men med en modern touch. Njut av vackra mönster i form av frodiga svallande rosor, eleganta medaljonger, stilfulla ränder och majestätiska magnolior.

SADLA OM BELYSNINGEN The Art of Living på Karlavägen 64 har Sveriges största showroom av Moooi.

En känd produkt från varumärket är exempelvis ståtliga Horse Lamp som minst sagt förändrar atmosfären.

73

BOENDE F

Ä

R

G

&

F

O

R

M

ROSÉFÄRGAD LYX

Med en ny ytbehandling introducerar Dornbracht den alltmer relevanta trendfärgen koppar med den skimrande kulören Cyprum med 18 karats guld. Pris ca 15 000 kr.

Tidstypisk tidstypiskBygg bygg

Inredning inredning

DETALJERNAS ESSENS Pryd väggarna med enkla med tydliga budskap. Essence från Ylva Skarp en av de vackra printaffischerna som finns i många varianter. Pris 380 kr.

Den 1välkommen december flyttar till nya lokaler Varmt in till vi våra butiker på på Karlavägen 7.

Varmt välkomna hit www.sekelskifte.se och Vikingagatan 28.

-och ochtill tillbutiken butikenpå påwww.sekelskifte.se! www.sekelskifte.se!

Tel. 08-410 093 25 · E-post info@sekelskifte.se

74

BOENDE F

Ä

R

G

&

F

O

R

M

HÄRLIGA HEXAGONER

Mixa den nya trendiga hexagonplattan i fyra nyanser av grått. De solida enfärgade plattorna kommer från Marrakech Design. Pris 995 kr/kvm.

83 års erfarenhet kan inte vara fel!

KULÖRINSPIRATION FÖR 2015

Varje år presenterar Nordsjö fem nyckeltrender i sin bok Colour Futures., en global produktion där världens främsta kulörexperter har samlat sina åsikter kring nästkommande års trender och kulörer.

En kulör i nyckeltrenderna är Him+Her där du kan blanda mellan kvinnliga kulörer och maskulina toner. Läs mer på colourfutures.com.

Sveavägen 33, l l l 34 Stockholm Tel: 08 - 4l l 23 00 Fax: 08 - l0 07 l6 www.fahlstrom.se

75 GF-1311 85x245 Älskade Östermalm.indd 1

2013-11-12 23.49

AO0914_annonser.indd 6

2014-11-11 10:53

BOENDE F

Ä

R

G

&

F

O

R

M

KOMPRIMERA MED STIL Det går att få plats med hela livet på 30 kvadratmeter. Nu satsar Vedum extra på att visa hur det går till att skapa både snygga och praktiska lösningar för det lilla hemmet. Även de som bor kompakt vill nu satsa på sina hem och kök. Här ser ni förvaringslösningar med luckmodellen Maja antikvit och handtag med push-funktion.

HÄRLIG VOLYM

Nya lampserien Corse från Markslöjd är inspirerad av god italiensk formgivning och för tankarna tillbaka till 1960-talet.

På dessa syns en tydlig retrokänsla där formgivarduon James & Thedin vill att armaturerna ska ge en svävande känsla och våga ta plats i rummet. Pris ca 2 690 kr.

SOM GJUTET PÅ HÄLLEN Denna läckra gryta i gjutjärn från Chasseur är en klassiker av högsta kvalitet och ger lite extra detalj i form av sin blänkande knopp på locket. Fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion. Pris 1 095 kr.

HARMONISK & TILLTALANDE

VACKERT DJUP

En nyhet och det mest exklusiva av Tarketts trägolv är Elegance med sina breda och extra långa ekplank. Utseendet är naturligt sofistikerat med en blandning av liv och lugn. Finns i fyra varianter där tre är laserade i vitt, grått, och brunt.

77

Svart krom är en av de två färgvarianterna på nya bordslampan Birdie Metal från Foscarini. Metallytan ger den omisskännliga lampdesignen en ny identitet. Lampan Birdie är designad av Ludovica + Roberto Palomba.

Pris från 3 080 kr.

NYA MINI. NU MED 67% FLER DÖRRAR.

Pris från 167.100 kr Privatleasing från 2.095 kr/mån NYA MINI Fri Service i 3 år / 6.000 mil. CO2-utsläpp 92 – 136 g/km och bränsleförbrukning 3,5-5,9 l/100 km beroende på modell och motor.

Bilen på bilden är extrautrustad till tänderna.

Tel: 08-735 39 00 www.bavariastockholm.se/MINI

AO0914_annonser.indd 4

Solna Gårdsvägen 9-11 Öppettider: Mån-fre: 9-18 Lör-sön: 11-16

2014-11-11 10:51

TEKNIK N

Y

H

E

T

E

R

DIGITALA DARLINGS

Ibland vill man bara röra sig bort från den materiella världen och leva ett enklare liv med mindre prylar. Däremot är den digitala världen här för att stanna och den hjälper oss dagligen med att förenkla och förbättra vår vardag. Här kommer några tekniknyheter för en uppdaterad värld av både ljud och bild.

AV MALIN JOHANSSON

EXTRAORDINÄR FILMUPPLEVELSE

Foto: Ditte Isager

En nyhet i sortimentet hos Bang & Olufsen är teveapparaten BeoVision Avant 85" som nu är uppdaterad genom både storlek och innovation. Med sin majestätiska storlek skapas den ultimata filmupplevelsen tillsammans med familj och vänner. Eller får du den entusiastiska sportkvällen att bli ännu bättre med de kristallklara actionbilderna och det vinnande surroundljudet som skapar återkommande sensationer i ditt vardagsrum.

Säljs exklusivt i Bang & Olufsens butiker.

Nyligen presenterades Harman Kardon Esquire Mini – en tunn, trådlös högtalare med hifi-ljud och dubbla mikrofoner för konferenssamtal. Helt bärbar och trådlös erbjuder den tunna högtalaren exceptionellt ljud från sina dubbla högpresterande element och basportsdesign – allt för att leverera den bästa ljudkvaliteten i sin kategori. Högtalaren är med material som äkta läder och borstat aluminium ett riktigt lyxigt resesällskap. Pris ca 1 300 kr.

79

Foto: Harmankardon.com

DEN TUNNASTE ALL-IN-ONE-HÖGTALAREN

TEKNIK N

Y

H

E

T

E

R

Bildtext: Kreafunk.com

MISSA INGA BEATS

Låt den bärbara musikspelaren aMove från Kreafunk stjäla rampljuset. Lika snygg som robust gör den dig sällskap på både resan och i ditt hem. Musikspelaren har uppladdningsbart batteri, trådlös uppspelning från Bluetooth och powerfunktion.

Pris ca 900 kr.

SÖMLÖS SKÄRMFÖRÄNDRING

Samsungs nya tevemodell är en 105 tum stor UHD-TV med bildformatet 21:9. Men det mest uppseendeväckande är inte formatet eller den extrema upplösningen – utan den böjbara skärmen. Med en knapptryckning ändras skärmen från platt till välvd!

HÄNFÖRANDE HÖGTALARE

Foto: Soren Krogh, Merrild Photography

Bang & Olufsen har ofta en innovativ prägel på sia högtalarmodeller. Här ser du fyra av deras modeller i den trådlösa högtalarserien BeoLab, där BeoLab 20, golvhögtalaren till vänster är det senaste tillskottet med sin high-end-design och magiska akustiska äkthet.

SUPERTUNNA LÄSPLATTAN

Nya iPadAir2 är tunn som en tidning och lätt att hålla i handen. Den ger också behagligare läsning med skärmens antireflexbehandling. Pris från 4 695 kr.

FÖRBÄTTRAD LJUDKVALITET

Dina favoritprogram på teve innehållermånga händelser som du inte vill missa, exempelvis viskad dialog, subtila ljudeffekter och stämningsmusik. Nu kan problemet lösas på ett enkelt och diskret vis – med ljudsystemet Bose® Solo 15. Det placeras direkt under teven och ger klart bättre ljud genom en enda anslutning. Pris från 3 899 kr.

80

TEKNIK N

Y

H

E

T

E

R

KRAFTFULL MUSIKÅTERGIVNING

Trots sin ringa storlek och dess kompakta design imponerar Loewe SoundPort Compact med sin ljudkvalitet. Den ger ett vackert och harmoniskt ljud, med en stark och solid stereoljudbild, där high-end förstärkaren med digital förstärkare ger en sammanlagd effekt på 80 watt. En inbyggd mikrofon gör det dessutom möjligt att använda den som ett handsfreetelefonsystem, perfekt för konferenssamtal. Pris ca 5 499 kr.

Finns hos High Fidelity, Karlavägen 42.

FÖRGYLL HEMMET MED MUSIK

Asgard™ är namnet på en ny serie ljudprodukter, som utvecklats av det danska företaget Clint Digital för att fylla hemmet med musik. De två första produkterna finns nu på marknaden, där en av dem är den trådlösa och bärbara högtalaren Freya. Freya är batteridriven, har en inbyggd antenn och strömmar musik från både surfplattan eller smartmobilen via Bluetooth. Högtalaren är endast 21 cm hög och väger ett kilo och är mycket enkel att göra plats för. Pris 1 590 kr.

Husby Säteri – en mötesplats för alla!

Konferenser, bröllop & fest, jakt & skytte, julbord & upplevelser.

Besök vår jaktbutik! Fina erbjudande för höst och vinter.

info@husbysateri.se • Söderköping Tel: 0121-34700 • www.husbysateri.se

81

w

DEN 2 JUNI ÖPPNAR VI EN NY BUTIK I DANDERYD, VÄLKOMNA! Tibrokök Livsrum Sturegatan 31 114 36 Stockholm Tel 08 545 165 90/91

Tibrokök Livsrum Öppettider: Enebybergsvägen 12 Mån-tors: kl 11-18 182 36 Danderyd Fredag: kl 11-17 Tel 08 545kl165 95 Lördag: 11-15

Genuint hantverk från Tibro

www.tibrokok.se vip_000.indd 1 AO0914_annonser.indd NYASTE_Bryt_8.indd 121 32

2014-05-26 11:03 2014-11-1114:18 12:35 2014-10-10

Foto: © Rickard L. Eriksson

ÄLSKADE ÖSTERMALM PROMOTION

MED FOKUS PÅ KVALITET OCH VARIATION Middagarna från Ellens Gryta lagas av Niclas Lewenhagen och kockarna från Willy Ohlsson i Östermalmshallen. Maten tillagas från grunden av naturliga råvaror av hög kvalitet. Svensk husmanskost och klassiska långkok varieras med utvalda rätter från internationella kök.

FÄRDIGLAGAD MAT HEM TILL DÖRREN I mängden av företag som levererar råvarukassar sticker Ellens Gryta ut genom att erbjuda hemleveranser av färdiglagade middagar.

E

llens Gryta förenklar middagsbestyren och frigör tid i vardagen genom hemleverans av färdiglagade middagar. Varannan vecka levereras tre eller fyra olika rätter beroende på kundens val och Ellens middagar blir ett välbalanserat komplement till den egna matlagningen.

Tre av rätterna är baserade på fisk, kött och kyckling och den fjärde rätten är en vegetarisk soppa. Till rätterna medföljer matchade tillbehör – till exempel sås, rårörda lingon eller cole slaw – medan kunden själv står för basvaror, såsom potatis, ris och pasta. Maten levereras med kylbil hem till dörren och har en hållbarhet på fem till tio dagar från leveranstillfället.

Middagarna kan dessutom frysas med bibehållen kvalitet. Som kund kan man enkelt ersätta rätter i menyn med andra rätter från den aktuella menyn eller köpa till extra middagar från det frysta ”Alltid hos Ellen”-sortimentet.

Ellens Gryta värnar om smak och kvalitet och samarbetar med Willy Ohlsson i Östermalmshallen. Willy Ohlssons kockar lagar middagarna från grunden av naturliga råvaror och svensk husmanskost och klassiska långkok varieras med utvalda rätter från internationella kök.

Säsongens råvaror används i största möjliga utsträckning och ambitionen är att merparten av ingredienserna ska vara KRAV-märkta, ekologiska eller svenska.

FISK, KÖTT, KYCKLING OCH EN HÄRLIG SOPPA En middagsleverans innehåller tre eller fyra olika rätter beroende på om du väljer att även inkludera soppan. De tre första middagarna är baserade på fisk, kött och kyckling och den fjärde rätten är alltid en matig vegetarisk soppa.

All mat är glutenfri och laktosfria leveranser går att beställa.

MORMOR ELLEN Företaget har fått sitt namn efter grundarens mormor Ellen som brukade hjälpa sina nära och kära med just bakning och matlagning. Ellen blev en välkommen avlastning i vardagen för människorna runt omkring henne – precis som Ellens Gryta är tänkt att vara för dig.

”Tänk dig att efter endast tio minuters uppvärmning kunna servera din familj en riktigt god Boeuf Bourguignon – det var vad jag drömde om när jag startade Ellens Gryta. Idag är jag stolt över både smaken och kvaliteten på de middagar vi levererar. Vår ledstjärna är att maten ska vara genuin, smaka hemlagat och ha en innehållsförteckning med enbart naturliga råvaror.” Ann-Louise Josefsson, grundare och trebarnsmamma Foto: © Rickard L. Eriksson

83

Model wears ‘Curie’ by Kirk & Kirk AO0914_annonser.indd 8

2014-11-11 10:55

SKÖNHET I

V

I

N

T

E

R

T

I

D

DET LACKAR MOT JUL

Candy Cane är Ciatés nya, julinspirerade kollektion som innehåller fyra väldoftande och glittrande mininagellack. Asken innehåller lacken Candy Craze, Ginger Snaps, Tangled Tinsel och Snow Fall med dofter av pepparkaka, nytvättat, barrdoft och polkagris. Pris ca 265 kr.

VÅRDANDE FÖR HUD OCH HÅR

UPPDATERAD DESIGN

En vacker paketering spelar roll för upplevelsen.

Ecoya har uppdaterat sin design på ett flertal av originalseriens produkter och utformningen blir en elegant blandning av ett stilrent, klassiskt och mjukt formspråk. Pris Coconut and Elderflower Hand and Body Wash, 249 kr.

INSPIRATIONSKAMPANJ FÖR KVINNOR

Nyligen lanserade skönhetsvarumärket Moroccanoil sin första multimediakampanj Inspired by Women med syftet att inspirera, hylla och stärka kvinnor runt om i världen. Ambassadör är den brittiska supermodellen och skådespelerskan Rosie Huntington-Whiteley. Läs mer om kampanjen på inspiredbywomen.se.

85

Med sidenörngottet MellyMoon förhindrar du bland annat sömnrynkor och tryckrynkor. Det motverkar även håravfall och ger mjukare och mer glansigt hår. Örngottet består av 100 procent Charmeuse Mulberry-siden av högsta kvalitet som håller i många år. Levereras i en vacker ask. Pis 699 kr.

ÅNGA FÖR KROPP & SJÄL

Skäm bort vinterkroppen med ett oslagbart ångbad. Den legendariska designern Philippe Starck har formgivit Duravits nya kombinerade ång- och duschkabin, St. Trop.

Den läckra designen omsluter dig med varm och välgörande ånga i ditt eget badrum.

Pris 106 640 kr.

