Escaparate Mayo 2018

No. 108

miescaparate.com.mx 01

EN ESTE NÚMERO...

P14

P21

ÁMONOS A EL ORO

MEXIQUENSES CHINGONES AZUL COCOA

P26 Ruta gourmet las 11 mejores hamburguesas de toluca y metepec

P34

P38

FESTIVAL MARVIN

AQUÍ TE VEO

P68

P84

SPEAKEASY

TEATRO LOS MISERABLES

02 #DejateVer

DIRECTORIO ESTEFANÍA CAYÓN FANY HUICOCHEA CARLOS VALENZUELA JESÚS MEJÍA ILLIE YANNICK JONATHAN ZARAGOZA

DIRECCIÓN PRODUCCIÓN REDACCIÓN EDITOR AQUÍ TE VEO ARTE EDITOR DE AUDIOVISUAL

BLANCA GÓMEZ

COMMUNITY MANAGER

GUSTAVO ORTIZ

ASISTENTE DE DISEÑO

COLABORADORES TECNOLOGÍA

VALERIA VILLALOBOS

TELEVISIÓN

ALFREDO ÁVILA

ÁMONOS

ÉRICK HERRERA

ENSERIO

HUGO CHABLÉ

ELECCIONES EMPRENDEDORES

GUILLERMO RODRÍGUEZ ROBERTO JAMES

miescaparate.com.mx 03

?

R E C A H É U ¿Q O 2018 MAY

MAR 01

Panteón Rococó

Feria San Isidro Metepec 19:00 hrs. $50

MIÉ 02

Los Huracanes del Norte Feria San Isidro Metepec 21:00 hrs. $50

Katy Perry

Arena Ciudad de México, CDMX

21:00 hrs.

$550 - $8,750

Festival Gastronómico Comali

Bosque de Chapultepec s/n, CDMX

13:00 hrs. $300

JUE 03

Inspector

Feria San Isidro Metepec 21:00 hrs. $50

Future Islands

El Plaza Condesa, CDMX 21:00 hrs.

Sesión de Yoga Marisol Cali Mayor

$820 - $1,070

Yuridia

Feria San Isidro Metepec 20:00 hrs. $50

Lori Meyers

Restaurante El Suizo, Toluca

Foro Indierocks!, CDMX

12:00 hrs.

06 #DejateVer

Entrada Libre

$50

Festival Español

Entrada Libre

20:00 hrs.

22:00 hrs.

Entrada libre

12:00 hrs.

Caradura, CDMX

Feria San Isidro Metepec

11:00 hrs.

EGADE School Business, CDMX

Salo y Gustavo Galindo

Cardenales de Nuevo León

Fundación Jumex, CDMX,

Exposición 120 películas para amar a México

VIE 04

21:00 hrs.

$300 - $350

Bronco

Auditorio Nacional, CDMX 20:30 hrs.

$150 - $1,600

Sonora Santanera

Nuevo Teatro Morelos, Toluca

20:00 hrs.

$300

Real de Catorce

Foro Landó, Toluca

19:00 hrs.

$250 - $500

Corona Hell & Heaven

Autónomo Hnos. Rodríguez

13:00 hrs.

$1,500 - $4,600

DOM 06

Medio Maratón ESPN Museo Nacional de

Antropología, CDMX 06:00 hrs.

$480

Mogwai

El Plaza Condesa, CDMX

21:00 hrs.

$600 - $880

MIÉ 09

Emmanuel

Nuevo Teatro Morelos, Toluca

20:30 hrs.

$1,000 - $2,950

JUE 10

Amanda Miguel y Diego Verdaguer

SÁB 05

Banda MS

Feria San Isidro Metepec

22:00 hrs.

$50

Logan Handerson

El Plaza Condesa, CDMX

21:00 hrs.

$400 - $900

EnRuta2

Nuevo Teatro Morelos, Toluca

VIE 11

Arrancones Nocturnos

Autódromo Hnos. Rodríguez,

CDMX

21:00 hrs.

Matisse

Pepsi Center, CDMX

20:30 hrs.

$300 - $1,500

Yuridia

Auditorio Nacional, CDMX

20:30 hrs.

$150 - $1,300

SÁB 12

Jesse & Joy

Arena Ciudad de México,

CDMX

21:00 hrs.

$300 - $2,000

20:30 hrs.

$695 - $1,995

Francisco Céspedes

Lunario del Auditorio Nacional,

CDMX

18:00 hrs.

$900 - $1,700

Ballet de San Petersburgo Teatro del Parque, CDMX

20:30 hrs.

Alicia Villarreal

Teatro Metropólitan, CDMX

Rancho Avándaro, Valle de Bravo

20:00 hrs.

07:30 hrs.

$280 - $1,100

$1,180

Marisela y Jorge Muñiz

Auditorio Nacional, CDMX

20:30 hrs.

$290 - $1,800

DOM 13

Carrera Reina Madre

Águila de Colón, Toluca

08:30 hrs.

$150

miescaparate.com.mx 07

MIÉ 16

Ara Malikian

Auditorio Nacional, CDMX 20:30 hrs.

$320 - $1,500

Mago de Oz

Nuevo Teatro Morelos, Toluca 20:30 hrs.

$660 - $1,760

Festival Marvin 2018

Circuito Roma Condesa, CDMX

MIÉ 23

Ha*Ash

Auditorio Nacional, CDMX 20:30 hrs.

$200 - $1,300

13:00 hrs.

$650 - $1,550

JUE 24

Tommy Torres

El Plaza Condesa, CDMX 21:00 hrs.

$800 - $1,000

Ricardo Arjona

Auditorio Nacional, CDMX

JUE 17

Liverpool Legends: The Complete Beatles Experience Auditorio Nacional, CDMX 20:30 hrs.

$400 - $1,500

VIE 18

Ballet Folklórico de México Nuevo Teatro Morelos, Toluca 21:00 hrs.

$300 - $900

Madison

El Plaza Condesa, CDMX 21:00 hrs.

$300 - $550

SÁB 19

Wine Colors

Viñedos La Redonda, Querétaro 21:00 hrs.

$300 - $450

08 #DejateVer

20:30 hrs.

$400 - $3,100

Emmanuel y Mijares

Auditorio Nacional, CDMX 20:30 hrs.

$150 - $2,500

DOM 20

Carrera Tune Up

Paseo de la Reforma, CDMX 06:00 hrs. $480

Morat

Auditorio Nacional, CDMX 20:30 hrs.

$150 - $1,300

VIE 25

Resistence Mexico City

Club de Golf Teotihuacán, S. M. de las Pirámides 12:00 hrs. $2,700

Black Star Fest

El Plaza Condesa, CDMX 20:00 hrs.

$850 - $950

Sol Flamingo

Centro Cultural España

19:00 hrs.

Entrada Libre

SÁB 26

Morat

Nuevo Teatro Morelos, Toluca

20:00 hrs.

Medio Maratón Metepec

07:30 hrs. $420

Of Montreal

Foro Indie Rocks, CDMX

21:00 hrs.

$600 - $650

CD9

Auditorio Nacional, CDMX

20:30 hrs.

$250 - $1,750

$400 - $1,200

J Balvin

Arena Ciudad de México, CDMX

21:00 hrs.

$380 - $2,200

MIÉ 30

Piso 21

Pepsi Center, CDMX

21:00 hrs.

$500 - $1,400

Los Estrambóticos

El Plaza Condesa, CDMX

21:00 hrs.

Monsieur Periné

El Plaza Condesa, CDMX

21:00 hrs.

$350 - $500

$300 - $390

JUE 31

Carlos Cuevas

Lunario del Auditorio Nacional, CDMX

21:00 hrs.

$700 - $1,000

DVICIO

Pepsi Center WTC, CDMX

20:30 hrs.

$400 - $1,800

Aniversario Bar Don Chicho Metepec

20:00 hrs.

Leon Bridges

El Plaza Condesa, CDMX

21:00 hrs.

$420 - $660

DOM 27

Carrera y Caminata ABC

Paseo de la Reforma, CDMX

06:00 hrs.

