Nyhavns magasin 2021 by Aller Leisure

KUNDEMAGASINET

PASSION BERETNINGER I TIPS I GUIDES I BUCKET LISTS I ILDSJÆLE

TEMA

Vilde

ekspeditioner

BERETNINGER

Dubai bag facaden Øhop i Grækenland Generationsrejser

TRENDS TEMAER

VERDENS SMUKKESTE TOGREJSER SAFARI UDEN FILTER LÆS OM ALLE DE NYE REJSETRENDS

VI FINDER DET, DU IKKE FINDER

TEMAER 6

Indhold

BUCKET LISTS

REJSETRENDS En ny verden åbner sig

4 ARKTISKE OPLEVELSER der bliver hos dig for altid

22 SMÅ SKIBE, STORE EVENTYR Vilde ekspeditioner til verdens ende

42 5 VILDE DYREOPLEVELSER Fra Canada til New Zealand

32 ENESTÅENDE LUKSUSRESORTS Bliv forelsket igen

64 5 VIDUNDERLIGE POOLS Værd at rejse efter

44 STORE TOGREJSER Langsom luksus på skinner

GUIDES

48 UFORGLEMMELIGE SAFARIOPLEVELSER Safari med &Beyond

14 PORTUGAL Det skønne liv på kanten af Europa

56 SYDAUSTRALIEN Det spirer i asken

38 FLORIDA Evig sommer i Solskinsstaten

BERETNINGER

60 THAILAND Øhop i Thailand

10 GENERATIONSREJSER Magiske minder på tværs af generationer

DIVERSE

20 MIT DUBAI gemmer sig i skyggen af skyskraberne

12 TRYGHED OG OPLEVELSER Sammen skaber vi drømmen

26 CARSTEN KYSTER På sporet af den grønne umami

66 TRAVEL STORIES Få eksperternes tips til din rejse

30 COSTA RICA På roadtrip gennem regnskovens rige

Tryk: Aller Tryk

54 ØHOP En, to, tre gange Grækenland!

Ansvarshavende redaktør: Michael Aller Udgiver: Aller Leisure

På forsiden: Foto ©Clint Gingrich. Læs om vilde ekspeditioner på side 22

REJSEFORSLAG

Hold øje med vores rejseforslag

Alle viste priser er vejledende, fordi din rejse skræddersys til dig. Prisen inkluderer altid fly og hoteller. Morgenmad og lokale transporter er inkluderet på langt de fleste rejser. Ofte også en række oplevelser og halv- eller helpension. Se alle detaljer om hvert enkelt rejseforslag på nyhavn.dk

VI FINDER DET, DU IKKE FINDER I Nyhavn Rejser søger vi de bedste og mest autentiske oplevelser overalt i verden. Tjekker. Godkender. Og sorterer det fra, du ikke er tjent med. Det er din sikkerhed for en rejse, hvor du får de bedste minder med hjem. Du kan trække på 18 rejserådgiveres enorme viden og lokale netværk. De har prøvet tingene på egen krop. Og de har evnen til at lytte til dine ønsker og forstå præcis, hvad det er, der vil opfylde dine drømme. Det, der er bedst for andre, behøver ikke være det bedste for dig.

KUNDEMAGASINET PASSION

FAKTA:

• Stiftet 1988 • I dag en af Danmarks førende udbydere af kvalitetsrejser til hele verden • 18 rejserådgivere, der er branchens mest erfarne, berejste og passionerede • Individuelle rejser og erhvervsrejser skræddersyet til den enkelte • Det bedste verden kan byde på fra strandluksus til oplevelsesrejser • Medlem af Rejsegarantifonden • Besøg os på Folke Bernadottes Allé 7, 2100 København Ø ved Østerport Station. Vi kommer også gerne hjem til dig (se bagsiden) • Ring og få inspiration på 33 320 320

NYT PERSPEKTIV, NYE EVENTYR Nu sker det. Lyset for enden af tunnelen vokser sig stadig større, verden åbner sig og endnu flere af vores rejsedrømme kan igen blive til virkelighed. Det er en ny begyndelse. For os alle. Også for rejsebranchen, som skal forstå og gribe en ny tid med nye rejsetrends, nye realiteter og ikke mindst nye muligheder. Jeg tror på, at corona-tiden også har været en åbning. En tid med store afsavn, som i bedste fald har været med til at give os nyt perspektiv – på os selv, vores verden og alle de ting, som vi hver især kan mærke er vigtige og betyder noget for os. Et nyt perspektiv, som jeg tror, at mange vil tage med sig på deres næste eventyr. Nogen vil søge tid til fordybelse og intime naturoplevelser - med større fokus på bæredygtighed. Andre vil søge at forkæle sig selv med varme himmelstrøg, gastronomi og wellness. Eller sjældne og ekstraordinære oplevelser, som kan kompensere lidt for den tabte tid. Måske med hele familien på tværs af generationer. På den anden side vil flere søge langsomme og jordnære rejseformer som tog, skib og egen bil, som giver mulighed for at dvæle mere ved destinationerne. Jeg tror også, at mange vil tilbage til det velkendte for at mærke genkendelsens glæde og finde trøst i, at verden trods alt ikke har forandret sig så meget. Det kan være lige fra storbyferier til gamle favoritter, der genkalder gode minder og betyder noget særligt for os. Sidstnævnte bliver i stigende grad afgørende. Vores rejser skal – måske i højere grad end nogensinde før – betyde noget. Sagt på en anden måde, er det måske blevet tydeligere for os, hvad de skal betyde. Og hvorfor. Derfor holder vi aldrig op med at udvikle os hos Nyhavn Rejser. Vores engagerede rejserådgivere udforsker nye steder og nye måder at opleve verden på, mens jeg skriver. Det er vores eksistensberettigelse. Vores passion. Det håber jeg, at du altid kan mærke, når du ringer ind til os. Og når du bladrer i dette magasin, hvor vi har samlet inspiration til dit næste eventyr. Rigtig god læselyst. De bedste hilsner

Michael Aller Bureauchef, Nyhavn Rejser

KUNDEMAGASINET PASSION

ARKTISKE OPLEVELSER, DER BLIVER HOS DIG FOR ALTID

Fra en stille vinterstund i Islands varme kilder til en fortryllende sommeraften i et vildmarksbad på Grønland, er Arktis grænseløs skønhed. Året rundt. Det er den knasende lyd af indlandsisen under dine fødder. Den rødglødende lava, der sprutter mod himlen. Og pukkelhvalen, der plasker og slår kolbøtter, så det gynger i gummibåden. Her er 4 oplevelser fra det høje nord, som du aldrig glemmer.

Glamping på Camp Kiattua, Grønland

På Grønland er det naturen, der råder. Utæmmet og overvældende. Det er lyset og luften. De åbne vidder, de spektakulære fjorde og de nærmest endeløse månelandskaber, der folder sig ud under verdens største himmel. Grønland er også udendørs aktiviteter i verdensklasse – fra havkajak, hundeslæde og vandreture til fluefiskeri og sejlture mellem isbjerge. Camp Kiattua er netop skabt i denne ånd. Skabt til at opleve landets magi så rent og fuldkomment som muligt. Glæd dig til glamping, gastronomi og eksklusive udflugter hver dag. Og til at nyde et glas vin i et vildmarksbad med udsigt til isbjerge, der svæver forbi som skyer på det spejlblanke vand. Se mere på nyhavn.dk/53086

KUNDEMAGASINET PASSION

BUCKETLIST

I ARKTISKE EVENTYR

Varme kilder og velvære, Island

Med sine varme kilder, geotermiske laguner og storslåede natur indbyder Island til wellness og naturoplevelser som få andre steder. Dette kommer også til udtryk i et skønt udvalg af retreats, mens særligt to steder skiller sig ud. De nærmer sig faktisk det sublime. Og er mere end luksushoteller. De er totaloplevelser. På The Retreat at Blue Lagoon 5* kan du glæde dig til velvære i særklasse med resortets egen adgang til en af Islands største attraktioner, Den Blå Lagune, mens fabelagtige Deplar Farm 5* byder på ophøjet ro og aktive natureventyr i et afsides hjørne af det nordligste Island. Du kan også gå hele vejen og kombinere begge retreats til det ultimative eventyr på Island. Sommer og vinter. Se mere på nyhavn.dk/54026

Vintereventyr med hundeslæde og snescooter, Svalbard

En rungende stilhed, kun afbrudt af lyden af slædehunde, der trækker vejret og løber i takt over sneen. Et sus i maven, mens du svæver gennem Tempelfjordens islandskaber på snescooter. Polarnætter, nordlys og en stjernehimmel så stor og klar, at man har lyst til at række ud efter den. Fra februar til april kan du opleve vinterens vilde magi på Svalbard, hvor den lange, arktiske nat og dens kolde greb lægger et tæppe af stilhed og uberørt skønhed over øgruppen, der ligger godt 1.200 km nord for polarcirklen. Se mere på nyhavn.dk/54104

Hvalsafari med speedbåd, Island

Der er få dyreoplevelser, der kan måle sig med hvalsafari - og i havet omkring Island kan du opleve over 20 forskellige arter! Det er med andre ord et af de bedste steder at opleve hvaler i verden. Og den bedste måde at gøre det på, er med en såkaldt RIB, som er en solid gummibåd med plads til kun 12 personer. Fordi du er tættere på vandet og får en mere intens oplevelse. Der er gode chancer for at spotte alt fra pukkelhvaler, og minkhvaler til finhvaler og spækhuggere – og det hænder endda, at en blåhval kigger forbi! Hvaler kan opleves året rundt på Island, men den bedste periode er fra april til midt oktober. Se mere på nyhavn.dk/54044 KUNDEMAGASINET PASSION

N Y E R EJSE T R ENDS

En ny verden

åbner sig

Endelig. Følelsen af Seychellernes sand mellem tæerne. Løvens brøl over Masai Mara. Lyden af rislende vand i Kaga Onsens skove. Og duften af varme krydderier i Sri Lankas skumring. Det er igen tid. Tid til at drage ud på nye eventyr. Og til at udforske og opleve verden sammen. Men måske har danskernes rejsedrømme forandret sig en smule i kølvandet på corona-pandemien. Det oplever vores rejserådgivere, som har samlet fire af de største rejsetrends med tips til dit næste eventyr.

KUNDEMAGASINET PASSION

TEMA

I NYE REJSETRENDS

Et hemmeligt sted i New Zealand kan du opleve luksusglamping bragt til et højere niveau.

Alenetid i naturen Efter utallige måneder med afstandskrav og hjemmearbejde er behovet for nærvær stort, men samtidig vil mange stadig gerne undgå de store mængder – ligesom man i højere grad er blevet inspireret til at være i naturen og genfinde forbindelsen under den åbne himmel. Den eksklusive alenetid med naturen og tid til fordybelse har fået en meget større plads, og der er en tendens til, at man rejser med et ønske om at være lige midt i oplevelsen og have den for sig selv.

REJSETIPS Tag på uforglemmelig glamping i Bolivias saltørken på Kachi Lodge 4*. Se mere på nyhavn.dk/46876 Bo i en glasbungalow i ugeneret natur på New Zealands sydø, mens stjernerne lyser over jer. Se mere på nyhavn.dk/29386 På Canadas klipper med udsigt til isbjergene, der glider forbi, finder I Fogo Island Inn 5*. Se mere på nyhavn.dk/32656

Se flere rejsetrends

khfsæahkhfk æ hskda fhæsjkhdfa sfeakufæys udsf alkj sfkdj. sdkfa

Nyd de fantastiske omgivelser i en af villaerne på The Banjaran Hotspring Retreat.

Nyd et varmt bad på Beniya Mukayu i Kaga, Japan.

Velvære og indre ro Yoga, meditation, spa og massage. Coronapandemien har mindet mange om, at man skal huske at passe på sig selv. Mentalt og fysisk. Derfor er der også en tendens til, at flere vægter velvære for krop og sjæl på deres rejser. Det kan være i form af ophold på unikke retreats og traditionelle refugier som f.eks. de japanske ryokans med deres skønne onsen-bade. 8

KUNDEMAGASINET PASSION

Men der er også et væld af luksusresorts, som har wellness i hjertet af deres koncept, bl.a. Six Senses Resorts & Spas og COMO Hotels & Resorts. Sidstnævnte er kendt for sit spa-koncept COMO Shambhala.

REJSETIPS Zen Luxury Travels er specialister i wellness-rejser og tilbyder unikke retreats i hele verden. Se mere på zenluxurytravels.com Glæd dig til wellness og varme kilder i junglen med The Banjaran Hotsprings Retreat 5* i Malaysia. Se mere på nyhavn.dk/26386 Beniya Mukayu 5* er en autentisk japansk ryokan med varme kilder på værelserne, morgenyoga og ro i den storslåede natur. Se mere på nyhavn.dk/35306

TEMA

I NYE REJSETRENDS

Sammen med dem, du holder af Endelig kan vi samle familien og vennerne igen. Dele oplevelser og livets gode stunder på tværs af generationer. Nøglen til en god generationsrejse er at finde den rigtige balance mellem de fælles oplevelser og forskellige ønsker. Hvad vil I opleve, hvor langt vil I flyve og hvordan vil I bo? Skal det f.eks. være i en privat villa med pool, hvor I kan være helt jer selv, eller et luksusresort med mange udbud og aktiviteter for alle aldre? REJSETIPS Pine Cliffs Resort 5* i Portugal er et stilrent luksusresort med et overvældende udbud af aktiviteter for alle aldre. Bo i Ocean Suites eller store villaer. Se mere på nyhavn.dk/13401 Six Senses Zighy Bay 5* er ægte barfodsluksus i Oman med kort rejsetid. Her venter jeres egen poolvilla i en fredfyldt bugt med børnevenlig strand. Se mere på nyhavn.dk/52766

Luksus på din helt egen ø Mange har vænnet sig til en mere isoleret tilværelse væk fra travlhed, mylder, larm og store mængder. Måske vil du også gerne bibeholde roen, den mentale plads – og den fysiske – til bare at være dig selv. Der er flere måder at gøre det på, men hvad er mere oplagt end et luksusresort på din helt egen ø? Og gerne et af de steder, man kun kan komme til med privat vandflyver! Maldiverne er af gode grunde stjernen, når det kommer til ”one island, one resort”, men der er også mange andre perler gemt i sandet. REJSETIPS Four Seasons at Desroches Island 5+* på Seychellerne er et ægte bountyparadis med 14 km sandstrand og vidunderlige poolvillaer. Se mere på nyhavn.dk/35791 Joali 5+* på Maldiverne ligger i den uberørte Raa-atol og er både afslappet, sofistikeret og helt igennem overdådisk. Se mere på nyhavn.dk/45811

KUNDEMAGASINET PASSION

Kan I huske dengang ...

MAGISKE MINDER PÅ TVÆRS AF GENERATIONER Maria elsker at rejse flere generationer sammen. Det vigtigste er, at der er noget for hele familien og alle aldre. Det kan man gøre på mange måder. Her er tre af hendes favoritter.

KUNDEMAGASINET PASSION

BERETNING

et er nærmest hvert år, at vi rejser flere generationer sammen i vores familie. Mine to børn, min mand og mine forældre. Og vi elsker det. De fælles oplevelser og minder er med til at styrke de bånd, der knytter os sammen som familie. Vi har tid til hinanden på en måde, hverdagen aldrig tillader. Bare det at fortælle børnene, at vi skal af sted sammen, er en oplevelse af de store. Hver gang.

3 TIPS TIL DEN GODE GENERATIONSREJSE 1. EN REJSE FOR ALLE

En god familierejse begynder med at afstemme forventninger hjemmefra. Det er vigtigt at vælge et rejsemål, som har noget til alle i familien. Overvej at tage alle med på råd hjemmefra og gem luft i programmet til dage, hvor familien ikke skal noget særligt.

LUKSUSVILLA PÅ MAURITIUS

Mauritius er en af vores favoritter. Her bor vi gerne i en villa på Trou aux Biches Beachcomber Resort 5* med egen pool og flere soveværelser. På den måde kan vi nyde hinandens selskab i skønne rammer, som samtidig er designet til hele familiens behov. Og der er også god plads til at være sig selv, når der er brug for det. Når jeg skriver om det, drømmer jeg mig allerede tilbage til vores gåture om aftenen – børnene, der leger på en palmesmykket strand, mens aftenlyset maler himlen rød og vi sopper i en fredfyldt lagune.

2. FÅ STOP OG FAST BASE

Overvej en rejse med færre stop og en god base, som kan danne udgangs- og samlingspunkt for hele familien. Og det bringer os til det sidste og måske vigtigste punkt.

3. HVORDAN VIL FAMILIEN BO?

Vil din familie bo på hotel og tæt på hinanden? Eller er en villa måske bedre? Måske vil bedsteforældrene have mere ro, mens teenagerne vil have mulighed for at komme lidt ud uden at forstyrre resten af familien for meget.