SKÖNHET & HÄLSA F

R

I

S

Ö

R

E

N

I

N

S

P

I

R

E

FIN TILL FESTEN Sedan Elisabet Mazic blev färdig frisör 1992 har hon hunnit med allt man kan tänka sig i branschen. Efter utbildningen var slutförd fick hon möjlighet att ta del av Vidal Sassoons magiska värld inom både hår och smink och hon har också jobbat mycket med reklam samt som färgtekniker åt flera stora varumärken.

Ä

garen till hennes första praktikplats var särskilt förtjust i uppsättningar, vilket tidigt drillade henne att sätta upp hår – och hon blev specialiserad på området redan då. Älskade Östermalm besöker Elisabet på Salong VITA där hon visar oss sina färdigheter. Inför stundande Nobelfest, eller andra festligheter för den delen, gör hon en uppsättning utöver det vanliga. Precision, tålamod och en förhandsplan blandat med improvisation ger oss det vackra slutresultatet. Det är mycket vackra svall som fortfarande dominerar men Elisabet vill visa oss en uppsättning som andas elegant streetkänsla.

– Jag ville visa något mer dressat och detta är hett på catwalken just nu. På detta vis blir håret en accessoar, inte bara stylat hår. På en

Nobelfest skulle detta kanske främst passa den yngre publiken, eller kanske den skulle göra sig allra bäst på Polarpriset.

Elisabet förklarar styling som ett komplement till frisöryrket och som alltid ska kunden kännas sig som sitt bästa jag när de lämnar salongen. Salong VITA ligger på en fin gata, men är modern och riktar sig till alla typer av kunder och för Elisabet är det inte trend som ligger i fokus, däremot stil.

Hennes målgrupp består därför av allt från Södermalmshipsters till Östermalmsdamer.

– Det är detta som är lycka, passion är väldigt viktig för mig. Jag trivs med att arbeta med olika typer av människor, det är detta jag älskar. Det ger så oändligt mycket kreativitet och värme! n

86

Elisabet på Salong VITA, Nybrogatan 7

R

A

R

SKÖNHET & HÄLSA M

Å

B

R

A

PÅ MED YOGA-STASSEN Nya träningskläder gör susen för ursäkterna! Det svenska yoga- och träningsmärket Drop of Mindfulness har nu lanserat sin höst- och vinterkollektion. Få mer kraft med märkets färgglada, feminina och unika design. Varumärket finner inspiration från New York och står för en hälsosam livsstil. Finns bland annat på yogasisters.se och kommer inom kort att börja säljas på sportamore.se och Nelly.com. Priser från 249 kr.

MÅ BÄTTRE MED HAVRE

För första gången kommer nu havrepasta med svensk havre att finnas i de svenska affärerna. Den nya pastan från är ett komplement till vit fiber- och fullkornspasta och är en del av Kungsörnens Må Bra-serie. Havre innehåller både fibrer, mineraler och vitaminer och är dessutom prisvärd.

THALIA Välkommen till Thalia för att se Göran Alfredssons höstkollektion.

När du hittat dina plagg, hjälper vi dig att matcha med skor, väska och accessoarer.

Kom förbi eller boka tid för konsultation.

Karlavägen 62 | 114 49 Stockholm Tel: 08-660 54 30 | info@thalia.se Öppettider: mån-fre: 10-18, lör: 11-15, sön: Stängt

87

I år dukar fru Nordin upp sitt berömda julbord på Trattorian. Allt lagat med mycket omsorg och kärlek. Först ställer frugan upp det klassiska svenska – allt i mindre bitar och skålar.

Hennes dessertavdelning är numera vida ryktbar. Som en extra bonus ställer vi även upp en stor avdelning med det bästa vi tagit med oss från alla våra år i den Toskanska myllan.

Välkommen till Stockholms mest spännande julbord önskar Carina & Peter Nordin

lassisk ul Stjärnsolisterna

Lunch tors-lör

Kväll mån-ons

Kväll tors-lör

Ida Falk Winland & Michael Weinius Nils-Erik Sparf, violin, Vintern, Piazzolla/Vivaldi Hedvig Eleonora Kammarkör Adolf Fredriks kyrkas barnkör Gustaf Sjökvist Dirigent Stockholm Sinfonietta

Hedvig Eleonora kyrka Måndag 15/12 kl. 19.00, lördag 20/12 kl 16.00, söndag 21/12 kl. 16.00 Numrerade platser | Biljetter: 077– 170 70 70 | ticnet.se Ev. rest. biljetter 1 timme före konsert, vid ingången till kyrkan

AO0914_annonser.indd 88

2014-11-11 14:38

ORD

JULB

2014

Förra året så lagade vi ett klassiskt julbord, på nytt vis.

Allt i mindre bitar och små skålar. Sillen och desserten fick extra utrymme. Våra gravningar gav vi extra uppmärksamhet. Nu tar vi ett steg till. Frugan – en klassisk konditor, kock och kallskänka ökar både omfång och ambition. Missa inte Stockholms godaste julbord.

Årets stora nyhet. Du njuter vårt julbord för 295 kronor under lunchen, mån–fre. Vi ställer upp urval av det bästa. Du kan även beställa våra klassiker från À la Carten.

~

Det grandiosa bordet dukas upp vardagar från 15.00 och helger hela dagen.

r o s e n da lsväg e n 9, d ju rgård e n. 08 – 6 8 4 2 3 8 4 1 . www.vi l l ago dth em. se

Godthem_ÄlskÖsterm_225x140.indd 1

AO0914_annonser.indd 89

2014-10-30 11:43

2014-11-12 11:06

AO0914_annonser.indd 24

2014-11-11 11:23

SEMESTER K

R

Y

S

S

N

I

N

G

Låt dröm bli

verklighet

Fly snön och vintermörkret – och gör det med stil. Älskade Östermalm har gjort en djupdykning bland de hetaste semesterparadisen och hittat några av årets mest förtrollande lyxkryssningar.

AV SANNE SVENSSON

91

SEMESTER K

R

Y

S

S

N

I

N

Du väljer själv, var när och med vem du önskar äta.

Foto: Silversea.

FANTASTISK SERVICE

G

Silversea är känt som ett av de bästa rederierna i lyxsegmentet och passar resenärer med mycet höga krav, som är ute efter högklassig service i exklusiv miljö.

Lyxrederiet har sju fartyg som rymmer mellan 100 och 540 passagerare. Eftersom skeppen endast tar in hälften så många resenärer som andra fartyg av motsvarande storlek är besättningen nästan lika stor som antalet gäster – och servicen den bästa tänkbara.

Rummen är rymliga och nästan alla sviter

NÄRA HAVET Svensk-ägda rederiet Star Clippers seglar med fullriggarna Star Flyer, Star Clipper, och femmastaren Royal Clipper – som samtliga hör till de högsta clipper-fartygen i världen.

Den här lyxseglingen erbjuder unika möjligheter som att hissa segel, klättra upp i masten och sova på däck under bar himmel, vilket gör att livet ombord påminner mer om att bo på en stor privat yacht, snarare än en semester på ett kryssningsfartyg.

Då segelkryssarna är betydligt mindre än sedvanliga fartyg öppnas möjligheter att besöka mindre hamnar och utforska grundare vatten, vilket passar utmärkt för familjer och seglingsintresseade resenärer.

Skeppet rymmer 200 passagerare och i den klädkodslösa matsalen kan resenärerna slå sig ner var helst de önskar och njuta av de läckerheter som serveras i en mix av bufféer och à la carte.

har egen veranda. Och för den som inte vill stanna på rummet finns det en rad olika aktiviteter att sysselsätta sig med. Allt från spa-avdelningar och golfbanor till bibliotek och expeditionsresor.

Köket erbjuder bland annat gåslever, hummer och italienska specialiteter. Och när middagen serveras förväntas smoking vid ett par tillställningar per vecka, och övriga kvällar gäller oftast kavaj eller snyggare fritidskläder.

Rederi: Silversea.

Reser till: Medelhavet, norra Europa, Baltikum, Afrika, Fjärran Östern, Alaska, Västindien, Mexiko, Sydamerika, Atlanten.

Frånpris/dag: 2 500 kronor.

Mer information: www.silversea.com

Eftersom fartygen endast tar emot runt 200 passagerare finns goda möjligheter att finna nya vänner.

Foto: Star Clippers

Rederi: Star Clippers.

Reser till: Västindien, Medelhavet, Atlanten.

Frånpris/dag: 1 500 kronor.

Mer information: www.starclippers.com

92

albatros-travel.se | 020 140 37 37 FLYG T/R OCH FLYGSKATTER INGÅR I ALLA VÅRA RESOR!

ZIMBABWE

SYDAFRIKA Blyde River Canyon Johannesburg

Nelspruit

Kruger N ationalpark

Manyeleti Vildtreservat

SYDAFRIKA | Helpension inkl. drycker på lodgen

Privat lyxsafari i Kruger nationalpark 5 dagar med safari och utflykt på Panoramarutten – med Albatros reseledare, 10 dagar Gör som Sir Sean Connery och många andra Hollywoodstjärnor – unna dig ett par semesterdagar i en Sydafrikas mest exklusiva lyxresort.

Här i Greater Kruger National Park ligger några få extravaganta lodger i världsklass och vår lodge, Tintswalo Safari Lodge, är en av dem. Här inramas den storslagna naturupplevelsen av utsökta middagar, härliga lyxsuiter och en enastående service.

Resan är framtagen för dig som uppskattar komfort i världsklass samtidigt som du kan ge dig ut på spännande safarier och unna dig exklusiva behandlingar på lodgens spa.

Du bor i privat bungalowsuite med privat terrass och en liten pool, som ackompanjeras av vackra vyer över omgivningarna.

Besök www.tintswalo.com/safari för att upptäcka den femstjärniga lyxens många sidor.

Avresa 15/3 2015

Som pricken över i får du hela resan till ett förmånligare pris än vad sju övernattningar på lodgen normalt sett kostar.

ALLT DETTA INGÅR • Skandinavisktalande reseledare • Engelsktalande guider, rangers och trackers • Flyg Stockholm – Johannesburg t/r (Köpenhamn och Göteborg på förfrågan mot ev. tillägg) • Boende i delat bungalowsuite på 5-stjärniga Tintswalo Safari Lodge • Safarier och utflykter enligt program • Helpension inkl. drycker på lodgen (gäller husets öl och vin) • Skatter och avgifter

31 998 kr

FÖRLÄNG DIN RESA

Lyx vid Victoriafallen

Sol och bad vid Indiska oceanen

Storstadssemester i Kapstaden

4 dagars avkoppling i exklusiva omgivningar vid ett av världens vackraste vattenfall

Avrunda ditt Afrika-äventyr med livsnjutning på hög nivå vid Indiska oceanen.

4 dagars kultur, shopping, gastronomi och vacker kultur i Kapstaden

4 dagar 8 498 kr

4 dagar 4 498 kr

4 dagar 3 498 kr

Mån – fre kl. 8:30–17:00 & lör–sön kl. 10:00–15:00 | Bokningskod: AOM46 | Medl. Rejsegarantifonden Danmark | Med förbehåll för tryckfel och utsålda avgångar

AO0914_annonser.indd 21

2014-11-11 11:13

En av de vackraste platserna i Sverige!

Villa Långbers ligger i den vackraste av omgivningar, på toppen av Tällberg, med milsvid utsikt över Siljan. God mat och dryck. Denna vinprovarhelg bjuder på något alldeles extra. Stora sällskapsrum och fina, nyrenoverade gästrum.

Varmt välkommen!

Vinprovarhelg 21–23 nov.

Vinprovarhelg

Exklusivt all-inclusive-paket med vinprovning, fyrarätters festmeny inkl utvalda viner och konstdag. Fred – sönd från 3.500:- per person om du uppger koden ”Vin Ömalm” när du bokar.

i Tällberg.

Välkommen till en mat-, vin- och konsthelg. Lars Torstenson, vinmakare och vinskribent leder helgens vinprovningar och har valt ut de viner som ingår i kvällens festmeny. Konstdag med besök på Greenverket i Tällberg och Zorngården i Mora samt lunch. Tar du tåget hämtar vi på stationen i Tällberg.

Välkommen!

BOKA PÅ VILLALANGBERS.SE ELLER TEL 0247-502 90.

Vändpunkten för ett

FRISKARE LIV. Är du trött och stressad, vill komma igång med

motionen eller gå ner i vikt? Kom till Masesgården!

Sveriges enda riktiga hälsohem, trogna den ursprung­ liga ideologin med en helhetssyn på hälsa.

Ny kraft och energi.

Att vara på Masesgården har en läkande kraft. Här kan du släppa alla krav och koppla av. Lyssna på före­ drag om stresshantering, vara med på mindfulness eller meditation.

Flera motionspass om da­ gen. Var med på så många du vill! Du kan också bada i poolen och ta välgörande behandlingar.

Vi serverar vegetarisk mat som får dig att må bra.

Härliga bufféer med varma och kalla rätter. I föredrag kan du lära dig mer om mat, hälsa och viktminsk­ ning. Välkommen till vår vackra dalagård vid Siljan, tar du tåget hämtar vi dig vid stationen i Leksand.

20% rabatt tre första veckorna på nya året!

V. 1 (7 dygn) 27 dec – 3 jan.

V. 2 (5 dygn) 3 – 8 jan.

V. 3 (6 dygn) 11 – 17 jan.

Bokningskod: ”Ö­malm 20” INFO & BOKNING: 0247-645 60.

w w w. m a s e s g a r d e n . s e

AO0914_annonser.indd 38

2014-11-11 12:41

SEMESTER

Semesterfirare som önskar ett stort utbud av restauranger, aktiviteter och underhållning under samma tak har absolut valt rätt när de åker med Royal Caribbean.

R

Y

S

S

N

I

N

G

OÄNDLIGA MÖJLIGHETER Royal Caribbean är ett av de mest framstående rederierna på marknaden och kan skryta med att de har världens två största kryssningsfartyg i sin flotta.

Största båten rymmer 6 400 gäster och en hel värld av möjligheter. På en kryssning med Royal Caribbean kan gästerna aktivera sig nästan dygnet runt. Fartygen är bland annat utrustade med klätterväggar, minigolfbanor, isrinkar, karuseller, vågsurfing-simulatorer, bubbelpooler och linbanor, vilket innebär att den här typen av resa tilltalar aktiva resenärer i alla åldrar.

Matutbudet går i samma tecken, då passagerarna kan välja att äta på nya ställen så gott

KÄNSLA AV FRIHET

Royal Carribean

K

som varje dag under sin vistelse ombord på fartyget.

Atmosfären ombord är informell och de flesta av passagerarna föredrar en avslappnad klädstil även kvällstid. Men två kvällar i veckan är extra festliga, och till de tillställningarna rekommenderas kostym eller smoking.

Rederi: Royal Caribbean Cruise Line.

Reser till: Medelhavet, Östersjön, Västindien, Alaska, Hawaii, Mexiko, Panamakanalen, Atlanten, Fjärran Östern.

Frånpris/dag: 800 kronor.

Mer information: www.royalcaribbean.se

Ombord på Seadreams yachter klär man sig snyggt och bekvämt utan några formella krav.

Seadream Yacht Clubs flotta består av två lyxiga yachter med plats för 112 passagerare, vilka passas upp av en nästan lika stor besättning.

Det norska rederiet har introducerat begreppet yachting som står för frihet, intimitet, spontanitet och högsta kvalitet.

Och ombord på Sea Dream innebär frihet att du äter när helst det passar dig, tillsammans med det sällskap du själv väljer.

Denna intima resa lockar mest par som uppskattar avslappnad lyx i avslappnad miljö, långt från massturismen.

