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Caliu & Nitrocork
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CA01 Caliu Horeca Caliu es una barbacoa de carbón de sobremesa, diseñada y fabricada en Girona. Producida con pocas piezas, sin ensamblajes ni partes móviles para obtener un resultado robusto y duradero. Su estilo está basado en la simplicidad, la calidad y la funcionalidad. Pensada para usarla en cualquier espacio de la cocina, preferiblemente debajo de una campana extractora. Características: Carcasa exterior de acero inoxidable. Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica. Base interior (soporte para el carbón) en acero inoxidable. Parrilla standard de acero inoxidable. Comensales: 6 personas Dimensiones: 45x30x16 cms Accesorios no incluidos:
Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.
Datos logísticos: Dimensiones embalaje: 46,5 x 32,5 x 19 cms Peso: 12,75 Kgs.
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CA02 Caliueta Caliueta es una mini barbacoa de carbón ideal para eventos y catering. Es perfecta para llevar y mantener la comida en la mesa. También puede ser utilizada para showcooking. Características: Carcasa exterior, en acero inoxidable. Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica. Base interior (soporte para el carbón), en acero inoxidable. Parrilla standard de acero inoxidable. Servicio: servicio y/o cocción en la mesa. Dimensiones: 35 x 23,7 x 16 cms Accesorios no indluidos: Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.
Datos logísticos: Dimensiones embalaje: 37,5 x 26,5 x 19 cms Peso: 6,5 Kgs.
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CA03 Caliueta Catering Caliueta Catering es una versión doble de la caliueta. Puede ser utilizada para showcooking, eventos y catering. Dispone de una caja de brasas con encaje para dos parrillas diferentes, permitiendo así una amplia versatilidad de usos y preparaciones. Los accesorios también se pueden utilizar con la barbacoa Caliueta. Su forma alargada permite cocinar a la mesa exterior, delante del cliente, dejando espacio delante para servir los platos y detrás los accesorios y los alimentos. Características: Carcasa exterior, en acero inoxidable. Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica. Base interior (soporte para el carbón), en acero inoxidable. Parrilla standard, en acero inoxidable. Servicio: Showcooking y pequeños banquetes Medidas: 65,5 x 23,7 x 16 cms Accesorios no inluidos:
Datos logísticos:
Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.
Dimensiones embalaje: 66,5 x 26,5 x 19 cms Peso: 11,75 Kgs.
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CA04 Caliu Catering Caliu Catering es una versión doble de la barbacoa Caliu Horeca. Puede ser utilizada para showcooking, eventos y catering. Características: Carcasa exterior, en acero inoxidable. Caja de brasas de acero inoxidable y pintura anticalórica. Base interior (soporte para el carbón), en acero inoxidable. Parrilla standard, en acero inoxidable. Servicio: banquetes y piezas grandes. Dimensiones: 86,5 x 30 x 16 cms Accesorios no indluidos: Mango para la parrilla Chimenea Plancha Tapa Parrillas personalizadas en grosor y separación entre reja y acabados.
Datos logísticos: Dimensiones embalaje: 86,5 x 32,5 x 19 cms Peso: 24,5 Kgs.
CA05 Tapa
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Una manera elegante y práctica de cocinar al vapor y hacer ahumados. Su medida encaja perfectamente con una barbacoa Caliu. Dimensiones embalaje: 41,5 x 32,5 x 15 cms Peso: 3,25 Kgs.
CA06 Chimenea Caliu El mejor accesorio para encender el carbón de manera rápida, limpia y sencilla. Hecha en acero inoxidable, es resistente y segura. Podrás empezar a cocinar con la barbacoa tan sólo 20 minutos después de haber encendido la chimenea. Dimensiones embalaje: 14,5 x 14,5 x 35 cms Peso: 3,25 kgs.
CA07 Cazuelita Rice Cazuelita pensada para las cocciones a la Barbacoa Caliu, combinando el calor directo de la brasa con la cocción indirecta con la ayuda de la tapa. La RICE es perfecta para cocinar arroces o paellas y acabarlo con un toque ahumado, pescados con salsa, caracoles o marisco al ajo. También se puede usar como plancha para marcar los alimentos. Ideal para cocinar platos con salsas o caldos. Dimensiones embalaje: 37 x 21,5 x 90 cms Peso: 0,95 kgs.
CA08 Cazuelita Vega Cazuelita pensada para las cocciones a la Barbacoa Caliu, combinando el calor directo de la brasa con la cocción indirecta con la ayuda de la tapa. La VEGA es perfecta para saltear setas, almejas, mejillones o verduras. También se pueden marcar alimentos como los espárragos sin que se cuelen y consiguiendo darles el toque de la brasa. Dimensiones embalaje: 37 x 21,5 x 90 cms Peso: 0,95 kgs. International Cooking Concepts, S.A. Telf. 932531210 icc@cookingconcepts.com www.cookingconcepts.com
Plato Brasa : L , M y S Una manera ideal de presentar tus creaciones gastronĂłmicas y deliciosos bocados manteniendo la comida caliente en la mesa. Elegancia, estilo y funcionalidad son los adjetivos que mejor describen a los platos brasa. Disponible en tres tamaĂąos diferentes: Talla L, M y S. Medidas: Talla L : 36 x 20 x 8 cms; Peso.: 1,4 Kg. Talla M: 36 x 14 x 8 cms; Peso: 1,2 Kg. Talla S: 26 x 14 x 8 cms ; Peso: 0,820 Kgs. Materiales: Acero inoxidable con acabados en satinado.
Plato Ignia Un plato hecho con piedra volcรกnica, ideal para llevar a mesa tus platos manteniendo su temperatura optima. Materiales: Corcho, plato Dimensiones: 30 x 20 x 2,5 cm. Peso: 1,4 Kg.
Nitrocork
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“Cocina con Nitrógeno”
Con la gama de productos Nitrocork podrás innovar en la cocina y sorprender a tus comensales. Ideal tanto para la cocción como para la presentación en la mesa. El showcooking bajo 0 con un diseño único y cuidado hasta el último detalle.
CA09 NitroCork Q Cubo de trabajo con nitrógeno líquido para producción y showcooking.
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Materiales: Corcho de alta densidad + acero inoxidable. Dimensiones: 41 x 41 x 16 cms Peso: 8,95 kgs
CA10 NitroCork BOL Cubo de trabajo con nitrógeno líquido para producción y showcookig. Materiales: Corcho de alta densidad + acero inoxidable. Dimensiones diámetro: 36,5 x 15 cms Peso: 4,95 Kgs.
CA11 NitroCork MINI Soporte para nitrógeno líquido con plancha para servicio individual y showcooking. Materiales: corcho de alta densidad + acero inoxidable. Dimensiones diámetro: 13 x 8,5 cms Peso: 0,55 kgs.
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CA12 Plato NIEVE Plato frĂo para servir con una base de hielo seco debajo de la parrilla. Materiales: Corcho de alta densidad + acero inoxidable Dimensiones: 34 x 12 x 5 cms Peso: 0,45 kgs.
CA13 Plato IGNIA Plato de presentaciĂłn, mantenimiento y Showcooking. Materiales: Corcho de alta densidad y piedra basalto Dimensiones: 20 x 30 x 2,5 cms