2015. AZAROA / 4. ZKA.
UDAZKENEKO KOLOREAK UDAL BERRIAK, CULTURA, AGENDA e INFORMACIÓN Aguraingo Udalaren Aldizkaria
Revista municipal del Ayto. de Agurain
AURKIBIDEA SUMARIO
02 Azaroa / Noviembre
Composición del Ayuntamiento Grupo EAJ-PNV: Alcalde/Alkatea Iñaki Beraza Zufiaur
Concejales/Zinegotziak Ernesto Sainz Lanchares Rubén Ruiz de Eguino López de Guereñu Olga Echavarria Urquijo Txari Martín Jiménez Ana María Gorospe Larrea
Grupo EH BILDU: Concejales/Zinegotziak Maider García de Vicuña Quintana Ainize Sáez de Arregui Goikuria Xabier Urkiola Jiménez de Vicuña Iñigo Espada Agirre Ruth Lafuente Galarza
Servicios Municipales del Ayuntamiento
Emakumeen eta Gizonen Berdintasunerako gunea
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Foro para la Igualdad de Mujeres y Hombres Distintas actividades para los días 14, 28 de octubre y 6,11, 25 y 27 de noviembre.
Pag.06
Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer Arabako lautadan emakumeen aurkako indarkeriari ez! aski da!
Teléfono: 945 300 155
UDALBERRIAK ez du derrigorrez bere gain hartzen aldizkarian adierazitako esanen eta iritzien erantzukizunik. UDALBERRIAK no se identifica necesariamente con las opiniones expresadas en la revista, ni se hace responsable de las mismas. Aguraingo kultur elkarte bateko kide bazara eta zuen ekintzak aldizkarian agertzea nahi baduzue jarri kontaktuan gurekin. Lagundu UDALBERRIA osatzen. Si formas parte de una asociación cultural y queréis que vuestras actividades se anuncien en UDALBERRIA poneos en contacto con nosotros. Ayudanos a completar UDALBERRIA.
4. ZENBAKIA, 2015KO AZAROA. www.agurain.eus
Erredakzioa:
Naiara Lopez de Uralde Udala Maketazioa eta inpresioa:
Biona estudioa. Tirada: 2.500 Kontaktua: udalberriaaldizkaria@gmail.com
25 de Noviembre.
Pag.08
Rubén Lapuente.
“Ahora estoy en mi mejor momento”. Elkarrizketa/ Entrevista
Pag.10
Eguzkilore Abesbatza.
Intercambio coral.Erreportaia/ Reportaje Pag.12
AGURAIN esta de Moda
El pasado viernes 2 de Octubre por la tarde volvió el desfile de moda Pasarela Lautada 2015.Erreportaia/ Reportaje Pag.14
Agenda. Cultura y Ocio.
Udala gaiak / Municipal
03 Azaroa / Noviembre
CONSTITUCIÓN DE LA CUADRILLA DE LA LLANADA ALAVESA EL PASADO DÍA 30/09/2015 SE CELEBRÓ, EN EL AYUNTAMIENTO DE ZALDUONDO, LA SESIÓN CONSTITUTIVA DE LA CUADRILLA DE LA LLANADA ALAVESA (ANTES DENOMINADA CUADRILLA DE SALVATIERRA) Redacción / Erredakzioa.
Udala
La Cuadrilla de la Llanada Alavesa está conformada por los siguientes ocho ayuntamientos:
El acto protocolario convocado para la elección y proclamación de la Presidencia y Vicepresidencia de la Cuadrilla, fue presidido por el Sr. Pedro Elósegui, Excmo. Sr. Presidente de las Juntas Generales de Alava. En esta sesión se procedió a la votación por parte de los veintidós junteros que conforman la Junta de la Cuadrilla (los Ayuntamientos de Agurain y Dulantzi con cinco cada uno. Aspárrena con tres, Barrundia, Elburgo, Iruraiz-Gauna y San Millán con dos cada uno y Zalduondo con un juntero) Acabada la votación se procedió al recuento de los votos, con el siguiente resultado: 22 votos emitidos, 3 votos en
blanco, 11 votos para Ana María Gorospe y 8 votos para Gustavo Fernández. Finalizado el escrutinio el Excmo. Sr. Presidente de las Juntas Generales de Álava procedió a la proclamación de Dª Ana Maria Gorospe Larrea como Presidenta de la Cuadrilla de la Llanada Alavesa y a D. Gustavo Fernández Villate como Vicepresidente.