Samtliga hytter ombord erbjuder havsutsikt, och när mörkret faller finns det möjlighet att lägga beslag på en soffa ute på däck, där man kan njuta av stjärnhimlen.

Seadream Yacht Club.

Rederi: Seadream Yacht Club.

Reser till: Sydamerika, Västindien, Medelhavet, Atlanten.

Frånpris/dag: 4 000 kronor.

Mer information: www.seadream.com

95

Koldioxidut Bränsleförb

SEMESTER K

R

Y

S

S

N

I

N

PRISVÄRT REDERI

G

Vi har gjort det med nya CR-V Celebrity Cruises passar dem som önskar kryssa med ett stort fartyg med sofistikerad och lyxig känsla.

Celebrity Cruises passar resenärer som vill kryssa med ett ett fartyg som har allt det där som en gång i tiden gjorde lyxkryssningar berömda – påkostad och elegant inredning, stora hytter och sviter, hög servicenivå och utsökt mat.

Celebrity Cruises riktar sig främst till gäster som vill ta det lugnt och vars främsta mål med resan är att nå avslappning. Trots det erbjuder fartygen också en mängd aktiviteter. På dagtid kan man besöka de stora spa-anläggningarna, sola och bada i poolerna, eller shoppa i de eleganta butikerna.

Och allt detta gör att Celebrity Cruises klassas som ett av de mest prisvärda rederierna.

Avundsjuka är- prise Koldioxidutsläpp 119g/ Vi har gjort det möjligt Vi har gjort det möjligt får betala - 4,5 CR-V med nya CR-V med nyaBränsleförbrukning Koldioxidutsläpp - 119g/km*Koldioxidutsläpp - 119g/km* Bränsleförbrukning - 4,5 l/100km* Bränsleförbrukning - 4,5 l/100km*

Vi har gjort det möjligt med nya CR-V Rederi: Celebrity Cruises.

Reser till: Västindien, Medelhavet, Östersjön, Norska fjordarna, Sydamerika, Panamakanalen, Mexiko, Alaska, Hawaii, Australien, Atlanten.

Pris från: 900 kronor.

Mer information: www.celebritycruises

Avundsjuka är- priset du Koldioxidutsläpp 119g/km* får betala Bränsleförbrukning - 4,5 l/100km*

Celebrity Cruises.

Passa på före 31 maj Nordic Pack för 8.900 kr

Passa på före 31 maj Nordic Pack för 8.900 kr

Premiär för nya Nordic Style Pack!

NORDIC PACK NU 8.900 kr

Nya Nordic Style Pack är ett paket för dig som tycker att både form och funktion är viktigt.

Dragkrok Elektrisk motorvärmare med komfortsats Takvinge Bagagerumsmatta Kupémattor fram och bak

CR-V 1.6 Diesel från ca

244.900 kr

Ordinarie 24.500 Nordicpris Style Packkr innehåller:

NORDIC PACK NU 8.900 kr*

Provkör en Honda innan den 30/11 & NORDIC PACK NU var 8.900 kr*& tävla om med CR-V 1.6 Diesel från ca Elektrisk motorvärmare med komfortsats en stugvecka på Ordinarie Takvinge pris 24.500 kr Bagagerumsmatta Idre Fjäll!

Kupémattor fram och bak Dragkrok Elektrisk motorvärmare med komfortsats Takvinge Bagagerumsmatta Kupémattor fram och bak Avtagbar dragkrok

• Infällbar dragkrok Diesel från • Bakre skidplateCR-V (hasplåt) • Running boards (sidosteg) • Gummimattor NORDICkupé PACK NU 8.900 CR-V Bensin från • Gummimattor bagageutrymme Avtagbar dragkrok Elektrisk motorvärmare med komfortsats • Takvinge

CR-V 1.6 DieselCR-V från ca Bensin från 244.900 krca

244.900 kr226.900 226.900 kr1.6 Die kr Nya 244.900 kr 244.900 kr Nya 1.6 Diesel, CR-V Bensin från ca Nya 1.6 Diesel, större upp större upplevelse NU 9.900 kr* Förmånsvärde till lägre brä Bränsleförbrukning CR-V D 226.900 kr bränslekostnade Klassledande förbrukning på1.64,5 till lägre 44.900 kr till lägre bränslekostnader CR-V Diesel från

Ordinarie pris 24.500 kr R-V 1.6 Diesel från ca CR-V Bensin från 244.900 krca

CR-V 1.6 Diesel från ca

kr*

Takvinge

Ord.Bagagerumsmatta pris 32.100 kr

Kupémattor fram och bak

CR-V Bensin från ca

Ordinarie pris 24.500 kr

226.900 kr Förmånsvärde från större 1542 kr/mån* 244.900kr 226.900 226.900 Nyakrkr 1.6 Diesel, upplevelse R-V Bensin från ca

Förmånsvär blandad körning: 4,5-4,7 l/100 244.900kr Klassledande CO2-utsläpp på 11K Bränsleförbrukning CR-V 1.6 körning: Diesel 2WD,7,2 manuell växellåd Nya Nordic Style Pack är ett paket som för samman både från 1542 kr/mån* från 1542 216.900 kr 216.900 kr blandad l/100 km.kr/ Bränsleförbrukning CR-V 1.6blandad Diesel 2WD, manuell växellåda i km. modellerna Comfort, till lägre bränslekostnader Motor: 2.04,5-4,7 i-VTEC, 155 hk/2.2 i-DTEC, 150 hk/1.6 i-DTEC,Elelganc 120 hk. Br Bränsleförbrukning CR-V 1.6 Dieselkr2WD, manuell växellåda i modellerna Comfort, Elelgance och Lifestyle, körning: l/100 Koldioxidvärde: 119-124 26.900 kr 226.900 praktiska lösningar eleganta detaljer.

NuKoldioxidvärde: till kampanjpris!

Klassledande förbrukning på 4,5km. l/100 km.*** /km.

Bränsleförbrukning CR blandad körning: 4,5-4,7 l/100 km.Bensin Koldioxidvärde: 119-124 g CO 119-180 g/km.

Miljöklass: *Gäller 1/1 i modellerna Comfort och Elega /km.och Bränsleförbrukning CR-V 2WD blandad körning: 4,5-4,7 Koldioxidvärde: 119-124 g CO /km blandad körning: 7,2 l/100 km.

Koldioxidvärde: 168 gmellan CO Klassledande på 4,5l/100 l/100 km.*** Klassledande förbrukning påEuro 4,55.l/100 km.*** 2 Klassledande CO2-utsläpp på 119-124 g/km.*** änsleförbrukning CR-V 1.6 förbrukning Diesel 2WD, manuell växellåda i modellerna Comfort, Elelgance och Lifestyle, CR-V Bensin CR-V Diesel från CR-V Bensin från

från

CR-V Diesel från

CR-V Bensin från

CR-V pris från ca

2

2

erbjudanden. vid 50% marginalskatt. ***1.6 i-DTEC diesel m *Gäller 1.6 i-DTEC diesel med ma blandad körning: 7,2 l/100 km. Koldioxidvärde: 168 g**Netto, CO /km.

/km. *Gäller 1.6 i-DTEC diesel med imanuell växellåda blandad körning: 7,2 l/100 km.

Koldioxidvärde: 1684,5–7,7 g CO Klassledande CO2-utsläpp på 119-124 g/km.*** Klassledande CO2-utsläpp på på 119-124 g/km.*** modellerna Comfort och2kanhk/2.2 Elegance.

Bilen bilden kankörning: var 2 km. Bensin 2WD Motor: 2.04,5-4,7 i-VTEC, 155 hk/2.2 i-DTEC, 150 hk/1.6 i-DTEC, 120 hk. Bränsleförbrukning blandad körning: l/100 /km. Bränsleförbrukning CR-V andad körning: l/100 km.

Koldioxidvärde: 119-124 g CO150 2 hk/1.6 Motor: i-VTEC, 155 hk/2.2 i-DTEC,blandad 120km. hk. Bränsleförbrukning blandad körning: 4,5–7,7Comfort l/100 km. Koldioxidvärde: 119-179 g/km. Bilen Miljöklass: Eurobilden 5.Motor: Bilen bilden155 vara extrautrustad.

Elegance vid2.0påblandad körning. på bilden kan vara extrautrust Motor: 2.0ii-VTEC, 155 hk/2.2 i-DTEC, 150 hk/1.62.0 i-DTEC, 120 hk.

Bränsleförbrukning körning:i-DTEC, 4,5–7,7 l/100 i-VTEC, i-DTEC, 150Bilen hk/1.6 i-DTEC, 120 hk. Bränsleförbrukning blandad i modellerna och Elegance. på kan vara extrautrustad.

Läs mer på www.4 Koldioxidvärde: 119-180 g/km.

Miljöklass: Euro 5. *Gäller mellan 1/12014, - 31/3 2014.ejBilen Erbjudandet kan inte kombineras med andra modellerna Comfort och Elegance. på bilden kan vara extrautrustad.

Läs mer på www.hondacr-v.se. /km. *Gäller 1.6 i-DTEC diesel med manuell växellåda andad körning: 7,2 l/100 km.

Koldioxidvärde: 168 g CO *Erbjudandet gäller t.o.m.

31/12 kan kombineras med andra erbjudanden eller rabatter.

Läs mer www.hondacr-v.se.

Koldioxidvärde: 119-180 g/km. Miljöklass: Euro 5. *Gäller mellan 1/1 - 31/5 22014. Gäller modellår 2014. Erbjudandet kan inte Koldioxidvärde: 119-180 g/km. Miljöklass: Euro 5. *Gäller mellan 1/1 - 31/5 2014. Gäller modellår 2014. Erb erbjudanden. **Netto, vid 50% marginalskatt. ***1.6 i-DTEC diesel med manuell växellåda i modellerna Comfort och kombineras med och andra erbjudanden. **Netto, vid 50% marginalskatt. ***1.6vara i-DTECextrautrustad. diesel med manuell växellåda i kombineras med andra erbjudanden. **Netto, vid 50% marginalskatt. ***1.6 i-DTEC diesel med manuell odellerna Comfort Elegance. påkan bilden kan Läs mer på www.hondacr-v.se.

Elegance vid blandad körning. BilenBilen på bilden vara extrautrustad.

Läs mer www.hondacr-v.se modellerna Comfort och Elegance vid blandad körning. Bilen på bilden kan vara extrautrustad.

Läs mer www.hondacr-v.se

08-448 40 Sandsborgsvägen 08-448 0404 40 Sandsborgsvägen 45, Enskede 45 87,Leveransvägen Gustavsberg 7-9 Leveransvägen 7-9Box Värmdö Marknad, Skogskyrkogården www.autopunkten.se Tel. Gustavsberg Skogskyrkogården www.autopunkten.se Tel 654 61 00 www.rosenholt Tel. 08-6546100 Mån-Fre 9-18 11-15 www.rosenholtz.se www.rosenholt – Värmdö Marknad –Lör-Sön Mån-Fre 9-18 Lör-Sön 11-15 – Värmdö Marknad –

Rosenholtz Bil Rosenholtz enholtz Bilenholtz Bil

Bil

08-448 04 40 Skogskyrko www.rosenholtz.se – Värmdö Marknad – Mån-Fre 9-18

modellerna Comfort och Elegance vid blandad körning. Bilen på bilden kan vara extrautrustad.

Läs mer www.hondacr-v.se

Rosenholtz B Rosenholtz Bil Ros enholtz Bil enholtz Bil enhol

Leveransvägen 7-9 Tel 654 61 00 www.rosenholtz.se

96

08-448 04 40 Sandsborgsvägen Leveransvägen Leveransvägen 7-9 7-9 Värmdö M Skogskyrkogården www.auto Gustavsberg Tel 654 61 00 Tel. 08-6546100 11-15 www.rosenholtMån-Fre 9-18 Lör-Sönwww.ro

– Värmdö Marknad –

SEMESTER K

R

Y

S

S

N

I

N

G

Princess Cruises har lyckats förmedla en intim känsla på sina stora fartyg.

Princess Cruises

FLEST HAMNBESÖK I VÄRLDEN Princess Cruises är ett av världens största rederier och med sina 17 skepp besöker de fler hamnar på ett år än något annat rederi i världen.

Med sitt breda utbud riktar sig Princess Cruises till så gott som alla semesterfirare som vill få mycket till ett förmånligt pris.

De flesta av fartygen är byggda på 2000talet och utrustade med moderna faci-

liteter. Och trots att skeppen är stora förmedlas ändå en intim känsla inuti, då vikt har lagts vid att skapa flera mindre poolområden i stället för ett enda stort och många små restauranger i stället för en huvudrestaurang.

Maten ombord håller hög standard, liksom underhållningen med shower, pianobarer, danssalonger och disco.

Rederi: Princess Cruises.

Reser till: Västindien, Medelhavet, Alaska, Fjärran Östern, Nordeuropa, Hawaii, Australien och Nya Zeeland, Kanada och New England, Mexiko, Panamakanalen, Sydamerika, Söderhavet, Atlanten.

Pris från: 700 kronor.

Mer information: www.princesscruises.se

Vill du ge bort en julklapp som ger underbara minnen för livet?

Vi reser runt i små grupper med svenska guider för att uppleva Skottlands fantastiska landskap, historia och whisky. Överraska med ett PRESENTKORT – Beställ på www.skottlandsresor.se

www.skottlandsresor.se • 021-444 00 82

97

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

S

E

R

DRÖM DIG BORT TILL KVALITETSSTÄMPLADE SVENSKA SPAHOTELL Sedan 2004 har föreningen Svenska Spahotell arbetat för att höja kvaliteten på svenska spaverksamheter. Ett medlemskap garanterar ett högklassigt utbud av behandlingar och aktiviteter och det ställs höga krav på den utvalda och välutbildade personalen. För dig som gäst ger de utvalda anläggningarna en kvalitetsstämpel för en utmärkt vistelse. Här presenterar vi tre platser som är värda ett besök när vintertröttheten gör sig påmind.

DALECARLIA SPA Quality Spa & Resort Dalecarlia i Tällberg ligger i hjärtat av Dalarna, högt uppe med en oemotståndlig vy över mytomspunna Siljan.

Njut av områdets många sevärdheter och en storslagen natur som bjuder på upplevelser året runt. Ett nyrenoverat spa erbjuder allt du behöver för välmående och avkoppling. Välj bland oförglömliga behandlingar, ett välutrustat gym, träningspass samt avstressande bastumiljöer och pooler. Miljön är ombonad med genuina trädetaljer och panoramafönster som ger unikt sällskap av kraftgivande och inspirerade Siljan.

NYTT PÅ DALECARLIA SPA

Frisk helkroppsbehandling på 50 eller 80 min som passar alla!

Först skrubbas huden sammetslen med papayaenzymer. Därefter packas du in, så enzymerna får verka ytterligare. Under tiden får du en ansiktskur med rengöring, peeling, massage och mask samt skalpmassage. Vid 80 minuter ingår halvkroppsmassage med energigivande citrusolja.

Läs mer på: www.dalecarlia.se

98

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

S

E

R

MARSTRANDS HAVSHOTELL Med Kattegatt som lekfull inspiration levererar Marstrands Havshotell en västkustupplevelse utöver det vanliga.

Den naturnära miljön med det omväxlande havet som granne förfriskar och inger extra livskraft. Låt dig även hämta styrka bland de bohuslänska spabehandlingarna där hav, salt, tång och vind genomsyrar upplevelsen.

