A&O goes alternativa fastlagsbullar ft. Emz o. Kären

Snart nalkas fastlagstisdag och under normala omständigheter skulle det betyda bara en sak, att man ska dricka minttukakao och äta fastlagsbullar i sin kroppsvikt, och samtidigt stå och småfrysa på Vårdberget medan man ser bisarra pulkor åka ner för en backe. Men i år är det dags för alternativt program vi alla ser framemot. Ifall ni inte känner för minttukakao hemma under täcket, kan ni läsa denna testguide för alternativa fastlagsbullar med era kära fd. Chefreddisar Emz änd Kären. Här får ni även se hur smakupplevelser upplevs av olika åldersklasser då vi samlat ihop ett gäng på 20+, 50+ samt 70+ <3.

Enjoy!

Emil & Peik (20+)

Efter noggrant övervägande valde dessa två killar att börja med den enda salta fastlagsbullen det bjöds på. Modigt trottades bullbiten in i munnen och reaktionen var väldigt uttrycksfull. Responsen var dock inte så farligt negativ; “sku kunna va värre” och att den var konstigt syrlig. Ingen hit för att vara ärlig, Peik ansåg att det påminde lite om en äcklig shot. Emil gav 3/10 fastlagsbullar och Peik 4/10 fastlagsbullar

Till näst tacklades fastlagsbullen med vinbär och kinuski. Båda instämde att den nog var mycket bättre än den förra, även om båda har lite svårt med vinbär annars. De höll båda med om att den är en fräsch variant av de vanliga fastlagsbullarna. Vitsordet för denna blev 6/10 vinbär av båda killarna.

Som tredje provades apelsinmarmelad varianten. Emils respons var “muy bien” och att han till och med skulle kunna betala för den i framtiden. Båda ansåg att testet bara blir bättre och bättre! Peik gav 7/10 apelsiner och Emil gav 8,5/10 apelsiner.

Sedan var det dags för den sista kandidaten i testet, och den dessa två killar väntat mest på. Än en gång trycks bullbiten in i munnen på ett groteskt men underhållande vis och rummet fylls av mmm o namm. Fingrar slickas och ögonen glittrar på dessa två killar och testet avslutas på positiva noter. Denna får 8,5/10 slickade fingrar av Peik och 8/10 slickade fingrar av Emil.

Efter denna otroliga kulinariska upplevelse meddelar Emil att han gärna skulle äta apelsinmarmeladsfastlagsbullen på nytt. Peik anser att han nog skulle kunna äta alla på nytt förutom den med saltgurka, men ändå helst den med choko.

Vidare till nästa åldersgrupp!

Ann-Marie & Peter (50+)

Den första fastlagsbullen som dessa två femtioplussare fick smaka på var den med apelsinmarmelad. Båda var mycket positivt inställda och kunde tänka sig att äta den igen. Båda nickade accepterande men de var överens om att den nog inte är bättre än den traditionella fastlagsbullen, även om den är väldigt fräsch. En enhällig fyra var vitsordet.

Näst i tur var smulten fazers blå. Här splittrades åsikterna. Peter gav den en stark fyra och medgav att han skulle vilja äta den igen, dock inte på fastlagstisdagen. Ann-Marie tyckte däremot det var alldeles för sött och för mycket, så hon gav den en ynka tvåa. Skulle inte äta igen.

Den tredje bullen innehöll den mest otippade ingrediensen, saltgurka. Här var Ann-Marie allt annat än nöjd och hon formades genast vid första tuggan till den mänskliga versionen av “?!”, varefter hon utbrast: “Hur ska jag komma över chocken?”. Saltgurksfastlagsbullen fick därmed parets första och enda etta. Peter var aningen mera positivt inställd, det var inte helt uteslutet att han skulle äta den igen. En blyg tvåa gavs med kommentaren: “Skulle funka utan grädde”.

Sist men inte minst, röda vinbär och kinuski. En intressant aspekt här var att ingen av provkaninerna kände av kinuskin, bummer. Peter var väldigt nöjd ändå, röda vinbär har alltid hört tills hans favoriter, påpekade han. Han kunde inte påstå att den var bättre än den traditionella fastlagsbullen, men en femma fick den. Ann-Marie var mera skeptisk, hon medgav att hon gillade kontrasten sött/surt men 22

var inte övertygad om att hon skulle vilja äta på nytt och helt säker på att den traditionella bullen ej slås. Betyget landade på en trea. Vad vi kan konstatera är att femtioplussare gillar när det är “fräscht”. Ann-Maries favorit var den första, apelsinmarmeladen, medan Peters var röda vinbär och kinuski. Ändå klamrar de sig fast vid den traditionella fastlagsbullen och vägrar släppa taget. Hemgjord mandelmassa ska det dessutom vara.

Gustav & Margareta (70+)

Den här testgruppen krävde något mera arrangemang, eftersom experimentledaren p.g.a. rådande omständigheter inte kunde närvara under testet. Ett frågeformulär per pensionär fick de, det var dock fyra stycken (med varierande svar) som lämnades tillbaka. Svårt att säga hur det gick till men en kopieringsmaskin lär ha varit inblandad av okända skäl.

Pensionärerna gav inte speciellt mycket kommentarer över sina smakupplevelser men apelsinmarmeladen var de båda positivt inställda till. Båda kunde tänka sig att äta den igen. Gustav gav apelsinmarmeladen en trea och Margareta gav en fyra. Vi var nära ett genombrott då Margareta, på ett av de fyra återlämnade frågeformulären, hade skrivit “kanske” vid frågan om den var bättre än den vanliga fastlagsbullen. Det var dock överstruket och utbytt med ett klart och tydligt nej.

Chokladen var den enda som farmor Margareta inte tyckte om, lägsta möjliga betyg gavs i samband med en kommentar om att den var äckligt söt. Farfar Gustav kunde däremot nog tänka sig äta den igen och gav en fyra, men bättre än den traditionella fastlagsbullen var den inte enligt honom.

Saltgurkan var faktiskt inte en absolute nono för Margareta och Gustav, nästan tvärtom. Båda kunde tänka sig äta den igen, Margareta gav betyget tre och Gustav fyra. Värt att nämna här är i och för sig att Gustav trodde det var rabarber (alltså kanske lite samma konsistens?) men den otänkbara kombon av saltgurka och fastlagsbulle, samt grädden med vaniljsocker spelade antagligen ett spratt på hans smaklökar.

Ingen av pensionärerna förstod heller att det också var kinuski i den sista bullen, skumt, men det var ändå den klara favoriten eftersom båda gav den en femma. Det var här som allting vände. Äntligen hade vi hittat en fyllning som någon föredrog framför den traditionella!!! Gustav gjorde experimentet värt det med endast ett kort “Ja” på frågan om den var bättre än en vanlig fastlagsbulle. Margareta gav dessvärre en något dyster kommentar i nedre kanten av pappret “Saknar den med mandelmassa”.

Vad lär vi oss av detta? Kanske att det egentligen är femtioplussare som är mest bundna vid sina traditioner? Men framför allt att så länge fyllningen är på den lite sötare sidan så går den nog ner oberoende ålder (choklad verkar dock vara mer populärt hos män). Så där har ni det, det är inte så illa att nu som då vidga sina vyer. New year, new me, eller hur det nu var.