Guia del Agro Exportador

del N° 01 2020

Revista de proveedores

AGROEXPORTACIONES PERUANAS EN ALZA

A pesar de la pandemia las agroexportaciones peruanas siguen creciendo

SENASA

AGAP

PROMPERU

DR. MIGUEL QUEVEDO, JEFE NACIONAL

GABRIEL AMARO, DIRECTOR EJECUTIVO

SENASA comprometido con el desarrollo agroexportador

Buenas perspectivas de crecimiento de la agroexportación

MARIO OCHARÁN, DIRECTOR DE EXPORTACIONES Superfrutas lideran las agroexportaciones

RO-DRIP Cinta de riego

www.ipesahydro.com.pe

www.serfi.biz

Contenido

22 Gabriel Amaro, director ejecutivo de AGAP: El sector agroexportador mantiene buenas perspectivas de crecimiento.

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Agroexportaciones peruanas en alza A pesar de los efectos de la pandemia, este año las agroexportaciones peruanas crecerán .

Mario Ocharán, director de Exportaciones de PromPerú Superfrutas lideran las agroexportaciones

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Dr. Miguel Quevedo, Jefe Nacional del SENASA Comprometidos con el desarrollo agroexportador

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Ing. Elliot Arteaga, profesor de ESAN Pequeños productores agrarios necesitan un plan estratégico para crecer.

Contenido 46

El Suelo: base sostenible para la agricultura El suelo es un organismo vivo, fuente de nutrición de minerales y sanidad en los cultivos.

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Nuevas tecnologías para el agro En busca de una mayor eficiencia en los cultivos

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Envases y embalajes Retos y oportunidades para la industria agrícola

Tractores autónomos: La revolución digital del campo Desde hace unos años se vienen desarrollando los primeros tractores autónomos para todos los tipos de cultivos.

AGROEXPORTACIONES

IMPULSAN RECUPERACIÓN

ECONÓMICA DEL PAÍS

P

ese a los efectos negativos que viene ocasionando la pandemia en los diversos sectores productivos del país, la agroexportación peruana se ha mantenido sólida con un crecimiento sostenido en los últimos meses del año. A diferencia de otras actividades económicas, las exportaciones de productos no tradicionales provenientes del sector agropecuario no registraron cifras negativas de crecimiento en términos de valor, lo cual es bueno porque viene impulsando la recuperación económica del país, que debido al coronavirus cayó significativamente este año.

El sector agroexportador se caracteriza por ser una industria resiliente, por ello no se vio tan afectado por los nuevas exigencias y protocolos impuestos por los países compradores de frutas y hortalizas. Esta industria está habituado a seguir protocolos sanitarios estrictos debido a las regulaciones que deben cumplir para ingresar los productos a mercados estrictos. Con ello en los últimos años el Perú se ha convertido en un importante proveedor de alimentos para el mundo, con una oferta que promete calidad, funcionalidad y sabor. Todo ello en línea con la tendencia global de consumidores que optan por una vida saludable.

Según los últimos datos presentados por ADEX, el sector agropecuario y agroindustrias es el segundo sector más relevante con respecto a las exportaciones del país, después de la minería, con una valor FOB de exportación total de más de $USD 2,700 millones en la primera mitad de este año. Las principales frutas de exportación, en lo que va del año, han superado sus propios récords en varios cultivos.

En este buen andar de la agroexportación peruana, se debe destacar el rol que cumplen los proveedores de maquinarias, equipos, fertilizantes, sistemas riego, empaque, transporte y demás productos y servicios que buscan mejorar la competitividad del sector. Además existen otras tecnologías como la atmósfera controlada que permiten resolver los problemas que enfrentan los productores para mover sus productos a los destinos más alejados como los países asiáticos.

DIRECTOR Víctor Limas Garragati editor@guiadelagroexportador.com.pe JEFE DE REDACCIÓN Ronnie Rojas Lizana rrojas@guiadelagroexportador.com.pe AUDIOVISUALES Alvaro Limas Capari revista@guiadelagroexportador.com.pe

DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Integra Comunicación Corporativa SAC

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N°2020-06767

Fotos ICC SAC SENASA PROMPERU ADEX

Es una publicación de: Integra Comunicación Corporativa SAC Cl. Nevado Huascarán 182 - La Molina www.guiadelagroexportador.com.pe Pubicado en Noviembre de 2020

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GAE Guía del AgroExportador

LLEGARÍAN A US$ 7,000 MILLONES ESTE AÑO LIDERADAS POR ARÁNDANOS

AGROEXPORTACIONES PERUANAS SIGUEN CRECIENDO A pesar de los efectos de la pandemia, en general este año las agroexportaciones peruanas crecerían, ello gracias en buena medida al buen posicionamiento que tienen los súper alimentos como la palta, cítricos, arándanos, entre otros, que en estos tiempos son tomados en cuenta aún más para una buena alimentación por parte de los consumidores de los distintos mercados internacionales.

e trata de un panorama alentador para los exportadores nacionales, a pesar de estar en tiempos de Covid-19, los resultados hasta el momento son buenos.

La señal positiva registrada por las exportaciones agrarias da cuenta de la recuperación que viene mostrando la demanda mundial, lo cual augura cifras favorables para las agroexportaciones peruanas al cierre del 2020, pese a la situación de emergencia que se vive.

CIFRAS ACUMULADAS Se informó que las agroexportaciones no tradicionales sumaron más de 4,044 millones de dólares en ventas a los principales mercados del mundo en el periodo enero-agosto de este año. Los principales productos del ranking agroexportador en el periodo analizado fueron: paltas frescas (18%), uvas frescas (11%), mangos frescos (5.5%), espárragos frescos (5%), arándanos frescos (4.5%), los demás cítricos (4.2%), mango congelado (2.6%), bananas o plátanos tipo “Cavendish Valery” frescos (2.6%), preparaciones para alimentación animal (2.4%) y quinua (2.0%). “Estos 10 productos en conjunto concentrarían el 58% del total exportado”, refiere la nota.

Según ComexPerú prevé que el cultivo de los arándanos ocuparía el primer lugar a fin de año en cuanto a los productos no tradicionales, superando la cifra del año pasado (US$ 816 millones), y dejando en segunda posición a las uvas. Se pronostica que los precios se van a recuperar a pesar que por el momento están muy deprimidos. Además, favorecerá la oferta que crece, la reinversión de utilidades, ampliación de los campos de cultivos y una mejora en la productividad año tras año.

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MÁS DEMANDA DE FRUTAS Asimismo, dentro de la canasta de productos no tradicionales, las exportaciones de frutas superaron los 2,200 millones de dólares FOB (55% de las agroexportaciones no tradicionales) durante el lapso enero-agosto, cifra que significó un aumento de 11% respecto a similar periodo 2019. De esta manera, el Perú se ha convertido en uno de los principales países proveedores de frutas en el mundo.

El Minagri, también, señaló que las exportaciones agrarias

tradicionales durante agosto alcanzaron los 98 millones de dólares, cifra que significó un aumento de 8.4% respecto a lo registrado en similar mes de 2019. Dentro de este grupo de productos destaca las exportaciones de café sin tostar (86 millones de dólares) que registró un crecimiento de 4.5% y azúcares de caña (9 millones de dólares) cuyo valor aumentó en 92%, indicó.

mismo periodo del año anterior. Lo mencionado se traduce en un total de 230,228 toneladas (t). Además, con estas cifras, las exportaciones de cítricos alcanzaron un récord histórico.

Estos resultados responden a la mayor demanda de nuestro principal destino, EE.UU., que importó cítricos peruanos por un monto de US$ 126 millones (+67.6%) entre enero y agosto de 2020. Por su parte, Reino Unido (US$ 34 millones; +11.4%), Países Bajos (US$ 34 millones; +20.5%), Canadá (US$ 17 millones; 18.5%) y China (US$ 16 millones; +42.46%) también incrementaron su demanda y se mantienen como los principales importadores, con lo que completan el top cinco de destinos de cítricos.

CÍTRICOS SIGUEN EN ALZA En cuanto al grupo de cítricos que por su estacionalidad se envía al mundo mayormente entre abril y setiembre, al mes de agosto, han superado el total de sus ventas realizadas al exterior en 2019. De acuerdo con cifras de la Sunat, las exportaciones de cítricos alcanzaron un total de US$ 258 millones, un 43% por encima de la cifra para el

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GAE Guía del AgroExportador Entre las exportaciones de cítricos destacaron los envíos de mandarinas frescas. Estas representaron el 88% del total de cítricos exportados entre enero y agosto de 2020, seguidas por los tangelos (5%) y los limones (4%). Durante el periodo de análisis, se exportaron mandarinas por un valor de US$ 227 millones, un 48% más que en el mismo periodo de 2019.

A TODOS LOS MERCADOS INTERNACIONALES A la fecha las agropexportaciones peruanas llegaron a 104 países, siendo Estados Unidos, Países Bajos, España, Reino Unido, China, Alemania, Chile, Ecuador, Colombia y Bélgica, los 10 principales países de destino de los productos peruanos provenientes del campo.

Los productos más importantes a ese destino fueron las uvas frescas con US$ 218 millones 800 mil (31.9% de crecimiento), paltas con US$ 165 millones 089 mil (-28.9%), espárragos frescos o refrigerados (6.7%), cítricos (72.2%) y arándanos rojos (-16.6%).

Además, se exportó mangos, alcachofas, hortalizas preparadas o en conservas sin congelar, quinua, jengibre sin triturar ni pulverizar, cebollas, bananas, cacao en grano, mandarinas, páprika, manteca de cacao, entre otros.

MOTOR PARA EL CRECIMIENTO DE LA ECONOMÍA PERUANA Erik Fischer Llanos, presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), reiteró que las esperanzas para la recuperación de las exportaciones están puestas en el agro y en la minería. “Se debe adicionar otros motores como la industria que está en una delicada situación, pero con las medidas correctas, puede sumar a la reactivación de la economía y a la generación de más puestos de trabajo descentralizados”, acotó.

Comentó que, a fin de incentivar el crecimiento de las agroexportaciones, a través de la mejora de la oferta e identificación de mercados, ADEX con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio de RR.EE. y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), realiza la Expoalimentaria Virtual 2020, hasta el 15 de noviembre próximo.

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CERTIFICACIONES CONTINUARON PESE A DIFICULTADES

SENASA, COMPROMETIDOS CON EL DESARROLLO AGROEXPORTADOR onversamos con Miguel Quevedo, Jefe del SENASA, quien señaló que la institución reafirma su compromiso de seguir trabajando con los actores de la cadena agroalimentaria para continuar ofreciendo alimentos sanos e inocuos a los 32 millones de consumidores peruanos y al mundo. Asimismo, detalla de las acciones que se vienen realizando durante la pandemia que se vive, y de otras labores dirigidas a la simplificación en los procedimientos de inspección sanitaria/fitosanitaria, emisión o verificación documentaria.

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) continúa su labor durante esta pandemia, supervisando la cadena de suministro de los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores, para que tanto los productores agropecuarios como los otros actores de la cadena agroalimentaria, mantengan las medidas de inocuidad necesarias para salvaguardar la vida y la salud de los consumidores. Además, ha permitido la capacitación a 980 inspectores sanitarios de 250 municipalidades de las 25 regiones del país.

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¿Este año cómo fueron los envíos de los productos de agro exportación a los mercados internacionales? ¿Existieron algunas complicaciones debido a la pandemia?

