Decorazioni per Pasticceria










Decorazioni per Pasticceria
Realizzato e prodotto da Ambra’s S.r.l. – Milano (MI)
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Le immagini hanno il solo scopo di rappresentare i prodotti. Tutte le fotografie di questo catalogo sono di proprietà di Ambra’s S.r.l.
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Potrete sfogliare i Cataloghi 2023.
I nostri uffici sono a vostra disposizione dal lunedì al venerdì nei seguenti orari:
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Consult the 2023 Catalogues. Our offices are open from Monday to Friday at 8.30 - 12.30 / 13.30 - 17.00 (local time)
Aroma fragola Strawberry flavour
RM04.0/12 mat: wf - dim: Ø3cm conf: 72
RP04.0/12 mat: wf dim: Ø4cm - conf: 72
RG04.0/12 mat: wf dim: Ø5cm - conf: 36
26026
wf - col: ass-bia-cel-gia-ros-rss - dim: Ø4cm - conf: 100
wf - dim: Ø4cm - conf: 100 col: ass-gia-ros-rss col: bia-cel
26001
wf - dim: Ø5cm - conf: 100 col: ass-gia-ros-rss col: bia-cel
26006
mat: mat:AN01 mat: wf - col: ass - dim: Ø4,8cm - conf: 168
AN551/05
mat: wf - col: ass - dim: Ø4cm conf: 133
Aroma vaniglia e caramello
Vanilla and caramel flavour
18126
mat: zu - col: ass
dim: Ø1~cm - conf: 256
27031ASS
mat: zu - col: ass
dim: Ø2cm - conf: 225
18125 mat: zu - col: ass - dim: Ø2,5cm - conf: 180
28024 mat: zu - col: ass - dim: Ø3,5cm - conf: 150
28025 mat: zu - col: ass
dim: Ø4cm - conf: 60
18120 mat: zu - dim: Ø3,5cm - conf: 100
18123
mat: zu - col: ass
dim: H max 3~cm - conf: 210
18116 - mat: zu - col: ass - dim: L3xH2,5cm - conf: 100
18114
mat: zu - col: ass
dim: L4xH1,5~cm - conf: 48
18117 - mat: zu - col: ass - dim: H2,5/3,5~cm - conf: 48
E' indispensabile l'utilizzo del supporto per fiori per isolare la decorazione dal dolce.
It is necessary to use the flower support to isolate the decoration from the cake.
Isolare la base del soggetto con pellicola alimentare prima di posizionarlo sulla superficie della torta.
22 DECORAZIONI IN ZUCCHERO
Sugar decoration
23 CRISTALLI DI ZUCCHERO
Sugar crystal
24 DECORAZIONI IN ZUCCHERO
E CIOCCOLATO CONFETTATO
Sugar and sugar-coated chocolate
25 MACARONS
Macarons
26 MERINGHE Meringues
col:ass - mat: zu
dim: 1kg - conf:1
col:ass - mat: zu
dim: 750g - conf: 1
37802 mat: zu dim: 500g conf: 4
giallo - yellow
37788 mat: zu col: ass - dim: 500g - conf: 4
rosa - pink
celeste - skyblue
verde - green
rosso - red
58759BIA
mat: pf - dim: Ø3,5cm conf: 192
58749 mat: pf - col: ass - dim: Ø3,5cm - conf: 384
58755 mat: pf - col: ass - dim: Ø2cm - conf: 400
58748GIA mat: zu - dim: Ø3cm - conf: 240
58757ROS mat: zu - dim: Ø3cm - conf: 360
58758ROS mat: zu - dim: Ø1cm - conf: 1 (2kg)
19002 mat: ce - col: bia-cel-gia-ros-rss-ver
dim: H7cm - conf: 100
19001 mat: ce/pl - col: bia-cel-gia-ros-rss
dim: H8cm - conf: 100
19003 mat: pl - col: bia-cel-gia-ros-rss-ver - dim: Ø1cm - conf: 100
19052
mat: ce/pl
col: bia-blu-cel ros-rss-ver
dim: H20cm
conf: 12
32002ROS
mat: pl
col: ros-cel-rss-gia
oro-ver-lil-bia-arg-ara
dim: H4cm - conf: 50m
32 FOGLI EDIBILI Edible sheets
34 TANICA DI MANUTENZIONE Maintenance box
35 AMBRA'S JET2.0
35 CARTUCCE Cartridges
35 KIT PULIZIA Kit cleaning
• Grazie alla sua coprenza e alla superficie liscia, l’immagine stampata sarà nitida e lucente, come una vera fotografia!
