Revista Comunidad Amec - marzo 2016

Edici贸n Marzo 2016

Cinco rincones

del mundo que vale la pena conocer

Disfruta de todos sus beneficios

Miel Historia, propiedades, y recetas para disfrutar

Los mejores servicios a tu disposición Acompañantes en sanatorio, domicilio y posinternación

Frente a una enfermedad se necesita de una buena compañía, por eso trabajamos arduamente para formar los mejores acompañantes.

Análisis clínicos en Laboratorio Castro-Gherardi

La posibilidad de realizarse una amplia gama de análisis clínicos sin costos adicionales.

Paseos

¡Los paseos de Amec son un clásico al que no podes faltar! Conoce increíbles lugares de Uruguay o acompáñanos en salidas a la noche a cenar a bailar o al teatro.

Tardes Montevideanas

Organizamos salidas en la tarde a distintos puntos de Montevideo, acompañados por una guía especializada que nos relata la rica historia de nuestra ciudad.

2480 1212

Enfermería integral

Brindamos un servicio de enfermería domiciliaria personalizado, mediante enfermeros.

Mensajería médica

Es un servicio destinado a realizar los trámites vinculados a la situación del paciente.

comunidadamec.com

Ya podés ingresar a un club de amigos virtual en donde encontrarás juegos, foros, chats, gastronomía, fútbol, clubes culturales, viajes, literatura, música y mucho más.

Caminatas

Te invitamos a realizar caminatas en espacios abiertos y cerrados supervisados y conducidos por profesores de educación física.

Servicio de traslado

Para los afiliados de Plan Plus les brindamos un servicio de transporte asistido por auxiliares de enfermería.

Babysitter

Cuando los niños presentan alguna dolencia y los padres deben ausentarse, les ofrecemos la tranquilidad de dejar a los chiquitos en las mejores manos.

Viajes Internacionales

Para disfrutar de los mejores destinos con la mejor Compañía, ahora también compartimos viajes internacionales.

Cursos y Talleres

Hemos desarrollado la mejor propuesta en cursos y talleres para adquirir nuevos conocimientos, porque el aprendizaje no tiene edad. Todos los cursos son dictados por expertos en la materia.

atencionalcliente@amec.com.uy

EDITORIAL

Nuestra Misión, nuestra motivación Querida Comunidad Amec: Es un placer entrar en contacto con ustedes a través de nuestra revista.

En esta primera comunicación, les propongo compartir nuestra Misión, que resume todo aquello que nos motiva a trabajar en AMEC, cada día con mayor entusiasmo.

Misión de Amec Brindar a nuestros clientes una compañía personalizada que le aporte calidad de vida.

Promover momentos inolvidables que motiven la alegría de vivir y el bienestar.

Estar atentos para sorprender y superar las necesidades de nuestros clientes, con vocación de servicio, calor humano y profesionalismo.

Nuestro compromiso es mantener la mejora continua de los servicios, fundamentados en altos estándares de calidad y una tecnología de vanguardia.

En estos cuatro claros principios, nuestra Misión define la esencia y la razón de ser de la empresa; no es un simple enunciado, es quiénes somos, qué hacemos, para qué lo hacemos, y para quién lo hacemos.

Agradezco a todos y cada uno de nuestros clientes por confiar en nosotros, y acompañarnos en este camino de crecimiento y superación constante.

Afectuosamente, Laura Tagliaferro Gerente General

Contenido 3

NUESTRA FILOSOFÍA

4

Amec al día

6 8 10

La mirada del otro

Reconocidos con el Bizz Award Caminatrota 2015

16

CLUB VIAJERO

24

CLUB CULTURAL

30

CLUB GASTRONÓMICO

36

CLUB DE LA RISA

38

CLUB DE LA RISA

Cinco rincones del mundo que vale la pena conocer

La Pascua. Una celebración multiétnica

Servicios destacados Exámenes de Laboratorio Traslado en ambulancia Mensajería médica

RSE Campañas solidarias Campaña del Abrigo Recolección de telefonía móvil en desuso

amequitos Un programa de beneficios para disfrutar

Miel. El dulce néctar de las flores

Sudoku, Crucigrama y Siete Diferencias

¿Sabías que...?

HORARIO DE ATENCIÓN EN OFICINAS

Lunes a Viernes de 9 a 18 hs. - Casa Central: Bvar. Artigas 1962 Puede solicitar servicio de acompañante las 24hs. los 365 días del año

Tel.: 2480 1212 *Sucursal Maldonado: Acuña de Figueroa y Ledesma

Tel.: 4222 0132 www.comunidadamec.com • www.amec.com.uy Dirección General Daniel Coronel | Fotografías Luis Alonso, AMEC | Depto. Legal Dr. Luis Fernando Iglesias | Dirección de Ventas dcoronel@terare. com. uy | Fotocromía e Impresión: Imprimex S.A.

TERARE LTDA. vela por la máxima calidad y coherencia de todos los artículos, pero no se responsabiliza ni se identifica necesariamente con todas las opiniones expresadas en ellos. El contenido de los avisos publicitarios no son responsabilidad del editor sino de las empresas y/o firmantes que pautan en la revista.

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Es una producción de TERARE LTDA. Luis A. de Herrera 1248. Torre 3. Of. 474. WTC Montevideo, Uruguay Telefax: (598) 2626 0162 • e-mail: terare@terare.com.uy - www.terare.com.uy

NUESTRA FILOSOFÍA

La mirada del otro

H

ace tiempo, en un pequeño y lejano pueblo, había una casa abandonada.

