Microplane 2015

Distribuido por:

(EspaĂąa y Portugal)

Febrero 2015

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La historia de Microplane ?

De la carpintería a la cocina …

A estas alturas, los aficionados a la cocina de todo el mundo ya conocen la historia: El gran momento llegó en 1994, cuando una ama de casa canadiense estaba haciendo un pastel de naranja. Desesperada con su antiguo rallador, cogió una de las herramientas de carpintería preferidas de su marido. Deslizó la naranja por sus cuchillas y quedó impresionada: delicadas ralladuras comenzaron a caer como copos de nieve.

El descubrimiento de que la herramienta para madera Microplane producía sin esfuerzo las más finas ralladuras que nadie podría haber imaginado fue la base del éxito de los ralladores de cocina Microplane. Así nació una nueva línea de ralladores para cocineros del hogar y chefs profesionales.

Desde entonces, los ralladores Microplane han destacado entre otros ralladores gracias a décadas de experiencia desarrollando la técnica a través de nuestro exclusivo proceso químico, empleado para crear bordes muy afilados.

Por qué Microplane®?

1. La auténtica tecnología Microplane – inventora de ralladores y utensilios de fotograbado para corte.

2. Cuchillas de larga duración, extremadamente afiladas, hechas en acero inoxidable. Fabricadas en EEUU. 3. Se diferencian de otros ralladores porque permiten cortar sin esfuerzo alimentos tanto duros como blandos sin desgarrarlos ni desmenuzarlos, lo cual preserva e intensifica su sabor y aroma.

4. Mangos ergonómicos.

5. Fundas protectoras reutilizables, para un fácil almacenaje.

6. Lavables en el lavavajillas (no las fundas).

7. Utilizados y recomendados por cocineros aficionados y profesionales de todo el mundo. ¿Por qué son tan afilados los ralladores Microplane?

El secreto está en el auténtico proceso Microplane, que emplea agentes químicos para crear superficies de corte muy afiladas. Reconocido en todo el mundo como el fabricante original de utensilios para cortar realizados por fotograbación.

Microcuchillas Microplane Sumamente afiladas

Dientes estampados Son débiles

Usos de los ralladores

RALLADOR ZESTER

•Su estilo de hoja permite obtener ralladuras finísimas.

•Usar para rallar quesos duros, cítricos, ajo, jengibre, nuez moscada, etc.

•Utilice ralladuras finísimas de cítricos para preparar una vinagreta fresca, salsas especiales o incluso galletas caseras!

RALLADOR DOBLE RALLADO MEDIO •La cuchilla es bidireccional y permite hacer movimientos de vaivén. Es ideal para crear tiras de tamaño mediano y fino, y para rallar alimentos que requieran más textura, como calabacines, zanahorias, queso curado, repollo o nueces.

RALLADOR PARA ESPECIAS •Ideal para rallar cualquier especie si queremos un resultado finísimo.

•Utilice nuez moscada rallada muy fina para darle el toque final al puré de patatas o bien para aderezar salsas o postres!

RALLADOR GRUESO •Usar para rallar quesos duros, zanahoria, jengibre, ajo, etc.

•Superficie de corte más amplia. Ideal para rallar más fácil y eficazmente repollo, quesos tiernos, calabacines, zanahorias, patatas, manzanas y calabazas que necesitan una superficie de corte más grande.

•Ideal para rallar todo tipo de cáscara de cítricos sin despegar la médula de la fruta de sabor amargo. También para rallar una gran variedad de especias duras, como la nuez moscada, la canela, el jengibre y el clavo.

•El jengibre rallado fino es ideal para sublimar el sabor de muchas recetas asiáticas.

RALLADOR EXTRAGRUESO •Excelente para rallar queso cheddar y otros quesos, así como una gran variedad de fruta y verdura, como manzanas, cebollas, repollo y patatas.

•El queso rallado extragrueso puede utilizarse para todo tipo de platos gratinados, como patatas al horno y una ensalada fresca de taco.

•Utilice tiras medianas de zanahoria para preparar una ensalada fresca o un goulash.

RALLADOR ULTRA GRUESO

RALLADOR FINO

RALLADOR DE TIRAS LARGAS •Ralla lonchas de queso anchas, pero extremadamente finas, que encajan a la perfección para aderezar una gran variedad de ensaladas y aperitivos. Usar también para trufas, chocolate, mantequilla, etc.

•Las lonchas de queso anchas pero finas son ideales para un carpaccio de ternera o una ensalada César fresca.

RALLADOR DE ESTRELLA •Usar para rallar quesos duros, cítricos, ajo, jengibre, nuez moscada, etc.

