Portfólio

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BRASÍLIA-DF, SEGUNDA E TERÇA, 22 E 23 DE DEZEMBRO DE 2014 :: ANO XIII Nº 4.049 :: www.jornalcoletivo.com.br

TRIBUNAL AUTORIZA GDF a promover o Réveillon

Mulher aplicou fogão, mas com a grade doa polícia. 11 já foi presa pel

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FOTO: ANTÔNIO CRUZ/AGÊNCIA BRASIL

Este jornal é distribuído, todos os dias, gratuitamente, no Setor Comercial Sul e no sistema de transporte coletivo do Distrito Federal

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Portaria publicada na edição de hoje do Diário Oficial destinou para a festa R$ 2.383.646,00.

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Adnet e Dani vão ao teatro juntos após ele ter sido flagrado beijando outra mulher. 15

PROTESTO FECHA O ACESSO AO AEROPORTO Aeronautas e aeroviários, que tiveram o apoio da CUT e de manifestantes do MST, reivindicaram melhores condições de trabalho. 8

FUNCIONÁRIOS SEM SALÁRIOS PROTESTAM

Terceirizados e professores fecharam, hoje, as seis faixas do Eixo Monumental de cada lado. O trânsito ficou engarrafado. 7

Mais um posto da PM é incendiado

Piratas atacam em rios do Amazonas

O ataque desta vez, o 14º dos últimos dias, foi contra a unidade de São Sebastião. 10

População ribeirinha está assustada com a pirataria em toda a região amazônica. 11

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Vinhos para o verão 16ª Edição - Brasília, outubro de 2014

O vinho ainda é muito relacionado ao clima frio. quando olhamos para uma lareira acesa e um bom fondue, a primeira bebida que vem à mente é o vinho. Sem dúvida, essa é uma combinação perfeita; mas, e no verão?

BRANCOS BRANCOS

Os Osvinhos vinhosbrancos brancostambém tambémencaixam-se encaixam-seperfeitamente perfeitamentenesse nesseperfil. perfil.Na Nahora hora de deadquirir adquirirseu seurótulo, rótulo,dê dêpreferência preferênciaaos aosbrancos brancoselaborados elaboradoscom comuvas uvasbrancas, brancas, com comproduto produtofinal finalde decor corclara claraeebrilhante. brilhante.Há Háótimos ótimosbrancos brancosbrasileiros brasileirosproduzidos produzidos com comas asuvas uvassauvignon sauvignonblanc blanceechardonnay. chardonnay.OOsauvignon sauvignonblanc blancgeralmente geralmenteproduz produz vinhos vinhosmuito muitoaromáticos aromáticoseeque queremetem remetemao aomaracujá maracujáeeao aolimão limãosiciliano, siciliano,têm têmboa boa acidez acidezeecombinam combinamcom compratos pratoseepetiscos petiscosleves. leves.Já Jáoochardonnay chardonnayproduz produzvinhos vinhosum um pouco poucomais maiscomplexos, complexos,muitos muitosestagiam estagiamem embarricas barricasde decarvalho. carvalho.Estes Estesjájáharmoharmonizam nizamcom comqueijos queijoseepratos pratosmais maiselaborados, elaborados,como, como,por porexemplo, exemplo,uma umamoqueca. moqueca.

Sirva Sirvaos osbrancos brancosleves levesentre entre8ºC 8ºCee10ºC, 10ºC,eeos osencorpados encorpadosentre entre10ºC 10ºCee14ºC. 14ºC.

SÉRGIO PAIVA (Gastrólogo e sommelier) sergioenogastronomia@gmail.com

Será que realmente é preciso trocar o vinho pela cerveja ou pela caipirinha? A resposta é não. Seguem algumas dicas para quem não abre mão de um bom vinho em todas as estações do ano. Climas quentes combinam com vinhos leves e refrescantes e há uma infinidade deles. Vinhos brancos, rosés, espumantes, frisantes e até mesmo alguns tintos caem muito bem com o clima tropical.

Dica: L.A. L.A. JOVEM JOVEM SAUVIGNON SAUVIGNON BLANC BLANC –– Considerado Considerado por por muitos muitos sommeliers sommeliers oo melhor melhor Sauvignon Sauvignon Blanc Blanc produzido produzido no no Brasil.

Brasil.

Harmonização: Carpaccio, Carpaccio, queijo queijo de de cabra, cabra, ceviche ceviche ee culiculi-

nária nária japonesa. japonesa.

TINTOS

ESPUMANTES

Agora, a grande celebridade. Nenhuma bebida combina tanto com o verão como os vinhos espumantes, que vêm conquistando cada vez mais espaço no mercado nacional. De acordo com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), a venda de espumantes aumenta 30% nesta estação.

Taças com espumante e um prato com ostras retratam a magnitude do verão. Mantenha seu espumante entre 6ºC e 8ºC.

Dica: VILLA VILLA FRANCIONI FRANCIONI ROSÉ ROSÉ (2013) (2013) > 00 00 00 11 336 >

grelhado, grelhado, peixes peixes com com molhos molhos delicados delicados ee canapés. canapés.

Harmonização: Aperitivos, saladas, entradas, carnes

7 7 7 1 1 9 9 8 9 7 8 11 44 33 44 00 00 99

ISSN 1981-4348

Dica: CAVE GEISSE BRUT – Reconhecido como um dos principais espumantes do Brasil. Expressa perfeitamente o terroir da Indicação de Procedência Pinto Bandeira.