Cierto día un perrito solitario, buscando refugio, logró entrar por un agujero de una puerta de la casa.

Una vez en ella, se encontró con una puerta semiabierta. Lentamente, con precaución, se adentró en la habitación. Grande fue su sorpresa, cuando dentro de ese cuarto vio mil perritos más, observándolo tan fijamente como él los observaba a ellos.

Feliz de obtener compañía en tan mal momento, el perrito comenzó a mover la cola y a levantar sus orejas poco a poco. Los mil perritos hicieron lo mismo. Posteriormente sonrió y ladró alegremente al que estaba más cerca. Mayor fue su satisfacción al ver que los mil perritos también le sonreían, y ladraban alegremente con él. Luego de un rato de este gratificante ida y vuelta, el perrito salió del cuarto pensando para si mismo: "¡Qué lugar tan agradable... vendré cada vez que pueda a visitarlo!"

Tiempo después, otro perrito también en busca de refugio, entró al mismo sitio y encontró el mismo cuarto. Con igual precaución y bastante temor, ingresó al mismo, pero a diferencia del primero, este perrito se sintió amenazado al ver a los otros mil.

Pronto la cara de los perritos se transformó, y comenzaron a verlo de una manera agresiva. Imaginando que si se mostraba débil esta enorme jauría podría tomar ventaja, empezó a gruñir, y de inme-

diato vio como los mil perritos le gruñían a él. Casi con pánico comenzó a ladrarles ferozmente, y los otros mil perritos le ladraron también al unísono.

No soportando más la tensión, huyó aterrorizado, mientras pensaba: "¡Qué lugar tan horrible... jamás volveré a entrar allí!".

En el frente de dicha casa se encontraba un viejo letrero que decía: "La casa del eco y los mil espejos".

Moraleja: Todos los rostros que te rodean son espejos, y el mundo nuestra casa. Decide cuál será tu actitud, y ese será rostro que mostrarás. El reflejo de tus palabras y acciones, es lo escucharás y verás de los demás, y tu mundo será tan bueno o tan malo como éstas.

En Amec cultivamos desde nuestra filosofía, y como valores corporativos, la sonrisa, la amistad, el buen humor, la educación, la actitud pacífica y amorosa, el verbo dulce y apacible, la rectitud y la alegría de vivir; estos, entre otros, se reflejan en la gratitud de nuestros socios y el afecto que nos devuelven aumentado… ¡Gracias!

Amec al día

Reconocidos con el Bizz Award

Fabián Canosa, Yissa Pronzatti, Daniel Pissano, Valeria Palacios y Gabriela Hernández premiados por la WorldCob

El pasado 19 de diciembre Amec recibió un importante galardón internacional entregado por la Confederación Mundial de Negocios.

En esta oportunidad Amec fue reconocida con el Bizz Award, subrayándose la trayectoria y éxito de la empresa, así como la destacada labor de sus líderes, con algunas menciones especiales: Lic. Valeria Palacios, Gerente de Servicios y Directora Técnica A/S. Daniel Pissano Gerente del Área de IT Lic. Fabián Canosa Gerente del Área de Ventas Sra. Gabriela Hernández Coordinadora del Área Editorial

Lic. Yissa Pronzatti Directora de Amec

La Confederación Mundial de Negocios o World Confederation of Businesses (WORLDCOB) se fundó el 9 de setiembre del 2004 en la ciudad de Houston, Texas. La visión inicial de los fundadores de WORLDCOB era la de crear una organización mundial empresarial que reuniera y reconociera a aquellos empresarios líderes en sus rubros, que día a día, cooperan con el crecimiento de la economía de su país y del mundo, convirtiéndose así en modelos a seguir, por eso creó el premio internacional THE BIZZ. THE BIZZ es considerado el reconocimiento empresarial más importante del mundo, y es entregado por WORLDCOB a las empresas y empresarios más destacados de cada país. Este reconocimiento fue instituido a fin de premiar la “Excelencia Empresarial” y está dirigido tanto a empresas pequeñas como medianas y grandes, a todas las que, en sus proporciones, buscan la calidad para su constante desarrollo. http://www.worldcob.org/es/default.html

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2015

Combinando los beneficios de dos buenos hábitos, ejercicio y alimentación saludable.

En diciembre del año pasado se realizó en la rambla de Pocitos la tercera Caminatrota de Amec, en una convocatoria que reunió colaboradores, socios, familiares y amigos en una jornada de actividad física y diversión, con la consigna de, previa realización de ejercicios de calentamiento y estiramiento, recorrer cualquiera de los dos circuitos, uno de 2.5 y otro de 5 kilómetros a su propio ritmo.

Agradecemos a The Office Fruit por su apoyo y colaboración, con la deliciosa fruta que disfrutamos, en consonancia con el ejercicio, y como parte de nuestra acostumbrada promoción de hábitos saludables para una mejor calidad de vida..

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Servicios destacados

Siempre pensando en ti, crecemos, nos profesionalizamos y te brindamos más servicios de excelente calidad.

Exámenes de Laboratorio Amec ofrece a sus clientes con planes individuales Básico o Plus la posibilidad de realizarse una amplia gama de análisis clínicos. ¡Contrata este servicio a través de una mínima cuota adicional!