La ventaja del SENASA, es que a través de los años se ha venido sistematizando la tramitología para los servicios que brinda en la actualidad, por lo que el 70% de sus actividades durante la emergencia establecida por el Gobierno Peruano, no se suspendieron; y, en consecuencia, sus atenciones no sufrieron mayor limitación.

Conforme se fueron agudizando progresivamente las medidas, principalmente se dificultó el movimiento de personal para las actividades del sistema de Certificación de Lugares de Producción con fines de exportación y desarrollo de actividades en el sistema de cuarentena interna que regula el tránsito de hospedantes reglamentados para la plaga, mosca de la fruta; procesos que volvieron a la normalidad, conforme se han flexibilizado las medidas de emergencia. ¿Cuáles son las actividades que estratégicamente, se reforzaron y se desarrollaron en tiempos de emergencia?

Fueron seis actividades. La primera referida a los Certificados fitosanitarios de exportación. Se ha venido coordinando con las diferentes autoridades de los países importadores para intercambiar certificados fitosanitarios escaneados o que se realicen

validaciones de los mismos mediante códigos de verificación; por ejemplo, con los Países Bajos se ha llegado a implementar la certificación fitosanitaria electrónica (cero papel) y con España y el Reino Unido se realizó un intercambio electrónico de certificados escaneados a través del sistema TRACES. También, se enfatizaron las coordinaciones para la certificación fitosanitaria electrónica con los países de la Alianza del Pacífico (Chile, Colombia, México y Perú) y finalmente, a la fecha se logró generar cero papel con todos ellos.

Asimismo, con Estados Unidos se tienen muy avanzadas las gestiones para la aplicación de este tipo de

sistemas. En ese sentido, podemos decir que en la actualidad no se han presentado problemas de desaduanaje en los envíos peruanos de exportación, debido a la gestión y la coordinación constante entre las diferentes autoridades de los destinos de exportación.

Para la autorización de exportaciones se requiere una visita en origen (en Perú). Se han realizado las coordinaciones necesarias para iniciar las exportaciones peruanas y países como Tailandia, Japón y Corea han aceptado iniciar las importaciones peruanas de frutas frescas; en base a ello, no se han paralizado nuestras exportaciones.

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GAE Guía del AgroExportador tareas que en muchos casos por la especificidad las desarrolla el equipo técnico.

Respecto a la gestión de las importaciones que abastecen a la producción nacional de material de propagación y de muchos productos alimenticios, requiere un seguimiento permanente como la publicación de requisitos en el sistema informático, coordinaciones para analizar los resultados de laboratorio en los procesos de importación, guarda custodias y la cuarentena posentrada, actividades que han venido desarrollándose de forma progresiva.

Gestión de la cuarentena interna.

Los puestos de control como parte del sistema de cuarentena Interna, se inactivaron en el período de emergencia a nivel nacional, reduciendo el riesgo en el personal; sin embargo, los ubicados en Salaverry en La Libertad, Asia en el km. 104 de la Panamericana Sur en Lima y Montalvo en Moquegua, han venido operando, pero de manera restringida, evitando principalmente el ingreso de cargas reguladas de mango y cítricos, considerados como los principales hospedantes de moscas de la fruta. Posterior a la emergencia, estos puestos de control se han venido reactivando para prevenir reinfestaciones de moscas de la fruta en las áreas reglamentadas.

“ ¿Respecto a las coordinaciones con el Ministerio de Relaciones Experiores y otros sectores?

Toda gestión con los países importadores se realiza a través de nuestras embajadas en los países de destino para las exportaciones.

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Durante el período de emergencia sanitaria, estas coordinaciones han sido vitales para no perjudicar nuestras exportaciones. La atención de consultas de usuarios internos y externos se realizan a diario, así como, coordinaciones y respuestas a los usuarios internos y externos,

Toda gestión con los países importadores se realiza a través de nuestras embajadas en los países de destino

”

Etapa de producción

Brotamiento

Aplicación vía sistema de riego 1.5 l/ha 12 a 15 días después de la poda

Floración

Cuaja

1L / ha

Granos de 8 mm

Cierre de racimo

Pinta

Aplicación foliar 0,1%

Para obtener el máximo de eficacia en el control de Chanchito blanco, la aplicación de 150 OD, debe ser realizada a inicios de floración hasta fruto cuajado. Se debe procurar un buen cubrimiento (1,500 a 1,800 L de agua/ha), de preferencia turbo/nebulizadora. En variedades de cosecha tardía (Th. Seedless, Red Globe, Crimson Seddless), y mercados con exigencia cuarentenaria para chanchito blanco como países asiáticos, considerar aplicación complementaria con 350 SC de acuerdo a monitoreo.

Pre - cosecha

Post - cosecha

GAE Guía del AgroExportador ¿Qué nuevos protocolos de seguridad están demandando los mercados internacionales como Estados Unidos, Europa y los países asiáticos?

Las únicas medidas que se intentaron imponer (pero no se concretaron) sobre los productos de exportación, por presuntas transmisiones de COVID-19, fueron las propuestas por China.

Adicional a esto, la Administración General de Aduanas de la República Popular China (GACC, por sus siglas en inglés General Administration of Customs of China), realizó en nuestro

país una auditoría por videoconferencia, acerca del procesamiento de alimentos en cuanto a la sanidad para las agroexportaciones.

En atención al caso presentado, se mostró e informó a China que en la actualidad tanto para vegetales y productos de vegetales para el consumo humano que están sujetos a exportación, se cumple con lo dispuesto por la FAO y la OMS en “COVID-19 e inocuidad de los alimentos: orientaciones para las empresas alimentarias”.

IMAGEN N°1 -¿Este año cómo ha sido el interés por los productos peruanos de parte de los mercados internacionales como Estados Unidos y países de la Unión Europea?

Las certificaciones fitosanitarias para la exportación presentaron un crecimiento de expedientes a través de los años como se muestra en imagen N°1.

IMAGEN N°2

A la fecha, en promedio el crecimiento las atenciones de expedientes ha sido en un 10% hasta el mes de agosto, con respecto al año pasado.

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¿Cuánto se acrecentaron los costos en la parte logística y de certificaciones?

Con respecto a los costos de las certificaciones fitosanitarias informamos que las tasas de cobro son establecidas de acuerdo al Texto Único de Procedimientos Administrativos (TUPA) y que, para la certificación fitosanitaria de envíos de exportación, las tasas varían en base a su partida arancelaria. ¿En la actualidad las empresas exportadoras ya están operando al máximo de su capacidad productiva?

Las empresas exportadoras actualmente ya se encuentran operando al máximo de su capacidad productiva, han venido trabajando de acuerdo a los protocolos establecidos por el Ministerio de Salud para prevención

de COVID, se puede mencionar por ejemplo el uso de mascarillas, protectores faciales, toma de temperatura al ingreso y salida del personal entre otros. ¿Cómo vienen trabajando entre el gremio empresarial, el sector público y privado, el ministerio de Agricultura, el SENASA con el levantamiento de las barreras sanitarias y otros temas?

Es un trabajo integrado, con el objetivo que las exportaciones no se detengan. Se han desarrollado eventos de capacitación a los productores y exportadores en temas de interés a través de los diferentes canales de transmisión, redes sociales, entre otros.

¿A pesar de las circunstancias este 2020 será mejor que el anterior?

Exactamente, esperamos que sí, ya que el SENASA ha venido planteando y desarrollando estrategias a fin de facilitar la fluidez de las exportaciones. Por ejemplo, se han implementado perfiles de riesgo que se han delegado a las empresas de bajo riego como las inspecciones fitosanitarias y parte del tratamiento en frío. Asimismo, a través de videoconferencias se han implementado las inspecciones virtuales con la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) de otros países para que nos deleguen programas de pre-embarque como es el caso de exportación de uva a Corea, ya que en las campañas anteriores para poder exportar a este destino era obligatorio contar con la presencia hoy se realiza virtual.

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GAE Guía del AgroExportador ¿Qué nuevos mercados se abrieron para la exportación de los productos?

Recordemos que en enero de este año se abrieron las puertas para la palta a Chile de la ampliación para Valles Interandinos y Lambayeque y Ancash. En abril, se permitió la exportación de la papa, planta in vitro hacia Argentina. En agosto también se permitió la salida de la semilla de maíz a Argentina y en octubre se inició la exportación de arándano hacia Taiwán.

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¿Cómo marchan las exportaciones de los super foods?

En comparación a las exportaciones del 2019, hasta la fecha, la exportación de los superfood ha incrementado resaltando los productos Kion, cúrcuma, arándanos, palta, otros. ¿Se mantiene la proyección oficial en valor para las agroexportaciones para este año?

La proyección oficial se ha mantenido de manera constante, pese a la emergencia sanitaria por COVID -2019 que se dio este año.

¿Qué objetivos tiene Senasa de cara al Bicentenario del país?

Al Bicentenario, nuestro objetivo prioritario es contribuir a la productividad y competitividad agraria ejerciendo nuestro rol como Autoridad Nacional en Sanidad Agraria en beneficio de los actores de la cadena agroalimentaria y su incorporación al mercado con productos sanos y libres de plagas y enfermedades.

Dentro de nuestros objetivos estratégicos están el mejorar las condiciones sanitarias en la producción animal y vegetal y en el procesamiento primario de alimentos agropecuarios y piensos de los productores agrarios y actores de la cadena agroalimentaria.

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PREPARA RELANZAMIENTO DE SU MARCA

FRI COLD S.A.C., SOLUCIONES INNOVADORAS EN FRÍO

Ivo Vidal, gerente general de Fricold

La empresa peruana líder en el rubro de la refrigeración de alimentos, Fri Cold, ha crecido a paso sostenido desde sus inicios. En base a valores, tecnología y un personal altamente calificado ha sabido ganarse un espacio en el mercado nacional y en la actualidad ofrece diversos proyectos industriales para diversos segmentos del mercado como el agroexportador.

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esde el 2008 tuvo la visión de ser una empresa reconocida, respetada y líder en la refrigeración industrial y comercial. Para ello se propuso trabajar de manera seria y responsable, con el apoyo de un personal altamente calificado y valorado dirigido por Ivo Vidal, su gerente general con más de 30 años de experiencia en el campo de la refrigeración industrial.

El ejecutivo comentó que en estos 12 años de operaciones, uno de sus pilares para el crecimiento continuo de la empresa ha sido poner a las necesidades de sus clientes como una de sus prioridades, logrando así una ventaja competitiva frente a sus competidores. “Para nosotros lo más importante es construir la lealtad de ellos, ya que esto va de la mano con el crecimiento sostenible de Fri Cold”.

Remarcó que en todo este tiempo se han preocupado tanto por la organización como por el bienestar de las personas que trabajan en ella. “Trabajamos en promover el talento humano, creando un entorno inclusivo donde se valoran las diferencias y la gente puede innovar para impulsar el negocio. El llegar a este punto no ha sido fácil, pero lo importante es que siempre hemos tenido un plan alineado con nuestra estrategia para superar los problemas conocidos de forma proactiva”.