Líneas de productos Serie PREMIUM Classic

Serie Gourmet

Serie Professional

Serie Elite

Serie Home

Serie Specialty

Serie Easy Prep

Serie PREMIUM Classic Presenta un diseño alargado y estrecho, representativo de la empresa y que tiene sus orígenes en la carpintería.

Incluye mangos suaves y ergonómicos y una base de goma antiraspaduras.

RALLADOR-ZESTER

Disponible en 10 colores •Medidas: 32,5 x 3,5 x 3 cm •Superfície de corte: 20,3 x 2,5 cm

Cód. M46020 (negro) Cód. M46120 (rojo) Cód. M46220 (turquesa) Cód. M46520 (violeta) Cód. M46620 (amarillo) Cód. M46720 (verde) Cód. M46820 (naranja) Cód. M46920 (rosa fuerte) Cód. M46901 (gris) Cód. M46301 (blanco) PVP 21,95€

Display 12/24 pcs

RALLADOR PARA ESPECIAS Cód. M46016 (negro) Cód. M46116 (rojo) PVP 16,95€ Disponible en 2 colores •Medidas: 21,5 x 3 x 2 cm •Superfície de corte: 12,2 x 1,3 cm

SERIE GOURMET

Diseñada pensando tanto en el chef profesional como en el cocinero del hogar.

Con su característica forma de remo, presenta una amplia superficie de rallado, mangos suaves al tacto y extremos de goma antideslizante para una mayor estabilidad.

Características: •Cuchilla de acero inoxidable, ultraafilada y de larga duración - Fabricada en EEUU •Mango ergonómico suave al tacto •Extremos de goma antirayaduras •Protegededos deslizante disponible •Apto para lavavajillas •Almacenamiento fácil: funda de protección reutilizable (no apta para lavavajillas) •Medidas: 31,2 x 7,5 x 3 cm •Superficie de corte: 12.6 x 6 cm

Rallador Ultra Grueso: •Medidas: 31,5 x 11 x 3 cm •Superficie de corte más amplia: 13,5 x 9,5 cm

7 modelos

RALLADOR GRUESO

Serie Gourmet

Cód. M45000 PVP 28,95€ RALLADOR DOBLE RALLADO MEDIO Cód. M45002 PVP 28,95€ RALLADOR FINO

Cód. M45004 PVP 28,95€ RALLADOR DE TIRAS LARGAS Cód. M45006 PVP 28,95€ RALLADOR DE ESTRELLA Cód. M45009 PVP 28,95€ RALLADOR EXTRAGRUESO Cód. M45008 PVP 28,95€ RALLADOR ULTRA GRUESO Cód. M45011 PVP 28,95€ PROTECTOR DESLIZANTE

No apto para el Rallador Grueso

Cód. M45057 PVP 4,95€ Mantiene las manos seguras y alejadas de la cuchilla mientras se está utilizando el rallador.

SERIE PROFESIONAL

La Serie Professional es la combinación perfecta de eficacia sin igual, resistencia excepcional y pura elegancia. Los ralladores están soldados con láser para una mayor resistencia y equipados de extremos de goma antideslizantes de gran estabilidad.

Características: •Cuchilla de acero inoxidable, ultra afilada y de larga duración - Fabricada en EEUU •Fabricado completamente con acero inoxidable quirúrgico •Soldado con láser para una resistencia óptima •Extremos antideslizantes para una mayor estabilidad •Mango ergonómico •Protegededos deslizante disponible •Apto para lavavajillas •Almacenamiento fácil: funda de protección reutilizable (no apta para lavavajillas) •Medidas: 31,2 x 7,5 x 3 cm • Superficie de corte: 12,6 x 6 cm

5 modelos

RALLADOR GRUESO

Serie Profesional

Cód. M38000 PVP 28,95€

RALLADOR DOBLE RALLADO MEDIO Cód. M38002 PVP 28,95€ RALLADOR FINO Cód. M38004 PVP 28,95€

RALLADOR DE TIRAS LARGAS Cód. M38006 PVP 28,95€ RALLADOR EXTRAGRUESO Cód. M38008 PVP 28,95€

PROTECTOR DESLIZANTE

Apto para todos los ralladores de la Serie

Cód. M38057 PVP 4,95€ Mantiene las manos seguras y alejadas de la cuchilla mientras se está utilizando el rallador.

SERIE ELITE

Una estructura de acero inoxidable ultrarresistente, un diseño notablemente más liso y elegante y unas líneas aerodinámicas y armoniosas: éstas son las características de serie Élite de Microplane. Incluye una funda transparente que juega un doble papel: es un contenedor y al mismo tiempo un recipiente graduado con 250 ml de capacidad para recoger y medir la cantidad de queso u otro alimento - recién rallado.