• Per ottenere un risultato ottimale su qualsiasi dolce, isola il foglio nella parte inferiore con gelatina, cioccolato bianco o crema al burro.
• Le migliori performance di stabilità si ottengono posizionando il prodotto sulla torta entro 6h dalla consumazione.
• Thanks to its opacity and smooth surface, the printed image will be sharp and shiny just like a real photograph!
• For best results on any cake, isolate the sheet at the bottom with jelly, white chocolate or buttercream.
• The best stability performance is achieved by placing the product on the cake within 6 hours of consumption
37829
conf: 25 - Mat: AM
• Superficie liscia e perfetto grip del colore
• Senza zucchero
• Senza olio di palma
• Senza glutine
• Senza E171 (biossido di titanio)
• Smooth surface and perfect colour grip
• Sugar free
• Palm oil free
• Gluten free
• No titanium dioxide (E171)
•Connessione rapida a smartphone e tablet
•Altissima qualità di stampa
•30% più compatta rispetto alla Ambra’s Jet
•Stampa, mirroring, clone e poster da PC
Technical features:
- Fast connection to smartphones and tablets
- Very high print quality
- 30% more compact than the Ambra's Jet
- Print, mirror, clone, and poster from PC
40051 conf: 1
Guarda il video Whatch the video
•Cartucce per la pulizia profonda della testina di stampa
•Pulisce in profondità la testina di stampa in caso di inutilizzo
•Allunga il ciclo di vita della stampante 37574 conf: 1
-Cartridges for a deep cleaning of the print head
- Deep cleaning of the print head after a dormant period
-Extends the life cycle of the printer
Decorazioni per Pasticceria
COLORI Argento Arancio Assortito Bianco
Blu
Celeste/Maschio
Giallo Lilla
Oro
Rosa/Femmina
Rosso
Verde Nero
Blu
Skyblue/Male
Yellow
Lilac
Gold
Pink/Female
Red
Green
Black •
MATERIALE
Amido
Base burro di cacao colorata
Cioccolato
Cera
Ceramica
Cartone
Gelatina
Plastica
Pastigliaggio
Resina-Polystone
Stoffa
Cialda
Zucchero
MATERIALS
Starch
Coloured cocoa butter based
Chocolate
Wax
Ceramic
Carton
Jelly
Plastic
Gum-paste
Polyresin-Polystone
Fabric
Wafer
Sugar
Prodotto in blister appendibile Product packed in blister pack with hanging slot
Prodotto in scatola singola Individually packed product
Prodotto con display Product with a display-box
Prodotto in barattolo Product packed in a jar
Prodotto imbustato singolarmente Individually wrapped product
• dim Ø mat
Prodotto da forno
Bakery wares •
UNITS OF MEASURE
1cm = 0,3937 IN
1kg = 2,2046 LB
1mt = 1,0936 YD
1 ml = 0,033814 fl oz
1 g = 0,0352 oz
Contenitore alimentare trasparente Food transparent container
VENDITE - Sales
Gregorio Nicolì: gregorio.nicoli@ambras.it
Matteo Flamminio: matteo.flamminio@ambras.it
SIMBOLI Dimensione
Diametro Materiali
Colori
Confezione
Peso
Articoli disponibili fino ad esaurimento scorte
Circa
Termoformato
CC fondente
CC latte
CC bianco
Isolare la base del soggetto con pellicola alimentare prima di posizionarlo sulla superficie della torta.
I prodotti che presentano questo simbolo sono in materiale atto al contatto alimenti, non edibile.