CUIDADOS FRENTE A LA PANDEMIA El ejecutivo señaló que Fri Cold ha sabido reaccionar rápidamente frente a los efectos de la pandemia y tomar todas las medidas de prevención tales como el cumplimiento de todos los protocolos de bioseguridad, implementos de EPP, capacitaciones al persona, entre otros. Para ello se hizo una fuerte inversión con el objetivo de seguir operando, entre las inversiones más importantes esta la nueva flota de camionetas para que el personal se movilice de una manera segura, disminuyendo el riesgo de contagio.

“La primera reacción de Fri Cold ante esta coyuntura fue y es velar por la parte financiera-económica de la empresa, y para ello el estado peruano ha sido de mucha ayuda. Luego pensamos en nuestros clientes desde una llamada para saber cómo están.

Lo más importante es preocuparnos por nuestros colaboradores, y velar por su salud y situación familiar.

Al principio todo fue muy lento y apostamos por el trabajo remoto, tuvimos que adaptar cada puesto y perfil a la nueva realidad y situación. Si bien fue muy duro, no se dejó de atender a nuestros clientes, ya que somos parte de la cadena de frio que hacen que los alimentos lleguen en óptimas condiciones a cada uno de los hogares no solo del Perú, sino a nivel mundial”.

Añade que otro gran porcentaje del personal es

operativo, por lo tanto se tuvo que implementar rápidamente todos los protocolos de bio seguridad.

“No sabemos cómo será el comportamiento de esta recuperación, pero somos conscientes que ello va depender del apoyo de nuestros clientes, por ello los tenemos fidelizados. Hemos aprendido la mejor lección, el tener una empresa preparada para afrontar las contingencias es fundamental”.

RELANZAMIENTO DE SU MARCA Detalló que vienen trabajando en el relanzamiento de la marca de la empresa y su principal objetivo es posicionarse en las mentes de sus clientes, prospectos y transmitir el mensaje “El servicio diferenciado es el mejor camino para el crecimiento a través de nuestro sello comercial”. Además están convencidos que su marca es el intangible más importante, por ello quieren calar en la mente de sus clientes, una que sea inconfundible, memorable. Para ello cuentan con la asesoría y respaldo de la empresa MDA- Aceleración Comercial.

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ENFOQUE DE IPESA HYDRO PARA UNA AGRICULTURA MODERNA

SOLUCIONES INNOVADORAS EN SISTEMAS DE RIEGO Ipesa Hydro, empresa que ofrece una diversa gama de sistemas de riego se consolida como un importante proveedor en el mercado local, tanto es así que este 2020 esperar facturar más de 110 millones de soles, gracias a los más de 20 proyectos ganados. Y está a la expectativa que se ponga en marcha otras inversiones en el país que ampliarán la frontera agrícola donde esperan participar con éxito.

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u gerente general, Carlo Mosoni, comentó que la empresa peruana inició operaciones en el 2012 y en la actualidad está considerada como el proveedor de soluciones de riego tecnificado más grande del país, gracias a su market share entre el 40% y 45% con proyectos desde Piura hasta Arequipa. Además de otros proyectos en marcha con una magnitud que van desde 50 has. a 2,000 has.

“Hemos venido en un franco proceso de consolidación hasta volvernos líderes del mercado desde hace unos 3 años. Asimismo, no solo desarrollamos proyectos hídricos, sino también comercializamos todo tipo de materiales para equipos de riego, válvulas, filtros y líneas de goteo”, manifestó.

DESARROLLO INTEGRAL DE PROYECTOS HÍDRICOS En cuanto al soporte que brindan a sus clientes, anotó que ello es integral y que empieza desde el terreno en cero, diseñan in house el proyecto en planos y lo ponen en marcha. “Operamos desde el movimiento de tierras, realizamos las obras civiles, hasta la instalación y prueba del proyecto. Entregamos un proyecto llave en mano al cliente. Somos además los representantes exclusivos de la marca Rivulis en el Perú, brindando un servicio de venta y post venta con productos líder del mercado”.

El ejecutivo añade que la empresa también tiene operaciones en Chile, con representación de Rivulis y cuenta con un equipo de experiencia en el desarrollo de proyectos en el mercado chileno.

Mientras que en el país cuenta con un almacén logístico en Lurín con 21,000 m2, además de sucursales en Piura, Lambayeque, La Libertad, Ica y Majes. En Majes, la operación de su unidad de cintas es del 80% del market share.

LÍNEAS DE NEGOCIO Anotó que en el sector agrícola la empresa tiene tres líneas: proyectos, cintas y materiales. Respecto al crecimiento que obtuvo en el 2019, dijo que se logró una facturación de 88 millones de soles. Y para este 2020, comentó que la cifra está casi cerrada con un monto superior a los 111 millones de soles. Ello se logró gracias a la obtención de proyectos ganados desde inicios del año e inclusive durante la pandemia. “Esto nos hace prever que el 2021 vamos a seguir en esta ruta de crecimiento”.

Además de los 20 proyectos agrícolas ganados, Mosoni señala que la compañía también tiene un brazo constructor, que en los últimos dos años vienen desarrollando obras viales que les ha permitido tener un backlop en este sector. “Esta unidad en los siguientes dos años aportará el 30% de la facturación total. Éstas obras son de mantenimiento vial y son proyectos en su mayoría a 3 años, por lo que si permite ver la facturación mensual, anual y hacer proyecciones. Actualmente tenemos en cartera 3 proyectos viales en Huancavelica y San Ramón”.

Carlo Mosoni, gerente general de Ipesa Hydro

SINERGIAS COMERCIALES Y GESTIÓN DE LA MARCA Mosoni resaltó que, a pesar del golpe económico que viene causando la pandemia, el sector agrícola no ha parado por ser parte de la cadena alimenticia. Desarrollando proyectos con nuevos y recurrentes clientes. “Lo valioso de Ipesa Hydro es que somos parte del Grupo Ipesa. Es un grupo peruano de 4 empresas ligadas al agro, construcción y minería. Por ejemplo, la empresa hermana IPESA S.A.C es representante exclusivo de John Deere, marca top en maquinaria agrícola. Esto nos permite crear sinergias comerciales entre empresas del grupo. Son complementos que nos diferencian y permiten a la vez, el crecimiento del Grupo”.

“Ipesa Hydro en su crecimiento no ha parado de invertir e innovar. En esta evolución, estamos cercanos a lanzar un nuevo branding que refleje mejor la experiencia ganada durante todos estos años. Somos una empresa innovadora que se sabe adaptar a la evolución y a las necesidades del mercado”.

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GAE Guía del AgroExportador

GABRIEL AMARO, DIRECTOR EJECUTIVO DE AGAP:

“EL SECTOR AGROEXPORTADOR MANTIENE BUENAS PERSPECTIVAS DE CRECIMIENTO”

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Si bien la pandemia afectó la economía global, pero sectores como la agroexportación supieron afrontar la coyuntura y continuar sus operaciones. Ello permitió que el sector mantenga buenas perspectivas de crecimiento para este año. Así lo indicó Gabriel Amaro, director ejecutivo de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP).

El ejecutivo destacó que las empresas del sector agroexportador están acostumbradas a contar con protocolos de sanidad, seguridad, así como de buenas prácticas agrícolas y manufactura. Por ello se pudo desarrollar rápidamente protocolos internos y comenzar a aplicarlos en todos los procesos, es decir, medidas sanitarias que se implementaron casi de manera inmediata.

Recordó que apenas se declaró la cuarentena por la pandemia, el gremio publicó un protocolo de buenas prácticas para evitar la propagación del virus y medidas de prevención de la misma. Ello cada mes se iba mejorando e incorporando nuevas medidas tomando en cuenta las indicaciones de la Unesco, FAO y demás organismos internacionales.

“Este protocolo se envió a todas las empresas referidos al cuidado de las personas y de los alimentos, que se van a mantener hasta el siguiente año”.

Dijo que a pesar de los efectos de la pandemia, el sector agro exportador no ha parado, pero los agricultores de las zonas alto andinas si tuvieron problemas para traer sus productos.

Mientras que la industria ha seguido exportando las frutas y hortalizas a los diferentes mercados internacionales.

BUENAS PERSPECTIVAS Añade que a la fecha ya se cerraron tres campañas: la de arándanos, la de mangos y la de uvas. Estos tres cultivos tuvieron crecimientos importantes. El estado de emergencia se implementó en marzo, justo cuando culminaban estas campañas y empezaban otras. Ahora se desarrollan las de cítricos, paltas y granadas, las cuales también tienen buenas perspectivas de crecimiento, ya que debido a las actuales circunstancias, las personas necesitan mejorar sus defensas y optan por alimentos saludables, y el Perú es un gran exportador de ellos.

Señaló que, si bien en la actualidad ocupamos el puesto 13 de los países exportadores de frutas y hortalizas, tenemos todas las condiciones para estar en el Top 10 en el ranking mundial. Para ello, resaltó el sentido de urgencia que deben tener las autoridades para resolver los retos que tiene el país en este sector, entre ellos el de infraestructura hidráulica ya mencionado, entre otros que fomenten y atraigan las inversiones, y que generen confianza en todos los actores involucrados.

“En agosto se creció 8% en valor de este rubro que viene creciendo en los últimos años. En el global de agro exportador incluido la parte pecuaria, que en este mismo mes no se creció y solo la parte agrícola de exportación creció 1% referido a las frutas y hortalizas frescas.

En general el PBI agropecuario aporta al PBI general 5% de crecimiento”.

Para promover este sector, dijo que el gremio espera mejoras en las campañas de arándanos, mangos, uva, entre otros. Anotó que debido a la pandemia se cerraron los restaurantes, el canal Horeca, cafeterías, hoteles y otros. Junto a ello se apreció una baja de precios en los mercados. “Se creció en volúmenes con buenas campañas de palta, cítricos y arándanos, teniendo en cuenta que el país es el primer exportador de esta última fruta”.

NUEVOS MERCADOS PARA EL SECTOR Amaro anotó que este año se abrió las puertas de Taiwán para el ingreso de los arándanos, se amplió las zonas de producción de la palta para los envíos a Chile y también se liberó los envíos de papa y maíz hacia Argentina. Asimismo desde marzo se canceló los vuelos comerciales por la pandemia, por ello no llegaron las delegaciones de los países que están en conversaciones para lograr más acuerdos. “Gracias a Minagri y Senasa se están haciendo muchos trámites en forma virtual”.

En cuanto a los mercados que siguen creciendo, dijo que Estados Unidos, Europa y Asia con casi 400 millones de dólares, siguen liderando los índices de exportación de los productos agrícolas. Así se ha visto un crecimiento de los envíos de kion que en su mayoría se produce en la selva de Junín y en el 2019 en total se exportó 42 millones de dólares. “Se trata de un producto que está muy valorado en los mercados y que son producidos en su mayoría son pequeños productores de la zona”.

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“

Se necesita avanzar con los proyectos de irrigación que están parados como Chavimochic y Majes que tiene inconvenientes con el Gobierno regional de Arequipa.

”

MEJORA DE INFRAESTRUCTURA Y LA PARTE LOGÍSTICA Remarcó que este sector necesita investigación, desarrollo e innovación que en general lo adolece el país. Ello a pesar que la agricultura tiene la mejor tecnología moderna en riego, sembrío, cosecha y demás. “Al país le faltar contar con propios ecosistemas y se requiere ampliar la lista de los 10 productos, por ejemplo se está probando con las cerezas, pitahaya, y demás que están en fase de adaptación e investigación, de ello se espera que se incorporen a la cadena de producción”.

