Revista lechera Abril

Leche de alta calidad en armonia con el ambiente

EDICIÓN No 55 AÑO 15 ABRIL 2024

EDITORIAL

Tenemos que conocer la calidad de nuestros pastos.

SECCIÓN TÉCNICA

Algunos aspectos nutricionales claves para la producción de leche

Asociación entre la fibra detergente ácida y la digestibilidad de la fibra detergente neutro por metodología in-vitro y NIRS de distintos forrajes cosechados a diferentes edades

Efecto de la inversión en alimentación sobre el retorno económico y rendimiento en leche

SECCIÓN AMBIENTAL

Aprendamos sobre el estrés calórico

SECCIÓN COOPERATIVA

¡Somos una Cooperativa que busca el bienestar de sus asociados y asociadas!

ISSN: 2215-2830

Revista en Web: www.dospinos.com

CRÉDITOS

Sr. Mario Vinicio Blanco Villalobos

Sra. Nayra Araya López

Sr. Gilberto González Valerio

Sr. Julio César Blanco Vargas

COMITÉ EDITORIAL

Sr. Mario Vinicio Blanco Villalobos

Sra. Nayra Araya López

Sr. Gilberto Gonzales Valerio

COMITÉ DE EDICIÓN Y REVISIÓN DE ESTILO

Ing. Yeimy Benavides Varela

Ing. Luis Diego Blanco Pérez

Ing. Marco Vinicio Castro Calderón

IMPRESIÓN

Gozaka S.A.

20 17 03 06 11 02

SECCIÓN EDITORIAL

Tenemos que conocer la calidad de nuestros pastos

SECCIÓN TÉCNICA 02

SECCIÓN TÉCNICA

Algunos aspectos nutricionales claves para la producción de leche

SECCIÓN TÉCNICA 03

SECCIÓN TÉCNICA 04

Ejemplo:

1)Se define los Kg de Grasa:

Kg de Grasa=25 kg x 4.2%

Kg de Grasa=1.05

2) Se define los Kg de Proteína:

Kg de Proteína=25 kg x 3.5%

Kg de Proteína=0.875

3) Se sustituyen los valores en la ecuación principal y se resuelve:

(0.327 x Kg de leche)+(12.95 x Kg de Grasa)+(7.20 x Kg de Proteína) =(0.327 x 25 kg de leche)+(12.95 x 1.05 Kg de Grasa)+(7.20 x 0.875 Kg de Proteína) =(8.175)+(13.600)+(6.3)

Leche corregida al 3.5% de Grasa y 3.2% de Proteína=28.10 kg de leche

Ahora bien, para determinar el valor de la conversión alimenticia, realizamos el siguiente procedimiento:

Conversión alimenticia= (Kg de leche corregida)/(Kg de Consumo de Materia Seca)

Conversión alimenticia= (28.10 Kg de leche corregida)/(20 Kg de Consumo de Materia Seca)

Conversión alimenticia= 1.405

SECCIÓN TÉCNICA 05

SECCIÓN TÉCNICA

Asociación entre la ﬁbra detergente ácida y la digestibilidad de la ﬁbra detergente neutro por metodología in-vitro y NIRS de distintos forrajes cosechados a diferentes edades

SECCIÓN TÉCNICA

06

ClasificaciónFDN (%)FDA (%)VRF

SECCIÓN TÉCNICA 07

Días de Concsecha MS (%) FDN (%)

DIVFDN 30h (%)

120h (%)

240h (%)

SECCIÓN TÉCNICA 08

DIVFDN

SECCIÓN TÉCNICA 09

Pearson p-valor n Pearson p-valor

NIRS In vitro ¨ ¨ ¨ ¨

Edad Cosecha Tiempo n

SECCIÓN TÉCNICA 10

SECCIÓN TÉCNICA

Efecto de la inversión en alimentación sobre el retorno económico y rendimiento en leche

SECCIÓN TÉCNICA

11

SECCIÓN TÉCNICA 12 ₡ ≤ α ≤

Cantidad de vacas lactantes por lechería

Producción leche diaria por vaca (Kg)

Inversión en alimentación diaria por vaca

Ingreso sobre el Costo de Alimentación diario por vaca (ISCA)

Ingreso bruto en leche (₡ / kg)

de producción de leche (₡ / L)

leche

/ kg)

SECCIÓN TÉCNICA 13 ± ± ₡ ±

Costo

Precio de

(₡

419 419 419 419 419 419 419 236 30.0 ₡ 5 754 ₡ 8097 ₡ 12 493 ₡273 ₡ 461 2 % 1.4 % 1.3 % 1.7 % 1.4 % 0.8 % 0.4 % Ítem N Máximo 18 6.3 ₡ 977 ₡ 845 ₡ 2 323 ₡ 72 ₡ 305 Mínimo Error Estándar 73 (± 34) 19.0 (± 5.5) ₡ 3 037 (± 855) ₡ 4 340 (± 1 473) ₡ 7 328 (± 2 136) ₡ 162 (± 27) ₡ 387 (± 29) Promedio (± Desviación Estándar) Inversión en alimentación vs. Kg por vaca por día Kg por vaca por día vs. ISCA Sólidos totales vs. Kg por vaca por día 0.85 0.90 0.99 Variable Correlación Spearman

Figura 1. Gráfico de inversión en alimentación vs. Kg por vaca por día.