Harmonização: Ostra, Ostra, camarão camarão

leves, peixes e frutos do mar.

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REVISTA VIP MODA

Não há segredos. Prefira um tinto leve e frutado, a exemplo das uvas pinot noir e o gamay, que tendem a concentrar um menor teor de taninos e a serem mais frutados, desde que não tenham passagem em barricas de carvalho. Esses vinhos devem ser consumidos ainda ROSÉS ROSÉS jovens, ou seja, com no máximo cinco anos, o que gaOO vinho vinho rosé rosé tem tem conquistado conquistado cada cada vez vez mais mais rante boa acidez e preserva seus aromas de frutas. Eles espaço espaço ee harmoniza harmoniza muito muito bem bem com com oo verão verão brasibrasidevem ser servidos entre 12ºC e 14ºC. leiro. leiro. Além Além disso, disso, ele ele harmoniza harmoniza com com uma uma grande grande variedade variedade de de pratos, pratos, como como frutos frutos do do mar, mar, salmão, salmão, Dica: DA’DIVAS PINOT NOIR (2013) embutidos embutidos ee outros. outros. AA temperatura temperatura de de serviço serviço de de um um vinho vinho rosé rosé éé entre entre 6°C 6°C ee 8°C. 8°C. Se Se não não tiver tiver Harmonização: Combina com carnes adega, adega, resfrie resfrie oo vinho vinho na na geladeira geladeira e,e, quando quando for for vermelhas delicadas e suculentas, aves com molhos servir, servir, coloque coloque em em uma uma champanheira champanheira com com gelo gelo consistentes e queijos macios. para para manter manter aa temperatura. temperatura.

Pra turma do VINHO

camisa e calça Diesel sapato e cinto Sergio’s óculos acervo

IT’S BLACK,

it’s WHitE

vestido Ateliê Amanda Guerra sandálias Arezzo brincos Miranda Castro

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Festa tropical

O homem moderno inspira-se em looks monocromáticos. O all black é ultrassofisticado e transita em vários ambientes. quer ousar? Vá de branco!

Aproveite para usar e abusar desses tons que são verdadeiros clássicos!

Para os amantes das pérolas de Baco, que não abrem mão de sua sagrada taça, chova ou faça sol, grandes novidades chegam às adegas nacionais. A Casa Valduga acaba de lançar no mercado seu novo espumante rosé, o Arte Tradicional Brut Rosé. Uma bebida delicada e harmônica, com assemblage de 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir, aroma de flores e frutos, que remete ao pêssego e ao damasco.

Trata-se de um vinho jovem, com maturação de 12 meses apenas, e ideal para ser degustado como aperitivo ou harmonizado com pratos à base de frutos do mar e carnes brancas, além de servir para compor coquetéis refrescantes para o verão.

Outra boa novidade é a safra 2013 dos vinhos Esporão Reserva e Private Selection, que acaba de chegar ao mercado brasileiro. As pérolas da alentejana, Herdade do Esporão, são especialíssimas, com destaque para o Reserva Branco 2013.

Trata-se de um clássico com corte das castas Antão Vaz, Arinto, Roupeiro e Semillon, que foi engarrafado agora em 2014. Um típico vinho alentejano com caráter rico, o reserva estagiou por seis meses em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês e americano. Com aspecto

cristalino e cor palha, é rico em aromas, com notas de toranja e pêssego. Em boca é cremoso, com o paladar complexo preenchido pela fruta, e um final fresco e persistente.

A Salton também acaba de lançar dois vinhos brancos. Produzidos na Campanha Gaúcha, o Salton Paradoxo Chardonnay, safra 2013, é um branco límpido e brilhante, e o especial Salton Paradoxo Gewurztraminer, elaborado com uvas da safra de 2014, tem uma coloração amarelo palha vivo. Destaco o segundo, pela uva Gewurztraminer, que concede ao vinho notas florais incríveis e frutas como pera, lichia, pomelo e abacaxi. Seu sabor é leve e refrescante, ideal para degustar sozinho ou com refeições leves com a cara do verão.

As vinícolas já começaram a soltar no mercado os grandes lançamentos para o verão, como o espumante Arte Tradicional Brut Rosé, da Casa Valduga

Como se vestir para um casamento diurno? O que usar em uma festa na praia? Nesse editorial, trazemos inspirações coloridas, com aquele ar fresh, que são perfeitas para curtir a estação mais quente do ano com muito estilo.

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VisitA

VisitA

A VIP Moda visitou diversas personalidades da cidade para um bate-papo descontraído, sempre mostrando curiosidades e novos pontos de vista sobre moda, política, arte, gastronomia e vários outros assuntos que permeiam o universo da sociedade brasiliense

DANILLO COSTA

A ideia é proporcionar aos leitores uma nova perspectiva sobre a vida de quem faz e acontece na capital. Para isso, preparamos uma lista de convidados mais que especiais.

Temos a chef Mara Alcamim, mostrando os mistérios e curiosidades do Universal Diner; a querida Márcia Lima, que nos presenteou com uma visita à sua casa e ao seu acervo do Capital Fashion Week; a estilista Fernanda Ferrugem, que nos apresentou o espaço que leva seu nome. Além de personagens conhecidos, como a modelo Juliana Marques, o empresário Caio Silva e o promoter Tiago Correia.