Asimismo, dijo que se necesita fortalecer las instituciones que son tutelares de la agricultura como el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), la Autoridad Nacional del Agua (ANA), fortalecimiento de Senasa y otras que necesita más recursos del Estado para que su personal esté presente en todas las regiones del país y es vital para el desarrollo de la agricultura.

También se necesita avanzar con los proyectos de irrigación que están parados como Chavimochic y Majes que tiene inconvenientes con el Gobierno regional de Arequipa.

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DESTRABAR LOS PROYECTOS DE IRRIGACIÓN “Chavimochic tiene 63 mil hectáreas y está al 80% de su fase final, si se logra poner en marcha se podría cuadruplicar la producción nacional, por ello tiene mucha importancia. Y Majes tiene 38 mil hectáreas.

Hay otros proyectos de sostenibilidad del agua e infraestructura hidráulica. Otro tema es la necesidad de fortalecimiento de la junta de usuarios de riego que necesitan un acompañamiento y la simplificación normativa con la Ley agraria para las mejoras de otros sectores como la acuícola y forestal”.

Destacó que la ampliación del Régimen de Promoción Agraria hasta el 2031, que es necesario para darles estabilidad jurídica a los empresarios que están apostando por el país, sin embargo ello no es suficiente, porque existen otras normativas que afectan a las inversiones. “El país necesita recuperar su economía antes de la pandemia, por ello se necesita dar facilidades a las inversiones a largo plazo y así generar miles de empleos directos e indirectos”.

“

El país necesita recuperar su economía antes de la pandemia

”

Anotó que la puesta en marcha de los proyectos como Majes Siguas y Chavimochic generaría más de 150 mil puestos de empleos en la zona, por tanto será positivo el impacto social que traerían a la región sur del país.

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TAREAS EN MARCHA “Tenemos el reto de crecer en toda la cadena de producción y comercialización integrando a los demás productores como de kion, mango, arándano, entre otros. Son más de 2.5 millones de productores agrarios que deben integrarse a las cadenas modernas. De esta cifra el 64% se ubican en la sierra y el 20% en la selva. El desafío es integrar a los pequeños productores para que usen modernas técnicas de riego y demás tecnologías para que el país se desarrolle en estas zonas alejadas y así sumarse a una amplia cartera de productos que se puedan exportar al mundo”.

Precisó que los productos peruanos de agro exportación llegan a 145 países del mundo y otro reto es seguir creciendo en áreas agrícolas con los proyectos de irrigación que se tiene en cartera. “Hay nuevas zonas de sembríos que se pueden extender y llegar a más de 258 mil nuevas hectáreas. Además se debe seguir ampliando nuevos mercados para que puedan cobijar la creciente producción nacional”.

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VALLEY: SISTEMAS DE RIEGO POR PIVOTE CENTRAL Los sistemas de riego por pivote central Valley, distribuidos por Ferreyros, irrigan de forma circular grandes superficies, aprovechando mejor el agua e incrementando el rendimiento de todo tipo de cultivos, desde hortalizas hasta frutales. Estos sistemas son ideales para cultivos donde el agua es un factor limitante o en donde se requiere aumentar la eficiencia de riego, y pueden utilizarse en campos con pendiente de hasta 15%.

El pivote central gira en círculos, con uno de sus extremos fijos en el centro del campo, llevando el agua de riego a través de una tubería metálica – generalmente de acero galvanizado

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o aluminio– montada sobre torres metálicas con ruedas. A lo largo de la tubería cuelgan aspersores distribuidos para los requerimientos del cultivo y con las cabezas de riego ubicadas a distancias variables del suelo.

Estos sistemas incrementan exponencialmente su área de irrigación al extender el largo de la tubería en un porcentaje menor, reduciendo significativamente el costo de riego por hectárea mientras más longitud tiene. Por ejemplo, un pivote central estándar de 400m riega un área circular de 50 Ha y duplica su capacidad hasta 100 Ha al ampliar su longitud tan solo en 40%.

A diferencia de otros sistemas de irrigación, los pivotes Valley trabajan

sin un método de filtrado, reduciendo la necesidad de mayor presión con procedimientos de bombeo costosos; permiten la aplicación uniforme de fertilizantes y agroquímicos en todo el campo por medio de sus aspersores; son de fácil mantenimiento, con un número reducido y manejable de aspersores que permite alcanzar hasta un 92% de uniformidad de riego; y cuentan con el sistema AgSense, para el riego automatizado y el control total de manera remota de hasta 10 equipos por una sola persona.

Los sistemas de riego por pivote Valley cuentan con el respaldo de Ferreyros desde el inicio del proyecto y un soporte post venta líder, con cobertura a nivel nacional.

as buenas prácticas de mantenimiento y de operación permiten evitar el incremento de costos por paradas imprevistas en el campo, el bajo rendimiento o el desempeño insatisfactorio de la máquina. Por eso, Ferreyros, líder en maquinaria en el Perú, comparte algunas recomendaciones básicas y fáciles de controlar para lograr la máxima productividad de los tractores Massey Ferguson.

MASSEY FERGUSON: BUENAS PRÁCTICAS DE MANTENIMIENTO

MANUAL DEL OPERADOR Leer el manual del operador es un buen hábito que se debe poner en práctica siempre. Allí se explica con detalles todos los aspectos que el operador debe tener en cuanta antes de encender la máquina, durante la operación de la misma y cuando la apaga, lo que permite evitar paradas indeseables durante el trabajo.

PUNTOS DE LUBRICACIÓN Es indispensable hacer una revisión diaria de los puntos a ser lubricados, señalados en el manual del operador con el intervalo de horas de lubricación para cada punto.

LUBRICANTES Y FILTROS Observar atentamente los intervalos para el cambio de aceite del sistema hidráulico, transmisión y motor, utilizando siempre el lubricante recomendado para cada conjunto. Nunca mezclar lubricantes de marcas o fabricantes diferentes.

Evite reaprovechar el aceite y reutilizar los filtros no lavables.

CUIDADOS CON EL MOTOR Mantenga la máxima atención con los sistemas de filtración de aire, pues las obstrucciones causan pérdida de potencia, bajo rendimiento, consumo elevado del combustible y calentamiento del motor. Daños en el filtro permiten el paso de abrasivos, causando daños irreversibles a los componentes internos del motor.

TRANSMISIÓN Y SISTEMA HIDRÁULICO El mayor enemigo del sistema hidráulico es la contaminación. Es común que el operador cambie el implemento para aplicaciones distintas, pero no siempre se tiene el cuidado de limpiar adecuadamente las conexiones hidráulicas, ocasionando contaminación por polvo y/o agua.

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MARIO OCHARAN, DIRECTOR DE EXPORTACIONES DE PROMPERÚ

SUPERFRUTAS PERUANAS LIDERAN LAS AGROEXPORTACIONES

La exportación de superalimentos peruanos viene creciendo sostenidamente y gracias a una importante campaña de promoción se van posicionando en los mercados más exigentes del mundo. Mario Ocharán manifestó el fuerte compromiso que tiene PROMPERU en la difusión de la oferta exportable del país. a gran mayoría de superalimentos como el jengibre, mandarinas, arándanos, paltas, uvas, entre otros vienen presentando crecimientos en sus montos acumulados a agosto del 2020, en comparación con el año anterior. Se espera que estos crecimientos se mantengan a lo largo del año.

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Los productos con mayor acogida han sido el jengibre, mandarinas Satsuma frescas y mango congelado.

Entre enero y julio de este año, las exportaciones de jengibre alcanzaron los $35.8 millones, mostrando una variación del +110 %, a comparación del periodo anterior.

Mario Ocharan, director de Exportaciones de PromPerú, dijo que durante los últimos cinco años la tasa de crecimiento promedio de las agroexportaciones no tradicionales ha sido de +9.5% y durante el 2019 alcanzaron los US$ 6,301 millones registrando un aumento de +7.6% en comparación con el año anterior.

En este último periodo, un total 2,127 exportadores lograron colocar su oferta en 145 mercados alrededor del mundo para un total de más de 581 productos.

Las mypes representaron más del 73% del total de exportadores.

Indicó también que en los últimos años alrededor de 17 regiones han mantenido en promedio tasas de crecimiento positivo, destacando las regiones de Moquegua (+45%), Ucayali (+39%), Tumbes (+30%), entre otros. Y a nivel de participación, solo en el 2019 representaron alrededor del 73% de los envíos del sector. En lo que respecta al acumulado del 2020, las agroexportaciones no tradicionales han alcanzado los US$ 3,849 millones, lo cual representa un crecimiento de +1.5% en comparación con el mismo período acumulado del año anterior.

“

Las agroexportaciones no tradicionales han alcanzado los US$ 3,849 millones, lo cual representa un crecimiento de +1.5%.

” FORTALECIMIENTO DE LAS CADENAS DE PRODUCCIÓN El ejecutivo anotó que debido a la pandemia, los países se vieron obligados a fortalecer sus cadenas de producción, así como de industrialización y comercialización de productos alimenticios, especialmente del agro, y en ese sentido, el sector agroexportador se ha puesto a trabajar para cumplir con los más altos estándares internacionales solicitados, lo que está contribuyendo a que la crisis económica del país no se agudice. “Se tienen muchos retos, y el primero de estos ha sido la transformación digital de la promoción internacional con actividades virtuales, las cuales han tenido muy buenos resultados para el empresariado, sobre todo las MiPyme exportadoras”.

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GAE Guía del AgroExportador MARCA PERÚ

DESARROLLO DEL CANAL ONLINE

Destacó que PromPerú cuenta con diversas herramientas que tienen como finalidad generar la difusión de la oferta exportable, incluyendo las marcas sectoriales para poner en valor la oferta exportable de las industrias priorizadas del sector comercio exterior. En ese sentido, las marcas sectoriales fueron generadas bajo el paraguas de la Marca Perú, con el objetivo de fortalecer la imagen del país en el mundo. Entre ellas, se encuentran Super Foods Peru (2017), Cafés del Perú (2018), Pisco Spirit of Peru (2019), correspondientes al sector Alimentos y Bebidas y lanzadas en plataformas especializadas en cada uno de sus rubros alrededor del mundo.

Otra de las consecuencias positivas de este nuevo escenario, es el acelerado desarrollo del canal online que en los tiempos de pandemia ha experimentado un rápido progreso, y lo que ha generado que muchos consumidores compren a través de la red. “Solo estas dos situaciones, representan grandes retos, el primero de ellos, el destacar al Perú como la despensa de alimentos del mundo y su rol se seguir produciendo superalimentos diferenciados trabajando con los más altos estándares productivos, lo que nos permitirá seguir en el camino hacia el desarrollo de nuestro país”.

Recomendó que se debe trabajar de la mano con el sector privado, en la modernización y profesionalización de las empresas para que se encuentren en las condiciones óptimas de interactuar con compradores internacionales, a través de los medios digitales actualmente utilizados para las transacciones comerciales. “Ante la pandemia global COVID-19 y dado el nuevo escenario, se viene organizando eventos virtuales buscando promover la oferta exportable peruana a través de plataformas digitales. Se han realizado distintas ruedas de negocios para las diferentes líneas y mercados priorizados por el sector.

IMPULSO A LAS AGROEXPORTACIONES Ocharan dijo que la institución seguirá trabajando en los mercados de Norteamérica y Europa, en los cuales se tiene una presencia ganada, para seguir fortaleciéndola. Sin perder de vista a los mercados asiáticos, teniendo en cuenta que son los que primeros mostrarán una recuperación económica post COVID-19.