Es un servicio ágil, muy cómodo y económico, se paga una cuota mínima y no tiene cargos adicionales en el momento de solicitar exámenes.

Presentando orden médica, tenés acceso sin límite a los análisis incluidos en la siguiente lista: Ácido Úrico Albúmina Antígeno Prostático Específico Bilirrubina Calcio Colesterol Colesterol Hdl Colinesterasa Hepática - Che Colpocitología Oncológica Crasis Sanguínea Creatinina Enzimograma Hepático Estudio Lipoproteico Expectoración, Bacteriológico Exudado Faríngeo, Bacteriológico Exudado Nasal, Bacteriológico Ex Conjuntival Derecho, Bacteriológico Ex Conjuntival Derecho, Bacteriológico Fibrinógeno Fosfatasa Alcalina Funcional Hepático Gamma Glutamil Transpeptidasa - Gamma Gt Glucosa Hemoglobina En Materias Fecales Hemograma Hierro Ionograma Láctico Deshidrogenasa - LDH Orina Completa, Examen De Potasio 6

Proteínas Fraccionadas Proteínas Totales Protrombina Sodio Transaminasa G Oxalacética - Got Transaminasa G Pirúvica - Gpt Triglicéridos Tromboplastina Parcial Activada - Aptt Urea Urocultivo V.D.R.L. Velocidad De Eritrosedimentación Asimismo tendrás derecho a un examen anual gratuito sin orden médica que comprenda Orina completa, Glucosa, Urea, Creatinina, Ácido Úrico, Colesterol y Hemograma.

Si deseas afiliarte o incorporar estos convenientes servicios, solicita asesor o escríbenos a: info@amec.com.uy

Traslado en ambulancia ¿Sabías que nuestro plan de afiliación Plus, incluye un servicio de traslado para aquellos socios imposibitados de viajar por medios de transporte convencionales?

El servicio de traslado resulta sumamente útil al momento de recibir el alta médica, un post-operatorio, o ante la necesidad de realizarse exámenes o tratamientos médicos.

Es un servicio asistido por personal especializado, brindado mediante una moderna flota de ambulancias y vehículos, con la tranquilidad y confianza de un traslado eficiente.

Mensajería médica ¡No más colas ni esperas por trámites!

Es un servicio útil y ágil, destinado a realizar los trámites relacionados con la salud, como solicitar horas para consultas médicas, recoger resultados de exámenes, comprar medicamentos, u otras diligencias que puedan presentarse en el entorno médico.

La mensajería es un servicio con cuota adicional, para planes individuales, Básico o Plus. Consulta de acuerdo a tu plan contratado, pues su costo y alcance dependen del mismo.

Para incorporar estos servicios, o por más información comunícate al 24801212

rse Campañas solidarias

Campaña del Abrigo Comenzamos la Campaña del Abrigo para colaborar con diferentes hogares de abuelos y niños de nuestro país.

Nuestra intención es ayudar a cubrir las verdaderas carencias de estos hogares, es por eso que en esta oportunidad estamos recibiendo donaciones de toallas, frazadas y sábanas de una plaza, nuevas o usadas en buen estado.

Si eres afiliado de Amec, también puedes ayudar con estas acciones solidarias (Campaña del Abrigo, Campaña de Navidad, colaboración con damnificados en inundaciones, etc.) definiendo un mínimo aporte mensual que se adjuntará a su cuota de afiliación.

Puedes hacerlo a través de nuestra página: amec.com.uy/ Responsabilidad Social Empresarial o por el teléfono 2480 1212 interno 5.

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“A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si le faltara una gota” Madre Teresa de Calcuta

Recolección de telefonía móvil en desuso El Instituto Logos Rafael de RSE de Amec, comprometido con el cuidado del medio ambiente, se suma a la campaña de Antel para la recolección de telefonía móvil en desuso.

La iniciativa se inscribe en el programa Antel Integra, del cual el Instituto Logos Rafael ya forma parte en lo que refiere al reciclaje de computadoras en desuso.

La campaña de recolección de material electrónico obsoleto surge en virtud de la creciente utilización de equipos electrónicos en nuestra sociedad, y la velocidad cada vez mayor con la que el avance tecnológico motiva su recambio (existe una tendencia al recambio cada dos años, en promedio); al ser desechados, estos residuos electrónicos generan desechos tóxicos. ¿Cómo sumarte a esta iniciativa?

Depositando los materiales de telefonía móvil en desuso en recipientes que encontrarás en Amec Casa Matriz, Bvar. Artigas 1962, o en los recipientes ubicados en todos los Centros Comerciales de Antel.

Debes colocar Celulares, Baterías y cargadores en recipientes separados debidamente identificados.

¿Porque?

Los celulares, baterías y cargadores contienen mercurio, plomo y cadmio entre otros elementos, cuyo poder tóxico contamina el suelo si se tiran a la basura. ¿Dónde se acopia?

Antel en forma transitoria lo acopiará en contenedor sobre piso de hormigón de manera que no se produzcan impactos ambientales; el mismo estará ubicado en el predio del Cerrito, a cargo de la Gerencia de Almacenamiento y Distribución. Dicha Gerencia se encuentra certificada bajo la Norma UNIT-ISO 14001 – Sistema de Gestión Ambiental y le buscará un destino final ambientalmente responsable.

amequitos

Un programa de ventajas para disfrutar

AMEQUITOS es el programa con el cual los clientes de AMEC pueden acumular puntos para canjear por servicios y/o productos de AMEC.