På spaets varma hällar kan du lägga dig och drömma dig bort till en soldränkt varm klippa innan du väcker kroppen med ett salt bad. För den aktive finns tillgång till både gym och gruppträning. I restaurang Ottos kök frestar man med svenska smaker och pinfärska råvaror, speciellt fisk och skaldjur.

I höst dukar även Ottos kök upp ett rejält fisk- och skaldjursbord – en spännande lyxig nyhet för skaldjursfantasten.

Läs mer på: www.marstrands.se

Foto: Susanne Flamme

FÄRNA HERRGÅRD & SPA

Läs mer på: www.farnaherrgard.se

99

Foto: Anna Didriksson

Norr om Västerås ligger denna pärla i Bergslagen. Omgiven av den trolska västmanländska skogen erbjuder Färna Herrgård och Spa chans till äventyrlig avkoppling där mat och dryck utgör en stor del av upplevelsen. Köksmästare Inga-Lena Eriksson tar med er på en säsongsbetonad kulinarisk resa genom Västmanland där lokala producenter står i centrum.

För avslappning passar det lilla intima spat er som letar efter ett personligt bemötande. Det går även att abonnera Färnas egen härliga spa-svit med tillgång till bubbelpool, ångbastu och uppvärmda stenhällar. För den som håller igång finns oändliga möjligheter till träning i de omgivande skogarna och på herrgårdens gym.

VÄND DIG MED FÖRTROENDE TILL OSS - VI HJÄLPER DIG! Vi underlättar för dig i din vardag så att du får tid över till annat!

HEMTJÄNST Vi erbjuder dig hemtjänst anpassad efter dina behov och önskemål. Du är alltid delaktig i vår planering av de insatser du har i ditt biståndsbeslut.

Vi värnar om din integritet, delaktighet och ditt självbestämmande.

DeLuxe Hemtjänst bygger sin verksamhet på en helhetssyn kring dig som kund. Vi visar dig respekt och empati, vi är lyhörda för dina önskemål. Vi värdesätter att vår personal har ett öppet och respektfullt förhållningssätt. Vi har tystnadsplikt.

Vår målsättning är att du ska ha så få personer som möjligt som kommer hem till dig - kontinuitet är viktigt för oss.

HUSHÅLLSNÄRA TJÄNSTER (RUT-AVDRAG)

VILL DU VETA MER… Kontakta oss idag för mer information och kostnadsfri rådgivning.

08 – 121 409 90

Vi erbjuder städning, trädgårdsskötsel, snöskottning, matlagning, tvättning samt mat inköp m.m. Detta med upp till 50 % skattereduktion för dig som kund.

SKÖNHETSVÅRD

Vi erbjuder hårklippning, fotvård, pedikyr, ansiktsbehandling m.m. Samarbete med Aysel’s Skönhetsvård (www.aysels.se) AUKTORISERADE EKONOMITJÄNSTER

Vi erbjuder hjälp med inkomstdeklarationer, skattefrågor samt övrig ekonomisk rådgivning.

AO0914_annonser.indd 36

med människan i fokus Tfn växel: 08 - 121 409 90. E-post: Info@deluxeliving.se www.deluxeliving.se

2014-11-11 12:40

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

S

E

R

MAGISKA VYER I ORÖRD NATUR För dig som letar efter en enastående upplevelse som blandar sofistikerat boende i en naturnära miljö bör bege dig till Treehotel i Norrbotten. De magnifika omgivningarna i Harads, Luleå är magiska och genom övernattning i trädtopparna ser du ut över de milsvida naturlandskapen där skogen och Luleälven förenas. Glöm bort tiden i ett av de sju unika rummen där du bland annat kan välja på designboende inuti spegelkuben, fågelboet eller trädbastun. www.treehotel.se

101

Foto: Peter Lundstrom, WDO – www.treehotel.se”

Weekends

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

FJÄLLNÄS

ÅTTA ÅRSTIDER I STORSLAGEN NATUR När du beger dig till Fjällnäs möts du av en exklusiv fristad som ger naturälskaren en oanad och nästintill utomkroppslig tillfredsställelse. Utanför hotellet, som är Sveriges äldsta fjällhotell, finns orörd natur som är lika vacker av årstidens växlingar som äventyrsfylld. Andas klar luft, drick

friskt vatten direkt från fjällsjön och öppna upp alla de sinnen som den hektiska hösten stängt inne.

Efter en aktiv dag på fjället kan du låta kroppen hämta tillbaka kraften i det kunskapsrika spaet. www.fjallnas.se

102

L

S

E

R

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

S

E

R

ÅKERBLADS

VISTELSE FÖR KROPP & SJÄL Hos Åkerblads blir du varmt omhändertagen i en familjär miljö – genuint omsluten av Dalarnas lugn. Samma familj har levt och verkat på gården sedan 1400-talet och här blir du välkomnad av 19:e, 20:e och 21:a generationen Åkerblad. Vistelsen vid Siljans glittrande vatten ger dig energi och skön vila, samtidigt som den nya spa-avdelningen ramar in lyxen med sin nordiska prägel som snabbt skapar ett inre lugn. Hotellets grundpelare har länge varit gastronomi och upplevelse – men nu kan även stillhet och harmoni sälla sig till helhetsatmosfären.

ORBADEN KONFERENS & SPA

Foto: Ricard Ericsson

www.akerblads.se

Slående utsikt över Hälsinglands blånade berg och Ljusnans dalgång hälsar dig välkommen till Orbaden. Den vackra naturen bjuder in till picknick och frisk vandring innan du avnjuter en vällagad middag i Hälsinglands tecken.

Orbaden.se

Foto: Ricard Ericsson

EN OAS I SKOGENS HJÄRTA

103

En bank med ett trevligt bemötande är bara en kort promenad bort.

– Välkommen in till oss på Stureplan 19.

Vi erbjuder bland annat: • • • • • • • •

Förmånliga bolån till våra helkunder. Fråga alltid oss först.* Team med rådgivare som hjälper dig med hela privatekonomin.

Juridisk rådgivning inom familjejuridik och skatt i 2 timmar utan kostnad.** Flexibla mötestider som passar dig.

Konkurrenskraftig ränta på både sparkonto och lönekonto med fria uttag.*** Internetbank utan extra kostnad.

Concierge service som hjälper dig med det mesta.

Kredit- och betalkort med omfattande reseförsäkring och köpskyddsförsäkring samt en app för enkel kontroll.

Välkommen in till oss!

* Avser bottenlån upp till 75 % för helkunder med placering om minst 100.000 kr efter sedvanlig kreditprövning. **En av alla förmåner som ingår i konceptet Premium Banking för 150 kr per månad, make/maka/sambo 75 kr per månad. ***Se aktuella räntor på www.alandsbanken.se Ålandsbanken omfattas av den finska insättningsgarantin upp till € 100.000. Utbetalning sker inom 20 dagar från det den finska finansinspektionen fattat beslut om utbetalning.

Vi går vår egen väg

Besök oss på kontoret i Stockholm: Stureplan 19, tel. 08-791 47 00, bankkontoret@alandsbanken.se

AO0914_annonser.indd 34 NYASTE_Bryt_8.indd 124 Alandsb_Premium_Sthlm_city_217x297mm.indd 1

2014-11-11 2014-10-10 12:37 14:08 2014-09-23 16:37

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

S

E

R

LOKA BRUNN

TOTAL ROFYLLDHET Till Loka källa har folk vallfärdat i snart tusen år. Främst för att råda bot på diverse krämpor, men även för att njuta av den meditativa landskapsbilden. Mystiken som spirar mitt i den trolska Bergslagen kommer inte till sin rätt genom ord, den måste upplevas. Passa på att fly storstadens hets på riktigt. Njut av inre rening genom andetag av den friska luften. Välkommen till en unik vistelse som får dig att känna dig som hemma! www.lokabrunn.se

GRYTHYTTANS GÄSTGIVAREGÅRD

AVKOPPLING FÖR FINSMAKAREN

Besök Grythyttan och dröm dig bort bland svunna tider. Promenera på kullerstensgator och vandra längs sjön i hjärtat av Bergslagen. Utöver avkoppling kan du njuta av exceptionellt bra mat som tillsammans med lyckade vinkombinationer ger dig något extraordinärt för alla dina sinnen. Det inre lugnet som möter dig är också något vi alla kan behöva som kontrast till ett stressigt Stockholm. www.grythyttan.com

105

RESOR W

E

E

K

E

N

D

HÄRINGE SLOTT

SLOTT MED GLAMOURÖS HISTORIA

Bara 25 minuter från Stockholm hittar vi glamourösa Häringe Slott. Med sin långa och dekadenta historia är detta målet för dig som vill roa dig kungligt. Varför inte prova på Sveriges äldsta bowlingbana à 1930-tal med en personlig champagneserverande butler? Slottet, som har besökts av filmstjärnor, kungar och primadonnor, är idag ett lifestylehotell med utsökt intressant interiör.

Med stor passion för matlagning och förkärlek till bra råvaror blir varje måltid en upplevelse. För den som föredrar en mer naturnära profil rekommenderar Älskade Östermalm en utflykt i naturreservatet eller ett besök i sjöbastun.

Haringeslott.se

106

S

RESOR W

E

E

K

E

N

D

S

sweden eco

Naturlig hudvård för män Nu lanserar Rosenserien naturlig och ekologisk hudvård för män. Efter trettio år i branschen kan vi nu erbjuda en produktserie anpassad efter mannens hud och behov.

Tony Irving använder Rosenserien och vill gärna dela med sig av sin hemlighet till en bättre hy. ”Äntligen har jag hittat ekologisk och naturlig hudvård för män som har känslan, doften och kvaliteten som jag efterfrågar”.

Naturlig hudvård ska kännas bra.

www.rosenserien.com tel: 0123-104 51

107

Rosenserien säljs hos utvalda salonger, hälsokostbutiker och Life

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

SIGTUNA STADSHOTELL

MAGI I SVERIGES ÄLDSTA STAD 1909 Sigtuna Stadshotell är en av Sveriges mest kritikerrosade hotell med hela fem stjärnor. Bakom framgångskonceptet står genomtänkt skandinaviskt designinteriör, ett svenskt betonat prisbelönt kök och personlig service i sitt esse – kort sagt ett hotell som andas lyxig familjaritet. Som en av Sveriges fanbärare för designhotell märker man tydligt av rådande trender bland gästerna.

Och just nu efterfrågar många kravlöst umgänge där ingen ska behöva stöka i köket eller köra bil hem. Tidigare har hotellvistelser för större sällskap varit mer populärt till högtider såsom den annalkande julen eller jämna födelsedagar.

Nu är dock längtan efter ledigare samvaro så stark att allt fler väljer att samlas på hotell bara för en trevlig helg tillsammans, enligt 1909. Även om Sigtuna trollbinder en oavsett årstid finns det något speciellt med staden i juletid. 1909 Sigtuna Stadshotell lottar därför ut ett magiskt julbord för två personer till tre vinnare, exklusivt för Älskade Östermalms läsare. Ta reda på svaret i frågan nedan och maila in det till tavling@ampg.se Vad råkade en gäst spilla på Gustav V under hans vistelse på 1909 Sigtuna Stadshotell? www.sigtunastadshotell.se

A) Mjölk B) Champagne C) Soppa

108

S

E

R

RESOR W

E

E

K

E

N

D

S

Foto: Paulina Holmgren

modernt elegant bestående

Foto: Paulina Holmgren

ICEHOTEL JUKKASJÄRVI

TOTAL STILLHET I IS OCH SNÖ Låt dig hänföras av Sveriges nordligaste breddgrader! På Icehotel bor du i en imponerande miljö helt i is från Torneälven och snö. Varje rum är som ett levande konstverk där du sover på en issäng med tjock madrass och värmande fällar. För att inte gå miste om Kirunas storslagna natur eller sagolika norrsken rekommenderar vi en kompletterande längre vistelse på Icehotels härliga varma boende också.

Etabl. 1975

REGERINGSGATAN 54 STOCKHOLM 08-20 30 23 WWW.BERGGRENSJUVELER.SE

www.icehotel.se

109

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

S

E

R

SALA SILVERGRUVA

BEJAKA UPPTÄCKAREN I DIG! För dig som gärna upplever något annorlunda är Sala Silvergruva målet. Utforska gruvans olika nivåer och skrymslen. För en oförglömlig vistelse, boka in en natt i gruvsviten där du sover 155 meter under jord.

För den äventyrslystne frestar vi med en nervkittlande höghöjdsbana! www.salasilvergruva.se

HUSBY SÄTERI

JAKT I ÖSTERGÖTLAND

Aldrig förr har jakt varit så bekvämt! Upplev traditionell jakt med drever på 2000 hektar rådjursrik mark. Efter en uppfriskande dag i skog och mark serveras en trerätters viltinspirerad meny på slottet. I och med att Husby Säteri importerar egna viner är du garanterad en kulinarisk upplevelse. Därefter väntar en god natts sömn i idyllisk 1700-tals miljö.

Husbysateri.se

110

10 14:08 16:37

Marzio AO0914_annonser.indd 35

•

NybrogataN 10

•

08-661 86 37

•

marzio.se 2014-11-11 12:39

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

L

E

V

E

L

S

E

R

SIGGESTA GÅRD – perfekt för konferens & möten!

Ibland behöver man en paus från vardagen, göra något roligt med släkt och vänner eller varför inte med kompisgänget.

Siggesta Gård ligger endast 35 minuter från centrala Stockholm ute på Värmdö perfekt för små såväl stora möten eller konferenser.

TEXT JOHAN MÖLLER FOTO HENRIK NERO

I

bland behöver man en paus från vardagen och komma ut från kontoret när man har möten och konferenser. Siggesta Gård ligger endast 35 minuter från centrala Stockholm ute på Värmdö perfekt för detta såväl som för en helg med släkt och vänner. Älskade Östermalms chefredaktör samlade ihop ett kompisgäng om 5 personer för ett dygn ute på Siggesta. Redan på vägen ut märker man lugnet och stressen försvinner ute i den underbara naturen på Värmdö.

Det är lätt att ta sig ut till Siggesta med bil är det kanske allra enklast men bussar går regelbundet från Slussen och båt fungerar också.

Vi checkar in uppe på Herrgården och får veta att vi ska bo i Siggesta By. Siggesta By är ett hus från 1800-talet nyligen helrenoverat

och mycket smakfullt inrett med designerföremål rakt igenom. Huset har 5 separata sovrum varav två är helt avskiljda från varandra och de övriga har gemensam hall och trapphus. Två familjerum med plats för 4 personer på övervåningen gör att man kan sova upp till 14 personer i huset.

Den här gången har vi fått hela huset för oss själva och kostar på oss att ta varsitt sovrum. Ute på tomten står en vedeldad badtunna samt en bastu med tillhörande relax till vårt förfogande. Klockan går mot eftermiddag och vid 17-tiden är tunnan uppeldad och klar. 43 grader varmt och det bränner nästan till i skinnet när man sätter sig däri.

Luften är frisk och sval och det är en riktigt skönt upplevelse att sitta

112

RESOR W

E

E

K

E

N

D

U

P

P

i den varma tunnan och bara koppla av.

Efter bad beger vi oss ner till restaurangen för middag, där står bästa bordet framdukat framför den öppna spisen där brasan sprakar för fullt. Miljön är rustik och ombonad och vi serveras en tre rätters middag bestående av charkuterier till förrätt, en mustig fiskgryta till varmrätt, ostbricka samt avslutade kaffe med tryffel.