“En la región de Europa, Francia y Reino Unido han demostrado una buena performance durante esta pandemia, siendo el primer mercado quien marca la tendencia en el consumo de alimentos saludables e innovadores, y el segundo mercado que viene incursionando en el consumo de alimentos orgánicos y con alta valor nutricional. Ambos países son prioritariamente importantes para los alimentos peruanos de nuestra canasta exportadora de productos con gran valor agregado”.

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APOYO A LAS PYMES

PLATAFORMA COMERCIAL PERÚ MARKETPLACE Se debe tener en cuenta que Peru Marketplace es el nuevo canal digital B2B de promoción y posicionamiento de la oferta exportable peruana en el mundo, el cual facilita una vitrina online (tienda virtual) para que cada exportador, que cumpla con los requisitos de participación, pueda ofrecer sus productos a los compradores alrededor del globo, ya que PromPerú se encargará de difundir la plataforma en los principales mercados de exportación con acciones de marketing directo, marketing digital y con la participación activa de sus oficinas en el exterior (OCEX) y la red de contactos en el extranjero.

Afirmó que gracias a estas actividades y el moderno desarrollo del Peru Marketplace, los compradores internacionales podrán comunicarse directamente con los exportadores y solicitar cotizaciones que culminen en una exportación exitosa. Cabe resaltar que esta plataforma fue desarrollada por Mincetur (VUCE) y la Agencia de Cooperación Internacional de Corea KOICA para que forme parte del plan de internacionalización de PromPerú.

“

Se debe tener en cuenta que Peru Marketplace es el nuevo canal digital B2B de promoción y posicionamiento de la oferta exportable peruana en el mundo.

”

Asimismo en junio del presente año, se incorporó el nuevo canal de atención a través del servicio de WhatsApp Exportemos.pe, llegando a registrar más de 400 consultas en total, con un promedio de 5 consultas diarias, considerándose el segundo canal más utilizado por los usuarios.

De esa forma el e-commerce está impulsando la venta de los productos peruanos ante esta nueva normalidad. Además PromPerú viene impulsando el programa de comercio electrónico, el cual apunta a disminuir la mortandad de las pymes exportadoras, incrementar las exportaciones a través del canal digital, ampliar la base exportadora de empresas orientadas a consumidor final y fortalecer el conocimiento adquirido a través de capacitaciones y asistencia técnica como estrategia para la sostenibilidad de las pymes en los mercados internacionales.

En medio de esta coyuntura, resaltó que el comercio electrónico se convierte en una alternativa estratégica de diversificación comercial y búsqueda de nuevos canales para promover la oferta exportable peruana. Así PromPerú viene coordinando 10 proyectos de comercio electrónico transfronterizo, a través del cual, más de 40 empresas han realizado alrededor de US$ 3 millones en exportaciones, esto gracias a la articulación que se viene desarrollando en los distintos mercados como Estados Unidos, Taiwán, China, Canadá, Holanda, Argentina, Colombia, México, Chile y Francia.

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GAE Guía del AgroExportador ALIMENTACIÓN SALUDABLE

CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN EN MARCHA

A raíz de la pandemia por el COVID 19, dijo que los consumidores están dando mayor importancia a la alimentación saludable, lo cual es una gran oportunidad para el Perú ya que nuestro país es un productor de superfoods como el arándano, la mandarina, la quinua, el camu camu, el jengibre, la cúrcuma y el aguaymanto. Estos alimentos tienen un potencial nutritivo, una alta concentración de antioxidantes, grasas saludables y vitaminas, que es lo que hoy se valora.

Los principales mercados de destino fueron Estados Unidos (55 % de participación), Países Bajos (25.9 %) y Canadá (6.3 %). Los países con mayores crecimientos fueron Alemania (+205 %), Países Bajos (+149.8%) y Estados Unidos (+105.1%). Durante los primeros siete meses del año, las exportaciones de mandarinas Satsuma frescas alcanzaron los $36.6 millones, mostrando un incremento del +43 % respecto al año pasado.

El especialista detalló que se están realizando varias campañas de promoción como de la de arándanos en Taiwán, se trata de un programa de compras de 40 semanas, en su mayoría, por dos de los principales supermercados que son RT Mart y PX Mart. Son cuatro contendores los que ya se han vendido. Asimismo, en la India, bajo el esquema Food Hall, se ha realizado la promoción para el supermercado gourmet en ocho tiendas distribuidas en las ciudades de Bangalore, Mumbai y Nueva Delhi.

Se realizó exhibición en góndola con material informativo y se ha remitido información a conocedores del sector, alrededor de 8,000 usuarios.

En Tailandia, sobre la promoción Fresh Living, en agosto y setiembre de este año, se dio a conocer la palta fresco, quinua y chía y para noviembre y diciembre se hará lo mismo con uvas frescas, arándanos frescos, y nuevamente quinua y chía. En la localidad de Navantan, la promoción estuvo dirigida al

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consumidor final, con degustaciones en los supermercados más importantes.

En Corea, se realizaron degustaciones de palta fresca en Emart, la cadena de supermercados más importantes de ese país y en donde se realizó el lanzamiento de este producto peruano con éxito. En Japón, se han realizado la promoción de mandarina en diversos supermercados, se realizó una campaña de promoción de palta en importantes cadenas de supermercados. Finalmente en Emiratos Árabes Unidos, se participó en la feria Gulfood, en Fiestas Patrias se creó un menú especial a base de productos peruanos invitando a que importadores, distribuidores y consumidores celebrasen estas fechas desde sus hogares, promocionándose el espárrago, palta, mango, granada, ají amarillo, ají panca, ají limo, maíz gigante, maíz morado, cancha chullpi, papas, quinua, kiwicha y lúcuma.

VENTA DE MAQUINARIA AGRÍCOLA, REPUESTOS Y SERVICIO POST-VENTA

www.chaski.com.pe

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EQUIPOS A LA MEDIDA DEL AGRICULTOR PERUANO

LOS EXPERTOS EN DISEÑO Y FABRICACIÓN DE MAQUINARIA AGRÍCOLA

Teniendo en cuenta la complejidad de la agricultura peruana, las máquinas deben adecuarse a los campos y formas que el agricultor lo requiera. Así lo entiende Chaski, fabricante nacional de maquinaria agrícola, que en más de 15 años viene diseñando y ofreciendo equipos de última tecnología y de la más alta calidad a los productores locales. l Ing. Wilfredo Loayza, gerente comercial de Chaski, señala que en todos estos años se han ganado la confianza y fidelidad de sus clientes, gracias a los equipos personalizados, robustos, y de gran eficacia que ofrecen, al igual que la asesoría y rápida respuesta del servicio postventa. “Hemos innovado y cambiado el mercado peruano en cuanto a nuevas tecnologías y modelos de las maquinarias. Ello en parte se debe a nuestro personal altamente calificado y a las alianzas estratégicas con Mañez y Lozano, Berthoud, TMC Cancela y Mecanoplus”.

Resaltó que la empresa está orgullosa de ser una de los primeros en la venta de maquinarias agrícolas y con el paso de los años ha logrado consolidarse y ahora es un referente local en la fabricación de pulverizadores, atomizadores, nebulizadores axiales, neumáticos y electrostáticos, así como portabins, con la más alta tecnología. Este amplio portafolio también lo conforman los equipos para aplicación, cosecha mecanizada, espolvoreadoras, tractores y repuestos que proveen a las principales empresas agroexportadoras del Perú.

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EQUIPOS ROBUSTOS Y EFICIENTES Gracias a las alianzas estratégicas que mantienen con las marcas indicadas, han lanzado al mercado una línea de plataformas elevadoras que incluye la FRAT 7, que llega a una altura de siete metros de altura, con opción de 4x4 y otras ventajas para los campos más difíciles por las condiciones de terreno. En la misma línea ofrecen la JAA 6.0. “Chaski es embajador en Perú de Berthoud y de TMC Cancela, en el primero traemos la azufradora Apolo 600 con una capacidad de 600 litros y con TMC Cancela, la trituradora TVS para sarmiento y restos de poda. Con Mañez y Lozano nos une una alianza comercial y tecnológica”.

Agrega que este año la pandemia afectó a todos los sectores, algunos más que a otros; sin embargo, este sector agrario se viene recuperando cada mes. “Las proyecciones para el 2021 es incrementar las ventas en un 20% en todas las líneas. Actualmente realizamos demostraciones para una experiencia más cercana del cliente con las líneas de productos”.

El ejecutivo dijo que en los últimos años vienen adaptando la tecnología europea a las maquinarias locales, que son adaptadas a la realidad peruana. Ello

teniendo en cuenta que los suelos peruanos tienen variaciones en cuanto a tamaño y profundidad, incluso la distancia entre plantaciones es distinta, por ello Chaski satisface las necesidades de cada cliente.

ASESORÍA PERSONALIZADA Anotó que vienen trabajando con proveedores nacionales e internacionales. Si bien este año tuvieron problemas para el abastecimiento de partes y piezas, en estos últimos meses la situación ya se viene normalizando. En cuanto al servicio de asesoría personalizada que ofrecen a sus clientes, dijo que los ejecutivos de ventas están capacitados para atender sus necesidades y dudas. “Realizamos demostraciones de nuestros equipos, ahí los encargados de los fundos sugieren cambios ya sea de bomba, boquilla u otro elemento, en esos casos nuestros especialistas ofrecen sugerencias de las posibles modificaciones de los equipos”.

Asimismo, el servicio de post-venta que ofrecen es 24/7. “Nuestro propósito es solucionar el problema lo más pronto posible y dar una solución viable a lo que se presente. Adicionalmente, como parte de la venta de maquinaria se ofrece garantía por un año, cualidad que siempre nos ha caracterizado. Los técnicos se ubican en todas las regiones del país, listos y preparados para atender a los principales productores peruanos, haciendo un trabajo impecable y de calidad”.

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AGROEXPORTACIONES CRECEN SOSTENIDAMENTE

PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRARIOS NECESITAN UN PLAN ESTRATÉGICO PARA CRECER Para reforzar el sector agropecuario primero se debe plantear como objetivo volverlo más competitivo internacionalmente. Se debe proponer mecanismos para que los pequeños agricultores se inserten en la ola del sector agroexportador mediante asociatividad, certificación, mercados nichos, riego tecnificado, semilla certificada, plan de fertilización, manejo integrado de plagas y manejo agronómico y planificación de siembra y cosecha.

sí lo indicó Elliot Arteaga, profesor de la Universidad ESAN, quien agrega que todo ello es posible en el corto y mediano plazo con un plan de trabajo que tenga como estructura la sensibilización, capacitación, asistencia técnica, acceso a gestión y acceso a financiamiento de forma integral. ¿Cuál es la actualidad del sector agroexportador peruano?

El sector agroexportador peruano es un sector que está en crecimiento desde los años 90. Es preciso aclararlo con la siguiente cifra: En 1990, el Perú agroexportaba 300 millones de dólares, el año 2019 cerró con 7,500 millones de dólares aproximadamente y éste representó un crecimiento de 6.1% con respecto al año anterior. La meta

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antes de la pandemia para el año 2020 era llegar a 8,000 millones de dólares según el MINAGRI pero se estima que llegará a 7,000 millones de dólares (Erick Fisher presidente de ADEX, 2020).