S

ólo por ser afiliada a AMEC o por comprar algún servicio de Recreación de AMEC, toda persona mayor de 18 años puede acceder a la tarjeta Amequitos sin costo en Atención al Cliente de AMEC. Recibes la tarjeta inmediatamente que la solicitas y, a partir de ese momento, ya puedes empezar a acumular Amequitos.

Los Amequitos son puntos acumulables que te permiten disfrutar de más actividades, servicios y beneficios. Con cada compra de productos o servicios que realices, acumularás Amequitos (a razón de uno cada $ 400) para utilizar en próximas ocasiones.

La cantidad de Amequitos de cada compra saldrá impresa en la factura emitida, que además te informará los puntos acumulados correspondientes a las compras realizadas hasta el momento. Si lo deseas, también puedes consultar en Atención al Cliente los puntos de tu tarjeta.

Si eres cliente Patrocinador (aquél que presentan nuevos clientes) acumularás puntos por tus compras al igual que todos, pero además generarás puntos por las compras de tus clientes Referidos, pero por única vez. En este caso, como cliente Patrocinador, en tu estado de cuenta aparecerán los puntos por las compras de tus Referidos.

Podrás canjear productos en forma total con Amequitos, o en forma combinada con Amequitos y dinero. Cuando exista una compra total con puntos, ésta no generará nuevos puntos, y en el caso que sea parcial con puntos, generará puntos sólo por el dinero complementario abonado.

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¿Cómo canjear Amequitos?

Quieres usar Amequitos para asistir a uno de nuestros espectáculos programados que tiene un costo de dos mil cien pesos uruguayos.

$ 2.100 Supongamos que tus acumulados son 200, como cada Amequito cuenta como $10:

200

$10 $2000

entonces:

$ 2.100

$2000 $ 100

¡Sólo vas a pagar 100 pesos por disfrutar un excelente espectáculo!

Esta tarjeta, además de acumular Amequitos, te permite utilizar los beneficios y descuentos en diferentes comercios como ópticas, librerías, veterinarias, ortopedias y audiología. En las páginas siguientes, encontrarás una lista de los comercios adheridos. ¡Comienza a disfrutar tu tarjeta Amequitos!

Ve bases y condiciones en

amec.com.uy o consúltanos por teléfono llamando a

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Dr. F. Soca 1295 Tel.: 2708 6470 ORTOPEDIA DE MARÍA De 15 a 20 % de descuento en alquiler y venta de aparatos de rehabilitación, para la lactancia materna y venta de prendas de protección corporal.

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Sarandí y Florida, Galería Marco de los Reyes (Maldonado) Tel.: 4223 1611

Bvar. Artigas 1409 • Tel.: 2400 7078 Punta Shopping (Punta del Este) Tel.: 4249 2002

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FARMACIAS

TIEMPO LIBRE

VESTIMENTA

FARMACIA 25 DE MAYO 10 % de descuento para pago contado y crédito.

AMEC RECREACIÓN Hasta 15 % de descuento para afiliados al servicio de acompañantes.

25 de Mayo y Román Guerra (Maldonado) • Tel.: 4222 2144

Bvar. Artigas 1962 • Tel.: 2480 1212

LOLITA 10 % de descuento en pago contado en todos los productos.

5 % de descuento en pago a crédito en todos los productos.

FARMACIA DE LAS AMÉRICAS 10 % de descuento para pago contado y crédito.

Sarandí y Rafael Pérez del Puerto (Maldonado) • Tel.: 4222 5414 FARMACIA DÍAZ 10 % de descuento para pago contado y crédito.

Calle 33 y Maldonado (San Carlos) Tel.: 4266 9315 FARMACIA LUSA 15 % de descuento en compras al contado. (No incluye ofertas).

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Sarandí 886 (Maldonado) Tel.: 4223 1213 Sarandí y Dr. Edye (Maldonado) Tel.: 4223 2221 Florida y Dodera (Maldonado) Tel.: 4224 4048 Sarandí y 25 de Mayo (Maldonado) Tel.: 4222 4606 14

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Ledesma esq. Acuña de Figueroa (Maldonado) • Tel: 4223 3042

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Rambla Rep. del Perú 1081 Tel.: 2707 0404

Todos los destinos tienen su particularidad, su atractivo y su encanto, pero sin duda, hay sitios en el mundo que son verdaderas maravillas de la naturaleza o de la mano del hombre.

Entre todos ellos les presentaremos...

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CLUB VIAJERO

Cinco rincones del mundo que vale la pena conocer

La Gran Muralla China

Al otro lado del mundo, en el continente asiático, la Gran Muralla China es uno de los sitios más impactantes del mundo. Esta antigua fortificación china construida y reconstruida entre el siglo V y el III a.C para proteger la frontera norte del Imperio chino de los ataques de los nómadas xiongnu de Mongolia y Manchuria, se extiende 21.196,18 kilometros, desde la provincia de Xinjiang a la de Hebei, aunque la zona más popular es el tramo de Badaling, situado a hora y media de carretera desde el centro de Pekín, y en el que se puede disfrutar de varios kilómetros de muralla construida principalmente durante la dinastía Ming (1368–1644).

La muralla, una de las más imponentes construcciones realizadas por el hombre en la historia del mundo, fue designada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1987. Desde el año 2007 la muralla china fue elegida como una de las ganadoras en la lista de Las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno.

