ICC Caliu 2017

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Caliu & Nitrocork

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CA01 Caliu Horeca Caliu es una barbacoa de carbón de sobremesa, diseñada y fabricada en Girona.

Producida con pocas piezas, sin ensamblajes ni partes móviles para obtener un resultado robusto y duradero.

Su estilo está basado en la simplicidad, la calidad y la funcionalidad.

Pensada para usarla en cualquier espacio de la cocina, preferiblemente debajo de una campana extractora.

Características: Carcasa exterior de acero inoxidable.

Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica.

Base interior (soporte para el carbón) en acero inoxidable.

Parrilla standard de acero inoxidable.

Comensales: 6 personas Dimensiones: 45x30x16 cms Accesorios no incluidos:

Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.

Datos logísticos: Dimensiones embalaje: 46,5 x 32,5 x 19 cms Peso: 12,75 Kgs.

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CA02 Caliueta Caliueta es una mini barbacoa de carbón ideal para eventos y catering. Es perfecta para llevar y mantener la comida en la mesa.

También puede ser utilizada para showcooking.

Características: Carcasa exterior, en acero inoxidable.

Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica.

Base interior (soporte para el carbón), en acero inoxidable.

Parrilla standard de acero inoxidable.

Servicio: servicio y/o cocción en la mesa.

Dimensiones: 35 x 23,7 x 16 cms Accesorios no indluidos: Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.

Datos logísticos: Dimensiones embalaje: 37,5 x 26,5 x 19 cms Peso: 6,5 Kgs.

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CA03 Caliueta Catering Caliueta Catering es una versión doble de la caliueta. Puede ser utilizada para showcooking, eventos y catering.

Dispone de una caja de brasas con encaje para dos parrillas diferentes, permitiendo así una amplia versatilidad de usos y preparaciones.

Los accesorios también se pueden utilizar con la barbacoa Caliueta. Su forma alargada permite cocinar a la mesa exterior, delante del cliente, dejando espacio delante para servir los platos y detrás los accesorios y los alimentos.

Características: Carcasa exterior, en acero inoxidable.

Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica.

Base interior (soporte para el carbón), en acero inoxidable.

Parrilla standard, en acero inoxidable.

Servicio: Showcooking y pequeños banquetes Medidas: 65,5 x 23,7 x 16 cms Accesorios no inluidos:

Datos logísticos:

Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.

Dimensiones embalaje: 66,5 x 26,5 x 19 cms Peso: 11,75 Kgs.

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CA04 Caliu Catering Caliu Catering es una versión doble de la barbacoa Caliu Horeca. Puede ser utilizada para showcooking, eventos y catering.

Características: Carcasa exterior, en acero inoxidable.

Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica.

Base interior (soporte para el carbón), en acero inoxidable.

Parrilla standard, en acero inoxidable.

Servicio: banquetes y piezas grandes.

Dimensiones: 86,5 x 30 x 16 cms Accesorios no indluidos: Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.

Datos logísticos: Dimensiones embalaje: 86,5 x 32,5 x 19 cms Peso: 24,5 Kgs.

CA05 Tapa

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Una manera elegante y práctica de cocinar al vapor y hacer ahumados.

Su medida encaja perfectamente con una barbacoa Caliu.

Dimensiones embalaje: 41,5 x 32,5 x 15 cms Peso: 3,25 Kgs.

CA06 Chimenea Caliu El mejor accesorio para encender el carbón de manera rápida, limpia y sencilla. Hecha en acero inoxidable, es resistente y segura.

Podrás empezar a cocinar con la barbacoa tan sólo 20 minutos después de haber encendido la chimenea.

Dimensiones embalaje: 14,5 x 14,5 x 35 cms Peso: 3,25 kgs.

CA07 Cazuelita Rice Cazuelita pensada para las cocciones a la Barbacoa Caliu, combinando el calor directo de la brasa con la cocción indirecta con la ayuda de la tapa.

La RICE es perfecta para cocinar arroces o paellas y acabarlo con un toque ahumado, pescados con salsa, caracoles o marisco al ajo.

También se puede usar como plancha para marcar los alimentos. Ideal para cocinar platos con salsas o caldos.

Dimensiones embalaje: 37 x 21,5 x 90 cms Peso: 0,95 kgs.

CA08 Cazuelita Vega Cazuelita pensada para las cocciones a la Barbacoa Caliu, combinando el calor directo de la brasa con la cocción indirecta con la ayuda de la tapa.

La VEGA es perfecta para saltear setas, almejas, mejillones o verduras. También se pueden marcar alimentos como los espárragos sin que se cuelen y consiguiendo darles el toque de la brasa.

Dimensiones embalaje: 37 x 21,5 x 90 cms Peso: 0,95 kgs.

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Plato Brasa : L , M y S Una manera ideal de presentar tus creaciones gastronĂłmicas y deliciosos bocados manteniendo la comida caliente en la mesa.

Elegancia, estilo y funcionalidad son los adjetivos que mejor describen a los platos brasa. Disponible en tres tamaĂąos diferentes: Talla L, M y S. Medidas: Talla L : 36 x 20 x 8 cms; Peso.: 1,4 Kg. Talla M: 36 x 14 x 8 cms; Peso: 1,2 Kg. Talla S: 26 x 14 x 8 cms ; Peso: 0,820 Kgs. Materiales: Acero inoxidable con acabados en satinado.

Plato Ignia Un plato hecho con piedra volcรกnica, ideal para llevar a mesa tus platos manteniendo su temperatura optima.

Materiales: Corcho, plato Dimensiones: 30 x 20 x 2,5 cm.

Peso: 1,4 Kg.

Nitrocork

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“Cocina con Nitrógeno”

Con la gama de productos Nitrocork podrás innovar en la cocina y sorprender a tus comensales. Ideal tanto para la cocción como para la presentación en la mesa.

El showcooking bajo 0 con un diseño único y cuidado hasta el último detalle.

CA09 NitroCork Q Cubo de trabajo con nitrógeno líquido para producción y showcooking.

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Materiales: Corcho de alta densidad + acero inoxidable.

Dimensiones: 41 x 41 x 16 cms Peso: 8,95 kgs

CA10 NitroCork BOL Cubo de trabajo con nitrógeno líquido para producción y showcookig.

Materiales: Corcho de alta densidad + acero inoxidable.

Dimensiones diámetro: 36,5 x 15 cms Peso: 4,95 Kgs.

CA11 NitroCork MINI Soporte para nitrógeno líquido con plancha para servicio individual y showcooking.

Materiales: corcho de alta densidad + acero inoxidable.

Dimensiones diámetro: 13 x 8,5 cms Peso: 0,55 kgs.

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CA12 Plato NIEVE Plato frĂ­o para servir con una base de hielo seco debajo de la parrilla.

Materiales: Corcho de alta densidad + acero inoxidable Dimensiones: 34 x 12 x 5 cms Peso: 0,45 kgs.

CA13 Plato IGNIA Plato de presentaciĂłn, mantenimiento y Showcooking.

Materiales: Corcho de alta densidad y piedra basalto Dimensiones: 20 x 30 x 2,5 cms