I prodotti che presentano questa icona sono realizzati con la nuova tecnologia per stampa serigrafica.
Senza coloranti azoici aggiunti
SYMBOLS Size
Diameter Materials
Colours Box
Weight
Products only available while stocks last Around
Blister
dark chocolate
milk chocolate
white chocolate
Isolate the base of the subject with food film before placing it on the cake or dessert.
UFFICI COMMERCIALI - Customer service
Tel: 02.9067099 - int.1
Valerija Nevstrujeva: valerija.nevstrujeva@ambras.it
Monica Marazzato: monica.marazzato@ambras.it
UFFICI AMMINISTRATIVI - Accounting department
Tel: 02.9067099 - int.2
Milena Luppi: milena.luppi@ambras.it
MARKETING E TRADE MARKETING
Tel: 02.9067099 - int.3
Selene Caratti: selene.caratti@casaoptima.com
Greta Ferretto: greta.ferretto@casaoptima.com
Products
this symbol are in food safe material, not edible.
ASSISTENZA STAMPANTI - Printer service service@ambras.it
UFFICIO QUALITA' - Quality department
Simone Galli: qualita@ambras.it
No Azo colourings added
4 Decorazioni in blister pronte all'uso
Ready to use blister decorations
8 Decorazioni fini pronte all'uso
Ready to use thin decorations
9 Copribiscotti in pasta di zucchero Decorations for cookies
9 Decorazioni in zucchero
Sugar decorations
10 Soggetti in zucchero
Sugar figurines
11 Soggetti in gelatina e zucchero
Jelly and sugar figurines
12 Pasta di zucchero
Sugar paste
CIOCCOLATO A RILIEVO
RELIEF CHOCOLATE PLAQUES
2GI13320
mat: ccF- col: ass
dim: H4cm - conf: 112 GA
G N
SFERE SPHERES
21x30cm12pz/foglio
23804
mat: zu - col: ass - dim: Ø6cm conf: 12blister A4(12pz) G N
37784 mat: zu - col: ass - dim: 500g - conf: 4
37779
mat: zu - col: ass
dim: 1kg - conf: 1 GA
24516 mat: ge/zu - col: ass - dim: H max 5~cm - conf: 36
23859
mat: ge/zu - col: ass
dim: H max 3,5~cm conf: 30
23801 mat: ge/zu - col: ass - dim: H4/H6˜cm - conf: 30
23800
mat: ge/zu - col: ass
dim: H max 5,5~cm - conf: 24
Per copertura e per la creazione di piccole decorazioni piatte. For covering surfaces and for small flat decorations.
37842NER mat: zu - dim: 1kg - conf: 6
37827LIL
mat: zu
dim: 250g - conf: 12
37827ARA
37827NER GA
37827RSS
mat: zu - dim: 250g - conf: 12 G
37842RSS
mat: zu - dim: 1kg - conf: 6 G
37827VER
Per la creazione di soggetti 3D. Formato 100g For creating 3D figurines. Format 100g.
37842VER
37122ORO
mat: zu - dim: 100g - conf: 4
44 Soggetti in zucchero
Sugar figurines
46 Decorazioni in zucchero
Sugar decorations
50 Copribiscotti in pasta di zucchero
Decorations for cookies
52 Elementi decorativi
Decorative elements
53 Nastro in stoffa
Cake ribbon
70727
mat: ccB- col: ass - dim: L4,5xH4,5~cm conf: 45 G N
70733
mat: ccB - dim: H5cm conf: 80 G N
2PN13297 mat: cc dim: L3,5xH3,5cm conf: 112
70594 mat: cc
col: ass - dim: H4,5~cm conf: 96
73004 mat: cc dim: L4cm conf: 112
70734 mat: cc -
dim: H3,6cm conf: 72
70587 mat: cc col: ass - dim:Ø5cm conf: 45
70511 mat: cc - dim: 1:1 col: ass - conf: 80
70593 mat: cc dim: L8xH6,5cm - conf: 24 -
Trasferelli Transfer sheets
70592 mat: cc col: ass - dim:Ø2,8cm conf: 96 -
70014 dim: 30x40cm - conf: 10
70013 dim: 30x40cm - conf: 10
EFFETTO 2D
2D EFFECT
48
SFERE SPHERES
70503 mat: cc
dim: Ø4,5˜cm conf: 60
70728 mat: cc col: ass - dim: L7cm - conf: 60
70585 mat: cc dim: L3,8cm conf: 72
70731 mat: cc
dim: L15xH10cm
conf: 10 set (2pz)
1Set= +
70715
cc - dim: L2,8cm - conf: 200
70717 mat: cc - dim: 1:1 - conf: 35kit
70070
30x40cm - conf: 10
mat:Invia la tua prenotazione Halloween/Natale entro il 13/10/2023
e Ambra's ti spedirà questo fantastico omaggio di Natale da posizionare nella tua vetrina!