Nunca hubo un plan rector para construir la Gran Muralla China, se fue levantando por sectores, durante diferentes dinastías, en distintas partes del imperio.

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Barrera de Coral de Australia

La Gran Barrera de Coral australiana es el mayor arrecife de coral del mundo. Situado en el mar del Coral, frente a la costa de Queensland al noreste de Australia, al sureste de Nueva Guinea occidental y al sur de Papúa Nueva Guinea, se extiende sobre unos 2.600 kilómetros de longitud y puede ser distinguido desde el espacio.

Considerado muchas veces como “el ser animal vivo más grande del mundo”, por agrupar a una de las mayores concentraciones de biodiversidad del planeta es un destino ideal para los amantes de la naturaleza por su diversidad biológica, sus hermosas aguas templadas y su fácil accesibilidad.

El Gran Cañón del Colorado

Otro destino perfecto para quienes disfrutan de admirar la obra de la madre naturaleza es el Gran Cañón del Colorado.

Ubicado en Estados Unidos, en el estado de Arizona, a solo 180 kilómetros de la turística ciudad de Las Vegas es parte del Parque Gran Cañón del Colorado, creado en 1919 a solo once años de haber declarado al cañón, monumento nacional.

Uno de los sitios más impactantes de esta garganta de 1500 metros de profundidad y 446 kilómetros de extensión, que se creó como consecuencia del efecto desgastante del Río Colorado en las rocas por más de 2000 millones de años, es la pasarela de cristal, denominada Grand Canyon Skywalk, que permite a los visitantes pararse a 1300 metros sobre el vacío para disfrutar el paisaje.

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Ruinas de Machu Picchu En el continente americano, se encuentra una de las construcciones más admiradas realizadas por el hombre, que ha sido objeto de todo tipo de estudios y teorías debido a su perfección.

En 2007 Machu Picchu fue declarada como una de las nuevas maravillas del mundo.

Machu Picchu es una construcción del antiguo poblado andino inca. Realizado en piedra a mediados del siglo XV, se levanta sobre la colina rocosa que une las montañas Machu Picchu y Huayna Picchu en la vertiente oriental de los Andes Centrales, al sur del Perú.

Según documentos históricos, Machu Picchu habría sido la residencia del primer emperador inca; otros registros, apuntan a que habría sido un santuario religioso.

Lo cierto es que más allá de la historia que esconden estas antiguas construcciones, el lugar se convirtió en uno de los más populares del planeta por considerarse una obra maestra de la arquitectura y la ingeniería con un nivel de perfección tal que incluso hay teorías que sugieren que fue construida por extraterrestres.

Capadocia Situada en la región turca de Anatolia Central, la Capadocia es una de las zonas naturales más impresionantes del mundo por la antigüedad de su historia y sobre todo por sus formaciones rocosas similares a las del valle lunar, resultado de la erosión del volcán Erciyes, dormido ya desde hace millones de años pero que dio origen al peculiar paisaje.

En esta zona, que se compone de varios pequeños pueblos, hay una gran cantidad de paseos para los visitantes, siendo destacada la recorrida por las zonas donde habitaron los hititas, unos de los primeros pobladores del mundo, las iglesias rupestres, las ciudades subterráneos y diversos restos de pueblos históricos.

Uno de los paseos más populares en la zona, son los viajes en globo, que se realizan al amanecer y que permiten al turista tener una perspectiva inolvidable del paisaje.

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CLUB CULTURAL

La Pascua Una celebración multiétnica

Este día festivo, que este año tuvo lugar el 27 de marzo, es una de las conmemoraciones más importantes de muchas culturas en todo el mundo. En nuestro país, marca el final de la llamada Semana Santa o Semana de Turismo.

S

i bien la Pascua se asocia principalmente a la religión cristiana, esta fecha móvil –porque año a año varía en el calendario- es una tradición para diversas religiones y culturas.

Las costumbres y rituales asociados a la Pascua en todo el mundo son variados e incluyen, ayunos, hogueras, conejos y huevos de chocolate, hasta platos especiales realizados con pescado.

Para los cristianos, esta celebración es la más sagrada y antigua de todas, y se relaciona con la Pascua Judía descripta en el Viejo Testamento; ambas se realizan en la misma época del año, pero no siempre en la misma semana. Forma parte de la Semana Santa, cuando en "Viernes Santo" se recuerda la crucifixión de Jesús, y en el "Domingo de Pascua" se celebra su Resurrección y su aparición a sus discípulos.

La religión judía conmemora con la Pascua la liberación del pueblo judío de la esclavitud en Egipto, y se celebra en marzo o abril, ya que depende de las fechas del calendario hebreo. En la celebración del llamado ritual del Seder, una comida fesPlato Ritual del Seder y pan ázimo

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tiva que se realiza en la primera noche de Pascua, acompañada por la narración de ese éxodo, donde se destacan valores como la libertad, la redención y el agradecimiento.

Tradición que excede la religión Muchas de las costumbres de la Pascua en todo el mundo nacieron en religiones, antiguas y nuevas, pero trascendieron a éstas. Ejemplo de esto es el encendido de hogueras durante la época de la Pascua, que fuera originalmente prohibido por la iglesia, como símbolo pagano, pero aprobado luego ante la popularidad que alcanzara en Irlanda

Hogueras pascuales en Escandinavia

esta práctica, inducida por San Patricio, con la idea de sustituir la costumbre druídica de encender hogueras en honor de la primavera por un fuego “sacro” en honor a Cristo.