$300

National Geographic Symphony For Our World Auditorio Nacional, CDMX

20:30 hrs.

$500 - $1,200

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LAEt: Explora los negocios

como tu carrera profesional ¿Estás a punto de entrar a la universidad y aún no tienes claro qué estudiar? ¿Sabes cuál de todas las opciones elegir?

Si la respuesta es no, ¡las trayectorias son para ti!

Un ejemplo de la versatilidad que te puede ofrecer un plan de estudios de este tipo es la Licenciatura en Administración y Estrategia de Negocios con enfoque de Trayectorias (LAEt), creada en 2016 a través del Modelo Educativo TEC21. Este modelo de estudios permite a los alumnos transformar su plan de estudios en una experiencia dinámica, flexible y acorde con sus intereses.

• Buscar especializaciones: En los últimos tres semestres, podrás buscar especializaciones en las 18 materias que tienes para elegir, y así personalizar, fortalecer y hacer único tu perfil de egresado, de acuerdo con tus intereses. Te podrás especializar en una rama particular de tu carrera y podrás complementar tus estudios al incursionar en otra disciplina.

Instalaciones de vanguardia en la Escuela de Negocios •Centro de Tecnología Financiera •Laboratorio de Neuromarketing •Salón Idea Emprende •Simuladores de negocios

LAEt tiene tres etapas: •Exploración (primer-tercer semestre): Aquí tienes la oportunidad de escoger el orden en el que deseas tomar las materias para conocer las diversas disciplinas dentro del área de negocios.

•Confirmación: Al finalizar el tercer semestre, puedes seguir estudiando LAE o buscar cambiarte a una de las carreras dentro del área de negocios sin afectar el plan de estudios.

Por Janis Neri | Embajadora de Comunicación del Tec de Monterrey en Toluca

•Alumnos de PrepaTec presentan ante 800 personas, proyectos tecnológicos encaminados a resolver problemas del mundo. ciudades y comunidades sostenibles, acción por el clima, vida submarina, etc.

En este proyecto multidisciplinario, participaron alumnos de los tres programas que tiene PrepaTec: Bicultural, Internacional y Multicultural.

El pasado 12 de abril, se llevó a cabo la Feria de Ciencia y Tecnología (FECyT) de PrepaTec. Este es uno de los tantos proyectos del Tecnológico de Monterrey, que motivan a los alumnos para proponer soluciones viables ante problemáticas reales del mundo.

FECyT es un espacio en el que, alumnos de 2°, 4° y 6° semestres, realizan un análisis detallado de las necesidades y problemas que deberán ser resueltos en el mundo para el año 2030; todo esto de acuerdo a los 17 objetivos de desarrollo sostenible propuestos por la ONU. Dichos objetivos incluyen, entre otros, fin de pobreza, hambre cero, salud y bienestar, educación de calidad, igualdad de género, agua y saneamiento, energía asequible y no contaminante,

A través de este evento, PrepaTec destaca la importancia de formar líderes con consciencia, que se preocupen y sean capaces de proponer y ser proactivos. La FECyT fue una excelente oportunidad para que los alumnos desarrollaran no solo competencias disciplinares, sino también formativas. Además, fomentaron modelos de emprendimiento, pues los alumnos generaron el plan de negocio y comercialización de su app.

Muchos meses de trabajo, planeación, dedicación y pasión se presentaron en el Gimnasio-Auditorio del Tecnológico de Monterrey en Toluca.

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REPORTE UAEM

INVESTIGADORES DE LA UAEM CREAN ROBOT MOVILIZADOR DE RODILLA

Luis Adrián Zúñiga Avilés, Juan Carlos Ávila Vilchis y Adriana Vilchis González, investigadores de las facultades de Ingeniería y de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México, crearon un robot movilizador, útil en la rehabilitación de pacientes con problemas en la rodilla.

Luis Zúñiga, especialista en bioingeniería médica, nos comentó que la innovación de este desarrollo radica en que puede utilizarse indistintamente en la rodilla izquierda o en la derecha, y nos explicó que los mecanismos que utiliza el robot son simples y de fácil uso para el paciente, lo que ayuda a generar movimientos con mayor desenvoltura.

El robot, que cuenta con registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), es resultado de más de 10 años de trabajo.

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LA MEJOR GUÍA PARA RECORRERLO

14 #DejateVer

Una de las antiguas glorias mineras del país; un pueblo con una destacada herencia arquitectónica, que tiene uno de los teatros más hermosos que he conocido… ¡ámonos a El Oro! miescaparate.com.mx 15

Cómo llegar

Es sencillísimo, sólo debes estar atento a los letreros que, sorprendentemente, son bastante claros: toma la autopista hacia Atlacomulco, y después la desviación hacia El Oro. ¡Y listo!

Distancia: 97 km Tiempo: 1 hr 14 min Casetas: 2 ($40 c/u)

Atractivos turísticos Palacio Municipal Declarado Monumento Histórico por el INAH, el Palacio Municipal de El Oro es único en la república; su arquitectura tiene influencia de dos estilos: el neoclásico y el art nouveau. En la entrada podemos apreciar el mural Génesis Minero, de Manuel D’Rugama, que retrata el contraste entre los mineros y la clase alta que dominaba el lugar (¡chulada!).

Entrada: 5 pesos; con recorrido guiado, 15 pesos Horario: 9:00-17:00 hrs.

Teatro Juárez Es un hermoso edificio de estilo neoclásico, donde se han presentado artistas como la Orquesta Sinfónica del Estado de México, grupos de danza de distintos países, Sonia Amelio (la mejor crotalista del mundo) así como el grupo Paté de Fuá y artistas locales y de la entidad.

Entrada: 5 pesos; con recorrido guiado, 20 pesos Horario: 9:00-17:00 hrs.

16 #DejateVer

Presa Brockman A 15 minutos del centro del pueblo, es el lugar ideal para que los amantes de la naturaleza acampen y pasen una noche al aire libre, rodeados por un bosque de pinos y cedros.

También puedes practicar senderismo o remar en lancha hasta el centro de la presa, para un momento de tranquilidad total.

Actividades:

Pesca deportiva: Renta de caña, 30 pesos/hora (puedes asar la trucha que pesques por otros 30 pesos) Cabalgata: 100 pesos/hora Renta de cuatrimoto: 200 pesos/hora Tirolesa: 60 pesos (tres turnos) Renta de lancha: 80 pesos

Museo de Minería Lugar que atesora y resguarda la memoria fotográfica de lo que fue la minería en la región: preserva maquinaria y equipo de extracción.

Otros atractivos de este sitio son una muestra geológica de los diversos minerales extraídos, una sala temporal de exposición de pinturas, un tiro de mina, un malacate y algunos kioscos para descansar y disfrutar de la naturaleza.

Entrada gratuita Horario: martes a sábado, 9:00-17:00 hrs.; domingo, 9:00-15:00 hrs.

Socavón San Juan Recientemente rehabilitado para que podamos adentrarnos en ese mundo mágico de antaño, el Socavón San Juan es vestigio de un pasado minero glorioso; encontrarás varios nichos en los que se exhiben herramientas de esa época, documentos y muestras de minerales.

Entrada: 40 pesos, incluye recorrido guiado Horario: 10:00-17:00 hrs., todos los días

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¿Dónde comer?

Vagón Express Minero Es un restaurante muy peculiar ya que, auténticamente, ¡es el vagón comedor de un tren! La comida en este restaurante es de lo mejor; te recomiendo los chilaquiles con carne para desayunar o el pollo a la paprika con verduras al vapor: están de requetechupete. Se ubica en la avenida Ferrocarril, frente al Museo de Minería.

Costo promedio por persona: 250 pesos

Plaza Gastronómica Esta plaza reúne varias opciones para comer; pero no sólo llenarás el tanque, pues también hay venta de artesanías, para que te lleves un recuerdo de este mágico pueblo. Y qué mejor recuerdo que una “chiva”, una bebida artesanal típica, que es un licor con base de anís y distintas hierbas que le dan un sabor único; es el perfecto digestivo y, según los locales, esta bebida puede “curar el espanto”; ¿será? El litro tiene un costo de 80 pesos.