Esto implica reconocer que el sector agroexportador ha tenido un comportamiento bastante favorable pese a la pandemia y al impacto que ha tenido en otros sectores. En general, las exportaciones peruanas caerán en 19.4% (proyectaron los panelistas FocusEconomics Consensus Forecast LatinFocus) mientras el sector agroexportador se viene levantando cada mes. En agosto del 2020, se exportó 691 millones de dólares que representa un 14% más comparado con el mismo mes en el año anterior. Esta cifra es alentadora puesto había estado experimentando cifras negativas como en abril (-17%), mayo (-2%), junio (-8%) y julio (-8%).

El sector agronegocios es uno de los pilares de las exportaciones peruanas. ¿Qué acciones se podrían tomar para hacer frente a la coyuntura actual y así pueda seguir por el camino de crecimiento continuo?

Las acciones que se debe tomar para hacer frente a la coyuntura actual dependerán del actor dentro de la cadena de agroexportadora.

Por ejemplo, el gobierno central puede a través de sus organismos adscritos al ministerio de agricultura y riego deben fomentar los productos peruanos a través de las diversas ferias agroalimentarias por ahora virtuales. No se debe, perder la relación comprador agroexportador y muy por el contrario se debe continuar fomentando el vínculo a través de más acciones complementarias a las ferias como ruedas de negocio por cultivos y regiones.

Desde el punto de vista de los agroexportadores es continuar con la adaptación de protocolos que los mercados demanden y buscar la mayor eficiencia operativa. Puesto es preciso comprender que ante una crisis serán las empresas más eficientes las que puedan maniobrar su capacidad económica para superar la crisis. Esto muy aparte de continuar manteniendo las relaciones con sus clientes y buscando nuevos pedidos en nuevos mercados. Asimismo, a nivel de producción es indispensable ir incrementando la oferta de productos no convencionales con determinadas certificaciones como precio justo, orgánicos, etc. Ello también permite obtener y mantener valor por encima de los productos convencionales.

Ing. Elliot Arteaga, coordinador de Programas Agronegocios y consultor del Instituto de Desarrollo Económico (IDE) de ESAN

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GAE Guía del AgroExportador ¿Qué problemas afronta el sector agroexportador, además del tema de falta de infraestructura?

En septiembre del 2019 el BCR realizó una encuesta de opinión al sector agroexportador no tradicional y allí desde la óptica de los mismos agroexportadores se pudo identificar cuáles son los problemas que afronta este sector. En ese sentido, y citando dicha encuesta se puede indicar que la principal preocupación de los agroexportadores es el vencimiento de los beneficios de la Ley de promoción agraria (Ley N°27360).

Aunque la extensión de dicha ley ahora es hasta el 2031. Para cuando realizaron dicha encuesta aún no se aprobaba dicha extensión.

El segundo problema es la limitada disponibilidad del recurso hídrico.

Este factor es clave para desarrollo vegetativo y su limitación pone en riesgo la productividad de los cultivos y por ende la fecha de cosecha, la calidad de los productos y otras consecuencias que son perjudiciales para los agroexportadores. El tercer problema es la poca y baja calidad de la gestión de las entidades del estado vinculadas

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al sector infraestructura portuaria y aeroportuaria puesto son puntos claves para la competitividad de los agroexportadores. Es preciso mejorar estos puntos para bajar los costos de operación y los tiempos en los procesos y así competir con países que tienen mayor y mejor infraestructura.

También se identifica la poca disponibilidad de mano de obra. En regiones como Ica y la Libertad la mano de obra ya es escasa y se busca en regiones cercanas para cubrir la necesidad de las campañas agrícolas.

En esa misma línea se encuentran las exigencias sanitarias y fitosanitarias, la poca disponibilidad de energía eléctrica y la limitada disponibilidad de tierras agrícolas como problemas del sector agroexportador. ¿En qué consiste el Plan Nacional de Cultivos y cómo marcha la campaña agrícola 2020-2021?

El Plan Nacional de Cultivos se da en cumplimiento del artículo 8 la Ley 29736 “Ley de reconversión productiva agropecuaria”. Este plan tiene como objetivo orientar a los productores sobre la oferta agrícola

con el fin de que tomen decisiones en base a estas proyecciones. Para la campaña 2020-2021 el ministerio de agricultura y riego aprobó el marco orientador de cultivos (MOC) basado en los resultados de la última encuesta nacional de intenciones de siembra 2020.

El marco orientador prioriza el análisis de 6 cultivos: arroz, papa, maíz amarillo duro, maíz amiláceo, maíz choclo y quinua. Sin embargo, la encuesta nacional de intenciones de siembra abarcó hasta 23 cultivos transitorios que representan 2.1 millones de hectáreas de superficie a sembrar y equivale a un incremento de 3% de la campaña anterior o 72.6 mil hectáreas más. Asimismo, es superior en 3.5% al promedio de los últimos cinco periodos.

La campaña que inició el 1 de agosto es referente al inicio de la ejecución de la siembra.

Sin embargo, para entender los resultados de ganancia o pérdida por parte del agricultor se debe entender que el inicio de la campaña se da desde la intención de siembra porque esta permite proyectar los volúmenes y por ende los precios.

¿Cuáles son las principales dificultades que afrontan las pymes agrícolas al asociarse y cómo pueden superarlas?

La primera dificultad que afrontan las pymes agrícolas al asociarse es la falta de gestión empresarial y por ende muchas de estas desaparecerán en el corto y mediano plazo. La falta de gestión expresada en que no se planifican ni ejecutan los mecanismos de fortalecimiento organizacional a nivel productivo y comercial. Esto es clave, puesto si no hay mejoras en estos niveles que representen mayores ingresos económicos a los agricultores estos perderán el interés y se irán poco a poco. En la actualidad, existen incentivos económicos para asociarse para obtener recursos no reembolsables, pero esto debe ser reforzado con el fortalecimiento organizacional y ello se logra con una buena gestión de recursos que brinden beneficios a los agricultores.

Al menos cuatro son los factores para que una asociación pueda ser sostenible estos son: el liderazgo o gerente, el financiamiento, el acompañamiento y las actividades comunes. El liderazgo ejercido por el gerente es quien gestiona los recursos y toma decisiones racionales por el bien de la asociación. El financiamiento permite impulsar proyectos de mayor magnitud y ejecutar las campañas programadas. El acompañamiento se refiere a las asesorías técnicas que el gerente requiera para cubrir las necesidades de producción, transformación y comercialización de sus asociados. Y finalmente, las actividades comunes son claves para ganar competitividad y poder de negociación con proveedores y clientes, y también para hacer actividades sociales que refuercen vínculos de confianza.

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El país cuenta con 2.000 empresas exportadoras y solo 137 son consideradas grandes. El resto, aproximadamente 97 %, son pequeñas y medianas. ¿Cómo se podría equiparar este porcentaje?

A nivel de empresas exportadoras, se debe analizar por qué son consideradas grandes estas 137. Y es básicamente a los volúmenes de exportación expresados también en dólares por venta de dicha producción. Entonces, si se busca que las empresas pequeñas y medianas sean grandes deben incrementar sus ventas y esto sólo será posible si incrementan su capital para poder adquirir más tierras, sembrar más cultivos, diversificar cultivos, diversificar zonas de siembra. Así como también, buscan alianzas estratégicas con otras empresas formando consorcios o buscan acopiar más producción siendo acopiadores de otros más pequeños.

Y en ese aspecto, también es preciso señalar que se requiere para un crecimiento empresarial una gestión que lidere dicho crecimiento desde un planeamiento adecuado y con objetivos claros y metas calendarizadas. Es decir, en un plan estratégico se puede visualizar que es lo que quiere la empresa y a dónde aspira llegar. En ese sentido, habría que preguntarse cuántas de empresas que pertenecen a este 97% tienen un plan estratégico y si lo tienen cómo están los resultados de crecimiento. ¿Están dónde quieren estar? Y las empresas que no cuenten con un plan estratégico difícilmente podrán llegar a ser grandes y pasar a ser grandes.

PERFIL: El Profesor Elliot Arteaga es ingeniero agrónomo por la Universidad Nacional Agraria La Molina.

Tiene un MBA de ESAN y es coordinador de Programas Agronegocios y consultor del Instituto de Desarrollo Económico (IDE) de esta casa de estudios. Posee un doctorando por la Universidad Complutense de Madrid, y Magíster en Investigación en Universidad, también de ESAN.

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www.trupal.com.pe

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TRUPAL INNOVACIÓN CONSTANTE AL SERVICIO DEL CLIENTE.

ALTA TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE EMPAQUES Y ENVASES FLEXIBLES Trupal empresa peruana, con más de 50 años de trayectoria, está especializada la fabricación de empaques y embalajes de cartón corrugado y envases flexibles, que a pesar de los efectos de la pandemia no ha detenido en su crecimiento y desarrollo. En la actualidad trabaja en un 95% en productos hechos a la medida según los requerimientos de sus clientes, que agrupan en dos sectores: caja para la industria y cajas para el agro.

Leandro Mariátegui, gerente general de la empresa, comentó que este proyecto se inició hace más de 50 años y es el resultado de las fusiones de Trupal, Centro Papelero y Manufacturera de Papeles y Cartones MPC. Los factores claves del éxito han sido orientación al cliente, cumplimiento de plazos, altos estándares de calidad así como invertir en tecnología para ampliar capacidad y desarrollar productos innovadores.

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Frente a la nueva normalidad que se vive producto de la pandemia, dijo que la preocupación inicial de la empresa fue mantener la continuidad de operaciones y a la vez proteger la salud de sus colaboradores, para esto se implementaron estrictos protocolos de bioseguridad, incluyendo toma de temperatura, desinfección de manos y superficies, fumigaciones constantes a los ambientes de trabajo, uso obligatorio de los EPPs así como pruebas de

descarte de COVID para evitar la propagación de los contagios.

“Desde el inicio de la pandemia el personal vulnerable no ingresa a planta y es monitoreado por nuestro equipo de médicos ocupacionales, asimismo se implementó el trabajo remoto en las posiciones que su naturaleza lo permite. Trupal desarrolló una campaña llamada la trilogía de la vida (MDL) que consiste en el uso de mascarillas, lavado constante de manos y distanciamiento”.

CRECIMIENTO COMERCIAL Resaltó que el primer trimestre del 2020, Trupal tuvo un crecimiento del 7% versus el año anterior, pese al inicio de la crisis sanitaria, cuyos efectos se sintió en abril, mayo y en menor medida en junio, donde se inició la recuperación de las operaciones comerciales. Por lo tanto, el primer semestre del presente año se tuvo una caída del 11% en relación con el mismo periodo del 2019. A partir de julio vino la recuperación, cerrando el tercer trimestre con un crecimiento de 3% respecto al año anterior. “Aspiramos a cerrar la brecha este último trimestre y superar el resultado del 2019”.

En cuanto a la adopción de las nuevas tecnologías para la mejora de sus procesos, anotó que la empresa innova de manera constante para poder superar las expectativas de sus clientes, tanto en materiales como en procesos. “Este año vamos entrar a la tecnología digital de alta gráfica para atender al exigente mercado agro exportador”.