La tradición más popular es sin duda la de los huevos. En culturas como la egipcia, fenicia y persa-, se creía que el mundo había nacido de un huevo.

De ahí que decorarlos y comerlos se haya convertido en símbolo de vida presente en celebraciones paganas por la llegada de la primavera. Hasta ese momento, el huevo simbolizaba el renacimiento de la tierra.

El cristianismo tomó esta tradición y dio un nuevo significado al acto, que a partir de allí radicaría en vaciar huevos reales y decorar sus cáscaras, representando con estas piezas la tumba vacía de Cristo y su ascenso al cielo.

En Estados Unidos, el rito de los llamados “Easter Eggs”, consistía en pintar huevos cocidos con una tinta hecha a base de vinagre y anilina, y luego esconderlos para que los niños los encontraran. Con el tiempo, la tradición dio lugar a la llegada del “Conejo de Pascuas”, un personaje parecido a Santa Claus, pero que en vez de regalos, trae canastas

de huevos de chocolate y otras golosinas para los niños. En los hogares con muchos niños, también se realiza una suerte de caza del tesoro en el que los más pequeños deben hallar todos los huevos de chocolate que el Conejo de Pascuas escondió para ellos.

En países como Uruguay, el ritual para religiosos y no religiosos es comer huevos de chocolate decorados durante el almuerzo del domingo de Pascua con la familia reunida.

Otra costumbre menos popular es la que se realiza en Suecia, donde la Pascua es muy similar a Halloween, ya que durante los días cercanos a la celebración, las niñas se disfrazan de brujas, con vestidos, delantales y pañuelos en sus cabezas.

También se pintan las mejillas de color rojo y dibujan pecas en sus caras, para salir junto con sus padres, a tocar puertas y pedir dulces. Antes de salir, las pequeñas realizan dibujos para mostrarles a los vecinos cuando les piden caramelos. Muchos ni28

ños también portan escobas ya que la tradición de este país indica que las brujas volaron en escobas a Blockula durante el Jueves Santo.

Momento de reunión familiar y relax En Uruguay, además de los servicios que cada religión ofrece a sus adeptos, hay una variada oferta para disfrutar la llamada “Semana Santa” o “Semana de Turismo”. En Montevideo, la fiesta más popular es la Criolla del Prado, un evento que reivindica las tradiciones folclóricas con propuestas para toda la familia, exposiciones artesanales, concurso de doma de caballos y espectáculos musicales.

En Paysandú, se realiza la tradicional Semana de la Cerveza, una fiesta cuyo atractivo radica en los espectáculos de reconocidos músicos locales e internacionales.

En Treinta y Tres, la Semana Santa indica el comienzo del Festival del Olimar, una celebración en la que personas de todo el país, llegan al departamento del noreste del país para acampar junto al río y disfrutar de platos típicos y música folclórica.

Lo cierto es que, religiosos y no religiosos aprovecharon estas fechas para hacer un alto en sus obligaciones, salir de vacaciones, y compartir tiempo de calidad con sus familias. ¡Felices Pascuas!

ALIMENTACIÓN Y GASTRONOMÍA 30

Miel El dulce néctar de las flores

La miel de abejas es un producto que ĂŠstas producen en base al nĂŠctar de las flores. De sabor dulce, posee una gran cantidad de propiedades y beneficios para el cuerpo humano.

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a miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores y la enzima invertasa de su saliva. Existen distintos tipos de miel; la variedad depende de la flor que haya sido usada como fuente del néctar y del tipo de abeja que la produjo.

Este fluido natural posee propiedades beneficiosas para el organismo humano, y es por ello que, desde tiempos remotos, se ha empleado como alimento y endulzante, con mayor poder que la caña de azúcar.

Pinturas rupestres datadas hace entre 8.000 y 10.000 años

El hombre, se apropia de la miel a través de la práctica conocida como apicultura. Las abejas fabrican tres veces más cantidad de miel de la que necesitan para sobrevivir; ese excedente es extraído por los apicultores para el ser humano.

Pueblos como los antiguos egipcios, consideraban a la miel como un producto sagrado, que incluso se usaba para pagar impuestos. Excavaciones egipcias de más de 2000 años, recogieron muestras de miel perfectamente conservadas en vasijas cerradas; también hay registros prehistóricos de pinturas rupestres que representaban el uso de la miel.

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La cultura egipcia le asignaba un valor muy importante a las abejas y la miel

Té con miel

Propiedades La miel de abeja aumenta la energía natural; es buena para eliminar toxinas y proteger el hígado de medicamentos y de una alimentación desequilibrada. La miel natural no provoca caries, por la acción de una enzima que elimina la placa. Este endulzante tonifica el corazón cansado, y ayuda a eliminar la retención de líquidos en los afectados cardiacos.

Al ser un alimento predigerido por las abejas, la miel se absorbe rápidamente, alivia el ardor y los dolores de úlcera. Las más indicadas son la miel de romero, tilo y tomillo.

Además, contiene azúcares energéticos, vitaminas, minerales, enzimas activas, aminoácidos, ácidos orgánicos, sustancias antibióticas (inhibina, ácido

fórmico), polen, acetilcolina y agua. Es buena para suavizar la garganta, para aliviar las alergias y para ayudar a conciliar el sueño.