Fotos: Dinah Feitoza

Irreverência na passarela Quem acompanha a moda de Brasília, certamente já ouviu o nome Fernanda Ferrugem. A estilista, que ingressou no Capital Fashion Week no primeiro concurso de novos talentos realizado pela empresária Márcia Lima, já apresentou diversas coleções ao longo de seus 13 anos de carreira e é considerada como pioneira na moda brasiliense.

Fernanda foi a primeira personalidade a receber a Visita VIP e não haveria lugar melhor para começarmos essa jornada.

Fomos convidados a conhecer o Espaço Ferrugem, localizado no Guará II. O lugar, além de inusitado, respira design em todos os cantos. Como a própria Fernanda defende, trata-se de uma casa em que todos os cômodos foram tomados pela moda. Logo na entrada, damos de cara com a loja da estilista. Nas araras, os resquícios da coleção de inverno, com mais brilho e cor do que de costume. Nas paredes, pinturas que serviam como pano de fundo para as

Para os dias mais quentes do ano

peças expostas, e em uma cadeira, ela já se acomodava para o nosso bate-papo.

A relação de Fernanda com a moda começou de forma hereditária. “Minha avó era costureira e minha mãe era modelista; faltava uma estilista para completar o time”, brinca. Além do talento, passado de geração em geração, outro fator a influenciou. Ela comenta que nunca encontrava roupas que gostasse. “Sempre gostei de roupas mais loucas e naquela época era mais difícil de encontrar coisas assim, por aqui. Foi quando comecei a fazer minhas peças. Nunca fiz faculdade, tudo o que aprendi foi no ateliê”, diz.

Pergunto a Fernanda como surgiu o Espaço Ferrugem e ela nos convida a conhecer o lugar enquanto conta. “Notamos que em São Paulo muitas casas tinham sido ocupadas por coletivos; então eu e minha irmã Isabella decidimos montar isso que você vê aqui. Em apenas um mês, já estava tudo pronto”, revela.

Fernanda Ferrugem: “Tudo o que aprendi foi no ateliê”

“Temos o salão de Isabella, a loja, o brechó e, em breve um ambiente para noivas”, antecipa. Já no ateliê, notamos a confecção de peças da nova coleção, e é claro que não poderíamos perder a oportunidade de conhecer o foco do novo trabalho da estilista.

“O nome da coleção é Jungle Life. Será um trabalho bem minimalista e comercial, focado para as festas de final de ano. Vamos unir a natureza com a cidade, retratar a vida urbana como a selva que ela se tornou”, explica.

No segundo andar, depois de passarmos brevemente pelo salão da irmã de Fernanda, chegamos ao brechó: uma mistura de épocas e modelagens únicas, cheias de peculiaridades e personalidade. Lá era possível ver fantasias, peças de design, materiais inusitados e muita coisa bacana.

Para um apreciador de moda, a expressão “pinto no lixo” servia bem naquele lugar.

Aos 37 anos, muito bem vividos, diga-se de passagem, Fernanda divide seu tempo entre a moda e a família. Mãe dos gêmeos Guto e Cadu, ela conta que educar não é tarefa fácil. “Já fui baladeira, mas hoje saio muito pouco. Meus filhos estão no quinto ano, mas já se sentem adolescentes. Preciso dar atenção a eles. Educar é muito difícil, mas, por sorte, eles são crianças de coração bom e muito inteligentes. Sempre converso abertamente sobre tudo e tento não criar tabus”, conta a sagitariana.

Sobre expandir sua marca para outros

CYNTHIA PASTOR

O salão de Isabella, irmã de Fernanda, integra o Espaço Ferrugem, juntamente com a loja e o brechó.

Em breve, haverá um ambiente dedicado às noivas

estados, Fernanda é irredutível. “Sempre irei apostar em Brasília. É um modelo de cidade que pode sim, dar certo, estamos buscando isso. Só acho que temos que buscar uma personalidade própria. Eu, por

Um verdadeiro paraíso natural repleto de cânions, cachoeiras, trilhas e paisagens de tirar o fôlego, a Chapada Diamantina abriga o Parque Nacional da Chapada Diamantina (PNCD), exatamente para manter a preservação das belezas cênicas e da fauna e flora locais, além da conservação das nascentes do rio Paraguaçu, responsável pelo abastecimento de 60% da população da capital baiana. A cada ano, pelo menos quatro ou cinco novas espécies de plantas endêmicas e três espécies de animais são descobertas nesta riquíssima região. Além do parque propriamente dito, o turista também pode conhecer o belíssimo Vale do Capão, Mucugê e Andaraí.

O acesso aos seus atrativos, na maioria das vezes, ainda é realizado por meio de trilhas de trekking.

CYNTHIA PASTOR

Hotéis boutique à beira mar, alta gastronomia e mobiliário de luxo. A mais extensa costa de todos os estados do Brasil promete festas inesquecíveis, entre elas, o réveillon, que, por lá, promete muito!

