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Não pode ser vendida s separadamente

| ANO XXIX � N.º 9.476

| BELEZA |

As dicas de Fernando Torquatto Página 10

| COZINHA |

Receitas de Wellington Almeida Página 14

| HOMEBREWING |

Produção caseira de cerveja Página 15

Gerações de Marias PÁGINAS 8 E 9

Luiz Otavio Marঞns

ARTES

Celebração

“Dog art” e “Chovendo arte” são projetos ligados ao Sciacco Studio, escritório que busca divulgar talentos em amadurecimento e contribuir para a evolução do mercado de arte contemporânea nacional.

A data de hoje é para celebrar todas as mães, mas a matéria especial desta edição apresenta as mães Marias da família Comptonn e suas descendentes. A tradição de batimília com zar as mulheres dessa família o nome da mãe de Jesus jáá está arias e a na terceira geração de Marias om esse segunda de cinco filhas com mesmo nome. trevista exOutros destaques são a entrevista clusiva com o beauty artist Fernando Torquatto, que não deixa dee dar dicas preciosas de maquiagem, e a estreia a”, com reda coluna “Hora da Cozinha”, ceitas assinadas pelo chef Wellington Almeida. Aproveite! Nota Os artigos publicados nesta revista são de responsabilidade de seuss autores amente, a e não expressam, necessariamente, opinião do jornal.

Expedientee Editor Luiz Otavio Martinss lom_75@hotmail.com m Subeditora Mellanie Hasimoto mellzis@gmail.com m Repórteres Kássio Nunes Mellanie Hasimotoo Revisão Dernando Monteiroo João Alves Capa Márcio Melo Projeto gráfico Adyel Vieira Mário Henrique Silva Diagramação Adyel Vieira Tratamento de imagem Kleuton Silva

ESPECIAL BELEZA

HORA DA COZINHA

GUTO OLIVEIRA

21 26

CELEBRIDADES

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Arquitetando PAULO RICARDO SACHS

contato@arquitetandomanaus.com.br www.arquitetandomanaus.com.br arquitetandomanaus @pricardosachs

Atuante no mercado nacional e internacional de mobiliário e na alta decoração.

Mesclas na arquitetura e no décor Podemos projetar uma residência com vários materiais. O importante é manter a simetria das formas e das escolhas. A fusão de materiais está em alta. Por vezes, o objetivo é priorizar a convivência da família que ali reside. O que mais se destaca em um décor é ser pujante e recorrente: ter a fusão de diversos estilos na mesma decoração. Para que isso aconteça de forma elegante ou descolada deve haver um claro diálogo entre os móveis, objetos, revestimentos, de preferência de inspiração atemporal. O encontro de duas características distintas pode ser harmonizado por um azulejo, ou ainda por um móvel, um tecido, uma planta. Alguns profissionais preferem a predominância de tons neutros no restante da decoração, mas há os que percorrem o caminho contrário. Na arquitetura podemos manter as formas originais intactas, incluindo vidros em linhas retas e simples, contrastando com o rústico, ao mesmo tempo que se mistura à paisagem em uma casa de campo. Podemos alternar tapetes orientais como kilim, um hamadan ou até mesmo um tabriz, com móveis contemporâneos. O clássico também pode conviver com o contemporâneo, com pinceladas de modernismo. Existem muitas formas de abordar a ambientação, mas algo importante é não se limitar a pensar se os objetos, móveis, revestimentos combinam entre si mas, sim, o quanto são significativos para você, se gosta deles ou se contam as suas histórias. Peças como um quadro da avó, uma peça adquirida em uma viagem, a cor que é predominantemente em sua vida, devem fazer dessas mesclas o fechamento para um décor perfeito. Simples assim.

Concreto: vidros e pilares

Ambiente do living: madeiras, pés

O poder do aço, da pedra fria e do branco: contemporâneo

Garden x lounge: harmonia Tapete Kilim no cenário

A construção antiga convive com a modernidade dos vidros retos

Cozinha: linhas quentes e combinantes

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ALEJANDRA KIRKWOOD/DIVULGAÇÃO

Decor

Conforto acústico é tendência Consequências do som alto são muitas, mas pouco notadas no cotidiano DA REDAÇÃO

Os males causados pelo som alto são muitos, mas pouco notados no dia a dia: dores de cabeça, dificuldades para dormir, falta de concentração, estresse, ainda assim se acredita que o tratamento acústico é algo supérfluo e caro. A Trisoft, fabricante de produtos feitos com fibra de garrafas PET, refuta essa hipótese e afirma que existe solução de qualidade, sustentável e com ótimo custo benefício.

Grandes cidades, construções, geradores, elevadores, condicionadores de ar, é até difícil enumerar tudo que causa ruído e pode interferir na nossa qualidade de vida, sem que notemos. “A acústica é negligenciada no Brasil”, afirma Maurício Cohab, diretor da Trisoft. “Do zum zum zum em restaurantes à dificuldade de ouvir o professor em sala de aula, por exemplo, quase todo ambiente com muitas pessoas prescinde de um tratamento acústico adequado, é uma questão de qualidade de vida”, garante Maurício. A empresa participa constantemente de projetos de cunho educacional, ambiental e tudo que possa incentivar a discussão do assunto e a mudança de práticas no mercado imobiliário e de decoração. Um dos mais recentes rendeu a Débora Barretto, arquiteta especializada em Acústica, o prêmio Professor Modelo Kroton,

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Projeto usou Nuvens Acústicas feitas com Isosoft, criado pela Trisoft

por aquela estética prevaleceu”, lembra Alejandra Kirkwood, uma das alunas responsáveis pelo projeto. “As etapas incluíram volumetria, cálculos A arquiteta explica que o trapara saber a quantidade de paitamento acústico em sala de aula promove boa compreennéis necessários para atender ao conforto acústico da sala de são da fala, maior atenção e fixação do conteúdo, aula mais aula e o tipo de imagem que tranquila e produtiva, aumento poderia ser estampada nas nuda criatividade, estímulo ao tra- vens de uma forma tal que não prejudicasse a atenção e rendibalho em equipe, um ambiente saudável para alunos e pro- mento dos alunos”. fessores e menos afastamento por doenças, entre outros. Dé- No caso desse projeto, foi esbora comenta que “todas as colhido o Isosoft Nuvem (com etapas do processo são obfibra de garrafas PET, reciclaservadas, inclusive a posterior do e 100% reciclável) na cor ao projeto, quando realmente cinza para maior acomodação é possível sentir e comprovar a também visual na sala de aula. melhoria na qualidade de vida “Trabalhar com as nuvens em dos usuários do ambiente”. níveis distintos foi uma maneira que encontrei para trazer ritmo “Desde que vimos fotos das à uma sala de aula tão monótonuvens acústicas, o desejo na”, afirma Alejandra Kirkwood. pelas propostas definidas e já colocadas em práticas na Unime Lauro de Freitas, na Bahia.