Contatta gli uffici Ambra's, il tuo agente di zona o il tuo grossista, per ricevere l'omaggio.
Promozione valida fino ad esaurimento scorte.
24471
mat: ge/zu
col: ass
dim: H4,5cm
conf: 30
24503
mat: ge/zu
col: ass - dim: H6cm
conf: 30
24466 mat: ge/zu - col: ass - dim: H4,5cm - conf: 3024493
mat: ge/zu - col: ass
dim:
24464
mat: ge/zu col: ass
dim: H4,5cm conf: 30
24443 mat: ge/zu - col: ass - dim: H4˜cm - conf: 48 24092 mat: ge/zu - col: ass - dim: H4˜cm - conf: 4824469
mat: ge/zu - col: ass
dim: H3/6˜cm
conf: 48
24508 mat: zu - col: ass
dim: H6cm - conf: 24
24511 mat: zu - col: ass
dim: Ø3cm - conf: 48
24504 mat: zu col: ass - dim: H6,5cm conf: 30
27172
mat: zu
dim: Ø2cm conf: 192
27102
mat: zu
dim: Ø3cm conf:96
24517 mat: zu - col: ass - dim: L8,5xH5,5cm - conf: 36
24120 mat: zu - col: ass - dim: L9xH4˜cm - conf: 24
24100 mat: zu - col: ass dim: L6,5/8cm - conf: 72
12pz/foglio
23816
mat: zu - col: ass
dim: Ø6cm
conf: 12blister A4(12pz)
21x30cm
21x30cm 12pz/foglio
23815
mat: zu - col: ass
dim: Ø6cm
conf: 12blister A4(12pz)
24612 mat: ct/pl - dim: H6/7˜cm - conf: 50 kit (4 pz)
Interno in polipropilene, atto al contatto con alimenti. Inner Polypropylene layer, food safe material.
24262
mat: pl
dim: H2/3,5~cm
col: ass
conf: 144
32100 mat: st/pl
dim: H4cm - conf: 20m
New Year’s Eve
56 Decorazioni in blister pronte all'uso Ready to use blister decorations
58 Soggetti in zucchero Sugar figurines
58 Candele Candles
Dicembre
24510 mat: ge/zu dim: H4,5cm conf: 30
24515 mat: zu - col: ass - dim: Ø2,3cm - conf: 48
19064 dim: H12cm conf: 15 blister (3pz/blister)
24301
mat: pl - dim: H7~cm conf: 72
24300
mat: pl - dim: H5,5cm conf: 144
62 Coloranti in polvere perlati
Shiny powder food colours
62 Coloranti in polvere
Powder food colours
63 Spray glitter
Glitter spray
63 Spray glitter in polvere
Glitter powder spray
64 Coloranti spray perlati
Pearly spray food colours
65 Coloranti spray effetto velluto
Velvet spray food colours
Ideale per la colorazione di superfici quali pasta di zucchero, cialda, cioccolato e frolla e la colorazione di masse trasparenti quali glasse, gelatine e isomalto.
Masse: Aggiungere la polvere direttamente alla massa che si desidera colorare.
Superfici: Applicare con un pennello alla superfici del prodotto a secco, diluito in alcol oppure olio.