Características: • Cuchillas de acero inoxidable ultraafiladas y de larga duración – Fabricadas en EEUU • Diseño refinado y elegante realizado en acero inoxidable • Mango suave al tacto para un agarre ergonómico • Una vez que esté colocada en la parte trasera del rallador, la funda jugará un doble papel, pudiéndose utilizar al mismo tiempo como contenedor y recipiente graduado • Extremo de goma antideslizante para una mayor estabilidad • Medidas: 27,60 x 7,60 x 2,80 • Superficie de corte : 12,0 x 7,0 cm

RALLADOR ELITE ZESTER Cód. M49020 (negro) Cód. M49120 (rojo) Cód. M49520 (morado) Cód. M49720 (verde) PVP 22,95€

RALLADOR GRUESO Cód. M49000 (negro) Cód. M49100 (rojo) Cód. M49700 (verde) Cód. M49500 (morado) PVP 24,95€

RALLADOR DOBLE RALLADO MEDIO Cód. M49002 (negro) Cód. M49102 (rojo) Cód. M49702 (verde) Cód. M49502 (morado) PVP 24,95€

RALLADOR FINO Cód. M49004 (negro) Cód. M49104 (rojo) Cód. M49704 (verde) Cód. M49504 (morado) PVP 24,95€

RALLADOR EXTRAGRUESO Cód. M49008 (negro) Cód. M49108 (rojo) Cód. M49708 (verde) Cód. M49508 (morado) PVP 24,95€

Serie Elite

SERIE HOME

Nuevo diseño con un mango que proporciona una mayor comodidad, estabilidad y durabilidad. Este nuevo diseño reúne un material cómodo y suave al tacto y un revestimiento de plástico moldeado aún más resistente con ligeros surcos para obtener un agarre más seguro.

Características: •Cuchillas de acero inoxidable ultraafiladas y de larga duración – Fabricadas en EEUU •Mango suave al tacto para un agarre ergonómico •Su mango ligeramente acanalado asegura un agarre firme •El Protegededos deslizante es ideal para rallar eficazmente pequeños trozos de alimentos, manteniendo las manos seguras y alejadas de la cuchilla mientras se está utilizando el rallador •Medidas: 27 x 7 x 2,2 cm •Superficie de corte: 10,5 x 5 cm 4 modelos

RALLADOR GRUESO

Serie Home

Cód. M44001 (negro) Cód. M44101 (rojo) PVP 19,95€

RALLADOR DOBLE RALLADO MEDIO Cód. M44009 (negro) Cód. M44109 (rojo) PVP 19,95€

RALLADOR FINO Cód. M44002 (negro) Cód. M44102 (rojo) PVP 19,95€

RALLADOR EXTRAGRUESO Cód. M44038 (negro) Cód. M44138 (rojo) PVP 19,95€

PROTECTOR DESLIZANTE

Apto para todos los ralladores de la Serie

Cód. M44057 PVP 4,95€ Mantiene las manos seguras y alejadas de la cuchilla mientras se está utilizando el rallador.

SERIE SPECIALTY

Los productos de la Serie Specialty son ralladores y accesorios diseñados para ayudar y mejorar las tareas en la cocina.

Cada artículo presenta un diseño original y moderno para aplicaciones funcionales y prácticas.

TAZA RALLADORA

(especies) Cuchilla “Especias”. Ideal para rallar canela, nuez moscada y anís.

(chocolate) “Cuchilla Doble”. Ideal para rallar chocolate y coco.

•La forma cilíndrica es perfecta para decorar pasteles, bizcochos, magdalenas, etc.

•Incluye una cubierta resistente para el almacenamiento y manejo seguro Cód. M34100 (especies) Cód. M34721 (chocolate) PVP 14,95€

CUBO RALLADOR

Cód. M34002 Cód. M34702

Cód. M34102

•3 ralladores en uno! Cuchilla fina, doble y gruesa.

•La funda transparente sirve como contenedor para medir la cantidad de alimento rallado (max. 350 ml) – marcas en 3 lados - y como protección a la hora de rallar.

•Base antideslizante para mayor estabilidad.

•Lavar las cuchillas al lavavajillas y la funda a mano •PVP 24,95€

GUANTE

Cód. M34007

•Dedicado a los más prudentes para evitar accidentes.

•Fabricado sin costuras ni hilos (con fibras sintéticas), resistente a los cortes. Se adapta a ambas manos •Puede lavarse a máquina (NO apto para lavavajillas) PVP 19,95€

Serie Specialty

MANDOLINA AJUSTABLE

Cód. M34040

•Hoja de larga duración, ultra afilada y corte en juliana. Produce tiras largas y delgadas.