Mätta och belåtna drar vi oss tillbaka till huset och kvällen fortsätter med spel och glada samtal i goda vänners lag.

Dagen efter hoppar vi över frukosten och går direkt på brunchen som serveras från kl 11.00. På brunchen saknas verkligen ingenting och efter den är man väl rustad för fortsatta aktiviteter.

L

E

V

E

L

S

E

R

På Siggesta Gård finns en mängd aktiviteter för den som vill ha sysselsättning under sin vistelse. I samband med konferenser och andra möten kan man ha matlagningskurser med kockarna i restaurangen.

Det finns vandringsleder för den som bara vill njuta av naturen. För den som gillar lite mer action finns fotbollsgolf och en äventyrsgolfbana och för den som vill ha en riktig utmaning finns en hinderbana i skogen.

Förutom dessa egna aktiviteter finns möjlighet att ordna ribbåtsturer, sälsafari och vandring på glöd.

Vi tackar för oss och det trevliga dygn vi har haft på Siggesta Gård.

Det känns lite tråkigt att behöva åka tillbaka in till stan och vi kommer gärna åter för nya upplevelser och äventyr. n

113

MAT F

R

Y

S

T

A

D

E

L

I

K

A

T

E

S

S

E

R

UTFORSKA EN VÄRLD AV FRYSTA DELIKATESSER Intresset för mat har aldrig varit större och med detta börjar vi även få upp ögonen för maträtter med högre kvalitet. Ordet gourmet blir alltmer välbekant – och landet som begreppet härstammar från och som alltid varit i framkant gällande gastronomi är självfallet finsmakarnas hemland, Frankrike.

D

u som ännu inte upptäckt det breda utbudet hos Picard har gått miste om fransmännens matkvalitet som nu finns i Stockholm. Kedjan har blivit utsedd till Frankrikes mest uppskattade matbutik flera år i rad och i det frysta utbudet hittar du högklassiga produkter i alla dess former. I Picards

kök blandas tradition med innovation och det finns både rikligt med genuina klassiker och angenäma nyheter.

För de lite festligare tillfällena kan du duka upp med olika aperitifer och skaldjur. Börja middagen med pilgrimsmusslor, tartarer och petit fours. Bjud på anka med grönsaker eller exempelvis minigratänger.

114

– Ingen bjudning är komplett utan något sött efter maten och bland våra härliga desserter hittar du storfavoriter som crème brûle och citrontarteletter, eller varför inte våra nya hallonmacarons, en fröjd för både ögat och smaklökarna säger Sara Maxence, produkt- och marknadsansvarig på Picard.

MAT F

R

Y

S

T

A

D

E

L

I

K

A

T

E

S

S

E

R

ANKA MED PORTVINSREDUKTION FÖR 4 PERSONER FÖRBEREDELSER: 20 MIN TILLAGNING: 25 MIN UPPTINING AV ANKBRÖSTEN INGREDIENSER: Från Picard 2 ankbröst 500 g delikatesspotatis 300 g kantareller 2 tsk hackad schalottenlök

ÖVRIGT 2 dl röd porto 20 g smör 3 msk olivolja 1 tsk socker salt och peppar

GÖR SÅ HÄR: 1. Sätt ugnen på 210 grader.

2. Stek kantarellerna tillsammans med schalottenlöken i olja i ca

10 min, salta och peppra och håll sedan svamparna varma.

3. Samtidigt i en annan stekpanna, stek ankbrösten utan sitt skinn och merparten av fettet, två minuter på varje sida. Salta och peppra. Flytta sedan ankbrösten till en ugnssäker form tillsammans med potatisen och låt stå i ugnen i ca 10 min (ankan skall ha en innertemperatur på 58 grader).

4. Häll portvinet i stekpannan som ni stekt ankan i, tillsätt sockret och låt koka ihop ca 5 min. Vispa ner smöret så att reduktionen får en lite tjockare konsistens, salta och peppra.

5. Vid uppläggning – skär ankbröstet i skivor, häll över portvinsreduktion och servera tillsammans med kantareller och helstekt potatis.

ANKBRÖST MED HALLON OCH TRANBÄR

UPPTÄCK DEN ANRIKA ANKAN

E

n viktig komponent i fransk matlagning som vi tänkte presentera lite extra i detta matfyllda novembernummer är ankan – som med sitt rosa möra kött och fantastiskt fylliga smak förtjänar att lyftas fram lite extra. Anka passar i flertalet sammanhang och går att til�laga på fler sätt.

– Traditionellt äter man anka sprängd som Pekinganka eller med apelsinsås, men anka passar utmärkt i de flesta lite sötsalta kombinationer, sås på balsamico, tillsammans med karamelliserad rödlök eller med hallon och tranbär.

En annan beredningsmetod som funnits sedan urminnes tider är confiterad anka, confit de canard, vilket är en tillagnings- och konserveringsmetod som är särskilt vanlig i det franska köket. Confitering innebär att man långsamt kokar in köttet i sitt eget fett och en tradition som idag intagit en stjärnbeprydd status i det moderna köket. n

115

FÖR 4 PERSONER FÖRBEREDELSER: 15-30 MIN TILLAGNING: 15 MIN UPPTINING AV ANKBRÖSTEN INGREDIENSER: Från Picard 2 ankbröst 200 g hela hallon och tranbär 4 mini potatisgratänger

ÖVRIGT 1.5 dl tranbärsjuice 20 g smör 1 msk Xérès-vinäger 1 msk honung Lite chiliflakes salt

GÖR SÅ HÄR: 1. Ta bort fettet från ankbröstet, krydda med chiliflakes och salt. Doppa ankbrösten i tranbärsjuicen.

Stek därefter ankbrösten på hög värme i 7-8 minuter tillsammans med smöret, ös ankbröstet.

2. Ta upp ankbröstet och lägg det att vila i en bit folie.

3. Häll 1/2 glas vatten i stekpannan tillsammans med 1,5 dl tranbärsjuice, honungen och vinägern.

Låt koka samman till en trögflytande sirap. Tillsätt de frysta bären och koka ytterligare 1 minut.

4. Skär ankbröstet i skivor, häll över såsen och lägg på de hela bären.

5. Servera ankbröstet tillsammans med potatisgratängerna, som tillreds enligt anvisning i ugn.

VINTERSEMESTER S

V

E

N

S

K

A

S

K

I

D

EN AKTIV VINTER

Snart är vintern här och det blir dags för skidsäsong. Många längtar efter att plocka fram skidorna och spendera långa dagar i vita landskap. Älskade Östermalm har samlat några tips på svenska skidorter för en aktiv vinter.

FÖR DE DUKTIGA TÄRNABY, LAPPLAND

Denna skidort är mest känd för att ha fostrat ett flertal alpina skidåkare, exempelvis Ingemar Stenmark, Stig Strand och Anja Pärson. Det finns riktigt bra backar i Tärnaby, pisterna är snabba och anpassade för duktiga åkare, men här finns även plats för nybörjare och familjer. Tärnaby är snösäkert och säsongen varar mellan oktober och maj. Här finns åkning för alla smaker. Få skidorter erbjuder slalom, snowboard, längdskidåkning, hellski och offpist. Om man tröttnar på skidåkning kan man även ta del av naturen och delar av den samiska kulturen. Dessutom erbjuds vinterfiske, hundspann och skotersafari.

Antal nedfarter: 22 Antal lifter: 5 www.hemavantarnaby.se

116

O

R

T

E

R

SOM I RÄVEN

HANWAG Räven II Räven II passar perfekt för dem som uppskattar klassiskt skomakeri i kombination med naturlig komfort. Kängan är bland annat gjord av nubuck, filt, innerfoder av lammull och tillverkad i traditionell dubbel randsöm. Den kommer garanterat att vara en varm följeslagare många år framöver.

Kängor från Hanwag kan du köpa hos Naturkompaniet och andra välsorterade friluftsbutiker

WWW.HANWAG.COM AO0914_annonser.indd 25

2014-11-11 11:17

VINTERSEMESTER S

V

E

N

S

K

A

S

I

D

O

R

T

E

R

Foto: Oskar Bakke

UNGDOMARNAS FAVORIT

K

ÅRE, JÄMTLAND

Foto: Idre Fjäll

Åre är Sveriges största skidort och får årligen omkring 350 000 besökare. Turister har besökt Åre sedan 1700-talet och den första liften byggdes 1940. Här finns 111 nedfarter och liftkapaciteten är 50 000 personer i timmen. Det stora antalet nedfarter garanterar att det finns backar för alla smaker och nivåer. Här kan man också förhöja sin resa med kvällsskidåkning och andra vinteraktiviteter. Åre har även området Åre Björnen som är skidområdet för barn och nybörjare, där kan man åka sagoslalom med talande björnar.

Antal nedfarter: 111, Antal lifter: 46, www.skistar.com

BRANTA BACKAR IDRE FJÄLL, ÄLVDALEN

Nordväst om Särna i Dalarna ligger Idre fjäll som är Sveriges fjärde största vintersportort.

Här finns 42 nedfarter och den totala pistlängden är 28 kilometer. Idre fjäll marknadsförs med Dalarnas längsta och brantaste backar men här finns också pister för alla smaker. Det finns områden för de yngsta åkarna, utmaningar för de erfarna och familjebackar för de som vill njuta av nedfärden.

Antal nedfarter: 42 Antal lifter: 32 www. Idrefjall.se

118

VIRTUELLA LÖPRUNDOR Vi har alltid haft det där lilla extra. Nu har vi även Stockholms modernaste träningsutrustning på World Class Nybroplan.

Välkommen in och prova oss i en månad!

World Class Nybroplan Nybrogatan 8 08-506 996 20 www.worldclass.se Gäller under perioden 1/10-31/12-2014.

Lokala avvikelser kan förekomma. Går ej att kombinera med andra erbjudanden.

AO0914_annonser.indd 15

2014-11-11 11:09

I SILJANSBYGDEN

Välkommen att upptäcka Siljansbygdens rika kulturliv och skäm bort dig på något av våra högklassiga hotell. Njut av måltider lagade från grunden på lokala råvaror och shoppa vackert hantverk.

För mer information och boendebokning www.siljan.se/zorn

ZORNMUSEET En målad historia – Svenskt historiemåleri under 1800-talet Under vintern är salarna på Zornmuseet fyllda av bataljer, slottsbränder och hjältekungar. Som vanligt visas även Zorns verk.

24 oktober 2014–8 mars 2015

SILJAN TURISM

AO0914_annonser.indd 30

TEL 0248-79 72 00

2014-11-11 11:28

VINTERSEMESTER S

V

E

N

S

K

A

S

K

I

D

FAMIJEN I FOKUS

EN TROGEN UTMANARE LOFSDALEN, HÄRJEDALEN

Man har åkt skidor i Lofsdalen sedan 1930-talet men trots det så har anläggningen lyckats hålla sig som en doldis. Här finns flera nedfarter i olika svårighetsgrader och den totala nedfartslängden är 27 kilometer.

Pisterna är omväxlande och breda och tar man sig upp på kalfjället hittar man flera röda och svara pister. Intill Björnrennet finns även bra offpist-backar. Självklart finns här även lättare backar och några kurviga för de som önskar sig en rolig utmaning. Antal nedfarter: 25 Antal lifter: 9 www.lofsdalen.com

121

O

R

T

E

R

KLÄPPEN, SÄLENOMRÅDET

I sälenområdet utmärker sig Kläppen för att ha barnen och familjen i centrum. Men här finns 32 nedfarter i olika svårighetsgrader. Barnfokuset syns tydligt då det finns klätterställningar, barnområden och lekhörnor. Skidanläggningens område för skidsugna barn kallas Trolles snörike och där finns självklart Trolle och Trolla som busar och leker med barnen.

Antal nedfarter: 32 Antal lifter: 15 www.klappen.se

Ruffino Chianti firar Ruffino Chianti firar 90 år i Sverige.

90 år i Sverige.

1924-2014.

1924-2014.

I L Ruffino var först ut att exportera Chianti. Redan i prislistan från Systembolaget 1924 fanns Ruffino Chianti med.

I L Ruffino var först ut att exportera Chianti. Redan i På den tiden hette vinet Chianti Valle d’Oro, innehöll 92cl och prislistan från Systembolaget 1924 fanns Ruffino Chianti med. kostade 4 kronor och 25 öre. Lika mycket som finaste Bordeaux.

På den tiden hette vinet Chianti Valle d’Oro, innehöll 92cl och Ruffinos flaska blev genast populär och välkänd för sin kostade 4 kronor och 25 öre. Lika mycket som finaste Bordeaux. bastkjol – den slutade ofta som ljusstake i många svenska hem Ruffinos flaska blev genast populär och välkänd för sin och på italienska restauranger. Även kung Gustaf VI Adolf bastkjol – den slutade ofta som ljusstake i många svenska hem fattade tycke för Ruffino. När han ledde utgrävningar i Toscana och på italienska restauranger. Även kung Gustaf VI Adolf om de gåtfulla etruskerna, utnämnde han dem till kunglig fattade tycke för Ruffino. När han ledde utgrävningar i Toscana hovleverantör 1960. om de gåtfulla etruskerna, utnämnde han dem till kunglig

135 kr 1 liter 135 kr 1 liter

79 kr 750 ml 79 kr 750 ml

Största vinet 1960. i Ruffinos portfölj är tveklöst deras chianti hovleverantör (uttalas khianti).

Tidigare var chiantivinerna enligt lagchianti Största vinet i Ruffinos portfölj är tveklöst deras uppblandade med Tidigare vita druvor idag är det tillåtet, (uttalas khianti). varmen chiantivinerna enligt lag ochuppblandade allt vanligare, att vita göradruvor vinerna pådet sangiovese. med menenbart idag är tillåtet, Med moderna metoder man fram enbart viner med fruktiga, och allt vanligare, att får göra vinerna på sangiovese.

Medsmaker moderna metoder man fram viner med fruktiga, bäriga och vänlig får tanninstruktur. bäriga smaker ochgrundades vänlig tanninstruktur.

Vinhuset Ruffino 1877 av två Vinhuset Ruffino grundades 1877 av två kusiner som köpte druvor från lokala odlare för kusiner som köpte druvor från lokala odlare att producera vin. De satt verkligen Italien på för att producera De satt verkligen Italien på vinkartan för oss vin. svenskar. vinkartan för oss svenskar.

Ruffino Chianti DOCG 2013 Ruffino Chianti Volym: 750 mlDOCG / 3752013 ml, 45 kr.

Volym: 2310, 750finns ml / i375 45 kr.

Varunr: 303ml, butiker.

Varunr: 2310, finns i 303 butiker.

Alkohol: 12,5% Alkohol: 12,5% Druva: sangiovese 75%, canaiolo Druva: sangiovese 75%, canaiolo och colorino. och colorino.

Ruffino Chianti Superiore DOCG 2012 Ruffino Chianti Superiore DOCG 2012 Volym: 1 liter Volym: 1 liter Varunr: 70554 Varunr: 70554 Alkohol: Alkohol:13,5% 13,5% Druva: 70%, syrah 10%, Druva: sangiovese sangiovese 70%, syrah 10%, merlot 10%, cabernet 10% merlot 10%, cabernet 10% Ursprung: Chianti, Toscana, Italien Ursprung: Chianti, Toscana, Italien W WW W.W PW H I.LPI H P SI LO . SGE. S E I PN SS OO ND SE ORDBEERRBG ER

Alkoholkonsumtion under Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada graviditeten skada barnet. barnet.