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Agurain, Aspárrena, Barrundia, AlegriaDulantzi, Elburgo-Burgelu, Iruraiz-Gauna, San Millán-Donemillaga y Zalduondo.
Udala gaiak / Municipal “Sallurtegi Elkarteak hainbat ekintza antolatu ditu berdintasuna sustatzeko”
Azaroa / Noviembre
04
“Emakumeen eta Gizonen Berdintasunerako Gunea 2015”Foro para la Igualdad de Mujeres y Hombres 2015 de Emakunde Redacción / Erredakzioa.
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Arabako Lautadako Kuadrillako Berdintasun Zerbitzua
La Asociación de Mujeres Sallurtegui ha organizado dos actividades dentro del Foro para la Igualdad de Mujeres y Hombres 2015 de Emakunde: por un lado, un “Curso para la sensibilización en igualdad de oportunidades”, los días 14, 28 de octubre y 11 y 25 de noviembre a las 18.00 horas en Zabalarte; y por otro lado, el 27 de noviembre actuación teatral “La casa de los errores”, que tendrá lugar también en Zabalarte a las 18.00h. Además, el 6 de noviembre, el autobús de Emakunde se ubicará en la plaza San Juan, y el alumnado de 5º y 6º de primaria de las ikastolas Lautada y Lope de Larrea subirá a la unidad para recibir talleres de sensibilización. Y a las 18.00 horas, la Asociación ASAJER
celebrará un Café Tertulia, bajo el lema ¿CONSUMES O TE CONSUMES? para abordar la adicción al juego de azar y su incidencia en las mujeres. Esta actividad estará abierta a toda la población, y el autobús podrá visitarse también para ver la exposición interna.
Udala gaiak / Municipal
Redacción / Erredakzioa.
Arabako Lautadako Kuadrillako Berdintasun Zerbitzua
05 Azaroa / Noviembre
“Azaroaren 7an ospatuko da arratsaldean Zabalarten. Aniztasun familiarra izango da gaia, izan ere, familia mota asko daude gaur egun, ama edo aita guraso bakarra den familiak, sexu bereko bikoteak seme-alabekin,…”
“Emakundeko autobusa azaroaren 6an izango da gure herrian, eta bi ikastoletako ikasleek bertan tailerrak jasoko dituzte”
Este año también se celebra la Jornada Comarcal por la Igualdad, y en esta ocasión es el turno de Agurain. El tema específico a tratar será el relativo a las diversidades familiares. Actualmente existen muchas tipologías de familias además de la tradicional: familias monomarentales o monoparentales, parejas homosexuales con descendencia, familias que acogen a niños y niñas en su hogar, etc. Ésta es una realidad cada vez más palpable en nuestra sociedad, y en esta jornada comarcal por la igualdad tendremos la oportunidad de conocer más
profundamente el tema. La jornada se celebrará el sábado 7 de noviembre en Zabalarte de 17.00 a 20.00. Se proyectará un video explicativo tras el cual contaremos con una mesa redonda en la que dos mujeres nos contarán su experiencia al respecto, visibilizando y normalizando estas nuevas unidades familiares. Además, contaremos con un recital de poesía a manos de unas mujeres poetisas. Se finalizará la Jornada con un pintxo pote ofrecido por una de las Asociaciones de Mujeres participantes. Habrá servicio de guardería.
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“Berdintasunaren aldeko Jardunaldia” Jornada Comarcal por la Igualdad
Udala gaiak / Municipal
PORQUE EN LA LLANADA ALAVESA DECIMOS ¡NO A LA VIOLENCIA CONTRA LAS MUJERES, BASTA YA!
Azaroa / Noviembre
06
Redacción / Erredakzioa.