•3 ajustes de corte ajustables.

•Materiales: Cuchilla de acero inoxidable. Cuerpo de Plástico. Se recomienda lavar a mano.

•Almacenamiento seguro de la cuchilla.

•Incluye un soporte protector para un uso fácil y seguro.

•PVP 34,95€

RALLADOR GRATE & SHAKE

Cód. M34001

•Ralla, espolvorea y almacena las especias rápida y fácilmente.

•El compartimento superior es ideal para contener la nuez moscada entera •El compartimento inferior recoge los alimentos en polvo ya rallados para poder espolvorearlos con facilidad directamente sobre postres y bebidas •Superfície de corte: 5.1 x 3.2 cm •Ralle nuez moscada fresca en cuestión de segundos y, luego, solo tiene que dar la vuelta al compartimento para espolvorearla sobre bebidas o platos.

•PVP 14,95€

RALLADOR CAJA DE 4 CARAS

Cód. M34006

•Equipado con 3 cuchillas: rallado fino, doble rallado medio y extragrueso. Una cuarta cuchilla para cortar en lonchas.

•La cuchilla fina es extraíble para una limpieza más fácil •Superfície de corte: 13,3 x 10,8 cm •Diseño ergonómico y moderno, con mango y extremos antideslizantes para una mayor comodidad y estabilidad.

•Almacenamiento fácil: funda de protección reutilizable (no apta para lavavajillas).

•PVP 49,95€

RALLADOR PARA CÍTRICOS

M34720

M34620

•Ideal para los cocineros más fantasiosos y los aficionados a los cócteles, ralla perfectamente la cáscara de naranja, limón, lima y otras variedades de cítricos. Con este utensilio las cáscaras se convierten en refinados toques decorativos para bebidas y platos dignos de verdaderos gourmets •PVP 19,95€

SERIE EASY PREP CORTADOR EN ESPIRAL •Crea cortes en espiral y cintas de

Cód. M48000 (acero inox.)

Cód. M48709 (plástico)

vegetales para pastas, salteados, ensaladas y guarniciones.

•Dos posibilidades de corte de vegetales en espiral de diferentes tamaños.

•Para usar con calabacín, zanahoria, pepino y rábano •PVP 14,95€

PICADOR DE HIERBA Y ENSALADA

Cód. M48008

•Pica fácilmente y eficazmente lechugas y hierbas frescas o secas como albahaca, romero, cilantro o perejil.

•Hoja retractil para guardar con seguridad.

•PVP 19,95€

MOLINILLO PARA HIERBAS

Cód. M48906 Cód. M48006 (acero inox.) (plástico.)

MOLINILLO PARA QUESO

Cód. M48907 Cód. M48007 (acero inox.) (plástico.)

•Los centenares de pequeñas tijeras de las cuchillas de doble acción cortan las hierbas sin aplastarlas ni estropearlas para preservar su frescura.

•La parte superior es desmontable y permite cargar fácilmente las hierbas frescas •Fácil de utilizar (simple giro de muñeca) y de limpiar (apto para lavavajillas) •PVP 39,95€ / 34,95€ •2 cuchillas intercambiables: fina y gruesa •Para utilizarlo, retire la parte superior del molinillo e introduzca un trozo grande de queso curado en la cavidad. Vuelva a colocar la parte superior y tan solo tendrá que girarla para activar la cuchilla de rallar de la parte inferior del molinillo.

•PVP 39,95€ / 34,95€

•Tiene una superficie total de 3,5 cm que permite cortar fácilmente las pizzas más gruesas. Fácil de limpiar: la cuchilla se retira con facilidad .

Funda incluida Cód. M48105 •PVP 14,95€

CORTAPIZZAS

MATERIAL PLV EXPOSITOR (Cód. M36080) •Altura 1,82m •La base se adapta para permitir un expositor de 1 o 2 caras •Incluye 30 x 20 cm ganchos ajustables •Incluye 1 estante metálico y 4 portafolletos

JARRÓN CERÁMICA (Cód.

M36003) •Capacidad para 12 ralladores de la serie Premium Classic.

EXPOSITOR DE SOBREMESA (Cód. 36081) •Dimensiones: 54,6 x 34,3 cm •Incluye 10 ganchos y 2 portafolletos

DEMO KIT (Cód. M36034) •Incluye un jarrón de cerámica; una tabla de cortar de bambú; un rallador Premium Classic Zester (negro); una cartela

LOGO MICROPLANE •Cód. M36042 (60 x 20 cm) •Cód. M36043 (40 x 14 cm)

BOLSA PARA CHEF (Cód. M36036)

DVD (Cód. M36006)