FAMILIEEVENTYR I CAMBODJA

Vi har også været på ”rigtige eventyr” sammen. Det kan man sagtens, og jeg kan ikke anbefale det nok! En af de bedste var nok vores rejse til Cambodja, hvor min tante, onkel, fætre og kusiner var med. Jeg tror vi endte med at være 12 mennesker. Det var varmt, og det var intenst. Men vi havde det også virkelig sjovt. Jeg husker især en cykeltur mellem de eventyrlige templer i Angkor Wat, hvor en stor flok vandbøffler pludselig traskede op på stien. Min datter Laura standsede brat op, smed cyklen og begyndte at løbe den anden vej. I mellemtiden var Marcus, som sad på en tandem-efterløber bag på mig, faldet i søvn. Vi var bange for, at han ville falde af, så der var kun én ting at gøre, og det var at bryde ud i sang. Det gjorde vi så. En stor syngende familie. På cykeltur mellem Angkor Wats ruiner og templer. Cambodja har en helt særlig evne til at frembringe den slags små og magiske øjeblikke. På daglig basis. Fra en spontan fodboldkamp med børnene i SOS Børnebyerne til shopping på lokale markeder og sejlture mellem de smukkeste tropeøer.

I GENERATIONSREJSER

REJSERÅDGIVER, MARIA

Ekspert i Europa, Hawaii, Thailand og Indiske Ocean. Tlf. 33 18 84 82

kan tænde grillen og nyde en kold drink. Det er lidt ligesom at være hjemme – bare på Hawaii! Der er ikke noget bedre end at pakke en picnickurv, hoppe i bilen og se, hvad dagen bringer. Måske finder vi en lille bugt med en dejlig strand, hvor børnene kan lege. Eller et smukt vandfald i regnskoven, hvor vi kan nyde vores frokost til lyden af det brusende vand. Jeg kan snart ikke vente længere. ¿

LEJLIGHED OG EGEN BIL PÅ HAWAII

Vores næste store rejse med familien går til Hawaii. Vi skal fejre, at min mor fylder 70 år – og selvfølgelig skal det være på Hawaii. Det er nok det sted, vi har rejst til flest gange. Vi har nærmest set det hele, så vi kan bare slappe af og nyde de steder, vi bedst kan lide. Vi plejer at kombinere to-tre af øerne og leje en lejlighed med eget køkken. Så kan børnene slappe af i sofaen efter dagens udflugter, mens de voksne

REJSEFORSLAG 14 dages familieeventyr i Cambodja med templer, jungle og paradisstrande fra 23.500 kr. pr. person, Børn fra 16.000 kr. Se mere på nyhavn.dk/2229

KUNDEMAGASINET PASSION 11

Rejs

TRYGT Med Nyhavn Rejser kan du trygt finde det store verdenskort frem og planlægge dit næste eventyr. Uden bekymringer.

yhavn Rejser giver dig fuld tryghed på din rejse og stiller dig bedre end pakkerejseloven. Det er din garanti for et rejsebureau, der tager ansvar for, at din rejse forløber, som den skal. Et rejsebureau, som bevarer roen og kender svarene, hvis du møder udfordringer før, under og efter din rejse – uanset om det er sygdom, et aflyst fly, nye rejserestriktioner eller andet. Dét har vi altid været garant for hos Nyhavn Rejser. Men hvad vigtigere er, så har vi et rutineret hold af dedikerede rejseeksperter, som altid er på forkant med din rejse og træder til i det øjeblik, du har brug for hjælp. Vi har naturligvis også en 24-timers nødtelefon, du kan ringe til, mens du er af sted på rejsen.

KUNDEMAGASINET PASSION

For os handler tryghed om at sikre, at du kun skal fokusere på at nyde rejsen – og følelsen af frihed. Ring til os og få svar på alle spørgsmål Verden er foranderlig, og mange lande ændrer løbende deres rejserestriktioner, mens Udenrigsministeriet jævnligt opdaterer sine rejsevejledninger. Derfor anbefaler vi altid, at du ringer til vores rejserådgivere – de følger situationen tæt og sidder klar med den rigtige rådgivning til netop din rejse. ¿

DIN REJSEPARTNER

SÅDAN REJSER DU TRYGT MED NYHAVN REJSER Nyhavn Rejsers Pakkerejsegaranti følger altid med, når du køber en rejse hos os. Det betyder, at du får alle dine penge refunderet, såfremt Udenrigsministeriet fortsat fraråder rejser til destinationen umiddelbart før afrejsen. Læs mere her nyhavn.dk/51935 Vi samarbejder også med Gouda Rejseforsikring, som tilbyder fuld tryghed på din rejse, herunder corona-relaterede udgifter til uforudset karantæne, indlæggelse, kompensation for mistede feriedage og afbestilling på grund af sygdom helt op til afrejsen. Læs mere her nyhavn.dk/61501

SAMMEN SKABER VI DIN NYHAVN-REJSE VI LYTTER OG SKRÆDDERSYR ALT

VI OMGÅS KUN DE BEDSTE

PASSION, SÅ DET MÆRKES

VI ER MED PÅ HELE REJSEN

En Nyhavn-rejse er lavet specielt til dig

Vores 18 rejserådgivere hjælper, inspirerer og brænder selv for at rejse

DÆKKET AF REJSEGARANTIFONDEN

Du er dækket af Rejsegarantifonden og Pakkerejseloven

Vi har nogle af verdens bedste samarbejdspartnere

Vi med på hele rejsen og klar med hjælp

SOLIDT SELSKAB

Nyhavn Rejser er en del af rejsekoncernen Aller Leisure Se mere på nyhavn.dk

KUNDEMAGASINET PASSION 13

Portug

KUNDEMAGASINET PASSION

GUIDE

I PORTUGAL

Guide

DET SKØNNE LIV PÅ KANTEN AF EUROPA

Hvor mange gode ting kan man pakke ind i ét land? Når det kommer til Portugal, er svaret tæt på overvældende. Og samtidig er afstandene så korte, at du kan få det meste med på relativ kort tid. Vi guider til de største oplevelser – og de små, sjældne øjeblikke.

vor begynder man, når talen falder på Portugal? Et land, der på mange måder har det hele. Middelalderslotte, romantiske palæer og en umådelig rig historie. Søvnige landsbyer, hvor tiden står stille og det traditionelle liv går sin vante gang. Små kystbyer, der gemmer sig langs den dramatiske Atlanterhavskyst, og skønne

Porto Douro-dalen

PORTUGAL

Lissabon

Vila Real de Santo Antonio Sagres Albufeira Tavira

storbyer som Lissabon og Porto, hvor lokale specialiteter, gastronomi, uimodståelig stemning og kulturarv i verdensklasse kæmper om din opmærksomhed. Og så er der ikke mindst øerne Madeira og Azorerne, midt ude i Atlanterhavet, der på hver deres måde inspirerer og varmer hjertet med deres skønhed og storslåede natur. Men alt dette er kun begyndelsen. En stor del af Portugals tiltrækningskraft ligger i landets unikke karakter, der bedst kan opsummeres som en særlig kombination af lidenskab, melankoli og livsglæde. I Portugal lever stolte traditioner side om side med sprudlende kreativitet, hippe caféer, bohemeliv, surferkultur og kulturelle indflydelser fra landets tidligere kolonier i Afrika, Asien - og ikke mindst Brasilien. Resultatet er en mangfoldig kultur, der kombinerer den gamle verdens dyder med spontanitet, afslappet charme, åbenhed og en helt særlig evne til at leve det gode liv – hver dag. For den rejsende kommer dette også til udtryk i et fantastisk udvalg af hoteller – fra stilfulde luksusresorts og rustikke vingårde til de skønneste og mest originale boutique-hoteller. Velkommen til et af Europas mest eventyrlige og gavmilde rejsemål.

LÆS VORES KOMPLETTE GUIDE TIL PORTUGAL

KUNDEMAGASINET PASSION 15

GUIDE

I PORTUGAL

Sporvogne og fado i Lissabon Fra Alfamas labyrint af kringlede baggyder til Baixas elegante stræder, folder Portugals hovedstad sig ud som en eventyrlig teaterkulisse fra en svunden tid. I Portugal siger man, at Lissabon har hele verden i sig. Det er svært at være uenig. DET SKAL DU OPLEVE Kør en tur med sporvogn nr. 28: Få ting

indfanger Lissabon som de gule sporvogne, der siden 1873 har transporteret lokale og besøgende rundt på de stejle ruter mellem flere af byens mest historiske kvarterer. De nuværende sporvogne er fra 1930’erne – inklusiv originalt interiør - og der er ganske enkelt ingen bedre og mere charmerende måde at opleve Lissabon. Hop på sporvogn

nr. 28, som bringer dig gennem skønne Alfama og Baixa på vej mod det mindre besøgte Estrela-kvarter, hvor du bl.a. kan opleve Portugals parlament og den imponerende Basílica da Estrela.

Den originale Pastéis de Nata: Den portugisi-

ske cremetærte Pastéis de Nata har endelig taget verden med storm. Det var kun et spørgsmål om tid, for det er en vidunderlig lille tærte, der bedst nydes med en såkaldt bica, Portugals svar på espresso. I Lissabon kan du gå helt til kilden og smage den originale Pastéis de Nata i konditoriet Pastéis de Belém, som har forkælet gæster fra nær og fjern med den lille tærte siden 1837. Konditoriet ligger tæt på det ikoniske Belém-tårn, som du passende kan opleve bagefter.

En aften med fado: Fra Portugals Amália Rodrigues til det moderne ikon Mariza er fado-musikken på alle måder lyden af Portugal. Intens, lidenskabelig – og fuld af saudade, den særlige, melankolske længsel, som er en grundtone i den portugisiske folkesjæl. Man kender til fados eksistens fra begyndelsen af 1800-tallet, men genren bygger på ældre musiktraditioner og indflydelser, ikke mindst Portugals 16

KUNDEMAGASINET PASSION

maritime kultur. Fado er sømændenes, havnearbejdernes og fiskerkonernes musik. Og så et det først og sidst Lissabons musik. Find vej til vinbarer som Senhor Vinho eller Parreirinha de Alfama – to af mange skønne steder, hvor du kan opleve ægte fado ledsaget af portugisiske vine og lokale specialiteter.

HER SKAL DU BO Fordums klasse og kongelige aner: Pousada

de Lisboa 4+* ligger i hjertet af Lissabon på den store plads Praca do Comércio, hvorfra du kan nyde udsigten over Tagus-floden. Fra 1600-tallet til 1700-tallet lå kongefamiliens slot på pladsen, men efter jordskælvet i 1755 blev slottet ubeboeligt. Det er det bestemt ikke længere. Her venter dig et af Lissabons mest stilfulde og traditionsrige hoteller – i gåafstand til alt fra Rua Augusta, Lissabons største shoppinggade, til den gamle bydel, hvis højdedrag bugter sig gennem byen med charmerende gader, gamle huse, lokale butikker og smukke udsigter.

DEN HELT RIGTIGE KOP KAFFE Kaffe er et omdrejningspunkt for livet i Portugal, hvor der aldrig er langt til den næste café eller de folkekære pastelarias. Portugiserne nyder deres kaffe på mange måder, og man kan hurtigt blive fanget på det forkerte ben, når man skal bestille sin kop kaffe. Vi guider til de mest populære: Um café – Er det ikke sværere, tænker du nu. Men i Portugal får du en ekstra stærk espresso, når du bestiller en almindelig kaffe. I Lissabon hedder denne type kaffe ”uma bica”, mens du i Porto skal bestille ”um cimbalino”.

Portvin og gastronomi i Porto

Um abatanado – Det nærmeste, du kommer en almindelig sort kaffe i Portugal. Abatanado er en mellemting mellem en espresso og en americano.

Portvin, kulinariske glæder og fortryllende arkitektur. Porto er måske nok Lissabons lillesøster, men lever på ingen måde et stille liv i skyggen af den berømte hovedstad. Så langt fra.

Um galão – Portugals svar på en café latte serveret i et højt glas. Uma meia de leite – Portugals svar på en klassisk café au lait med lige dele kaffe og mælk serveret i en kaffekop.

DET SKAL DU OPLEVE Portvinstur hos Sandeman: Kender du

Um pingo - En espresso toppet med dampet mælk. Portugals svar på den spanske cortado.

forskel på ruby, colheita og tawny? Og hvad med late bottled vintage, som går under betegnelsen LBV? Det gør du efter et besøg til det verdensberømte portvinshus Sandeman, som ligger i hjertet af Porto på den sydlige bred af Douro-floden, omgivet af størstedelen af byens historiske portvinshuse. Ingen tur til Porto er fuldendt uden et besøg til portvinskvarteret – og hos Sandeman kan du glæde dig til at lære historien og hemmelighederne bag et af verdens mest anerkendte portvinshuse. Det hele afsluttes naturligvis med et glas eller to af husets dråber.

Der er mange flere typer kaffe i Portugal, du kan glæde dig til at gå på opdagelse i. Vi kan bl.a. anbefale et besøg på den legendariske Café Martingo Da Arcada i Lissabon, hvor den verdensberømte portugisiske forfatter Fernando Pessoa yndede at nyde sin kaffe. I den mere kaffekræsne ende kan vi anbefale et besøg til den lille café Bettina & Niccolo Corallo, der ligger lige ved siden af Lissabons botaniske have.

Fordums elegance på Café Majestic: Der

Nyd fabelagtig udsigt til Douro-floden og Portos historiske centrum på The Yeatman.

findes historiske caféer, og så findes der Café Majestic. Den vidunderlige art nouveau-café åbnede dørene første gang i 1922 og er i dag en af Portos mest ikoniske adresser – ligesom den ofte er at finde på diverse lister over verdens smukkeste caféer. Det er svært at være uenig. Kig forbi til en kop kaffe, nyd en afternoon tea eller bestil en francesinha – Portugals svar på croque monsieur – ledsaget af et glas vin fra Douro-dalen.

Verdens smukkeste boghandel: Der er

Vinmarker og Douro-floden.

altid noget særligt ved at træde ind i en boghandel, men hos boghandleren Lello e Irmão i Porto er ordet magisk mere rammende. Den eventyrlige boghandel blev grundlagt i 1869 og er flere gange blevet kåret til en af verdens smukkeste boghandlere. Glæd dig til at gå på opdagelse i et bredt udvalg af bøger (også engelsksprogede) og

nyde den fabelagtige indretning med udskårne træpaneler, glasmosaikker og nogle helt særlige trapper, der efter sigende har inspireret Harry Potterfilmene!

HER SKAL DU BO Ophøjet luksus ved Douro-floden:

Michelin-gastronomi, sublim spa og en af Portugals fineste vinsamlinger. The Yeatman 5* er ikke bare vores favorithotel i Porto, det er også et af de mest luksuriøse hoteller i det nordlige Portugal. Bo højt over Douro-floden omgivet af de bedste portvinshuse med fabelagtig udsigt til hele Portos historiske centrum. Nyd privatlivet og lad dig forkæle i skønne rammer, der forener stilfuld luksus, kærlighed til vin, historie og arkitektur på fornem vis – en elegant og gennemført hyldest til Porto, som fuldender oplevelsen af den skønne by.

Tip! Slå vejen forbi banegården São Bento i Porto, hvor du kan opleve fortællingen om Portugals historie udfolde sig på de ca. 20.000 traditionelle azulejos-kakler, der pryder den smukke ankomsthal. KUNDEMAGASINET PASSION 17

GUIDE

I PORTUGAL

Algarvekysten Gyldne strande, dramatiske klippeformationer og gådefulde grotter. Store katedraler og små kystbyer. Duften af grillet fisk og et glas kold vinho verde, der lyser op på Atlanterhavets blå bagtæppe. Det er Algarve. DET SKAL DU OPLEVE Udforsk Algarves charmerende byer: Gyldne strande, god mad og

vidunderlige resorts indtager med god grund hovedrollen langs Algarvekysten. Men denne del af Portugal gemmer også på et væld af charmerende byer, lige fra den hvide by Albufeira og flodbyen Tavira til bjergbyen Monchique og historiske Sagres på Algarvekystens vestligste spids. Den bedste måde at udforske det hele på er med egen bil, men hør din rejserådgiver om de forskellige muligheder.

Vin og velvære i Douro-dalen Charmerende landsbyer og endeløse vinranker, der rejser sig på bjergskråningerne over Douro-floden. Portugiserne har vidst det længe. Douro-dalen er Portugals lille bid af paradis.