Fernando Coelho Jr. fernando.emtempo@hotmail.com www.conteudochic.com.br

Objeto de desejo . Já está circulando nas melhores lojas do setor, a primeira coleção de perfumes da Bottega Veneta. . Intitulada “Parco Palladiano”, a linha é composta por seis fragrâncias, masculinass e femininas, inspiradas nos Jardins do Paaládio – jardins de arquitetura renascentista sta estonteantes, localizados na região de Veeneto, onde a marca foi fundada há 50 anos. Bottega Veneta é superchic!

Festa dos Namorados . A coluna fará seu tradicional jantar de Valentine´s Day, no dia 12 de junho. . A festa vai reunir os casais do society de Manaus, no Diamond, com noite com temática e décor privilegiando a cor vermelha, tonalidade-simbolo dos namorados. . Comecem a agenda. Infoline: 99985-1422 e 98118-9717.

Suelen Herrera Pacheco com a empresária Cris Topdjian e a digital influencer de São Paulo, Silvia Braz, no evento da Zeal, no meio dda semana

Palco Palc . O Festival Amazonas de Ópera, que chega a sua vigésima edição com uma bagagem cultural de muito sucesso, com formação de mão de obra artística local de primeira linha, apresenta em sua programação, neste domingo, o já tradicional concerto do Dia das Mães, intitulado O Violão de Djavan. . O evento será às 11h, no Teatro Amazonas, executado pela Orquestra de Violões do Amazonas.

Black . Vista-se de black! Esse é o conceito do festão que a Fábrica de Eventos lança para ara o dia 10 de junho em Manaus. . A noitada terá o dress code obrigatório,, com todo mundo usando uma peça pretaa no evento marcado para acontecer no Pódioo da Arena da Amazônia. . As vendas dos ingressos começam nestee domingo no stand da Fábrica no Amazonas as Shopping. A festa terá Xand Avião, Henrique ique e Juliano e a DJ Larissa Lahw comandando do o eletrônico.

. Sob a regência do maestro Davi Nunes, o concerto é uma realização do Governo do Amazonas, via Secretaria de Estado de Cultura e Fundo de Promoção Social, com patrocínio master do Bradesco Prime, patrocínio da Companhia de Gás do Amazonas (Cigás) e da Ambev, e apoio da Agência Amazonense de Desenvolvimento Cultural (AADC). As mamães presentes poderão djavanear com um repertório selecionado para uma hora de apreLio e Mirla Ferreira, ela a figura central de jantar sentação, com músicas do cheio de charme comemorando seu aniversário, no novo cantor Djavan. e badalado restaurante Felicori, em Adrianópolis

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ACERVO PESSOAL

Maria Vieira e a epequena Maria Helena: a primeira e raa mais recente geraação de Maria da família Compton

Inspiração e fé Mães batizam geraçõess de mulheãe de Jesus res com o nome da mãe KÁSSIO NUNES

Maio é mês de exaltação da figura feminina. Além de homenagear as noivas e as mães como um todo, o período foi escolhido pela comunidade cristã para relembrar a importância de Maria, mãe de Jesus Cristo. Em Manaus, o mês mariano tem um significado especial para a família Compton, que possui quatro gerações de mulheres registradas com o nome bíblico.

A professora Maria Ágatha Compton, 25, que faz parte da terceira dentre essas gerações marianas, explica que o nome carrega o significado de união e “mantém as gerações ligadas através do tempo”.

MÁRCIO MELO

Especial

A família Compton está na segunda geração de cinco filhas com o nome Maria

“Recebemos o nome em homenagem à nossa avó materna, Maria Vieira Compton, que hoje está com 77 anos. Ela teve cinco filhas Marias, entre elas a minha mãe, que também deu à luz cinco mulheres, todas batizadas como Maria. Somos a terceira geração de Marias e a segunda de cinco filhas com esse mesmo nome, mas na família ainda existem várias outras. E até hoje mantemos a tradição”, conta. Para Ágatha, Maria foi uma mulher bondosa, determinada, corajosa e obediente aos planos de Deus. “Acima de tudo, sua coragem e amor para seguir sua missão como

mãe mesmo diante das dificuldamãe, des e da dor que encontrou em seu caminho, são nossa maior inspira piração e exemplo”, destaca. Ma Maria Eloísa Vieira, 62, irmã mai mais nova de Maria Vieira Com Compton, relembra que seu cunha nhado, José Vieira, era devoto de Nossa Senhora da Conceição. “Dia “Diariamente, ele despertava os filho filhos, chamando-os um a um, às 4h, 4 para rezar para a santa. Tod Todos os anos, no mês de maio, cele celebrava o mês de Maria, reunind nindo amigos, parentes e vizinho nhos para celebrar com orações e re reflexões. Às 18h de todos os dom domingos, reunia a família para reza rezar o terço à imaculada Conceiç ceição. Ele entregava a Maria tod todos os seus projetos de vida e re resultados”, afirma. Co C m mãe, ela se espelha na figuComo ra m materna da santa. “Estou muito long lo longe da figura de Maria. Entretant ta nt procuro seguir os valores de tanto, amo am o amorosidade e dedicação maternais na is pela convicção de que, ao ser

mãe, tornei-me auxiliar de Deus na condução dos filhos d’Ele a mim confiados e adquiri o direito de sentir e vivenciar o amor que mais se aproxima do Seu imenso amor, o amor de mãe”, explica. “A confiança em Deus, que me infunde a coragem de enfrentar e vencer todas as dificuldades da vida, é outra qualidade que admiro em Santa Maria”, completa. Eloísa fala do significado de dar o nome Maria a uma filha. “É uma forma de propiciar a essa filha o eterno amparo de Maria Santíssima e a certeza de que sempre será bem-sucedida em todos os sentidos”, justifica. Segundo a Igreja Católica, maio foi escolhido para homenagear a santa por se tratar do tempo no qual surgem os verdes pastos após o frio rigoroso do inverno no hemisfério norte. Somente no Brasil, existem mais de 11,7 milhões de Marias, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

