Posjet Vinkovcima i predstavljanju turističke skupine strukovne škole

11. ožujka je sedam učenika 1. razreda turističko hotelijerskih komercijalista u pratnji nastavnika Antonia Čmelaka i Sandre Matković posjetilo Vinkovce i njihovu Srednju strukovnu školu. Nakon uvodnog dijela i predstavljanja projekta sudjelovali smo na zanimljivom predavanju ravnatelja gradskog muzeja u Vinkovcima na temu "Od arheološkog iskopavanja do turističkog proizvoda i nazad", a nakon toga nas je njihova turistička skupina "Istraživači baštine" kroz 2 sata provela kroz najzanimljivije turističke točke Vinkovaca. Na kraju smo u njihovom praktikumu posluženi ručkom sa zanimljivim i atraktivno pripremljenim jelima iz njihove škole. Ovo pozitivno i hvale vrijedno iskustvo dalo nam je poticaj i ideje za unapređenje turističkih aktivnosti i u našoj školi.

Edukacija za nastavnike u Sloveniji

U sklopu RCK Ugostiteljsko-turističke škole iz Osijeka održan je dvodnevni trening za nastavnike i partnere iz realnog sektora u Sloveniji u sklopu Izrade kurikuluma na razini 5. Ispred naše škole na trening je išao nastavnik Antonio Čmelak koji je osim planirane edukacije ostvario i korisne kontakte s predstavnicima hotelske grupacije Maistra te Hotela Đakovo.

Prvog dana po dolasku u Bled i smještaja u Hotel

Astoria koji je u sastavu visoke škole za turizam na kojoj smo imali predavanje imali smo turističko, vođeno razgledanje Bleda. Drugog dana smo nakon edukacije imali turističko i vođeno razgledanje Bohinja. Zadnjeg dana po povratku smo imali turističko i vođeno razgledanje Plišnja u Kozjanskom dvoru.

Antonio Čmelak

Dani poslova u turizmu

Učenici trećih i četvrtih razreda naše škole, uz pratnju nastavnice Ivane Pleša, posjetili su "Dane poslova u turizmu" održanih u dvorani Gradski vrt u Osijeku, na kojemu je bilo prisutno oko 60 poslodavaca iz turističkog i trgovačkog sektora. Učenici su se mogli izravno upoznati s potencijalnim poslodavcima i poslovima koji su ondje predstavljeni. Učenici su mogli razgovarati s potencijalnim poslodavcima o mogućnostima zapošljavanja nakon završene srednje škole kao i zapošljavanja preko učeničkog servisa. Ovo je izvrstan način uspostavljanja kontakata s poslodavcima te dobivanje potrebnih informacija o mogućnostima zapošljavanja. Rado posjećujemo ovakve događaje i zahvaljujemo područnoj ispostavi HZZ-a D. Miholjac na pozivu i prijevozu do Osijeka.

Zanemarene ribe Jadrana

U Ugostiteljsko - turističkoj školi Osijek je 15. veljače organizirana radionica pod nazivom "Gastronomski zanemarene riblje vrste Jadrana“ koju je vodio chef David Skoko. Skoko je na zanimljiv, jednostavan i kreativan način predstavio grdobinu, list, morsku mačku i muzgavce te pripremio tradicionalna jednostavna, lagana i nutritivno vrijedna jela obogaćena čarolijom okusa i mirisa. Jela je pripremao na način kako su to nekad radili naši stari, ali suvremenim, modernim pristupom. Skoko, prije svega, daje prednost domaćim, sezonskim namirnicama uzgojenih kod lokalnih OPG-va i u Jadranskom moru. Zahvaljujemo RCK UTSO na organizaciji i veselimo se budućim radionicama.

100 Lica Okolade

Početkom veljače održane su se dvije radionice namijenjene učenicima naziva „Sto lica čokolade u jelima“ pod vodstvom nastavnica kuharstva iz Srednje strukovne škole iz Vinkovaca Ankice Živić, Marije Bošnjak i Eve Jurčić. Učenici Obrtničko – industrijske škole Županja, kao i Srednje škole Donji Miholjac imali su prilike upoznati se s karakteristikama čokolade i njenoj primjeni u kuharstvu te su usvojili nova znanja i vještine u izradi slanih jela u koje je ukomponirana čokolada.

Ivana Pleša