OPLEV DOURO-DALEN MED SIX SENSES DOURO VALLEY 5*

Det er ikke tilfældigt, at Six Senses’ første resort i Europa ligger i Douro-dalen. Det pragtfulde vinområde indbyder på alle måder til livsnydelse og forkælelse – og Six Senses har som vanligt skabt en drøm af et resort, der tager ansvar med lokal forankring, sans for omgivelserne og respekt for områdets bedste traditioner. Det skønne resort ligger kun et par timers kørsel fra Porto og er indrettet i en herskabelig landejendom ved Douro-floden – med 80.000 m² land, hvor du kan glæde dig til at nyde uforstyrret luksus med en uforlignelig spa, gastronomi på et udvalg af restauranter og et suverænt fokus på vine,

vinsmagning og vinmiddage i tæt samarbejde med lokale producenter. Det er med andre ord den ultimative måde at opleve Douro-dalen på – og så har vi ikke nævnt de mange udflugtsmuligheder i Dourodalen med alt fra skønne sejlture på Douro-floden til vandreture gennem vinmarker, bjergdale og charmerende landsbyer. Six Senses Douro Valley er åben året rundt. Her er varme somre og kølige vintre, men selv februar og marts kan byde på dage egnet til en picnic. Vælger du at rejse i de kølige vintermåneder, kan du glæde dig til at nyde den opvarmede indendørs pool. Se mere på nyhavn.dk/4828

Vidste du, at ... Douro blev demarkeret som vinregion i 1756 og regnes dermed for den ældste appellation i verden. Af samme grund er området også at finde på UNESCOs verdensarvsliste. 18

KUNDEMAGASINET PASSION

HER SKAL DU BO Fredfyldt luksus og velvære: Vilalara Thalassa Resort 5* er for

dig, der vil have ren skønhed og afslappet stemning – i de mest vidunderlige omgivelser, man kan tænke sig. Glæd dig til en verden af velvære og forkælelse, omgivet af en 110.000 m² botanisk have og den mest fortryllende udsigt over Atlanterhavet. Gastronomi på højeste niveau, en af verdens førende Thalasso-terapi centre, yoga, skønne udflugter, fem poolområder og en vidunderlig sandstrand er blot nogle af de ting, som følger med.

Fantastisk strand og uanede muligheder: På det stilrene luksusresort Pine Cliffs - A Luxury Collection Resort 5* kan du glæde dig til at bo ud til en af Algarvekystens bedste strande, den syv km lange Falésia Beach, mens det skønne og adspredte resort byder på et overvældende udbud af faciliteter og aktiviteter for gæster i alle aldre – fra børneklub og seks forskellige poolområder til golf, spa og tennis. Læg dertil ni restauranter og to barer, og du har en fortryllende verden, som bliver ved med at overraske. Boutique-stemning og fordums romantik: Det vidunderlige

boutique-hotel Grand House 5* gemmer sig i den lille og søvnige by Vila Real de Santo Antonio i det østlige hjørne af Algarve – lige ud til Guadiana-floden med udsigt til Spanien på den anden side. Det er et intimt og skønt hotel, som til fulde har formået at skabe et univers, der på én gang føles chikt og moderne, og samtidig genlyder af de brølende 1920’ere og den første guldalder for strandferier ved Algarvekysten. Glæd dig til at nyde en cocktail ved hotellets mahognibar til lyden fra et gammelt koncertflygel, der fylder den milde, portugisiske aften. Det er magisk.

GUIDE

I PORTUGAL

Madeira Storslået, sansefuld, ægte og elegant på én og samme tid. Det er ikke så mærkeligt, at Madeira igen og igen bliver kåret til et af Europas bedste ø-rejsemål. DET SKAL DU OPLEVE Vandretur langs levadaerne: Der er ingen

bedre måde at udforske Madeira på end med vandreture langs de såkaldte levadaer, et historisk vandingssystem af helt små kanaler, godt 2.000 km i alt. De løber på kryds og tværs af Madeiras bjerge og dale og fordeler regnvandet fra bjergene ud til landmændenes marker. Der findes et utal af skønne ruter, du kan vælge mellem, som spænder fra rolige gåture i milde blomsterdale til vandreture langs stejle klippesider, som kræver lidt mere opmærksomhed!

Den gamle bydel i Funchal: Du må ikke snyde

dig selv for at gå på opdagelse i Madeiras hovedstad Funchal, hvor du bl.a. kan opleve det gamle fort São Tiago og den smukke kirke Santa Maria Maior. Du kan finde vej til den gamle bydels små gader og skyggefulde pladser, som ikke mindst gemmer på den hyggelige gade Rua de Santa Maria med mange lokale restauranter. Tæt på finder du også Funchals store marked Marcado dos Lavradores, som bestemt er et besøg værd – husk at gå forbi fiskeafdelingen med dagens fangster!

HER SKAL DU BO Madeiras grand old lady: Madeira har

flere skønne hoteller, men Belmond Reid’s Palace Hotel 5* hæver sig over

dem alle – og det har det gjort siden 1891. Gæstebogen tæller generationer af dronninger, kejsere og kendte, ikke mindst Winston Churchill, der skrev flere af sine taler her. Med det her er ikke bare et legendarisk hotel, der hviler på fortidens storhed. Det er et hotel, som bliver ved med at sætte barren for, hvad der kræves for at høre til blandt de bedste i verden. Et fortryllende refugie på kanten af Madeiras klippekyst – med saltvandspool, spa, eventyrlige haver, Michelin-gastronomi og panoramaudsigt over Atlanterhavet. ¿

Tip! Havet omkring Madeira byder også på kæmpe oplevelser med flere end 20 arter af hvaler og delfiner. Du kan opleve grindehvaler og kaskelothvaler hele året, men den bedste sæson er april til oktober, hvor mange flere arter slutter sig til.

Belmond Reid’s Palace Hotel.

KUNDEMAGASINET PASSION 19

BERETNING

I DUBAI

MIT DUBAI GEMMER SIG I SKYGGEN AF SKYSKRABERNE Dubai overgår på mange måder fantasien og bliver ved med at overraske med spektakulære bygningsværker, overdådige hoteller, gastronomi, gyldne strande og ny teknologi. Men under alt dette gemmer sig en helt anden og jordnær verden, som de færreste forbinder med den funklende millionby.

eg har set verden i et sandkorn. Sådan får jeg ofte lyst til at begynde, når jeg skal beskrive Dubai for andre. Dubai er som at kigge ind i et kalejdoskop af uendelige kontraster på tværs af historien og verdens kulturer. Det ene øjeblik kan du nyde High Tea i verdens højeste bygning Burj Khalifa. Det andet øjeblik kan du sidde på gulvet i et traditionelt hus, indhyllet i stoisk stilhed og duften af ristede kaffebønner og nybagt fladbrød.

STØRST OG FØRST MED DET MESTE

De fleste forbinder Dubai med en drømmende og dristig millionby, der ikke alene byder på underholdning i absolut verdensklasse, men også er et levende udstillingsvindue for fremtidens teknologi. Lige fra kunstige øer formet som palmer

og verdens kontinenter, skisport midt i ørkenen og verdens største indendørs temapark, IMG Worlds of Adventure, til verdens største blomsterpark med en 1:1 replika af en Airbus A380 flyvemaskine! Dubai er nemlig byen, som vil være størst, bedst og først på alle fronter.

BEDUINKULTUR OG KÆRLIGHED TIL KAFFE

Men under alt dette gemmer Dubai også på en helt anden og mere jordnær historie. En ørkenstat med stolte rødder i beduinkulturen, som du kan opleve i det historiske Al Fahidi-kvarter. Jeg besøger ofte det charmerende Coffee Museum, hvor du kan lære om Mellemøstens rige kaffekultur og smage kaffe fra det meste af verden. Det er en skøn oase midt i byens travlhed.

REJSERÅDGIVER Per

Ekspert i Dubai, Oman, Sri lanka, Indien, Bhutan, Australien og New Zealand. Tlf. 33 18 84 90

Du sidder på gulvet i et traditionelt hus med ovenlys og en tyk dør, der skærmer dig fra den hektiske handelsgade udenfor. Tilberedelsen af din kaffe i det mørke rum føles nærmest ceremoniel. Her er kun fred, lyden af dampende vand og duften af ristede bønner. Lige ved siden af museet finder du et moderne kunstgalleri med farverig graffiti, skulpturer og en hip café. Den gamle og nye verden. Side om side. Det er klassisk Dubai.

Det livlige Dubai Creek har været Dubais livsnerve i generationer.

KUNDEMAGASINET PASSION

GÅ IKKE GLIP AF: Tag på en tidsrejse i Dubai Tag en vandflyver fra Dubai Creek, over Dubais skyskrabere, strande, palmeformede øer og den omgivende ørken. Turen giver et unikt overblik over storbyen. Bagefter lander du igen på Dubai Creek, hvorfra du kan begynde en byvandring gennem Dubais historiske hjerte. Autentiske byvandringer med Vibha Vibha er født i Dubai af indiske forældre og kender storbyen som få andre. Hun er godt selskab, en fantastisk formidler og arrangerer mange forskellige og originale udflugter til det autentiske Dubai.

”Det ene øjeblik kan du nyde High Tea i verdens højeste bygning Burj Khalifa. Det andet øjeblik kan du sidde på gulvet i et traditionelt hus”

SEJL OVER FLODEN TIL DEIRAS BASARER

På min videre færd gennem den gamle bydels kringlede gader elsker jeg at snuppe en forfriskende limonade med udsigt til bådene på Dubai Creek, som er den historiske hovedfærdselsåre igennem byen. Herfra kan du tage en abra, en traditionel vandtaxa, der med sine spruttende motorer bringer dig sikkert til den anden side af floden, som de har gjort med handlende i generationer. Herovre ligger bydelen Deira, som er kendt for sine mange butikker, baggyder og store basarer. Det er et godt sted at falde i snak med de lokale og forvilde sig ind i duften af krydderier, der fortsat handles fra sække i de små stræder, hvor trækvogne er læsset til bristepunktet med alt fra plastikfodbolde og grøntsager

Bydelen Deira er fyldt med krydderier, souks og små smalle gader.

til skønhedsprodukter og messinginstrumenter. Og så er der maden. Alle steder. Dubai er er et sandt eldorado for madelskere.

SAFRAN-IS OG KAMELBURGERE

En af mine favoritoplevelser i Dubai er noget så enkelt som at køle ned med en safran-is eller friskpresset juice i skyggen, mens basarens liv summer videre omkring mig. Jeg viger også sjældent udenom en

saftig kamelburger eller en traditionel riqaq-pandekage, når sulten melder sig. Det er mit Dubai. Og hver gang jeg vender tilbage – og flyver over byen – har jeg den samme følelse af forundring og fascination over dens ukuelige energi og vokseværk, der føles lige så endeløs som den omgivende ørken. Og hver gang ved jeg også, at selv om meget allerede har forandret sig siden sidst, går livet i basaren stadig sin vante gang. ¿ KUNDEMAGASINET PASSION 21

Små skibe, store eventyr

VILDE EKSPEDITIONER

TIL VERDENS ENDE Hvad tænker du på, når du tænker på krydstogt? Er det at spejde efter isbjørne fra en gummibåd i Svalbards bugter? Eller at svømme med havskildpadder i Polynesiens laguner? Er det afternoon tea ved Sydpolen, en vandretur gennem Papua Ny Guineas regnskov eller en gourmetmiddag på Galapagosøerne?

t krydstogt er ikke bare et krydstogt. Det kan være mange ting. Det kan være dit livs største eventyr til nogle af de mest afsidesliggende, eksotiske og uberørte egne i verden. Med små skibe, der bringer dig helt tæt på de største oplevelser. I selskab med nogle af verdens førende

KUNDEMAGASINET PASSION

eksperter og formidlere. Det er den slags krydstogter, vi har fundet til dig. Krydstogter med passion. Passion for havet og for vores forunderlige og vilde verden. Og for det søde liv og kompromisløs forkælelse, uanset hvor du er – naturligvis.

TEMA

I KRYDSTOGT

Ponant Yacht Cruises & Expeditions

SOFISTIKERET LUKSUS OG SJÆLDNE EKSPEDITIONER Fra yachten Le Ponants blafrende hvide sejl til det banebrydende ekspeditionsskib Le Commandant-Charcot, der er bygget til at bryde gennem ishavene ved Nordpolen og Antarktis, befinder det franske rederi Ponant Yacht Cruises & Expeditions sig ganske enkelt i en klasse for sig. Dristig, sofistikeret, afslappet og drevet af en passion for livet på havet og en ægte nysgerrighed for verden, der kommer til udtryk i kulturelt indhold og naturformidling af høj kvalitet. Glæd dig til at udforske de fjerneste afkroge i verden, herunder Alaska, Antarktis og Papua Ny Guinea – i eksklusivt selskab med bl.a. anerkendte forskere og naturfotografer, som vil give dig et unikt indblik i stederne. Se mere på nyhavn.dk/56502

KUNDEMAGASINET PASSION 23

TEMA

I KRYDSTOGT

Silver Origin, Silversea Cruises

DEN ULTIMATIVE OPDAGELSESREJSE TIL GALAPAGOS 100 passagerer, 99 ansatte og følelsen af at befinde sig på en privat yacht. Suiter med butler og infinity balkon. Skønne restauranter, spa og udendørs jacuzzi. Silver Origin blev søsat i august 2020 og er på alle måder et pragtfuldt skib, der er skabt med ét for øje: At give dig den ultimative og mest intime oplevelse af Galapagosøerne. Skibets størrelse gør nemlig, at det kan navigere rundt mellem øerne og lægge til i mindre havne og bugter. Glæd dig til at udforske øernes unikke flora og fauna hver eneste dag, når skibets engagerede guider inviterer på nye udflugter. Det hele foregår med en oprigtig respekt og omsorg for naturen, og der er altid tænkt på de små detaljer, der fuldender oplevelsen. Med andre ord, kan det ikke gøres bedre. Læs mere på nyhavn.dk/53532

Silver Cloud, Silversea Cruises

OPHØJET LUKSUS OG KURS MOD SYDPOLEN Det lille krydstogtskib Silver Cloud har formået at kombinere de bedste dyder fra luksuriøse krydstogter med en række eventyrlige sejlruter, der bl.a. går til pingvinkolonierne i Sydamerika over Drake-passagen til Sydshetlandsøerne og den Antarktiske halvø. Det er steder, man ikke troede, almindelige dødelige kunne besøge. Skibet medbringer kajakker og 10 gummibåde, så du kan udforske den storslåede natur og følge i fodsporene på store polarforskere som Shackleton, Scott og Amundsen. Tilsat skønne suiter, privat butler, gourmet, spa og champagne i glasset. Det er uden sidestykke. Læs mere på nyhavn.dk/2174 24

KUNDEMAGASINET PASSION

TEMA

I KRYDSTOGT

Paul Gauguin Cruises

REN FORKÆLELSE OG VELVÆRE I FRANSK POLYNESIEN Polynesien. Et ord, der i århundreder har vakt billeder af det forjættede land. Billeder af perlehvide strande, lysende laguner, frodige vulkanlandskaber og et ubekymret liv i pagt med naturen. Så idyllisk er den virkelige verden selvfølgelig ikke, men ombord på krydstogtskibet M/S Paul Gaugain er virkeligheden tættere på drømmen, end de fleste tør forestille sig. Skibet har plads til blot 332 gæster, og med én ansat til næsten hver anden gæst, kan du glæde dig til sublim service i luksuriøse omgivelser – tilsat gastronomi, elegante kahytter, et væld af skønne faciliteter og en hel særlig sans for den hyggelige, afslappende stemning ombord. Læs mere på nyhavn.dk/9172

Uniworld River Cruises

EVENTYRLIG STEMNING PÅ VERDENS MYTISKE FLODER Der findes næppe en mere romantisk og elegant måde at rejse på end med skib på verdens floder og kanaler – og ingen har forfinet kunsten så godt som rederiet Uniworld River Cruises, der har specialiseret sig i ekstraordinære og intime flodkrydstogter på tværs af kloden – fra Peru og Indien til Kina og Vietnam. Alle rederiets skibe er forskellige og har deres eget tema, men de har alle én ting tilfælles; en fabelagtig indretning og elegance ned til den mindste detalje. Det hele er tilsat en jord-til-bord madfilosofi, fokus på wellness og prisvindende suiter, der emmer af eventyr og ubesværet luksus.

OPLEV BORDEAUX-REGIONEN MED SS BON VOYAGE Uniworld River Cruises har også et stort udvalg af flodkrydstogter i Europa. Du kan f.eks. tage på et 8 dages flodkrydstogt gennem Bordeaux-regionen med det fabelagtige og stilsikre skib SS Bon Voyage, der på sublim vis er indrettet til at indhylle dig i regionens kulinariske glæder, fortrinlige vine og sanselige natur. Se mere på nyhavn.dk/57097

Læs mere på nyhavn.dk/54969 KUNDEMAGASINET PASSION 25

Gourmetkok Carsten Kyster

På sporet af den grønne

umami

Som dreng elskede han at besøge sine bedsteforældres slagterbutik hjemme i Esbjerg, hvor han kunne mæske sig i rullepølse, røde pølser og røget kylling. I dag driver han Maldivernes første plantebaserede restaurant på luksusresortet Soneva Fushi. Og skaber ringe i vandet. Den danske kok Carsten Kyster har været på mange rejser i livet. Men restauranten Shades of Green er den største af dem alle. Og på en måde begyndte den med Nyhavn Rejser.