A beleza de Torquatto Beauty artist vem a Manaus para ra dar dutos palestra e indica técnicas e produtos MELLANIE HASIMOTO

Menos é mais. A dica parece simples, mas o bombardeio de informações e a loucura npelo consumo do último produto ou tendêngem cia podem deixar os entusiastas da maquiagem meio perdidos. No entanto, essa é a dica doo beauty artist, fotógrafo e apresentador Fer-nando Torquatto, que chega a Manaus estaa ow semana para participar de uma palestra-show voltada para os profissionais da beleza.

Em entrevista por telefone, ele le as reafirma que certas tendências restão ultrapassadas, e o importante é investir em técnicas o mais modernas. “Essa onda do acontorno superpesado, ilumina”. ção com excesso de produtos...”. Essas técnicas vão contra tudo o que é tendência no mundo da beleza atualmente. Hoje ninguém mais usa essa cobertura pesada. É preciso fazer a correção da pele, claro, mas no intuito de fazer essas ‘mágicas’ que vemos nos tutoriais da internet, as pessoas acabam pesando a mão”, explica o profissional, que está no mercado desde os anos 1990. Ele explica que dá, sim, para fazer o efeito, mas sem exageros. Aliás, exagero está longe do que ele indica para quem mora em climas como o da região Norte. E o segredo, de acordo com o artista, é a qualidade da pele. “Alimentação e hidratação adequadas são as chaves para a pele de quem vive em locais quentes e úmidos. A maquiagem vai apenas ser um acabamento. Mas, em todo caso, um bom primer ajuda a dar uma segurada, assim como uma base mais fina e sem óleo, que pode dar uma cobertura boa, mas leve”.

Alimentação e hidratação adequadas são as chaves para a pele de quem vive em locais quentes e úmidos como os da Região Norte, diz Torquatto. “Os cuidados com a pele são essenciais, pois a maquiagem vai apenas ser um acabamento”

JULIANA JUL JU ULI LIAN ANA A NA N A SI SICO SIC S SICOLI ICO IC I CO C OLI LI

Beleza

Qualidade artista multimídia, já Sendo um arti fotografia, passa pela que vai da fot televisão e tem presença nas redes sociais, Fernando Torquatto diz que a tr transição de uma mídia para out outra é descomplicada por conta dos anos de experiência, mas que ppreza muito pela qualidade. “Caminhar “Ca por esses veículos foi na natural, mas com a internet, por exemplo, que é muito ágil, aca acabando sendo mais leve e divertid divertida, passar um conteúdo de maneira man mais sólida é mais complicado. complica As audiências são representa representativas, e as empresas estão com começando a investir comercialmen comercialmente nisso, mas é preciso estar qua qualificado para saber o que está fala falando”, pondera. Aliás, um dos pontos positivos da internet, na op opinião de Torquatto, é a facilida d de dde acesso a infacilidade formações – pprincipalmente para quem quer co começar na área de beleza. “Hoje há uma certa facilidade ao busca buscarmos informações. E isso não aco acontecia quando eu comecei, lá po por 1995. Mas o mais

importante é estar ligado no que acontece no mundo, investir em produtos bons e ter um repertório variado para trabalhar. E, sim, indico fazer cursos e, principalmente, trocar experiências com quem já está no mercado. Não basta apenas ficar observando e bebendo dessas fontes sem fazer algo a respeito”. E, falando em tecnologia e produtos de qualidade, o beauty artist indica, também, para quem enfrenta altas temperaturas, as sombras cremosas. “As empresas estão investindo em fórmulas que prolongam a duração desses produtos. Por conta disso, as sombras cremosas são o que têm mais me chamado a atenção no mundo da beleza. Outro produto que vem ganhando cada vez mais na questão de qualidade é o primer. Há primers para todo tipo de pele, que faz correção de cor, que se usa antes da sombra, enfim, ambos são produtos que dão um acabamento moderno a maquiagem”, finaliza.

Tem que ter

Para o beauty arঞst Fernando Torqua o, alguns prod produtos são básicos no nécessaire de quem am ma maquiagem. “Um primer, que efeঞvamente ama ajud ajuda na xação da base; uma base líquida; um corr correঞvo para cobrir manchas e olheiras; um produto para denir as sobrancelhas; um duo de prod sombras marrom e cinঞlante que são coringas em qualquer maquiagem; máscara de cílios preta para levantar o olhar; um blush e um batom. Esse é um kit básico e que dá para fazer looks lindos, para o dia e para a noite”.

Destinos para a lua de mel no Nordeste Quatro litorais abrigam passeios marcantes para os recém-casados DA REDAÇÃO

Conhecer novos destinos ao lado de quem se ama é sempre bom, mas em datas especiais, é melhor ainda. E não existe viagem mais especial na vida de um casal do que a lua de mel. Pensando nisso, o aplicativo Guichê Virtual (www.guichevirtual.com.br), que atua na venda de passagens de ônibus online no Brasil, listou quatro destinos no Nordeste para a viagem de núpcias. São lugares para quem quer curtir o início do casório em grande estilo, bebendo água de coco em frente ao mar.