Y para descansar…

La oferta de hoteles es muy variada: va desde haciendas con todas las amenidades hasta pequeñas y austeras cabañas. Los precios van desde los 400 hasta los dos mil 400 pesos, por dos personas. Aquí te dejo algunas opciones: Hacienda de la Luz: (55) 524 588 48 y (044) 552 778 80 00 direccion@haciendadelaluz.com.mx Rancho Yapalpan: (55) 501 672 86 y (55) 501 668 24 Hotel La Cañada: (711) 1581 076 Hotel La Puntada: (711) 1250 160 18 #DejateVer

Nunca es tarde para emprender Es común que relacionemos el emprendimiento con los jóvenes, con aquellos menores de 35 años que tienen la capacidad de cambiar su mundo. Sin embargo, dedicaremos este artículo al otro porcentaje, a aquellas y aquellos que deciden emprender después de los 40 años, que lo hacen ya teniendo una familia e hijos, y los compromisos que esto conlleva. Seguramente son personas con kilómetros de experiencia, o con algún patrimonio en el banco, pero también con un poco más de precaución a tomar el riesgo de emprender.

Hoy te platico dos ejemplos de emprendedores que iniciaron sus aventuras comerciales después de los 40 años: el primero de ellos se llama Gerardo; por situaciones de la vida, llegó el día en que se quedó sin trabajo, con tres hijos en escuela, y los compromisos hasta el cuello. Por otro lado, muchos años de experiencia acumulada, conexiones por todos lados y un potencial socio en las mismas condiciones. El primer paso: ponerse de pie rápido e ir a tocar puertas para ofrecer tu experiencia y buscar problemas que resolver. Así lo hizo Gerardo, con esmero, paciencia, dedicación y siempre dando lo mejor de sí; hoy, casi dos décadas después, su empresa es líder en la industria, da trabajo a más de 200 personas y disfruta la vida con una gran capacidad de compartir y pasarla bien.

El segundo ejemplo es Alejandro, que hace un par de años vivió una situación parecida; sólo que en este caso uno de sus cuatro hijos estaba cerca de graduarse de la universidad, y estaba también en las etapas iniciales de un emprendimiento en el sector de alimentos. Contra lo que podríamos pensar, Alejandro y Alex jr decidieron asociarse para levantar una empresa formal que busca día a día desarrollar nuevos canales de comercialización por todo el país.

Recuérdalo, nunca es tarde para emprender; sólo no tengas miedo… o tal vez sí ten algo de miedo para que te hagas de fuerza y tomes la decisión de emprender; recuerda que tus años de experiencia quizá ya no sean valorados por un corporativo, pero sí por tu propia empresa.

Por: Roberto A. James López Director Emprendimiento Tecnológico de Monterrey en Campus Toluca rjames@itesm.mx

20 #DejateVer

Esther Baeza El sabor del chocolate reinventado

Por: Blanca E. Gรณmez

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L

as deliciosas y nada convencionales creaciones de Esther Baeza llevaron a Azul Cocoa a convertirse en una de las mejores chocolaterías de Toluca (y seguramente de todo el valle de México). Sus productos se basan principalmente en la recreación de sabores mexicanos; imagina unos bombones o unos chocolates con chapulines, o chocolatosas barras con mole, con mezcal, sabor maracuyá con chile de árbol o de café chiapaneco. Ya se te antojó, ¿verdad?

¿Cómo surge Azul Cocoa?

Tras un proyecto escolar exitoso, y una vez egresada de la Licenciatura en Gastronomía, Esther se dio cuenta de que el arte de la chocolatería era prácticamente nulo en Toluca, así que se aventó a tomar cursos especializados para posteriormente emprender su negocio.

Sabor y tradición renovados Una vez con el proyecto en puerta, nuestra chef recurrió a productos de alta calidad de la región y los convirtió en poderosos sabores que plasman nuestras raíces mexicanas. “La inspiración proviene de todas partes, situaciones casuales que se transforman en experimentos y finalmente en un producto terminado”, nos comentó.

El porqué de Azul Cocoa El nombre proviene de una relación amor-odio con la cocoa y el color azul; “no siempre lo que odias es algo malo, al contrario, tienes que enfocarte en canalizarlo hacia algo positivo”, nos dijo.

Calidad que vale Una de las más grandes dificultades ha sido diferenciar su chocolatería de los productos comerciales, por lo que fue necesario buscar estrategias para posicionar su marca y demostrar que sus precios van de la mano con la calidad y los insumos que maneja.

Dos de los primeros sabores en Azul Cocoa fueron la garañona y el mosquito, bebidas típicas toluqueñas

22 #DejateVer

Azul Cocoa Chocolatería Mexicana de Autor Ignacio Allende #605, Col. Francisco Murguía Horario: Lunes a viernes 11:00-19:00 hrs.; sábado 11:00-15:00 hrs.

Consejo a los emprendedores El principal consejo que Esther da es romper las barreras de lo económico y material, aventarse a vencer los miedos que da la estabilidad del trabajo que se hace. Lo padre es que su consejo no se queda en palabras: dentro de su tienda cuenta con una plataforma de venta de productos locales para que los emprendedores encuentren un espacio de exhibición y venta.

¡Checa Azul Cocoa!

Te invitamos a conocer y probar estas maravillas gastronómicas, que ya cumplen dos años haciendo felices a todos los paladares (tienen clientes regionales, nacionales y hasta extranjeros), ya sea visitando su tienda, sus puntos de venta o asistiendo a sus famosas catas, donde chocolates únicos se maridan con lo mejor del café, el mezcal o la cerveza… ¡Acércate, conoce y golosea! miescaparate.com.mx 23

26 #DejateVer

Si eres un meat lover tenemos un trayecto que te volverรก loco: las mejores hamburguesas del valle de Toluca; hay para todos los gustos y paladares; te lo garantizamos.

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Phillip & John’s

Burger Deluxe

Blacksmith

Av. Las Torres #1517, Toluca

Venustiano Carranza #205,

Juan Aldama #906,

Miér-Vier 11:30-22:00 hrs.;

Lun-Dom 13:00-23:00 hrs.

Lun-Jue 12:00-22:30 hrs.;

Lun-Mar 11:30-20:30 hrs.; Sáb 13:30-22:00 hrs.;

Dom 13:30-20:30 hrs. $99

@phillipnjohns

¿Típica comida americana de estadios en Toluca? ¡Claro que sí! Este concepto rige todos los platillos y decoración del restaurante, para sentirte como en nuestro vecino país del norte. La Homero Burger es también llamada Donut Burger, por utilizar una dona en lugar del tradicional pan de hamburguesa.

Especialidad: Homero Burger

28 #DejateVer

Col. Universidad, Toluca $75

@burgerdeluxe

Imagina 150 g de deliciosa arrachera cubierta de una mezcla de queso oaxaca y manchego y, sobre eso, ¡100 g de camarones a la mantequilla!

Todo esto sumado a las verduras, aderezos y una salsa de chipotle dulce hacen que sea un must de la ciudad desde hace siete años. ¿Se te hace agua la boca?

Especialidad: Las de Arrachera y Camarón

Col. Francisco Murguía, Toluca Vier-Sáb 12:00-24:00 hrs.; Dom 12:00-20:00 hrs. $116

@blacksmithtoluca

Esta hamburguesa se diferencia por su minuciosa preparación e ingredientes de alta calidad: desde el pan artesanal brioche, la carne 100% sirloin, tocino, piña natural asada y cebolla caramelizada. Calidad que se logra distinguir desde la primera mordida.

Especialidad: Aloha

Cherris Grill Burgers Ignacio Allende # 23-H, Col.

Santa Ana Tlapaltitlán, Toluca Lun-Dom 15:00-23:00 hrs. $85

@CherrisGrillBurgers

Especialidad: Papa Burger

Este gran secreto-mejor-guardado de la ciudad alberga muchas deliciosas creaciones, y ha ganado tanto una merecida fama como la fidelidad de sus consumidores, quienes aseguran que son sus hamburguesas favoritas. El lugar comenzó en 2014 como un pequeño puesto en la calle, lleno de amor y sueños que se vertían en cada hamburguesa, en cada aderezo creado artesanalmente.