KUNDEMAGASINET PASSION

PORTRÆT

I CARSTEN KYSTER

Carsten Kyster kommer fra en slagterfamilie og har fra barndommen vidst, at han ville være kok. Han begyndte som skibskok og har sidenhen været på bl.a. Michelin-restauranter i Sydney og London, hvor han har arbejdet sammen med stjernekokke som Jamie Oliver og Peter Gordon.

orestil dig, at du går på en smal sti. Det er sidst på dagen. Lige før skumringen. Og du er omgivet af regnskov og høje palmer, der vajer i en mild havbrise fra Det Indiske Ocean. Du kan dufte havet. Og fugten på de friske blade. Nu lysner det for enden af stien, som pludselig åbner sig mod den skønneste køkkenhave, du kan tænke dig. Løgspirer, koriander, mimosa, vandspinat, mynte, ingefær, yams og uendelig meget mere. Din sanserejse begynder her. I Carsten Kysters køkkenhave på Soneva Fushi.

EN HAVEVANDRING FOR ALLE SANSER

jord til bord. Du får små bidder og snacks undervejs og slutter ved et ildsted midt i haven, hvor der serveres lokale græskar, som er tilberedt i bålets gløder med maldivisk karry og kold aromatisk kokossuppe, mens mørket sænker sig. Sanserne er åbne. Og alle er samlet om maden”. Efter et glas vin og en snack ved ildstedet i flammernes skær, sætter gæsterne sig om et fælles langbord til hovedmåltidet. Man forestiller sig en mild maldivisk aften i lanternernes skær. Under en funklende stjernehimmel. En aften, hvor en gruppe vidt forskellige mennesker samles omkring en enestående madoplevelse - midt ude i Det Indiske Ocean. Som Carsten Kyster siger; ”Om maden er vi alle lige”. Men hvordan endte vi her?

... en sanserejse, hvor du træder ind i planternes rige og er med hele vejen fra jord til bord.

”Vi begynder med at servere en cleanser. Det kan f.eks. være vandkefir eller kombucha lavet på skallerne fra Mangosteen-frugt eller havens blomster, bare så smagsløgene bliver renset ud. Så er vi i gang. Herfra tager vi gæsterne med på en havevandring, hvor de plukker, piller, dufter, rører og smager på de urter og grøntsager, som indgår i aftenens menu.” Carsten Kyster gestikulerer og peger rundt på de potter og planter, som omringer ham hjemme i haven i Valby. Pludselig føles køkkenhaven i Maldiverne ikke så langt væk. Han er tydeligvis en person, som er i det, han laver. Som lever og ånder det. Som har passion. Hans øjne lysner op igen, og han fortsætter. ”Jeg vil gerne involvere folk. Skabe en helhedsoplevelse og vise, hvad det plantebaseret køkken kan. Derfor har vi bygget det op som en sanserejse, hvor du træder ind i planternes rige og på en måde er med hele vejen fra

ET KULINARISK EVENTYR UD AF DET BLÅ

Carsten Kyster besøgte første gang Soneva Fushi med sin familie i foråret 2018 – på en ferie med Nyhavn Rejser, hvor den danske gourmetkok mest af alt skulle slappe af. Og skrive lidt om maden på resortet. Et halvt år senere åbnede han Shades of Green. ”Det er den mest utrolige rejse, jeg nogensinde har været på. Jeg forelskede mig i stedet med det samme og så et potentiale i den økologiske køkkenhave, der leverer grønt til resortets restauranter.” Carsten Kyster kunne ikke skjule sin begejstring og de mange idéer, der strømmede til ham. Heldigvis faldt de også i god jord hos resortet, men det var tilbage i København, at det hele tog en uventet drejning.

KUNDEMAGASINET PASSION 27

PORTRÆT

I CARSTEN KYSTER

Soneva Fushi er et ikon for bæredygtig hoteldrift og resortet har bl.a. en ambition om at overgå til 70 procent plantebaseret mad om få år.

”Jeg havde fået et tip om, at ejeren af Soneva-kæden var på rundrejse i Europa og slog vejen forbi København. Han er ikke en mand, man nemt får et møde med, så det var en gylden chance for at præsentere et mere færdigt koncept, som jeg havde arbejdet på, siden jeg kom hjem fra Maldiverne.”

DET BEGYNDTE MED ET BRØL I EN BAGGÅRD

Den danske kok mødte resortejeren Sonu Shivdasani til morgenmad på D’Angleterre, og det gik ikke helt som planlagt. ”Jeg havde forberedt mig helt vildt, for at alt skulle spille, ovenikøbet på engelsk. Men ejeren, Sonu, tog med det samme styringen, mens han skriblede løs i sin lille notesbog. Hvor stor skulle restauranten være, hvor mange kokke skulle jeg bruge, hvad ville det koste - og til sidst, hvornår kunne jeg starte?” Carsten Kyster kunne næsten ikke tro sine egne øjne og ører. Det hele havde været en kæmpe drøm, som på mange måder virkede urealistisk. Nu var drømmen blevet til virkelighed. Han havde fået til opgave at udvikle en vegetarisk gourmetrestaurant på Maldiverne. ”På vej hjem på min cykel var jeg nødt til at køre ind i en baggård og brøle til himlen. Dybt nede i maven vidste jeg, at det var et vendepunkt for mig. Begyndelsen på et nyt eventyr.”

KUNDEMAGASINET PASSION

VEGGIE ELLER PLANTEBASERET?

Det første kapitel i det kulinariske eventyr var at udvikle 3 menuer, som hver består af fem retter, der alle er skabt i farvekoder inspireret af spirings- og modningsprocessen i køkkenhaven. Det betyder, at der én uge er en grøn menu, hvor 60-70 procent af maden på tallerkenen er grøn, og ugen efter er det f.eks. gul eller rød, der er i fokus.

Jeg forelskede mig i stedet med det samme og så et potentiale i den økologiske køkkenhave, der leverer grønt til resortets restauranter

Til at begynde med, var det planen at menuerne på Shades of Green skulle være vegetariske, og Carsten Kyster var draget til

Maldiverne med kufferten fuld af vegetariske opskrifter og råvarer fra den danske natur, der kunne fermenteres, tørres og syltes – for at skabe tråden til kokkens nordiske rødder. Men efter kort tid skete der noget. ”Jeg kunne hurtigt mærke, at jeg skulle længere ud. Fra vegetarisk til rent plantebaseret. Så vi begyndte at kigge på menuerne igen. Teste, udvikle og tilpasse. Hvad er animalsk, og hvordan kan vi erstatte det? Grøntsager kræver i forvejen enormt meget bearbejdning på det her niveau, så det er en kæmpe udfordring. Men jeg kan godt lide udfordringer.”

PÅ SPORET AF DEN GRØNNE UMAMI

For Carsten Kyster er det netop jagten på den grønne umami, der driver værket. Det er selve rejsen og det at være i det. At skubbe grænserne, udforske og inspirere. Og vise, hvad planteriget kan. Men hvad med ham selv? ”Jeg spiser stadig kød og fisk, men jeg har faktisk planer om at blive veganer. Måske ikke for altid. Men hvem ved, hvor det ender. Jeg tror, at jeg har brug for at gøre det for at tage det næste skridt. For at træde fuldt ind i den her rejse og se, hvor den bringer mig hen.”. ¿

Sansehaven er en stor del af oplevelsen på Shades of Green. Aftenen begynder med en havevandring på 45 minutter inden solnedgang, hvor gæsterne får lov til at opleve råvarerne, der indgår i menuen.

Carsten Kyster rejser regelmæssigt til Maldiverne, men fra efteråret 2021 kan du møde ham endnu oftere på Sovena Fushi, når han åbner dørene for en ny plantebaseret kokkeskole.

KUNDEMAGASINET PASSION 29

På roadtrip

gennem regnskovens rige Spørger du Mathias, er Costa Rica den ultimative gave til naturelskere. Det er også et trygt land at rejse i – med korte afstande og gode veje, som gør det oplagt at leje en bil, nyde friheden og mærke ”la pura vida”.

J Tip!

I Monteverde kan du tage en tur i en svævebane gennem regnskoven eller gå linen helt ud med en zip-line under trækronerne!

KUNDEMAGASINET PASSION

eg elsker lyden af grus under hjulene. Støvet, der rejser sig bag mig. Min albue, der hviler på det åbne vindue. Og udsigten til en snoet jordvej, som fører mig til steder, jeg aldrig har været før. Det er følelsen af eventyr for mig. Jeg sætter kurs mod nordvest og tågeregnskoven i Monteverde, som ligger få timers kørsel fra Costa Ricas hovedstad San José.

TÅGEREGNSKOVEN I MONTEVERDE

I Monteverdes tågeregnskov får det kølige klima kombineret med en høj luftfugtighed skoven til at dampe. Det skaber en fortryllende stemning, som forstærkes af de uendelig mange plantearter, der har bosat sig på regnskovens træer. Jeg bevæger mig ud på de store

hængebroer, som er forbundet højt over tågeregnskoven. Et fantastisk påfund, som bringer dig ind i junglens sjæl på en måde, du ikke kan opleve andre steder. Det er en enestående oplevelse at gå mellem trækronerne. Indhyllet i junglens sang og dufte. I varmen og fugtigheden. Og tågedisen, som dansede i morgenlyset på trækronerne. Mine sanser er overvældet. Under mig kan jeg se kapucineraberne med deres hvide hoveder. Tukaner og kolibrier. Og omkring mig en 360-graders panoramaudsigt over Mellemamerikas fredfyldte sjæl. Nu er jeg ankommet i regnskovens rige.

ET GRØNT FOREGANGSLAND

Costa Rica er rent faktisk et af verdens grønneste lande. Det er

BERETNING

ikke bare noget, man siger. Der er i alt 26 nationalparker, og en fjerdedel af hele landet er på den ene eller anden måde beskyttet natur. Faktisk rummer landet fem procent af verdens biodiversitet med mere end en halv million arter - fra insekter til kæmpe myreslugere. Og man skal ikke tro, at man kan klare det hele med en enkelt nationalpark. For de er vidt forskellige – fra Tortuguero National Park, som rummer 400 arter træer og flere end 2.000 andre planter, til Arenal National Park, som er berømt for sine varme kilder ved den 1.600 m høje vulkan Arenal.

DE VARME KILDER I ARENAL

Og netop Arenal er mit næste stop, som af gode grunde er et populært stop for rejsende fra hele verden. Hvis du til fulde vil nyde de varme kilder, vil jeg anbefale Arenal Springs Resort & Spa 3+*, som har en perfekt beliggenhed for udflugter, dejlige værelser og fantastisk udsigt til vulkanen. Resortet har også et stort og virkelig smukt poolområde med tre pools,

REJSERÅDGIVER Mathias

Ekspert i Afrika, Mellem- & Sydamerika, Indien, Bhutan, Borneo og Malaysia. Tlf. 33 18 84 96

hvor der også er tænkt på børnene med særlige faciliteter til dem. Hvis du søger lidt mere fred og forkælelse mellem dine vandreture, mountainbike-ture og andre udflugter i området, er Nayara Springs 5* svaret. Uden sammenligning. Her bor du i en luksuriøs villa med privat plungepool, prisbelønnet spa, udsøgte restauranter og super service. Omgivet af kolibrier, tukaner og araer. Det er et vidundeligt sted, fuld af små nicher og oaser, der er bygget i nærkontakt med naturen – og så er det kun for voksne. Arenal byder også på enestående ornitologiske ture og rolige stunder i kajak. Jeg er selv mest til rafting. Jeg elsker kontrasten mellem de rolige stunder langs de frodige klippesider og den pludselige spænding, der bare bygger op, som man nærmer sig det næste fald. Hvor vildt bliver det? Kan vi holde os på båden? Det skulle også vise sig at være den helt rigtige opvarmning til mit næste stop på vejen, Pacuare Lodge 5* i det østlige Costa Rica.

RAFTING HELE VEJEN TIL DØREN

Alene ankomsten er et eventyr på Pacuare Lodge. Den rolige måde er at tage det sidste stykke i en 4WD til den modsatte side af Pacuare-floden for så at blive transporteret i en kurv i et kabel over floden. Den sjove måde er 1,5 times rafting gennem kløfter og regnskov – med pulsen bankende og smil fra øre til øre. For enden af det hele venter skønne bungalows, gastronomi under stjernerne og ekspeditioner dybt inde i junglen. Det her er den ægte vare.

AF MED VANDRESTØVLERNE, NED TIL STRANDEN Der er aldrig langt til stranden i Costa Rica, og mit sidste stop på rejsen er sydpå ved

I COSTA RICA

Vidste du, at ...

Costa Rica får over 99 procent af sin strøm fra vedvarende energikilder? Langt størstedelen kommer fra landets mange vandkraftværker. Stillehavskysten. Nu er det blevet tid til at smide vandrestøvlerne, læne mig tilbage og nyde ”la pura vida”, som man siger i Costa Rica. Parador Resort & Spa 4* ligger på sin helt egen halvø med uberørt regnskov og den smukkeste udsigt over Stillehavet. Hele området er omgivet af – du har gættet rigtigt – endnu en nationalpark. Manuel Antonio National Park byder på et rigt dyreliv med dovendyr, næsebjørne og utallige abearter. Tilsæt over 270 fuglearter i alle størrelser og farver fra papegøjer over tukaner til rovfugle. Og de mest vidunderlige strande, du kan tænke dig. Jeg ved godt, at ordet paradis er lidt af en floskel, men hvad skal jeg ellers kalde det? Det er Costa Rica. ¿

REJSEFORSLAG 13 dages kør-selv ferie med Costa Ricas naturvidundere fra 23.500 kr. pr. person. Se mere på nyhavn.dk/9227

KUNDEMAGASINET PASSION 31

Enestående luksusresorts

Bliv forelsket igen Overdådige. Underspillede. Og på alle måder overlegne. Superlativerne står i kø, når det kommer til de ypperste strandresorts i verden. Vi kalder dem 5+*, men i virkeligheden er de uden for kategori. Og nærmest ubeskrivelige. For nogle gange er mindre mere. Og andre gange er alt for meget lige tilpas. Fælles for disse resorts er, at de rækker ud efter det sublime. Med den simple erkendelse, at det ofte er de mindste ting, der fylder hjertet mest.

KUNDEMAGASINET PASSION – I SAMARBEJDE MED SIX SENSES

TEMA

I ENESTÅENDE LUKSUSRESORTS

Six Senses Laamu 5+*, Laamu-atollen, Maldiverne

ÆGTE BARFODSLUKSUS, DU VENDER TILBAGE TIL Perfekt skønhed i pagt med naturen. Og en helt særlig og naturlig stemning, som får gæster til at vende tilbage. Igen og igen. Six Senses Laamu er en af Maldivernes store klassikere. Det er samtidig et luksusresort, der bliver ved med at forny sig og sætte barren for, hvad ægte barfodsluksus kan være. Glæd dig til gourmetrestauranter, udsøgt service, spa, kridhvide strande og chancen for springende delfiner lige uden for dit vindue. Du kan vælge mellem vidunderlige villaer på stranden og på pæle i lagunen, hvor du får privat soldæk, uforstyrret udsigt og direkte adgang til det krystalklare vand. Spørgsmålet er kun, om du vil have en privat pool oveni? Læs mere på nyhavn.dk/36

I SAMARBEJDE MED SIX SENSES – KUNDEMAGASINET PASSION

The Brando 5+*, Tetiaroa, Fransk Polynesien

DET ULTIMATIVE REFUGIE Få resorts i verden kan måle sig med The Brando på Tetiaroa-atollen i Fransk Polynesien. Den amerikanske skuespiller Marlon Brando købte atollen i 1967, inviterede sine venner over, og årtier senere kulminerede det hele med en vision om at skabe det ultimative refugie. Og hvilket refugie. Fra de fortryllende koralrev og det enestående fugleliv til den turkise lagune, der lyser op mod de kridhvide sandstrande. På The Brando er det hele til for dig, så nyd hvert sekund. I spaen og i lagunen. På svømmeture og snorkelture. I kanoen og i hængekøjen. I din pragtfulde villa og i poolen. Og på de to fortrinlige restauranter. Husk at lukke øjnene et øjeblik. Kun for atter at åbne dem og tage det hele ind igen. Det her en oplevelse for livet. Et fristed forbeholdt de få. Læs mere på nyhavn.dk/8212