Ideal for colouring surfaces such as sugar paste, wafer, chocolate and shortbread and for colouring transparent masses such as glasses, jellies, isomalt. Masses: Add the powder directly to the mass to be coloured. Surface: Apply with a brush to the surface of the product either dry, diluted in alcohol or oil.
5 g
LIPOSOLUBILI PER MASSE E SUPERFICI - LIPOSOLUBLE FOR MASSES AND SURFACES
25
Ideale per la colorazione di pasta di zucchero e prodotti a base di zucchero in generale, cialda, prodotti da forno, cioccolato e masse grasse in generale (burro e margarina).
Aggiungere direttamente alla massa per colorarla o diluirlo in una piccola quantità di acqua o olio. Per la decorazione di superficie il prodotto può essere utilizzato tal quale o diluito con alcool o olio.
Ideal for colouring sugar paste, sugar-based products, wafer, chocolate and fatty mixtures in general (butter, margarine). Add the powder directly to the mixture or dilute it slightly in a small amount of water or oil. For surface decoration, the powder can be used as it is or diluted in alcohol or oil.
5 g
SPRAY GLITTER TRASPARENTE BASE ALCOOL ALCOHOL-BASED TRANSPARENT GLITTER SPRAY
Adatto per dare un'effetto glitterato a tutte le superfici: cioccolato, prodotti a base zucchero, cialda, prodotti da forno, panna, creme, glasse e prodotti a base grassa.
Spruzzare uno strato omogeneo di prodotto sulla superficie ad una distanza di circa 20cm. Il glitter si diffonderà omogeneamente sulla superficie.
Ideal for a glitter effect to all surfaces: choclate, sugar-based products, wafers, baked goods, cream, creams, glazed, fat-based products. Spray an even layer of product on the desired surface from a distance of about 20cm. The glitter will spread evenly over the treated surface.
100ml
Per decorare cioccolato, glasse, gelatine, prodotti a base zucchero e prodotti da pasticceria in generale.
Spruzzare la polvere sulla superficie dosando l’intensità a seconda dell’effetto che si desidera. Ideale per un effetto brillante a masse trasparenti come glasse, gelatina e isomalto.
For decorating chocolate, glazes, jellies, sugar based products, and pastry products in general. Spray the powder on the surface dosing the intensity to get the desired effect. Ideal for giving shine to transparent masses such as glaze, gelatin and isomalt.
38286
dim: 100ml conf:1
trasparent trasparente
Ideali per decorare superficialmente cioccolato, prodotti a base di zucchero, prodotti da forno, panna e basi grasse in genere. Agitare vigorosamente prima dell’uso. Lasciare riposare almeno 1h l’alimento trattato prima di consumarlo. Erogare uno strato omogeneo di prodotto da una distanza di circa 20cm dalla superficie da trattare. Ideal for surface decoration of chocolate, sugar-based products, baked products, cream and fatty bases in general. Shake well before use. The recommended setting time before consumption is 1h. Spray an even layer of product from a distance of about 20cm from the surface to be treated.
BASE BURRO DI CACAO PER SUPERFICI - COCOA BUTTER BASED FOR SURFACES
Idela per la decorazione di semifreddi, mousse e superfici di altri prodotti congelati. Agitare vigorosamente prima dell’uso. Lasciare riposare almeno 1h l’alimento trattato prima di consumarlo. Erogare uno strato omogeneo di prodotto da una distanza di circa 20cm dalla superficie da trattare.
Ideal for decorating ice-cream cakes, mousses and for the surfaces of frozen products. Shake well before use. The recommended setting time before consumption is 1h. Spray an even layer of product from a distance of about 20cm from the surface to be treated.
Customized chocolate
Rendi uniche le tue creazioni con le targhette personalizzate made in Ambra's. Definisci il tuo stile: con Ambra's puoi scegliere tra tante tipologie di formato, cioccolato e colori di stampa per creare la TUA TARGHETTA PERFETTA. Disponibili in termoformato pieno o da riempire, in rilievo e in mini chablon. I prodotti in cioccolato saranno disponibili tutto l'anno.