CASA DE TEREZA SALVADOR

A premiada gastronomia praticada pela chef Tereza Paim se expressa na casa que leva o seu nome. Mestre na promoção da culinária baiana, a chef legitima os sabores da terra e agrega aos mesmos temperos franco-italianos, além de pitadas hispânicas. Ela não dispensa uma trufa, mas sabe valorizar o dendê como ninguém. A bem-decorada e elegante casa, situada no bairro do Rio Vermelho, abriga uma simpática vendinha, onde o turista pode fazer a festa comprando uma infinidade de produtos típicos da região. Os pratos do cardápio são elaborados com legumes orgânicos e o dendê é extraído de modo artesanal. Para começar, que tal um petisco de “negão”? Trata-se de um bolinho de feijoada com couve. Entre os pratos principais, totalmente autorais, o menu exalta a especial Sinfonia do Mar, que leva lagosta ou polvo, camarão, peixe, siri, arroz de coco e farofa. Já o exótico Anduzada é feito com feijão do Recôncavo Baiano, carne defumada e linguiça. Destaca-se, ainda, o bobó de camarão.

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Bobó de cavaquinha com arroz vermelho e chips de batata doce

O Apple Martini, do Bottarga, também faz sucesso, sendo preparado com vodka Ketel One

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Patrimônio histórico

Drinque Mexido do Cerrado, do restaurante Oliver, assinado pelo barman Ronaldo Gonçalves

Camarões ao leite de coco e capim sidreira com canjica de milho

A Bahia inspira o que há de melhor, com propostas luxuosas para hospedagem, réveillon e férias de verão. Entre as possibilidades estão desde a famosa e selecionada festa da virada da promoter Lícia Fábio, em Salvador, à grande celebração que reúne as bandas e estrelas de axé mais conhecidas, no Réveillon Simplesmente Luxo. O evento é um dos mais badalados e conceituais da Bahia, e acontece desde 2006 na Praia do Forte, a 45 minutos de Salvador.

Para a virada de 2015, a temática é a sorte e, para que se tenha ideia da proposta da festa, alguns camarotes chegam a custar R$ 23 mil. O investimento compensa pelo buffet de altíssima qualidade, pela quantidade de gente bonita e interessante circulando e pelo champanhe em abundância! Enfim, um espaço de luxo para quem busca um catering superexclusivo, com buffet assinado pelo chef Bartô, do Restaurante Soho, à base de lagostas, frutos do mar, sushis e sashimis.

Vale destacar que a Praia do Forte segue janeiro adentro com o Projeto Verão PF, com inúmeros shows e atrações culturais em vários pontos da praia.

Para quem estiver em Porto Seguro, uma boa pedida é o Réveillon Axé Moi 2015, que será realizado nas três noites posteriores à noite da virada, em meio a coqueiros centenários e embalado pelo axé de Claudia Leitte, Bell Marques, Saulo, Aviões do Forró, entre outros artistas e trios elétricos. Considerado um evento com uma das melhores estruturas de praia do Brasil, o Axé Moi disponibiliza o Camarote VIP Conceito em uma área de 6 mil m², voltado para quem busca conforto e exclusividade, com três noites e abadás diferentes. A decoração é especial e o bar é open, com um buffet de caldos. O camarote também disponibiliza uma praça de alimentação com quiosques e um lounge de 600 m², com sofás, almofadas, mesas e bancos.

Outro hotel boutique que merece atenção em Salvador é a Casa das Portas Velhas. O estabelecimento está dentro do roteiro de charme da cidade, com ambientes elegantes. Situado no Largo da Palma, o casarão do século XIX é tombado pelo patrimônio histórico e foi cenário do filme Dona Flor e seus dois maridos. Internamente, a edificação abriga apenas 15 acomodações, todas elas decoradas em estilo colonial e com móveis de antiquariato. Vale ressaltar que o hotel dispõe de uma biblioteca e um museu com peças de arte de artistas nativos.

O desjejum destaca algumas delícias brasileiras, como o cuscuz e o beiju, frutas tropicais e bolos com sabor regional.

No cardápio do restaurante Aldrava, que segue a cozinha de raiz, surgem adaptações da alta gastronomia, com receitas da terra em releituras elaboradas pelo chef de cozinha Rodrigo Castro e pela chef e sommelière Noelma Machado. Entre os resultados saborosos está a Roupa Velha, feita com purê de feijão preto, arroz branco e molho lambão, e o delicioso bobó de cavaquinha com arroz vermelho e chips de batata doce.

Entre as sobremesas, o esplendoroso bolinho de estudante, com doce de leite caseiro e sorvete de coco.

A Roupa Velha é feita com purê de feijão preto, arroz branco e molho lambão

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Roteiro de luxo na Bahia

CHAPADA DIAMANTINA LENÇÓIS

Foto: Tereza Paim

exemplo, não me baseio em tendências. Minha moda vem da minha visão de mundo, do meu cotidiano, das minhas voltas pelos transportes coletivos. Eu enxergo a minha cidade”, defende.

Muitas casas de Brasília têm cartas de drinques especialíssimas e bartenders com currículos interessantes. Esse é o caso do restaurante Oliver, no Clube de Golfe, onde o bar é capitaneado pelo barman Ronaldo Gonçalves. Talentoso, Ronaldo é um dos participantes do Cocktail’s Journey, um concurso que avalia os 10 melhores drinques brasileiros do ano. A casa concorre com o drinque Mexido do Cerrado, à base de gim Tanqueray Ten, club soda, twister de limão cravo, anis estrelado e pimenta macaco, que, além de belo visualmente, é super-refrescante!