INNOVADORAS SOLUCIONES DE EMPAQUE El ejecutivo dijo que la compañía ofrece dos categorías de empaques, de cartón y flexibles, estos últimos utilizan diferentes resinas como el polietileno, polipropileno, PVC, PET-G entre otros. El las cajas de cartón utilizan papeles reciclados, kraft liner virgen y white top. “Las soluciones de empaque son a la medida de las necesidades del cliente tanto de industria como agro exportación, fabricando los pedidos made to order. Para el sector agro contamos con un servicio de armado de cajas en los packing teniendo el parque de máquinas armadoras más grande del país”.

Para la mejora de sus procesos, la empresa cuenta con la certificación BRC Global Standard (por sus siglas en inglés) o Norma Mundial para la Seguridad de los Alimentos, convirtiéndose en la primera empresa en el Perú en adoptarla y la segunda en Sudamérica. Asimismo, las plantas de Trupal cuentan con tecnología de última generación para la producción de empaques de cartón corrugado, y un estricto sistema de gestión de calidad. Su principal característica es contar con infraestructura adecuada, procesos documentados y el compromiso de los colaboradores gracias a una adecuada formación.

Finalmente, destacó que en general la agroindustria ha sido uno de los sectores menos afectados por la pandemia y prácticamente el único que va a tener crecimiento este año. “Actualmente estamos atendiendo la campaña de arándanos y uva del norte, asimismo ya estamos preparados para la campaña de mango. Esperamos cerrar un buen año con más toneladas producidas que el 2019”.

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EL SUELO: BASE SOSTENIBLE PARA LA AGRICULTURA PERUANA l suelo es un organismo vivo, fuente de nutrición de minerales y sanidad en los cultivos. Su buen manejo, asegura que los elementos minerales que contiene no se conviertan en deficientes o tóxicos para las plantas (FAO, 2018).

Para prolongar su vida, en provecho de los cultivos, deberá tener un adecuado manejo de fertilización, acompañado de una incorporación racional de materia orgánica, una rotación de cultivos y el mantenimiento del balance microbiano.

RECUPERACIÓN DEL SUELO: Se han cometido errores en el manejo de los suelos en la búsqueda de la alta rentabilidad, lo que ha originado una degradación del mismo por factores como la mala fertilización, la quema de rastrojos, el abuso y el mal uso de los plaguicidas, entre otros.

Un suelo sano y fértil es aquel que contiene una reserva adecuada de elementos nutrientes disponibles para la planta o una población microbiana, que este liberando nutrientes en forma permanente hasta alcanzar el balance que permita un buen desarrollo vegetal.

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El “PROGRAMA RECUPERA TU SUELO” de SERFI, es una herramienta biotecnológica que le permite al productor estar a la vanguardia del desarrollo en el manejo de sus cultivos

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El “PROGRAMA RECUPERA TU SUELO” de SERFI, es una herramienta biotecnológica que le permite al productor estar a la vanguardia del desarrollo en el manejo de sus cultivos, con cosechas rentables y una agricultura sostenible; tal como lo demuestra el siguiente ensayo realizado en la zona de Matahuasi, Junín en diciembre del 2019:

EFECTIVIDAD DEL PROGRAMA RECUPERA TU SUELO EN EL CULTIVO DE MAIZ VAR. CUZQUEADO - CHONGOS El objetivo de este trabajo de validación fue la supresión y control de las enfermedades causadas por hongos fitopatógenos e insectos plaga, controlando sus factores de inicio, mejorando la fertilidad del suelo y optimizando la bio nutrición, para un mayor rendimiento del cultivo.

El maíz es uno de los cultivos con el área de siembra más extensa del Valle del Mantaro. En campañas pasadas se detectó la presencia en parcelas no cosechadas y parcelas con baja producción, distintos problemas por enfermedades relacionadas a hongos fitopatógenos.

Ante esta premisa, el Programa Recupera Tu Suelo es una de las primeras propuestas en el mercado agrícola para ejercer el biocontrol de nematodos e insectos plaga y pudriciones que se originan o pasan cierta etapa de su ciclo de vida en el suelo; esto debido a que cuenta con acciones como Desintoxicar, Bloquear y Reducir devolviendo la calidad biológica y la sanidad al suelo cercano a las raíces, fortaleciendo las plantas y permitiendo un adecuado desarrollo del cultivo.

HERRAMIENTAS DEL PROGRAMA RECUPERA TU SUELO: - Bacthon® SC - Urpi® - Tricho-D®

detonantes específicos durante el ciclo productivo del cultivo.

Gracias al Programa Recupera Tu Suelo el agricultor obtuvo un mayor rendimiento en esta parcela de 19,300 kg aproximadamente, habiendo teniendo un histórico de 17,000 kg en la campaña 2018-2019 y anterior a eso un rendimiento de 17,000 kg en campaña 2017-2018 (datos proporcionados por el mismo agricultor).

Se realizaron 02 aplicaciones del Programa Recupera Tu Suelo, con el uso adicional de un acidificante. La primera aplicación, a la emergencia total del cultivo vía drench, en el fondo del surco y la segunda 30 días después antes del aporque de cultivo vía drench con dosis por aplicación de: - - - -

Bacthon® SC (1 Litro/Ha) Urpi® (100 Gr/Ha) Tricho-D® (300 Gr/Ha) BB5 (0.5 Litro/Ha)

El procedimiento de la instalación fue el siguiente; enmarcar una hectárea testigo y una hectárea tratamiento, usando agua con pH óptimo trabajado con BB5; realizar la pre mezcla de los 03 biotecnológicos URPI, TRICHO D y BACTHON. Uniformizar la pre-mezcla en un recipiente con el agua acidificada y aplicar a chorro continuo en el surco.

Se tomaron 03 parámetros de evaluación en el cultivo para determinar la eficiencia de nuestro Programa Recupera Tu Suelo en maíz.

El análisis radicular previo a la aplicación y después de la aplicación con una frecuencia de evaluación a los 25 y 55 DDA La cantidad de plantas muertas DDA evaluada en el área tratada cada 25 días y la producción de 10 plantas marcadas versus 10 plantas testigo para evaluar la diferenciación productiva que se tomó a inicio de cosecha.

Recomendamos la aplicación del Programa Recupera Tu Suelo para la desintoxicación del suelo y para recuperar los microorganismos benéficos, además para tener mayor control de hongos fitopatogenos del suelo dejando raíces sanas y fortalecidas suprimiendo sus

A

B

Muestra de la longitud de entre nudos y cabellera radicular. a. Testigo b. Programa Recupera Tu Suelo. *DDA: Días después de cosecha

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EN BUSCA DE MAYOR PRODUCTIVIDAD

NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA UNA MAYOR EFICIENCIA EN EL CULTIVO

Cada vez más el sector agrícola se enfrenta a la tarea de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento y, al mismo tiempo, gestionar una mayor escasez de recursos como el agua, las tierras agrícolas y el suelo. Para enfrentar estos desafíos, la agricultura es un sector clave para la innovación tecnológica donde los conceptos que incluyen agricultura inteligente, de precisión, aplicativos y demás innovaciones buscan mejorar la productividad de este sector.

n estos tiempos difíciles que vivimos en donde se ve restringido muchas actividades comerciales, surge la tecnología digital como aliado estratégico para los agricultores, cuya estrategia de gestión agrícola reúne, procesa y analiza datos temporales, espaciales e individuales para combinarlos con información que respalda las decisiones a tomar en cada cultivo.

Así, muchos productores alrededor

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del mundo están tratando de maximizar sus ganancias invirtiendo en áreas que requieren fertilizantes, identificando por fotos tomadas con drones o red guiada por GPS, el muestreo de cada zona del cultivo.

Estas tecnologías han llegado al campo para quedarse y hacer más fácil la vida del agricultor, dentro de ellas se pueden mencionar el uso de las imágenes satelitales, sensores de alta tecnología, aplicaciones móviles, entre otras.

Gracias a estas herramientas, se pueden llevar a cabo labores como identificar qué zonas del terreno necesitan más agua y programar los sistemas de riego para que varíen el caudal en función de las necesidades. Esta es solo una de las muchas aplicaciones que tienen estas herramientas. Un ordenador, tablet o móvil son suficientes para saber qué está ocurriendo en el campo. Y ello, en momentos como el actual, supone ganar en seguridad y en eficiencia.

TRANSFORMACIÓN DIGITAL EN LA AGRICULTURA Los distintos actores de la industria como productores, agroindustriales y exportadores deben comprender las tendencias de transformación digital que están alcanzando a la agricultura. Las nuevas tecnologías se encuentran redefiniendo el nuevo perfil de la actividad, cuyo enfoque se centra en mejorar la productividad.

El Internet de las Cosas (IoT) está simplificando, racionalizando y optimizando la recolección, inspección, monitoreo y distribución general de recursos agrícolas

a través del uso de sensores en materiales y equipos.

Siguiendo la lógica de la agricultura de precisión, la maquinaria y otros equipos agrícolas se están fabricando con sistemas de navegación en base a una amplia variedad de sensores. Estos se encuentran diseñados con la capacidad de compensar las irregularidades del terreno. También ha tomado preponderancia el uso de sistemas GPS diseñados para analizar el rendimiento y posterior

Los drones están siendo utilizados para el monitoreo de plantaciones y cultivos en países desarrollados con el propósito de combatir factores ambientales dañinos

documentación de los resultados de la cosecha directamente desde la cabina del equipo y así facilitar la toma de decisiones de campo en tiempo real.

Los drones están siendo utilizados para el monitoreo de plantaciones y cultivos en países desarrollados con el propósito de combatir factores ambientales dañinos. Existen drones que tienen la particularidad de producir imágenes en 3D las cuales se pueden usar para determinar la calidad del suelo y para planificar los patrones de siembra y plantación. Estos equipos también se están usando para aplicar pesticidas en plantaciones y cultivos.

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GAE Guía del AgroExportador USO DE LA NANOTECNOLOGÍA

ROBÓTICA Y BLOCKCHAIN Sin duda, la robótica dentro de la agricultura y agroindustria puede mejorar la productividad.

Por ejemplo, los robots para la aplicación de agroquímicos, dada su alta precisión pueden reducir la cantidad de agroquímicos hasta en un 90%. Ya existen empresas que están experimentando con láser para identificar y eliminar malezas de manera automática. Existen otras que están diseñando robots para siembra, para cosecha o para trasplante de plantas, las que agregan un nuevo estándar de eficiencia.

Estos androides pueden ser muy productivos y además muchas veces resolver problemas de disponibilidad de mano de obra.

Dentro de la trazabilidad, el Blockchain se ha vuelto fundamental. Los mercados buscan la mayor transparencia y consistencia en la información de los alimentos desde el huerto hasta la mesa. En pocas palabras, esta tecnología permite el almacenamiento y la transmisión de información de manera inmediata, transparente y segura, de una forma distribuida, sin un órgano central de control de la información.

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La nanotecnología permite controlar y manipular materia a nano-escala, entre 1 y 100 nm. Un nanómetro (nm) es una milmillonésima parte de un metro o lo que correspondería a cien milésimas del diámetro de un cabello humano.

Esta tecnología permite crear materiales; dispositivos y sistemas con propiedades y funciones fundamentalmente nuevas debido a su pequeña estructura.

Así, existen los nanofertilizantes que permiten mejorar notablemente el rendimiento del cultivo y la calidad de las cosechas logrando un plus para los agricultores especialmente los que compiten en mercados muy especializados y exigentes como el europeo. Además permitirá altos rendimientos y alta calidad de la cosecha, son 100% biodegradables, reducción significativa en los volúmenes de consumo por hectárea 7-60 kilos por Ha, y ahorro importante en fertilización.