Hoy, el lugar es mucho más grande y el menú también ha crecido considerablemente, pues la cantidad de clientes así lo requirió.

Sin embargo, la esencia sigue siendo la misma, y el sabor de las hamburguesas lo confirma; puedes encontrar Habanero Ranch, Hawaiquina, Honey Burger, Adobada, Adobada al Pastor, Teriyaki y Guacamole. Pero si tu mood en realidad es de casi muerto de hambre, la Papa Burger llenará tu vacío y deleitará tus papilas a través de su doble carne, doble queso americano, tocino, papas a la francesa y aderezo ranch. ¡Sólo para campeones de la mandíbula!

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Liberty Burger Foodtruck Pino Suárez sur #315, Toluca Lun-Sáb 9:00-21:30 hrs. $75

@libertyburger

Especialidad: Yankee Burger y NY Mets Burger

30 #DejateVer

Desde que llegas al lugar te das cuenta de que pasarás un momento muy agradable e instagrameable, pues la decoración y el ambiente de Central Foodtruck están muy bien planeados: paredes muy fregonamente coloreadas, murales, foquitos, banderines en el techo y excelente música. Ya adentro, conocerás la amplia oferta gastronómica para todos los gustos: pizza, tacos, hamburguesas, helados y postres. ¡Todos con un excelente sabor y calidad!

Pero ya entrando en materia, Liberty Burger Foodtruck se caracteriza por tener hamburguesas estilo americano con sabores únicos y deliciosos, creadas de cero, artesanalmente, con mucho amor; dos de nuestras recomendaciones son la Yankee Burger, caracterizada por incluir mango caramelizado al Tajín y queso suizo, o bien la NY Mets Burger, que tiene una capa de papa paja, aderezo de chipotle y queso americano. ¡Ambas están riquísimas!

Pan casero, carne molida fresca con la preparación de casa, las mejores combinaciones, el lugar más cool… ¿Qué más puedes pedir?

Beershop

BFF by Dumit

James Hamburguesas

Tecnológico #104, Metepec

Carranza esq. Aldama,

Adolfo López Mateos #1107,

Jue 14:00-24:00 hrs.;

Lun-Miér 12:00-22:00 hrs.;

Metepec

Mar-Miér 14:00-23:00 hrs.; Vier 14:00-1:00 hrs.;

Sáb 14:00-24:00 hrs.;

Dom 14:00-18:00 hrs. $120

@BeerShopMetepec

Amante del queso… ¡esta es tu hamburguesa! Blue cheese + gouda + pepper jack + queso asadero = una hamburguesa diseñada para que regreses una y otra vez a probarla; sobre todo porque la puedes maridar perfectamente con una buena cerveza.

Especialidad: Cuatro Quesos

Col. Francisco Murguía, Toluca

Col. San Salvador Tizatlali,

Vier-Sáb 12:00-23:00 hrs.;

Mar-Jue 15:00-22:00 hrs.;

$160

Dom 14:00-19:00 hrs.

Dom 12:00-19:00 hrs.

@burgersfondueandfries

Hamburguesa gourmet artesanal hecha desde cero. ¿Qué la distingue? 170 g de sirloin angus certificado, bañado en fondue de queso suizo con un toque de vino blanco, pan y reservas caseras. ¡Mmmm! A ellos los encuentras en La Romería.

Especialidad: XXX

Vier-Sáb 15:00-23:00 hrs.; $80

@JamesHamburguesas

Con una sazón increíble, esta hamburguesa se caracteriza por tener una capa de queso gouda con champiñones y cebolla caramelizada que, al fusionarla con la salsa BBQ de la casa y la carne 100% de res, ¡se obtiene el mejor sabor y una excelsa textura!

Especialidad: BBQ

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BBQ Brothers

Parrillita Malambo

Lusso

Venustiano Carranza #200B,

Nicolás Bravo #19,

1 de Mayo #614, Barrio de

Lun-Miér 12:00-22:00 hrs.;

Lun-Mar 14:00-20:00 hrs.;

Lun-Sáb 8:00-22:00 hrs.

Col. Francisco Murguía, Toluca Vier-Sáb 12:00-23:00 hrs.; Dom 12:00-19:00 hrs. $139

@Bbqcarranza

Metepec

Miér- Sáb 14:00-22:00 hrs. $65

@parrillitamalambo

El concepto texano del lugar está perfectamente trabajado para acompañar los ricos platillos que se ofrecen; una de las estrellas de la casa es la hamburguesa hecha de doble carne de 200 g, 100% arrachera, doble queso manchego, tocino, lechuga, mayonesa y salsa BBQ habanero. ¡Atrévete a probar esta delicia!

Una receta con verdaderos tintes argentinos le da a esta hamburguesa un sabor adictivo: pan artesanal, mayonesa de la casa, carne que combina sirloin y arrachera, chorizo argentino, queso gouda y chimichurri (¡guácala, qué rico!). Por cierto, si te gusta enchilarte, te recomendamos la salsa especial de habanero con manzano. ¡Ay, nanita!

Especialidad: Pit Burger

Especialidad: Choriburger

32 #DejateVer

Santa Clara, Toluca $195

@lussocafe

Esta hamburguesa es tan buena que tienes que esperar al último viernes de cada mes para probarla; así es, sólo se vende una vez cada 30 días. Pero la espera vale la pena: pan brioche elaborado artesanalmente, carne molida de sirloin (80% carne y 20% grasa), cebolla morada caramelizada con vinagre balsámico, mayonesa casera de rábano, queso Monterrey y una piña asada. ¿Quién dijo “yo”?

Especialidad: Manhattan

FESTIVAL MARVIN 2018 #ínguesu, lo bailado quién me lo quita Una fiesta comunal –¡y descomunal!– tomará por asalto a Chilangolandia: más de 50 shows de música, conferencias, arte gráfico, standuperos, talleres, una que otra peli… y un par de impresionantes bandas que no te puedes perder. El Festival Marvin, en su edición 2018, hará que confluyan artistas, público y emisarios de la industria musical y cultural para celebrar la creatividad y el talento nacionales y extranjeros en un espacio que tirará la casa por la ventana.

Bandas de primera Los grupos de culto Buzzcocks y Gang of Four serán los encargados de los shows estelares; ambos son lo más fregón del post-punk en la escena musical inglesa.

Bandas como Pulp, The Libertines, Green Day, The Offspring, Fine Young Cannibals, Blur y Sum 41 fueron claramente influidas por Buzzcocks. Hasta Nirvana los invitó como teloneros en la última gira europea de los titanes del grunge.

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Con un estilo más intenso (incluso podríamos decir agresivo), Gang of Four también tiene lo suyo. Integrantes de grupos como R.E.M. y Red Hot Chili Peppers son fans declarados, y hasta Kurt Cobain incluyó su álbum debut, Entertainment!, entre sus 20 discos favoritos.

¿Qué esperas? ¡A la goma tu quincena, corre por tus boletos!

Al fin que… ¡lo bailado nadie te lo quita!

The Drums, tercer headliner del Marvin, es una agrupación surgida en Nueva York, que es reconocida como una de las más notorias del rock indie hoy por hoy.

Pero hay de tocho morocho Además, en el cartel hay destacados artistas nacionales y extranjeros: por el lado azteca, brillarán el guitarrista de Molotov –autopromoviéndose en su faceta de solista–, Tito Fuentes, los raperos Simpson Ahuevo y Tino El Pingüino, nuestros tolucos consentidos de Rubytates, los oaxaqueños La Bande-Son Imaginaire, entre otros; y desde lugares más allá de la frontera (y del muro) tenemos al gringuín Joyce Manor, la banda sueca GNUČČI, los españoles Zulu Zulu y Joe Crepúsculo…

Rebuenos, aunque no tan promocionados

Algo que siempre ha distinguido a este Festival es que promueve grupos no tan conocidos pero de hartita calidad, que prometen un buen, para que la chilanga banda los conozca. Así, a los artistas ya mencionados se suman muchos más, como Dardd, Vaya Futuro, Los Explosivos, Señor Kino, Cacho Cantú, Carrion Kids, CHDKF, Los Maricas, Alemán, Fermín IV, Gordo Fu, Ángel Briones, Annelie, Barco, Alex Tejada, Los Explosivos, Faruz Feet (nos faltaron varios pero tampoco abusen, vean el cartel completo en la página oficial, flojos).