Também com ares de verão, no bar do restaurante Bottarga, no Espaço Maria Tereza, o bartender Paulinho Ceará faz sucesso com o famoso Apple Martini, preparado com vodka Ketel One, espumante, suco de maçã, um toque de xarope de maçã e gota de limão. Mas a caipirosca de frutas vermelhas, que leva morango, amoras e framboesa, é o must para aplacar o calor, sem sombra de dúvidas.

Caipirosca de frutas vermelhas do bar do restaurante Bottarga, criada pelo bartender Paulinho Ceará

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Foto: Divulgação

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O verão pede líquidos bem gelados!

Pra quem já está às voltas com as “bebidinhas” detox, que tal incrementar o verão com “bons drinques”, vinhos e cervejas ideais para a estação?

Beiju real crocante com banana real, baba de moça e farofa de tapioca

A fotografia Versatilidade

Para a equipe da FotoPonto, qualquer pessoa pode ter uma imagem autoral reproduzida em fine art, desde que respeitadas algumas limitações. “Uma foto feita pela câmera de um smartphone não consegue passar por grandes ampliações, pois perde qualidade, mas, respeitadas as restrições de definição, qualquer foto pode ser impressa com essa técnica”, declara Liana Fraifeld, mãe de Julia e sócia do estabelecimento.

Em tempos de redes sociais voltadas especificamente para a fotografia, essa adaptabilidade é de grande valia. “Com a facilidade de acesso a câmeras fotográficas e à publicação das fotos, todo mundo

O futuro Além da praticidade, existem outras vantagens que fazem com que a FotoPonto invista no mundo virtual. Para Julia, as questões ambientais também são um diferencial. “Com a plataforma virtual, geramos menos resíduos poluentes, porque não precisamos usar muitos CDs e DVDs, não imprimimos tantas provas em papel e não usamos boy para entregar o material. E os poucos resíduos que geramos aqui, levamos para a reciclagem, já que o centro comercial em que estamos não tem coleta seletiva”.

Apesar disso, os sócios não desejam se desfazer do espaço físico. “Entendemos que ele é importante, porque muitas pessoas vêm até aqui para conhecer o

processo de impressão em fine art, interessadas em entender um pouco mais sobre os materiais que usamos. Elas gostam de sentir a textura, da possibilidade de visualizar o resultado final da impressão e do ambiente”, destaca Julia.

Outro motivo para que a FotoPonto não migre totalmente para o mundo virtual é a proposta de tornar o ambiente um espaço de debate sobre fotografia. Para Julia, este é um rumo que a galeria tomará espontaneamente. “Muitas pessoas nos procuram para saber se oferecemos cursos e workshops; creio que este seja um processo natural para a FotoPonto, mas que estamos deixando acontecer sem pressa”, conclui.

A Galeria FotoPonto foi inaugurada em 2010 como um espaço para expor obras do renomado fotógrafo Rui Faquini e guarda hoje um grande acervo do profissional. A galeria funciona no mesmo espaço da Faquini Produções

Liana Fraifeld exibe, junto ao fotógrafo Juan Pratginestós, prova de imagem em altíssima qualidade

se sente fotógrafo. Com isso, as pessoas nos procuram querendo imprimir as fotografias postadas no Instagram. Para atender a esse público, disponibilizamos as técnicas de impressão, mas tem uma que

faz muito sucesso. São pequenos quadros de metacrilato que podem formar móbiles ou serem pendurados como quadros. Mas se a demanda é por outros materiais de fine art, também fazemos”, ressalta Julia.

Rui Faquini

Galeria FotoPonto segue tendências de países da Europa e da América do Norte, dedicando à fotografia cuidados similares aos dispensados a trabalhos de artistas plásticos, por meio da técnica de fine art

como obra de arte Fotos: Galeria FotoPonto/Divulgação

SOLONI RAMPIN

Entre torres altas, bem no centro de Brasília, no Complexo Brasil 21 – Setor Hoteleiro Sul –, está a Galeria FotoPonto. Apesar de não muito populares no Brasil, espaços que expõem fotos da mesma maneira que obras de arte são muito comuns em países europeus e norte-americanos. Ainda que timidamente, a FotoPonto vem ganhando evidência entre fotógrafos, arquitetos, decoradores e admiradores de fotografias não apenas por apostar na técnica de fine art, mas também por não se restringir a ela.

Entende-se por fotografia fine art as imagens que são consideradas obras de arte desde a sua concepção até a sua venda, passando pelo cuidado na impressão. Trata-se de um registro autoral, que não busca uma utilidade comercial ou documental. A fotografia é impressa poucas vezes e com materiais especiais, tanto que não se torna amarelada com o tempo e possui alta durabilidade, diferente dos registros impressos de forma convencional. Ao final do processo, a

fotografia fine art recebe um número de série e o status de obra artística.

“Podemos dizer que a FotoPonto é uma galeria liberal”, define uma das proprietárias do espaço, Julia Faquini.

“Trabalhamos com fotógrafos renomados em Brasília, comercializamos fotografias seriadas, impressas em fine art, mas não precisamos ser apenas isso. Também imprimimos fotos pessoais, usando técnicas de fine art, que são importantes para cada um que chega até nós e respeitamos isso”.

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A galeria

A FotoPonto começou como uma empresa familiar em meados de 2010, pela necessidade de um espaço para expor obras de Rui Faquini e de fotógrafos convidados por ele. “Começamos do zero, sem um modelo pronto a seguir. Aprendemos a cuidar das tiragens, da administração, de cada detalhe de uma galeria.