Para os que amam passar o dia inteiro numa praia, Porto de Galinhas, em Pernambuco, é o destino perfeito para a uma lua de mel no Nordeste. A praia, localizada no município de Ipojuca, fica a apenas 62 km de Recife. O casal

Viagem na praia mais visitada da região, a Ponta Negra. Além dessa, praias urbanas como a da Areia Preta, da Redinha e dos Artistas são as mais conhecidas. A cidade tem hotéis e pousadas para todos os gostos. Curtir o dia por lá é uma delícia, mas a noite em Natal também não deixa a desejar. Os restaurantes conseguem trazer a cultura do Estado por meio da culinária e das músicas ao vivo que rolam nos barzinhos. Assim, a orla anima qualquer um que passeia pela cidade. E claro, sem esquecer também das feirinhas que são uma ótima opção para bater perna e comprar lembrancinhas. Aventura

FOTOS: REPRODUÇÃO

Se você escolheu Canoa Quebrada como destino, sua lua

de mel no Nordeste será inesquecível. A praia, que fica no município de Aracati, conta com diversos passeios emocionantes e lugares incríveis. Andar de buggy, nadar em lagoas e se aventurar na maior tirolesa entre dunas do Ceará é apenas algumas das várias atividades que você pode fazer por lá. E para os casais mais radicais, em algumas regiões da cidade há a prática de voo livre. Depois de um dia cheio de aventura, nada melhor do que se deliciar com a gastronomia da cidade e se divertir na avenida mais badalada da região, a Broadway. De quebra, o casal ainda conta com a companhia da natureza, que deixa qualquer viagem ainda mais gostosa.

Registro de um pôr do sol em Porto de Galinhas, no município de Ipojuca

jangada, conhecer praias vizinhas e, ainda, fazer mergulho em piscinas naturais. Aventura em alto mar é o que também não vai faltar. Ah, e os casais não podem se esquecer de visitar o centrinho de Porto de Galinhas para fazer compras e experimentar a gastronomia local.

tas que se deliciam com a gastronomia exótica local e, claro, que adoram comprar as famosas lembrancinhas. Entretanto, o atrativo de Maragogi que mais chama a atenção dos turistas é o mergulho nas galés (piscinas naturais) e os passeios de buggy.

‘Caribe Brasileiro’

Atrativos culturais

Maragogi, município de Alagoas, atrai turistas e, principalmente, casais o ano todo. E não é chamada de “Caribe Brasileiro” à toa, pois suas águas limpas e azuis são capazes de impressionar os apaixonados. Situada a apenas 125 km de Maceió, capital do Estado, o

Aos casais que querem manter contato com a natureza e curtir um clima mais quente, Natal é o destino ideal para sua lua de mel no Nordeste. Capital do Rio Grande do Norte, a cidade tem diversas praias, passeios e atrativos culturais para se conhecer. O Morro do Careca, a

Em Canoa Quebrada, no Ceará, não faltam atividades durante o dia

Hora da cozinha

CHEF WELLINGTON

www.horadacozinha.com.br www.twitter.com/chefwellington

Supremo de Bacalhau

VOCÊ VAI PRECISAR DE: - 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado - 3 cebolas roxas fatiadas - 1 pimentão vermelho, verde e amarelo em tiras - 15 dentes de alho laminados - 8 ovos - 1 xícara de azeitonas verdes laminadas - 1 xícara de azeitonas roxas laminadas - 1 xícara de azeite Purê: - 1,5 kg de batata inglesa cozida e amassada - 2 caixas de creme de leite - 4 colheres de sopa de margarina - 1 copo de requeijão cremoso - 50 g de queijo parmesão ralado

por 5 min. Reserve.

Bacalhau: aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Acrescente as cebolas e o bacalhau. Deixe o bacalhau refogar bem. Acrescente os ovos e fique mexendo para fritar os ovos e ao mesmo tempo deixar a mistura soltinha. Por último coloque na panela os pimentões e as azeitonas. Deixe refogar por mais uns 5 minutos.

Molho de coco: numa panela derreta a margarina e misture a farinha de trigo para formar um “roux”. Acrescente o leite de coco e o caldo de galinha e mexa até ferver e engrossar. Por último coloque o creme de leite e deixe ferver por um minu-

Monte o prato: em um refratário coloque o purê de batata e cubra com metade do queijo. Leve ao forno para gratinar até dourar o queijo. Retire do forno e cubra com o bacalhau, depois cubra o bacalhau com o molho branco e polvilhe o restante do queijo mussa-

Molho: - 2 garrafas grandes de leite de coco tambaú - 4 colheres de sopa de margarina - 3 colheres de sopa de farinha de trigo - 1 tablete de caldo de galinha - 1 caixa de creme de leite - 800 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO: Purê: misture todos os ingredientes e leve

MÁRCIO MELO

Variedades

Existem mais de cem tipos de cervejas e todas podem ser feitas em casa

Homebrewing nova mania cervejeira Produção caseira de cerveja ganha mais adeptos em Manaus MELLANIE HASIMOTO

Um laboratório cervejeiro. É assim que podemos definir os locais privados, em Manaus, que servem de base para as cervejarias artesanais, pois é ali onde acontece o homebrewing – a prática da produção caseira de cervejas – e seus experimentos. O hobby vem ganhando cada vez mais adeptos, fazendo com que haja um resgate da cultura cervejeira. Há encontros, palestras, e até loja especializada para aprimorar as receitas.

Especialistas acreditam que o Brasil vive um momento semelhante ao boom de cervejas artesanais que aconteceu nos Estados Unidos na década de 1980. Na ocasião, eram menos de uma centena de cervejarias artesanais e, com o crescimento do ramo, houve um salto para quase 3 mil fábricas de pequeno porte. Agora, no Brasil, mais especificamente em Manaus, não é diferente. Há confrarias e lojas especializadas em cervejas artesanais e especiais. ANO XXIX | N.º 9.476 | EM TEMPO