¿Cuándo?

17, 18 y 19 de mayo ¿Dónde?

Circuito Condesa-Roma Horario: A partir de las 13:00 hrs.

Costo: Acceso general: $600 (más cargos) Incluye ingreso a conciertos (pero no a los shows estelares), proyecciones de cine, galerías de arte, shows de stand up comedy y conferencias.

Fullpass: $1,400 (más cargos) Acceso a todo, incluidos los shows principales.

Shows estelares:* Buzzcocks: $500 (más cargos) The Drums: $500 (más cargos) *Para ingresar a cualquiera de estos shows debes haber adquirido el acceso general.

Adquiere tus boletos en ticketmaster.com.mx (Puedes comprar tus boletos libres de cargos en la taquilla de El Plaza Condesa)

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FORO PEGASO, TOLUCA, MÉXICO 07/04/2018

Después de tanta espera, ¡finalmente vivimos el Ceremonia 2018! Pasadas las tres de la tarde, el sol estaba a todo lo que daba en el Centro Dinámico Pegaso; poco a poco, la gente llegaba: la mayoría venía de la CDMX, aunque también hubo algunos extranjeros, bastantes tolucos y por supuesto una que otra celebridad en la zona plus.

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EL INICIO Luego luego entrando, nos topamos con los dos impactantes escenarios principales: Ceremonia y Corona.

Para abrir el escenario Corona, el dueto tijuanense Mint Field hizo su trabajo con el material de su más reciente álbum, Pasar de las luces; la gente se sentía atraída ante su música con influencias de kraut-rock y shoegaze. Por su parte, en el escenario Ceremonia, Andrés Jaime, con su EP Changes, que oscila entre el funk y el pop, puso a cantar a todo el público.

SEGUNDO ROUND El segundo acto del escenario Corona estuvo lleno de girl power con Girl Ultra y su R&B mexicano, incendiando el escenario. Cayó la tarde y comenzó el reventón en el escenario Ceremonia, con los chingones de Bomba Estéreo. Este fue uno de los mejores shows del día, con su estilo electro tropical y cumbia psicodélica.

ESTO YA SE PUSO BUENO Y llegó el momento de un poco de rap: entre sintetizadores, teclados, micrófonos y su laptop Mura Masa prendió el escenario Corona provocando bailes frenéticos entre la gente; reunió ritmos urbanos, tropicales y orientales para ponerlos al ritmo del hip hop (una verdadera promesa musical).

Después, los fans se pusieron locos cuando se presentó King Krule.

UN SUBLIME FINAL Casi cerrando la noche, Beck arrancó su show con muchísima energía; sus grandes éxitos traían la emoción a tope. Fue de las presentaciones con más público –que estaba totalmente prendido–.

Y, para cerrar el festival con broche de oro, Soulwax estaba en la casa prendiendo fuego: sus beats, show de luces, sus sarapes, sus éxitos y los fanáticos frenéticos crearon ¡una experiencia inolvidable! miescaparate.com.mx 37

AQUÍ TE VEO

MERCEDES BENZ

FASHION WEEK Diversos puntos de la CDMX

Ante la presencia de cientos de apasionados de la moda, diversos puntos de la CDMX, como el Ángel de la Independencia, las instalaciones del Comité Olímpico Mexicano, la Glorieta de Cibeles, un camellón en La Condesa o el histórico edificio en Seminario #12, lucieron sus mejores trapitos para dar inicio a la Mercedes Benz Fashion Week México 2018.

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22 / 04 / 2018

El diseñador tapatío Alfredo Martínez; el Colectivo Diseño Mexicano; Julia y Renata; la firma joyera Sangre de mi Sangre, así como Sandra Weil, Kris Goyri, Lorena Saravia, Armando Takeda, Alexia Ulibarri, Vero Díaz, Galo Bertín, The Pack y Anuar Layón presentaron sus propuestas de la moda para la temporada otoñoinvierno 2018.

Mario Sandoval, Lorenza Covarrubias y Juan Pedro Canales

Pamela Cortes Roemer

Diego Alfaro miescaparate.com.mx 41

Carlos Vidales, Denise Casanova y Osiel Pinales

Jacqueline Bracamontes

Fer y Mama Altuzar

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Max Rovzar

Armando y Yuki Takeda

Claudia MartĂ­n

Ignacio Armida, Patricio Andrade y Christopher Heinze

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INAUGURACIÓN

DIPAO

Av. Ignacio Comonfort #1039, Residencial Providencia

Dipao, uno de los restaurantes más conocidos de Valle de Bravo, abrió sus puertas en Metepec, para que ya no tengas que ir cada fin a la laguna para disfrutar su gastronomía.

El padrino fue el conductor Ernesto Laguardia; entre los asistentes estuvieron Ernesto Nemer Álvarez, José Monroy y el actual secretario de gobierno del Estado de México, Alejandro Ozuna Rivero. Durante el evento se presentó música clásica acompañada de un tenor.

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13 / 04 / 2018

Marina Cruz, Ernesto Laguardia, Patricia Rodríguez y Alejandro Alarcón Verónica Nemer y Gerardo Gámez

Eduardo Gasca Pliego y María Esther Martínez de Gasca

Mario Bretón, Dino de la Peña, Pablo Durán y Juan Carlos Matabuena miescaparate.com.mx 45

Alexandra Visetti, Regina Alfaro y Lee Ann Ernesto Nemer Ă lvarez, Elena Corales y Ernesto Nemer Monroy Alejandro Ozuna y Ricardo Henkel

Jorge Vallejo y Marise Reynoso 46 #DejateVer

FESTIVAL

CEREMONIA 2018 Carretera Toluca-Naucalpan km 52.5

07 / 04 / 2018

Gimena Velázquez, Ana Ovalles y Laila Montero La fila de espectadores ansiosos por entrar al Centro Dinámico Pegaso, y disfrutar de uno de los festivales que ya es referente de la música en vivo en nuestro país, lucía encendida. Y es que la edición 2018 del Ceremonia estuvo ¡fa-bu-lo-sa!

Disfrutamos de artistas como Andrés Jaime y su proyecto Wet Baes, un show muy en su estilo synth-pop futurista con vibra ochentera; Bomba Estéreo, con una presentación llena de energía; el londinense King Krule, quien logró un concierto excepcional, mezclando géneros de una forma inesperada pero de lo más acertada. miescaparate.com.mx 47

Diego Puron, Mรกximo Sanfhf, Bรกrbara Villarreal y Enrique Medina

Alosian Vivancos

Lorenza Ramos y Patricio Mijares Ale Moreno y Florencia Quinteros

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Ya entrada la noche, por fin salía al Escenario Ceremonia Annie Clark y más tarde Beck, quien conquistó al público mexiquense con un setlist lleno de sus temas más upbeat; fue una gran forma de terminar la noche, esperando pacientemente para las sorpresas que nos deparará el próximo año.

Dan García y AJ Bauer Andrés Aguirre, Ana Karen Rodríguez y Alberto Daher Kristina Zacarías

Isaac Gutiérrez y Daniela Guevara miescaparate.com.mx 49

INAUGURACIÓN

CENTRAL 722

Leona Vicario #386, Coaxustenco, Metepec

05 / 04 / 2018

Javier Velasco y Abril Diaz

César Mojarro y Samantha Gallegos Central 722 es el nuevo restaurante con el divertido ambiente de una cantina mexicana, en la mejor locación de Metepec. En Central 722 están comprometidos en brindar una experiencia inolvidable para todos sus invitados, a través de la fusión de sabores de su exquisita carta, música y ambiente excepcionales que ofrece el hipnotizante concepto mexicano contemporáneo.