Se recomienda incorporar en la dieta como un elemento de consumo diario aunque sin abusar, ya que es muy calórica. La miel puede usarse directamente del frasco como endulzante de bebidas o para untar en pan o panqueques, o puede emplearse como ingrediente en preparaciones dulces o combinadas con ingredientes salados para obtener un sabor agridulce.

Si bien la miel pura es mejor que el azúcar y otros endulzantes convencionales para los diabéticos y podría eventualmente ser una alternativa, éstos deben manejarse con precaución y consultar a su médico previamente.

Pollo a la miel Delicioso y sano El pollo es una de las carnes más sanas, recomendada por todos los especialistas. Además, es un plato ideal para cuando hay varios comensales en la mesa.

Ingredientes Papas (la cantidad deseada) Dos limones Tres dientes de ajo Un pollo entero Aceite de oliva Miel Especias a gusto Preparación Comprar un pollo entero, limpiarlo a gusto (hay quienes le dejan la piel y quienes la quitan para que sea más sano). Alíñar el pollo crudo con el jugo de los sos limones, con varias cucharadas de miel, sal y pimienta. Dejar reposar un tiempo con este aderezo para que absorba todos los sabores. Si hace mucho calor, se sugiere dejarlo reposar en la heladera aunque si la temperatura ambiente es intermedia, no es necesario refrigerar mientras se deja que el pollo tome los aromas y sabores correspondientes.

Luego de un par de horas, encender el horno a 190 grados aproximadamente. Colocar el pollo aderezado en una bandeja para horno, esparcirle un poco de aceite de oliva por encima y meterlo en el horno alrededor de 20 minutos.

Mientras el pollo está en el horno, poner a hervir papas (peladas previamente y condimentadas con un poco de sal). Cuando estén a medio cocer, sacarlas del agua y colarlas. Luego de pasados los primeros 20 minutos de cocción del pollo, agregar en la bandeja las papas y dejar cerca de 40 minutos más.

Antes de apagar el horno, comprobar que el pollo esté bien hecho por fuera y por dentro y, cuando esté en su punto, servirlo en platos con las papas de acompañamiento.

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Helado de miel y nueces Ingredientes 250 ml de leche entera 250 ml de crema de leche 100 ml de miel Una pizca de vainilla 50 gramos de nueces peladas

Preparación Se calienta a fuego medio en una olla la leche junto a la crema de leche y la miel y, si se quiere, un poco de vainilla para aromatizar.

Llevar a punto de ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla durante un par de horas en la heladera y luego por 30 minutos en el congelador.

Sacar cada cierto tiempo la preparación, revolver y volver a llevar al congelador por otra media hora, así hasta obtener la consistencia adecuada.

Cuando el helado esté casi pronto, agregar las nueces trozadas, mezclar y terminar de congelar.

El helado de miel y nueces puede servirse decorado con algunas nueces extras y unos hilos de miel por encima. Puede acompañarse con frutas como frutillas o kiwi para obtener un sabor más fresco.

CLUB DE LA RISA

Entretenimientos SUDOKU

Como en cada edición, les acercamos un poco de distracción y ejercicio mental, para mantener el cerebro activo y alerta, y porqué no, para aprender alguna cosa nueva.

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Dejamos para este fin palabras cruzadas y un sudoku, para que cada quien elija el pasatiempo que considere más atractivo, o ambos. Conscientes de que siempre alguna respuesta resulta un poco más difícil, para no mantenerle en la duda, si alguna definición se te resiste, puedes consultar las soluciones en la página 39. ¡Que disfrutes la tarea!

PALABRAS CRUZADAS

HORIZONTALES: 1• Que se puede hacer sin gran esfuerzo. Cocino en el horno. 2• Decimonovena letra del alfabeto. Zona con vegetación y agua, que se encuentra aislada en los desiertos de arena. 3• Percibir con el oído los sonidos. Tablero de madera con alambres y bolas para enseñar a contar. 4• Formara eras. Consonante. 5• Los de ahí. Libro de la ley judía. 6• Consonante. Aceituna. 7• Valor, esfuerzo. Planta de la familia de las Liliáceas cuyo bulbo se usa mucho como condimento. 8• Papagayos. Artículo determinado femenino y en plural. 9• Cociné en el horno.

Perseguí sin tregua.

VERTICALES: 1• Desprovisto de belleza y hermosura. Res vacuna hembra demás de un año y que no pasa de dos. 2• Signo del Zodiaco. Pronombre personal plural. 3• Colina.

Me moveré de un lugar a otro. 4• Uno romano. Acción de asomar o asomarse. 5• Alabar.

Piedra llana, de poco espesor. 6• Doblegué, debilité. Doce en hexadecimal. 7• Asidero, mango. Curva cerrada, con la convexidad vuelta hacia la parte de afuera y simétrica respecto de uno o dos ejes, como la elipse 36

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o la sección longitudinal de un huevo. 8• Adverbio usado en impresos y manuscritos para dar a entender que una palabra o frase es textual. Hendiduras, cortes, grietas. 9• De hueso, en femenino. Me atreví.

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SIETE DIFERENCIAS Estos dos dibujos son prácticamente idénticos. Sólo hay entre ellos siete pequeñas diferencias... ¿Te animas a encontrarlas? Busca con atención y hallarás la solución. Siempre puedes recurrir a las soluciones en la página 39, ya por si alguno de estos detalles te resulta difícil de encontrar, o simplemente para corroborar aquellos que encontraste. ¡Suerte!