Agora temos nomes importantes da fotografia nacional, mas ainda gostaríamos de ter um fotógrafo internacional entre

nossos parceiros”, almeja Julia. Aliás, a família está envolvida com fotografia desde a década de 1980. Eles são proprietários da Faquini Produções, que atua com fotografias comerciais, de eventos, fotolivros e publicitárias. Apesar de estar no mesmo endereço que a galeria, opera de forma independente dela, ainda que, por vezes, os trabalhos se encontrem.

Hoje, a FotoPonto conta com mais de 20 fotógrafos parceiros. Além de Rui e

Tomas Faquini, ainda é possível conferir no espaço criações de João Campello, Orlando Brito, Celso Junior, entre outros profissionais espalhados pelo país. Os galeristas respeitam a curadoria autoral que cada fotógrafo faz de sua produção. “É o fotógrafo quem decide o que e como deseja expor a sua produção.

Nós damos a eles total liberdade. Mas pensamos em, futuramente, ter nosso próprio curador”, observa Liana.

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Foto: Divulgação

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REVISTA VIP NATAL

As Cores da Virada

9ª Edição • Brasília, dezembro de 2014

Vestido: Ortiga Sandálias: Agiafatto Brincos: Benigna Venâncio

Passar a virada do ano de roupa branca é uma tradição superforte no Brasil, mas que tal investir em um look colorido para trazer novos ares para o seu 2015? Você quer amor? Então vá de rosa! Mais paz e harmonia?

Então invista no azul.

Independentemente de crença, é uma brincadeira que vai estimular sua criatividade e, de quebra, deixar você linda, não importa aonde for sua comemoração!

GASTRONOMIA | MODA | DECORAÇÃO | PRESENTES

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As rabanadas da Belini podem ser encomendadas nas versões ao leite, ao vinho e light

ir cada final, curt de Natal. A to prazeroso. É o o çã ra co ui de m a a pensar na sta época do ano é sa e, para começarla! ne ca áde começar Já é hora decoração da casa ília e os amigos em eiro passo é prepar im detalhe da to de receber a fam festa, o pr momen

DA REDAÇÃO

A decoradora Valéria Vieira acredita que cada detalhe natalino faz com que os adultos voltem à infância e, ao mesmo tempo, desperte a curiosidade das crianças. Para decorar a casa de uma cliente no Lago Sul, ela elegeu o tema “jardim das delícias” na hora de elaborar a mesa de doces e sobremesas natalinas, como os panet. “Optei por elementos e

cores característicos dessa época do ano para que a mesa seja alegre e divertida. Ao incluir brinquedos que relembram a infância, como bonecos quebra-nozes e um panetone em forma de um sorridente boneco de neve da Flávia Labecca, quis proporcionar um ar lúdico e de fantasia à mesa”, explica.

Muitos enfeites natalinos de anos anteriores foram reutili-

Ceia tradicional e gourmet

zados na composição de outras ambientações, como foi o caso da coleção de quebra-nozes que, em anos anteriores, dava as boas-vindas no hall de entrada da residência. Este ano, eles dominam o cenário e reinam absolutos sobre o aparador em meio às minituias. Também há caixas espelhadas e esquilos que brincam com as nozes. No centro da mesa, a decoradora investiu em uma bandeja repleta de minipanetones decorados com Papai Noel, além de pequenas caixas de presentes com trufas de chocolate e muitas outras surpresas que serão descobertas durante a festa de Natal. “Também sofisticamos o décor com uma bandeja de espelho com copos coloridos de cristal”, diz.

A grande estrela da noite segue um estilo clássico.

“A árvore de Natal tem cores e brilho que celebram a tradição, como o verde, que representa esperança e renovação. Já o vermelho é associado ao amor divino.

O dourado remete à luz, à sabedoria e, principalmente, à ressurreição de Cristo. Já as tradicionais bolinhas simbolizam as graças divinas que nos são dadas diariamente, os frutos da vida. Também estão na composição sinos, luzes e estrelas”, esclarece. Para finalizar, na base da árvore, anjos foram inseridos como mensageiros da paz, do amor e da pureza para trazer calma e serenidade ao ambiente, segundo Valéria.

A Belini Pães & Gastronomia, na 113 Sul, oferece todos os anos, tradicionalmente, diversas opções de pratos para encomendas por peso ou unidade. Os clientes podem optar pela ceia tradicional ou gourmet, com a assinatura da chef Leninha Camargo.

Para quem deseja requinte para a mesa natalina, a ceia gourmet dispõe de lombo folhado em crosta de damasco e nozes, salmão norueguês marinado em limão siciliano, peito de peru com crosta de castanha de caju ao purê de maçã, a famosa porcheta alla romana, paleta de cordeiro temperada ao alho, alecrim e vinho branco, entre outras receitas especiais. Sobremesas também fazem parte da linha, entre elas o manjar de coco queimado, couli de damasco, terrine trufada de chocolate e cocada de nozes.

Para as famílias que não abrem mão das receitas mais usuais, a Belini disponibiliza pratos que já são sucesso há 14 anos, como o arroz com amêndoas, chester à Califórnia, bacalhoada, pernil com osso à Califórnia, salpicão de frango natalino, peru, entre outros.