Arabako Lautadako Kuadrillako Berdintasun Zerbitzua
25 de noviembre. Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer
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En 1999, y tras la propuesta realizada por la República Dominicana, la Asamblea General de las Naciones Unidas, con el voto a favor de 80 países, aprobó que El Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer se celebrará anualmente el día 25 de noviembre. La fecha elegida no es por casualidad. El motivo es que el 25 de noviembre de 1960, las tres hermanas Mirabal fueron asesinas siguiendo las órdenes del entonces dictador dominicano Rafael Leónidas Trujillo. Por lo tanto, es una fecha significativa en la que se pretende recordar el asesinato de estas tres hermanas, así como el de otras mujeres
en el mundo que mueren violentamente solo por el hecho de ser mujeres. Es por ello que el 25 de noviembre es una fecha en la que se organizan actividades en casi todo el mundo dirigidas a sensibilizar a la población a favor de la eliminación de todo tipo de violencia en contra de las mujeres. Pero no debemos bajar la guardia. Desafortunadamente este otoño ha sido un otoño negro en Euskadi en cuanto a violencia de género se refiere. Debemos fomentar la unión entre los vecinos y vecinas de la Llanada Alavesa, tal y como ocurrió con la Marcha Mundial de las Mujeres, demostrando el rechazo absoluto a este tipo de violencia.
Desagertzeko Nazioarteko Eguna.
Arabako lautadan emakumeen aurkako indarkeriari ez! aski da!
AGURAINGO UDALEKO BERDINTASUN ZERBITZUA/ SERVICIO DE IGUALDAD DE AGURAIN Berdintasun Teknikaria/Tecnica de Igualdad:
Jaione Almirante Uranga Ordutegia/Horario: Astelehena, 9:00etatik 13:00etara Lunes de 9:00 a 13:00 Tlfn:945300155
EMAKUMEEN AURKAKO INDARKERIARI EZ
NO A LA VIOLENCIA CONTRA LAS MUJERES
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1999an, eta Dominikar Errepublikak egindako proposamenaren ondoren, Nazio Batuen Batzar Orokorrak 80 herrialden aldeko botoarekin, Emakumeenganako Indarkeria Desargertzeko Nazioarteko Eguna urtero azaroaren 25ean ospatzea onartu zuen. Aukeratutako data ez zen kasualitatez izan. Arrazoia zera da: 1960ko azaroaren 25ean, Mirabal hiru ahizpak erailak izan ziren une horretan diktadore dominikarra zen Rafael Le贸nidas Trujilloren aginduak jarraituz. Beraz, data esanguratsu honetan hiru ahizpa hauen erailketa oroitzatuz gain, munduan indarkeriaren bitartez, eta emakume izateagatik hiltzen diren beste emakumeen heriotzak ere gogorarazten dira. Baina erne egon behar dugu. Zoritxarrez, udazken hau beltza izan da Euskal Autonomi Erkidegoan genero indarkeriari dagokionez. Arabako Lautadako bizilagunen arteko batasuna sustatu behar dugu, Emakumeen Mundu Martxarekin gertatu zen moduan, errefus osoa erakutsiz indarkeria honen inguruan.
07 Azaroa / Noviembre
Azaroak 25. Emakumeenganako Indarkeria
Erreportaia / Reportaje
Azaroa / Noviembre
08 Redacción / Erredakzioa.
Naiara Lopez de Uralde
Rubén Lapuente:
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“Ahora estoy en mi mejor momento” No desvelaremos ningún secreto si confesamos que en Agurain siempre ha habido una gran afición al mundo del motor. Lo malo es que en este deporte para llegar al pódium no basta con ser buen conductor, también hay que tener buenos patrocinadores. Y esto es algo que Rubén Lapuente, el piloto del equipo La Rana Mary, lo tiene muy claro. A pesar de que su afición a los coches le viene desde muy pequeño,
él sabe que “sin la ayuda de Reciclajes Escor no hubiera durado ni dos años compitiendo”, declara el Aguraindarra. Con el fin de potenciar el mundo del motor y promocionar la Comarca, en 2014, los miembros de la Escudería Agurain recuperaron la mítica Subida a Opakua, la única prueba de montaña que se organiza en Araba y que llevaba 25 años sin celebrarse. Esta subida, además de ser la primera
Erreportaia / Reportaje
09 Azaroa / Noviembre
que viene quiere dar un gran salto y empezar a competir en el Campeonato de España de Tierra. Para ello intentará reunir el presupuesto necesario, y es que, aunque siempre haya pensado en dejarlo, de momento mira al futuro con optimismo puesto que, según sus propias palabras, ahora está en su mejor momento.