CLUB DE LA RISA

¿Sabías que...

En la especie que transmite el virus del dengue, el mosquito Aedes Aegypti, solo pica la hembra, que a su vez, necesita de ciertos componentes de nuestra sangre para madurar sus huevos y desovar; los machos de esta especie no pican y se alimentan de las plantas, aunque sí molestan con sus zumbidos.

The Rolling Stones, la banda de rock más grande de la historia, que con más de 50 años de trayectoria, llegó por primera vez a Uruguay el pasado mes de febrero, tomó su nombre de una canción de Muddy Waters, quien a su vez, tomó la expresión de un antiguo proverbio latín que dice que "Las piedras que ruedan no cogen musgo".

La aclamada película El Renacido, protagonizada por Leonardo Di Caprio, que muestra la lucha de un hombre por sobrevivir, está basada en hechos reales. El largometraje, cuenta la historia de Hugh Glass, un antiguo pirata que dejó la vida en el mar y viajó por el oeste americano como explorador.

Que las personas que usan sus celulares al caminar tienden a acortar la longitud de sus pasos. Increíblemente esas personas disminuyen el riesgo de tropezarse mientras caminan con su teléfono inteligente, pues los pasos cortos crean un hábito que reduce el riesgo de accidentes y que el cerebro al procesar dos actividades al mismo tiempo, genera consecuencias en los reflejos innatos.

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Los perros son los mamíferos con más diversidad del mundo. Se estima que en nuestros días, la población mundial de esta subespecie de los lobos supera los 400 millones y abarca desde un chihuahua del tamaño de una taza de té a un gigante gran danés o a un hermoso siberiano y es tan grande que ha inspirando varias investigaciones y teorías.

La jalea real, una sustancia segregada por las abejas obreras jóvenes, de entre 5 y 15 días, es el único alimento de la abeja reina durante toda su vida. Esto explica que tenga un tamaño mucho mayor que las obreras, que viva el doble y que sea fértil (procrea más de 2.000 huevos al día).

SOLUCIONES A ENTRETENIMIENTOS PÁGINAS 36 Y 37

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La importancia de una buena salud bucal Una bacteria oral está relacionada con algunas hemorragias cerebrales

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n un estudio con pacientes que ingresan en el hospital por un accidente cerebrovascular agudo, un grupo japonés-estadounidense de investigadores ha comprobado la relación entre ciertos tipos de accidente cerebrovascular y la presencia de la bacteria oral Streptococcus mutans.

Robert Friedland, profesor de Neurología en la Escuela de Medicina de la Universidad de Louisville (Kentucky), es uno de los autores del estudio.

En el estudio del hospital, investigadores del Centro Cardiovascular y Cerebral Nacional de Osaka (Japón) observaron a los pacientes para obtener una mejor comprensión de la relación entre el accidente cerebrovascular hemorrágico y las bacterias orales.

Entre los pacientes que presentaron hemorragia intracerebral, se encontró que el 26 por ciento tenía una bacteria concreta en su saliva, S. mutans CNM-positivo. Entre los pacientes con otros tipos de accidente cerebrovascular, sólo el 6 por ciento dio positivo con la bacteria.

Los accidentes cerebrovasculares se pueden presentar como un bloqueo de uno o más vasos sanguíneos que irrigan el cerebro, o como una ruptura de vasos sanguíneos del cerebro, causando sangrado.

Otros estudios Múltiples estudios de investigación han demostrado una estrecha asociación entre la presencia de enfermedades en las encías y las enfermedades cardíacas, y una publicación de 2013 de Jan Potempa, de la Facultad de Odontología de la Universidad de Louisiana, reveló cómo la bacteria responsable de la enfermedad de las encías empeora la artritis reumatoide.

Las bacterias S. mutans CNM-negativo se encuentran en aproximadamente el 10 por ciento de la población general, Friedland también está investigando el papel de las bacterias orales en otras enfermedades que afectan al cerebro.

"Estamos investigando con colaboradores del Reino Unido y Japón, el papel de las bacterias orales e intestinales en el inicio de los trastornos neurodegenerativos Alzheimer y Parkinson".

Por el Dr. Germán Sacarelo, Odontólogo de DentalCare Uruguay

Los investigadores también evaluaron resonancias magnéticas y encontraron que el número de pequeñas hemorragias era significativamente mayor en los sujetos con la bacteria que en aquellos sin ella.

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"Este estudio y el trabajo relacionado con él de nuestros laboratorios han demostrado que las bacterias orales están implicadas en varios tipos de accidentes cerebrovasculares, incluidas las hemorragias cerebrales y los accidentes cerebrovasculares que conducen a la demencia", explica.

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"Este estudio muestra que la salud bucal es importante para la salud del cerebro. La gente tiene que cuidar sus dientes, ya que es bueno para su cerebro y su corazón, además de para sus dientes", dice Friedland en la una nota de la universidad.

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También la formación y crecimiento de una colonia de bacterias puede provocar la obstrucción de un vaso sanguíneo, impidiendo el paso de sangre, provocando un infarto en esa arteria.

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Los autores plantean la hipótesis de que las bacterias S. mutans se pueden unir a vasos sanguíneos debilitados por la edad y la presión arterial alta, provocando la ruptura de las arterias en el cerebro, dando lugar a hemorragias pequeñas o grandes.

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Hipótesis

IMPLANTES

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