Mónica Vallejo y Benjamín Vera 50 #DejateVer

Luis Flores y Natalia Alducin

Conchi Testas y Javier Vรกzquez Thalia Velasco y Javier Rogel

Enrique Cruz y Adriana Mendoza

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Tec de Monterrey

GALA EMPRENDEDORA

Eduardo Monroy Cárdenas #2000, San Antonio Buenavista, Toluca

16 / 04 / 2018

Jorge, Anahy Ramírez Vilchis, Ignacio Contreras, Brenda Vázquez y Karla Salinas

Maricarmen Castrejón, Sebastián Ulloa y Alfredo Ulloa

Liza Cohen, Ariela Lerman, Betsy Cohen, Andrea Lerman, Bevy Cohen y Jenny Alfie 52 #DejateVer

El Tecnológico de Monterrey celebró la décima Gala Emprendedora en el Campus Toluca, donde se premió a los emprendedores y empresarios más exitosos del valle de Toluca.

Roberto James y Javier Quezada

Algunos de los galardones sobresalientes fueron el de “Mujer Emprendedora del Año” y el de “Joven Emprendedor del Año”, que correspondieron a Ruth Santana, socia fundadora de las pastelerías Dulce Rojo, y Sebastián Ulloa, fundador del Restaurante La Cletta y la Mezcalería ¡Ay, Dolores!, respectivamente.

Víctor Domínguez y Ruth Santana

Antonio Tolosa y Alice Baltazar

Alejandro Monroy y Aslan Cohen Zaga

El evento culminó con la entrega del máximo galardón, el “Premio Don Eduardo Monroy Cárdenas”, a Aslan Cohen Zaga, fundador de Spring Air México, en reconocimiento a su trayectoria y al impacto positivo de su empresa en la sociedad. miescaparate.com.mx 53

COPA DAVIS METEPEC Paseo Sta. Isabel s/n, Ex-Hacienda la Asunción, Metepec

07 / 04 / 2018

México dejó en el camino a Perú y ahora se encuentra a un paso de volver a pisar el Grupo I de la Zona las Américas de la Copa Davis, cosa que no logra desde 2008.

El equipo mexicano derrotó a su similar peruano y avanzó a la tercera ronda del Grupo II. Durante el duelo final de este grupo, México se medirá ante Uruguay, que viene de derrotar a Venezuela. El encuentro tendrá lugar los días 15 y 16 de septiembre, en el país charrúa.

Ana Paula Heredia, Eduardo Heredia y Ximena Heredia Diego Bellizia, Rogelio Siller y Grecia Pérez

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Vanessa, José Mariano y Patricio Carlón

Lucy Guadarrama, Lety Saénz, Luis Meza y José Villavicencio

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HACKATÓN MÉXICO Prepa Tecnológico de Monterrey

Jonathan Pulido, Daniel Villamizar, Carlos Águilar, César Herrera y Christian Flores

06 / 04 / 2018

Convocado por diversas instituciones públicas y privadas, el Hackatón México promovió un encuentro de alumnos de distintas áreas de especialización para poder realizar propuestas más integrales desde la multidisciplinariedad del equipo.

Bruno García, Rogelio García, Omar García, Claudia Vázquez y Miguel Arroyo 56 #DejateVer

Este año el objetivo fue construir una app orientada a resolver el problema de la cadena de suministro de Krispy Kreme; los chavos fueron apoyados por WATSON, de IBM.

Jessica Zarco, Luis Pérez, Iván Pedrero y Víctor Martín del Campo miescaparate.com.mx 57

LANZAMIENTO

RANGE ROVER SPORT 2018 Campos Elíseos #218, Polanco, CDMX

26 / 04 / 2018

El nuevo Range Rover Sport llegó a nuestro país, y su presentación se llevó a cabo en el Hotel Presidente Intercontinental, en Polanco.

Este SUV –el más deportivo de toda la gama de Range Rover– fue completamente renovado en su interior, pues cuenta con novedades significativas de tecnología. Además, los ligeros cambios estéticos de su exterior le ayudan a mantenerse fresco sin perder su identidad.

Carla Gandara, Armando y Alex Tostado con Aldo Preciado

Andrea Hidalgo y Brenda Ramírez

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Roberto Mozz y Karen Luna

Luis Herrera, Juan Pablo Colín y Aziza Zermeño

Juan Pablo Montoya y Manuel Cianca Omar Alcaraz y Fernanda Morín

Juan Pablo Aguirre, Renata Robredo, Sofía Domblide y Jesús Arroyo

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triatlón valLe de bravo Valle de Bravo

28 / 04 / 2018

Se cumplieron 31 años del tradicional Triatlón de Valle de Bravo, lo que nos demostró que la comunidad de triatletas en México con altos niveles competitivos ha ido cada vez en aumento. Dispuestos a dar todo de sí desde tempranas horas de la mañana, arrancaron las primeras categorías, con las modalidades de triatlón sprint y olímpico. Además, se incluyeron diversas categorías para que más participantes se incorporaran, como Ironkids, Infantil y Juvenil (para menores de 16 años).

Eduardo Borja, Fernando Halgraves, Macarena Anciola y Fernanda Alcocer

En esta edición, el número de participantes logró establecer una cifra récord con dos mil 900 triatletas registrados.

Rodrigo Serrano, Jorge de la Torre, Rodrigo González y Andrés Martínez

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Ana Paula Garate y Natalia Perches

Santiago Cima, Álvaro Macías, Jorge Tello y Daniel Cantú

Mauricio Osorio y Carlos Acra

Cruz Roa y Jesús Roa

Luciana Giesemann, Claudia Giesemann y Luisa García

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CONCURSO DE LA

ELEGANCIA Vicente Guerrero #1, Huixquilucan

15 / 04 / 2018

Lucía, Fátima y Amelia Pedreira El descapotable Mercedes Benz SL 1959 se coronó en la edición 32 del Gran Concurso Internacional de la Elegancia, que se llevó a cabo en las caballerizas de Huixquilucan, donde se dieron cita más de 20 mil aficionados para disfrutar de alrededor de 450 piezas de autos clásicos y antiguos.

El evento se llevó a cabo por el Club Jaguar, con la organización de Impulmax; hubo subasta de coches, pasarela, parrillada, stands interactivos y un gran ambiente. También se celebraron los 70 años de Porsche.

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Alfredo Jiménez, Elías Zacarías, Francisco Gutiérrez y Juan Matos

Miguel Ángel y Juan Pablo Flores

Paulina Cedeño y Alicia Cedeño

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Alejandro Soberón, Emilio Calvo y Lucía García

María Pérez Quiroz y Sofía Carrillo

María Elena Bonilla y Valeria Moreno

José Luis Contreras, Juan Pablo Contreras, Rosy Esquivel y Luis Contreras

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¿Sociópata? Peor, Por: Hugo Chablé

¡Socioadicto!

Hay en esta vida cosas que matan… o, si no te tuercen, al menos te hacen perder el flow. Una de estas viles circunstancias son las socioadicciones, las cuales impactan en 25% de la población juvenil. Así es: uno de cada cuatro chavos es socioadicto. ¿Te sientes ansioso si no revisas tus notificaciones en Facebook? ¿Se te revuelven las tripas si no sales de shopping al mall? Entonces ojo acá, esto te interesa.

¿Qué son las socioadicciones?

Cualquier actividad o hábito que se escapa de tu control y en el que te ves ahogado en una situación de dependencia; algunas fuentes especializadas las definen como trastornos de dependencia no relacionadas con la ingesta de estupefacientes o cualquier otra droga.

Socioadictómetro Si por la mañana, antes de lavarte la mazorca y de consentir la vejiga como Dios manda en el WC, revisas tus novedades y notificaciones en redes sociales…

Si, cuando navegas en el ciberespacio, ya sea con tu Smartphone o compu, se te va el tiempo como gorda en tobogán, y no has hecho “ni maiz” de tus pendientes…

Si, cuando te has quedado sin un centavo tras comprar ropa, música, tecnología, etcétera, aplicas la de “¡Goey, préstame dinero!” en lugar de concluir que los límites son gachos pero necesarios…

Entonces… ¡eres un socioadicto!