E como manda a tradição, as clássicas rabanadas, indispensáveis nesta data, também podem ser encomendadas nas versões ao leite, ao vinho e light. As encomendas podem ser feitas até o dia 22 de dezembro. Para facilitar as entregas, todos os itens serão colocados dentro de caixas decoradas e entregues no dia 24 de dezembro.

O restaurante Lake’s, na 402 Sul, também aceita anualmente as encomendas natalinas. A casa criou um menu completo com diversas opções, que vão da especial rabanada da casa ao salpicão, aos tradicionais peru, lombo de porco e bacalhau com assinatura do Lake’s.

Foto: Sergio Alberto

Doçuras natalinas

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amêndoas e o arroz com berinjela. A farofa de frutas secas e nozes também compõe o cardápio assim como quibe assado recheado com cebola, azeitona ou queijo. Entre as saladas há opções como o tabule e a salada “Sete Ladrões”, que é um mix de folhas com lentilhas, berinjela, abobrinha, pão sírio crocante, tomate cereja e molho de framboesa.

Para a mesa ficar completa, as sobremesas também podem ser encomendadas, entre elas o bolo naked de chocolate e frutas vermelhas, e o árabe “Michi Michi”, que é uma massa de pão recheada com damasco ao vinho e merengue suíço. Outra sugestão de sobremesa é a “Lina”, uma geleia especial de morango servida com chantilly à base de creme de leite fresco e massa genoise.

DA REDAÇÃO

Para tornar a festa natalina ainda mais especial, vale soltar a imaginação, pegar carona no trenó do Bom Velhinho e partir para os destinos mais charmosos do Hemisfério Norte. Por lá, as baixas temperaturas parecem casar perfeitamente com várias tradições e símbolos do Natal. Apesar da proximidade do dia 25 de dezembro, ainda dá tempo de fazer sua reserva e preparar as malas.

Como já é tradição, vários artistas da indústria fonográfica aproveitam essa época do ano para lançar álbuns com temática natalina.

No Brasil, alguns intérpretes também resolveram entrar no clima e gravaram discos com a trilha ideal para embalar a ceia

A árvore de Natal do Rockfeller Center, em Nova York, traz uma estrela Swarowski e é fartamente iluminada

pacotes turísticos Algumas das principais agências de turismo estão com opções atraentes de pacotes para o exterior, neste Natal. A MS Turismo, da empresária Mércia Crema, por exemplo, indica vários destinos, como a cidade de Nova York. Na Big Apple, aproveite para comprar os presentes em lojas como Macy’s ou os outlets Woodbury Common Premium e Jersey Gardens.

Para entrar ainda mais no clima da festa, não deixe de assistir o espetáculo Radio City Christmas Spetacular, no Radio City Music Hall, que acontece na cidade desde 1933. A temporada vai de 7 de novembro a 31 de dezembro. Depois do show, faça uma visitinha à árvore de Natal do Rockfeller Center, a principal de Nova York, decorada com 30 mil guirlandas e lanternas, além de uma estrela Swarowski.

Entre os pontos turísticos tradicionais, inclua no roteiro o Empire State Building, o American Museum of Natural History, o Metropolitan Museum of Art, o Museum of Modern Art (MoMA) e o Guggenheim Museum (Top of the Rock), entre outros.

Alexandre Massa e Rafael – O NATAL CHEGOU

O projeto nasceu de uma ideia antiga da dupla sertaneja de fazer um trabalho (CD e DVD) com canções de Natal que marcaram a infância, como Hark the herald angels sing e Noite feliz. Contudo, há também uma música inédita, O Natal chegou. O áudio foi todo gravado em São Paulo, nos estúdios da MakeMusic, e mixado e masterizado em Nashville, Tennessee, nos Estados Unidos. O vídeo, por sua vez, foi realizado em Gramado-RS. Parte das vendas será destinada à Casa Ronald McDonald São Paulo, instituição que apoia crianças em tratamento contra o câncer. O álbum está à venda pelo site: www.onatalchegou.com.br.

Panettone Bicho de Pé: um dos mais tradicionais da marca Amor aos Pedaços

Foto: Rose Brasil

Lugares como o Reino Unido, França, Estados Unidos e Bélgica podem ser boas pedidas para celebrar a data mais festiva do ano. Feiras natalinas, parques temáticos, rinques de patinação, entre outras ótimas atrações, estão à espera dos turistas

Natal Musical

Entre outras doçuras, a Amor aos Pedaços também oferece, este ano, alguns enfeites natalinos de chocolate, como a bengala recheada com brigadeiro e a dupla mágica, com boneco de chocolate ao leite recheado com Bicho de Pé.

Com o mote “Kopenhagen para um Natal sem igual”, a marca também aposta na data festiva com novos sabores, aromas e experiências inspiradas na magia natalina. O resultado é uma coleção de 43 produtos ideais para quem quer presentear, entre eles, o Panettone Língua de Gato com doce de leite, produzido com massa branca especial, gotas de chocolate, recheio cremoso de doce de leite e cobertura de chocolate ao leite com Língua de Gato na decoração. É um mimo que todo mundo quer ganhar tanto pelo sabor quanto pela exclusividade.

Outras boas propostas da marca são a Árvore Nhá Benta, uma caixa em formato de árvore de Natal com sete Nhá Bentas no sabor tradicional; a Guirlanda Nuts, com o clássico chocolate ao leite Kopenhagen e recheada com amêndoas, avelãs, pistaches, macadâmias e castanhas-de-caju; além das maravilhosas trufas natalinas e de champagne, em caixas exclusivas com trufas feitas a mão.