O empresário Gustavo Scherer acredita que o Brasil vive um momento crescente nas características de consumo, que vai desde a procura por produtos mais artesanais, nos mais variados segmentos, considerados de melhor qualidade que os produtos de produção em larga e, até mesmo, ao movimento “faça você mesmo” das cervejas artesanais. “O mercado de cervejas de massa tem um crescimento constante mesmo diante da crise, por outro lado, o mercado de cervejas artesanais apresenta uma expansão maior ainda e isso tem crescido a cada ano”, acrescenta. Outro fator que atrai o interesse das pessoas, de acordo com Scherer, é que a produção de uma cerveja feita em casa é uma atividade boa para ser feita em grupo de amigos e familiares, pois pode durar em média 8 horas para ser feita a parte “quente” da produção nos, da cerveja. Depois leva, ao menos, nta 20 dias para a cerveja ficar pronta na parte “fria” da produção. ma Fazer cerveja, no entanto, é uma niprática antiga. O processo foi inieiciado com a chegada dos primeios ros colonos ingleses aos Estados meUnidos, fazendo com que o hometão brewing se tornasse uma questão cultural passada de geração à geue a ração. Historiadores contam que produção da bebida em casa, no país, já acontecia no século 16 e início do 17. Só que a atividadee foi proibida com a promulgaçãoo da lei seca em 1920 e legalizada em 1978, popularizando-se. ça E a expansão da cultura do “faça você mesmo” também encanta mulheres. A sommelier Naiana Zam gonel conta que o interesse em sto fabricar cerveja surgiu pelo gosto es. em experimentar novos sabores. “Quando comecei a experimen-tar cervejas diferentes, descobriri aque existia uma enorme varieda-

de. Por isso, procurei vídeos na internet de produção de cerveja caseira e me apaixonei pelo processo e forma como era possível criar cervejas de inúmeros sabores e tipos”, explica. Para ela, o início foi complicado apenas por não saber por onde começar. Por isso, buscou um curso especializado em Blumenau, Santa Catarina. “Fiz um curso de sommelier de cervejas, onde aprendi muito sobre os estilos de cervejas, a história da bebida, que tipos de harmonizações são possíveis de fazer e uma pequena parte de produção de cerveja. Quando voltei para Manaus, uns amigos me ajudaram no início do processo. A partir daí comecei o homebrewing, seguindo para cursos mais avançados de produção”, destaca Naiana, cuja preferência é pela produção de cervejas com frutas e ingredientes regionais, no estilo mais leve e fresco como a witbeer e weiss.

O clima da nossa região pode afetar a produção da cerveja, mas os homebrewers de Manaus têm soluções para este tipo de situação

FOTOS: MÁRCIO MELO

Variedades

A Manaus Brewshop tem todos os insumos para a produção de cerveja artesanal

Não há números precisos, mas Naiana acredita que a participação de mulheres no homebrewing continua crescendo. “Vejo diversas mulheres participando dos cursos, buscando aprender cada vez mais. E, na verdade, isso é uma volta às origens, já que, no início, a cerveja era produzida por quem fabricava os alimentos da família – ou seja, a mulher. Os costumes mudaram na Idade Média”, conta.

vejas que requerem meses de maturação a frio (em tanques ou barris de madeira). “Eu diria que a única limitação que a pessoa tem é sua paciência para esperar de 20 dias até anos para provar uma cerveja feita por ele. Certamente para aqueles que têm paciência, a recompensa será maravilhosa”, diz.

e também aqueles que ainda não conseguiram produzir uma receita boa até hoje”, comenta.

Por onde começar

Particularidades

Para quem tem interesse em investir nesse hobby, Gustavo Scherer conta que há caminhos fáceis. Em primeiro lugar, é preciso ler bastante sobre homebrewing. Em seguida, ele indica não ter medo de errar e ser persistente. “Conheço casos de cervejeiros caseiros aqui da cidade que só começaram a fazer cerveja caseira boa depois de mais de dez tentativas erradas. Assim como tem cervejeiro caseiro que acerta logo na primeira

Por fim, visitar uma loja especializada. “A Manaus Brewshop é uma loja especializada de insumos cervejeiros (localizada no final da avenida Mário Ypiranga, 64 – Adrianópolis). Uma das maiores dificuldades do cervejeiro caseiro de Manaus era ter acesso a insumos para a produção de cerveja caseira. Era necessário pedir tudo do Sul/Sudeste e levava mais de 20 dias para receber. Agora, com essa loja, nós podemos comprar tudo aqui na cidade e produzir a cerveja no mesmo dia”.

Como explica Gustavo Scherer, dá para fazer qualquer tipo de cerveja em casa. “Há mais de cem estilos de cervejas que podem ser feitas em casa sem o menor problema respeitando características distintas de cada um. Tais como, tempo de maturação, temperatura de fermentação, quantidade de etapas na brassagem, tipos de ingredientes”, aponta. No entanto, há cer-

Outra dica é ser membro da Acerva-AM (Associação de Cervejeiros Artesanais do Amazonas) que promove cursos de produção, atualização, treinamentos e encontros.

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Cult

Play

Prateleira

CD/DVD – Casa de Bituca – Hamilton de Holanda Quinteto O quinteto gravou “Casa de Bituca” para celebrar o cancioneiro de Milton Nascimento no ano em que o compositor completa 75 anos. O CD/DVD da Biscoito Fino traz uma seleção de clássicos de Milton com parceiros como Fernando Brant, Lô Borges e Márcio Borges. A cantora Alcione é a convidada em “Travessia”.

Anabela Vai ao Resgate Anabela é a fada mais ocupada da Vila Mágica: ela salva duendes do afogamento, conserta uma ponte que está se partindo, auxilia os elfos a prepararem o café da manhã e ajuda até as joaninhas que colhem ervilhas. Mas será que Anabela conseguirá resolver todos os problemas a tempo? O livro da Editora CMS, em formato de bolsa, vem acompanhado de uma varinha mágica destacável.

EP – Summer Long – Mombojó Já está disponível em todas as plataformas digitais o novo EP da banda Mombojó. O projeto, que apresenta quatro faixas originais e autorais, conta com a participação especial da cantora francesa Laetitia Sadier, vocalista da banda franco-britânica Stereolab, em todas elas. A parceria trouxe para o grupo pernambucano a chance de trabalhar com uma de suas maiores influências musicais. Mombojó e Sadier revelam, através das músicas, uma melodia inusitada vinda de uma parceria histórica.