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¿De qué catego eres?

A continuación, te presentamos el principal cuarteto de socioadicciones conocidas:

LABORODEPENDENCIA:

Repetidas veces es vista como una adicción positiva dentro de la sociedad, pero la adicción a la chamba provoca pérdida de otros elementos que son fuente de bienestar emocional y físico.

VIGOREXIA:

Es un trastorno mental en el que tienes una visión desbaratada de tu imagen corporal, pues dedicas la mayor parte del día a la actividad física o el deporte.

SEXO COMPULSIVO:

¡Tengo sexo, luego existo! En esta adicción pueden colarse relaciones sexuales enfermizas que van creciendo potencialmente.

ONIOMANÍA:

Definida como una motivación a comprar sin importar cuánto dinero tengas en ese momento o qué obstáculos se presenten para consumar la transacción, la adicción a las compras implica sentimientos de soledad o vacío personal.

Puedes darte color si eres o no socioadicto cuando…

• Duermes poco • Te vas a extraordinarios por tu falta de concentración en los estudios • Pérdida del sentido del humor • Deterioro general (tipo desecho tóxico) • Pérdida del libre albedrío • Incapacidad para resolver problemas • Poco a poco pierdes la motivación • Síntomas de ansiedad, como palpitaciones fuertes, problemas digestivos e insomnio

¡Ten cuidado!

Las socioadicciones no son motivo de risa. Son un padecimiento y, como tal, necesitan tratamiento. Si tú o algún conocido está cayendo en alguna de ellas, busca ayuda profesional. miescaparate.com.mx 67

EL PLACER DE LO PROHIBIDO

Vas caminando por unos rumbos oscurones, donde no hay letreros ni señalamientos; entras a un pequeño y descuidado restaurante, abres el refrigerador fingiendo buscar algo de beber, pero en su lugar entras (nomás era una puerta de utilería) a un increíble bar secreto.

¡BIENVENIDO AL MUNDO SPEAKEASY!

Esta onda tiene toda una historia detrás y viene desde las primeras décadas del siglo XX, durante el periodo conocido como “la Prohibición”, donde una ley seca no permitía la elaboración ni venta de bebidas alcohólicas. Pero ya sabes: nunca faltan los rebeldes y, en Nueva York, comenzaron a aparecer establecimientos clandestinos. Sólo algunos elegidos del Olimpo etílico conocían su ubicación; y para entrar requerías a la de a wilson una clave o una invitación especial.

Actualmente existe una propuesta/tendencia muy interesante pues, más que discriminación, se trata de un juego que hace más sugestiva la experiencia de salir a beber unos coquetos y enigmáticos drinks.

Conoce nuestra recomendación de los bares Speakeasy en la CDMX.

El diseño de este lugar es uno de sus distintivos, porque pensaron en cada detalle: la decoración gira en torno a una catacumba subterránea donde predominan el blanco y el negro (el contraste entre vida y muerte, coexistiendo en el mismo espacio).

Para entrar llegas a un pequeño restaurante donde, a través de un refrigerador, y bajando las escaleras, cruzas el umbral de este paraíso. Aquí las bebidas son sofisticadas y nada comunes; incluso las reglas del lugar dicen: “nunca debes pedir bebidas energéticas o un Jäger”. La carta de alimentos fue creada por Kazu Kumoto.

LOS TRAGOS OBLIGADOS

No puedes perderte el Colony Cocktail, que lleva ginebra Tanqueray, jugo de toronja y licor de cereza Maraschino, o el mamilón Mamie Z, con mezcal Semillero joven, extracto de ginseng y jalea real, jarabe ahumado de agave, jengibre, jugo de limón, angostura bitters y soda.

Te recomendamos llegar temprano, porque el lugar cierra su acceso; pero es más fácil si haces tu reservación.

Ticket promedio por persona: $550 Horario: mar-sáb 20:00 - 03:00 hrs.

Facebook: /JulesBasement Tel.: (55) 5280 1278

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Ubicado en la colonia Roma e inspirado en las obras de Edgar Allan Poe, este lugar reviste un estilo gótico, oscuro e intenso. Puedes buscar el mapa en sus redes sociales, pero al llegar ni siquiera lo reconocerás: no hay señalamientos, únicamente verás a un hombre parado frente a dos puertas cerradas que dan acceso a un elevador, que te llevará a “la tierra prometida”.

Un elemento característico de este lugar es su increíble iluminación. Frases del escritor al que su nombre hace honor decoran las paredes y su música es una onda de deep house y lounge.

LOS TRAGOS OBLIGADOS

Te recomendamos probar el Noche plutónica, con tequila, frambuesa, cointreau y limón, y el Leonora, que lleva vodka, pepino y jugo de piña.

Ticket promedio por persona: $450 Horario: mar-jue 18:00 - 02:00 hrs.; vier-sáb 19:00 - 03:00 hrs.

Facebook: /PoeSpeakeasy Tel.: (55) 4390 4924

Si eres de los que les gusta invertir en experiencias, este lugar a media luz y con decoración minimalista en la colonia Juárez es para ti; el menú está repleto de coctelería creada por los mixólogos profesionales Ricardo Sandoval y Philippe Zaigue, y para la botana te encontrarás con las creaciones del chef Maycoll Calderón (muy chabochas). Es ideal para llevar a tu querer a divertirse un rato y ejecutarse unos lujosos y exóticos tragos.

LOS TRAGOS OBLIGADOS

Debes probar el Hanky Panky, el Manhattan, la Aurora, el Between the Sheets y, si eres amante del mezcal, prueba Fortunight: mezcal espadín, jugo de limón y apio, adornado con un racimo de uvas verdes.

Ticket promedio por persona: $500 Horario: mar-sáb 18:30 - 02:00 hrs.

Facebook: /Hanky-Panky-Cocktail-Bar Tel.: (55) 9155 0958

SIGUE LA LUZ

Hay ocasiones en que las adaptaciones de libros superan la fama de éstos. Y tal es el caso de Los miserables, novela de Victor Hugo publicada en 1862 que se volvió un increíble musical, el cual se ha llevado las palmas de la crítica, así como numerosos premios especializados y el reconocimiento del público.

Por: Blanca E. Gómez

Teatro Telcel, Lago Zurich #219, Primer Piso, Col. Ampliación Granada, CDMX

Vie 20:00 hrs., Sáb 16:00 y 20:30 hrs., Dom 13:00 y 17:30 hrs. $890 - $2,490

www.Ticketmaster.com.mx

Del libro al escenario

La primera adaptación se llevó a cabo en París, y más tarde llegó al público británico por Cameron Mackintosh en 1985 (quien hizo varias modificaciones a la obra para hacerla un éxito del teatro musical).

Posteriormente, Broadway descubrió esta obra, y también la volvió un hitazo. No tardaron en llegar sucesivas adaptaciones a diversos idiomas y en distintos países, incluido el nuestro.

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Pisando tierras mexicanas

A México llegó por primera vez en 2002, y este año ve su segunda puesta en escena. Podemos destacar que hay un claro contraste en la escenografía entre la primera versión y ésta, pues antes era más abstracta y sencilla; ahora se utilizan diversos recursos de utilería y luces que sin duda alguna sorprenderán al espectador.

El Teatro Telcel, ubicado en Plaza Carso, será su casa durante este 2018.

A darle duro al streaming

Por: Alfredo Ávila

Mayo es para celebrar a tu madrecita santa… y para ver algo vía streaming en tu tablet o cel, donde quieras. He aquí nuestras recomendaciones de series estreno para este mes:

THE RAIN Nueva serie post-apocalíptica de Netflix (por ahí ya empieza bien la cosa) que, además, es la primera producción danesa de la compañía (otro interesante punto a su favor). Y su premisa tampoco pinta nada mal: un virus acabó con la vida de todos los habitantes de Escandivania y dos hermanos intentan reconstruir sus vidas y obtener respuestas.