KUNDEMAGASINET PASSION

TEMA

I ENESTÅENDE LUKSUSRESORTS

Soneva Kiri 5+*, Koh Kood, Thailand

RO OG HARMONI I GIGANTISKE NATURVILLAER På Koh Kood i Thailand ligger Soneva Kiri, der er et af Østens mest spektakulære resorts. Resortets overdådige poolvillaer spænder fra 403 til 1.234 m² – det er mere end en villa, du flytter ind i her. Det er din helt egen verden. Alt er bygget og indrettet i naturmaterialer, der smelter ubesværet sammen med de skønne omgivelser. Rustikt, underspillet og raffineret. Glæd dig til ægte hjertevarme, en skøn spa, magiske udflugter og nyskabende restauranter – fra veganske Colours of the Garden, skabt af den danske kok Carsten Kyster, til gastronomiske grillaftener under åben himmel på Down to Earth. Du kan bo på stranden eller højere oppe i junglen. Og så har du butler og golfbil til rådighed, så du selv kan køre den korte tur ned til fabelagtige South Beach. En af den slags strande, som drømme er lavet af. Læs mere på nyhavn.dk/44876

I SAMARBEJDE MED SONEVA – KUNDEMAGASINET PASSION 35

Six Senses Zil Pasyon 5+*, Félicité, Seychellerne

EN BID AF PARADISET HAVE Six Senses Zil Pasyon ligger på den private ø Félicité og er ganske enkelt Seychellernes mest ekstraordinære resort. Overdådige poolvillaer ligger omgivet af fredfyldt frodighed, skulpturelle granitklipper og små bugter med strande, hvor du kan snorkle med skildpadder. Nyd gastronomi, velvære og uhøjtidelig barfodsluksus i eventyrlige omgivelser. Som altid er spaen Six Senses’ blide, bankende hjerte – på Six Senses Zil Pasyon er den bygget ind i, henover og rundt om gigantiske granitsten i vandkanten. Det er mageløst. Din personlige butler sørger for, at du får det optimale ud af dit ophold og arrangerer alt fra is på terrassen til romantiske middage og private naturoplevelser. Læs mere på nyhavn.dk/6045

KUNDEMAGASINET PASSION – I SAMARBEJDE MED SIX SENSES

TEMA

I ENESTÅENDE LUKSUSRESORTS

Shangri-La Le Touessrok, Mauritius 5+*

FRI LEG OG FORKÆLELSE MED STIL Shangri-La Le Touessrok, Mauritius skiller sig på alle måder ud fra mængden. Stilfuldt, legesygt, afslappet og elegant i den helt perfekte kombination. Det er et af de steder, hvor livet bare smager af lidt mere. Det hvidskurede resort er en arkitektonisk perle med et strejf af Caribien. De elegante og chikke rammer fyldes af en stemning, hvor der både er plads og faciliteter til fredfyldt tosomhed, afslappet familiehygge og romantisk loungestemning. Nyd livemusik og cocktails under stjernerne samt samvær omkring bålet. Og fik vi nævnt de fem gourmetrestauranter, de to private øer og de fire km strand, der hører til de ypperste på Mauritius? Læs mere på nyhavn.dk/25751 I SAMARBEJDE MED SHANGRI-LA LE TOUESSROK, MAURITIUS – KUNDEMAGASINET PASSION

Guide

EVIG SOMMER I SOLSKINSSTATEN

Kridhvide strande, temaparker og lunefulde sumpområder. Art deco og tropiske nætter bøjet i neon. Florida er USA fra sin mest forførende, fascinerende og berusende side. Det er staten, hvor solen aldrig svigter og sommeren føles evig.

ra caribisk stemning i The Keys til kolonitidshistorie i St. Augustine, er Florida USA’s sydende smeltedigel af alligatorjægere, golfspillende pensionister, kunstnere, hippier, naturelskere og veltrænede overkroppe på rulleskøjter. Det er staten, hvor kun fantasien sætter grænser, og de fleste bekymringer har det med at fordufte et sted mellem den evige sol og de blå bølger. Florida har på mange måder det hele. Skønt vejr det meste af året. Et fabelagtigt udvalg af hoteller. Og fantastiske oplevelser for alle aldre og interesser – fra Miamis hippe natklubber og kreative åndehuller til store naturoplevelser i Everglades og forlystelsesparker som Disney World

og Universal Studios. Læs med her, hvor vores eksperter giver tips til de store oplevelser og små bagveje væk fra mængderne.

FLORIDA

St. Augustine

Sarasota Everglades

Miami

Florida 38

KUNDEMAGASINET PASSION

Key West

GUIDE

I FLORIDA

VÆRD AT VIDE Rejsetid: Du kan flyve direkte til Florida fra Danmark på cirka 9,5 timer. Tidsforskel: Der er -6 timers tidsforskel året rundt.

Udforsk de lokale kunstscener.

Bedste sæson: Den bedste tid at rejse til Florida er fra januar til april, ligesom oktober og november er gode måneder. For begge perioder gælder det, at det er tørt uden at være for varmt og fugtigt. Du kan sagtens rejse til Florida året rundt, men prøv at undgå august og september, hvor risikoen for regnskyl og uvejr er størst.

Art Deco og strandliv i Miami Fra Little Havanas cubanske caféer til de hvide strande, tropiske haver og skønne art deco-huse i South Beach, er Miami en gave til sanserne. Gå på opdagelse i eventyrlige gårdhaver, udforsk de lokale kunstscener, nyd stemningen på fortovscaféerne og tag springet ud i de azurblå bølger. DET SKAL DU OPLEVE Slentretur i South Beach: South Beach, også

kendt som SoBe, er indbegrebet af alt det, som de fleste forbinder med Miami. Vajende palmer, skønne gårdhaver og cirka 800 art deco-huse sætter den pastelfarvede kulisse for en verden, der emmer af luksus og elegance og samtidig er befriende eklekstisk, spontan og kreativ. Gå på opdagelse i de smukke gader og gårdhaver, eller sæt dig på en fortovscafé og se livet glide forbi. South Beach byder på fantastiske og inspirerende persongallerier, som du kun oplever her! Bagefter kan du finde vej ned til stranden og lade de mange indtryk synke ind med en svømmetur i det azurblå vand. Nu er du fremme.

Smag på Little Havana: Cafecitos, pastelitos,

vaca frita, medianoche og croqueticas. Eksilcubanerne har stor indflydelse på livet i det sydlige Florida og Miami, og intet sted oplever (og smager) du dette bedre end i det cubanske kvarter Little Havana, hvor der spilles domino og produceres cigarer som hjemme på Cuba. Tag f.eks. en cykeltur med lokal guide for at få historien og den første introduktion til kvarterets fantastiske udvalg af restauranter og caféer, der oser af ægte cubansk stemning, charme og nostalgi efter en svunden tid tilbage på Cuba.

et af verdens mest ikoniske og betagende vådområder. Området huser også et væld af sjældne dyrearter fra søkøer og den flygtige Florida-panter til den mest berømte af alle Floridas beboere; alligatoren. Tag en privat airboat ud i sumpene, mærk suset og spejd efter forskellige dyr langs de lumske vandveje.

HER SKAL DU BO En ægte bid af Miami: The Miami Beach

stilfuld modernisme - tilsat detaljer som luksuriøse marmorgulve og guldmosaikker, der glimter mellem de grønne planter. Designhotellet kombinerer til perfektion 1950’ernes glamour og intim boutique-stemning med alle de faciliteter, der hører til et luksusresort. Og så bor du kun 10-15 minutter til fods fra selveste South Beach.

EDITION er Miami, når det er allerbedst. Vajende palmer, hvide flader og

Vidste du, at ... Miami hverken er Floridas hovedstad eller største by? Hovedstaden er nemlig den mindre by Tallahassee, mens Jacksonville er den største by i Solskinsstaten.

Udsigt fra et værelse på The Miami Beach Edition, Miami.

Få øjenkontakt med en alligator: Det kan være svært at forestille sig, at USA’s største subtropiske naturområde begynder en god times kørsel fra Miamis South Beach. Men det gør det. Everglades National Park er KUNDEMAGASINET PASSION 39

Ringling kunstmuseum.

Seafood og kunst i Sarasota Sarasota ligger på Floridas vestkyst og er en sofistikeret ferieby, hvor gallerier, kunstinstitutioner og stilfulde strandhoteller er bundet sammen af et levende og stærkt lokalsamfund. DET SKAL DU OPLEVE Cykeltur på Anna Maria Island: I Sarasota finder du ingen

store turiststrømme og klynger af hoteller. Til gengæld kan du glæde dig til at møde de lokale på cykel og på stranden, hvor de samler muslingeskaller og fisker fra molerne. Tag cyklen ud til Anna Maria Island, som har lidt af den samme stemning som Key West. Her finder du gode strande, krystalklart vand, hyggelige små gader, lokale fiskere og skønne diners, som serverer alt fra østers, muslinger, snegle, rejer, hummere, krabber og dagens fangst – ledsaget af pommes frites og kolde øl.

Ringlings kunstpalads: Besøg det imponerende kunst- og cirkushistoriske museum The John and Mable Ringling Museum of Art, som har til huse i et imponerende, lyserødt palads i renæssancestil. Glæd dig til at gå på opdagelse i 31 forskellige gallerier og gå en tur i de duftende rosenhaver. HER SKAL DU BO Stilfuldt strandhotel med lokal atmosfære: Zota Beach

Resort ligger på den lange sandtange Longboat Key. Hotellet byder på ægte lokal stemning og en fabelagtig lang sandstrand, som inviterer til fredfyldte gåture i aftenlyset. Tilbage på hotellet kan du glæde dig til at nyde fortrinlig mad, en skøn suite og en særdeles stilfuld pool under de vajende palmer.

Tip!

Gå ikke glip af shoppingområdet St. Armands Circle i Sarasota, hvor du finder et fantastisk udvalg af originale, eksklusive og lokale butikker. 40

KUNDEMAGASINET PASSION

St. Augustine.

USA’s ældste by St. Augustine I et land, der higer efter historie, er den ældste by selvfølgelig godt besøgt, men St. Augustine i det nordøstlige Florida har alligevel bibeholdt sin charme – og byens historiske kvarter byder på en fascinerende rejse tilbage til før USA’s begyndelse. DET SKAL DU OPLEVE Bustur gennem USA’s historie:

St. Augustine blev grundlagt af de spanske conquistadorer i 1565, og byens historiske kvarter er nærmest ét stort frilandsmuseum over USA’s tidlige kolonihistorie. Begynd din tidsrejse med en hop on-/ hop off-bus, så du undervejs kan hoppe af og på for at se nærmere på byen i eget tempo. Gå en tur og se det restaurerede spanske kvarter. Fornem, hvordan smede, tømrere, spanske soldater og deres familier levede i 1740’erne, og

besøg også det det spændende Pirate and Treasure Museum, som giver et enestående indblik i mere end 300 års eventyr på det åbne hav.

HER SKAL DU BO Spansk skønhed i skønne omgivelser: Med sine fine

balkoner, fontæner, palmehaver og smukke mauriske detaljer er det historiske hotel Casa Monica et studie i spansk skønhed, som fuldender oplevelsen af den tidlige spanske kolonihistorie i St. Augustine.

GUIDE

I FLORIDA

Tip!

Caribisk stemning i Florida Keys Søvnige feriebyer, skæve personligheder og drømmende eftermiddage på verandaen med en mild caribisk brise på kinderne. Florida Keys er løsrevet fra fastlandet i mere end én forstand. Det er et berusende fristed, hvor alle kan være sig selv – og livet mest af alt føles som én lang fest.

DET SKAL DU OPLEVE Duval Street i Key West: Med sine 25.000

indbyggere er Key West en af de mest historiske øer i Florida Keys. Det er også en af de ældste byer i Florida og den vestligste af alle øerne, som er forbundet til fastlandet med en bro. Key West er med andre ord ikke til at komme udenom. Find vej til Old Town, hvor du bl.a. kan besøge den amerikanske forfatter Ernest Hemingways gamle hus og opleve et unikt stykke ameri-

Lej en bil og tag på ”øhop” i Florida Keys, hvor mange af øerne er forbundet af små broer og den ikoniske Overseas Highway, der løber 180 km fra fastlandet til Key West.

Harry S. Truman Little White House.

kansk historie i Harry S. Truman Little White House, som engang var vinterresidens for den amerikanske præsident. Herefter tager det kun 5 minutter at slentre ned til hovedgaden Duval Street, som bugner af hyggelige restauranter, caféer, butikker og barer i skønne, victorianske kolonitidshuse.

HER SKAL DU BO Ægte badehotel med strejf af Bahamas:

Hvidmalet træ, blå parasoller, palmer, pools, hængekøjer og afslappet stemning. Isla Bella Beach Resort ligger en time fra Key West og byder på ægte badehotelstemning, når det er allerbedst. Hotellet har en lille fin sandstrand, som suppleres af en række mindre pools foran værelserne og et stort fælles poolområde med bar og restaurant. Glæd dig til et væld af aktiviteter fra vandsport, dykning og snorkling til cykelture, fisketure og strandyoga. ¿

REJSEFORSLAG Rejser du med børn? Tag på det ultimative familieeventyr i Florida med oplevelser for alle aldre, egen bil og roligt tempo. 16 dage fra 26.500 kr. pr. person. Børn fra 5.500 kr. Solopgang på Isla Bella Beach Resort, Florida.

Se mere på nyhavn.dk/1227

KUNDEMAGASINET PASSION 41

vilde dyreoplevelser

Fra Canadas uberørte skove til New Zealands forrevne klippekyster gemmer verden på de mest forunderlige og fantastiske dyreoplevelser. Tag med på en jordomrejse i dyrenes rige – og mød de mest magiske væsner på tværs af fem kontinenter.

Dovendyr i Costa Rica Et liv på hovedet

På græsk hedder dovendyr Bradypus, som betyder ”langsomme fødder”. Det er kun et passende navn til klodens langsomste pattedyr, som du kan opleve året rundt i Costa Ricas regnskove, hvor de lever et stille og fredeligt liv i trækronerne. Men dovendyret er ikke bare et langsomt dyr. Den gemmer på mange imponerende evner. Vidste du f.eks., at den tilbringer 90 procent af dens tid med hovedet nedad, og at den kan holde vejret i hele 40 minutter? Og var du klar over, at den er tre gange stærkere end os mennesker? Læs mere om Costa Rica på nyhavn.dk/2420

Leoparder i Sri Lanka Den ultimative enspænder

Mange forbinder først og fremmest leoparden med Afrika, men det majestætiske kattedyr lever faktisk også i store dele af Asien – fra Tyrkiet til Indonesien. Verdens 5. største kat trives nemlig i de fleste former for natur – og et af de bedste steder at opleve leoparden er faktisk Sri Lanka. Her byder nationalparkerne Yala og Wilpattu på rigtig gode chancer for at møde de smukke og flygtige kattedyr – og et væld af andre dyrearter som f.eks. elefanter, bjørne, hjorte, aber, vildsvin og vandbøfler. Kan opleves fra november til august. Bedst fra marts til april. Se mere på nyhavn.dk/4014

42 NYHAVN.DK KUNDEMAGASINET PASSION 42

BUCKETLIST

I VILDE DYREOPLEVELSER

Bjerggorillaer i Uganda I audiens hos skovens kæmper

Højlandet omkring Virunga-vulkanerne på grænsen mellem Uganda og Rwanda er enestående smukt – og så er det hjem for over halvdelen af verdens – nu voksende – bestand af godt 1.000 bjerggorillaer. Glæd dig til en uforlignelig vandretur, hvor du bevæger dig stille ind i skovens dyb for at møde en familie af bjerggorillaer. Det er helt enkelt en af de mest magiske naturoplevelser, du kan få noget sted i verden. Du kan opleve bjerggorillaer året rundt, men den bedste tid er fra december til februar. Se mere på nyhavn.dk/49572

Vidste du, at ...

Gorillaer er verdens største primater og deler 98 procent af deres arvemateriale med mennesker.

Bjørnesafari i Canada Lille gummibåd, stor oplevelse

På Vancouver Island i det vestlige Canada kan du opleve canadiske sortbjørne på en uforglemmelig bådtur i det skærgårdslignende Clayoquot Sound, hvor små fjorde og landtanger slynger sig ind og ud mellem hinanden. Bjørnene holder normalt til oppe i skovene, men i dette område sker der noget helt særligt, når det er lavvande; sortbjørnene kommer ud af skoven for at lede efter krabber og skaldyr mellem stenene i vandkanten. Du kommer så tæt på de store bjørne, at du kan høre dem knase de godbidder, de finder, mens de luntende vender stenene i vandkanten! Bedst fra maj til oktober. Se mere på nyhavn.dk/7666

Guløjede pingviner i New Zealand En helt særlig fugl

I et stille hjørne af det sydligste New Zealand lever en helt særlig og sjælden fugl. Glæd dig til en helt enestående naturoplevelse, når du vandrer langs de uberørte strandområder på udkig efter den guløjede pingvin – den findes i New Zealand og kun få steder på Sydøen. Du kan nemt liste dig tæt på de store pingviner uden at genere dem, når de dukker op efter dagens fangst på havet. Husk kikkert og kamera! Se mere på nyhavn.dk/5448 KUNDEMAGASINET PASSION 43

Store togrejser

Langsom luksus på skinner Det er rejsen, ikke ankomsten, der tæller. Intet sted er dette ordsprog mere sandt end for togrejser. Der er en særlig ro, romantik og klasse over at rejse med tog, som man alt for sjældent oplever, når man rejser i dag. Men det er stadig muligt. Også i den grad. De bedste togrejser bringer dig ikke alene gennem nogle af verdens smukkeste og vildeste naturscenarier. De viser dig også anderledes og autentiske sider af et land – kulturen, livet på landet og alt det mellem de store højdepunkter, som gør hvert land til noget helt særligt. Men først og sidst vækker togrejser den særlige følelse af eventyr. De fortryller

KUNDEMAGASINET PASSION

verden på ny og bringer dig helt ind i magien. Både den udenfor vinduet. Og den indenfor. Vi har samlet nogle af de mest fantastiske togrejser i verden. Den slags togrejser, hvor det godt må vare lidt længere, før du ankommer til endestationen. Stig om bord, nyd et glas champagne og lad eventyret begynde.