Gracias a la nanotecnología agrícola los cultivos en el país podrán aumentar la eficiencia de consumo de agua, mejora de la resistencia al daño por heladas, aridez, salinidad, plagas y enfermedades. Asimismo, se podrá aumentar la calidad de los productos agrícolas, especialmente los frutos carnosos y tubérculos, como los tomates y las papas.

A través de todas las tecnologías descritas se podrá generar una extraordinaria data, que no se puede desaprovechar. Parte fundamental de la revolución tecnológica en la agricultura es utilizar toda esta información para generar inteligencia de datos y una mirada estratégica e ingeniería de la agricultura, que en definitiva hace que la transformación digital tome sentido. Lograr ser más productivos y competitivos como industria es una tarea prioritaria de cara a la próxima década.

INNOVACIÓN PARA SER MÁS SOSTENIBLES

ENVASES Y EMBALAJES, RETOS Y OPORTUNIDADES EN LA AGRO INDUSTRIA En estos tiempos difíciles la industria de los envases y embalajes ha demostrado ser un sector esencial e imprescindible para que el mundo siga funcionando, ya que ayuda a garantizar la calidad y seguridad de los alimentos. Si bien en su mayoría están hechos de plástico, está claro que se debe apostar por la innovación en los materiales, con la finalidad de hacerlos más sostenibles.

e debe tomar el ejemplo de Europa, ya ha puesto una fecha: 2030 será el año en que todos los plásticos deben ser reciclables y eso abre un reto y también una oportunidad a todos aquellos que exportan a ese mercado. En los últimos sesenta años la producción de plásticos se ha multiplicado por veinte, y se sigue incrementando cada año. Solo en este continente se produjeron 55 millones de toneladas de plásticos en 2015, cifra que subió a 60 y 64.4 millones en 2016 y 2017, respectivamente.

La industria agrícola europea consumió en 2017, 1.75 millones de toneladas de plásticos, que se emplean en un sinnúmero de aplicaciones, donde el packaging

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GAE Guía del AgroExportador se lleva un buen porcentaje, aunque en franca competencia con el papel, cartón y madera. La situación en el país es diferente a lo que pasa en Europa, en donde se debe seguir avanzando, con el fin de cumplir con las tendencias y exigencias de los mercados internacionales.

Se prevé que el tamaño del mercado global de envases crezca de 909.2 mil millones de dólares en 2019 a 1,012.6 mil millones en 2021, a una tasa anual compuesta (CAGR) del 5.5%, con el mejor escenario en un incremento del 9.2% y en el peor con uno del 2.2%.

EN CRECIMIENTO Según diversos estudios, son los “milennials” los que están impulsando los cambios en el packaging en los productos de alimentación, quienes buscan alimentos más saludables y cuyo packaging minimice el desperdicio alimentario y proteja el medio ambiente. Se prevé que la

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demanda por envases sostenibles crecerá aproximadamente un 5.1% anual para 2025. Ello obliga a la industria a desarrollar nuevos plásticos, biopolímeros y fibras celulósicas que sean reciclables o compostables.

SU IMPORTANCIA DURANTE LA PANDEMIA Sin duda su uso ha sido crucial a la hora de garantizar la seguridad en el transporte de alimentos. Además ha hecho posible el incremento de las ventas online y de la entrega a domicilio. Los consumidores han apostado en mayor medida por los productos envasados (incluidos los frescos, frutas y verduras) y por hacer más compras desde casa, ya sea por teléfono o vía online, lo que ha hecho ganar protagonismo al embalaje para e-commerce.

Asimismo, la pandemia del coronavirus motiva también nuevos retos y desafíos para el sector de los envases y embalajes. Estos requisitos

extra de prevención de contagios están estimulando la investigación en envases y embalajes, con el fin de lograr mejoras tanto en la higiene de los mismos como en la sostenibilidad de estos productos.

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Se prevé que el tamaño del mercado global de envases crezca de 909.2 mil millones de dólares en 2019 a 1,012.6 mil millones en 2021

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TENDENCIAS EN EL PAÍS

BUSCANDO OTRAS ALTERNATIVAS El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística de España (Itene) viene trabajando en el desarrollo de superficies antivíricas para evitar posibles contagios por contacto, capaces de reducir el tiempo de permanencia del patógeno en las mismas. En este sentido, sigue planteando opciones para dar respuesta a desafíos ya existentes en las tecnologías de reciclado, como la identificación y tratamiento de los envases multicapa o la descontaminación de materiales para su uso posterior en aplicaciones de packaging para contacto con alimentos.

También sostiene que el consumidor está dispuesto a pagar más por productos envasados en cajas que cuidan el entorno. Ello teniendo en cuenta que el cartón “es un producto 100% reciclable y renovable, lo que ayuda a las compañías de todos los sectores a alcanzar sus retos de sostenibilidad”.

Asimismo, en términos de valor y volumen, se estima que el segmento biodegradable será el proceso de más rápido crecimiento entre 2020 y 2025 (este es un material que se descompone naturalmente a través de microorganismos que metabolizan la estructura del plástico biodegradable).

En comparación con los plásticos tradicionales, los biodegradables son menos dañinos para el medio ambiente, además de que pueden estar compuestos de bioplásticos fabricados a partir de materias primas renovables; la innovación, en efecto, juega un papel clave en este mercado.

En nuestro país, son cada vez más la empresas productoras de envases y embalajes de plástico, cartón, madera o vidrio que están inaugurando o repotenciando tecnológicamente su división agroindustrial , incluso algunas empresas del exterior están llegando al país para sumarse al negocio de gran potencial de crecimiento.

Una de ellas es la empresa Pamolsa que fue la primera en producir clamshells para uvas y arándanos, en 2015 empieza a funcionar la división agroindustrial para uvas; en 2016 arranca la división de arándanos.

En tanto, importantes empresas como Trupal que produce envases de cartón para uva, mango, banano, palta, arándano, pimiento, mandarina, naranja, entre otros cultivos. ¿Qué beneficios tiene el cartón en relación al plástico? El cartón es reciclable y está sujeto a certificaciones internacionales de inocuidad alimentaria.

Cuando se vende un producto en plástico, tiene un valor menor en el precio final que si lo vendes en cartón. El cual, al requerir las certificaciones, genera más gastos pero también se valida el producto internacionalmente.

Cabe anotar que la primera empresa en fabricar cajas de cartón en el Perú fue Trupal, hace veinte años. Luego surgieron otras empresas como Carvimsa, Papelsa, y Papelera del Sur. Cartones del Pacífico, entre otras.

A su vez Campo Andino SAC ofrece soluciones logísticas de embalaje de madera para productos hortofrutícolas como la uva, los cítricos, la palta. Los embalajes de madera, se preservan las cualidades de los productos, garantizando viajes más largos, logran identidad de marca del cliente. Como se puede apreciar el mercado para este sector está en franco crecimiento y diversificación.

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TRANSFORMACIÓN EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

TRACTORES AUTÓNOMOS: LA REVOLUCIÓN DIGITAL DEL CAMPO

Desde hace unos años se vienen desarrollando los primeros tractores autónomos aptos para todos los tipos de cultivos. Estas máquinas están acondicionadas para ser programadas, son eficientes, rentables y no necesitan ser conducidas por un piloto. Los mismos podrán asumir por completo una multitud de tareas como es pulverizar, plantar, arar, sembrar y cultivar. l concepto “smart agro” es consecuencia de la irrupción de las “Tecnologías de la Información y la Comunicación” (TIC), una revolución digital que trae consigo una transformación de la industria agroalimentaria, agrícola, entre otras. En la misma línea que se han diseñado los automóviles autónomos, también hay tractores robots. En apariencia, es igual a

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de la maquinaria, permitiendo cualquier otro, pero está equipado que el manejo autónomo sea con un sistema de autoguiado GPS cada vez más eficiente. A su vez, que automatiza el manejo del volante. también se conectan a estaciones A partir de un mapa digital del lote, meteorológicas locales y a los el vehículo fumiga, fertiliza o siembra servicios de pronóstico climático, solo en las zonas donde es necesario, para informarle al tractorista si ajustando las dosis. El tractorista se las condiciones climáticas son limita a supervisar la programación a adecuadas para realizar el trabajo. través de una tablet.

Y, mientras se está realizando su Estos pilotos automáticos se tarea, los parámetros ambientales conectan con el tractor y su del momento quedan almacenados, inteligencia artificial aprende brindando reportes del trabajo mucho de la dinámica de movimiento más detallados y mayor trazabilidad, facilitando la toma de decisiones.

CONTROL A TRAVÉS DE UNA TABLET También reciben información de los sensores ubicados en la maquinaria, conociendo la intensidad de los movimientos y frecuencia con la que opera. De esta forma, puede alertar al tractorista y a la concesionaria si es momento de realizar un mantenimiento preventivo a la maquinaria.

Una de sus características es la eliminación de la cabina para el conductor, ya que no es necesaria gracias a un completo sistema autónomo que se basa en cámaras, radares, GPS y sensores que detectan obstáculos y hacen que cambie de rumbo para evitar impactos.

El agricultor lo programa con una aplicación en su tableta y puede hacerlo trabajar de manera simultánea con otros tractores.

SIGUEN GANANDO TERRENO Las principales compañías internacionales dedicadas a la fabricación de tractores ya presentaron sus versiones diseñadas para trabajar sin conductor. Y esta tendencia sigue ganando terreno a escala global. Una de las marcas que se sumó a esta iniciativa es Yanmar, que presentó su denominada Serie 2, una línea de tractores autónomos en versiones de 88 a 113 HP. Y en 2017 John Deere estrenó en 2017 sul modelo 8320R, de 320 HP, que fue lanzado en Dinamarca. En tanto, New Holland diseñó el NHDrive, una máquina que puede realizar una gran variedad de tareas agrícolas diurnas y nocturnas. Está en condiciones de trabajar junto con otras máquinas autónomas o tradicionales controladas por el operador. Se maneja desde una tablet.

Mientras tanto la compañía Kubota a inicios de este año presentó un prototipo de tractor ‘inteligente’ y eléctrico, que muestra una de las líneas de investigación que mantiene de cara a su adaptación y capacidad de respuesta ante las necesidades de la agricultura de los próximos años. La misma está adaptado con baterías de iones de litio y solares, equipado con inteligencia artificial (IA) y con un diseño futurista.

Si bien en el país aún no se han estrenado, en otros países europeos como Holanda y Alemania su uso viene creciendo para automatizar diversas tareas que llevan tiempo y de liberar al agricultor de la máquina; y los hay de todas formas y tamaños. Gracias a los radares que tiene incrustados es capaz de detectar los obstáculos que se vaya encontrando por el camino y así esquivarlos.

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ICC

SAC

Comunicación

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Integra

Comunicación Corporativa SAC: Somos una empresa especializada en comunicación corporativa, con amplia trayectoria en el sector empresarial. Nuestro personal cuenta con una amplia experiencia en comunicación gráfica y audiovisual, con equipos profesionales que nos permite ofrecer productos innovadores, atractivos y de impacto.

Estamos orientados y comprometidos con nuestros clientes, ofrecemos asesoría permanente desde la concepción creativa del proyecto hasta producto final y servicio post venta.

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