NYASTE_Bryt_8.indd 117 AO0914_annonser.indd 40 NYASTE_Bryt_8.indd 117

2014-10-10 13:1615:28 2014-11-11 2014-10-10 13:16

VINTERSEMESTER S

V

E

N

S

K

A

S

K

I

D

O

R

T

E

R

NÅGOT FÖR ALLA BJURSÅS SKICENTER, DALARNA

Bjursås ligger i södra Dalarna och här finns backar i alla svårighetsgrader. De första liftarna restes redan 1978 och sedan dess har anläggningen bara växt.

Säsongen i Bjursås varar mellan mitten av december till mitten av april, liftsystemet är väl dimensionerat vilket gör att köerna känns överkomliga även under högsäsong. Skidorten vänder sig främst till barnfamiljer och nybörjare, men de har även en av de största snowboardparkerna i Sverige, Soulpark.

Antal nedfarter: 20 Antal lifter: 7 www.bjursas.com

LUGN & RO STÖTEN, SÄLEN

Många stora tävlingar har anordnats i Stöten, bland annat har anläggningen huserat SM i slalom och storslalom. Skidsystemet är uppbyggt kring tre torg och därifrån utgår flertalet liftar. De brantaste backarna ligger åt höger i skidsystemet. Vid Branta torget och om man tar sig allra längst till höger erbjuds offpist-åkning. Förutom 29 olika nedfarter erbjuds även 15 kilometer längdspår.

Antal nedfarter: 29 Antal lifter: 18 www. Stoten.se

123

VIMMEL B

R

Ö

L

L

O

P

S

K

A

O

S

BIOPREMIÄR

Älskade Östermalm Event bjöd tillsammans med Noble Entertainment in till galapremiären av den franska filmen Bröllopskaos. Filmen har gjort succé i hemlandet men även i en rad andra länder och nu är det Sveriges tur. Röda mattan var utrullad på Skandiabiografen och kvällens gäster kunde innan filmen smaka på läckra snittar från Picard och dricka det mousserande vinet Anna Codorniu som sponsrades av Bibendum.

Stämningen var hög och biosalongen fylld till sista plats.

FOTO YESSICA THOR

Arrangörerna Daniel Andersson Alm, Johan Möller, Anita Wollroth, Karin Bondesson, Sara Karlsdotter de Costa & Marianne Djudic.

124

VIMMEL B

R

Ö

L

L

O

P

S

K

A

O

S

Marie Therese Karlberg & Regina Lund

Sebastian Axvret & Diamante Axvret

Henrik Ruonala, Roger Lundgren, Jonatan Skärling

Lennart Jendelheim & Pia Green

Annika Dopping & Annika Jankell

Inger Nilsson & Mikael Aringsjö

Siv Wennberg & Eric Alexander Carlenstolpe

Jonas Unger & Sara Sommerfeld

Sophia Bernadotte & Göran Alfredsson

Fredrik Lindqvist & Tove Naess

Lena Asklund & Thomas Hedengran

Emilia Skog & Pamela Andersson Alselind

Ola Lauritzson & Fredrik Bjurelid

Lottie Knutson & Michaela Knutson

Gaby Borglund & Margareta Åberg

Dina Boysen, Channa Boysen, Lia Boysen

Manuel Concha & Claudia Gaulli Cecilia Ljung & Jocke Borgfors Susanne Barklund, Peter Englund & Anna-Lotta Larsson

125

Beatrice Ask med sällskap

VIMMEL K

A

S

T

H

A

L

L

THE MAGIC WORLD OF KASTHALL I över 125 år har Kasthall tillverkat mattor av högsta kvalitet som är unika, hållbara och ovärderliga. Älskade Östermalm Event bjöd in våra läsare till en inspirationskväll med mattor som tema. Kasthalls experter fanns på plats för att visa och svara på frågor och under kvällen serverades snittar från Picard samt det mousserande vinet Anna Codorniu från Bibendum.

FOTO DANIEL AHLBERG

Staffan Carlén, Aira & Yrjö Edelmann

Yvonne Ekdahl & Mikael Aringsjö

Iréne Lönnqvist & Hasse Gynge

Siv Wennberg & Eric Alexander Carlenstolpe

Kasthalls försäljningschef Tommy Gullbo & Alexandra Malmberg

Ann & Leif Schulmann

Jahn Backström & Ingrid de Laval

Hélène Thofelt Sundberg & Roger Morgan

126

Bert -Åke & Juliana Varg

Maruschka & Margò Fallai

Agnona, Antonio Fusco, Armani Collezione, Brunello Cucinelli, Diane von Fürstenberg, Emilio Pucci, Fabiana Filippi, FTC-Cashmereworld, Hogan, Loro Piana, MSGM, Pellini, Piazza Sempione, Ralph Lauren Black Label, Wolford

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN TILL OSS FÖR PERSONLIG SHOPPING AV INTERNATIONELLT TOPPMODE! Gaby Borglund Sturegatan 30 114 36 Stockholm Sweden • Tel. +46 8 667 72 17 Fax +46 8 663 22 44 • e-post look.boutique@comhem.se AO0914_annonser.indd 9 vip_000.indd 1

2014-11-11 2014-06-0910:59 11:34

Välkommen till SVERIGES ENDA RIKTIGA KASINO

EN VARMARE JUL MED EDDIE OLIVA OCH VÄNNER

28–30 november Upplev julstämningen på Hovstallets traditionella julmarknad.

hantverk • delikatesser • öppet hus på Hovstallet • • guidade visningar • • ponnyridning för de minsta •

Buon Nata le

Upplev en riktig bella nottekväll med mycket värme och god mat från Italien

Fredag 12–19, lördag 10–18, söndag 10–17 Hovstallet, Väpnargatan 1. Entré 70 kr, barn under 12 år fri entré i målsmans sällskap.

3–20 december, onsdag–lördag

www.kungahuset.se www.svenska-slottsmassor.se

5-rätters italiensk middag, show, entré och garderob.

Pris 495 kr/person Boka på 020-219 219 eller casinocosmopol.se

Svenska slottsmässor i samarbete med H.M. Konungens hovstall.

Kungsgatan 65 • casinocosmopol.se 020-219 219 • Öppet 13–05 Alla visar id • Åldersgräns 20 år Spelar du för mycket?

Ring Stödlinjen: 020-81 91 00

jul eddie oliva 85x245 äö.indd 1

AO0914_annonser.indd 128

2014-10-21 10:19

2014-11-11 15:19

NyårsGala Grand Hôtel

AT THE MAXIM THEATRE.

A GHOST STORY OF CHRISTMAS. A MUSICAL PLAY BASED ON DICKENS’ MAGICAL STORY. PERFORMED IN ENGLISH.

RUNS

10TH-28TH OF DECEMBER

Tickets: Maxim 08-30 11 00, Ticnet.se 077-170 70 70, blixten.se

Spegelsalen 31 dec kl.15.00 & 21.00

Sätt Guldkant på årets sista dag!

Opera - Musikal - Operett - Dans Alla Luks, Mattias Nilsson, Karin Nybom Lars Fager, Liine Carlsson, Vecislavs Ruza, Lulu Li, Wilhelm Schaaf , m.fl.

Rabatt 15% Rabattkod: Älskade Östermalm Biljetter o info på www.operalight.se Eller ring 070-620 2870

******

******

Fräck i Frack

Boulevardteatern,

Götgatan 73

Sista chansen, Endast 4 ggr kvar av höstens succéföreställning.

16, 23,26 (sluts.),29 & 30 nov.

KENNETH MAGNELL JUVELER AB Nybrogatan 38, Stockholm Vardagar 11-18 Lördagar 11-14 www.kmjuveler.se

AO0914_annonser.indd 129

Teaterns kassa 08– 642 9800 / Ticnet 0771-707070 / www.ticnet.se Luks produktion

2014-11-11 15:19

A UNIQUE HOTEL EXPERIENCE Treerooms with contemporary design in the middle of unspoiled nature.

En drömresa... ...till drömmarnas land!

Peru

www.treehotel.se

Gilla oss!

upplev

Paketresa

38.900 kr

En fantastisk lyxresa med tio dagar i Anderna där allt ingår!

AO0914_annonser.indd 130

MACHETE TOURS

För mer info ring: 0760-142 111

www.machetetours.se

2014-11-11 15:19

25/4 och hösten 2015 12 dagar PrIs: 34 800:-

3/5, 4/10 2015 9 dagar

PrIs: 9 980:-

Sydafrika

Bourgogne

Safari, mat, vin och Kapstaden. Låt oss förverkliga drömmen om ditt livs resa! Trygga äventyr, god mat och fantastiska hotell och lodger i kombination med naturupplevelser av sällan skådat slag! Allt varvas med tid för egna upplevelser.

Här fröjdas vi inte enbart av utsökta viner utan får även uppleva den franska idyllen. Genom pittoreska vinbyar och fantastiska landskap ser vi några av världens främsta vingårdar och upplever kulinariska högtidsstunder.

12/5, 28/9 2015 6 dagar

5/2, 5 dagar

PrIs: 7 480:-

Jokkmokks Marknad

Följ med oss till Polen där vi får uppleva fyra trevliga och spännande dagar. Här kommer vi få en inblick i ett av de mörkaste kapitlen i Europas historia, polsk kultur samt två vackra storstäder.

Europas största och äldsta vinterfest. Idag är marknaden mycket mer än bara marknadsstånd. Här finns utställningar, skoter- och hundspannsturer, renrajd och jojkkonserter.

Vi besöker även Jukkasjärvi med Ishotellet.

Hollands Tulpaner

Dagsresor i adventstider 20/11, PrIs: 580:-

Handla delikatesser direkt från utvalda producenter, hemystad ost, korvar, sylta, skinka, bröd, sill, lax m.m. Taxinge Slott kallas för ”Kakslottet” för sitt välsmakande bröd och andra bakverk.

Julbord på m/s Rosella

26/11, PrIs: 380:-

Det är ingen mindre än Leif Mannerström som har fått sätta sin prägel på julbordet. Taxfreebutiken är dessutom fylld med julklappar till förmånliga priser.

Julbord på Dufweholms Herrgård

1 och 7/12, PrIs: 620:-

I en rogivande herrgårdsmiljö bjuds vi på ett smakfullt julbord i modern tappning med traditionella julsmaker. På vägen till Dufweholms Herrgård gör vi ett stopp vid Floda kyrka.

Nora Julmarknad

6/12, PrIs: 790:-

Nora julmarknad är en riktig klassiker som alltid är lika populär Följ med oss till den lilla trästaden i Bergslagen och upplev äkta julstämning på stadens innergårdar.

Julbord på Westerqvarn

10/12, PrIs: 680:-

Julbord på Westerqvarn vid Strömsholms Kanal/Kolbäcksån. Under dagen besöker vi även Åsby Hem & Trädgård samt Åsby Kött & Vilt, där vi kan hitta lite att köpa hem till det egna julbordet.

Luciakonsert i Sala Silvergruva

Andalucien med Alhambra och Gibraltar

PrIs 6 980:-

Krakow & Warszawa

Julmarknad på Taxinge Näsby

Franska Rivieran

Dessutom...

• Kristina från Duvemåla Fler res • Peter Flacks nya succé or katalog i vår eller • Jokkmokks Marknad lar ssonsre på sor.se • Julmarknad i Lübeck • Nyår med Sound of Music

esor• Dalatraditioner • Norrlandsjul Julr

• Söderköpings Brunn • Värmlandsjul

11 och 13/12, PrIs: 980:-

Sala Silvergruvas egen Gruvdrängskör tillsammans med gruvans fantastiska akustik ger er en musikupplevelse utöver det vanliga. Därefter ett traditionellt julbord med de klassiska tillbehören.

Luciakonsert i Uppsala Domkyrka

14/12, PrIs: 980:-

Vi börjar vårt besök i Uppsala med en julbuffé. Sedan är det dags för dagens höjdpunkt, Luciakonserten i Uppsala Domkyrka. Kyrkan är praktfull och den största i Norden.

BoKA PÅ www.ekmanresor.se TELEFoN +46 (0)8 15 95 75 FöLJ oSS GärNA PÅ facebook ocH Instagram

Tel/bokning: 08-34 82 00

I samtlIga resor Ingår oftast halvpensIon, färdledare, lokalguIder och entréer

AO_larssons_staHalv_v1.indd 1

AO0914_annonser.indd 131

2014-09-11 15:09

2014-11-11 15:19

Champagne HATT et SÖNER är en fransk-svensk kvalitetsproducent som gör champagne enbart från Premier Cru- och Grand Cru-lägen och endast årgångsviner.

Brut 2008 är en premier cru blanc des blancs som framställs utan malolaktisk jäsning och med låg dosage och lång lagring på jästfällningen, allt för att vinet skall bli så elegant, friskt och komplext som möjligt.

Nyfiken?

Läs mer på www.hatt-soner.com eller beställ utan extra kostnad till valfri Systembolagsbutik på www.hatt-soner.com/order

WINERY OF THE YEAR Den franska vinproducenten Les Domaines Paul Mas har utsetts till Winery of the Year (Årets vinproducent) på Sommelier Challenge Awards i USA.

HATT et SÖNER Brut Millésimé

Art. nr: 7696 | Pris: 379 kr 750 ml | 12% alc/vol.

Claude Val Rouge och Blanc är två välkända viner från producenten gjorda på traditionella druvsorter som är typiska för södra Frankrike. Gediget kvalitetsarbete har resulterat i generösa, fruktiga och seriösa viner omskrivna för sin prisvärdhet.

Claude Val. Pris: 65 kr.

Blanc: art. 5552. 12,5% vol. Rouge: art. 32153. 13,5% vol. www.bornicon-salming.se

Barn som får alkohol hemma dricker sig berusade oftare än andra barn.

AO0914_annonser.indd 132

www.dryckeshandel.se

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

2014-11-11 15:19

Vinklubb

Vinprovningar

Festvåning

Kurs- Konferenslokal

Pop-Up showroom

Vi på Stockholm Wine Bar strävar efter den perfekta smakupplevelsen och en ”hemma hos” känsla.

Vi har ett av Sveriges största utbud av kvalitetsviner, smakrik mat och ett showroom där ledande vinproducenter presenterar sina nyheter. Vi är belägna i hjärtat av Stockholm, intill Operan i de anrika byggnaderna Davidssonska Huset och Barockpalatset.

stockholmwinebar.se

08 - 684 182 00

Gustav Adolfs Torg 16, Stockholm

HANDLA MästerkockeNs råvAror tiLL iNköpspris På www.gourmetli.com väljer du bland 1000-tals kvalitetsråvaror. Hemkörning nästa dag.

JUST N U!

Fri frak t vid kö p över 500 kr.

Ange k od: ”ömal m-NOV

14”

Kobe-biff Wagyu

Oxfilé Tre Bönder

Tonfisk Saku

Utan mellanhänder Normalpris 799 kr/kg

Utan mellanhänder Normalpris 504 kr/kg

Utan mellanhänder Normalpris 420 kr/kg

215 kr/kg

359 kr/kg

227 kr/kg

Gourmetli.com – direkt från gården utan mellanhänder Erbjudandet gäller t.o.m. 31/12 2014

AO0914_annonser.indd 133

2014-11-11 15:19

Just NU! 500 kr rabatt per behandling!

Gäller t.o.m 8/12.