CD/DVD – B-52’s – With The Wild Crowd “With the Wild Crowd” foi o primeiro produto ao vivo lançado pela banda americana The B-52s. Gravado em 2011 no Athens Classic Center, na Georgia, nos Estados Unidos, o trabalho comemorou também 34 anos desde a primeira apresentação feita pelo grupo em 1977. Ao longo de mais de 90 minutos, os B-52’s entregaram uma apresentação efervescente em pleno Dia dos Namorados. Som Livre.

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Morgenstern Kelly Hamiso utiliza o romance para traduzir aspectos das artes marciais para as leitoras. A autora busca desmistificar os preconceitos que envolvem esse universo e enaltecer o poder feminino nos combates. É uma obra sobre força, dedicação e, sobretudo respeito e reconhecimento da força feminina, seja dentro dos ringues, na vida pessoal, profissional e em qualquer meio da sociedade. Editora Novo Século.

Sempre Haverá Você A convivência com os animais, segundo pesquisadores, promove a sensação de bem-estar e ajuda a desenvolver melhoras sociais, emocionais, físicas e cognitivas. O livro “Sempre Haverá Você”, da Editora Novo Conceito, mostra como a perda e o sentimento de culpa podem complicar o mundo em construção das crianças, e como o convívio com um animal de estimação pode ser um aliado na superação desse trauma.

Artigo

MÁRCIO BRAZ

REPRODUÇÃO/EL ROTO PARA EL PAÍS

Ator, diretor, cienঞsta social e especialista em Gestão e Políঞcas Culturais

Manoel Rangel, um revide à ignorância Evidente que já ouvira falar de Manoel Rangel. Sua atuação à frente da Agência Nacional de Cinema – Ancine é o melhor exemplo de quando os feitos superam o feitor, um elogio, sem dúvida, a qualquer gestor e em qualquer área. Em se tratando de gestão da cultura no Brasil, um país que não entende – porque não quer ou porque não possui moral suficiente para entender – a cultura como fator de desenvolvimento (ou reenvolvimento, se travarmos aqui uma discussão etimológica) econômico e social, diga-se que é uma raridade, uma exceção à hegemônica regra. Os números obtidos pela agência impressionam – basta olhar os dados no site – o que me leva a considerar a sua gestão, às vésperas de sua saída da pasta, um dos mais bem sucedidos modelos de gestão pública para a cultura do Brasil, comparado talvez ao Sesc São Paulo com Danilo Miranda, mas o Sesc tem outra natureza e burocracia diferentes, o que daria pontos a mais ao Rangel. Na última quinta-feira, 4, reuniram-se os secretários de cultura dos Estados e capitais para apresentarem um panorama de suas políticas realizadas para o audiovisual em uma reunião promovida pela dita Ancine. Impressionantes as experiências compartilhadas, de onde destaco o caso do Ceará que possui um forte esquema para o setor,

bastante eficiente porque planejado, porque há vontade política e porque há engajamento e recursos (nem sempre o suficiente, mas há). Embora o fruto dessas políticas estejam centradas relativamente em condições próprias de cada localidade, todos os palestrantes registraram o apoio capital da Ancine considerando-a imprescindível e determinante para seu êxito. E se há êxito, o perfil por trás disso é de alguém comprometido, sério, organizado, inteligente, competente et caetera, e mais tantas outras qualidades. Manoel Rangel, brasiliense, cineasta, militante do partido comunista, ex-presidente da União Brasileira dos Estudantes Secundaristas é quem obedece a este perfil, que deveria ser de todos, mas vá lá, estamos falando de Brasil. Rangel é a

exceção (já disse) nessa subordinação colonial ibérica de desorganização e inapetência administrativa. Ouvindo-o falar com tanta intimidade sobre o assunto, com tanta segurança, com tantos dados impressionantes obtidos nos últimos dez anos, me fez pensar em que faria o gestor se lhe dessem condições políticas e financeiras para engendrar um projeto para a área da cultura no Brasil. Sim, Manoel Rangel seria um excelente Ministro da Cultura, desses que se não for para desenvolver o plano, nem aceitaria o cargo. A cultura não é território para amadores, como já disse em inúmeras ocasiões, e Manoel Rangel é o símbolo de um gestor eficiente, responsável por uma gestão eficiente, a despeito de todos os obstáculos, em suma, um revide à ignorância nacional.

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Artes A

Esculturas customizadas de cães em tamanho natural fazem parte do dog art

Projetos especiais

Arte em movimento Estúdio apresenta a produção de talentos em amadurecimento DA REDAÇÃO

Considerada uma das práticas mais antigas da humanidade, a arte é permeada pelo propósito estético e comunicativo, que expressa ideias, emoções e formas de observar o mundo. Por trás de um grande artista, sempre existe uma persona que empresta o seu olhar para estabelecer um raciocínio e uma linguagem comuns as suas obras. Reside aí a principal célula de um marca.

No caso do Sciacco Studio, esse DNA é o de Tânia Sciacco, empresária que inaugurou o escritório em 2007, com a proposta de trazer à cena a produção artística de talentos em amadurecimento, contribuindo para a evolução do mercado de arte contemporânea nacional. Com diversas exposições nacionais e internacionais em seu portfólio, Tânia Sciacco já viajou com a sua lista de talentos para Chicago, Las Vegas, Lisboa, Londres, Miami, Nashville, Nova York, Paris, Porto, Toronto, Veneza e Berlim, em prestigiadas galerias e feiras de arte do mundo.

O dog art é um projeto com esculturas de cachorros em tamanho natural customizados por artistas. Foram desenvolvidas para serem expostas em locais de grande circulação, para permitir interação do público. Na primeira edição, em 2013, cinco modelos de esculturas foram customizadas: Buldogue Francês, Golden, Dachshund, Pitbull e Vira-Lata (símbolo do projeto). Como funciona? O artista convidado recebe a escultura para criar e customizar como quiser. A iniciativa visa chamar atenção sobre nossa responsabilidade com os animais, desde o cuidado até a preservação e limpeza do lugar onde moram. Mostrar a importância da guarda responsável e o que podemos fazer para ajudar e mudar a realidade de tantos cachorros e gatos abandonados. O “Chovendo Arte” é um projeto que tem o objetivo de apresentar, por meio de uma instalação artística e de forma lúdica, a conexão entre a palavra e a imagem, a importância de uma e de outra e suas relações. A instalação exibe guarda-chuvas com imagem e obras de artistas, entre eles artistas plásticos, estilistas, personalidades e grafiteiros.