Panettone Língua de Gato: uma exclusividade da Kopenhagen

O chef Francisco Ansiliero sugere, para o Natal, o tradicional bacalhau na brasa

Os chefs recomendam

No excelente Empório Árabe, na Avenida Castanheiras, em Águas Claras, as encomendas podem ser feitas até o dia 22 de dezembro, para o Natal; e até o dia 29 de dezembro, para o réveillon. O cardápio é variado e inclui desde as conhecidas receitas de chester acompanhado de farofa e frutas decorativas, e peru, até as receitas típicas da cozinha árabe, como carneiro marroquino desfiado com cebolinha. A casa também oferece aos comensais o carneiro servido inteiro, recheado com arroz, nozes e uva passas, além de pernil de cordeiro ao molho de romã e arroz com lentilhas.

O Empório prepara, ainda, acompanhamentos especiais, como saladas e sobremesas, com quantidades e preços a gosto do cliente. É possível escolher entre o arroz de

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A doçaria Amor aos Pedaços celebra o Natal acreditando que este é mesmo o momento mais mágico do ano. E eles prometem surpreender os clientes com produtos que dão água na boca. A tradicional torta de nozes com fios de ovos e marshmallow é uma das grandes pedidas para encomendas. Destaca-se, também, o bolo “Sonho de Natal”, que leva na receita bolos vermelho e verde recheados com creme de trufa branca, cobertos com chantilly e decorados com crocante de mel, açúcar cristal e figura de açúcar. Outro bolo que promete adoçar o Natal é o “Boas Festas”, elaborado com amêndoas e recheado com mousse de marshmallow e brigadeiro, cobertura de chocolate e decorado com rolinhos, figuras de chocolate ao leite e confeitos coloridos.

Mas o melhor da doçaria para o fim de ano é, sem dúvida, a grande variedade de receitas de panetone.

Entre as novidades, o Panettone Toffe é feito com a massa recheada com doce de leite tipo toffee.. O tradicional Panettone Bicho de Pé continuará enfeitando as prateleiras e enchendo os olhos dos clientes. Outras propostas são os panetones de passas e brigadeiro.

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O restaurante Lake’s criou um menu completo que pode ser levado para a ceia

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No Dom Francisco, o chef Francisco Ansiliero também preparou um cardápio especial.

Entre tantas opções, a casa oferece, para o prato principal, seu tradicional bacalhau na brasa na casa da Asbac. No Dom Francisco do ParkShopping, Ansiliero aposta no peru assado com vinho branco e arroz de frutas secas. Para a sobremesa, a rabanada de panetone é a grande pedida. A casa funcionará somente até às 17h do dia 24 de dezembro.

Também no ParkShopping, o restaurante Barbacoa preparou, especialmente para a data, saborosas costeletas de cordeiro e de javali com acompanhamento do buffet de saladas ou da salada especial mix de folhas com manga, uvas verdes e damasco marinado no vinho branco, servido com molho de iogurte com hortelã. E, no franco-italiano La Tambouille, a sugestão para o período é a paleta de cordeiro ao molho assado com tagliolini italiano empastado com tartufo bianco.

Encomendas para a ceia

Destinos imperdíveis para o natal

Fotos: Divulgação

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O Empório Árabe aceita encomendas dos tradicionais assados natalinos

Foto: Divulgação

A decoradora Valéria Vieira aposta no décor de uma mesa de Natal repleta de brinquedos e bonecos quebra-nozes, cuja ideia principal é exaltar o lúdico

O NATAL DE TODOS NÓS

A MK Music lançou esta interessante coletânea com músicas natalinas interpretadas por artistas da gravadora. Para dar voz a este projeto com 12 canções, estão cantoras pentecostais, como Beatriz, Elaine Martins e Michelle Nascimento; o pop de Kleber Lucas, Fernanda Brum, Bruna Karla, Pastor Lucas, Quatro Por Um e Wilian Nascimento; o sertanejo de Gislaine e Mylena; a potência do Trio Nascimento e o rock do PG. No repertório, clássicos como No humilde presépio, Primeiro Natal, Noite feliz e Bate o sino. É possível, ainda, pelo álbum, acessar a videoletra de Quem é o pequeno a repousar, de Fernanda Brum.

A Cultura Viagens oferece cruzeiro pelo Caribe Leste (ao lado) e ceia de Natal, com direito a compras em Miami

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Idina Menzel – HOLIDAY WISHES

Frozen, dos estúdios Disney, certamente ajudou a catapultar a carreira de Idina, que fez uma interpretação extremamente bem-sucedida do hit Let it go. Agora, a cantora lança seu primeiro álbum de Natal, Holiday wishes, que já entrou na lista dos 200 álbuns mais vendidos da Billboard. O disco é produzido por ninguém menos que Walter Afansieff, que coproduziu trabalhos de artistas como Barbra Streisand, Celine Dion e Mariah Carey. Entre as faixas estão clássicos natalinos, como Holly Jolly Christmas e White Christmas; canções românticas, como Baby it’s cold outside; um pouco de pop natalino, a exemplo de All I want for Christmas is you; e outras que, apesar de não serem exatamente de Natal, se encaixam com a temática – caso de When you wish upon a star.

As costeletas de cordeiro e de javali são a pedida do Barbacoa para a data

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