Agurainen betidanik auto-lasterketenganako zaletasun ikaragarria egon da. Honen adibide garbia Ruben Lapuenteren kasua da. La Rana Mary taldeko gidariak 12 urte daramatza handik eta hemendik bere Renault Clio Sport-arekin lehiatzen, Reciclajes Escor babeslearen laguntzarekin. Berarentzat lasterketarik garrantzitsuena Opakuako igoera da, autoarekin korrikan parte hartu ez ezik, antolakuntza lanetan ere aritzen baita.
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prueba que puntúa en el Campeonato Vasco de Montaña, supone un aliciente económico para el pueblo. “La verdad es que congrega a muchos aficionados del mundo del motor y tiene gran repercusión en la mayoría de los locales comerciales de la localidad”, explica Rubén. Aunque lleva 12 años compitiendo, para él participar en esta carrera es algo muy especial, y todavía hoy le brillan los ojos cuando recuerda la primera vez que corrió ante su afición. “La subida es muy importante, porque vas concentrado en la carretera y con la adrenalina no te das cuenta de nada. ¡Pero la bajada es aún mejor! Vas despacio y más tranquilo saludando a tu gente, y todo es muy emocionante”, afirma Lapuente con una sonrisa. “El año que viene celebraremos el décimo aniversario, por lo que a partir de enero empezaremos con todos los preparativos: pediremos los permisos en Tráfico, en el Ayuntamiento y en la Diputación, reuniremos los voluntarios necesarios,…”, cuenta el piloto. “La verdad es que estamos muy satisfechos con todo, porque gracias a la buena organización siempre hemos recibido muchos elogios por todas partes. Pero nosotros somos conscientes de que todo esto no sería posible sin la ayuda que recibimos de los comercios de Agurain, de nuestros principales patrocinadores (Reciclajes Escor y Grupo Universal Araba), y como no, del propio Ayuntamiento”, añade Rubén. El dos veces campeón en su categoría del Campeonato de La Rioja, el año
Erreportaia / Reportaje
Azaroa / Noviembre
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Intercambios corales. Eguzkilore Abesbatza Redacción / Erredakzioa.
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Naiara Lopez de Uralde
El próximo 15 de noviembre el Coro Eguzkilore realizará un intercambio con la Coral Polifónica de Llanera. Los integrantes del coro asturiano actuarán en la misa que se celebrará en la iglesia Santa María, y después, ofrecerán un concierto. Hace dos años fueron los componentes del coro de Agurain los que visitaron Asturias. Éstos, primero, ofrecieron un
concierto en Llanera, y después, cantaron en la misa que se celebró en la catedral de Gijón. A pesar de que correr con todos los gastos sale bastante caro, es habitual que Eguzkilore realice esta clase de intercambios un par de veces al año. El pasado 18 de octubre, sin ir más lejos, el coro que visitó Agurain fue el Umore Ona de Ordizia. Y además de tomar parte en este tipo de intercambios, el pasado 25 de octubre también participó junto con el coro de Araia, el de Barrundia, el de Dulantzi y el del Elburgo en la
Erreportaia / Reportaje
Azaroa / Noviembre
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concentración de coros que se realizó en la fiesta Lautada Eguna, en Ozaeta. El próximo año, en 2016, el Coro Eguzkilore celebrará su 25 aniversario, y para ello está preparando un encuentro de coros y alguna sorpresa más. Su presidente, Jaime López de Larrinzar, quien lleva tres años en el cargo, desea agradecer al Ayuntamiento su total colaboración con el coro, y a su vez, también quiere animar a los vecinos y vecinas del pueblo a que acudan a cantar con ellos, puesto que necesitan reforzar un poco la plantilla.
Hilaren 15ean, Eguzkilore Abesbatzak korutrukea egingo du Llanerako Abesbatzarekin. Asturiaseko abeslariek Santa Maria elizan egingo den mezan parte hartuko dute, eta ondoren, kontzertu bat eskainiko dute bertan. Duela bi urte, Aguraingoak izan ziren Llanera eta Gijon bisitatu zutenak.