Guto Oliveira gutoemtempo@gmail.com

Dia das mães Hoje, Dia das Mães, a coluna homenageia a primeira-dama de Manaus, Elisabeth Valeiko, que no seu dia a dia sabe administrar o seu tempo como esposa, mãe e avó. Elisabeth é mãe de Renan Valeiko Braga e Ronan Monteiro Braga Júnior, Anne Caroline Valeiko, Paola Valeiko e Alex Valeiko. Ela tem também dois netos, Betina e Caio. Feliz dia!

Tendência Para quem está ligada na tendência das mules, mas dispensa o salto alto pra enfrentar a rotina atribulada do dia a dia, a loja AnaCapri - localizada no piso tucumã do Manauara Shopping, tem ótimas opções de mules rasteirinhas. Todas com pegadas fashion passando pelas metalizadas até as com temática oriental.

Bem-estar - A nutricionista Gabrielle Gonçalves, a médica ortomolecular Caroline Frota e a dermatologista Cinthya Basaglia, compõem o time de especialistas que vão realizar uma série de atendimentos na cidade de 22 a 25 de maio, na clínica da Praça do Congresso, Centro.

Marcella Bártholo, que representou o Amazonas no ‘The Voice Kids Brasil’, apresenta o espetáculo ‘Dream – o musical’, no Teatro Amazonas, no dia 24 de junho, em sessão única às 20h. A expectativa é de lotação máxima. A bilheteria abriu na última terça-feira (09) e já não tem mais ingressos para plateia e frisas. Bão demais será a terceira edição do “Delícias da Roça”, festival gastronômico junino armado pela Mode On Eventos, que este

ano toma o palco da Arena da Amazônia. De 16 a 18 de junho, sempre de 17h às 23h, o espaço será transformado no maior arraial da cidade, reunindo 40 barracas de guloseimas, com a participação de grandes restaurantes e chefs da cidade. Os ingressos antecipados estarão à venda nas lojas Melissa do Amazonas e Manauara Shopping, a partir do dia 1º de junho. Parte da renda será revertida ao GACC-AM, que ainda terá uma barraca de brincadeiras no arraial. Ao comprar o ingresso, se recebe um número para con-

correr na rifa do dia e a vários prêmios. Após a saída de Peter Dundas, a Roberto Cavalli tem um novo diretor criativo: o inglês Paul Surridge! O estilista, formado na Central Saint Martins, começou sua carreira na Calvin Klein nos anos 90, depois se juntou a Christopher Bailey na Burberry de 2003 a 2007, e teve passagem pela Jil Sander, Z Zegna e na Acne Studios. A próxima coleção de primavera-verão 2018 na Semana de Moda de Milão será assinada por ele, promete!

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Cinema

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Resumo de novelas

Keyla manda para as amigas uma foto de todas com Tonico. Keyla tenta fazer as pazes com Tato. Lica não conta para Marta que Malu está com Edgar. Mitsuko manda Tina se afastar de Anderson e Ellen. Marta estranha o comportamento de Malu e questiona a amiga sobre Edgar. Clara tenta se explicar para Lica, que se afasta correndo. K1 e K2 enviam uma denúncia falsa sobre a lanchonete do pai de Keyla pelas rede sociais e um fiscal aparece no local. Marta vê Lica falando com Malu e Edgar. Roney avisa a Keyla que a lanchonete será interditada.

Thomas afirma a Domitila que pode promover seu encontro com Dom Pedro, caso ela se comprometa a ajudálo. Jacira aceita se casar com Piatã. Avilez decide embarcar Dom Pedro à força para Portugal. Germana é atingida por uma pedra e Licurgo a socorre. Anna decide sair de casa com Nívea para se abrigar no palácio. Jacira e Piatã tentam esconder que dormiram juntos. Avilez ameaça Dom Pedro. Joaquim leva todos que estão no palácio para a fazenda de Santa Cruz. Piatã pede Jacira em casamento diante dos Tucarés.

Joyce exige que Ruy não se afaste de Cibele. Cibele fala com um amigo e decide sair de casa novamente. Rubinho tenta disfarçar a tensão quando Bibi afirma que viajará com ele. Jeiza se prepara para sua operação policial. Irene fica satisfeita quando Miraceli é chamada para uma entrevista no escritório de advocacia. Ritinha confessa a Marilda que quer que Zeca continue gostando dela. Jeiza avisa a Cândida que não quer Ritinha em sua casa. Dantas ameaça desmascarar Cibele. Ruy se surpreende com o vídeo que Cibele divulga na Internet.

Memória da TV

ARQUIVO GB IMAGEM

Um dos últimos grandes sucessos de Ronald Golias foi exibido na tela do SBT O SBT lançou, em 1990, a “Escolinha do Golias”. No elenco principal tinha Ronald Golias, Carlos Alberto de Nóbrega, Nair Belo e Consuelo Leandro, entre outros. Professor Caliostro (Carlos Alberto de Nóbrega) assumiu o difícil papel de mestre da “Escolinha do Golias”, que a todo custo tentava colocar ordem na classe. Pacífico (Ronald Golias) era o aluno “engraçadinho”, sempre brincando na aula e deixando o professor maluco. Outros personagens incluíam Alemanha (Patrícia Opik), a “queridinha” do professor; Pazza (Nair Belo), Paçoca (Marta Pessoa) e Severina (Consuelo Leandro). A primeira temporada da atra-

Ronald Golias interpretava o aluno Pacífico, principal personagem da “Escolinha do Golias”

ção estreou no dia 11 de julho de 1990. Inicialmente foi ao ar às quartas-feiras. Em agosto de 1995, o programa humorístico passou a ser exibido diariamente, no final das tardes, estreando novas aulas e novos personagens. No final de 1997, a “Escolinha do Golias” exibia a sua

última temporada, com novo cenário, que se passava no intervalo das aulas, em esquetes de curta duração e novos personagens. Aguidalberto Boa Pinta (Otaviano Costa), João Paulo Silvino (Paulo Silvino), Norton Nascimento e o velhote Professor Bartolomeu Guimarães, interpretado por Ronald Golias,

deram o ar da graça neste ano. Em 2007, o SBT voltou a exibir a atração, que saiu novamente do ar e nunca mais retornou. Ronald Golias, intérprete do aluno Pacífico, faleceu em 27 de setembro de 2005, com 76 anos de idade. Uma grande perda para o humorismo brasileiro.