TEMA

I STORE TOGREJSER

Venice Simplon-Orient-Express, A Belmond Train

INGEN OVER, INGEN VED SIDEN AF Sølvbestik, krystalglas og hvide handsker. James Bond, Hercule Poirot og en uendelig liste af stjerner og statsmænd gennem historien. Venice Simplon-Orient-Express, i folkemunde Orientekspressen, er utvivlsomt den mest ikoniske togrejse i verden. Det er også luksustoget, som alle andre luksustog stadig måler sig op mod. Træd ind på en scene fra en svunden tid, hvor stil, stemning og elegance løfter rejsen fra London til Venedig til en kunstart – en magisk og glamourøs togrejse gennem Europa med gastronomi på tre restauranter og tjenere i hvide jakker med guldknapper, som sørger for champagne og perlende Bellini i glasset. Og så har vi ikke nævnt barvognen 3674, hvor du kan afslutte aftenen med en nightcap i dybe lænestole – til den bløde og sagte klang fra barens flygel. Skal du sove i en Double Cabin eller en af togets overdådige suiter med dobbeltseng, lounge og eget badeværelse? Se mere på nyhavn.dk/52995 KUNDEMAGASINET PASSION 45

TEMA

I STORE TOGREJSER Eastern & Oriental Express, A Belmond Train

PÅ SPORET AF ØSTENS EVIGE ROMANTIK Fra Singapores historiske kvarterer til Malayahalvøens teplantager, rismarker og traditionelle landsbyliv, er dette togrejsen, der på én gang indhyller dig i Østens romantik og giver dig et autentisk indblik i et fascinerende hjørne af Sydøstasien. Den ultimative togrejse med Eastern & Oriental Express er den syv dage lange The Fables of the Peninsula, hvor du starter med at opleve Singapore og bor på legendariske Raffles Hotel, før der er afgang med kurs mod Bangkok i Thailand. Glæd dig til skønne udflugter undervejs, vidunderlig mad, spa, cocktails i Piano Bar (åben dag og nat) – og ikke mindst den åbne togvogn Observation Car, hvor du til fulde kan nyde de sanselige og storslåede omgivelser. Se mere på nyhavn.dk/53121

Royal Scotsman, A Belmond Train

ET ÆGTE SKOTSK EVENTYR PÅ SKINNER Stig om bord på en eventyrlig togrejse gennem Skotlands drømmende landskaber af skovklædte bjerge, landsbyer, grønne dale og spejlblanke lochs. Det charmerende og traditionsrige tog Royal Scotsman medbringer kun 40 passagerer og du kan vælge mellem ni forskellige ruter, der varierer fra to til syv nætter med forskellige temaer som f.eks. en whisky-rute eller det vestlige Skotlands utæmmede natur. Togets to spisevogne byder på kulinariske oplevelser med fantastisk udsigt, mens salonvognen naturligvis byder på afternoon tea og whisky fra cirka 60 forskellige destillerier. Om aftenen kan du glæde dig til levende musik og fortællinger om Skotlands historie og traditioner, mens dagsprogrammerne rummer alt fra vandreture til fisketure og udflugter til lokale slotte. Jo flere dage, du er afsted, jo flere oplevelser kan du glæde dig til – og jo mere tid har du til at nyde togets Bamford Haybarn Spa! Se mere på nyhavn.dk/52633 46

KUNDEMAGASINET PASSION

TEMA

I STORE TOGREJSER

MERE LUKSUS PÅ SKINNER • Rovos Rail Luksuriøse togrejser på tværs af det sydlige Afrika • Glacier Express En vidunderlig dagstur gennem de Schweiziske Alper

Hiram Bingham, A Belmond Train

LEGENDARISK LUKSUSTOG TIL MACHU PICCHU I Peru kan du glæde dig til at nyde togrejsens ypperste dyder på en kortere, men eventyrlig togrejse fra Inkarigets historiske hovedstad Cuzco til selveste Machu Picchu. Det skønne luksustog Hiram Bingham er opkaldt efter den amerikanske opdagelsesrejsende af samme navn, der i 1911 gjorde Machu Picchu verdensberømt – og togets stemning og stil bringer dig på vidunderlig vis tilbage til eventyrernes guldalder i dette mytiske hjørne af verden. For den ultimative togrejse gennem Andesbjergene kan du også stige om bord på luksustoget Andean Explorer, der kører sydpå fra Cuzco til Titicaca-søen og kolonitidsbyen Arequipa.

• Rocky Mountaineer Storslået togrejse gennem Canadas vildmarker • The Ghan I kamelernes fodspor gennem Australiens outback • Train Suite Shiki-Shima Stilren luksus og sublim gastronomi gennem Japan • Maharajas Express Overdådige togrejser til Indiens største højdepunkter Nyhavn Rejser arrangerer togrejser i hele verden. Ring til os og hør mere.

Se mere på nyhavn.dk/53774 KUNDEMAGASINET PASSION 47

Uforglemmelige

safarioplevelser Omsorg for jorden. Omsorg for dyrene. Og omsorg for lokalsamfundet. Med 30 års erfaring og disse tre principper helt tæt på hjertet har &Beyond placeret sig solidt på forkanten af eksklusive og unikke safarioplevelser i Afrika.

KUNDEMAGASINET PASSION

TEMA

om navnet antyder, vil &Beyond tage dig med til den anden side. Men hvad er der på den anden side? Lad os begynde med uforglemmelige naturoplevelser – helt uden filter. Intimt og eksklusivt i selskab med nogle af branchens dygtigste og mest dedikerede guides. Og med base i små lodges og luksuriøse bush camps, som er placeret i nøje udvalgte lokationer på tværs af 5 lande i Afrika.

ANSVAR FOR LOKALE SAMFUND OG NATUREN

Man er fristet til at sige, at det ikke kan blive bedre. Men det kan det. For det hele er skabt med ansvar for kloden. For jorden, dyrene og for lokalsamfundene. Og det er mere end gode hensigter. &Beyond har altid haft ansvarlighed som grundlag. De har gjort det i 30 år. Lige fra begyndelsen. Og det er ikke uden grund, at de i dag er

et internationalt ikon for, hvordan man forener luksuriøse eventyr med et ægte socialt engagement, der gør en forskel. Alle lodges er bygget i tæt samarbejde med de lokale samfund. Rekrutteringen sker i vid udstrækning blandt lokale, ligesom jorden ofte lejes af de lokale samfund. Samtidig er &Beyond med til at udvide de beskyttede naturarealer i samarbejde med de lokale samfund, som også modtager kurser i bæredygtig naturpleje – cirka 18.000 kurser er det blevet til indtil videre. De fleste af &Beyonds velgørende projekter sker gennem kædens fond The Africa Foundation, mens der løbende igangsættes naturprojekter med anerkendte partnere, som blandt andet er med til at hjælpe truede dyr bedre på vej og genintroducere dyrearter til områder, hvor de er tæt på udryddelse.

I SAFARI MED &BEYOND

UNDERSPILLET LUKSUS OG SANS FOR DETALJEN

Først og sidst er det måden, &Beyond binder det hele sammen på. Sammenhængen mellem filosofien og omgivelserne. Indsigten og omsorgen. Og en klarsynet tilgang til naturoplevelser, som på én gang fjerner alt det overflødige og bringer dig helt ind i bushens magi – uden at forbigå de små detaljer, der diskret løfter oplevelsen og gør din rejse unik. Som en dug, der pludselig bliver hevet frem og lagt på kølerhjelmen midt ude på savannen. Skal det være afternoon tea? Eller en gin & tonic? Sådan er det hele vejen. Et uhøjtideligt og ubesværet touch, der giver dig følelsen af at være midt i den ypperste safarioplevelse, du kan finde noget sted i Afrika. Hele tiden.

KUNDEMAGASINET PASSION 49

&Beyond Ngorongoro Crater Lodge, Tanzania

ET TRÆSLOT PÅ KANTEN AF KRATERET Den verdenskendte og luksuriøse Ngorongoro Crater Lodge er et blivende ikon for ekstraordinære safarioplevelser i Østafrika. Den fantasifulde lodge – med brokadesofaer, forgyldte spejle, lysekroner og tapetserede vægge – klamrer sig som et barokt træslot til kanten af Ngorongoro-krateret med dét, som indiskutabelt er en af Østafrikas mest storslåede udsigter. Med blot 30 suiter, nærværende service og to daglige game drives i Ngorongoro, kan du glæde dig til en eventyrlig safarioplevelse på toppen af verden. Og fik vi nævnt, at Ngorongoro har en af de højeste koncentrationer af vildt i Afrika med gode chancer for at opleve The Big Five, det truede sorte næsehorn og et væld af andre dyrearter. Se mere på nyhavn.dk/386

&Beyond Mnemba Island, Tanzania

EN BID AF PARADIS, DE FÆRRESTE HAR HØRT OM

Tip!

I Østafrika har &Beyond bl.a. fokus på at beskytte koralrev og ynglesteder for havskildpadder. Det anslås, at over 200.000 havskildpadder er udklækket på &Beyond Mnemba og &Beyond Vamizi Islands siden 2001.

KUNDEMAGASINET PASSION

Afslut din safari i Tanzania med rendyrket afslapning på &Beyond Mnemba Island.

Oplev havskildpadder tage deres første skridt i sandet, sejl mod solnedgangen i en traditionel dhow og gå på opdagelse i en fortryllende verden af liv under vandet. Mnemba Island ligger lige ud for Zanzibars østkyst som en lille knold af tropiske buske og nåleskov, omkranset af det fineste hvide sand og vand så turkisblåt, at det hele føles som en drøm. Den private ø er med andre ord en ægte bid af paradis – her er kun 12 luksuriøse bungalows med gourmetmad bragt til døren og skønne aktiviteter, der spænder fra dybhavsfiskeri og snorkling i vidunderlige koralrev til yoga på stranden og gåture i skoven! Se mere på nyhavn.dk/6232

TEMA

I SAFARI MED &BEYOND

Tip!

Du kan kombinere flere lodges i én safari med fortryllende rejser over land, hvor du overnatter i mobile luksustelte undervejs.

I Botswana har &Beyond været med til at styrke bestanden af næsehorn i samarbejde med organisationen Rhinos Without Borders.

&Beyond Botswana Mobile Camp Expedition, Botswana

DEN ULTIMATIVE SAFARI FOR EVENTYRERE At bevæge sig helt ind i bushen. At bringe den til live i ét med dine sanser. At finde forbindelsen, den særlige ro og et dybere perspektiv på den. At mærke eventyret og friheden i de endeløse vidder, hvor naturen går sin ubønhørlige, betagende og barske gang. Langt væk fra verden. Og tættere på den, end du nogensinde har været. Dét er safari. Med &Beyonds Botswana Mobile Camp Expedition rejser du over land i en lille gruppe på maks. 6 personer, fordelt på tre mobile luksustelte – med dobbeltseng, separat badeværelse, brusebad og toilet – i selskab med nogle af branchens dygtigste guides. Når du kommer frem til det næste overnatningssted, er campen klar. Du bliver budt velkommen med kølige håndklæder og en velkomstdrink. Når du tager af sted igen, pilles lejren ned, alt ryddes op, og naturen efterlades, som den blev fundet. Hvad bliver dit næste stop?

REJSEFORSLAG Botswana Mobile Camp Expedition indgår i rejsen Kompromisløs ekspedition i Botswana. 21 dage fra 43.000 kr. pr. person. Se mere på nyhavn.dk/2262

KUNDEMAGASINET PASSION 51

THE AFRICA FOUNDATION &Beyonds velgørende arbejde foregår i tæt samarbejde med lokalsamfundene gennem kædens fond The Africa Foundation, som til dags dato har bygget 170 klasseværelser, 25 børnehaver, 6 daginstitutioner, 11 børnehjem, 8 sundhedsklinikker og et stort antal vandposter, der sammenlagt har givet 65.000 mennesker adgang til rent vand. Fonden er involveret i flere andre aktiviteter og har f.eks. også hjulpet 250 lokale indbyggere med stipendier til en videregående uddannelse.

&Beyond Kirkman’s Kamp, Sydafrika

SYDAFRIKANSK SAFARIHISTORIE I SABI SANDS Kirkman’s Kamp blev bygget i 1920’erne og er opkaldt efter Harry Kirkman, som var ranger i Sydafrikas store Kruger National Park fra 1933 til 1958. Den elegante lodge består af 18 suiter og er perfekt placeret på en højderyg med betagende udsigt over Sabi Sands Game Reserve. Det pragtfulde naturområde rummer alt fra elefanter, næsehorn og bøfler til hyæner og en sjælden stor bestand af leoparder. Glæd dig til at nyde din morgenmad i skyggen på din smukke veranda. Den er der også, når du kommer hjem fra dagens eventyr. Nu kan du læne dig tilbage, nyde en drink og lytte til aftenen, der sænker sig over bushen. Det er svært ikke at smile ved tanken om, at den her slags steder stadig findes. Se mere på nyhavn.dk/5 52

KUNDEMAGASINET PASSION

TEMA

I SAFARI MED &BEYOND

&Beyond Bateleur Camp, Kenya

VINTAGE SAFARI I MASAI MARA &Beyond Bateleur Camp er vintage safari, når det er allerbedst. Lad dig henføre til en svunden tid, hvor den danske forfatter Karen Blixen og hendes adelige venner udlevede deres afrikanske drømme i Kenyas storslåede natur – faktisk blev dele af filmen Out of Africa filmet tæt på campen, som ligger i den mindre besøgte, vestlige del af Masai Mara. Glæd dig til at nyde fordums klasse – midt i et af de rigeste og mest varierede naturområder i verden. Campen er delt i to områder med 9 vidunderlige telte i hver camp, så oplevelsen altid er intim. I august og september kan du opleve ”naturens største opvisning”, når mindst halvanden millioner gnuer, 200.000 zebraer og et utal af gazeller vandrer gennem Masai Mara. Det er mageløst. Men det er Masai Mara altid. Se mere på nyhavn.dk/314

KUNDEMAGASINET PASSION 53

ØHOP

EN, TO, TRE GANGE GRÆKENLAND! Endeløs skønhed og en naturlig sans for at leve det gode liv. Ægte, ærligt og enkelt. Hvis du spørger Kenneth, er Grækenland en drøm af et rejsemål. Det er især øerne, der trækker, og der er ingen grund til at nøjes med én ø. Denne gang blev det faktisk til tre - og det var ikke én for meget.

enne gang lykkedes det mig. Endelig. At stå op tidligt i Athen og opleve morgengryet på Akropolis-bjerget. Det var det hele værd. Det ikoniske Parthenon bliver ofte kaldet historiens mest perfekte tempel, og nu forstår jeg hvorfor. Fra Akropolis kunne jeg skue ud over det Ægæiske Hav, som lysnede op til en ny dag i Grækenland. Derude ventede de græske øer. Jeg var på vej. Det var den perfekte start på det, som skulle blive et af min livs bedste rejser til Grækenland.

ET ØHOP EFTER MIT HJERTE

Alle mine rejser til Grækenland har været fantastiske, men denne gang var noget helt særligt. Nok mest fordi jeg gav mig selv et par dage til at lande i Athen og udforske byen. Og fordi jeg kombinerede tre af mine favoritøer i én rejse; Mykonos,

Paros og Santorini. Var det for meget? Nej, det var helt perfekt! Selv om sejltiden er relativt kort mellem de tre øer i øgruppen Kykladerne, kunne øerne ikke være mere forskellige. Og tilsammen rummer de alt det, som jeg elsker allermest ved Grækenland.

HJERTEVARME OG ENDELØS SKØNHED

Grækenland er på mange måder et endeløst land. Et land med endeløse kyster, stemningsfulde havnebyer og et utal af naturskønne øer. Og kulturskatte, der bare står i kø. Men det mest inspirerende ved Grækenland er nok grækerne selv. Deres utrættelige livsvilje, deres beskedne og stoiske stolthed, deres hjertevarme og deres evne til at holde sammen og leve livet fuldt ud – også i modgang. Jeg elsker det.