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Datorren urtean herriko abesbatzak 25 urte beteko ditu, eta oraindik beste hainbat urteetan zehar abesten jarraitzeko gogoa badute ere, Jaime Lopez de Larrinzar abesbatzako presidenteak, Aguraindarrak Eguzkilore taldean barneratzera animatu nahi ditu, jende berria behar dute eta.
Erreportaia / Reportaje
Azaroa / Noviembre
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Redacción / Erredakzioa.
Lautada Bizirik ACICSA
Agurain está de moda
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El pasado viernes 2 de Octubre por la tarde volvió el desfile de moda Pasarela Lautada 2015. Por la alfombra de la sala Harresi se presentaron las últimas tendencias en ropa y estética en un desfile de modelos no profesionales, pero que le pusieron mucho empeño, derrochando glamour. Agurain quiere volver a demostrar que está a la moda. Los establecimientos Bergara Centro Óptico, Biak Denda, ElFoc Denda, Kean Moda Infantil, Maher Zapatería, Marian y Virna presentaron sus propuestas de ropa, calzado y complementos para hombre, mujer y los más pequeños. En esta edición organizada por primera vez por la asociación Lautada Bizirik ACICSA la veintena de modelos estuvieron peinados y maquillados por Estilistas Ambai, Peluquería Enredos y Salón de peluquería
Zutoi. La pasarela de moda estuvo decorada por Ekaia Eko-Gestión y Orban Impresión Digital. El desfile dio comienzo cuando el reloj marcaba las 20:00 h. como preludio de las fiestas patronales de Agurain que arrancaron oficialmente al día siguiente. Difundir los nuevos productos de moda infantil, femenina y masculina para la temporada otoño-invierno y darles un toque de glamour a través de un maquillaje y peinado acorde es la finalidad de esta Pasarela Lautada 2015. Con la llegada del otoño y el consabido cambio de temperaturas toca echar una ojeada al fondo de armario y hacerse con un abrigo, chaqueta o vaqueros nuevo. El evento trata de animar a comprar en los establecimientos de Agurain, ofreciendo una amplia variedad y calidad evitando irse a Vitoria-Gasteiz o Alsasua, sin valorar la oferta comarcal.
Erreportaia / Reportaje
Azaroa / Noviembre
13
asociados que colaboran, así como del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad de Gobierno Vasco y el Ayuntamiento de Agurain.
Además, si te gusta el café, la asociación Lautada Bizirik ACICSA está preparando una nueva cita en noviembre, el Mes del Café, iniciativa que dará a conocer la tradición cafetera de la comarca y que pretende generar sinergias entre el comercio y la hostelería local.
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En tiempos de grandes superficies y franquicias, acciones como está tratan de hacer frente a la complicada situación del pequeño comercio rural reinventándose y sobreviviendo con éxito a los nuevos tiempos. Este comercio forma parte de la identidad de nuestro pueblo y nos dan un servicio muy necesario, además de un trato personal que todos y todas debemos valorar y agradecer. Los establecimientos participantes agradecen la participación de los/as modelos y del resto de establecimientos
Agenda / Agenda
Agenda / Agenda
Azaroa / Noviembre
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AZAROAK 07
NOV./AZAR.
19:30
NOVIEMBRE
VOCALIA
AGURAIN
Taldea
Harresi Aretoa
CORO FEMENINO/ABESBATZA Andra Emakumeek eta emakumeentzat idatzikato Musika./MĂşsica escrita por y para mujeres. Zuzenduta: Ikusle ororentzat
21
NOV./AZAR.
19:30
AGURAIN
Harresi Aretoa
DEJABU
Panpin Laborategia
TEATRO/Antzerkia Arrastoak
Euskarz Zuzenduta: Helduentzat
28
NOV./AZAR. GOIZETIK
AGURAIN
GARAGARDO Azoka
Plaza Santa Maria
Feria de la Cerveza Garagardoaren Azoka
Andra Mari enparantza.Egun osoan zehar Parte hartuko dute Olbea Garagardoak eta Baltikak Garagardoa
Zuzenduta: Helduentzat
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NOV./AZAR.