Entretenimento

Horóscopo

Solange vai até a casa de Gustavo durante a noite e convida Silvestre para passear um pouco para conversarem e relaxarem. Dulce Maria diz para Gustavo que está feliz com a visita das amigas. Rosana aceita o pedido, mas Ribeiro aparece e atrapalha. Diana conta para a noviça Cecília que o pai de Miguel não deve estar bem de saúde e que acredita que o homem inventou que iria trabalhar longe para não contar o que está acontecendo. Rosana revela para Emílio e Juju que está namorando com Peixoto, mas os filhos não acham que é uma novidade.

É melhor não ser intransigente ou rígido demais. Use o charÁRIES me e o carisma para lidar com assuntos profissionais. Os contatos sociais são importantes.

Estará mais comunicativo e cheio de ideias promissoTOURO ras. Momento favorável para esclarecer fatos. Uma pessoa diferente vai despertar a sua curiosidade.

Novidades prometem abalar o seu período. Fique perto GÊMEOS das pessoas queridas. Tire um tempo para descansar e se divertir. Não se deixe abater pelo pessimismo.

Com a vitalidade comprometida, terá que se esforçar ainda CÂNCER mais para fazer frente aos desafios profissionais. Combata o pessimismo e a intolerância.

Aproveite esse lindo momento para dar andamento a um LEÃO projeto que estava parado. O período é de equilíbrio. Há chances de realizar um desejo amoroso.

Abuse da disposição física e da energia mental para esclareVIRGEM cer eventuais dúvidas e acabar com mal-entendidos entre amigos e parentes. O período trará surpresas agradáveis.

Cuidado com o excesso de sensibilidade. Pode haver conLIBRA fusões de emoções internas. Evite se precipitar e agir de forma imprudente. Vá com calma que tudo dará certo!

As boas ideias para inovar no campo profissional encontraESCORPIÃO rão certas resistências. Contorne os obstáculos com jogo de cintura e avance sem se impor.

Se necessário, morda a língua para não falar demais. Assim, tudo SAGITÁRIO fluirá melhor neste período. Dê carinho às pessoas que gostam de você. Receberá mensagem com boas notícias.

Momento de alegria e de realizações para quem souber tirar CAPRICÓRNIO partido dos estímulos sem pisar nos calos de ninguém. As pessoas estarão mais receptivas; exponha os seus sonhos.

Uma pessoa próxima vai mostrar interessada. Apesar AQUÁRIO das temperaturas estarem mais baixas, não descuide do organismo e beba bastante líquido.

Está na hora de mudar de hábito e de atitude. Faça PEIXES um balanço de seu comportamento e trate de lidar de uma forma diferente com as coisas.

Renato (foto) se enfurece ao saber do casamento de Alice (foto) e pensa em voltar para o Brasil. Vitor discute com Alice. Rimena pede para Renato não ficar sozinho. Maria percebe a troca de olhares entre Gustavo e Vera, quando Domingos fala de Renato. Vitor se consola com Sara. Alice dorme na casa de Kiki. Renato não consegue ligar para o Brasil. Kiki tenta convencer Alice a continuar casada com Vitor. Rimena se preocupa com Renato. Gustavo pede para Vera contar a verdade para a família. Vitor volta para casa e se surpreende por não encontrar Alice.

Sudoku

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Mostrando o talento Silvero Pereira foi escolhido para interpretar Nonato, na novela “A Força do Querer”. Oficialmente, Nonato é motorista do homofóbico Eurico (Humberto Martins), mas o personagem em seus momentos de folga é travesti. Através de Nonato, a novelista Glória Perez levanta a bandeira contra o preconceito. ESTEVAM AVELLAR/RG

PEDRO CURI/RG

Celebridades

Começaram as gravações “Chacrinha, o Eterno Guerreiro” já está em fase de produção. O ator Stepan Nercessian é quem dá vida ao apresentador, que morreu em 1988, na série de programas que fazem parte das comemorações dos 100 anos do Velho Guerreiro. Entre as atrações, não faltarão as 15 chacretes, sendo que Rita Cadillac, uma das mais famosas, também deverá ser homenageada. E mais, um concurso de calouros também será exibido tendo no júri, Gloria Maria, Angélica, Luciano Huck, Regina Casé e Marcelo Adnet. Estreia em setembro, naa G Globo; obo; e noo mês ês de agosto, noo Canal Ca a V Viva.

TATA BARRETO/RG

O novo programa do Multishow

De bem com a vida Alinne Moraes, atualmente interpretando a Diana, em “Rock Story”, vive excelente fase profissional e pessoal. Ela é casada com o cineasta Mauro Lima e o casal tem o filho Pedro, de 3 anos. A atriz planeja férias com a família assim que encerrar o seu trabalho na novela.

O canal pago pretende mostrar um programa que revelará talentos infantis na arte de fazer rir. “Humoristinhas” terá a participação de crianças com idade entre 7 e 11 anos. Os jurados serão Titi Müller, Fernanda Souza e Gabriel Louchard. Editando o documentário Barbara Paz afastou-se da mídia desde julho do ano passado, quando morreu seu marido, o cineasta Hector Babenco. A atriz, no entanto, tem se dedicado aos filmes e à edição de um documentário sobre Babenco. Mudança de foco Ricardo Linhares, famoso por escrever novelas, está se dedicando à produção de uma minissérie. Consta que terá dez capítulos e o enredo é baseado no livro “Se Eu Fechar Os Olhos Agora”, escrito pelo repórter Edney Silvestre.

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