Protagonistas: Mikkel Boe Følsggard, Alba August, Lucas Lynggaard Tønnesen, Lars Simonsen ¿Dónde? Netflix Fecha de estreno: 4 de mayo Núm. de episodios: 8

DIABLO GUARDIÁN Basada en la multipremiada novela de Xavier Velasco, Diablo Guardián nos presenta la historia de Violeta, una chava que, aburrida del urbanismo mexicano, decide hacer maletas y llegarle a la Gran Manzana. Pero, en lugar de vivir “el sueño americano”, descubrirá que la cruda realidad no sólo se vive en este lado del Río Bravo. El escritor Pig se volverá su “diablo guardián”, y tratará de evitar que el villanesco Nefastófeles se la lleve al Lado Oscuro.

Protagonistas: Paulina Gaitán, Adrián Ladrón, Andrés Almeida ¿Dónde? Amazon Prime Video Fecha de estreno: 4 de mayo Núm. de episodios: 10

COBRA KAI 34 años (mmmta, ya llovió) después de competir en el torneo de karate más famoso del cine ochentero, Johnny Lawrence y Daniel LaRusso vuelven a verse las caras. El chiste ahora es que Johnny quiere abrir el infame dojo Cobra Kai para cobrar venganza y revivir la vieja rivalidad con “Daniel San”; lo malo es que el entrañable Mr. Miyagi ya no estará (sad face emoji).

Protagonistas: Ralph Macchio, William Courtney Henggeler, Xolo Maridueña ¿Dónde? YouTube Red Fecha de estreno: 2 de mayo Núm. de episodios: 10

Zabka,

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AlterEgo LA TECNOLOGÍA QUE PUEDE LEER TU MENTE

Por: Valeria Villalobos

La tecnología está más cañona que Liverpool: es parte de nuestra vida pero no sólo de nuestra cotidianidad, sino de nuestra manera de interactuar con el mundo y transitar en él. Por ejemplo, primero pasamos del dictado automático al reconocimiento de voz con Siri y Alexa; ahora, de los Google Glasses nos vamos directo a... ¿leer el pensamiento?

Así es, parece un capítulo de Black Mirror pero no: como reveló recientemente el MIT, varios ingenieros y científicos ya están trabajando en AlterEgo, una interfaz cerebro-máquina para lograr interconectar tu cerebro a un sistema computacional y leer lo que tu mente piensa.

Cómo furula

Presentada hace unos días durante la conferencia ACM Intelligent Interface de la Asociación para Computadoras en Tokio, AlterEgo es una interfaz que “lee” las palabras que los usuarios están pensando sin que tengan que decir nada en voz alta. Cuenta con un sistema de Machine Learning (aprendizaje automático) que interpreta las señales e identifica las palabras que el usuario tiene en mente. Lo hace correctamente 92% de las veces; aún no es perfecto pero, ¿quién lo es?

Originalmente, su propósito era aprender a medir la actividad en la corteza visual para recrear imágenes y entrenar un algoritmo; con esto, pacientes paralizados podrían comunicarse según sus patrones de activación cerebral. Pero bien dice el dicho que “el camino al infierno está lleno de buenas intenciones…”.

Calmantes montes

Aunque las pruebas son sorprendentes, AlterEgo tiene aún mucho camino por recorrer antes de que pueda descifrar tus cochinos pensamientos. Sin embargo, sus creadores aseguran que ampliarán sus capacidades para contener palabras y conversaciones más complejas y, ¿por qué no?, algún día leer nuestras mentes como un libro abierto.

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"¿Podríamos tener una plataforma informática que se sienta como una extensión de nuestra propia cognición?"

Arnav Kapur, líder del proyecto

Uber, hazte a un lado; llegó Didi La compañía de movilidad más grande de China, Didi Chuxing, que brinda servicio a nada más mil 300 millones de usuarios (obvio, la mayoría oriundos del gigante asiático), recientemente comenzó operaciones en México –un excelente mercado para aplicaciones privadas de movilidad, debido a nuestros problemas de tránsito, contaminación y seguridad–, incluida nuestra Toluquita la bella.

¿Podrá desbancar a Uber?

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Push the red button Didi llegó a Toluca a inicios de abril, y se especula que está por implementar accesorios en su servicio que superarán las cualidades de otras aplicaciones. ¿Cuáles, te preguntarás? Pues…

Integrar un botón de emergencia para contactar a la policía u otras instituciones que atienden emergencias en caso de un accidente, evento criminal o siniestro.

Incluir un sistema de seguridad en donde los usuarios podrán monitorear el itinerario de su viaje y compartirlo con sus contactos.

¿Suplantará a Uber?

Actualmente, Uber es la principal compañía de transporte privado en el mercado mexicano: cuenta con más de siete millones de usuarios; pero Didi podría resultar una amenaza y desplazarlo del ecosistema de aplicaciones si no mejora su servicio, pues la compañía china pretende expandirse en distintos puntos de la república.

Ya nos platicarás si te convencieron.

76 #DejateVer

¿Qué diablos hacen los diputados y senadores?

Guillermo Rodríguez

Las elecciones están a nada de caernos como lluvia intempestiva; pero pon atención, no sólo votaremos por el próximo presidente (o presidenta), sino también por senadores, diputados locales y federales, además de presidentes municipales; así que más nos vale saber algunas cositas sobre la legislatura mexicana. Echémosle lápiz, pues, y vámonos de viaje por las Cámaras.

EL CONGRESO DE LA UNIÓN Así se le llama a la asamblea donde se reúnen los miembros constitutivos del aparato legislador mexicano, o sea, los diputados y los senadores. Estos “próceres” se reúnen en el Palacio Legislativo de San Lázaro, allá en la CDMX. ¿Vamos bien? Okay, seguimos…

Cámara Alta: 128 senadores

(Seis años en funciones)

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Cámara Baja: 500 diputados

(Tres años en funciones)

Periodos de actividades del Congreso de la Unión = Legislaturas: En estas sesiones se manufacturan las leyes –y sus modificaciones– que nos rigen como ciudadanos libres inmersos en un Estado de derecho.

LOS DIPUTADOS

Estos personajes son los encargados de postular y aprobar leyes para que, posteriormente, lleguen a las manos de los senadores, quienes ratificarán que las propuestas estén acordes con lo que dicta la Carta Magna, evalúen su viabilidad y no se propongan sandeces.

Los diputados también son nuestros representantes directos –a diferencia de los senadores– y deben atender nuestras inquietudes como ciudadanos (asegún).

Dos tipos de diputados:

Locales:

Concentran las exigencias de la ciudadanía en los distritos municipales que representan.

Federales:

Deben vigilar que el gobierno trabaje por el bien de la población en cada distrito estatal.

LOS SENADORES

Aparte de lo ya mencionado quesque hacen conjuntamente con los diputables, el quehacer del senado también abarca otras funciones como analizar la política exterior y aprobar los distintos tratados internacionales, como el TLCAN.

O sea que qué

Tanto diputados como senadores trabajan para que se aprueben leyes con el propósito de beneficiar al país y a sus ciudadanos. Y aunque el lenguaje que utilizan pueda ser críptico y no entendamos ni jota de lo que están diciendo, puedes estar tranquilo y medianamente seguro de que ese galimatías oral que es la sesión legislativa suspira por “mover a México”. ¿Preguntas?

Si sí, literalmente puedes ir a cuestionar a tu diputado local de confianza, porque tiene la obligación de responderte.

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La educaciรณn es el arma mรกs poderosa que puedes usar para cambiar el mundo.

Nelson Mandela

El objetivo principal de la educaciรณn es crear personas capaces de hacer cosas nuevas y no simplemente repetir lo que otras generaciones hicieron.

Jean Piaget

La educación es fundamental para la felicidad social, es el principio en el que descansan la libertad y el engrandecimiento de los pueblos.

Benito Juárez

Cierre de inscripciones de maestrías y licenciaturas ejecutivas 10 de Mayo INFORMACIÓN Marco Villagómez Tel: 01 (722) 276 7190 / Correo: mavillagomez@tecmilenio.mx