GOIZETIK
AGURAIN
Herrian zehar
Euskal Herriko
Bertso Eskolen Eguna
Fiesta de las Bertso Eskolak Euskal Herriko Bertso Eskolen Eguna. Egun osoan zehar
Zuzenduta: Publiko guztientzako
Agenda / Agenda
“BERNARDITO YA SE SIENTA SOLO” IMPORTANCIA DEL MOVIMIENTO EN EL DESARROLLO DEL NIÑO/A El curso ya está en marcha y la Haurreskola de Agurain ha organizado, como en años anteriores, diversas actividades dirigidas a las familias del pueblo. Viendo el éxito del Curso de Masaje de años anteriores, esta vez la Haurreskola ha organizado una conferencia sobre la importancia del movimiento en el desarrollo del niño/a. Dicha conferencia tendrá lugar el próximo día 25 de Noviembre en la sala ZabalArte. El ponente será Juanjo Kintela que además de psicólogo y psicomotricista, está especializado en la primera infancia y es vicepresidente de la Asociación Pikler-Loczy de Euskal Herria. Mediante sus explicaciones nos hará ver las capacidades que tienen los niños/as entre las que se encuentra la de llegar a andar sin la intervención del adulto.
Hizlaria: Juanjo Kintela. Haur psikologoa eta psikomotrizista. Data/fecha: azaroak 25/ 25 de noviembre Ordua/hora: 17:00-19:30 Tokia /Lugar: Zabalarte aretoa. Kale Nagusia
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Ikasturte hasiera pasatu da eta aurten ere Aguraingo Haurreskolak herriko familientzat ekitaldi batzuk antolatu ditu. Aurreko urteetako masaje ikastaroek izandako arrakasta ikusirik, oraingoan umeen garapenari buruzko hitzaldiak antolatzea erabaki du eta lehenengoa datorren azaroak 25ean izango da, ZabalArte aretoan. Hizlaria Juanjo Kintela izango da, psikologoa eta psikomotrizista izateaz gain, 0-3 urte bitarteko haurretan aditua da eta Euskal Herriko Pikler-Loczy elkarteko lehendakari ordea. Juanjoren eskutik, aukera izango dugu ume txikiek dituzten gaitasunetaz ohartzeko, izan ere, haur bat gai da bere motrizitate guztia -bakarrik ibili artekoa- bera bakarrik eraikitzeko, helduaren batere laguntzarik gabe.
15 Azaroa / Noviembre
“ MUGIMENDU LIBREAREN GARRANTZIA HAURRAREN GARAPENEAN”
A R A B A K O L A U TA D A
L L A N A D A A L AV E S A
VI JARDUNALDI GASTRONOMIKOAK VI JORNADAS GASTRONÓMICAS URRIAREN 17tik ABENDUAREN 13era
Del 17 de OCTUBRE al 13 de DICIEMBRE
WWW.CUADRILLASALVATIERRA.ORG
Mamitsuak!
PATATA /// ONDDOAK /// EHIZA /// GAZTA /// OGIA Agurain
Araia
ZERUA JATETXEA
ARAIA SAGARDOTEGIA
Antonio de Viana
Aitor Durán
Araia
ZUBIGAIN JATETXEA
Agurain
Dulantzi
Argómaniz
JOSÉ MARI “EL GORDO”
MESÓN ERAUSQUYN
PARADOR ARGOMANIZ
945 304 763
945 304 794
945 300 042
Montse Saez de Asteasu
Juan Gil Ruiz
Iñaki Sardina
• Idiazabal ARTZAI GAZTA y mollejitas de pato en lecho de rúcula aliñados con aceite de Moreda. • Morcilla de verdura de Maeztu en patata asada. • Lasaña de hongos marinados en jugo de trufa. • Paloma torcaz confitada a baja temperatura. • Helado de ARTZAI GAZTA con coulis de arándanos. • Vino Rioja del Año, pan, café y chupito. Sábado noche, cerrado.
• Croquetas de hongos. • Sopa de ajo con huevo escalfado. • Crep de setas y espárragos trigueros en salsa de Idiazabal ARTZAI GAZTA. • Albóndigas de jabalí con patata paja. • Torrija caramelizada con helado de yogur. • Vino crianza, agua, pan y café.
• Ensalada de patata, manzana y queso Idiazabal ARTZAI GAZTA. • Crep de hongos y setas. • Liebre a la cazadora. • Flan de queso Idiazabal ARTZAI GAZTA y nueces. • Vino crianza Hnos. Frías del Val, agua, pan y café.