E.stelle Medial Karlaplan Grevgatan 59 | Tel: 08-660 90 32 | karlaplan@estellemedical.com E.stelle Medical Sthlm City / Hotell Diplomat Strandvägen 7c | Tel: 0735-607044 | city@estellemedical.com

estellemedical.com

E.stelle Medical Humlegården Danderydsgatan 8 | Tel: 08-965652 | Info@estellemedical.com

Det självklara valet för fillers och botoxbehandlingar.

Må bra!

Må bra!

Må bra!

höste nyhet ns höste er ns på n hHö ybh östeste v e i t n ns e ny s he ter e r r nyhet på oom! er

på på Vib vibero om! eroo vibero m! o m !

Träna effektivt!

Ta hand om ditt skelett!

Lpg Endermologie Vi lanserar nu en helt ny metod att stärVibrationsträningen gör att du kommer Ta hand om ditt skelett!

Träna effektivt!

Ta hand om ditt skelett!

Träna ka skelettet och behandla benskörhet. Lpg Endermologie att tyckaeffektivt! att det är kul och att du hinner Lpg Endermologie Vi lanserar lanserar nunu en en helt helt ny metod att stär- att stärVibrationsträningen gör att du kommer nyenmetod Vibrationsträningen gör att du kommer träna!

En Vi studie i USA visar på 7% ökning ka skelettet och behandla benskörhet. att tycka att det är kul och att du hinner och behandla benskörhet. attStarterbjudande tycka att det är kul ochaugusti! att du hinner under av ka bentätheten efter 1enårs träna!

En skelettet studie i USA visar på 7%behandling/ ökning En i USA på en 7% ökning Starterbjudande underträna! augusti! av studie bentätheten efterivisar 1veckan. års behandling/ träning, en gång träning, en gång i efter veckan. av bentätheten 1 års behandling/ Starterbjudande under augusti!

Vi träning, erbjuder också möjligheten att mäta Vi erbjuder också möjligheten att mäta en gång i veckan. bentäthet. din din bentäthet. Öppningserbjudande Vi erbjuder också möjligheten att mäta din bentäthet.

Öppningserbjudande

40% rabaTT 40% rabaTT

basbehandling t.o.m. 30/9

40% rabaTT

basbehandling t.o.m. 30/9

Liftmassage av ansikte & haLs

Liftmassage av

Lipo- &CeLLuLitmassage ansikte & haLs

Liftmassage av Lymfmassage ansikte & haLs

Lipo- &CeLLuLitmassage

BindvävsBehandLing

Lipo- &CeLLuLitmassage

Lymfmassage träningsmassage Lymfmassage

BindvävsBehandLing

0733-303410/www.dermaform.org

BindvävsBehandLing

träningsmassage

Valhallavägen 139. Ringträningsmassage för mer information: 08-677 02 32. www.viberoom.se

0733-303410/www.dermaform.org 0733-303410/www.dermaform.org

Valhallavägen 139. Ring för mer information: 08-677 02 32. www.viberoom.se Valhallavägen 139. Ring för mer information: 08-677 02 32. www.viberoom.se

AO0914_annonser.indd 134

2014-11-11 15:19

Ta reda på hur dina ögon mår

Gilla oss!

Vill du ha

dramatiska resultat?

Visste du att så många som en halv miljon svenskar bär på någon form av ögonsjukdom? Många av dessa sjukdomar går att behandla om de upptäcks i tid.

laser skin

resurfacing

Höst-erbjudande!

Specialist ögon-hälsoundersökning för endast (ord pris 950:-)

Behandla solskador och rynkor utan kirurgi!

Behandling laser skin resurfacing ges med lokalbedövning, tar 30-60 min och ger lite hudrodnad som försvinner efter några dygn.

695:-

Just NU: 20% på glasögon

Välkommen in för en gratis läkarkonsultation!

Läs mer och boka tid: vasalakarmottagning.se eller ring 08-411 2106

Skeppargatan 30, 114 52 Stockholm Tel 08-662 14 14 • www.stockholmssynklinik.se

Sveavägen 76, 2 tr., T-bana Rådmansgatan

VASA LÄKARMOTTAGNING

Efter

sthlmSynklinik_kvart_v1.indd 1

2014-09-11 14:10 ÄÖmall_kvart 90x113_ts.indd 1

HÅRAVFALL?

Vi på International Hair Studio vet att håravfall kan vara

gamla tanken ”det finns ingenting man kan göra åt håravfall ”.

– men låt oss inse fakta – ingen vill förlora sitt hår.

svunnit ersättas. Det finns nya tillvägagångssätt för att återfå

förödande och ofta oväntat. Många försöker tona ner det För vissa kan håravfall vara början till en depression.

Före

DELBETALA RÄNTEFRITT

2014-09-12 09:12

Det är fel – i dag kan håravfall behandlas och det som förhela din frisyr igen. Dessa nya metoder är helt oupptäckbara

Många män och kvinnor som drabbas undviker sociala sam-

och görs utan någon form av kirurgi. Ju tidigare håravfall

manhang, gömmer sig bakom hattar, undviker att vara med

behandlas – desto bättre, enklare, lättare, snabbare och bil-

på bild eller vill inte ens se sig själva i spegeln. Vi har sett

ligare kommer lösningen att bli – boka en tid hos en av våra

människor som förändrat hela sin livsstil på grund av att de

kliniker för att träffa en specialist inom håravfall och se vad

skäms för sitt håravfall. Många faller fortfarande offer för den

du kan göra för att få mer hår.

FÖR EN KOSTNADSFRI KONSULTATION RING: Karlaplan: 08-22 28 50 ︳ Skärholmen: 08-740 57 00

info@internationalhairstudio.se LÄS MER: www.internationalhairstudio.se

The Eight Seasons Resort Welcome to our country, our mountains, and experience how your senses become alive in this immense and unspoilt wilderness.

Hotel I Restaurant I Mii Gullo Spa www.fjallnas.se I stay@fjallnas.se

AO0914_annonser.indd 135

2014-11-11 15:19

Välkommen till Skandinaviens mest avancerade Laser & Plastikkirurgi klinik Kliniken med Senaste teknologier inom Plastik kirurgi, Kosmetisk Dermatology, Laser Kirurgi samt Anti-Aging Medicine. Samtliga Instrument samt Maskiner är från USA och Tyskland, samtliga är FDA godkända, klassade som Medicinsk Class 4, samt är CE märkta.

E

De mest sofistikerade teknologier, många av dem, unika i Nordeuropa, i en mycket exklusiv miljö, med mycket konkurrenskraftiga priser! Kroppsskulptur i världsklass med fettsugning/fettreducering eller fettransplantation! (Utan narkos eller sjukskrivning, du är på benen samma dag. Alla kroppsområden kan behandlas! Priser från 15.000:- per område.

Fettsugning, Bröstförstoring, Ansiktslift, Ögonlocksplastik, Bröstlift, Armlift, Lårplastik, Bukplastik Hudföryngring, Kemisk Peeling, Fettborttagning, Cellulitbehandling, Ansikts- och Kroppsskulptering Behandling av solfläckar, Rynkor, Acne Kärlförändringar, Ådernät, Kärlbristningar

Mommy Makeover Rumplift Behandlingar & Operationer för Män Vampire Lift PRP /Stamcell behandlingar, Anti-Aging Medicine

Smärtfri hårborttagning med Soprano Diode Laser Fettborttagning utan operation Ansikts- och kroppsskulpturering utan kniv Cellulit & Hudbristsbehandlingar med överlägset resultat

Hudföryngring med senaste teknik från USA, LASER 360 Skandinaviens största lasercenter utrustad med säkrast och mest avancerade lasersystem, Pixel(först i Sverige) Ultraljud, Radiovågor, Fraktionerad Plasma (först i Sverige) samt IPL system

Samtliga ingrepp utförs av Specialist inom Plastikkirurgi samt Laserkirurgi

Renaissance Clinique • Strandvägen 15, 114 56 Stockholm • Telefon: 08-66 70 800 www.renaissanceclinique.com

AO0914_annonser.indd 136

2014-11-11 15:19

iens &

ogy, Laser n USA och CE märkta.

siv miljö, med ducering eller psområden kan

Erbjudande!

gring med senaste n USA, LASER 360

viens största lasercenter ed säkrast och mest ade lasersystem, först i Sverige)

ud, Radiovågor, aktionerad

(först i Sverige) t IPL system

aserkirurgi

800

AO0914_annonser.indd 137

2014-11-11 15:19

Nu kan du tryggt handla klapparna i god tid 60 dagar öppet köp hos oss

Handla varor för minst 200:Skriv “Älskade Östermalm” i meddelandefältet Då får ni denna necessär på köpet -> Erbjudandet gäller hela november månad

SOM HETER

SMAKIS EKO – Ditt ekologiska stilldrinks-alternativ!

Smakis i samarbete med:

Alla snackar EKO och tillsatt socker.

Vi har mycket av EKO och lite eller inget tillsatt socker alls. Läs alltid på förpackningen!

För att det är ekologiskt!

AO0914_annonser.indd 138

#byttilleko

2014-11-11 15:19

Vi har ett stort antal antika kakelugnar i lager till försäljning Vi utför även renoveringar och omsättningar av kakelugnar och skorstenar.

Gilla oss!

Unik anläggning med bla...

Simlekis, simgrupper, simskolor, babysim, Plask & lek. Även vattengympa: Lätt, medel, gravid och intensivpass.

Passa på att nyttja ROT-avdraget.

Bockholmsvägen 1, Solna | mer info på: vattenhuset.com Behöver Ni Skriv- / Datahjälp - tveka inte... vattenhuset kvart.indd 1

2014-09-12 10:25

akutläge: vi är på plats ebola-irak-sydsudan-gaza-CAR-Syrien

din hjälp behövs!

Just nu pågår flera stora humanitära kriser i världen. Men du kan hjälpa.

Vi är på plats. Tack vare gåvor från personer som du, räddar vi liv. Med din hjälp kommer fler att överleva.

Sms:a Akutläge 100 till 72970 för att skänka 100 kr eller sätt in din gåva på PG: 90 06 03-2.

Märk gåvan ”AKUTFONDEN”.

FOTO: CAROLINE VAN NESPEN

AO0914_annonser.indd 139

2014-11-11 15:19

mamma, PAPPA, barn Nybliven förälder? Grattis!

Oavsett hur din familjesituation ser ut har ditt livs äventyr precis börjat, ett äventyr du ska göra så bekvämt, säkert och lyckligt som det bara går.

Vi hjälper dig med juridisk trygghet anpassad för just din familjesituation. Det vanligast förekommande är dokument som samboavtal, äktenskapsförord och testamente, men även vårdnadsfrågor vid separationer. För dig som planerar att flytta utomlands har vi lokal expertkompetens på flera platser runt om i världen.

Sveriges största juristbyrå inom privatjuridisk rådgivning.

Boka tid här familjensjurist.se

Välkommen till

Advokatfirman Katarina Lindqvist AB

F Familjerätt: • Barns boende • Bodelning • Samboförhållanden • Underhållsbidrag till make eller barn • Testamente • Vårdnadstvister • Äktenskapsförord

SABONA of London

Magnetarmband och stödprodukter CE-märkta och klassificerade som medicintekniska produkter!

598:-

154:-

Eleganta magnetarmband kopparamband för hälsa och välbefinnande från 218:-

• Fri rådgivning per telefon • Allmän rättshjälp och • rättsskydd förmedlas

AO0914_annonser.indd 140

148:154:-

F Målsägandebiträde

08 716 50 06 • 0708 72 49 58 • info@katarinalindqvist.se Engelbrektsgatan 13, Stockholm • www.katarinalindqvist.se

154:-

Elastiska värmegivande stöd mot värk och smärta med Sabona koppartråd!

Störst i Sverige. Se hela sortimentet på någon av våra hemsidor!

040 - 48 73 14 www.mayfairdirect.se

Välkommen att beställa

www.sabona.se

eller

2014-11-11 15:19

Välkommen till Östermalms Begravningsbyrå Lika viktig inledning som avslutning.

Kom in till oss och hämta Vita Arkivet, en vägledning för dina närmaste. Bara ett stenkast bort från Östermalmstorg.

Varmt välkommen!

Med stil och hemtrevnad.

Hembesök - Jour dygnet runt - Bouppteckningar - Begravningar över hela landet

Storgatan 9, Stockholm • Tel. 08-663 30 40 www.ostermalmsbegravningsbyra.se

AO0914_annonser.indd 141

2014-11-11 15:20

Som du vill, som du vill ...

... för livets goda

Kan vi hjälpa till?

På Attendo erbjuder vi hemtjänst och hushållsnära tjänster till dig som behöver lite extra stöd och hjälp i hemmet. Vi ser till att det blir som du vill ha det.

Vill du veta mer om oss, ring gärna 08-693 58 02, vardagar 8–16.

www.bony.se

UNIKA KVALITETSTYGER

Inredning - siden - bomull Hantverksvaror med ursprung i Bengalen, överkast, kuddar, bonader och gardiner. Salvar - tunikor i olika färger, med eller utan broderier. Prisvärda sjalar i pashmina, kashmir och silke. Himalaya Herbals, ayurvediska hud- och hårprodukter från Indien.

BROKIGA BENGALEN BUTIK Södermannagatan 50 Öppet måndag-fredag 12.30-18.30, lördag-söndag 12.00-16.00 Tel 644 69 44 eller 0730 600 220 • www.asienkontakt.net/butik

Vi finns även på Facebook

AO0914_annonser.indd 142

2014-11-11 15:20

Lugnets allé 5 120 65 Stockholm info@hemmiljo.se www.hemmiljo.se tel. 020-10 00 15

HEMstädning** 1 rok 420 kr 2 rok 525 kr 3 rok 630 kr 4 rok 735 kr 5 rok 840 kr 6 rok 945 kr 7 rok 1.050 kr 8 rok - uppåt Ring för offert storstädning 1-50 kvm 1.200 kr 51-70 kvm 1.450 kr 71-100 kvm 1.700 kr 101-150 kvm 2.000 kr 151-200 kvm 2.400 kr 201-250 kvm 3.000 kr 251-300 kvm 3.700 kr 300 kvm - uppåt Ring för offert

FÖnstErpUts* 1 rok 450 kr 2 rok 550 kr 3 rok 650 kr 4 rok 700 kr 5 rok 800 kr 6 rok 850 kr 7 rok 950 kr 8 rok - uppåt Ring för offert * Avser 4-sidiga fönster.

Inställelseavgift vid bokning av fönsterputs, flyttstädning och storstädning 150 kr, ej avdragsgill. För abonnemangskunder 0 kr i inställelseavgift på dessa tjänster.

Avgiften ska täcka bil- och materialkostnader.

** Detta pris på hemstädning är uppskattat. Du får ett exakt pris efter en bindningsfri provstädning.

Timpris: 210 kr efter RUT-avdrag.

TVÄTTBARA FÅRSKINN 895:- Finns i flera färger

Kontorsstädning Från 247 kr/tim eller fast pris. trAppstädning Från 247 kr/tim eller fast pris.

Anlitar du oss eller har du anlitat oss?

Ge oss ris eller ros på betygssajterna reco.se eller rejta.se.

Vi uppmanar alla våra kunder att betygsätta oss efter utfört uppdrag. Som tack för hjälpen får du två biocheckar.