REJSERÅDGIVER KENNETH

Ekspert i krydstogter og Grækenland. Tlf. 33 18 84 54

Af samme grund holder jeg meget af Athen, for her får du virkelig et indblik i grækernes hverdag. Der er mange spændende museer, men giv også dig selv tid til at sidde på de skyggefulde pladser og forsvinde ind i nogle af byens spraglede kvarterer som Plaka, hvor små gallerier, tavernaer, markeder, caféer og fantasifulde

Canaves Oia Suites 5*, indbegrebet af Grækenlands enkle og endeløse skønhed. Se mere på nyhavn.dk/53401 54

KUNDEMAGASINET PASSION

BERETNING

I GRÆKENLAND

Nyd det chikke bohemeliv på The Wild Hotel 5* på Mykonos. En luksuriøs oase væk fra de mange. Se mere på nyhavn.dk/53785.

Acron Villas ligger tæt på Paros’ bedste strande. Her bor du i en privat villa med egen pool, fuldt udstyret køkken og egen kok, hvis du ønsker det. Se mere på nyhavn.dk/53633.

Tip!

Lej en privat yacht, find din egen stille bugt og oplev Mykonos fra vandsiden. Du bestemmer selv, hvor stor din båd skal være!

butikker inviterer til opdagelse og hyggelige stunder med de lokale.

FØRSTE STOP ER JETSETTERNES Ø

En anden fordel ved at tage en overnatning eller to i Athen er, at katamaranfærgen til Mykonos sejler om morgenen. Det tager kun et par timer at sejle til Grækenlands måske mest trendy ø, som ikke bare er ualmindelig smuk, men også er kendt for sin høje klasse– både hvad angår strande, hoteller og gastronomi. Hvis du skal vælge ét eksklusivt stop på dit øhop, må det være Mykonos. Øen har en særlig kosmopolitisk stemning, som genlyder af internationalt jetset, glamour og det chikke bohemeliv. Her har du også fantastisk shopping med alle de store internationale brands og butikker – blot indrammet i hyggelige,

Athen

hvidkalkede byhuse. Og så er hotellerne simpelthen outstanding.

NED I GEAR MED PRIVAT VILLA

Sejlturen videre til Paros tager kun 45 minutter, men det er et sceneskift, som ikke er til at tage fejl af. Paros er virkelig drømmen om den autentiske græske ø med alt, hvad dertil hører af hvide huse, dejlige strande og smukke landsbyer med tavernaer på havnen. Men den er også lille nok til at have en mere intim stemning uden de store turistcentre. Og stor nok til at byde på gode udflugtsmuligheder. Man kan roligt sætte en håndfuld dage eller en uge af her. Jeg plejer gerne at bo i egen villa og leje en bil, så jeg frit kan udforske øens hemmelige kroge og små landsbyer og nyde den ægte græske stemning. Altså, når jeg ikke nyder en god bog hjemme på terrassen med udsigt til havet.

GRÆKENLANDS SMUKKESTE SOLNEDGANG

En god rejse skal afsluttes på toppen, og det kan ikke gøres bedre end på vulkanøen Santorini, hvor de hvidkalkede byer

hænger som svalereder på bjergsider højt oppe over det Ægæiske Hav. Den ikoniske by Oia er uden tvivl det smukkeste sted på Santorini – og måske i hele Grækenland. De hvide huse, bløde former, blå kontraster, smalle gyder og udsigten. Den er af en anden verden. På min terrasse fordufter tiden, og det eneste, der er tilbage, er en svævende, drømmende følelse. Jeg føler mig nærmest vægtløs. Om lidt går solen ned over krateret. Og sætter ild til himlen. Jeg tager min stille afsked med et smil på læben. På gensyn, Grækenland. Vi ses snart igen. ¿

REJSEFORSLAG 10 dages eventyrligt øhop til Paros og Mykonos med 4 nætter på The Wild Hotel 5* fra 16.000 kr. pr. person. Se mere på nyhavn.dk/53883

KUNDEMAGASINET PASSION 55

Sydaustralien

Det spirer i asken Da flammerne i 2019 bredte sig i Australien, endte det med de værste skovbrande i landets nyere historie. I dag er genopbygningen i fuld gang – mange steder med fornyet fokus på bæredygtig naturpleje. Det gælder ikke mindst i Sydaustralien, som viser vej med originale og berigende naturoplevelser.

Eukalyptustræer spirer igen frem efter den store skovbrand i 2020.

å deres egen ubarmhjertige måde er Australiens store skovbrande også et sigende billede på det enorme og vilde land, der rummer alle verdens ekstremer – fra naturens dragende og lunefulde storhed til livets sårbare kamp for overlevelse under en bagende sol. Alligevel var de store brande i 2019 og 2020 en usædvanlig voldsom omgang for det enorme land. Gigantiske naturarealer blev brændt til jorden, og millioner af dyr døde. De dramatiske billeder af ødelæggelse og forskræmte koalaer, der reddes ud af flammerne, har brændt sig fast på nethinden hos mange danskere. Men hvordan ser der ud i de berørte områder i dag? Svaret er heldigvis opmuntrende. 56

KUNDEMAGASINET PASSION

Flere steder er de berørte arealer gradvist ved at komme sig igen. Det kan de bl.a. fordi mange plantearter i Australien historisk har tilpasset sig skovbrande, som er en del af den naturlige cyklus på det tørre kontinent. Tag eksempelvis eukalyptustræet, som kan brænde helt ned til grunden uden at dø. Eller de mange australske træ- og plantearter, hvis frø kan modstå ekstreme varmegrader – og som i flere tilfælde har brug for ild for at frigive deres frø. På samme måde nyder mange arter godt af de næringsstoffer og det øgede lys, som skovbrandene efterlader. Med andre ord skaber de store brande også grobund for nyt liv. Det har aboriginerne vidst i 40-50.000 år, hvor de har

antændt brande i mindre områder for at genoplive de udtørrede landskaber. I dag fortsætter Australiens skovbrande med at underbygge et særligt forhold mellem mennesker og natur – ikke mindst i en tid, hvor klimaforandringerne giver grund til at frygte, at brandene vil blive hyppigere og mere ekstreme i fremtiden. Resultatet er mange steder et styrket fokus på naturpleje. Det kan du ikke mindst opleve i Sydaustralien, Australiens tørreste delstat, der blev hårdt ramt af de seneste brande. Her er en ny cyklus begyndt, mens lokale myndigheder, natureksperter og ildsjæle bidrager til at beskytte de mest sårbare plante- og dyrearter. Det er en ny begyndelse. Og det spirer igen i asken.

TEMA

I AUSTRALIEN

MØD DYRENE PÅ KANGAROO ISLAND Indtil for få år siden var Australiens tredjestørste ø, Kangaroo Island, et relativt ubeskrevet blad for rejsende i denne del af verden. I dag er KI, som de lokale kalder øen, i færd med at udvikle sig til en helt enestående destination for naturelskere. Det er ikke så mærkeligt, for den naturskønne ø bugner bogstavelig talt af dyr – fra søløver og delfiner til wallabies, varaner, myrepindsvin, koalaer, næbdyr, kænguruer og sjældne fugle. For blot at nævne nogle få. Det er et eventyrligt sted, som samtidig har bibeholdt sin autentiske charme med en stærk lokal identitet og ægte gæstfrihed.

BO BLANDT KÆNGURUER OG PINDSVIN

Sea Dragon Lodge & Villas ligger på den skønneste naturgrund på Kangaroo Islands østligste klippekyst. Lodgens skønne villaer er spredt ud i terrænet, og du deler det hele med kænguruer, wallabies, myrepindsvin, varaner og ørne, mens delfiner og sæler jævnligt kigger forbi nede ved stranden. Ingen andre steder i Australien kommer du så tæt på et så mangfoldigt dyreliv. Og så er der glimrende vandrestier, som kan udforskes dag og nat! Se mere på www.nyhavn.dk/46971

BUSHWALKS MED LOKALE NATURFORSKERE

Under de store skovbrande i 2019 spredte flammerne sig til over 40 procent af Kangaroo Island. I dag er indsatsen for at genoprette øens unikke natur i fuld gang – og du kan være med på nærmeste hånd. Hjælp lokale naturforskere med at spore og registrere bl.a. sjældne pungdyr og myrepindsvin, mens de fortæller dig om deres arbejde med at beskytte øens mest udsatte dyre- og plantearter.

REJSEFORSLAG Kangaroo Island indgår i rejsen Australien fra kænguruer til koraller. 19 dage fra 63.500 kr. pr. person. Se mere på nyhavn.dk/6377

KUNDEMAGASINET PASSION 57

En Eco-villa i Rawnsley Park Station

MAGISKE VANDRETURE I FLINDERS RANGES Flinders Ranges er indbegrebet af Sydaustralien. Den dramatiske bjergkæde nord for Adelaide folder sig ud som et massivt amfiteater i rustrøde og okkergule nuancer, hvor du tydeligt kan se den gamle havbunds lagdelinger. Det er en spektakulær ramme, der inviterer til store naturoplevelser. Glæd dig til fortryllende vandreture i selskab med kænguruer, emuer, ørne – og de mest kyndige og dedikerede naturguides. Og så er der lyset. Og himlen. Og vidderne, der gemmer på et væld af små vidundere undervejs. Vi siger ikke mere.

ECO-VILLAER I RAWNSLEY PARK STATION

En ægte fårefarm med godt 3.000 får. Et væld af udflugtsmuligheder med dedikerede naturguides – fra vandreture og cykelture i bushen til helikopterture og overnatninger på toppen af klippebjergene. Fokus på bæredygtighed og naturbevarel58

KUNDEMAGASINET PASSION

se. Og skønne eco-villaer med eget køkken, et eller to soveværelser og store verandaer med grill og udsigt til Wilpena Pound, ikonet for den store bjergkæde Flinders Ranges. Rawnsley Park Station er kort fortalt en uforlignelig base, når det kommer til at opleve dette betagende hjørne af Australien.

VANDRESTØVLER, VIN OG STORE VIDDER

Nogle gange skal man længere væk for at komme helt tæt på. Give tid og plads. Til at finde forbindelsen. Til at fordybe sig. Nyde det. Og mærke magien. Tag på en uforglemmelig 4 dages vandretur gennem outbacken, hvor Flinders Range, Elder Range og Red Range rejser sig af den røde jord. Du vandrer cirka 13-15 km om dagen, overnatter på skønne camps, og hver aften tilbereder din kok en 3-retters menu, som du kan nyde med nogle af regionens berømte vine. Se mere på nyhavn.dk/44011

REJSEFORSLAG Et ophold på Rawnsley Park Station indgår i rejsen Luksuriøst natureventyr i Australien. 21 dage fra 51.000 kr. pr. person. Se mere på nyhavn.dk/6359

TEMA

I AUSTRALIEN

GAWLER RANGES OG EYRE PENINSULA

En bagende sol på verdens største himmel. Følelsen af knasende rød jord under støvlerne og en frelsende, frisk brise, der rejser sig fra de skyggefulde kløfter under dig. Du er i Gawler Ranges. Om lidt sætter aftenlyset ild til de forrevne, røde klippeskrænter og kridhvide saltsøer, som synes at strække sig evigt i horisonten. Snart går turen sydpå til Eyre-halvøen, hvor en verden af sanddyner, uberørte kyster og forunderlige havdyr venter. Og fik vi nævnt vin, fisk og skaldyr i absolut verdensklasse?

SAFARI MED HIMMELSENG UNDER STJERNERNE

Når du er rejst så langt og kommet hertil, kan du lige så godt gå hele vejen. Overvej en campsafari i Gawler Ranges med firhjulstrækker og en dygtig guide, der kender og elsker outbacken. Du kan komme helt tæt på emuer og koaler, besøger saltsøer, vandrer op til uforglemmelige solnedgange på klippetoppe, og sove i himmelseng under stjernerne. Og så kan du afslutte det hele med en svømmetur blandt delfiner og søløver i en stille bugt ved kysten. Det er ren magi. En af den slags oplevelser, du aldrig kommer helt hjem fra.

VIN, SEAFOOD OG SKRÆDDERSYEDE UDFLUGTER

Smukke kystveje, vidunderlige nationalparker, hedelandskaber, klippeøer, søer, sandstrande og flere uberørte bugter, end du kan tælle. Skønne vine, østers, bæredygtig abalone, muslinger og dagens fangst af fisk. Eyre Peninsula er Sydaustralien fra sin mest gavmilde og forførende side. Det hele begynder i halvøens hyggelige hovedby Port Lincoln, hvorfra du kan glæde dig til at udforske den fantastiske halvø med et hav af udflugter, som kan skræddersys lige efter dine ønsker. Vil du på en kulinarisk rundrejse eller spejde efter sjældne fugle på en fotosafari? Er det i dag, du kører mountainbike i bushen, eller skal du på jagt efter skaldyr til frokosten – med snorkler, svømmebriller og en kyndig guide?

Vidste du, at ...

Australien er det tørreste beboede kontinent i verden – og at delstaten South Australia er den tørreste af alle Australiens delstater.

REJSEFORSLAG 4 dages campsafari i Gawler Ranges indgår i rejsen Australien for viderekomne. 21 dage fra 58.000 kr. pr. person. Se mere på nyhavn.dk/6287

KUNDEMAGASINET PASSION 59

GUIDE

I ØHOP I THAILAND

Guide

ØHOP I THAILAND Koh Samui, Koh Pha Ngan og Koh Tao. Tre enestående øer i Siambugten, der alle er vidt forskellige, selv om de ligger tæt på hinanden. Det er tid til øhop i Thailand.

å lande i verden mestrer forkælelse og det gode strandliv så godt som Thailand. Og få lande rummer så mange skønne og unikke øer – med så mange fantastiske resorts. Du er altid nødt til vælge, men der er ingen grund til at nøjes med én ø, når du nemt kan kombinere to eller tre, som hver især kan noget helt særligt. Et øhop giver dig ikke alene flere muligheder for at kombinere forskellige resorts og strande, men også flere forskellige oplevelser for dig, som har lyst til at komme væk fra strandstolen i ny og næ. Mulighederne for øhop i Thailand er tæt på endeløse. Hele året rundt. Tag Koh Samui, Koh Pha Ngan og Koh Tao i Siambugten. De rummer tilsammen alt det, som gør Thailand til et af verdens absolut bedste feriemål. Skønne strande, frodig natur, vidunderlig mad, templer, fabelagtige resorts,

smil og ægte gæstfrihed. Her finder du alt fra klassisk strandluksus og hjertevarm feriestemning til ægte bohemeliv, dykkerkultur og afsidesliggende kunstnerkolonier. Samtidig giver de tre øer mulighed for at komme væk. Ud i naturen. Gennem små landsbyer, skove og plantager. På vej til din egen lille bugt eller en stille strand, hvor du kan koble helt af og være dig selv. Du finder med andre ord det bedste af alle verdener. Og vi er nødt til at nævne det. De tre ikoniske øer behøver ingen fordele i konkurrencen med andre thailandske øer, men de giver ofte lidt mere valuta for pengene, end eksempelvis deres søskende på Thailands vestkyst. Og til forskel fra Koh Lanta, Phuket og øerne i Phang Nga-bugten byder de også på godt vejr i de danske sommermåneder. Det er også værd at tage med.

Thailand 60

KUNDEMAGASINET PASSION – I SAMARBEJDE MED TAT

VÆRD AT VIDE

Street food og sejlture på Koh Samui Koh Samui er den største af de tre øer og den eneste med lufthavn. Det er derfor oplagt at starte dit øhop her. Og hvilken start. Der er ingen vægge i det meste af lufthavnen. Butiksområdet er en gade under åben himmel med caféer og en park. Velkommen til Koh Samui. DET SKAL DU OPLEVE Street food i Fishermans Village: På Koh

Samuis nordlige kyst finder du landsbyen Bophut og Fishermans Village, som er en hyggelig gågade med hippe caféer, små butikker og restauranter. Om aftenen forvandles området til et natmarked med et væld af sjove boder og skønne gadekøkkener. Slip smagsløgene fri, og gå på opdagelse i de lokale specialiteter, men husk at gemme lidt plads – for der er altid et nyt gadekøkken længere nede ad vejen, som du er nødt til at prøve!

Økologisk kokkeskole: Tæt på Bophut ligger Organic Island, som er et lille økologisk landbrug med store oplevelser for gæsterne, der besøger det dels for at lære om økologisk landbrug, dels for at tage på kokkeskole. Glæd dig til skønne stunder og masser af sjov – først i køkkenhaven og derefter i køkkenet, hvor du gerne skulle ende med fire lækre thairetter, som du bagefter kan nyde sammen med de andre ”kokkeelever”. Vegetarer kan naturligvis også være med.

bugter.

Spa og wellness: Hvis du bor på Six Senses

Samui 5* eller Banyan Tree Samui 5*, må du ikke snyde dig selv for en tur i spaen. Glæd dig til wellness og forkælelse i absolut verdensklasse – og i de skønneste omgivelser, du kan forestille dig. Måske er det nok, men vi tør slet ikke love, at du vil nøjes med én tur.