• Ensalada de Idiazabal ARTZAI GAZTA, manzana y nueces. • Litiruelas de cordero con hongos y setas. • Paloma estofada sobre cama de patata panadera. • Panchineta casera rellena de crema y nata. • Vino crianza Solagüen, agua, pan y café.
• Croqueta de Idiazabal ARTZAI GAZTA y nueces • Crujiente de hongos y ensalada de rúcula. • Huevo asado, cremoso y chips de patata. • Ciervo estofado y ciruelas. • Pan, chocolate y sal. • Vino, agua, pan y café.
• Ensalada de perdiz escabechada. • Pastel de setas con salsa de hongos. • Lomo de ciervo con salsa de arándanos y puré de patatas. • Queso Idiazabal ARTZAI GAZTA con menbrillo de manzana reineta. • Vino, agua, pan y café.
• Idiazabal ARTZAI GAZTA eta ahate-arandoiak errukula ohantzean Moredako olioarekinonduak. • Maeztuko barazki-odolkiak patata erreekin. • Fruitu-zukuarekin marinatutako onddoen lasagna. • Tenperatura baxuan egindako pagauso konfitatua. • ARTZAI GAZTA izozkia ahabi-coulisarekin. • Urteko errioxa ardoa, ura, ogia, kafea eta txupito. Larunbata gauez, itxita.
• Onddo-kroketak. • Baratxuri zopa arrautza irakinarekin. • Perretxiko eta gari-zainzuri krepa Idiazabal ARTZAI GAZTA saltsan. • Basurde almondrongiloak lazto patatekin. • Ogi torrada karameluan yogur izoztuarekin. • Ardo ondua, ura, ogia eta kafea.
• Patata, sagar eta Idiazabal ARTZAI GAZTA entsalada. • Perretxiko eta onddo krepa. • Erbia ehiztari-saltsan. • Idiazabal ARTZAI GAZTA flana eta intxaurrak. • Hnos Frias del Val ardo ondua, ura, ogia eta kafea.
• Intxaur, sagar eta Idiazabal ARTZAI GAZTA entsalada. • Arkume-hazikontxoak onddo eta perretxikoekin. • Uso erregosia panadera patata ohantzean. • Etxeko pantxineta. • Solaguen ardo ondua, ura, ogia eta kafea.
• Idiazabal ARTZAI GAZTA kroketak eta intxaurrak. • Onddo kurruskaria eta errukula entsalada. • Arrautza errea, krematsua eta patata txipak. • Orein erregosia eta aranak. • Ogia, txokolatea eta gatza. • Ardoa, ura, ogia eta kafea.
• Eper entsalada eskabetxean. • Perretxiko pastela onddo saltsarekin. • Orein xolomoa ahabi-saltsan eta patata purea. • Idiazabal ARTZAI GAZTA eta errege-sagar irasagarra. • Ardoa, ura, ogia eta kafea.
945 312 716
Menús 35€
(IVA incluido). Se recomienda reserva previa. ANTOLATZAILEA
Maite Gutierrez
Naturalmente!
PATATA /// SETAS /// CAZA /// QUESO /// PAN
+ Vale Regalo (a elegir) 1.- VISITA GUIADA EN AÑUA-GAZEO-ALAITZA 2.- VISITA GUIADA EN AGURAIN-SALVATIERRA 3.- ACCESO AL PARQUE MICOLÓGICO ASPARRENA-APOTA 4.- VISITA A QUESERÍA DE ARTZAI-GAZTA 5.- MARCHA NORDIC WALKING
Menuek 35€
945 420 039
Balio dute (BEZ barne). Komeni da aldez aurretik erreserba egitea.
945 293 200
+ Opari-txartela (aukeratzeko) 1.- AÑUA-GAZEO-ALAITZAN BISITA GIDATUA 2.- AGURAIN-SALVATIERRAN BISITA GIDATUA 3.- ASPARRENA-APOTA PARKE MIKOLOGIKORA IRTEERA 4.- ARTZAI-GAZTA GAZTANDEGIRA BISITA 5.- NORDIC WALKING MARTXA
LAGUNTZAILEAK
EMAKUMEEN AURKAKO INDARKERIARI EZ
NO A LA VIOLENCIA CONTRA LAS MUJERES