Skicka ditt namn och adress till info@hemmiljo.se

SOFFA MED AVTAGBAR KLÄDSEL

2.800:- Tillhörande fotpall 1.200:-

*** Priserna på flyttstädning är totalpriser inklusive städmaterial och fönsterputs.

Alla priserna på privatpersoner är efter RUT-avdrag på 50% som görs direkt på fakturan.

3-sits 10.500:- Finns även i andra storlekar. Utvalda tyger och hemleverans.

ROTTINGFÅTÖLJ SOM TÅL ATT STÅ UTE

FLYttstädning*** 1-50 kvm 1.700 kr 51-70 kvm 35 kr/kvm 71-100 kvm 30 kr/kvm 101-160 kvm 25 kr/kvm 161 kvm-uppåt 20 kr/kvm

SVÄNGD HOWARDSOFFA 10.900:Finns även i andra storlekar samt fåtölj. Utvalda tyger och hemleverans.

SOFFA Utvalda tyger och hemleverans.

2-sits L. 160, 5.900:- 3-sits L. 198, 6.900:-

Karlavägen 72A | 08-663 75 00

www.vardagsrum.se

VISSA FRÅGOR HAR INGA ENKLA SVAR. Varje dag blir vi kontaktade av ensamma och utsatta unga som vill att någon vuxen tar dem på allvar. Smsa bris50 till 729 09 så ger du 50 kronor och hjälper oss att fortsätta svara.

Bris_plugg_252x90_blå.indd 1

AO0914_annonser.indd 143

2014-06-25 12:45

2014-11-11 15:20

Störst på Miele!

Välkommen till Sveriges största återförsäljare av Mieleprodukter. Just nu ger vi dig fri leverans och installation på hela Mieles fristående vitvarusortiment!*

www.elonsthlm.se

Elon Stockholm, Sveavägen 122. tel: 08-23 48 00 Måndag–fredag: 09:30–18:00 Lördag: 10:00–15:00 * G Ä L L E R E J M I E L E S T U D I O - S O R T I M E N T E T. F R I L E V E R A N S O C H I N S TA L L AT I O N G Ä L L E R M A X 3 0 K M F R Å N B U T I K O C H PÅ B E F I N T L I G T F R A M D R A G N A L E D N I N G A R . E J B ÅT T R A N S P O R T. V I R E S E R V E R A R O S S F Ö R S L U T F Ö R S Ä L J N I N G S A M T KO R R E K T U R F E L .

AO0914_annonser.indd 16

2014-11-11 11:10

DRYCK S

V

E

N

S

K

W

H

I

S

K

Y

SVENSK WHISKY PÅ VÄRLDSKARTAN

Idén om att starta ett whiskydestilleri i Sverige kläcktes en kväll i glada vänners lag under en skidsemester. Idén vidareutvecklades och i dag, sexton år senare, har Mackmyra satt Sverige på den internationella whiskykartan.

D

e åtta vännerna var på skidresa i Sälen när idén om att göra svensk whisky föddes. Det stannade inte där, efter skidresan träffades de en gång i veckan under ett års tid för att reda ut om förutsättningarna fanns.

– Vi tittade på om det var görbart rent tekniskt och smakmässigt. Är det någonting magiskt med skottarnas whisky? Intresset och råvarorna finns ju i Sverige, säger Magnus Dandanell, vd.

När vännerna kom fram till att det faktiskt är görbart startade den riktiga resan mot Mackmyras första whisky.

– Hindren kändes överkomliga och alla vi pratade med var superintresserade.

I mars 1999 satte de igång produktionen småskaligt vid Mackmyra bruk utanför Gävle. I december samma år rann de första dropparna ur pannan. Nu började arbetet med att utveckla receptet och projektera en större anläggning. I oktober 2002 stod det

145

nya destilleriet klart.

– Nu kunde vi för första gången göra whisky på riktigt.

Magnus berättar att för dem har det alltid varit viktigt att göra whisky med svensk touch och de använder sig endast av svenska råvaror.

– Det går inte att jämföra oss med skottarna, för vi vill inte göra en kopia. Vi vill stå ut med vår egen smak.

I en whisky ligger 25 procent av smaken

DRYCK S

V

E

i råvarorna, 25 procent i processen och 50 procent i lagringen. Till Mackmyra whisky används bourbonfat för att få den trevliga vaniljsmaken, sherryfat för att få en druvighet och en touch av torkad frukt samt fat av svensk ek som ger en speciell örtig skogighet.

I mars 2006 kunde de introducera sin första whisky på Systembolaget.

– Den fick stort genomslag i hela landet och det var kö till varje Systembolag. Vad en del av kunderna inte förstod var att whiskyn var superung eftersom den bara hade lagrats i tre år, som är gränsen för att det ska få heta whisky, och då kan man inte jämföra den med en 18-årig Macallan. De tyckte att vår whisky inte var någonting och det har vi brottats med sedan dess. Nu kommer utgåvor som har mognat längre som smakar mer som folk förväntar sig.

Mycket har hänt sedan den första lanseringen. 2008 släpptes Den Första Utgåvan, som är återkommande och har legat i försäljningstoppen i sitt prissegment sedan dess. Det har släppts flera limited editions, som snabbt säljer slut och förra året kom för första gången en permanent rökig whisky, Svensk Rök.

Mackmyra har även blivit uppmärksammat utomlands, i slutet av förra året öppnades ett lager strax utanför Hamburg och 2012 erhöll företaget utmärkelsen Europas bästa spritproducent.

– Fem år i rad hade ett irländskt bolag vunnit, så vi bröt trenden, berättar Magnus.

Utöver den egna produktionen erbjuds privatpersoner att bli ägare till ett eget 30-litersfat och få möjlighet skapa en unik whisky efter smak och tycke. Man får antingen välja grundreceptet Elegant, som ger en mjuk och finstämd whisky eller det rökiga receptet, smaksatt med bland annat enris. Därefter väljer man vilken typ av fat man vill lagra sin whisky på och var man vill lagra det. Antingen i Skogslagret i Mackmyra Whiskyby, Skärgårdslagret på Fjäderholmarna, Gruvlagret i Bodås, Västkustlagret på Smögen eller i Mackmyra Slottslager i Häckeberga.

Sedan är man välkommen att komma och provsmaka sin whisky varje år.

– Vi har sålt över 12 000 fat och tömt 5 000.

Att äga sitt eget fat är oerhört uppskattat och det är ett trevligt sätt för oss att få träffa våra kunder.

Intresset för whisky växer sig allt större hela tiden och ju mer man lär sig desto roligare blir det.

– Det är så mångfacetterat. Precis som vin finns samma whisky i flera varianter så de allra flesta brukar hitta någonting de gillar.

N

S

K

W

H

I

S

K

Y

Mackmyras destilleri.

Mackmyras skärgårdslager på Fjäderholmarna.

Speciellt när man börjar spä ut den med vatten så spritsmaken försvinner.

Magnus rekommenderar att man dricker whisky ur ett tulpanformat glas och droppar i vatten allt eftersom.

– Då träder nya dofter och smaker fram.

146

Det finns även dem som gillar att ha i en isbit för att kyla ned smaker och dofter i väldigt smakfulla sorter. Man får prova sig fram till vad man själv gillar, det finns ett ordspråk som säger ”Vattna aldrig någon annan mans whisky”, avslutar Magnus.

ERBJUDANDEN

..........

NYHETER

...........

..........

IDÉER

HÄMTA IDÉBOK

KÖKSINSPIRATIONSDAGAR HOS PUUSTELLI PASSA PÅ ATT TA DEL AV VÅR HÖSTKAMPANJ!

WWW.PUUSTELLI.SE

SUPERPRIS PÅ EXKLUSIVA VITVAROR FRÅN SIEMENS ELLER AEG.

BOKA ETT HEMBESÖK I DIN KÖKSBUTIK PÅ ÖSTERMALM SÅ FÅR DU PROFFSIG HJÄLP MED DITT DRÖMKÖK. MASKINPAKET FRÅN SIEMENS/AEG

-50%

.......................................................

PRIS FRÅN 18.585,(REK. PRIS 40.050,-)

MEST OMTYCKTA KÖKSLUCKOR

-30%

.......................................................

UTVALDA MODELLER

KASTRULLSET (VÄRDE 3.995,-)

PÅ KÖPET

...............................................................

DE FÖRSTA 40 KÖKSKUNDERNA FÅR KASTRULLSET PÅ KÖPET.

Kampanjen gäller vid köp av ett kömplett kök till ett snickerivärde av minst 70.000,- Fram till 2014-12-31 med leverans senast v.52 / 2014.

Begränsat antal, går ej att kombinera med andra erbjudanden.

VÄLKOMMEN TILL DIN PUUSTELLI BUTIK BIRGER JARLSGATAN 88, ÖSTERMALM TEL. 08-21 54 50

ENKLASTE VÄGEN FRÅN DRÖM TILL FÄRDIGT KÖK 225X285+5 Ostermalm_Alskade Ostermalm 6.10.indd 1

AO0914_annonser.indd 29

2014-09-22 16:00:54

2014-11-11 11:24

AO0914_annonser.indd 28

2014-11-11 11:25

KULTUR J

U

L

M

A

R

K

N

A

D

E

R

JULMARKNAD PÅ HOVSTALLET

TAXINGE SLOTTS JULMARKNAD

Bild inför årets julmarknad, Konstfack.

Bild från tidigare års julmarknad, Beckmans.

DESIGNMARKNADER

I juletid öppnar designskolorna upp för julmarknader där eleverna säljer sina alster. Här hittar du innovativa och lekfulla julklappar, allt från affischer till keramik och smycken. Konstfacks julmarknad pågår helgen 29-30 november kl 10.00-18.00 på LM Ericssons väg 14 på Telefonplan och kostar 10 kr i inträde (inkl. garderob). Beckman ställer till med julmarknad 13-14 december kl. 10.00-17.00 på Brahegatan 10. Kom ihåg att ta med kontanter!

149

Fredag 28 november 12.00-19.00 Lördag 29 november 10.00-18.00 Söndag 30 november 10.00-17.00 Foto: Marie Andersson

Taxinge slott i hjärtat av Sörmland endast 6 mil från Stockholm är ett perfekt utflyktsmål för den som vill uppleva en julmarknad på landet. Att sen norra Europas största kak- och tårtbuffé finns att tillgå gör inte saken sämre. Under två veckor i november med start 13 november har Taxinge sin traditionella julmarknad torsdag till söndag. Hantverk, livsmedel, godis och hemslöjd finns i mängder. Julmarknaden är riktigt populär och väl värd en utflykt.

Under tre magiska dagar under första advent anordnar Hovstallet traditionsenligt julmarknad.

Här finns knallar från hela landet som saluför hantverk av finaste kvalitet, ekologiska livsmedel, hemslöjdsprodukter och mycket mer.

Stall, paradselkammaren och vagnshallen har öppet under hela helgen. Kaféet är öppet hela helgen och ponnyridning finns för de små.

Adress är Väpnargatan 1 intill Dramaten och Armémuseum.

JUL PÅ SKANSEN

Årets julfirande på Skansen börjar den 29 november. Då öppnar den traditionella julmarknaden som i år fyller 111 år! Här finns bodar med godsaker och julpynt och julstämningen är på topp. Julmarknaden öppnar den 29 november och har öppet varje helg fram till jul klockan 10.0016.00. Inträdet kostar 140 kr för vuxna, 120 kr för pensionärer och 60 kr för barn upp till 15 år.

KULTUR U

T

S

T

Ä

L

L

N

I

N

G

MED FASCINATION FÖR DET ÖVERNATURLIGA Precis före höstlovet öppnades portarna för Hallwylska Museets nya utställning ”Skräck & Skrock – Det ockulta sekelskiftet 1900”. Det övernaturliga har lockat och skrämt oss sedan urminnes tider så passa på att väcka de sekelgamla myterna till liv – och kliv in i en annan dimension i familjen von Hallwyls magnifika hem.

Väsenviskaren Baron Hellwyl är en av karaktärerna i dramavisningen Huset Hellwyls gåta som ges i anslutning till utställningen.

Ä

lskade Östermalm har talat med museichefen Heli Haapasalo som berättar hur de har vridit och vänt på sekelskiftet för att utröna vad som egentligen hände i samhället på 1900-talet. De har tidigare skapat föremålsplacerade utställningar, exempelvis kring hur kvinnornas situation har ändrats med tiden och för ett par år sedan hade de sin första utställning som tog upp mentalitets- och kulturhistoria som handlade om tabubelagda ämnen som man sällan pratade om, så som sexualitet, sjukdomar och så vidare. Nu har de i stället fokuserat på det andliga och intresset för ämnen som det ockulta, hypnos och astralresor.

Området intresserar väldigt många människor och Heli berättar att de vet med sig att mellandottern Ellen i familjen von Hallwyl var en sökande person. Det var vanligt bland kulturfolket och många konstnärer var teosofiskt intresserade. Personer som Marie Curie, Freud, Bellman och den tidens framstående vetenskapsmän så som matematikern Sonja Kovalevsky och flertalet är kopplade till detta specialintresse. Därför har de nu valt att titta vidare på övernaturliga krafter och delvisa djupdykningar i vad det finns för arketypiska figurer och väsen.

– Varulvar och vampyrer är ett exempel på vad man kommer få ta del av, vilket är något som förekommer starkt än även idag. Vampyrer har ju fått någon sorts uppståndelse igen i och med filmer och litteratur.

Just det ockulta färgade sekelskiftet till stor del, så till vida att vetenskapsmännen till och med var intresserade och de försökte forska i hur man skulle få kontakt med den andra sidan, de döda. Idag tolkar folk detta mer som New Age och har föreställningen att det är lite lull-lull, men på den tiden ville de verkligen undersöka hur man med radioaktivitet skulle kunna få kontakt med andarna och man trodde på detta – på fullt allvar.

Utmaningarna kring föreställningen har varit att komma på hur de skulle berätta för att skapa en upplevelse och en spänning i kroppen när man går runt i huset. Allt skulle även paketeras så det kunde attrahera både unga och vuxna.

– Responsen sedan premiärvisningen har varit fantastiskt och det har varit otroligt mycket folk. Under öppningshelgen hade vi nästan 1 000 besökare! n

Anderingsklockan var ett redskap som medier kunde använda vid seanser för att kommunicera med andevärlden: ringningarna betydde ja eller nej.

HALLWYLSKA MUSEET

Föreställning: Skräck & Skrock Spelas till: 1 mars 2015 Entré: Ordinarie pris 80 kr, 100 kr för guidad visning, fri entré upp till 18 år.

150

Välkommen till UTVALT – en unik butik och inspirationskälla för alla som uppskattar vackra möbler och inredningsdetaljer Artillerigatan 25, Stockholm | www.utvalt.se | info@utvalt.se

Välkommen också till UTVALTs VÄNNER, se www.utvalt.se

WELCOME TO OUR WORLD

A privileged partner of aviation since it first took flight, Breitling has established itself as the cult brand among pilots the world over. The new Chronomat Airborne, a special series of the Chronomat created 30 years ago for elite pilots, combines peerless sturdiness with all the performances of an authentic instrument for professionals. Onboard this model designed for the most extreme missions is Manufacture Breitling Caliber 01, a movement chronometer-certified by the COSC – the highest official benchmark in terms of reliability and precision. Welcome to the

CHRONOMAT AIRBORNE

world of daring accomplishments. Welcome to the Breitling world.

B R E ITL IN G . C O M

tp-ann-ÄlskadeÖstermalm-141104.indd 1

2014-11-04 13:12