Sign your creations
Make your creations unique with costumized chocolate made in Ambra’s. Define your style: with Ambra’s you can choose among many shapes and sizes, white or dark chocolate, and print colours to create YOUR PERFECT CHOCOLATE PLAQUE
Available in filled or empty blisters, embossed chocolate in blister and mini chablon. Chocolate products will be available all year.
Una tecnica produttiva che garantisce placchette lisce, bordi regolari, facili da smodellare con minori rischi di rotture.
Mini costumized chablon
A production technique which grants smooth plaques, regular borders, easy to demould with less risk of breakage.
Scegli la personalizzazione classica e scopri le forme creative e tradizionali degli stampi per la personalizzazione della tua targhetta.
Filled or empty blister
Choose classic customization and discover the creative and traditional mould shapes to customize your plaque.
Scegli la targhetta classica, con un tocco di eleganza in più dato dalla personalizzazione in rilievo.
Embossed Chocolate in blister
Choose the classic plaque with an extra touch of elegance thanks to the embossed customization.
IL TUO LOGO
•Inviaci il tuo logo in formato vettoriale .pdf, .ai, .eps senza contributo impianti
•Inviaci il tuo logo in formato .jpg con contributo fisso impianti di €35 (cod. 70898)
YOUR LOGO
•Send us your logo in .pdf, .ai, .eps vector format without file processing contribution
•Send us your logo in .jpg format with a fixed contribution of €35 for file processing (cod. 70898)
Nel caso di assenza logo è possibile selezionare una delle seguenti font: If you have no logo, you can choose one of the following fonts: A
Bellevue A
A
Copperplate
CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE
A
Monotype corsiva
Palace
CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE
A
Times new roman
Per richiedere altri colori di stampa, forme e font, contatta il nostro ufficio dedicato via mail: personalizzati@ambras.it
To ask for other print colours, shapes and fonts, contact our office at personalizzati@ambras.it
PASTELLO - PASTEL
PERLATO - PEARLY
L3,8xH3cm
A640
mat:
A680
cc - MOQ: 2100 pz (3 conf)
A620 mat: cc
MOQ: 1440 pz (3 conf)
mat:
mat: cc
MOQ: 1440 pz (3 conf)
cc - MOQ: 2100 pz (3 conf)
A607 mat: cc
MOQ: 2100 pz (3 conf)
A609 mat: cc
MOQ: 2100 pz (3 conf)
A650 mat: cc
MOQ: 1440 pz (3 conf)
mat:
Ø3,8cm
I prodotti in cioccolato saranno disponibili tutto l’anno! Chocolate products will be available all year
A660 mat: cc
MOQ: 2520 pz (3 conf)
B630 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1320
B680 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1925
B620 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1320
B640 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1320
B670 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1925
B607 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1925
B610 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1320
B609 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1925
B600 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1320
B650 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 1320
B660 mat: pl
MOQ: 55 pz (1 conf) conf: 2310
C750 mat: cc
MOQ: 5400 pz (10 conf)
C760 mat: cc
MOQ: 4800 pz (10 conf)
C770 mat: cc
MOQ: 5400 pz (10 conf)
C780 mat: cc
MOQ: 7200 pz (10 conf) *MOQ = Quantità minima - Minimum quantity
MOQ: 1872 pz (6 conf)
• Colore di stampa Marrone
Printing colour Brown
• Pezzi per confezione: 1000
Pcs per box: 1000
• Minimo d’ordine: 15 confezioni (15.000 cialde)
Minimum order quantity: 15.000 wafers
• Gluten free
Gluten free
• Resiste in forno max +220°C
Can resist up to +220°C in oven
• Stampa fotografica Photo print effect
• Riproduciamo i colori del tuo Logo (possibili variazioni sono determinate dal supporto in cialda)
We can reproduce the colours of your Logo (possible variations are determined by the wafer support)
• Pezzi per barattolo: 600 Pcs per jar: 600
• Minimo d’ordine: 6 confezioni (3600 Decoshape)
Minimum order quantity 6 jars E820 E830