HER SKAL DU BO Koh Samuis smukkeste havudsigt: Six Senses

Samui 5* ligger kun 10 minutter fra lufthavnen, så du når dårligt at lande, før du står i det jungleklædte paradis. Resortet er anlagt på en kuperet halvø som en landsby af villaer med Koh Samuis nok smukkeste solnedgang over havet.

Overdådige poolvillaer: De spektakulære

poolvillaer på Banyan Tree Samui 5* rejser

Bedste sæson: Du kan rejse til øerne i Sydthailand hele året, men vi anbefaler særligt februar til september, hvis du rejser til Koh Samui, Koh Pha Ngan og Koh Tao i Siam-bugten. Rejsetid: Du kan flyve til øerne i Sydthailand på cirka 18 timer med en mellemlanding i Bangkok. Tidsforskel: Der er +5 timers tidsforskel under vintertid og +6 timer under sommertid.

sig af de frodige bakkedrag, der omslutter deres egen strand, og dagen fyldes med afslapning, snorkling, spa, gastronomi og et væld af skønne oplevelser.

HER SKAL DU SPISE Dining on the Hill på Six Senses Samui:

Udsøgt thaimad og kreative indslag fra det internationale køkken får følgeskab af fremragende cocktails på Dining on the Hill. Men det er udsigten, som for alvor løfter oplevelsen til det sublime. Den er ganske enkelt fænomenal.

Saffron på Banyan Tree Samui: Saffron er

indrettet som et gammelt kinesisk handelshus og inviterer til autentisk thaimad og vanedannende fusioner med afsæt i det sydthailandske køkken. Glæd dig til at sætte dine sanser fri med skøn stemning og en helt forrygende udsigt.

For sejl til Ang Thong Marine Park: Stævn

ud i en smuk træjunke eller en yacht, og sæt kurs mod den fortryllende marinepark Ang Thong Marine Park, hvor du kan sejle på opdagelse imellem de mere end 40 uberørte øer. Tag gerne kajakker med, så du kan komme helt tæt på de gudesmukke I SAMARBEJDE MED TAT – KUNDEMAGASINET PASSION

GUIDE

I ØHOP I THAILAND

Strandliv og cykelture på Koh Pha Ngan Koh Pha Ngan er lig med vidunderlige strande, ægte afslapning og masser af tid sammen. Og inde på øen venter fredfyldte skove og et autentisk lokalt liv, som folder sig ud blandt plantager, templer og landsbyer. DET SKAL DU OPLEVE Eventyr på to hjul: Hop på cyklen, og begiv dig ind på Koh Pha Ngans landeveje og junglestier, gennem plantager, skove og landsbyer, hvor du kommer helt tæt på det lokale liv med hyggelige markeder, gadekøkkener, templer og alle de små

stunder og møder, som en dag på landet byder på. Måske finder du et smukt udkigssted – dem er der mange af på Koh Pha Ngan – hvor du kan nyde din picnic eller de lokale snacks, du lige har købt i landsbyen.

HER SKAL DU BO Bungalows i sandet: Buri Rasa Beach Resort

4* ligger på den smukke og rolige Thong Noi Pan-strand. Hvis du bor i et Beach Front-værelse, kan du træde direkte ud i sandet om morgenen. Hele resortet er designet som en traditionel landsby – med en dejlig pool, omkranset af palmer. Men det er først og sidst stranden, som trækker her. Der er gratis kajakker og paddleboards, og du kan gå hen til flere restauranter i bugten og spise med bare tæer i sandet. Alt med en afslappet og naturlig stemning. Helt enkelt og helt perfekt.

KUNDEMAGASINET PASSION – I SAMARBEJDE MED TAT

Poolvilla i tropehaven: Anantara Rasananda Koh Pha Ngan 5* er nabo til Buri Rasa Beach Resort og byder på eventyrlige poolvillaer med havudsigt og direkte adgang til stranden. Det hele er indhyllet i skønne gårdhaver med palmer og tropiske planter, som skaber en intim stemning og følelsen af at være i din helt egen oase.

Tip!

Lej en båd, så du kan udforske nogle af de smukkeste og mindre besøgte strande på Koh Pha Ngan.

HVAD SIGER VEJRET? Thailand har en lang kystlinje med Andamanerhavet i vest og Siambugten i øst. Fælles er, at de har en tørtid med mange solskinstimer og en regntid, hvor monsunregnen typisk falder tungt nogle timer om dagen. Dog falder regntiden i forskellige måneder forskellige steder på kysterne, så vi har samlet et overblik her. November - Marts November til februar er de såkaldt ”kølige måneder”, hvor det sydlige Thailand oplever behagelige temperaturer på 25-32 grader døgnet rundt. Af samme grund er dette også det mest travle tidspunkt i Thailand, og vi anbefaler, at du booker din rejse i så god tid som muligt. Marts - Maj Marts til maj er de varme måneder, hvor temperaturen gerne ligger over 30 grader, men med brisen på øerne og Thailands turkise vand, er det lige til at holde ud. I denne periode kan både Siam-bugten og Andamanerkysten varmt anbefales. Juni - Oktober Det sydlige Thailand får mest regn i denne periode, men på østkysten har øer som Koh Samui, Koh Pha Ngan og Koh Tao i gennemsnit kun 9 dages regn om måneden – mest i form af korte byger om eftermiddagen og natten. Temperaturen er 29 grader, vandet er 28 grader, og der er oftest masser af sol resten af dagen.

Snorklernes og dykkernes Koh Tao Der er ikke mange ting i denne verden, der er skønnere end at snorkle blandt farverige fisk, skildpadder og koraller. Det er i sig selv grund nok til at finde vej til lille Koh Tao, som også lokker med sin helt egen charme og intime stemning. DET SKAL DU OPLEVE Dykning og snorkling: Enorme

fiskestimer, pilrokker, muræner, skildpadder, farverige fisk og levende koraller i alle farver og former. Det er ikke uden grund at Koh Tao gennem årene har udviklet sig til et hotspot for dykkere i Thailand. Hvis du bor på Haad Tien Beach Resort 3*, har du et dykkercenter på resortet, og langs hovedstranden på øen, er der også mange muligheder for at tage på dykker- og snorkelture. Overvej dagsture med egen båd og guide, så du selv kan styre tempoet og sige stop, når du har fået sol og oplevelser nok. Det er forrygende. I sæson kan du være heldig at se både hvalhajer og tyrehajer.

HER SKAL DU BO Enkelt og rustikt: Haad Tien Beach

Resort 3+* ligger lige ud til en pragtfuld strand med naturlige bungalows i sandet og oppe ad det kuperede landskab. Her mærker du harmonien og det enkle strandliv, som det er bedst. Enkelt og rustikt på den helt rigtige måde. Restauranten er et kapitel for sig med både normale borde og loungemøbler, hvor du flyder i de bløde puder, mens du nyder god thailandsk mad. Glæd jer til at komme ned i gear og nyde den afslappede atmosfære og ikke mindst beliggenheden ud til den smukkeste sandstrand. Nogle gange er mindre bare mere. ¿

Vidste du, at ... Koh Tao betyder skildpaddeøen på thailandsk. Navnet skyldes øens udseende, men du kan faktisk også møde kæmpe havskildpadder på et dyk omkring øen.

I SAMARBEJDE MED TAT – KUNDEMAGASINET PASSION

Alila Jabal Akhdar 5*, Oman

Naturens rå skønhed indtager hovedrollen på Alila Jabal Akhdar 5*, som ligger formidabelt placeret på kanten af Omans Al Hajar-bjerge – i en højde af 2.000 meter. Ligesom resten af resortet er poolområdet et studie i naturtro og enkelt design, der går op i en højere enhed med omgivelserne. Og hvilke omgivelser. Dyp fødderne i det kølige vand og lad tankerne vandre over de golde klippelandskaber, mens verdens larm forsvinder i den tørre bjergluft. Her er kun fred. En nærmest larmende stilhed og lyden af vind, der suser gennem afgrundsdybe kløfter uden navn. Glæd dig også til aftenen, hvor en uforstyrret stjernehimmel lyser himlen op over dig. Funklende og urørlig magi. Se mere på nyhavn.dk/28301

vidunderlige pools, der er værd at rejse efter

En pool er ikke bare en pool. Der findes pools med udsigter så smukke, at de i sig selv er værd at rejse efter. Den slags steder, der er svære at beskrive for dine venner, når du kommer hjem. Dyk ned i 5 af vores favoritter – fra magiske stunder med udsigt over Serengetis savanne til et køligt dyp på kanten af Omans Al Hajar-bjerge.

Six Senses Yao Noi 5*, Koh Yao Noi, Thailand

Six Senses Yao Noi 5* er helt enkelt et af Thailands mest spektakulære resorts, og det hele kulminerer med poolen på toppen af den bakke, resortet er bygget på. Første gang du træder op på de sidste trin af trappen og får den fulde udsigt, taber du simpelthen pusten – ikke fordi der er langt derop, men fordi hele Phang Nga-bugtens uforlignelige skønhed folder sig ud for øjnene af dig. Det er et syn, som bliver ved med at overvælde – uanset, hvor mange gange du finder vej herop. Og så er der solnedgangen. Synet af aftenlyset, der maler hav, himmel og pool sammen i brede, pastelfarvede penselstrøg. De blågrønne silhuetter af kalkstensbjergene, der skifter farve til mørke, dansende skygger på det spejlblanke hav. Det er en drøm. Hver eneste dag, du er her. Se mere på nyhavn.dk/200

KUNDEMAGASINET PASSION

BUCKET LIST

I POOLS MED UDSIGT

Therasia Resort Sea & Spa 5*, Vulcano, Italien

De Lipariske Øer ligger ud for Siciliens nordøstlige kyst og er en enestående samling af smukke vulkanske øer, som alle er at finde på UNESCOs verdensarvsliste på grund af deres sjældne geologi. På øen Vulcano finder du det vidunderlige luksusresort Therasia Resort Sea & Spa 5*, som klamrer sig til kanten af de sortbrune lavaklipper. Find vej til resortets store poolområde, glid ned i vandet og nyd udsigten over det Tyrrhenske Hav og silhuetterne af de dramatiske klippeøer, mens solnedgangen sætter ild til himlen over dig. Det er en sjælden og storslået scene i dét, som for mange er et ukendt hjørne af Europa. Se mere på nyhavn.dk/383

Four Seasons Safari Lodge 5*, Serengeti, Tanzania

Når du sidder på kanten af infinity-poolen på Four Seasons Safari Lodge 5*, forstår du, hvorfor Masai-folket døbte Serengeti ”de endeløse sletter”. Den luksuriøse lodge ligger på et højdedrag i hjertet af Serengeti National Park, og udsigten er ganske enkelt fænomenal. Glæd dig til en morgendukkert med udsigt til det lokale vandhul, mens giraffer, elefanter og andre af savannens dyr slentrer forbi for at slukke tørsten. Nogle gange kigger elefanterne endda helt op til poolen for at nyde det klare og indbydende vand! Se mere på nyhavn.dk/33281

The Vines Resort & Spa 5*, Mendoza, Argentina

The Vines Resort & Spa 5* ligger i hjertet af den skønne Uco-dal, som lægger navn til nogle af Mendozas – og dermed Argentinas – allerbedste vine. Her, i skyggerne af vulkanen Tupungato, er du nabo til nogle af Argentinas ældste og mest anerkendte vinhuse. Det stilfulde luksusresort byder på fantastiske vine, gastronomi og gennemført design fra ende til anden, men det er sammenspillet med vinlandet og udsigten til Andesbjergene i baggrunden, som løfter oplevelsen til det ekstraordinære. Start dagen med en dukkert i den opvarmede pool, mens solen kaster sit første lys over de historiske vinmarker og sneklædte tinder i horisonten. Hvad skal du opleve i dag? Og slutter din dag her bagefter? Det er der gode chancer for. Se mere på nyhavn.dk/46906 KUNDEMAGASINET PASSION 65

TRAVEL STORIES

FÅ EKSPERTERNES TIPS TIL DIN REJSE

vad er glamping egentlig? Hvor skal årets skiferie gå til? Og hvordan vælger du det helt rette krydstogt til netop dig? I Travel Stories fortæller vores rejserådgivere om unikke rejseformer såsom øhop, glamping, togrejser, generationsrejser og krydstogter. De

deler ud af al deres viden og personlige erfaring – og giver dig de bedste tips og forslag, så du er klædt godt på til dit næste eventyr. Se filmene og find inspiration til en skræddersyet rejse, som rummer alt det, du drømmer om.

Se alle filmene på blog.nyhavn.dk/travel-stories

Rejseblog

Nyhavns Verden er en inspirerende blog med alt fra personlige rejsefortællinger til store rejseguides samt tips og tricks til, hvordan du gør dine rejsedrømme til virkelighed. Klik ind på blog.nyhavn.dk og få det hele med!

KUNDEMAGASINET PASSION

RING TIL DIN RÅDGIVER Når du planlægger din rejse hos Nyhavn Rejser, er du i professionelle hænder fra start til slut. Få besidder samme førstehåndsviden som vores 18 rejserådgivere. De har alle en stærk passion for de lande, som de er eksperter i. De har været på eventyrene og håndplukket de allerbedste hoteller, så de kan guide dig og skræddersy præcis den rejse, du drømmer om.

ANNY

Ekspert i New Zealand, Australien, Indokina og Europa. Tlf. 33 18 84 29

FRANK

Ekspert i Indiske Ocean, Thailand, Japan og Italien. Tlf. 33 18 84 19

LARS

Ekspert i krydstogter, Europa og Maldiverne. Tlf. 33 18 84 72

METTE

Ekspert i Asien og Indiske Ocean. Tlf. 33 18 84 24

BERIT

Ekspert i Asien og Europa. Tlf. 33 32 03 20

CARINA

Ekspert i Caribien, Indiske Ocean, Mexico og Europa Tlf. 33 18 84 69

JENS

KENNETH

Ekspert i Mellem- & Sydamerika, Japan og Europa . Tlf. 33 18 84 17

LASSE

Ekspert i Mellem- & Sydamerika, Caribien, Mexico, Vietnam og Borneo. Tlf. 33 18 84 58

KIM

Ekspert i krydstogter og Grækenland. Tlf. 33 18 84 54

MARGIT

Ekspert i Japan, Canada, USA, Sydamerika og Portugal. Tlf. 33 18 84 15

Ekspert i Bali, Indonesien, Thailand, Malaysia og Grækenland. Tlf. 33 18 84 16

PER

Ekspert i Dubai, Oman, Sri lanka, Indien, Bhutan, Australien og New Zealand. Tlf. 33 18 84 90

ÅBNINGSTIDER

Mandag - fredag: kl. 9:30 - 16:30

CASSANDRA

Ekspert i krydstogter. Tlf. 33 18 84 95

MARIA

Ekspert i Europa, Hawaii, Thailand og Indiske Ocean. Tlf. 33 18 84 82

DAVID

Ekspert i Canada, USA, Hawaii og Seychellerne. Tlf. 33 18 84 25

KNUT

Ekspert i Thailand, Mexico, Malaysia, Dubai, Oman og Europa. Tlf. 33 18 84 91

MATHIAS

Ekspert i Afrika, Mellem- & Sydamerika, Indien, Bhutan, Borneo og Malaysia. Tlf. 33 18 84 96

STINA

Ekspert i Asien og USA. Tlf. 33 18 84 13

TELEFONTIDER

Mandag - fredag: kl. 10:00 - 16:00 Lørdag: kl. 10:00 - 13:30

Vi tilpasser åbningstider til sæsonerne. Se aktuelle tider på nyhavn.dk • Møder uden for normal åbningstid kan også aftales.

KUNDEMAGASINET PASSION 67

MØDE HJEMME HOS JER Få rådgivning og rejsedrømme bragt til døren

Nu kan vi igen besøge dig. Det har vi savnet. Det personlige møde med afsæt i din verden. At lytte til dine drømme og udveksle ideer – måske med hele familien hjemme i stuen. Og give eventyret form. Mange er glade for at få besøg af vores rejserådgivere, som elsker at fortælle om alle de magiske steder og oplevelser, de kender – og se øjnene lyse op hos både store og små.

Vores rejserådgivere kommer gerne på besøg, uanset om du bor i Skagen eller København. For at være sikker på, at du får så meget ud af mødet som muligt, starter det med en grundig telefonsamtale med en rejserådgiver om det, du gerne vil opleve. Herefter udarbejder rejserådgiveren et skriftligt oplæg, som præsenteres hjemme hos dig. Tilbuddet gælder overalt i Danmark, dog ikke på øer, der ikke er brofaste.

RING OG AFTAL ET MØDE PÅ TELEFON: 33 320 320

Vi tager forbehold for trykfejl og prisændringer

Folke Bernadottes Allé 7 • 2100 København Ø www.nyhavn.dk • travel@nyhavn.dk Tlf.: 33 320 320